1

2

СОДЕРЖАНИЕ

1 Общие положения 5 1.1 Общая характеристика основной образовательной программы высшего

профессионального образования по направлению подготовки 15.04.02 «Технологические машины и оборудование»

5

1.1.1 Цель ООП ВПО 5 1.1.2 Квалификация, присваиваемая выпускникам 6 1.1.3 Срок освоения ООП ВПО 6 1.1.4 Трудоемкость ООП ВПО 6 1.1.5. Требования к уровню подготовки, необходимому для освоения

основной образовательной программы высшего профессионального образования

6

1.2 Нормативно-правовое обеспечение основной образовательной программы

6

2 Характеристика профессиональной деятельности выпускников, освоивших программу магистратуры по направлению подготовки 15.04.02 «Технологические машины и оборудование»

8

2.1 Область профессиональной деятельности выпускников 8 2.2 Объекты профессиональной деятельности выпускников 8 2.3 Виды профессиональной деятельности выпускников 8 2.4 Задачи профессиональной деятельности выпускников 9 3 Требования к результатам освоения основной образовательной

программы 12

4 Документы, регламентирующие содержание и организацию образовательного процесса при реализации основной образовательной программы подготовки магистров по направлению подготовки 15.04.02 «Технологические машины и оборудование»

16

4.1. Учебный план подготовки и график учебного процесса 16 4.2 Рабочие программы учебных дисциплин (модулей) 17 4.3 Программы практик и организация научно-исследовательской работы

обучающихся 18

5 Ресурсное обеспечение основной образовательной программы по направлению подготовки 15.04.02 «Технологические машины и оборудование» образовательного уровня «магистратура»

20

5.1 Учебно-методическое и информационное обеспечение образовательного процесса

20

5.2 Кадровое обеспечение образовательного процесса 21 5.3 Материально-технические условия реализации образовательного

процесса 23

6 Характеристика среды образовательной организации, обеспечивающей развитие общекультурных компетенций выпускников магистров по направлению подготовки 15.04.02 «Технологические машины и оборудование» образовательного уровня «магистратура»

25

3 7 Нормативно-методическое обеспечение системы оценивания качества

освоения обучающимися основной образовательной программы по направлению подготовки 15.04.02 «Технологические машины и оборудование» образовательного уровня «магистратура»

31

7.1 Средства диагностики для проведения текущего и итогового модульного контроля

31

7.2 Итоговая государственная аттестация выпускников 31 Приложения 33 Приложение А. Матрица компетенций и формирующих их основных

частей основной образовательной программы по направлению подготовки 15.04.02 «Технологические машины и оборудование» образовательного уровня «магистратура»

34

Приложение Б. Учебный план и график учебного процесса подготовки магистров по направлению подготовки 15.04.02 «Технологические машины и оборудование»

37

Б.1 Примерный учебный план по направлению подготовки 15.04.02 «Технологические машины и оборудование»

37

Б.2 Примерный график учебного процесса по направлению подготовки 15.04.02 «Технологические машины и оборудование»

40

Приложение В. 41 В.1 Информация о наличии рабочих программ учебных дисциплин и

средств диагностики для проведения текущего и итогового модульного контроля по направлению подготовки 15.04.02 «Технологические машины и оборудование» образовательного уровня «магистратура»

41

В.2 Аннотации учебных дисциплин по направлению подготовки 15.04.02 «Технологические машины и оборудование» (профиль «Оборудование перерабатывающих и пищевых производств»)

44

Приложение Д. Рабочие программы практик, предусмотренных учебным планом подготовки магистров по направлению подготовки 15.04.02 «Технологические машины и оборудование» образовательного уровня «магистратура», и сведения о местах их прохождения

79

Д.1 Рабочая программа научно-исследовательской работы студентов 80 Д.2 Рабочая программа научно-исследовательской практики 81 Д.3 Рабочая программа преддипломной научно-исследовательской

практики 83

Д.4 Сведения о местах прохождения практик студентами, обучающимися по направлению подготовки 15.04.02 «Технологические машины и оборудование» образовательного уровня «магистратура»

85

Приложение Ж. Сведения об учебно-методическом обеспечении дисциплин учебного плана подготовки магистров по направлению подготовки 15.04.02 «Технологические машины и оборудование» образовательного уровня «магистратура»

86

Ж.1. Методическое обеспечение дисциплин учебного плана подготовки магистров по направлению подготовки 15.04.02 «Технологические

86

4

машины и оборудование» образовательного уровня «магистратура» Ж.2 Информация о наличии библиотечных фондов

ГО ВПО «ДонНУЭТ» по направлению подготовки 15.04.02 «Технологические машины и оборудование» образовательного уровня «магистратура»

90

Приложение З. Сведения об обеспечении помещениями учебного назначения и другими помещениями ГО ВПО «Донецкий национальный университет экономики и торговли имени Михаила Туган-Барановского»

109

Приложение К. Информация о наличии и наполнении специализированных лабораторий, обеспечивающих реализацию образовательной программы по направлению подготовки 15.04.02 «Технологические машины и оборудование»

110

Приложение Л. Сведения об обеспечении образовательной программы магистров по направлению подготовки 15.04.02 «Технологические машины и оборудование» образовательного уровня «магистратура» электронной информационно-образовательной средой

124

Приложение М. Программа итоговой аттестации выпускников по направлению подготовки 15.04.02 «Технологические машины и оборудование» образовательного уровня «магистратура»

126

5

1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

Основная образовательная программа (ООП ВПО), реализуемая в ГО ВПО «Донецкий национальный университет экономики и торговли имени Михаила Туган-Барановского» по направлению подготовки 15.04.02 «Технологические машины и оборудование» и профилю подготовки «Оборудование перерабатывающих и пищевых производств» представляет собой систему документов, разработанную с учетом требований рынка труда на основе Государственного образовательного стандарта по соответствующему направлению подготовки высшего профессионального образования (ГОС ВПО), а также с учетом рекомендованной примерной образовательной программы.

Основная образовательная программа ВПО регламентирует цели, ожидаемые результаты, содержание, условия и технологии реализации образовательного процесса, оценку качества подготовки выпускника по данному направлению подготовки 15.04.02 «Технологические машины и оборудование» и профилю подготовки «Оборудование перерабатывающих и пищевых производств» и включает в себя: учебный план, рабочие программы учебных курсов, предметов, дисциплин (модулей) и другие материалы, обеспечивающие качество подготовки обучающихся, а также программы практики, календарный учебный график и методические материалы, обеспечивающие реализацию соответствующей образовательной технологии.

1.1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ОСНОВНОЙ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ

ПРОГРАММЫ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ ПО НАПРАВЛЕНИЮ ПОДГОТОВКИ

15.04.02 «ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ МАШИНЫ И ОБОРУДОВАНИЕ» 1.1.1 Цель ООП ВПО ООП ВПО по направлению подготовки 15.04.02 «Технологические

машины и оборудование» (профиль «Оборудование перерабатывающих и пищевых производств») имеет своей целью развитие у студентов личностных качеств, а также формирование общекультурных универсальных (общенаучных, социально-личностных, инструментальных) и профессиональных компетенций в соответствии с требованиями ГОС ВПО по данному направлению подготовки.

В области воспитания целью ООП ВПО по направлению подготовки 15.04.02 «Технологические машины и оборудование» (профиль «Оборудование перерабатывающих и пищевых производств») является: развитие у студентов личностных качеств, способствующих их творческой активности, общекультурному росту и социальной мобильности, целеустремленности, организованности, трудолюбия, ответственности, самостоятельности, гражданственности, приверженности этическим ценностям, настойчивости в достижении цели.

6

В области обучения целью ООП ВПО по направлению подготовки 15.04.02 «Технологические машины и оборудование» (профиль «Оборудование перерабатывающих и пищевых производств») является: формирование социально-личностных, общенаучных, инструментальных и профессиональных компетенций, позволяющих выпускнику успешно работать в избранной сфере деятельности и быть устойчивым на рынке труда.

Магистр, освоивший основную образовательную программу высшего профессионального образования в рамках направления подготовки 15.04.02 «Технологические машины и оборудование» (профиль «Оборудование перерабатывающих и пищевых производств») подготовлен для продолжения образования в аспирантуре.

1.1.2 Квалификация, присваиваемая выпускникам Магистр 1.1.3 Срок освоения ООП ВПО Срок освоения ООП ВПО – 2 года. 1.1.4 Трудоемкость ООП ВПО Трудоемкость освоения студентом данной ООП ВПО за весь период

обучения в соответствии с ГОС ВПО по данному направлению 15.04.02 «Технологические машины и оборудование» составляет 120 зачетных единиц и включает все виды аудиторной и самостоятельной работы студента, практики и время, отводимое на контроль качества освоения студентом ООП ВПО.

1.1.5 Требования к уровню образования абитуриентов

На обучение для получения образовательного уровня магистр

принимаются абитуриенты, имеющие образовательный уровень бакалавр или специалист и поступающие на родственные направления подготовки в рамках одной укрупненной группы.

Перечень родственных направлений подготовки для получения образовательного уровня магистр устанавливается в соответствии с действующим законодательством Донецкой Народной Республики.

В соответствии со статьей 10 Конституции Донецкой Народной Республики, образовательная программа может быть реализована на русском и украинском языках.

1.2 НОРМАТИВНО-ПРАВОВОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ОСНОВНОЙ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ПРОГРАММЫ

Нормативно-правовую базу разработки ООП ВПО по направлению

подготовки 15.04.02 «Технологические машины и оборудование» (профиль «Оборудование перерабатывающих и пищевых производств») составляют: - Конституция Донецкой Народной Республики;

7 - Закон Донецкой Народной Республики «Об образовании» от 19.06.2015 г.

№ 55-IНС (с изменениями, внесенными Законом от 04.03.2016 № 111-IНС); - Государственный образовательный стандарт высшего профессионального

образования по направлению подготовки 15.04.02 «Технологические машины и оборудование»», утвержденный приказом Министерства образования и науки Донецкой Народной Республики №397 от 19.04.2016 г.;

- «Примерная образовательная программа по направлению подготовки 15.04.02 «Технологические машины и оборудование» (носит рекомендательный характер);

- Приказ Министерства образования и науки Донецкой Народной Республики №499 от 04.05.2016 г. «Об утверждении Перечней направлений подготовки и специальностей высшего профессионального образования и Сопоставлений направлений подготовки и специальностей высшего профессионального образования образовательных уровней магистр, специалист, магистр»;

- Приказ Министерства образования и науки Донецкой Народной Республики от 07.08.2015г. №380 «Об утверждении Положения об организации учебного процесса в образовательных организациях высшего профессионального образования Донецкой Народной Республики»;

- Приказ Министерства образования и науки Донецкой Народной Республики от 30.10.2015 г. №750 “О внесении изменений в Положение об организации учебного процесса в обучающих организациях высшего профессионального образования Донецкой Народной Республики”;

- Приказ Министерства образования и науки Донецкой Народной Республики от 10.08.2016 г. № 832 "О внесении изменений в Положение об организации учебного процесса в образовательных организациях высшего профессионального образования Донецкой Народной Республики";

- Приказ Министерства образования и науки Донецкой Народной Республики от 28.09.2016 г. №1011 «О внесении изменений в Положение об организации учебного процесса в образовательных организациях высшего профессионального образования Донецкой Народной Республики»;

- Приказа №911 от 16.12.2015 г. «Об утверждении Типового положения о практике обучающихся, осваивающих основные образовательные программы высшего профессионального образования ДНР»;

- Указов и постановлений Совета Министров ДНР; - Нормативных актов Министерства образования и науки ДНР; - Устав и иные локальные нормативные акты ГО ВПО «Донецкий

национальный университет экономики и торговли имени Михаила Туган-Барановского».

8

2. ХАРАКТЕРИСТИКА ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ВЫПУСКНИКОВ, ОСВОИВШИХ ПРОГРАММЫ МАГИСТРАТУРАА ПО

НАПРАВЛЕНИЮ ПОДГОТОВКИ 15.04.02 «ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ МАШИНЫ И ОБОРУДОВАНИЕ»

2.1. Область профессиональной деятельности выпускников

В соответствии с ГОС ВПО по данному направлению подготовки, область профессиональной деятельности магистра включает:

совокупность объектов профессиональной деятельности, направленной на создание конкурентоспособной продукции машиностроения, ее эксплуатацию и обслуживание, и основанной на применении современных методов и средств проектирования, расчета, математического, физического и компьютерного моделирования, в их научном, социальном, экономическом, производственном проявлении, а также педагогическую деятельность.

2.2. Объекты профессиональной деятельности выпускников

Объектами профессиональной деятельности выпускников, освоивших программы магистратуры по направлению подготовки 15.04.02 «Технологические машины и оборудование» (профиль «Оборудование перерабатывающих и пищевых производств»), в соответствии с ГО ВПО по данному направлению подготовки являются: - технологические машины и оборудование различных комплексов; - вакуумные и компрессорные машины, гидравлические машины,

гидроприводы и гидропневмоавтоматика; - технологическая оснастка и средства механизации и автоматизации

технологических процессов; - производственные технологические процессы, их разработка и освоение

новых технологий; - средства информационного, метрологического, диагностического и

управленческого обеспечения технологических систем для достижения качества выпускаемых изделий;

- нормативно-техническая документация, системы стандартизации и сертификации, методы и средства испытаний и контроля качества изделий машиностроения;

- системы и процессы технического обслуживания, ремонта, диагностирования технологического оборудования;

- организации и предприятия, проводящие монтаж, наладку, техническое обслуживание, ремонт и диагностирование технологического оборудования;

- образовательные организации.

2.3. Виды профессиональной деятельности выпускника В соответствии с ГОС ВПО по направлению подготовки 15.04.02

«Технологические машины и оборудование» (профиль «Оборудование

9 перерабатывающих и пищевых производств»), магистр подготовлен к следующим видам профессиональной деятельности:

производственно-технологическая; организационно-управленческая; научно-исследовательская и педагогическая; проектно-конструкторская. При разработке и осуществлении программы магистратуры организация

ориентируется на конкретный вид (виды) профессиональной деятельности, к которому (которым) готовится магистр, исходя из потребностей рынка труда, научно-исследовательских и материально-технических ресурсов организации.

2.4 Задачи профессиональной деятельности выпускника

Выпускник, освоивший программу магистратуры по направлению подготовки 15.04.02 «Технологические машины и оборудование» (профиль «Оборудование перерабатывающих и пищевых производств») должен решать следующие профессиональные задачи в соответствии с видами профессиональной деятельности и профилем ООП ВПО:

производственно-технологическая деятельность: проектирование машин, приводов, систем, технологических процессов с

использованием автоматизированных систем проектирования и технологической подготовки производства машин, приводов, систем;

выбор оборудования и технологической оснастки, а также разработка норм выработки, технологических нормативов на расход рабочих материалов, топлива и электроэнергии;

разработка технических заданий на проектирование, изготовление, техническое обслуживание и ремонт машин, систем, приводов, нестандартного оборудования и технологической оснастки машин, приводов, систем;

разработка конструкторской и технологической документации для модернизации, технического обслуживания и ремонта оборудования;

оценка экономической эффективности технологических процессов и систем;

исследование и анализ причин брака при проектировании, изготовлении, испытаниях, ремонте технических изделий и систем и разработка предложений по его предупреждению и устранению;

разработка мероприятий по комплексному использованию сырья, замене дефицитных материалов и изыскание способов утилизации отходов производства;

выбор систем обеспечения экологической безопасности при проведении работ;

осуществление технического контроля и управление качеством при проектировании, изготовлении, испытаниях, эксплуатации, техническом обслуживании, ремонте, утилизации технических изделий и систем;

обеспечение заданного уровня качества продукции с учетом международных стандартов ИСО 9000;

10

организационно-управленческая деятельность: организация работы коллектива исполнителей, определение порядка

выполнения работ, принятие исполнительских решений в условиях различных мнений;

поиск оптимальных решений при создании продукции с учетом требований качества, надежности и стоимости, сроков исполнения, а также безопасности жизнедеятельности и экологической чистоты;

профилактика производственного травматизма, профессиональных заболеваний, предотвращение экологических нарушений;

подготовка заявок на изобретения и промышленные образцы; оценка стоимости объектов интеллектуальной деятельности; организация в подразделении работ по совершенствованию, модернизации,

унификации выпускаемых изделий и их элементов с разработкой проектов стандартов и сертификатов;

организация повышения квалификации и тренинга сотрудников подразделений в области инновационной деятельности;

подготовка отзывов и заключений на проекты стандартов, рационализаторские предложения и изобретения;

организация работ по осуществлению авторского надзора при изготовлении, монтаже, наладке, испытаниях и сдаче в эксплуатацию выпускаемых изделий и объектов;

проведение маркетинга и подготовка бизнес-планов выпуска и реализации перспективных и конкурентоспособных изделий;

адаптация современных версий систем управления качеством к конкретным условиям производства на основе международных стандартов;

поддержка единого информационного пространства планирования и управления предприятием на всех этапах жизненного цикла производимой продукции;

разработка планов и программ организации инновационной деятельности на предприятии;

совершенствование организационно-управленческой структуры предприятий по монтажу, наладке, техническому обслуживанию, ремонту, техническому диагностированию машин и технологического оборудования;

проведение анализа затрат и результатов деятельности производственных подразделений;

организация и совершенствование системы учета и документооборота; выбор и разработка рациональных нормативов технического обслуживания

и ремонта технологических машин и оборудования; управление техническим состоянием на этапе эксплуатации

технологического оборудования; определение работоспособности эксплуатируемых технологических

машин и оборудования; руководство проведением работ по техническому обслуживанию и

ремонту технологических машин различного назначения и оборудования;

11

организация безопасного ведения работ по монтажу и наладке технологических машин различного назначения и оборудования;

разработка ремонтной документации; организация экспертиз работ по техническому обслуживанию и ремонту

оборудования; научно-исследовательская и педагогическая деятельность: постановка, планирование и проведение научно-исследовательских работ

теоретического и прикладного характера в объектах сферы профессиональной деятельности;

разработка моделей физических процессов в объектах сферы профессиональной деятельности;

разработка новых методов экспериментальных исследований; анализ результатов исследований и их обобщение; подготовка научно-технических отчетов, обзоров и публикаций по

результатам выполненных исследований и разработок; фиксация и защита объектов интеллектуальной собственности; управление результатами научно-исследовательской деятельности и

коммерциализация прав на объекты интеллектуальной собственности; использование современных психолого-педагогических теорий и методов в

профессиональной деятельности; проектно-конструкторская деятельность: разработка перспективных конструкций; оптимизация проектных решений с учетом природоохранных и

энергосберегающих технологий; создание прикладных программ расчета; проведение экспертизы проектно-конструкторских и технологических

разработок; проведение патентных исследований с целью обеспечения патентной

чистоты и патентоспособности новых проектных решений и определения показателей технического уровня проектируемых изделий;

разработка эскизных, технических и рабочих проектов сложных изделий с использованием средств автоматизированного проектирования и передового опыта разработки конкурентоспособных изделий;

проведение технических расчетов по проектам, технико-экономического и функционально-стоимостного анализа эффективности проектируемых изделий и конструкций;

разработка методических и нормативных документов, технической документации, а также предложений по реализации разработанных проектов и программ;

оценка инновационных потенциалов проектов; оценка инновационных рисков коммерциализации проектов.

12

3. ТРЕБОВАНИЯ К РЕЗУЛЬТАТАМ ОСВОЕНИЯ ОСНОВНОЙ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ПРОГРАММЫ

Результаты освоения ООП ВПО определяются приобретаемыми

выпускником компетенциями, т.е. его способностью применять знания, умения и личные качества в соответствии с задачами профессиональной деятельности.

В результате освоения программы магистратуры у выпускника должны быть сформированы общекультурные, общепрофессиональные и профессиональные компетенции.

Выпускник, освоивший программу магистратуры, должен обладать следующими общекультурными компетенциями: - владением культурой мышления, способностью к обобщению, анализу,

восприятию информации, постановке цели и выбору путей её достижения (ОК-1);

- умением логически верно, аргументировано и ясно строить устную и письменную речь (ОК-2);

- готовностью к кооперации с коллегами, работе в коллективе (ОК-3); - способностью находить организационно-управленческие решения в

нестандартных ситуациях и готовность нести за них ответственность (ОК-4); - умением использовать нормативные правовые документы в своей

деятельности (ОК-5); - стремлением к саморазвитию, повышению своей квалификации и мастерства

(ОК-6); - умением критически оценивать свои достоинства и недостатки, наметить

пути и выбрать средства развития достоинств и устранения недостатков (ОК-7);

- осознанием социальной значимости своей будущей профессии, обладание высокой мотивацией к выполнению профессиональной деятельности (ОК-8);

- способностью использовать основные положения и методы социальных, гуманитарных и экономических наук с использованием современных информационных технологий при решении социальных и профессиональных задач, способность анализировать социально-значимые проблемы и процессы (ОК-9);

- готовностью использовать основные законы естественнонаучных дисциплин в профессиональной деятельности, применять методы математического анализа и моделирования, теоретического и экспериментального исследования (OK-10);

- владением одним из иностранных языков на уровне не ниже разговорного (ОК-11);

- владением основными методами защиты производственного персонала и населения от возможных последствий аварий, катастроф, стихийных бедствий (ОК-12);

- владением средствами самостоятельного, методически правильного использования методов физического воспитания и укрепления здоровья,

13

готовностью к достижению должного уровня физической подготовленности для обеспечения полноценной социальной и профессиональной деятельности (OK-13).

Выпускник, освоивший программу магистратуры, должен обладать следующими общепрофессиональными компетенциями: - способностью выбирать аналитические и численные методы при разработке

математических моделей машин, оборудования, систем, приводов, технологических процессов в машиностроении (ОПК-1);

- способностью на научной основе организовывать свой труд, самостоятельно оценивать результаты своей деятельности, владением навыками самостоятельной работы в сфере проведения научных исследований (ОПК-2);

- способностью получать и обрабатывать информацию из различных источников с использованием современных информационных технологий, применять при решении практических вопросов с использованием персональных компьютеров прикладные программные средства общего и специального назначения, в том числе в режиме удаленного доступа (ОПК-3);

- способностью оценивать технико-экономическую эффективность проектирования, исследования, изготовления, технического обслуживания и ремонта машин, оборудования, систем, приводов технологических процессов, принимать участие в создании системы управления качеством на предприятии (ОПК-4);

- способностью выбирать оптимальные решения при создании продукции с учетом требований качества, надежности и стоимости, сроков исполнения, а также безопасности жизнедеятельности и экологической чистоты производства (ОПК-5);

- способностью обеспечивать защиту и оценку стоимости объектов интеллектуальной деятельности (ОПК-6);

- способностью организовывать работу по повышению научно-технических знаний работников (ОПК-7).

Выпускник, освоивший программу магистратуры, должен обладать профессиональными компетенциями, соответствующими виду (видам) профессиональной деятельности, на который (которые) ориентирована программа магистратуры:

производственно-технологическая деятельность: - способностью разрабатывать технические задания на проектирование,

изготовление, техническое обслуживание и ремонт машин, систем, приводов, нестандартного оборудования и средств технологического оснащения, выбирать оборудование и технологическую оснастку (ПК-1);

- способностью разрабатывать нормы выработки и технологические нормативы на расход материалов, заготовок, топлива и электроэнергии (ПК-2);

- способностью оценивать технико-экономическую эффективность проектирования, исследования, изготовления, технического обслуживания и

14

ремонта машин, оборудования, систем, приводов технологических процессов, принимать участие в создании системы управления качеством на предприятии (ПК-3);

- способностью разрабатывать методические и нормативные материалы, а также предложения и мероприятия по осуществлению разработанных проектов и программ (ПК-4);

- способностью осуществлять экспертизу технической документации (ПК-5); организационно-управленческая деятельность:

- способностью организовывать работу коллективов исполнителей, принимать исполнительские решения в условиях спектра мнений, определять порядок выполнения работ, организовывать в подразделении работы по совершенствованию, модернизации, унификации выпускаемых изделий и их элементов, по разработке проектов стандартов и сертификатов, обеспечивать адаптацию современных версий систем управления качеством к конкретным условиям производства на основе международных стандартов (ПК-6);

- способностью к работе в многонациональных коллективах, в том числе при работе над междисциплинарными и инновационными проектами, создавать в коллективах отношения делового сотрудничества (ПК-7);

- способностью выбирать оптимальные решения при создании продукции с учетом требований качества, надежности и стоимости, сроков исполнения, а также безопасности жизнедеятельности и экологической чистоты производства (ПК-8);

- способностью подготавливать заявки на изобретения и промышленные образцы, организовывать работы по осуществлению авторского надзора при изготовлении, монтаже, наладке, испытаниях и сдаче в эксплуатацию выпускаемых изделий и объектов (ПК-9);

- способностью разрабатывать планы и программы организации инновационной деятельности на предприятии, оценивать инновационные и технологические риски при внедрении новых технологий, организовывать повышение квалификации и тренинг сотрудников подразделений в области инновационной деятельности и координировать работу персонала при комплексном решении инновационных проблем (ПК-10);

- способностью обеспечивать защиту и оценку стоимости объектов интеллектуальной деятельности (ПК-11);

- способностью подготавливать отзывы и заключения на проекты стандартов, рационализаторские предложения и изобретения (ПК-12);

- способностью проводить маркетинговые исследования и подготавливать бизнес-планы выпуска и реализации перспективных и конкурентоспособных изделий (ПК-13);

- способностью обеспечивать управление программами освоения новой продукции и технологий, проводить оценку производственных и непроизводственных затрат на обеспечение требуемого качества продукции, анализировать результаты деятельности производственных подразделений (ПК-14);

15 - способностью разрабатывать мероприятия по комплексному использованию

сырья, по замене дефицитных материалов и изысканию способов утилизации отходов производства (ПК-15);

- способностью изучать и анализировать необходимую информацию, технические данные, показатели и результаты работы, систематизировать их и обобщать (ПК-16);

- способностью организовывать работу по повышению научно-технических знаний работников (ПК-17);

- способностью организовать развитие творческой инициативы, рационализации, изобретательства, внедрение достижений отечественной и зарубежной науки, техники, использование передового опыта, обеспечивающих эффективную работу подразделения, предприятия (ПК-18);

научно-исследовательская и педагогическая деятельность: - способностью организовать и проводить научные исследования, связанные

с разработкой проектов и программ, проводить работы по стандартизации технических средств, систем, процессов, оборудования и материалов (ПК-19);

- способностью разрабатывать физические и математические модели исследуемых машин, систем, приводов, процессов, явлений и объектов, относящихся к профессиональной сфере, разрабатывать методики и организовывать проведение экспериментов с анализом их результатов (ПК-20);

- способностью подготавливать научно-технические отчеты, обзоры, публикации по результатам выполненных исследований (ПК-21);

- способностью и готовностью использовать современные психолого-педагогические теории и методы в профессиональной деятельности (ПК-22);

проектно-конструкторская деятельность: - способностью подготавливать технические задания на разработку

проектных решений, разрабатывать эскизные, технические и рабочие проекты технических разработок с использованием средств автоматизации проектирования и передового опыта разработки конкурентоспособных изделий, участвовать в рассмотрении различной технической документации, подготавливать необходимые обзоры, отзывы, заключения (ПК-23);

- способностью составлять описания принципов действия и устройства проектируемых изделий и объектов с обоснованием принятых технических решений (ПК-24);

- способностью разрабатывать методические и нормативные документы, предложения и проводить мероприятия по реализации разработанных проектов и программ (ПК-25);

- готовностью применять новые современные методы разработки технологических процессов изготовления, обслуживания и ремонта изделий и объектов в сфере профессиональной деятельности (ПК-26).

16

4. ДОКУМЕНТЫ, РЕГЛАМЕНТИРУЮЩИЕ СОДЕРЖАНИЕ И ОРГАНИЗАЦИЮ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО ПРОЦЕССА

ПРИ РЕАЛИЗАЦИИ ОСНОВНОЙ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ПРОГРАММЫ

В соответствии с п. 17 ст. 2 Закона Донецкой Народной Республики «Об образовании» от 19.06.2015 г. № 55-IHC (с изменениями, внесенными Законом от 04.03.2016 № 111-IНС), п. 2.7 «Положения об организации учебного процесса в образовательных организациях высшего профессионального образования Донецкой Народной Республики» от 30.12.2015 г. № 750 (с изменениями, внесенными приказами от 10.08.2016 г. № 832, от 20.10.2016 г. №1011), ГОС ВПО по направлению подготовки 15.04.02 «Технологические машины и оборудование» содержание и организация образовательного процесса при реализации настоящей ООП регламентируется: - учебным планом с учетом его профиля; - графиком учебного процесса; - рабочими программами дисциплин (модулей); - материалами, обеспечивающими качество подготовки и воспитания

обучающихся; - программами учебных и производственных практик; - методическими материалами, обеспечивающими реализацию

соответствующих образовательных технологий.

4.1 Учебный план подготовки и график учебного процесса В соответствии с ГОС ВПО структура основной образовательной

программы магистратуры по направлению подготовки 15.04.02 «Технологические машины и оборудование» включает обязательную часть (базовую) и вариативную часть, формируемую участниками учебного процесса.

