http://www.google.be/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&frm=1&source=images&cd=&cad=rja&docid=X1f72iHrh1kDPM&tbnid=9GsY8582SJU6OM:&ved=0CAUQjRw&url=http://www.fan2tv.com/france/audiences2085.php&ei=EytUUqzgLIiH0AW2j4DQCA&bvm=bv.53537100,d.d2k&psig=AFQjCNEKrQf7cIoDuQJ4bZBMgqAUAsKzQg&ust=1381334108006492

http://www.google.be/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&frm=1&source=images&cd=&cad=rja&docid=gDjjJhBP65qZyM&tbnid=OSS9SdCeDU1YvM:&ved=0CAUQjRw&url=http://special-bordeaux.blogspot.com/&ei=H_RTUsPaG4X50gXl5YHICw&bvm=bv.53537100,d.d2k&psig=AFQjCNE5Cw1XhH1tQaY6HglY0qIEQOUWag&ust=1381319947624944

#117 200 ha

Rendement moyen 51 hl/ha

2.3 % production mondiale15 % production française

1 Girondin sur 6 est « dans le vin »10 000 viticulteurs

40 % de l’offre en grandes surfaces en France

Moyenne de 12 ha / propriété2 € / m² en Entre-deux-mers à 165 € / m² sur Pauillac

1152Aliénor d’Aquitaine et Henri II Plantagenêt

Château Margaux ou une baraque ( si on y fait du vin )

= toujours un Château

SEMILLON ( 100 % = liquoreux )SAUVIGNON

MERLOT ( rive droite ) rondeur et souplesse

CABERNET SAUVIGNON ( rive gauche ) tanins astringence

Il faut manger avec le vin rouge de Bordeaux

MERLOTCABERNET SAUVIGNON

Cabernet Franc / Bidure / Bouchet

Petit VerdotCôt / Malbec / Noir de PressacCarménèreFer ServadouVillard Noir

SEMILLONSAUVIGNON

Muscadelle

UgniColombardMerlot blancOndencMauzacVillard blanc

89 % en rouge 10 % en blanc 1% liquoreux

Climat océanique

Graves, alluvions et argile

LibourneDordogne

Pomerol

LalandeLussacPuiseguinMontagne

St Emilion

Argile = eau= pas de stress hydrique

( vin = 98 % d’eau )

Petrus

Au XIX e siècle : Pomerol était planté en blanc

Quand un habitant de St-Emilion parle du Pomerol …

2005 2009 2010

Importance du millésime

devient rare cher en vente actuellement

2011 pour le plaisir

2012 à garder au cas où

2013 non

Mascaret

Cité Mondiale du Vin Institut des Sciences de la Vigne et du Vin Vinexpo

Bordeaux Bordeaux Supérieur

% vol supérieur à 10.5 rendement max 50 hl / haaptitude au vieillissement

CLASSEMENTS DES CRUS1855 ( Napoléon III ) 5 crus en Médoc + 1 Pessac-Léognan : tous rouges 3 crus en liquoreux : Sauternes et Barsac

1953 1 cru en Graves tous en Pessac-Léognan rouges et blancs

1954 3 crus en St-Emilion ( dernière révision en 2006 )

1932/1966/1978/2003 Crus Artisans Crus Bourgeois Crus Bourgeois Supérieurs Crus Bourgeois Exceptionnels tous en Médoc

Grands vins non classés Pomerol et cie

Premiers Grands Crus Classés

•Château Lafite-Rothschild (Pauillac)•Château Latour (Pauillac)•Château Margaux (Margaux)•Château Mouton Rothschild (Pauillac) promu en 1973•Château Haut-Brion ( Pessac-Léognan)

Seconds Grands Crus Classés

•Château Rauzan-Ségla (Margaux)•Château Rauzan-Gassies(Margaux)•Château Léoville Las Cases(Saint-Julien)•Château Léoville Poyferré (Saint-Julien)•Château Léoville Barton (Saint-Julien)•Château Durfort-Vivens (Margaux)•Château Gruaud Larose (Saint-Julien)•Château Lascombes (Margaux)•Château Brane-Cantenac (Margaux)•Château Pichon-Longueville-Baron (Pauillac)•Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande (Pauillac)•Château Ducru-Beaucaillou (Saint-Julien)•Château Cos d'Estournel (Saint-Estèphe)•Château Montrose (Saint-Estèphe)

