Doc vs Internet LibraryDoc vs Internet Library ... 0

91.83% Originality 8.17% Similarity 368 Sources

Doc vs Internet + Library

Web sources: Web sources: 241 sources found1 sources found1. https://core.ac.uk/download/pdf/80827538.pdf 2.46%2. http://repository.unika.ac.id/13994/2/KP%2014.I1.0080%20Lilian%20Vanesa%20Wiyono.pdf 2.46%3. http://repository.unika.ac.id/14550/1/14.I1.0037%20Theresia%20Dwi%20H.pdf 1.47%4. http://ajengoka.blogspot.com/2013/12/proses-produksi-pada-pt-indofood-cbp.html 1.26%5. http://ajengoka.blogspot.com/2013 1.26%6. https://id.123dok.com/document/dzx6724z-laporan-praktek-kerja-lapangan-di-pt-indofood-cbp-suks… 1.15%7. http://elib.unikom.ac.id/files/disk1/552/jbptunikompp-gdl-ilonaannis-27561-1-unikom_i-i.pdf 1.15%8. http://syafa94.blogspot.com/2016/01/laporan-company-visit-pt-indofood-cbp.html 1.15%9. https://core.ac.uk/download/pdf/80827547.pdf 1.09%10. http://repository.unika.ac.id/14004/1/KP%2014.I1.0165%20Fitri%20Annisa%20Brillianti.pdf 1.09%11. http://herliati-azizah.blogspot.com/2017/05/struktur-organisasi-pt-indofood-cbp.html 1.01%12. http://repository.unika.ac.id/1183/1/10.70.0044-KP-Margareta%20Mellisa%20Tjahjana.pdf 0.96%13. http://ekaputrihardiana.blogspot.com/2013/01/praktek-kerja-industri-di-pt.html 0.86%14. http://repository.unika.ac.id/view/year/2012.html 0.86%15. http://repository.unika.ac.id/view/year/2017.html 0.86%16. http://anggisiirma.blogspot.com/2016/02/ini-untuk-adik-adik-kelasku-yang.html 0.86%17. http://repository.unika.ac.id/view/subjects/G63.html 0.86%18. http://repository.unika.ac.id/view/subjects/G638.html 0.86%19. http://kapaknagageni1121.blogspot.com/2013/05/pengelolaan-lingkungan-kerja-pabrik.html 0.86%20. http://ekaputrihardiana.blogspot.com 0.86%21. http://repository.unika.ac.id/view/year/2013.html 0.86%22. http://repository.unika.ac.id/view/year/2016.html 0.86%23. http://repository.unika.ac.id/view/year/2011.html 0.86%24. http://repository.unika.ac.id/view/year/2013.default.html 0.86%25. https://www.scribd.com/document/378246320/Laporan-Kerja-Praktek-Tjoa-Magdalena-Elsa-14-I… 0.86%26. http://repository.unika.ac.id/view/divisions/AG2/2016.html 0.86%27. http://zahwaazzahra.blogspot.com/2014/01/manajemen-pemasaran-di-pt-nippon-dan-pt.html 0.85%28. http://tyas-lestari.blogspot.com/2013/07/kadar-warna-analisis-pangan.html 0.85%29. http://tyas-lestari.blogspot.com/2013/07/smk3-pt-indofood-cbp-sukses-makmur-tbk.html 0.85%30. http://tyas-lestari.blogspot.com/2013/07/kadar-abu.html 0.85%31. https://ejournal3.undip.ac.id/index.php/aaj/article/download/2170/2191 0.77%32. https://link.springer.com/article/10.1007%2Fs10551-011-1143-z 0.66%33. http://repository.unika.ac.id/12383/8/04.70.0096%20Rosalia%20Devi%20Budi%20Anggraeni%… 0.66%34. http://mtrrp.blogspot.com/2014 0.66%35. http://www.lowongankerja15.com/2017/05/lowongan-kerja-pt-indofood-cbp-sukses.html 0.6%36. http://e-journal.uajy.ac.id/6502/6/BL501132.pdf 0.56%37. http://docplayer.info/33637097-Pengaruh-pemakaian-beberapa-jenis-tepung-pada-level-berbeda-t… 0.53%38. http://docplayer.info/37542137-Pengaruh-tingkat-persentase-angkak-terhadap-sifat-fisik-dan-orga… 0.53%39. http://repository.unika.ac.id/14587/1/14.I1.0156%20JESSICA%20TV.pdf 0.47%40. http://repository.unika.ac.id/14599/1/14.I1.0198%20Farhan%20Ukrin%20Putra%20Prana%20… 0.47%41. https://jurnaldinamika.files.wordpress.com/2012/11/kadir.pdf 0.47%42. http://library.usu.ac.id/download/fp/fp-mimi.pdf 0.45%43. http://repository.unhas.ac.id/bitstream/handle/123456789/5650/Jurnal%20pisang%20goreng%2… 0.45%44. https://link.springer.com/article/10.1007/s10551-012-1539-4 0.45%45. http://download.portalgaruda.org/article.php?article=134412&val=5639 0.45%46. http://www.academia.edu/10863894/PENELITIAN_SIFAT_BERBAGAI_BAHAN_KEMASAN_PL… 0.45%47. https://davidpopay.wordpress.com 0.43%48. https://www.slideshare.net/ThoyibRiyadi/analisis-perusahaan-carrefour-indofood 0.43%49. https://www.slideshare.net/adenthoriq/analisis-perusahaan 0.43%50. https://ervinkurnia88.wordpress.com/tag/manajemen-produksi 0.43%51. http://rekayasa-komputer.blogspot.com/2015/05/pt-indofood-tbk.html 0.43%52. http://pengantarbisnis14.blogspot.com/2014/10/aspek-ptindofood-sukses-makmur-tbk.html 0.43%53. https://rekayasa-komputer.blogspot.com/2015/05/pt-indofood-tbk.html 0.43%54. https://rienaekaputri.wordpress.com/2016/05/13/model-sistem-informasi-produksi-pt-indofood-suk… 0.43%55. http://download.portalgaruda.org/article.php?article=72724&val=4696 0.38%56. http://docplayer.info/29890389-Hubungan-antara-ketidakpuasan-bentuk-tubuh-dengan-intensi-mel… 0.38%

AURELIUS-REVISI KP-4 JULIUploaded: 07/03/2018Checked: 07/03/2018

Similarity

Similarity from a chosen source

Possible character replacementabcabc

Citation

References

CORE Metadata, citation and similar papers at core.ac.uk

Provided by Unika Repository

https://core.ac.uk/display/162195011?utm_source=pdf&utm_medium=banner&utm_campaign=pdf-decoration-v1https://core.ac.uk/download/pdf/80827538.pdfhttp://repository.unika.ac.id/13994/2/KP+14.I1.0080+Lilian+Vanesa+Wiyono.pdfhttp://repository.unika.ac.id/14550/1/14.I1.0037+Theresia+Dwi+H.pdfhttp://ajengoka.blogspot.com/2013/12/proses-produksi-pada-pt-indofood-cbp.htmlhttp://ajengoka.blogspot.com/2013https://id.123dok.com/document/dzx6724z-laporan-praktek-kerja-lapangan-di-pt-indofood-cbp-sukses-makmur-tbk-cabang-bandung.htmlhttp://elib.unikom.ac.id/files/disk1/552/jbptunikompp-gdl-ilonaannis-27561-1-unikom_i-i.pdfhttp://syafa94.blogspot.com/2016/01/laporan-company-visit-pt-indofood-cbp.htmlhttps://core.ac.uk/download/pdf/80827547.pdfhttp://repository.unika.ac.id/14004/1/KP+14.I1.0165+Fitri+Annisa+Brillianti.pdfhttp://herliati-azizah.blogspot.com/2017/05/struktur-organisasi-pt-indofood-cbp.htmlhttp://repository.unika.ac.id/1183/1/10.70.0044-KP-Margareta+Mellisa+Tjahjana.pdfhttp://ekaputrihardiana.blogspot.com/2013/01/praktek-kerja-industri-di-pt.htmlhttp://repository.unika.ac.id/view/year/2012.htmlhttp://repository.unika.ac.id/view/year/2017.htmlhttp://anggisiirma.blogspot.com/2016/02/ini-untuk-adik-adik-kelasku-yang.htmlhttp://repository.unika.ac.id/view/subjects/G63.htmlhttp://repository.unika.ac.id/view/subjects/G638.htmlhttp://kapaknagageni1121.blogspot.com/2013/05/pengelolaan-lingkungan-kerja-pabrik.htmlhttp://ekaputrihardiana.blogspot.comhttp://repository.unika.ac.id/view/year/2013.htmlhttp://repository.unika.ac.id/view/year/2016.htmlhttp://repository.unika.ac.id/view/year/2011.htmlhttp://repository.unika.ac.id/view/year/2013.default.htmlhttps://www.scribd.com/document/378246320/Laporan-Kerja-Praktek-Tjoa-Magdalena-Elsa-14-I1-0043-pdfhttp://repository.unika.ac.id/view/divisions/AG2/2016.htmlhttp://zahwaazzahra.blogspot.com/2014/01/manajemen-pemasaran-di-pt-nippon-dan-pt.htmlhttp://tyas-lestari.blogspot.com/2013/07/kadar-warna-analisis-pangan.htmlhttp://tyas-lestari.blogspot.com/2013/07/smk3-pt-indofood-cbp-sukses-makmur-tbk.htmlhttp://tyas-lestari.blogspot.com/2013/07/kadar-abu.htmlhttps://ejournal3.undip.ac.id/index.php/aaj/article/download/2170/2191https://link.springer.com/article/10.1007/s10551-011-1143-zhttp://repository.unika.ac.id/12383/8/04.70.0096+Rosalia+Devi+Budi+Anggraeni+DAFTAR+PUSTAKA.pdfhttp://mtrrp.blogspot.com/2014http://www.lowongankerja15.com/2017/05/lowongan-kerja-pt-indofood-cbp-sukses.htmlhttp://e-journal.uajy.ac.id/6502/6/BL501132.pdfhttp://docplayer.info/33637097-Pengaruh-pemakaian-beberapa-jenis-tepung-pada-level-berbeda-terhadap-nilai-gizi-dan-organoleptik-bakso-itik-afkir-skripsi-detik-rena-kns.htmlhttp://docplayer.info/37542137-Pengaruh-tingkat-persentase-angkak-terhadap-sifat-fisik-dan-organoleptik-sosis-sapi.htmlhttp://repository.unika.ac.id/14587/1/14.I1.0156+JESSICA+TV.pdfhttp://repository.unika.ac.id/14599/1/14.I1.0198+Farhan+Ukrin+Putra+Prana+Dharma.pdfhttps://jurnaldinamika.files.wordpress.com/2012/11/kadir.pdfhttp://library.usu.ac.id/download/fp/fp-mimi.pdfhttp://repository.unhas.ac.id/bitstream/handle/123456789/5650/Jurnal+pisang+goreng+MKMI.pdfhttps://link.springer.com/article/10.1007/s10551-012-1539-4http://download.portalgaruda.org/article.php?article=134412&val=5639http://www.academia.edu/10863894/PENELITIAN_SIFAT_BERBAGAI_BAHAN_KEMASAN_PLASTIK_DAN_KERTAS_SERTA_PENGARUHNYA_TERHADAP_BAHAN_YANG_DIKEMAShttps://davidpopay.wordpress.comhttps://www.slideshare.net/ThoyibRiyadi/analisis-perusahaan-carrefour-indofoodhttps://www.slideshare.net/adenthoriq/analisis-perusahaanhttps://ervinkurnia88.wordpress.com/tag/manajemen-produksihttp://rekayasa-komputer.blogspot.com/2015/05/pt-indofood-tbk.htmlhttp://pengantarbisnis14.blogspot.com/2014/10/aspek-ptindofood-sukses-makmur-tbk.htmlhttps://rekayasa-komputer.blogspot.com/2015/05/pt-indofood-tbk.htmlhttps://rienaekaputri.wordpress.com/2016/05/13/model-sistem-informasi-produksi-pt-indofood-sukses-makmur-tbkhttp://download.portalgaruda.org/article.php?article=72724&val=4696http://docplayer.info/29890389-Hubungan-antara-ketidakpuasan-bentuk-tubuh-dengan-intensi-melakukan-perawatan-tubuh-pada-wanita-dewasa-awal.htmlhttp://repository.unhas.ac.id/handle/123456789/1951https://onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.1002/food.19860300312https://doi.org/10.1111/j.1365-2621.2004.00842.xhttps://doi.org/10.2307/3094804http://kemasan.jabarprov.go.id/download/read/357-undang-undang-republik-indonesia-nomor-18-tahun-2012-tentang-panganhttp://kemasan.jabarprov.go.id/download/read/357-undang-undang-republik-indonesia-nomor-18-tahun-2012-tentang-panganhttps://doi.org/10.1086/521238http://ejournal.litbang.depkes.go.id/index.php/pgm/article/view/4018http://repository.unpad.ac.id/3791/https://ejournal3.undip.ac.id/index.php/aaj/article/view/686https://corp.unicheck.com/

