Новости Торговли (Retail News), №01-02 (155), Январь-Февраль 2012

www.tovargoda.info

NEWS & TECHNOLOGIES№01-02январь-февраль 2012 (155)

социальная ответственность или дань моде?

Твори

добро!

Помогай

детям

!

БЛАГОТВОРИТЕЛЬНОСТЬ В РИТЕЙЛЕ:ссссссссссссооооооооооццццццццццциииииииииииаааааааааааааллллллллллльььььььььььььннннннннннннааааааааааааяяяяяяяяяяяяя ооооооооооооттттттттттвввввввввввввееееееееееееттттттттттссссссссссттттттттттввввввввввввеееееееееееенннннннннннннннннннноооооооооооссссссссссссттттттттттььььььььььььь ииииииииииииилллллллллллиииииииииии ддддддддддддаааааааааааанннннннннннььььььььььььь мммммммммммммоооооооооодддддддддддееееееееееее???????????социальная ответственность или дань моде?

http://www.torgrus.com

14 ìàðòà 2012 ãîäàÊÎÍÃÐÅÑÑ-ÖÅÍÒÐ ÒÎÐÃÎÂÎ-ÏÐÎÌÛØËÅÍÍÎÉ ÏÀËÀÒÛ ÐÔ, ÓË. ÈËÜÈÍÊÀ, 6

XVIIIÑÀÌÌÈÒ «ÒÎÐÃÎÂËß Â ÐÎÑÑÈÈ»

Генеральныйинформационный партнер

Официальные издания

При поддержке

Информационные партнерыИнформационная система СаммитаМониторинг СМИ предоставлен

Юридическоесопровождение Стратегические партнеры

Специальный партнер

Официальныйрадио-партнер

Официальныйинтернет-партнер

Приглашены к участию:

ГК Дикси, М.Видео, О’кей, Азбука Вкуса розничная сеть МТС, Техносила, ГК Медиа-Сатурн Россия, ГК Вестер, Евросеть, Enter, Spar, Ригла, Модный континент,Ozon.ru, Трест СКМ, Finn Flare, АБК, Айгуль, Альбатрос, Аникс, Артемида-Дон, Аяврик, Барс, БиФ, В десятку, Высшая лига, Городок, Гросфуд, Дворцовый ряд-МС, Добрыня, Дом Еды, Дуслык, Евророс, Елисей, Ижтрейдинг, Кайрос, Каравай, Караван, Квартал, ТС Корзинка, Красный Яр, КТК, Лама, Любимые продукты, Любимый магазин, Макаровский, Меркурий, МилАрт, Милена, Миндаль, НашМаг, Панорама Ритейл НП, Покупайка, Праздничный, Продукты, Радость, Ринг, Рост, Семья ТД, Семья розничная сеть, Семья Торговое объединение, 7 копеек, Слата, Слобода, Смак, Телекс плюс, Тройка, Холодильник, Челны-хлеб, Ярмарка, Берингов, Технопарк, Технодиалог, Billa, Bosco, X5, Ашан, Виктория, Wikimart, Globus, Глобус гурмэ, К-раута, Лента, Leroy Merlin, Metro, Real, Республика, Магнит, Снежная королева, Спортмастер, Старик Хоттабыч, Три толстяка, Уютерра, Утконос, Холидей классик, Эльдорадо

Оргкомитет:Тел.: (495) [email protected]

http://www.retail-russia.com



06. Новости

Об этом говорят18. Негде встать:Столичным ритейлерам не хватает места

Сегодня трудно представить успешный торговый центр без парковки. Однако далеко не все крупные торговые точки Мо-сквы рассчитаны на посещение их автомобилистами. В ре-зультате, по самым скромным подсчетам специалистов, они лишаются минимум 30% от величины текущего транзитного потока покупателей.

24. Благотворительность в ритейле:социальная ответственность или дань моде?Все больше российских ритейлеров вслед за западными коллегами стали социально от-ветственными и начали активно заниматься благотворительностью. Какие преимуще-ства дает подобная деятельность и нужно ли сетям концентрироваться только на традиционно выигрыш-ных секторах – дети и спорт?

28. Рынки/ Новости FMCG

Рынки/ Обзор30. Альтернативный десерт: выбор начинается с качества

Одна из тенденций последних лет на российском рынке – стремление покупателей к здо-ровому образу жизни, что ведет к замене потребления снеков сухофруктами. Цена в условиях ограниченного семейного бюд-жета остается немаловажной, поэтому активно развивается среднеценовой сегмент и СТМ. Однако выбор покупатели на-чинают с качества продукции.

№01-02 2012

Все права защищены. Тираж 19 000 экз.© Журнал «Новости Торговли», 2012 Издатель: ООО «НТА Эвент Медиа Гроуп», 105082, Москва, ул. Фридриха Энгельса, д. 75, стр. 11, офис 205. Тел./факс: +7 (495) 921 0856e-mail: [email protected] www.retail-news.ru Юридический адрес:127591, г. Москва, Керамический проезд, д.53, кор.1 оф.1

NEWS & TECHNOLOGIES

АВТОР ПРОЕКТАНациональная Торговая АссоциацияДИРЕКТОР ИЗДАНИЯВадим ЗуйковГЛАВНЫЙ РЕДАКТОР Мария Спицына[email protected]РЕДАКТОРЫСергей Суворов, Оксана ХаритоноваКОРРЕСПОНДЕНТЫ Наталия КузнецоваАлена МиловановаМарина Народовая ДИЗАЙНЕРДмитрий СеменовКОРРЕКТОРЕлена СмирноваДИРЕКТОР ПО РЕКЛАМЕЕвгений КормаковМЕНЕДЖЕР ПО РЕКЛАМЕТатьяна ЯниваФИНАНСЫТатьяна КозинаДИРЕКТОР ОТДЕЛА РАСПРОСТРАНЕНИЯ И PRОльга Михайлова СИСТЕМНЫЙ АДМИНИСТРАТОРАлександр Попов

Фото в номер предоставлены компаниями:«Ашан Россия», X5 Retail Group N.V., «Вестер», SELA, Bon Joli, Swatch Group, Iglo, «Нестле Россия», «Группа Черкизово», WALMART, «Дикси»«Продукты Питания», «Хенкель», «Орифлэйм»

Цена – 300 руб. Годовая подписка – 3600 руб. По вопросам размещения рекламы и подписки обра-щаться по тел./факс: +7 (495) 921 0856, www.nta-rus.com; е-mail: [email protected].

Издание является специализированным. Продажа журнала осуществляется в местах производства и реализации алкогольной продукции. Свидетельство о регистрации ПИ №77-3584 от 31.05.2000 г.Мнения авторов не всегда совпадают с мнением редакции. Перепечатка материаловвозможна только после письменного разрешения редакции. Письма и рукописи не рецензируются и не возвращаются.

СОДЕРЖАНИЕ

36. Рынки/Ассортимент

По букве закона38. Суд да делоЕще не объект, а налоги платить надо!Лизинг без платежей? И такое бывает…

40. Советы юристаХранение вещей в ячейках. Одним из самых распростра-ненных способов борьбы с кражей товаров в супермаркетах является установление специальных камер хранения для ручной клади покупателей. Однако нередки случаи, когда уже покупатель, а не продавец становится жертвой воров, укравших вещи, помещенные в камеру хранения. В этом случае перед ритейлером встает выбор: либо добровольно возместить ущерб пострадавшему покупателю, либо ждать повестки из суда.

Банковская математика42. Эквайринг: раскроем карты, господаБезналичные расчеты входят в нашу жизнь прочно и надолго. Ритейлерам это как раз на руку, ведь покупателям куда труднее расставаться с «живыми» деньга-ми, нежели оплачивать покупки с помощью банковской карты. Поэтому все крупные магазины стараются установить терминалы для безналичной оплаты товаров. Но как ритейлеру извлечь макси-мальную выгоду, сотрудничая с банком-эквайером?

48. Технологии и оборудование/ новости

IT-системы50. Виртуальные витрины – революция в ритейлеТрадиционно считается, что главная задача витрины – привлекать внимание к магазину и представленным в нем товарам. Однако современные интерактивные технологии

позволяют не просто расширить демонстрационные воз-можности витрин, но и видоизменить форматы розничной торговли.

IT-Кейс54. Автоматизация бюджетирования в «М.Видео»В «М.Видео» завершился проект по автоматизации бюд-жетирования на базе информационной системы SAP BI-IP NetWeaver 7.1. Поставщиком решения выступила компания CIBER.

Тепло/Холод 56. Холодильная камера:Как выбрать, чтобы не пожалетьЧтобы полки магазинов всегда радовали покупателя свежими продуктами, необходимо позаботиться о правильном оснаще-нии подсобных помещений. Практически повсеместно для кратковременного хранения скоропортящегося и заморожен-ного товара используют холодильные камеры.

Дизайн/проект60. «Фантастическая» торговляКазалось бы, чем еще может удивить покупателя торговый центр? «Может! – ответила компания «Столица Нижний». – Размахом площадей, гранди-озными рубенсовскими женщи-нами в интерьере, целой пло-щадью с фонтаном, якорными арендаторами и дизайнерами с мировыми именами». И откры-ла нижегородцам «Фантастику».

Илья Белоновский, исполнительный директор Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ)

Владимир Садовин,генеральный директор сети супермарке-тов «Азбука Вкуса»

Александр Борисов,генеральный директор ММБА, пред-седатель Комитета по развитию потре-бительского рынка ТПП РФ

Олег Бакун, генеральный директор Core Competences the Retail Evolution Company, Doctor of Business Administration

Олег Высоцкий, генеральный директор сети дискаунтеров «Пятерочка», заместитель главного ис-полнительного директора X5 Retail Group

Алексей Павлов, генеральный директор SPAR Russia B.V.

Максим Протасов,председатель правления «Руспродсоюз»

Людовик Олинье, член совета директоров компании «Ашан Россия».

4 |

ЭКСПЕРТНЫЙ СОВЕТ ЖУРНАЛА

НОВОСТИ

6 | www.retail-news.ru

Цифры

ЗАНАДВОРОВ ПОСКУПИЛСЯ

Российские ритейлеры X5 Retail Group и «Магнит» за год сильно поднялись в рейтинге крупнейших ми-ровых торговцев. Его еже-годно готовят консультан-ты Deloitte. Рейтинг Global Powers of Retailing состав-ляется на основе выручки предыдущего финансово-го года. В данном случае – 2010 года. В этот раз среди 250 круп-

нейших розничных компаний мира Х5 с выручкой 11,3 млрд долларов заняла 83-ю строч-ку (в прошлом году была 100-я), а «Магнит» с продажами 7,8 млрд долларов – 124-ю (152-я).При этом совокупная вы-

ручка 250 крупнейших миро-вых розничных компаний по

итогам 2010 финансового года составила 3,94 трлн долларов, что на 5,3% выше показателя 2009 года. Лидером остается американская Walmart с вы-ручкой 418,95 млрд долларов, второе место занимает фран-цузская Carrefour с прода-жами 119,6 млрд долларов. В пятерке лучших впервые бри-танская Tesco (92,2 млрд дол-ларов) потеснила с третьей строчки немецкую Metro (88,9 млрд долларов). Еще один не-мецкий ритейлер – Schwarz Unternehmens Treuhand (сеть Lidl, 79,1 млрд долларов) – уступил пятую строчку аме-риканской The Kroger Co (82,2 млрд долларов).Впервые российские сети

вошли в рейтинг Deloitte в 2008 году: по итогам 2006

финансового года X5 заняла 191-е место, а «Евросеть» 229-е. В следующем году к ним присоединились «Магнит» и «Эльдорадо». После кризис-ного 2009 года «Эльдорадо» и «Евросеть» покинули список.Сейчас минимальный по-

рог вхождения в рейтинг око-ло 3,3 млрд долларов. Больше в России в 2010 году получи-ли только четыре розничные сети: помимо Х5 и «Магнита» это французская Auchan (с вы-ручкой около 5,86 млрд долла-ров) и германская Metro Cash & Carry (4,36 млрд долларов). «Эльдорадо» в 2010 году с 82,9 млрд рублей (около 2,73 млрд долларов) и «Евросеть» – 61,9 млрд рублей (2,04 млрд долла-ров) – не дотянули до проход-ной выручки.

Основной совладелец «Седьмого континента» Александр Занадворов ре-шил сэкономить на покуп-ке акций компании.Принадлежащая Алексан-

дру Занадворову компания Pakwa Investments, которая владеет 74,81% акций, предло-жила миноритариям продать 25,19% по цене всего 100 ру-блей за акцию, что ниже исто-рического минимума.До этого объявления коти-

ровки «Седьмого континента»

на ММВБ никогда не опуска-лись ниже 114 рублей за бу-магу. После сообщения акции стали стремиться к заветной отметке в 100 рублей уже в пер-вый день, упав на 13,75%. Напомним, Занадворов

приступил к консолидации бумаг компании в своих ру-ках еще в 2010 году. В октябре того года он выкупил 21,3% сети у своего партнера Влади-мира Груздева. На рынке есть мнение, что консолидация ак-ций «Семерки» Занадворову требуется для последующей продажи компании.

Тренд

GLOBAL POWERS OF RUSSIAN RETAILING

НОВОСТИ


Потребительское поведение

ТЕЛЕВИЗОР ВОПРЕКИ

Российские сотовые ри-тейлеры в предновогод-ние недели продали го-раздо больше телефонов, чем обычно.С 25 по 31 декабря 2011 года

«Евросеть» продала 520 тыс. телефонов – на 21% больше, чем за аналогичный период 2010 года. В последнюю неде-лю 2010 года прирост к сопо-ставимому периоду 2009 года составил около 10%. 520 тыс.

аппаратов – абсолютный ре-корд новогодних продаж для «Евросети» за всю историю существования. Больше ком-пания не продавала даже тог-да, когда у нее было больше салонов (в 2007 году у «Евро-сети» их было 5100, сейчас – 4700).Одной из причин называют

то, что люди стали активнее менять обычные аппараты на смартфоны.

Консалтинговая компа-ния Accenture отмечает, что, вопреки всемирному распространению интерне-та, российское население продолжает активно поку-пать новые телевизоры.По данным опроса компа-

нии, из 10 тыс. человек в 10 странах, в том числе в России, лишь 48% в течение недели смотрят эфирные или кабель-ные каналы по телевизору, хотя в 2009 году доля лояль-ных телезрителей составляла 71%. Теперь видео смотрят на компьютерах (33% опрошен-ных в 2011 году) и смартфо-нах (10%). Если количество желающих купить планшет по сравнению с 2010 годом увеличилось вдвое, до 16%, то приобрести новый теле-визор высокого разрешения готовы 20%.

Однако в России в январе–ноябре 2011 года было продано в 1,5 раза больше телевизоров, чем за тот же период 2010 года. Росстат утверждает, что в пер-вые девять месяцев прошлого года россияне купили на 15,4% больше приемников, чем годом ранее, потратив на них 80,6 млрд рублей (рост – 14,3%).В 2011 году «М.Видео» про-

дала 1,5 млн телевизоров, или на 45% больше, чем годом ра-нее, а небольшой спад интере-са к ТВ заметен только у моло-дой аудитории.Быстрее всего ТВ теря-

ет юных зрителей (4-17 лет), последние пять лет каждый сезон время просмотра теле-визора уменьшается на 5-10 минут, а в последнем – сразу на 20 минут. Но главное – значительно меньше времени у экранов стали проводить и

люди среднего возраста, что пока заметно лишь в Москве и Петербурге, где высокое

проникновение интернета, но вскоре распространится и на регионы.

Консолидация в россий-ском ритейле продолжает-ся. Австрийская сеть Billa (входит в немецкую REWE Group) подала в ФАС хо-датайство о покупке сети «Ситистор» из 17 магази-нов, ранее работавшей под вывеской «Рамстор». По некоторым оценкам, цена покупки «Ситистор» мо-жет составить 100 млн дол-ларов.Владелец «Ситистор» ту-

рецкий девелопер Enka уже несколько лет выходит из про-дуктового бизнеса.

Enka стала владельцем «Ра-мэнки» (42 супермаркета «Рам-стор» и 10 торговых центров) в 2007 году. В конце того же года девелопер продал за 260 млн долларов французской сети Auchan 14 объектов. На фоне кризиса в следующие два года компания закрывала «Рамсто-

ры» с истекшим сроком арен-ды. К началу 2010 года в сети осталось 17 точек. Девелопер хотел продать их, для чего был нанят Bank Societe Generale Vostok. Однако покупателя не нашлось. В связи с этим Enka решила переименовать «Рам-сторы» в «Ситисторы».

Billa начала работать в Рос-сии в 2004 году. Сейчас в Рос-сии у нее насчитывается 72 супермаркета, большая часть в Москве.

Намерения

M&A: СТАРТ СЕЗОНА

Потребительское поведение

СКУПАЮТ СМАРТФОНЫ

www.retail-news.ru | 9

НОВОСТИ

В январе российские ри-тейлеры начали отчиты-ваться за 2011 год. Ниче-го, кроме разочарования, компании не преподнесли. Консолидированная чи-стая розничная выручка X5 Retail Group по сравне-нию с 2010 годом выросла на 32%, до 452 млрд 482 млн рублей. При этом про-гноз на 2011 год был гораз-до более оптимистичным – 40%.Рост LFL-продаж в целом

по компании составил 6% в ру-блевом выражении. Также оза-боченность вызвал тот факт, что в IV квартале прошедшего года гипермаркеты «Карусель» зафиксировали падение вы-ручки на 6%, «Пятерочки» по-теряли 1% продаж. В прошлом году было открыто 577 новых магазинов органическим пу-тем, включая 526 «мягких» дискаунтеров, 20 супермарке-тов, шесть гипермаркетов и 25 магазинов формата «у дома», увеличив торговую площадь на 172 тыс. кв. м.Похожая история повто-

рилась и с «Магнитом». Про-дажи сети за последний год увеличились на 42,12% и со-ставили 335,6 млрд рублей. Несколько месяцев назад ком-пания скорректировала про-гнозы и ожидала роста продаж

на 43-48% за год. Насторажи-вает и то, что в октябре–дека-бре падение трафика в мага-зинах компании стало самым заметным за последние три года – трафик LFL снизился на 1,93%. К концу года общее число магазинов сети достиг-ло 5309 против 4055 на конец 2010-го. В прошлом году ри-тейлер открыл 1254 торговые точки. Сейчас сеть объединяет 5006 магазинов «у дома», 93 гипермаркета и 210 магазинов косметики.Показатели «О’кей» также

не дотянули до прогноза. Вме-сто 99 млрд рублей, планиро-вавшихся в начале 2011 года, и 94-97 млрд рублей в октя-

бре выручка «О’кей» за 2011 год выросла на 12,9%, до 92,2 млрд рублей. За прошедший год компания открыла 14 ма-газинов, в том числе семь ги-пермаркетов, в 2010 году – 11, семь из которых гипермарке-ты. Планировалось в декабре открыть еще четыре гипер-маркета, но это не состоялось по причине административ-ных проблем и было отложено на I квартал 2012 года.На фоне такой отчетности в

10-х числах января бумаги рос-сийских ритейлеров на ММВБ, РТС и LSE снижались доста-точно стремительно. Больше других досталось X5 – почти весь месячный рост котировок

компании был потерян в ходе обвального падения.Котировки российских ком-

паний сектора розничной тор-говли полностью раскоррелиро-ваны с бумагами американски-ми. Например, акции Walmart сейчас торгуются выше, чем на докризисных уровнях в 2008 году, X5 – в два раза ниже мак-симумов 2011 года. Из крупных российских

сетей порадовал лишь пред-ставитель нон-фуда. Компа-ния «М.Видео» в декабре 2011 года увеличила свои продажи на 36% в сравнении с анало-гичным периодом 2010 года, выше прогноза. Они составили 23,3 млрд рублей.

Цифры

ОТЧЕТНОСТЬ ПОДКАЧАЛА

Продукция компании «Увелка» се-годня не просто узнаваема, а еще и востребована потребителями. Расскажите, как вам этого удалось добиться?

Делая в первую очередь ставку на

стабильное качество наших продуктов, мы одновременно думали о том, как со-хранить полезные природные свойства круп в процессе их варки. Инновацион-

ное решение пришло не сразу, но глав-ное, что сегодня мы можем предложить покупателям натуральный полезный продукт, на приготовление которого тре-буется минимум сил и времени. Удоб-ный способ приготовления наших круп нашел отклик в сердцах современных хозяек: только за последние полгода ко-личество домохозяйств, покупающих крупы в варочных пакетиках, вырос-ло с 8,9% до 11,7%.