Troisièmes Grands Crus Classés

•Château Kirwan (Margaux)•Château d'Issan (Margaux)•Château Lagrange (Saint-Julien)•Château Langoa Barton (Saint-Julien)•Château Giscours (Margaux)•Château Malescot Saint-Exupéry (Margaux)•Château Boyd-Cantenac (Margaux)•Château Cantenac Brown (Margaux)•Château Palmer (Margaux)•Château La Lagune (Haut-Médoc)•Château Desmirail (Margaux)•Château Calon-Ségur (Saint-Estèphe)•Château Ferrière (Margaux)•Château Marquis d'Alesme Becker (Margaux)

Quatrièmes Grands Crus Classés

Château Saint-Pierre (Saint-Julien)•Château Talbot (Saint-Julien)•Château Branaire-Ducru (Saint-Julien)•Château Duhart-Milon (Pauillac)•Château Pouget (Margaux)•Château La Tour Carnet (Haut-Médoc)•Château Lafon-Rochet (Saint-Estèphe)•Château Beychevelle (Saint-Julien)•Château Prieuré-Lichine (Margaux)•Château Marquis de Terme (Margaux)

Cinquièmes Grands Crus Classés

•Château Pontet-Canet(Pauillac)•Château Batailley (Pauillac)•Château Haut-Batailley (Pauillac)•Château Grand-Puy-Lacoste (Pauillac)•Château Grand-Puy-Ducasse (Pauillac)•Château Lynch-Bages (Pauillac)•Château Lynch-Moussas (Pauillac)•Château Dauzac (Margaux)•Château d'Armailhac (Pauillac)•Château du Tertre (Margaux)•Château Haut-Bages Libéral (Pauillac)•Château Pédesclaux (Pauillac)•Château Belgrave (Haut-Médoc)•Château Camensac (Haut-Médoc)•Château Cos Labory (Saint-Estèphe)•Château Clerc Milon (Pauillac)•Château Croizet-Bages (Pauillac)•Château Cantemerle (Haut-Médoc

1855 rouges

Premier Cru Supérieur

•Château d'Yquem (Sauternes)

Premiers Crus

•Château La Tour Blanche (Sauternes)•Château Lafaurie-Peyraguey (Sauternes)•Château Clos-Haut-Peyraguey (Sauternes)•Château de Rayne-Vigneau (Sauternes)•Château Suduiraut (Sauternes)•Château Coutet (Barsac)•Château Climens (Barsac)•Château Guiraud (Sauternes)•Château Rieussec (Sauternes)•Château Raubaud-Promis (Sauternes)•Château Sigalas-Rabaud (Sauternes)

Seconds Crus

•Château de Myrat (Barsac)•Château Doisy Daëne (Barsac)•Château Doisy-Dubroca (Barsac)•Château Doisy-Védrines (Barsac)•Château d'Arche (Sauternes)•Château Filhot (Sauternes)•Château Broustet (Barsac)•Château Nairac (Barsac)•Château Caillou (Barsac)•Château Suau (Barsac)•Château de Malle (Sauternes)•Château Romer-du-Hayot (Sauternes)•Château Lamothe (Barsac)•Château Lamothe-Guignard (Sauternes)

1855 blancs

GRAVES 1953Crus Classés de Graves (appellation Pessac-Léognan)

•Château Haut-Brion (rouge)•Château Bouscaut (rouge, blanc)•Château Carbonnieux (rouge, blanc)•Domaine de Chevalier (rouge, blanc)•Château Couhins-Lurton (blanc)•Château Couhins-Inra (blanc)•Château de Fieuzal (rouge)•Château Haut-Bailly (rouge)•Château La Mission Haut-Brion (rouge)•Château La Tour Haut-Brion (rouge)•Château Latour-Martillac (rouge, blanc)•Château Laville Haut-Brion (blanc)•Château Malartic-Lagravière (rouge, blanc)•Château Olivier (rouge, blanc)•Château Pape Clément (rouge)•Château Smith Haut Lafitte (rouge)

Premiers Grands Crus Classés A

•Château Ausone •Château Cheval Blanc

Premiers Grands Crus Classés B

•Château Angélus•Château Beau-Séjour-Bécot•Château Beauséjour•Château Belair•Château Canon•Château Figeac•Château La Gaffelière•Château Magdelaine•Château Pavie•Château Trottevieille•Clos Fourtet

