01.-Pastizales_en_la_Zona_Templada_de_Chile.pdf

7/25/2019 01.-Pastizales_en_la_Zona_Templada_de_Chile.pdf

http://slidepdf.com/reader/full/01-pastizalesenlazonatempladadechilepdf 1/71

Pastizales en la Zona Templada de Chile

Rolando Demanet Filippi

Ingeniero Agrónomo

Universidad de La Frontera

Universidad Santo Tomás, 12 de Noviembre de 2011

Viña del Mar



En un mundo donde la

nanotecnología domina todos

los espacios de nuestras vidas



• Nano alimentos• Nano biotecnología

• Nano catálisis

• Nano electrónica

• Nano materiales• Nano medicina

• Nano partículas

• Nano polímeros

• Nanotubos

10-9

Nanómetro (nm) es la unidad de longitud que equivale a una milmillonésima parte

de un metro. 0.1 milésimas de milímetro (100 nanómetros)



Nano partículas de plata. Por sus propiedades

antimicrobianas, se utiliza en el recubrimiento

de materiales de empaque, interiores de

neveras, lavavajillas y recipientes de plástico

de comida



Nano arcillas, que pueden ser incorporadas en

la superficie interna de botellas plásticas parabebidas evitando la migración de oxígeno a

través de la paredes de las botellas de plástico



Nano-encapsulación que mejora las

propiedades de solubilidad y biodisponibilidad

en el aceite de canola. Este producto contieneaceite de nano cápsulas de fitosteroles, que se

cree reduce la absorción del colesterol en el

sistema digestivo .



Incorporación de nano-partículas de sílice

recubriendo partículas de cacao para dar unsabor de chocolate cremoso con bajo

contenido de materia grasa.



Syngenta patentó la tecnología Zeon,

micro cápsulas de 250 nanómetros que

liberan los plaguicidas que contienen alcontacto con las hojas (Karate)



Nosotros vamos a discutir un tema de

macro tecnología donde la filosofíaholística es la que da sentido a la vida



La palabra “holística” deriva delvocablo griego “holos” que significa

“completo, entero”.



La “holística” es una filosofía, unamanera de mirar el mundo según una

determinada escala de valores que

consiste en entenderlo como una unidadde cuerpo, mente, energía, espíritu,

vínculos, medio ambiente, cultura,

historia personal y todo aquello que loconforma tal cual “es”.



Lago y Volcán Villarrica, Pucón



Lago Ranco, Futrono



Lago Llanquihue, Volcán Osorno

























Zonas de Pastizales de Chile

Fuente, Demanet, 1992



Región Pasturas Praderas Mejoradas Praderas

I 2.829 84 475.755

II 1.890 142 24.808

III 1.489 279 418.836

IV 43.412 10.999 3.070.887

V 14.587 13.232 782.081VI 16.680 18.234 503.384

VII 49.116 89.070 811.014

VIII 51.157 75.746 733.471

IX 77.248 138.206 829.919

X 145.524 525.312 680.515

XI 14.969 29.324 662.616XII 9.865 94.979 2.664.242

RM 23.84 14.193 264.694

Total País 428.766 1.009.800 11.922.222

13.360.788

Fuente: INE, 2010

Superficie de Praderas y Pasturas en Chile











































Paradigmas que deben quedar atrás después de este curso

• Antiguo:

• La pradera es la forma de alimento de menor costo que existe en

los sistema ganaderos

• Nuevo:

• “ La pradera es una forma económica de alimentar al ganadopero sólo cuando la eficiencia de uti lización es maximizada”




• Antiguo:

• La pradera produce toda la nutrición que los animalesrequieren

• Nuevo:

• “La pradera es una buena base sobre la cual construiruna ración

rentable para rebaños ganaderos de alta producción”




• Antiguo:

• La producción ganadera permite un buen estilo de vida

• Nuevo:

• “ La producción ganadera puede proveer un excelente esti lode vida sólo si es manejada con sólidos principioseconómicos y generar buenas uti lidades”



Las plantas pueden clasificarse en función de laposición de las yemas de recambio durante laestación desfavorable (frío, calor, stres hídrico entreotros) en las denominadas formas biológicas o

biotipos, establecidos por Raunkiaer . La mayor partede las praderas de nuestro territorio esta compuestopor terófitas, aunque también hay algunoshemicriptófitos, geófitas, hidrófitas y unos pocos

caméfitas.

Clasificación de Las Plantas





Terófitas: Plantas que completan todosu ciclo de desarrollo durante laestación favorable. Son anuales ypasan la estación desfavorable enforma de semil la.