График учебного процесса и учебный план по направлению подготовки 15.04.02 «Технологические машины и оборудование» (профиль «Оборудование перерабатывающих и пищевых производств») утверждены на заседании Ученого совета Университета (протокол № 1 от 30.08.2017 г.).

На основании этих документов разработан учебный план, в котором отображены перечень, трудоемкость, последовательность и распределение по периодам обучения учебных дисциплин (модулей), практик, иных видов учебной деятельности, формы и сроки промежуточной и итоговой аттестации обучающихся. Он определяет учебную нагрузку студента на изучение учебных дисциплин (модулей) в академических часах и зачетных единицах (кредитах ECTS).

Часовое измерение 1 зачетной единицы является равным 36 академическим часам. Зачетные единицы устанавливаются для всех учебных дисциплин (модулей), кроме внекредитных учебных дисциплин (факультативов). Зачетные единицы также присваиваются всем другим видам

17 учебной деятельности студента (практики, курсовые проекты, государственная аттестация).

Примерный учебный план подготовки студентов по направлению подготовки 15.04.02 «Технологические машины и оборудование» (профиль «Оборудование перерабатывающих и пищевых производств») приведен в приложении Б.1. Учебный план подготовки по направлению подготовки 15.04.02 «Технологические машины и оборудование» (профиль «Оборудование перерабатывающих и пищевых производств») утвержден ректором Университета 30.08.2017 г.

На основе утвержденного учебного плана очной формы обучения разработан учебный план для заочной формы обучения.

График учебного процесса является составной частью учебного плана и уточняется на каждый учебный год. В нем определяются сроки теоретического обучения, практик, экзаменационных сессий, каникул и т.п.

Последовательность реализации ООП по направлению подготовки 15.04.02 «Технологические машины и оборудование» (профиль «Оборудование перерабатывающих и пищевых производств») по годам (включая теоретическое обучение, практическую подготовку, промежуточные и итоговую аттестации, каникулы) приведены в приложении Б.2.

4.2 Рабочие программы учебных дисциплин (модулей) Рабочая программа учебной дисциплины представляет собой документ,

который определяет содержание дисциплины, методы аудиторной, самостоятельной и индивидуальной работы студентов, формы контроля знаний, а также соответствующие литературные источники для достижения высокой продуктивности учебного процесса.

Рабочие программы дисциплин учебного плана по направлению подготовки 15.04.02 «Технологические машины и оборудование» (профиль «Оборудование перерабатывающих и пищевых производств») являются едиными по структуре для всех форм обучения документами и содержат следующие структурные элементы:

­ описание учебной дисциплины; ­ цель и задачи учебной дисциплины; ­ программа учебной дисциплины; ­ структура учебной дисциплины; ­ темы семинарских (практических, лабораторных) занятий; ­ содержание самостоятельной работы и индивидуальных заданий; ­ методы обучения и контроля; ­ критерии и способы оценивания знаний студентов; ­ распределение баллов, которые получают студенты (шкала оценивания:

национальная и ECTS); ­ учебно-методическое обеспечение; ­ рекомендуемая литература (основная и дополнительная);

18

­ информационные ресурсы. При необходимости в рабочие программы учебных дисциплин

включаются перечни необходимого материально-технического обеспечения, учебного и лабораторного оборудования, технических и электронных средств обучения и контроля знаний студентов.

Рабочие программы дисциплин учебного плана по направлению подготовки 15.04.02 «Технологические машины и оборудование» (профиль «Оборудование перерабатывающих и пищевых производств») разработаны соответствующими кафедрами Университета, рассмотрены и утверждены на заседаниях соответствующих кафедр и утверждены проректором по учебной работе.

Информация о наличии рабочих программ учебных дисциплин и средств диагностики для проведения текущего и итогового модульного контроля по направлению подготовки 15.04.02 «Технологические машины и оборудование» образовательного уровня «магистратура» приведена в приложении В.1. Рабочие программы учебных дисциплин хранятся в учебно-методическом комплексе на соответствующих кафедрах и доступны на электронном портале библиотеки Университета.

Аннотации дисциплин учебного плана по направлению подготовки 15.04.02 «Технологические машины и оборудование» (профиль «Оборудование перерабатывающих и пищевых производств») представлены в приложении В.2.

4.3 Программы практик и организация научно-исследовательской

работы обучающихся Практика студентов, обучающихся по направлению подготовки 15.04.02

«Технологические машины и оборудование» (профиль «Оборудование перерабатывающих и пищевых производств»), предусматривает непрерывность и последовательность ее проведения для получения необходимого объема практических знаний и умений в соответствии с образовательным уровнем «магистратура».

Концепция практической подготовки студентов по направлению подготовки 15.04.02 «Технологические машины и оборудование» (профиль «Оборудование перерабатывающих и пищевых производств») базируется на следующих документах:

- «Типовое положение о практике обучающихся, осваивающих основные профессиональные образовательные программы», утверждено приказом Министерства образования и науки ДНР 16.12.2015 г. № 911;

- «Положение о практике обучающихся, осваивающих основные образовательные программы высшего профессионального образования ГО ВПО «Донецкий национальный университет экономики и торговли имени Михаила Туган-Барановского» ПП 2-17/УН, 2-я редакция (введен в действие 15.03.2016г.).

19

Практики, предусмотренные учебным планом по направлению подготовки 15.04.02 «Технологические машины и оборудование» (профиль «Оборудование перерабатывающих и пищевых производств»), являются обязательным видом учебных занятий. Их целью является закрепление знаний и умений, приобретаемых обучающимися в результате освоения теоретических курсов; отработка практических навыков; комплексное формирование общекультурных, общепрофессиональных и профессиональных компетенций обучающихся.

В процессе подготовки магистров обязательным элементом является научно-исследовательская работа обучающихся. Научно-исследовательская работа является видом рассредоточенной практики и выполняется в творческий день магистров на протяжении всего периода обучения в магистратуре.

По направлению подготовки 15.04.02 «Технологические машины и оборудование» (профиль «Оборудование перерабатывающих и пищевых производств») предусмотрены такие виды практик: научно-исследовательская работа студентов – рассредоточенная (16 з.е., 576 ч.); производственная практика по получению проф. умений и опыта проф. деятельности (научно-исследовательская) – 4 недели (6 з.е., 216 ч.); производственная практика по получению проф. умений и опыта проф. деятельности (преддипломная научно-исследовательская) – 14 недель (21 з.е., 756 ч.).

В рабочих программах соответствующих видов практик отражены: цели, задачи, структурно-логическая схема прохождения практики; организация и руководство практикой; содержание практики; методические указания относительно выполнения программы практики и индивидуального задания; требования к подготовке отчета; критерии оценки, порядок защиты и контроля результатов практики.

Рабочие программы практик представлены в приложениях Д.1-3. Сведения о местах прохождения практик представлены в приложении Д.4

Разделами практик также является научно-исследовательская работа студента. В процессе ее проведения выпускающими кафедрами по направлению подготовки 15.04.02 «Технологические машины и оборудование» (профиль «Оборудование перерабатывающих и пищевых производств») предоставляется возможность обучающимся:

­ изучать специальную литературу и другую научно-техническую информацию о достижениях отечественной и зарубежной науки и техники в соответствующей области знаний;

­ участвовать в проведении научных исследований или выполнении технических разработок;

­ осуществлять сбор, обработку, анализ и систематизацию научно-технической информации по теме (заданию);

­ составлять отчеты (разделы отчета) по теме или разделу (этапу, заданию);

­ выступать с докладами на конференциях и т.п.

20

5. РЕСУРСНОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ОСНОВНОЙ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ПРОГРАММЫ ПО НАПРАВЛЕНИЮ ПОДГОТОВКИ

15.04.02 «ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ МАШИНЫ И ОБОРУДОВАНИЕ» ОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО УРОВНЯ «МАГИСТРАТУРА»

Ресурсное обеспечение данной ООП ВПО формируется на основе

требований к условиям реализации ООП ВПО, определяемых ГОС ВПО по направлению подготовки 15.04.02 «Технологические машины и оборудование» (профиль «Оборудование перерабатывающих и пищевых производств») с учетом рекомендаций соответствующей ПрООП ВПО.

5.1. Учебно-методическое и информационное обеспечение

образовательного процесса

В целом все дисциплины учебного плана обеспечены в достаточном количестве (не менее 0,5 учебника на 1 студента) современными источниками учебной информации.

Основная учебно-методическая литература, рекомендованная в качестве обязательной, имеется в достаточном количестве.

Каждая дисциплина ООП в достаточной мере обеспечена дополнительной и справочно-библиографической литературой.

Сведения о учебно-методическом обеспечении дисциплин учебного плана по направлению подготовки 15.04.02 «Технологические машины и оборудование» (профиль «Оборудование перерабатывающих и пищевых производств») представлены в приложении Ж.

Все дисциплины учебного плана обеспечены учебно-методическими комплексами. Эти комплексы содержат рабочую программу учебной дисциплины, календарно-тематический план, планы лабораторных, практических и семинарских занятий, задания для индивидуальной и самостоятельной работы студентов, тесты, контрольные задания, методические материалы для проведения зачета, экзамена, тематику курсовых работ, методические указания к их выполнению и т.п. (в соответствии с учебным планом). Методическое обеспечение дисциплин учебного плана подготовки магистров по направлению подготовки 15.04.02 «Технологические машины и оборудование» образовательного уровня «магистратура» представлено в приложении Ж.1.

В библиотечный фонд Университета включен необходимый перечень современных профессиональных печатных изданий, предоставляющих возможность знакомства с последними достижениями науки на современном этапе ее развития. Информация о наличии библиотечных фондов ГО ВПО «ДонНУЭТ» по направлению подготовки 15.04.02 «Технологические машины и оборудование» представлена в приложении Ж.2.

Общий фонд библиотеки насчитывает 640,5 тыс. экз. и 8,5 тыс. электронных документов. Ежегодно в библиотеку поступает свыше 35 тыс.

21 документов, более 3 тыс. наименований. Библиотека получает 350 наименований описаний периодических изданий Украины и России.

Наряду с учебной, научной, справочной литературой в фонде библиотеки содержатся отчеты о научно-исследовательской работе кафедр с 1959 года, учебно-методические и методические издания, монографии, научные сборники трудов преподавателей Университета. С 1997 года в библиотеку поступают диссертации, защищенные в Университете.

Библиотека имеет фонд редких книг 1880-1945 гг. издания, который насчитывает более 2 тыс. наименований, из которых 133 входят во Всеукраинский Реестр редких и ценных изданий. С 1998 года в библиотеку поступают документы на электронных носителях.

Повышению эффективности учебного процесса способствует наличие в научной библиотеке Университета банка электронных конспектов лекций и рабочих программ учебных дисциплин, интегрированных учебников, учебных и учебно-методических пособий, монографий, стандартов, периодических изданий, которые доступны студентам.

В составе фонда библиотеки насчитывается более 20 тысяч электронных документов: интегрированные учебники, учебные и учебно-методические пособия, монографии, стандарты, периодические издания. Более 11,9 тыс. полнотекстовых электронных документов созданы учеными Университета, среди них 748 учебников и учебных пособий.

Библиотека оснащена современной компьютерной техникой с возможностью бесплатного выхода в сеть Internet и обеспечением доступа в электронную информационно-образовательную среду организации; мультимедийными информационными ресурсами, телекоммуникационными средствами; зонами Wi-Fi.

Открыт доступ в режиме on-line в базу данных полнотекстовых электронных журналов «Компаньон» и «Стратегии», аналитической базы данных «Матрикс-Пресс». Обслуживание пользователей библиотеки осуществляется в автоматизированном режиме. Авторизированный доступ к веб-каталогу библиотеки обеспечивается круглосуточно.

5.2. Кадровое обеспечение образовательного процесса

Кадровое обеспечение – важнейшее условие, определяющее качество

подготовки магистров по направлению подготовки 15.04.02 «Технологические машины и оборудование» (профиль «Оборудование перерабатывающих и пищевых производств»).

Реализация ООП обеспечивается научно-педагогическими кадрами, имеющими базовое образование, соответствующее профилю преподаваемых дисциплин, и систематически занимающимися научной и научно-методической деятельностью.

Подготовка осуществляется по двум выпускающим кафедрам, показатели кадрового обеспечения которых следующие:

22

а) Кафедра оборудования пищевых производств: - штат кафедры включает 13 штатных преподавателей, в том числе: докторов наук – 2 чел. (15,4%), кандидатов наук – 7 чел. (53,9%), доцентов – 4 чел. (30,8%);

б) Кафедра холодильной и торговой техники: - штат кафедры включает 8 штатных преподавателей, в том числе:

кандидатов наук – 5 чел. (62,5%), доцентов –2 чел. (25%). Избрание преподавателей на вакантные должности, включая

совместительство, происходит на конкурсной основе, предпочтение отдается лицам с учеными степенями и званиями.

По сопровождающим кафедрам кадровый состав штатных преподавателей соответствует требованиям ГОС ВПО.

Чтение лекций в разрезе циклов учебных дисциплин обеспечивают: - Общенаучный цикл - включает 13 штатных преподавателей, в том числе: докторов наук – 1 чел. (7,7%), с учеными степенями и (или) званиями – 11 чел. (84,6%); - Профессиональный цикл - включает 12 штатных преподавателей, в том числе: докторов наук – 3 чел. (25%), с учеными степенями и (или) званиями – 8 чел. (66,7%).

Сводные данные по кадровому обеспечению ООП ВПО представлены в таблице 5.1. Таблица 5.1 - Сводные данные по кадровому обеспечению ООП ВПО

Показатели квалификации Всего В т.ч. имеют учёное звание Не имеют

учёного звания профессора доцента

Всего 23 3 11 9 В том числе имеют ученую степень доктора наук 3 3 - - кандидата наук 18 - 11 7 не имеют ученой степени 2 - - 2 являются руководителями и работниками организаций, деятельность которых связана с направленностью реализуемой программы магистратуры (имеющих стаж работы в данной профессиональной области не менее 3 лет)

1 1 0 0

Научно-педагогические работники Университета, обеспечивающие

реализацию ООП по направлению подготовки 15.04.02 «Технологические машины и оборудование» (профиль «Оборудование перерабатывающих и пищевых производств») повышают квалификацию и проходят стажировку по утвержденным программам в соответствующих научных и образовательно-научных учреждениях не реже чем один раз в пять лет.

23

5.3. Материально-техническая база ГО ВПО «Донецкий национальный университет экономики и торговли

имени Михаила Туган-Барановского» располагает достаточной материально-технической базой для успешной организации и проведения учебного процесса по направлению подготовки 15.04.02 «Технологические машины и оборудование» (профиль «Оборудование перерабатывающих и пищевых производств»), в соответствии с требованиями ГОС ВПО.

Учебные занятия студентов проходят в семи корпусах. В учебных корпусах размещены: институты и факультеты; учебно-информационный институт инновационных технологий; учебные аудитории; центр дистанционного обучения; спортивный комплекс (5 спортивных залов, тренажерные залы, спортивная площадка); комплекс общественного питания; 2 медицинских кабинета (терапевтический и стоматологический); медпункт и др. Сведения об обеспечении помещениями учебного назначения и другими помещениями ГО ВПО «Донецкий национальный университет экономики и торговли имени Михаила Туган-Барановского» представлены в приложении З.

Все кабинеты и лаборатории оснащены стендами с актуальной информацией, специализированным техническим оборудованием для теоретического обучения и практической подготовки, согласно профилю и назначению помещений. Отдельные лекционные аудитории оборудованы стационарной мультимедийной техникой и экранами для просмотра видеоматериалов и презентаций. Также на кафедрах предусмотрены переносные мультимедийные проекторы и экраны.

Информация о наличии и наполненности специализированных лабораторий, обеспечивающих выполнение учебного плана по направлению подготовки 15.04.02 «Технологические машины и оборудование» (профиль «Оборудование перерабатывающих и пищевых производств»), представлена в Приложении К.

Для использования современных информационных технологий в учебном процессе Университет обеспечивает каждого обучающегося рабочим местом в специализированных компьютерных лабораториях с точками доступа в сеть Интернет.

Программное обеспечение процесса подготовки студентов по направлению подготовки 15.04.02 «Технологические машины и оборудование» (профиль «Оборудование перерабатывающих и пищевых производств») включает также демонстрационные программы на цифровых носителях, которые содержат аудио- и видеоинформацию, касающуюся отдельных тем разных учебных дисциплин.

Сведения об обеспечении образовательной программы по направлению подготовки 15.04.02 «Технологические машины и оборудование» (профиль «Оборудование перерабатывающих и пищевых производств») электронной информационно-образовательной средой, представлены в приложении Л.

Материально-техническая база выпускающих кафедр включает в себя как учебные, так и научно-исследовательские лаборатории.

24

Кафедра оборудования пищевых производств имеет в своем распоряжении 14 специализированных лабораторий, оборудование которых представлено в приложении К.1.

Кафедра холодильной и торговой техники имеет в своем распоряжении 13 специализированных лабораторий, оборудование которых представлено в приложении К.2.

Также специализированными лаборатория обеспечены сопровождающие кафедры, преподающие по направлению подготовки 15.04.02 «Технологические машины и оборудование» (профиль «Оборудование перерабатывающих и пищевых производств»).

Кафедра общеинженерных дисциплин имеет в своем распоряжении 14 специализированных лабораторий, оборудование которых представлено в приложении К.3.

Кафедра естествознания и безопасности жизнедеятельности обеспечена 11 специализированными лабораториями, оборудование которых представлено в приложении К.4.

25 6. ХАРАКТЕРИСТИКА СРЕДЫ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ОРГАНИЗАЦИИ,

ОБЕСПЕЧИВАЮЩЕЙ РАЗВИТИЕ ОБЩЕКУЛЬТУРНЫХ КОМПЕТЕНЦИЙ ВЫПУСКНИКОВ МАГИСТРОВ ПО НАПРАВЛЕНИЮ

ПОДГОТОВКИ 15.04.02 «ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ МАШИНЫ И ОБОРУДОВАНИЕ» ОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО УРОВНЯ

«МАГИСТРАТУРА» В ГО ВПО «Донецкий национальный университет экономики и торговли

имени Михаила Туган-Барановского» создана социокультурная среда вуза и благоприятные условия для развития личности и регулирования социально-культурных процессов, способствующих укреплению нравственных, гражданственных, общекультурных качеств обучающихся.

Одним из важных направлений деятельности высшей школы является выполнение социального заказа на подготовку компетентных специалистов, обладающих социально-профессиональной адаптивностью и мобильностью; высокой мотивацией к работе, самообразованию, самосовершенствованию в профессиональной деятельности; коммуникабельностью; умением работать в команде и т.д.

Современному выпускнику вуза необходимы кроме профессиональных компетенций социально-личностные компетенции, входящие в группу общекультурных компетенций.

В обобщенном виде их можно сформулировать следующим образом: - способность к критике и самокритике; - умение и готовность работать в команде; - навыки межличностных отношений; - стремление к успеху, лидерству, проявление инициативы; - способность и готовность общаться со специалистами из других областей; - способность и готовность работать в международной среде; - способность и готовность обучаться в течение всей жизни; - способность быстро адаптироваться к новым ситуациям; - приверженность к этическим ценностям; - способность работать самостоятельно.

Формирование и развитие общекультурных компетенций обучающихся осуществляется на основе органического взаимодействия учебного и воспитательного процессов, то есть в ходе реализации образовательной программы и программы целенаправленного воспитания во внеучебное время. При этом вовлечение обучающихся в научно-исследовательскую и творческую деятельность, органически связанную с ее профессиональным становлением, является одним из наиболее эффективных способов воспитания студенческой молодежи, позволяющим решать широкий спектр воспитательных задач. Совместное научное творчество ученых, преподавателей, студентов, аспирантов – самый эффективный, проверенный практикой путь развития способностей, раскрытия талантов, становления характера исследователя

26 воспитания инициативы, ответственности, трудолюбия, потребности и навыков постоянного самообразования в будущем.

С целью развития коммуникативных навыков студентов, университет активно работает по следующим направлениям международного сотрудничества:

- обеспечение мобильности студентов, аспирантов, преподавателей университета;

- обмен учеными, научной и технической информацией; - разработка и выполнение совместных с зарубежными вузами научно-

исследовательских программ, прохождения практики студентов, - участие в спортивных соревнованиях и др. В 2014-2017 гг. активизировалось сотрудничество Университета с вузами

Российской Федерации, среди которых: • ФГ БОУВПО «Кубанский государственный технологический

университет»; • ФГБОУВПО «Уральский государственный экономический университет»; • ФГБОУВО «Орловский государственный университет имени

И.С. Тургенева»; • ФГБОУ ВПО «Российский экономический университет имени

Г.В. Плеханова»; • Смоленский филиал ФГБОУ ВПО "Российский экономический

университет им. Г.В. Плеханова"; • Брянский филиал ФГБОУ ВПО "Российский экономический университет

имени Г.В. Плеханова"; • ФГБОУВПО «Ижевский государственный технический университет

имени М.Т. Калашникова»; • Частное образовательное учреждение высшего образования «Санкт-

Петербургский университет гостеприимства»; • ФГБОУ ВПО «Владивостокский государственный университет

экономики и сервиса»; • ФГБОУ ВО «Воронежский государственный университет инженерных

технологий»; • Автономная некоммерческая организация высшего образования

«Российский новый университет»; • Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего образования «Московский государственный университет имени М.В.Ломоносова» Московская школа экономики;

• Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Санкт-Петербургский государственный экономический университет";

• Частное образовательное учреждение высшего образования «Ростовский институт защиты предпринимателя»;

• Автономная некоммерческая организация высшего образования «Смольный институт РАО» (г.Санкт-Петербург);

27

• ФГБ ОУВО «Керченский государственный морской технологических университет».

Дальнейшее развитие международных связей Университета предполагает: углубление сотрудничества с зарубежными вузами, развитие образовательных связей с Россией и другими странами СНГ; развитие мобильности студентов и преподавателей университета.

Основными направлениями в организации учебного процесса являются совершенствование его форм и методов, содержания обучения, ориентация на соответствие государственным образовательным стандартам. В течение учебного процесса проводится постоянное совершенствование содержания дисциплин в соответствии с потребностями национальной экономики, разрабатываются новые методические документы, учитываются требования новых нормативных документов ДНР и т. п.

В Университете существует благоприятная социокультурная среда, обеспечивающая возможность формирования общекультурных компетенций и всестороннего развития личности, а также непосредственно способствующая освоению ООП подготовки магистра по направлению подготовки 15.00.00 «Технологические машины и оборудование».

Формирование у студентов способностей анализировать социально-значимые проблемы осуществляется с использованием методов и форм гуманистического воспитания, которое предполагает включение в процесс воспитания философских, общественных, психологических, исторических, юридических, филологических, культурологических и других гуманитарных знаний, предназначение которых – ввести студентов в мир человека, его жизненных проблем; помочь осознать себя как личность и индивидуальность; понять свою связь с другими людьми, обществом, природой, культурой; научиться жизнетворчеству, созиданию себя как человека культуры.

Цель воспитательной работы – формирование гармонически развитой личности, не ограниченной сферой естественнонаучных и технических познаний, но открытой для восприятия гуманитарных ценностей и для культурно-просветительской деятельности. Трудолюбие, творческая активность, уважение к личности, следование нравственному закону – все это не передается бессознательно, а постепенно формируется в культурной среде.

Задача воспитательной работы – побуждать студентов к нравственному поведению, создавая для этого режим наибольшего благоприятствования. Для этого Университет активно формирует социокультурную среду, способствующую развитию социально-воспитательного и научно-креативного компонентов учебного процесса. Гуманитарная среда Университета стимулирует стремление студентов к культурному обустройству собственной жизни, к собственной самореализации в различных областях культуры. Таким образом, соблюдается принцип личностной ориентированности, способствующей признанию уникальности личности каждого студента.

На протяжении всего времени обучения ректорат Университета, директораты/деканаты, профессорско-преподавательский состав и учебно-

28 вспомогательный персонал основное внимание уделяют таким вопросам, как подготовка профессионально- и культурно-ориентированной личности, обладающей мировоззренческим потенциалом, устойчивыми умениями и навыками выполнения профессиональных обязанностей, стремлением к профессионализму, способностями к интеллектуальному и социальному творчеству. Для этого в Университете созданы все условия для реализации таких направлений воспитания, как гражданско-патриотическое, профессионально-трудовое, правовое, эстетическое, физическое, экологическое, семейно-бытовое.

Большое внимание в Университете уделяется научно-исследовательской работе студентов как основному источнику формирования профессиональных компетенций. В Университете функционирует Студенческое научное общество; свою деятельность осуществляют научные кружки на выпускающих кафедрах. Ежегодно на базе Университета проводятся различного уровня научные и научно-практические конференции студентов, молодых ученых и аспирантов; олимпиады по учебным дисциплинам, специальностям, направлениям подготовки; конкурсы рефератов, курсовых и дипломных работ, магистерских диссертаций. По результатам научно-исследовательской работы студентов издаются сборники трудов и тезисов докладов. Ежегодно в научных исследованиях принимает участие более половины студентов, обучающихся в Университете.

Ректорат, директораты/деканаты, профессорско-преподавательский состав, органы студенческого самоуправления проводят большую работу по созданию обстановки творческого труда, атмосферы взаимной требовательности, а также по формированию у студентов таких личностных качеств, как: уважение достоинства другого человека и сохранение собственного достоинства в различных ситуациях (бытовых, профессиональных, общественных); адекватность человека в обществе (внешний вид, манера поведения, общение); соблюдение обычаев, традиций, норм поведения, этикета; ориентирование в основных ценностях (музыке, кино, живописи и др.). Регулярно проходят встречи руководства Университета с молодёжью, обобщаются поставленные на них вопросы и разрабатываются мероприятия по устранению выявленных недостатков. Студенты имеют прямой доступ к администрации Университета.

Структура управления воспитательной деятельностью в Университете предусматривает наличие института кураторов.

Кураторы академических групп обеспечивают адаптацию студентов к процессу обучения в высшей школе, оказывают систематическое воспитательное воздействие, организуют посещение музея Университета и др.

Кураторами назначаются опытные педагоги, которые обладают адекватным уровнем социальной компетенции для управления процессом социализации развивающейся личности студента. Кандидатуры кураторов академических групп, сформированных по результатам приема обучающихся в Университет, выдвигаются заведующим выпускающей кафедрой.

29

В Университете действует Совет студенческого самоуправления. В его состав входят общественные деканы институтов/факультетов и председатель Студенческого научного общества Университета. Возглавляет Совет студенческого самоуправления председатель. Совет определяет стратегические пути развития студенческого самоуправления в Университете, принимает решения по наиболее важным вопросам студенческой жизни, координирует работу всех структурных подразделений. Руководители студенческого самоуправления всех уровней избираются на альтернативной основе путем тайного голосования студентов Университета.

Представители органов студенческого самоуправления входят в состав приемной и стипендиальной комиссий, избираются в общее собрание трудового коллектива Университета, институтов и факультетов, Ученый совет Университета и ученые советы институтов/факультетов в количестве не менее чем 10 % от состава соответствующего органа. Председатель совета студенческого самоуправления принимает участие в работе ректората Университета.

Под руководством Совета студенческого самоуправления и профсоюза студентов работают кружки художественной самодеятельности, проводятся вечера отдыха, различные конкурсы, праздничные концерты. К наиболее значимым мероприятиям относятся: «Посвящение в студенты», «Дебют первокурсника», «Юморина», «Мисс и Мистер ДонНУЭТ», «Студенческая осень».

Организацией досуга студентов и пропагандой здорового образа жизни занимается также кафедра физического воспитания, основные направления работы которой включают: массовое вовлечение студентов, преподавателей и сотрудников к занятиям физической культурой и спортом; адаптация студентов к учебной и спортивной деятельности; выявление перспективных спортсменов; укрепление здоровья. Деятельность кафедры физического воспитания направлена на создание у студентов Университета устойчивой мотивации и потребности к здоровому образу жизни, физическому совершенствованию и достижению установленного уровня психофизической подготовленности.

Составная и важная часть формирования общекультурных компетенций обучающихся в Университете – воспитательная работа в общежитии. Основная цель, которую преследует Университет в организации работы с общежитиями – создание хороших бытовых условий для студентов путём объединения главных направлений деятельности: финансовой, хозяйственной и воспитательной. В общежитиях Университета активно развито студенческое самоуправление. Студенческие советы совместно с комендантами проводят собрания по решению бытовых вопросов, по соблюдению внутреннего порядка (организация уборок, дежурств), организуют и проводят культурно-массовые мероприятия.