Ваша компания одна из первых начала развивать ассортимент-ный ряд круп в варочных пакети-ках. Именно это инновационное решение позволило прочно занять лидерские позиции на рынке?

По данным независимой исследова-тельской компании ROMIR во втором по-лугодии 2011 года «Увелка» подтвердила лидирующие позиции в категории круп

Рынок круп на инновации не скупКак крупы в современной упаковке завоевывают сердца покупателей

Увельская крупяная компания целенаправленно не борется с конкурентами. Свои усилия она направляет на совершенствование качества своей продукции и развитие дистрибуции. Такая позиция достаточно редкая, поэтому мы решили побеседовать с руководителем департамента продаж компании «Увелка» Андреем Агарковым, чтобы узнать, в чем же преимущество круп ТМ «Увелка» и как они помогают ритейлерам увеличивать обороты торговых полок в своей категории?

в варочных пакетиках с долей продаж 49,8%. Правда, задачу по сохранению ли-дерского положения мы не ставим. Глав-ная цель для нас – удовлетворить потреб-ности потребителей на рынке.

В вашем сегменте достаточно сильная конкуренция. Чувствуется ли натиск со стороны зарубежных компаний?

Рынок качественных продуктов только формируется в России, причем спрос на них растет. Появляются сильные компании, которые также предлагают качественный продукт по доступной цене. Наша задача в отношении с конкурентами – не борьба, а наращивание своих позиций на рынке. Для этого мы постоянно улучшаем собственные показатели качества, дистрибуции, налажи-ваем обратную связь с конечным потреби-телем. Иностранные компании присутству-ют на рынке круп в основном с продуктами на основе овсяных хлопьев. Мы многому учимся у них и сегодня можем сказать, что наши показатели по качеству и дистрибуции выше, чем у коллег из других государств.

Какие ваши продукты наиболее полюбились покупателям?

Наибольшие продажи и постоянный их рост нам показывают крупы в варочных пакетиках, хлопья и овсяные каши. Каж-дый из продуктов имеет ряд своих особен-ностей и преимуществ. Например, крупа в варочных пакетах не пригорает, кастрюля остается чистой, причем нет необходимо-сти следить за процессом варки. Согласи-тесь, в современной жизни это практически незаменимое качество для хозяек? Про-стота и удобство варки позволяет готовить даже ребенку, ведь не нужно отмерять точ-ное количество воды и крупы, не нужно ее мыть и перебирать. Среди хлопьев особым успехом у потребителей пользуются много-зерновые хлопья, которые сочетают пользу сразу нескольких круп. Мы тщательно раз-работали рецептуру в многозерновых хло-пьях – четко определили пропорции соот-ношения разных злаков. Благодаря этому удалось получить оптимальное вкусовое

сочетание и одновременное разварива-ние разных хлопьев. Ну и, конечно, потре-бители очень любят наши овсяные каши быстрого приготовления, с настоящими фруктами и ягодами, которые соответству-ют современной концепции рационального и здорового питания.

Как по вашим наблюдениям: изменился ли ассортимент круп в магазинах?

По нашим данным, средний ассорти-мент в торговых точках в 2011 году по крупам в варочных пакетиках вырос на 2,5% по сравнению с 2010 годом. Потре-битель хочет есть не только традиционные гречку и рис, ему нужно разнообразить свое меню. Поэтому покупатели все чаще вы-бирают пшено, чечевицу, кукурузную кашу, пшеничную или знакомую с детства «друж-бу». К сожалению, порой мы сталкиваемся с нежеланием сетей расширять ассорти-ментный ряд круп в варочных пакетиках. И в таких случаях мы фактами объясняем наше предложение. Например, одной из наших рекомендаций по вводу в матрицу сетей в 2011 году была чечевица, которая по году по-казала рост 36% по отношению к 2010 году.

Сегодня крупы компании «Увелка» можно найти почти в любом роз-ничном магазине. Что позволило вам наладить столь мощную дис-трибуцию?

Мы построили дистрибуцию через боль-шую сеть партнерских компаний (дистрибу-торов), которая состоит из не одной сотни

самостоятельных предприятий. Несколько тысяч торговых представителей ежедневно обеспечивают рынок высококачественным продуктом. «Увелка» не делит регионы на слабые и сильные по принципу сегодняш-них продаж, мы имеем регионы с высокой долей на рынке и регионы с высокими тем-пами развития. Мы стараемся продвигать наш продукт через все каналы продаж. И сети, на мой взгляд, являются одним пер-спективным направлением развития роз-ничной торговли – за ними будущее.

По нашим данным, «Увелка» яв-ляется поставщиком абсолютно всех сетевых операторов на рос-сийском рынке.

И это правда. Что ритейлер ждет от по-ставщика? Своевременного выполнения заказа и соблюдения обещанного объ-ема поставок. Все это мы сделали своей приоритетной задачей. Но, кроме того, мы формируем условия для совместного продвижения категории круп в сети. Спе-циалисты «Увелки» не просто заявляют, что являются экспертами в данной кате-гории. Мы действительно имеем хороший практический опыт, который позволяем нам делиться наработками увеличения продаж продукции. В работе с ритейле-рами «Увелка» помогает формировать продуктовую матрицу, регулярно про-водит совместные мероприятия. Такое сотрудничество неизменно дает рост продаж круп, что позволяет нам сохра-нять лидирующее положение на рынке и увеличивать категорию.

Какие инструменты увеличения продаж вы предлагаете сетевой рознице?

Прежде всего, это наши рекомендации по ассортименту и выкладке, широкий спектр действий внутри торговой точки. Могу открыть цифры: те сети, которые следуют нашим рекомендациям, увели-чивают оборот с крупяной полки от 10% до 20% – а это очень хороший показатель, если учесть в целом отрицательную дина-мику крупяного рынка.

Реклам

а

НОВОСТИ


Тренд

IPHONE ИДЕТ НА СНИЖЕНИЕ

iPhone компании Apple теряет свои продажи в Европе. По данным ком-пании Kantar Worldpanel ComTech, продажи гадже-та начали ощутимо сни-жаться. Во Франции доля компании снизилась с 29% до 20%, в Германии чуть меньше, до 27% с 22%.Подобная тенденция наблю-

дается в Испании и Италии. При-чиной этого эксперты называют ослабление экономики – ВВП еврозоны вырос всего на 0,2% в III квартале. Снижение цен конкурентами тоже не добавило iPhone популярности. Доля OC Google на всех рынках составляет от 46% до 61%. Производители мобильных телефонов, напри-мер Samsung Electronics, Sony Ericsson, LG Ericsson и Motorola Mobility, используют платформу Android в своих устройствах, ко-торый занял лидирующую по-зицию на рынке с 61-процентной долей продаж смартфонов за по-следние 12 недель, лидером про-даж является Samsung Galaxy S II, передает Reuters.

На российский рынок может выйти американ-ская сеть магазинов пон-чиков Krispy Kreme.По данным издания «Мар-

кер», сеть планирует развивать магазины в России по фран-чайзингу. Стоимость франши-зы составляет от 30 до 60 млн рублей. Krispy Kreme показы-вала достаточно устойчивые показатели в 2011 году после провальной отчетности в кон-це 2010 года. Главным образом компании помогло как раз зна-чительное увеличение доходов от франшизы на зарубежных рынках.

Намерения

ПОНЧИКИ ДЛЯ РОССИИ

НОВОСТИ


Начавшееся в 2011 году массовое закрытие ма-газинов операторами на развитых рынках продол-жается. На очереди – сети Schlecker, Past Times и Delhaize Group.Немецкий дрогери-ритей-

лер Schlecker, в ноябре уже прекративший работу более 400 своих магазинов и еще 200

в декабре, планирует закрыть более 600 магазинов в Герма-нии к концу февраля. С 2008 года компания закрыла 2500 магазинов, сократив оборот с 7,42 млрд евро в 2008 году до 6,5 млрд евро в 2010 году.Компания Schlecker, осно-

ванная в 1965 году Антоном Шлекером, сейчас имеет око-ло 8 тыс. работающих точек

в Германии и около 3 тыс. во Франции, Австрии, Польше, Испании, Италии, Чехии и Португалии. В январе 2012 года о своем

банкротстве объявила британ-ская сеть сувенирных мага-зинов Past Times. Компания, отметившая в прошлом году 25-летие и продающая товары для дома и сувениры, в 2005 году уже оказывалась на гра-ни банкротства. Но тогда ее за 7,75 млн фунтов выкупила компания Epic Private Equity. Однако она не смогла оздо-ровить оказавшегося в упадке ритейлера и была вынуждена согласиться на введение внеш-него управления. Бельгийская группа

Delhaize, управляющая сетью супермаркетов Food Lion, за-кроет 146 магазинов в США и

Юго-Восточной Европе и про-ведет реорганизацию еще в 64 торговых точках. В Delhaize разочарованы низкими про-дажами в США и Европе в IV квартале 2011 года.Закрытие магазинов

Delhaize приведет к сокраще-нию около 5 тыс. рабочих мест. Закрытия обойдутся компании в 205 млн евро. Ожидается, что из-за этого выручка группы в начале 2012 года сократится на 2,4% (порядка полумиллиарда евро).

Delhaize Group была обра-зована в 1867 году и управляет более чем 3 тыс. продуктовых магазинов в восьми странах. В 2010 году операционная при-быль группы превысила 1 млрд евро, а прибыль составила 574 млн евро.

Delhaize Group, Past Times и Schlecker – очередные жерт-вы падения потребительской активности и замедления ро-ста экономик развитых стран. За несколько последних ме-сяцев к сокращению сетей пришлось прибегнуть Kmart, Sears, Lowe’s, Gap, Esprit, Mothercare, Peacocks, Arcadia Group (Topshop, Miss Selfridge), Barratts.

Хроника

ЗАКРЫТИЯ ПРОДОЛЖАЮТСЯ

Минэкономразвития планирует изменить пра-вила торговли в интернете.Министерство хочет за-

претить замену бракован-ного товара или бесплатное устранение брака. При этом

покупатель вправе требовать возврата всей стоимости то-вара.Каких-то развернутых объ-

яснений нововведений от Ми-нэкономразвития пока не по-ступало.


НОВОСТИ

Основатель одной из круп-нейших в России сетей бы-товой техники «Эльдора-до» Игорь Яковлев решил заняться новым бизнесом. Обувным. Он рассчитывает открыть 150 торговых точек в России, Польше, Казахстане и на Украине до конца теку-щего года.

Kari будет продавать женскую и мужскую обувь под собственными брендами. Средняя площадь мага-зина составит 300 кв. м. Яковлев лишился контроля

над «Эльдорадо» в 2009 году. С тех пор, по некоторым данным,

бизнесмен раздумывал над новым проектом (чешская PPF и итальянская Generali подписали соглашение о конвертации большей части кредита сети в контрольную долю). По данным газеты «Коммерсантъ», Яковлев пытался купить сеть из 50 ма-газинов Obuv.com, но сделка сорвалась.

Намерения

ЯКОВЛЕВ ОБУЕТ

Правила игры

ОНЛАЙН-ЗАПРЕТЫ

НОВОСТИ


Хроника

ИЗМЕНА ТРАДИЦИЯМ

После вынужденной смены главы Apple в 2011 году начали появляться первые сообщения, свиде-тельствующие об измене-ниях в работе розничной сети компании.Бывший сотрудник отдела

техподдержки при розничных магазинах Apple Чэд Рэйми об-ратился с письмом к первому лицу корпорации Тиму Куку, в котором выразил озабочен-ность в связи с ухудшением качества обслуживания и усло-вий работы в магазинах Apple Store.

«Я стал свидетелем того, как розничная торговля Apple превратилась из чего-то по-

настоящему выдающегося и необычайного в подобие за-урядного супермаркета. Дело в том, что приоритеты компа-нии изменились. Если рань-ше работа здесь обогащала, то теперь она выматывает и обе-зличивает. В магазинах Apple перестали ценить людей, как клиентов, так и сотрудников. А ведь они – ваш главнейший ресурс, ваша душа, по крайней мере, так было когда-то. Из-за многократно возросшего числа посетителей, приходящихся на одного сотрудника, наше обще-ние с ними стало чисто фор-мальным. Удача, если мы успе-ваем спросить, как зовут наше-го очередного клиента, и при

этом мы пытаемся вникнуть в его сложности и восстановить его доверие к Apple. Нас, на-емных работников, обязуют ду-мать прежде всего о выручке, а не о проблемах клиентов. Все, чему меня обучали при приеме на работу четыре года назад, сведено к нулю». Основания для критики

Кука есть не только в отно-шении розничной сети Apple Store. Известно, что зарпла-та Тима Кука в сотни тысяч раз больше, чем была у Сти-ва Джобса (напомним, Джобс оставил свой пост по состоя-нию здоровья в августе 2011 года, за два месяца до кончи-ны). Помимо вознаграждения

Тим Кук также получает годо-вой оклад сотрудника в 900 тыс. долларов. Таким образом, новый гендиректор отказался от традиции выплаты симво-лической годовой зарплаты в размере 1 доллар, которую три года назад завел Стив Джобс.На рыночной капитализа-

ции компании управление Ти-мом Куком пока не сказалось отрицательно. Наоборот, с осени прошлого года котиров-ки акций Apple находятся на исторических максимумах, сто-имость корпорации более 400 млрд долларов. Это больше объема внутреннего валового продукта Греции, Австрии, Ар-гентины или Южной Африки.

ОБ ЭТОМ ГОВОРЯТ


Сегодня трудно представить успешный торговый центр без парковки. Однако далеко не все крупные торговые точки Москвы рассчитаны на посещение их автомобилистами. В результате, по самым скромным подсчетам специалистов, они лишаются минимум 30% от величины текущего транзитного потока покупателей.

НЕГДЕ ВСТАТЬСтоличным ритейлерам не хватает места



Люди привыкли ездить за покупками на автомобиле. Тем более что сегодня, когда торговые центры включают в себя не только магазины, но и фудкорты, мультиплексы и другую развлекательную ин-фраструктуру, выезд за про-дуктами и одеждой зачастую превращается в увеселитель-ное мероприятие для всей семьи. В итоге одним из глав-ных слагаемых успеха тор-гового центра по праву стал паркинг.

В поиске местаСитуация с парковками в го-

роде напряженная вообще, а у гипермаркетов, торговых цен-тров и галерей и подавно.

– Большинство ТЦ в чер-те города испытывают суще-ственные трудности с пар-ковкой. Причем некоторые не имеют подземного или организованного наземного паркинга. Посетители таких объектов, приезжающие за покупками на личном транс-порте, вынуждены искать ме-ста на стихийных парковках и в близлежащих переулках, – говорит руководитель отде-ла исследований и аналитики Praedium Oncor International Ольга Павлик. В результате большинство

людей едут за покупками на метро, автобусах и троллейбу-

сах, а владельцы магазинов, расположенных в комплексах без стоянок, теряют значитель-ную часть покупателей, поль-зующихся исключительно лич-ным транспортом.Во многом ситуация с пар-

ковками возле торговых цен-тров в Москве зависит от дня недели и времени суток. Для магазинов, расположенных

в центре столицы, ситуация обостряется в будние дни по вечерам, когда люди возвра-щаются с работы домой. В торговых комплексах, кото-рые находятся за ТТК, быва-ет трудно припарковаться не только в будни вечером, но и по выходным, когда люди едут в ТЦ за шопингом и раз-влечениями.

ВРЕМЯ НА ПОИСК ПАРКОВКИ (МИН.)Мадрид 25,4Париж 25 Мехико 24,8Пекин 23,6Шэньчжэнь 22,9Бангалор 22,3Найроби 31,7Москва 19,1 Источник: IBM

КСТАТИБолее 30% пробок в городах всего мира возникают из-за того, что водители в поисках места для парковки создают препятствия на дороге.



Полностью проблема пред-ставляется нерешаемой как минимум в ближайшее деся-тилетие, несмотря на все уси-лия Собянина. В пределах Тре-тьего транспортного кольца мест для организации новых парковок для всех построен-ных ТЦ и магазинов уже не найти в принципе.

– Ситуация напряженная – это понятно как посетите-лям ТЦ и супермаркетов, так и просто участникам движе-ния в городе, – отмечает Ольга Широкова, директор департа-мента консалтинга, аналити-ки и исследований компании Blackwood. – Торговые объ-екты на крупных магистралях создают серьезную нагрузку на трассы, как за счет отсут-ствия достаточного количе-ства парковочных мест в круп-ных ТРК, а зачастую и полного отсутствия парковки при су-пермаркете, так и по причине нежелания или неготовности посетителей платить за суще-ствующую парковку.

Удачные примерыСильнее всего нуждают-

ся в собственных паркингах крупные торговые комплексы в центральной части города. Земельных участков для орга-низации наземной парковки не хватает, а строительство больших многоуровневых пар-кингов невыгодно собственни-кам. В число таких ТЦ входят «Охотный ряд», «Галерея Ак-тер», «Наутилус», «Дружба» и многие другие. В отдаленных районах проблемы с парков-ками испытывают те объекты, планировка которых изна-чально не предполагала доста-

точного количества машино-мест. Например, ТЦ «Вива» в Бутово, ТЦ «Золотой Вави-лон» в Ясенево.В качестве одного из наибо-

лее удачных примеров торго-вых комплексов в черте города, решившего проблемы с парков-кой, эксперты приводят ТРЦ «Золотой Вавилон Ростокино».

– Чтобы сделать необходи-мое количество машино-мест и не «уходить под землю», де-велопер предусмотрел парков-ку на первых уровнях центра, подняв тем самым торговые этажи. В результате общее чис-ло машино-мест в ТРЦ «Зо-лотой Вавилон Ростокино» площадью 170 000 кв. м (GLA) составило 5600, – рассказы-вает директор департамента аналитики Colliers International Татьяна Калюжнова.

Самыми удачными с пози-ции обеспеченности парковоч-ными местами объектами тор-говой недвижимости можно назвать, например, все торго-вые центры «Мега», где пред-усмотрена большая парковка на улице, а также машино-ме-ста на первом уровне торгово-го центра. В частности, в ТРЦ «Мега Белая Дача», торговая площадь которого составляет 115 000 кв. м, предусмотрено примерно 6650 машино-мест.Неудачными – торговые

центры, при строительстве ко-торых парковка изначально не была предусмотрена, на-пример, ТЦ «Охотный ряд». Также к удачным с точки зре-ния обеспеченности парковоч-ными местами можно отне-сти ТЦ «Город» на Рязанском проспекте, ТРЦ «Атриум»,

ТЦ «Европейский». Правда, в «Атриуме» и «Европейском» на 140-150 кв. м приходится всего одно машино-место, что не вполне соответствует реко-мендуемым нормам.

Соблюдая правилаНормой считаются 4 маши-

но-места на каждые 100 кв. м площади для окружного ТЦ и 2,5-3 для районного. Норма-тивы хотя и носят рекоменда-тельный характер, но в послед-нее время девелоперы все чаще и строже стараются их придер-живаться.

– Все понимают, что не-удобная парковка или ее от-сутствие приведут к снижению количества посетителей и, как следствие, к оттоку аренда-торов. Однако не все соблю-дают данные рекомендации. Например, в Галерее «Аэро-порт» парковки нет. Однако посещаемость комплекса не страдает, так как совсем рядом находится станция метро, – го-ворит Алексей Могила, руко-водитель департамента торго-вой недвижимости компании Penny Lane Realty.В столице есть примеры

торговых центров, где нормы существенно занижены и со-ставляют 2-3 машино-места на 100 кв. м торговой площади, так как изначально заплани-рованная концепцией проекта зона парковки по факту может использоваться как коммерче-ская торговая площадь.Согласно МГСН 1.01-99 (в

ред. 2005 г.), для крупных тор-говых объектов принято следу-ющее соотношение: в пределах Садового кольца – 1 машино-место на 70-80 кв. м общей

КСТАТИБолее половины водителей по меньшей мере один раз за год,

отчаявшись найти свободную парковку там, где им нужно, отказывались от дальнейших поисков и уезжали куда-нибудь в другое место.



площади, а для остальных территорий города – 1 маши-но-место на 40-50 кв. м. Кроме того, площадь, отводимая под парковку, зависит от специ-ализации магазина, а также от профиля предприятий, входя-щих в состав крупного торгово-го центра.

