МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего профессионального образования «УЛЬЯНОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ»

Е. М. ДЕЕВА

УЧЕБНО-ОЗНАКОМИТЕЛЬНАЯ

И ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ПРАКТИКА

Методические указания для студентов,

обучающихся по специальности 080301.65 «Коммерция (торговое дело)»,

100700.62 «Торговое дело», профиль «Коммерция»

Ульяновск УлГТУ

2012

УДК 378 (076) ББК 74.58 я73 Д 27 Рецензент канд. экон. наук, доцент кафедры экономики и менеджмента С. Г. Каракозов

Одобрено секцией методических пособий научно-методического совета университета.

Деева, Е. М. Учебно-ознакомительная и производственная практика: методические указания для студентов, обучающихся по специальности 080301.65 «Коммерция (торговое дело)», 100700.62 «Торговое дело», профиль «Коммерция» / Е. М. Деева. – Ульяновск : УлГТУ, 2012. – 73 с.

Рассмотрен порядок выполнения, структура, требования, процедура прохо-ждения учебно-ознакомительной и производственной практики. Учебное посо-бие предназначено для студентов, обучающихся по специальностям 08030165 «Коммерция» (торговое дело), 100700.62 – Торговое дело, профиль Коммерция. Может быть полезно для студентов и преподавателей других специальностей, связанных с практическим выполнением требований прохождения и аттестации учебно-ознакомительной и производственной практик на предприятии с учетом требований ГОС ВПО, ФГОС ВПО.

Работа подготовлена на кафедре «Экономика и менеджмент».

УДК 378 (076) ББК 74.58 я73

Деева, Е. М. 2012 Оформление УлГТУ, 2012

Д 27

3

ВВЕДЕНИЕ

Для совершенствования профессиональной подготовки студентов по

специальности 080301.65 «Коммерция (торговое дело)», по направлению

100700.62 «Торговое дело», профиль «Коммерция» учебные планы преду-

сматривают прохождение учебно-ознакомительной и производственной

практики.

Учебно-ознакомительная и производственная практика подчеркива-

ет и отражает важную составляющую образовательной стратегии уни-

верситета – обеспечение целостности и неразрывности теоретического

обучения и профессиональной практической подготовки будущих спе-

циалистов.

Практика является важнейшей частью подготовки высококвалифи-

цированных специалистов и проводится в организациях различных отрас-

лей экономики и государственного управления независимо от форм собст-

венности.

В результате прохождения практики студенты имеют возможность:

– закрепить знания, полученные в процессе обучения в университете;

– приобрести и закрепить профессиональные навыки в области ком-

мерции;

– сопоставить свои ожидания и реалии будущей профессиональной

деятельности;

– показать свои профессиональные качества, творческую энергию, а

так же личностные черты характера, чтобы организации захотели взять их

после завершения обучения на работу;

– подготовить к защите курсовую и дипломную работу.

Нацеленность на поиск новых рабочих мест – одна из главных осо-

бенностей прохождения практики.

В результате прохождения учебной практики по направлению

100700.62 «Торговое дело» обучающийся должен приобрести следующие

навыки, умения, универсальные и профессиональные компетенции:

4

а) общекультурные (ОК):

– владение культурой мышления, способностью к обобщению, ана-

лизу, восприятию информации, постановке цели и выбору путей ее дос-

тижения (ОК-1);

– умение логически верно, аргументированно и ясно строить устную

и письменную речь, владение навыками публичной и научной речи; уме-

ние создавать и редактировать тексты профессионального назначения,

анализировать логику рассуждений и высказываний (ОК-2);

– готовность к кооперации с коллегами, работе в коллективе, спо-

собность работать в команде и самостоятельно, а также быть коммуника-

тивным, толерантным и честным; способность проявлять организован-

ность, трудолюбие, исполнительскую дисциплину (ОК-3);

– осознание сущности и значения информации в развитии современ-

ного общества; владение основными методами и средствами получения,

хранения, переработки информации; навыки работы с компьютером как

средством управления информацией (ОК-8).

б) профессиональные (ПК):

– способность применять основные законы социальных, гуманитарных,

экономических и естественных наук в профессиональной деятельности, а

также методы математического анализа и моделирования, теоретического и

экспериментального исследования; владение математическим аппаратом при

решении профессиональных проблем (ПК-1);

– умение пользоваться нормативными документами в своей профес-

сиональной деятельности, готовность к соблюдению действующего зако-

нодательства и требований нормативных документов (ПК-2);

– способность осуществлять сбор, хранение, обработку и оценку ин-

формации, необходимой для организации и управления коммерческой

деятельностью (ПК-11);

– способность проводить научные исследования в профессиональной

деятельности (ПК-16).

5

В результате прохождения производственной практики по направле-

нию 100700.62 «Торговое дело» студент должен приобрести следующие

практические навыки, умения, универсальные и профессиональные ком-

петенции:

практические навыки:

торгово-технологическая деятельность:

способность управлять ассортиментом товаров и услуг, эффек-

тивно осуществлять контроль качества товаров и услуг, приемку и учет

товаров по количеству и качеству (ПК-3);

способность осуществлять управление торгово-технологическими

процессами на предприятии, проводить инвентаризацию, определять и

минимизировать затраты материальных и трудовых ресурсов, а также

учитывать и списывать потери (ПК-5);

организационно-управленческая деятельность:

способность выбирать деловых партнеров, проводить с ними де-

ловые переговоры, заключать договоры и контролировать их выполнение

(ПК-10);

способность осуществлять сбор, хранение, обработку и оценку

информации, необходимой для организации и управления коммерческой

деятельностью (ПК-11);

готовность работать с технической документацией, необходимой для

коммерческой деятельности и проверять правильность ее оформления (ПК-12);

способностью обеспечивать материально-техническое снабжение

предприятия, закупки и продажу (сбыт) товаров, управлять товарными за-

пасами (ПК-13);

умения:

способность применять основные законы социальных, гуманитар-

ных, экономических и естественных наук в профессиональной деятельно-

сти, а также методы математического анализа и моделирования, теорети-

ческого и экспериментального исследования; владение математическим

аппаратом при решении профессиональных проблем (ПК-1);

6

умением пользоваться нормативными документами в своей про-

фессиональной деятельности, готовность к соблюдению действующего

законодательства и требований нормативных документов (ПК-2);

универсальные и профессиональные компетенции:

владение культурой мышления, способность к обобщению, ана-

лизу, восприятию информации, постановке цели и выбору путей ее дос-

тижения (ОК-1);

умение логически верно, аргументированно и ясно строить устную и

письменную речь, свободное владение литературной и деловой письменной и

устной речью на русском языке, навыки публичной и научной речи, умение

создавать и редактировать тексты профессионального назначения, анализи-

ровать логику рассуждений и высказываний (ОК-2);

готовность к кооперации с коллегами, работе в коллективе, спо-

собность работать в команде и самостоятельно, а также быть коммуника-

тивным, толерантным и честным; способность проявлять организован-

ность, трудолюбие, исполнительскую дисциплину (ОК-3);

способность находить организационно-управленческие решения в

нестандартных ситуациях, самостоятельно принимать решения, готов-

ность нести за них ответственность (ОК-4);

осознание сущности и значения информации в развитии совре-

менного общества; владение основными методами и средствами получе-

ния, хранения, переработки информации, навыками работы с компьюте-

ром как средством управления информацией (ОК-8);

способность прогнозировать бизнес-процессы и оценивать их эф-

фективность (ПК-4);

способность изучать и прогнозировать спрос потребителей,

конъюнктуру товарного рынка (ПК-6);

способность распознавать и оценивать опасности разных видов с

учетом общепринятых критериев (ПК-9);

способность проводить научные исследования в коммерческой

деятельности (ПК-16).

7

1. МИССИЯ УЧЕБНО-ОЗНАКОМИТЕЛЬНОЙ

И ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКИ

1.1. Миссия производственной практики

специальности 080301.65 «Коммерция (торговое дело)»

Производственная практика призвана:

– создать условия и всемерно содействовать студентам в их практи-

ческой работе по приобретению производственных навыков, знаний и

умений;

– способствовать аналитической работе студентов по сопоставлению

приобретенных теоретических знаний с практической работой конкретной

организации;

– способствовать формированию общего представления студентов о

будущей профессиональной деятельности;

– содействовать развитию интереса студентов к профессии;

– способствовать усилиям преподавателей в реальной оценке ры-

ночной конъюнктуры и качества предоставляемых университетом образо-

вательных услуг;

– способствовать выработке и принятию корректирующих воздейст-

вий на производственную (образовательную, научную) деятельность уни-

верситета;

– способствовать формированию информационных баз данных.

1.2. Цели и задачи учебной практики

по направлению 100700.62 «Торговое дело»

Целями учебной практики являются закрепление и углубление тео-

ретической подготовки обучающегося и приобретение им практических

умений, навыков и компетенций в сфере профессиональной деятельности

по направлению «Торговое дело», профиль «Коммерция».

8

В результате прохождения учебной практики студент должен выра-

ботать умения организовать самостоятельный профессиональный трудо-

вой процесс, работать в профессиональных коллективах и обеспечивать

работу данных коллективов с соответствующими материалами; принимать

организационные решения в стандартных ситуациях и нести за них ответ-

ственность.

Задачами учебной практики являются:

– формирование умений применять теоретические знания и отдель-

ные общекультурные и профессиональные компетенции;

– развитие и накопление профессиональных умений и навыков;

– изучение и участие в разработке организационно-методических и

нормативных документов для решения отдельных задач по месту прохож-

дения практики (при необходимости);

– ознакомление с организационной структурой коммерческого пред-

приятия и действующей в нем системой управления;

– ознакомление с содержанием основных работ и исследований в

области коммерции, выполняемых в организации по месту прохождения

практики;

– изучение особенностей конкретных технологических процессов,

необходимых для осуществления коммерческой деятельности в орга-

низации;

– освоение приемов и методов выявления, наблюдения, измерения и

контроля параметров торговых, технологических и других процессов в со-

ответствии с профилем «Коммерция»;

– принятие участия в конкретном торговом процессе или исследова-

ниях;

– усвоение приемов, методов обработки, представления и интерпре-

тации результатов проведенных практических исследований.

Данные задачи учебной практики, соотносятся со следующими ви-

дами профессиональной деятельности и их задачами:

9

а) торгово-технологическая деятельность:

– выявление, формирование и удовлетворение потребностей;

– организация контроля и учета приемки товаров по количеству и

качеству;

– определение роли рекламы в торгово-технологической деятельности;

– работа по осуществлению торгово-технологических процессов на

предприятии;

– регулирование процессов хранения товаров, проведение инвента-

ризации, определение, дифференциация и списание потерь;

б) организационно-управленческая деятельность:

– соблюдение действующего законодательства и нормативных доку-

ментов, а также обязательных требований, установленных техническими

регламентами, стандартами, положениями договоров и т. п.;

– идентификация товаров;

– составление документации в области коммерческой деятельности и

проверка правильности ее оформления;

– управление ассортиментом товаров и услуг;

– выбор и реализация стратегии ценообразования;

– организация закупки и продажи (сбыта) товаров;

– управление товарными запасами и их оптимизация;

– анализ и оценка коммерческой, маркетинговой, рекламной, логи-

стической и товароведной деятельности;

в) научно-исследовательская деятельность:

– сбор, хранение, обработка, анализ и оценка информации, необхо-

димой для организации и управления коммерческой деятельностью;

– участие в организации, проведении маркетинговых исследований и

оценке их эффективности;

– проведение научных исследований по отдельным разделам тем

(этапам, заданиям) в соответствии с утвержденными методиками.

10

1.3. Цели и задачи производственной практики

по направлению 100700.62 «Торговое дело»

Целями производственной практики по направлению подготовки

100700.62 «Торговое дело», профилю «Коммерция», являются закрепле-

ние и углубление теоретической подготовки студента, приобретение им

практических навыков и компетенций, а также опыта самостоятельной

профессиональной деятельности в области коммерческой деятельности

организаций по отраслям и сферам применения.

