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* estrazione dal sistema informativo di AVEPA - 16 gennaio 2013
Regione VenetoSezione competitività sistemi agroalimentari
fonte: Sistema informativo Avepa Schedario viticolo Veneto
L’anteprima della vendemmia L’anteprima della vendemmia 2014 nel Veneto2014 nel Veneto
Produzione uve Produzione uve certificazione vini certificazione vini
AvepaArea tecnica competitività imprese
SECONDA PARTE
2Regione VenetoSezione competitività sistemi agroalimentari
fonte: Sistema informativo Avepa Schedario viticolo Veneto estrazione 16 gennaio 2014
AvepaArea tecnica competitività imprese
Tipologia 2010 2011 2012 2013 % %1 2 3 4 5 6
PROSECCO 1.586 1.931 2.265 2.592 12,6% 25,6%
VALPOLICELLA 792 814 820 842 2,7% 4,0%
CONEGLIANO VALDOBBIADENE 684 754 815 841 3,1% 10,7%
SOAVE 637 589 755 737 -2,4% 10,4%
BARDOLINO 355 357 359 305 -17,6% -17,0%
BIANCO DI CUSTOZA 194 183 165 172 4,2% -4,9%
VENEZIA 44 195 152 155 2,0% 15,8%
VALDADIGE 110 117 112 125 10,3% 9,4%
COLLI EUGANEI 55 59 52 60 13,5% 7,5%
COLLI BERICI 100 120 70 59 -20,1% -65,2%totale prime 10 4.557 5.119 5.563 5.887
Produzione uva rivendicata – Vendemmie 2010 - 2013
le prime 10 DO
colonna 5: incidenza vendemmia 2013 su vendemmia 1012colonna 6: incidenza vendemmia 2013 su media vendemmie 2010-2012
le prime 4 80,3%le prime 6 87,9%
le prime 10 94,3%
nel 2012 il 93,8%
Colonne 1 2 3 4
NB: quantità di uva raccolta (q.lix1000)
3Regione VenetoSezione competitività sistemi agroalimentari
fonte: Sistema informativo Avepa Schedario viticolo Veneto estrazione 16 gennaio 2014
AvepaArea tecnica competitività imprese
2012 % 2013 %
1 2 3 4
PROSECCO 2.264.957 38,15% 2.591.831 41,51%CONEGLIANO VALDOBBIADENE 815.303 13,73% 841.278 13,47%
COLLI ASOLANI O ASOLO PROSECCO 22.900 0,39% 24.044 0,39%
mondo prosecco 3.103.160 52,28% 3.457.155 55,37%
VALPOLICELLA 819.550 13,81% 842.196 13,49%SOAVE 754.581 12,71% 737.227 11,81%
BARDOLINO 358.601 6,04% 305.053 4,89%BIANCO DI CUSTOZA 164.564 2,77% 171.823 2,75%
sistema Verona 2.097.298 35,33% 2.056.302 32,93%
i 2 macrosistemi veneti
Colonne 2 e 4: incidenza DO su produzione totale DO in VenetoProsecco incremento
2013 su 2012
326.874
12,6%
NB produzione 2013 q.li 414.583 sotto “stoccaggio”
4Regione VenetoSezione competitività sistemi agroalimentari
fonte: Sistema informativo Avepa Schedario viticolo Veneto estrazione 16 gennaio 2014
AvepaArea tecnica competitività imprese
2010 % 2011 % 2012 % 2013 % %
1 2 1 2 1 2 1 2 3
VALPOLICELLA
fresca 295.521 37,3% 278.506 34,2% 273.419 33,4% 297.779 35,4% 5,1%
messa a riposo 99.236 12,5% 124.361 15,3% 125.762 15,3% 133.359 15,8% 12,7%TOTALE 394.758 49,9% 402.867 49,5% 399.181 48,7% 431.138 51,2% 7,5%
CLASSICA
fresca 216.062 27,3% 204.460 25,1% 205.790 25,1% 222.426 26,4% 6,1%
messa a riposo 147.059 18,6% 173.733 21,3% 178.520 21,8% 159.251 18,9% -4,5%TOTALE 363.122 45,9% 378.193 46,4% 384.311 46,9% 381.678 45,3% 1,7%
VALPANTENA
fresca 23.349 2,9% 20.298 2,5% 21.617 2,6% 18.345 2,2% -18,6%
messa a riposo 10.660 1,3% 12.871 1,6% 14.439 1,8% 11.034 1,3% -14,7%TOTALE 34.010 4,3% 33.169 4,1% 36.056 4,4% 29.380 3,5% -17,1%
uva fresca totale 534.933 67,6% 503.264 61,8% 500.827 61,1% 538.551 63,9% 4,7%uva messa a riposo totale 256.957 32,4% 310.966 38,2% 318.722 38,9% 303.645 36,1% 2,7%
totale uva Valpolicella 791.891 814.231 819.550 842.196 4,0%
colonna 1: uva in q.licolonna 2: % rispetto alla produzione totalecolonna 3: % produzione 2013 su triennio 2010-2012
La Valpolicella - le uve per 4 denominazioni
5Regione VenetoSezione competitività sistemi agroalimentari
fonte: Sistema informativo Avepa Schedario viticolo Veneto estrazione 16 gennaio 2014
AvepaArea tecnica competitività imprese
Produzione uva rivendicata – Vendemmie 2010 - 2013
le seconde 10 DO
colonna 5: incidenza vendemmia 2013 su vendemmia 1012colonna 6: incidenza vendemmia 2013 su media vendemmie 2010-2012
2010 2011 2012 2013 1 2 3 4 5 6
PIAVE 125 69 56 45 -24,1% -84,3%
GAMBELLARA 45 41 38 41 8,1% -0,1%
BREGANZE 24 31 29 35 14,9% 18,1%
GARDA 39 46 41 32 -28,3% -32,3%
LISON PRAMAGGIORE 73 40 31 30 -3,1% -59,2%
LESSINI DURELLO O DURELLO L. 0 35 34 30 -13,8% 22,9%