SAINT-EMILION 1954-2006

Grands Crus Classés

•Château Balestard La Tonnelle•Château Bellevue •Château Bergat•Château Berliquet•Château Cadet Bon •Château Cadet-Piola•Château Canon La Gaffelière•Château Cap de Mourlin•Château Chauvin•Château Corbin•Château Corbin-Michotte•Château Curé Bon•Château Dassault•Château Faurie de Souchard•Château Fonplégade•Château Fonroque•Château Franc Mayne•Château Grand Mayne•Château Grand Pontet•Château Guadet-Saint-Julien •Château Haut Corbin•Château Haut Sarpe•Château L'Arrosée•Château La Clotte•Château La Clusière•Château La Couspaude•Château La Dominique•Château La Marzelle

•Château La Serre•Château La Tour du Pin Figeac (Giraud-Bélivier) •Château La Tour du Pin Figeac (J.M. Moueix) •Château La Tour-Figeac•Château Laniote•Château Larcis Ducasse•Château Larmande•Château Laroque•Château Laroze•Château Le Prieuré•Château Les Grandes Murailles•Château Matras•Château Monbousquet (promu en 2006)•Château Moulin du Cadet•Château Pavie Decesse•Château Pavie Macquin (montée en Premier Cru Classé B en 2006)•Château Petit Faurie de Soutard •Château Ripeau•Château Saint-Georges Côte Pavie•Château Soutard•Château Tertre Daugay •Château Troplong-Mondot monté en Premier Cru Classé B en 2006)•Château Villemaurine •Château Yon-Figeac •Clos de l'Oratoire•Clos des Jacobins•Clos Saint-Martin•Couvent des Jacobins

SAINT-EMILION 1954-2006

Crus Bourgeois Exceptionnels ( 9 ) Médoc•Château Chasse-Spleen (Moulis-en-Médoc )•Château Haut-Marbuzet (Saint-Estèphe)•Château Labegorce Zédé (Margaux)•Château Ormes-de-Pez (Les) (Saint-Estèphe)•Château Pez (de) (Saint-Estèphe)•Château Phélan Ségur (Saint-Estèphe)•Château Potensac (Médoc)•Château Poujeaux (Moulis-en-Médoc)•Château Siran (Margaux)

Château Agassac (d') (Ludon-Médoc, Haut-Médoc)•Château Angludet (d') (Cantenac, Margaux)•Château Anthonic (Moulis-en-Médoc, Moulis-en-Médoc)•Château Arche (d') (Ludon-Médoc, Haut-Médoc)•Château Arnauld (Arcins, Haut-Médoc)•Château Arsac (d') (Arsac, Margaux)•Château Beaumont (Cussac-Fort-Médoc, Haut-Médoc)•Château Beau-Site (Saint-Estèphe, Saint-Estèphe)•Château Biston-Brillette (Moulis-en-Médoc, Moulis-en-Médoc)•Château Boscq (Le) (Saint-Estèphe, Saint-Estèphe)•Château Bournac (Civrac, Médoc)•Château Brillette (Moulis-en-Médoc, Moulis-en-Médoc)•Château Cambon La Pelouse (Macau, Haut-Médoc)•Château Cap-Léon-Veyrin (Listrac-Médoc, Listrac-Médoc)•Château Cardonne (La) (Blaignan, Médoc)•Château Caronne Sainte-Gemme (Saint-Laurent-Médoc, Haut-Médoc)•Château Castera Saint-Germain-d'Esteuil, Médoc)•Château Chambert-Marbuzet (Saint-Estèphe, Saint-Estèphe)•Château Charmail Saint-Seurin-de-Cadourne, Haut-Médoc)•Château Cissac (Cissac-Médoc, Haut-Médoc)•Château Citran (Avensan, Haut-Médoc)•Château Clarke (Listrac-Médoc, Listrac-Médoc)•Château Clauzet (Saint-Estèphe, Saint-Estèphe)•Château Clément Pichon (Parempuyre, Haut-Médoc)•Château Colombier-Ponpelou (Pauillac, Pauillac)•Château Coufran Saint-Seurin-de-Cadourne, Haut-Médoc)•Château Crock (Le) (Saint-Estèphe, Saint-Estèphe)•Château Dutruch Grand Poujeaux (Moulis-en-Médoc, Moulis-en-Médoc)•Château Escurac (d') (Civrac, Médoc)•Château Fonbadet (Pauillac, Pauillac)•Château Fonréaud (Listrac-Médoc, Listrac-Médoc)•Château Fourcas Dupré (Listrac-Médoc, Listrac-Médoc)•Château Fourcas Hosten (Listrac-Médoc, Listrac-Médoc)•Château Furcas Loubaney (Listrac-Médoc, Listrac-Médoc)•Château Giana (du) (Saint-Julien-Beychevelle, Saint-Julien)•Château Grands Chênes (Les) (Saint-Christoly-de-Médoc, Médoc)•Château Gressier Grand Poujeaux (Moulis-en-Médoc, Moulis-en-Médoc)•Château Greysac (Bégadan, Médoc)•Château Gurgue (La) (Margaux, Margaux)•Château Hanteillan (Cissac-Médoc, Haut-Médoc)•Château Haut-Bages Monpelou (Pauillac, Pauillac)•Château Haye (La) (Saint-Estèphe, Saint-Estèphe)