57. http://docplayer.info/33450352-Pengaruh-pemberian-tepung-temulawak-dan-kunyit-terhadap-coo… 0.38%58. http://selvayakusa.blogspot.com/2010/12/laporan-kimia-pangan.html 0.38%59. http://docplayer.info/37509464-Pengaruh-penambahan-karaginan-dengan-level-yang-berbeda-ter… 0.38%60. http://docplayer.info/313982-Perubahan-sifat-fisik-daging-ayam-broiler-post-mortem-selama-peny… 0.38%61. http://docplayer.info/35524175-Gambar-1-struktur-telur-romanoff-dan-romanoff-1963.html 0.38%62. http://docplayer.info/48888452-Pengaruh-penambahan-sari-buah-nanas-ananas-comosus-terhadap… 0.38%63. http://download.portalgaruda.org/article.php?article=72612&val=4696 0.38%64. http://download.portalgaruda.org/article.php?article=72768&val=4696 0.38%65. http://docplayer.info/41337696-Kata-kunci-susu-pemanasan-total-bakteri-ph-dan-melanoidin.html 0.38%66. http://docplayer.info/104904-Kadar-serat-sifat-organoleptik-dan-rendemen-nugget-ayam-yang-dis… 0.38%67. https://achmadfathony-spi.blogspot.com/2012/02/pengamatan-kemasan-produk-perikanan-di.html 0.34%68. https://achmadfathony-spi.blogspot.com/2012/01/obervasi-kemasan.html 0.34%69. http://download.portalgaruda.org/article.php?article=74394&val=4712 0.34%70. https://eprints.uns.ac.id/8622/1/103422809200909431.pdf 0.34%71. http://ejournal3.undip.ac.id/index.php/jpbhp/article/download/2756/2742 0.34%72. https://link.springer.com/chapter/10.1007%2F978-1-4614-9275-7_2 0.34%73. http://dinisetiani22.blogspot.com/2013/02/prakerin-di-pt-indofood-cbp-sukses.html 0.32%74. http://docplayer.info/47727041-Pengaruh-kualitas-pelayanan-harga-dan-lokasi-terhadap-kepuasa… 0.32%75. http://ejournal3.undip.ac.id/index.php/jiab/article/download/11294/10951 0.32%76. http://docplayer.info/45403841-Pengaruh-rasio-likuiditas-leverage-operating-capacity-dan-sales-g… 0.32%77. https://ejournal.unsrat.ac.id/index.php/jkp/article/viewFile/8144/7704 0.32%78. http://download.portalgaruda.org/article.php?article=75256&val=4728 0.32%79. http://docplayer.info/30201453-Pengaruh-beban-pajak-tangguhan-dan-perencanaan-pajak-terhad… 0.32%80. https://lordbroken.wordpress.com/category/ilmu-dan-teknlogi-pangan/page/6 0.32%81. http://ejournal3.undip.ac.id/index.php/djom/article/download/3206/3140 0.32%82. http://dianastemba.blogspot.com/2013/02/kegiatan-analisa-di-ptindofood-cbp.html 0.32%83. http://download.portalgaruda.org/article.php?article=173979&val=4728&title=PENGARUH%2… 0.32%84. http://download.portalgaruda.org/article.php?article=303591&val=1325&title=ANALISIS%20… 0.32%85. http://ejournal3.undip.ac.id/index.php/djom/article/download/14645/14169 0.32%86. http://ejournal.unikama.ac.id/index.php/JKI/article/download/1940/1544 0.32%87. http://eprints.uns.ac.id/5605/1/131380608201001091.pdf 0.32%88. http://eprints.undip.ac.id/36679/1/947 0.32%89. http://docplayer.info/33092411-Efektivitas-stretching-terhadap-penurunan-nyeri-sendi-lutut-pada-… 0.32%90. http://eprints.ums.ac.id/32052/9/02.NASKAH%20PUBLIKASI.pdf 0.32%91. http://profabuscientist.blogspot.com/2009/04 0.3%92. http://docplayer.info/43361187-Pengaruh-ukuran-partikel-jagung-terhadap-kecernaan-pati-in-vitr… 0.3%93. https://id.123dok.com/document/7q0xk53q-pendugaan-umur-simpan-bahan-makanan-campuran-b… 0.3%94. http://profabuscientist.blogspot.com/2009 0.3%95. http://docplayer.info/34387866-Dhiyas-mastungkara-juli-ratnawati-1.html 0.3%96. http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/j.1467-8683.2008.00694.x/full 0.26%97. https://fathurrahmankampasi.blogspot.com/2017/09/skripsi-kajian-mutu-mie-basah-yang.html 0.26%98. http://pustaka.unpad.ac.id/wp-content/uploads/2009/11/pengemasan_bahan_pangan_hasil_ternak.p… 0.24%99. http://e-journal.uajy.ac.id/3971/6/5BL01094.pdf 0.23%100. https://www.slideshare.net/gomblohagung/skripsi-tepung-telur 0.23%101. http://repository.ipb.ac.id/bitstream/handle/123456789/3204/2006rpu.pdf;sequence=4 0.23%102. https://3yuli.wordpress.com/category/uncategorized/page/2 0.23%103. http://agusnuroso81.blogspot.com/2015/12/pembuatan-roti-dari-tepung-ubi-jalar.html 0.23%104. http://e-journal.uajy.ac.id/4365/1/Jurnal%20Genoveva%20Vilensia%20Hindom.pdf 0.23%105. http://jpa.ub.ac.id/index.php/jpa/article/viewFile/64/81 0.23%106. https://3yuli.wordpress.com/tag/laporan 0.23%107. http://e-journal.uajy.ac.id/8612/6/5BL01203.pdf 0.23%108. http://e-journal.uajy.ac.id/3972/1/Jurnal-Novia%20Tanggara-090801094--.pdf 0.23%109. http://digilib.esaunggul.ac.id/public/UEU-Undergraduate-5464-daftar%20pustaka.pdf 0.23%110. http://putriselamutia.blogspot.com 0.23%111. https://jurnal.uns.ac.id/teknosains-pangan/article/download/4392/3746 0.23%112. http://e-journal.uajy.ac.id/8614/1/JURNAL%20BL01203.pdf 0.23%113. http://e-journal.uajy.ac.id/11265/1/Jurnal%20BL01235.pdf 0.23%114. http://panggilakukhofiyaa.blogspot.com/2013/03/aplikasi-perubahan-kimia-pangan_30.html 0.21%115. http://misskalabur.blogspot.com/2014/08/evaluasi-mutu-minyak-goreng.html 0.21%116. http://mitawulandari.blogspot.com/2015/02/jurnal-etika-bisnis.html 0.21%117. http://ervantoto.blogspot.com/2014/09/evaluasi-mutu-pangan-berdasarkan-minyak.html 0.21%118. http://ervantoto.blogspot.co.id/2014/09/evaluasi-mutu-pangan-berdasarkan-minyak.html 0.21%119. http://docplayer.info/46920001-Pembuatan-minyak-kelapa-secara-enzimatis-menggunakan-rimp… 0.21%120. http://unhasteknologipangan.blogspot.com 0.21%121. http://panggilakukhofiyaa.blogspot.co.id/2013/03/aplikasi-perubahan-kimia-pangan_30.html 0.21%122. http://codexindonesia.bsn.go.id/uploads/download/UU_Pangan_No.18__.pdf 0.19%123. https://www.slideshare.net/aldikawauSHMHALDIKA/pengaturan-tulisan-label-daluarsa-produk-o… 0.19%124. https://www.slideshare.net/BilChiikuyaiiNonbiisuiitt/laporan-tetap-metil-ester-1 0.19%125. http://ikaa083.student.ipb.ac.id/academic 0.19%126. http://yulianto-nuphy.blogspot.com 0.19%127. https://lordbroken.wordpress.com/category/ilmu-dan-teknlogi-pangan/pangan-pengolahan/page/2 0.19%128. https://id.wikipedia.org/wiki/Bahan_tambahan_pangan 0.19%


Similarity



Citation

References

http://docplayer.info/33450352-Pengaruh-pemberian-tepung-temulawak-dan-kunyit-terhadap-cooking-loss-drip-loss-dan-uji-kebusukan-daging-puyuh-jantan-abstract.htmlhttp://selvayakusa.blogspot.com/2010/12/laporan-kimia-pangan.htmlhttp://docplayer.info/37509464-Pengaruh-penambahan-karaginan-dengan-level-yang-berbeda-terhadap-komposisi-kimia-kualitas-fisik-sensoris-dan-mikrostruktur-sosis-ayam.htmlhttp://docplayer.info/313982-Perubahan-sifat-fisik-daging-ayam-broiler-post-mortem-selama-penyimpanan-temperatur-ruang.htmlhttp://docplayer.info/35524175-Gambar-1-struktur-telur-romanoff-dan-romanoff-1963.htmlhttp://docplayer.info/48888452-Pengaruh-penambahan-sari-buah-nanas-ananas-comosus-terhadap-jumlah-bakteri-asam-laktat-bal-dan-nilai-ph-soyghurt.htmlhttp://download.portalgaruda.org/article.php?article=72612&val=4696http://download.portalgaruda.org/article.php?article=72768&val=4696http://docplayer.info/41337696-Kata-kunci-susu-pemanasan-total-bakteri-ph-dan-melanoidin.htmlhttp://docplayer.info/104904-Kadar-serat-sifat-organoleptik-dan-rendemen-nugget-ayam-yang-disubstitusi-dengan-jamur-tiram-putih-plerotus-ostreatus.htmlhttps://achmadfathony-spi.blogspot.com/2012/02/pengamatan-kemasan-produk-perikanan-di.htmlhttps://achmadfathony-spi.blogspot.com/2012/01/obervasi-kemasan.htmlhttp://download.portalgaruda.org/article.php?article=74394&val=4712https://eprints.uns.ac.id/8622/1/103422809200909431.pdfhttp://ejournal3.undip.ac.id/index.php/jpbhp/article/download/2756/2742https://link.springer.com/chapter/10.1007/978-1-4614-9275-7_2http://dinisetiani22.blogspot.com/2013/02/prakerin-di-pt-indofood-cbp-sukses.htmlhttp://docplayer.info/47727041-Pengaruh-kualitas-pelayanan-harga-dan-lokasi-terhadap-kepuasan-pelanggan-padang-golf-sukajadi.htmlhttp://ejournal3.undip.ac.id/index.php/jiab/article/download/11294/10951http://docplayer.info/45403841-Pengaruh-rasio-likuiditas-leverage-operating-capacity-dan-sales-growth-terhadap-financial-distress.htmlhttps://ejournal.unsrat.ac.id/index.php/jkp/article/viewFile/8144/7704http://download.portalgaruda.org/article.php?article=75256&val=4728http://docplayer.info/30201453-Pengaruh-beban-pajak-tangguhan-dan-perencanaan-pajak-terhadap-manajemen-laba.htmlhttps://lordbroken.wordpress.com/category/ilmu-dan-teknlogi-pangan/page/6http://ejournal3.undip.ac.id/index.php/djom/article/download/3206/3140http://dianastemba.blogspot.com/2013/02/kegiatan-analisa-di-ptindofood-cbp.htmlhttp://download.portalgaruda.org/article.php?article=173979&val=4728&title=PENGARUH+FAKTOR+INTERNAL+BANK+DAN+SERTIFIKAT+BANK+INDONESIA+TERHADAP+PENYALURAN+KREDIT+PERBANKAN+DI+INDONESIAhttp://download.portalgaruda.org/article.php?article=303591&val=1325&title=ANALISIS+PENGARUH+CAR%2C+NPL%2C+DAN+TINGKAT+INFLASI+TERHADAP+PENYALURAN+KREDIT+KEPEMILIKAN+RUMAH+%28KPR%29%28STUDI+PADA++BPD+BALI+PERIODE+2011-2013%29http://ejournal3.undip.ac.id/index.php/djom/article/download/14645/14169http://ejournal.unikama.ac.id/index.php/JKI/article/download/1940/1544http://eprints.uns.ac.id/5605/1/131380608201001091.pdfhttp://eprints.undip.ac.id/36679/1/947http://docplayer.info/33092411-Efektivitas-stretching-terhadap-penurunan-nyeri-sendi-lutut-pada-lansia.htmlhttp://eprints.ums.ac.id/32052/9/02.NASKAH+PUBLIKASI.pdfhttp://profabuscientist.blogspot.com/2009/04http://docplayer.info/43361187-Pengaruh-ukuran-partikel-jagung-terhadap-kecernaan-pati-in-vitro.htmlhttps://id.123dok.com/document/7q0xk53q-pendugaan-umur-simpan-bahan-makanan-campuran-bmc-dari-tepung-sukun-artocarpus-communis-dan-tepung-kacang-benguk-mucuna-pruriens-l-germinasi-pada-kemasan-plastik-poliethilen-dengan-metode-akselerasi.htmlhttp://profabuscientist.blogspot.com/2009http://docplayer.info/34387866-Dhiyas-mastungkara-juli-ratnawati-1.htmlhttp://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/j.1467-8683.2008.00694.x/fullhttps://fathurrahmankampasi.blogspot.com/2017/09/skripsi-kajian-mutu-mie-basah-yang.htmlhttp://pustaka.unpad.ac.id/wp-content/uploads/2009/11/pengemasan_bahan_pangan_hasil_ternak.pdfhttp://e-journal.uajy.ac.id/3971/6/5BL01094.pdfhttps://www.slideshare.net/gomblohagung/skripsi-tepung-telurhttp://repository.ipb.ac.id/bitstream/handle/123456789/3204/2006rpu.pdf%3Bsequence%3D4https://3yuli.wordpress.com/category/uncategorized/page/2http://agusnuroso81.blogspot.com/2015/12/pembuatan-roti-dari-tepung-ubi-jalar.htmlhttp://e-journal.uajy.ac.id/4365/1/Jurnal+Genoveva+Vilensia+Hindom.pdfhttp://jpa.ub.ac.id/index.php/jpa/article/viewFile/64/81https://3yuli.wordpress.com/tag/laporanhttp://e-journal.uajy.ac.id/8612/6/5BL01203.pdfhttp://e-journal.uajy.ac.id/3972/1/Jurnal-Novia+Tanggara-090801094--.pdfhttp://digilib.esaunggul.ac.id/public/UEU-Undergraduate-5464-daftar+pustaka.pdfhttp://putriselamutia.blogspot.comhttps://jurnal.uns.ac.id/teknosains-pangan/article/download/4392/3746http://e-journal.uajy.ac.id/8614/1/JURNAL+BL01203.pdfhttp://e-journal.uajy.ac.id/11265/1/Jurnal+BL01235.pdfhttp://panggilakukhofiyaa.blogspot.com/2013/03/aplikasi-perubahan-kimia-pangan_30.htmlhttp://misskalabur.blogspot.com/2014/08/evaluasi-mutu-minyak-goreng.htmlhttp://mitawulandari.blogspot.com/2015/02/jurnal-etika-bisnis.htmlhttp://ervantoto.blogspot.com/2014/09/evaluasi-mutu-pangan-berdasarkan-minyak.htmlhttp://ervantoto.blogspot.co.id/2014/09/evaluasi-mutu-pangan-berdasarkan-minyak.htmlhttp://docplayer.info/46920001-Pembuatan-minyak-kelapa-secara-enzimatis-menggunakan-rimpang-jahe-sebagai-katalisator.htmlhttp://unhasteknologipangan.blogspot.comhttp://panggilakukhofiyaa.blogspot.co.id/2013/03/aplikasi-perubahan-kimia-pangan_30.htmlhttp://codexindonesia.bsn.go.id/uploads/download/UU_Pangan_No.18__.pdfhttps://www.slideshare.net/aldikawauSHMHALDIKA/pengaturan-tulisan-label-daluarsa-produk-obat-dan-makananhttps://www.slideshare.net/BilChiikuyaiiNonbiisuiitt/laporan-tetap-metil-ester-1http://ikaa083.student.ipb.ac.id/academichttp://yulianto-nuphy.blogspot.comhttps://lordbroken.wordpress.com/category/ilmu-dan-teknlogi-pangan/pangan-pengolahan/page/2https://id.wikipedia.org/wiki/Bahan_tambahan_panganhttps://corp.unicheck.com/