– При наличии в ТЦ таких предприятий, как кинотеатр, боулинг, фитнес-клуб, и других подобных объектов количество планируемых машино-мест должно быть увеличено, по-скольку такие объекты могут надолго задержать посетите-лей. На практике строитель-ные нормы по парковкам, к сожалению, очень часто не со-блюдаются, – отмечает Ольга Широкова.

Решая проблемыСтроящиеся торговые цен-

тры сегодня решают проблемы с парковкой по-разному. Все зависит от существующих про-блем, наличия свободной тер-ритории, количества средств, которые девелопер может по-тратить на организацию пар-ковки. Если есть возможность, при ТЦ делают наземный пар-кинг либо строят вертикаль-ную стоянку.

– Все зависит от специфи-ки участка под застройку и его местоположения. Подземный паркинг существенно удорожает проект, но если торговый ком-плекс находится в центре горо-да, то других способов обеспече-ния его необходимым количе-ством машино-мест, в общем-то, нет, – поясняет Татьяна Калюж-нова. – Если участок позволяет, предусматривается большая на-земная парковка.Есть примеры объектов, ког-

да рядом с торговым центром возводится отдельно стоящий многоуровневый наземный паркинг (ТРЦ «Калужский», ТРЦ «Город» на Рязанском проспекте). Иногда паркинг находится на верхних этажах торгового комплекса (ТРЦ «Европейский», ТЦ «Вива», ТЦ «Панорама»). В крупных торговых центрах, таких как ТРЦ «Мега», ТРЦ «Золотой

Вавилон Ростокино», под пар-ковку отведены первые этажи комплекса. Но такой вид пар-ковки целесообразно делать, когда участок под застройку имеет перепад высот, говорят эксперты.Очень многое зависит от

размера бюджета, которым располагает застройщик. В среднем себестоимость назем-ного паркинга составляет 60-80 долларов за 1 кв. м, подзем-ного – 600-800 долларов. По-нятно, что плоскостная назем-ная стоянка гораздо дешевле подземной, но объективно ее возможно организовать лишь в проектах за пределами МКАД.

– Планировать организа-цию парковки необходимо еще на этапе разработки про-екта ТЦ. Она должна быть удобной для посетителей, с хорошими подъездными путя-ми, достаточным количеством машино-мест. Если говорить про подземный паркинг, то там должна быть понятная на-вигация, чтобы водители не плутали в поисках въезда/вы-езда. Кроме того, с учетом ра-стущего автомобильного пар-ка в столице парковки можно делать и «на вырост», – уверен Алексей Могила.Для того чтобы в будущем

избежать проблем с парков-кой, для ТЦ, располагаю-щихся в спальных районах или на окраинах города, где стоимость земли и окружа-ющая застройка позволяют безболезненно расширять границы участка, достаточно заложить под парковку уча-сток исходя из соотношения 1 машино-место на 25 кв. м торговой площади.

– Если комплекс планиру-ется размещать в центре го-рода, возможны отступления от этого соотношения в сто-рону уменьшения количества машино-мест. В этом случае трафик посетителей ТЦ ком-пенсируется пешеходным тра-фиком, – резюмирует Алексей Харламов, коммерческий ди-ректор DVI Group.

Елена БЕРЕЗИНА

СПРАВКА:Индекс обеспеченности парковочными местами рассчитывается ис-ходя из соотношения следующих параметров: площадь торговых помещений объекта, нормативное количество машино-мест, исполь-зуемое в расчетах на стадии строительства, и реальное количество парковочных мест при торговом центре.

Рейтинг торговых центров с лучшими условиями для парковки1. ТЦ «Город» (Рязанский проспект, 2/2) – площадь 133 910 кв. м, 3000 машино-мест, индекс обеспеченности парковочными местами – 100, парковка бесплатная.2. ТРК «Золотой Вавилон» (проспект Мира, 211) – площадь 241 000 кв. м, 6500 машино-мест, индекс обеспеченности парковочными местами – 60, парковка бесплатная.3. ТРЦ Vegas (24 км МКАД, пересечение с Каширским шоссе) – площадь 396 000 кв. м, 7000 машино-мест, индекс обеспеченности парковочными местами – 39, парковка бесплатная.4. ТРЦ РИО (Севастопольский проспект, 10) – площадь 92 000 кв. м, 1500 машино-мест, индекс обеспеченности парковочными местами – 36, парковка бесплатная.5. ТРЦ «Метрополис» (Ленинградское шоссе, 16, стр. 4) – площадь 205 000 кв. м, 3000 машино-мест, индекс обеспеченности парковочными местами – 33, условия парковки: первые четыре часа 100 рублей, далее 50 рублей в час.6. ТРК «Гагаринский» (ул. Вавилова, 3) – площадь 200 000 кв. м, 2550 машино-мест, индекс обеспеченности парковочными местами – 28, парковка бесплатная.7. ТРЦ «Филион» (Багратионовский проезд, 5) – площадь 128 000 кв. м, 1500 машино-мест, индекс обеспеченности парковочными местами – 26, парковка бесплатная.8. ТРК «Щука» (ул. Щукинская, 42) – площадь 98 000 кв. м, 700 машино-мест, индекс обеспеченности парковочными местами – 16, условия парковки: первые три часа бесплатно, далее 50 рублей в час.9. ТРЦ «Атриум» (ул. Земляной Вал, 33) – площадь 103 500 кв. м, 700 машино-мест + гостевая наземная, индекс обеспеченности парковочными местами – 15, условия парковки: 100 рублей за два часа.10. ТЦ «Европейский» (пл. Киевского вокзала, 2) – площадь 180 000 кв. м, 1200 машино-мест, индекс обеспеченности парковочными местами – 15, условия парковки: первые три часа по 50 рублей, далее 100 рублей в час.

Источник: Penny Lane Realty



Все больше российских ритейлеров вслед за западными коллегами стали социально ответственными и начали

активно заниматься благотворительностью. Какие преимущества дает подобная деятельность

и нужно ли сетям концентрироваться только на традиционно выигрышных секторах – дети и спорт?

БЛАГОТВОРИТЕЛЬНОСТЬ В РИТЕЙЛЕ:социальная ответственность

или дань моде?



В конце ушедшего 2011 года газета «Ведомости» совместно с компанией PricewaterhouseCoopers и не-коммерческим партнерством грантодающих организаций «Форум доноров» организовала рейтинг компаний, занимаю-щихся корпоративной благо-творительностью. Самое при-ятное, что в него вошли многие ведущие российские ритейле-ры. Например, ГК «Детский мир» – крупнейшая торговая сеть детских товаров – получи-ла высокую оценку со стороны экспертов рейтинга и оказалась в числе лидеров.

Оно нам надо?Для чего успешные и ста-

бильные компании занимаются благотворительностью? Этот во-прос мучает тысячи недоверчи-вых россиян, которые не верят в Деда Мороза, но верят в то, что все в мире делается исклю-чительно для зарабатывания денег. Если подходить к вопро-су корпоративной благотвори-тельности не эмоционально, то по большому счету они правы. Продуманный маркетинг для ритейлера жизненно необхо-дим, в том числе и в направле-нии благотворительной дея-тельности.Ни для кого не секрет, что,

планируя благотворительные бюджеты, бизнес исходит из своих интересов, рассматривая это направление как элемент социального маркетинга. Ведь любая подобная инициати-ва подразумевает затраты для компании, прежде всего в виде упущенной выгоды. Напри-мер, каждый из нас понимает, что благотворительная акция в магазине существенно повысит лояльность его постоянных по-купателей. Таким образом, соз-дается хорошее информацион-ное поле, которое станет удоб-ным инструментом не только в работе с собственными сотруд-никами и конкурентами, но и в борьбе за «административный ресурс». Безусловно, посчитать точную материальную выгоду от благотворительной деятель-ности практически нереально.

Да многие и не тратят на это силы и время, ведь в умах мил-лионов людей благотворитель-ность ассоциируется только со словом «бескорыстие».

Где начинается социаль-ная ответственность?Каждая компания выходит на

стезю благотворительности сво-им путем. Зарубежные ритей-леры заявляют, что изначально при создании бизнеса уже были нацелены на его социальную ответственность. Например, ли-дер сетевой торговли Oriflame в данном случае транслирует в России ценности своей родины – Швеции, которая, как извест-но, славится высоким уровнем жизни и высокими же стандар-тами социальной и экологиче-ской ответственности. Оттуда же идут корни социальных про-грамм магазинов «Икеа». Ком-пания Marks & Spencer проводит регулярно благотворительные акции для малозащищенных слоев населения, так как всегда позиционировала себя как со-циально ответственный бизнес.В России к благотворитель-

ности зачастую приходят на определенном этапе развития компании. Так, отечественная сеть супермаркетов «Азбука вкуса» отталкивалась от уровня развития своего бизнеса.

– Мы занимаемся социаль-ными проектами с 2006 года, – рассказывает пресс-секретарь «Азбуки вкуса» Игорь Ядрош-

ников. – Компания на тот момент уже достигла такого уровня, при котором возника-ет определенная социальная ответственность, появляются инструменты воздействия на окружающую ситуацию, реаль-ные возможности изменить ее к лучшему. Раньше акционеры и топ-менеджеры занимались благотворительностью по соб-ственной инициативе, просто об этом никогда не говорилось пу-блично. В 2006 году произошло внутреннее осознание готовно-сти принять участие в этом про-цессе не только персонально, но

и на уровне компании.– Необходимость в благотво-

рительности рождается вместе с компанией естественным обра-зом, – убежден вице-президент Oriflame в России Юрий Михай-люк. – Мы верим, что бизнес имеет определенные мораль-ные обязательства перед обще-ством.

Волонтерство сотрудни-ков как способ участияРитейлеры отмечают, что

благотворительность повышает уровень лояльности сотрудни-ков компаний, формирует со-

Основные новинки законода-тельства, действующие в 2012 году по отношению к благотво-рительной деятельности1. Благотворительная передача имущественных прав НДС не об-лагается. Поправка в НК РФ всту-пила в силу с октября 2011 года.2. Расходы на социальную рекла-му можно учесть для налога на прибыль. 3. Компенсации волонтерам НДФЛ не облагаются. 4. Благотворительная помощь ос-вобождена от НДФЛ. 5. Вводится социальный вычет по НДФЛ для взносов в благотвори-тельные фонды.

«Билла» сохраняет деревьяСеть супермаркетов «Билла» в партнерстве с Всероссийской обще-ственной организацией «Молодая гвардия Единой России» провела социальную экологическую акцию «Сохраним дерево». В ней уча-ствовали московские школы Восточного административного округа и Юго-Восточного административного округа. В ходе акции было собра-но 55 тонн макулатуры для дальнейшей переработки. Школы-победи-тели были выявлены в обоих округах. Тройка самых активных школ награждена ценными призами, а все остальные участники получили поощрительные подарки.



временные модели социального партнерства. Сегодня широкое распространение получают про-граммы корпоративного волон-терства, когда магазины вовле-кают сотрудников в собствен-ные мероприятия.Так, в акциях сети «Леруа

Мерлен» ее сотрудники всегда принимают активное участие. Во время одной из них – ремонт для многодетных семей – адми-нистрация компании на пол-дня отпускала с работы людей, желающих помочь. Подобная практика есть и в Oriflame. По словам Юрия Михайлюка, каж-дый сотрудник может потратить один рабочий день на помощь тем или иным благотворитель-ным организациям. В «Азбуке вкуса» пока не было подобной практики. Однако, как сообщил Игорь Ядрошников, к ним ча-

сто поступают предложения об этом, ведь в компании уже око-ло 6000 сотрудников, и, конеч-но, это очень мощный ресурс с точки зрения волонтерства.

Все работы хороши, выбирай на вкусРитейлеры разрабатывают

благотворительные акции, в которых участвуют сами или находят партнеров. Например, сеть аптек «Первая помощь» со-вместно с региональным обще-ственным движением «Петер-бургские родители» проводила осенью благотворительную ак-цию по сбору товаров аптечного ассортимента для детских до-мов Санкт-Петербурга и Ленин-градской области. Кто-то предпочитает переда-

вать нуждающимся деньги или товары. Как рассказал генераль-

«Детский мир» передает игрушкиБлаготворительная программа «Участвуйте!» проходила в магазинах сети «Детский мир» несколько раз в году: ко Дню защиты детей, Дню знаний и Новому году. Механизм акции простой: совершая покупку в любом магазине «Детский мир», посетитель может оставить в манеже игрушку, которая будет передана детям с трудной судьбой. По итогам 2010 года в программе приняли участие более 263 тыс. посетителей и оказана помощь более 42 тыс. детей: воспитанникам детских учрежде-ний, детям-инвалидам и детям из многодетных семей.

Orifl ame с заботой о природеВице-президент компании Orifl ame в России Юрий Михайлюк– С момента основания мы при-держиваемся определенных со-циально-этических принципов, они буквально заложены в ДНК компании. Например, мы никогда не тестировали нашу продукцию на животных и не использовали ингредиенты животного проис-хождения. Сырье для нашей про-дукции происходит из природных возобновляемых источников, а производство ведется в соответ-ствии со строжайшими экологи-ческими требованиями. Мы ува-жаем природу и уважаем людей, предлагая им честные и справед-ливые условия труда. Естествен-ным образом необходимость в благотворительности родилась вместе с компанией, потому что мы верим, что бизнес имеет опре-деленные моральные обязатель-ства перед обществом.



ный директор Группы компаний «Утконос» Владимир Рюмин, в декабре 2011 года компания пожертвовала Региональному фонду поддержки многодетных, приемных и неполных семей «Дети – наше будущее» самое необходимое на первом этапе жизни малышей – подгузники. А в преддверии прошедшего Но-вого года «Седьмой континент» передал Рязанской коррекцион-ной школе-интернату, где живут и обучаются 130 детей, беговые лыжи для занятий спортом. Сеть магазинов «Азбука вкуса» практикует и другой способ по-мощи нуждающимся.

– Благодаря специфике роз-ничной торговли наша компа-ния контактирует с миллионами людей в год, и мы считаем, что наша основная миссия в данной связи – не только самим ока-

зать помощь выбранным нами фондам, но и создать для наших клиентов удобный канал для совершения благотворитель-ных взносов, – поясняет Игорь Ядрошников. – Это позволяет нашим покупателям ощутить сопричастность с теми ценно-стями, которые мы разделяем. Похожие акции проходят

практически у всех крупных ри-тейлеров. Например, «Лента» в преддверии нового учебного года запускала маркетинговую акцию «Родителей в «Ленту», согласно которой в благотвори-тельный фонд помощи детям перечислялись проценты от продажи школьных принад-лежностей. Аналогичные акции уже несколько лет подряд про-водятся в магазинах компании Х5 Retail Group.Крупные ритейлеры, на-

пример «Ашан» или «Икеа»,

создают собственные благотво-рительные фонды, подразуме-вая серьезную и кропотливую работу в этом направлении. Открытый в конце прошлого года благотворительный фонд «Поколение «Ашан» планирует поддерживать детей, подрост-ков и молодежь до 25 лет, нахо-дящихся в сложных жизненных ситуациях, а также поддержи-вать спортивные проекты и уч-реждения для детей и образова-тельные программы в высших и профессиональных учебных заведениях, осуществляющих обучение в области торговли.

Кому помощь нужнее?Ассортимент помощи ритей-

леров безграничен – от школь-ных принадлежностей до бе-говых лыж. Правда, почти все акции крутятся вокруг самой

беззащитной, но в то же время и самой предсказуемой аудито-рии – детей. Но все-таки остает-ся горьковатый привкус ощуще-ний, что ритейлеры «бьют» по заведомо выигрышным точкам в надежде завоевать располо-жение покупателей. Почему бы не помочь престарелым людям, как это, например, делает ком-пания JTI?Хотя справедливости ради

стоит отметить, что и в ритейле время от времени возникают оригинальные благотворитель-ные акции. Так, в марте прошло-го года сеть бытовой техники и электроники «Техносила» объ-явила о том, что направит 5% по-лученных от продажи техники японского производства средств на оказание помощи пострадав-шей в результате природных ка-таклизмов Японии. А прошлой осенью «Икеа» решила передать

в течение трех лет 62 млн долла-ров для беженцев в кенийском городе Дадаабе. Кстати, при-мерно в то же время основатель и глава шведской мебельной компании Ингвар Кампрад по-обещал выделить почти 100 млн евро на благотворительность, а СМИ связали этот щедрый жест с тем, что в открытых источни-ках появилась информация о его нацистском прошлом.

Благотворительный бумерангИтак, что движет ритейлера-

ми, расходующими солидные суммы на благотворительные цели? Почему многие из них предпочитают передавать не живые деньги, а товары, уча-ствующие в своем же обороте? Действительно, зачем вынимать денежную выручку из оборо-та, когда можно по закупочной цене приобрести дополнитель-ную партию товара, которую за-тем и направить на благие дела. Как говорится в пословице: «И овцы целы, и волки сыты». Тем более что по внесенным в 2011 году поправкам в Налоговый кодекс безвозмездная передача товаров на благотворительные нужды теперь освобождается от обложения НДС.

Кстати, о налогах. Компании, оказывающие помощь нуждаю-щимся, имеют право на налого-вые льготы. Однако практически все ритейлеры, участвующие в нашем опросе, заявили, что подобными льготами они не пользуются. Кроме того, бла-готворительность для бизнеса – самый удачный инструмент Government Relations. В диалоге с властью это лучшая поддерж-ка для лоббирования интересов своей компании, доказательство ее лояльности и социальной от-ветственности. В общем, как ни крути, благотворительность крайне полезна для бизнеса. Получается, что это не только очень благородное и правильное средство, но еще и весьма выгод-ное. Вспоминается фраза топ-менеджера одной из российских организаций: «Мотивы компа-ний, занимающихся благотво-рительностью, небескорыстны, но обвинять их в меркантильно-сти – все равно что винить акулу в том, что она хочет кушать». Действительно, не все ли равно, какой аргумент движет благо-творителем? Главное, чтобы по-мощь реально доходила до тех, кто в ней нуждается.

Алена МИЛОВАНОВА

«Азбука вкуса» борется за экологиюПресс-секретарь сети супермаркетов «Азбука вкуса» Игорь Ядрошников

– Вот уже пять лет на каж-дой кассе 45 в 45 супер-маркетах «Азбука вкуса» установлены прозрачные боксы для сбора пожерт-вований от покупателей в фонд помощи детям с онкогематологическими

заболеваниями «Подари жизнь». За последние два года, например, сумма этих пожертвований составила 13 618 тыс. рублей. Также мы ежегодно перечисляем в фонд «Подари жизнь» определенный про-цент от продаж новогодних коллекций елочных игрушек и украшений, принимаем спонсорское участие в ряде инициатив фонда.Еще один интересный проект был с WWF – мы сделали партию эко-логически безвредных крафт-пакетов с логотипом WWF (панда) и предлагали покупателям приобретать именно их в качестве альтер-нативы бесплатным пластиковым пакетам, а все деньги от прода-жи перечислили в WWF. Каждый год «Азбука вкуса» тратит разные суммы на благотворительность, но порядок цифр – это миллионы рублей ежегодно.

НОВОСТИ FMCG


Компания Nielsen, ведущий ми-ровой эксперт по потребительскому поведению и покупательским при-вычкам, опубликовала результаты нового исследования, согласно ко-торым более половины (53%) людей во всем мире считают, что у них из-быточный вес, при этом 59% гово-рят, что им трудно понять инфор-мацию о пищевой ценности про-дуктов, размещенную на упаковках продуктов питания. В исследовании Nielsen Global Omnibus

2011 приняло участие более 25 тыс. интер-нет-респондентов из 56 стран.