•Château Labegorce (Margaux, Margaux)•Château Lamarque (de) (Lamarque, Haut-Médoc)•Château Lamothe Bergeron (Cussac-Fort-Médoc, Haut-Médoc)•Château Lanessan (Cussac-Fort-Médoc, Haut-Médoc)•Château Larose Trintaudon (Saint-Laurent-Médoc, Haut-Médoc)•Château Lestage (Listrac-Médoc, Listrac-Médoc)•Château Lestage Simon (Saint-Seurin-de-Cadourne, Haut-Médoc)•Château Lilian Ladouys (Saint-Estèphe, Saint-Estèphe)•Château Liversan (Saint-Sauveur, Haut-Médoc)•Château Loudenne (Saint-Yzans-de-Médoc, Médoc)•Château Malescasse (Lamarque, Haut-Médoc)•Château Malleret (de) (Le Pian-Médoc, Haut-Médoc)•Château Maucaillou (Moulis-en-Médoc, Moulis-en-Médoc)•Château Maucamps (Macau, Haut-Médoc)•Château Mayne Lalande (Listrac-Médoc, Listrac-Médoc)•Château Meyney (Saint-Estèphe, Saint-Estèphe)•Château Monbrison (Arsac, Margaux)•Château Moulin à Vent (Moulis-en-Médoc, Moulis-en-Médoc)•Château Moulin de La Rose (Saint-Julien-de-Beychevelle, Saint-Julien)•Château Ormes Sorbet (Les) (Couquèques, Médoc)•Château Paloumey (Ludon-Médoc, Haut-Médoc)•Château Patache d'Aux (Bégadan, Médoc)•Château Paveil de Luze (Soussans, Margaux)•Château Petit Bocq (Saint-Estèphe, Saint-Estèphe)•Château Pibran (Pauillac, Pauillac)•Château Ramage La Batisse (Saint-Sauveur, Haut-Médoc)•Château Reysson (Vertheuil, Haut-Médoc)•Château Rollan de By (Bégadan, Médoc)•Château Saransot-Dupré (Listrac-Médoc, Listrac-Médoc)•Château Ségur (Parempuyre, Haut-Médoc)•Château Sénéjac (Le Pian-Médoc, Haut-Médoc)•Château Soudars (Saint-Seurin-de-Cadourne, Haut-Médoc)•Château Taillan (du) (Le Taillan-Médoc, Haut-Médoc)•Château Terrey Gros Cailloux (Saint-Julien-Beychevelle, Saint-Julien)•Château Tour de By (La) (Bégadan, Médoc)•Château Tour de Mons (La) (Soussans, Margaux)•Château Tour de Pez (Saint-Estèphe, Saint-Estèphe)•Château Tour du Haut Moulin (Cussac-Fort-Médoc, Haut-Médoc)•Château Tour Haut Caussan (Blaignan, Médoc)•Château Tronquoy-Lalande (Saint-Estèphe, Saint-Estèphe)•Château Verdignan (Saint-Seurin-de-Cadourne, Haut-Médoc)•Château Vieux Robin (Bégadan, Médoc)•Château Villegorge (de) (Avensan, Haut-Médoc)