COLLI ASOLANI O ASOLO P. 15 16 23 24 4,8% 25,6%
LUGANA 19 19 20 22 8,5% 11,9%
VICENZA 44 60 25 17 -42,6% -145,6%
COLLI EUGANEI FIOR D'ARANCIO 7 10 10 14 27,1% 36,3%
totale seconde 10 391 367 308 290
le seconde 10 4,7%
Colonne 1 2 3 4
NB: quantità di uva raccolta (q.lix1000)
6Regione VenetoSezione competitività sistemi agroalimentari
fonte: Sistema informativo Avepa Schedario viticolo Veneto estrazione 16 gennaio 2014
AvepaArea tecnica competitività imprese
Produzione uva rivendicata – Vendemmie 2010 - 2013
le terze 10 DO
colonna 5: incidenza vendemmia 2013 su vendemmia 1012colonna 6: incidenza vendemmia 2013 su media vendemmie 2010-2012
2010 2011 2012 2013 1 2 3 4 5 6
CORTI BENEDETTINE DEL P. 7 11 9 10 7,7% 10,4%
ARCOLE 17 20 10 7 -32,3% -116,1%
MONTELLO COLLI ASOLANI 6 6 6 7 14,1% 15,0%
MONTI LESSINI 30 3 2 7 70,6% -70,4%
BAGNOLI FRIULARO O F. DI B. 0 6 6 6 -10,3% 26,4%
BARDOLINO SUPERIORE 5 5 5 6 8,3% 10,7%
LISON 11 8 6 6 -13,0% -51,2%
SOAVE SUPERIORE 3 3 3 4 30,5% 22,4%
COLLI DI CONEGLIANO 4 3 4 3 -16,9% -16,7%
MERLARA 7 9 5 3 -76,0% -151,7%
totale terze 10 90 75 56 58
le terze 10 0,9%
Colonne 1 2 3 4
NB: quantità di uva raccolta (q.lix1000)
7Regione VenetoSezione competitività sistemi agroalimentari
fonte: Sistema informativo Avepa Schedario viticolo Veneto estrazione 16 gennaio 2014
AvepaArea tecnica competitività imprese
Produzione uva rivendicata – Vendemmie 2010 - 2013
le ultime 6 DO
colonna 5: incidenza vendemmia 2013 su vendemmia 1012colonna 6: incidenza vendemmia 2013 su media vendemmie 2010-2012
2010 2011 2012 2013 1 2 3 4 5 6
BAGNOLI DI SOPRA O BAGNOLI 8 3 2 2 1,2% -83,2%
PIAVE MALANOTTE O M. DEL P. 1 2 2 2 -7,2% -3,0%
VALDADIGE TERRADEIFORTI O T. 2 2 1 2 13,2% 0,3%
RIVIERA DEL BRENTA 2 2 2 2 -48,7% -44,8%
MONTELLO ROSSO O MONTELLO 0 1 1 1 -132,1% -14,2%
VIGNETI DELLA SERENISSIMA O S. 0 0 0 0 31,6% 77,2%
ultime 6 13 10 10 8
2010 2011 2012 2013
totale vini DO 5.052 5.571 5.936 6.244 4,9% 11,6%
le ultime 6 0,1%
Colonne 1 2 3 4
NB: quantità di uva raccolta (q.lix1000)
8Regione VenetoSezione competitività sistemi agroalimentari
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9Regione VenetoSezione competitività sistemi agroalimentari
fonte: Sistema informativo Avepa Schedario viticolo Veneto estrazione 16 gennaio 2014
AvepaArea tecnica competitività imprese
2010 2011 2012 2013 1 2 3 4 5 6
VENETO 2.416 2.032 2.017 2.200 8,3% 2,0%
MARCA TREVIGIANA 1.159 1.168 1.207 1.167 -3,4% -0,9%
VERONA 806 725 715 730 2,1% -2,5%
DELLE VENEZIE 139 139 146 187 21,7% 24,4%
VENETO ORIENTALE 48 44 46 45 -2,5% -1,9%
VALLAGARINA 18 16 12 30 59,3% 48,2%
COLLI TREVIGIANI 78 69 44 24 -85,0% -170,0%
ALTO LIVENZA 2 2 2 2 -2,0% -15,3%
VIGNETI DELLE DOLOMITI 0 1 0 1 29,6% 24,2%
CONSELVANO 0 0 0 0
totale vini IGT 4.667 4.195 4.190 4.385 4,5% 0,8%
colonna 5: incidenza vendemmia 2013 su vendemmia 1012colonna 6: incidenza vendemmia 2013 su media vendemmie 2010-2012
Le 10 IGT venete – uve rivendicate nelle vendemmie 2010-2013
Colonne 1 2 3 4
NB: quantità di uva raccolta (q.lix1000)
10Regione VenetoSezione competitività sistemi agroalimentari
fonte: Sistema informativo Avepa Schedario viticolo Veneto estrazione 16 gennaio 2014
AvepaArea tecnica competitività imprese
VENETO MARCA
TREVIGIANA VERONA DELLE
VENEZIE
PINOT GRIGIO
591.533 PINOT G.
280.370 GARGANEGA 193.747 PINOT G.
109.986
MERLOT
397.206 MERLOT
257.175 ROSSO 134.551 MARZEMINO
17.488
GARGANEGA
231.898 BIANCO
117.488 PINOT G. 91.335 CHARDONNAY
9.908
CABERNET S.
147.917 VERDUZZO
95.462 CORVINA 80.243 GARGANEGA
7.795
CHARDONNAY
134.506 CABERNET S.
83.273 BIANCO 64.108 CABERNET F.
7.177
CABERNET F.
106.426 CABERNET F.
62.377 MERLOT 52.278 BIANCO
5.795
BIANCO
100.076 CHARDONNAY
50.928 CHARDONNAY 42.667 VERDUZZO
4.755
RABOSO 69.625 RABOSO
50.657 CABERNET S. 29.080 ROSATO - D
3.944
PINOT BIANCO 59.208 PINOT B.
40.770 TREBBIANO 13.289 MULLER T.
3.113
VERDUZZO 57.275 GLERA
25.385 ROSATO 13.128 ROSSO
2.808
11Regione VenetoSezione competitività sistemi agroalimentari
fonte: Sistema informativo Avepa Schedario viticolo Veneto estrazione 16 gennaio 2014
AvepaArea tecnica competitività imprese
VENETO MARCA TREVIGIANA VERONA DELLE VENEZIE
REFOSCO D.P.R.
