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Capacidad:Indicación:
Construcción:
Aislamiento:
Calentamiento:
Panel de control
Sistema de Vapor:
Tipo de Gas:Accesorio:
12 asadoras 58x70cm.
Panaderías y confiterías con producción de
hasta 336 kg de harina o 518kg de panes/día1.
totalmente de acero inoxidable AISI 304.
Puerta con vidrio doble templado. Componentes de
calidad certificada y esquinas redondeadas que facilitan la
higienización.
Lana de roca mineral, que es menos
perjudicial al medio ambiente y para el ser humano.
Sistema de gas de baja presión de alta
eficiencia con control de seguridad automático.
digital con funciones de:
- Ajuste de temperatura de cámara de 50ºC hasta 250ºC
cón botón giratório.
- Ajuste de tiempo por botón giratorio, con control de 1
a 99 minutos, con alarma sonora.
- Botón accionador de la iluminación interna de la
cámara.
Comando directo en el panel,
generada por inyecciones directas en la cámara.
GLP o Gas Natural.
Coche enrejado para 12 asadoras 60x80cm
Coche enrejado para biscochos para 18 asadoras 60x80cm
¹ Considerando el turno de 8 horas por día, 3 hornadas por hora y
panes de 50g.
CAPACIDAD
12 Asadoras 60/80cm
Externo
Altura 1480mm
660mm
855mm
103mm
12 (Máximo)
CARRO RACK
Profundidad
Espacio entreAsadoras
Cantidad deAsadoras
Dimensiones
Anchura
HORNO A GAS G500
12 NIVELES
HORNO A GAS G500
Rodovia BR 459 – Km 101, Pouso Alegre – MG – Brasil, CEP 37.550-000Tel. +55 (35) 3449-1200, [email protected]
Peso
453kg 1,69m 3,99m³
Bruto Altura Pallet de Madera,Plástico burbuja525kg 1,18m2m
Para instalar el equipo:- Conexión puesta a tierra;- Debe ser respetado un alejamiento mínimo en relación alas laterales y el fondo del horno (esquema de instalación).- El horno no debe ser puesto junto a equipos que exhalangrasas, calor o vapor.
De 50ºC a 250ºC.
TEMPERATURA
220V 2~ 4,6A 50/60 1 10:00AM 1 kW.h
Altura 1500mm
720mm
860mm
Interno
1786mm
1027mm
1629,5mm
103mm
Externo
1 – Entrada de Energía2 – Entrada de Agua3 – Salida de Vapor4 – Entrada de Gas5 Salida de Gas Quemado–
Profundidad
Espacios entre Bandejas
Anchura
DIMENSIONES
CONSUMO DE GAS
Voltio Amperes Hz kW Disyuntor Consumo
ELÉCTRICA
Neto Anchura VolumenProfundidad
Dimensiones de la Caja Tipo de Embalaje
DATOS PARA TRANSPORTE
3,16142
GLP (kg/h)Kbtu
3,03
GN (m3/h)