Embed Size (px)
Citation preview
Этилен.
Что это? Почему важно его контролировать?
Этилен – это природный газообразный гормон роста, который вырабатывает большинство фруктов, овощей, зелени и цветов во время процесса созревания.
Большое количество этилена, который присутствует в воздухе около созревающих плодов, может привести к повреждению свежих фруктов и овощей, которые чувствительны к этому газу.
Примерами такого повреждения являются: пожелтение; опадание и пятнистость листьев; потемнение или потеря цвета плода; увядание и гниение плода.
Фрукты и овощи, повреждённые этиленом становятся мягкими, теряют вкус, цвет и вес.
Этилен является основным возбудителем грибковых заболеваний, таких как серая и белая гниль, плесень.
Особенно важно сократить присутствие этилена во время хранения и транспортировки, так как свежие продукты в это время подвергаются чрезмерным стрессовым ситуациям.
Мы предлагаем комплексное решение данной проблемы, на протяжении всей цепи упаковка-доставка-хранение.
Мы производим широкий спектр фильтров для поглотищения этилена, которые обеспечат длительную и безопасную транспортировку и хранение свежих фруктов, цветов, овощей и зелени.
www.inter-fresh.com
Воздействие этилена на некоторые продукты
Фрукты & Овощи
Уровень
чувствительнос
ти на этилен
Скорость
производств
а этилена
Основная реакция на этилен
Яблоко В ОВ Размягчение плода
Абрикос В В Гниение
Авокадо В В Гниение
Банан В У Гниение
Брокколи В ОН Пожелтение
Брюссельская капуста В ОН Пожелтение
Капуста В ОН Пожелтение
Цветная капуста В ОН Размягчение
Огурец В Н Пожелтение
Киви ОВ Н Гниение
Зелень В ОН Образование красно-
коричневых пятен
Салат В ОН Образование красно-коричневых пятен
Манго В У Гниение
Дыня В У Гниение
Нектарин В В Гниение
Папайя В В Гниение
Маракуйя В ОВ Гниение
Персик В В Гниение
ОН = Очень низкий, Н = Низкий, У = Умеренный, В = Высокий, ОВ = Очень высокий www.inter-fresh.com
ОН = Очень низкий, Н = Низкий, У = Умеренный, В = Высокий, ОВ = Очень высокий www.inter-fresh.com
Груша В В Гниение
Хурма В Н Гниение
Слива В У Гниение
Айва В Н Гниение
Томат В У Сморщивание, гниение
Арбуз В Н Потеря формы
Срезанные цветы В ОН Пожелтение
Петрушка В ОН Пожелтение
Спаржа У ОН Уплотнение
Мускусная дыня У В Гниение
Баклажан У Н Образование коричневых пятен
Грейпфрут У ОН Образование плесени
Лимон У ОН Образование плесени
Лайм У ОН Образование плесени
Апельсины У ОН Образование плесени
Картофель У ОН Прорастание
Ягоды Н Н Образование плесени
Морковь Н ОН Наличие горечи
Вишня/Черешня Н ОН Размягчение
Виноград Н ОН Образование плесени
Лук Н ОН Запах, прорастание
Чеснок Н ОН Запах, прорастание
Принцип действия
Основой для поглощения этилена и других вредных для фруктов и овощей веществ служит гранулированное вещество. Поглощение происходит за счет окисления перманганата калия.
Перманганат является мощным дезинфицирующим и антисептическим средством, известным с XIX века.
В следствие процесса окисления перманганат расщепляет этилен и другие загрязняющие вещества, такие как SO2, NOx, H2S и многие другие летучие органические соединения (ЛОС), устраняя их пагубные воздействия на свежие плоды.
Перманганат является весьма эффективным окислителем против газа этилена (C2H4) и других основных загрязнителей воздуха.
Перманганат также является мощным дезинфикантом, который
выполняет антимикробное и антигрибковое действия, подавляя
бактерии и грибы (Botrytis, Penicillium, Rhizopus, Monilia).