29.975 TAI
21.649
PINOT N.
5.908 CABERNET S.
2.725
ROSSO
29.744 I.M. 6.0.13.
16.964
PINOT B.
3.713 TAI
2.152
MOSCATO G.
28.247 SAUVIGNON
15.043
SAUVIGNON
3.028 SAUVIGNON
1.567
PINOT NERO
26.590 PINOT N.
14.025
TEROLDEGO
1.997 REFOSCO D. P. R.
1.544
TAI
25.491 REFOSCO D.P.R.
8.512
OSELETA 784
PINOT NERO 1.314
TREBBIANO
19.713 ROSATO
6.827
SYRAH 244
TRAMINER
873
SAUVIGNON
19.611 MALBECH
3.353
GOLDTRAMINER
96 I. MANZONI 2.15
802
MOSCATO B.
17.738 MARZEMINO
3.028
CABERNET F.
44 RABOSO PIAVE
737
DURELLA
12.129 TRAMINER
2.813
CORVINONE
19 MALVASIA
510
MALBECH 11.340 CARMENERE 2.774 I.M. 6.0.13. 425
12Regione VenetoSezione competitività sistemi agroalimentari
fonte: Sistema informativo Avepa Schedario viticolo Veneto estrazione 16 gennaio 2014
AvepaArea tecnica competitività imprese
2010 2011 2012 2013 1 2 3 4 5 6
totale vini DO 5.052 5.571 5.936 6.244 4,9% 11,6%totale vini IGT 4.667 4.195 4.190 4.385 4,5% 0,8%
totale DO e IG 9.719 9.767 10.126 10.629 4,7% 7,1%
VINO 1.479 1.457 642 1.078 40,5% -10,7%VINO VARIETALE 97 35 36 74 51,2% 24,7%
totale uva raccolta 11.294 11.259 10.804 11.781 8,3% 5,6%
colonna 5: incidenza vendemmia 2013 su vendemmia 1012colonna 6: incidenza vendemmia 2013 su media vendemmie 2010-2012
Colonne 1 2 3 4
NB: quantità di uva raccolta (q.lix1000)
13Regione VenetoSezione competitività sistemi agroalimentari
fonte: Sistema informativo Avepa Schedario viticolo Veneto estrazione 16 gennaio 2014
AvepaArea tecnica competitività imprese
Tipologia
2012 2012 imbottigliato su
rivendicato Q.tà raccolta
totale (100 Kg)% su tot DO
conversione a vino
volumi imbottigliati
hl
% su tot DO
MERLOT 1.988 20,7% 1.391 386 31,4% 27,7%ARCOLE 9.618 6.733 1.228 18,3%
MERLOT 1.698 71,3% 1.188 295 21,3% 24,9%BAGNOLI DI SOPRA O B. 2.382 1.667 1.386 83,2%
MERLOT 5.460 18,5% 3.822 325 3,6% 8,5%BREGANZE 29.471 20.629 9.115 44,2%
MERLOT 17.274 33,5% 12.092 1.960 10,6% 16,2%COLLI EUGANEI 51.552 36.086 18.464 51,2%
MERLOT 3.199 35,8% 2.239 316 18,4% 14,1%CORTI BENEDETTINE DEL P. 8.931 6.252 1.723 27,6%
MERLOT 8.561 27,4% 5.993 4.720 35,4% 78,8%LISON PRAMAGGIORE 31.254 21.877 13.340 61,0%
SiquriaValoritalia
segue
I MERLOT DOC
14Regione VenetoSezione competitività sistemi agroalimentari
fonte: Sistema informativo Avepa Schedario viticolo Veneto estrazione 16 gennaio 2014
AvepaArea tecnica competitività imprese
Tipologia
2012 2012 imbottigliato su
rivendicato
Q.tà raccolta totale (100
Kg)
% su tot DO
conversione a vino
volumi imbottigliati
hl
% su tot DO
MERLOT 2.351 47,5% 1.646 0 0,0% 0,0%
MERLARA 4.955 3.468
114 3,3%MERLOT 2.102 34,8% 1.471 689 39,7% 46,9%
MONTELLO COLLI ASOLANI 6.047 4.233 1.739 41,1%MERLOT 602 26,4% 421 9 6,3% 2,1%
RIVIERA DEL BRENTA 2.282 1.597 141 8,9%MERLOT 29.347 19,3% 20.542 5.497 18,3% 26,8%
VENEZIA 151.746 106.222 30.022 28,3%MERLOT 5.308 21,3% 3.715 783 24,0% 21,1%
VICENZA 24.919 17.443 3.265 18,7%MERLOT 21.162 37,7% 14.813 3.831 31,4% 25,9%
PIAVE 56.203 39.342 12.217 31,1%DOC Merlot tot 101.475 26,7% 71.032 18.817 20,3% 26,5%
DOC tot 379.365 265.555 92.760 34,9%
SiquriaValoritalia
seconda parte
15Regione VenetoSezione competitività sistemi agroalimentari
fonte: Sistema informativo Avepa Schedario viticolo Veneto estrazione 16 gennaio 2014
AvepaArea tecnica competitività imprese
potenziale ha
resa q.li/ha
prod tot q.li/ha
potenziale DO q.li
uva rivendicata 2012
imbottigliato 2012
imbott. su
rivend.
imbott. su
potenz.