Hemicriptófitas: Plantas herbáceas con lasyemas de recambio en la superficie del suelo o

inmediatamente debajo. Pueden ser cespitosos,rosulados, erectos, trepadores, entre otras. Sonhemicriptófitas Malva sylvestris , Plantago

lanceolata , Taraxacum officinale , Trifolium

repens , Rumex obtusifolius



Geófitas: Plantas con las yemas de

recambio en tallos subterráneos comobulbos, rizomas o tubérculos



Caméfitas: Plantas herbáceas o leñosas que vivenvarios años y con las yemas por encima del suelo pero

a menos de 25 cm de altura. Normalmente sonmatorrales. Se pueden reconocer subtipos: fruticosos,subfruticosos, pulvinulados, suculentos, trepadores,reptantes, graminoides, entre otras.



Fanerófitas: Plantas normalmente leñosas queviven varios años, con las yemas a más de 25

cm de distancia del suelo. En ocasiones sedistinguen los nanofanerófitos , que sonaquellos con las yemas a menos de 3 m. Sonlos árboles, arbustos y algunas plantasherbáceas.



Hidrófitas:

Plantas con las yemas de recambio sumergidas en el agua.



Ploidia en las Plantas Forrajeras

Ploidía: Es un término que se refiere al número de grupos o

"juegos" de cromosomas dentro de una célula

Diploide vs Tetraploide



ü Aumenta valor nutritivo, palatabilidad y consumoü

Mejora compatibil idad con Trébol Blanco

Uso de ballicastetraploides

p p

2n 4n



La Fibra en los Vegetales



Los sistemas tradicionales para determinar el contenido de fibra en

alimentos animales son el análisis proximal (método Weende) y el

método de los detergentes de Van Soest (Van Soest et al., 1991).

Van Soest tiene ventajas sobre el método de Weende porque separa a

los carbohidratos de acuerdo a su disponibilidad nutricional y hasta

puede servir como un predictor de digestibilidad (Van Soest, 1994)



CONTENIDO CELULAR PARED CELULAR

Proteínas, Cenizas, Lípidos,Hidratos de carbono, Ácidosorgánicos , Sustancias

Nitrogenadas.

F.D.N.

Celulosa F.D.A

Hemicelulosa L.D.A.

Lignina

Separación de la Fibra

Los análisis que se util izan en la actualidad son los propuestos por Van Soest.

Permiten separar el contenido celular de la pared celular; a esta última se laparticiona en tres fracciones: Fibra en detergente neutro (FDN), Fibra en

detergente ácido (FDA) y Lignina detergente ácido (LDA).



Fibra en Detergente Neut ro (FDN)

Es la fibra que queda luego de hervir al forraje en una solución de

detergente neutro (sulfato lauri l-sódico y ácido eti len-di-amino-tetra- acético, EDTA).

En el t ratamiento todo el contenido celular se disuelve y queda lo

correspondiente a la pared celular (celulosa, hemicelulosa y lignina).

El contenido de FDN se expresa en porcentaje del total de materiaseca.



Fibra en Detergente Ácido (FDA)

Es el residuo que queda luego de someter a la fibra detergente neutro a una

solución de detergente ácido (ácido sulfúrico y bromuro deacetiltrimetilamonio).

En este proceso se extrae la hemicelulosa, de tal forma que la f ibra remanente

estará const it uida por celulosa y lignina.

Al igual que FDN, los result ados se deben expresar en porcentaje de la materiaseca evaluada.



Lignina en Detergente Ácido (LDA)

Es el residuo que queda al exponer la f ibra en detergente ácido a una solución

de ácido sulfúrico.

Al igual que los casos anteriores, el result ado se expresa en porcentaje de LDA

con respecto a la materia seca anal izada

Energía Solar



100% Mcal que recibe una ha 10.000.000 Mcal

0.22 % Mcal que se retienen en 5 ton ms/ha 22.000 Mcal

0.11 % Mcal que cosecha el animal 11.000 Mcal

0.022% Mcal efectivamente utilizadas por el ganado 2.200 Mcal

0.005 % Mcal destinada a producción de leche 500 Mcal

Pérdida por captación ineficiente

Pérdida por utilización de la pastura

Pérdida ineficiencia metabólica del rumienate

Pérdida improductivas del rebaño

860 L Leche/ha/año

Energía Solar



100% Mcal que recibe una ha 10.000.000 Mcal

0.66 % Mcal que se retienen en 15 ton ms/ha 66.000 Mcal

0.59 % Mcal que cosecha el animal 59.400 Mcal

0.15 % Mcal efectivamente utilizadas por el ganado 14.850 Mcal

0.08 % Mcal destinada a producción de leche 8.167 Mcal

Pérdida por captación ineficiente

Pérdida por utilización de la pastura

Pérdida ineficiencia metabólica del rumienate

Pérdida improductivas del rebaño

12.409 L Leche/ha/año



¿Por quéexiste diferencia entre las Especies?



¿Que diferencias hay entre las Especies?



Pastizales en la Zona Templada de Chile

Rolando Demanet Filippi

Ingeniero Agrónomo

Universidad de La Frontera

Universidad Santo Tomás, 12 de Noviembre de 2011

Viña del Mar

Documents

01.-Pastizales_en_la_Zona_Templada_de_Chile.pdf