Задачами производственной практики студентов по направлению

подготовки 100700.62 «Торговое дело» в соответствии с видами профес-

сиональной деятельности бакалавра являются:

торгово-технологическая деятельность:

– организация и эффективное осуществление контроля качества то-

варов и услуг;

– организация и осуществление приемки товаров по количеству и

качеству, ее учет;

– управление товародвижением, его учет и оптимизация, минимиза-

ция потерь товаров, затрат материальных и трудовых ресурсов;

– участие в работе по организации и осуществлению торгово-

технологических процессов на предприятии;

– участие в проведении инвентаризации, определении и списании

потерь;

организационно-управленческая деятельность:

– сбор, хранение, обработка, анализ и оценка информации, необходи-

мой для организации и управления коммерческой деятельностью;

– изучение и прогнозирование спроса с учетом требований потреби-

телей на определенных сегментах рынка;

– составление документации в области коммерческой деятельности и

проверка правильности ее оформления;

11

– соблюдение действующего законодательства и нормативных доку-

ментов, а также требований, установленных техническими регламентами,

стандартами, положениями договоров;

– выбор деловых партнеров с учетом определенных критериев, про-

ведение деловых переговоров, заключение договоров на взаимовыгодной

основе и контроль за выполнением договоров;

– управление ассортиментом и качеством товаров и услуг;

– выбор и реализация стратегии ценообразования;

– организация и планирование материально-технического обеспече-

ния предприятия, закупки и продажи (сбыта) товаров;

– повышение качества торгового обслуживания потребителей;

– управление товарными запасами и их оптимизация;

– управление персоналом коммерческой службы;

– анализ и оценка коммерческой деятельности для разработки стра-

тегии организации;

– организация и осуществление коммерческой деятельности;

научно-исследовательская деятельность:

– организация, проведение исследований коммерческой деятельно-

сти и оценка их эффективности;

– проведение научных исследований по отдельным разделам тем

(этапам, заданиям) в соответствии с утвержденными методиками;

– участие в разработке инновационных методов, средств и техноло-

гий осуществления коммерческой деятельности.

12

2. ВИДЫ, ФОРМЫ И МЕСТО ПРОВЕДЕНИЯ ПРАКТИКИ

2.1. Виды, формы и место проведения практики по специальности

080301.65 «Коммерция (торговое дело)»

Студенты специальностей 080301.65 «Коммерция (торговое дело)» в

шестом семестре проходят производственную практику продолжительно-

стью три недели и в девятом семестре практику продолжительностью де-

вять недель. Для проведения практики студентов учебным отделом уни-

верситета совместно с деканатом экономико-математического факультета

и выпускающей кафедрой определяется список предприятий, учреждений

и организаций в качестве баз практики.

Студентам предоставляется право выбора места прохождения прак-

тики. Список предприятий, принимающих студентов на практику, выве-

шивается на видном месте возле деканата и выпускающей кафедры за

пять месяцев до начала прохождения практики. При определении места

практики обязательно надо связаться с предприятием и получить под-

тверждение его готовности принять практиканта.

Учебно-методическое руководство практикой осуществляет выпус-

кающая кафедра.

Прохождение производственной практики студентами должно быть

обеспечено документами и учебно-методическим материалами. Для этого в

установленные учебными планами сроки факультетом подготавливаются:

– договоры, заключенные между университетом и предприятиями

(организациями), и гарантийные письма от предприятий (организаций) о

приеме студентов на практику (приложение Д);

– приказ по практике декана факультета о направлении студентов на

производственную практику;

– направление студентов на практику (в соответствии с договором

и/или гарантийным письмом);

– программа по производственной практике и дневник;

13

– заявление об утверждении темы дипломной работы для прохожде-

ния практики в 9-м семестре (приложение Е);

– задание на дипломную работу при прохождении практики в 9-м

семестре (приложение Ж), согласованное с научным руководителем ди-

пломной работы и ответственным по практике;

– задание на практику при прохождении практики в 6-м семестре

(приложение Б, В).

Перед началом практики заведующими выпускающими кафедрами

проводится организационное собрание, на котором рассматриваются сле-

дующие вопросы:

– успеваемость по результатам сессии для выявления студентов,

имеющих академическую задолженность, и установление сроков ее лик-

видации, на практику направляются только успевающие студенты;

– ознакомление студентов с их распределением по объектам практи-

ки и назначение ответственных из числа студентов по каждой базе прак-

тики;

– информация о руководителях практик от кафедры университета и

от предприятия (организации);

– цели и задачи практики в соответствии с учебно-методическим

комплексом по практике;

– требования к трудовой дисциплине во время прохождения практи-

ки;

– общие указания по соблюдению правил техники безопасности и

действующих правил внутреннего распорядка на предприятиях

(в организациях).

14

2.2. Виды, формы и место проведения учебной практики

по направлению 100700.62 «Торговое дело»

Учебная практика представляет базовую часть цикла ООП Б4 «Практи-

ки» (Б.Б.4.01) и базируется на знаниях, умениях, навыках, полученных в ходе

изучения учебных дисциплин профессионального цикла ООП Б3.

В указанных дисциплинах рассматривались теоретические основы

организации и технологии коммерческой деятельности и взаимодейст-

вующих с ней других видов деятельности. Соответствующие дисциплины

и учебная практика позволяют профессионально овладеть знаниями, уме-

ниями, навыками в организации и технологии коммерческой деятельности

и корректно интерпретировать полученные результаты.

Требования к входным компетенциям, приобретенным в результате

освоения предшествующих частей ООП:

– умение логически верно, аргументированно и ясно строить устную

и письменную речь, свободное владение литературной и деловой пись-

менной и устной речью на русском языке, навыки публичной и научной

речи; умение создавать и редактировать тексты профессионального назна-

чения, анализировать логику рассуждений и высказываний (ОК-2);

– способность осознавать социальную значимость своей будущей

профессии, обладание высокой мотивацией к выполнению профессио-

нальной деятельности, способность анализировать социально - значимые

проблемы и процессы (ОК-7);

– осознание сущности и значения информации в развитии современ-

ного общества; владение основными методами, способами и средствами

получения, хранения, переработки информации; навыки работы с компь-

ютером как средством управления информацией (ОК-8);

– способность применять основные законы естественно-научных

дисциплин в профессиональной деятельности, а также методы математи-

ческого анализа и моделирования, теоретического и экспериментального

исследования; владение математическим аппаратом при решении профес-

сиональных проблем (ПК-1);

15

– способность выбирать деловых партнеров, проводить с ними деловые

переговоры, заключать договора и контролировать их выполнение (ПК-10);

– готовность работать с технической документацией, необходимой

для профессиональной деятельности, и проверять правильность ее оформ-

ления (ПК-12).

Прохождение учебной практики необходимо в качестве предшест-

вующей формы учебной работы для усвоения учебных дисциплин про-

фессионального цикла: «Организация поставок на коммерческом пред-

приятии», «Электронная коммерция», «Транспортное обеспечение ком-

мерческой деятельности».

Учебная практика проводится в структурных подразделениях уни-

верситета и на предприятиях, в учреждениях и организациях, осуществ-

ляющих торговлю товарами и услугами.

Прохождение студентами учебной практики осуществляется, как

правило, на основе договоров, заключенных между университетом и

предприятиями (организациями), в соответствии с которыми указанные

предприятия (организации) обязаны предоставить места для прохождения

студентами университета практики.

Базы практики для студентов должны отвечать следующим основ-

ным требованиям:

– соответствовать профилю подготовки бакалавра;

– располагать квалифицированными кадрами для руководства прак-

тикой студентов.

Определение баз практики возлагается на заведующего выпускаю-

щей кафедрой и ответственных по практике, которые готовят договоры с

ведущими отраслевыми предприятиями (организациями) о приеме студен-

тов университета на практику.

Самостоятельный выбор студентом очной формы обучения базы

практики разрешается в исключительных случаях. Целесообразность ин-

дивидуального прохождения практики студентом определяется заведую-

щим выпускающей кафедры на основании личного заявления студента и

16

гарантийного письма от предприятия (организации), предоставляющего

место для прохождения практики, договора по практике.

Студентам очно-заочной и заочной форм обучения, работающим по

профилю «Коммерция», предоставляется возможность организовывать

учебную практику самостоятельно.

Продолжительность практики – 2 недели.

2.3. Виды, формы и место проведения производственной практики

по направлению 100700.62 «Торговое дело»

Производственная практика представляет собой вид учебных занятий,

непосредственно ориентированных на профессионально-практическую под-

готовку обучающихся. Производственная практика входит в обязательный

раздел ООП бакалавриата Б.5 «Учебная и производственная практики» и ба-

зируется на освоении программы по учебной практике (4-й, 6-й семестр, 4 не-

дели), базовых дисциплин профессионального цикла Б.4 «Коммерческая дея-

тельность» и «Организация, технология и проектирование предприятий».

Требования к входным знаниям, умениям и готовности студента, при-

обретенным в результате освоения предшествующих частей Б.4-5 ООП и

необходимым при освоении программы производственной практики:

знать:

– классификацию субъектов коммерческой деятельности, ее состав-

ляющие элементы, договоры в коммерческой деятельности, ее государст-

венное регулирование и контроль;

– управление торгово-технологическим процессом на предприятиях,

принципы, нормы и методы проектирования торговых предприятий;

уметь:

– выбирать поставщиков и торговых посредников; заключать дого-

воры и контролировать их соблюдение; осуществлять анализ, планирова-

ние, организацию, учет и контроль коммерческой деятельности, прогно-

зировать ее результаты;

17

владеть:

– аналитическими методами для оценки эффективности коммерче-

ской деятельности организации;

– умением и навыками документационного и информационного

обеспечения коммерческой деятельности организации;

– опытом работы с действующими федеральными законами, норма-

тивными и техническими документами для осуществления коммерческой

деятельности;

– умением вести деловые переговоры, осуществлять выбор каналов

распределения поставщиков и торговых посредников, заключать договоры

и контролировать их исполнение.

Производственная практика как завершающий этап обучения пред-

шествует разделу Б.6 «Итоговая государственная аттестация». Производ-

ственная практика предусматривает сбор, систематизацию и обобщение

материала для подготовки выпускной квалификационной (дипломной) ра-

боты, решение поставленной проблемы в области коммерческой деятель-

ности конкретной организации на основе применения выпускниками ос-

военных методов исследования.

На предприятиях коммерческих организаций форма проведения

производственной практики – производственно-коммерческая .

Руководители производственной практики студента от университета

назначаются распоряжением декана факультета по представлению заве-

дующего кафедрой, и руководители практикой от организации, назначен-

ные приказом руководителя от организации.

Производственная практика проводится в сторонних организациях,

обладающих необходимым кадровым и научно-техническим персоналом.

Производственная практика студентов проводится на предприятиях, в

учреждениях и организациях на основе договоров, заключенных между уни-

верситетом и организациями, в соответствии с которыми последние предос-

тавляют места для прохождения студентами университета практики.

Объектами производственной практики могут быть предприятия (орга-

низации) и учреждения различных форм собственности и правового статуса,

18

количественных параметров, осуществляющие коммерческую деятельность:

индивидуальные предприятия, хозяйственные и акционерные общества, объе-

динения, ассоциации, концерны, холдинги, финансово-промышленные группы

и т. д.

Базовые предприятия для студентов должны отвечать следующим

требованиям:

– соответствовать профилю подготовки бакалавра;

– располагать квалифицированными кадрами для руководства прак-

тикой студента;

– иметь материально-техническую и информационную базу с инно-

вационными технологиями.

Объект практики определяется заведующим кафедрой и ответст-

венными за практику от кафедры и от университета, которые готовят до-

говоры с ведущими отраслевыми организациями о приеме студентов

университета на практику. Договоры с организациями и/или гарантийные

письма от организаций о приеме студентов на практику должны быть

оформлены за месяц до начала практики в текущем учебном году. Целе-

сообразность индивидуального прохождения практики студентом очной

формы обучения определяется заведующим выпускающей кафедрой на

основании личного заявления студента, гарантийного письма организа-

ции и заключения договора с организацией, предоставляющей место для

прохождения практики.