Для повышения эффективности воспитательного процесса в Университете созданы благоприятные условия, способствующие:

30 ­ полноценному раскрытию духовных устремлений студентов, их

творческих способностей, формирования гражданской позиции, социально значимых ценностей, ответственности за принятие решений;

­ освоению студентами новых социальных навыков и ролей, развития культуры их социального поведения с учетом степени открытости общества и динамики общественных отношений;

­ созданию атмосферы подлинности и постоянной заботы о студентах, их социальной поддержке. Реализация намеченных целей воспитательного процесса в Университете

обеспечивается в процессе решения таких основных задач: ­ обучение преподавателей через систему регулярно проводимых

методических семинаров с целью повышения активности их участия в воспитательном процессе;

­ создание во всех помещения Университета истинно гуманитарной воспитательной среды, способствующей формированию положительных качеств студентов, преподавателей и других сотрудников;

­ систематическая воспитательная работа по основным направлениям: гражданскому, патриотическому, нравственному, эстетическому, трудовому, правовому, физическому, психологическому и др.;

­ активизация работы института кураторов и студенческого самоуправления; ­ реализация воспитательного потенциала учебной и научной работы; ­ вовлечение в воспитательный процесс студенческой молодежи, деятелей

науки, культуры, искусства, религии, политики и права, работников других сфер общественной жизни;

­ обеспечение органической взаимосвязи учебного процесса с внеучебной воспитательной деятельностью, сферами досуга и отдыха студентов;

­ обеспечение мониторинга интересов, запросов, ценностных ориентаций студентов как основы планирования учебно-воспитательной работы.

31

7. НОРМАТИВНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ СИСТЕМЫ ОЦЕНИВАНИЯ КАЧЕСТВА ОСВОЕНИЯ ОБУЧАЮЩИМИСЯ

ОСНОВНОЙ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ПРОГРАММЫ ПО НАПРАВЛЕНИЮ ПОДГОТОВКИ

15.04.02 «ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ МАШИНЫ И ОБОРУДОВАНИЕ» ОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО УРОВНЯ «МАГИСТРАТУРА»

В соответствии с ГОС ВПО по направлению подготовки 15.04.02

«Технологические машины и оборудование» и Типовым положением о вузе оценка качества освоения обучающимися основных образовательных программ включает текущий контроль успеваемости, промежуточную и итоговую государственную аттестацию.

Нормативно-методическое обеспечение текущего контроля успеваемости и промежуточной аттестации обучающихся по ООП ВПО осуществляется в соответствии с Типовым положением о вузе, а также действующими нормативными документами университета.

7.1 Средства диагностики для проведения текущего

и итогового модульного контроля В соответствии с требованиями ГОС ВПО и рекомендациями ПрООП ВПО

по направлению подготовки 15.04.02 «Технологические машины и оборудование» для проведения текущего контроля успеваемости и промежуточной аттестации созданы соответствующие фонды оценочных средств. Эти фонды включают: - экзаменационные программы и программы зачетов; - контрольные вопросы и типовые задания для практических занятий, лабораторных и контрольных работ; - тесты и компьютерные тестирующие программы; - примерную тематику курсовых работ/проектов, рефератов.

Информация о наличии средств диагностики для проведения текущего и итогового модульного контроля по направлению подготовки 15.04.02 «Технологические машины и оборудование» представлена в приложении В.1.

7.2. Итоговая государственная аттестация выпускников

Итоговая государственная аттестация выпускников по направлению

подготовки 15.04.02 «Технологические машины и оборудование» профиль «Оборудование перерабатывающих и пищевых производств» включает междисциплинарный государственный экзамен и выполнение и защиту магистерской диссертации: 2 курс (1,5 з.е.) - Государственный экзамен по базовому образованию ("Методология создания прогрессивного технологического оборудования (механического, теплового, холодильного)", "Расчет и конструирование

32 оборудования в отрасли", "Инновационный менеджмент и маркетинг", "Охрана труда в отрасли"); 2 курс (7,5 з.е.) - Выполнение и защита магистерской диссертации.

Программа итоговой аттестации выпускников приведена в приложении М.

33

Приложение А. МАТРИЦА КОМПЕТЕНЦИЙ И ФОРМИРУЮЩИХ ИХ ОСНОВНЫХ ЧАСТЕЙ ОСНОВНОЙ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ

ПРОГРАММЫ ПО НАПРАВЛЕНИЮ ПОДГОТОВКИ 15.04.02 «ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ МАШИНЫ И ОБОРУДОВАНИЕ» ОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО УРОВНЯ «МАГИСТРАТУРА»

ОК

-1

ОК

-2

ОК

-3

ОК

-4

ОК

-5

ОК

-6

ОК

-7

ОК

-8

ОК

-9

ОК

-10

ОК

-11

ОК

-12

ОК

-13

ОП

К-1

ОП

К-2

ОП

К-3

ОП

К-4

ОП

К-5

ОП

К-6

ОП

К-7

ПК

-1

ПК

-2

ПК

-3

ПК

-4

ПК

-5

ПК

-6

ПК

-7

ПК

-8

ПК

-9

ПК

-10

ПК

-11

ПК

-12

ПК

-13

ПК

-14

ПК

-15

ПК

-16

ПК

-17

ПК

-18

ПК

-19

ПК

-20

ПК

-21

ПК

-22

ПК

-23

ПК

-24

ПК

-25

ПК

-26

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 М.1 Общенаучный цикл

М.1.Б Базовые учебные дисциплины

М.1.Б.1 Математические методы в инженерии + + + +

М.1.Б.2 Новые конструкционные материалы + + + + + + +

М.1.Б.3 История и философия науки + + + + + +

М.1.Б.4 Иностранный язык профессиональной направленности

+ + + +

М.1.Б.5 Педагогика высшей школы + + + + + + +

М.1.Б.6 Методология и методы научных исследований + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + +

М.1.В. Вариативная часть Дисциплины самостоятельного выбора учебного заведения

М.1.В.1 Промышленная экология пищевых производств + + + + + + + + + + + + + + + + + +

М.1.В.2 Нормативно-правовое обеспечение образования + + + + + + +

Дисциплины свободного выбора студента

М.1.В.3

История и методология науки и современные проблемы в научной отрасли

+ + + + + + + + + +

Современные проблемы науки и техники + + + + + + + + + + + +

М.1.В.4

Инновационный менеджмент и маркетинг + + + + + + + + + + + + + + + +

Психология межличностных отношений

+ + + + + + + + + + + + + + + +

34

Продолжение приложения А

ОК

-1

ОК

-2

ОК

-3

ОК

-4

ОК

-5

ОК

-6

ОК

-7

ОК

-8

ОК

-9

ОК

-10

ОК

-11

ОК

-12

ОК

-13

ОП

К-1

ОП

К-2

ОП

К-3

ОП

К-4

ОП

К-5

ОП

К-6

ОП

К-7

ПК

-1

ПК

-2

ПК

-3

ПК

-4

ПК

-5

ПК

-6

ПК

-7

ПК

-8

ПК

-9

ПК

-10

ПК

-11

ПК

-12

ПК

-13

ПК

-14

ПК

-15

ПК

-16

ПК

-17

ПК

-18

ПК

-19

ПК

-20

ПК

-21

ПК

-22

ПК

-23

ПК

-24

ПК

-25

ПК

-26

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48

М.1.В.5

Интеллектуальная собственность + + + + + + + + + + +

История отечественной культуры + + + + + + +

М.2 Профессиональный цикл М.2.Б Базовая часть

М.2.Б.1 Охрана труда в отрасли + + + + + + +

М.2.Б.2 Компьютерные технологии в машиностроении

+ + + + + + +

М.2.Б.3 Моделирование технологических процессов

+ + + + + + + + + + +

+ + + + +

М.2.В. Вариативная часть Дисциплины самостоятельного выбора учебного заведения

М.2.В.1

Теоретические основы и современные методы интенсификации технологических процессов пищевых производств

+ + + + + + + + + + + + + +

М.2.В.2 Расчет и конструирование оборудования в отрасли

+ + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + +

М.2.В.3

Микропроцессорные системы управления технологическими машинами

+ + + + + + + + +

М.2.В.4

Методология создания прогрессивного технологического оборудования (механического)

+ + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + +

М.2.В.5

Методология создания прогрессивного технологического оборудования (теплового)

+ + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + +

35

Продолжение приложения А

ОК

-1

ОК

-2

ОК

-3

ОК

-4

ОК

-5

ОК

-6

ОК

-7

ОК

-8

ОК

-9

ОК

-10

ОК

-11

ОК

-12

ОК

-13

ОП

К-1

ОП

К-2

ОП

К-3

ОП

К-4

ОП

К-5

ОП

К-6

ОП

К-7

ПК

-1

ПК

-2

ПК

-3

ПК

-4

ПК

-5

ПК

-6

ПК

-7

ПК

-8

ПК

-9

ПК

-10

ПК

-11

ПК

-12

ПК

-13

ПК

-14

ПК

-15

ПК

-16

ПК

-17

ПК

-18

ПК

-19

ПК

-20

ПК

-21

ПК

-22

ПК

-23

ПК

-24

ПК

-25

ПК

-26

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48

М.2.В.6

Методология создания прогрессивного технологического оборудования (холодильного)

+ + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + +

Дисциплины свободного выбора студента

М.2.В.7

Виброакустика оборудования пищевых производств

+ + + + + + + + + + + +

Акустическое проектирование оборудования пищевых производств

+ + + + + + + + + + + +

М.2.В.8

Надёжность технологического оборудования

+ + + + + + + + + + + + + +

Прогнозирование параметров технологического оборудования

+ + + + + + + + + + + + + +

М.2.В.9

Современные системы холодоснабжения и кондиционирования воздуха крупных предприятий торговли

+ + + + + + + + + + + +

Специальные главы термодинамики низкотемпературных систем

+ + + + + + + + + + + +

М.2.В.10

Электрофизические методы обработки пищевых продуктов

+ + + + + + + + + + + +

Современные электротехнологии + + + + + + + + + + + +

36

Продолжение приложения А

ОК

-1

ОК

-2

ОК

-3

ОК

-4

ОК

-5

ОК

-6

ОК

-7

ОК

-8

ОК

-9

ОК

-10

ОК

-11

ОК

-12

ОК

-13

ОП

К-1

ОП

К-2

ОП

К-3

ОП

К-4

ОП

К-5

ОП

К-6

ОП

К-7

ПК

-1

ПК

-2

ПК

-3

ПК

-4

ПК

-5

ПК

-6

ПК

-7

ПК

-8

ПК

-9

ПК

-10

ПК

-11

ПК

-12

ПК

-13

ПК

-14

ПК

-15

ПК

-16

ПК

-17

ПК

-18

ПК

-19

ПК

-20

ПК

-21

ПК

-22

ПК

-23

ПК

-24

ПК

-25

ПК

-26

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 Практики и НИР

М.3.В.1 Научно-исследовательская работа студента (НИР) + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + +

М.3.В.2

Производственная практика по получению проф. умений и опыта проф. деятельности (научно-исследовательская)

+ + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + +

М.3.В.3

Производственная практика по получению проф. умений и опыта проф. деятельности (преддипломная научно-исследовательская)

+ + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + +

Государственная итоговая аттестация

М.4.Б.1 Подготовка и сдача государственного экзамена + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + +

М.4.Б.2

Подготовка к процедуре защиты и защита выпускной квалификационной работы (ВКР)

+ + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + +

37

Приложение Б. Учебный план и график учебного процесса подготовки магистров по направлению подготовки

15.04.02 «Технологические машины и оборудование» Б.1 Примерный учебный план по направлению подготовки 15.04.02 «Технологические машины и оборудование»

№ п/п Наименование дисциплин (в том числе практик)

Трудоемкость

Примерное распределение

зачетных единиц / кредитов по годам Ф

орма

пр

омеж

уточ

ной

атте

стац

ии

Зачетные единицы / кредиты Часы 1 год 2 год

1 2 3 4 5 6 7 М.1 Общенаучный цикл М.1.Б. Базовая часть 15 540 М.1.Б.1. Математические методы в инженерии 2-3 72-108 х экзамен М.1.Б.2. Новые конструкционные материалы 3-4 108-144 х зачета М.1.Б.3. История и философия науки 2-3 72-108 х экзамен

М.1.Б.4. Иностранный язык профессиональной направленности 2-3 108-144 х экзамен

М.1.Б.5. Педагогика высшей школы 1-2 36-72 х зачет М.1.Б.6. Методология и методы научных исследований 2-3 72-108 х экзамен М.1.В. Вариативная часть 11 396 М.1.В.1 Промышленная экология пищевых производств 3-4 108-144 х зачет М.1.В.2 Нормативно-правовое обеспечение образования 1-2 36-72 х зачет

М.1.В.3 История и методология науки и современные проблемы в научной отрасли 1-2 36-72 х зачет

Современные проблемы науки и техники

М.1.В.4 Инновационный менеджмент и маркетинг 2-3 72-108 х зачет Психология межличностных отношений

38

Продолжение приложения Б.1 1 2 3 4 5 6 7

М.1.В.5 Интеллектуальная собственность 1-2 36-72 х зачет История отечественной культуры

М.2. Профессиональный цикл М.2.Б. Базовая часть 8 288 М.2.Б.1. Охрана труда в отрасли 2-3 72-108 х экзамен М.2.Б.2. Компьютерные технологии в машиностроении 2-3 72-108 х зачет М.2.Б.3. Моделирование технологических процессов 3-4 108-144 х зачет М.2.В. Вариативная часть 34 1224

М.2.В.1 Теоретические основы и современные методы интенсификации технологических процессов пищевых производств

2-3 72-108 х зачет

М.2.В.2 Расчет и конструирование оборудования в отрасли 5-6 180-216 х экзамен,

к.пр.

М.2.В.3 Микропроцессорные системы управления технологическими машинами 3-4 108-144 х экзамен,

к.пр.

М.2.В.4 Методология создания прогрессивного технологического оборудования (механического)

3-4 108-144 х экзамен, к.пр.*

М.2.В.5 Методология создания прогрессивного технологического оборудования (теплового) 3-4 108-144 х экзамен,

к.пр.*

М.2.В.6 Методология создания прогрессивного технологического оборудования (холодильного) 3-4 108-144 х экзамен,

к.пр.*

М.2.В.7

Виброакустика оборудования пищевых производств 2-3 72-108 х зачет

Акустическое проектирование оборудования пищевых производств

М.2.В.8 Надёжность технологического оборудования 2-3 72-108 х зачет Прогнозирование параметров технологического оборудования

39

Продолжение приложения Б.1 1 2 3 4 5 6 7

М.2.В.9

Современные системы холодоснабжения и кондиционирования воздуха крупных предприятий торговли

2-3 72-108 х зачет

Специальные главы термодинамики низкотемпературных систем

М.2.В.10 Электрофизические методы обработки пищевых продуктов 2-3 72-108 х зачет

Современные электротехнологии

М.3. Практика и научно-исследовательская работа 43 х х

М.4. Итоговая государственная аттестация 9 х

Общая трудоёмкость основной образовательной программы 120

* - курсовой проект по выбору (направление магистерской диссертации)

40

Б.2 Примерный график учебного процесса по направлению подготовки 15.04.02 «Технологические машины и оборудование»

Годы

об

учен

ия

Сентябрь Октябрь Ноябрь Декабрь Январь Февраль 1 8 15 22 29 6 13 20 27 3 10 17 24 1 8 15 22 29 5 12 19 26 2 9 16 23 7 14 21 28 5 12 19 26 2 9 16 23 30 7 14 21 28 4 11 18 25 1 8 15 22 1

Недели 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 I Т Т Т Т Т Т Т Т Т Т Т Т Т Т Т Т Т К К Т С С Т Т Т Т II Т Т Т Т Т Т Т Т Т Т Т Т Т Т Т Т Т К К Т С С П П П П III

Годы

об

учен

ия

Март Апрель Май Июнь Июль Август 2 9 16 23 30 6 13 20 27 4 11 18 25 1 8 15 22 29 6 13 20 27 3 10 17 24 8 15 22 29 5 12 19 26 3 10 17 24 31 7 14 21 28 5 12 19 26 2 9 16 23 30

Недели 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 I Т Т Т Т Т Т Т Т Т Т Т Т Т Т С С П П П П К К К К К К II П П П П П П П П П П ГА ДП ДП ДП ДП ДП III

Условные обозначения: теоретическое обучение [Т], государственная аттестация [ГА], экзаменационная сессия [С], каникулы [К], производственная практика [П], подготовка выпускной работы [ДП].

41

Приложение В. В.1 Информация о наличии рабочих программ учебных дисциплин и средств диагностики для проведения текущего и итогового модульного контроля по направлению подготовки 15.04.02 «Технологические машины и оборудование» образовательного уровня «магистратура» № Название учебных дисциплин Отметка о наличии

программы учебной дисциплины

Разработчик программы учебной дисциплины

Наличие средств диагностики Комплект тестовых

заданий для промежуточной и

итоговой аттестации

Программа экзаменационной программы или

программы зачета 1 2 3 4 5 6

М.1 Общенаучный цикл М.1.Б. Базовые учебные дисциплины М.1.Б.1 Математические методы в

инженерии + Игнатова Е.А. + +

М.1.Б.2 Новые конструкционные материалы + Гладчук Е.А. + + М.1.Б.3 История и философия науки + Сухина И.Г. + + М.1.Б.4 Иностранный язык

профессиональной направленности + Усачев В.А. + +

М.1.Б.5 Педагогика высшей школы + Мармазова О.И. + + М.1.Б.6 Методология и методы научных

исследований + Корнийчук В.Г. + +

М.1.В. Вариативная часть Дисциплины самостоятельного выбора учебного заведения М.1.В.1 Промышленная экология пищевых

производств + Горин А.Н. + +

М.1.В.2 Нормативно-правовое обеспечение образования

+ Ширкова И.В. + +

42

Продолжение приложения В.1 Дисциплины свободного выбора студента М.1.В.3 История и методология науки и

современные проблемы в научной отрасли

+ Кириченко В.А., Кулешов Д.К.

+ +

Современные проблемы науки и техники

+ Кириченко В.А., Кулешов Д.К.

+ +

М.1.В.4 Инновационный менеджмент и маркетинг

+ Нестерова Н.А. + +

Психология межличностных отношений

+ Давыденко Э.Н. + +

М.1.В.5 Интеллектуальная собственность + Ширкова И.В. + + История отечественной культуры + Соловьева Р.П. + +

М.2. Профессиональный цикл М.2.Б. Базовая часть М.2.Б.1 Охрана труда в отрасли + Бирюков А.Н. + + М.2.Б.2 Компьютерные технологии в

машиностроении + Демин М.В.,

Коваленко А.В. + +

М.2.Б.3 Моделирование технологических процессов

+ Корнийчук В.Г. + +

М.2.В. Вариативная часть Дисциплины самостоятельного выбора учебного заведения М.2.В.1 Теоретические основы и

современные методы интенсификации технологических процессов пищевых производств

+ Поперечный А.Н. + +

М.2.В.2 Расчет и конструирование оборудования в отрасли

+ Заплетников И.Н. + +

М.2.В.3 Микропроцессорные системы управления технологическими машинами

+ Гладкая А.Д. + +

43

Продолжение приложения В.1 М.2.В.4 Методология создания

прогрессивного технологического оборудования (механического)

+ Парамонова В.А. + +

М.2.В.5 Методология создания прогрессивного технологического оборудования (теплового)

+ Пильненко А.К. + +

М.2.В.6 Методология создания прогрессивного технологического оборудования (холодильного)

+ Ржесик К.А. + +

Дисциплины свободного выбора студента М.2.В.7 Виброакустика оборудования

пищевых производств + Гордиенко А.В. + +

Акустическое проектирование оборудования пищевых производств

+ Гордиенко А.В. + +

М.2.В.8 Надёжность технологического оборудования

+ Демин М.В. + +

Прогнозирование параметров технологического оборудования

+ Демин М.В. + +

М.2.В.9 Современные системы холодоснабжения и кондиционирования воздуха крупных предприятий торговли

+ Демин М.В. + +

Специальные главы термодинамики низкотемпературных систем

+ Карнаух В.В. + +

М.2.В.10 Электрофизические методы обработки пищевых продуктов

+ Парамонова В.А. + +

Современные электротехнологии + Парамонова В.А. + +

44

В.2 Аннотации учебных дисциплин по направлению подготовки 15.04.02 «Технологические машины и оборудование»

(профиль «Оборудование перерабатывающих и пищевых производств»)

В.2.1. Дисциплины общенаучного цикла (базовая (общепрофессиональная) часть)

М.1.Б1. «МАТЕМАТИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ В ИНЖЕНЕРИИ»

Цели и задачи учебной дисциплины: Цель дисциплины: формирование у будущих специалистов основных математических

знаний для решения задач в профессиональной деятельности, умений аналитического мышления и математического формулирования производственных задач.

Задачи дисциплины предоставление студентам знаний по основным разделам высшей математики: определений, теорем, правил, доказательства основных теорем, формулирование начальных умений самостоятельно углублять свои знания, развивать логическое мышление, вырабатывать умения, формулировать свои знания, развивать прикладные задачи и строить их математические модели.

Основные разделы:

1. Классификация оптимизационных методов и моделей. Постановка задач линейного программирования. Графический метод.

2. Симплексный метод решения задач линейного программирования. 3. Двойственные задачи и двойственный симплекс. 4. Элементы теории игр. 5. Транспортная задача. 6. Линейная и нелинейные модели регрессии. 7. Многофакторная линейная регрессия. Пошаговый регрессионный анализ. 8. Автокорреляция остатков. 9. Мультиколлинеарность в многофакторных моделях. Критерий Фаррара-Глаубера.

В результате изучения дисциплины магистр должен Знать: методы построения математических моделей различных процессов, алгоритмы

решения линейных и нелинейных задач математического программирования. Уметь:

- владеть основами математического аппарата, необходимыми для эффективного изучения дисциплин: оптимизационные методы и модели;

- анализировать и формулировать постановку задачи с использованием математических и статистических методов;

- решать типовые задачи в пределах изученного программного материала; - использовать в практической деятельности приобретенные знания относительно

применения математических и статистических методов для исследования профессиональных задач;

- самостоятельно работать с учебно-методической литературой и использовать необходимые программные продукты для анализа и решения профессиональных задач;

- сформулировать реальную прикладную задачу и построить ее математическую модель на базе приобретенных математических знаний;

- решать практические задачи математическими методами. Владеть: навыками научного анализа социальных проблем и процессов, навыками

практического использования базовых знаний и методов математики и естественных наук.

45

Виды учебной работы: - лекции; - практические занятия; - самостоятельная работа студента.

М.1.Б2. «НОВЫЕ КОНСТРУКЦИОННЫЕ МАТЕРИАЛЫ»

Цели и задачи учебной дисциплины: Цель дисциплины – получение знаний по классификации новых материалов, свойства

металлических, неметаллических материалов и сплавов, порошковых и пленочных материалов покрытий, их область применения.

Задача дисциплины самостоятельно выбрать материал, оценить его качественные параметры, выяснить возможность применения для требуемых технических условий эксплуатации, спрогнозировать возможные дефекты.

Основные разделы:

1. Металлические материалы и сплавы. 2. Неметаллические материалы и сплавы. 3. Порошковые и пленочные материалы.

В результате изучения дисциплины магистр должен Знать: классификацию новых материалов, производство металлических,

неметаллических материалов и сплавов, порошковых и пленочных материалов и покрытий. Уметь: расшифровать маркировку материала, самостоятельно выбрать материал в

соответствии с требуемыми техническими условиями эксплуатации, оценить качественные параметры материала, спрогнозировать дефекты и способы их устранения.

Владеть: практическими навыками в расшифровке маркировки материала, самостоятельном выборе материала в соответствии с требуемыми техническими условиями эксплуатации, оценке качественных параметров материала, прогнозировании возможных дефектов и способах их устранения.

Виды учебной работы:

- лекции; - практические занятия; - самостоятельная работа студента.

М.1.Б.3. «ИСТОРИЯ И ФИЛОСОФИЯ НАУКИ» Цели и задачи учебной дисциплины: Цель дисциплины: предоставить магистрам знание и понимание сущности науки как

формы духовного производства и общественного сознания в ее становлении, историческом развитии и современном состоянии (в связи с НТП/НТР), а также в ее гносеолого-методологических основаниях и началах (в связи со спецификой научно-исследовательской деятельности).

Задачи дисциплины предоставление магистрам и соответствующее усвоение ими специальных знаний - о науке как социокультурном феномене, форме духовного производства и общественного

сознания; - об отраслевой специфике науки и научного знания; - о философских основаниях науки;

46 - об истории становления и развития науки в связи с НТП и НТР; - о предмете, круге проблем, функциях и значении философии науки; - об истории развития и современном состоянии философии науки; - о научной рациональности и научной картине мира, об их исторических типах в

соответствии с основными этапами исторического развития науки; - о специфике научного познания/научно-исследовательской деятельности; - о гносеологических возможностях научного познания; - о методологии научного познания; - о соотношении философского, научного и вне-научного знания; - обеспечение освоения основных категорий философии науки.

Основные разделы

1. Наука как предмет философии (философии науки). 2. Позитивизм и его течения как современная философия науки. 3. Наука как социокультурный феномен. 4. Научное познание как форма деятельности и его специфика. 5. Наука и научно-технический прогресс. 6. Доклассический этап развития науки. 7. Классическая наука Нового времени. 8. Неклассическая наука. 9. Постнеоклассическая (современная) наука. 10. Научная рациональность и ее исторические типы.

В результате изучения дисциплины магистр должен Знать:

- специфику философии науки как структурного раздела современного философского знания и круг ее проблем;

- предмет философии науки, его значение и социокультурную ценность; - основные понятия философии науки; - специфику науки с учетом ее социокультурного характера; - гносеологическую специфику науки и научного познания; - специфику основных этапов исторического развития науки и типов научной

рациональности. Уметь:

- работать со специальной литературой по истории науки; - работать со специальной философской литературой по философии науки; - понимать и анализировать специфику науки и научного познания; - понимать и анализировать специфику философии науки; - понимать и анализировать специфику основных этапов исторического развития науки и

соответствующих им типов научной рациональности. Владеть:

- необходимыми знаниями в области истории и философии науки; - навыками критического анализа и оценки современных научных достижений и

результатов деятельности по решению исследовательских и практических задач; - навыками анализа основных мировоззренческих и гносеологических проблем,

возникающих в науке; - навыками ведения аргументированной дискуссии и полемики по проблемам истории и

философии науки. Виды учебной работы

- лекции; - семинары;

47 - самостоятельная работа студентов; - экзамен.

М.1.Б.4. «ИНОСТРАННЫЙ ЯЗЫК ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ

НАПРАВЛЕННОСТИ» Цели и задачи учебной дисциплины: Цель дисциплины - формирование навыка использования иностранного языка в

деловой и профессиональной коммуникации, понимание иноязычной речи в различных ситуациях делового общения.

Процесс изучения дисциплины направлен на формирование у студентов общекультурных компетенций свободно пользоваться иностранным языком как средством делового общения, готовность к активному общению в научной, производственной и социально-общественной сферах деятельности.

Задачи дисциплины – развитие умений монологической речи в пределах изучаемой тематики (специальности); – интенсивное накопление активного и пассивного словарного запаса. – овладение устной монологической и диалогической речью профессионального характера; – развитие навыков чтения специальной литературы; – формирование навыков реферирования и аннотирования литературы по специальности на

родном и иностранном языках, – овладение навыками перевода с английского языка на русский и с русского на

английский. Основные разделы

1. Чтение и перевод страноведческих текстов, текстов общеобразовательного характера и текстов по основам специальности.

2. Аннотирование и реферирование текстов на иностранном языке. 3. Устное собеседование по общеобразовательным темам и специальности. 4. Выполнение письменных лексико-грамматических заданий. 5. Аудирование аутентичных лингвистических материалов. 6. Составление резюме и деловых писем.

В результате изучения дисциплины магистр должен Знать:

- лексику сферы делового общения и специальную терминологию в объеме 1200лексических единиц;

- грамматические структуры и правила, необходимые для овладения устными и письменными формами общения: систему времен глагола, типы простого и сложного предложения, наклонение, модальность, залог, знаменательные и служебные части речи;

- неличные формы глагола; - условное наклонение.

Уметь: - воспринимать на слух и понимать основное содержание несложных аутентичных

публицистических (медийных) и прагматических текстов, относящихся к различным типам речи (сообщение, рассказ), а также выделять в них значимую/запрашиваемую информацию;

- понимать основное содержание специальных, публицистических и прагматических текстов информационных буклетов, брошюр/проспектов), научно-популярных и научных текстов, блогов/веб-сайтов;

- детально понимать публицистические (медийные) тексты;

48 - выделять значимую/запрашиваемую информацию из прагматических текстов справочно-

информационного и рекламного характера; - начинать, вести/поддерживать и заканчивать диалог-расспрос об увиденном,

прочитанном, диалог-обмен мнениями соблюдая нормы речевого этикета, при необходимости используя стратегии восстановления сбоя в процессе коммуникации (переспрос, перефразирование и др.);

- расспрашивать собеседника, задавать вопросы и отвечать на них, высказывать свое мнение, просьбу, отвечать на предложение собеседника (принятие предложения или отказ);

- делать сообщения и выстраивать монолог-описание, монолог-повествование и монолог-рассуждение.

Владеть: - иностранным языком на уровне, позволяющем осуществлять деловую и

профессиональную коммуникацию; - культурой мышления, способностью к общению, анализу, восприятию информации на

иностранном языке; - основами публичной речи, приемами аннотирования, реферирования, перевода

литературы по специальности; - навыками, достаточными для делового и профессионального общения, последующего

изучения и осмысления зарубежного опыта в профилирующей и смежной областях профессиональной деятельности, совместной производственной и научной работы; навыками оформления деловой корреспонденции;

- умениями грамотно и эффективно пользоваться источниками информации (справочной литературы, ресурсами Интернет);

- навыками самостоятельной работы (критическая оценка качества своих знаний, умений и достижений).