– Потребители во всем мире стремятся к более здоровому питанию, и у маркето-логов компаний потребительских товаров есть отличная возможность помочь им в этом, – говорит вице-президент отделения Global Consumer Insights компании Nielsen Джеймс Руссо. – Ясная и понятная марки-ровка продуктов питания с информацией об их пищевой ценности может стать важ-ным маркетинговым инструментом, по-скольку потребители буквально жаждут найти информацию, простую для воспри-ятия и понимания.В рамках исследования респонденты

также отвечали на вопрос, как часто они покупают те или иные «обогащенные про-дукты».В России и Украине наиболее покупае-

мыми стали йогурты с лактобактериями и пробиотиками и кисломолочные напитки, содержащие «хорошие» бактерии. Более двух третей опрошенных россиян и укра-инцев потребляют данные виды продуктов часто или периодически. Также популяр-ным продуктом оказался цельнозерновой хлеб, более 80% респондентов когда-либо покупали этот продукт.Исследование Nielsen показывает, что

почти шесть из десяти (59%) потребите-лей во всем мире сталкиваются с трудно-стями при попытке понять информацию о пищевой ценности, указанную на продук-тах питания, при этом 52% могут понять такую информацию «частично». 41% всех респондентов «в основном» понимают ин-формацию о пищевой ценности продук-тов, тогда как в исследовании Nielsen 2008 года доля таких респондентов составляла 44%. Еще 7% говорят, что они вообще не понимают информацию о пищевой ценно-сти, указанную на упаковке.Респонденты во всем мире скептически

относятся к точности и достоверности ин-

формации о пользе продуктов питания, указываемой на их упаковках, – такой как «обезжиренный продукт» и «полностью натуральный продукт». Исследование ох-ватывало 10 категорий маркировок про-дуктов питания, касающихся их содержа-ния. При этом более двух третей респон-дентов во всем мире говорят, что, по их мнению, подобная информация либо ни-когда не может считаться заслуживающей доверия, либо ей можно доверять лишь в некоторых случаях.Больше всего потребители доверяют

маркировке с информацией о калорийно-сти продуктов: 33% респондентов считают, что такая маркировка всегда соответствует

действительности, и еще 58% говорят, что она иногда соответствует действительно-сти. После информации о калорийности потребители больше всего доверяют мар-кировке о содержании витаминов и жир-ности продукта, которые заняли второе и третье места соответственно.

– Потребители с бóльшим недоверием относятся к более абстрактным характери-стикам продукта по сравнению с конкрет-ной информацией о его содержании, – го-ворит Руссо. – Очевидно, в этой области есть необходимость и возможность для дополнительного просвещения потреби-телей с тем, чтобы уменьшить их скепти-цизм.

РОССИЯНЕ НЕ ВЕРЯТ НАДПИСЯМ НА УПАКОВКЕ


НОВОСТИ FMCG

Olam, один из мировых лидеров сельскохозяй-ственной отрасли, и РУС-МОЛКО, российский игрок на рынке производства сы-рого молока, объединяют усилия для развития мо-лочного животноводства и растениеводства в Пензен-ской области.Заинтересованность в дол-

госрочном развитии проектов подтверждается намерением сторон инвестировать до 400 млн долларов в рамках первого этапа реализации программы – в срок до 2015 года. В планы на этот период входит форми-рование дойного стада на 20 тыс. голов, а также увеличение площади обрабатываемых зе-мель до 106 тыс. га.В рамках второго этапа, ре-

ализация которого заплани-

рована на последующие три-четыре года, предполагается удвоение объемов производ-ства путем увеличения дойного поголовья до 50 тыс. голов, ва-лового надоя – до 0,5 млн тонн в год и площади обрабатывае-мых земель – до 130 тыс. га.В результате реализации

проекта РУСМОЛКО станет крупнейшим российским производителем молока и во-йдет в топ-10 частных произ-водителей молока в мире, а также займет одну из лиди-

рующих позиций в области растениеводства России (при сохранении текущих рыноч-ных условий).Основатель РУСМОЛКО

Наум Бабаев сохранит за собой пост председателя совета дирек-торов. В его состав также войдут пять представителей Olam и один независимый директор – председатель правления Нацио-нального союза производителей молока Андрей Даниленко.

– Совместный проект Olam и РУСМОЛКО – это беспре-цедентный шаг в истории российской молочной отрас-ли. Для меня инвестиции со стороны такого глобального лидера, как Olam, – это под-тверждение того, что произ-водство сельхозпродукции неизбежно становится одним из самых востребованных на-

правлений в мировой эко-номике, где Россия может играть ключевую роль, – про-комментировал ситуацию председатель Национального союза производителей моло-ка (Союзмолоко) Андрей Да-ниленко.

Кстати:Olam присутствует в Рос-

сии с 1993 года, занимаясь производством, торговлей на внутреннем рынке и экспор-том зерновых культур. Кро-ме того, Olam импортирует и занимается дистрибуцией какао, какао-продуктов, кофе в зернах и растворимого кофе, орехов и молочных продуктов, а также торговлей на вну-треннем рынке и импортом сахара-сырца, его переработ-кой и дистрибуцией.

По итогам 2011 года объ-ем производства скота и птицы на убой в живом весе в хозяйствах всех ка-тегорий РФ составил 10,9 млн тонн, что на 3,7% выше уровня предыдущего года (10,6 млн тонн). По данным портала

Meatinfo.Ru, максимальный объем производственных мощностей сконцентрирован в Центральном ФО – 28%, или

3,1 млн тонн, Приволжском ФО – 23%, или 2,5 млн тонн, Сибирском ФО – 15%, или 1,6 млн тонн, и Южном ФО – 13%, или 1,4 млн тонн. Доля осталь-ных округов составляет 2-6%. Отрицательную динамику по итогам года продемонстриро-вал всего один округ – При-волжский. Объем производ-ства скота и птицы на убой здесь за год сократился на 2,6%, до 2,5 млн тонн. На по-

казателе отразилось снижение уровня производства КРС – на 8,5%, до 957 тыс. тонн, а ведь именно на сектор скотоводства в Приволжском ФО приходит-ся основная доля – 39%. По-рядка 29% от общего объема составляют свиньи на убой, и здесь по итогам года наблю-дается снижение показателя на 1,7%, до отметки 723,3 тыс. тонн. Положительная динами-ка отмечена только в секторе

птицеводства – на 7,8%, до 684 тыс. тонн. По всем остальным округам РФ мы отмечаем рост объема производства скота и птицы на убой. Самый высо-кий темп прироста зафикси-рован в Северо-Западном ФО – на 13,2%, по 7% приходится на Центральный и Северо-Кавказский ФО. По остальным округам положительная ди-намика находится в пределах 2-4%.

ГРОМКИЙ СОЮЗ В МОЛОЧНОЙ ОТРАСЛИ

РЫНОК МЯСА ПО ОКРУГАМ

Говядина Свинина Мясо птицы

Декабрь 2011 г., руб./кг

Прирост за год, %

Прирост ср. значения января-декабря 2011 г. к ср. значению января-декабря 2010 г., %


Прирост за год, %

Прирост ср. значения января-

декабря 2011 г. к ср. значению января-декабря 2010 г., %


Прирост за год,

%

Прирост ср. значения января-декабря 2011 г. к ср. значению января-декабря 2010 г., %

ЦФО 163,7 23% 20% 121,6 5% 2% 68,7 -3% 2%

СЗФО 150,1 12% 5% 141,1 18% 1% 64,9 3% 10%

ЮФО 169,6 26% 33% 145,2 8% 10% 73,2 -8% -1%

СКФО 179,9 25% 17% 138,8 8% 6% 71,1 3% 3%

ПФО 175,2 23% 24% 133,4 10% 12% 70,6 -4% 1%

УФО 138,0 6% 11% 122,4 9% 12% 73,5 -2% 3%

СФО 150,1 14% 26% 129,6 4% 4% 74,0 1% 4%

ДФО 239,2 12% 7% 157,3 -14% -20% 99,4 -9% -3%

Динамика производственных цен на мясо согласно товарным группам и в разрезе федеральных округов РФ, руб./кг

По информации Meatinfo.Ru)

РЫНКИ/ОБЗОР

30 |

АЛЬТЕРНАТИВНЫЙ ДЕСЕРТ:ВЫБОР НАЧИНАЕТСЯ С КАЧЕСТВАОдна из тенденций последних лет на российском рынке – стремление покупателей к здоровому образу жизни, что ведет к замене потребления снеков сухофруктами. Цена в условиях ограниченного семейного бюджета остается немаловажной, поэтому активно развиваются среднеценовой сегмент и СТМ. Однако выбор покупатели начинают с качества продукции.



Сухофрукты считаются частью рынка сладких снеков.

– Сегмент фасованных сухофруктов за-нимает около 7% рынка снеков в денеж-ном выражении и является вторым по объему сегментом после чипсов, – говорит менеджер по продажам ООО «Каспиан» Софья Михель. На российском рынке действуют

отечественные компании – ГК «ГУД-ФУД», ЗАО «Московская ореховая компа-ния», ООО «Россо-М», ЗАО «Орехпром», «ФК Финком», «Каспиан», «Империя» (TМ Imperia) и др. Как утверждают специ-алисты, национального лидера на рынке сушеных фруктов нет. На каждом регио-нальном рынке доминирует свой бренд. При этом в 2011 году усилилось влияние западных игроков на рынок, это компа-нии Farmer’s Snack GmbH, Seeberger KG, National Raisin Company, Forest Feast.Несмотря на то что в последние два

года снизилось потребление продуктов импульсного спроса, эксперты отмечают, что рынок остается стабильным. Так, по данным регулярного исследования «Рос-сийский индекс целевых групп» компа-нии Synovate Comcon, потребление упа-кованных сухофруктов (отдельно или в составе смесей) держится на уровне 5-7% на протяжении последних пяти лет. По словам директора по маркетингу и

развитию Группы компаний «ГУД-ФУД» Ирины Соболевской, несмотря на то что в 2009 году рост продаж приостановился, в 2011 году на рынке наблюдалась поло-жительная динамика продаж. Этот факт специалисты объясняют несколькими причинами.

Темп жизни ускоряется, в связи с чем растет количество потребителей, пред-почитающих удобную пищу в условиях нехватки времени. Набирает обороты тенденция здорового образа жизни и здо-рового питания, соответственно, повыша-ется спрос на более полезные альтернати-вы десертов и снеков. Для покупателей все более важными становятся натуральный вкус, отсутствие различных добавок.

– На сегодняшний день рост продаж сухофруктов даже опережает рост продаж орехов, и продажи уже достигли докри-зисного периода, – отмечает Ирина Собо-левская.

На пользу здоровьюСушеные фрукты не случайно пропа-

гандируются сторонниками здорового образа жизни: они содержат сбаланси-рованный набор витаминов и микро-элементов, таких как железо, кальций, магний и калий; утоляют голод, способ-ствуют пищеварению, оказывают обще-укрепляющее воздействие на организм, а также благодаря содержанию фруктозы заменяют сладости. Сухофрукты идеаль-но подходят для диетического питания и лечебных диет, полезны детям, пожи-лым людям, а также тем, кто расходует большое количество калорий, поэтому вне зависимости от экономической ситу-ации будут востребованы. С ростом числа приверженцев здорового питания, в том числе предпочитающих перекусывать полезными продуктами, увеличиваются продажи сушеных фруктов и ягод, что, в свою очередь, объясняет тенденцию ро-ста доли рынка готовой к употреблению

МНЕНИЕ

Ирина Соболевская, директор по мар-кетингу и развитию Группы компаний «ГУД-ФУД»В настоящее время из-за перенасыщенно-сти информационного пространства сильно снижается эффективность стандартных мар-кетинговых ходов. Нужны действительно не-обычные подходы по продвижению в таком сегменте рынка, как сухофрукты. Сказывается и специфика продукта: сложно найти уникаль-ное товарное преимущество в данной катего-рии. Тем не менее, множество российских и зарубежных производителей заинтересовано в постоянном увеличении продаж своей про-дукции. Число конкурентов увеличивается, усиливается также конкуренция между уже существующими производителями – прежде всего за счет расширения представленности и каналов сбыта, расширения ассортиментной линейки и нестандартных подходов к продви-жению своей продукции. Сухофрукты – про-дукт не дешевый, и главный критерий выбора – качество, поэтому необходима рекламная поддержка, чтобы сформировать у потребите-ля знание о качественном продукте и его по-ставщике. Но из-за невысокой прибыльности продукта практически никто не занимается ши-рокомасштабными рекламными кампаниями.


32 |

продукции в индивидуальной упаковке. По данным Synovate Comcon, самая высо-кая доля потребления сухофруктов при-ходится на возрастную группу 25-44 лет. В первом полугодии 2011 года упакован-ные сухофрукты (отдельно или в смесях) потребляли хотя бы раз за три месяца 18,8% населения в возрасте от 25 до 35 лет и 17,5% в возрасте от 35 до 44 лет. Кроме того, более 14,5% потребителей в возрасте 20-25 лет и 14,2% 45-54-летних не забывают о «полезном» перекусе. Ак-тивнее всего покупают упакованные су-хофрукты в Москве, где скорость жизни самая высокая. По данным исследования «Российский индекс целевых групп» в первом полугодии 2011 года, за послед-ние три месяца упакованные сухофрукты потреблял каждый пятый участник опро-са (21,3%). По информации Synovate Comcon, на-

блюдается небольшой рост потребления смесей сухофруктов с орехами (с 5% в 2005 году до 7% в 2011 году), возможно, потому,

что диетологи считают такое сочетание особенно полезным, а производители ста-раются удовлетворить все запросы потре-бителей.

Перспективы – На текущий момент оборотообра-

зующими и востребованными являются курага, чернослив, изюм, финики, анана-сы, компотная смесь, – отмечает директор управ-ления планирова-ния ассортимента ГК «Дикси» Лео-нид Гутин. – Уве-личение продаж в категории возможно за счет появления и развития на рынке более узких сегментов, например, экзотиче-ских фруктов и ягод. С коллегой согласна

Ирина Соболевская:

– Мы наблюдаем рост не только класси-ческих сухофруктов, таких как чернослив и абрикос, но и менее востребованных (финик, инжир). При этом падает интерес к цукатам, так как потребителям извест-но, что это продукция с повышенным со-держанием сахара. Хотя сегодня на рынке присутствуют цукаты, изготовленные по

технологии, позволяющей снизить процент сахара. В ассортименте марки GOOD FOOD есть такая про-дукция в премиум-линейке Special – цукаты с пониженным содержа-нием добавленного сахара.

В компании «Криспиан» также считают, что рост рынка связан с новым предложением для по-требителей.

– Ассортиментная матрица снековой продукции будет расширяться, за счет чего возможно увеличение по-требления на 10-15%, – счи-тает Софья Михель. – На

МНЕНИЕ

Софья Михель, менеджер по прода-жам ООО «Каспиан» Ужесточение конку-ренции на рынке су-хофруктов привело к снижению рента-бельности бизнеса в 10 раз. Чтобы вы-жить, многие импортеры начали фасовать продукцию, в результате чего структура рынка сейчас стремительно меняется. Снижение ввозных ставок на сухофрукты в прошлом году с 0,5-1 евро/кг до 15-20%, а по некоторым позициям (например, све-жие фрукты) и до 0% от таможенной стои-мости привело к бурному росту рынка. По данным Госкомстата, в 2010 году в страну было ввезено около 25 тыс. тонн продук-ции на сумму 13,3 млн долларов против 21,8 тыс. тонн (11,3 млн долларов) в 2005 году. Эксперты считают, что реальный рост сегмента опережает официальные 15% в 1,5-2 раза. По некоторым группам, к при-меру, цукатам, рост в 2005 году достиг 50%. В этом году эксперты ожидают еще более высоких показателей. Радужные перспективы привлекают все большее количество желающих получить свою долю прибыли. Если ранее в сегмен-те работало не более десятка фирм, то в последние два года их количество вырос-ло до сотни.

, ф ,есь, – отмечает

-е-в ноя и ынке нтов, тиче-од.гласна я:

проценмаркидукци– цукнием

Всчис нт



данный момент в России потребление су-хофруктов составляет порядка 2 кг на че-ловека в год. В Западной Европе потре-бление такой продукции колеблется от 3 до 6 кг, а в США – 12 кг. Сегодня разница между реальным среднедушевым потре-блением орехов и сухофруктов в России и нормой, рекомендованной РАМН, со-ставляет 40%.На Западе потребители все чаще ин-

тересуются экологически чистой про-дукцией (Organic). В Европе это попу-лярно уже достаточно давно, в России рост интереса потребителей только за-рождается.

Мило, что недорого Рынок сухофруктов сегментируется

по мотиву потребления (перекусить на ходу, для семейного потребления и т.д.) и по ценовому сегменту (верхнеценовой, среднеценовой, нижнеценовой). Сухоф-рукты позиционируются во всех цено-вых сегментах. Однако покупателям в условиях огра-

ниченного бюджета некогда задумы-ваться, они смотрят на цену. И это под-тверждают ритейлеры.

– Для нашей сети наиболее востребо-ванным является средний ценовой сег-мент в соотношении цена–качество, он занимает наибольшую долю в продажах категории, – отмечает Леонид Гутин.Эксперты считают, что на сегодняш-

ний день среднеценовой сегмент наи-более перспективен: соотношение цены и качества удовлетворяет запросы и

ПОТРЕБЛЕНИЕ ПО ВОЗРАСТУ

ПОТРЕБЛЯЛИ ХОТЯ БЫ РАЗ ЗА 3 МЕСЯЦА В (%)

ПОТРЕБЛЕНИЕ ПО РЕГИОНАМ

ПРЕДСТАВЛЕННОСТЬ В ТОРГОВЫХ СЕТЯХ МОСКВЫ И МО

Товар/сеть «Дикси» «Пятерочка» «Квартал» «Спар» «Седьмой континент»

Чернослив «Восточный калейдоскоп» (СТМ) 200 г, 45,90 руб.

«Красная цена» (СТМ) 150 г, 32,25 руб. «Ледниковый период» 250 г, 108,76 руб.

«Дары природы» (МОК) 150 г, 81,40 руб. «Дары природы» 450 г, 189 руб.

СТМ 300 г, 59,90 руб. Termer 150 г, 93,90 руб. Farmers Snack 214,90 руб.

«ГУД-ФУД» 200 г, 159 руб. 450 г, 219 руб.

Курага (абрикосы сушеные, кайса)

«Восточный калейдоскоп» 200 г, 70,90 руб.

«Ледниковый период» 250 г, 159,95 руб.

«Дары природы» 450 г, 263,30 руб.

СТМ 300 г, 119,90 руб. Termer 180 г, 153 руб. Farmers Snack экстра крупная 231,90 руб.

«ГУД-ФУД» 200 г, 229 руб., пакет с многоразовой застежкой 450 г, 389 руб. «Зеебергер» 300 г, 389 руб.

Изюм (виноград сушеный)

«Восточный калейдоскоп» 200 г, 39,90 руб.

«Красная цена» 150 г, 20,25 руб.

«Дары природы» темный, 150 г, 50,40 руб.; золотой, 150 г, 71,90 руб.

нет

«ГУД-ФУД» смесь 3 сортов, 200 г, 179 руб. «Чемпион», США золотой, 340 г, коробка 189 руб.; калифорнийский, 500 г, банка 219 руб.

Смеси нет нет

«Дары природы» (виноград (изюм), чернослив, абрикос, вишня) 150 г, 70,80 руб.; ананас и папайя 150 г, 88 руб.

Farmers Snack ассорти фруктовое 200 г, 196,90 руб. Termer папайя, ананас 150 г, 67,90 руб.

«ГУД-ФУД» (ананасы, изюм, кешью, клюква, миндаль) 700 г, 369 руб.; смесь тропическая 450 г, 259 руб. «Зеебергер» 200 г, 329 руб.

11%7,4%

14,5%

18,8%17,5%

14,2%

8,7%7,8%

Потребляли сухофрукты упакованные (отдельно или в смесях) хотя бы раз за 3 месяца (I полугодие 2011 г.)

Источник: Synovate Comcon. Исследование «Российский индекс целевых групп»



Потребляли сухофрукты упакованные (отдельно или в смесях) хотя бы раз за 3 месяца (I полугодие 2011 г.)

Россияне в возрасте 10+ 2005 2006 2007 2008 2009 2010 I полугодие 2011

Сухофрукты отдельно (одного вида) 6,1 5,0 4,6 5,0 4,7 5,9 6,1

Коктейли (смеси) из разных видов сухофруктов 4,4 4,5 4,4 4,8 4,5 4,6 4,5

Коктейли, смеси из сухофруктов с орешками 5,4 5,4 5,6 6,2 6,1 6,8 6,9

Источник: Собственная информация


34 |

финансовые возможности потребителя. В связи с этим остановился рост преми-ального сегмента. Производителям, как в 2005-2006 годах, приходится искать воз-можности для снижения цен.

