Είδη ψαριών ηης περιοχής

μας

Σηη λίμνη Καζηοριάς

Σηον Αλιάκμονα

Σηις Αρρένες

Γξηβάδη

• Ο θππξίλνο (ή γξηβάδη) είλαη ςάξη γιπθνύ λεξνύ κε

ιηπαξή ζάξθα. Ο θππξίλνο απνηέιεζε ζεκαληηθή

ηξνθή γηα ηνλ άλζξσπν. Σηελ Ειιάδα ην νκώλπκν

θαγεηό γξηβάδη ζεσξείηαη παξαδνζηαθό θαγεηό ηεο

Καζηνξηάο ζε πνίθηια πηάηα.

Τνύξλα

• Η ηνύξλα είλαη από

ηα πην θεκηζκέλα

αξπαθηηθά ςάξηα

ησλ επξσπατθώλ

ρσξώλ. Έρεη

κεγάιν ζηόκα θαη

ηζρπξά δόληηα,

ραξαθηεξηζηηθά ησλ

ζαξθνθάγσλ

ςαξηώλ.

Γνπιηαλόο• Είλαη ζρεηηθά αλζεθηηθό είδνο θαη πξνηηκά πεξηνρέο

κε ιαζπώδε ππζκέλα. Τελ εκέξα παξακέλεη κέζα ζηε ιάζπε ή θάησ από πέηξεο, ελώ ηε λύρηα θηλείηαη πξνο αβαζή ζεκεία αλαδεηώληαο ηελ ηξνθή ηνπ. Έρεη πεπιαηπζκέλν θεθάιη κε ηξία δεύγε κνπζηάθηα από ηα νπνία απηά ζην επάλσ ρείινο είλαη πνιύ καθξηά. Είλαη αδεθάγνο, αξπαθηηθόο, ηθαλόο ζε πεξηνξηζκέλν ρώξν λα εμαθαλίζεη νιόθιεξνπο ηρζπνπιεζπζκνύο.

Πιαηίθα

• Είλαη από ηα θνηλά θαη πνιπάξηζκα ςάξηα ηεο Καζηνξηάο. Πξόθεηηαη γηα ζρεηηθά αξγνθίλεην ςάξη. Είλαη θπξίσο θπηνθάγν είδνο, αιιά ζην δηαηηνιόγηό ηνπ πεξηιακβάλνληαη θαη πξνλύκθεο εληόκσλ θαη καιαθόζηξαθα. Αλαπαξάγεηαη από ηηο αξρέο ηεο άλνημεο .

Πεηαινύδα

• Είλαη ςάξη πνιύ αλζεθηηθό θαη αληέρεη θαη ζε πνιύ ρακειά επίπεδα ζπγθέληξσζεο δηαιπκέλνπ νμπγόλνπ. Ζεη θαη ζε πεξηνρέο κε ππθλή πδξόβηα βιάζηεζε θαη ιαζπώδεο ππζκέλα. Εκθαλίδεηαη ζηε ιίκλε Καζηνξηάο από ην 1985 θαη κεηά. Σήκεξα είλαη ην ςάξη κε ηε κεγαιύηεξε παξαγσγή ζηε ιίκλε, κε κηθξή όκσο εκπνξηθή αμία.

Κοθθηλοθηέρα• Η Κνθθηλνθηέξα έρεη

ζρεηηθά καθξόζηελν

ζώκα κε θάπσο κεγάια

ιέπηα, κεγάια κάηηα, θαη

κηθξό ζηόκα. Τα

πηεξύγηα ηεο έρνπλ

ρξώκα θνθθηλσπό ή

θόθθηλν θαθέ. Τν

ζπλεζηζκέλν κέγεζνο

ηεο είλαη 15 – 25

εθαηνζηά, ελώ κπνξεί

λα θζάζεη θαη ηα 40

εθαηνζηά θαη βάξνο

πέξαλ ηνπ 1.5 θηινύ.