ARCOLE 594 150 180 89.164 1.988 2,2% 386 27,7% 0,62%BAGNOLI 329 140 168 46.088 1.698 3,7% 295 24,9% 0,92%BREGANZE 157 130 156 20.492 5.460 26,6% 325 8,5% 2,27%COLLI BERICI 537 130 156 69.819 COLLI EUGANEI 515 130 156 67.001 17.274 25,8% 1.960 16,2% 4,18%CORTI BENEDETTINE 389 150 180 58.356 3.199 5,5% 316 14,1% 0,77%GARDA 406 130 156 52.803 LISON PRAMAGGIORE 569 120 144 68.344 8.561 12,5% 4.720 78,8% 9,87%MERLARA 68 140 168 9.557 2.351 24,6% 0 0,0% 0,00%MONTELLO C.LI ASOLANI 107 120 144 12.923 2.102 16,3% 689 46,9% 7,63%RIVIERA DEL BRENTA 358 150 180 53.759 602 1,1% 9 2,1% 0,02%VENEZIA 3.485 160 192 557.709 29.347 5,3% 5.497 26,8% 1,41%VICENZA 1.011 140 168 141.637 5.308 3,7% 783 21,1% 0,79%PIAVE 2.282 120 144 273.869 21.162 7,7% 3.831 25,9% 2,00%
caso Merlot
SiquriaValoritalia
L’INDICE DI UTILIZZAZIONE DEL POTENZIALE
16Regione VenetoSezione competitività sistemi agroalimentari
fonte: Sistema informativo Avepa Schedario viticolo Veneto estrazione 16 gennaio 2014
AvepaArea tecnica competitività imprese
TIPOLOGIA 2013
Merlot (monovitigno) 225.477
doppio vitigno in etichetta (di cui:) 22.570
Merlot primo vitigno 20.246
Merlot secondo vitigno 2.323
dati “imbottigliamento” - MERLOT IGT
SiquriaValoritalia
PLV agricola: 9.500 €/ha
17Regione VenetoSezione competitività sistemi agroalimentari
fonte: Sistema informativo Avepa Schedario viticolo Veneto estrazione 16 gennaio 2014
AvepaArea tecnica competitività imprese
Tipologia Q.tà raccolta totale
(100 Kg)% su tot
IGTvolumi certificati hl
% su tot IGTimbottigliato
su rivendicato
MERLOT 264 16,4% 129 61,3% 61,3%ALTO LIVENZA 1.611 1.159 89,9% 89,9%
MERLOT 9.725 22,3% 268 3,5% 3,5%COLLI TREV. 43.626 5.964 17,1% 17,1%
MERLOT 12.860 8,8% 12.356 120,1% 120,1%DELLE VENEZIE 146.140 1.571.267 1344,0% 1344,0%
MERLOT 519 0,0% 5.964 1434,8% 1434,8%MARCA TREV. 1.206.516 43.170 4,5% 4,5%MERLOT 73.541 10,3% 2.774 4,7% 4,7%
VERONA 715.252 134.729 23,5% 23,5%MERLOT 369.701 18,3% 202.948 68,6% 68,6%
VENETO 2.017.221 1.280.234 79,3% 79,3%MERLOT 6.527 14,1% 1.035 19,8% 19,8%VENETO OR. 46.410 12.477 33,6% 33,6%
IGT Merlot tot 473.597 11,3% 225.477 7,4%IGT totale 4.189.303 3.049.000
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I MERLOT IGT
18Regione VenetoSezione competitività sistemi agroalimentari
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PINOT GRIGIOpotenziale
haresa x ha
q.lipotenziale DO
q.liuva rivendicata 2012
imbottigliato 2012
imbott. su rivendicato
imbott. su potenziale
ARCOLE 1.158 130 150.630 3.230 2,1% 2.833 88% 2,7%
BREGANZE 68 120 8.188 4.344 53,1% 2.934 68% 51,2%
COLLI BERICI 437 120 52.516 3.556 6,8% 0 0% 0,0%
CORTI BENEDETTINE 177 120 21.248 443 2,1% 52 12% 0,3%
GARDA 1.599 120 191.976 7.937 4,1% nd
MERLARA 84 130 11.046 - 0,0% 0 0% 0,0%
RIVIERA DEL BRENTA 25 120 3.050 215 7,1% 10 4% 0,5%
TERRADEIFORTI 697 140 97.671 196 0,2% nd
VALDADIGE 697 140 97.671 86.652 88,7% nd
VENEZIA 4.795 150 719.298 89.424 12,4% 11.567 13% 2,3%
VICENZA 910 130 118.372 2.259 1,9% 276 12% 0,3%
198.256
Pinot grigio a denominazione di origine
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198.256
19Regione VenetoSezione competitività sistemi agroalimentari
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TIPOLOGIA 2013
Pinot grigio (monovitigno) 1.307.391
doppio vitigno in etichetta (di cui:) 88.887
Pinot grigio primo vitigno 24.800
Pinot grigio secondo vitigno 64.087
NB: manca il dato di Vallagarina e Vigneti delle Dolomiti
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dati “imbottigliamento” - PINOT GRIGIO IGT
HL 198.256I VOLUMI DOC NEL
2013
PLV agricola> 15.500 €
PLV agricola> 15.000 €
20Regione VenetoSezione competitività sistemi agroalimentari
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PINOT GRIGIOIndicazione geografica hl
(*) delle Venezie 1.185.321,35
Veneto 115.866,69
Verona 2.832,79
Marca Trevigiana 2.449,42
Veneto Orientale 745,92
Alto Livenza 145,43
Colli Trevigiani 29,88
1.307.391,49
pari ad una produzione di uva di 1.568.869,78
NB: manca il dato di Vallagarina e Vigneti delle Dolomiti
dati “imbottigliamento”
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(*) attenzione, comprende la
produzione del FVG e di TN
75,6% della produzione “imbottigliata”
21Regione VenetoSezione competitività sistemi agroalimentari
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delle VenezieIMBOTTIGLIATO HL. ANNO
TIPOLOGIA 2013
1 Pinot Grigio 1.185.321 75,4%
2 Chardonnay 58.353 3,7%
3 Bianco 35.112 2,2%
4 Rosso 24.030 1,5%
5 Garganega Pinot Grigio 22.882 1,5%
6 Bianco Frizzante 22.419 1,4%
7 Cabernet Sauvignon 19.940 1,3%
8 Verduzzo Frizzante 15.875 1,0%
9 Pinot Nero 13.830 0,9%
10 Sauvignon 13.391 0,9%
1.411.157,55 89,8%
TOTALE 1.571.416,37
SiquriaValoritalia
il “fenomeno” delle Venezie!!