При прохождении производственной практики студенты, как прави-

ло, выполняют функции практикантов на выделенном рабочем месте (ком-

мерческого директора, специалиста по закупкам или продажам, управляю-

щего товарным отделом (секцией) или складом, агента, торгового предста-

вителя и др.). В отдельных случаях студенты университета могут быть за-

числены на вакантные должности в соответствии с графиком практики и

оплаты труда по существующей тарифной ставке.

Срок производственной (преддипломной) практики составляет

4 недели в 8-м семестре (с 34-й по 37-ю неделю включительно, в соответ-

ствии с графиком учебного процесса).

19

3. СТУДЕНЧЕСКАЯ ПОДГОТОВКА ПЕРЕД НАЧАЛОМ ПРАКТИКИ

3.1 Структура и содержание производственной практики

по специальности 080301.65 «Коммерция (торговое дело)»

Подготовка студентов к практике основана на реализации мероприя-

тий организационного и методического характера, создающих основу для

достижения заданных показателей качества практики в целом (табл. 1).

Таблица 1

Студенческая подготовка к производственной практике

Содержание меро-приятий по подго-товке студентов к производственной

практике

Форма мероприя-

тия

Цель мероприятия

Время проведе-ния

Исполнитель

1. Актуализация производственной практики как осо-бого вида универ-ситетского образо-вания через цели, задачи, сроки про-хождения практики

Аудиторное разъяснение в рамках поста-новки студен-там целей и задач обуче-ния в семест-ре

Создание пре-вентивного психологиче-ского воспри-ятия значимо-сти практики

Первая неделя семестра

Деканат, вы-пускающая ка-федра, зав. циклом «Ком-мерция»

2. Объявление на-чала адресного комплектования студенческих групп с привязкой к базам практики

Аудиторное и визуальное объявление

Активизация процедуры вы-явления инте-ресов студен-тов к местам прохождения практики

За пять месяцев до начала практики

Кафедра, ответ-ственная за ор-ганизацию практики

3. Работа по учету пожеланий студен-тов по поводу места прохождения прак-тики

Собеседова-ние и кон-сультации

Устранение рисков ущем-ления прав

За три ме-сяца до начала практики

Ответственный за практику на кафедре, зав. кафедрой, зав. Циклом

4. Работа по сбору сведений о профес-сиональной квали-фикации студентов и данных специ-ального характера

Личные встречи со студентами

Подготовка сведений для верстки прика-за о практике

За один месяц до начала практики

Руководители практики, зав. кафедрой, зав. циклом

20

Окончание таблицы 1

Содержание меро-приятий по подго-товке студентов к производственной

практике

Форма мероприя-

тия

Цель мероприятия

Время проведе-ния

Исполнитель

5. Предписания студентам по пово-ду заблаговремен-ной методической подготовки к прак-тике, выявление степени подготовки

Аудиторные разъяснения, личные собе-седования со студентами

Обеспечение методической подготовки студентов к практике

За один месяц до начала практики

Руководители практики, зав. кафедрой, зав. циклом

3.2. Структура и содержание учебной практики по направлению

100700.62 «Торговое дело»

Общая структура и содержание, трудоемкость учебной практики со-

ставляет 6 зачетных единиц, 4 недели или 216 часов и представлена в

табл. 2.

Таблица 2

Структура и содержание учебной практики

№ п/п

Разделы (этапы) практики

Виды учебной работы, на практике включая само-

стоятельную работу студен-тов и трудоемкость (в часах)

Формы те-кущего контроля

Фор-миру-емые компе-тенции Кабинетные

исследования Полевые работы

с преп.

са-мост.

с преп.

са-мост.

1 2 3 4 5 6 7 8 1 Подготовительный

этап, включающий ин-структаж по технике безопасности и озна-комительные лекции, отработка конкретных ситуаций

8 20 Проверка конспектов, проведение тестирова-ния

ОК-1

21

Продолжение таблицы 2

1 2 3 4 5 6 7 8

2 Научно-исследовательская ра-бота, включающая сбор, обработку и сис-тематизацию литера-турного и нормативно-правового материала и документации: – анализ товарного рынка; – характеристика ме-ханизма государст-венного регулирова-ния коммерческой деятельности; – формы и методы проведения коммерче-ской работы

4 36 Собеседо-вание, ана-лиз прове-денного ис-следования

ОК-1 ОК-2 ОК-3 ОК-8 ПК-1 ПК-2 ПК-11 ПК-16

3 Посещение объекта учебной практики с целью изучения и про-ведения мероприятий по сбору, обработке, систематизации и оценке информации, необходимой для ор-ганизации и управле-ния коммерческой деятельностью: – характеристика объ-екта практики; – организация труда на предприятии, структура управления на предприятии; – торговый ассорти-мент и система обслу-живания покупателей; – практика проведения приемки товаров по количеству и качеству, инвентаризации то-варно-материальных ценностей;

24 16 84 Проверка дневника по практи-ке, отзыв руководи-теля от предпри-ятия

ОК-1 ОК-3 ОК-8 ПК-2 ПК-11

22

Окончание таблицы 2

1 2 3 4 5 6 7 8

– идентификация то-варов и услуг; – оценка эффективно-сти деятельности ком-мерческого предпри-ятия

4 Подготовка и защита отчета по практике

4 20 Защита от-чета

ОК-1 ОК-2 ОК-8 ПК-1 ПК-2 ПК-11 ПК-16

Всего 216 часов

3.3. Структура и содержание производственной практики

по направлению 100700.62 «Торговое дело»

Общая трудоемкость производственной практики составляет

4 зачетных единицы, 216 часа.

Прохождение производственной практики студентами должно быть

обеспечено документами и учебно-методическим материалами. Для этого в

установленные учебными планами сроки факультетом подготавливаются:

– договоры, заключенные между университетом и предприятиями

(организациями), и гарантийные письма от предприятий (организаций) о

приеме студентов на практику (приложение Д);

– приказ по практике декана факультета о направлении студентов на

производственную практику;

– направление студентов на практику (в соответствии с договором

и/или гарантийным письмом);

– программа по производственной практике и дневник;

23

– заявление об утверждении темы дипломной работы для прохожде-

ния практики в 8-м семестре (приложение Е);

– задание на дипломную работу при прохождении практики в 8-м

семестре (приложение Ж), согласованное с научным руководителем от

практики и научным руководителем дипломной работы;

– задание на практику при прохождении практики в 6-м семестре

(приложение Б, В, Г).

Перед началом практики заведующими выпускающими кафедрами

проводится организационное собрание, на котором рассматриваются сле-

дующие вопросы:

– успеваемость по результатам сессии для выявления студентов,

имеющих академическую задолженность, и установление сроков ее лик-

видации, на практику направляются только успевающие студенты;

– ознакомление студентов с их распределением по объектам прак-

тики и назначение ответственных из числа студентов по каждой базе

практики;

– информация о руководителях практик от кафедры университета и

от предприятия (организации);

– цели и задачи практики в соответствии с учебно-методическим

комплексом по практике;

– требования к трудовой дисциплине во время прохождения практики;

– общие указания по соблюдению правил техники безопасности и

действующих правил внутреннего распорядка на предприятиях

(в организациях).

Этапы и виды работ производственной практики представлены в

табл. 3.

24

Таблица 3

Этапы и виды работ производственной практики

№ п/п

Разделы (этапы) практики

Виды производственной работы на практике, включая самостоя-тельную работу студентов и

трудоемкость (в часах)

Формы текущего контроля

зада-да-ние

сбор и обра-ботка факти-ческого мате-риала

систе-мати-зация факти-ческого мате-риала

Всего

1 Подготовительный этап 6 6 12 явка на собрание

2 Производственный (эксперимен-тальный, исследовательский) этап

торгово-технологическая дея-тельность:

проанализировать действия по ор-ганизации и эффективному осуще-ствлению контроля качества това-ров и услуг

6 6 12 схема, сопрово-дитель-ные до-кументы

определить способ организации и осуществления приемки товаров по количеству и качеству, ее учета

6 6 12 отчет

проанализировать элементы управления товародвижением, его учет и оптимизацию, минимиза-цию потерь товаров, затрат мате-риальных и трудовых ресурсов

6 6 12 схема, таблицы

проанализировать операции орга-низации и осуществления торгово-технологических процессов на предприятии

6 6 12 схемы, описание операций

участвовать в проведении инвен-таризации, определении, диффе-ренциации и списания потерь

12 12 отчет

25

Продолжение таблицы 3

№п/п

Разделы (этапы) практики

Виды производственной работы на практике, включая самостоя-тельную работу студентов и трудоемкость (в часах)

Формы текущего контроля

зада-да-ние

сбор и обра-ботка факти-ческого мате-риала

систе-мати-зация факти-ческого мате-риала

Всего

организационно-управленческая деятельность:

осуществить сбор, хранение, обра-ботку, анализ и оценку информа-ции, необходимой для организации и управления коммерческой дея-тельностью

12 12 организа-ционная структу-ра, мето-ды управ-ления

изучить методы исследования и прогнозирование спроса с учетом требований потребителей на опре-деленных сегментах рынка

6 6 12 про-грамма, методы

выполнить действия по составле-нию документации в области ком-мерческой деятельности и проверке правильности ее оформления

12 12 копии докумен-тов, план действий

проанализировать использование на практике действующего законода-тельства и нормативных докумен-тов, а также требований, установ-ленных техническими регламента-ми, стандартами, положениями до-говоров

12 перечень ФЗ,нормативных докумен-тов, ком-мерче-ские ус-ловия до-говоров

принять участие в осуществлении выбора деловых партнеров с учетом определенных критериев, в проведе-нии деловых переговоров, в заклю-чении договоров на взаимовыгодной основе и контроле за выполнением договоров

12 12 отчет

26

Продолжение таблицы 3

№ п/п

Разделы (этапы) практики

Виды производственной работы на практике, включая самостоя-тельную работу студентов и трудоемкость (в часах)

Формы текущего контроля

зада-да-ние

сбор и обра-ботка факти-ческого мате-риала

систе-мати-зация факти-ческого мате-риала

Всего

проанализировать методы управ-ления ассортиментом товаров и услуг

6 6 12 методы управле-ния, по-казатели

выбрать и определить пути реали-зация стратегии ценообразования

12 12 таблица

проанализировать систему органи-заци и планирования материально-технического обеспечения пред-приятия, закупки и продажи (сбы-та) товаров

12 12 схемы управле-ния за-купками, методы продажи

составить план действий по по-вышению качества торгового об-служивания потребителей

6 6 12 стандарт обслу-живания

проанализировать операции по управлению товарными запасами и методы их оптимизации

6 6 схемы, методы оптими-зации

проанализировать методы управ-ления персоналом коммерческой службы

6 6 методы управле-ния

проанализировать и оценить ком-мерческую деятельность для раз-работки стратегии организации (предприятия)

6 6 результа-ты и эф-фектив-ность

определить структуру организации и осуществления коммерческой деятельности

6 6 организа-ционная структура коммер-ческой службы,

27

Окончание таблицы 3

№ п/п

Разделы (этапы) практики

Виды производственной работы на практике, включая самостоя-тельную работу студентов и трудоемкость (в часах)

Формы текущего контроля

зада-да-ние

сбор и обра-ботка факти-ческого мате-риала

систе-мати-зация факти-ческого мате-риала

Всего

функции персонала коммер-ческих служб (должно-стные ин-струкции)

научно-исследовательская дея-тельность (по заказу организации):

6 6

организация, проведение исследо-ваний коммерческой деятельности и оценка их эффективности;

6 6 методика

проведение научных исследований по отдельным разделам тем (эта-пам, заданиям) в соответствии с утвержденными методиками;

6 6 результа-ты ис-следова-ний

участие в разработке инновацион-ных методов, средств и техноло-гий осуществления коммерческой деятельности

6 бизнес-проекты

3 Анализ полученной информации, выводы и рекомендации

132

4 Подготовка отчета 6 6 18 Всего 216

28

4. ФУНКЦИИ РУКОВОДИТЕЛЕЙ ПРАКТИКИ

Производственная практика студентов осуществляется под руково-

дством двух лиц – руководителя практики от университета и руководите-

ля практики от организации. Общее руководство практикой студентов

возлагается приказом руководителя предприятия на одного из руководя-

щих работников или высококвалифицированных специалистов.