129. http://browntriangle.blogspot.com 0.19%130. https://id.123dok.com/document/lq5l0j7z-model-transformasi-pesantren-dalam-mewujudkan-keb… 0.19%131. https://lordbroken.wordpress.com/tag/pengolahan 0.19%132. https://lordbroken.wordpress.com/2012/03 0.19%133. https://lordbroken.wordpress.com/author/sirossiris/page/17 0.19%134. http://yulianto-nuphy.blogspot.com/2010/02/laporan-pkl.html 0.19%135. https://lordbroken.wordpress.com/tag/pangan 0.19%136. http://iisnooraisyah.blogspot.com/2014/04/laporan-ilmu-dan-tekhnoligi-daging.html 0.19%137. http://ikaa083.student.ipb.ac.id/academic/laporan-pengokahan-abon 0.19%138. https://lordbroken.wordpress.com/category/keilmuan/pangan-pengolahan/page/2 0.19%139. http://ikaa083.student.ipb.ac.id/category/academic 0.19%140. https://lordbroken.wordpress.com/2012/03/19/pembuatan-mie-instan-2 0.19%141. http://ikaa083.student.ipb.ac.id 0.19%142. http://ikaa083.student.ipb.ac.id/2011/09 0.19%143. http://scholar.unand.ac.id/13991/4/18%20DAFTAR%20PUSTAKA.pdf 0.19%144. https://id.wikipedia.org/wiki/Bahan_tambahan_makanan 0.19%145. http://repository.uinjkt.ac.id/dspace/bitstream/123456789/38310/1/SRI%20WIDIYASTUTI-FKI… 0.19%146. http://download.portalgaruda.org/article.php?article=13468&val=931 0.19%147. https://anitamuina.wordpress.com/2013/02/page/5 0.17%148. https://hestianggraniiptp.wordpress.com/2013/03/05/laporan-ipn-4 0.17%149. http://ciputcipiu.blogspot.com/2013/04/uji-protein-oleh-logam-berat-panas-dan.html 0.17%150. http://pustakapanganku.blogspot.com/2012/04/teknologi-dan-manajemen-pengemasan-susu.html 0.17%151. https://anthosusantho.wordpress.com/author/anthosusantho 0.17%152. https://anitamuina.wordpress.com/category/laporan-praktikum-biokimia 0.17%153. https://zircongalaxy.wordpress.com/2015/09/19 0.17%154. http://etd.repository.ugm.ac.id/index.php?mod=download&sub=DownloadFile&act=view&typ=… 0.17%155. http://tpa.fateta.unand.ac.id/index.php/JTPA/article/download/40/55 0.17%156. http://panggilakukhofiyaa.blogspot.com/2013/03/part-3-penentuan-kadar-abu-dan-kadar-air_30… 0.17%157. https://vdocuments.mx/documents/indofood-5616b25683191.html 0.17%158. https://staging.1stnotice.com/OutSourcing 0.15%159. http://lialestari.mhs.narotama.ac.id/2015/11/30/model-strategi-bisnis-michael-porter-makanan-m… 0.15%160. https://id.m.wikipedia.org/wiki/Indomie 0.15%161. http://afasummka.blogspot.com/2015/12/strategi-dan-konsep-pemasaran-indomie.html 0.15%162. https://kumalasarievhy.wordpress.com 0.15%163. https://id.123dok.com/document/nq78okrz-persepsi-orang-tua-dan-guru-terhadap-keamanan-pan… 0.15%164. http://idhe-blok.blogspot.com/2011/10/laporan-kunjungan-lapangan-mahasiswa.html 0.15%165. https://1stnotice.com/OutSourcing 0.15%166. https://lordbroken.wordpress.com/category/ilmu-dan-teknlogi-pangan/page/25 0.15%167. http://tryakhuntry.blogspot.com/2016/06/manajemen-strategi-pada-pt-indofood.html 0.15%168. https://anthosusantho.wordpress.com/2012/03/22 0.15%169. http://aiuvidelya.blogspot.com/2011/07/kunjungan-indofood.html 0.15%170. http://pratamaputra37.blogspot.com/2012/06/makalah-biskuit-thp-ub.html 0.15%171. http://repository.uksw.edu/bitstream/123456789/2358/2/T1_652008008_Full%20Text.pdf 0.15%172. https://digilib.uns.ac.id/dokumen/detail/55697/Pengelolaan-Limbah-B3-Industri-Pangan-Di-PT-In… 0.15%173. http://aiuvidelya.blogspot.com/2011 0.15%174. http://rustantoti1c.blogspot.com/2012/01/ptindofood.html 0.15%175. http://vickyanggraini18.blogspot.com/2014/10/etika-bisnis-pada-pt-indofood.html 0.15%176. http://contohmarketingplan.blogspot.com/2016/09/contohmembuatiklanprodukmakananpopmie.… 0.15%177. http://javanrey.blogspot.com/2014/01/pengemasan-bahan-pangan.html 0.15%178. http://pur-plso.unsri.ac.id/userfiles/44_HAL%20425-%20449%20%20Mardini.pdf 0.15%179. http://pustaka.unpad.ac.id/wp-content/uploads/2011/05/perendaman_daging_domba_garut.doc 0.15%180. https://yurichocoru.wordpress.com/category/kuliah/praktikum 0.15%181. https://ideas.repec.org/i/a.html 0.15%182. https://id.123dok.com/document/y8g3ndrz-analisis-asam-lemak-bebas.html 0.15%183. http://prienifesdayahoocom.blogspot.com/2008/09/sistem-informasi-untuk-keamanan-pangan.html 0.15%184. http://docplayer.info/45912619-Universitas-indonesia-laporan-praktek-kerja-profesi-apoteker-di-… 0.15%185. http://docplayer.info/45403843-Universitas-indonesia.html 0.15%186. http://www.readbag.com/bsn-go-id-files-348256349-litbang-2009-bab-8 0.15%187. https://vdocuments.site/documents/11-kajian-karakteristik-bubur-bayi-instan-decca.html 0.15%188. https://yurichocoru.wordpress.com/category/kuliah/praktikum/semester-5/teknik-pengolahan-daging 0.15%189. http://e-journal.uajy.ac.id/12918/6/BL013635.pdf 0.15%190. https://kumalasarievhy.wordpress.com/2012/12/17/laporan-praktiku-uji-asam-lemak-bebas 0.15%191. http://jurnal.unsyiah.ac.id/TIPI/article/download/2063/2018 0.15%192. http://nizamora.blogspot.com/2017/07/analisis-desain-kemasan.html 0.15%193. https://lordbroken.wordpress.com/category/ilmu-dan-teknlogi-pangan/pangan-pengolahan/page/5 0.15%194. http://smakmaterpadu3a12.blogspot.com/2014/11/asam-lemak-bebas.html 0.15%195. http://repository.unpas.ac.id/12199/3/BAB%201%20Fajar%20Nugraha%20%28113020011%… 0.15%196. http://ptindofoodcbpsuksesmakmurtbkmakalah.blogspot.com/2016/01/tahapan-proses-produksi-s… 0.15%197. http://jejakkakii.blogspot.com/2015/06/tablet-effervescent-pt-bintang-toedjoe.html 0.15%198. http://docplayer.info/192617-Peraturan-kepala-badan-pengawas-obat-dan-makanan-republik-ind… 0.15%199. http://maggie-laporanpratikkumkimiaorganik.blogspot.com/2015/09/laporan-pratikkum-kimia-o… 0.15%200. http://repository.ipb.ac.id/bitstream/handle/123456789/64095/F13fos.pdf;sequence=1 0.15%