Crus Bourgeois Supérieurs ( 87 ) Médoc

Château Andron Blanquet (Saint-Estèphe, Saint-Estèphe)•Château Aney (Cussac-Fort-Médoc, Haut-Médoc)•Château Arcins (d') (Arcins, Haut-Médoc)•Château Argenteyre (L') (Bégadan, Médoc)•Château Aurilhac (d') (Saint-Seurin-de-Cadourne, Haut-Médoc)•Château Balac (Saint-Laurent-Médoc, Haut-Médoc)•Château Barateau (Saint-Laurent-Médoc, Haut-Médoc)•Château Bardis (Saint-Seurin-de-Cadourne, Haut-Médoc)•Château Barreyres (Arcins, Haut-Médoc)•Château Baudan (Listrac-Médoc, Listrac-Médoc)•Château Beau-Site Haut-Vignoble (Saint-Estèphe,)•Château Bégadanet (Bégadan, Médoc)•Château Bel Air (Saint-Estèphe, Saint-Estèphe)•Château Bel Air (Cussac-Fort-Médoc, Haut-Médoc)•Château Bel Orme Tronquoy-de-Lalande ( Ht Médoc )•Château Bel-Air Lagrave (Moulis-en-Médoc, Moulis-en-Médoc)•Château Belles Graves (des) (Ordonnac, Médoc)•Château Bessan Ségur (Civrac, Médoc)•Château Bibian (Listrac-Médoc, Listrac-Médoc)•Château Blaignan (Blaignan, Médoc)•Château Boscq (Le) (Bégadan, Médoc)•Château Bourdieu (Le) (Valeyrac, Médoc)•Château Bourdieu (Le) (Vertheuil, Haut-Médoc)•Château Braude (de) (Macau, Haut-Médoc)•Château Breuil (du) (Cissac-Médoc, Haut-Médoc)•Château Bridane (La) (Saint-Julien-Beychevelle, Saint-Julien)•Château Brousteras (des) (Saint-Yzans-de-Médoc, Médoc)•Château Cabans (des) (Bégadan, Médoc)•Château Cap de Haut (Lamarque, Haut-Médoc)•Château Capbern Gasqueton (Saint-Estèphe, Saint-Estèphe)•Château Chantelys (Prignac-en-Médoc, Médoc)•Château Clare (La) (Bégadan, Médoc)•Château Commanderie (La) (Saint-Estèphe, Saint-Estèphe)•Château Coteau (Le) (Arsac, Margaux)•Château Coutelin Merville (Saint-Estèphe, Saint-Esèphe)•Château Croix (de La) (Ordonnac, Médoc)•Château Dasvin-Bel-Air (Macau, Haut-Médoc)•Château David (Vensac, Médoc)•Château Devise d'Ardilley (Saint-Laurent-Médoc, Haut-Médoc)•Château Deyrem Valentin (Soussans, Margaux)•Château Dillon (Blanquefort, Haut-Médoc)•Château Domeyne (Saint-Estèphe, Saint-Estèphe)•Château Donissan (Listrac-Médoc, Listrac-Médoc)•Château Ducluzeau (Listrac-Médoc, Listrac-Médoc)•Château Duplessis (Moulis-en-Médoc, Moulis-en-Médoc)•Château Duplessis Fabre (Moulis-en-Médoc, Moulis-en-Médoc)•Château Duthil (Le Pian-Médoc, Haut-Médoc)•Château Ermitage (L') (Listrac-Médoc, Listrac-Médoc)•Château Escot (d') (Lesparre-Médoc, Médoc)•Château Fleur Milon (La) (Pauillac, Pauillac)•Château Fleur Peyrabon (La) (Saint-Sauveur, Pauillac)