– Замедление темпа роста сегмента премиум может послужить дополнитель-ным толчком к продолжению развития СТМ на рынке сухофруктов, – считает Со-фья Михель.СТМ позволяет потребителю получать

качественные продукты по достаточно низкой цене.При этом, по словам Ирины Соболев-

ской, основное отличие высококачествен-ной продукции – сырье, а именно, сорт и калибр плодов:

– Чем выше ценовое позициониро-вание, тем, как правило, больше калибр плодов. Также для сухофруктов преми-ум-класса может быть использована до-полнительная переборка и оригинальная упаковка (например, с дополнительным слоем фольги для сохранности продукта, с застежками для многоразового использо-вания – Zip-Lock и т.д.). По словам экспертов, стоимость фа-

сованных сухофруктов складывается из расчета затрат на выращивание, сбор, ка-либрование, транспортировку, таможен-ные сборы, упаковку, выплату заработной платы персоналу. Стоимость продукции зависит от страны происхождения, сорта, калибра и качества очистки продукта (на-личие посторонних включений, пыли, не-калиброванных кусочков и пр.). При этом рынок сильно зависит от курса доллара, так как значительную долю составляет импортное сырье. Крупные производите-ли имеют возможность оптимизировать затраты на логистику.

– Наличие у производителя постоян-ных контрактов с крупнейшими трейдера-ми стран-производителей, – говорит Лео-нид Гутин, – позволяет снижать себестои-мость продукта для производителя.В связи с низкой покупательной спо-

собностью населения на рынке сухофрук-тов ужесточилась конкуренция, что, по словам Софьи Михель, «привело к сниже-нию рентабельности бизнеса в 10 раз».

– Многие импортеры, чтобы выжить, начали фасовать продукцию, в результате чего структура рынка сейчас стремитель-но меняется, – говорит Софья Михель. – В 2010 году были снижены ввозные ставки на сухофрукты с 0,5-1 евро/кг до 15–20%, а по некоторым позициям и до 0% (свежие фрукты для дальнейшей переработки). Это также повлияло на стоимость про-

дукта на полке.– Стоимость конечного товара на

полке складывается из себестоимости самого продукта внутри упаковки, стои-мости упаковки (может быть достаточно высокой для брендированного товара), стоимости бренда (бывает очень высо-кой) и наценки сети, – поясняет Леонид Гутин. – Соответственно, себестоимость продукции в конечной цене для брендо-ванного товара – не более 30-40% (экс-пертная оценка). Цена на полке магазина в Москве и ре-

гионах отличается. Леонид Гутин утверж-дает, что разницу в цене очень сложно систематизировать, так как это зависит от целого ряда факторов.

– Чаще всего разница обусловлена уровнем спроса на товар и предпочте-ниями по цене: в Москве больше по-купают брендированную продукцию, в регионах больше доля СТМ, – говорит Леонид Гутин.

В соответствии с реальностьюРынок упакованных сухофруктов до-

статочно молодой, начал формироваться в России уже в новом столетии, поэтому доля обработанной, расфасованной в со-временную упаковку продукции для ин-дивидуального потребления до 2007 года росла, а доля необработанной – посте-пенно уменьшалась. Однако в 2009 году розничные сети, стремясь максимально

снизить цены для потребителей, стали предлагать ряд товаров, в том числе и су-хофрукты, в развес.

– В настоящее время московский ры-нок сухофруктов изобилует предлагае-мым весовым товаром, – отмечает Софья Михель. – Весовая продукция пятерки ли-деров продается и позиционируется под маркой компании-производителя. В развес продукцию продают в гипер-

маркетах («Ашан», «Реал» и др.). Такой способ продаж не слишком

удобен для перекуса «на ходу» и не способствует увеличению импульсного спроса. Зато в ситуации ограниченного бюджета увеличивает объем плановых

МНЕНИЕ

Леонид Гутин, директор управления пла-нирования ассортимента ГК «Дикси»В сети должны быть обязательно представ-лены основные сегменты сухофруктов – это изюм, курага, чернослив, финики, смесь тропических фруктов (цукатов). Учитывая изобилие ассортимента цукатов, ягод, ввод каждого нового сегмента позволяет при-влечь покупателя и увеличить продажи ка-тегории в целом. В сети присутствует 8-15 SKU, включающие в себя разные ценовые корзины и бренды (в зависимости от типо-размеров магазинов это количество может варьироваться). Важно представить все ос-новные виды сухофруктов. Так, например, третья позиция темного изюма или черно-слива не сможет увеличить оборот так, как ввод фиников, до этого не присутствующих в матрице.Участие товаров этой категории в акциях способствует увеличению продаж. В ос-новном это акции со снижением цены на полке, выделение специальным ценником, расширенная выкладка. Прирост продаж зависит от величины скидки. Для вновь вы-пускаемых продуктов это может быть про-ведение дегустаций для знакомства с про-дуктом. Подобные акции выгодны как сети, так и производителю, потому что «шлейф» повышенного потребления остается на не-которое время после проведения акции.



покупок и позволяет покупателям эко-номить и испытывать признательность к сети. Однако кроме развесного гипер-маркеты ставят на полку СТМ и брен-дированный товар. Так, ГК «ГУД-ФУД» является поставщиком Metro Cash & Carry, Real и «Ашана», где представле-ны такие позиции, как «Манго», «Виш-ня», «Клубника».

«Магазины у дома» сократили ас-сортимент, ограничившись СТМ (если есть у сети) и/или одним брендом. Так, в ближайшей подмосковной «Пятероч-ке» скудный набор сухофруктов – черно-слив, курага, изюм представлены двумя собственными брендами «Красная цена» (пакеты 150 г) и «Ледниковый период».

«Дикси» в том же Подмосковье пред-лагает СТМ «Восточный калейдоскоп»: изюм, курага, чернослив в 200-граммо-вых пакетах. В сети «Квартал» (Москва) линейка

более разнообразная (кроме чернослива и кураги представлено два вида изюма, вишня, клюква, смесь цукатов – ананас и папайя, смесь фруктовая (изюм, черно-слив, абрикос, вишня) в упаковке 150 г; финики с косточкой (250 г); чернослив и кайса в пластиковых пакетах весом по 450 г, однако бренд также один – «Дары природы» (Московская ореховая компа-ния). В супермаркетах ассортимент разно-

образнее. «Спар» под СТМ предлагает только чернослив и курагу, остальная продукция представлена двумя брендами

Termer и Farmers Snack. Причем присут-ствуют такие экзотические позиции, как кумкуа, цукаты манго (Termer), манго ру-летиками (Farmers Snack).

«Седьмой континент» также пред-лагает несколько брендов, правда, объ-ем представленной продукции зависит от формата магазина («пять звезд», «у дома» и т.д.): обширная линейка от ком-пании «ГУД-ФУД», «Зеебергер», «Чем-пион» (США), причем у покупателя есть выбор не только среди сушеных фруктов, но и среди смесей фруктов, ягод и орехов. Практически вся продукция СТМ сто-

ит на полке менее 80 рублей за 150-грам-мовый пакет, товар среднего сегмента стоит вдвое дороже, премиального – от 200 рублей и выше (см. таблицу).

Факторы выбораПервым по значимости фактором вы-

бора продукции для потребителей явля-ется качество.

– Качество – главный критерий покуп-ки, – говорит Ирина Соболевская. – По нашим исследованиям, основным фак-тором выбора продукции является про-зрачность упаковки или наличие окошка – потребителю необходимо убедиться в качестве продукции. Не менее важным фактором для выбо-

ра продукта является цена. – На выбор покупателя прежде всего

влияют внешний вид, вкусовые качества продукта и привлекательная цена, – под-тверждает Леонид Гутин.

Такие факторы, как производитель и марка продукции, для покупателей зна-чат намного меньше. Хотя потребители, приобретающие сухофрукты постоянно, а не от случая к случаю, начинают обра-щать внимание на бренды.

– Есть явный тренд по качеству товара, выражающийся в растущем предпочте-нии брендованной продукции, особенно если она достаточно часто участвует в акциях и у потребителя появляется воз-можность попробовать, – утверждает Ле-онид Гутин.Тем не менее, пока нельзя говорить об

устойчивой лояльности к определенному бренду. Многие потребители сохраня-ют приверженность к главным игрокам рынка ради стабильности качества (по-нравилось – в следующий раз покупаю ту же самую марку).Упаковка, как и на других рынках

FMCG, играет роль «молчаливого про-давца», поэтому должна быть привле-кательной. Самая популярная и распро-страненная упаковка – это пакет (типа Doy-pack, Flow-pack) или подложка в весе 150-200 г, где должен быть максимально открыт внешний вид товара. Использу-ются также тубы, коробки, банки, но они встречаются реже, в основном в преми-альном сегменте, для которого на первый план выходят качество материала, краси-вый дизайн и удобство упаковки (напри-мер, многоразовые застежки).

Полина БУБЕНЦОВА

СМЕСЬ НА ОСНОВЕ BIO-МОЛОКА

Немецкая компания HiPP, более 100 лет занимающаяся производ-ством детского питания, представ-ляет молочную смесь нового по-коления HiPP Combiotic на основе BIO-молока, в состав которого вхо-дит больше сухого вещества, жира, кальция, некоторых витаминов и полезных полиненасыщенных жирных кислот.Молочная смесь HiPP Combiotic созда-

на по специальной рецептуре, благодаря которой ее состав максимально прибли-жен к грудному молоку. Формула HiPP Combiotic содержит выделенные из груд-ного молока пробиотики, а также преби-отики, подобные содержащимся в груд-ном молоке. Удобные жестяные баночки с закрывающейся крышкой выпускаются в двух вариантах: 350 и 800 грамм.

ИМБИРНЫЙ ЧАЙ

О О О « А й д и -го» представляет «Имбирный чай» – тонизирующий напиток, облада-ющий полезными свойствами. В «Имбирный

чай» «Айдиго» входят только натуральные ингредиенты: круп-ные кусочки корня имбиря и прекрасно дополняющие его бу-тоны гвоздики, цель-ные коробочки кар-дамона и лимонная цедра. «Имбирный чай» можно приоб-рести сейчас в новой удобной картонной коробке.


ЛИНЕЙКА ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИОАО «Группа Черкизово» представляет новую ли-

нейку натуральных охлажденных полуфабрикатов премиум-класса, выпускаемых под торговой маркой «Петелинка». Это продукты, приготовленные из натуральных компонен-

тов, основу которых составляет диетическое белое мясо кури-ной грудки. Все продукты линейки изготовлены без использо-вания консервантов и искусственных добавок. Ассортимент линейки, который разрабатывался с учетом

потребностей и ожиданий рын-ка на базе регу-лярных количе-ственных и каче-ственных иссле-дований, вклю-чает 17 ключевых позиций: 10 про-дуктов котлетной группы, четыре натурально-ру-бленых продук-

та и три вида колбасок для жарки. Продукция представлена в упаковке, которая надолго сохраняет свежесть и натуральные качества куриного мяса. Новая линейка охлажденных полуфабрикатов выпускается

на подмосковной площадке «Константиново» ЗАО «Моссель-пром» и реализуется на рынке Москвы и Московской области.

РЫНКИ/АССОРТИМЕНТ

ШОКОЛАДНЫЙ АССОРТИМЕНТКомпания ГЕК предлагает

оценить вкус настоящих бель-гийских конфет ТМ Ovidias с начинкой из нежнейшего пра-лине.В ассортименте шесть наборов:

Fondante (темный шоколад с пра-лине), Venetia (молочный шоколад с пралине), Bianco (белый шоколад с пралине), Cupido (шоколадные сердечки – темный, молочный и белый шоколад с пралине), Multi Mix (темный, молочный и белый шоколад с пралине), Nut Mix (тем-ный, молочный и белый шоколад с ореховым пралине). Продукция поставляется в оригинальных же-стяных баночках (вес – 95 г) по 12 баночек в коробке. Срок хранения продукта при температуре от 0°С до +7°С – 360 суток.

КОНДИЦИОНЕР С ЭКСТРАКТОМ ШЕЛКА Компания «Хенкель» обновляет линейку кондицио-

неров для белья Vernel для людей с чувствительной ко-жей и выводит на рынок продукт с новой концепцией и уникальным цветовым решением – Vernel Sensitive «Нежная роза и Экстракт шелка». В отличие от белого цвета упаковки, традиционно использу-

емого в сегменте кондици-онеров для людей с чув-ствительной кожей, но-вый Vernel Sensitive пред-ставлен в розовом цвете. Линейка Vernel для

чувствительной кожи представлена следующи-ми вариантами:

– Vernel детский «Алоэ Вера и Миндальное мо-лочко» – для детей и лю-дей с чувствительной ко-жей (500 мл, 1 л, 2 л);

– Vernel Sensitive «Неж-ная роза и Экстракт шел-ка» – для людей с чувстви-тельной кожей (1 л).


РЫНКИ/АССОРТИМЕНТ

ИЗЫСКАННЫЕ СОУСЫ ТКЕМАЛИКомпания «Дарсил» представляет соусы ткемали под

торговой маркой КИНТО. Они готовятся из различных видов слив, от зеленой (ранней) до терна, по традицион-ным рецептам. Ткемали «Ранний» обладает сбалансированным, мягким вку-

сом с выраженным ароматом зеленой сливы. Ткемали «Благо-родный» – сладкий соус с острыми нотками, приготовленный из плодов терна, идеально сочетается с печеными овощами и рыбой. Ткемали «Шашлычный» идеален для мяса, приготовленного на мангале или гриле.

ПИКАНТНО И ВКУСНОКомпания ЗАО «Молодец» представляет новую ли-

нейку вкусовых вафельных хлебцев «Пикантэ»!В данной линейке представлены два вида продукции: «Пи-

кантэ по-итальянски»; «Пикантэ по-французски». Томаты, чеснок и базилик – эти ингредиенты легли в ос-

нову вкуса «Пикантэ по-итальянски», создав ему пикантный вкус. В состав «Пикантэ по-французски» входят лук, сыр и красный перец. Французы, как никто другой, знают толк в сырах, любят французский луковый суп и острые блюда. Все это нам удалось объединить в ярком вкусе хлебцев «Пикантэ по-французски».

ПОЛЕЗНЫЕ СЛАДОСТИСпециалисты Холдинга «Объединенные кондите-

ры» запустили новую линейку функциональных про-дуктов торговой марки «Польза от природы».

«Объединенные кондитеры» начали выпуск кондитерских изделий нового поколения на основе изомальта – природного заменителя сахара, который имеет меньшую калорийность, и более полезен для организма человека. Производство серии продуктов под торговой маркой «Польза от природы» стар-товало с шоколада, который содержит дополнительные на-туральные ингредиенты – горький шоколад с апельсиновыми кусочками и витаминами, шоколад без сахара с экстрактом имбиря, шоколад без сахара с Омега-3, шоколад без сахара с экстрактом женьшеня.


ЕЩЕ НЕ ОБЪЕКТ, А НАЛОГИ ПЛАТИТЬ НАДО!

Данное судебное разбиратель-ство будет интересно ритейле-рам, которые занимаются строи-тельством собственных торговых помещений. Ведь от того, с какой даты начинать платить налог на имущество, зависят ваши благо-получные отношения с проверя-ющими инстанциями.В последние дни прошлого

года судьи Самарской области обнародовали решение, в кото-ром рассматривали претензии налоговиков к ритейлеру. Кон-тролеры сделали вывод о том, что компания несвоевремен-но включила стоимость вновь созданного здания в базу для исчисления налога на имуще-ство организаций. Между тем ООО «Ритейл Тольятти» было уверено в своей правоте, пояс-няя, что оно правильно исхо-дило из даты подписания акта ввода объекта в эксплуатацию (8 октября 2009 г.). Налого-вый же орган в качестве даты начисления налога принимает дату подписания акта приема-передачи законченного стро-ительством объекта (3 августа 2009 г.). Обосновывая свою позицию, инспекторы подняли историю договорных отноше-ний при постройке здания.Выяснилось, что в 2008

году ООО «Ритейл Тольятти» (впоследствии – арендода-тель) и ООО «Касторама РУС» (впоследствии – арендатор) заключили соглашение о бу-

дущей аренде здания. В соот-ветствии с этим документом арендодатель намеревался построить здание для его по-следующего использования в качестве магазина по про-даже товаров и услуг в фор-мате «сделай сам» под торго-вым названием «Касторама», Castorama и иных товаров и услуг в соответствии с разре-шенным использованием.Дополнительным соглаше-

нием № 1 установлено, что здание было передано в арен-ду 13 марта 2009 года. Однако, несмотря на это, датой начала использования и датой откры-тия здания стороны согласи-лись считать 11 апреля 2009 года. Таким образом, на мо-мент приемки законченного объекта он уже эксплуатиро-вался, так как был сдан в арен-ду. В соответствии с данными расчетного счета арендатор перечислял суммы арендной платы на расчетный счет «Ри-тейл Тольятти».Обязанность по уплате на-

лога на имущество возникает у компании с момента начала использования объекта, завер-шенного строительством и при-нятого по акту в эксплуатацию в деятельности предприятия. Инспекторы указали, что зако-нодательство о бухгалтерском учете и Налоговый кодекс не связывают постановку объекта на учет как основного средства с государственной регистраци-ей права на этот объект. То есть организация должна начинать платить налог на имущество

с момента начала его исполь-зования в своей деятельности, фактической его эксплуатации.В своих доводах налогови-

ки ссылались на имеющуюся судебную практику. В частно-сти, в определении ВАС РФ от 8 декабря 2010 года № ВАС-15846/10 было указано, что обязанность по исчислению налога на имущество связана с фактом эксплуатации объек-та, отвечающего всем призна-кам основного средства, а не с фактом включения его в состав основных средств и фактом государственной регистрации права. Таким образом, спорное имущество уже подлежит обло-жению налогом.Арбитры Самарской области

оказались солидарны с колле-гами. Они посчитали, что по-зиция налоговиков была обо-снованной, а следовательно, компания должна доплатить налог на имущество.

Решение Арбитражного суда Самарской области

от 27 декабря 2011 года по делу № А55-22505/2011

ЛИЗИНГ БЕЗ ПЛАТЕЖЕЙ? И ТАКОЕ БЫВАЕТ…

ООО «Новокузнецкое» (ра-нее – ООО «Вестер-Ритейл»), лизингополучатель, и ООО «АЛИКА-К», сублизингополу-чатель, в 2007 году заключи-ли договор сублизинга. Речь шла о передаче последнему во временное пользование и вла-дение торгового оборудования. Сумма закрытия сделки со-ставляла более 60 млн рублей. В нее входила выкупная стои-мость предмета лизинга, кото-рая составляла 1 298 871 рубль 1 копейку. Выкупная стоимость включалась в состав последне-го лизингового платежа. При этом «АЛИКА-К» имела право досрочно выплатить всю сумму закрытия сделки. В этом случае

предмет сублизинга перешел бы в собственность досрочно.Как следует из материалов

дела, с апреля 2009 года, когда наступил срок уплаты остатка суммы закрытия сделки, по май 2011 года, когда пришла дата окончательной фактиче-ской оплаты суммы закрытия сделки, «АЛИКА-К» пользова-лась лизинговым оборудова-нием, но платежи не вносила. В результате сумма задолжен-ности составила 36 916 044 ру-бля 66 копеек из расчета 1 459 132 рубля 22 копейки в месяц. ООО «Новокузнецкое» обра-тилось в арбитражный суд с иском о взыскании названной суммы.В ходе разбирательства вы-

яснилось, что в апреле 2009 года ООО «Новокузнецкое» в одностороннем порядке рас-торгло договор субаренды. Письмом от 10 апреля 2009 года ООО «АЛИКА-К» в от-вет направило уведомление о своей готовности прекратить договор субаренды. При этом оборудование продолжало оставаться у «АЛИКА-К». Согласно российскому зако-

нодательству, если арендатор не возвратил арендованное имущество либо возвратил его несвоевременно, арендодатель вправе потребовать внесения арендной платы за все время просрочки. В случае, когда указанная плата не покрывает причиненных убытков, можно потребовать и их возмещения (часть 2 статьи 622 Граждан-ского кодекса Российской Фе-дерации).Таким образом, арбитры по-

считали претензии ООО «Но-вокузнецкое» обоснованными. Суд обязал «АЛИКА-К» выпла-тить задолженность в полном размере.

