Выходит по понедельникам, средам и пятницам

№ 70 (420)12 июля 2019

Алексей БЛАХНОВ

В этом году в традиционной летней Международной агропромышлен-ной выставке «Агрорусь» приня-

ли участие около шестисот компаний из тридцати регионов. Программа выставки объединяет экспозицию предприятий аг-ропромышленного комплекса и деловую программу для специалистов отрасли.

В первые же часы работы состоялось подписание ряда важных соглашений. На-пример, министерство сельского хозяйства Крыма подписало соглашение о поставках своей сельскохозяйственной продукции в регионы России – об этом сообщил Ан-дрей Рюмшин, министр сельского хозяй-ства Крыма. Крупные контракты были заключены с Ленинградской областью, чья аграрная продукция пользуется неизмен-ной любовью петербуржцев. Более двух-сот предприятий и организаций соседне-

го региона приняли участие в этом году в «Агроруси». Как стало известно, теперь к сырному кластеру Ленинградской области присоединится и Волосовский район: там будет построен цех по производству тво-рожных сыров. Также на стенде Ленобла-сти подписали соглашение о строительстве рыбоводного завода на основе установок замкнутого водоснабжения: появится он в Лопухинском сельском поселении. Про-ектная мощность предприятия – 8,6 тонны рыбы в год, планируется создание двухсот рабочих мест. Инвестиции составят более четырех миллиардов рублей.

Не была забыта и актуальная экологи-ческая тема. В рамках программы пригра-ничного сотрудничества с Финляндией за-ключено соглашение об условиях участия сторон в строительстве на базе племенного завода «Первомайский» в Приозерском районе современной системы переработки биоотходов.

Но давайте все же прогуляемся по яр-марке. Это воистину яркое зрелище, ведь кроме презентации своей продукции каж-дый регион – участник «Агроруси» захо-тел рассказать о своей культуре. Поэтому, пока посетители пробуют мясные делика-тесы или фрукты, вокруг шумит народное веселье. Тут и хороводы, и современные танцы, и стилизованные частушки. До-шло даже до рыцарских турниров. Десят-ки петербуржцев собирались на мастер-классы. Ведь где еще можно увидеть, как вице-губернатор Ленобласти Роман Мар-ков готовит «омлет по-выборгски»: яйца от фабрики «Роскар», молоко от фабрики «Лосево» и немного верескового меда от выборгских пасечников. Омлет наверня-ка готовился неспроста. Представитель птицефабрики «Синявинская» рассказал нам о том, что Россия увеличила экспорт куриных яиц в прошлом году на 50 про-центов.

НОВОСТИ

Построен первый километр тоннеля подземки до «Путиловской», кото-рый затем должен соединить ее с «Юго-Западной». Работы по строи-тельству начались прошлой осенью. На данном участке планируется два одно-путных тоннеля, их длина превысит пять километров. Завершение строительства ожидается в конце 2022 года.

Во дворец – по паспорту. В музее-за-поведнике «Царское Село» ввели новые правила приобретения электронных билетов. Теперь, чтобы купить их на сайте, посетитель должен ввести свои па-спортные данные, а при проходе в музей предъявить документ, удостоверяющий личность. Такие радикальные меры приняли для борьбы с перекупщиками билетов.

Светофоры в Василеостровском районе теперь будут «разгова-ривать». Устройствами звукового сопро-вождения для слабовидящих пешеходов оборудованы механические регулиров-щики на пересечении Наличной улицы с Новосмоленской набережной и улицей Одоевского, и на перекрестке Среднего проспекта с 6 – 7-й линиями. Всего в этом году будет установлено 928 устройств голосовой сигнализации на 115 адресах.

С завтрашнего дня на проспекте Энгельса от улицы Сикейроса до проспекта Луначарского начинается ремонт трамвайных путей. В связи с этим изменяются трассы маршрутов № 9, 20, 21, 58. Актуальную информацию о них можно узнать на сайте СПб ГУП «Горэлектротранс».

«Зоопарк» в Южно-Приморском парке пополнится. В детском городке в дополнение к уже существующим скульптурам планируют установить еще одну. Выбирать ее будут сами петер-буржцы. Им предлагают трех предста-вителей африканской фауны: пеликана как символа родительской любви, самопожертвования и милосердия, носорога – аллегорию силы и храбрости и орангутанга – интеллекта и чувства юмора. Голосование проводится на странице комитета по благоустройству «ВКонтакте» до 29 июля.

Подготовила Анна САМОНОВА

«Агрорусь» хлебосольнАя Л

идия

ВЕР

ЕЩА

ГИН

А

2 № 70 (20) 12 июля 2019

ОфИцИальНО

Александра МедВедеВА

Одно из долгожданных для православных ве-рующих событий со-

стоялось 10 июля на Вала аме: Святейший патриарх Мос-ковский и всея Руси Кирилл освятил храм преподобного Серафима Саровского на Пор-фирьевском острове в Спасо-Преображенском Валаамском монастыре. Это одно из зна-ковых мероприятий, которое состоялось в преддверии Дня святых преподобных Сергия и Германа Валаамских, основа-телей монастыря. В церемонии приняли участие председатель Законодательного собрания Петербурга Вячеслав Макаров и губернатор Ленинградской области Александр Дрозденко.