Similarity



Citation

References

http://browntriangle.blogspot.comhttps://id.123dok.com/document/lq5l0j7z-model-transformasi-pesantren-dalam-mewujudkan-keberlanjutan-pangan.htmlhttps://lordbroken.wordpress.com/tag/pengolahanhttps://lordbroken.wordpress.com/2012/03https://lordbroken.wordpress.com/author/sirossiris/page/17http://yulianto-nuphy.blogspot.com/2010/02/laporan-pkl.htmlhttps://lordbroken.wordpress.com/tag/panganhttp://iisnooraisyah.blogspot.com/2014/04/laporan-ilmu-dan-tekhnoligi-daging.htmlhttp://ikaa083.student.ipb.ac.id/academic/laporan-pengokahan-abonhttps://lordbroken.wordpress.com/category/keilmuan/pangan-pengolahan/page/2http://ikaa083.student.ipb.ac.id/category/academichttps://lordbroken.wordpress.com/2012/03/19/pembuatan-mie-instan-2http://ikaa083.student.ipb.ac.idhttp://ikaa083.student.ipb.ac.id/2011/09http://scholar.unand.ac.id/13991/4/18+DAFTAR+PUSTAKA.pdfhttps://id.wikipedia.org/wiki/Bahan_tambahan_makananhttp://repository.uinjkt.ac.id/dspace/bitstream/123456789/38310/1/SRI+WIDIYASTUTI-FKIK.pdfhttp://download.portalgaruda.org/article.php?article=13468&val=931https://anitamuina.wordpress.com/2013/02/page/5https://hestianggraniiptp.wordpress.com/2013/03/05/laporan-ipn-4http://ciputcipiu.blogspot.com/2013/04/uji-protein-oleh-logam-berat-panas-dan.htmlhttp://pustakapanganku.blogspot.com/2012/04/teknologi-dan-manajemen-pengemasan-susu.htmlhttps://anthosusantho.wordpress.com/author/anthosusanthohttps://anitamuina.wordpress.com/category/laporan-praktikum-biokimiahttps://zircongalaxy.wordpress.com/2015/09/19http://etd.repository.ugm.ac.id/index.php?mod=download&sub=DownloadFile&act=view&typ=html&id=68896&ftyp=potongan&potongan=S2-2014-326275-bibliography.pdfhttp://tpa.fateta.unand.ac.id/index.php/JTPA/article/download/40/55http://panggilakukhofiyaa.blogspot.com/2013/03/part-3-penentuan-kadar-abu-dan-kadar-air_30.htmlhttps://vdocuments.mx/documents/indofood-5616b25683191.htmlhttps://staging.1stnotice.com/OutSourcinghttp://lialestari.mhs.narotama.ac.id/2015/11/30/model-strategi-bisnis-michael-porter-makanan-mi-instan-mie-indomiehttps://id.m.wikipedia.org/wiki/Indomiehttp://afasummka.blogspot.com/2015/12/strategi-dan-konsep-pemasaran-indomie.htmlhttps://kumalasarievhy.wordpress.comhttps://id.123dok.com/document/nq78okrz-persepsi-orang-tua-dan-guru-terhadap-keamanan-pangan-jajanan-anak-sekolah-dasar-di-kota-bogor.htmlhttp://idhe-blok.blogspot.com/2011/10/laporan-kunjungan-lapangan-mahasiswa.htmlhttps://1stnotice.com/OutSourcinghttps://lordbroken.wordpress.com/category/ilmu-dan-teknlogi-pangan/page/25http://tryakhuntry.blogspot.com/2016/06/manajemen-strategi-pada-pt-indofood.htmlhttps://anthosusantho.wordpress.com/2012/03/22http://aiuvidelya.blogspot.com/2011/07/kunjungan-indofood.htmlhttp://pratamaputra37.blogspot.com/2012/06/makalah-biskuit-thp-ub.htmlhttp://repository.uksw.edu/bitstream/123456789/2358/2/T1_652008008_Full+Text.pdfhttps://digilib.uns.ac.id/dokumen/detail/55697/Pengelolaan-Limbah-B3-Industri-Pangan-Di-PT-Indofood-Cbp-Sukses-Makmur-Tbk-Divisi-Noodle-Semaranghttp://aiuvidelya.blogspot.com/2011http://rustantoti1c.blogspot.com/2012/01/ptindofood.htmlhttp://vickyanggraini18.blogspot.com/2014/10/etika-bisnis-pada-pt-indofood.htmlhttp://contohmarketingplan.blogspot.com/2016/09/contohmembuatiklanprodukmakananpopmie.htmlhttp://javanrey.blogspot.com/2014/01/pengemasan-bahan-pangan.htmlhttp://pur-plso.unsri.ac.id/userfiles/44_HAL+425-+449++Mardini.pdfhttp://pustaka.unpad.ac.id/wp-content/uploads/2011/05/perendaman_daging_domba_garut.dochttps://yurichocoru.wordpress.com/category/kuliah/praktikumhttps://ideas.repec.org/i/a.htmlhttps://id.123dok.com/document/y8g3ndrz-analisis-asam-lemak-bebas.htmlhttp://prienifesdayahoocom.blogspot.com/2008/09/sistem-informasi-untuk-keamanan-pangan.htmlhttp://docplayer.info/45912619-Universitas-indonesia-laporan-praktek-kerja-profesi-apoteker-di-pt-aventis-pharma-jl-jend-a-yani-pulomas-jakarta-periode-5-maret-30-april-2014.htmlhttp://docplayer.info/45403843-Universitas-indonesia.htmlhttp://www.readbag.com/bsn-go-id-files-348256349-litbang-2009-bab-8https://vdocuments.site/documents/11-kajian-karakteristik-bubur-bayi-instan-decca.htmlhttps://yurichocoru.wordpress.com/category/kuliah/praktikum/semester-5/teknik-pengolahan-daginghttp://e-journal.uajy.ac.id/12918/6/BL013635.pdfhttps://kumalasarievhy.wordpress.com/2012/12/17/laporan-praktiku-uji-asam-lemak-bebashttp://jurnal.unsyiah.ac.id/TIPI/article/download/2063/2018http://nizamora.blogspot.com/2017/07/analisis-desain-kemasan.htmlhttps://lordbroken.wordpress.com/category/ilmu-dan-teknlogi-pangan/pangan-pengolahan/page/5http://smakmaterpadu3a12.blogspot.com/2014/11/asam-lemak-bebas.htmlhttp://repository.unpas.ac.id/12199/3/BAB+1+Fajar+Nugraha+%28113020011%29.pdfhttp://ptindofoodcbpsuksesmakmurtbkmakalah.blogspot.com/2016/01/tahapan-proses-produksi-supermi-pt.htmlhttp://jejakkakii.blogspot.com/2015/06/tablet-effervescent-pt-bintang-toedjoe.htmlhttp://docplayer.info/192617-Peraturan-kepala-badan-pengawas-obat-dan-makanan-republik-indonesia-nomor-hk-00-05-55-6497-bahan-kemasan-pangan-dengan-rahmat-tuhan-yang-maha-esa.htmlhttp://maggie-laporanpratikkumkimiaorganik.blogspot.com/2015/09/laporan-pratikkum-kimia-organik_94.htmlhttp://repository.ipb.ac.id/bitstream/handle/123456789/64095/F13fos.pdf%3Bsequence%3D1https://corp.unicheck.com/

201. http://repository.unpas.ac.id/27019/1/ARTIKEL%20Dwika.pdf 0.15%202. http://eprints.undip.ac.id/51091/1/STY_C8.pdf 0.15%203. http://etd.repository.ugm.ac.id/index.php?mod=download&sub=DownloadFile&act=view&typ=… 0.15%204. http://download.portalgaruda.org/article.php?article=281245&val=3955&title=Pengaruh%20… 0.15%205. http://smakmaterpadu3a12.blogspot.com/2014 0.15%206. http://vivialvi.blogspot.com/2016/05/hak-merek.html 0.15%207. http://www.digilib.its.ac.id/public/ITS-paper-31767-1509100052-Paper.pdf 0.15%208. http://repository.unpas.ac.id/28495/2/TUGAS%20AKHIR_Yusra%20Saskia%20Nabila_123020… 0.15%209. http://nistyadya.blogspot.com/2013/12/makalah-pengendalian-vektor-jenis-jenis.html 0.15%210. https://id.wikipedia.org/wiki/Indomie 0.15%211. http://veterinaryfkhunud.blogspot.com/2013/11/peranan-vitamin-c-e-sebagai-antioksidan.html 0.15%212. http://tjlnhkk.blogspot.com/2014/06/dampak-industri-terhadap-lingkungan.html 0.15%213. https://anthosusantho.wordpress.com/2012/03/22/pengawetan-makanan-dengan-teknik-nontermal 0.15%214. http://shasha-sharing.blogspot.com 0.15%215. http://jurnal.unpad.ac.id/ejournal/article/download/10690/4834 0.15%216. http://scholar.unand.ac.id/16319/4/4-dapus.pdf 0.15%217. http://e-journal.uajy.ac.id/5868/6/BL501154.pdf 0.15%218. http://docplayer.info/29734442-Badan-pengawas-obat-dan-makanan-republik-indonesia.html 0.15%219. https://kumalasarievhy.wordpress.com/tag/minyak 0.15%220. http://qms.pom.go.id/sites/default/files/Keputusan%20Kepala%20BPOM%20Nomor%20HK.04.… 0.15%221. http://joungtepa92.blogspot.com/2015/10/proposal-penelitian-studi-pembuatan.html 0.04%222. http://skripsitipftp.staff.ub.ac.id/files/2014/10/5.-JURNAL-Fadlilatul-Annisa.pdf 0.04%223. http://www.raamara.com/2017/10/uji-triangle-laporan-praktikum-teknik.html 0.04%224. https://agrimixuyp.files.wordpress.com/2012/01/jurnal-muh-aniar-hari-s1.doc 0.04%225. https://aryaulilalbab.files.wordpress.com/2015/03/kajian-proses-pembuatan-dan-karakteristik-be… 0.04%226. http://download.portalgaruda.org/article.php?article=366017&val=947&title=PENGARUH%… 0.04%227. http://repository.uksw.edu/bitstream/123456789/3070/2/PROS_Lydia%20NL,%20Maria%20S… 0.04%228. http://arnolfredo.blogspot.com/2014/12/laporan-uji-sensoris-uji-kesukaan.html 0.04%229. http://etd.repository.ugm.ac.id/downloadfile/72967/potongan/S1-2014-300349-bibliography.pdf 0.04%230. http://download.portalgaruda.org/article.php?article=412329&val=947&title=PENGARUH%… 0.04%231. http://repository.ipb.ac.id/bitstream/handle/123456789/47128/C11afa.pdf;sequence=3 0.04%232. http://www.rudyct.com/PPS702-ipb/05123/sri_wahyuni.htm 0.04%233. http://kuantannet.blogspot.com/2016/12/makalah-pengawetan-makanan.html 0.02%234. https://www.slideshare.net/putriapamungkas1/laporan-alsin-fix 0.02%235. http://nindisilviamelyasari.blogspot.com/2014/12/makalah-bahan-pengawet.html 0.02%236. https://zanemuha21.wordpress.com/2012/03/21/studi-tentang-teknik-pengolahan-ikan-kering-jam… 0.02%237. http://srimutiar89.blogspot.com/2011/07/mikrobiologi-pangan.html 0.02%238. http://riska-26.blogspot.com/2015/06/v-behaviorurldefaultvmlo.html 0.02%239. http://pustakapanganku.blogspot.com/2011/06/pengertian-toksikologi-industri.html 0.02%240. http://bloggerlibra-library.blogspot.com/2011/10/laporan-kimia-hasil-pertanian.html 0.02%241. http://ervantoto.blogspot.com/2014/10/penentuan-kadar-air-dan-kadar-abu-dalam_16.html 0.02%

EExcluded as citation or reference Web sources: 8cluded as citation or reference Web sources: 84 sources found sources found1. http://niceseafine.blogspot.com/2011/08 0.51%2. http://ugiuntukgiziindonesia.blogspot.com/search/label/pengemasan%20makanan 0.51%3. http://ugiuntukgiziindonesia.blogspot.com/2012/04/contoh-makalah-ibm-moisture-food.html 0.51%4. http://atikshofy.blogspot.com/2012/01/edible-packaging-kemasan-bio-degradable.html 0.51%5. http://pengemasanhasilpertanian.blogspot.com/2014/09/pengertian-kemasan.html 0.51%6. https://ehajulaeha027.wordpress.com/2014/10/14/pengemasan-produk 0.51%7. https://buyungchem.wordpress.com/bahan-pengemas-kertas-untuk-makanan 0.51%8. http://fahridaainani.blogspot.com/2015/07/v-behaviorurldefaultvmlo.html 0.51%9. http://benkagoenk.blogspot.com 0.51%10. http://posluhdesdesacijambu.blogspot.com/2011/10/pengemasan-produk.html 0.51%11. http://e-journal.uajy.ac.id/9275/3/2TI06533.pdf 0.47%12. http://pdeb.fe.ui.ac.id/?page_id=162 0.36%13. https://muhariefeffendi.wordpress.com/accounting-research/comment-page-1 0.36%14. https://muhariefeffendi.wordpress.com/accounting-research 0.36%15. http://buku-jurnal.blogspot.com/2010/09/simposium-nasional-akuntansi-6-12.html 0.36%16. https://wanwa03.wordpress.com/2011/07/07/teknologi-pengemasan-desain-dan-pelabelan-kemasan… 0.34%17. http://akmalarrahmanalzaky.blogspot.com/2014/05/pengemasan.html 0.34%18. http://abstrak.ta.uns.ac.id/wisuda/upload/H3113062_bab2.pdf 0.34%19. http://docplayer.info/72654221-Teknologi-pangan-jilid-2.html 0.34%20. https://tsffarmasiunsoed2012.wordpress.com/2012/05/24/teknologi-pengemasan-sediaaan-ampul 0.32%21. http://teknologi-pengemasan.blogspot.com/2014/12/modified-atmosphere-packaging-map-dan.html 0.24%22. http://docshare.tips/acara-3-uji-ranking_5abea0f808bbc5955fe87124.html 0.23%23. http://vigasavera.blogspot.com/2015/12/penentuan-umur-simpan-pada-produk.html 0.21%24. http://perpustakaan.fmipa.unpak.ac.id/file/e-jurnal%20vania%20066111159.pdf 0.21%25. http://download.portalgaruda.org/article.php?article=181000&val=6221&title=KAJIAN%20PE… 0.19%26. http://organiksmakma3a09.blogspot.com/2013/02/uji-rasa-dasar.html 0.19%27. http://translatemurah10.blogspot.com/2013/07/jurnal-msdm-pengaruh-insentif-dan.html 0.19%28. http://mutiara-sabar.blogspot.com/2012/04/laporan-praktikum-kimia-analisi.html 0.19%