Виды учебной работы

- практические занятия; - индивидуальные занятия со студентами; - консультации в течение семестра курсу; - самостоятельная работа студентов.

М.1.Б.5 «ПЕДАГОГИКА ВЫСШЕЙ ШКОЛЫ»

Цели и задачи учебной дисциплины: Цель дисциплины - предоставить магистрам знание и понимание сущности

педагогической науки как целостного социокультурного феномена, этапы исторического развития педагогической мысли, современное состояние образовательных технологий.

Задачи дисциплины: - повысить общую культуру магистров, уровень гуманитарной образованности и

гуманитарного мышления; - содействовать развитию гуманистического мировоззрения у магистров; - развить умение анализировать и оценивать передовой педагогический опыт,

использовать полученные знания в профессиональной деятельности; - познакомить с современными трактовками предмета педагогической науки; - изложить основные тенденции развития высшей школы на современном этапе; - дать информацию об особенностях профессионального труда преподавателя вуза. Основные разделы 1. Педагогика как научная дисциплина. 2. Проблемы формирования и развития личности в педагогике.

49

3. Воспитание как целостный педагогический процесс. 4. Формы организации учебного процесса в высшей школе. 5. Современные педагогические и интерактивные технологии. 6. Организация воспитательной работы со студентами. 7. Педагогическая коммуникация и педагогическая конфликтология.. 8. Формирование системы менеджмента качества ВУЗа. В результате изучения дисциплины магистр должен Знать:

- базовый понятийный аппарат, методологические основы и методы педагогики; - основные направления, закономерности и принципы развития системы высшего

образования; - специфику педагогической деятельности в высшей школе и психологические основы

педагогического мастерства преподавателя; - индивидуальные особенности студентов, психолого-педагогические особенности

взаимодействия преподавателей и студентов - основы педагогического руководства деятельностью студенческих коллективов; - принципы отбора и конструирования содержания высшего образования; - основные формы, технологии, методы и средства организации и осуществления

процессов обучения и воспитания, в том числе методы организации самостоятельной работы студентов.

Уметь: - конструировать содержание обучения, отбирать главное, реализовывать интеграционный

подход в обучении; - использовать, творчески трансформировать и совершенствовать методы, методики,

технологии обучения и воспитания студентов; - проектировать и реализовывать в учебном процессе различные формы учебных занятий,

внеаудиторной самостоятельной работы и научно-исследовательской деятельности студентов;

- организовывать образовательный процесс с использованием педагогических инноваций и учетом личностных, гендерных, национальных особенностей студентов;

- разрабатывать современное учебно-методическое обеспечение образовательного процесса, в том числе обеспечение контроля за формируемыми у студентов умениями;

- устанавливать педагогически целесообразные отношения со всеми участниками образовательного процесса;

- совершенствовать речевое мастерство в процессе преподавания учебных дисциплин. Владеть:

- методами педагогических исследований; - навыками анализа учебно-воспитательных ситуаций; применением основных принципов

оценивания; - методами обучения и воспитания; методами диагностики обученности и воспитанности

студентов; - приемами организации и планирования образовательного процесса в вузе,

психологическими основами педагогического общения и способами осуществления своего профессионального роста.

Виды учебной работы

- лекции; - семинары; - самостоятельная работа студентов; - зачет.

50

М.1.Б.6. «МЕТОДОЛОГИЯ И МЕТОДЫ НАУЧНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ» Цели и задачи учебной дисциплины: Цель дисциплины:

- формирование системного представления о методах научных исследований, - развитие навыков научного мышления; - изучение общей структуры и методологии проведения научных исследований при

выполнении научной работы в области технических наук, которые должны найти применение в специфике конкретных исследований, формировании профессиональных навыков и компетенций.

- сформировать умения системного подхода при освоении и применении современных методов научного исследования, анализе научной информации необходимой для решения задач в предметной сфере профессиональной деятельности.

Задачи дисциплины: - выработать умение выявлять научные проблемы и присущие им противоречия; - ознакомить студентов с оформлением основных документов на проведение научно-

исследовательской работы; - ознакомить студентов с основами проведения информационного поиска; - ознакомить студентов с методологией проведения теоретических и экспериментальных

исследований; - ознакомить студентов с порядком внедрения полученных результатов в производство.

Основные разделы

1. Формулировка задач научных исследований. Разработка и оформление документов на проведение научно-исследовательской работы.

2. Методология проведения теоретических и экспериментальных исследований. 3. Использование статистических методов для обработки результатов исследований.

Внедрение результатов исследований. В результате изучения дисциплины магистр должен Знать:

- основные подходы к выбору направления и темы исследований; - общую методологию проведения исследований в области технических наук; - основные методы интенсификации технологических процессов пищевых производств; - подходы к разработке технических предложений по внедрению результатов

исследований в производство. Уметь:

– анализировать исходные данные при разработке технологических процессов; – выявлять резервы повышения интенсивности и экономичности технологических

процессов; – проводить технико-экономический анализ при выборе вариантов проектируемых

технологических процессов; - разрабатывать техническое задание и другую необходимую документацию необходимую

для проведения научно-исследовательской работы; - выбирать оптимальные решения при создании продукции с учетом требований качества,

надежности и стоимости, сроков исполнения, а также безопасности жизнедеятельности и экологической чистоты производства;

- разрабатывать технические предложения по внедрению результатов исследований в производство.

Владеть:

51 - способностью к обобщению, анализу, восприятию информации, постановке цели и

выбору путей её достижения; - способностью к систематическому изучению научно-технической информации,

отечественного и зарубежного опыта по соответствующему профилю; - навыками обобщения, анализа, систематизации и критической оценки результатов,

полученных отечественными и зарубежными исследователями; - навыками организации и проведения самостоятельных научных исследований.

Виды учебной работы:

- лекции; - лабораторные работы; - самостоятельная работа; - индивидуальные задания; - зачет.

В.2.2. Дисциплины общенаучного цикла (вариативная часть)

М.1.В.1 «ПРОМЫШЛЕННАЯ ЭКОЛОГИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ»

Цели и задачи учебной дисциплины: Цели учебной дисциплины: обучение методам и средствам охраны окружающей природной среды на стадиях

проектирования, изготовления (строительства), функционирования машин, аппаратов и предприятий пищевых производств.

Задачи дисциплины: Получение студентами знаний и навыков по эффективному управлению охраной

окружающей среды, заключается в осуществлении в данной области функций наблюдения, исследования, экологической экспертизы, аудита, прогнозирования, информирования и другой исполнительно-распорядительной деятельности.

Основные разделы Содержательный модуль 1. Законодательная и нормативно-правовая основа охраны

окружающей среды. Введение. Общие понятия об экологии и экологической безопасности. Специфические

особенности, цели и задачи учебной дисциплины «Промышленная экология пищевых производств».

Законодательная основа охраны окружающей природной среды в Украине. Стандартизация и нормирование в области охраны окружающей природной среды. Система экологических нормативов. Государственная регистрация экологически опасных факторов, паспортизация

потенциально опасных объектов. Учет требований экологической безопасности при проектировании, размещении,

строительстве, вводе в строй новых и реконструкции действующих предприятий, сооружений и других объектов, совершенствовании существующих и внедрении новых технологических процессов и оборудования, а также в процессе их эксплуатации.

Требования по оснащению предприятий (учреждений, организаций), деятельность которых связана с вредным воздействием на окружающую среду, сооружениями, оборудованием и устройствами для очистки выбросов и сбросов или их обезвреживания, уменьшения влияния вредных факторов, а также приборами контроля качества и составом загрязняющих веществ и по характеристикам вредных факторов.

52

Требования по ограничению объемов образования, обезвреживания, переработки, безопасного складирования или заховування производственных, бытовых и других отходов.

Лимиты на выбросы и сбросы вредных веществ в окружающую природную среду, размещение отходов и специальное использование природных ресурсов.

Экономический механизм обеспечения охраны окружающей природной среды. Предоставление предприятиям, учреждениям и организациям, а также гражданам

налоговых, кредитных и других льгот при осуществлении эффективных мер по охране окружающей природной среды.

Нормативы сбора за загрязнение окружающей природной среды (выбросы и сбросы загрязняющих веществ, размещение отходов), за специальное использование природных ресурсов, ухудшение качества природных ресурсов.

Надзор и контроль в области охраны окружающей природной среды. Содержательный модуль 2. Проблемы экологии на современном этапе развития

мирового сообщества. Анализ и пути решения экологических проблем Понятие о био- и ноосфере. Природные факторы, определяющие благоприятный для жизнедеятельности человека

состояние окружающей природной среды. Энергия опасностей жизни. Причины и условия нарушения природных процессов и

связей в окружающей среде. Устойчивость окружающей среды и экосистем, способность их к самовосстановлению.

Опасность необратимости деградации окружающей среды. Локальные и глобальные проблемы охраны окружающей среды. Экологически опасные факторы: физические, химические, биологические. Понятие о

предельно допустимых концентраций, выбросы и сбросы вредных веществ, предельно допустимые уровни вредного воздействия физических, химических и биологических факторов.

Ранжирование видов деятельности отраслей и производств по ущербом, наносимым окружающей среде.

Совместные решения экологических проблем мировым сообществом. Сущность Монреальского Протокола и Киотского соглашения. Использование экологически чистых веществ, возобновляемых источников энергии, малоотходных технологий.

Энергоресурсосбережения. Содержательный модуль 3. Методы и средства защиты атмосферного воздуха, очистки

сточных вод на предприятиях пищевой отрасли Общие сведения об очистке технологических и вентиляционных выбросов от вредных

компонентов с использованием способов: механического, физико-химического, химического или термического

Методы абсорбции и адсорбции вредных газо- и парообразных веществ. Использование в аппаратах адсорбционной очистки воздуха поглотителей -

адсорбентов: активированного угля, силикагеля, цеолита. Растворения вредных газообразных компонентов воздуха в воде, нейтрализация их

гидроксидами и карбонатами Na, K, Ca. Особенности нейтрализации характерных для пищевой отрасли вредных газовых

компонентов: СО2, SO2, Cl, NH3 и др. Использование в холодильной технике области экологически безопасных рабочих тел. Минимизация пылеобразования при выполнении технологических процессов,

герметизация оборудования. Очистка промышленных газов, отходящих от пыли и тумана сухим или мокрым

способом с использованием гравитационных и инерционных пылеуловителей, механических, электрических и ультразвуковых фильтров, промывных устройств и мокрых пылеуловителей.

53

Требования к системам вентиляции помещений и рабочих мест, аспирации технологического оборудования.

Расчет общеобменной вентиляции. Размещение очистных устройств в вентиляционных и аспирационных установках.

Минимизация теплоизбытки при выполнении технологических процессов. Утилизация теплоты низкопотенциальных источников (отработавшего пара, вентиляционных выбросов, сбросов воды), работающего холодильного оборудования. Будова и принцип действия теплового насоса, область его эффективного применения. Понятие о шуме как экологически вредном факторе. Расчет уровня шума, создаваемого работающим оборудованием, по его паспортным данным. Методы и средства защиты от шума. Расчет ослабления шума экранами. Методы очистки сточных вод: механический (отстаивание, процеживания, фильтрация, флотация), химический и физико-химический (адсорбция загрязнений активированными углями или синтетическими смолами, переход их в нерастворимое состояние), биохимический (в биофильтрах, аэротанках, биологических прудах с участием микроорганизмов) .Нейтрализация вредных компонентов, содержащихся в воде, гидроксидами и карбонатами Na, K, Ca.

Содержательный модуль 4. Минимизация отходов пищевых производств Классификация отходов по степени опасности (I-отделяемого, II-высокоопасные, III

умеренно, IV-малоопасные) Требования к складирование, хранение или размещение производственных, бытовых и

других отходов, являющихся источниками загрязнения атмосферного воздуха пылью, вредными газообразными веществами и веществами с неприятными запахами или другим вредным воздействием

Возвращение промышленных отходов в производство с целью извлечения ценных компонентов и использования их в качестве вторичных ресурсов. Создание территориально-производственных комплексов, где отходы одних производств полностью или частично используются как сырье для других

Требования к использованию опасных отходов. Утилизация люминесцентных ламп, отработавших свой срок Возможности использования в пищевой отрасли как вторичных ресурсов костного

остатка, плодово-ягодных выжимок, кожуры овощей, флотационного материала - продукта очистки воды от масел и жиров, уловленной пыли вентиляционных выбросов и т.д.

Индустриализация общественного питания на основе производства и использования полуфабрикатов высокой степени готовности - основной путь создания экологически чистых предприятий в цепи от производителя (фабрики-заготовочные) к потребителю пищевой продукции.

В результате изучения дисциплины студент должен: знать: - законодательство об охране окружающей природной среды; - методы и средства защиты окружающей среды от вредного воздействия при

хозяйственной деятельности. уметь: принимать рациональные с экологической точки зрения решения при проектировании,

размещении, строительстве, реконструкции, вводе в действие, эксплуатации и ликвидации предприятий, сооружений, передвижных средств и других объектов.

Виды учебной работы

- лекции; - практические занятия; - самостоятельная работа студентов.

54

М.1.В.2. «НОРМАТИВНО-ПРАВОВОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ» Цели и задачи учебной дисциплины: Цель дисциплины - повышение нормативно-правовой культуры специалистов;

осуществить правовую подготовку, направленную на формирование интеллектуального потенциала высококвалифицированных работников, которые освоили основы теоретических знаний в сфере образования, необходимые для будущей профессиональной деятельности.

Задачи дисциплины – изучение законодательной базы Донецкой Народной Республики; – изучение международного образовательного права; – предоставление информации о нормативно-правовом регулировании отношений в

области образования. Основные разделы

Смысловой модуль 1. Законодательное регулирование системы образования Тема 1. Законодательство Донецкой Народной Республики в области образования Тема 2. Международное образовательное право. Тема 3. Соотнесение отечественного и зарубежного законодательства в области образования. Смысловой модуль 2. Нормативно - правовое регулирование отношений в области образования Тема 1. Образовательные правоотношения в системе непрерывного образования Тема 2. Нормативно - правовое регулирование деятельности педагогических работников. Тема 3. Права, обязанности и ответственность несовершеннолетнего как участника

образовательного процесса и формы его правовой защиты в законодательстве В результате изучения дисциплины магистр должен знать: основные понятия образовательного права; основные законодательные и

нормативные акты в области образования; структуру и виды нормативных правовых актов, регламентирующих организацию образовательного процесса;

уметь: использовать полученные знания в образовательной практике. Виды учебной работы

- лекции; - практические занятия; - самостоятельная работа студентов.

М.1.В.3 «ИСТОРИЯ И МЕТОДОЛОГИЯ НАУКИ И СОВРЕМЕННЫЕ ПРОБЛЕМЫ В

НАУЧНОЙ ОТРАСЛИ» Цели и задачи учебной дисциплины: Цель дисциплины – приобретение студентами знаний по истории науки и методам

проведения научных исследований при выполнении научных работ в области технических наук, приобретение знаний современных проблем науки в области оборудования перерабатывающих и пищевых производств.

Задачи дисциплины: - получение знаний об основных этапах и достижениях в развитии науки и техники, о развитии науки и техники как историко-культурном явлении. - приобретение умений анализировать взаимосвязь открытий и изобретений в различных отраслях науки. - обучение самостоятельному анализу процесса техногизации и технологизации жизни общества.

55 - обучение методам системного анализа в социально-бытовой практике и профессиональной деятельности. - овладение навыками выявлять актуальные проблемы развития науки и техники. - формирование навыков понимать взаимосвязи в научно-техническом процессе. - приобретать опыт освоения научно-технических достижений прошлого и настоящего.

Основные разделы

1. История науки. 2. Методология науки. 3. Современные проблемы в научной отрасли.

В результате изучения дисциплины студент должен: Знать:

- историю развития науки и техники. - проблемы науки в области оборудования перерабатывающих и пищевых производств. - методы решения технических задач и научных проблем.

Уметь: - обосновывать свою позицию по вопросам исторического развития отраслей науки и техники. - выявлять проблемы науки в области оборудования перерабатывающих и пищевых производств. - применять методы решения технических задач и научных проблем в профессиональной деятельности.

Владеть: - навыками выявлять актуальные проблемы развития науки и техники. - способностями понимать взаимосвязи в научно-техническом процессе. - навыками использования научно-технических достижений прошлого и настоящего. - умением на исторически значимых примерах показывать взаимосвязь отечественной и мировой научно-технической мысли.

Виды учебной работы

- лекции; - практические занятия; - самостоятельная работа студентов.

М.1.В.3 «СОВРЕМЕННЫЕ ПРОБЛЕМЫ НАУКИ И ТЕХНИКИ»

Цели и задачи учебной дисциплины: Цель дисциплины – приобретение студентами знаний современных проблем науки и

техники в области оборудования перерабатывающих и пищевых производств. Задачи дисциплины:

- получение знаний об основных достижениях в развитии науки и техники. - приобретение умений анализировать взаимосвязь открытий и изобретений в различных отраслях науки. - обучение самостоятельному анализу процесса техногизации и технологизации жизни общества. - обучение методам системного анализа в социально-бытовой практике и профессиональной деятельности. - овладение навыками выявлять актуальные проблемы развития науки и техники. - формирование навыков понимать взаимосвязи в научно-техническом процессе.

56

Основные разделы 1. Выявление современных проблем науки и техники. 2. Анализ проблем науки и техники. 3. Поиск путей решения проблем науки и техники.

В результате изучения дисциплины студент должен: Знать:

- проблемы науки и техники в области оборудования перерабатывающих и пищевых производств. - методы решения технических задач и научных проблем.

Уметь: - выявлять проблемы науки и техники в области оборудования перерабатывающих и пищевых производств. - применять методы решения технических задач и научных проблем в профессиональной деятельности.

Владеть: - навыками выявлять актуальные проблемы развития науки и техники. - способностями понимать взаимосвязи в научно-техническом процессе. - навыками использования научно-технических достижений.

Виды учебной работы

- лекции; - практические занятия; - индивидуальные занятия со студентами; - консультации в течение семестра по курсу; - самостоятельная работа студентов.

М.1.В.4. «ИННОВАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ И МАРКЕТИНГ» Цели и задачи учебной дисциплины: Цель дисциплины: дать студентам необходимые теоретические знания и практические

навыки в области управления инновационной деятельности предприятий и продвижения инноваций на рынок.

Задачи: ­ формирование системы маркетингового управления, соответствующей специфике

отрасли и этапу становления компании, внедряющей инновацию; ­ выявление существующих и потенциальных запросов потребителей, поиск

возможностей создания ценности для потребителя с учетом особенностей жизненного цикла принятия технологии и ключевых компетенций компании;

­ сегментирование рынков, выбор целевых сегментов и четкое позиционирование инновационного продукта или услуги;

­ изучение методологических основ организации инновационных процессов на предприятии;

­ применение информационных технологий в управлении предприятиями; ­ разработка инновационных стратегий развития на основе глобальных мировых

технологий. Основные разделы:

1. Методологические основы инновационной деятельности 2. Инновационная деятельность и ее особенности 3. Современные организационные формы реализации инноваций

57 4. Инновационная политика организаций 5. Управление инновационным развитием организации 6. Сущность, принципы и основные концепции маркетинга 7. Товар и товарная политика на предприятии 8. Маркетинговые коммуникации 9. Распределение товаров и товаропродвижение в современных условиях

В результате изучения дисциплины студент должен: знать:

­ концептуальные основы применения инноваций во время реорганизации деятельности предприятия, которые требуют изменения организационной структуры на основе внедрения интегрированных корпоративных информационных систем;

­ проблемы в управлении предприятиями в современных условиях, и осуществлять построение новых инновационных бизнесов-моделей;

­ рациональные подходы к управлению инновационным развитием предприятиями; ­ методы инновационного планирования на основе информационных технологий; ­ основные методы продвижения товара на рынок; ­ основные виды и формы инновационной деятельности, понимать принципы

организации, функционирования и ликвидации инновационных структур; уметь:

­ в зависимости от категорий изменений предприятия избирать наиболее соответствующие способы влияния на них инновационных технологий;

­ применять новый инструментарий автоматизации управления процессами предприятия; ­ в зависимости от условий деятельности предприятий применять различные виды

маркетинговых стратегий; ­ осуществлять инновационную деятельность предприятий как ключевой фактор

обеспечения конкурентоспособности; ­ применять полученные знания и навыки в будущей практической деятельности;

владеть: ­ теоретическими знаниями о процессе восприятия инноваций на рынке, ­ пониманием особенностей потребительского поведения в отношении новых товаров, ­ сведениями о роли маркетинга инноваций в системе управления ­ практическими умениями и навыками в области разработки маркетингового комплекса

инноваций. Виды учебной работы

­ практические занятия; ­ индивидуальные занятия со студентами; ­ консультации в течение семестра по курсу; ­ самостоятельная работа студентов.

М.1.В.4. «ПСИХОЛОГИЯ МЕЖЛИЧНОСТНЫХ ОТНОШЕНИЙ»

Цель и задачи освоения дисциплины Цели дисциплины: предоставить знание и понимание сущности психологии межличностных отношений

как социокультурного феномена, освоить социально-психологические закономерности общения и взаимодействия людей, современное состояние психологических технологий влияющих межличностные отношения.

Задачи дисциплины: 1. Повысить общую культуру магистров, уровень гуманитарной образованности и

гуманитарного мышления;

58 2. Сформировать психологические знания и умения, необходимые для профессиональной

преподавательской деятельности; 3. Содействовать развитию гуманистического мировоззрения у магистров; 4. Развить умение эффективно взаимодействовать с коллегами и подопечными в

профессиональной среде, анализировать и оценивать передовой психологогический опыт, использовать полученные знания в профессиональной деятельности;

5. Познакомить с современными направлениями психологии межличностных отношений; 6. Повысить личную и профессиональную выносливость; 7. Дать информацию об психологических особенностях профессионального труда

преподавателя вуза.

Основные разделы: 1. Психология межличностных отношений в структуре психологического знания. 2. Коммуникативная сторона общения. 3. Интерактивный параметр общения. 4. Перцептивная сторона общения. 5. Психология групп и коллективов. 6. Социально-психологические исследования динамики малых групп. 7. Современные психологические технологии. 8. Межличностные отношения и гендерная культура.

В результате изучения дисциплины студент должен знать: методики эффективного взаимодействия в коллективе; уметь: взаимодействовать с коллегами и подопечными в профессиональной среде,

анализировать и оценивать передовой психологогический опыт, использовать полученные знания в профессиональной деятельности.

Виды учебной работы:

- лекции; - практические; - самостоятельная работа.

М.1.В.5. «ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНАЯ СОБСТВЕННОСТЬ»

Цель и задачи освоения дисциплины Цели дисциплины: овладение сущностью и содержанием интеллектуальной собственности как одной из

фундаментальных экономических категорий. Задачи дисциплины

- изучение основных понятий и категорий интеллектуальной собственности и основных нормативных актов, регулирующих правоотношения в сфере охраны и защиты авторских прав;

- воспитание у студентов высокой правовой культуры и правосознания, уважения к законам, необходимости их неукоснительного исполнения.

Основные разделы:

1. Общие положения о праве интеллектуальной собственности. Интеллектуальная собственность как право на результаты творческой деятельности человека. Формирования авторского права в прецедентной правовой системе.

2. Структура интеллектуальной собственности. 3. Неимущественные и имущественные права интеллектуальной собственности.

59 4. Правовое регулирование права интеллектуальной собственности на литературные и

художественные произведения. Объекты авторского права. Субъекты авторского права. 5. Право интеллектуальной собственности на смежные права. 6. Объекты смежных прав. Субъекты смежных прав. Имущественные и неимущественные

права субъектов смежных прав. 7. Сущность и структура промышленной собственности. 8. Экономико-правовые отношения по объектам патентного права. Основные условия

патентоспособности объектов промышленной собственности. 9. Средства индивидуализации участников интеллектуальной собственности. Экономико-

правовые отношения по объектам патентного права. Классификация товарных знаков. 10. Экономика интеллектуальной собственности. 11. Защита прав интеллектуальной собственности. 12. Формы и порядок защиты прав интеллектуальной собственности.

В результате изучения дисциплины студент должен знать: теоретико-методологические основы исследования интеллектуальной

деятельности; содержание интеллектуальной собственности как определяющей категории информационного общества; положения нормативных актов, которые регулируют экономико-правовые отношения по объектам интеллектуальной собственности;

уметь: использовать нормативные правовые документы в своей профессиональной деятельности; использовать систему теоретических знаний для освещения роли и значения интеллектуальной собственности в формировании национальной инновационной экономики; владеть навыками использования нормативных правовых документов в своей деятельности; навыками решения конкретных юридических задач; составления правовых документов, относящиеся к будущей профессиональной деятельности.

Виды учебной работы:

- лекции; - практические; - самостоятельная работа.

М.1.В.5. «ИСТОРИЯ ОТЕЧЕСТВЕННОЙ КУЛЬТУРЫ»

Цели и задачи освоения дисциплины Цели дисциплины:

- обеспечить высокий уровень подготовки современного молодого поколения; - предоставить объективную информацию о сущности культурных процессов в

отечественной истории на разных этапах развития Донбасса в контексте мировой модернизации;

- научить студентов выделять особенности, тенденции и приоритеты развития цивилизации в Донецком регионе, используя сочетание принципов научности и историзма;

- формировать культурную, высокоинтеллектуальную национальную элиту. - воспитывать у молодежи чувства патриотизма и гордости за родной Донецкий край.

Задачи изучения дисциплины - сформировать у студентов умения: - определять причины, сущность и следствия достижений отечественной культуры; - выявлять национальные особенности возникновения, становления и развития культуры

Донбасса; - группировать культурные явления Отечества на основе традиционных и альтернативных

методов обучения; - объяснять содержание культурологических категорий, понятий и терминов;

60 - анализировать, оценивать и прогнозировать явления культурной жизни общества в

контексте исторических реформ на основе научной информации. Основные разделы:

Смысловой модуль 1. Зарождение и развитие отечественной культуры Тема 1. Сущность и основные функции культуры. Тема 2. Становление и развитие культуры древнего населения. Тема 3. Развитие образования, науки, книгопечатания. Тема 4. История развития литературы. Тема 5. Архитектура, скульптура, живопись. Тема 6. Музыка, театр, кино и телевидение. Смысловой модуль 2. Традиционная отечественная культура – уникальный феномен Тема 7. Традиционная отечественная культура. Тема 8. Межкультурный диалог в истории национальной культуры. Тема 9. Культура отечественной диаспоры.

В результате изучения дисциплины студент должен знать: причины, сущность и следствия достижений отечественной культуры; уметь:

- выявлять национальные особенности возникновения, становления и развития культуры Донбасса;

- группировать культурные явления Отечества на основе традиционных и альтернативных методов обучения;

- объяснять содержание культурологических категорий, понятий и терминов; - анализировать, оценивать и прогнозировать явления культурной жизни общества в

контексте исторических реформ на основе научной информации. Виды учебной работы:

- лекции; - практические; - самостоятельная работа.

В.2.3. Дисциплины профессионального цикла

(базовая (общепрофессиональная) часть)

М.2.Б.1.«ОХРАНА ТРУДА В ОТРАСЛИ» Цели и задачи учебной дисциплины: Цель дисциплины – обучение студентов, будущих руководителей и организаторов в

сфере управления методам и способам обеспечения безопасности, сохранения здоровья и трудоспособности человека в процессе труда на предприятиях, в учреждениях, организациях, особенностях этих мероприятий для рабочего места именно этой отрасли.

Задача дисциплины – ознакомление с основными положениями трудового законодательства, особенностями управления охраной труда на предприятиях и учреждениях, предоставление знаний, освещающих вопросы производственной санитарии в структурных подразделениях, способов нормализации санитарно-гигиенических условий труда, методов и способов обеспечения безопасности производственного оборудования и производственных процессов, пожарной безопасности.

Основные разделы:

1. Основы трудового законодательства. 2. Производственная санитария в учреждениях.

61 3. Техника безопасности 4. Пожарная безопасность в учреждениях отрасли

В результате изучения учебной дисциплины студент должен Знать:

- особенности положения трудового законодательства для учреждений отрасли; - особенности управления охраной труда в соответствующих учреждениях; - характеристику производственной санитарии; - средства нормализации санитарно-гигиенических условий труда; - обеспечение безопасности производственного оборудования и производственных

процессов; - требования охраны труда при эксплуатации ЭВМ; - средства обеспечения пожарной безопасности.

Уметь: - проводить анализ вредных и опасных факторов на соответствующем на рабочем месте, - находить и рассчитывать пути и средства улучшения производственных условий.

Владеть: - навыками организация и управление охраной труда, - навыками улучшения условий и повышение безопасности труда.

Виды учебной работы

- лекционные занятия; - практические занятия; - самостоятельная работа студентов.

М.2.Б.2. «КОМПЬЮТЕРНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ В МАШИНОСТРОЕНИИ» Цели и задачи учебной дисциплины: Цель дисциплины – получение теоретических знаний и практических навыков

применения компьютерных технологий для автоматизации научно-исследовательских работ, конструкторско-технологической подготовки производства, организационно-управленческой деятельности в машиностроении.