Решение Арбитражного суда Калининградской области

от 11 января 2012 года по делу № А21-8425/2010

ПО БУКВЕ ЗАКОНА • СУД ДА ДЕЛО


ПО БУКВЕ ЗАКОНА • СОВЕТЫ ЮРИСТА

Конечно, с точки зрения ре-путации более предпочтитель-но компенсировать клиенту понесенные убытки (как пра-вило, сумма убытков является незначительной), однако прак-тика показывает, что за «ма-ской» обманутого покупателя может скрываться мошенник, рассчитывающий на добро-совестность супермаркета. В последнем случае возникает риск, что ваша организация станет излюбленным местом для мошенников, периодиче-ски оказывающихся «обворо-ванными» своими же пособни-ками. Предлагаю рассмотреть вопрос, как постараться избе-жать ответственности за кражу вещей посетителей из камер хранения, расположенных на территории супермаркета.По своей юридической при-

роде установка камер хранения

в магазине является публич-ной офертой, предложением заключить договор с любым покупателем, а помещение по-купателем вещей в ячейку – акцептом, то есть принятием этого предложения. Таким об-разом, между супермаркетом и покупателем возникают до-говорные отношения. И хотя ритейлером и клиентом не подписывается ни одного доку-мента и не составляется опись помещенного в ячейку имуще-ства, имущество не передается в фактическое владение супер-маркета, судебная практика единодушно квалифицирует подобные отношения как до-говор хранения, в качестве хра-нителя и ответственного лица в котором выступает торговая организация.Однако не стоит отчаивать-

ся. Для снижения риска насту-пления неблагоприятных по-следствий можно принять ряд мер, позволяющих трансфор-мировать в глазах потенциаль-ного судьи договор хранения в договор безвозмездного поль-

зования (ссуды). Последний не предусматривает ответствен-ности ссудодателя за украден-ное имущество. Так, в соответствии с дого-

вором безвозмездного поль-зования ссудодатель передает ссудополучателю вещь (в на-шем случае ячейку в камере хранения) в безвозмездное временное пользование. В этом случае, помещая вещи в ячейку, граждане не переда-ют их супермаркету на хране-ние. Складывающиеся между сторонами отношения по су-ществу являются договором безвозмездного пользования ячейкой, в силу которого ма-газин предоставляет покупа-телю эту ячейку во временное пользование, а покупатель ис-пользует ее на свой риск.Однако для того, чтобы суд

не мог квалифицировать по-добные отношения как договор хранения, необходимо на ячей-ке, на бирке ключа, на других, доступных для обозрения по-купателя местах недвусмыс-ленно указать, что предостав-

ление в пользование ячейки не свидетельствует о возникнове-нии договора хранения. Ука-занную информацию следует разместить таким образом, чтобы покупатель не мог ее не заметить. По содержанию за-пись может быть следующей: «Ячейки для самостоятельного безвозмездного использова-ния. Закладывая свои вещи в ячейку, Вы заключаете договор ее безвозмездного пользова-ния. Ячейка не находится под охраной магазина, и магазин не несет ответственности за несохранность помещенного в нее имущества».С одной стороны, эти меры

не позволят суду столь одно-значно трактовать возникшие правоотношения как договор хранения, с другой стороны – отпугнут часть мошенников.Кроме того, необходимо от-

метить, если покупатель все же обратился в суд, не следует за-бывать, что на нем, как истце, лежит бремя доказывания раз-мера причиненных убытков, что в подобной ситуации до-статочно трудно. Акцентируй-те внимание суда на недока-занность исковых требований. Достоверно установить, что на самом деле заложил (и закла-дывал ли вообще) покупатель в ячейку – портфель с деньга-ми или авоську с помидорами, практически невозможно. В подобной ситуации суд не ос-мелится взыскать с ритейлера значительную сумму ущерба.

ХРАНЕНИЕ ВЕЩЕЙ В ЯЧЕЙКАХОдним из самых распространенных способов борьбы с кражей товаров в супермаркетах является установление специальных камер хранения для ручной клади покупателей. Однако нередки случаи, когда уже покупатель, а не продавец становится жертвой воров, укравших вещи, помещенные в камеру хранения. В этом случае перед ритейлером встает выбор: либо добровольно возместить ущерб пострадавшему покупателю, либо ждать повестки из суда.

Эдуард БАБАНОВ,адвокат Коллегии адвокатов г. Москвы «Барщевский и партнеры»

БАНКОВСКАЯ МАТЕМАТИКА


Безналичные расчеты входят в нашу жизнь прочно и надолго. Ритейлерам это как раз на руку, ведь покупателям куда труднее расставаться с «живыми» деньгами, нежели оплачивать покупки с помощью банковской карты. Поэтому все крупные магазины стараются установить терминалы для безналичной оплаты товаров. Но как ритейлеру извлечь максимальную выгоду, сотрудничая с банком-эквайером?

ЭКВАЙРИНГ: РАСКРОЕМ КАРТЫ, ГОСПОДА



По данным экспертов, на се-годняшний день в России общее количество выпущенных карт превысило численность насе-ления, то есть коэффициент по-крытия стал больше единицы. Все это означает, что рынок эк-вайринга очень быстро развива-ется, причем его рост составляет 25-30% в год. Ежедневные пла-тежи с помощью пластиковых карт существенно облегчают не только жизнь покупателей, но и работу ритейлеров.

Сервис в торговлеСейчас растет популярность

зарплатных проектов, банки активно предлагают кредитные карты. Поэтому часть людей переходит преимущественно на безналичные расчеты и предпо-читает не носить с собой много денег в кармане. Об увеличении расчетов пластиковыми карта-ми свидетельствуют результаты продаж по эквайрингу в сете-вых магазинах. Практически все продуктовые ритейлеры отмечают, что с новой формой оплаты по безналичной схеме растет количество заказов и раз-мер среднего чека. Такая же тен-денция и в категориях non-food. Например, в магазинах «Обувь России» в 2011 году наблюдался резкий рост эквайринговых рас-четов – более чем двукратный. По итогам 2010 года продажи составляли 70 млн рублей, а по итогам 2011 года они возросли до 155 млн рублей. В мире существует более 18

млн предприятий торговли и сервиса, где можно что-то ку-пить с помощью платежных карт. Услуга, разрешающая ма-газинам принимать платежные (банковские) карты, прежде всего, существенно повышает уровень сервиса для своих кли-ентов, а значит, помогает увели-чить объем продаж. Статистикой доказано, что при оплате картой покупатели тратят в среднем на 30-35% больше, чем при оплате наличными деньгами.

– Эквайринг позволяет нам предлагать дополнительный сервис нашим покупателям и расширять аудиторию, – расска-зывает начальник отдела при-

влечения ресурсов компании «Обувь России» Оксана Кулаги-на. – Кроме того, банки включа-ют компании-партнеры в раз-личные справочные системы и каталоги, которые выпускают для физических лиц – клиентов банков. Все это дает возмож-ность расширить аудиторию, а также повысить лояльность уже имеющихся покупателей.

Экономия и репутацияДля многих ритейлеров эк-

вайринг был навеян нуждами собственных покупателей. Вот что рассказал заместитель ге-нерального директора по ин-формационным технологиям Группы компаний «Утконос» Дмитрий Сытин:

– Мы проводили опрос на нашем сайте и получили очень много пожеланий ввести безна-личную оплату. В рамках клиен-тоориентированной стратегии нашей компании покупателю был представлен новый сервис – оплата заказа пластиковыми картами через сайт. Как один из примеров удобства данной схемы – покупатель может оформлять заказ для своих пре-старелых родителей, при этом не нужно думать, как передать деньги для оплаты заказа.Безусловно, эквайринг удо-

бен и для покупателя, и для про-давца. Но если для обычного человека речь идет о бытовом удобстве, то для компании это прямая финансовая выгода. При безналичной форме оплаты ис-ключаются ошибки и риски, характерные для расчетов «жи-выми» деньгами. Также ритей-лерам удается снизить затраты на обслуживание оборота налич-ных денежных средств, напри-мер, за счет экономии на хране-нии и пересчете наличности.Рассуждая о прелестях эквай-

ринга, практически все банки, предоставляющие такие услуги, в голос твердят, что безналич-ные расчеты снижают расходы на инкассацию. Оксана Кула-гина подтверждает, что такая тенденция действительно на-блюдается. Однако не для всех ритейлеров подобная экономия очевидна.

МНЕНИЕ

Дмитрий Сытин, заместитель генерального директора по ин-формационным технологиям Группы компаний «Утконос» – При выборе безналичного спо-соба оплаты наш покупатель перенаправляется на страницу банка-эквайера для ввода рек-визитов банковской карты. При успешном вводе реквизитов на банковской карте покупателя ре-зервируется сумма заказа. По-

сле получения заказа итоговая сума может измениться (весовой товар, отказы). Данная итоговая сумма и будет списана с карты покупателя после обработки от-чета о продажах. Разница между зарезервированной суммой и реальной суммой полученных товаров будет разблокирована на банковской карте покупателя. Такая двухэтапная схема работы целесообразна только в случаях, когда фактическая сумма заказа отличается от той, которая была в момент размещения заказа. Если сумма заказа не может изменить-ся в процессе доставки, тогда це-лесообразнее использовать пря-мую схему – списание денежных средств с карточного счета поку-пателя в момент оформления за-каза и возврат по правилам меж-дународных платежных систем в случае отказа от заказа.



– К сожалению, на данный момент проценты по интернет-эквайрингу несколько выше, чем проценты по инкассации наличных денег, – объясняет Дмитрий Сытин. – Это является одним из сдерживающих факто-ров по развитию безналичной формы оплаты.Но даже с учетом того, что

экономия расходов с введени-ем эквайринга у магазина мо-жет быть несущественной, для ритейлеров это, прежде всего, поддержание своего имиджа в глазах покупателей. Только ста-бильные и солидные фирмы мо-гут принимать к оплате пласти-ковые карты, поэтому компания таким образом как бы сообщает клиенту, что использует совре-менные технологии и предо-ставляет возможность выбора способа оплаты.

– Банки с удовольствием предлагают ритейлерам услугу процессирования кредитных карт, то есть эквайринг, – рас-сказывает независимый юрист, президент компании Trust, International Legal Consulting & Lifestyle Management, пред-ставитель в Москве английской и швейцарской юридических фирм Алекс Бенхин. – Для сред-них и крупных ритейлеров бан-киры могут выработать общие программы кредитования поку-пателей под совместным брен-дом ритейлера и банка эмитен-та. Кстати, как правило, банки устанавливают платежные тер-миналы за свой счет.

Как выбрать банкВыбирать банк, с которым вы

будете сотрудничать по услугам эквайринга в том или ином ре-

МНЕНИЕОксана Кулагина, начальник отдела привлечения ресурсов компании «Обувь России» – Поначалу, когда только запускали проект эквайринга несколько лет назад, мы сотрудничали с одним банком. В рамках комплексного об-служивания (мы с ними работали по кредитованию) банк предлагал нам услугу эквайринга. Сейчас мы работаем с несколькими банками

по разным регионам, поскольку сеть наших магазинов достаточно разветвлена и насчитывает более 170 магазинов по всей России.

СХЕМА ЭКВАЙРИНГА1. Предприятие заполняет заявку и подписывает договор эквайринга2. Банк устанавливает оборудование для приема карт3. Банк проводит обучение персонала навыкам

приема к оплате пластиковых карт4. Покупатель предъявляет карту для оплаты покупки 5. Перечисление денежных средств на расчетный счет организации за вычетом комиссии за осуществление расчетов

КАК ЗА ГРАНИЦЕЙ ТОРГОВЦЫ И ЧИНОВНИКИ БОРЮТСЯ С ВЫСОКИМИ КОМИССИЯМИ

2010 ГОДМинистерство юстиции США пода-ло в суд на трех крупнейших опе-раторов электронных платежных карт MasterCard, VISA и American Express. Выяснилось, что обычные граждане, которые расплачивались за товары и услуги кредитными карточками этих систем, перепла-чивали. С точки зрения ведомства,

данные корпорации установили «правила, не позволяющие торговцам предоставлять скидки покупателям». Сборы, которые торговцы выпла-чивают компаниям за каждую операцию с использованием такой бан-ковской магнитной карты, а также установленные их эмитентами огра-ничения оборачиваются в конечном счете «более высокими ценами для потребителя». Стоит сказать, что расследование американского министерства юстиции было инициировано еще в 1998 году. Тогда про-тив VISA и MasterCard были поданы иски со стороны многих крупных финансовых организаций США. Компании подозревались в создании ограничений для 20 тыс. банков на выпуск карт других платежных си-стем. По данным североамериканского минюста, «накрутка» с клиен-тов в 2009 году принесла трем гигантам около 35 млрд долларов.http://vz.ru/economy/2010/10/5/437338.html

2008 ГОДКрупнейшие европейские розничные сети, такие как IKEA и Tesco, в 2008 году призвали Евросоюз принять меры против несправедли-во высоких, по их мнению, сборов, которые продавцы и покупатели должны перечислять эмитентам кредитных карт, главным образом MasterCard и VISA. Последние пять лет между ЕС и VISA действова-ло соглашение, в соответствии с которым платежная система должна была до конца 2007 года снизить размер международной межбанков-ской комиссии с 1,1% (в среднем) до 0,7%, однако после того, как не-сколько ритейлеров подали жалобы, Европейский Союз счел размер комиссии все еще слишком высоким. http://vz.ru/news/2008/3/26/155071.html(по информации газеты «Взгляд»)



гионе, одновременно и просто, и сложно. Просто – потому что предложения банков сыплются как из рога изобилия. Доста-точно в поисковой строке в ин-тернете набрать заветное слово «эквайринг», и вы попадете на страницы официальных сай-тов банков, с которых вам будет заманчиво улыбаться раздел «Преимущества эквайринга в нашем банке». Правда, придется вас разочаровать – практически все пункты в данном разделе как братья-близнецы. То есть банки, конечно, пытаются перефрази-ровать преимущества на свой, индивидуальный лад, но смысл остается одинаковым. В этом и проявляется первая сложность – среди всей имеющейся инфор-мации конкретики практически нет. Чтобы вам не тратить много времени на изучение в интерне-

те, мы сделали сравнительную таблицу условий основных бан-ков, предоставляющих услуги эквайринга (таблица 1).В реальности для ритейлеров

одним из самых важных крите-риев при выборе банка является его надежность. Так, Группа ком-паний «Утконос» отдает предпо-чтение Сбербанку РФ. Как пояс-нил Дмитрий Сытин, Сбербанк предложил им необходимый функционал по двухстадийной схеме интернет-эквайринга.

– Ни один из прочих рас-сматриваемых нами банков не предоставляет такую схему, – продолжает Дмитрий. – К тому же Сбербанк предложил нам очень привлекательный процент на операции по интернет-эквай-рингу.Компания «Обувь России»,

по словам Оксаны Кулагиной,

выделяет следующие основные критерии при выборе банка-партнера:

– «полный банк», то есть воз-можность обслуживать и прини-мать платежи по всем платеж-ным системам, как международ-ным (VISA, MasterCard, Maestro и др.), так и российским («Золо-тая корона» и др.);

– интернет-сервис, то есть воз-можность для компании отсле-живать все продажи и проведен-ные платежи в режиме on-line;

– банковская комиссия.– Мы в настоящее время ра-

ботаем по достаточно низким та-рифам, если сравнивать со сред-нерыночными, – комментирует Оксана Кулагина. – По мере ро-ста товарооборота мы проводим переговоры с банками-партне-рами об уменьшении комиссии, и они идут нам навстречу.

Банки действительно всегда рады ритейлерам. Например, клиентами Банка ВТБ 24 (ЗАО) являются многочисленные ма-газины розничной торговли, развлекательные комплексы, рестораны и другие организа-ции не только в Москве, но и еще в 69 регионах Российской Феде-рации. Однако, позарившись на низкий процент комиссии, не упустите и другие важные для бизнеса моменты. В частности, Алекс Бенхин советует ритей-лерам в случае заключения эквайрингового соглашения с банком настаивать не только на более льготных комиссионных, но и на включении сумм, про-ходящих по кредиткам, в сумму общей инкассируемой выручки для расчета величины кредита.

Оксана ХАРИТОНОВА

СРАВНЕНИЕ НЕКОТОРЫХ БАНКОВ, ПРЕДОСТАВЛЯЮЩИХ УСЛУГИ ЭКВАЙРИНГА

(Подготовлено по материалам из открытых источников)

Банк Цена услуги Преимущества сотрудничества с данным банком

Возможность приема карт платежных систем

Оборудование, обучение персонала

ВТБ 24

Условия эквайрингового обслуживания являются одними из самых выгодных на рынке и в каждом случае оговариваются индивидуально

Став клиентом ВТБ 24, вы сможете участвовать в дисконтной программе банка

Карты российских и международных платежных систем, например VISA International, MasterCard Worldwide

Бесплатно

Сбербанк

Тариф на эквайринг зависит от объема операций с картами на вашем предприятии и составляет от 2,5% до 1,5% от суммы операций по пластиковым картам. Дополнительных финансовых вложений не требуется

Имеется собственный процессинговый центр, что позволяет держать высокий уровень качества обслуживания услуг эквайринга при минимальной стоимости, а также исключить возможность утечки конфиденциальной информации

Карты российских и международных платежных систем

Бесплатно

«Петрокоммерц»

Банк гарантирует выгодные условия обслуживания и возмещение денежных средств в кратчайшие сроки и уверен, что услуги эквайринга будут взаимовыгодны

Работает круглосуточная служба поддержки

VISA/VISA Electron и MasterCard/Maestro Бесплатно

«Авангард»

Комиссия за зачисление денежных средств на счет от 1,7%. Комиссия за подключение услуги «Торговый эквайринг» не взимается

Полное юридическое оформление подключения услуги через «Авангард Интернет-Банк». Возможность самостоятельного выбора тарифа обслуживания и сроков зачисления средств по операциям с картами на счет

VISA и MasterCard Бесплатно

Трансстройбанк

Гибкая тарифная политика. С ростом объема операций по терминалу возможно снижение размера комиссионного вознаграждения, уплачиваемого предприятием банку

Банк обеспечит предприятие расходными и рекламными материалами (стикерами) платежных систем, необходимыми для приема карт в оплату

VISA International, MasterCard Worldwide, Diners Club International, JSB

Бесплатно

СДМ-Банк В соответствии с тарифами

Основой заинтересованности предприятий торговли и сервиса в карточных системах расчета является возможность предоставления новых услуг на уровне мировых стандартов и использование торговых знаков известных карточных компаний для повышения своего престижа

MasterCard International, VISA International, Diners Club International, American Express International

Бесплатно

Всероссийский банк развития регионов

В соответствии с тарифамиБанк имеет возможность адаптировать кассовые аппараты (IBM, IPC, IBS, Fujitsu и др.) к приему международных карт

VISA International, MasterCard International Бесплатно

ТЕХНОЛОГИИ И ОБОРУДОВАНИЕ/НОВОСТИ


Grupo Pão de Açúcar – крупнейшая розничная компания Южной Амери-ки – выбрала решение SAP Carbon Impact OnDemand, поставляемое «по требова-нию», для управления вы-бросами парниковых газов и потреблением энергии в 1832 своих магазинах. Решение позволит ком-

пании отслеживать и кон-тролировать воздействие на окружающую среду на уровне каждого своего ма-газина и торговой марки

– соответствующие опера-ции будут осуществляться «в облаке».С 2008 года компания Grupo

Pão de Açúcar стремится приме-нять технологии, направлен-ные в том числе на уменьше-ние объема выбросов, стимули-рование переработки отходов и повторное использование вторичного сырья, разработку устойчивых продуктов и про-изводственных процессов. Каждый год Bovespa, фон-

довая биржа в Сан-Паулу, на которой компания Grupo Pão

de Açúcar представлена с 1995 года, приглашает 50 крупней-ших компаний принять участие в своих индексах «Управление выбросами углерода» (iCO2) и «Экологическая устойчивость» (ISE). В будущем решение SAP Carbon Impact OnDemand по-может компании улучшить по-нимание текущей ситуации и облегчит получение информа-ции, которую необходимо пре-доставить в Bovespa, чтобы по-пасть в рейтинг устойчивости.

– Мы привлекали внешне-го поставщика услуг для сбора данной информации и подго-товки отчетности, пока у нас не было решения SAP Carbon Impact OnDemand, – сказал Хьюго Бетлем (Hugo Bethlem), вице-президент Grupo Pão de Açúcar. – Новое решение по-зволит нам самостоятельно справляться с этими задачами, процесс станет более эффек-тивным и контролируемым. Мы получим не только ценную информацию, но и надежный инструмент для упреждаю-щего управления выбросами и энергопотреблением. Grupo

Pão de Açúcar станет одной из первых розничных компаний в Латинской Америке, контро-лирующих выбросы углекисло-го и парниковых газов. Такой анализ позволит нам разраба-тывать эффективные планы по сокращению этих выбросов. В настоящее время компа-

ния Grupo Pão de Açúcar оце-нивает выбросы углекислого газа в соответствии с при-знанным международным стандартом GHG Protocol. Этот стандарт был недавно расширен, теперь он учитыва-ет косвенные выбросы на про-тяжении всей логистической цепочки, а также деятель-ность компании и потребле-ние энергии. Начиная с 2012 года для включения в индекс iCO2 потребуется отчетность по всем этим типам выбросов. Решение SAP поможет ком-пании Grupo Pão de Açúcar упростить процесс подготовки отчетности, оценить и мини-мизировать выбросы на своих объектах, оптимизировать ис-пользование энергии и жиз-ненный цикл производства.