Similarity



Citation

References

http://repository.unpas.ac.id/27019/1/ARTIKEL+Dwika.pdfhttp://eprints.undip.ac.id/51091/1/STY_C8.pdfhttp://etd.repository.ugm.ac.id/index.php?mod=download&sub=DownloadFile&act=view&typ=html&id=89829&ftyp=potongan&potongan=D3-2015-332209-abstract.pdfhttp://download.portalgaruda.org/article.php?article=281245&val=3955&title=Pengaruh+Pemanasan+terhadap+Aktivitas+Antioksidan+pada+Beberapa+Jenis+Sayuranhttp://smakmaterpadu3a12.blogspot.com/2014http://vivialvi.blogspot.com/2016/05/hak-merek.htmlhttp://www.digilib.its.ac.id/public/ITS-paper-31767-1509100052-Paper.pdfhttp://repository.unpas.ac.id/28495/2/TUGAS+AKHIR_Yusra+Saskia+Nabila_123020127.pdfhttp://nistyadya.blogspot.com/2013/12/makalah-pengendalian-vektor-jenis-jenis.htmlhttps://id.wikipedia.org/wiki/Indomiehttp://veterinaryfkhunud.blogspot.com/2013/11/peranan-vitamin-c-e-sebagai-antioksidan.htmlhttp://tjlnhkk.blogspot.com/2014/06/dampak-industri-terhadap-lingkungan.htmlhttps://anthosusantho.wordpress.com/2012/03/22/pengawetan-makanan-dengan-teknik-nontermalhttp://shasha-sharing.blogspot.comhttp://jurnal.unpad.ac.id/ejournal/article/download/10690/4834http://scholar.unand.ac.id/16319/4/4-dapus.pdfhttp://e-journal.uajy.ac.id/5868/6/BL501154.pdfhttp://docplayer.info/29734442-Badan-pengawas-obat-dan-makanan-republik-indonesia.htmlhttps://kumalasarievhy.wordpress.com/tag/minyakhttp://qms.pom.go.id/sites/default/files/Keputusan+Kepala+BPOM+Nomor+HK.04.1.21.08.15.4092+Tahun+2015.pdfhttp://joungtepa92.blogspot.com/2015/10/proposal-penelitian-studi-pembuatan.htmlhttp://skripsitipftp.staff.ub.ac.id/files/2014/10/5.-JURNAL-Fadlilatul-Annisa.pdfhttp://www.raamara.com/2017/10/uji-triangle-laporan-praktikum-teknik.htmlhttps://agrimixuyp.files.wordpress.com/2012/01/jurnal-muh-aniar-hari-s1.dochttps://aryaulilalbab.files.wordpress.com/2015/03/kajian-proses-pembuatan-dan-karakteristik-beras-analog-ubi-jalar.pdfhttp://download.portalgaruda.org/article.php?article=366017&val=947&title=PENGARUH+KONSENTRASI+MALTODEKSTRIN+DAN+SUHU++PENGERINGAN+TERHADAP+KARAKTERISTIK+BUBUK+MINUMAN++SINOM+The+aims+of+this+study+were+to+1%29+determine+the+effect+of+the+concentration++of+maltodextrin+and+drying+temperature+on+the+characteristics+of+the+powder+dhttp://repository.uksw.edu/bitstream/123456789/3070/2/PROS_Lydia+NL%2C+Maria+S%2C+Yohanes+M_Pemanfaatan+Tepung+Labu_Full+text.pdfhttp://arnolfredo.blogspot.com/2014/12/laporan-uji-sensoris-uji-kesukaan.htmlhttp://etd.repository.ugm.ac.id/downloadfile/72967/potongan/S1-2014-300349-bibliography.pdfhttp://download.portalgaruda.org/article.php?article=412329&val=947&title=PENGARUH+KONSENTRASI+MALTODEKSTRIN+DAN+SUHU+PENGERINGAN+TERHADAP+KARAKTERISTIK+BUBUK+MINUMAN+SINOMhttp://repository.ipb.ac.id/bitstream/handle/123456789/47128/C11afa.pdf%3Bsequence%3D3http://www.rudyct.com/PPS702-ipb/05123/sri_wahyuni.htmhttp://kuantannet.blogspot.com/2016/12/makalah-pengawetan-makanan.htmlhttps://www.slideshare.net/putriapamungkas1/laporan-alsin-fixhttp://nindisilviamelyasari.blogspot.com/2014/12/makalah-bahan-pengawet.htmlhttps://zanemuha21.wordpress.com/2012/03/21/studi-tentang-teknik-pengolahan-ikan-kering-jambal-roti-di-ud-joyo-desa-brondong-kecamatan-brondong-kabupaten-lamongan-propinsi-jawa-timurhttp://srimutiar89.blogspot.com/2011/07/mikrobiologi-pangan.htmlhttp://riska-26.blogspot.com/2015/06/v-behaviorurldefaultvmlo.htmlhttp://pustakapanganku.blogspot.com/2011/06/pengertian-toksikologi-industri.htmlhttp://bloggerlibra-library.blogspot.com/2011/10/laporan-kimia-hasil-pertanian.htmlhttp://ervantoto.blogspot.com/2014/10/penentuan-kadar-air-dan-kadar-abu-dalam_16.htmlhttp://niceseafine.blogspot.com/2011/08http://ugiuntukgiziindonesia.blogspot.com/search/label/pengemasan+makananhttp://ugiuntukgiziindonesia.blogspot.com/2012/04/contoh-makalah-ibm-moisture-food.htmlhttp://atikshofy.blogspot.com/2012/01/edible-packaging-kemasan-bio-degradable.htmlhttp://pengemasanhasilpertanian.blogspot.com/2014/09/pengertian-kemasan.htmlhttps://ehajulaeha027.wordpress.com/2014/10/14/pengemasan-produkhttps://buyungchem.wordpress.com/bahan-pengemas-kertas-untuk-makananhttp://fahridaainani.blogspot.com/2015/07/v-behaviorurldefaultvmlo.htmlhttp://benkagoenk.blogspot.comhttp://posluhdesdesacijambu.blogspot.com/2011/10/pengemasan-produk.htmlhttp://e-journal.uajy.ac.id/9275/3/2TI06533.pdfhttp://pdeb.fe.ui.ac.id/?page_id=162https://muhariefeffendi.wordpress.com/accounting-research/comment-page-1https://muhariefeffendi.wordpress.com/accounting-researchhttp://buku-jurnal.blogspot.com/2010/09/simposium-nasional-akuntansi-6-12.htmlhttps://wanwa03.wordpress.com/2011/07/07/teknologi-pengemasan-desain-dan-pelabelan-kemasan-produk-makananhttp://akmalarrahmanalzaky.blogspot.com/2014/05/pengemasan.htmlhttp://abstrak.ta.uns.ac.id/wisuda/upload/H3113062_bab2.pdfhttp://docplayer.info/72654221-Teknologi-pangan-jilid-2.htmlhttps://tsffarmasiunsoed2012.wordpress.com/2012/05/24/teknologi-pengemasan-sediaaan-ampulhttp://teknologi-pengemasan.blogspot.com/2014/12/modified-atmosphere-packaging-map-dan.htmlhttp://docshare.tips/acara-3-uji-ranking_5abea0f808bbc5955fe87124.htmlhttp://vigasavera.blogspot.com/2015/12/penentuan-umur-simpan-pada-produk.htmlhttp://perpustakaan.fmipa.unpak.ac.id/file/e-jurnal+vania+066111159.pdfhttp://download.portalgaruda.org/article.php?article=181000&val=6221&title=KAJIAN+PENAMBAHAN+TEPUNG+TEMPE+PADA+PEMBUATAN+KUE+BASAH++TERHADAP+DAYA+TERIMA+KONSUMENhttp://organiksmakma3a09.blogspot.com/2013/02/uji-rasa-dasar.htmlhttp://translatemurah10.blogspot.com/2013/07/jurnal-msdm-pengaruh-insentif-dan.htmlhttp://mutiara-sabar.blogspot.com/2012/04/laporan-praktikum-kimia-analisi.htmlhttps://corp.unicheck.com/

29. http://nursholehfapetunja.blogspot.com/2015/07/laporan-semester-tekhnologi-hasil-ternak.html 0.17%30. https://asrioktavian.wordpress.com/category/uncategorized 0.17%31. http://adam-fernandinho.blogspot.com/2011/12/pengolahan-dan-pengawetan-bahan-makanan.html 0.17%32. https://almusana.wordpress.com/2011/06/18/pembuatan-bubuk-dengan-menggunakan-metode-spra… 0.17%33. http://repository.ipb.ac.id/bitstream/handle/123456789/5028/C08apr.pdf.txt?sequence=5 0.17%34. http://demasetyaajip.blogspot.com/2009/06/bahan-pangan-ideal-bebas-dari-perubahan.html 0.17%35. https://id.123dok.com/document/4zpg71oz-keragaan-dan-sistem-penunjang-keputusan-pengendalia… 0.17%36. http://nursholehfapetunja.blogspot.co.id/2015/07/laporan-semester-tekhnologi-hasil-ternak.html 0.17%37. http://kingdom149-santoz.blogspot.com/2012/03/makalah-pengeringan-biji-bijian.html 0.17%38. https://tentangteknikkimia.wordpress.com/2011/12/27/jenis-jenis-teknik-pengolahan-dan-pengawet… 0.17%39. http://firmanprotek.blogspot.com/2011/03/v-behaviorurldefaultvmlo.html 0.17%40. https://midhy.wordpress.com/category/uncategorized 0.17%41. http://horasboh.blogspot.com 0.17%42. http://nursholehfapetunja.blogspot.com/2015/07 0.17%43. https://zaifbio.wordpress.com/2009/02/page/3 0.17%44. http://ariyant09330041.blogspot.com/2012/02/dasar-dasar-ilmu-gizi.html 0.17%45. http://ekanurlita12.blogspot.com/2016/05/efek-pengolahan-terhadap-sifat.html 0.17%46. https://midhy.wordpress.com/2009/11 0.17%47. https://energimasadepan.blogspot.com/2015/03/makalah-pengolahan-pengemasan-dan.html 0.17%48. http://saputrianidress.blogspot.com/2017/04/laporan-praktikum-penggaraman-dan.html 0.17%49. http://kingdom149-santoz.blogspot.com/2012/02/makalah-pengaruhtekanan-suhu-dan-kadar.html 0.17%50. http://marlinasaraswati.blogspot.co.id/2015/04/laporan-praktikum-teknologi-hasil.html 0.17%51. http://download.portalgaruda.org/article.php?article=111153&val=3944 0.17%52. https://midhy.wordpress.com/2009/11/18/pengaruh-kemasan-plastik-pe-polyethylen-terhadap-kual… 0.17%53. https://pengolahanikan.wordpress.com/2011/09/18/kuis-teknologi-pengolahan-hasil-perikanan 0.17%54. https://zaifbio.wordpress.com/2009/02/02/pengolahan-dan-pengawetan-bahan-makanan-serta-per… 0.17%55. http://kecurkingdom.blogspot.com/2014/11/makalah-bahan-pangan-nabati-dan-hewani.html 0.17%56. http://anjani-skanesa.blogspot.com/2014/04/identifikasi-bahan-pengawet-makanan_8174.html 0.17%57. https://buyungchem.wordpress.com/pengawetan-makanan 0.17%58. https://asrioktavian.wordpress.com 0.17%59. https://zaifbio.wordpress.com/category/dasar-dasar-ilmu-gizi/page/2 0.17%60. http://repository.ipb.ac.id/bitstream/handle/123456789/2546/F07alo.pdf.txt?sequence=5 0.17%61. https://www.scribd.com/doc/28069438/Makalah-Pengawetan-Dan-Pengolahan-Bahan-Makanan-16 0.17%62. http://fitriahilyatuzyahoocoid-fitria.blogspot.com/2011/02/kandungan-pada-kulit-pisang.html 0.15%63. http://tekpan.unimus.ac.id/wp-content/uploads/2013/07/Teknologi-Pengolahan-Mie-teori-dan-prak… 0.15%64. https://lordbroken.wordpress.com/category/ilmu-dan-teknlogi-pangan/pangan-pengolahan/page/7 0.15%65. https://lordbroken.wordpress.com/2010/page/5 0.15%66. https://elfianpermana010.wordpress.com/2015/08/16/698 0.15%67. http://putro91.blogspot.com/2011/04/makalah-kunjungan-perusahaan-pt.html 0.15%68. http://ejournal.unsrat.ac.id/index.php/JPKT/article/download/106/106 0.15%69. https://id.123dok.com/document/y65kn6gz-karakteristik-fisikokimia-tepung-kulit-buah-naga-mera… 0.15%70. https://id.123dok.com/document/zgwdewvy-analisis-faktor-faktor-yang-mempengaruhi-hasil-produ… 0.15%71. https://lordbroken.wordpress.com/2010/06 0.15%72. https://lordbroken.wordpress.com/2010/06/23/proses-pembuatan-mie 0.15%73. http://arham-analyst.blogspot.com 0.15%74. https://id.123dok.com/document/8ydo9d1z-mempelajari-pengaruh-kadar-air-terhadap-karakterist… 0.15%75. http://organiksmakma3c09.blogspot.com/2014/01/laporan-praktek-kerja-industri_17.html 0.15%76. https://id.123dok.com/document/myjnw12q-formulasi-minuman-herbal-instan-antioksidan-dari-ca… 0.15%77. http://dyahitp12.blogspot.com/2014/11/laporan-uji-hedonik.html 0.15%78. http://putraamparita.blogspot.com/2011/07/kualitas-daging-sapi-dengan-kemasan.html 0.15%79. http://jtp.ub.ac.id/index.php/jtp/article/viewFile/272/672 0.15%80. https://vdocuments.site/documents/sprint-announcement.html 0.15%81. https://lordbroken.wordpress.com/2010/page/13 0.15%82. https://lordbroken.wordpress.com/category/ilmu-dan-teknlogi-pangan/page/26 0.15%83. https://aryaulilalbab.files.wordpress.com/2015/03/analisis-organoleptik-pada-hasil-olahan-sosis-ik… 0.15%84. http://maskurrozaqi.blogspot.com/2012/11/uji-hedonik.html 0.15%

Library sources: 118 sources foundLibrary sources: 118 sources found

Petrus Ari Cahyadi -REVISI KP-4 JULI.docx 1%Petrus Ari Cahyadi - 3 JULI.docx 1%KP-NATALIA NUNGKI-10 NOV.docx 0.85%15.I1.0132-Aurelia Adelia Putri-10 NOV.docx 0.83%15.I1.0132-Aurelia Adelia Putri-13 NOV.docx 0.83%15.I1.0182 - Mahardini Putri Kusdianingsih-KP-20 JUNI.docx 0.79%LAPORAN KP MEI edit-8 NOV.docx 0.77%Vania Christiani S.H. - KP-21 JUNI-F.docx 0.68%MEILANA-KP-9 NOV.docx 0.66%Mahardini Putri K - 22 JUNI.docx 0.6%KP 14.I1.0158 Ramadhani Febriyana-KP-1 DES.docx 0.53%15.I1.0061-Viola Aulia (2) ([email protected]).docx 0.53%15I10061-Viola Aulia-KP-8 MEI.docx 0.53%


