…A Fort Worth, Texas based company

• Fresherized Foods es una empresa de 20 años lider en su industria que procesa y distribuye productos basados en la palta o aguacate

• Compañía fue fundada por el innovador dueño de restaurantes, Don Bowden quién buscaba nuevas formas de traer productos con sabor a fresco para los consumidores

• Somos una compañía familiar privada sin inversionistas externos• Productor número uno de guacamole en los Estados Unidos, con

marca propia, de terceros y food service

• Guacamole #1 en ventas en los Estados Unidos*

• Vendido en más de16.000 puntos en supermercados y tiendas de retail

• Distribución Nacional en el 90% del mercado, en todos los Estados

• Completamente Natural, sin preservativos

• 94 - 96% palta con 4 - 6% especias

• Clássico, Picante y Orgánico

*Fuente: AC Neilsen 2008

• Completamente Natural, sin preservantes

• 100% palta• Proveedor más grande

de palta procesada en los Estados Unidos

• Clientes Internacionales en Asia, Europa, Australia, Neva Zelandia y Canadá

Paltas para el Food Service

Más de 400 Clientes y Creciendo….

WalMartWalMart Albertson’sAlbertson’s

Applebee’sApplebee’s TGI FridaysTGI Fridays

SubwaySubway H.E.BH.E.B

COSTCOCOSTCO Chili’sChili’s

SYSCOSYSCO ……..

Cada día llegamos a más de 400 Centros de Distribución en EE.UU. Y nuevos Mercados abriéndose a través del mundo

El proceso Fresherized™: High Pressure Processing (HPP)

• Procesamiento a Alta Presión (HPP) usa agua, no calor para procesar, proteger y remarcar el producto

• Nuestro proceso HPP , nos permite retener el mismo gran sabor, textura y vitaminas naturales, mientras asegura el más alto nivel de seguridad en los alimentos.

• HPP pulveriza los patógenos naturales, que provocan el deterioro del alimento y la hacen poco seguro, tales como Listeria, Salmonella y E-Coli.

• HPP ocurre después de que el producto a sido empacado, lo cual evita que el producto se contamine después de pasar por el HPP.

HPP usa presión Hidrostática…Por ejemplo: sin importar que tanto presione la botella de agua, la uva no se va a reventar ni perder sus características

El proceso Fresherized™: Por qué la alta presión es importante?

• Sabor– Realza el sabor, sin agregar aditivos ni preservantes

– Extiende la vida de anaquel:

• 40 a 50 días en producto fresco (refrigerado)

• 18 a 24 meses en producto congelado

• Seguridad– HPP ocurre después de que el producto ha sido sellado, lo que significa que nada toca el

producto después de que ha sido empaquetado

– En una industria plagada con implicancias de seguridad y preocupaciones, el HPP es una solución muy poderosa para asegurar la salud de los clientes

• Ciencia en los alimentos– Todas nuestras plantas cumplen y exceden las regulaciones de los EE.UU. y UE. en cuanto a

seguridad alimentaria, además nuestros productos tienen estandar Kosher y Orgánicos certificados

– Gran equipo de investigadores en tecnologías de alimentos, ingredientes y otros

Planta Mexico: Sabinas, CoahuilaEstablecida 1989

Avomex International

Capacidad Annual de materia prima fresca (Hass) Capacidad Productiva: 100.000.000+ libras(50.000+ tons)

• Capacidad Semanal: 960+ tons

• Capacidad Diaria: 160+ tons

• Capacidad de maduración: 960+ tons

• Capacidad de Congelado: 3.200+ tons (producto terminado

• Máquinas HPP: 9

Empleados: cerca de 1.400

Operación: 3 turnos diarios, 6 dias a la semana, todo el año

Planta México, Sabinas, CoahuilaFotos de proceso

Bolsas de producto entrando en una HPP.

Todas las paltas son despulpadas a mano.

Planta Perú: Callao, LimaEstablecida en 2007

Phoenix Foods

• Capacidad Semanal: 190+ tons

• Capacidad Diaria: 31+ tons

• Capacidad de Maduración: 190+ tons

• Capacidad de Congelado: 450+ tons (Producto terminado)

• Máquinas HPP: 1 Horizontal y 1 Vertical

Capacidad annual de procesamiento(Hass y Fuerte): 22.000.000+ libras (10.000+ tons)

Planta Perú: Callao, LimaFotos de Proceso

Despulpado Manual. Máquina HPP Horizontal

Máquina Horizontal HPP deFresherized

• Tres máquinas Horizontales: Se consideró una para partir, pero el mercado es tan prometedor que decidimos traer una segunda.

• Costo por máquina: $2 millones de dólares• Ciclos: 400+ libras cada 7

a 8 minutos

Capacidad HPP de planta en Chile

Planta de Chile: QuillotaEn Operación desde October 2009

Avomex Ltda.Capacidad Annual de Palta Fresca (Palta Hass) Capacidad de Procesamiento(Basados en 9 meses de producción): 38.000.000+ libras (17.500+ tons)

• Capacidad Semanal: 450+ tons

• Capacidad Diaria: 75+ tons

• Capacidad de Maduración: 450+ tons

• Capacidad de Congelado: 450+ tons (producto terminado)

• Máquinas HPP: 2 Máquinas HPP Horizontales

Planta Diseñada para duplicar su superficie y producción.

Programa de promoción y atracción deInversiones de alta Tecnología CORFO

CORFO nos invita a este mismo seminario el año 2008, y nos motiva a postular a los “Incentivos de Alta Tecnología”.

• AVOMEX postuló al subsidio para las siguiente áreas:

- Compra de Unidad de UHP- Apoyo y mejoras a construcción de planta- Entrenamiento de personal

- Inversión total AVOMEX en Chile: US$15 Millones, lo aportado por CORFO:• US$ 1,3 millones:

Planta Chile: Quillota, Región de ValparaisoFotos de Proceso

Venta de Servicios

• Avomex no sólo forma parte del cluster frutícola, si no que también vende servicios a empresas del rubro carneo.

• Actualmente Avomex vende parte de su capacidad ociosa en Alta Presión a una empresa de la zona que produce jamones de pavo.

• Actualmente tenemos un acuerdo de producción con SOPRAVAL para presurizar 60 Tons de producto cada mes, volumen que seguirá creciendo.

Por qué Chile?

• Chile es hoy en día el 2° mayor productor de paltas en el mundo, y en crecimiento

•Abundancia de Paltas con las mejores Agro Prácticas del mundo.

• Clientes de Fresherized demandan alternativas de abastecimiento global, para asegurar un abastecimiento consistente y buenos precios en palta procesada.

• Excelente clima de negocios con oportunidades de crecimiento a largo plazo.

• Amamos Chile y estamos aquí para quedarnos!!