自分で作る料理。

気恥ずかしいが、

書いてみたかっ

た。長年、居酒

屋などでかなり

の授業料を払っ

今回は｢ Ｋ ｣特派員の担当で～す

イオンモール新潟南　(新潟市江南区下早通柳田１－１－１)　 ℡０２５－３８３－１３０１

新潟三越 (新潟市中央区西堀通５番町８６６)℡０２５－２２７－１１１１(大代表 )

新潟伊勢丹(新潟市中央区八千代１－６－１)　℡０２５－２４２－１１１１(大代表 )

◇ニッポンの匠　男子職人展・女子職人展　　　開催中～７月１日(火)最終日は午後５時閉場　　　　　　　　　６階催物場◇２０１４伊勢丹のお中元　　　開設中～８月４日(月)最終日は午後５時閉場　　 ６階お中元ギフトセンター◇婦人・紳士　サマーファッションバザール　　　７月２日(水)～８日(火)最終日は午後５時閉場　　　　　　　　　６階催物場◇〈トリンプ〉バーゲン　　　９日(水)～ 15 日(火)最終日は午後５時閉場　　　　　　　　　　 ６階催物場

◇２０１４お中元ギフトセンター　　　開設中～８月 10 日(日)最終日は午後５時閉場　　７階お中元ギフトセンター◇婦人ファッションバザール　　　開催中～ 30 日(月)最終日は午後５時閉場　　　　　　　　　　７階催物会場◇三浦小平二の世界展　　　開催中～ 30 日(月)最終日は午後４時閉場　６階美術ギャラリー・工芸サロン◇大矢十四彦日本画展　　　７月１日(火)～７日(月)最終日は午後４時閉場 ６階美術ギャラリー・工芸サロン

　

読売新聞社では「病院

の実力」の番外編とも言

える「受けたい医療１０

１」を出版、最寄りのＹ

Ｃ(

読売新聞販売店)

で

買い求めることができ

る。

　

読売新聞で「病院の実

力」「医療ルネサンス」

を担当している医療情報

部の専門記者が、医療の

最前線を首座思惟した取

材したルポをまとめたも

の。

　「病院

の実力」

がデータ集のような雑誌

なのに対し、「受けたい

医療１０１」は読み物の

要素が強い内容となって

いて、「新しい治療　

体

にやさしい治療」の副題

をつけ、カラー図版と専

門記者の解説で「よりよ

い治療のための選択肢」

を示している。

　

心臓・血管の病気、が

ん治療、脳の病気、新し

い診断・治療、中高年に

多い病気、女性・子ども

の病気、眼科の病気など

合わせて１０１件の項目

を設けて、進化する医療

を解説している。

　

Ａ４判変型オールカ

ラー２７４ページで、７

００円(

税込み)

。

　

問い合わせは最寄りの

ＹＣへ。

　　　　

◇　

◇

　

今回は「ディズニー

キャラクター・プレミア

ムバスタオル」を抽選で

１名様にプレゼントしま

す。応募要領は２面。

て学び、自己流にアレン

ジしたものだ。モヤシを

ニンニクと鷹た

か

の爪、それ

にハムのみじん切り少々

と炒い

た

め、コンソメの素少

量で味付け。酒か白ワイ

ンを振れば風味が増す。

イタリア風飲み屋でパス

タ料理からヒントを得た

◆イワシの一夜干しをオ

リーブ油を引いたフライ

パンで弱火で炒める。た

だそれだけ。レモンを

搾ってほお張る。これは

スペイン風居酒屋で。ア

ジの三枚おろしはオリー

ブ油とバルサミコ酢をま

ぶし、おろしニンニクと

レモンで◆いずれも材料

費はお手頃で、簡単にで

きる。檀一雄と開高健の

著作からも教えられた。

調味料の分量にうるさく

なく、ありあわせの材料

でいい。自作の料理には、

いろんな思い出がまつわ

る。傾ける酒は、時に甘

く、時にほろ苦い。

（み）

「耳をすませば」背景画およびセル画　1995 年 Ⓒ 1995 柊あおい / 集英社・二馬力･ GNH

　「新潟が生んだジブリ

の動画家

近藤喜文展」

が７月４日(

金)

から新

潟市中央区の新潟県立万

代島美術館で開かれる。

　

近藤喜文は１９５０

年、五泉市に生まれ育っ

た日本屈指のアニメータ

ー。「未来少年コナン」(

１

９７８年)

、「赤毛のアン」

(

１９７９年)

