大戟科（ Euphorbiaceae） * ♂： K0-5 C0-5 A 1-∞ ♀： K0-5 C0-5 G (3:3:1-2)

• 乔木、灌木或草本，常含乳状汁。• 单叶，稀为复叶，互生，有时对生，具托叶。• 花序为聚伞花序、杯状花序，或总状花序和穗状花序；• 花单性，双被、单被或无花被；有花盘或腺体；雄蕊 5至多数，有时较少或只有 1个，花丝分离或合生；子房上位，常 3室，每室有 1—2个悬垂胚珠。

• 蒴果，少数为浆果或核果。

• 本科约 300属， 8000种，广布全世界，主产热带。

• 我国约有 66属， 360余种，主产长江流域以南各省区。

• 本科是一个热带性大科，多为橡胶、油料、药材、鞣料、淀粉、观赏及用材等经济植物，具有重要的经济价值。有些种类有毒，可制土农药。

油桐属（ Vernicia）• 乔木，含乳状汁。叶全

缘，或 3—7裂；叶柄长，近顶端具 2腺体。圆锥状聚伞花序，花雌雄同株。核果大形。种子富含油质。

油桐 [V.fordii（ Hemsl.） Airy-Shaw]

• 叶卵状或卵状心形。花白色，有黄红色条纹。果皮平滑。

• 桐油是我国闻名世界的特产，产量占世界总产量70%，油的性能极好，是油漆及涂料工业的重要原料。

油桐 [V. fordii（ Hemsl.）Airy-Shaw]

木油桐（千年桐） V.montana Lour.

• 叶常 3—5裂。果实具 3条锐棱和多数凸出的网纹。主产于珠江流域。种子亦可榨油，但质量较差。

木油桐（千年桐） V.montana Lour.

蓖麻属（ Ricinus）

• 仅有蓖麻（ R.communis L.） 1种。一年生草本（在热带地区成小乔木状）。单叶，掌状 5—11裂。花单性同株，无花瓣；雄花具多数雄蕊，花丝多分枝；雌花子房 3室。蒴果有软刺。种子有明显的种阜，种皮光滑有斑纹。

蓖麻（ R.communis L.）

乌桕属（ Sapium）• 乔木或灌木，有乳状汁液。叶柄顶端有 2腺体。花单性同株，无花瓣。蒴果。常见乌桕 [S.sebiferum（ L.） Roxb.]，落叶乔木。

橡胶树属（ Hevea）

• 高大乔木，有乳状汁。三出复叶；叶柄顶端有腺体。花小，单性同株，成圆锥状聚伞花序；萼 5齿裂，无花瓣。蒴果。

橡胶树（ H.brasiliensis Muell.－ Arg.）• 为最优良的橡胶植物。原产巴西，我国台湾、海南、云南有栽培。

大戟属（ Euphorbia）• 草质，木质或无叶的肉质植物，有乳状汁。花序为杯状的聚伞花序，外观似一朵花，外面围以绿色杯状的总苞，有 4—5个萼状裂片，裂片和肥厚肉质的腺体互生；内面含有多数或少数雄花和 1雌花；雄花仅具 1雄蕊，花丝和花柄间有关节；雌花单生于杯状花序的中央而突出于外，由 1个 3心皮雌蕊所组成，子房 3室，每室有 1胚珠，花柱 3，上部每个再分为 2叉。蒴果。约 2000种，分布于亚热带及温带地区。

泽漆（ E. helioscopia L.）

• 草本。叶倒卵形或匙形。茎顶端具 5片轮生叶状苞；多歧聚伞花序顶生。蒴果无毛。

一品红（ E.pulcherrima Willd.）

• 灌木。上部之叶较狭，开花时朱红色，甚美丽。原产墨西哥一带。常栽培供观赏。

随续子 (Euphorbia lathyris)

乳浆大戟 (Euphorbia esula)

猫眼草 (Euphorbia lunulata)

银边翠（ Euphorbia marginata）

木薯（Manihot esculenta Crantz）

• 块根肉质，含大量淀粉，可作粮食或工业用原料。但含氰酸，食前必须浸水去毒。原产巴西，我国南方有栽培。

木薯（Manihot esculenta Crantz）

巴豆（ Croton tiglium L.）• 种子含巴豆油及蛋白质（包含有毒蛋白及巴豆毒素），均有剧毒，为强烈泻剂

白背叶Mallotus apelta（ Lour.）Muel

l.-Arg.

• 种子含干性油，可作桐油的代用品；根、叶药用。

芸香科（ Rutaceae） *↑K5-4 C5-4 A10-8 G (5-4)

• 乔木、灌木、木质藤本，稀为草本，全体含挥发油。• 叶互生，偶有对生，复叶，稀为单叶，通常有透明油腺点。• 花两性，稀单生，多为辐射对称；萼片 5—4，基部合生或离生；花瓣 5—4，离生，雄蕊 10—8，稀更多，但基本上为 2轮；具花盘；雌蕊由 5—4（或 3—1，或多数）心皮组成，多合生，少数离生，子房上位，胚珠每室 2—1个，稀更多。

• 蒴果、浆果、核果、蓇葖果，稀为翅果。• 本科约 150属， 1500种，分布于热带和温带。• 我国产 29属，约 150种，南北均有分布。

花椒属（ Zanthoxylum）• 乔木或灌木，常有皮刺。奇数羽状复叶。花小，单性，稀两性。果实为分离的数个分果，各自 2裂，含 1 黑色光亮的种子。

野花椒（ Z.simulans Hance）• 叶轴边缘有狭

翅。果实带红色，表面有瘤状突起。分布于长江以南及河南、河北。果实、叶、根供药用；叶和果又是食品调味料。

竹叶花椒（ Z.armatum DC.）• 叶轴具广翅。果似前种，而气味不佳。分布于东南至西南，北至秦岭。果实、枝叶均可提取芳香油；根、叶及果亦供药用。

柑橘属（ Citrus）

• 常绿乔木或灌木，常有刺。叶互生，单身复叶。花常两性；花瓣常 5；雄蕊 15或更多；子房多室。果为柑果。

橘（柑，宽皮橘）（ C. reticulata Blanco）

• 长江以南各省区均产，品种甚多。

甜橙 [C.sinensis （ L. ） Osbeck]

• 品种亦多，以广东产的为最著名。

柚 [C.grandis（ L.） Osbeck]• 以广西容县产的沙田

柚为最佳。

柠檬 [C.limon（ L.） Burm. f.]