DELLE VENEZIE 2012
PINOT GRIGIO 59.849 51,2%
MERLOT 10.289 8,8%
CHARDONNAY 6.889 5,9%
GARGANEGA 6.436 5,5%
CABERNET FRANC 5.179 4,4%
BIANCO 4.976 4,3%
ROSSO 3.531 3,0%
CABERNET S. 3.486 3,0%
VERDUZZO 2.672 2,3%
ROSATO 2.181 1,9%
105.487 90,2%
116.912 1,9%
22Regione VenetoSezione competitività sistemi agroalimentari
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BORDOLESI 2013
Cabernet franc 50.632
Cabernet Sauvignon 58.262
Carmenérè 782
Cabernet 122.630
tot 232.308
altri vini con Cabernet 7.636
dati “imbottigliamento” - I CABERNET IGT
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23Regione VenetoSezione competitività sistemi agroalimentari
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Cabernet franc hl Cabernet Sauvignon hl
Veneto 37.997 Veneto 34.402 Delle Venezie 6.926 Delle Venezie 19.940
Marca Trevigiana 3.262 Marca Trevigiana 2.413 Veneto Orientale 2.062 Verona 781
Alto Livenza 346 Veneto Orientale 565 Colli Trevigiani 40 Colli Trevigiani 161
50.633
58.262
Cabernet hl Carmenérè hl
Veneto 109.556 Veneto 623 Delle Venezie 7.956 Marca Trevigiana 160
Marca Trevigiana 3.685 783 Veneto Orientale 795
Colli Trevigiani 619 Verona 19
122.631 Siquria
Valoritalia
I CABERNET “IMBOTTIGLIATI”PER SINGOLA IGT
ANNO 2013
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25Regione VenetoSezione competitività sistemi agroalimentari
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censimento ISTAT 1990
censimento ISTAT 2000
Schedario viticolo veneto 2012
ha % ha % varietà ha %
3 6.920 8,6% 3 7.978 10,8% 1 GLERA 21.311 28,3%
2 12.175 15,1% 2 11.009 15,0% 2 GARGANEGA 9.779 13,0%
9 2.438 3,3% 3 PINOT GRIGIO 7.834 10,4%
1 20.709 25,7% 1 13.873 18,8% 4 MERLOT 6.943 9,2%
4 4.131 5,1% 4 4.772 6,5% 5 CORVINA 6.364 8,4%
13 880 1,1% 6 3.253 4,4% 6 CABERNET S. 3.084 4,1%
14 809 1,0% 10 2.311 3,1% 7 CHARDONNAY 2.975 3,9%
9 2.486 3,1% 7 2.751 3,7% 8 RONDINELLA 2.608 3,5%
5 3.794 4,7% 5 3.998 5,4% 9 CABERNET F. 2.269 3,0%
6 3.508 4,3% 8 2.481 3,4% 10 TOCAI FRIULANO 1.120 1,5%36.321 45,0% 54.868 74,5% primi 10 64.291 85,3%
i primi 10 vitigniTRENT’ANNI DI EVOLUZIONE DEGLIIMPIANTI
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GLERA 21.311 28,3%51,6%GARGANEGA 9.779 13,0%
PINOT GRIGIO 7.834 10,4%
MERLOT 6.943 9,2%16,3%CABERNET S. 3.084 4,1%
CABERNET F. 2.269 3,0%
censimento 1990
bianchi primi 10 28.071,25 46,0%rossi primi 10 32.938,67 54,0%
61.009,92
censimento 2000
bianchi primi 10 26.219,06 47,8%rossi primi 10 28.649,42 52,2%
54.868,48
Schedario viticolo veneto 2012
bianchi primi 10 43.022,11 66,9%rossi primi 10 21.269,44 33,1%
64.291,55
i primi 3 vitigni bianchiI primi 3 vitigni neri
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AvepaArea tecnica competitività imprese
censimento ISTAT 1990
censimento ISTAT 2000
Schedario viticolo veneto 2012
ha % ha % varietà ha %
7 2.939 3,6% 11 2.264 3,1% 11 PINOT BIANCO 1.094 1,5% 44 87 0,1% 12 CORVINONE 964 1,3%
11 1.525 1,9% 15 891 1,2% 13 TREBBIANO T. 823 1,1%10 1816 2,3% 13 1.289 1,8% 14 RABOSO PIAVE 766 1,0%8 2.527 3,1% 12 1.659 2,3% 15 VERDUZZO T. 711 0,9%
48 76 0,1% 16 MOSCATO G. 434 0,6% 30 256 0,3% 17 PINOT NERO 500 0,7%
17 321 0,4% 18 794 1,1% 18 SAUVIGNON 485 0,6% 32 183 0,2% 19 REFOSCO D. P. R. 425 0,6%
16 406 0,5% 20 643 0,9% 20 DURELLA 384 0,5%9.537 11,8% 8.148 11,1% secondi 10 6.590 8,7%
80.661 73.635 75.393
i secondi 10 vitigni
TRENT’ANNI DI EVOLUZIONE DEGLIIMPIANTI
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varietaAnte 2000
2000-2002
2003-2005
2006-2008
2009-2011 2012
GLERA
6.088,97 389,84 614,74 929,53
2.465,01
2.025,17
25.710,64
23,7% 1,5% 2,4% 3,6% 9,6% 7,9%
GARGANEGA B.
8.635,14 74,25 88,38 117,75 77,75 70,23
10.137,
86
85,2% 0,7% 0,9% 1,2% 0,8% 0,7%
PINOT GRIGIO G.
1.842,31 412,47 667,32 302,07 420,53 584,99
9.636,8
6
19,1% 4,3% 6,9% 3,1% 4,4% 6,1%
MERLOT N.
4.421,50 312,59 336,34 125,96 43,31 67,20
7.761,4
9
57,0% 4,0% 4,3% 1,6% 0,6% 0,9%
CORVINA N.
3.171,89 256,54 300,29 220,05 211,84 225,99
7.352,76
43,1% 3,5% 4,1% 3,0% 2,9% 3,1%
CABERNET S.
1.437,92 277,47 212,26 39,35 15,13 13,53
3.628,3
0
39,6% 7,6% 5,9% 1,1% 0,4% 0,4%
CHARDONNAY B.