で原画な

どを担当。そのあと、ス

タジオジブリに入社し、

「火垂るの墓」(

１９８

８年)

でキャ

ラクタ

ー・デザインと作画監督

を務めた。１９９５年に

は長編初監督作品「耳を

すませば」を発表して大

成功をおさめたが、１９

９８年、47歳で急逝した。

　

本展はスタジオジブリ

の全面的な協力のもと、

新潟だけの開催で、近藤

の描いたキャラクター・

デザインやアニメーショ

ン原画、イメージボード

など多数が展示される。

　

８月31日(

日)

まで開

かれ、当日券は一般１１

００円（前売り９００円)

、

大学・高校生９００円。

　

問い合わせは「新潟県

立万代島美術館」(

℡０２

５・２９０・６６５５)

へ。

　「エディブル」は英語で「食用の・食べられる」の意味。料理に彩りを添えるだけでなく、

それぞれの花によって食感や風味に違いがあるのも特徴だ。

　

昨年、農林水産省より第６次産業化「総合事業計画」の認定を受け「エディブルフラワー」

の生産・販売を行っているのが阿賀野市のエディブルフラワー㈱脇坂園芸だ。

　「安心・安全なお花」を届けるために無農薬栽培にこだわり、ビオラ、ナスタチューム、

ベゴニア、ナデシコなど季節に応じたエディブルフラワーを生産し、県内外のレストラン、

カフェ、結婚式場などへ販売している。ただ、暑い夏は生産は少なく、９月ごろから徐々に

栽培を本格化させる。

脇坂裕一社長 (52) 　

なお、７月８日(

火)

にオープンす

る直売所「E

dib

le Gard

en So

el

」で

はエディブルフラワーを使った加工品、

クッキーやジャム、フラワーティーなど

を販売する。

読者プレゼント→「Edible Garden Soel」を訪れ、「新潟よみうりを見た」で「フラワー＆ハーブクッキー」を先着 10 名様

エディブルフラワー ㈱脇坂園芸 阿賀野市境新２０９℡０２５０－６２－６７７２

無農薬栽培の

食べられる花

◇三愛水着楽園　　　開設中～８月 18 日(月)9：00 ～ 22：00　　　　１階マリンコート横◇ムラサキスポーツ ミズギファッションショー ミズギコレクション2014　　　28 日(土)①15：00 ～② 19：00 ～　　　　１階マリンコート特設会場◇サブウェイ 子供たちのためのサンドイッチ教室　　　29 日(日)①13：00 ～② 15：00 ～ [参加費 500 円 ( 税込み )] １階マリンコート◇ Brand New Vibe ｢ ミニライブ＆サイン会 ｣　　　７月 13 日(日)①13：00 ～② 15：00 ～　　　　　 １階マリンコート

県下最大級オーダーカーテン専門館

デ　コ ワールド

デコワールド 検索

新潟亀田IC高速道路

デンカビッグスワン

第四銀行様●うすい牧場様●

★ ●小嶋屋総本店様

●ムサシ様

●イオンモール新潟南様

▲新潟駅南口

石山▲

新発田▲

弁天 IC

　キューピット●長潟店様

0120-2217-33

http://www.decoworld.co.jp/新潟市中央区南長潟 12-8

営 10：00～18：00

休 水曜

●

デコワールドの Order Curtains

オーダー カーテン

シンプルなカーテンに飽きた方、カーテンでお部屋をデコレーションしませんか

シンプルなカーテンに飽きた方、カーテンでお部屋をデコレーションしませんか

30万円以上ご成約の方

新築記念・リフォーム記念など、様々な記念日に未来の自分たちへ贈り物！

タイムカプセルタイムカプセルタイムカプセルプレゼントプレゼントトントレレゼゼププププレゼントトンゼゼプレゼントタイムカプセルプレゼントタイムカプセルプレゼント 数量限

定先着順

半期に一度の感謝祭！アニバーサリー

お得なキャンペーン実施中！！SALE

自社工場だからできるカーテンリフォーム、修理、現地打ち合わせ、コーディネートの相談も

ご新築・リフォーム・掛け替えの方、

お得なセットプランあります！

見積無料。

7/20まで

第 355 号 平成26 年（2014 年） 6月 27日〔１〕 （金） 第２･４金曜日発行

あなたの町の YC が お届けしています

ＹＣ三条０２５６―３３―１１８７　ＹＣ燕０２５６―６２―４３７４　ＹＣ加茂駅前０２５６―５７―１３７７　ＹＣ白根０２５―３７２―３６３２ ＹＣ巻０２５６―７３―７２２０