Непосредственное руководство производственной практикой сту-

дентов в структурных подразделениях возлагается приказом руководителя

предприятия на высококвалифицированных специалистов подразделений.

Руководитель практики от университета:

– обеспечивает проведение всех необходимых организационных ме-

роприятий перед началом практики (инструктаж о порядке прохождения

практики, по технике безопасности и т. д.);

– обеспечивает высокое качество прохождения студентами практики

и строгое соответствие с учебным планам и программам;

– руководит научно-исследовательской работой студентов, преду-

смотренной заданием кафедры;

– осуществляет контроль за обеспечением организацией нормальных

условий труда, контролирует проведение обязательных инструктажей по

охране труда и технике безопасности со студентами;

– контролирует выполнение практикантами правил внутреннего

трудового распорядка;

– рассматривает отчеты студентов, дает оценку их работе, простав-

ляет ее в зачетной книжке студента в разделе «Практика», дает рекомен-

дации по участию в научных студенческих конференциях по итогам про-

изводственной практики;

– представляет заведующему кафедрой письменный отчет о прове-

дении практики вместе с замечаниями и предложениями по совершенст-

вованию практической подготовки студентов.

29

Руководитель практики от организации, осуществляющий общее

руководство практикой:

– подбирает опытных специалистов в качестве руководителей прак-

тики в структурных подразделениях;

– совместно с вузовским руководителем организует и контролирует

прохождение практики студентов в соответствии с программой и утвер-

жденным графиком прохождения практики;

– обеспечивает качественное проведение инструктажей по охране

труда и технике безопасности;

– организует проведение семинаров и консультаций ведущими руко-

водителями предприятия по основным областям его деятельности;

– контролирует соблюдение практикантами производственной дис-

циплины и сообщает в университет обо всех случаях нарушения студен-

тами правил внутреннего трудового распорядка и наложенных на них

дисциплинарных взысканий;

– осуществляет учет работы студентов-практикантов;

– отчитывается перед руководством предприятия за организацию и

проведение практики.

Руководитель практики в структурных подразделениях, осуществ-

ляющий непосредственное руководство практикой:

– знакомит студентов с организацией работ на конкретном рабочем

месте, экономикой и организацией производства, коммерцией и т. д.;

– осуществляет постоянный контроль над производственной работой

практикантов, помогает им правильно выполнять все задания на данном

рабочем месте, знакомит с передовыми методами работы и консультирует

по производственным вопросам;

– контролирует ведение дневников, подготовку отчетов студентов-

практикантов и составляет на них данные о выполнении программы прак-

тики и индивидуальных заданий, а также дает характеристику студенту.

30

5. ИНСТРУКТАЖ СТУДЕНТОВ ПЕРЕД НАЧАЛОМ ПРАКТИКИ

НА ПРЕДПРИЯТИИ

Инструктаж – это важнейшее мероприятие по управлению практи-

кой, от качества проведения которого во многом зависит качество практи-

ки в целом, отношение студентов к стажировке на предприятиях, учебная

и производственная дисциплина студентов и т. д.

Инструктаж имеет целью:

1. Иинформировать студентов о сроках, целях и задачах практики;

2. Информировать студентов о местах прохождения практики и о

руководителях практики от университета;

3. Представить студентам старших (ответственных) студентов в ка-

ждой группе стажеров;

4. Довести до сведения особенности прохождения практики на кон-

кретном предприятии;

5. Установить время и место сбора студентов на предприятии;

6. Установить нормы, правила и каналы оперативной связи с руко-

водителем практики от университета;

7. Сообщить требования по ведению дневников практики и написа-

нию отчета;

8. Выдать студентам программу практики, дневники и индивиду-

альное задание на практику;

9. Напомнить студентам, какие документы они должны иметь при

себе для трудоустройства на период практики на предприятии;

10. напомнить о соблюдении студентами правил техники безопасности

и охраны труда (обеспечение безопасности жизнедеятельности) во время

практики на предприятии, студенты, не прошедшие инструктаж по охране

труда и технике безопасности, к прохождению практики не допускаются;

11. Напомнить о режиме работы предприятия, правилах внутреннего

распорядка, учебно-производственной и этико-моральной дисциплине

студентов во время практики.

31

6. ОБЯЗАННОСТИ СТУДЕНТА-ПРАКТИКАНТА

Студент при прохождении практики обязан:

– полностью выполнять задания, предусмотренные программой

практики;

подчиняться действующим на предприятии правилам внутренне-

го трудового распорядка;

изучить и строго соблюдать правила охраны труда, техники безо-

пасности и производственной санитарии;

участвовать в исследовательской работе по заданию практики;

нести ответственность за выполненную работу и ее результаты

наравне со штатными работниками;

вести дневник, в который записывать виды выполняемой работы,

содержание бесед по специалистам и т. п.;

предоставить руководителю практики письменный отчет о вы-

полнении всех заданий и сдать дифференцированный зачет по практике.

32

7. РЕГЛАМЕНТ ВРЕМЕНИ СТУДЕНТА В ПЕРИОД ПРАКТИКИ

Распределение рабочего времени студентов в период практики при-

ведено в табл. 2.

Таблица 2

Примерное распределение фонда рабочего времени

студентов в период практики

№ Наименование мероприятия Продолжительность (в днях)

1 Инструктаж по технике безопасности, оформление пропусков, общее знакомство с предприятием

1–2

2 Выполнение программы практики и всех видов занятий по специальности на рабочих местах

В течение всей практики

3 Выполнение индивидуального задания В течение всей практики 4 Оформление отчета по практике 2–3 5 Экскурсии 1 раз в две недели 6 Сдача зачета 1 7 Увольнение с предприятия 1 Итого: 14–30

Примечания:

1) Продолжительность рабочего дня студентов при прохождении

практики в организациях составляет для студентов в возрасте от 16 до

18 лет не более 36 часов в неделю (ст. 43 КЗоТ РФ), в возрасте от 18 лет и

старше не более 40 часов в неделю (ст. 42 КЗоТ РФ).

2) Необходимость ликвидации академических задолженностей за

семестр не освобождает студентов от установленного временного регла-

мента прохождения практики на предприятии и от обязательного испол-

нения правил и норм внутреннего распорядка предприятия.

33

8. ПОДВЕДЕНИЕ ИТОГОВ ПРАКТИКИ И ОТЧЕТНОСТЬ

По окончании практики студент обязан составить письменный отчет

и сдать его руководителю практики от университета одновременно с

дневником, характеристикой, подписанными непосредственным руково-

дителем практики от предприятия не позднее 10 сентября текущего года.

Отчет готовят в течение всей практики. Для завершения работы над от-

четом студентам могут быть предоставлены 2–3 дня в конце срока практики.

Рекомендуется следующая структура и содержание отчета.

Титульный лист

Содержит (приложение Н) наименование отчета, реквизиты автора

(фамилия, имя, отчество студента, шифр студенческой группы), сведения

о руководителе практики от университета, год написания отчета, наиме-

нование университета и название города. За титульным листом следует

индивидуальное задание на практику и оглавление (содержание) отчета.

Введение

Указываются: вид практики, ее продолжительность, база практики,

основные экскурсии, беседы и занимаемые во время практики должности

(рабочие места). Приводится аннотация достигнутых во время практики

целей и решенных задач.

Раздел 1

Дается характеристика предприятия и подразделений, где проходила

практика, организация их деятельности, если это не противопоказано ус-

ловиями и правилами конфиденциального характера.

Раздел 2

Приводятся материалы по освещению вопросов (приложение А, Б, В,

Г), изучение которых предписано студенту индивидуальным заданием на

практику.

Выводы и предложения

Дается всесторонняя оценка практики, отмечаются положительные мо-

менты и недостатки, даются предложения по усовершенствованию практики.

34

Список использованных литературных источников

Отчет должен быть написан грамотно и аккуратно от руки либо с

применением современных информационных технологий. Отчет пишется

на листах белой бумаги формата А4 (210 мм × 297 мм), можно с двух сто-

рон листа. Ширина полей: слева – 25 мм, справа – 15 мм, сверху и снизу –

20 мм. Страницы отчета нумеруются вверху по центру. Обязательно со-

ставляется содержание (оглавление).

Объем отчета не регламентируется, но в среднем имеет 30 страниц.

Отчет студента-практиканта проверяется преподавателем – руково-

дителем практики. Замечания преподавателя учитываются студентом для

внесения изменений в отчет.

Отчет по практике и дневник являются основными документами,

подтверждающими работу студента в период практики.

Дневник ведется студентом ежедневно в течение всего периода

практики. Он проверяется руководителями практики от предприятия и от

университета.

В дневник записываются все виды работ, выполняемые студентом, и

данные, необходимые для составления отчета (содержание бесед, учебных

занятий на предприятии, экскурсии и т. д.).

В дневнике руководитель практики от предприятия приводит харак-

теристику отношения студента к практике в целом и достигнутых им ре-

зультатов, сведения об отношении к порученной работе, о дисциплиниро-

ванности, приобретенных навыках, умениях и знаниях, о взаимоотноше-

ниях с коллективом. Аттестация по итогам производственной (предди-

пломной) практики проводится в форме защиты выполненной работы на

основании отзыва-характеристики с места практики, дневника практики,

отчета студента о прохождении практики и выполнения плана практики, а

также на основании представления в комиссию по защите практики. По

результатам аттестации выставляется дифференцированная оценка зачет.

Оформленный отчет представляется студентом на кафедру в сро-

ки, определенные графиком учебного процесса, но не позже срока окон-

35

чания практики. Руководитель практики от кафедры проверяет пред-

ставленный студентом отчет о практике и решает вопрос о допуске дан-

ного отчета к защите.

Отчет, допущенный к защите руководителями практики, защищается

в комиссии, состоящей из двух преподавателей кафедры: руководителя

практики и преподавателя, отвечающего за НИРС на кафедре.

Защита отчетов на кафедре и на предприятии (организации) прово-

дится в последний день практики. Защита отчетов может производиться

на предприятии, если там проходят практику не менее 5 студентов одно-

временно. На предприятии защита должна производиться в комиссии ру-

ководителей практики от кафедры и предприятия.

При выставлении оценки за практику, помимо результатов защиты

отчета, учитывается отзыв-характеристика, представленный на студента

руководителем практики от предприятия (организации), оценка результа-

тов научной деятельности научным руководителем, отвечающем за НИРС

на кафедре. Результаты защиты отчетов по практике проставляются в за-

четной ведомости и в зачетной книжке студента.

Студент, не выполнивший программу практики без уважительной

причины или не аттестованный по итогам практики, может быть отчислен

из университета как имеющий академическую задолженность в порядке,

предусмотренном уставом университета.

В случае, если руководитель практики не допускает к защите отчет

по практике, то отчет с замечаниями руководителя возвращается на дора-

ботку, а после устранения замечаний и получения допуска защищается

студентом в установленный срок.

Студент, не защитивший в установленные сроки отчет по практике,

считается имеющим академическую задолженность.

36

8. ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ, НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЕ

И НАУЧНО-ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ,

ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ НА ПРАКТИКЕ

Основными методами проведения практики являются: практическая

работа в торговых и других предприятиях (организациях) по профилю, экс-

курсии на ведущие предприятия, проведение тренингов, мастер-классов и

др., отработка конкретных ситуаций при проведении деловых игр.

Виды работы на практике включают кабинетные и полевые исследо-

вания. Кабинетные исследования включают поисковые работы в откры-

тых и закрытых источниках информации: мониторинг электронных и пе-

чатных СМИ, поиск и анализ информации открытых и закрытых баз дан-

ных, аналитика готовых исследований, анализ государственных и ведом-

ственных статистических данных, анализ информации с выставок, отрас-

левых событий, специализированных каталогов и справочников, реклам-

но-информационных материалов.

В ходе практики студенты используют технологии конспектирования,

реферирования, анализа научной и методической литературы по специаль-

ности, сбора и обработки практического материала, написания отчета.

