¿ Cuánto saben los cerebritos acerca de los alimentos transgénicos?

Sandra León y David Ruiz 1º CIT

Ciencias para el mundo contemporáneo

Introducción

En la actualidad, muchos de los alimentos que consumimos han sufrido modificaciones en sus genes para hacerlos más resistentes o más apetecibles para la vista. De hecho, mucha gente no sabe lo que son. ¿O sí? No se, ahora lo veremos…

Acerca de la encuesta Hemos hecho 6 preguntas respecto al origen,

características y curiosidades acerca de los organismos transgénicos, además de opiniones en un caso concreto.

En cuanto a la población de encuestados, hemos escogido a 17 personas que han finalizado el bachillerato o estudios equivalentes y que además están estudiando una carrera universitaria, un ciclo superior o ya lo han hecho. De ahí lo de “cerebritos”. Además, los hemos separado en tres Grupo: Ciencias y tecnología, Ciencias Sociales y Letras.

La Encuesta Los alimentos transgénicos son aquellos que

proceden de plantas en cuyas células se han introducido genes extraños mediante ingeniería genética. Esta tecnología permite “cortar” y “pegar” genes, creando variedades de plantas en las que se recombina información genética de especies muy dispares, que nunca habrían podido cruzarse en la Naturaleza.

Pregunta 1: estos alimentos son, en gran parte, beneficiosos para “todos”, pero, ¿cuál es uno de

los principales perjuicios para el organismo humano que puede acarrear el consumo de éstos?

a) Aumento de hemoglobina en la sangre.b) Desequilibrios hormonales.c) Aparición de nuevas alergias.d) Dolores de cabeza.

Pregunta 1: estos alimentos son, en gran parte, beneficiosos para “todos”, pero, ¿cuál es uno de

los principales perjuicios para el organismo humano que puede acarrear el consumo de éstos?

a) Aumento de hemoglobina en la sangre.b) Desequilibrios hormonales.c) Aparición de nuevas alergias.d) Dolores de cabeza.

Resultados

A B C D0

1

2

3

4

5

6

Ciencias SocialesLetrasCiencias y tecnología

Pregunta 2: ¿Cuándo fue introducido el primer alimento transgénico al mercado?

a) Hace unos 15 años. b) En la década de los 60, que no veas la de

plantas que tenían los hippies.c) Hace unos 25 años.d) Justo después de la finalización de la II

Guerra Mundial.

Pregunta 2: ¿Cuándo fueron introducidos al mercado?

a) Hace unos 15 años. b) En la década de los 60, que no veas la de

plantas que tenían los hippies.c) Hace unos 25 años.d) Justo después de la finalización de la II

Guerra Mundial.

Resultados

A B C D0

1

2

3

4

5

6

Ciencias SocialesLetrasCiencias y tecnología

Pregunta 3: ¿Qué países crees que son los mayores cultivadores de alimentos transgénicos?

a) EEUU y Canadá.

b) Zimbabue y Rep. Del Congo.

c) Argentina y Brasil.

d) EEUU y argentina.

Pregunta 3: ¿Qué países crees que son los mayores cultivadores de alimentos transgénicos?

a) EEUU y Canadá.

b) Zimbabue y Rep. Del Congo.

c) Argentina y Brasil.

d) EEUU y argentina.

Resultados

A B C D0

1

2

3

4

5

6

Ciencias SocialesLetrasCiencias y Tecnología

Pregunta 4: ¿Y cuáles los alimentos más consumidos?

a) Soja y maíz.

b) Truchas y salmones.

c) Zanahorias y tomates.

d) Ovejas “Dolly”.

Pregunta 4: ¿Y cuáles los alimentos más consumidos?

a) Soja y maíz.

b) Truchas y salmones.

c) Zanahorias y tomates.

d) Ovejas “Dolly”.

Resultados

A B C D0

1

2

3

4

5

6

7

Ciencias SocialesLetrasCiencias y tecnología

Pregunta 5: Ahora vamos con los vegetales. ¿Cuál es el objetivo de las modificaciones genéticas que han sufrido los alimentos

transgénicos en la actualidad? a) Aumentar las superficies de producción de éstos.b) Hacerlos tolerantes a herbicidas y resistentes a

plagas de insectos.

c) Abaratar el coste de producción.

d) Crear unas superplantas mutantes que disparen laser por los ojos.

Pregunta 5: Ahora vamos con los vegetales. ¿Cuál es el objetivo de las modificaciones genéticas que han sufrido los alimentos

transgénicos en la actualidad? a) Aumentar las superficies de producción de éstos.b) Hacerlos tolerantes a herbicidas y resistentes a

plagas de insectos.

c) Abaratar el coste de producción.

d) Crear unas superplantas mutantes que disparen laser por los ojos.

Resultados

A B C D0

1

2

3

4

5

6

7

Ciencias SocialesLetrasCiencias y Tecnologia

Pregunta 6: Vas a la frutería pensando en comprar una caja de fresas, entras y ves que hay dos tipos de cajas que tienen el

mismo precio. Las de la caja A son pequeñas, y sabes que son de la huerta de un paisano de tu pueblo. Las de la caja B son unas fresas grandísimas con un color rojo impresionante, y el frutero te dicen

que son transgénicas. ¿cuáles comprarías tú?

a) Las de la caja A, que además son de mi pueblo.b) Las de la caja B, ¡Qué pinta tienen! c) ¡Qué decisión! Mejor voy a comprar

melocotones…

Resultados

A B C 0

0.5

1

1.5

2

2.5

3

3.5

4

4.5

Ciencias SocialesLetrasCiencias y Tecnología

Conclusiones en el test

La encuesta refreja que las personas que, al menos, han finalizado el bachillerato, tienen unas nociones básicas acerca de estos alimentos. Sin embargo, también podemos apreciar la idea de que se piensa que es algo instaurado desde hace tiempo y solamente en los países desarrollados. Esto no es así, gracias a la globalización y al desarrollo de la economía en todo el mundo.

Conclusiones en la pregunta de opinión

La mayoría de las personas prefieren los productos propios del lugar, los de “toda la vida”, antes que los transgénicos. Varias personas han reconocido que sí que les llamaría más la atención unas fresas con un gran aspecto, a pesar de que su sabor no vaa a ser tan bueno como el de las fresas sin modificar. También en contramos gente que se pone nerviosa y a la que no le gustan las fresas .