佛手柑 [C.medica var. sarcodactylis（ Noot.） swingle]

酸橙（ C. aurantium L.）

代代花（ C. aurantium var.amara Engl.）

黄檗属（ Phellodendron）

• 落叶乔木。奇数羽状复叶对生；小叶具透明小点。花小，单性。核果。

黄檗（ P.amurense Rupr.）

• 产东北、华北。树皮供药用；木栓层可作软木塞；内皮可作黄色染料。

金橘 Fortunella margarita（ Lour.） Swingle

• 果金黄色，可生食或制作蜜饯。

枳（枸橘） [Poncirus trifoliata（ L.） Raf.]

• 全株无毛，小枝有棱角，蜜生粗壮棘刺。3小叶复叶。果球形，橙黄色。广泛栽培作绿篱。果供药用。

吴茱萸 Evodia rutaecarpa （ Juss） Benth.

• 奇数羽状复叶；小叶背面密被长柔毛，有腺点。蓇葖果，紫红色；种子黑色，有光泽。分布于长江流域及以南各省区。种子可榨油；果药用。

本科重点特征

• 叶多为复叶或单身复叶。• 有发达的油腺，含芳香油，在叶上表现为透明的小点。

• 子房上位，花盘发达；外轮雄蕊常和花瓣对生。

伞形科（ Apiaceae， Umbelliferae）

* K (5)-0 C 5 A 5 G (2:2)• 一年生至多年生草本。茎中空或有髓。• 叶互生，叶片分裂或多裂，一回掌状分裂或一回至四

回羽状分裂或一回至二回三出式羽状分裂的复叶；叶柄基部膨大，或呈鞘状。

• 花序常为复伞形花序，有时为单伞形花序；• 花常两性，整齐；花萼和子房结合，裂齿 5或不明显；花瓣 5；雄蕊和花瓣同数，互生；子房下位， 2室，每室有 1胚珠；花柱 2，基部往往膨大成花柱基，即上位花盘。

• 果实由 2个有棱或有翅的心皮构成，成熟时沿 2心皮合生面分离成 2分果爿，顶部悬挂于细长丝状的心皮柄上，称双悬果，

• 本科约 300属， 3000种，分布于北温带、亚热带或热带的高山上。

• 我国约有 90属， 500多种，全国均有分布。

胡萝卜属（ Daucus）

• 胡萝卜（ D.carota var. sativa DC.），草本，具肥大肉质的圆锥根 .原产欧亚大陆，全球广泛栽培。根作蔬菜，含胡萝卜素等，营养丰富。

胡萝卜（ D.carota var. sativa DC.）

当归属（ Ang

elica） • 大形草本，茎常中空。叶为三出式羽状复叶或三出复叶。复伞形花序，花白色或紫色。果实卵形，背腹压扁，侧棱有翅。

白芷（兴安当归） [A.dahurica（ Fisch.）Benth.et Hook.]

当归 [A. sinensis（ Oliv.） Die1s]

• 主产四川、云南、贵州、甘肃、陕西。根供药用，为妇科要药，能补血活血，调经止痛，润肠通便。

黑水当归 (Angelica amurensis)，朝鲜白芷

柴胡属（ Bupleurum）

• 草本，稀为半灌木或灌木。单叶，全缘，叶脉平行或弧形。复伞形花序，总苞片叶状。双悬果卵状长圆形 .

北柴胡（ B.chinense DC.）

• 叶倒披针形或剑形，中部以上常较宽，先端急尖。分布于东北、华北、西北、华东和华中各地。根为解热要药。

本科经济植物较多• 供药用的还有

– 白花前胡（ Peucedanum praeruptorum Dunn）、– 防风 [Saposhnikovia divaricata（ Turcz.） Schisch

k.]、– 川芎（ Ligusticum chuanxiong Hort.）等多种。

• 蔬菜植物如– 芹菜（ Apium graveolens L.）– 芫荽（ Coriandrum sativum L.）– 茴香（ Foeniculum vulgare Mill.）

防风 [Saposhnikovia divaricata（ Turcz.） Schischk.]

川芎（ Ligusticum chuanxiong Hort.）

芹菜

（ Apium graveolens L.）

芫荽

（ Coriandrum sativum L.）

茴香

（ Foeniculum vulgare Mill.）

本科重点特征

• 本科植物为芳香性草本，• 常有鞘状叶柄，• 具典型的复伞形花序，• 5 基数花，两室的下位子房 ,

• 双悬果。

• 本科的特征虽容易掌握。但在属和种的鉴定上，比较困难，需要专门的知识。主要根据果实的特征：– 有无刺毛；– 分果是背腹压扁或两侧压扁，主棱和次棱的情况；– 沟槽中油管数目的多少和分布；– 以及花序为单伞形或是复伞形；– 总苞片及小苞片存在与否；– 花的颜色；– 萼片的情况都是本科植物分类上的主要依据。