Методами получения информации в полевых исследованиях, прово-

димых в ходе учебной практики, являются: опрос работников предприятия

(организации), в том числе руководителя практикой от предприятия, а

также потребителей, наблюдение, эксперимент и экспертные оценки, а

также сбор информационных материалов (прайс-листов, каталогов, фи-

нансовых отчетов, проспектов и т. д.).

Внеаудиторная самостоятельная работа включает практическую дея-

тельность на рабочем месте специалиста (менеджера по продажам, торго-

вого представителя и т. п.) написание отчета по практике, в том числе

подготовку обзоров по отдельным проблемным вопросам.

Научное исследование, используемое на практике по направлению

100700.62 «Торговое дело», – это обоснованное применение научного

37

предвидения будущего развития коммерческих явлений и процессов. Ис-

следование коммерческой деятельности является поисковым и должно со-

четать в себе идею с реальными достижениями науки и техники в сфере

коммерции.

Идеи в коммерции рождаются из практики коммерческих организа-

ций, исследований потребностей покупателей. Развитие идеи до стадии

решения конкретной задачи совершается как плановый процесс научного

исследования, который может быть выражен в виде схемы научного ис-

следования.

Процесс научного исследования можно представить в виде следую-

щей логической схемы:

1. Обоснование актуальности выбранной темы.

2. Постановка цели и конкретных задач исследования.

3. Определение объекта и предмета исследования.

4. Выбор методов (методики) проведения исследования.

5. Описание процесса исследования.

6. Обсуждение результатов исследования.

7. Формулирование выводов и оценка полученных результатов.

Начальным этапом исследования является обоснование актуально-

сти выбранной темы. Понятие «актуальность» означает, насколько важна

и существенна выбранная тема в настоящий момент. Студент оценивает

тему с точки зрения своевременности и социально-экономической значи-

мости. Для этого достаточно в пределах одной страницы изложить суть

проблемной ситуации, требующей своего разрешения. Такая ситуация

возникает в результате появления новых фактов (событий или явлений),

которые требуют ясной формулировки и выяснения главного о предмете

исследования. Если студенту удается показать, где проходить граница

между знанием и незнанием предмета исследования, то можно определить

четко научную проблему и сформулировать ее суть.

Правильная постановка и ясная формулировка новой проблемы име-

ет решающее значение, так как определяет в дальнейшем направление на-

38

учного поиска и стратегию исследования. Проблема формулируется сту-

дентом как обобщенное множество теоретических вопросов и практиче-

ских задач, которые охватывают область будущих исследований коммер-

ческой деятельности.

В сфере коммерции различают темы: исследовательские, комплексные

и научные. Исследовательская тема ставит своей целью развитие положений

в границах одной научной дисциплины и в одной области применения; ком-

плексная тема состоит из взаимосвязанных тем из различных областей нау-

ки, направленных на решение важнейших социально-экономических задач.

Научная тема – совокупность тем, охватывающих всю или часть научно-

исследовательской работы кафедры, предполагает решение конкретной тео-

ретической или опытной задачи, направленной на обеспечение дальнейшего

научного или технического прогресса в данной отрасли.

Научные темы могут быть узкими, широкими и оригинальными. Узкие

темы, как правило, направлены на детальную проработку частных вопросов

уже апробированной концепции, которые могут вносить существенный

вклад в ее развитие; широкие темы охватывают изучение общих вопросов

научной дисциплины, такие темы могут быть поверхностными; оригиналь-

ные темы отличаются новизной, их положения не заимствованы из других

источников, отличаются самостоятельностью и положительным эффектом.

Следующим этапом является формулировка цели исследования и ре-

шение задач в соответствии с этой целью. Это обычно делается в форме

перечисления: изучить, описать, установить, выяснить, организовать, раз-

работать, спроектировать, проанализировать, оценить и т. д.

Далее формулируется объект и предмет исследования. Объект – это

процесс или явление, порождающее проблемную ситуацию и избранное

для изучения. Предмет – это то, что находится в границах объекта.

Этап «выбор методов (методики) проведения исследования» необходим

для определения методов исследования или разработки методики исследова-

ния, которые служат инструментом получения фактического материала, на

основе которого решаются задачи и достигается поставленная цель.

39

Описание процесса исследования – основная часть научной работы, в

которой освещается методика исследования с использованием логических

законов и правил. Текст научной работы должен отличаться логичностью.

В изучении и определении сложных явлений и фактов наряду с логиче-

скими требованиями необходимо использовать специфику научных тек-

стов фактического материала из практики.

Обсуждение результатов исследования может осуществляться на

заседании научного кружка, в форме научного доклада на конференции

университета. Здесь дается предварительная оценка теоретических и прак-

тических вопросов, которые будут использованы при выполнении ди-

пломной работы.

Заключительным этапом схемы научного исследования является

формулирование выводов, которые должны представлять научные и прак-

тические результаты научной работы, отличающиеся новизной и значимо-

стью в рамках разработанной концепции.

Оценка выводов позволяет установить, какой вклад вносит студент в

решение основных вопросов проблемы.

Рекомендации по сбору материалов, их обработке и анализу. Сбор

материалов осуществляется на предприятии из документации (отчетов,

каталогов, электронные ресурсов и т. п.), которые являются источниками

внутренней информации.

Кроме того, сбор сведений может проводиться из источников внеш-

ней информации. которые подразделяются на первичные и вторичные ис-

точники информации.

Первичными источниками информации являются сведения, которые

студенты могут специально собирать на рынке закупок или сбыта товаров

по заданию руководителя практики от организации. Первичными источ-

никами информации, например, являются: предложения поставщиков и

запросы покупателей, посещение выставок и ярмарок, отчеты о команди-

ровках персонала коммерческих служб, осмотр предприятий поставщиков

и покупателей и т. п.

40

Вторичными источниками информации являются:

– статистика объема продаж и розничных (оптовых) цен;

– копии заказов и договоров;

– адресные книги и отраслевые справочники;

– каталоги и проспекты по продажам:

– специальные книги и журналы;

– каталоги ярмарок;

– электронные ресурсы фирм.

Анализ является методом научного исследования путем разложения

предмета на составные части. Методы анализа в зависимости от глубины

изучения сущности объекта могут быть различной формы.

Прямой или эмпирический анализ дает возможность поверхностно

ознакомиться с объектом: отдельными его частями, свойствами, числовы-

ми значениями. Для проникновения в сущность исследуемого явления ис-

пользуется элементарно-теоретический анализ, который позволяет сделать

предположение о причинно-следственной связи различных явлений, о

действии какой-либо закономерности.

Современные методы математического, статистического и экономи-

ческого анализа используются для того, чтобы выявить закономерности в

коммерческой деятельности и сделать научно обоснованные выводы.

Для материально-технического обеспечения производственной прак-

тики используются компьютерные классы, специализированная аудитория

и фонд библиотеки.

В каждом компьютерном классе установлены 10 компьютеров и

1 мультимедийный проектор.

В специализированной аудитории при подготовке бакалавров по на-

правлению «Торговое дело» используют: аудио-, видео-, мультимедийные

материалы, мультимедийные комплекты, включающие ноутбук, проектор,

экран; специальную мебель.

Научно-исследовательская деятельность – это неотъемлемый вид

научно-исследовательской практики, являющийся разделом практики, на-

41

правленный на расширение и закрепление теоретических и практических

знаний, полученных в процессе обучения, приобретение и совершенство-

вание практических навыков, знаний, умений, компетенций по избранной

программе, подготовку к будущей профессиональной деятельности.

Цели научно-исследовательской деятельности:

– формирование и развитие профессиональных знаний в сфере из-

бранной специальности, закрепление полученных теоретических знаний

по дисциплинам направления и специальным дисциплинам программ;

– овладение необходимыми профессиональными компетенциями по

избранному направлению специализированной подготовки;

– сбор фактического материала для подготовки выпускной квалифи-

кационной работы.

Задачи и содержание научно-исследовательской деятельности:

– работа с эмпирической базой исследования в соответствии с вы-

бранной темой исследования (составление программы и плана эмпириче-

ского исследования, постановка и формулировка задач эмпирического ис-

следования, определение объекта эмпирического исследования, выбор ме-

тодики эмпирического исследования, изучение методов сбора и анализа

эмпирических данных);

– проведение статистических и социологических исследований, свя-

занных с темой выпускной квалификационной работы;

– освоение методик анкетирования и интервьюирования (составле-

ние анкеты, опрос, анализ и обобщение результатов);

– освоение методик наблюдения, эксперимента и моделирования;

– рассмотрение вопросов по теме исследования;

– подготовка аргументации для проведения научной дискуссии, в

том числе публичной;

– изучение справочно-библиографических систем, способов поиска

информации;

42

– приобретение навыков работы с библиографическими справочни-

ками, составления научно-библиографических списков, использования

библиографического описания в научных работах;

– работа с электронными базами данных отечественных и зарубеж-

ных библиотечных фондов;

– обобщение и подготовка результатов научно-исследовательской

деятельности для продолжения научных исследований в рамках системы

послевузовского образования.

Место научно-исследовательской деятельности в ООП

Научно-исследовательская деятельность обучающихся, в соответствии

с федеральными государственными образовательными стандартами высше-

го профессионального образования, является обязательным разделом основ-

ной образовательной программы и направлена на формирование общекуль-

турных и профессиональных компетенций в соответствии с требованиями

настоящего ФГОС ВПО и ООП вуза.

«Входные» знания, умения и готовности студента, необходимые для ус-

пешного прохождения научно-исследовательской деятельности, следующие.

Студент должен знать:

– основные экономические понятия, законы и теории, показатели их

классификации и способы их определения;

– общую характеристику процессов сбора, передачи, обработки и

накопления информации;

– средства их реализации, программное обеспечение и технологии

программирования;

– организационно-правовые формы предприятий, их ресурсы, эко-

номические показатели деятельности предприятий, анализ и оценку эф-

фективности финансово-хозяйственной организации (предприятия);

– общую теорию статистики, статистические методы оценки и про-

гнозирования коммерческой, маркетинговой, товароведной, логистиче-

ской и рекламной деятельности, статистические методы оценки и прогно-

зирования этих видов деятельности;

43

– цели, принципы, функции, сферы применения, объекты, средства и

методы маркетинга, маркетинговую среду и ее анализ, маркетинговые ис-

следования, организацию деятельности маркетинговых служб;

– основные понятия, цели, принципы, объекты, методы товароведе-

ния, ассортиментные, квалиметрические, количественные характеристики

товаров; классификацию укрупненного ассортимента потребительских то-

варов; факторы, их обеспечивающие;

– виды, формы, средства товарной информации, ее правовую базу.

Студент должен уметь:

– анализировать исторические факторы;

– выражать и обосновывать свою позицию по отношению к истори-

ческому прошлому;

– понимать и анализировать философские проблемы;

– читать и переводить со словарем, говорить на иностранном языке;

– читать и грамотно писать;

– применять экономические термины, законы и теории, определять

экономические показатели;

– производить расчеты математических величин; применять стати-

стические методы обработки экспериментальных данных;

– уметь осуществлять процессы сбора, передачи, обработки и накоп-

ления информации, пользоваться локальными и глобальными сетями

электронно-вычислительных машин;

– применять природоохранные мероприятия и ресурсосберегающие

технологии;

– определять ресурсы предприятия, экономические показатели его

деятельности;

– применять статистические методы оценки и прогнозирования ком-

мерческой, маркетинговой, логистической, товароведной и рекламной

деятельности;

– проводить учет товаров и материальных ценностей;

– оценивать и анализировать финансовые возможности предприятий;

44

– выявлять, формировать и удовлетворять потребности, применять

средства и методы маркетинга, анализировать маркетинговую среду орга-

низации и конъюнктуру рынка;

– выбирать поставщиков и торговых посредников, заключать дого-

воры и контролировать их соблюдение, осуществлять анализ, планирова-

ние, организацию, учет и контроль коммерческой деятельности, прогно-

зировать ее результаты;

– применять действующее законодательство в профессиональной

деятельности бакалавров коммерции, маркетинга, рекламы, логистики и

товароведения;

– ориентироваться в вопросах управления предприятием; его мате-

риальными ресурсами, финансами, персоналом;

– формировать ассортимент, оценивать качество, учитывать форми-

рующие и регулировать сохраняющие товары факторы, получать товар-

ную информацию об основополагающих характеристиках товара из мар-

кировки и товарно-сопроводительных документов;

– применять техническое и метрологическое законодательство, рабо-

тать с нормативными документами, распознавать формы подтверждения со-

ответствия, различать международные и национальные единицы измерения;

составлять рекламные сообщения, выбирать носители рекламы с

учетом финансовых возможностей организации и целесообразности, орга-

низовывать рекламные акции; оценивать их эффективность;

– выбирать логистические цепи и схемы, управлять логистическими

процессами компании;

– применять методы сбора, хранения, обработки и анализа информа-

ции для организации и управления коммерческой, маркетинговой, логи-

стической, товароведной и рекламной деятельностью;

– использовать информационные компьютерные технологии в про-

фессиональной деятельности;

– действовать в экстремальных и чрезвычайных ситуациях, приме-

нять основные способы выживания.