1.417,43 66,20 112,41 181,28 106,32 159,95
3.442,2
0
41,2% 1,9% 3,3% 5,3% 3,1% 4,6%
29Regione VenetoSezione competitività sistemi agroalimentari
fonte: Sistema informativo Avepa Schedario viticolo Veneto estrazione 16 gennaio 2014
AvepaArea tecnica competitività imprese
varieta Ante 2000 2000-2002 2003-2005 2006-2008 2009-2011 2012
RONDINELLA N.
1.523,09 99,31
104,79 75,56 63,23 56,92
2.951,5
7
51,6% 3,4% 3,6% 2,6% 2,1% 1,9%
CABERNET F..
1.409,01 116,27 97,67 45,86 20,33 19,95
2.549,4
7
55,3% 4,6% 3,8% 1,8% 0,8% 0,8%
TOCAI F.. 913,64 9,26 19,03 17,79 17,69 15,47
1.184,1
7
77,2% 0,8% 1,6% 1,5% 1,5% 1,3%
VERDUZZO T. 517,12 2,02 4,22 18,81 19,73 59,84 756,08
68,4% 0,3% 0,6% 2,5% 2,6% 7,9%
MOSCATO G.. 79,59 5,15 5,15 5,15 5,15 185,20 455,02
17,5% 1,1% 1,1% 1,1% 1,1% 40,7%
PINOT NERO N. 118,85
12,55 19,24 50,22 38,91 19,00 621,54
19,1% 2,0% 3,1% 8,1% 6,3% 3,1%
REFOSCO D.P.R. 136,61
27,69 36,06 25,30 5,99 3,29 520,05
26,3% 5,3% 6,9% 4,9% 1,2% 0,6%
30Regione VenetoSezione competitività sistemi agroalimentari
fonte: Sistema informativo Avepa Schedario viticolo Veneto estrazione 16 gennaio 2014
AvepaArea tecnica competitività imprese
GLERA evoluzione superficie (ha)
0
5000
10000
15000
20000
25000
Anno
ha
31Regione VenetoSezione competitività sistemi agroalimentari
fonte: Sistema informativo Avepa Schedario viticolo Veneto estrazione 16 gennaio 2014
AvepaArea tecnica competitività imprese
MERLOT evoluzione superficie (ha)
0
1000
2000
3000
4000
5000
6000
7000
8000
Anno
ha
32Regione VenetoSezione competitività sistemi agroalimentari
fonte: Sistema informativo Avepa Schedario viticolo Veneto estrazione 16 gennaio 2014
AvepaArea tecnica competitività imprese
PINOT GRIGIO evoluzione superficie (ha)
0
2000
4000
6000
8000
10000
Anno
ha
33Regione VenetoSezione competitività sistemi agroalimentari
fonte: Sistema informativo Avepa Schedario viticolo Veneto estrazione 16 gennaio 2014
AvepaArea tecnica competitività imprese
Ante 2000
2006
2013
G LE R A G A R G A NE G A P . G R I G I O M E R LOT C OR V I NA C A B . SA U V . C HA R D .
0
5000
10000
15000
20000
25000
Evoluzione superfici delle principali varietà dal 2000 al 2013 - (ha)
34Regione VenetoSezione competitività sistemi agroalimentari
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AvepaArea tecnica competitività imprese
35Regione VenetoSezione competitività sistemi agroalimentari
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AvepaArea tecnica competitività imprese
Veneto IMBOTTIGLIATO HL. ANNO
TIPOLOGIA 2013
1 Merlot 202.948 15,9%2 Rosso 125.505 9,8%3 Pinot Grigio 115.866 9,1%4 Cabernet 109.478 8,6%5 Bianco 68.109 5,3%6 Glera Frizzante 50.348 3,9%7 Bianco Frizzante 44.500 3,5%8 Cabernet Franc 37.996 3,0%9 Chardonnay 36.666 2,9%
791.420 61,8%
VENETO HL
PINOT GRIGIO 437.895 27,1%
MERLOT 295.761 18,3%
GARGANEGA 180.787 11,2%
CABERNET S. 110.424 6,8%
CABERNET F. 90.122 5,6%
CHARDONNAY 89.946 5,6%
RABOSO 55.582 3,4%
VERDUZZO 46.991 2,9%
PINOT BIANCO 40.847 2,5%
GLERA 28.475 1,8%
TAI 26.514 1,6%
REFOSCO D.P.R. 22.990 1,4%
1.426.334 88,4%
1.613.777 1.280.234
VINO DA UVA RIVENDICATA 2012
SiquriaValoritalia
36Regione VenetoSezione competitività sistemi agroalimentari
fonte: Sistema informativo Avepa Schedario viticolo Veneto estrazione 16 gennaio 2014
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Veneto IMBOTTIGLIATO HL. ANNO
TIPOLOGIA 2013
10 Verduzzo 36.304 2,8%11 Cabernet Sauvignon 34.401 2,7%12 Rosato Frizzante 30.692 2,4%13 Pinot Bianco 28.221 2,2%14 Raboso IGT 26.587 2,1%15 Verduzzo Frizzante 25.589 2,0%16 Garganega Pinot Grigio 25.101 2,0%17 Refosco D.P.R. IGT 21.967 1,7%18 Chardonnay Frizzante 19.942 1,6%19 Frizzante 16.254 1,3%20 Moscato Frizzante 14.601 1,1%
1.071.083 83,7%
SiquriaValoritalia
37Regione VenetoSezione competitività sistemi agroalimentari
fonte: Sistema informativo Avepa Schedario viticolo Veneto estrazione 16 gennaio 2014
AvepaArea tecnica competitività imprese
Veneto Orientale
IMBOTTIGLIATO HL. ANNO
TIPOLOGIA 2013
1 Cabernet Franc 2.061 16,5%2 Tai 1.427 11,4%3 Chardonnay 1.197 9,6%4 Bianco Chardonnay Frizzante 1.051 8,4%5 Merlot 1.035 8,3%
6 Cabernet 795 6,4%
7 Pinot Grigio 745 6,0%
8 Verduzzo 668 5,4%
9 Refosco D.P.R. 570 4,6%
10 Cabernet Sauvignon 565 4,5%
10.120 81,1%Siquria
Valoritalia