Задачи дисциплины: - ознакомление студентов с возможностями использования персональных компьютеров

и различных видов программного обеспечения для повышения эффективности и качества работ на различных этапах технологической подготовки машиностроительного производства.

Основные разделы

1. Компьютеризация работ на производстве. 2. Компьютерные технологии при проведении научно-исследовательских работ 3. Создание и использование баз данных в машиностроении 4. Автоматизация машиностроительного производства. 5. Автоматизация инженерных расчетов в машиностроении 6. Инженерный анализ и автоматизация проектирования в машиностроении

В результате изучения дисциплины студент должен: Знать:

- основные методы, способов и средств получения, хранения, переработки информации, умением использовать коммуникативных задач современные технические информационные технологии с использованием традиционных носителей информации, распределенных баз знаний, а глобальных компьютерных сетях;

62 - сущность и значение информации в развитии современного общества; - основные концепций, принципов, теорий и фактов, связанных с инженерной деятельностью;

Уметь: - моделировать технические объекты и технологические процессы с использованием стандартных пакетов и средств автоматизированного проектирования, готовностью проводить эксперименты по заданным методикам с обработкой и анализом результатов; - использовать методы и инструментальных средств исследования объектов профессиональной деятельности; - обосновывать принимаемые проектные решения, осуществлять постановку и выполнение экспериментов по проверке их корректности и эффективности; - разрабатывать рабочую проектную и техническую документацию, оформлять законченные проектно-конструкторские работы с проверкой соответствия разрабатываемых проектов и технической документации стандартам, техническим условиям и другим нормативным документам; - применять методы контроля качества изделий и объектов в сфере профессиональной деятельности, проводить анализ причин нарушений технологических процессов и разрабатывать мероприятия по их предупреждению; - выбирать основные и вспомогательные материалы, способы реализации технологических процессов, применять прогрессивные методы эксплуатации технологического оборудования при изготовлении технологических машин; - применять методы стандартных испытаний по определению физико-механических свойств и технологических показателей используемых материалов и готовых изделий; - подготавливать исходные данные для выбора и обоснования научно-технических и организационных решений на основе экономических расчетов;

Владеть: - способностью к приобретению с большой степенью самостоятельности новых знаний с использованием современных информационных технологий; - способностью получать и обрабатывать информацию из различных источников, готовностью интерпретировать, структурировать и оформлять информацию в доступном для других виде; - способностью решать стандартные задачи профессиональной деятельности на основе информационной и библиографической культуры с применением информационно-коммуникационных технологий и с учетом основных требований информационной безопасности (ОПК-5); - способностью к систематическому изучению научно-технической информации, отечественного и зарубежного опыта по соответствующему профилю подготовки; - способностью принимать участие в работах по составлению научных отчетов по выполненному заданию и внедрять результаты исследований и разработок в области технологических машин и оборудования; - способностью участвовать в работе над инновационными проектами, используя базовые методы исследовательской деятельности; - способностью принимать участие в работах по расчету и проектированию деталей и узлов машиностроительных конструкций в соответствии с техническими заданиями и использованием стандартных средств автоматизации проектирования; - способностью обеспечивать технологичность изделий и оптимальность процессов их изготовления, умением контролировать соблюдение технологической дисциплины при изготовлении изделий; - способностью участвовать в работах по доводке и освоению технологических процессов в ходе подготовки производства новой продукции, проверять качество монтажа и наладки при испытаниях и сдаче в эксплуатацию новых образцов изделий, узлов и деталей выпускаемой продукции;

63 - способностью использовать стандартные прикладные программы для проектирования деталей и узлов в машиностроительных конструкциях; - способностью создавать техническую документацию на конструкторские разработки в соответствии с существующими стандартами и другими нормативными документами; - способностью разрабатывать технологическую и производственную документацию с использованием современных инструментальных средств.

Виды учебной работы - лабораторные работы; - самостоятельная работа студентов.

М.2.Б.3 «МОДЕЛИРОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ»

Цели и задачи дисциплины Цели дисциплины: - овладение студентами необходимыми знаниями по моделированию технологических

процессов; - развитие навыков научного мышления; - изучение общей структуры и методологии моделировании технологических процессов

и оборудования пищевых производств, которые должны найти применение в специфике конкретных исследований, формировании профессиональных навыков и компетенций.

- сформировать умения системного подхода при освоении и применении современных методов моделирования технологических процессов;

Задачи дисциплины: Студент должен освоить: - Этапы создания новых процессов и аппаратов пищевых производств; - Физическое моделирование; - Математическое моделирование; - Использование математических моделей при изучении процессов и аппаратов

пищевых производств; Основные разделы 1. Физическое моделирование. 2. Математическое моделирование процессов на базе фундаментальных законов. 3. Статистические математические модели процессов. 4. Методы оптимизация технологических процессов. В результате изучения учебной дисциплины студент должен знать: - основные методы физического и математического моделирования технологических

процессов и оборудования пищевых производств; уметь: - применять навыки моделирования технологических процессов при проведении

научно-исследовательской работы. Виды учебной работы

- лекционные занятия - лабораторные занятия; - индивидуальные занятия со студентами; - консультации в течение семестра по курсу; - самостоятельная работа студентов.

64

В.2.4. Дисциплины профессионального цикла (вариативная часть)

М.2.В.1. «ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ И СОВРЕМЕННЫЕ МЕТОДЫ

ИНТЕНСИФИКАЦИИ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ»

Цели и задачи учебной дисциплины: Цель дисциплины – Углубление знаний по процессам пищевых производств и

изучение научных методов их интенсификации. Задача дисциплины:

- Изучение теоретических основ интенсификации процессов пищевых технологий; - Ознакомление с последними достижениями науки и техники в области процессов и аппаратов пищевых производств и с промышленным их использованием.

Основные разделы:

Смысловой модуль 1. Общие положения. Основные направления интенсификации технологических процессов. Перспективные методы обработки пищевых продуктов. Тема 1. Содержание и задачи курса "Теоретические основы и современные методы интенсификации технологических процессов пищевых производств". Основные направления интенсификации технологических процессов. Тема 2. Последовательность этапов строения системы интенсификации. Схема решения задачи интенсификации. Тема 3. Перспективные методы обработки пищевых продуктов. Смысловой модуль 2. Методы интенсификации механических и гидромеханических процессов. Тема 4. Механические процессы, их теоретическое описание и методы интенсификации. Тема 5. Гидромеханические процессы в пищевых технологиях, физическая сущность. Перспективные методы разделения неоднородных систем. Тема 6. Циклонные процессы, их теоретическая основа. Перспективы использования циклонных процессов в пищевой технологии. Тема 7. Перспективы развития и использования мембранных процессов в пищевых производствах. Тема 8. Использование процессов диспергирования жидкостей для интенсификации биохимических, тепловых, массообменных и других процессов пищевой технологии. Смысловой модуль 3. Оптимизация и интенсификация тепловых и массообменных процессов. Тема 9. Движущая сила тепловых процессов, оптимизация и интенсификация теплообмена. Тема 10. Эффективность работы теплообменников. Принцип многократного использования теплоты. Тема 11. Основные факторы, влияющие на сорбционные и экстракционные процессы. Методы интенсификации. Тема 12. Скорость сушки и методы ее увеличения.

В результате изучения учебной дисциплины студент должен Знать:

- Основные методы ускорения протекания технологических процессов пищевых производств.

Уметь: - Выявлять резервы повышения интенсивности и экономичности работы оборудования, - Применять навыки проектирования оборудования пищевой промышленности.

65

Виды учебной работы - лекционные занятия; - практические занятия; - самостоятельная работа студентов.

М.2.В.2 «РАСЧЕТ И КОНСТРУИРОВАНИЕ ОБОРУДОВАНИЯ В ОТРАСЛИ» Цели и задачи учебной дисциплины: Цель дисциплины – Подготовить студентов к проектно-конструкторским и

организационно-техническим видам профессиональной деятельности. Задачи дисциплины:

- дать основные понятия о современных средствах и методах расчета машин и аппаратов; - ознакомить с основами конструирования и исследования машин и аппаратов отрасли и методологией проектирования и создания оборудования на заводах пищевого и торгового машиностроения; - развить у студентов способность к самостоятельному анализу конструкции, сбору информации и выбору оптимального решения при проектировании оборудования отрасли.

Основные разделы

1. Введение. Общие понятия, определения, положения, конструирование оборудования 2. Классификация машин и поточных линий 3. Требования к машинам и аппаратам пищевых производств 4. Методика определения нагрузок на рабочие органы машин 5. Рабочие органы механического оборудования 6. Расчет и конструирование базовых механизмов 7. Уравновешивание технологических машин 8. Динамические расчеты 9. Конструкция сосудов и аппаратов 10. Проектирование сосудов в соответствии с требованиями Госнадзорохрантруда 11. сплошные плоские элементы аппаратов 12. Основы оптимального конструирования технологического оборудования 13. Конструирование технологического оборудования с улучшенными виброакустическими характеристиками.

В результате изучения дисциплины студент должен: Знать:

- основные проблемы научно-технического развития техники пищевой промышленности; - основные направления прогресса в машиностроении; - технологическое оборудование отрасли, его классификацию, устройство, особенности эксплуатации; - проблемы улучшения качества машин; - пути и перспективы их совершенствования; - переход от расчетной схемы к реальной конструкции и наоборот; - расчеты машин и аппаратов на прочность, жесткость, устойчивость и колебания; - техническую документацию (ГОСТ, ОСТ, ЕСКД, нормали, технические условия и т.д.), необходимую при расчете и проектировании оборудования;

Уметь: - проводить теоретические и экспериментальные исследования в области технологического оборудования и машин с использованием современных методов планирования эксперимента, средств вычислительной техники; - выполнять основные расчеты и составлять необходимую техническую документацию, проектировать и конструировать технологическое оборудование отрасли;

66 - совершенствовать и оптимизировать действующее технологическое оборудование машин на базе системного подхода к анализу качества сырья и требований к конечной продукции; - осуществлять технический контроль, разрабатывать техническую документацию по соблюдению режима работы оборудования; - проводить расчеты и конструирование типовых узлов технологического оборудования, находить пути модернизации оборудования в целях повышения качества изделий.

Владеть: - основами проектирования технологического оборудования и поточных линий; - способами определения оптимальной конструкции рабочих органов и других узлов машин пищевых отраслей; - экспериментальными методы испытания машин и аппаратов и обладать навыками исследования прочности узлов и деталей; - умением находить оптимальные и рациональные технические режимы работы оборудования; - умениями грамотно и эффективно пользоваться источниками информации (справочной литературы, ресурсами Интернет); - навыками самостоятельной работы (критическая оценка качества своих знаний, умений и достижений).

Виды учебной работы

- лекции; - лабораторные работы; - самостоятельная работа; - курсовой проект; - экзамен.

М.2.В.3 «МИКРОПРОЦЕССОРНЫЕ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ

ТЕХНОЛОГИЧЕСКИМИ МАШИНАМИ»

Цели и задачи дисциплины: Цели. Основная цель освоения дисциплины «Микропроцессорные системы управления

технологическими машинами» состоит в получении знаний и умений для программирования микропроцессоров, функционирующих в составе систем автоматизации технологических процессов.

Задачи. 1 Изучение структуры системного и специального прикладного программного обеспечения. 2 Изучение структуры и особенностей компьютеризированных информационно-управляющих систем. 3 Изучение приемов проектирования прикладных программных продуктов. 4 Изучение аппаратных платформ для построения систем управления

Основные разделы: 1. Термины, определения и понятия, относящиеся к области микропроцессорной техники. 2. Использования промышленных контроллеров в системах автоматизации. 3. Алгебры Буля для описания логических элементов и систем. 4. Проектирование системы логического управления. Синтез системы логического

управления на контактных элементах 5. Характеристики системного и прикладного программного обеспечения промышленных

контроллеров. 6. Языки программирования стандарта IEC 61131-3 (графические - язык релейной логики

LD, язык функциональных блоков FBD).

67 7. Инструментальные средства для программирования промышленных контроллеров –

система CoDeSys. 8. Приемы программирования задач управления. 9. Перенос программы в ПЛК

В результате освоения дисциплины обучающийся должен: Знать:

а) основные термины, определения и понятия, относящиеся к области микропроцессорной техники; б) архитектуру, основные характеристики и особенности использования промышленных микропроцессоров (контроллеров) в системах автоматизации технологических процессов; в) организацию и характеристики системного и прикладного программного обеспечения промышленных микропроцессоров (контроллеров); г) языки программирования стандарта IEC 61131-3 (графические - язык релейной логики Ladder Diagram, язык функциональных блоков FBD; д) инструментальные средства для программирования промышленных контроллеров (в частности, системы CoDeSys и др.), приемы программирования задач управления в их среде.

Уметь: а) пользоваться учебной, справочной, специальной и периодической литературой; б) разработать схемы подключения датчиков и исполнительных механизмов к входным и выходным цепям промышленного контроллера; в) разработать алгоритм управления технологическим процессом, представить его в удобной для программирования форме; г) разработать и отладить программу для промышленного контроллера с использованием базовых инструментальных средств программирования;

Владеть: а) навыками практического использования базовых инструментальных средств программирования промышленных контроллеров; б) методами отладки рабочих программ и ввода их в действие.

Виды учебной работы: - лекционные занятия; - практические занятия; - самостоятельная работа студентов; - выполнение расчетно-графических работ; - выполнение курсовых работ.

М.2.В.4 «МЕТОДОЛОГИЯ СОЗДАНИЯ ПРОГРЕССИВНОГО ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ОБОРУДОВАНИЯ (МЕХАНИЧЕСКОГО)»

Цели и задачи дисциплины: Цели дисциплины: углубление знаний по современным теориям и методам расчета

основного технологического (механического) оборудования пищевых производств и изучение влияния различных факторов (физических, физико-химических, механических и других) на ход его работы и, соответственно, на его создание.

Задачи дисциплины: в результате изучения дисциплины студенты должны научиться использовать полученные знания для решения вопросов рационального конструирования технологического (механического) оборудования, с целью увеличения производительности оборудования, уменьшения износа отдельных деталей и улучшения условий его эксплуатации, улучшения качества продукции и снижения ее себестоимости.

68

Основные разделы: Смысловой модуль 1. Общие подходы к созданию механического технологического

оборудования. Унификация конструктивных элементов. Рациональность силовых схем. Тема 1. Основные этапы создания технологического оборудования. Тема 2. Унификация конструктивных элементов и деталей. Тема 3. Принцип агрегатности. Тема 4. Устранение подгонки. Тема 5. Рациональность силовой схемы.

Смысловой модуль 2. Компенсаторы. Компактность конструкций. Распределение нагрузок на различных элементах конструкций. Тема 6. Компенсаторы. Устранение и уменьшение изгиба. Тема 7. Устранение деформаций во время затяжки. Тема 8. Компактность конструкции. Принцип самоустанавливаемости. Тема 9. Влияние упругости на распределение нагрузок. Тема 10. Бомбинирование.

Смысловой модуль 3. Основные принципы правильной компоновки элементов конструкций. Заменяемость изнашиваемых деталей. Тема 11. Сопряжение по нескольким поверхностями. Затягивание по двум поверхностям. Осевая фиксация деталей. Тема 12. Ведение деталей по направляющими. Стыковка по перекрещивающимся плоскостям. Тема 13. Привалочные поверхности. Тема 14. Заменяемость изнашиваемых деталей. Точность взаимного размещения деталей. Тема 15. Разгрузка точных механизмов. Сопряжение деталей из твердых и мягких материалов. Тема 16. Устранение местных ослаблений. Тема 17. Сложные конструкции. Бортики. Фаски и галтели.

В результате изучения дисциплины студент должен:

Знать: - методологию создания механического оборудования и требования его рационального

конструирования; - способы создания рациональной конструкции и приема применения метода синтеза для

проектирования новых машин, соответствующих поставленной цели при конкретных заданных технологических условиях.

Уметь: - выявлять резервы повышения интенсивности и экономичности работы оборудования, - применять навыки проектирования оборудования пищевой промышленности; - заполнять соответствующую документацию по разработке нового оборудования. Владеть: - приемами рационального конструирования основных узлов оборудования, - методами расчета оборудования.

Виды учебной работы - лекционные занятия; - лабораторные работы; - курсовой проект; - самостоятельная работа студентов.

69

М.2.В.5 «МЕТОДОЛОГИЯ СОЗДАНИЯ ПРОГРЕССИВНОГО ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО (ТЕПЛОВОГО) ОБОРУДОВАНИЯ»

Цели и задачи дисциплины: Цели дисциплины: Целью курса является приобретение теоретических знаний и практических навыков по

расчету теплового оборудования предприятий общественного питания. Углубление знаний по современным теориям создания и расчетам теплового оборудования пищевых производств.

Задачи дисциплины: Научить студента теоретическим и практическим навыкам конструирования и расчета

основных узлов и деталей современного теплового технологического оборудования, а также технологических комплексов.

В результате изучения студент должен научиться использовать полученные знания для решения вопросов рационального конструирования теплового оборудования с целью увеличения производительности, повышения качества продукции и снижения ее себестоимости.

Научить студента обосновывать предложения по усовершенствованию тепловых процессов в аппаратах.

Основные разделы:

1. Общие принципы создания прогрессивного технологического теплового оборудования. 2. Оптимизация и регулирование процесса нагрева электрических и газовых тепловых

аппаратов. 3. Методология создания тепловых аппаратов

В результате изучения дисциплины студент должен: Знать: – методологию создания теплового оборудования и требования к

рациональному конструированию; – как создать рациональную конструкцию и как методом синтеза спроектировать новую машину, которая будет соответствовать поставленной цели при конкретных заданиях технологических условиях; – методику расчета тепловых аппаратов пищевых производств.

Уметь: – выявлять резервы повышения интенсивности и экономичности работы оборудования; применять опыт проектирования тепловых аппаратов предприятий ресторанного хозяйства и пищевой промышленности; – применять современные методы для разработки энергосберегающих систем, различных комплексов, машиностроительных технологий, обеспечивающих безопасность жизнедеятельности людей и их защиту от возможных последствий аварий, катастроф и стихийных бедствий, умение применять способы рационального использования сырьевых, энергетических и других видов ресурсов в машиностроении; – применять стандартные методы расчета при проектировании деталей и узлов изделий машиностроения.

Владеть: – на научной основе организовывать свой труд, оценивать с большой степенью самостоятельности результаты своей деятельности, владеть навыками самостоятельной работы; – целенаправленного применения базовых знаний в области математических, естественных, гуманитарных и экономических наук в профессиональной деятельности; – расчета и проектирования деталей и узлов машиностроительных конструкций в соответствии с техническими заданиями и использованием стандартных средств автоматизации проектирования; – профессиональной деятельности и навыками работы с персональным компьютером.

Виды учебной работы - лекционные занятия; - лабораторные работы;

70 - курсовой проект; - самостоятельная работа студентов.

М.2.В.6 «МЕТОДОЛОГИЯ СОЗДАНИЯ ПРОГРЕССИВНОГО ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ОБОРУДОВАНИЯ (ХОЛОДИЛЬНОГО)»

Цели и задачи учебной дисциплины: Цели учебной дисциплины: Приобретение студентами знаний в области расчетов, проектирования и создания

холодильных машин и их структурных элементов, умении грамотно использовать в своей практической деятельности технические средства, обеспечивающие создание конкурентоспособной, энергосберегающей продукции машиностроения для предприятий перерабатывающей, пищевой промышленности и торговли.

Задачи дисциплины: Знания инженера-механика должны соответствовать его квалификационной

характеристике (паспорта специалиста). Основные разделы

Смысловой модуль 1. Основы расчетов компрессоров холодильных машин. Тема 1.1 Принципы оптимального проектирования. Тема 1.2 Особенности процессов, происходящих в компрессорах холодильных машин. Тема 1.3 Тепловые, динамические, газодинамические расчеты компрессоров. Смысловой модуль 2 Основы расчетов конденсаторов холодильных машин. Тема 2.1 Особенности процессов, происходящих в конденсаторах холодильных машин. Тема 2.2 Основы расчетов конденсаторов холодильных машин. Смысловой модуль 3. Основы расчетов испарителей холодильных машин. Тема 3.1 Основы расчетов испарителей холодильных машин. Тема 3.2 Основы расчетов воздухоохладителей холодильных машин.

В результате изучения дисциплины студент должен: знать: студент должен обладать знаниями по курсам теплотехника, физика,

математика, холодильное и торговое оборудование. уметь: осуществлять рациональный расчет и подбор технологического оборудования,

обеспечивать его оптимальные режимы работы; овладеть основами проектирования устройств, аппаратов для холодильной обработки продуктов и сырья, а также холодильного оборудования, применяемого в камерах холодильников при хранении, замораживании и размораживании пищевых продуктов.

Виды учебной работы

- лекционные занятия; - лабораторные работы; - самостоятельная работа студентов.

М.2.В.7 «ВИБРОАКУСТИКА ОБОРУДОВАНИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ»

Цели и задачи учебной дисциплины: Цель дисциплины – Овладение студентами знаниями и навыками определения,

улучшения и расчета виброакустических характеристик технологического оборудования. Задачи дисциплины:

- усвоение студентами основных понятий, терминологии, существующих стандартов; - ознакомить студентов с современными достижениями виброакустики оборудования; - овладение методами технического нормирования этих характеристик;

71 - изучение теоретических методов описания виброакустических процессов машин; - освоение экспериментальных методов определения виброакустических характеристик (ВАХ) оборудования; - усвоение методов расчета ВАХ оборудования на стадии проектирования; - изучение средств улучшения ВАХ оборудования пищевых производств.

Основные разделы 1. Виброакустические характеристики оборудования пищевых производств. 2. Физическая виброакустика. 3. Виброакустические модели оборудования. 4. Техническое нормирование виброакустических характеристик оборудования пищевых производств. 5. Расчет виброакустических характеристик оборудования пищевых производств. 6. Определение шумовых характеристик машин с помощью виброакустической аппаратуры. 7. Определение вибрационных характеристик машин с помощью виброакустической аппаратуры. 8. Методы улучшения виброакустических характеристик оборудования пищевых производств.

В результате изучения дисциплины студент должен: Знать:

- основные понятия, терминологию, существующие стандарты; - современные достижения виброакустики оборудования; - как использовать виброакустическую аппаратуру для определения ВАХ оборудования; - как оценить акустику помещения; - теоретические методы описания виброакустических процессов машин.

Уметь: - составлять техническую документацию на ВАХ; - определять экспериментально ВАХ оборудования; - вносить конструкторские предложения по улучшению ВАХ оборудования пищевых производств; - рассчитывать ВАХ технологического оборудования.

Владеть: - методами технического нормирования этих характеристик; - экспериментальными методами определения виброакустических характеристик (ВАХ) оборудования; - методами расчета ВАХ оборудования на стадии проектирования; - средствами улучшения ВАХ оборудования пищевых производств.

Виды учебной работы

- лекции; - лабораторные работы; - самостоятельная работа.

М.2.В.7 «АКУСТИЧЕСКОЕ ПРОЕКТИРОВАНИЕ ОБОРУДОВАНИЯ

ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ»

Цели и задачи учебной дисциплины: Цель дисциплины – Овладение студентами знаниями и навыками определения,

улучшения и расчета виброакустических характеристик технологического оборудования. Задачи дисциплины:

- усвоение студентами основных понятий, терминологии, существующих стандартов; - ознакомить студентов с современными достижениями виброакустики оборудования;

72 - овладение методами технического нормирования этих характеристик; - изучение теоретических методов описания виброакустических процессов машин; - освоение экспериментальных методов определения виброакустических характеристик (ВАХ) оборудования; - усвоение методов расчета ВАХ оборудования на стадии проектирования; - изучение средств улучшения ВАХ оборудования пищевых производств.

Основные разделы 1. Виброакустические характеристики оборудования пищевых производств. 2. Физическая виброакустика. 3. Виброакустические модели оборудования. 4. Техническое нормирование виброакустических характеристик оборудования пищевых производств. 5. Расчет виброакустических характеристик оборудования пищевых производств. 6. Определение шумовых характеристик машин с помощью виброакустической аппаратуры. 7. Определение вибрационных характеристик машин с помощью виброакустической аппаратуры. 8. Методы улучшения виброакустических характеристик оборудования пищевых производств.

В результате изучения дисциплины студент должен: Знать:

- основные понятия, терминологию, существующие стандарты; - современные достижения виброакустики оборудования; - как использовать виброакустическую аппаратуру для определения ВАХ оборудования; - как оценить акустику помещения; - теоретические методы описания виброакустических процессов машин.

Уметь: - составлять техническую документацию на ВАХ; - определять экспериментально ВАХ оборудования; - вносить конструкторские предложения по улучшению ВАХ оборудования пищевых производств; - рассчитывать ВАХ технологического оборудования.

Владеть: - методами технического нормирования этих характеристик; - экспериментальными методами определения виброакустических характеристик (ВАХ) оборудования; - методами расчета ВАХ оборудования на стадии проектирования; - средствами улучшения ВАХ оборудования пищевых производств.

Виды учебной работы

- лекции; - лабораторные работы; - самостоятельная работа.

М.2.В.8 «НАДЕЖНОСТЬ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ОБОРУДОВАНИЯ»

Цели и задачи учебной дисциплины: Цели учебной дисциплины: Подготовить магистров-механиков пищевых и перерабатывающих производств для

грамотного использования научных методов повышения качества и надежности холодильного и технологического оборудования.

73

Задачи дисциплины: - освоить основные способы повышения надежности оборудования перерабатывающих

производств; - освоить методы поиска дефектов; принципы подбора масел; требования к созданию

узлов и деталей повышенной надежности. Основные разделы Содержательный модуль 1. Общие понятия и определения. Дефекты, повреждения,

отказы. Показатели надежности и долговечности. Трение и износ оборудования пищевой промышленности. Фрикционные и антифрикционные материалы. Смазочные материалы. Особенности смазки компрессоров холодильных машин. Антикоррозийная изоляция поверхности материалов.

Содержательный модуль 2. Пути повышения надежности деталей и узлов машин. Конструирование механических систем и надежность. Пути повышения деталей и узлов в процессе изготовления.

Содержательный модуль 3. Контроль качества и установки деталей. Недвижимый контроль деталей. Технологии восстановления деталей.

В результате изучения дисциплины студент должен: знать: Необходимые знания, которые приобретаются при освоении модулей

«Диагностика ремонт и монтаж оборудования», «Эксплуатация и обслуживание машин» и «Холодильное и торговое оборудование».

уметь: выбирать пути повышения качества и надежности оборудования, определять наиболее прогрессивные образцы, давать общие рекомендации по поводу организации производства и разработки новых конкурентоспособных моделей.

Виды учебной работы - лекционные занятия; - лабораторные работы; - самостоятельная работа студентов.

М.2.В.8 «ПРОГНОЗИРОВАНИЕ ПАРАМЕТРОВ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ОБОРУДОВАНИЯ»

Цели и задачи учебной дисциплины: Цели учебной дисциплины: Формирование знаний о методах предсказания тенденций развития отдельных

компонент и машин в целом и приобретение навыков разработки прогноза их развития. Задачи дисциплины: - обучение магистров компонентам методов прогнозирования, элементам системного

анализа; - привитие навыков выявления тенденций, построения трендов, экстраполяции,

наложения на прогнозируемые состояния системы сценарных прогнозов. Основные разделы - основные понятия прогнозирования; - методология прогнозирования; - прогнозирование характеристик технологических машин и оборудования; - прогнозирование структуры технологического оборудования; - практическое прогнозирование.

74

В результате изучения дисциплины студент должен: знать: - общие понятия прогнозирования, прогноз и его разновидности, исследовательский

прогноз; программный прогноз; организационный прогноз, научно-технический прогноз; инженерный прогноз;

- виды и эшелоны прогнозов; особенности и методология текущего, краткосрочного, среднесрочного и долгосрочного прогнозирования;

- основные положения системного подхода к анализу и синтезу объектов исследования в процессе прогнозирования; эффективности

уметь: - правильно ставить задачи прогнозирования, проводить анализ проблемы

исследования, применять системный подход в прогнозировании; учитывать совместимость функций и структуры; назначать критерии предпочтения, уметь использовать методологии поиска, экспертные оценки, информационные и патентные фонды,

- рассчитывать функциональную эффективность, разрабатывать модели синтеза общей структуры, делать оценку достоверности прогнозов;

Виды учебной работы

- лекционные занятия; - лабораторные работы; - самостоятельная работа студентов.

М.2.В.9 «СОВРЕМЕННЫЕ СИСТЕМЫ ХОЛОДОСНАБЖЕНИЯ И

КОНДИЦИОНИРОВАНИЯ ВОЗДУХА КРУПНЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ ТОРГОВЛИ» Цели и задачи учебной дисциплины: Цель дисциплины – главной целью преподавания курса «Современные системы

холодоснабжения и кондиционирования воздуха крупных предприятий торговли» является подготовка магистрантов к самостоятельному решению научно-исследовательских, конструкторско-технологических, проектно-конструкторских, проектно-технологических и организационно-экономических вопросов в области принципов действия, расчетов и приемов эксплуатации современного холодильного оборудования и современных систем кондиционирования воздуха предприятий торговли. Изучение прогрессивного, современного оборудования пищевой промышленности.