Similarity



Citation

References

http://nursholehfapetunja.blogspot.com/2015/07/laporan-semester-tekhnologi-hasil-ternak.htmlhttps://asrioktavian.wordpress.com/category/uncategorizedhttp://adam-fernandinho.blogspot.com/2011/12/pengolahan-dan-pengawetan-bahan-makanan.htmlhttps://almusana.wordpress.com/2011/06/18/pembuatan-bubuk-dengan-menggunakan-metode-spray-dryinghttp://repository.ipb.ac.id/bitstream/handle/123456789/5028/C08apr.pdf.txt?sequence=5http://demasetyaajip.blogspot.com/2009/06/bahan-pangan-ideal-bebas-dari-perubahan.htmlhttps://id.123dok.com/document/4zpg71oz-keragaan-dan-sistem-penunjang-keputusan-pengendalian-proses-produksi-gula-kristal-di-pt-rajawali-ii-unit-pabrik-gula-jati-tujuh-majalengka.htmlhttp://nursholehfapetunja.blogspot.co.id/2015/07/laporan-semester-tekhnologi-hasil-ternak.htmlhttp://kingdom149-santoz.blogspot.com/2012/03/makalah-pengeringan-biji-bijian.htmlhttps://tentangteknikkimia.wordpress.com/2011/12/27/jenis-jenis-teknik-pengolahan-dan-pengawetan-makananhttp://firmanprotek.blogspot.com/2011/03/v-behaviorurldefaultvmlo.htmlhttps://midhy.wordpress.com/category/uncategorizedhttp://horasboh.blogspot.comhttp://nursholehfapetunja.blogspot.com/2015/07https://zaifbio.wordpress.com/2009/02/page/3http://ariyant09330041.blogspot.com/2012/02/dasar-dasar-ilmu-gizi.htmlhttp://ekanurlita12.blogspot.com/2016/05/efek-pengolahan-terhadap-sifat.htmlhttps://midhy.wordpress.com/2009/11https://energimasadepan.blogspot.com/2015/03/makalah-pengolahan-pengemasan-dan.htmlhttp://saputrianidress.blogspot.com/2017/04/laporan-praktikum-penggaraman-dan.htmlhttp://kingdom149-santoz.blogspot.com/2012/02/makalah-pengaruhtekanan-suhu-dan-kadar.htmlhttp://marlinasaraswati.blogspot.co.id/2015/04/laporan-praktikum-teknologi-hasil.htmlhttp://download.portalgaruda.org/article.php?article=111153&val=3944https://midhy.wordpress.com/2009/11/18/pengaruh-kemasan-plastik-pe-polyethylen-terhadap-kualitas-daginghttps://pengolahanikan.wordpress.com/2011/09/18/kuis-teknologi-pengolahan-hasil-perikananhttps://zaifbio.wordpress.com/2009/02/02/pengolahan-dan-pengawetan-bahan-makanan-serta-permasalahannyahttp://kecurkingdom.blogspot.com/2014/11/makalah-bahan-pangan-nabati-dan-hewani.htmlhttp://anjani-skanesa.blogspot.com/2014/04/identifikasi-bahan-pengawet-makanan_8174.htmlhttps://buyungchem.wordpress.com/pengawetan-makananhttps://asrioktavian.wordpress.comhttps://zaifbio.wordpress.com/category/dasar-dasar-ilmu-gizi/page/2http://repository.ipb.ac.id/bitstream/handle/123456789/2546/F07alo.pdf.txt?sequence=5https://www.scribd.com/doc/28069438/Makalah-Pengawetan-Dan-Pengolahan-Bahan-Makanan-16http://fitriahilyatuzyahoocoid-fitria.blogspot.com/2011/02/kandungan-pada-kulit-pisang.htmlhttp://tekpan.unimus.ac.id/wp-content/uploads/2013/07/Teknologi-Pengolahan-Mie-teori-dan-praktek.pdfhttps://lordbroken.wordpress.com/category/ilmu-dan-teknlogi-pangan/pangan-pengolahan/page/7https://lordbroken.wordpress.com/2010/page/5https://elfianpermana010.wordpress.com/2015/08/16/698http://putro91.blogspot.com/2011/04/makalah-kunjungan-perusahaan-pt.htmlhttp://ejournal.unsrat.ac.id/index.php/JPKT/article/download/106/106https://id.123dok.com/document/y65kn6gz-karakteristik-fisikokimia-tepung-kulit-buah-naga-merah-pada-pengeringan-matahari-dan-oven-dengan-penutupan-kain-hitam-diponegoro-university-institutional-repository-undip-ir-2.htmlhttps://id.123dok.com/document/zgwdewvy-analisis-faktor-faktor-yang-mempengaruhi-hasil-produk-bolu-tape-di-pabrik-liana-cake-jakarta-barat.htmlhttps://lordbroken.wordpress.com/2010/06https://lordbroken.wordpress.com/2010/06/23/proses-pembuatan-miehttp://arham-analyst.blogspot.comhttps://id.123dok.com/document/8ydo9d1z-mempelajari-pengaruh-kadar-air-terhadap-karakteristik-mutu-dan-minimalisasi-waste-selama-proses-produksi-snack-taro-net-di-pt-rasa-mutu-utama-bogor.htmlhttp://organiksmakma3c09.blogspot.com/2014/01/laporan-praktek-kerja-industri_17.htmlhttps://id.123dok.com/document/myjnw12q-formulasi-minuman-herbal-instan-antioksidan-dari-campuran-teh-hijau-camellia-sinensis-pegagan-centella-asiatica-dan-daun-jeruk-purut-citrus-hystrix.htmlhttp://dyahitp12.blogspot.com/2014/11/laporan-uji-hedonik.htmlhttp://putraamparita.blogspot.com/2011/07/kualitas-daging-sapi-dengan-kemasan.htmlhttp://jtp.ub.ac.id/index.php/jtp/article/viewFile/272/672https://vdocuments.site/documents/sprint-announcement.htmlhttps://lordbroken.wordpress.com/2010/page/13https://lordbroken.wordpress.com/category/ilmu-dan-teknlogi-pangan/page/26https://aryaulilalbab.files.wordpress.com/2015/03/analisis-organoleptik-pada-hasil-olahan-sosis-ikan-air-laut-dan-air-tawar.pdfhttp://maskurrozaqi.blogspot.com/2012/11/uji-hedonik.htmlhttps://corp.unicheck.com/

G1.pdf 0.49%LUPITA-9 JUNI.docx 0.3%Evania 15I10044 - KP-30 MEI.docx 0.3%DEVINA-Analisis Kualitas dan Kelayakan Air PDAM pada Beberap.docx 0.3%15.I1.0160_AnthonyWiyono-KP-23 MEI.docx 0.23%Tahta Danifatis Sunnah 17.C2.0026.docx 0.19%15.I1.0100-VANESSA ATHALIA-3 JULI.docx 0.19%15.I1.0100-VANESSA ATHALIA-2 JULI.docx 0.19%14.I1.0029 Tan Rosana Evelyn-30 JUNI.docx 0.19%RAYNALDO-KP-30 JUNI.doc 0.19%15.I1.0073. Ganes Tirza Yemima-22 JUNI.doc 0.19%ERNA WIDIA-18 MEI.docx 0.19%15.I2.0003_Monica Dewi Permatasari-14 MEI.docx 0.19%15.I2.0012 - TJAN STEFANIE-KP-3 MEI.docx 0.19%15.I2.0019 Yohana Sugiarto (LAPORAN KP)-2 APRIL.docx 0.19%15.i2.0020_cecilia meilani_plagscan KP-23 MARET.docx 0.19%DESY P 13.70.0181-22 MARET.docx 0.19%PASCALIN FIESTARIKA 17.C2.0003.docx 0.19%MONICA DEWI-KP-17 MEI.docx 0.19%Ana Novianty 17.C2.0037.docx 0.19%REVI-7 FEB.doc 0.19%CHRISTIAN PRABOWO-Skripsi fix.docx 0.19%14.i1.0057-michelle fernanda-20 DES.doc 0.19%REVI-6 FEB.doc 0.19%FATHUL-6 FEB.docx 0.19%NUR AZIZAH-7 FEB.docx 0.19%FLORENTINA-6 FEB.docx 0.19%FLORENTINA-7 FEB.docx 0.19%YOVIA-7 FEB.docx 0.19%ANASTASIA-7 FEB.docx 0.19%FATHUL-7 FEB.docx 0.19%TIAZ-10 FEB.docx 0.19%ZAIN-10 FEB.docx 0.19%15.I1.0177-Sui Tania Misshella-2 JULI.docx 0.17%DAVITA-25 MEI.docx 0.15%MARGARETA IKA-KP-16 MEI.docx 0.15%BAGUS KRISTIAN-22 MEI.docx 0.15%15.I1.0015-Ian Ariel Handoyo-KP-21 MEI.docx 0.15%KATARINA KARTIKA-KP-17 MEI.docx 0.15%AARON-REVISI-6 APRIL.docx 0.15%ATRINA-8 MEI.doc 0.15%FOSTERING GOOD OCB AN EXAMINATION GENDER DIFFERENCES OF INDO.pdf 0.15%Grasia Vita Damayanti-AUDIT-3 MEI.docx 0.15%TIRZA MARSELLY VALENTIA 2 Mei.docx 0.15%AARON-10 APRIL.docx 0.15%AARON-REVISI-9 APRIL.docx 0.15%A3.docx 0.15%Natasha R 5 April.docx 0.15%JEAN KARMEL-KP-31 MEI.docx 0.15%Angelika Soegiharto-9 JUNI.docx 0.15%B6.docx 0.15%SKRIPSI BAB I-5 GRES REVIS.docx 0.15%14.C1.0010 anastasia anita.doc 0.15%GRESILIA-AUDIT-5 JUNI.docx 0.15%Atrina Febri Yuniarso-5 JUNI.doc 0.15%GRESILIA-AUDIT-REVISI-6 JUNI.docx 0.15%Marcella 28 Juni.docx 0.15%15.I1.0172-Amalia Ayu Izzati-2 JULI.docx 0.15%G1_SPRAY DRYING.pdf 0.15%E3.pdf 0.15%E2.pdf 0.15%F4.pdf 0.15%F6.pdf 0.15%F1.pdf 0.15%Elita Livia 2 April.docx 0.15%Agustin Putri Ariani 4 April.docx 0.15%PRAWITASARI-8 DES.docx 0.15%AARON-31 MARET.docx 0.15%Amelia Devina Santoso-14 FEB.docx 0.15%ANGELA-SKRIPSI (revisi ujian).docx 0.15%14.G1.0082 Amelia Devina Santoso PROPOSAL-6 Nov.docx 0.15%Novia Anggraini-6 Nov_Dapus.docx 0.15%


Similarity



Citation

References

https://corp.unicheck.com/

Yoseva Anjelina 13.60.0221 - 6 Nov.docx 0.15%AMELIA DEVINA-8 NOV.docx 0.15%14.G1.0082 - Amelia Devina Santoso-8 NOV.docx 0.15%SKRIPSI NOVIA ANGGRAINI -DAPUS.docx 0.15%NOVIA ANGGRAINI -13 NOV.docx 0.15%13.60.0221 Yoseva Anjelina.docx 0.15%14.G1.0082 Amelia Devina Santoso.docx 0.15%NOVIA ANGGRAINI (1).docx 0.15%Tesis - Yoke Indira - 14e30061 - 4 DES.docx 0.15%Grasia Vita Damayanti - 14.G1.0103 - Akuntansi Audit-15 JAN.docx 0.15%13.60.0221 Yoseva Anjelina-31 MARET.docx 0.15%14.G1.0208 AGATA SEKAR-13 FEB.docx 0.15%14.I1.0073-Edwin Widjaja-15 FEB.docx 0.15%KINTHAN-22 MARET.docx 0.15%KINTHAN-REVISI 23 MARET.docx 0.15%13.70.0117_Kristina Galuh Sista S-23 MARET REVISI.docx 0.15%13.70.0174_YOSEFINE YOVITA-23 MARET.docx 0.15%KINTHAN-23 MARET.docx 0.15%KINTHAN-22 MARET FIX.docx 0.15%13.40.0013 Gafika I.docx 0.15%13.70.0117_Kristina Galuh Sista S-22 MARET (1).docx 0.15%13.70.0174_YOSEFINE YOVITA-22 MARET.docx 0.15%13.70.0117_Kristina Galuh Sista S-22 MARET.docx 0.15%15.C2.0051-NI LUH DINA PARIANI HUKES-15 MARET.docx 0.15%11.92.0079 MARIA PITASARI H-14 MARET.docx 0.15%11.92.0079 MARIA PITASARI HARTATI-10 MARET.docx 0.15%13.61.0012 Atrina Febri Yuniarso ([email protected])09.0.docx 0.15%13.60.0221 Yoseva Anjelina-6 MARET.docx 0.15%B2_SPRAY DRYING - Copy.pdf 0.13%JOSHUA BINTORO-9 JUNI.docx 0.06%YANDIKA-15 JUNI.docx 0.06%Joshua Biantoro_15.I1.0134.docx 0.06%Joshua Biantoro_15.I1.0134 (1).docx 0.06%

Library omitted sources: Library omitted sources: 9 sources found sources foundAURELIUS-2 JULI.docx 84.4%AURELIUS-3 JULI.docx 84.4%PUTRI BELLA-KP-8 NOV.docx 29.78%Putri Bella-15NOV.docx 29.78%CARLOS DARMA DWIKITA-KP-3 JULI.docx 7.5%15.I1.0151 - CARLOS DARMA DWIKITA REVISI-3 JULI.docx 2.09%KP-Eileen 6 Nov.docx 1.43%EILEEN KP-8 NOV.docx 1.43%Petrus Ari Cahyadi - 15.I1.0069-22 JUNI.docx 1%

EExcluded as citation or reference Library sources: cluded as citation or reference Library sources: 2 sources found sources foundG2_TPP FINAAA Freezing and Thawing.docx 0.17%novita elia-14.I1.0171-14 MEI.docx 0.15%


Similarity



Citation

References


Proses Produksi

Pengayakan Tepung

Pada tahap ini, bahan tepung dimasukkan ke dalam screw dengan menggunakan

perbandingansesuai denganprodukmiyangakandiproduksi. Selanjutnyatepung yang

masukkedalam screw, akan mengalami pengayakan kemudian masuk ke dalam mesin

mixermelaluipipahisap. Menurut (ThomasPark,1967) pengayakan bertujuan untuk

mempersiapkan produk umpan ( ) yang ukurannya sesuai untuk beberapa proses feed

berikutnya dan mencegah ke dalam proses pengolahan berikutnya. Dalamoversize

proses pengayakan, ukuran yang digunakan adalah 20 mesh mesh.