•Château Muret (Saint-Seurin-de-Cadourne, Haut-Médoc)•Château Noaillac (Jau-Dignac-Loirac, Médoc)•Châreau Perier (du) (Saint-Christoly-de-Médoc, Médoc)•Château Pey (Le) (Bégadan, Médoc)•Château Peyrabon (Saint-Sauveur, Haut-Médoc)•Château Peyredon Lagravette (Listrac-Médoc )•Château Peyre-Lebade (Listrac-Médoc, Haut-Médoc)•Château Picard (Saint-Estèphe, Saint-Estèphe)•Château Plantey (Pauillac, Pauillac)•Château Poitevin (Jau-Dignac-Loirac, Médoc)•Château Pomys (Saint-Estèphe, Saint-Estèphe)•Château Pontac Lynch (Cantenac, Margaux)•Château Pontey (Blaignan, Médoc)•Château Pontoise Cabarrus ( Haut-Médoc)•Château Puy Castéra (Cissac-Médoc, Haut-Médoc)•Château Ramafort (Blaignan, Médoc)•Château Raux (du) (Cussac-Fort-Médoc, Haut-Médoc)•Château Raze Beauvallet (La) (Civrac, Médoc)•Château Retout (du) (Cussac-Fort-Médoc, Haut-Médoc)•Château Reverdi (Listrac-Médoc, Listrac-Médoc)•Château Roquegrave (Valeyrac, Médoc)•Château Saint-Ahon (Blanquefort, Haut-Médoc)•Château Saint-Aubin (Saint-Sauveur, Médoc)•Château Saint-Christophe (Saint-Christoly-de-Médoc, Médoc)•Château Saint-Estèphe (Saint-Estèphe, Saint-Estèphe)•Château Saint-Hilaire (Queyrac, Médoc)•Château Saint-Paul (Saint-Seurin-de-Cadourne, Haut-Médoc)•Château Segue Longue (Jau-Dignac-Loirac, Médoc)•Château Ségur de Cabanac (Saint-Estèphe, Saint-Estèphe)•Château Semeillan Mazeau (Listrac-Médoc, Listrac-Médoc)•Château Senilhac (Saint-Seurin-de-Cadourne, Haut-Médoc)•Château Sipian (Valeyrac, Médoc)•Château Tayac (Soussans, Margaux)•Château Temple (Le) (Valeyrac, Médoc)•Château Teynac (Saint-Julien-Beychevelle, Saint-Julien)•Château Tonnelle (La) (Cissac-Médoc, Haut-Médoc)•Château Tour Blanche (Saint-Christoly-de-Médoc, Médoc)•Château Tour de Bessan (La) (Cantenac, Margaux)•Château Tour des Termes (Saint-Estèphe, Saint-Estèphe)•Château Tour-du-Roc (Arcins, Haut-Médoc)•Château Tour Prignac (Prignac-en-Médoc, Médoc)•Château Tour Saint-Bonnet (Saint-Christoly-de-Médoc, Médoc)•Château Tour Saint-Fort (Saint-Estèphe, Saint-Estèphe)•Château Tour Saint-Joseph (Cissac-Médoc, Haut-Médoc)•Château Trois Moulins (Macau, Haut-Médoc)•Château Tuileries (Les) (Saint-Yzans-de-Médoc, Médoc)•Château Vernous (Lesparre, Médoc)•Château Vieux Château Landon (Bégadan, Médoc)•Château Villambis (de) (Cissac-Médoc, Haut-Médoc)

•Château Fon du Berger (La) (Saint-Sauveur, Haut-Médoc)•Château Fontesteau (Saint-Sauveur, Haut-Médoc)•Château Fontis (Ordonnac, Médoc)•Château Galiane (La) (Soussans, Margaux)•Château Gironville (de) (Macau, Haut-Médoc)•Château Gorce (La) (Blaignan, Médoc)•Château Gorre (La) (Bégadan, Médoc)•Château Grand Clapeau Olivier (Blanquefort, Haut-Médoc)•Château Grandis (Saint-Seurin-de-Cadourne, Haut-Médoc)•Château Granins Grand Poujeaux (Moulis-en-Médoc )•Château Grivière (Blaignan, Médoc)•Château Haut-Beauséjour (Saint-Estèphe, Saint-Estèphe)•Château Haut-Bellevue (Lamarque, Haut-Médoc)•Château Haut Breton Larigaudière (Soussans, Margaux)•Château Haut-Canteloup (Saint-Christoly-de-Médoc, Médoc)•Château Haut-Madrac (Saint-Sauveur, Haut-Médoc)•Château Haut-Maurac (Saint-Yzans-de-Médoc, Médoc)•Château Houissant (Saint-Estèphe, Saint-Estèphe)•Château Hourbanon (Prignac-en-Médoc, Médoc)•Château Hourtin-Ducasse (Saint-Sauveur, Haut-Médoc)•Château Labadie (Bégadan, Médoc)•Château Ladouys (Saint-Estèphe, Saint-Estèphe)•Château Laffitte Carcasset (Saint-Estèphe, Saint-Estèphe)•Château Laffitte Laujac (Bégadan, Médoc)•Château Lafon (Prignac-en-Médoc, Médoc)•Château Lalande (Listrac-Médoc, Listrac-Médoc)•Château Lalande (Saint-Julien-Beychevelle, Saint-Julien)•Château Lamothe-Cissac (Cissac-Médoc, Haut-Médoc)•Château Larose Perganson ( Haut-Médoc)•Château Larrivaux (Cissac-Médoc, Haut-Médoc)•Château Larruau (Margaux, Margaux)•Château Laujac (Bégadan, Médoc)•Château Lauzette-Declercq (La) (Listrac-Médoc )•Château Leyssac (Saint-Estèphe, Saint-Estèphe)•Château Lieujean (Saint-Sauveur, Haut-Médoc)•Château Liouner (Listrac-Médoc, Listrac-Médoc)•Château Lousteauneuf (Valeyrac, Médoc)•Château Magnol (Blanquefort, Haut-Médoc)•Château Marbuzet (de) (Saint-Estèphe, Saint-Estèphe)•Château Marsac Séguineau (Soussans, Margaux)•Château Martinens (Cantenac, Margaux)•Château Maurac (Saint-Seurin-de-Cadourne, Haut-Médoc)•Château Mazails (Saint-Yzans-de-Médoc, Médoc)•Château Meynieu (Le) (Vertheuil, Haut-Médoc)•Château Meyre (Avensan, Haut-Médoc)•Château Moines (Les) (Couquèques, Médoc)•Château Mongravey (Arsac, Margaux)•Château Monteil d'Arsac (Le) (Arsac, Haut-Médoc)•Château Morin (Saint-Estèphe, Saint-Estèphe)•Château Moulin Rouge (du) (Cussac-Fort-Médoc, Haut-Médoc)•Château Mouline (La) (Moulis-en-Médoc, Moulis-en-Médoc)

