FACTSHEET 1 / 15: RESTWARMTE AARDAPPELVERWERKENDE INDUSTRIE

Bakoven

Pijpenbundelcondensor

Condensaatopvangbak

Ventilator

130°C

55°C

80°C

dauwpunt: 85°C

65°C

WaterAanvoer

WaterRetour

Meerjarenafspraken Energie-efficiency

1. Pijpbundelcondensor voor bakdampen

In de bakoven wordt een deel van het vocht uit

het product verdampt. Hierdoor hebben

bakdampen een hoog

vochtgehalte

en

daarmee

samenhangend een

hoge energie-inhoud. Deze energie kan worden

terug- gewonnen door de waterdamp te

condenseren in een pijpbundelcondensor

waarmee een gesloten watercircuit tot circa 80

°C wordt verwarmd. Met dit gesloten

watercircuit kan, elders in het productieproces,

warmte worden geleverd of warm proceswater

gemaakt.

Bak dampe n

Bakdampen bestaan uit een combinatie van

waterdamp, lucht en vetten. In een verticale

pijpbundel worden de bakdampen afgekoeld.

Zodra het dauwpunt wordt bereikt, conden-seert

de waterdamp; hierbij komt de meeste energie

vrij. Het condensaat wordt in een bak onder de

condensor opgevangen. Met een

ééntrekscondensor condenseert ongeveer

50 % van de waterdamp. Voor een tweetreks-

condensor ligt de condensatie op 70 %.

Circu la tie wa te r

Aan de mantelzijde van de condensor stroomt

het circulatiewater. Dit water wordt door de

bakdampen opgewarmd. De temperatuur die het

circulatiewater bereikt is afhankelijk van de

condities van de bakdampen: hoe hoger het

dauwpunt van de bakdampen, hoe hoger de

temperatuur van het circulatiewater.

Gangbare temperaturen voor het circulatie-

water zijn een aanvoertemperatuur van 80 °C en

een retourtemperatuur van 55 °C.

Verv ui l i ng

De bakdampen bevatten veel vetten, die bij

afkoeling neerslaan. Deze vetten kunnen in de

condensor accumuleren en de warmte-

overdracht verminderen Daarom wordt het

systeem voorzien van een automatisch schoon-

maaksysteem, dat gedurende reguliere

productiestops wordt gebruikt om de condensor

en bakdampenkanalen te reinigen.

Geb rui ker s Mogelijke gebruikers voor de restwarmte zijn:

• Aardappelvoorverwarmers

• Luchtaanvoer naar de drogers

• Suppletiewater voor blancheurs

• Schoonmaakwater

• Gebouwverwarming

Opme rki ngen • In de verticale condensor wordt een deel van de

vetten en waterdamp verwijderd. Hierdoor zal de

belasting voor nageschakelde geurreductie-installaties

afnemen.

• Het dauwpunt van de bakdampen is belangrijk

voor een efficiënt systeem. Om te voorkomen dat er

valse lucht wordt aangezogen moet de bakoven zo goed

mogelijk worden afgedicht.

Ke nge tal len De belangrijkste kengetallen voor warmteterug-winning

uit bakdampen zijn:

• Capaciteit 1.500 - 4.000 kW

• Circulatiewater 55 � 80 °C

• Condensatie 50 tot 70 %

In fo rma tiep u n t Sen te r No vem

(tussen 9:00 - 12:00 uur en 14:00 - 16:00 uur)

Telefoon 030 239 35 33

E-mail info@senternovem.nl

Internet www.senternovem.nl/mja

R E K E N V O O R B E E L D

W a r m t e t e r u g w i n n i n g u i t b a k d a m p e n v o o r d e

v e r w a r m i n g v a n :

• A a r d a p p e l v o o r v e r w a r m e r s

• V o o r v e r w a r m e n v a n l u c h t t . b . v . d e d r o g e r

• V e r w a r m e n v a n s c h o o n m a a k w a t e r

U i t g a n g s p u n t : 2 5 % g e w i c h t s v e r l i e s i n d e b a k o v e n

= 3 . 3 0 0 k g w a t e r d a m p p e r u u r

O n t w e r p

• C o n d e n s a t i e 7 0 %

• V e r m o g e n 1 . 7 0 0 k W

• C i r c u l a t i e w a t e r a a n v o e r 8 0 °C

• C i r c u l a t i e w a t e r r e t o u r 5 5 °C

A a n g e z i e n e r v o l d o e n d e g e b r u i k e r s z i j n , i s e e n

t w e e t r e k s c o n d e n s a t o r m e t 7 0 % c o n d e n s a t i e

t o e p a s b a a r .

B e s p a r i n g e n

• A a r d g a s 1 . 2 3 0 . 0 0 0 N m ³

• F i n a n c i e e l € 3 0 9 . 0 0 0

• I n v e s t e r i n g s k o s t e n € 6 9 0 . 0 0 0

• T e r u g v e r d i e n t i j d 2 , 2 j a a r

D e m e e r j a r e n a f s p r a k e n e n e r g i e - e f f i c i e n c y ( M J A ’ s ) z i j n

o v e r e e n k o m s t e n t u s s e n d e m i n i s t e r i e s v a n E c o n o m i s c h e

Z a k e n ( E Z ) , L a n d b o u w , N a t u u r & V o e d s e l k w a l i t e i t ( L N V ) ,

V o l k s h u i s v e s t i n g , R u i m t e l i j k e O r d e n i n g & M i l i e u b e h e e r

( V R O M ) , b e d r i j v e n e n i n s t e l l i n g e n o v e r h e t e f f e c t i e v e r e n

e f f i c i ë n t e r i n z e t t e n v a n e n e r g i e .

P u b l i c a t i e n u m m e r : 2 M J A F 0 7 3 8 • a u g u s t u s 2 0 0 7