Керамические ножи Tei Sei

Функциональность

Кухонные ножи• Гигиеничны - не ржавеют и не окисляются сами и не окисляют

продукты

• Материал клинков устойчив к воздействию кислот и щелочей

• Не издают и не впитывают запах

• Не намагничиваются

• Моются стандартными моющими кухонными средствами

Сравнительные характеристики

Высокая острота ножей Tei Sei – основная гордость владельцев производства. Компоненты материала, из которого изготавливается клинок и его заточка – все подчинено одной задаче – придаче клинку потрясающей остроты.

Именно поэтому ножи Tei Sei - незаменимые помощники на кухне, где люди заботятся о своем здоровее и используют в пищу много свежих фруктов и овощей, а также свежее мясо. Попробуйте нарезать спелый помидор обычным ножом. В большинстве случаев получится месиво. Нож Tei Sei позволит сделать это и легко и красиво, так что кусочки помидора не будут выглядеть мятыми и сохранят свой аппетитный вид. Вообще любые спелые фрукты и овощи можно красиво и легко очистить или нарезать при помощи керамического ножа. Многие сталкивались с тем, как тяжело резать свежее мясо, рыбу или печень, особенно если кусочки должны быть тонкими. Керамические ножи помогут и в этом. Они настолько острые, что не мнут, а режут вышеперечисленные продукты. Нарезка лимона дело не сложное, но агрессивный лимонный сок вступает в реакцию с металлическим лезвием обычного кухонного ножа. Лезвие из керамики гигиенично, оно не вступает в химические реакции с продуктами, не изменяет их вкус и не впитывает запахи.

Сравнительные характеристики

Клинки выполнены из керамики на основе оксида циркония. Полное название циркониевой керамики – YTZAP (иттриевый поликристаллический оксид титана–циркония–алюминия). Составляющие порошки такой керамики формуются на прессе, а затем спекаются под давлением при температуре около 1400–1500°С методом экструзии. В результате образуется зернистая поликристаллическая структура, которая и обеспечивает клинку великолепные режущие свойства.

При правильном обращением на клинке керамического ножа не остаются царапины или повреждения, а это говорит о долговечности. Циркониевая керамика обладает полной пищевой нейтральностью, что означает, что она не отдает разрезаемому продукту свой запах или вкус. По этой причине керамические ножи прекрасно подходят людям, страдающим от некоторых видов аллергии, а также тем, кто заботится о своем здоровье и здоровье своих детей. Керамика не подвержена коррозии, ржавлению, она намного легче стали, что немаловажно при долгой и повседневной работе на кухне.

Рукояти выполнены из резинопластика – прорезиненного пищевого полипропилена, который, в отличие от пластмассы, препятствует скольжению ножа в руке и даёт комфортные ощущения во время работы с ним.

В линейке керамических ножей Tei Sei выделяются 2 серии – ножи с черным клинком и ножи с белым клинком. Благодаря специальной обработке (более длительной агломерации) керамики, у черных ножей твердость и износостойкость выше, чем у белых; соответственно, выше и цена.

Модель 4" Paring Black артикул 38566

• Общая длина, мм 200 • Длина клинка, мм 100

• Толщина клинка, мм 1,6• Вес, гр 40• Твёрдость, HRc 72 • Цвет клинка чёрный

Небольшой кухонный нож, предназначенный для чистки овощей. Керамический нож устойчив к воздействию кислот и щелочей.

Модель 5" Utility Black артикул 38567

• Общая длина, мм 242

• Длина клинка, мм 125

• Толщина клинка, мм 1,8

• Вес, гр 70

• Твёрдость, HRc 72

• Цвет клинка чёрный

Небольшой универсальный многофункциональный и легкий нож для резки небольших овощей и фруктов, колбасы, хлеба.

Модель 6" Chef Black артикул 38568

• Общая длина, мм 265

• Длина клинка, мм 150

• Толщина клинка, мм 1,8

• Вес, гр 88

• Твёрдость, HRc 72

• Цвет клинка чёрный

Универсальный нож, предназначенный и для резки мяса и рыбы. По размерам чуть меньше «шефа». Легко справляется с овощами, зеленью, гастрономией.