Pencampuran

Pada prosesini,tepung yangsudahdiayak akandicampurdenganlarutanalkali. Kedua

bahan itu akan di campur didalam tanki pencampuran, kemudian adonan dicampur

hingga adonan yang didapatkan homogen. Menurut (AsihPriyati , 2016) proses et al

pengadukanberfungsi untuk membentuk jaringan gluten yang terdapat dalam terigu.

Ketikaairditambahkan, teriguakanmengalamiprosespengadukansehinggajaringan

glutenakanmulaiterbentuk. Alatpencampuriniterdiridaritempatuntukmenampung

bahan danas stainless steel.Asstainless steelyang bercabang tegak lurus berfungsi

untukmencampurkanbahanbakuyangberputar akibatadanyapulipenggerak. Proses

iniakanmemakan waktuselama 8 menituntuk mi kecil dan10-15 menit untuk mi

besar. Setelah adonan sudah homogen, maka adonan akan diarahkan menuju feeder.

Pembentukan Lembaran Adonan (Pressing)

Pada proses ini, adonan yang sudah homogen tadi akan dilewatkan padamesin roll

press yang akan menjadikan adonan menjadi lembarann dengan ketebalan tertentu.

Menurut Matz, (1984), Pembentukan lembaran adonan dapat menghaluskan serat

serat gluten dan membuat lembaran adonan. Selanjutnya, lembaran tersebut menuju

slitter yang berfungsi mengubah lembaran-lembaran itu menjadi untaian mie. Dalam

prosesini, Qualitycontroller bertugas memeriksakeadaanfisikdarilembaranadonan,


Similarity



Citation

References


ketebalanlembaran adonan,jumlahuntaiansertaadatidaknyacemarang bendaasing

yang terdapat pada lembaran adonan.

Slitting Waving &

Proses inimerupakanpembuatan lembaranadonanmenjadiuntaianmibergelombang

dengan menggunakan mesin . memiliki standar ketebalannya sendiri- slitter Slitter

sendiri berdasarkan jenis mie yang mau diproduksi.

Pengukusan

Setelahmelewatimesin slitter, steam box untaian mi akan masuk ke dalam yang dialiri

menggunakan uap panas bersuhu ± 100 C. Pemanasan ini menyebabkan gelatinisasi patio

dan koagulasi gluten. Penyerapan minyak akan berkurang ketika gelatinisasi. Kemudian

gelatinisasi dapat membuat mie menjadi lembut, serta mengubah daya rehidrasi dari mie

itu sendiri. Menurut Suyanti (2008), tahapan pengukusan dilakukan pada pembuatan

miekeringmaupun mie instant. Potongan miedikukusagarkandunganairnyaturun.

Pemanasan tersebut menyebabkan gelatinisasi dan koagulasi gluten sehingga mie

menjadi keras dan kuat, kenyal serta tidak menyerap minyak terlalu banyak saat

digoreng.

Pemotongan dan Pelipatan

Setelahproses selesai,kemudiandilanjutkandenagnpemotonganuntaianmi steaming

denganmenggunakan cutter. folder. Untaian mie dilipat menggunakan Setelah itu akan

ditampung dalam wadah kotak kecil yang digunakan untuk mencetak mie.

Penggorengan

Sebelum dimasukan dalam fryer, dilakukan penirisan terhadap blok-blok mi agar

mengurangi kandungan ari yang terkandung akibat proses pengukusan. Proses

penggorengan dilakukan dengan melewatkan blok mi di dalam mangkuk-mangkuk kecil

di ruang penggorengan yang berisi minyak goreng dengan suhu 120-160 C. Proseso


Similarity



Citation

References


penggorengan bertujuan untuk mengeluarkan atau menghilangkan sebagian air dari

bahandenganmenggunakan panas. Biasanya, kandunganairbahantersebutdikurangi

sampai batas sehingga mikroorganisme tidakdapattumbuh lagi di dalamnya (Winarno,

2002). Kadar air diturunkan dari 32-35% menjadi 3%, dimana kadar air 3% ini

bertujuanagarmibisabertahanhingga7-8bulan.Minyakyangdigunakanjugasudah

dipanaskan menggunakan . Setelah prosespenggorengan selesai,dilakukan steam boiler

penirisan.

Pendinginan

Setelah dilakukan penirisan, kotak-kotak mi dilewatkan pada proses pendinginan di

dalamlorong-lorongdengan Prosespendinginanbertujuanuntukmelepaskansisa fan.

uap panas dari produk dan membuat tekstur mie menjadi keras. Pada proses

pendinginan, suhu pada mi turun menjadi 30 C. o-35o

Pengemasan

Sebelum dilakukanpengemasan,diletakkanbumbu atausausdanjuga minyakumbudi

atasblok misesuaidenganflavor yangdiproduksi. Pengemasanmenggunakan etiket

yang kemudian diletakkan dalam karton-karton. Menurut (Nurminah, 2002)

pengemasandapatdiartikansebagai perlindunganterhadapprodukdarisegalamacam

kerusakandenganmenggunakan suatuwadahtertentu,sehinggadapat melindungiatau

mengawetkan produk agar sampai ke tangan konsumen dalam keadaan baik.

Tepung terigu

Pengadukan

Pengepresan dengan ketebalan tertentu

Pembentukan untaian

(adonan mie menjadi untaian yang bergelombang)

SteamingCutting & FoldingFryingCollingPengemasan dengan kemasan

biasa Pengemasan dengan kemasan cup


Similarity



Citation

References


Gambar 10. Diagram alir proses produksi mi instan pada PT. Indofood CBP SuksesMakmur Tbk.


Similarity



Citation

References


BAB VPENGAWASAN MUTU

Pengawasan dan Pengendalian Mutu

Pengawasan dan pengendalian mutu pangan sangat diperlukan agar dapat menghasilkan

produk makanan dengankualitas yangbaik. Sistem pangan merupakan sesuatu yang

berhubungan mengenai pengawasan terhadap kegiatan maupun proses produksi serta

peredaran pangan sampai dikonsumsi oleh konsumen. Mutu pangan merupakan

penilaian terhadap keamanan pangan, komposisi gizi, serta standar dalam perdagangan

makanan dan minuman.

Perusahaan diwajibkan menerapkan sistem mutudalam semua rantaiproduk dimulai

dari pembelian, desain, procurement, dan produksi sampai distribusi dan penjualan.

Standarkhusus dalam sistem mutu, diantaranya ISO 9000 yang merupakanstandar

manajemenmutudanjaminanmutu. SeriISO 9000direvisi setiapenamtahunsekali

dan pada tahun 2000 dilakukan revisi ISO 9000 (Guler, Guillén, Macpherson, &

Guillen, 2002). Menurut Badan Standar Nasional (2000) dalam revisi ISO tersebut

terdapat empat standar utama , yaitu :

ISO 9000 : Sistem manajemen mutu-konsep dan peristilahan

ISO 9001 : Sistem manajemen mutu-persyaratan

ISO 9004 : Sistem manajemen mutu-panduan

ISO 10011 : Panduan pengauditan sistem mutu

Standar Pengawasan Mutu

PT. Indofood CBP Sukses Makmur Tbk. Divisi Cabang Semarang memilikiNoodle

standar pengawasanmutu.Standarisasidilakukansecaramenyeluruh,mulaidaribahan

baku,prosesproduksi,mesindanperalatan,tenagakerja,produkjadi,hinggaproduk

yang disimpan sampai batas umur simpan maksimum. Prawirosentono (2004)

menambahkanbahwamutu dari produkakhirakan dipengaruhiolehmutubahanbaku

yangdigunakan dalamprosesproduksi. Olehkarenaitu,pengawasanmutu dilakukan


Similarity



Citation

References


mulaidari penerimaanbahanbaku, penyimpananbahanbaku, dansebelumbahanbaku

digunakanuntukprosesproduksi. Mi instan yang diproduksi oleh PT.Indofood CBP

Sukses Makmur Tbk. Divisi Cabang Semarang telah memenuhi standar dan Noodle

sertifikasi oleh SGS melalui sertifikasi ISO (International Organization for

Standardization).

Perusahaan sudah mempunyai sertifikat ISO 22000, dimana ISO 22000 berkaitan

dengankeamanan produk pangan dan sertifikat halal yang berlaku pada produk. ISO

22000 merupakan standar sistem keamanan pangan global mulai dari mengawasi

peralatan yangdigunakan serta seluruhrantaipasokan bahanpangan, mulaidaripetani,

produsen, pengolah, pengepak, transportasi, dan penjual.

Perusahaanmempunyai sertifikasidari badanakreditasiSGS International ofIndonesia

yaitu ISO 9001:2000 berkaitan dengan penerapan manajemen terhadap standar mutu

produk sehingga dapat menghasilkan produk yang bermutu baik dan sesuai dengan

standar yang telah berlaku. ISO 9001:2000 menjamin bahwa suatu perusahaan akan

memberikan produk sesuai dengan syarat yang ditentukan melalui permintaan dari

konsumen. Selain itu perusahaan bertanggung jawab mengenaikualitas produk yang

dihasilkan. Hal ini sesuai dengan slogan yang dimiliki oleh perusahaan yaitu “The

SymbolofQualityFood”,maka perusahaan akanselalumenghasilkanproduk-produk

bermututinggidenganmenggunakanbahanbaku yangberkualitas sehingga memenuhi

standar mutu yang telah ditetapkan. Perusahaan melakukan pengawasan mutu

berdasarkan pada SOP ( Standarts Operational Procedure) yang berlaku dengan

kebijakan perusahan serta mengikuti standar dari SNI 01-3551-2000 dan CODEX.

Pengawas Mutu

Pengawasanmutu yang dilakukan dibagi menjadi tigabagian, antara lain: Incoming

QualityControl(PengawasanMutuBahanBaku),ProsesQualityControl(Pengawasan

Mutu Proses Produksi), dan Outgoing Quality Control (Pengawasan Mutu Produk


Similarity



Citation

References


Akhir). Pengawasanmutu dipimpin olehseorang BPDQC Manager,dan dilakukanoleh

Departemen PDQC dengan bantuan PDQC Supervisor dalam melaksanakan

pengawasan

mutu.BPDQC bertanggungjawab mengendalikansemuakegiatanDepartemenPDQC

dalam aspek proses pengendalian mutu guna menjamin kelangsungan aktivitas

perusahaan, bertanggung jawab terhadap pelaksanaan GLP dan kalibrasi di laboratorium

serta GNP dan HACCP di proses prduksi, mengendalikan semua kegiatan quality

controlmulaidariawal hingga hasil pengawasan mutu,mengatur danmerencanakan

pekerjaan, tenaga kerja, dan fasilitas kerja dalam batas standar baku yang selaras dengan

rencana manajemen, serta mengevaluasi kerja staf Departemen PDQC.

Incoming Quality Control (IQC)

Merupakan pengawasan mutu yang dilakukan terhadap bahan baku yang kemudian akan

digunakan dalam proses produksi sehingga produk yang dihasilkan tidak mengalami

penurunan mutu. Pengawasan mutu pada bahan baku dilakukan pada tepung terigu,

seasoning, minyak, dan pengemasan.

Quality Control Tepung Terigu dan Tepung Tapioka

Pada QC Bahan Baku, pengawasan mutu tepung terigu dilakukan secara fisik,

organoleptik, dan kimia. Analisa secara fisik yang dilakukan adalah mengecek

kebocoran

zak, mengecek label produksi pada zak, menimbang tepung per zak, dan mengecek

segel.

Dalampengecekanini,zaktidakbolehbocor,labelzakharusterteradandapatdibaca

dengan jelas, zakharus dalamkeadaan tersegelrapi, serta berat tepung terigu25 kg per

zakdanberattepungtapioka50kgperzak.Sedangkananalisaorganoleptikdilakukan

dengancara melihatbentuk, warna,danbautepung, serta mengayak sampel tepung.

Tepung yang masuk dipastikan halal, sesuai standar, dan tidak tercemar dari segala jenis


Similarity



Citation

References


pengotor. Menurut SNI 3751-2009 bentuk tepung terigu yaitu serbuk dengan bau

normal

(bebasdaribauasing),warnaputihkhasterigu.Tepungyangdiayakharusbebasdari

kotoran, kepompong, danserangga. Kemudiananalisa kimiadilakukan denganmenguji

kadar abu,gluten, dan ironspot.BersadarkanSNI 3751-2009 tentang tepungterigu,

kadar

abu tepung terigu yang diizinkan maksimal 0,7%.

