100 kiflica Za izradu ovih kiflica potrebne su prethodno dobre kondicijske pripreme, jerce vam od ove mere izaci tacno 100 kiflica...dakle, dobar zalet i da vidimo stanam je sve potrebno:

Autor: mignonne

Srednje zahtjevno

Sastojci

1,2 kg mekog brasna

paketic svezeg kvasca (50 g)

2 kasicice soli

2 jaja

2 dl ulja

150 g masti

oko 1/2 l mleka

Priprema

1. Kvasac pripremite na uobicajeni nacin, sa malo secera i brasna u pola solje toplogmleka.

2. Od svih navedenih sastojaka zamesite meko testo i ostavite da odmara 30 minuta.3. Od testa odvajati male komadice (velicine sljive) i oblikovati kuglice, bice nam posle

lakse da napravimo kiflice.4. Ako vam dosadi da pravite kuglice, slobodno rastanjite u tanke stapice pa cete tako

dobiti grisine.5. Ako ste izdrzali do kraja i na stolu se nalazi poprilican broj kuglica, svaku samo brzo

rastanjiti elipsasto i zaviti kiflicu ovako .6. Pre pecenja premazati umucenim jajetom, i posuti po zelji susamom, kimom ili makom.7. Peci u prethodno zagrejanoj pecnici na 200-220 C, oko 20 minuta.

Posluivanje

Posto je ovo zaista izdasan receceptek, kiflice mozete praviti i od pola mere...ukusne su isutradan. Testo se moze zamesiti samo sa zumancima, a belanca ostaviti za premazivanje.Kiflice su prhke i vise podsecaju na neke grickalice, nego na klasicne kifle...prijatnogrickanje!:)

www.coolinarika.com