ダイコン「輝き

八は

っ

洲し

ゅ

う

」

早太り性にすぐれ作りやすい！　良質の生漬用ダイコン！

タキイ研究農場

田た

中なか

　寛ひろし

　

食生活の変化とともに一般家庭のダ

イコン漬の購入量は減少傾向にありま

すが（総務省統計局「家計調査年報」）、

ここ数年では大幅な落ち込みはなく、

安定した需要を示しています。そのよ

うな状況の中、加工メーカーの方々は、

原料や製造方法にこだわった独自の製

品を開発し、需要拡大を目指していま

す。しかし、近年の不安定な気象条件

においては品質、収量の維持が難しく

なっており、ますます原料の安定的な

供給が強く求められています。

　

そこで、生漬加工用品種としてより

安定した品質と収量性に寄与するため、

「病害や生理障害に強く、漬物適性の

高い品種」を目標に掲げて育成を行っ

てきました。数年間の試作を行い、栽

培性、加工適性両面でその特性を確認

できましたので、今回、タキイ交配「輝

八洲」として新発表します。

■「輝八洲」適期表

冷涼地

中間地

暖　

地

201７ タキイ最前線 秋種特集号　17

❶葉がコンパクトで

　肥大が早い

　

葉がコンパクトで晩夏まきの栽培で

も葉勝ちになりにくく、根部の肥大が

早い品種です。早生種としてはス・

入り

も遅く、加えて生理障害（空洞症）に安

定して強いので安心して栽培できます。

❷根部は円筒形状で

　そろい良好

　

根部は円筒形状で曲がり根の発生が

少なく、適期栽培では播種後60日で根

長45㎝、根径６㎝程度によくそろい、

尻の肉付きも良好です。

❸変色の心配がない

　生漬専用種

　

肉質は緻ち

密みつ

で歯切れ、食味のよい品

種です。また、首から尻部までの品質

差が少なく、変色の心配もないので生

漬に好適です。

❹萎い

黄おう

病に強い

　

主要土壌病害の萎黄病については、

安定した耐病性を示し、安心して栽培

できます。

↑葉勝ちになりにくくコンパクトな葉が特長の「輝八洲」。

　高温期に問題となる土壌病害の萎

黄病に強く、ス・

入りや空洞症など生

理障害の発生が少ない品種ですが、

むやみな早まきをせず、本種の早太

り性を生かして適期に播種し、良品

多収をねらいます。

　収穫が遅れると適性サイズでの出

荷が困難になるので、適期収穫を心

掛けるとともに、計画的な播種を行

いましょう。

　元肥主体の施肥を行いますが、生

育状況に応じて最終間引き後に追肥

を行います。播種時期や土質、前作

によって施肥量は異なりますが、高

温期の栽培ではチッソ成分は控えめ

とします。肥料切れは生育の遅れや

ス・

入りの発生にもつながるので、緩

効性肥料を使用するなど、肥効の持

続を考慮した施肥設計としましょう。

　栽培期間中に乾燥や過湿を繰り返

すと、裂根や横よ

こ

縞しま

症などの原因にな

ります。また、過湿によって土中の

酸素が不足すると根部の生育が劣る

ので、水はけの悪い圃ほ

場では高畝栽

培としましょう。堆た

い

肥ひ

などの有機物

を施用し、保水・排水性のよい土づ

くりを行うことが良品生産のうえで

重要となります。

　生育初期は根の伸長時期にあたり、

この時期の生育の良否が品質、収量

に大きく影響します。前述の土づく

りで述べた通り、根が酸欠状態にな

ると生育が悪くなります。管理機を

利用し、タイミングよく畝間を中耕

することで根の張りがよくなります。

この中耕管理は、品種特性を発揮す

るうえで非常に重要な作業になるの

で積極的に行ってください。

　草姿は比較的立性でコンパクトな

ので、密植栽培も可能ですが、極端

な密植栽培は生育の遅れによる品質

低下や病害の発生、さらには不ぞろ

いの原因ともなるため好ましくあり

ません。

保水・排水性のよい

土づくり

3

栽培ポイント

中耕管理

4

栽植密度

5

適期播種・適期収穫

1施肥量

2

品種特性

播種適期

冷涼地 ７月下旬～８月上旬

中間地 ８月下旬～９月上旬

Ｎ ： Ｐ ： Ｋすべて約10㎏

最終間引き直後にチッソ成分２～３㎏

暖　地 ９月上中旬

ス入りの発生 ： 収穫遅れ、肥料切れに注意 裂根、横縞症 ： 乾燥・過湿を繰り返さない注意する障害

施肥の目安（10ａ）

元肥

追肥

播種基準 10ａ当たり7,000株

ダイコン「輝八洲」栽培メモ

・

「新しん

八はっ

洲しゅう

」との使い分け

　「輝八洲」は「新八洲」同様の早生種になります。両品種の特長を最大限に生かすためには、晩夏まきの栽培や肥

ひ

沃よく

な圃場での栽培でしたら、草姿がコンパクトな「輝八洲」を、やせ地での栽培や遅い播種期でしたら、草勢が旺盛な「新八洲」がおすすめです。

18　201７ タキイ最前線 秋種特集号