Upload
duanesrt
View
104
Download
0
Embed Size (px)
DESCRIPTION
Citation preview
HỆ THỐNG VTOS – CÂU TRẢ LỜI CHO CHẤT LƯỢNG PHỤC VỤ TRONG NGÀNH DU LỊCH
Hà Nội, ngày 19/4/2013
Truong Nam Thang 1
NỘI DUNG
Hệ thống VTOS cũ 1
Hệ thống VTOS mới 2
Những ưu thế của Hệ thống VTOS mới 33
Truong Nam Thang 2
Khả năng áp dụng & Tác động tích cực4
Hệ thống VTOS cũ
Dự án phát triển nguồn nhân lực du lịch Việt Nam (HRDT Project)
• Đơn vị quản lý: Tổng cục Du lịch• Ngân sách: 12 triệu Euro
– Phía EU đóng góp: 10.8 triệu Euro– Phía Việt Nam đóng góp : 1.2 triệu Euro
• Thời gian hoạt động: 2004 - 2010.
Bối cảnh
Truong Nam Thang 3
Hệ thống VTOS cũ
Trainer Development Programme
Vietnam Tourism Occupational Skills Standards (VTOS)
Certified Trainers
Assessm
en
t C
en
ters
Certified Assessors
Entry level Workers
IND
US
TR
Y P
AR
TN
ER
SAwarding Body
(Vietnam Tourism Certification Board-VTCB)
Sơ đồ hệ thống VTOS
Truong Nam Thang 4
Hệ thống VTOS cũ
13 tiêu chuẩn VTOS (kèm video):
Khách sạn:1. Phục vụ buồng2. Phục vụ nhà hàng3. An ninh khách sạn4. Lễ tân5. Chế biến món ăn VN6. Chế biến món ăn Âu7. Làm bánh Âu8. Đặt giữ buồng khách sạn9. Quản lý khách sạn nhỏ
Lữ hành:1. Điều hành tour2. Đại lý lữ hành3. Hướng dẫn du lịch4. Đặt giữ chỗ lữ hành
Truong Nam Thang 5
Hệ thống VTOS mới
Dự án “Chương trình phát triển năng lực du lịch có trách nhiệm với môi trường và xã hội” (ESRT Programme)
• Đơn vị quản lý: Tổng cục Du lịch• Ngân sách: 12.1 triệu Euro
– Phía EU đóng góp: 11 triệu Euro– Phía Việt Nam đóng góp : 1.1 triệu Euro
• Thời gian hoạt động: 2011 - 2015.
Bối cảnh
Truong Nam Thang 6
Hệ thống VTOS mới
9 tiêu chuẩn VTOS :
Khách sạn:1. Phục vụ buồng2. Dịch vụ nhà hàng3. Lễ tân4. Chế biến món ăn 5. Quản trị khách sạn
Lữ hành:1. Quản trị lữ hành 2. Hướng dẫn du lịch 3. Thuyết minh viên du lịch
Khác:1. Phục vụ tàu thủy du lịch
Truong Nam Thang 7
HỆ THỐNG VTOS MỚI
Truong Nam Thang 8
SUPPORT SYSTEM FOR ASSESSMENT CENTRES & DELIVERY SYSTEM FOR DISSEMINATION
SUPPORT SYSTEM FOR ASSESSMENT CENTRES & DELIVERY SYSTEM FOR DISSEMINATION
Truong Nam Thang 9
Hệ thống tiêu chuẩn nghề du lịch VN
Hệ thống VTOS là thuật ngữ dùng cho một hệ thống chung bao gồm:
• Bộ Tiêu chuẩn nghề du lịch Việt Nam VTOS• Hệ thống công nhận bậc nghề VTOS/VTCB• Hệ thống tài liệu về VTOS/VTCB• Sổ tay hướng dẫn dành cho Đào tạo viên và Học
viên VTOS• Bộ công cụ thẩm định VTOS/VTCB• Hệ thống phổ biến VTOS (ngân hàng dữ liệu trên
mạng)• Hệ thống quản lý chất lượng VTCB
Truong Nam Thang 10
Hệ thống VTOS mới
Những đặc điểm chính