Задачи дисциплины: – в результате изучения дисциплины студент должен уметь осуществлять рациональный

подбор холодильного оборудования и систем кондиционирования воздуха, – развить умения проведения анализа учитывая особенности торгового,

технологического холодильного оборудования и систем кондиционирования воздуха; – овладеть назначением и конструктивными особенностями, навыками правильной

эксплуатации и эффективного использования холодильного оборудования систем холодоснабжения и систем кондиционирования воздуха на крупных предприятиях торговли;

– научить магистрантов грамотно проводить научные исследования с использованием холодильного оборудования и систем кондиционирования воздуха. Основные разделы

1. Анализ холодильного оборудования. Конструкция, принцип действия. 2. Энергетическая эффективность холодильного оборудования. 3. Схемы холодоснабжения крупных предприятий торговли. 4. Схемы децентрализованного холодоснабжения, преимущества и недостатки. 5. Схемы централизованного холодоснабжения, преимущества и недостатки.

75 6. Особенности торгового и технологического холодильного оборудования предприятий

торговли. 7. Применение в системах холодоснабжения различных хладагентов. 8. Современные теплоизоляционные материалы; 9. Схемы и циклы холодильных машин работающих на СО2; 10. Пути повышения энергоэффективности; 11. Обработка воздуха в контактных аппаратах; 12. Обработка воздуха в поверхностных аппаратах; 13. Увлажнение воздуха; 14. Испарительное охлаждение; 15. Энергосберегающие технологии в СКВ.

В результате изучения дисциплины студент должен: Знать:

- современные методы прочностных расчетов оборудования; - гидроаэромеханику потоков в аппаратах; - Оборудование отрасли; - системы кондиционирования воздуха; - холодильное и торговое оборудование.

Уметь: - проводить анализ современных холодильников которые используются на крупных

предприятиях торговли; - проводить анализ современных систем кондиционирования воздуха которые

используются на крупных предприятиях торговли; - проводить расчет испарителей, конденсаторов, воздухоохладителей холодильных машин

и систем кондиционирования воздуха; - находить пути повышения энергоэффективности; - выбирать оптимальные режимы работы холодильного оборудования; - уметь проводить научные исследования с использованием холодильного оборудования и

систем кондиционирования воздуха. Владеть:

- базовыми знаниями холодильной техники; - навыками самостоятельной работы; - методикой расчёта и подбора оборудования для систем холодоснабжения; - навыками составления схемы холодоснабжения предприятий торговли; - умениями организовывать правильную эксплуатацию систем холодоснабжения; - методикой проведения исследований с использованием холодильного оборудования и

систем кондиционирования воздуха. Виды учебной работы

- лекции; - практические занятия; - самостоятельная работа студентов.

М.2.В.9 «СПЕЦИАЛЬНЫЕ ГЛАВЫ ТЕРМОДИНАМИКИ НИЗКОТЕМПЕРАТУРНЫХ

СИСТЕМ»

Цели и задачи учебной дисциплины: Цель дисциплины – является создание у магистранта теоретической базы для

изучения специальных дисциплин, а также формирование навыков проведения анализа процессов преобразования энергии, имеющих место в низкотемпературных установках..

76

Задачи дисциплины: 1. Получение знаний о методиках анализа различных процессах преобразования энергии; 2. Получение навыков по анализу и расчету различных термодинамических процессов и

циклов.

Основные разделы 1. Первый закон термодинамики в обобщенной форме. 2. Первый закон термодинамики для открытой системы. 3. Характеристические функции и их свойства. 4. Эксергетический метод термодинамического анализа.

В результате изучения дисциплины студент должен: Знать:

- Терминологию термодинамического анализа низкотемпературных систем (а именно: параметр состояния системы, координата состояния системы, потенциал взаимодействия системы с окружающей средой, тип взаимодействия системы с окружающей средой, количество взаимодействия системы с окружающей средой, обобщенная работа, обобщенный цикл Карно, характеристи34,35,37,38,41,42,60-77,86-8734,35,37,38,41,42,60-77,86-87ческая функция, эксергия, эксергия теплоты, эксергия, анергия); - Методы решения практических задач техники низких температур с применением

изучаемых разделов курса, особенности и взаимосвязь процессов в элементах систем криогенных, холодильных и кондиционирования, возможности методов термодинамического анализа для оценки распределения затрат на продукты разделительных и многоцелевых установок, их оптимизации;

- Первый закон термодинамики в обобщенной форме, обобщенный термодинамический цикл, характеристические функции, их свойства и соотношения между ними, эксергетический метод анализа термодинамических процессов, циклов и энергетических систем;

- Методики использования тепловых и эксергетических диаграмм, таблиц теплофизических свойств хладагентов и компьютерных программ свойств рабочих веществ.

Уметь: - применять первый закон термодинамики в обобщенной форме для анализа

термодинамических процессов и циклов; - применять характеристические функции и их свойства для анализа термодинамических

процессов и свойств термодинамических систем; - применять уравнение эксергетического баланса для анализа эффективности работы

холодильных установок. Владеть:

- навыками эксергетического анализа низкотемпературных процессов и холодильных циклов;

Виды учебной работы - лекции и лабораторные работы; - самостоятельная работа студентов.

М.2.В.10 «ЭЛЕКТРОФИЗИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ ОБРАБОТКИ ПИЩЕВЫХ

ПРОДУКТОВ» Цели и задачи учебной дисциплины: Цель дисциплины – Углубление знаний по современным теориям и расчетам

высокоэффективного технологического оборудования пищевых производств и изучение

77 влияния различных факторов (физических, физико-химических, механических и других) на ход его работы и, соответственно на его создание.

Задачи дисциплины: В результате изучения дисциплины студенты должны научиться использовать

полученные знания для решения вопросов создания нового и использования существующего оборудования для электрофизических методов обработки пищевых продуктов с целью увеличения производительности оборудования, уменьшения износа отдельных деталей и улучшения условий его эксплуатации, а также повышения качества продукции и снижения ее себестоимости.

Основные разделы

Смысловой модуль 1. Общие положения. Классификация электрофизических методов обработки. Тема 1. Суть электрофизических методов обработки. Тема 2. Область применения электрофизических методов обработки. Тема 3. Классификация электрофизических методов обработки. Смысловой модуль 2. Обработка инфракрасным излучением. Обработка переменным электрическим током. Тема 4. Теоретические основы инфракрасного излучения. Источники, отражатели и оборудование для ИК-обработки. Тема 5. Теоретические основы обработки переменным электрическим током и оборудование для ее осуществления. Смысловой модуль 3. Обработка переменным электромагнитным полем. Тема 6. Индукционный нагрев и его применение. Тема 7. Обработка в поле сверхвысокой частоты. Смысловой модуль 4. Обработка в электростатическом поле. Применение ультразвука в гидромеханических, диффузионных и тепловых процессах. Тема 8. Теоретические основы обработки в электростатическом поле и оборудование для ее осуществления. Тема 9. Применение ультразвука в гидромеханических, диффузионных и тепловых процессах. Источники ультразвука. Примеры оборудования.

В результате изучения учебной дисциплины студент должен

знать: - принципы основных электрофизических методов обработки пищевых продуктов; - конструктивные схемы основного оборудования; уметь: - выявлять резервы повышения интенсивности и экономичности работы оборудования; - применять навыки проектирования оборудования пищевой промышленности.

Виды учебной работы - лекционные занятия; - лабораторные занятия; - самостоятельная работа студентов.

М.2.В.10 «СОВРЕМЕННЫЕ ЭЛЕКТРОТЕХНОЛОГИИ»

Цели и задачи учебной дисциплины: Цель дисциплины – Углубление знаний по современным теориям и расчетам

процессов электротехнологии.

78

Задачи дисциплины: В результате изучения дисциплины студенты должны научиться использовать

полученные знания для решения вопросов интенсификации технологических процессов с помощью электротехнологии.

Основные разделы

Смысловой модуль 1. Общие положения. Классификация электрофизических методов обработки. Тема 1. Суть электрофизических методов обработки. Тема 2. Область применения электрофизических методов обработки. Тема 3. Классификация электрофизических методов обработки. Смысловой модуль 2. Обработка инфракрасным излучением. Обработка переменным электрическим током. Тема 4. Теоретические основы инфракрасного излучения. Тема 5. Теоретические основы обработки переменным электрическим током. Смысловой модуль 3. Обработка переменным электромагнитным полем. Тема 6. Индукционный нагрев и его применение. Тема 7. Обработка в поле сверхвысокой частоты. Смысловой модуль 4. Обработка в электростатическом поле. Применение ультразвука в гидромеханических, диффузионных и тепловых процессах. Тема 8. Теоретические основы обработки в электростатическом поле. Тема 9. Применение ультразвука в гидромеханических, диффузионных и тепловых процессах. Источники ультразвука.

В результате изучения учебной дисциплины студент должен

знать: - принципы основных электрофизических методов обработки пищевых продуктов; - методики расчетов процессов электротехнологии; уметь: - выявлять резервы повышения интенсивности и экономичности работы оборудования; - применять навыки проектирования оборудования пищевой промышленности.

Виды учебной работы - лекционные занятия; - лабораторные занятия; - самостоятельная работа студентов.

79

Приложение Д

Рабочие программы практик, предусмотренных учебным планом подготовки магистров по направлению подготовки 15.04.02 «Технологические машины и

оборудование» образовательного уровня «магистратура»

№ Название практики Год утверждения программы

Курс

1 Научно-исследовательская работа студента 2016 5-6

2 Производственная практика по получению проф. умений и опыта проф. деятельности (научно-исследовательская)

2016 5

3 Производственная практика по получению проф. умений и опыта проф. деятельности (преддипломная научно-исследовательская)

2016 6

80

Приложение Д.1 Рабочая программа научно-исследовательской работы студентов

81

Приложение Д.2 Рабочая программа научно-исследовательской практики

82

83

Приложение Д.3 Рабочая программа преддипломной научно-исследовательской практики

84

85

Приложение Д.4

Сведения о местах прохождения практик студентами, обучающимися по направлению подготовки 15.04.02 «Технологические машины и оборудование» образовательного уровня «магистратура»

Наименование вида практики База практики Производственная практика по получению проф. умений и опыта проф. деятельности (научно-исследовательская), Производственная практика по получению проф. умений и опыта проф. деятельности (преддипломная научно-исследовательская)

ЧАО «Донецкий булочно-кондитерский комбинат»

Производственная практика по получению проф. умений и опыта проф. деятельности (научно-исследовательская), Производственная практика по получению проф. умений и опыта проф. деятельности (преддипломная научно-исследовательская)

ЗАО «Дон-Фрост»

Производственная практика по получению проф. умений и опыта проф. деятельности (научно-исследовательская), Производственная практика по получению проф. умений и опыта проф. деятельности (преддипломная научно-исследовательская)

ЧП Сейко

Производственная практика по получению проф. умений и опыта проф. деятельности (научно-исследовательская), Производственная практика по получению проф. умений и опыта проф. деятельности (преддипломная научно-исследовательская)

ООО «Импульс»

Производственная практика по получению проф. умений и опыта проф. деятельности (научно-исследовательская), Производственная практика по получению проф. умений и опыта проф. деятельности (преддипломная научно-исследовательская)

ООО «Радуга»

86

Приложение Ж Сведения об учебно-методическом обеспечении дисциплин учебного плана по направлению подготовки

15.04.02 «Технологические машины и оборудование» образовательного уровня «магистратура»

Ж.1. Методическое обеспечение дисциплин учебного плана подготовки магистров по направлению подготовки 15.04.02 «Технологические машины и оборудование» образовательного уровня «магистратура»

№ Название дисциплины Кадровое обеспечение Методическое обеспечение (+/- или не предусмотрено учебным планом (н/п))

Конспект лекций

Методические указания к проведению практических, семинарских занятий и лабораторных работ

Методические указания к самостоятельной работе студентов, в том числе указания к выполнению контрольных работ и вопросы для самоконтроля (включая тестовые задания)

Методические указания к выполнению курсовых проектов

1 2 3 4 5 6 7 М.1 Общенаучный цикл

М.1.Б. Базовые учебные дисциплины М.1.Б.1 Математические методы в

инженерии канд.физ.-мат.наук, доцент Игнатова Е.А. + + + н/п

М.1.Б.2 Новые конструкционные материалы

Канд.техн.наук, доцент Гладчук Е.А., доцент + + + н/п

М.1.Б.3 История и философия науки канд. философ. наук, -, Сухина И.Г., доцент + + + н/п

М.1.Б.4 Иностранный язык профессиональной направленности

канд. философ. наук, доцент, Усачев В.А., доцент

+ + + н/п

87

Продолжение приложения Ж.1 М.1.Б.5 Педагогика высшей школы канд. истор. наук, -,

Мармазова О.И., доцент

+ + + н/п

М.1.Б.6 Методология и методы научных исследований

канд. техн. наук., доцент Корнийчук В.Г., доцент

+ + + н/п

М.1.В. Вариативная часть Дисциплины самостоятельного выбора учебного заведения М.1.В.1 Промышленная экология

пищевых производств докт. техн. наук, профессор Горин А.Н., зав. кафедрой ХТТ

+ + + н/п

М.1.В.2 Нормативно-правовое обеспечение образования

Ширкова И.В., старший преподаватель + + + н/п

Дисциплины свободного выбора студента М.1.В.3 История и методология науки

и современные проблемы в научной отрасли

канд. техн. наук, -, Кириченко В.А., доцент канд. техн. наук., -, Кулешов Д.К., доцент

+ + + н/п

Современные проблемы науки и техники

канд. техн. наук, -, Кириченко В.А., доцент канд. техн. наук., -, Кулешов Д.К., доцент

+ + + н/п

М.1.В.4 Инновационный менеджмент и маркетинг

канд. эконом. наук, доцент, Нестерова Н.А., доцент

+ + + н/п

Психология межличностных отношений

канд. философ. наук, -, Давыденко Э.Н., доцент

+ + + н/п

88

Продолжение приложения Ж.1 М.1.В.5 Интеллектуальная

собственность Ширкова И.В., старший преподаватель + + + н/п

История отечественной культуры

канд. истор. наук, доцент, Соловьева Р.П., доцент + + + н/п

М.2. Профессиональный цикл М.2.Б. Базовая часть М.2.Б.1 Охрана труда в отрасли канд. техн. наук., доцент

Бирюков А.Н. + + + н/п

М.2.Б.2 Компьютерные технологии в машиностроении

канд. техн. наук., доцент Демин М.В., доцент Коваленко А.В., старший преподаватель

+ + + н/п

М.2.Б.3 Моделирование технологических процессов

канд. техн. наук., доцент Корнийчук В.Г., доцент + + + н/п

М.2.В. Вариативная часть Дисциплины самостоятельного выбора учебного заведения М.2.В.1 Теоретические основы и

современные методы интенсификации технологических процессов пищевых производств

докт. техн. наук, профессор Поперечный А.Н., профессор

+ + + н/п

М.2.В.2 Расчет и конструирование оборудования в отрасли

докт. техн. наук, профессор Заплетников И.Н., зав. кафедрой ОПП

+ + + +

М.2.В.3 Микропроцессорные системы управления технологическими машинами

канд. техн. наук, доцент, Гладкая А.Д., зав. кафедрой ЕБЖД

+ + + +

89

Продолжение приложения Ж.1 М.2.В.4 Методология создания

прогрессивного технологического оборудования (механического)

канд. техн. наук, доцент, Парамонова В.А., доцент + + + +*

М.2.В.5 Методология создания прогрессивного технологического оборудования (теплового)

канд. техн. наук, -, Пильненко А.К, доцент + + + +*

М.2.В.6 Методология создания прогрессивного технологического оборудования (холодильного)

канд. техн. наук, доцент, Ржесик К.А., профессор + + + +*

Дисциплины свободного выбора студента М.2.В.7 Виброакустика оборудования

пищевых производств канд. техн. наук., - Гордиенко А.В., доцент + + + н/п

Акустическое проектирование оборудования пищевых производств

канд. техн. наук., - Гордиенко А.В., доцент + + + н/п

М.2.В.8 Надёжность технологического оборудования

канд. техн. наук., доцент Демин М.В., доцент + + + н/п

Прогнозирование параметров технологического оборудования

канд. техн. наук., доцент Демин М.В., доцент + + + н/п

М.2.В.9 Современные системы холодоснабжения и кондиционирования воздуха крупных предприятий торговли

канд. техн. наук., доцент Демин М.В., доцент + + + н/п

Специальные главы термодинамики низкотемпературных систем

канд. техн. наук., доцент Карнаух В.В., доцент + + + н/п

М.2.В.10 Электрофизические методы обработки пищевых продуктов

канд. техн. наук, доцент Парамонова В.А., доцент + + + н/п

Современные электротехнологии* канд. техн. наук, доцент Парамонова В.А., доцент + + + н/п

Примечание: * - Разработка и утверждение в процессе реализации ООП; н/п – не предусмотрено

90

Ж.2. Информация о наличии библиотечных фондов ГО ВПО «ДонНУЭТ» по направлению подготовки 15.04.02 «Технологические машины и оборудование»

образовательного уровня «магистратура»

№ п/п

Наименование печатных и электронных

образовательных и информационных ресурсов

Наличие печатных и электронных образовательных и информационных ресурсов (да/нет, наименование и

реквизиты документа, подтверждающего их наличие), количество экземпляров на 100 обучающихся по

основной образовательной программе (шт.) 1 2 3 1. Библиотеки, в том числе

цифровые (электронные) библиотеки, обеспечивающие доступ к профессиональным базам данных, информационным справочным и поисковым системам, а также иным информационным ресурсам

Фонд Научной библиотеки ГО ВПО «ДонНУЭТ имени Михаила Туган-Барановского» (далее – Библиотека) насчитывает 736783 документа. Общее количество учебно-методической литературы составляет 302614 документа, 29856 наименований; научной – 312240 документов, периодических изданий – 68655 документов, электронных – 32209 документов. Электронный каталог Библиотеки. Условия доступа: автоматизированные рабочие места «Пользователь» в читальных залах Библиотеки и компьютерных классах по локальной сети Университета. Полнотекстовая база данных (далее – БД) научных, учебно-методических документов преподавателей Университета. Условия доступа: с любого компьютера локальной сети Университета. Полнотекстовая БД периодических изданий. Условия доступа: с любого компьютера локальной сети Университета и Библиотеки. Полнотекстовая БД авторефератов диссертаций, защищенных в ГО ВПО «ДонНУЭТ имени Михаила Туган-Барановского». Условия доступа: с любого компьютера локальной сети Университета и Библиотеки. ЭБС «UNILIBRARY».Условия доступа: регистрация по пин-кодам, что позволяет удаленно пользоваться ЭБС с любой точки, имеющей доступ к сети Интернет. ЭБС «Znanium.com.». Условия доступа: по индивидуальным паролям, которые можно получить в читальном зале электронных документов. ЭБС «КнигаФонд». Условия доступа: по индивидуальным паролям, которые можно получить в читальном зале электронных документов ЭБС «Лань». Условия доступа: регистрация по IP-адресам в локальной сети Университета, что позволяет пользоваться ЭБС из любой точки, имеющей доступ к сети Интернет. БД Polpred.com. Условия доступа: по IP-адресам в локальной сети Университета с возможностью доступа с домашних компьютеров.

91

Продолжение приложения Ж.2 1 2 3 БД Wiley Online Library (доступ к 1500

научным рецензируемым журналам ). Условия доступа: по IP-адресам в локальной сети Библиотеки. БД SAGE Premier .Условия доступа: по IP-адресам в локальной сети Университета. Информационная база оснащена: электронной почтой; для пользователей организован бесплатный доступ к ресурсам Интернет, зона Wi-Fi, разработан и действует сайт Библиотеки (http://library.donnuet.dn.ua/) Компьютерный парк Библиотеки насчитывает 112 компьютеров, которые объединены в локальную сеть Библиотеки и имеют выход в локальную сеть Университета; из них 29 компьютеров – АРМ библиотекарей, 83 компьютера – АРМ пользователей; 5 сканеров для сканирования текстов; 14 принтеров, из них 5 – лазерные; МФУ (многофункциональное устройство); графический проектор; демонстрационный экран; 3 сервера; блок бесперебойного питания.

2. Печатные и (или) электронные учебные издания (включая учебники и учебные пособия) по всем входящим в реализуемые основные образовательные программы учебным предметам, курсам, дисциплинам (модулям) в соответствии с учебным планом:

Математические методы в инженерии 375 Новые конструкционные материалы 236 История и философия науки 650 Иностранный язык профессиональной направленности

127

Педагогика высшей школы 110 Методология и методы научных исследований

243

Промышленная экология пищевых производств

60

Нормативно-правовое обеспечение образования

30

История и методология науки и современные проблемы в научной отрасли

319

Современные проблемы науки и техники 140 Инновационный менеджмент и маркетинг 60 Психология межличностных отношений 87 Интеллектуальная собственность 517 История отечественной культуры 130

92

Продолжение приложения Ж.2 1 2 3 Охрана труда в отрасли

Теоретические основы и современные методы интенсификации технологических процессов пищевых производств

80

Расчет и конструирование оборудования в отрасли

696

Микропроцессорные системы управления технологическими машинами

165

Компьютерные технологии в машиностроении

151

Методология создания прогрессивного технологического оборудования (механического)

25

Методология создания прогрессивного технологического оборудования (теплового)

353

Методология создания прогрессивного технологического оборудования (холодильного)

243

Моделирование технологических процессов

40

Виброакустика оборудования пищевых производств

373

Акустическое проектирование оборудования пищевых производств

180

Надёжность технологического оборудования

40

Прогнозирование параметров технологического оборудования

180

Современные системы холодоснабжения и кондиционирования воздуха крупных предприятий торговли

260

Специальные главы термодинамики низкотемпературных систем

40

Электрофизические методы обработки пищевых продуктов

214

Современные электротехнологии 312 3. Методические издания по всем входящим

в реализуемые основные образовательные программы учебным предметам, курсам, дисциплинам (модулям) в соответствии с учебным планом:

Методические издания, разработанные научно-педагогическими работниками ГО ВПО «Донецкий национальный университет экономики и торговли имени Михаила Туган-Барановского» по дисциплинам (модулям), входящим в учебный план подготовки специалистов по направлению подготовки 15.04.02 «Технологические машины и оборудование» образовательного уровня «магистратура», включая:

­ опорные конспекты лекций;

93

Продолжение приложения Ж.2 1 2 3 Математические методы в инженерии

Новые конструкционные материалы История и философия науки Иностранный язык профессиональной направленности Педагогика высшей школы Методология и методы научных исследований Промышленная экология пищевых производств Нормативно-правовое обеспечение образования История и методология науки и современные проблемы в научной отрасли Современные проблемы науки и техники Инновационный менеджмент и маркетинг Психология межличностных отношений Интеллектуальная собственность История отечественной культуры Охрана труда в отрасли Теоретические основы и современные методы интенсификации технологических процессов пищевых производств Расчет и конструирование оборудования в отрасли Микропроцессорные системы управления технологическими машинами Компьютерные технологии в машиностроении Методология создания прогрессивного технологического оборудования (механического) Методология создания прогрессивного технологического оборудования (теплового) Методология создания прогрессивного технологического оборудования (холодильного) Моделирование технологических процессов Виброакустика оборудования пищевых производств Акустическое проектирование оборудования пищевых производств Надёжность технологического оборудования Прогнозирование параметров технологического оборудования

­ методические указания для подготовки к практическим и лабораторным занятиям;

­ методические указания для самостоятельного изучения дисциплины;

­ задания для выполнения контрольных работ (для студентов заочной формы обучения);

­ методические указания к выполнению курсовых проектов и магистерской диссертации и др.;

размещены на электронном портале Библиотеки Университета; локальная сеть Библиотеки и Университета обеспечивает работу 392-х точек доступа к нему; авторизированный доступ к веб-каталогу Библиотеки обеспечивается в круглосуточном режиме

94

Продолжение приложения Ж.2

1 2 3 Современные системы холодоснабжения

и кондиционирования воздуха крупных предприятий торговли Специальные главы термодинамики низкотемпературных систем Электрофизические методы обработки пищевых продуктов Современные электротехнологии

Обеспеченность студентов, обучающихся по направлению подготовки 15.04.02 «Технологические машины и оборудование» образовательного уровня «магистратура», составляет 100 %.

4. Периодические издания по всем входящим в реализуемые основные образовательные программы учебным предметам, курсам, дисциплинам (модулям) в соответствии с учебным планом:

Математические методы в инженерии Новые конструкционные материалы История и философия науки Иностранный язык профессиональной направленности Педагогика высшей школы Методология и методы научных исследований Промышленная экология пищевых производств Нормативно-правовое обеспечение образования История и методология науки и современные проблемы в научной отрасли Современные проблемы науки и техники Инновационный менеджмент и маркетинг Психология межличностных отношений Интеллектуальная собственность История отечественной культуры Охрана труда в отрасли Теоретические основы и современные методы интенсификации технологических процессов пищевых производств Расчет и конструирование оборудования в отрасли Микропроцессорные системы управления технологическими машинами Компьютерные технологии в машиностроении Методология создания прогрессивного технологического оборудования (механического)

Общественно-политические и научно-популярные периодические издания (журналы и газеты)

Газеты Вісник Меркурія Донецкое время Донецк вечерний Комсомольская правда Новороссия

95

Продолжение приложения Ж.2

1 2 3 Методология создания прогрессивного

технологического оборудования (теплового) Методология создания прогрессивного технологического оборудования (холодильного) Моделирование технологических процессов Виброакустика оборудования пищевых производств Акустическое проектирование оборудования пищевых производств Надёжность технологического оборудования Прогнозирование параметров технологического оборудования Современные системы холодоснабжения и кондиционирования воздуха крупных предприятий торговли Специальные главы термодинамики низкотемпературных систем Электрофизические методы обработки пищевых продуктов Современные электротехнологии

Журналы Актуальные вопросы образования и науки Безпека життєдіяльності Бизнес- консультант Вестник института экономических исследований Вестник Московского университета. Серия 12. Политические науки Вестник Московского университета. Серия 18. Социология и политология Вестник Московского университета. Серия 6. Экономика Вестник Московского университета. Серия 7. Философия: науч. Журнал. Вестник Санкт-Петербургского университета. Серия 5, Экономика Вестник Санкт-Петербургского университета. Серия 8. Менеджмент Вестник экологического образования в России Вісник Донецького національного університету. Серія В Економіка і право Вісник ДонНУЕТ. Серія: Економічні науки Вісник ДонНУЕТ. Серія: Технічні науки Вісник ДонНУЕТ. Серія: Гуманітарні науки Вокруг света: ежемес. познавательный журн. Вопросы философии Вопросы экономики Дистанционное и виртуальное обучение Домашний ПК Економічний вісник Донбасу Здоровье Інтелектуальна власність Инновации в образовании Качество. Инновации. Образование Комп’ютинг Компаньон. Стратегии Компаньон Компьютер Компьютерная практика. Пособие для профессионалов Компьютерное обозрение : новости, технологии, рынки Культура здоровой жизни Международное право и международные организации

96

Продолжение приложения Ж.2 1 2 3

Наука и жизнь Наука и религия Наука та інновації Науково – технічна інформація Нові технології навчання Новости торговли Общественные науки и современность Право и практика Психологія і суспільство Регіональна економіка Российский экономический журнал Русский язык за рубежом Русский язык, литература, культура в школе и вузе Социологические исследования Студенческий меридиан Таврический экономический журнал Твое здоровье Теория и практика физической культуры: ежемес. науч.-теор. журн. Теорія і практика інтелектуальної власності Теорія і практика управління соціальними системами Теорія ймовірностей та математична статистика Український математичний вісник Український математичний журнал Управление качеством Управление компанией Физическая культура: воспитание, образование, тренировка Философские науки Химия и жизнь - XXI век. Химия и технология пищевых продуктов: РЖ. Экономика и право Экономика и управление. Российский научный журнал Экономика Крыма Экономика предприятия Экономическое возрождение России Эксперт

Научные периодические издания (по профилю (направленности) образовательных программ)

Журналы Food Technologies & Equipment. Пищевые технологии и оборудование FOOD UA. Продукты Украины Брутто Вопросы питания Гостиничное дело

97

Продолжение приложения Ж.2

1 2 3 Дистрибуция и логистика

Економіка харчової промисловості Зерно і хліб : щокв. наук.-виробн. журн Известия высших учебных заведений. Пищевая технология Коммунальное, бытовое и торговое оборудование Кондитерское производство : науч.-производств. журн Ликероводочное производство и виноделие Логистика: проблемы и решения Машинознавство Молокопереробка Молочная промышленность Молочное дело Молочное и мясное производство Мясное дело Мясные технологии Нові технології Оборудование пищевой промышленности : РЖ. Оборудование. Технологии и оборудование для магазинов Пиво и напитки. Безалкогольные и алкогольные, соки, вино Пищевая промышленность Пищевые ингредиенты: сырье и добавки Проблемы машиностроения Продовольча індустрія АПК Ресторанная жизнь Ресторатор. Шеф Рестораторъ Світ морозива та холоду Склад и техника Сыроделие и маслоделие Упаковка Харчова і переробна промисловість Харчова наука і технологія Хлібопекарська і кондитерська промисловість Холод Холодильна техніка і технологія Холодильная техника

Справочно-библиографические издания Большая энциклопедия [Текст]: [более 200000 сл.]: в 62 т. / [гл. ред. С. А. Кондратов; редкол. Г. В. Кожевников [и др. ]]. - М.: ТЕРРА, 2006. Большая советская энциклопедия [Текст]: в 30 т. / под ред. А.М. Прохорова. - 3-е изд. - М.: Сов. энцикл. 1969-1981.