45

Студент должен владеть:

– знаниями экономических терминов, законов и теорий, уметь опре-

делять экономические показатели;

– методами экономической теории, расчета экономических пока-

зателей;

– методами математического анализа и моделирования математиче-

ским аппаратом при решении профессиональных проблем;

– средствами реализации информационных процессов;

– аналитическими методами для оценки эффективности коммерче-

ской, товароведной, маркетинговой, логистической и рекламной деятель-

ности на предприятиях;

– методами и средствами выявления и формирования спроса потре-

бителей; сбора, обработки и анализа маркетинговой информации; умени-

ем проводить маркетинговые исследования;

– методами и средствами управления логистическими процессами;

– умением и навыками документационного и информационного

обеспечения коммерческой, маркетинговой, товароведной, логистической

и рекламной деятельности организации;

– навыками и способами оказания первой медицинской помощи в

экстремальных ситуациях; навыками принятия оптимальных решений,

минимизирующих негативное воздействие результатов человеческой дея-

тельности на окружающую среду;

– опытом работы с действующими федеральными законами, норма-

тивными и техническими документами, необходимыми для осуществле-

ния профессиональной деятельности.

В процессе прохождения научно-исследовательской практики бака-

лавр должен получить первичные навыки решения следующих профес-

сиональных задач:

– разработка рабочих планов и программ проведения научных ис-

следований и разработок, подготовка заданий для групп и отдельных ис-

полнителей;

46

– разработка инструментария проводимых исследований, анализ их

результатов;

– подготовка данных для составления обзоров, отчетов и научных

публикаций;

– сбор, обработка, анализ и систематизация информации по теме ис-

следования, выбор методов и средств решения задач исследования;

– организация и проведение научных исследований, в том числе ста-

тистических обследований и опросов;

– разработка теоретических и эконометрических моделей исследуе-

мых процессов, явлений и объектов, относящихся к сфере профессио-

нальной деятельности, оценка и интерпретация полученных результатов.

4. Формы проведения научно-исследовательской деятельности

Руководителями научно-исследовательской деятельности от уни-

верситета назначаются преподаватели соответствующих кафедр. Руково-

дство научно-исследовательской деятельностью студентов на всех ее эта-

пах осуществляется преподавателями Университета совместно с руково-

дителями и педагогами соответствующих образовательных учреждений.

Научно-исследовательская деятельность проходит в самостоя-

тельно выбранной организации либо в организации, предоставляемой от

университета, по его собственному желанию, оформленному в виде заяв-

ления, из имеющейся базы практики.

Научно-исследовательская деятельность проводится в структурных

подразделениях университета, и базах практики (предприятиях, учреждени-

ях и организациях) по договоренности, в организациях, предприятиях и уч-

реждениях, ведущих научно-исследовательскую деятельность, где возможно

изучение и сбор материалов, связанных с выполнением выпускной квалифи-

кационной работы.

Основными задачами развития системы НИРС УлГТУ

являются:

47

– создание условий для раскрытия и реализации личностных

творческих способностей молодежи, поддержка ее научно-технической

самодеятельности;

– овладение студентами методологией научного творчества;

– повышение массовости и результативности участия молодежи в

научной работе;

– отбор одаренной и талантливой молодежи, способной к

преподавательской или научной работе для дальнейшего обучения и

пополнения научно-педагогических кадров;

– формирование и развитие у студенческой модлодежи способности

быстро адаптироваться к изменяющимся условиям с приложеним своих

знаний и умений;

– формирование и развитие у студентов качества научно-

педагогических и научных работников.

Руководство НИРС осуществляют преподаватели университета, мо-

гут привлекаться к руководству НИРС сотрудники научно-

исследовательских подразделений университета и аспиранты.

Разделом учебной практики является научно-исследовательская ра-

бота обучающегося. При разработке программы научно-

исследовательской работы высшее учебное заведение предоставляет воз-

можность обучающимся:

– изучать специальную литературу и другую научно-техническую

информацию о достижениях отечественной и зарубежной науки и техники

в соответствующей области знаний;

– участвовать в проведении научных исследований или выполнении

технических разработок;

– осуществлять сбор, обработку, анализ и систематизацию научно-

технической информации по теме (заданию);

– принимать участие в стендовых и промышленных испытаниях

опытных образцов (партий) проектируемых изделий;

48

Рис. 1. План мероприятий на учебный год для ответственного кафедры по НИРС

– составлять отчеты (разделы отчета) по теме или ее разделу (этапу,

заданию);

– выступить с докладом на конференции.

49

– владеть способностью аргументированно высказывать свои суж-

дения, включающие научные, социальные, этические и эстетические ас-

пекты (для вузов эстетического профиля – создавать, воплощать и выра-

жать собственные художественные идеи);

– развивать навыки, которые в дальнейшем будут необходимыми

для продолжения своих исследований с высокой степенью автономии;

– овладеть необходимыми академическими компетенциями в том,

что касается проведения исследований, использования теорий, моделей и

логики последующих интерпретаций, а также основных интеллектуаль-

ных навыков, способов и форм сотрудничества и коммуникаций.

Место и время научно-исследовательской деятельности

Научно-исследовательская деятельность проводится в экономиче-

ских службах первичных звеньев национальной экономики – предприятий

и организаций разных форм собственности и различных организационно-

правовых форм. Научно-исследовательская деятельность, предусмотрен-

ная ФГОС ВПО и организуемая на базе сторонних организаций, осущест-

вляется на основе договоров между университетом и соответствующими

предприятиями, организациями и учреждениями. В договоре университет

и предприятие (организация или учреждение) оговаривают все вопросы,

касающиеся ее проведения, в том числе и по назначению двух руководи-

телей практики: от университета и от предприятия (организации или уч-

реждения).

Местом проведения практики, исходя из условий ее прохождения,

выбираются предприятия, организации, учреждения, расположенные, по

возможности, вблизи места проживания практиканта.

Студенты, работающие по специальности, могут проходить научно-

исследовательскую деятельность по месту работы в случае согласования

места ее прохождения с отделом по практике, руководителем практики и

научным руководителем.

50

За месяц до начала прохождения практики студент обязан подать заяв-

ление на кафедру с указанием места, должности и структурного подразделе-

ния той организации, где он намеревается проходить практику, либо подать

заявление с просьбой предоставить ему место для прохождения практики от

университета, но не позднее, чем за два месяца до начала практики (прило-

жение З). Заполняется с научным руководителем, ответственным за НИРС

индивидуальный план научно-исследовательской деятельности (приложе-

ние И), дневник по прохождению практики (приложение К).

Компетенции обучающегося, формируемые в результате прохо-

ждения научно-исследовательской деятельности.

Профессиональные компетенции (ПК):

– способность проводить научные, в том числе маркетинговые, ис-

следования в профессиональной деятельности (ПК-16);

– способность участвовать в разработке инновационных методов,

средств и технологий в области профессиональной деятельности (коммер-

ческой, или маркетинговой, или рекламной, или логистической, или това-

роведной) (ПК-17);

– проектная деятельность:

– способность разрабатывать проекты профессиональной деятельно-

сти (торгово-технологические, и/или маркетинговые, и/или рекламные,

и/или логистические процессы) с использованием информационных тех-

нологий (ПК-18);

– готовность участвовать в реализации проектов в области профес-

сиональной деятельности (коммерческой, или маркетинговой, или реклам-

ной, или логистической, или товароведной) (ПК-19).

Основные дидактические единицы (разделы программы научно-

исследовательской практики).

Организационная работа. Участие в установочном и заключитель-

ном собраниях и консультациях по практике, подготовка отчетной доку-

ментации по итогам деятельности.

51

Теоретическая работа предполагает ознакомление с научной лите-

ратурой по заявленной и утвержденной теме исследования с целью обос-

нованного выбора теоретической базы предстоящей работы, методиче-

ского и практического инструментария исследования, постановки целей и

задач исследования, формулирования гипотез, разработки плана проведе-

ния исследовательских мероприятий.

Практическая работа заключается в организации, проведении и кон-

троле исследовательских процедур, сборе первичных эмпирических данных,

их предварительном анализе (проведение собственного исследования).

Обобщение полученных результатов включает научную интерпрета-

цию полученных данных, их обобщение, полный анализ проделанной ис-

следовательской работы, оформление теоретических и эмпирических ма-

териалов в виде научного отчета по научно-исследовательской практике.

Структура и содержание научно-исследовательской деятельности пред-

ставлена в табл. 3.

Таблица 3

Структура и содержание научно-исследовательской деятельности

№ п/п

Разделы (этапы) прак-тики

Виды учебной работы на практике включая самостоятельную работу студентов и трудоемкость (в ча-

сах)

Формы те-кущего контроля

1

Подготовительный этап, включающий организа-ционное собрание

Научно-исследовательская деятель-ность в студенческих творческих объе-динениях

Отметка в календар-ный план

2

Прохождение практики на предприятии, сбор, обработка и анализ по-лученной информации

Выполнение лабораторных практику-мов с элементами НИР, курсовых и дипломных научно-исследовательских работ

Отметка в календар-ный план

3 Подготовка отчета по практике

Научно-исследовательская работа во время производственного обучения

Отметка в календар-ный план

4

Защита практики у ру-ководителя практикой от кафедры

Участие в научно-практических межву-зовских, республиканских и междуна-родных конференциях, выставках, кон-курсах и олимпиадах

Зачет

52

Образовательные, научно-исследовательские и научно-

производственные технологии, используемые на научно-

исследовательской практике

В процессе организации научно-исследовательской деятельности ру-

ководителями от выпускающей кафедры и руководителем от предприятия

(организации) должны применяться современные образовательные и на-

учно-производственные технологии:

Мультимедийные технологии, для чего ознакомительные лекции и

инструктаж студентов во время деятельности проводятся в помещениях,

оборудованных экраном, видеопроектором, персональными компьютера-

ми. Это позволяет руководителям и специалистам предприятия (организа-

ции) экономить время, затрачиваемое на изложение необходимого мате-

риала, и увеличить его объем.

Дистанционная форма консультаций во время прохождения конкрет-

ных этапов научно-исследовательской деятельности и подготовки отчета.

Компьютерные технологии и программные продукты, необходимые

для сбора и систематизации технико-экономической и финансовой ин-

формации, разработки планов, проведения требуемых программой прак-

тики расчетов и т. д.

Формы отчета о прохождении практики

Деятельность оценивается научным руководителем в виде написания

отзыва (приложение Л) на основе письменного отчета, составляемого бака-

лавром, и справки из организации, в которой он проходил практику (прило-

жение М). В справке должны быть: полное название организации, основные

направления деятельности бакалавра, оценка его деятельности в период

практики, подпись руководителя организации и печать организации.

Аттестация по итогам деятельности проводится на основании защи-

ты оформленного отчета и отзыва руководителя или куратора практики.