Crus Bourgeois ( 151 ) Médoc

Crus Artisans A.O.C. Médoc

•Château BAUDENS (Saint-Germain d'Esteuil)•Château BEGADAN (Bégadan)•Château BEJAC ROMELYS (Saint-Yzans-de-Médoc)•Château CANTEGRIC (Saint-Christoly-Médoc)•Château GADET TERREFORT (Gaillan-Médoc)•Château GARANCE HAUT GRENAT (Bégadan)•Château GRAVES DU PRIVERA (Saint-Christoly-Médoc)•Château HAUT BLAIGNAN (Blaignan)•Château LA TESSONNIÈRE (Civrac-en-Médoc)•Château LE VIEUX SÉRESTIN (Couquèques)•Château LES GRAVES DE LOIRAC (Jau-Dignac et Loirac)•Château LES TRIEUX (Vensac)•Château VIEUX GADET (Gaillan-Médoc)

Crus Artisans Autres A.O.C.

•Château GOBINAUD (Listrac-Médoc)•Château LAGORCE BERNADAS (Moulis-en-Médoc)•Clos de BIGOS (Margaux - Soussans)•Château des GRAVIERS (Margaux - Arsac)•Château des TROIS CHARDONS (Margaux)•Château GASSIES DU VIEUX BOURG (Margaux - Arsac)•Château CAPDET (Saint-Julien-Beychevelle)•Château BÉHÈRÉ (Pauillac)•Château LA PEYRE (Saint-Estèphe)

Crus Artisans A.O.C. Haut-Médoc

•Château CLOS DU RELAIS (Cussac-Fort-Médoc)•Château de COUDOT (Cussac-Fort-Médoc)•Château de LAUGA (Cussac-Fort-Médoc)•Château des GRAVIERS (ancien Château du SOC - Arsac))•Château d'OSMOND (Cissac-Médoc)•Château du GALAN (Saint-Laurent-Médoc)•Château FERRÉ (Vertheuil)•Château GASTON RÉNA (Cissac-Médoc)•Château GRAND BRUN (Cussac-Fort-Médoc)•Domaine GRAND LAFONT (Ludon-Médoc)•Château GUITTOT FELLONNEAU (Macau)•Château HAUT BRÉGA (Saint-Seurin-de-Cadourne)•Château LAMONGEAU (Saint-Laurent-Médoc)•Château LE BEYAN (Arcins-en-Médoc)•Château LE BOUSCAT (Saint-Laurent-Médoc)•Château MARTIN (Vertheuil)•Château MICALET (Cussac-Fort-Médoc)•Château MOUTTE BLANC (Macau)•Château TOUR BEL AIR (Cissac-Médoc)•Château TOUR DU GOUA (Cussac-Fort-Médoc)•Château VIALLET NOUHANT (Cussac-Fort-Médoc)•Château VIEUX GABAREY (Lamarque)

CRUS ARTISANS Médoc

NON CLASSESLes grands vins de Pomerol ( NON OFFICIEL )

Cru hors classe :

•Petrus

Les Premiers Grands Crus :

Château Certan-GiraudChâteau La ConseillanteChâteau Vieux-CertanChâteau L’EvangileChâteau La Fleur-PétrusChâteau GazinChâteau LafleurChâteau Petit-VillageChâteau TrotanoyChâteau Le Pin

Les Grands Crus :