98

Продолжение приложения Ж.2

1 2 3 Большой энциклопедический

иллюстрированный словарь [Текст] / В. В. Богатыренко [та ін.]. - Донецк: БАО, 2008. - 816 с. : ил. Большой энциклопедический словарь [Текст] / гл. ред. А.М. Прохоров. - Изд. 2-е, перераб. и доп. - М.: Науч. изд-во "Большая Рос. энцикл.", 1998. - 1456с. : ил. Брокгауз Ф. А. Иллюстрированный энциклопедический словарь [Текст]: соврем. версия / Ф. А. Брокгауз, И. А. Ефрон. - М.: Эксмо, 2010. - 960 с. Иллюстрированный энциклопедический словарь [Текст]. - М.: АСТ: Астрель, [2010]. - 320 с. : ил. Новый иллюстрированный энциклопедический словарь [Текст] / ред. кол. В.И. Бородулин [и др.]. - М.: Науч. изд-во "Большая Рос. энцикл.", 1999. - 1001с. : ил. Новый энциклопедический словарь [Текст]. - М.: Науч. изд-во "Больш. Рос. энцикл.": РИПОЛ КЛАССИК, 2002. - 1456с. : ил. Советский энциклопедический словарь [Текст]: 80000 сл. / гл. ред. А.М. Прохоров. - 4-е изд., испр. и доп. - М.: Советская энциклопедия, 1989. - 1632 с. Советский энциклопедический словарь [Текст]: 80000 слов / Пред.науч. ред. совет:А.М. Прохоров. - М.: Советская энциклопедия, 1979. - 1600 c. Энциклопедический словарь [Текст]: в 2-х т. / гл. ред. Б. А. Введенский. - [Б.и], 1964-1965. Кац Джеффри Оуэн. Энциклопедия торговых стратегий [Текст]: пер. с англ. / Д. О. Кац, Д. Л. МакКормик. - М.: Альпина Паблишер, 2002. - 400с. : рис. : табл. Энциклопедический словарь необходимых знаний [Текст] / сост. А.П. Горкин. - М.: Науч. изд-во "Большой Рос. энцикл. »;: РИПОЛ КЛАССИК, 2001. - 1488с. : ил. Вечканов Г. С. Современная экономическая энциклопедия [Текст] / Г. С. Вечканов, Г. Р. Вечканова. – СПб: Лань, 2002. – 880 с.: ил. – (Учебники для вузов. Специальная литература). Економічна енциклопедія: у 3 т. [Текст] / ред. Кол. Б. Д. Гаврилишин [та ін.]. – К.: Вид. Центр «Академія»; Т.: ккад. Нар. Госп-ва, 2000-2002.

99

Продолжение приложения Ж.2

1 2 3 Економічний енциклопедичний словник [Текст]:

у 2 т. за ред. С.В. Мочёного. – Л.: Світ, 2005-2006. Румянцева Е. Е. Новая экономическая энциклопедия [Текст] / Е. Е. Румянцева. – 3-е изд. – М.: Инфра-М, 2008. – 826 с. Румянцева Е. Е. Новая экономическая энциклопедия [Текст] / Е. Е. Румянцева. – 4-е изд. – М.: ИНФРА-М, 2011. – 882 с. + CD-ROM. – Предм. Указ. с. 871-882. Экономическая энциклопедия [Текст]; гл. ред. Л.И. Абалкин. – М.: Экономика, 1999. – 1055 с. Краткий философский словарь [Текст] / отв. ред. А. П. Алексеев. - Изд. 2-е, перераб. и доп. - Москва : Проспект, 2009. - 496 с. Философский энциклопедический словарь [Текст] / ред. сост.: Е. Ф. Губский, Г. В. Кораблева, В. А. Лутченко. - Москва : ИНФРА-М, 2009. - 570 с. - (Библиотека словарей "ИНФРА-М") Новейший англо-русский, русско-английский словарь [Текст] = Modern english-russian russian-english dictionary : 100 000 слов / [сост. С. М. Крысенко]. - Харьков : Проминь, 2012. - 960 с. Мюллер, В. К. Большой современный англо-русский русско-английский словарь [Текст] : ок. 450 000 сл., словосочетаний и идиомат. выражений : новая ред. / В. К. Мюллер. - Москва : Цитадель-трейд : Вече, 2010. - 1056 с. Даум, Э. Русско-немецкий. Немецко-русский учебный словарь [Текст] = Schulworterbuch russisch-deutsch deutsch-russisch / Э. Даум, В. Шенк. - Москва : Астрель; АСТ, 2010. - 1749 с. Новый немецко-русский русско-немецкий словарь [Текст] = Neue deutsch-russische russisch-deutsche worterbuch : 55 000 сл. - Киев : Арий ; Москва : ПолиграфРесурс, 2009. - 816 с. Французско-русский, русско-французский универсальный словарь с грамматическим приложением [Текст] / [сост. М. Огородов, П. Чмыхова]. - Москва : Вече, 2010. - 720 с. Гак, В. Г. Новый французско-русский словарь [Текст] = Nouveau dictionnaire francais-russe : 70 000 слов, 200 000 единиц перевода / В. Г. Гак, К. А. Ганшина. - 14-е изд., стер. - Москва : Русский язык медиа; Дрофа, 2010. - 1160 с. Данилов, А. А. Краткий исторический словарь [Текст ] / А. А. Данилов. - Москва : Проспект, 2009. - 256 с.

100

Продолжение приложения Ж.2

1 2 3 Советская историческая энциклопедия [Текст] : в

16 т. / гл. ред. Е.М. Жуков. - Москва : Сов. энцикл., 1961-1976. Энциклопедия современного олимпийского спорта [Текст] / В.Н. Бегунов [и др.] ; гл. ред. В.Н. Платонов. - Киев : Олимпийская литература, 1998. - 600с. Шахматы [Текст] : энцикл. слов. / гл. ред. А.Е. Карпов. - Москва : Сов. энцикл., 1990. - 621с. : ил. Физика [Текст] / гл. ред. А.М. Прохоров. - 4-е (репр.) изд. "Физ. энцикл. слов." 1983 г. - Москва : Большая Рос. энцикл., 1998. - 944 с. Физика [Текст] / под общ. ред. А. С. Богатина. - Ростов на-Дону : Феникс, 2001. - 416 с. - (Словари ХХІ века). Физическая энциклопедия [Текст] : в 5 т. / гл. ред. А. М. Прохоров ; ред. кол.: А. М. Прохоров (гл. ред.) [и др.]. - Москва : Сов. энцикл. , 1988-1998. Воднев, В.Т. Математический словарь высшей школы. Общая часть [Текст] / В. Т. Воднев, А. Ф. Наумович, Н.Ф.Наумович ; под ред. Ю.С. Богданова. - Москва : Изд-во МПИ, 1988. - 527с. Математическая энциклопедия [Текст] : в 5 т. / гл. ред. И. М. Виноградов ; ред. кол. С. И. Адян [и др.]. - Москва : Совет.энцикл, 1977-1985. Російсько-український математичний словник [Текст]. - Київ : Вища шк., 1995. - 258 с. Рабинович, В. А. Краткий химический справочник [Текст] / В.А. Рабинович, З. Я. Хавин ; под общ. ред. А. А. Потехина, А. И. Ефимова. - Изд. 3-е, перераб. и доп. - Ленинград : Химия, 1991. - 432 с. Химия [Текст] / гл. ред. И. Л. Кнунянц. - 2-е (репр.) изд."Хим. энцикл. слов." 1983 г. - Москва : БРЭ, 2000. - 790 с. Кушнир, А. Н. Новейшая энциклопедия компьютера 2009. - М. : Эксмо, 2009. - 976 с. : ил. + 1 электрон. опт. диск (CD-ROM). - (Новейшая энциклопедия ). Коуров, Л. В. Словарь-справочник по информатике. - Минск : Амалфея, 2000. - 176 с. Безопасность жизнедеятельности [Текст] / Ф. Кармазинов [и др.] ; под общ. ред. С.Ф. Гребенникова. - Санкт-Петербург : Лань, 2001. - 304 с.

101

Продолжение приложения Ж.2

1 2 3 Бедрій, Я. І.Безпека життєдіяльності [Текст] : корот.

навч. слов.-довід. для студентів вищ. навч. закладів I-IV рівнів акредитаці Мусієнко, М. М. Екологія.Охорона природи [Текст] / М. М. Мусіїнко, В. В. Серебряков, О. В. Брайон. - Київ : Знання, 2002. - 550 с. Українська екологічна енциклопедія [Текст] / Р.С. Дяків [та ін.], за ред. Р. Дяківа ; Потишко, А. В. Справочник по инженерной графике [Текст] / А. В. Потишко, П. К. Демира ; [ред. А. В. Потишко]. Чекмарев, А. А.Справочник по машиностроительному черчению [Текст] / А. А. Чекмарев, В. К. Осипов. - Изд. 3-е, стер. - Москва : Высш. шк., 2002. - 493 с. Русскевич, Н. Л. Справочник по инженерно-строительному черчению [Текст] / Н. Л. Русскевич, Д. И. Ткач, М. Н. Ткач. - Изд. 2-е, перераб. и доп. - Киев : Будівельник, 1987. - 264 с. Криль, Я. А. Матеріалознавство [Текст] : в 2 т. : тлумач. слов. : рекоменд. М-вом освіти і науки, молоді та спорту України для студ. вищ. навч. закл. техн. спец. / Я. А. Криль, О. Р. Флюнт, Г. В. Криль ; за ред. Я. А. Криля. - Львів : Новий Світ-2000, 2012. Петрова, Ю. М. Опір матеріалів [Текст] : глосарій для студ. напряму підгот. 6.050503 "Машинобудування" спец. "Обладн. перероб. і харч. вир-в" всіх форм навч. / Ю. М. Петрова, І. В. Жданов ; ДонНУЕТ ім. Михайла Туган-Барановського, каф. загальноінж. дисц. - Донецьк, 2008. - 24 с. Російсько-українсько-англійський словник з механіки [Текст] = Russian-Ukrainian-English dictionary on mechanics / уклад. В. М. Бастун, Я. М. Григоренко, В. А. Англо-український словник з механіки [Текст] / упоряд. М.А. Павловський, В. Б. Яковенко. - Київ : Либідь, 1995. - 61с. Шульман, Р. Ф. Энергосберегающая энциклопедия биотопливных технологий и альтернативных источников энергии [Текст ] / Р. Ф. Шульман ; Укр. биоэнергет. фонд. - Киев : [Укр. биоэнергет. Фонд], 2006. - 560 с. Электроника [Текст] : энцикл. слов. / гл. ред. В.Г. Колесников. - Москва : Сов. энцикл., 1991. - 688 с. Электронная техника и радиоэлектроника [Текст] : справ. пособие. - Москва : Изд-во стандартов, 1991. - 168 с. - (Терминология. Вып.9).

102

Продолжение приложения Ж.2

1 2 3 Артоболевский, И. И. Механизмы в современной

технике [Текст] :в 7 кн. : справоч. пособие / И. И. Артоболевский. - Москва : Наука, 1981. Кожевников, С. Н. Механизмы [Текст] : справоч. пособие / С. Н. Кожевников, Я. И. Есипенко, Я. М. Раскин. - Москва : Машиностроение, 1976. - 784 с. Стандартизована термінологія технічного регулювання. Метрологія та метрологічна діяльність [Текст] : довідник / упоряд. О. Я. Дуць, Л. І. Скиба ; за заг. ред. О. М. Величка, В. М. Друзюка, В. Л. Іванова. - Шевченко, О. І. Метрологія. Терміни та пояснення [Текст] : довідник Основные термины в области метрологии [Текст] : слов.-справ. / М.Ф. Юдин [и др.] ; под ред. Ю.В. Тарбеева. - Москва : Изд-во стандартов, 1989. - 113 с. Реймерс, А. Н. Основы конструирования машин [Текст] : справ. пособие / А. Н. Реймерс. - Москва : Машиностроение, 1965. - 228 с. Детали машин. Расчет и конструирование [Текст] : справочник : в 3 т. / И. А. Биргер, Л. С. Борович, М. Б. Громан и др. ; Ред. Н. С. Ачеркан. - Москва : Машиностроение, 1968-1969. Холодильные машины [Текст] : справочник. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1982. - 224 с. - (Холодильная техника). Зеликовский, И. Х. Малые холодильные машины и установки [Текст] : справочник / И. Х. Зеликовский, Л. Г. Каплан. - Москва : Агропромиздат, 1989. - 672 с. Андронов, И. В. Измерение расхода жидкостей и газов [Текст] / И. В. Андронов. - Москва : Энергоиздат, 1981. - 88 с. : рис., табл. - (Библиотека по автоматике вып. 617) Рид, Р. Свойства газов и жидкостей [Текст] : [справ. пособие] / Р. Рид, Дж. Праусниц, Т. Шервуд ; пер. с англ. Б. И. Соколова. - Изд. 3-е, перераб. и доп. - Ленинград : Химия Ленингр. отд-е, 1982. - 591, [1] с. Охорона праці (питання та відповіді) [Текст] : довід. / В. М. Москальова та ін. Охрана труда [Текст] : универс. справ. / под общ. ред. Г.Ю. Касьянова ; Ассоц. бухгалтеров, аудиторов и консультантов. - 5-е изд., перераб. и доп. - Москва : [Произв.-издат. комбинат ВИНИТИ], 2012. - 560 с. + CD-ROM. Социологический словарь [Текст] / отв. ред. Г. В. Осипов, Л. Н. Москвичев ; секретарь О. Е. Чернощек ; Академ. учеб.-науч. центр РАН -МГУ им. М. В. Ломоносова. - Москва : Норма; Инфра-М, 2010. – 608 с.

103

Продолжение приложения Ж.2 1 2 3 Словарь-справочник по социологии [Текст] / А. А.

Акмалова [и др.]. - Москва : Дашков и К, 2011. – 304 с. Савельєв, В. П. Етика. Короткий навчальний словник: терміни, поняття, персоналії [Текст] Хамитов, Н. Этика и эстетика. Словарь ключевых терминов [Текст] / Н. Хамитов, С. Крылова, С. Минева. - Киев : КНТ, 2009. - 329 с. Інтелектуальна власність [Текст ] : у 2 т. Дахно, И. И. Интеллектуальная собственность в США. Англо-русский глоссарий по интеллектуальной собственности [Текст] Економічний енциклопедичний словник [Текст] : у 2 т. Економічна енциклопедія : у 3 т. [Текст] / ред. кол.: Б. Д. Гаврилишин [та ін.]. - Київ : Академія ; Тернопіль : Акад. нар. госп-ва, 2000-2001. Румянцева, Е. Е. Новая экономическая энциклопедия [Текст] / Е. Е. Румянцева. - 4-е изд. - Москва : ИНФРА-М, 2011. - 882 с. + CD-ROM. Касаткин, Л. Л. Краткий справочник по современному русскому языку [Текст] / Л. Л. Касаткин, Е. В. Клобуков, П. А. Лекант ; под ред. П. А. Леканта. - Москва : Высш. шк., 1991. - 383с. Словарь русского языка [Текст] : в 4 т. - Москва : Рус. яз., 1981-1984. Толковый словарь современного русского языка. Языковые изменения конца ХХ столетия [Текст] / под ред. Г.Н. Скляревской ; Ин-т лингвист. исслед. - Москва :Изд-во Астрель : Изд-во АСТ, 2001. - 944с. Политологический словарь [Текст] / ред. В.Ф. Халипов. - Москва : Высш.шк., 1995. - 192 с. Политология [Текст] / М. А. Василик [и др.]. - Москва : Гардарики, 2000. - 328 с. Сучасна правова енциклопедія [Текст] / О. В. Зайчук [та ін.] ; за заг. ред. О. В. Зайчука Якеменко, Б. Г. Краткий словарь-справочник по истории религий [Текст] / Б. Г. Якеменко. - Москва : IRMOS, 1994. - 96 с. Народы и религии мира [Текст]. - Москва : Большая Рос. энцикл., 1999. - 928 с. Брокгауз, Ф. А. Энциклопедический словарь. Философия и литература. Мифология и религия. Язык и культура [Текст] / Ф. А. Брокгауз, И.А. Ефрон. - Москва : Эксмо, 2004. - 592 с. Українсько-російський словник наукової термінології [Текст] / уклад. М.П. Годована [та ін.]

104

Продолжение приложения Ж.2 1 2 3 Радость познания [Текст] : попул. энцикл. : в 4 т. Т.

1. Наука и Вселенная / под ред. А.Д. Суханова, Г.С. Хромова ; пер. с англ. Ю.А. Данилова и др. - Москва : Мир, 1983.- 295 с. Еникеев, М. И. Психологический энциклопедический словарь [Текст] / М. И. Еникеев. - Москва : Проспект, 2010. - 560 с. Свенцицкий, А. Л.Краткий психологический словарь [Текст] / А. Л. Свенцицкий. - Москва : Проспект, 2009. - 512 с. Бенеш, Г. Психологія: dtv-Atlas [Текст] : довідник / Г. Бенеш ; пер. Р. Д. Обухіва ; худож. Герман і Катаріна фон Заальфельд Карачун, В. Я. Англо-український словник-довідник скорочень у галузі комп'ютерної техніки [Текст] / В. Я. Карачун. Нуждин, А. С. Измерения в холодильной технике [Текст] : справ. рук-во / А.С.Нуждин, В.С.Ужанский. - Москва : Агропромиздат, 1986. - 368с. Зеликовский, И. Х. Малые холодильные машины и установки [Текст] : справочник / И.Х. Зеликовский, Л.Г. Каплан. - Москва : Агропромиздат, 1989. - 672 с. Соціальна педагогіка: мала енциклопедія [Текст] / авт. кол.: Т. Ф. Алексєєнко [та ін.] ; за заг. ред. І. Д. Зверєвої Рапацевич, Евгений Степанович. Педагогика. Современная энциклопедия [Текст] / Е. С. Рапацевич ; [под общ. ред. А. П. Астахова]. - Минск : Современная школа, 2010. - 720 с. - Библиогр.: с. 715-718. - Алф. указ.: с. 693-715. - ISBN 978-985-513-722-2 Румянцева, Елена Евгеньевна. Новая экономическая энциклопедия [Текст] / Е. Е. Румянцева. - 4-е изд. - М. : ИНФРА-М, 2011. - 882 с. + CD-ROM. - Предм. указ.: с. 871-882. - ISBN 978-5-16-004189-6 Кушнир, Андрей Николаевич. Новейшая энциклопедия компьютера 2009. - М. : Эксмо, 2009. - 976 с. : ил. + 1 электрон. опт. диск (CD-ROM). - (Новейшая энциклопедия ). - ISBN 978-5-699-34853-4 Большая энциклопедия [Текст] : [более 200000 сл.] : в 62 т. / [гл. ред. С. А. Кондратов ; редкол.: Г. В. Кожевников [и др. ]]. - М. : ТЕРРА, 2006-. - ISBN 5-273-00432-2

105

Продолжение приложения Ж.2 1 2 3 Кох, Вильфрид. Энциклопедия архитектурных

стилей. Классический труд по европейскому зодчеству от античности до современности [Текст] / В. Кох ; [пер. с нем. Л. И. Кныш]. - М. : [БММ], 2008. - 528 с. - ISBN 978-3-577-10480-7(не. - ISBN 978-5-88353-089-9(ру Шульман, Р. Ф. Энергосберегающая энциклопедия биотопливных технологий и альтернативных источников энергии [Текст ] Зотов, Валерій Миколайович. Українська та зарубіжна культура. Словник культурологічних термінів [Текст] : навч. посіб. для студ. вищ. навч. закл. / В. М. Зотов, А. В. Клімачова, В. О. Таран Мировая художественная культура. Древние цивилизации [Текст] : темат. слов. / М.А. Гузик [и др.]. - М. : Крафт+, 2004. - 800с. - ISBN 5-93675-040-Х Райзберг, Б. А. Современный социоэкономический словарь [Текст] / Б. А. Райзберг. - М. : ИНФРА-М, 2010. - 629 с. - (Библиотека словарей "ИНФРА-М"). - ISBN 978-5-16-003670-0 Киперман, Григорий Яковлевич. Экономика предприятия [Текст] / Г.Я. Киперман. - М. : Юрист, 2000. - 272с. - Алф. указ.:с.5-10. - ISBN 5-7975-0218-6 Экономика фирмы [Текст] / под ред. В.К. Скляренко, О.И. Волкова. - М. : ИНФРА-М, 2000. - 401с. - ISBN 5-86225-877-9 Гетманова, Александра Денисовна. Логика. Словарь и задачник [Текст] / А.Д. Гетманова. - М. : ВЛАДОС, 1998. - 336с. - ISBN 5-691-00101-9 Повторева, Світлана Михайлівна. Словник з логіки [Текст] Петрова, Юлия Николаевна. Сопротивление материалов [Текст] : глоссарий для студ. направления подгот. 6.050503 "Машиностроение" спец. "Оборуд. перераб. и пищ. пр-в" / Ю. Н. Петрова, И. В. Жданов ; ДонНУЭТ им. Михаила Туган-Барановского, каф. общеинж. дисц. - Донецк, 2008. - 23 с. Петрова, Юлія Миколаївна. Опір матеріалів [Текст] : глосарій для студ. напряму підгот. 6.050503 "Машинобудування" спец. "Обладн. перероб. і харч. вир-в" всіх форм навч. / Ю. М. Петрова, І. В. Жданов ; ДонНУЕТ ім. Михайла Туган-Барановського, каф. загальноінж. дисц. - Донецьк, 2008. - 24 с. Карачун, В. Я.

106

Продолжение приложения Ж.2

1 2 3 Англо-український словник-довідник скорочень у

галузі комп'ютерної техніки [Текст] / В. Я. Карачун. - К. : Знання, 2000. - 158с. + Дод.(9с.). - ISBN 966-7293-17-3 Чекмарев, Альберт Анатольевич. Справочник по машиностроительному черчению [Текст] / А.А. Чекмарев, В. К. Осипов. - Изд. 3-е, стер. - М. : Высш. шк., 2002. - 493с. : ил. - ISBN 5-06-003659-6 Дейниченко, Григорий Викторович. Оборудование предприятий питания. Ч. 3 [Текст] : справочник : учеб. пособие для студ. вузов Пищевая инженерия [Текст] : справ.с примерами расчетов / , под ред. К. Дж. Валентас, Э. Ротштейн, Р.П. Сингх [и др.] ; пер. с англ., под ред. А.Л.Ишевского. - СПб : Профессия, 2004. - 848с. - ISBN 5-93913-045-3 Потишко, А. В. Справочник по инженерной графике [Текст] / А. В. Потишко, П. К. Демира ; [ред. А. В. Потишко]. - 2-е изд., перераб. и доп Нуждин, Анатолий Сергеевич. Измерения в холодильной технике [Текст] : справ. рук-во / А.С.Нуждин, В.С.Ужанский. - М. : Агропромиздат, 1986. - 368с. - Библигр.:с.359-363 Англо-русский словарь по холодильной технике [Текст] : ок. 10500 терминов / сост. М.Б. Розенберг, И.М. Гиндлин ; ред. Б.С. Вейнберг. - М. : Сов. энцикл., 1966 Богданов, Сергей Николаевич. Холодильная техника . Свойства веществ [Текст] : справочник / С. Н. Богданов, О. П. Иванов, А. В. Куприянова. - Изд. 2-е, доп. и перераб. Справочник по гидравлике [Текст] / [В. А. Большаков и др.] ; под ред. В. А. Большакова. Гидравлические термины [Текст] : [справ. пособие] / Р. Р. Чугаев. - М. : Высш. шк., 1974. - 102, [3] c. : рис. Масленников, Михаил Семенович. Справочник по механизации, автоматизации и оборудованию торговых предприятий и складов [Текст] / М. С. Масленников. - М. : Центросоюз, 1963. - 149, [2] с. : табл., рис. - Прил. (6 с.). - Библиогр.: с. 150 Алферов, Андрей Валентинович. Механизация и автоматизация проектно-конструкторских работ [Текст] / А. В. Алферов. - М. : Энергия, 1973. - 121 с. : рис.

107

Продолжение приложения Ж.2

1 2 3 Когаев, В.П. Расчеты деталей машин и конструкций

на прочность и долговечность [Текст] : справочник / В.П. Когаев, Н.А. Махутов, А.П. Гусенков. - М. : Машиностроение, 1985. - 224с. - (Основы проектирования машин) Волошин, А. А. Расчет и конструирование фланцевых соединений [Текст] : справочник / А. А. Волошин, Г. Т. Григорьев. - Л. : Машиностроение Ленингр. отд-ние, 1979. - 125 Зеликовский, Илья Хаимович. Малые холодильные машины и установки: Малые холодильные установки [Текст] : справочник / И.Х. Зеликовский, Л.Г. Каплан. - изд. 2-е, перераб. и доп. - М. : Пищ. пром-сть, 1979. - 448 с. : рис.,табл. - Предм. указ.:с.442-444 Зеликовский, Илья Хаимович. Малые холодильные машины и установки [Текст] : справочник / И.Х. Зеликовский, Л.Г. Каплан. - М. : ВО "Агропромиздат", 1989. - 672с. - Библиогр.:с.661.-Предм. указ.:с.662-666. - ISBN 5-10-000203-4 Пекер, Яков Давидович. Справочник по выбору оборудования для кондиционирования воздуха [Текст] / Я.Д. Пекер, Е.Я. Мардер. - 2-е изд., перераб. и доп. Пекер, Яков Давидович. Справочник по оборудованию для кондиционирования воздуха [Текст Донин, Л.С. Справочник по вентиляции в пищевой промышленности [Текст] / Л.С. Донин. - М. : Пищ. пром-сть, 1977. - 351с. Донин, А.С. Справочник по вентиляции кондиционированию и теплоснабжению предприятий пищевой промышленности [Текст] / А.С. Донин. - М. : Пищ. пром-сть, 1968. - 287с. Гальперин, Давид Миронович. Монтаж и наладка холодильных установок [Текст] : справочник / Д. М. Гальперин. - М. : Пищепромиздат, 1976. - 479, [1] c. : рис., табл. Геллер, Семен Львович. Техническое обслуживание систем автоматизации холодильных установок [Текст] : [справочник] / С. Л. Геллер, Г. Е. Завелион. - М. : Пищевая промышленность, 1976. - 86, [3] c. : рис., табл. - (Эксплуатация и наладка оборудования) Теплообменные аппараты, приборы автоматизации и испытания холодильных машин [Текст] : справочник / Е.М. Агарев [и др.] ; под ред. А.В. Быкова. - М. : Легкая и пищевая пром-сть, 1984. - 248с.

108

Продолжение приложения Ж.2

1 2 3 Зеликовский, Илья Хаимович. Справочник по

теплообменным аппаратам малых холодильных машин [Текст] / И.Х. Зеликовский. - М. : Пищевая промышленность, 1973. - 176, [1] с. : рис., табл. Справочник по ремонту оборудования пищевых производств [Текст] / В.К. Супрунчук и др Справочник по монтажу технологического оборудования предприятий пищевой промышленности [Текст] / ред. Д.М. Гальперин. - М. : Пищ. пром-сть, 1978. - 496 с. Тепло- и массообмен. Теплотехнический эксперимент [Текст] : справочник / [Е. В. Аметистов и др.] ; под общ. ред. В. Г. Григорьева и В. М. Зорина. - М. : Энергоиздат, 1982. - 510, [1] c. : рис., табл. - (Теплоэнергетика и теплотехника / под общ. ред. В. А. Григорьева и И. В. Зорина) Романенко, Павел Никанорович. Гидродинамика и тепломассообмен в пограничном слое [Текст] : (справочник) / П. Н. Романенко. - М. : Энергия, 1974. - 462, [2] c. : рис., табл. Проектирование предприятий мясной промышленности (технико-экономическое обоснование и методика проектирования) [Текст] : справочник / [сост. А.М. Бражников [и др.]. - М. : Пищ. пром-сть, 1978. - 272 с. + Прил. (22 с.). - (Техника и технология в мясной промышленности). - Библиогр.: с. 266-267. - Предм. указ.: с. 268-270 Емельянов, Анатолий Иванович Проектирование автоматизированных систем управления технологическими процессами [Текст] : справ. пособ. по содержанию и оформлению проектов / А. И. Емельянов, О. В. Капник. - М. : Энергия, 1974. - 500 Сысоев, Лазарь Парфенович. Обслуживание компрессоров и аппаратов холодильных установок [Текст] : [справ. пособие] / Л. П. Сысоев. - М. : Пищевая пром-сть, 1964. - 70, [2] с. : рис., табл. - (В помощь холодильщику) Автоматизация холодильных установок и совершенствование холодильного оборудования [Текст] : обзор. информ. - М. : ЦНИИТЭИмясопром, 1979. - 32 с. - (Холодильная промышленность и транспорт) Государственный комитет Совета министров СССР по атоматизации и машиностроению, Центральное конструкторское бюро холодильного машиностроения ЦКБХМ Справочник производителя работ в промышленном строительстве [Текст] / Б. И. Рутковский, В. П. Сабалдырь. - М. : Стройиздат, 1979. - 251, [5] с. : табл.