38Regione VenetoSezione competitività sistemi agroalimentari
fonte: Sistema informativo Avepa Schedario viticolo Veneto estrazione 16 gennaio 2014
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Marca Trevigiana
IMBOTTIGLIATO HL. ANNO
TIPOLOGIA 2013
1 Merlot 5.964 13,8%2 Cabernet 3.651 8,5%3 Glera Frizzante 3.273 7,6%4 Cabernet Franc IGT 3.262 7,6%5 Glera 3.052 7,1%6 Verduzzo 2.836 6,6%7 Raboso 2.739 6,3%8 Pinot Grigio 2.449 5,7%9 Cabernet Sauvignon 2.412 5,6%
10 Chardonnay 1.907 4,4% 31.549 73,1%
totale 43.170
MARCA TREVIGIANA 2012
PINOT BIANCO 231.804 24,0%
MARZEMINO 212.926 22,1%
GLERA 86.757 9,0%
VERDISO 85.015 8,8%
CABERNET S. 77.304 8,0%
CABERNET F. 56.407 5,8%
PINOT NERO 44.696 4,6%
CHARDONNAY 41.393 4,3%
MULLER T. 33.857 3,5%
SYRAH 17.544 1,8%
PINOT GRIGIO 14.102 1,5%
MERLOT 416 0,0%
902.221 93,5%
965.213
VINO DA UVA RIVENDICATA 2012
SiquriaValoritalia
39Regione VenetoSezione competitività sistemi agroalimentari
fonte: Sistema informativo Avepa Schedario viticolo Veneto estrazione 16 gennaio 2014
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Colli Trevigiani
IMBOTTIGLIATO hl. ANNO
TIPOLOGIA 2013
1 Glera Frizzante 1.333 22,4%2 Verdiso 674 11,3%3 Cabernet 618 10,4%4 Glera 576 9,7%5 Incrocio Manzoni 6.0.13 496 8,3%6 Merlot 268 4,5%7 Verdiso Frizzante 248 4,2%8 Bianco Frizzante 242 4,1%9 Chardonnay 217 3,6%
4.677 78,4%
RIVENDICATI 2012
34.901
IMBOTTIGLIATI NEL 2013
5.964
COLLI TREVIGIANI HL
GLERA 12.058 34,5%
MERLOT 7.781 22,3%
CABERNET S. 2.670 7,7%
I.M. 6.0.13. 2.044 5,9%
VERDISO 1.733 5,0%
MARZEMINO 1.339 3,8%
CABERNET F. 1.010 2,9%
PINOT GRIGIO 984 2,8%
SAUVIGNON 934 2,7%
CHARDONNAY 701 2,0%
31.254 89,5%
TOTALE igt 34.901 100,0%
VINO DA UVA RIVENDICATA 2012
SiquriaValoritalia
40Regione VenetoSezione competitività sistemi agroalimentari
fonte: Sistema informativo Avepa Schedario viticolo Veneto estrazione 16 gennaio 2014
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VeronaIMBOTTIGLIATO HL. ANNO
TIPOLOGIA 2013
1 ROSSO 84.874,09 63,0%
2 BIANCO 13.999,51 10,4%
3 GARGANEGA 9.139,60 6,8%
4 CORVINA 8.395,35 6,2%
5 ROSATO 6.761,66 5,0%
6 PINOT GRIGIO 2.832,79 2,1%
7 MERLOT 2.774,84 2,1%
8 MERLOT COR. CAB. 907,05 0,7%
9 CHARDONNAY 905,26 0,7%
10 CABERNET S. 780,69 0,6%
131.370,84 97,5%
VERONA 2012
GARGANEGA
179.603 31,4%
ROSSO
92.992 16,3%
PINOT GRIGIO
66.375 11,6%
MERLOT
58.833 10,3%
BIANCO
48.300 8,4%
CORVINA
43.884 7,7%
CABERNET S.
27.861 4,9%
CHARDONNAY
23.797 4,2%
TREBBIANO
12.220 2,1%
ROSATO
6.587 1,2%
PINOT NERO
3.559 0,6%
PINOT BIANCO
2.602 0,5%
566.613
TOTALE
572.202
VINO DA UVA RIVENDICATA 2012
SiquriaValoritalia
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fonte: Sistema informativo Avepa Schedario viticolo Veneto estrazione 16 gennaio 2014
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2011 2012 DO VALPOLICELLA 2013
hl % hl % hl %
1 2 1 2 3 1 2
119.776 65,5% 111.039 66,6% VALPOLICELLA 98.801 66,4% 62.884 34,4% 54.946 33,0% VALPOLICELLA CLASSICO 49.481 33,2% 258 0,1% 677 0,4% VALPOLICELLA VALPANTENA 561 0,4% 182.917 41,9% 166.662 38,5% totale 148.853 33,8%
101.025 66,0% 118.285 71,1% VALPOLICELLA RIPASSO 126.471 67,0% 50.090 32,7% 60.072 36,1% VALPOLICELLA RIPASSO CLASSICO 61.488 32,6% 4.428 2,9% 2.829 1,7% VALPOLICELLA RIPASSO VALPANTENA 919 0,5% 153.079 35,1% 166.329 38,4% totale 188.878 42,9%
44.854 46,1% 46.831 47,9% AMARONE DELLA VALPOLICELLA 45.134 45,2% 51.363 52,8% 50.000 51,2% AMARONE VALPOLICELLA CLASSICO 54.076 54,1% 1.078 1,1% 905 0,9% AMARONE VALPOLICELLA VALPANTENA 713 0,7% 97.295 22,3% 97.736 22,6% totale 99.923 22,7%
543 18,5% 574 23,0% RECIOTO DELLA VALPOLICELLA 410 18,6% 2.245 76,4% 1.794 71,9% RECIOTO VALPOLICELLA CLASSICO 1.784 80,8% 152 5,2% 98 3,9% RECIOTO VALPOLICELLA VALPANTENA 3 0,1%
- 0,0% 31 1,3% RECIOTO VALPOLICELLA SPUMANTE 10 0,5% 2.940 0,7% 2.497 0,6% totale 2.207 0,5%
436.230 433.224 totale vini DO Valpolicella 439.861
SISTEMA Valpolicella – i volumi certificati
SiquriaSiquria
uno sguardo sui vini DO imbottigliati
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fonte: Sistema informativo Avepa Schedario viticolo Veneto estrazione 16 gennaio 2014
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DO VALPOLICELLA 2013
hl4 5
VALPOLICELLA 98.801 VALPOLICELLA CLASSICO 49.481