Наш гранулят имеет высокую поглотительную способность, что приводит к снижению концентрации этилена в помещениях, подлежащих обработке.
www.inter-fresh.com
Поглотитель/фильтр (абсорбер)
этилена из воздуха, саше
Саше предназначены для использования в отдельных коробках, лотках
или пакетах
Упакованный в водонепроницаемую упаковку, предназначенную для
использования со свежими продуктами, поглощает этилен, убивает серую
гниль и бактерии. Увеличивает срок хранения. Саше заполнены
гранулированным веществом
Саше производятся из материала, одобренного для контакта с
пищевыми продуктами.
Гранулят не вступает в непосредственный контакт с продуктом и,
следовательно, не оставляет следов на плодах, также он не считается
какой либо добавкой.
Саше предназначен для одноразового использования и безопасен для
рабочих. Наш продукт полностью совместим с органическими продуктами.
РАЗМЕЩЕНИЕ: саше (абсорберы) должны быть размещены внутри коробки,
лотка или пакета с фруктами, сверху над плодами.
www.inter-fresh.com
Поглотитель/фильтр (абсорбер) этилена
из воздуха, автомобильный, для рефрижератора Цилиндрические фильтры, заполненные гранулированным веществом;
Фильтры поглощения этилена позволяют продлить срок годности свежих продуктов;
Снижает потери в следствие чрезмерного созревания, гниения и распада плода;
Предотвращает потерю веса;
Сохраняет цвет продуктов;
Устраняет запахи;
Позволяет избежать жалобы, возвраты и/или пересмотр договоров с заказчиком;
Улучшает имидж компании и продукции;
Фильтры должны быть помещены в области наибольшего потока воздуха в контейнере, рефрижераторе, во впускной решетке охлаждающего оборудования. В трюмах судна фильтры могут быть размещены в системе воздушного охлаждения. Фильтры регулируются и крепятся к сетке пластмассовыми фланцами, которые встроены в корпус фильтра.
www.inter-fresh.com
Монтаж фильтра Фильтры одноразового использования и должны быть расположены в зоне
с максимальным потоком воздуха, т. е. в области всасывающей
сетки/воздуховода охлаждающего оборудования. Могут также
использоваться в рефрижераторах и судовых трюмах.
www.inter-fresh.com
Оборудование/установка (скруббер) для поглощения этилена из воздуха в холодильных камерах и хранилищах
Это новейшая технология для непрерывного удаления газа этилена из холодильных камер и хранилищ (от маленьких до больших).
Это безопасная и экономически эффективная альтернатива использованию озона и ультрафиолета.
Некоторыми из наших ключевых преимуществ являются: - удаление газообразного этилена и органических соединений; - нет использованию озоновых пластин или ультрафиолетовых ламп; - удаление неприятных запахов; - ликвидация вредных патогенов, таких как бактерии, споры грибов, плесени, гниения и т.д.; - Простота в монтаже; - Простота в использовании, эксплуатации и обслуживании; - Подходит для короткого и длительного хранения; - Безопасный для операторов; - Модели соответствуют объемам холодильных камер.
Установка для поглощения этилена позволяет длительное время обслуживать холодильную камеру за счёт картриджа большого объёма и принудительного воздухообмена.
Гранулят в картридже меняется по мере необходимости, в зависимости от вида хранящегося продукта. Например, 10 тонн томата выделяет в среднем за 9 - 10 дней количество этилена, которое поглощает 1 кг гранулята.
Емкость картриджа может варьироваться, в зависимости от объема помещения и модели абсорбирующего автомата.
www.inter-fresh.com
Яблоки через 30 дней
Результаты тестирования*
* Тестирование производилось с условиях имитации торговой полки
Виноград через 21 день Салат через 6 дней Хурма через 15 дней
Лилия через 12 дней Грибы через 10 дней
www.inter-fresh.com