53

Структура отчета о научно-исследовательской деятельности

1.1.Титульный лист (приложение Н) является первой страницей от-

чета о прохождении научно-исследовательской деятельности;

1.2. Основная часть должна содержать:

1.2.1. задачи, стоящие перед бакалавром, проходившем научно-

исследовательскую практику;

1.2.2. последовательность прохождения научно-исследовательской

деятельности, характеристика подразделений организации, предоставив-

шей базу практики;

1.2.3. краткое описание выполненных работ и сроки их осуществления;

1.2.4. описание проведенных научно-практических исследований, с

указанием их направления, видов, методов и способов осуществления;

1.2.5. характеристику результатов исследований, изложенную исходя

из целесообразности в виде текста, таблиц, графиков, схем и др.;

1.2.6. затруднения, которые встретились при прохождении научно-

исследовательской деятельности;

1.3. Заключение должно содержать:

1.3.1. оценку полноты поставленных задач;

1.3.2. оценку уровня проведенных научно-практических исследований;

1.3.3. рекомендации по преодолению проблем, возникших в ходе

прохождения практики и проведения научно-практических исследований;

1.3.4. оценку возможности использования результатов научно-

практических исследований в научно-исследовательской работе и выпу-

скной квалификационной работе;

1.4. Библиографический список;

1.5. Приложения к отчету могут содержать: образцы документов, ко-

торые бакалавр в ходе практики самостоятельно составлял или в оформле-

нии которых принимал участие, а также документы, в которых содержатся

сведения о результатах работы обучающегося в период прохождения науч-

но-исследовательской деятельности (например, тексты статей или докладов,

подготовленных бакалавром по материалам, собранным на практике).

54

Объем отчета о прохождении научно-исследовательской деятельно-

сти составляет 15–30 страниц машинописного текста.

Форма итогового контроля

По окончании деятельности руководитель практики от организа-

ции составляет на студента отзыв характеристику (приложение М) и под-

писывает ее у руководства организации, заверяет печатью.

Все документы, свидетельствующие о прохождении практики сту-

дентом, должны быть аккуратно оформлены и собраны в отдельную папку.

При защите практики учитывается объем выполнения программы

практики, правильность оформления документов, содержание отзыва-

характеристики; правильность ответов на заданные руководителем прак-

тики вопросы.

Материалы практики (отчет, характеристика отзыв и др.) после ее

защиты хранятся на кафедре.

Учебно-методическое обеспечение самостоятельной работы сту-

дентов на научно-исследовательской практике следующее:

1. Учебная литература по освоенным ранее профильным дисципли-

нам (см. далее список основной и дополнительной литературы);

2. Нормативные документы, регламентирующие деятельность пред-

приятия (организации), на котором студент проходит практику;

3. Методические разработки для студентов, определяющие порядок

прохождения и содержание практики;

4. Формы бухгалтерской, финансовой, статистической, внутренней

отчетности, разрабатываемые на предприятии (организации), и инструк-

ции по их заполнению.

55

Приложение А

Задание на учебно-ознакомительную практику

1. Технико-экономические характеристики объекта и оценка его дея-тельности:

1.1 Организационный тип производства; 1.2 Специализация производства, особенности выпускаемой продукции; 1.3.Производственная структура объекта; 1.4.Структура управления объекта; 1.5.Состав и качество оборудования; 1.6.Состав и квалификация кадров. 2. Основы технологии и проектирования предприятия: 2.1.Составляющие системы товародвижения, их сущность, условия, осо-

бенности организации, функционирования и пути минимизации издержек об-ращения;

2.2.Технологический процесс торговли на предприятии; 2.3.Классификация товарных запасов, пути их формирования, учет и кон-

троль, методы планирования, оптимизации и управления; 2.4. Типы торговых предприятий; 2.5. Нормативно-правовые документы, регламентирующие правила

транспортирования, приемки, складирования, хранения. Реализации товаров и предоставления сервисных услуг;

2.6. Назначения и функции и качеству складов; 2.7. Формирование торгового ассортимента и способы его оптимизации; 2.8. Назначение тары и упаковки; 2.9. Формы и методы продажи товаров, определение и прогнозирование

ее объема; 2.10.Функции розничной торговой сети. 3. Итоги работ и недостатки системы хозяйственной деятельности 4. Предлагаема форма усовершенствования деятельности объекта ис-

следования

56

Приложение Б

Задание на производственную практику

1.Технико-экономические характеристики объекта и оценка его дея-тельности:

1.1. Организационный тип производства; 1.2. Специализация производства, особенности выпускаемой продукции; 1.3. Производственная структура объекта; 1.4.Структура управления объекта; 1.5.Состав и качество оборудования; 1.6.Состав и квалификация кадров. 2. Основы технологии и проектирования предприятия: 2.1.Составляющие системы товародвижения, их сущность, условия, осо-

бенности организации, функционирования и пути минимизации издержек об-ращения;

2.2. Технологический процесс торговли на предприятии; 2.3. Классификация товарных запасов, пути их формирования, учет и

контроль, методы планирования, оптимизации и управления; 2.4. Типы торговых предприятий; 2.5. Нормативно-правовые документы, регламентирующие правила

транспортирования, приемки, складирования, хранения. Реализации товаров и предоставления сервисных услуг;

2.6. Назначения, функции и требование к качеству складов; 2.7. Формирование торгового ассортимента и способы его оптимизации; 2.8. Назначение тары и упаковки; 2.9. Формы и методы продажи товаров, определение и прогнозирование

ее объема; 2.10.Функции розничной торговой сети. 3. Торгово-технологический процесс: 3.1. Обслуживание и расчет с покупателями; 3.2. Порядок оформления заказов и расчета с поставщиками; 3.3. Выявление неудовлетворительного спроса и анализ; 3.4. Подсчет стоимости покупки и вручение чека покупателю; 3.5. Консультирование покупателей о назначении и качестве товаров, об

условиях и сроках хранения; 3.6. Технология возврата денег покупателю; 3.7. Снятие показаний контрольно-кассовых машин и оформление отчета

после окончания работы на контрольно-кассовом аппарате; 3.8. Роль складских помещений в торгово-технологическом процессе и их

виды; 3.9. Технологические требования к устройству складских зданий;

57

3.10. Организация и технология операций по поступлению и приемке то-варов на складах;

3.11. Процесс закупки товаров: источники поставок товаров, системы вы-бора поставщиков, порядок заключения и исполнения договоров купли-продажи;

3.12. Методы определения объемов закупок и поставок товаров и способы их доставки;

3.13.Порядок заключения и расторжения договора поставки, содержание договора поставок;

3.14. Коммерческая работа по оптовым закупкам; 3.15. Методы определения и способы обеспечения эффективности ком-

мерческой деятельности предприятия; 3.16.Виды коммерческих проектов и инноваций, порядок их разработки и

использования для развития коммерческой деятельности. 4. Итоги работ и недостатки системы хозяйственной деятельности 5. Предлагаема форма усовершенствования деятельности объекта ис-

следования.

58

Приложение В

Контрольные вопросы для проведения аттестации по итогам производственной практики

Торгово-технологическая деятельность 1. Объясните, как организован контроль качества товаров и услуг на кон-

кретном предприятии, и каково его влияние на увеличение объема продаж? 2. Какое подразделение организует и кто осуществляет приемку товаров

по количеству и качеству, ее учет? 3. Охарактеризуйте элементы системы управления товародвижением, его

учет и методы оптимизации, мероприятия по сокращению потерь товаров, за-трат материальных и трудовых ресурсов.

4. В каких видах работ по организации и осуществлению торгово-технологических процессов на предприятии вы принимали участие на практике?

5. Каков порядок проведения инвентаризации, определения и списания потерь на предприятии?

Организационно-управленческая деятельность 6. Какие технологии и технические средства применяют для сбора, хра-

нения, обработки, анализа и оценки информации, необходимой для организа-ции и управления коммерческой деятельностью?

7. Какими методами изучают и прогнозируют спрос потребителей на оп-ределенных сегментах рынка?

8. Какие документы для ведения коммерческой деятельности составляют в организации, и какие методы проверка правильности ее оформления исполь-зуют на практике?

9. Какими федеральными законами и нормативными документами, а так-же требованиями, установленными техническими регламентами, стандартами, положениями договоров пользуется персонал коммерческих служб?

10. Какие критерии применяют руководители коммерческих служб при выборе деловых партнеров, кто проводит деловые переговоры, заключает дого-воры на взаимовыгодной основе и осуществляет контроль за выполнением до-говоров?

11. Рассмотрите методы управления ассортиментом и качеством товаров и услуг в организации.

12. Как осуществляется выбор и реализация стратегии ценообразования?

59

13. Охарактеризуйте систему организации и планирования материально-технического обеспечения предприятия, закупки и продажи (сбыта) товаров?

14. Какие пути повышения качества торгового обслуживания потребите-лей вы предлагаете для конкретной организации?

15. Каковы процедура управления товарными запасами и методы ее оп-тимизации?

16. Каковы методы управления персоналом подразделений коммерческой службы в данной организации?

17. Какова схема анализа и показателей оценки коммерческой деятельно-сти принята к конкретной организации?

18. Каковы организационная структура коммерческой службы конкрет-ной организации и функции ее персонала?

научно-исследовательская деятельность (по заказу организации): 19. Опишите содержание работ по организации, проведению исследова-

ний коммерческой деятельности и оценке их эффективности. 20. Дайте характеристику результатов научных исследований по отдельным

разделам тем (этапам, заданиям) в соответствии с утвержденной методикой. 21. В разработке каких инновационных методов, средств и технологий

осуществления коммерческой деятельности вы принимали участие?

60

Приложение Г

Контрольные вопросы для проведения аттестации по итогам учебной практики по направлению 100700.62 «Торговое дело»

1. Анализ товарного рынка: 1.1. Продуктовые границы товарного рынка; 1.2. Географические границы товарного рынка; 1.3. Состав продавцов и покупателей; 1.4. Объем анализируемого рынка; 1.5. Количественные показатели структуры рынка; 1.6. Экономическая концентрация хозяйствующих субъектов на рынке; 1.7. Вопросы ценовой политики на анализируемом рынке; 1.8. Качественные показатели структуры товарного рынка. 2. Характеристика механизма государственного регулирования коммер-

ческой деятельности: 2.1. Основные объекты и субъекты регулирования коммерческой дея-

тельности; 2.2. Основные направления государственного регулирования коммерче-

ской деятельности. Охарактеризуйте каждое из них. Их основное отличие от негосударственных методов регулирования;

2.4. Сущность прямых методов государственного регулирования коммер-ческой деятельности;

2.5. Правовое регулирование защиты прав потребителей; 2.6. Документирование торгового оборота: оформление поступления и

реализации товаров. 3. Формы и методы проведения коммерческой работы: 3.1. Формы проведения коммерческой работы. 3.2. Методы проведения коммерческой работы. 3.3. Основные экономические показатели оценки коммерческой деятель-

ности предприятий; 3.4. Факторы, влияющие на результативность коммерческой деятельности.

61

Приложение Д

Письмо оформляется на фирменном бланке предприятия

Ректору УлГТУ

Горбоконенко А.Д

Предприятие «_____________________» не возражает принять на

___________практику студента(ку)________курса экономико-математического

факультета_______________________(Ф.И.О.) по специальности (направле-

нию) _______________ с _______ по _________ .

Гарантируем выполнение программы в соответствии с учебным планом.

Требования охраны труда и техники безопасности будут выполнены.

Должность

руководителя

предприятия ________________ _______________ (подпись) (инициалы, фамилия полностью)

(дата)

М.П.

62

Приложение Е Зав. кафедрой «______________________» _______________________

(Фамилия, И.О.)

от студента группы___ЭМФ _______________________

(Ф.И.О. полностью)

. заявление.

Прошу утвердить мне следующую тему дипломной работы:_____________

____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Студент _________________________

(подпись)

____________________

(дата)

СОГЛАСОВАНО:

Руководитель ____________________ ___________________

дипломной работы (подпись) (И.О. Фамилия)

_______________________________

(дата)

63

Приложение Ж

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ УЛЬЯНОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ

Факультет: Экономико-математический Кафедра «________________________»

Специальность (направление) :___________________________

УТВЕРЖДАЮ Зав. кафедрой ______________ _____________

(подпись) (инициалы, фамилия)

«_____» ________________ 200__г.