Kế thừa nội dung tiêu chuẩn VTOS cũPhương pháp xây dựng tiêu chuẩn VTOS mới thành 5 bậcTheo định dạng của Tổng cục dạy nghềĐồng bộ hóa với Tiêu chuẩn dự thảo của Bộ VH-TT-DLTham khảo và bám sát bộ Tiêu chuẩn ASEAN (hướng tới hội nhập quốc tế theo MRA vào năm 2015)
Truong Nam Thang 11
Ưu thế của Hệ thống VTOS mới• Hướng tới việc đánh giá và công nhận trình độ và bậc nghề
du lịch cấp quốc gia cho 1 số nghề cơ bản • Chuyển từ “Tiêu chuẩn kỹ năng nghề du lịch VN” sang “Tiêu
chuẩn nghề du lịch VN”• Tiêu chuẩn nghề dựa trên năng lực, bao gồm kỹ năng, kiến
thức/hiểu biết và thái độ/hành vi• Xây dựng 1 số tiêu chuẩn nghề mới có nhu cầu cao trong
thực tế• Hỗ trợ nhiều hơn cho các cơ sở đào tạo nghề du lịch, nhất
là các cơ sở theo định hướng thị trường• Chuẩn bị cho việc hội nhập thị trường lao động du lịch
ASEAN từ sau năm 2015• Đảm bảo 1 số điều kiện cần thiết cho sự phát triển bền
vững của toàn hệ thống
Truong Nam Thang 12
Ví dụ về phân bậc nghề VTOS/VTCB• Bậc 1• CFO1 Certificate in Front Office • CHK1 Certificate in
Housekeeping• CFB1 Certificate in F&B Service • CBT1 Certificate in Bartending • CHS1 Certificate in Hospitality • CBS1 Certificate in Boat Service• Bậc 2 • CFO2 Certificate in Front Office • CHK2 Certificate in
Housekeeping • CFB2 Certificate in F&B Service • CBT2 Certificate in Bartending • CHS2 Certificate in Hospitality • CBS2 Certificate in Boat Service
• Bậc 3 • CFOS3 Certificate in Front Office
Supervision • CHKS3 Certificate in Housekeeping
Supervision • CFBS3 Certificate in Food &
Beverage Supervision • CHS3 Certificate in Hospitality • Bậc 4• DHS4 Diploma in Hospitality • Bậc 5 • DHM5 Diploma in Hospitality
Management
Truong Nam Thang 13
Hỗ trợ cho các cơ sở đào tạo
Truong Nam Thang 14
Khả năng áp dụng & Tác động tích cựctrong các doanh nghiệp du lịch
Tham khảo các thông tin về Hệ thống VTOS trên mạng Áp dụng bộ Tiêu chuẩn nghề VTOS trong đào tạo tại chỗ Gửi nhân viên đi thẩm định nghề tại các Trung tâm thẩm định
VTOS/VTCB Đánh giá, phân loại và xếp bậc nhân viên
Truong Nam Thang 15
Khả năng áp dụng & Tác động tích cựctrong các cơ sở đào tạo nghề du lịch
Nghiên cứu Hệ thống VTOS và khả năng áp dụng VTOS vào chương trình đào tạo nghề du lịch của cơ sở
Cập nhật thông tin liên quan đến việc phát triển Hệ thống VTOS để có thể hưởng lợi ích từ hệ thống này
Xây dựng kế hoạch áp dụng VTOS tại cơ sở Trước hết, nên áp dụng VTOS vào chương trình đào tạo nghề
du lịch Tùy điều kiện thực tế, nên xem xét khả năng xây dựng Trung
tâm thẩm định VTOS/VTCB tại cơ sở
Truong Nam Thang 16
Xin trân trọng cảm ơn!
Thank you for your attention!
Truong Nam Thang 17