109

ПРИЛОЖЕНИЕ З

ОБЕСПЕЧЕНИЕ ПОМЕЩЕНИЯМИ УЧЕБНОГО НАЗНАЧЕНИЯ И ДРУГИМИ ПОМЕЩЕНИЯМИ

№ п/п

Наименование помещений по функциональному назначению

Площадь, м2

общая

в том числе из общей площади

собственная арендованная сдано в аренду

учебная площадь1

подсобная пощадь2

учебно- вспомогательная

площадь3 1. Учебные помещения, всего:

в том числе: 62533,0 62533,0 - - 27335,0 33499,0 1699,0

1.1. Помещения для занятий обучающихся 22863,0 22863,0 - - 22863,0 - - 1.2. Компьютерные лаборатории 1473,0 1473,0 - - 1473,0 - - 1.3. Спортивные залы 2073,0 2073,0 - - 2073,0 - - 1.4. Другие спортивные сооружения:

- стадионы - спортивные площадки - другое

926,0

926,0

-

-

926,0

-

-

1.6. Студенческий клуб 18,0 18,0 - - - - 18,0

2. Помещения для педагогических работников 1681,0 1681,0 - - - - 1681,0 3. Служебные помещения 4414,0 4414,0 - - - - 4414,0 4. Библиотека,

в том числе читальные залы 1681,0 898,0

1681,0 898,0

- - - - 1681,0 898,0

5. Общежития 23431,0 23431,0 - - - 23431,0 - 6. Столовые, буфеты 3932,0 3932,0 - - - 3932,0 - 7. Профилактории, базы отдыха - - - - - - 8. Медицинские пункты 41,0 41,0 - - - 41,0 -

Примечание: 1. Учебные площади – площади помещений, в которых проходит учебный процесс: аудитории, учебные лаборатории, учебные кабинеты, чертежные залы курсового и дипломного проектирования, учебные мастерские, демонстрационные, монтажные и испытательные залы, закрытые спортивные сооружения. 2. Подсобные площади – площади столовых, буфетов, кухонь, гардеробов, лестничных клеток, тамбуров, переходов, санузлов, комнат для самостоятельных занятий, хозяйственных помещений, поликлиник, амбулаторий, медпунктов, помещений технического и санитарно-технического назначения. 3. Учебно(научно)-вспомогательные площади – площади помещений, в которых производится работа, являющаяся вспомогательной по отношению к учебному (научному) процессу: преподавательские комнаты, кабинеты заведующих кафедрами и т. п.

110

ПРИЛОЖЕНИЕ К ИНФОРМАЦИЯ О НАЛИЧИИ И НАПОЛНЕНИИ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫХ ЛАБОРАТОРИЙ,

ОБЕСПЕЧИВАЮЩИХ РЕАЛИЗАЦИЮ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ПРОГРАММЫ ПО НАПРАВЛЕНИЮ ПОДГОТОВКИ 15.04.02 «ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ МАШИНЫ И ОБОРУДОВАНИЕ»

К.1. Сведения об обеспеченности лабораторий кафедры оборудования пищевых производств

специализированным и лабораторным оборудованием № п/п

№ ауд.

Площадь, м2

НАЗВАНИЕ ЛАБОРАТОРИИ НАЗВАНИЕ СТЕНДОВ

1 2 3 4 5 Учебные лаборатории

1 7010 52,0 «Процессы и аппараты пищевых производств» Секция тепло- и массообменные процессы

1. Стенд для исследования процесса сушки под вакуумом 2. Стенд для исследования процесса выпаривания 3. Стенд для исследования процесса теплопередачи (пластинчатый теплообменник,

простая перегонка) 4. Стенд для исследования процесса ректификации 5. Стенд для исследования процесса теплопередачи (охлаждения) 6. Стенд для исследования процесса дистилляции 7. Стенд для исследования процесса вакуум- выпаривания 8. Стенд для исследования процесса сушки с гибким рабочим органом 9. Стенд для исследования процесса конвективной сушки 10. Муфельная печь 11. Стенд для исследования процесса псевдосжижения 12. Стенд для исследования процесса сушки в псевдоожиженном слое 13. Стенд для исследования процесса сушки распылением

111 1 2 3 4 5 2 7011 52,3 «Процессы и аппараты

пищевых производств» Секция механические и гидромеханические процессы

1. Стенд для исследования процесса осаждения 2. Стенд для исследования процесса экстрагирования 3. Стенд для исследования процесса осаждения 4. Стенд для исследования процесса перемешивания 5. Стенд для исследования процесса фильтрования 6. Стенд для исследования гидродинамических режимов 7. Стенд для исследования процесса прессования 8. Мембранный фильтр 9. Виброконвейер

3 7012 51,7 «Технологическое оборудование пищевых производств»

1. Пластинчатый теплообменник в сборе 2. Комплект пластин разного типа и размеров 3. Тестоделитель в сборе и дополнительный дозатор к нему 4. Тестоокруглительная машина (2 конструкции) 5. Вальцевый питатель для теста 6. Элемент рабочей камеры машины с z-образными рабочими органами 7. Шнековый питатель 8. Лопастные питатели (3 шт) 9. Люльки для батона и круглого хлеба 10. Металлическая конвейерная лента 11. Сепаратор в сборе 12. Дополнительные тарелки 13.Элемент печи (тележка) с газовыми форсунками.

4 7001 38,6 «Механическое оборудование ресторанного бизнеса» Секция моечно-очистительное оборудование

1. Исследование основных параметров работы машин для мойки пищевого сырья 2. Исследование основных параметров работы машин для мойки посуды и тары 3. Исследование основных параметров работы машин для очистки пищевых продуктов

112 1 2 3 4 5 5 7002 38,7 «Механическое

оборудование ресторанного бизнеса» Секция месильно-перемешивающее и дозировочно-формовочное оборудование

1. Исследование основных параметров работы машин для калибровки пищевых продуктов

2. Исследование основных параметров работы машин для просеивания сыпучих пищевых продуктов

3. Исследование основных параметров оборудования для перемешивания пищевых продуктов

4. Исследование основных параметров оборудования для взбивания пищевых продуктов 5. Исследование основных параметров оборудования для дозирования и формования

пищевых продуктов 6. Комплексное исследование эксплуатационных и динамических характеристик

машины для нарезания пищевых продуктов 6 7003 38,7 «Механическое

оборудование ресторанного хозяйства» Секция измельчительное оборудование

1. Исследование основных параметров работы универсальных кухонных машин 2. Исследование основных параметров протирочных машин и механизмов 3. Исследование основных параметров работы машин для нарезания овощей 4. Исследование основных параметров работы машин для нарезания хлебобулочных

изделий 5. Исследование основных параметров работы машин для нарезания гастрономических

продуктов 6. Исследование основных параметров работы машин для обработки мяса и рыбы

7 7004 38,8 «Эксплуатация и обслуживание технологического оборудования»

1. Котел пищеварочный 2. Фильтр к пароконвектомату 3. Пароконвектомат 4. Центрифуга 5. Микроволновая печь 6. Микроволновая печь «Артемида» 7. Фритюрница 8. Гриль «Salamander» 9. Сковорода круглая для блинов 10. Шкаф тепловой

113 1 2 3 4 5 8 3001 82,6 Тепловое оборудование

ресторанного бизнеса 1. Плита электрическая секционно модульная ПЭСМ-4ШБ 2. Шкаф жарочный электрический ШЖЭ-0,85-01 3. Шкаф жарочный секционный модулированный ШЖСМ-2 4. Аппарат для приготовления оладьев МПО-350 5. Батарея опрокидывающихся пищеварочных котлов ZE-4 6. Котел пищеварочный электрический опрокидывающийся КПЭ-60 7. Кипятильник опрокидывающего действия электрический КНЭ-50 8. Шкаф жарочный электрический ШК-2А 9. Котел пищеварочный секционно-модулированный КПЭМ-60 10. Котел пищеварочный электрический КПЭ-100 11. Аппарат пароварочный электрический модулированный АПЭСМ-2 12. Пончиковый аппарат АП-3М 13. Плита электрическая секционная модулированная ПЭ-0,17-01 14. Вращающаяся жаровня электрическая ВЖШЭ-675 15. Устройство электрическое варочное УЭВ-60

9 3218 38,0 Лаборатория расчета и компьютерного проектирования технологического оборудования

1. Стенд с 16 листами формата А1 – образец оформления магистерской работы 2. Образец оформления курсового проекта по РИК 3. ПК – 6 шт

10 3220 39,1 «Механизация погрузочно-разгрузочных транспортных и складских работ»

1. Ленточный конвейер 2. Вибрационный конвейер 3. Бочковоз 4. Рокла 5. Кран оконный поворотный с изменением угла наклона стрелы 6. Стенд для определения коэффициента сопротивления в роликах 7. Стенд для определения коэффициента проскальзывания гибкой нити о шкив 8. Стенд для изучения колодочных тормозов 9. Электроталь 10. Стенд с элементами пластинчатого конвейера 11. Стенд с элементами ленточного конвейера

114 1 2 3 4 5 11 3002 16,8 «Основы технологии

машиностроения» 1. Фрезерный станок 2. Токарно-винторезный станок 3. Сверлильный станок 4. Заточной станок 5. Набор режущего элемента 6. Слесарные столы

Всего: 11 учебных лабораторий общей площадью 487,3 м2 Научно-исследовательские лаборатории

1 3004 12,5 «Лаборатория процессов и аппаратов пищевых производств»

1. Учебный стенд с кипятильником, конденсатором, встроенными термометрами температуры 2. Учебный стенд с дробилкой 3. Комплект сит, для ситового анализа 4. Вибрационный стол для ситового анализа

2 3002а 20,5 «Виброакустика оборудования пищевых производств»

Приборы: 1. Шумомер ВШВ 003 (Россия) – 3шт 2. Акустический комплект 12Б (Германия), включающий шумомер 00023, пистонфон,

штатив, самописец, прецензионный шумомер 00026, октавные фильтры 3. Виброшумомер «Ассистент» (Россия) 4. Реверберационная камера объемом Vк=70м3, площадью пола Sn=30м2 5. Генератор шума (Германия) 6. Виброизмерительный стенд

3 3003б 12 «Лаборатория дозирования пищевых продуктов»

1. Стенд для определения усилия сдвига пласта сыпучего продукта 2. Стенд для определения объемного расхода круп через вибрирующее отверстие 3. Стенд для определения влияние воздуха на точность дозирования зернистых

сыпучих пищевых продуктов 4. Дозатор вибрационный для фасовки круп ДВК – 50 5. Винтовой конвейер 6. Крутонаклонный конвейер

Всего: 3 научно-исследовательские лаборатории общей площадью 54,5 м2

115 К.2. Сведения об обеспеченности лабораторий кафедры холодильной и торговой техники специализированным и лабораторным оборудованием № п/п

№ ауд.

Площадь, м2

НАЗВАНИЕ ЛАБОРАТОРИИ НАЗВАНИЕ СТЕНДОВ

1 2 3 4 5 Учебные лаборатории

1 7201 48,3 Кабинет торгового оборудования

1. Весы: механические, эл. напольные, ВЭ-15Т, эл. CAS LP-15R, весы со стойкой LP-15cas, весы эл. ВТ-150;

2. Сканеры: zebex z 300; сканер штрих кодов Proton ICS 1100 RS, CCD ГУЛСАР METROLOGSC, сканер штрих-кода LS2208 PS/2

3. Pos терминалы: BEETLE, Pos терминал Datex Advance Pro datecs MP-50; 4. Торговый аппарат SAECO 5. Кассовый аппарат 500.02 МЕ; 6. Касс. сервер. CASHtan; 7. Ломтерезка; 8. Стенд конвейера; 9. Холодильная витрина ЭККА Dateks МР ЭККА SAMSUNG ER-350UA ЭККА

MINI 600ME; 10. Хол. витрина INTER; 11. Аппарат шоковой заморозки; 12. Фризер; 13. Сокоохладитель

2 7202 42,5 Кабинет гидравлики и гидропривода

1. Лабораторный стенд для изучения давления неподвижной жидкости, 2. Лабораторный стенд для изучения центробежного насоса, 3. Лабораторный стенд для изучения параметров работы гидропривода, 4. Макет насосов 3шт, 5. Планшет 26шт, 6. Баннер

116 1 2 3 4 5 3 7203 43,2 Кабинет технической

теплотехники 1.Кондиционирующая сплит-система. 2.Стенд для изучения теплопроводности 7 шт 3.УСВ-ТД007ТЕРМОД, 4.Стенд ДВС, 5.Графопроектор

4 7204 43,6 Кабинет охраны труда 1.Стенды, структурно-логические схемы 11 шт; 2.Уст. запыленности воздуха; 3.Уст. получ. луч. энергии; 4.Планшет 9 шт; 5.Психрометр 4 шт; 6.Анемометр 10шт; 7.Интерферометр 3 шт; 8.Аспиратор 5шт

5 7205 37,9 Кабинет торгово-холодильного оборудования

1.Макет холл. тех 2 шт; 2.Лабораторный стенд «Компрессор»; 3.Лабораторный стенд «Кондиционер»; 4.Лабораторный стенд аммиачного холодильника

6 7211 30,7 Кабинет инженерной экологии

1.Баннеры 3 шт; 2.Планшеты 9 шт; 3.Плакаты 3 шт

7 7213 31,9 Кабинет диагностики, ремонта и монтажа технологического холодильного оборудования

1.Станция д/утиль хладагента; 2.Котел пищевой КПЭ-60; 3.Пенетрометр; 4.Токарный станок; 5.Фрезерный станок; 6.DVD-плеер LG; 7.Весы заправочные

117 1 2 3 4 5 8 7214 44,9 Кабинет компрессоров 1.Макет холодильной техники;

2.Лабораторный стенд с сатуратором; 3.Лабораторный стенд деталировки герметичного компрессора; 4.Лабораторный стенд компрессора 3шт; 5.Лабораторный стенд ФВ-6; 6.Компрессор 5шт; 7.Планшет 5шт

9 7009, 7009 а

52,0 Лаборатория холодильного оборудования

1. Прилавок Таир, 2. Трехкомпрессорная станция, 3. Низкотемпературный прилавок ШК, 4. Лабораторный стенд ШХ-1,4; 5. Планшеты

Всего: 9 учебных лабораторий общей площадью 375 м2 Научно-исследовательские лаборатории

1 7005 7,8 Высокотемпературная камера хранения продукта

1. Воздухоохладитель GUNTER

2 7006 7,1 Среднетемпературная камера хранения продукта

1. Воздухоохладитель GUNTER

3 7007 7,7 Низкотемпературная камера хранения продукта

1. Воздухоохладитель GUNTER

118 1 2 3 4 5 4 7008 70,04 Научно-

исследовательская лаборатории имени Жидкова В.В.

1. Рабочая станция (комплекс ИВК); 2. Агрегат холодильный Bitzer; 3. Воздухоохладитель; 4. Заправочная станция; 5. Комплект автоматики; 6. Машина холодильная МХВ-4-12; 7. Прилавок ПХ 1-04; 8. Прилавок ТАПР 146; 9. Течеискатель электронный; 10. Холодильная камера КХН-10; 11. Холодильная камера т/изол КХН-6,61; 12. Холодильник ДХ 239-7 2шт; 13. Морозильник Норд 155; 14. Лабораторный стенд оросительной системы; 15. Лабораторный стенд «Тепловой насос»; 16. Холодильник-морозильник 3шт; 17. Лабораторный стенд кондиционер; 18. Морозильник; 19. Испаритель 5шт; 20. Лабораторный стенд ФВ-6

Всего: 4 научно-исследовательские лаборатории общей площадью 92,64 м2

119 К.3. Сведения об обеспеченности лабораторий кафедры общеинженерных дисциплин специализированным и лабораторным оборудованием № п/п

№ ауд.

Площадь, м2

НАЗВАНИЕ ЛАБОРАТОРИИ НАЗВАНИЕ СТЕНДОВ

1 2 3 4 5 Учебные лаборатории

1 3030 31,6 Лаборатория сопротивления материалов

1. Стенды для проведения лабораторных работ: универсальная разрывная машина (1), 2. Экспериментальная установка для испытания кольцевого вала (1), 3. Установка для испытания балки на изгиб, 4. Установка для испытания на удар, 5. Пресс Бринелля (7)

2 3003 в

18 Лаборатория электрических машин и электрооборудования

1. Стенд для проведения исследований и испытаний двигателей постоянного и переменного тока (2), 2. Универсальный стенд для проведения лабораторных испытаний (1)

3 3131 62,0 Лаборатория «Электротехники»

1. Универсальные учебно-лабораторные стенды (5) для испытания цепи постоянного и переменного трех и одно фазного тока, 2. контрольно-измерительные приборы.

4 3133 30,6 Аудитория начертательной геометрии и компьютерной графики

1. Чертежные комбайны (15), 2. Учебные модели (10), 3. Плакаты и планшеты (15), 4. Машиностроительные узлы и детали (25)

5 3531 а

30,6 Аудитория начертательной геометрии, инженерной и компьютерной графики

1. Чертежные комбайны (15), 2. Учебные модели (10), 3. Плакаты и планшеты (12), 4. Машиностроительные узлы и детали (55)

120 1 2 3 4 5 6 3232 50 Лаборатория «Деталей

машин и ВСТИ» 1. Редуктор цилиндрический двух ступенчатый (4), 2. Редуктор червячный (3), 3. Редуктор двух ступенчатый планетарный (1), 4. Редуктор коническо-цилиндрический (1), 5. Муфта кулачковая втулочно- пальцевая (1), 6. Муфта с торообразной оболочкой (1), 7. Образец выполнения графической части курсового проекта по ДМ (3), 7. Образец выполнения графической части курсового проекта по ВСТИ (1), 8. Стенды: подшипников скольжения, подшипников колебания, ременных и цепных передач(8), 9. Установка для определения критической скорости вращения вала (1), 10. Полный набор измерительного инструмента для курсаветромер «ВСТИ»: - набор плоских концевых мер № 1 (2), - микрометры с диапазонами измерения: 0… 25 мм, 25…50, 50…70 (5), - индикаторы часового типа, - микрометр зубомерный, - набор роликов модульных, - тангенциальный зубомер, - головка измерительная с точностью 0, 001 мм, - измерительные центра Ц 200, - индикатор ветромер, - штангенциркули ШЦ 250, - оптиметр горизонтальный точность 0, 001 мм, - образцы шероховатостей, - образцы калибров (гладких, резьбовых, шлицевых, линейных), - эталонный образец резьбы, - набор для измерения резьбы способом трех проволочек, 11. Образцы зубчатых колес (2), 12. Образцы валов (2), 13. Образцы втулок (2), 14. Образцы наборов подшипников, 15. Экземпляр образца редуктора

121 1 2 3 4 5 7 3233 31,4 Лаборатория теории

механизмов и машин 1. Наглядные материалы для изучения дисциплины ТММ (103), 2. Стенды для моделирования и получения зубчатого колеса с помощью модульной рейки (20)

8 3335 30,8 Лаборатория материаловедения и ТКМ

1. Электросеть промышленная 380W с заземлением, 2. Исследовательская промышленная вентиляция; 3. Портативные измерители твердости (12); 4. Образцы инструмента для обработки давлением; 5. Образцы инструментов для механической обработки; 6. Измерительный инструмент для контроля геометрии инструмента для механической

обработки; 7. Образцы материалов разной твердости; 8. Образцы деталей из разных конструкционных материалов; 9. Технологическое оборудование для термической обработки.

9 3336 31,6 Лаборатория сопротивления материалов

1. Информационные стенды (приведена методическая литература, задания для самостоятельной работы и задания для олимпиад по дисциплине «Сопротивление материалов», дипломы и грамоты, которые получены студентами на разных уровнях олимпиад и конференциях) (2)

10 3231 100 Лекционная аудитория 1. Проектор ОPTOMA EX 538 (1), 2. Проекционный экран DRAPEP LUMA (1)

11 3231 а

31,4 Кабинет интерактивных методов обучения

1. Лазерный принтер (1), 2. Мониторы 15״ SAMSUNG (13), 3. Монитор 17״ SAMSUNG(1), 4. Компьютер PENTIUM (14)

Всего: 11 учебных лабораторий общей площадью 448 м2 Научно-исследовательские лаборатории 1 3003

б 50 Лаборатория

«Использования высокого давления в пищевых технологиях»

1. Установка высокого давления УВТ (1 поколения) для обработки пакетированных биологических материалов высоким гидростатическим давлением до 1000 МПа (1)

122 1 2 3 4 5 2 3332 31,6 Научно-

исследовательская лаборатория «Использование высокого давления в пищевых технологиях»

1. Установка высокого давления УВТ (2 поколения) для обработки пакетированных биологических материалов высоким гидростатическим давлением до 1000 МПа и для проведения исследований с использованием оптических окон (1),

2. Установка для проведения исследований с использованием флюидных технологий (1 поколения) (1)

3 3432 9 Лаборатория «Физико-механических свойств сырья и готовой продукции»

1. RHEOTEST RN4.1 – для исследования реологических особенностей вязких и вязко-пластичных материалов (1)

Всего: 3 научно-исследовательский лабораторий общей площадью 90,6 м2

123 К.4. Сведения об обеспеченности лабораторий кафедры естествознания и безопасности жизнедеятельности специализированным и лабораторным оборудованием № п/п

№ ауд.

Площадь, м2

НАЗВАНИЕ ЛАБОРАТОРИИ НАЗВАНИЕ СТЕНДОВ

1 2 3 4 5 Учебные лаборатории

1 3212 43,6 Лаборатория неорганической и аналитической химии

Лабораторные установки и реактивы для изучения разделов курса «Химия»

2 3213 43,6 Лаборатория неорганической и аналитической химии

Лабораторные установки и реактивы для изучения разделов курса

3 7103 38,4 Кабинет безопасности жизнедеятельности Лабораторные стенды, структурно-логические схемы

4 7104 38,4 Кабинет экологии Лабораторные стенды, структурно-логические схемы 5 7105 38,9 Кабинет гражданской защиты Лабораторные стенды, структурно-логические схемы, образцы спец.одежды 6 7109 38,3 Учебная лаборатория «Механика,

молекулярная физика, электричество и магнетизм»

Лабораторные стенды для проведения текущих модулей по «Механике, молекулярной физике, электричеству и магнетизму»

7 7110 20,8 Учебная лаборатория «Колебания и волны»

Лабораторные стенды для проведения текущих модулей по «Колебанию и волнам»

8 7111 43,8 Учебная лаборатория «Квантовая оптика, атомная и ядерная физика»

Лабораторные стенды для проведения текущих модулей по «Квантовой оптике, атомной и ядерной физике»

9 7112 44,0 Учебная лаборатория «Квантовая оптика, атомная и ядерная физика»

Лабораторные стенды для проведения текущих модулей по «Квантовой оптике, атомной и ядерной физике»

10 7113 20,7 Учебная лаборатория «Колебания и волны»

Лабораторные стенды для проведения текущих модулей по «Колебанию и волнам»

11 7114 38,4 Учебная лаборатория «Механика, молекулярная физика, электричество и магнетизм»

Лабораторные стенды для проведения текущих модулей по «Механике, молекулярной физике, электричеству и магнетизму»

Всего: 11 учебных лабораторий общей площадью 408,9 м2

124

ПРИЛОЖЕНИЕ Л

ОБЕСПЕЧЕНИЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ПРОГРАММЫ ПОДГОТОВКИ СТУДЕНТОВ, ОБУЧАЮЩИХСЯ ПО НАПРАВЛЕНИЮ ПОДГОТОВКИ 15.00.00 «ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ МАШИНЫ И ОБОРУДОВАНИЕ»

ОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО УРОВНЯ «МАГИСТР» ЭЛЕКТРОННОЙ ИНФОРМАЦИОННО-ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ СРЕДОЙ

Л.1 СВЕДЕНИЯ ОБ ОБЕСПЕЧЕНИИ ОБУЧАЮЩИХСЯ РУСУРСАМИ, ВКЛЮЧАЮЩИМИ В СЕБЯ ЭЛЕКТРОННЫЕ ИНФОРМАЦИОННЫЕ РЕСУРСЫ, ЭЛЕКТРОННЫЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ РЕСУРСЫ, СОВОКУПНОСТЬ

ИНФОРМАЦИОННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ, ТЕЛЕКОММУНИКАЦИОННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ, СООТВЕТСТВУЮЩИХ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ СРЕДСТВ

№ п/п

Наименование вида образования, уровня

образования, профессии, специальности, направления

подготовки (для профессионального

образования), подвида дополнительного образования

Вид используемых электронных образовательных ресурсов и

электронных информационных ресурсов

Собственность или оперативное управление, хозяйственное ведение,

аренда, субаренда, безвозмездное пользование

Документ-основание возникновения права (указываются реквизиты и сроки действия), в случае создания ресурса в

рамках служебных обязанностей сотрудника - фамилия, имя, отчество

(при наличии) автора и реквизиты трудового договора

1 2 3 4 5 1. Укрупненная группа

направлений подготовки 15.00.00 «Технологические машины и оборудование» Направление подготовки 15.00.00 «Технологические машины и оборудование» образовательный уровень «магистратура»

Электронный каталог Научной библиотеки ГОВПО ДонНУЭТ.

Собственность ДонНУЭТ Формируется сотрудниками библиотеки с 2003 г. в формате RUCMARC

ЭБС«UNILIBRARY». Собственность ДонНУЭТ Приобретена в 2003 г. Договор № 32 от 16.07.2003 г.

Полнотекстовая БД научных, учебно-методических документов преподавателей университета.

Собственность ДонНУЭТ Формируется сотрудниками библиотеки с 2004 г.

Полнотекстовая БД периодических изданий ДонНУЕТ.

Собственность ДонНУЭТ Формируется сотрудниками библиотеки с 2011 г.

Полнотекстовая БД авторефератов диссертаций, защищенных в ДонНУЭТ.

Собственность ДонНУЭТ Формируется сотрудниками библиотеки с 2005 г.

ЭБС «Znanium.com.». ЭБС «КнигаФонд». ЭБС «Лань». БД Polpred.com.

Предоставлены во временное пользование до 2017 г.

БД Wiley Online Library (доступ к 1500 научным рецензируемым журналам)

Предоставлены во временное пользование до 2017 г.

БД SAGE Premier. Предоставлены во временное пользование до 2017 г.

125

Л.2 ОБЕСПЕЧЕНИЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ СООТВЕТСТВУЮЩИМИ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИМИ СРЕДСТВАМИ ДЛЯ ОСВОЕНИЯ ОБУЧАЮЩИМИСЯ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ

ПРОГРАММ ПО НАПРАВЛЕНИЮ ПОДГОТОВКИ 15.00.00 «ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ МАШИНЫ И ОБОРУДОВАНИЕ» ОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО УРОВНЯ «МАГИСТР»

№ п/п

Критерий

Наименование объекта

Право

собственности 1. Наличие информационных систем, обеспечивающих

функционирование электронной информационно-образовательной среды

Интегрированная система управления учебным заведением

(ИСУУЗ)

Собственная разработка

2. Наличие интерактивных средств обучения и/или специального программного обеспечения для создания электронных образовательных ресурсов и проведения занятий с применением дистанционных образовательных технологий для работников организации, осуществляющей образовательную деятельность, и обучающихся в случае, если предусмотрено их нахождение на территории организации, осуществляющей образовательную деятельность

Система дистанционного обучения на базе Moodle

На правах безвозмездного

пользования

3 Наличие серверного оборудования, обеспечивающего функционирование электронной информационно-образовательной среды

Сервера: 3 интернет-сервера Почтовый сервер Хостинг - сервер Сервер БД Сервер приемной комиссии Сервер дистанционного образования Сервера - маршрутизаторы корпусов Сервер контроллера домена Резервный сервер контроллера домена Сервер видеоконференци

Собственность

Наличие высокоскоростных каналов доступа к электронной информационно-образовательной среде

Оптоволоконные 100 Мбит/с каналы (2 канала)

Оперативное управление и аренда

126

Приложение М ПРОГРАММА ИТОГОВОЙ АТТЕСТАЦИИ ВЫПУСКНИКОВ ПО

НАПРАВЛЕНИЮ ПОДГОТОВКИ 15.04.02 «ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ МАШИНЫ И ОБОРУДОВАНИЕ»

ОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО УРОВНЯ «МАГИСТРАТУРА»

Итоговая государственная аттестация выпускников образовательного уровня «магистр» проводится в два этапа:

1 Государственный экзамен по базовому образованию

("Методология создания прогрессивного технологического оборудования (механического, теплового, холодильного)", "Расчет и конструирование оборудования в отрасли", "Инновационный менеджмент и маркетинг", "Охрана труда в отрасли")

4 семестр

2 Выполнение и защита магистерской диссертации 4 семестр

127

128