Модель 6" Santoku Black артикул 38569

• Общая длина, мм 265

• Длина клинка, мм 150

• Толщина клинка, мм 1,8

• Вес, гр 84

• Твёрдость, HRc 72

• Цвет клинка чёрный

Японский «шеф». На кухне - это удобная эргономика и отличные режущие качества! Центр тяжести ножа смещен вперед, за счет этого при резке требуется меньше усилий. Остриё у него всегда опущено, и нож напоминает топорик.

Модель 7" Chef Black артикул 38570

• Общая длина, мм 295

• Длина клинка, мм 170

• Толщина клинка, мм 2,1

• Вес, гр 118

• Твёрдость, HRc 72

• Цвет клинка чёрный

Такой нож - основной инструмент Шеф-повара. Большое лезвие позволяет легко резать овощи, зелень, мясное и рыбное филе, гастрономию.

Модель 4" Paring артикул 38571

• Общая длина, мм 195

• Длина клинка, мм 100

• Толщина клинка, мм 1,6

• Вес, гр 42

• Твёрдость, HRc 72

• Цвет клинка белый

Малый керамический нож, предназначенный для чистки овощей.

Модель 5" Paringартикул 38572

• Общая длина, мм 232

• Длина клинка, мм 125

• Толщина клинка, мм 1,8

• Вес, гр 68

• Твёрдость, HRc 72

• Цвет клинка белый

Небольшой многофункциональный легкий белый нож для резки небольших овощей и фруктов, колбасы, хлеба.

Модель 6" Santokuартикул 38573

• Общая длина, мм 272

• Длина клинка, мм 150

• Толщина клинка, мм 1,8

• Вес, гр 98

• Твёрдость, HRc 72

• Цвет клинка белый

Японский Шеф с удобной эргономикой и отличными режущими свойствами! Остриё у него всегда опущено, и нож напоминает топорик. Центр тяжести ножа смещен вперед, за счет этого при резке тратится меньше сил.

Модель 6" Chefартикул 38574

• Общая длина, мм 272

• Длина клинка, мм 150

• Толщина клинка, мм 1,8

• Вес, гр 104

• Твёрдость, HRc 72

• Цвет клинка белый

Универсальный нож, чуть меньше «шефа», позволяет легко резать овощи, зелень, мясное и рыбное филе, гастрономию.

Модель 8" Chefартикул 38575

• Общая длина, мм 335

• Длина клинка, мм 200

• Толщина клинка, мм 2,1

• Вес, гр 150

• Твёрдость, HRc 72

• Цвет клинка белый

Самый крупный нож керамической линейки. Основной инструмент шеф-повара: большое лезвие позволяет легко резать овощи, зелень, мясное и рыбное филе, гастрономию.

Уход за изделием

Не рекомендуется точить нож самостоятельно, поскольку материал клинка – керамика – хотя и чрезвычайно прочен, но хрупок, поэтому для заточки затупленного ножа следует обращаться к специалистам, имеющим соответствующую квалификацию и профессиональное оборудование, позволяющее производить заточку именно керамических клинков.

Внимание!•НЕ метайте нож, не втыкайте его в твердые материалы и не роняйте на

твердые поверхности, не пытайтесь согнуть клинок;•НЕ рубите кости и не режьте замороженные продукты, не открывайте бутылки;•НЕ мойте керамические ножи в посудомоечной машине и не режьте продукты

на стеклянных досках;•Хранить такие ножи следует в специальных подставках.

А также мы Вам можем предложить:

• Широкий ассортимент одежды в стиле милитари: куртки и брюки, футболки и толстовки, головные уборы (кепки, шапки, банданы, маски), ремни, перчатки, шарфы

• Очки спортивные и тактические• Часы Luminox• Зажигалки Zippo, Windmil• Фонари тактические и бытовые• Бинокли и зрительные трубы• Мультиинструменты

Телефон : +7 | 812 | 318-37-21

Электронная почта: imakarov@sld.ru

stitov@sld.ru

Сайт:www.soldat-udachi.ru

www.sld.ru