VALPOLICELLA VALPANTENA 561 totale 148.853 -12,0% -23,2%
VALPOLICELLA RIPASSO 126.471 VALPOLICELLA RIPASSO CLASSICO 61.488
VALPOLICELLA RIPASSO VALPANTENA 919 totale 188.878 11,9% 15,4%
AMARONE DELLA VALPOLICELLA 45.134 AMARONE VALPOLICELLA CLASSICO 54.076
AMARONE VALPOLICELLA VALPANTENA 713 totale 99.923 2,2% 2,4%
RECIOTO DELLA VALPOLICELLA 410 RECIOTO VALPOLICELLA CLASSICO 1.784
RECIOTO VALPOLICELLA VALPANTENA 3 RECIOTO VALPOLICELLA SPUMANTE 10
totale 2.207 -13,1% -23,1%
totale vini DO Valpolicella 439.861
colonna 4: incidenza vendemmia 2013 su vendemmia 1012colonna 5: incidenza vendemmia 2013 su media vendemmie 2010-2012
Segue il Valpolicella
Siquria
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2011 2012 vino
20131 2
hl hl hl
86.776 83.324 BARDOLINO 89.137 6,5% 4,6%66.349 57.961 BARDOLINO CLASSICO 59.526 2,6% -4,4%
153.125 141.285 SUB TOTALE 148.663 5,0% 1,0% 53.488 40.065 BARDOLINO CHIARETTO 39.872 -0,5% -17,3% 21.259 17.963 BARDOLINO CLASSICO CHIARETTO 17.680 -1,6% -10,9%
1.212 1.527 BARDOLINO CHIARETTO SPUMANTE 1.501 -1,7% 8,8% 75.959 59.555 SUB TOTALE 59.053 -0,8% -14,7% 2.488 2.368 BARDOLINO NOVELLO 2.773 14,6% 12,4%
258 238 BARDOLINO CLASSICO NOVELLO 206 -15,4% -20,1% 2.746 2.606 SUB TOTALE 2.979 12,5% 10,2%
460.913 404.286 TOTALE doc 418.410 3,4% -3,4%
346
437 BARDOLINO SUPERIORE 506 13,7% 22,7%
2.004
1.817 BARDOLINO CLASSICO SUPERIORE 1.851 1,9% -3,2%
2.350
2.253 TOTALE doc 2.358 4,4%colonna 1: incidenza vendemmia 2013 su vendemmia 1012colonna 2: incidenza vendemmia 2013 su media vendemmie 2010-2012
il Bardolino – i volumi certificati
Siquria
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2011 2012 vino
2013 hl hl hl 1 2
287.015 290.157 SOAVE 259.640 102.993 101.150 SOAVE CLASSICO 95.982
1.263 1.583 SOAVE COLLI SCALIGERI 1.287 1.125 1.472 SOAVE SPUMANTE 887
392.398,06 394.364,02 totale DOC 357.798 -10,2% -9,9%
100 255 SOAVE SUPERIORE 125 866 567 SOAVE SUPERIORE CLASSICO 1.046
27 -
SOAVE SUPERIORE RISERVA 17993 822 totale DOCG 1.189 30,9% 23,7%
3593 388 RECIOTO DI SOAVE 271 775 455 RECIOTO DI SOAVE CLASSICO 506 118 128 RECIOTO DI SOAVE SPUMANTE 101
1.252 971 totale DOCG 878 -10,7% -26,7%
colonna 1: incidenza vendemmia 2013 su vendemmia 1012colonna 2: incidenza vendemmia 2013 su media vendemmie 2010-2012
il sistema SOAVE – i volumi certificati
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2012 2013
DOC PROSECCO
Veneto 2.264.957 88,2% 2.591.832 Friuli Venezia Giulia 303.649 11,8%
tot DOC 2.568.606
1 DOC 2 Regioni 9 Provincie
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Ripartizione percentuale delle tipologie Prosecco DOCRipartizione percentuale delle tipologie Prosecco DOC
Ripartizione percentuale delle tipologie Prosecco DOC
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uno sguardo sul “mondo Prosecco” la DOC Prosecco “mese per mese”gli anni 2011 2012 2013 a confronto
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Valoritalia
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Tipologia 2010 2011 2012 2013Glera
COLLI TREVIGIANI 34.015 32.745 15.072 1.400 DELLE VENEZIE 906 1.272 380 193 MARCA T. 77.611 93.038 108.446 25.385 VENETO 26.227 36.724 35.594 8.594 138.760 163.779 159.493 35.573
Glera lunga COLLI TREVIGIANI 45 MARCA TREVIGIANA 4.101 38 VENETO 52 54 4.198 92
totale 138.760 163.779 163.691 35.665
La Glera un’incognita
PLV agricola: DOC Prosecco 13.000 – 13.500 €/haPLV agricola: IGT Glera 11.000€/ha
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Veneto Glera frizzante 50.348 Glera 6.362
Delle Venezie Glera frizzante 10.746 Glera 142
Marca Trevigiana Glera frizzante 3.274 Glera 3.053
Colli Trevigiani Glera frizzante 1.333 Glera 577
Glera frizzante 65.701 Glera 10.134
totale 75.835
Glera un concorrente??
NB: dobbiamo sommare il vino spumante varietale!!
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“imbottigliamento” 2013
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riflessioni
ringraziamenti
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fonte: Sistema informativo Avepa Schedario viticolo Veneto
L’anteprima della vendemmia L’anteprima della vendemmia 2014 nel Veneto2014 nel Veneto
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Giuseppe Catarin
Regione Veneto
Luca Furegon
AVEPA
grazie