ЗАДАНИЕ на дипломную работу

Студенту(ке) _____________________________________________________

(группа, Ф.И.О. полностью)

1. Тема работы ___________________________________________________ _________________________________________________________________ 2. Исходные данные к работе _______________________________________ _________________________________________________________________

(базовое предприятие; характер дипломной работы: задание кафедры, инициативная,

_________________________________________________________________ НИР, заказ предприятия; рекомендуемая литература, материалы преддипломной практики).

3. Перечень подлежащих разработке вопросов _________________________ _____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 4. Дата выдачи задания «______» ____________ 201__г. 5. Срок представления законченной работы на кафедру «___»______ 201__г. Руководитель ______________________ _____________

(подпись) (инициалы, фамилия)

Студент ________________________ _____________ (подпись) (инициалы, фамилия)

______________________________________

(дата)

64

Приложение З

Заведующему кафедрой « »

________________________________ (фамилия, инициалы заведующего кафедрой)

от студента (ки) ____ курса

__________________ формы обучения __________________ факультета

__________________ фамилия __________________ имя

__________________ отчество

заявление.

Прошу разрешить мне с «___» _________ 201__г. по «___» ___________ 201__г. пройти научно-исследовательскую практику в___________________________________________________________________

(наименование организации из базы практик)

в структурном подразделении __________________________________________________________________

в должности _______________________________________________________ вид научно-исследовательской деятельности_____________________________ Научным руководителем прошу назначить _______________________________

Контактный телефон (студента)___________________________.

Дата _______________ Подпись /______________/

65

Приложение И

ИНДИВИДУАЛЬНЫЙ ПЛАН НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

Бакалавр______________________________________________________________________________________ курс, группа, направление, профиль

Руководитель практики ___________________________________________________________ _____________

1. Сроки прохождения практики:_________________________________________________________________

2. Место прохождения:_________________________________________________________________________

3. Цель:______________________________________________________________________________________

4. Задачи (примерный перечень):

№ Содержание разделов работы; основные виды деятельности

Сроки выполнения Отметка о выполнении

1

2

3

4

Подпись:______________________________

Подпись руководителя практики: ___________________

66

Приложение К ДНЕВНИК ПРОХОЖДЕНИЯ

НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКОЙ ПРАКТИКИ

Бакалавр ___ курса, ________группы Направление, профиль________________________ ___________________________________________________________

(фамилия, имя, отчество)

Место прохождения практики _______________________________ Сроки практики: с ______________ по ________________ 201__ г.

Куратор/руководитель практики от организации ___________________________________________________________

(должность, фамилия, инициалы)

Дата (период) Содержание

проведенной работы Результат работы

Оценки, замечания и предложения

по работе

Бакалавр__________________________________________________(подпись, дата)

Руководителя практики от университета__________________________ (подпись, дата)

Руководителя практики от организации_____________________(подпись, дата, печать)

67

Приложение Л

УЛЬЯНОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ ЭКОНОМИКО-МАТЕМАТИЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТ

Отзыв руководителя практики о прохождении научно-исследовательской деятельности бакалавра

_________________________________________________________________

Фамилия, имя, отчество _____________________________________________________________________________

курса, группы, формы обучения, направление, профиль Отчет на тему:

«__________________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________________»

№ п/п

Критерии оценки Оценка научного руководителя

(по 5-балльной шкале)

1. Общая систематичность и ответственность работы в ходе практики

2. Степень личного участия и самостоятельно-сти бакалавра в представляемой исследова-

тельской работе

3. Выполнение поставленных целей и задач

4. Корректность в сборе, анализе и интерпре-тации представляемых научных данных

5. Качество оформление отчетной документа-ции.

ИТОГОВАЯ ОЦЕНКА*

Комментарии к оценкам:

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Научный руководитель _____________ /подпись/_________________________________________________

(Расшифровка подписи: Ф.И.О.)

Дата_______________________

* Итоговая оценка выставляется как средняя арифметическая оценок по пяти критериям оценки

68

Приложение М

ОТЗЫВ КУРАТОРА НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКОЙ ПРАКТИКИ ОТ ОРГАНИЗАЦИИ

В период с ________________________________ по____________________________________________

бакалавр (Ф.И.О.)____________________________________________________________________________

проходил(а) научно-исследовательскую практику в_________________________________________________

__________________________________________________________________________________________

(название организации, отдела)

За время прохождения практики__________________________________________________________

__________________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________________

Бакалавр изучил(а) вопросы:________________________________________________________________

___________________________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________________________

Самостоятельно провел(а) следующую работу:_______________________________________________

__________________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________________

При прохождении практики бакалавр проявил (а)___________________________________________

__________________________________________________________________________________________

(отношение к делу; реализация умений и навыков)

Подпись куратора практики от организации______________________________________ (ФИО, подпись)

М.П.

69

Приложение Н

УЛЬЯНОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ

Отчет по практике (научно-исследовательской деятельности)

Выполнил студент(ка)_________________________________________________________ фамилия, имя, отчество

специальности (направление подготовки)_________________________________________

Курс, № группы, форма обучения ____________________________________________

Подпись студента: __________________ Дата сдачи отчета: «___» ____________201 __ г.

Отчет принят:______________________________________________________________________ Ф.И.О. ответственного лица, должность, подпись

«____»____________________ 201 __ г.

Оценка _________________________________________________________________ Ф.И.О. преподавателя-экзаменатора, подпись

«____»____________________ 201 __ г.

70

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Разработанные методические указания по учебно-ознакомительной и

производственной практике позволяют студентам разобраться в таких во-

просах:

– представление об основах прохождения практики в организациях с

целью поисков путей повышения эффективности трудовой деятельности

студентов как индивидуально, так и в коллективе;

– развитие у студентов творческих способностей, перспективного

мышления, вкуса к исследовательской деятельности, мотивирование на-

учного и новаторского подхода к объяснению причин поступков индиви-

дов в определенных условиях;

– выработка у студентов навыков и умения проведения практическо-

го исследования, анализа проблемных ситуаций, разработки предложений

и рекомендаций по повышению эффективности управления коммерческой

организацией, предсказаниям поведения работника в будущем.

Методические указания не только формируют научное представле-

ние об организации практики, но и содержат практические рекомендации

по ее методологическому обеспечению, организации и планированию.

Выполнение самостоятельно практических работ позволяет студен-

там закрепить свои знания на практике.

71

УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ И ИНФОРМАЦИОННОЕ

ОБЕСПЕЧЕНИЕ ПРОХОЖДЕНИЯ ПРАКТИКИ

а) Нормативные и законодательные акты

1. Гражданский кодекс Российской Федерации: части первая, вторая.

2. Трудовой кодекс Российской Федерации от 30.12.2001 N 197-ФЗ с

изм. и доп.

3. Федеральный закон «Об основах государственного регулирования

торговой деятельности» от 28 декабря 2009 г. № 381-ФЗ.

4.Закон РФ от 7 февраля 1992 г. №2300-I «О защите прав потребите-

лей» с изм. и доп.

5. Правила продажи отдельных видов товаров, утв. Постановлением

Правительства РФ от 19.01.1998 № 55 с изм. и доп.

6. ГОСТ Р 51303-99 Торговля. Термины и определения.

7. ГОСТ Р 51304-2009 Услуги торговли. Общие требования.

8. ГОСТ Р 51305-2009 Услуги торговли. Требования к персоналу.

9. ГОСТ Р 51773-2009 Услуги торговли. Классификация предпри-

ятий торговли.

б) Литература

Основная:

1. Бунеева, Р. И. Коммерческая деятельность. Организация и управ-

ление / Р. И. Бунеева. – Ростов н/Д. : Феникс, 2009.

2. Панкратов, Ф. Г. Коммерческая деятельность : учебник /

Ф. Г. Панкратов, Н. Ф. Солдатова. – М : Дашков и Ко, 2010.

3. Половцева, Ф. П. Коммерческая деятельность : учебник /

Ф. П. Половцева. – М. : ИНФРА-М, 2010.

Дополнительная:

4. Берман, Б. Розничная торговля: стратегический подход / Б. Бер-

ман, Дж.Р. Эванс. – М. : Вильямс, 2008.

5. Бузукова, Е. А. Закупки и поставщики. Курс управления ассорти-

ментом / Е.А. Безрукова. – СПб. : Питер, 2009.

72

6. Гаджинский, А. М. Современный склад. Организация, техноло-

гия, управление и логистика : учебно-практическое пособие / А. М. Гад-

жинский. – М. : ТК Велби, Издательство «Проспект», 2007.

7. Голова, А. Г. Управление продажами : учебное пособие /

А. Г. Голова. – М. : ИТК «Дашков и К», 2010.

8. Дашков, Л. П. Организация и правовое обеспечение бизнеса в

России: коммерция и технология торговли / Л. П. Дашков, В. К. Памбух-

чиянц, О. В. Памбухчиянц. – 4-е изд., перераб. и доп. – М.: ИТК «Дашков

и К», 2009.

9. Кент, Т. Розничная торговля : учебник для студентов вузов, обу-

чающихся по специальности 080111 «Маркетинг», 080301 Коммерция

(торговое дело)» / Т. Кент, О. Омар ; пер. с англ. – М. : ЮНИТИ-ДАНА,

2007.

10. Маркетинг : учебник / колл. авторов под ред. проф. Парамоно-

вой Т. Н. – М. : КНОРУС, 2008.

11. Организация предпринимательской деятельности в розничной

торговле : учебное пособие под общ. ред. Е. Е. Кузьминой.– Ростов н/Д.,

2007.

12. Современный супермаркет : учебник по современным формам

торговли. – 3-е изд., перераб. и доп. – М. : Издательство Жигульского ;

ООО «Бизнес ту Бизнес Продакшн Груп «Би-Би-Пи-Джи», 2006.

13. Стюарт, Эммет Искусство управления складом / Э. Стюарт. –

М. : Гревцов Паблишер, 2007.

14. Сысоева, С. В. Стандарт розничного магазина. Разработка инст-

рукций и регламентов / С. В. Сысоева. – СПб. : Питер, 2009.

15. Таран, С. А. Как организовать склад: практические рекоменда-

ции профессионала. – М. : Издательство «Альфа-Пресс», 2008.

16. Терещенко, К. А. Основы розничной торговли: международный

опыт в практических решениях. – М. : ООО «Издательство Жигульского»,

ООО «Русское профессиональное издательство», 2007.

73

17. Ферни, Дж. Принципы розничной торговли / Дж. Ферни,

С. Ферни, К. Мур. – М.: ЗАО : «Олимп-Бизнес», 2008.

18. Журналы: «Компания», «Маркетинг в России и за рубежом»,

«Новости торговли», «Российская торговля», «Секрет фирмы», «Торговое

оборудование», «Управление каналами дистрибуции», «Управление мага-

зином» и т. д. за 2010-2012 г.г.

в) Программное обеспечение и интернет-ресурсы

1. www.aup.ru – Менеджмент и маркетинг в бизнесе (дата обраще-

ния: 01.11.12)

2. www.budgetrf.ru – Бюджетная система РФ (дата обращения:

01.11.12)

3. www.businesspress.ru – Деловая пресса. Электронные газеты (дата

обращения: 01.11.12)

4. http://www.cfin.ru/ – Корпоративный менеджмент (дата обращения:

01.11.12)

5. http://www.ko.ru/ – Журнал «Компания» (дата обращения:

01.11.12)

6. www.consultant.ru – «Консультант Плюс» (дата обращения:

01.11.12)

7. www.devbusiness.ru – Развитие бизнеса.Ру (дата обращения:

01.11.12)

Учебное электронное издание

ДЕЕВА Елена Михайловна

УЧЕБНО-ОЗНАКОМИТЕЛЬНАЯ И ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ПРАКТИКА

Методические указания

Редактор М. В. Зорина

Усл. печ. л. 4,31. Объем данных 1,17 Мб. ЭИ № 57.

Ульяновский государственный технический университет

432027, г. Ульяновск, ул. Сев. Венец, 32. Тел.: (8422) 778-113.

E-mail: venec@ulstu.ru http://www.venec.ulstu.ru