Quality Control Minyak Goreng

Untuk bahan baku minyak goreng, perusahaan menggunakan Minyak Kelapa Sawit

“Bimoli”. Dalam pengawasan mutu, minyak goreng yang baru datang dari supplier

diambil sampelnya dan dianalisa secara kimia dengan cara pengujian asam lemak

bebas / free fatty acid (FFA). Kadar FFA maksimal yang diizinkan berdasarkan SNI

7709-2012 tentang minyak kelapa sawit yaitu 0,3%.

Quality Control Seasoning

Pada bagian QC dilakukanpengawasan mutu bumbu, minyak bumbu, kecap, Seasoning

sambal, solid ingredient, dan chilli powder yang baru datang dari PT.Indofood CBP

FoodIngredientDivision (ICBP FID) Semarang. Pengawasan ini meliputi analisa fisik

dan kimia. Analisa fisik yang dilakukan yaitu penimbangan bumbu per sachet,

pengukuran panjang sambungan untuk bumbu tanpa potong, dan pengecekan kebocoran

kemasanbumbu. Setiapflavorbumbumemilikistandaryangberbeda berkaitandengan

berat bumbu dan panjang sambungan kemasan. Analisa kimia dengan cara menguji

kadarairbumbu.Menurutstandaryangtelahditetapkan,kadarairbumbumireguler

maksimal 2,5%, sedangkan untuk bumbu mix sayuran kering maksimal 8%.

Quality Control Pengemas

PengawasanmutukemasandilakukanolehQCPengemas.Untuk etiket,analisayang

dilakukan meliputi pengukuran lebar, pitch, serta ketebalan etiket. Lebar dan pitch etiket


Similarity



Citation

References


diukurmenggunakanpenggaris, sedangkanketebalanetiketdiukurmenggunakanalat

bernama thicknessgauge. Selanjutnya, analisa karton dengancara menukurpanjang,

lebar, dan tinggi karton, serta daya tumpuk karton. Kemudian analisa cup Pop Mie

meliputi pengukuran tinggi, diameter atas, diameter bawah, tebal bibir atas secara

vertikal,tebalcup,sertaberatcup.Pengukurantinggidandiametercupmenggunakan

penggaris. Pengukuran pada tebal cup serta tebal bibir atas cup secara vertikal

menggunakanjangkasorong.Pengukuranberatcupmenggunakantimbangananalitik.

Selain itu, garpu Pop Mie dianalisa berdasarkan berat, panjang, dan kelendutan garpu.

Process Quality Controll (PQC)

SetelahIncoming Quality Control, pengawasan mutu terus dilakukan sepanjang proses

produksi yang disebut dengan Process Quality Control (PQC). Pada PQC, analisa

dilakukan terhadap adonan midan blok mi, meliputikadar air dan kadar lemak,air

alkali meliuti pengukuran pH, viskositas, dan specific gravity. Serta analisa minyak

yang terdapat pada fryer dengan analisa kadar free fatty acid (FFA). Analisa ini

dilakukan secara kimiawi oleh QC analis di laboratorium. Selain itu, analisa

organoleptik juga dilakukan oleh QC . Untuk blok mi, analisa dilakukan Shelf Life

dengan mengamati warna, aroma, dan tekstur. Warna dan aroma dipastikan normal,

serta tekstur renyah. Pada minyak bumbu diihat warna, bau, dan rasanya. Warna

dipastikan jernih, serta bau dan rasa normal. Bumbu dianalisa berdasarkan warna,

aroma, tekstur, dan rasa. Warna bumbu dipastikan cerah dan normal, tekstur hablur

(tidak cacking) dan rasa normal. Untuk chilli powder analisa dilakukan dengan

mengamatiwarna,rasa,aroma,dantekstur. Warna,rasa,danaromadipastikannormal,

serta teksturhablur. Pada kecap dan minyak kecap analisa dilakukan berdasarkan warna

dan kekentalan. Warna dipastikan normal dan tidak terlalu kental (dapat mengalir).

Selanjutnya,analisabawanggorengdansolidingredientdilakukandenganmengamati

tekstur,kerenyahan,rasa, aroma,dan warna.Aroma,rasa, danwarna dipastikannormal

dan tekstur renyah. Selain itu, analisa terhadap air minum dan total dissolve solid (TDS)

air limbah juga turut dilakukan menggunakan analisa kimiawi oleh QC analis di


Similarity



Citation

References


laboratorium. AnalisaTDSbertujuanuntukmenentukantahappegolahanlimbahyang

harus dilakukan.

Outgoing Quality Controll (OQC)

SetelahmelaluiIQCdanPQC,tahapakhirpengawasanmutuyaitu Outgoing Quality

Control (OQC). Pada tahap ini, analisa dilakukan terhadap produk jadi yang siap untuk

didistribusikan.Pengawasanmutuyangdilakukanmeliputipengecekankodeproduksi

danexpireddate, kebocoran kemasan,kelayakan karton, serta beratmiper bungkus.

Kodeproduksidan expireddateharus tertera danterbacadengan jelas.Kemasan mi

dipastikantertutuprapat(tidakadakebocoran).Kartonyangdigunakanharuskuatdan

tersegel rapat. Berat mi per bungkus harus sesuai dengan berat yang tertera pada

kemasan. Beratmidiukur menggunakan timbangananalitik.Selainitu, OQCjugaturut

memastikan penataan gudang dan pendistribusian produk dengan sistem first in first out

(FIFO). Artinya, barang yang didistribusikan lebih awal akan diproduksi terlebih

dahulu.


Similarity



Citation

References


BAB VI

TUGAS KHUSUS : PENGARUH PERBEDAAN JENIS KEMASAN TERHADAP

KADAR AIR, SIFAT ORGANOLEPTIK, DAN UMUR SIMPAN PADA PRODUK

POP MIE DAN INDOMIE

Latar Belakang

Mi instan yang diproduksi disertai dengan bahan pelengkap berupa bumbu, minyak

bumbu,chilipowder,dansolidingredient dalamsuatukemasan. Salahsatu produkmi

instan dari perusahaan ini adalah pop mie dan indomie. Kedua produk tersebut

diproduksi dalam kemasan yang berbeda. Indomie dikemas dalam kemasan plastik

berbahan Polypropylene Polystirene. sedangkan kemasan Pop Mie berbahan Bahan

kemasandalampembuatanproduk PopMiediproduksi sendiri oleh PT. IndofoodCBP

Sukses Makmur Tbk. Divisi Cabang Semarang. Kemudian Bahan kemasan Noodle

dalampembuatanprodukIndomiediproduksiolehPT.Supernova Flexible Packaging

yang bekerjasama dengan perusahaan.

Kemasan yangbaru datangdari supplier akandianalisiskualitasnya dalamincoming

qualitycontrol.Halinidilakukansupayakemasanyangakandigunakanmemiikimutu

yangbaikdansesuaistandaryangditetapkan. Analisayangdilakukanmeliputianalisa

fisik. Analisa fisik pada kemasan etiket indomie yang dilakukan seperti analisa ukuran,

berat,ketebalan,pitch,lebar,warna,gambarkemasan,tulisan,nomorSNI,dannomor

BPOM. Sedangkan pada kemasan Pop mie yang dianalisa berupa diameter atas,

diameter bawah,tebal bibiratas,tinggi, berat,ukuran, warna,gambar kemasan,tulisan,

nomorSNI,dannomorBPOM. KemudianProdukjadiIndomiejugaakandianalisis

kualitasnya dalam Process Quality Control (PQC). Pada PQC, analisa dilakukan

terhadap adonan mi dan blokmi, meliputikadar air selain itu, analisaorganoleptikjuga

dilakukan oleh QC . Untuk blok mi, analisa dilakukan dengan mengamati Shelf Life

warna,aroma,dantekstur.Warna danaromadipastikannormal, sertateksturrenyah.

Padaminyakbumbudiihatwarna,bau,danrasanya. Warnadipastikanjernih,sertabau


Similarity



Citation

References


danrasanormal.Bumbudianalisaberdasarkanwarna,aroma,tekstur,danrasa.Warna

bumbu dipastikan cerah dannormal, tekstur hablur (tidak cacking) danrasa normal.

control. Hal ini dilakukan supaya bumbu yang akan disertakan pada produk akhir

memiikimutuyang baikdansesuaistandarsehinggaumursimpannyasesuaidengan

umur simpan mi dan produk secara keseuruhan. Analisa yang dilakukan meliputi analisa

kimia dan fisik. Anlisa kimia yang dilakukan adalah pengujian kadar air. Menurut

(Raharja, 2008) dalam melakukan analisa pada suatu populasi yang banyak perlu

dilakukansampling. Apabilapadasampelyangdiujiterdapatbumbuyangtidaksesuai

denganstandar pada ketentuan A/R(accept/reject)tertentumakaakandikembalikan

ke Supplier.

Tujuan

MengetahuipengaruhperbedaankemasanpadaprodukIndomiedanPopMieterhadap

kadar air,sifat organoleptik danumur simpanmi di PT. IndofoodCBP SuksesMakmur

Tbk. Divisi Noodle Cabang Semarang.

Metode

Analisa Fisik Kemasan

Sebelum dilakukan analisa fisik, pada incoming bumbu perlu dicek kode batch, dan

tanggaldatang. Analisafisikyangdilakukanuntukmengawasikualitasdaripacakging

itu sendiri antara lain pada kemasan e-tiket indomie yang dilakukan seperti analisa

ukuran,berat,ketebalan,pitch,lebar,warna,gambarkemasan,tulisan,nomorSNI,dan

nomor BPOM.. Untuk berat roll e tiket dinyatakan dalam kilogram dengan berat antara

13,25-14.26 kg. Untuk ketebalannya dinyatakan dalam milimeter (mm) dengan toleransi

±2 mm. Ketebalane-tiket adalah 25 mm. Pitchnya dinyatakan dlm milimeter (mm)

yaitu ukurannya adalah 170±2 mm dan lebare-tiketnya adalah 280±2 mm. Sedangkan

pada kemasan Pop mie yang dianalisa berupa diameter atas, diameter bawah, tebal bibir

atas, tinggi, berat, ukuran, warna, gambar kemasan, tulisan, nomor SNI, dan nomor

BPOM. Diameter atas kemasan pop mie yaitu 94,5-95,5 mm ; diameter bawah 67,5 – 68


Similarity



Citation

References


mm; tebal bibir atas yaitu 3,0-4,0 mm sedangkan tingginya 105,0 – 106,0 mm.

Kemasan juga harusdicek apakah ada yangsobek atau bocor. Kebocorankemasan juga

perlu diteliti agar uap air dan pengotor tidak masuk ke dalam blok mie atau bumbu. Uap

airyangkontaklangsungdenganblokmieataubumbu dapatmeningkatkankadarair

blok mie dan bumbu sehingga akan memperpendek umur simpannya. Hal ini sesuai

dengan teori (Suradi, 2005) yang menyatakan bahwa ada beberapa faktor yang

menyebabkan kerusakan dan penurunan mutu produk pangan yaitu kerusakan yang

disebabkan faktor Iingkunganseperti kerusakan mekanis, perubahan kadar air bahan

pangan, interaksi dengan oksigen, kehilangan dan penambahan cita rasa yang tidak

diinginkan, sedangkan kerusakan yang disebabkan oleh sifat alamiah produk yang

dikemas, sepertiperubahan-perubahanfisikberupa pelunakan,pencoklatan,pemecahan

emulsi. Analisa fisik ini dilakukan oleh Quality Control Pengemasan.

Analisa Kimia Bumbu dan Blok Mie

Analisakimiayangdilakukanadalahujikadarairbumbudanblokmie,dimanakadar

air ini dapat menentukan umur simpan bumbu maupun blok mie. Setiap flavor memiliki

standarkadarairyangberbeda.Makadariitu,umursimpanbeberapabrandadayang

berbeda. Antara lain Indomie memiliki umur simpan delapan bulan dan Pop Mie dengan

umursimpanenambulan. Umursimpaniniselainditentukanolehhasilakhirblokmi

dan kemasan serta ditentukan oleh bumbu dan bahan pelengkapnya. Analisa kimia

dilakukan oleh QC Analis di Laboratorium perusahaan.

• Uji Kadar Air

Pengujian kadar air menggunakan metode pengeringan dengan oven

(thermogravimetri). Prinsip pengujiannya adalah mengeringkan sampel menggunakan

ovendengansuhu103 Chinggaseluruhairmenguapdandiperolehberattetap 0C-1070

dari sampel yang diujikan. Kadar air sampel merupakan selisih dari berat sampel

sebelum dikeringkan dengan berat sampel setelah dikeringkan yang kemudian

dinyatakan dalam persen.


Similarity



Citation

References


• Bahan

Bahanyangdigunakandalampengujiankadarairadalah blokmidanbumbuIndomie

Goreng Ayam Bawang serta blok mie dan Bumbu Pop Mie Rasa Ayam Bawang Jumbo.

• Alat

Alatyangdigunakandalampengujiankadarairbumbuantaralainovenlistrik,neraca

analitik, desikator (berisi desikan aktif yang berwarna biru), cawan / botol timbang

beserta tutupnya, serta penjepit.

• Cara Kerja

Menurut (Untoro,Kusrahayu,&Setiani,2012) carakerjapengujiankadarairpertama-

tamacawandantutupdikeringkandalamovenbersuhu 103 Cselama15menit, 0C-10

Documents

Doc vs Internet LibraryDoc vs Internet Library ... 0