Πξηθί

• Τν πξηθί εηζάγεηαη ζηε ιίκλε ηεο Καζηνξηάο ην 1936

ιόγσ ηεο εύγεζηεο ζάξθαο ηνπ αιιά θαη ηεο

δηαηηεηηθήο ηνπ ζπνπδαηόηεηαο γηα ηνλ άλζξσπν.

Eίλαη είδνο ζην νπνίν δελ αξέζεη ε έληνλε

θηλεηηθόηεηα θαη γηα λα επηβηώζεη πξνηηκά ηα θαζαξά

λεξά κε ζθιεξό ππζκέλα.

Γιήλη• Έρεη πξαζηλσπό ρξώκα, κηθξά ιέπηα , κε κήθνο πνπ

ζπλήζσο δελ μεπεξλά ηα 40 εθαηνζηά, θαη βάξνο ηα 2 kgr. Είλαη αξθεηά αλζεθηηθό είδνο , θαη αληέρεη ζε πνιύ ρακειά επίπεδα ζπγθέληξσζεο δηαιπκέλνπ νμπγόλνπ. Ζεη ζε ιαζπώδε ή ππθλόθπην ππζκέλα, είλαη θπηνθάγν είδνο, αιιά ηξέθεηαη θαη κε κηθξά αζπόλδπια θαη νξγαληθά ππνιείκκαηα πνπ βξίζθεη αλαζθαιεύνληαο ην βπζό.

Αιηάθκολας

• Σηολ Αιηάθκολα σπάρτοσλ περίποσ

ηρηάληα είδε υαρηώλ. Αλάκεζά ηοσς

πέζηροθες, κπράλες, θέθαιοη, ζσρηάρηα.

Πέζηροθα• Η πέζηροθα είλαη έλα υάρη κεζαίοσ κεγέζοσς, κε κήθος

περίποσ 70 εθαηοζηά θαη βάρος έλα θηιό. Έτοσλ ιεπηό

ζώκα, κερηθές θορές κε οβάι προθίι, αλάιογα κε ηο

περηβάιιολ ζηο οποίο δοσλ. Το τρώκα ηοσς δηαθέρεη

αλάιογα κε ηης περηβαληοιιογηθές ζσλζήθες.

Μπράλα• Η κπράλα είλαη έλα είδος υαρηού κε αθηηλφηά πηερύγηα

θαη αλήθεη ζηελ οηθογέλεηα ηφλ Κσπρηλοεηδώλ. Βρίζθεηαη

ζηελ Ειιάδα, ζηελ Αιβαλία θαη ηε Fyrom. Φσζηθοί

οηθοηόποη ηες είλαη ποηάκηα θαη ιίκλες γισθού λερού.

Φηάλεη ζε κήθος έφς θαη 30 εθ. θαη είλαη είδος ποσ

απεηιείηαη.

Κέθαιος

• Ο Κέθαινο είλαη υάρη κήθοσς 30 – 70 εθαηοζηώλ. Το

ζώκα ηοσ είλαη καθρύ κε ράτε ιίγο πιαηηά ζθεπαζκέλε

κε κεγάια ιέπηα. Οη θέθαιοη δοσλ θαηά θοπάδηα θσρίφς

ζε ρετά λερά, κέζα ζε ιηκάληα, ζε ιηκλοζάιαζζες θαη

θακηά θορά αλεθορίδοσλ θαη ζηα ποηάκηα

Τξίησλαο – Αξξέλεο• Ο ΑιπηθόοΤξίησλαο πνπ

κνηάδεη κε κηθξό δξάθν,

είλαη έλα ακθίβην κε

κήθνο 8 - 12 εθ., κε γθξίδα

- θαζηαλόκαπξε ξάρε θαη

θνθθηλσπή θνηιηά ρσξίο

θειίδεο. Ζεη ζε κηθξέο

ιίκλεο ζε κεγάιν πςό-

κεηξν θαη είλαη θαη έλα

από ηα είδε άγξηαο δσήο

πνπ πξνζηαηεύνληαη απόηελ ειιεληθή λνκνζεζία