ООО «Универсал-Спец-техника» представляет новые погрузчики от ве-дущего мирового произво-дителя Yale. Трехопорные погрузчики серии VC отли-чаются самыми компакт-ными размерами в своем классе и эффективны при работе в узких складских пространствах: контейне-рах, кузовах автотранспор-та и др. Погрузчик облада-ет минимальным радиусом поворота, ширина рабо-чего коридора составляет всего 3107 мм с паллетой 1000 х 1200 мм.Погрузчики серии VC мо-

гут работать в двух режи-мах – экономии энергии eLo

и максимальной мощности HiP. Машины оборудованы 24-вольтной аккумулятор-ной батареей и приводом на заднее колесо от двигате-ля переменного тока. Мачта ClearView обеспечивает луч-шую в классе обзорность, что позволяет с максимальной точностью обрабатывать гру-зы. В стандартной комплек-тации погрузчики оснащены многофункциональным ЖК-дисплеем.При своих скромных раз-

мерах погрузчики серии VC имеют крепкое цельносвар-ное шасси и зарекомендовав-шие себя комплектующие: систему управления погруз-чиком Intellix VSM, электро-

двигатели переменного тока, жидкоохлаждаемые диско-вые тормоза. Эти машины отличаются самым низким в классе уровнем шума (59 дБ)

и оснащены креслом с пони-женным уровнем вибраций (0,3-0,5 м/с2). Межсервисный интервал увеличен до 1000 моточасов.

СЕТЬ КОНТРОЛИРУЕТ ВЫБРОСЫ

3-ОПОРНЫЕ ПОГРУЗЧИКИ YALE


ТЕХНОЛОГИИ И ОБОРУДОВАНИЕ/НОВОСТИ

Группа компаний «Danone-Юнимилк» сооб-щила о завершении проекта по созданию современной системы аналитической от-четности на базе платфор-мы QlikView. В настоящее время система позволяет анализировать эффектив-ность работы 15 технологи-ческих линий завода.

Первый этапДля контроля эффективно-

сти использования оборудова-ния компания Danone разрабо-тала корпоративный стандарт внутренней отчетности. Раньше в российском подразделении «Danone-Юнимилк» для под-готовки отчетности использо-вался программный продукт Microsoft Excel. Процесс форми-рования отчетности требовал большого времени, в первую очередь от работников, заня-тых на производстве. С одной стороны, был необходим ин-струмент для подготовки отчет-ности внутреннего стандарта. С другой – существовала потреб-ность в анализе информации для выявления эффективности мероприятий по повышению эффективности работы произ-водственных линий. Поэтому возникла необходимость авто-матизации данного процесса и внедрения системы BI.По итогам конкурса испол-

нителем проекта была выбра-на компания «Инфосистемы Джет». Выбор осуществлялся по таким критериям, как на-личие знаний и практического опыта построения аналитиче-ских систем.Для построения BI-системы

была выбрана платформа QlikView, использующая ассо-циативную модель обработки данных. На этапе сбора и анализа тре-

бований были изучены особен-ности процессов производства и методология анализа их эффек-тивности, что позволило про-анализировать источники дан-ных для отчетов и предоставить

рекомендации по повышению их достоверности. В дальней-шем результаты обследования были учтены при проектирова-нии системы отчетности. Разработка аналитической

модели и внедрение системы проводились итерационно – за-казчик практически сразу полу-чил возможность использовать систему и вносить свои поже-лания и предложения. Такой подход позволил уже на этапе опытной эксплуатации полу-чить первые результаты про-екта и завершить внедрение в самые короткие сроки.

Новый продуктВ настоящее время работа

с отчетностью в системе орга-низована следующим образом: ведется сбор информации с 15 производственных линий спе-циализированной системой

управления производством – MES (Manufacturing Execution System). Далее с настраиваемой периодичностью информация копируется в промежуточное хранилище. Затем вся инфор-мация, требуемая для отчетов, загружается в QlikView. Доступ к формированию и

просмотру отчетов в настоящее время возможен сразу для не-скольких категорий сотрудни-ков: менеджмент компании, руководители и работники производства. Информация представляется в виде высоко-уровневых KPI с возможностью детализации до события на про-изводственных линиях, напри-мер, выпуск продукции, плано-вые и фактические остановки, поломки. С помощью системы можно сформировать такие от-четы, как операционная эффек-тивность, почасовой отчет об эффективности использования оборудования, динамика выпу-ска и операционной эффектив-ности, отчет об эффективности. Благодаря быстродействию

системы все пользователи мо-гут контролировать загрузку линий, отслеживать техноло-гические остановки и их при-чины.

Система анализа эффектив-ности производства проста в эксплуатации и обслуживании и легко настраиваема: графи-ки, таблицы и другие элементы приложения могут быть дорабо-таны администратором системы без привлечения разработчиков.

– Мы получили не просто набор таблиц, а полноценный инструмент для гибкого ана-лиза производственных по-казателей, – подчеркивает ме-неджер по информационным системам Business Intelligence и Master Data Группы компа-ний «Danone-Юнимилк» Ва-дим Бобровский. – Кроме того, аналитические отчеты – это ин-струмент, облегчающий и суще-ственно ускоряющий принятие стратегических управленческих решений. Вместо стандартного набора отчетов с фиксирован-ным «углом обзора» информа-ции сейчас у нас есть предмет-ная область данных, которую можно «крутить» и рассматри-вать с разных сторон с разной степенью детализации. Таким образом, можно оценивать как итоги работы производствен-ных линий, так и причины, по которым те или иные показате-ли отклоняются от нормы.

НОВЫЙ ИНСТРУМЕНТ ДЛЯ АНАЛИЗА ПОКАЗАТЕЛЕЙ

IT-СИСТЕМЫ


Кино в витринеХотя демонстрация в витри-

нах видеороликов далеко не новость, столкновение с вир-туальной реальностью приво-дит в изумление не только мо-сквичей, но и жителей других стран.

– Стоит различать интерак-тивные витрины, способные вступить «в контакт» с чело-веком, и вообще медийные витрины, демонстрирующие видеоролики, – говорит ди-ректор по работе с клиентами компании VIVID Interactive Александр Забродин. – Выби-рая тот или иной вариант ви-

трины, надо исходить прежде всего из целей и задач проекта. Однако на сегодняшний день уже вполне освоены техноло-гии, позволяющие с помощью камер, датчиков движения или тач-пленок превратить практически любую поверх-ность во взаимодействующую с людьми.Сочетание возможностей

видео- и интерактивных тех-нологий позволяет коренным образом изменить предназна-чение витрин и превратить их из места пассивной демонстра-ции товара в канал интерак-тивной связи с покупателем.

Демонстрационные возмож-ности и рекламный потенциал виртуальных витрин гораздо выше, чем у видео- и тем более статичных экспозиций. Когда рядом с человеком возникают яркие движущиеся объекты, которые к тому же реагируют на его жесты, это подсозна-тельно привлекает внимание.Но одним только расшире-

нием рекламного потенциала возможности виртуальных витрин не ограничиваются. Провоцируя покупателей на взаимодействие, виртуальные витрины способны передать ему нужную информацию.

Причем человек сам волен вы-бирать то, что ему в данный момент интересно.

Технический аспектИнтерактивные устройства

уже давно нашли применение в рознице, например платеж-ные терминалы с сенсорными дисплеями. А теперь пред-ставьте такой же дисплей, только повешенный на стену. Дополнительно оборудован-ный камерой сенсорный экран позволяет в режиме реального времени подстраивать изобра-жение под угол зрения чело-века, создавая иллюзию трех-

ВИРТУАЛЬНЫЕ ВИТРИНЫ – РЕВОЛЮЦИЯ В РИТЕЙЛЕТрадиционно считается, что главная задача витрины – привлекать внимание к магазину и представленным в нем товарам. Однако современные интерактивные технологии позволяют не просто расширить демонстрационные возможности витрин, но и видоизменить форматы розничной торговли.


IT-СИСТЕМЫ

мерности демонстрируемых объектов.Главным недостатком при-

менения сенсорных техноло-гий в витринистике является необходимость непосред-ственного контакта. Человек должен не только вплотную подойти к витрине, но, выби-рая товар, может задержаться около нее достаточно долго. Все это время остальные поку-патели не будут лишены воз-можности как следует рассмо-треть происходящее.Для витрин, размещенных

на улице или фасаде зданий, используются пленки обрат-ной проекции в сочетании с инфракрасными датчиками движения. На стекло обычной витрины наносится специаль-ный материал – пленка или пластик, – и из магазина на витрину, как на экран, проеци-руется изображение, видное снаружи. Инфракрасные дат-чики отслеживают перемеще-ния прохожих, а специальная компьютерная программа рас-познает их и запускает транс-ляцию изображения. При ис-пользовании проекционных технологий человек может управлять виртуальной витри-ной, находясь на расстоянии нескольких метров.

С помощью голографии и лазерных технологий можно создавать трехмерные проек-ции буквально из воздуха. Эти возможности активно исполь-зуются компаниями во время презентации новых товаров, позволяя клиентам изучить новинку с помощью трехмер-ной проекции гораздо подроб-нее, чем при рассматривании в натуральную величину.Новые возможности для

создания виртуальных витрин открылись с появлением на рынке технологии Microsoft Kinect. Первоначально датчик Kinect создавался как перифе-рийное устройство для игро-вой приставки Xbox 360, ко-торое позволяет пользователю взаимодействовать с ней путем устных команд и естественных для человека движений.Как пояснил директор по

развитию бизнеса в сфере розничной торговли и дис-трибуции Microsoft в России Андрей Пачикин, Kinect стал первым устройством, вопло-тившим в действительности бесконтактное взаимодей-ствие человека с электронным оборудованием:

– Kinect использует сенсор движения, который распоз-нает перемещения человека в

трех измерениях. Благодаря четырем встроенным микро-фонам, которые отделяют го-лос от других шумов, он спо-собен также обеспечить эф-фективное голосовое управ-ление. Этот гаджет знамено-вал собой новое поколение естественных пользователь-ских интерфейсов, интуи-тивно понятных и доступных абсолютно всем пользовате-лям, в основе которых лежит управление при помощи при-вычных действий и навыков, которыми человек широко пользуется в жизни. Для соз-дания виртуальной витри-ны с помощью технологии Microsoft Kinect нужен всего лишь один экран, компьютер под управлением Windows 7, датчик Kinect и, разумеется, специальное программное

обеспечение, которое позво-ляет удобно взаимодейство-вать с покупателем.По словам Александра За-

бродина, «как правило, вся техника размещается непо-средственно внутри торгового помещения или офиса, соот-ветственно, нет ограничения по температурным призна-кам. Средний срок службы интерактивных витрин на-прямую зависит от исполь-зуемой техники, например, лампа проектора способна проработать порядка 3000 ча-сов, а LCD-панель – не менее нескольких лет. Стоимость витрин тоже варьируется ис-ходя из стоимости выбранно-го оборудования и может со-ставлять от нескольких сотен тысяч до нескольких миллио-нов рублей».

КСТАТИQR-код (англ. quick response – быстрый отклик): двумерный штрихкод, разработанный японской фирмой Denso-Wave.

QR-код считывается приложением, установленным на мобильный телефон, после чего мобильник действует в зависимости от вида информации, заложенной в QR-код. Если это адрес сайта – открывает сайт в браузере. Если это электронная визитка – добавляет нового абонента в контакт-лист. Если это текст, например информация о товаре, – выводит его на экран.

IT-СИСТЕМЫ


Развлекая – продавайIT-технологии открывают

необычайный простор для творчества витринистов и мар-кетологов, многие подходы еще только отрабатываются, но уже появилось несколько основных концепций взаимо-действия с покупателями.Первая и наиболее очевид-

ная из них – это игра! Чтобы заставить прохожих вклю-читься в игру, совсем не обяза-тельно придумывать сложные сценарии, достаточно просто синхронизировать появление виртуальных объектов с тра-екторией движения прохожих. Так, компания Nesquik устано-вила в США витрину с хорошо всем знакомым по телевизи-онной рекламе зайчонком, ко-торый при появлении прохо-жих начинает забавно скакать

и предлагать шоколадный на-питок. Витрина вызывает мас-су положительных эмоций как у детей, так и у взрослых.Игры очень удобны для

компаний, которые предла-гают товары со свойствами, которые трудно отобразить визуально, например запах и вкус. Сеть кофеен Starbucks нашла оригинальный ход для представления новой линей-ки чаев: чтобы узнать состав чая, прохожих вовлекают в управление движениями пор-хающей бабочки, стрекозы или колибри, которые, пройдя через ряд приключений, соби-рают компоненты ароматного напитка.Большим успехом пользу-

ются витрины, обращающие-ся к фантазии и креативному потенциалу клиентов. В Нью-

МНЕНИЕ

Елена Ноготкова, руководитель отдела по связям с обществен-ностью ГК «Связной»Пока у нас только одна электрон-ная витрина – в нашем флагман-ском магазине «Связной 3» в ТЦ «Мега Белая Дача». Витрина за-пускалась одновременно и как имиджевый проект, чтобы пока-зать новые инновационные техно-логии для оборудования магазина, и как способ увеличения продаж. Мы не проводили специальных

исследований, но, по наблюдени-ям, плазменная панель неизменно вызывает интерес у всех посетите-лей магазина. Клиенты тестируют бесконтактную панель и ищут опи-сание интересующих их товаров. QR-коды мы пока тоже исполь-зуем только в галерее цифровых технологий в «Белой Даче». При считывании QR-кода со смартфо-на пользователь попадает на стра-ницу сайта компании, где можно более подробно посмотреть опи-сание товара и его технические ха-рактеристики. Возможности зака-зать товар пока нет. Тем не менее, в перспективе мы рассматриваем такую опцию. Магазины формата Enter уже запустили мобильные приложения с функцией распозна-вания QR-кодов и заказа товаров через интернет.


IT-СИСТЕМЫ

Йорке магазин, торгующий нижним бельем, придумал витрину, в которой благодаря движениям прохожих приот-крывались фрагменты нижне-го белья девушки. Мало кто из идущих мимо сумел устоять и не поинтересоваться, а что там еще?..Сеть молодежной одеж-

ды Escada установила в ГУМе витрину, действующую ров-но наоборот, – покупателям предлагается одеть девушку тинейджерского возраста по своему вкусу.Витрины с сенсорными

экранами, имитирующими интерфейсы электронных устройств, очень удобны для представления новых де-вайсов. Компании Nokia и Microsoft успешно опробовали их для презентации мобиль-ных телефонов.Наиболее удобный способ

донести до покупателей ком-мерческие предложения – это создать виртуальный каталог в витрине. Причем представ-ленный таким образом ассор-тимент не будет ограничен размером магазинных по-лок. Покупатель волен в лю-бое время суток, даже ночью, когда магазин закрыт, озна-комиться с интересующими

его товарами и посмотреть их визуальную и аудиопрезента-цию, не заходя в магазин.Однако простой презен-

тацией товара возможности виртуальных витрин не огра-ничиваются. Современные IT-технологии позволяют превратить витрину в инте-рактивную торговую точку и воплотить в жизнь одну из са-мых эффективных маркетин-

говых стратегий – развлекая, продавать.Не так давно крупнейшая

розничная сеть Tesco решила провести в Южной Корее сме-лый эксперимент, установив витрины с изображениями продуктов прямо в метро, по пути следования служащих с работы домой. Возле каждо-го товара был размещен QR-код, фотографируя который с помощью специального при-ложения для смартфонов по-купатель совершает покупку. Когда человек подъезжал к дому, его уже ожидал достав-ленный заказ. В результате акции онлайновые продажи Tesco возросли на треть.

Расширяя реальностьПо мере совершенствова-

ния интерактивных техно-логий виртуальные витрины будут предлагать все больше способов взаимодействия с покупателем.Андрей Пачикин считает,

что возможны самые разноо-бразные сценарии:

– Виртуальная витрина мо-жет стоять не только в магази-не, но и у вас дома (ТВ, игро-вая приставка), да и вообще в любом месте. Например, виртуальные примерочные,

виртуальные манекены, игры с дополненной реальностью, подбор техники и многое дру-гое, что предлагает ритейлер сейчас, но через другие ка-налы. Цифровое ТВ внутри магазинов требует гораздо больших затрат для инфор-мационного наполнения. В отличие от него виртуальные витрины намного проще и эффективнее с точки зрения управления контентом. Они могут подстраиваться под каждого покупателя, учиты-вая его предпочтения и стиль жизни. Я не думаю, что вирту-альные витрины заменят со-бой обычные, но то, что они прекрасно их дополнят, – это уже очевидно.Делом ближайшего буду-

щего считается возможность варьировать содержание представленной в витринах информации в зависимости от времени суток. Например, утром служащим, идущим на работу, можно будет предла-гать меню первого завтрака, во время ланча в витрине по-явится интерактивная карта с указанием ближайших кафе и закусочных. Вечером – пере-чень продуктов, необходимых для семейного ужина.Также весьма вероятны ин-

теграция витрин с социаль-ными сетями и формирова-ние адресных маркетинговых предложений. То есть, подой-дя к витрине бутика, клиент сможет наряжать в понра-вившуюся одежду не изобра-жение неизвестной девушки-модели, а самого себя. Или, сидя дома за компьютером, подбирать шторы и домашние аксессуары, исходя из декора собственной квартиры.Очевидно, что виртуальные

витрины имеют все шансы на-ряду с интернет-магазинами и традиционной розницей стать еще одним каналом мульти-форматной торговли, позво-ляющей клиентам делать по-купки там, где им удобно, ког-да удобно и любым удобным способом.

Марина НАРОДОВАЯ

IT-КЕЙС


Предпосылками внедрения информационного решения в сфере бюджетирования для компании «М.Видео» стало то, что ранее создание и от-слеживание инвестиционных планов, консолидация пла-нов и отчетов по бюджети-рованию были очень трудо-емкими процессами. В роз-ничной сети не было единой ИТ-системы для управления данным процессом, и все рас-четы производились в MS Excel. Отсутствие единых пра-вил, стандартов и методоло-гий бюджетирования для всех департаментов существенно затрудняло работу специали-стов «М.Видео».

– До внедрения SAP BI-IP автоматическая консолида-ция бюджетов занимала мно-го времени, поскольку все департаменты использовали различные форматы и прави-ла. С новым ИТ-решением мы стремились достичь большей прозрачности и сократить время, затрачиваемое на срав-нение и сведение бюджетных планов между департамента-ми. Автоматизация бюдже-тирования в SAP дает нам эту возможность в полном объе-

ме, – говорит директор по фи-нансам компании «М.Видео» Крис Паркс. Проект начали во втором

квартале 2010 года. В октябре того же года была завершена первая фаза проекта, в рамках которой была реализована ба-зовая функциональность плани-рования и расчет мастер-бюдже-тов. В феврале 2011 года состо-ялся продуктивный старт вто-рой фазы, включившей в себя автоматизацию процессов план/факт отчетности и прогнозиро-вание исполнения бюджета.

– Компания «М.Видео» вы-брала комплексную систему бюджетирования и автомати-зации составления отчетности на базе SAP BI-IP NetWeaver 7.1, поскольку данное реше-ние отлично интегрируется с системой SAP ERP, что по-зволяет реализовать проект в оптимальные сроки и с ми-нимальными рисками, – го-ворит руководитель проекта со стороны дирекции инфор-мационных технологий ком-пании «М.Видео» Василий Пищулин. Выбор SAP BI-IP NetWeaver

7.1 был обусловлен тем, что данное решение является ве-

дущим программным продук-том для управления бюджети-рованием и планированием. Важным фактором стала лег-кость интеграции с уже ис-пользуемыми модулями SAP for Retail в сферах финанси-рования, контроллинга, ло-гистики и реализации. Пар-тнером по внедрению была выбрана компания CIBER Russia.