Château Beau SoleilChâteau BeauregardChâteau Certan-de-MayChâteau La CroixChâteau L’Eglise-ClinetChâteau LagrangeChâteau NéninChâteau La PointeChâteau RougetClos René

Les meilleurs seconds vins

•Chapelle d'Ausone (2nd vin de Château Ausone)•La Croix de Beaucaillou (2nd vin de Château Ducru-Beaucaillou)•Bahans Haut-Brion (2nd vin de Château Haut-Brion)•Pensées de Lafleur (2nd vin de Château Lafleur)•Les Forts de Latour (2nd vin de Château Latour)•Clos du Marquis (2nd vin de Château Léoville Las Cases)•L de la Louvière (2nd vin de Château La Louvière)•Angélique de Monbousquet (2nd vin de Château Monbousquet )

Autres grands vins non classés

•Château Bellevue Mondotte (Saint-Emilion)•Clos des Lunelles (Côtes-de-Castillon)•Château La Fleur de Boüard (Lalande-de-Pomerol)•Château Sociando-Mallet (Haut-Médoc)•Le Dôme (Saint-Emilion)•Château Raymond Lafon (Sauternes)•Château Poujaux (Moulis)

NON CLASSES

Bordeaux et Bordeaux Supérieurs Entre-deux-Mers

Lalande Pomerol satellites St Emilion

Pessac-Léognan St Emilion Pomerol Médoc

Grands Médoc

Liquoreux

Sauternes Barsac

les autres

Francs Haut-Benauge Castillon Saint-Macaire Vayres

Blaye Bourg Fronsac Graves

€

Petite exploitation + ou – 1 hectare vers le qualitatif / vendanges en un jour

http://www.google.be/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&frm=1&source=images&cd=&cad=rja&docid=9ksVSDsZOR3gBM&tbnid=y-ApfMmHjiakPM:&ved=0CAUQjRw&url=http://www.cote-ivoire.com/8018/le-vin-un-moyen-pour-lutter-contre-le-risque-de-depression&ei=TyhUUuGoOeLA0QX344DwBw&bvm=bv.53537100,d.d2k&psig=AFQjCNEwdZNNFyC9qMEQ6cpc6Bn4SK0A_A&ust=1381333331149801

Bordeaux CLAIRET

Château Thieuley

2012

60 % Merlot et 40 % Cabernet Sauvignon

12.5 % vol.

Graves Pessac-Léognan

Château Le ThilComte de Clary

2010

70 % Sémillon et 30 % Sauvignon

13 % vol.88-90

Sauternes

Château Bastor-Lamontagne

2009

80 % Sémillon et 20 % Sauvignon

13.5 % vol.

90-92

Libournais Pomerol

Clos René

2011

70 % Merlot 20 % Cabernet Franc 10 % Malbec

13.5 % vol.88-91

Libournais

Saint-Emilion Grand CruGrand Cru Classé

Château Cadet-Bon

2009

85 % Merlot et 15 % Cabernet Franc

14.5 % vol.

Médoc Margaux

Cru Bourgeois

Château Deyrem Valentin

2010

50 % Merlot 48 % Cabernet Sauvignon1 % Petit Verdot 1 % Carménère

14.5 % vol.90-92

Médoc Moulis en Médoc

Château Chasse-Spleen

2011

55 % Cabernet Sauvignon40 % Merlot 5 % Petit Verdot

13 % vol.

Haut-Médoc

Château Sociando-Mallet

2006

55 % Cabernet Sauvignon 40 % Merlot 5 % Cabernet Franc

12.5 % vol.

90

Médoc Pauillac

Château Pibran

vinifié et mis en bouteille parChâteau Pichon-Longueville

Second Grand Cru Classé 18552010

60 % Cabernet Sauvignon35 % Merlot 5 % Petit Verdot

13.5 % vol. 90

Le Bordeluche

« à la graille »

Bordeaux

Château Thieuley

2010

70 % Merlot 30 % Cabernet Sauvignon

13 % vol.

Daube à la Bordelaise et ses cèpesPommes de terre persillées

Cannelé de BordeauxSorbet au St-Emilion

Fruits rouges au Sémillon

Sociando-Mallet

Pauillac Pibran

Chasse-Spleen Moulis Margaux

Pomerol St Emilion

Thieuley

Pessac Léognan

Sauternes

Clairet Pessac Léognan Sauternes Pomerol St Emilion

Margaux Chasse-Spleen Sociando-Mallet Pauillac Thieuley

Merci à vous tous

/ bon retour et … buvez vos vins !