Embed Size (px)
Citation preview
ww
w.f
ibl.
org
Содержание
Органическое сельское хозяйство – глобальная перспектива
Исследовательский институт органического сельского хозяйства FiBL
Пример: Швейцарско-Украинский проект органического рынка
ww
w.f
ibl.
org
Источник: FiBL & IFOAM 2013
Органические сельскохозяйственные земли и другие органические территории в 2011 году
ww
w.f
ibl.
org
Изменение площадей органических сельскохозяйственных земель во всем мире в 1999-2011 годах
Источник: FiBL-IFOAM-SÖL 1999- 2013
ww
w.f
ibl.
org
Десять стран с наибольшим приростом органических сельскохозяйственных земель в 2010-2011 годах
Источник: FiBL-IFOAM 2013, основано на данных из национальных источников
ww
w.f
ibl.
org
Глобальный рынок органической продукции: Распределение доходов общего рынка в 2011
Источник: FiBL-AMI- IFOAM 2013, основано на данных из национальных источников
ww
w.f
ibl.
org
Исследовательский институт органического сельского хозяйства FiBL
ww
w.f
ibl.
org
Департаменты FiBL Швейцария
Исследовательские группы
Распространение
Почвоведения Садоводства Защиты растений и биоразнообразия
Здоровья животных Животноводства
Качества еды и ее переработки
Социально-Экономический
Консультации и обучения в Швейцарии
Коммуникации Развития и сотрудничества
ww
w.f
ibl.
org
Методологические подходы
Полевые испытанияКомнаты постоянногоклимата Исследования на-ферме
ww
w.f
ibl.
org
Почвоведение
Сравнение систем
Удобрение и обработка почвы Органические семена и селекция
Климат-нейтральное земледелие
ww
w.f
ibl.
org
DOK долгосрочный полевой эксперимент, Швейцария
Mäder, P., Fließbach, A., Dubois, D., Gunst, L., Fried, P. und Niggli, U., 2002: Soil fertility and biodiversity in organic farming. Science 296: 1694-1697
ww
w.f
ibl.
org
Садовые культуры: Практико-ориентированные исследования
Фрукты и ягоды Декоративные растения
Виноградарство и производство вина
Овощи
ww
w.f
ibl.
org
Защита растений: проблемы и решения
Болезни: парша, фитофтора
Насекомые: тля
Непрямое регулирование:разнообразие, биоразнообразие
Прямое регулирование: агентызащиты растений,системы прогнозирования
ww
w.f
ibl.
org
Исследования здоровья животных
Основные принципы гомеопатииСокращение антибиотиков
Уменьшение использованияконцентрированных кормов
ww
w.f
ibl.
org
Примеры исследований благосостояния животных
Reduktion von Antibiotika… мясо улучшенногокачества
Уменьшениечисла стрессов
Рогатые коровы на свободном скотном дворе
ww
w.f
ibl.
org
Ветеринарная паразитология
Борьба с эндопаразитами
Стойкие животные
Биоактивный корм
Уход за пастбищем
Биологическаяборьба
ww
w.f
ibl.
org
Разведение животных
Цель разведения: здоровьеи плодовитость животныхи качество продукции
ww
w.f
ibl.
org
Качество еды и безопасность
Продовольственная безопасность
Качество еды и здоровье Обработка
Новые вычислительные технологии
ww
w.f
ibl.
org
Социально-экономический
Оценка влиянияполитики Навыки для фермеров
Поведениепотребителей
ww
w.f
ibl.
org
Консультации
Сессия групповых советов для фермеров Обучающие курсы
Информационная линия
ww
w.f
ibl.
org
Средства информации для органических фермеров
FO
RS
CH
UN
G
BE
RA
TU
NG
Визиты на поля,показы иобмен опытом
Исс
лед
ов
ани
я
Полевые испытания
Горячая линияCD-диски,списки адресов
Брошюры, буклеты
Ежемесячные журналы
Передовые курсы
Swiss organic advisory interface
Ко
нс
уль
тац
ии
www.bioaktuell.ch
ww
w.f
ibl.
org
Развитие рынка Обучение и консультации
Развитие и сотрудничество
Долгосрочные испытания в Индии, Кении и Боливии
ww
w.f
ibl.
org
Швейцарско-Украинский проект
Развитие органического рынка в Украине
2012 - 2016
ww
w.f
ibl.
org
Украина: сертифицированные компании (Июнь 2013)
Источник: Бизнес Справочник Органической Продукции Украины
ww
w.f
ibl.
org
Украина: Что было достигнуто благодаря Швейцарской поддержке с 2005 года?
На уровне развития:
• Вклад в рост органического сектора Украины
• Выросло число компаний-операторов в сфере органического с.х.
• Были созданы новые возможности сбыта
На уровне проекта:
• Улучшены возможности сбыта и усилился сектор
• Приход местных и международных инвестиций в органический сектор
• Доступ к службам сертификации, например, «Органик Стандарт»
• Органическое земледелие на повестке дня Правительства
• Информированность (роль СМИ)
ww
w.f
ibl.
org
Украина: Движущие силы внутреннего рынка
Активные местные предприниматели, желающие инвестировать
собственные средства,
Новые специализированные магазины и супермаркеты, продающие около
40 органических продуктов,
Органические ярмарки под открытым небом (рынки) в различных регионах
дали возможность для общения между потребителями и производителями,
Увеличение интереса СМИ и
заинтересованности общественности
Связь с этно-фестивалями
(Трипольский фестиваль),
аутентичная кухня (например
продукты из Украинских Карпат)
ww
w.f
ibl.
org
Украина: движущие силы экспорта
Международные оптовые торговцы, в основном из Западной Европы,
ищущие новых «близких» поставщиков,
Частные крупные фермеры, ищущие новые рынки, предлагая зерновые
культуры, масличные культуры, дикие ягоды, грибы и эфирные масла
(Крым).
ww
w.f
ibl.
org
Цель развития
Общая цель развития состоит в том, чтобы способствовать усилению конкурентоспособности органического сектора страны и мелких и средних предприятий из региона Украинских Карпат.
Задачи проекта (Результаты)
1)Мелкие и средние предприятия улучшили качество и объем продаж органических сельскохозяйственных культур на экспорт и молочных продуктов на внутренний рынок
2)Микро, мелкие и средние предприятия из Украинских Карпат извлекают выгоду от торговой марки для региональных продуктов питания
3)Коммерческие услуги для органического сектора были улучшены
4)Улучшена благоприятная среда для бизнеса с целью развития органического сектора
Цель и задачи Швейцарско-Украинского проекта
ww
w.f
ibl.
org
Выгодополучатели Швейцарско-Украинского проекта
Прямые выгодополучатели
Мелкие и средние предприятия, входящие в стоимостную цепочку (value
chain) органических сельскохозяйственных культур и молочного
производства, так же как и предприятия из региона Карпат, то есть
фермеры, переработчики, оптовые и розничные торговцы, экспортеры и
поставщики услуг. Политическое руководство областного и национального
уровней Украины.
Непрямые выгодополучатели
Покупатели, которые получат выгоду от более широкого спектра
доступных органических продуктов.
ww
w.f
ibl.
org
Компоненты Швейцарско-Украинского проекта
Выращиваниесельско-
хозяйственныхкультур
(экспорт)
Благоприятнаясредадля
бизнеса
ПоставщикиУслуг
Карпатскаяторговая
марка(не только
органическиепродукты)
Молочноепроизводство(внутренний
рынок)
ww
w.f
ibl.
org
ww
w.f
ibl.
org
ww
w.f
ibl.
org
www.ukraine.fibl.org