– С 2009 года CIBER уже выполнил для «М.Видео» не-сколько проектов по автома-тизации в SAP таких процес-сов, как закупка реализуемых и нереализуемых товаров, логистика и архивирование. Проект по автоматизации бюджетирования является частью нашего плана по по-вышению эффективности бизнес-процессов, связанно-го с активным ростом нашей розничной сети, – говорит директор по информацион-ным технологиям компании «М.Видео» Крис Мэнгхэм. Число пользователей со-

ставило примерно 50 человек. Объем внедренного решения включает в себя:

1. автоматизацию годового бюджетирования:

– формирование бюджета сверху вниз (целеполагание);

– формирование бюджета снизу вверх во всех подразде-лениях компании и консоли-дация бюджетов;

– документооборот бюд-жетного процесса в системе STS, включая разработку кон-трольного табло для отслежи-вания статуса процесса;

- налоговое и казначейское планирование;

– формирование мастер-бюджетов,

• прогнозного баланса,• бюджета доходов и рас-

ходов,• бюджета движения де-

нежных средств (прямого и косвенного);

– бюджет рабочего капита-ла (working capital);

– формирование бюджета доходов и расходов в разрезе по магазинам;

– план/факт отчетность;2. автоматизацию инвести-

ционного планирования от-крытия новых магазинов;

3. автоматизацию про-цесса пересмотра бюдже-та (Reforecast) и процесса скользящего прогнозирова-ния (Rolling Forecast).

АВТОМАТИЗАЦИЯ БЮДЖЕТИРОВАНИЯ

В «М.ВИДЕО»В «М.Видео» завершился проект по автоматизации бюджетирования на базе информационной системы SAP BI-IP NetWeaver 7.1. Поставщиком решения выступила компания CIBER.

ТЕПЛО/ХОЛОД

56 |

ХОЛОДИЛЬНАЯ КАМЕРА:Как выбрать, чтобы не пожалеть

Чтобы полки магазинов всегда радовали покупателя свежими продуктами, необходимо позаботиться о правильном оснащении подсобных помещений. Практически повсеместно для кратковременного хранения скоропортящегося и замороженного товара используют холодильные камеры.



Особенности конструкции и классификацияВ советское время продо-

вольственные магазины и предприятия общественно-го питания в обязательном порядке оснащались стаци-онарными охлаждаемыми помещениями с бетонным полом и минераловатной изоляцией стен. Этот вариант требовал частых ремонтов и значительных энергозатрат. Поэтому сегодня, когда при-ходится считать каждую ко-пейку, предприятия рознич-ной торговли стали отдавать предпочтение холодильным камерам, собранным из сэнд-вич-панелей. Это модульные сборно-разборные конструк-ции, которые могут быть установлены практически в любом месте, что особенно

удобно для ритейлеров, арен-дующих помещения.В зависимости от условий

хранения товаров холодиль-ные камеры делятся на средне-температурные (+10 ...–5°С) и низкотемпературные (–5 ...–25°С). Существуют еще ка-меры шоковой заморозки с режимом до –35°С (они ис-пользуются главным образом на пищевых производствах) и камеры для цветов с режимом +2…+8°С.Температурный режим

определяет особенности кон-струкции, так, для сборки среднетемпературных камер используются панели толщи-ной 75-80 мм, для низкотемпе-ратурных – 100 мм, для моро-зильных – от 150 до 175 мм.Сэндвич-панели состо-

ят из трех слоев: двух обли-

цовочных из оцинкованной стали с защитным полимер-ным покрытием и теплоизо-ляционной начинки в виде вспененного полиуретана. Неправильный выбор толщи-ны панели может привести к промерзанию стенок камеры или выпадению конденсата с наружной стороны, что при-водит к ухудшению теплоизо-ляционных свойств и сокра-щению срока службы камер.Как при создании любых

сборных конструкций, боль-шое значение имеет способ со-единения панелей.Камеры могут монтировать-

ся посредством уголков и стро-ительной фурнитуры. Такое соединение позволяет собрать камеру любой конфигурации и объема, однако для дополни-тельной герметизации стыков могут потребоваться монтаж-ная пена, силиконовые герме-тики и уплотнители, что силь-но затруднит разборку камеры в случае переезда.Наибольшим спросом поль-

зуются быстросборные камеры типовых моделей с креплением панелей посредством соедине-ния «шип-паз» или эксцентри-ковых замков. В первом случае соединение панелей произво-дится с помощью пластикового

профиля. К достоинствам этого способа можно отнести невы-сокую стоимость и быструю сборку. Однако панели с соеди-нением «шип-паз» в камерах высотой более 2 м могут также потребовать дополнительной герметизации. Кроме того, пла-стиковый профиль часто лома-ется при сборке или разборке камеры. Поэтому специалисты отдают предпочтение эксцен-триковым замкам. Во-первых, потому что при замковом со-единении удается исключить возникновение «мостиков хо-лода», когда из-за перепада температур между наружной и внутренней поверхностью ме-таллической облицовки часть холода рассеивается во внеш-нюю среду. Во-вторых, замко-вое соединение более жестко стягивает панели, что придает конструкции дополнительную прочность и исключает появ-ление щелей.

Холодильное оборудованиеБыстросборные камеры по-

ставляются совместно с хо-лодильным агрегатом. Очень важно, чтобы его мощность со-ответствовала объему камеры и эксплуатационным нагрузкам, поэтому подбором конкретной



модели холодильной установ-ки должен заниматься специ-алист. У заказчика вариантов выбора всего два – моноблок или сплит-система. Моноблок представляет собой единую конструкцию, где компрессор-но-конденсаторный агрегат и воздухоохладитель размеща-ются на единой раме. Сплит-система состоит из воздухоох-ладителя, который устанавли-вается с внутренней стороны камеры, и выносного агрегата, который располагается либо в подсобном помещении, либо на улице.

– Чтобы правильно вы-брать тип холодильной маши-ны для холодильной камеры, – объясняет менеджер по про-дукту ОАО «Полаир» Татья-на Вавилова, – нужно знать, где она будет установлена и в каких условиях эксплуатиро-ваться. Если размеры поме-щения позволяют установить моноблок и при дальнейшей эксплуатации будет возможен свободный доступ для осмо-тра, то целесообразнее при-обрести его. Так как при оди-наковой хладопроизводитель-ности стоимость моноблока ниже стоимости аналогичной сплит-системы. В случае, ког-да нельзя провести монтаж

моноблока на камере или обе-спечить надежную шумоизо-ляцию, наружный блок холо-дильной машины размещают на значительном расстоянии от испарительного блока, установленного в камере.Российские производители

предпочитают оснащать каме-ры холодильным оборудова-нием, имеющим европейскую прописку, – Bitzer, Rivacold, Technoblock. Из отечествен-ных компаний можно отметить ЗАО «Ариада» и ОАО «Пола-ир».В гипермаркетах холодиль-

ные камеры могут быть встро-ены в центральную холодиль-ную систему. Такой вариант позволяет значительно сни-зить энергозатраты и расходы на обслуживание, однако при-дется потратиться на подклю-чение камер к канализацион-ной сети и централизованным системам хладо- и энергоснаб-жения.

Монтаж и эксплуатацияЕще до приобретения каме-

ры заказчику необходимо чет-ко представлять себе ее габари-ты и место установки.

– При выборе холодильной камеры следует прежде всего определить необходимый тем-

пературный режим и объем, – считает Татьяна Вавилова. – Полезный объем камеры определяется по внутренним размерам, не учитывая тол-щину стен камеры. Например, для камеры объемом 6,61 куб. м, внутренние размеры кото-рой составляют 1800 х 1800 х 2040 мм, наружные габариты будут равны 1960 х 19600 х 2200 мм – для среднетемпе-ратурной камеры с толщиной панелей 80 мм и 2000 х 2000 х 2240 мм – для низкотемпе-ратурной камеры с толщиной панелей 100 мм.При определении необхо-

димого объема камеры нужно учитывать, какой продукт и в каком количестве (вес, габари-ты, вид упаковки) будет разме-щен. Нужно иметь в виду, что продукт не должен размещать-

/ Д


ся плотно, загораживать возду-хоохладитель, соприкасаться со стенками камеры – иными словами, препятствовать дви-жению воздуха и равномер-ному охлаждению продукта. Помещение, где установлены камеры, тоже должно хорошо вентилироваться:

– расстояние от стен здания до стен камеры должно быть не менее 0,1 м и 0,6 м от потолка;

– расстояние до источника тепла должно быть не менее 1,5 м;

– ширина прохода к холо-дильной машине не менее 0,7 м. Рекомендуемое соотноше-ние объемов камеры и помеще-ния должно составлять 1:3,5. В случае несоответствия объемов помещение необходимо обо-рудовать системой приточно-вытяжной вентиляции. Несо-блюдение этого условия ведет к нарушению режима охлаж-дения и увеличению энергопо-требления.Необходимый объем каме-

ры можно приблизительно рассчитать, исходя из загрузки 200 кг замороженной продук-ции на 1 куб. м. Минимальный объем камер составляет 2-3 куб. м, далее размеры меняют-ся в зависимости от типовых размеров панелей и габарит-

ной сетки производителя. Если размеры камеры превышают максимальную длину панели, то из стальных профилей мон-тируется несущий каркас, к ко-торому и крепятся панели.Крупные супермаркеты с

полным ассортиментом скоро-портящейся и замороженной продукции обычно имеют две низкотемпературные камеры для мяса и для рыбы плюс не-сколько среднетемпературных – для молочной продукции, фруктов, овощей и кондитер-ских изделий.Огромное влияние на экс-

плуатационные характеристи-ки камер оказывает качество используемых материалов и комплектующих.По словам коммерческо-

го директора компании Astra Сергея Мукмина, средний срок службы холодильных камер со-ставляет около 7-10 лет.

– Срок службы дверей в среднем от 3 до 5 лет, но может достигать и 10 лет, в зависи-мости от качества фурнитуры и надежности конструкции, – утверждает Сергей. – Двери и полы подвергаются наиболь-шим физическим нагрузкам в период эксплуатации, поэтому на них следует обратить особое внимание. Камеры оснащают-

ся распашными либо откатны-ми дверями. Полы при ручной погрузке и выемке товара вы-полняются из стандартных сэндвич-панелей. При более интенсивной нагрузке полы рекомендуется усилить алюми-ниевым листом. В тех случаях, когда для погрузочно-разгру-зочных работ используется техника, надо делать много-слойный термоизолированный пол с верхним слоем из арми-рованного бетона.

Производители и ценыВ настоящий момент на

рынке сборных холодильных камер представлено огромное разнообразие моделей от раз-личных производителей. Веду-щие места занимает продукция российских компаний: «По-лаир», Astra, АЗНХ-М, «Про-фхолод», «Ариада», «Север», «Ирбис» и других. Предлага-ются также камеры европей-ского производства: Huurre (Финляндия), Incold (Италия) и Teledoor (Германия). Одна-ко стоят они на 30-50% выше отечественных при вполне со-поставимом уровне качества. Это связано с тем, что в России налажен собственный выпуск сэндвич-панелей, вполне от-вечающих европейским стан-

дартам. А фурнитура и холо-дильное оборудование берутся у одних и тех же поставщиков. Поэтому заказчики, отдающие предпочтение зарубежным маркам, вынуждены доплачи-вать главным образом за тра-диционно высокие у нас затра-ты на логистику.Цены на типовые сборные

камеры зависят от объема вы-бранных комплектующих и мощности холодильной уста-новки. Разница в стоимости панелей с креплением типа «шип-паз» и эксцентрико-вым замковым соединением составляет в среднем 10-15%. При установке сплит-систем иногда приходится потра-титься на дополнительные коммуникации для отвода талой воды, тогда как в моно-блоках влага собирается в специальную емкость и испа-ряется в процессе работы.Средняя цена на новые ка-

меры отечественного произ-водства объемом 6 куб. м со-ставляет 30-35 тыс. рублей, стоимость среднетемператур-ной холодильной установки для такой камеры колеблется в пределах 50-55 тыс. рублей. Таким образом, минимальные затраты на камеру в комплек-те с холодильной установкой составят около 80-100 тыс. рублей. Конечно, при увели-чении объема цены на камеры вырастут в разы.Наряду со стандартными

моделями российские произ-водители готовы предложить камеры, выполненные по ин-дивидуальному заказу с учетом особенностей помещения и конкретных потребностей кли-ента. Камеры, выполненные на заказ, могут иметь различ-ные перегородки, угловые вы-резы, исполнение «без пола», различные типы дверей. Сто-имость камер под заказ в сред-нем на 15-20% выше, чем у ти-повых моделей.Для тех, кто не в состоянии

позволить себе новую камеру, существует обширный рынок подержанных моделей.

Марина НАРОДОВАЯ


ДИЗАЙН/ПРОЕКТ

60 |

«ФАНТАСТИЧЕСКАЯ»

ТОРГОВЛЯКазалось бы, чем еще может удивить покупателя торговый центр? «Может! – ответила компания «Столица Нижний». – Размахом площадей, грандиозными рубенсовскими женщинами в интерьере, целой площадью с фонтаном, якорными арендаторами и дизайнерами с мировыми именами». И открыла нижегородцам «Фантастику».



Первые две очереди ТРЦ «Фантастика» открывались на площади в 60 тыс. кв. м. В пер-вую очередь вошел строитель-ный гипермаркет OBI. Опера-торы второй очереди группи-ровались вокруг якорного арен-датора – гипермаркета Real не-мецкой компании Metro Group. Он занял площадь более 11 тыс. кв. м. Среди его соседей – ги-пермаркет «Эльдорадо», супер-маркет товаров для дома сети «Домовой», магазин модной одежды для всей семьи Modis, супермаркет электроники и цифровой техники «Белый Ве-тер – Цифровой», спортивный магазин Adidas. Третья оче-редь торгово-развлекательного центра была пущена в декабре 2008 года и довела общую пло-щадь ТРЦ до невиданных для Нижнего Новгорода 160 тыс. кв.

м. Общий же объем инвестиций составил 150 млн долларов. Теперь покупатель смог оце-

нить в полном масштабе идею дизайнеров. К двухэтажным женщинам с гипертрофирован-ными рубенсовскими формами добавилась целая площадь с цветным фонтаном, зелеными «улицами» и фасадами «до-мов», огромными сверкающи-ми люстрами. Вообще, третья очередь ТРЦ была целиком посвящена моде и развлечени-ям. В ее состав вошли: фитнес-центр World Class, восьмизаль-ный кинотеатр сети «Синема Парк», магазин «Детский мир», пять бутиков испанской кор-порации Inditex Group (Zara, Bershka, Oysho). В торговых галереях представлены также магазины других лидеров мод-ной индустрии, в числе кото-

рых Topshop, Karen Millen, C&A, Bata, Mexx, Kookai и др. При-чем часть торговых операторов впервые вышла на нижегород-ский рынок именно в «Фанта-стике». Отдохнуть после приятного

шопинга посетители могли в одном из кафе или на фудкорте. К услугам автомобилистов поя-вился уникальный двухуровне-вый подземный паркинг – два подземных этажа, соединенные между собой системой пано-рамных лифтов и эскалаторов. Подземная парковка оказалась особенно удобной для наших суровых климатических усло-вий. Там даже можно оставить верхнюю одежду. Кроме того, подземная парковка оснащена всеми современными систе-мами безопасности и контро-ля. В итоге получилось 1,5 тыс.



машино-мест перед торговым центром и ровно столько же под землей.Бывший генеральный ди-

ректор «Столицы Нижний», ныне мэр города Олег Сорокин сообщил, что проект ТРЦ стал огромным испытанием для его компании:

– Мы впервые использовали самые современные технологии,

проектные решения и матери-алы. Это вы видите на примере огромных стеклянных кровель, торговых галерей и главного атриума. Также нова для города и идея экрана на фасаде центра, площадь перед которым послу-жит в дальнейшем местом про-ведения массовых зрелищных мероприятий, например спор-тивных событий, – поделился он.

Нижегородский девелопер активно пользовался консуль-тациями зарубежных партне-ров, которые подсказывали, как правильно должны функциони-ровать подобные объекты. Даже в масштабах страны ТРЦ пло-щадью 160 тыс. кв. м – едини-цы. А в регионах их пока прак-тически нет. Так, в проект был привлечен Институт городских

территорий, которому все ев-ропейские страны заказывают концепции будущих проектов. В институте посчитали покупа-тельскую способность, уровень жизни Нижнего Новгорода, места размещения и масштабы проектов. На основе таких кон-сультаций и была выбрана пло-щадка под ТРЦ «Фантастика». С дизайнерами вышло немно-

го сложнее. По словам Олега Сорокина, иностранные архи-текторы более трудолюбивы. Американцы готовы работать за деньги круглосуточно. Наши же могут поискать вдохновения пару месяцев. Но сегодня архи-тектурное сообщество поверну-лось к рынку. Появилось много молодых талантливых мастер-ских, которые растут, конку-рируя со своими старшими коллегами. В части интерьеров ТРЦ «Фантастика» девелопер серьезно разругался с итальян-цами, у которых «то сиеста, то фиеста». Они, в отличие от американцев, оказались очень ленивыми. А англичане – весь-ма пунктуальными, с точностью до минуты. В итоге на протяже-нии реализации всего проекта приходилось постоянно искать компромисс. Было сложно соз-дать красивую архитектуру, так как всегда стоял вопрос соотно-шения доходов и расходов. При этом существует много стандар-тов, которые сложно трансфор-мировать в красивые формы. Например, гипермаркет тради-ционно имеет прямоугольную форму. И придумать что-то но-вое сложно. Поэтому основные акценты архитекторы сделали на внутреннюю отделку: до-

рогие отделочные материалы (гранит, мрамор), освещение, фонтан. Технически разместить фон-

тан внутри торгового центра было несложно, так как эта технология известна еще с пе-тровских времен. Многие идеи рождались у разработчиков на совместных совещаниях, где ставилось целью отличить но-

вый проект от бездушных одно-образных бетонных болванок. В итоге было разработано не-сколько зон, которые должны быть свободны от торговли, насыщены другой жизнью. Их главная цель – вызвать у по-сетителей улыбку, радость, не-годование или удивление. Это зона Старого города, идея с фасадами главной пешеходной

улицы Большая Покровская на третьем этаже, лежащий в зеле-ни огромный мужчина, экран на улице. Что же до главной фишки торгового центра – ши-карных скульптурных преле-стей рубенсовских женщин, то она, по словам Олега Сорокина, была взята из поездки по югу Франции:

– Там есть небольшой слав-ный городишко, город-кре-пость. На его узких улочках расположена масса архитек-турных и художественных ма-стерских. Мы подсмотрели эту идею, приобрели каталог с этими шикарными скуль-птурами и попросили немного увеличить их. Нижегородские и московские скульпторы спра-вились с этой идеей, на мой взгляд, неплохо. Вообще, идеи берутся из жизни, путеше-

ствий, откуда угодно. Главное – потом правильно их адап-тировать. Достаточно много споров возникало вокруг этих скульптур. Раз люди спорят, значит, есть о чем поговорить, а это нам на руку.

Марина СИПАТОВА, Сергей СИПАТОВ

Фото: Сергей СИПАТОВ




?

!

!

БЛАГОТВОРИТЕЛЬНОСТЬ В РИТЕЙЛЕ: ??????????? ?

NEWS & TECHNOLOGIES

. . .

Да, я хочу оформить годовую подписку! Стоимость всего 3600 рублей.

Да, я хочу оформить подписку на полгода! Стоимость всего 1800 рублей.

http://www.retail-news.ru

www.tovargoda.info


социальная ответственность или дань моде?

Твори

добро!

Помогай

детям

!

БЛАГОТВОРИТЕЛЬНОСТЬ В РИТЕЙЛЕ:ссссссссссссооооооооооццццццццццциииииииииииаааааааааааааллллллллллльььььььььььььннннннннннннааааааааааааяяяяяяяяяяяяя ооооооооооооттттттттттвввввввввввввееееееееееееттттттттттссссссссссттттттттттввввввввввввеееееееееееенннннннннннннннннннноооооооооооссссссссссссттттттттттььььььььььььь ииииииииииииилллллллллллиииииииииии ддддддддддддаааааааааааанннннннннннььььььььььььь мммммммммммммоооооооооодддддддддддееееееееееее???????????социальная ответственность или дань моде?

http://www.tovargoda.info

Documents

Новости Торговли (Retail News), №01-02 (155), Январь-Февраль 2012