После церемонии освяще-ния храма Вячеслав Макаров отметил, что Валаамский мо-настырь – это место с особой энергетикой, оно озарено вну-тренним светом добра, любви и истинной веры. «Здесь царят особый покой и благодать, ко-торые позволяют посвятить себя общению с Богом». Глава петербургского парламента напомнил, что сегодня в стра-не строятся новые и возрож-даются старые храмы. По его

убеждению, именно правосла-вие делает нас, жителей Рос-сии, по-настоящему сильным единым народом, способным преодолеть любые испытания, противостоять любым угро-зам.

«Десятки веков назад, когда преподобные Сергий и Герман принесли на пустынные Вала-амские острова веру и жизнь, монастырь стал цитаделью веры, символом незыблемости

христианства, опорой право-славия не только Северо-За-пада, но и всей России. Наша страна прошла через пламя безбожия и разрушительного отрицания заветов первосвя-тителей. И лишь молитвами подвижников, посвятивших себя возрождению правосла-вия, пришло спасение. Право-славное возрождение России – это истинное чудо Господне и духовный подвиг тех, кто

сохранил веру для русского народа», – сказал Вячеслав Макаров.

– Это наш Северный Афон, – сказал патриарх Кирилл про Валаамский монастырь, – ме-сто, где на протяжении дол-гих столетий возносится к Го-споду молитва иноков о мире всего мира, о благосостоянии святых Божиих Церквей. И о всех тех, кто в памяти иноче-ствующих, кто просит их о мо-литве, кто передает им запи-ски с именами своих родных и близких. Первосвятитель пожелал, чтобы новоосвящен-ный небольшой храм помогал тем, «кто будет приезжать на этот остров, укрепляться ве-рой и возносить свою молитву Господу». Ранее он отметил, что наш Валаам, в отличие от теплого Афона, омывается во-дами студеного Ладожского озера.

9 июля 2019 года в пред-дверии праздника на Валааме впервые в истории прошло за-седание Священного синода. Синод заседал в храме Свято-го Равноапостольного Велико-го Князя Владимира на Влади-мирском скиту монастыря.

Спасо-Преображенский Валаамский монастырь на-ходится на Валаамском ар-хипелаге Ладожского озера.

По церковному преданию, основатели монастыря – мис-сионеры Сергий и Герман Ва-лаамские, греческие священ-ноиноки, пришедшие в X веке во владения Великого Новго-рода вместе с первыми пра-вославными миссионерами. Житие их не дошло до наших дней. В XVI веке были утраче-ны многие исторические доку-менты.

В 1611 году монастырь был разорен шведами, и на острове жили шведские ко-лонисты. К 28 июня 1789 года был освящен новый соборный храм Преподобных Сергия и Германа, Валаамских чудот-ворцев, казначеем Иннокен-тием с братией, где мощи их почивают под спудом. В 1817 году архимандритом Конев-ского монастыря Иларионом была составлена служба пре-подобным Сергию и Герману, валаамским чудотворцам, и напечатана в синодальной ти-пографии с приложением по-учительного слова на память их. В 1819 году Святейшим си-нодом было предписано обще-российское почитание валаам-ских угодников и определены дни церковного празднования их памяти – 28 июня/11 июля и 11/24 сентября.

В монастырский комплекс входят главная усадьба и 12 скитов. Возрождение мона-стыря началось в 1989 году, когда на острове поселились шесть монахов. С 1993 года по настоящее время наместни-ком монастыря служит архи-мандрит Панкратий (Жердев), епископ Троицкий. Сейчас в обители проживают около двухсот насельников. Ежегод-но ее посещают более 100 ты-сяч паломников и туристов. Монастырь ставропигиаль-ный – подчиняется непосред-ственно Патриарху Москов-скому и всея Руси Кириллу.

Порфирьевский остров на-звали в честь первого насель-ника – схимонаха Порфирия, поселившегося на этих землях в 1828 году. Храм в честь пре-подобного Серафима Саров-ского начали возводить в 2015 году.

нА ВАлААме прошли прАздничные мероприятия

fot

o.p

at

rIa

rc

hIa

.ru

fot

o.p

at

rIa

rc

hIa

.ru

Порфирьевский остров Валаамского архипелага.

3№ 70 (420) 12 июля 2019

В курСе дела

Анна САМОНОВА

Л ето подходит к эквато-ру, а значит абитури-енты с каждым днем

все активнее «штурмуют» две-ри приемных комиссий всех 85 университетов Северной сто-лицы. Конечно, большинство уже успели подать документы и даже оставить оригиналы атте-стата об окончании школы вме-сте с заявлением. Понятно, что самую большую спешку про-являли те, кто мечтает учиться на творческих специальностях. Для них прием документов за-крылся буквально на днях, и дело осталось за малым – сдать вступительные испытания, проводимые самими вузами.

Например, в крупнейшем вузе Петербурга – СПбГУ – до-полнительные экзамены для журналистов и дизайнеров про-длятся до 16 июля. А заявления на бюджет в этот Университет на творческие специальности по-дали 1813 человек. Самыми по-пулярными у абитуриентов ста-ли программы «Международная журналистика», где конкурс побил все рекорды и составил около 48,1 заявления на место, «Журналистика» – 42,13 заявле-ния – и «Графический дизайн» – 26,2 заявления. Также будущим студентам приглянулись специ-альности «Художник мульти-пликационного фильма», «Ди-

зайн среды» и  «Реставрация». Количество бюджетных мест для приема в СПбГУ в этом году увеличилось, как и во всех вузах Петербурга, однако сократилось число студентов, которые могут обучаться платно. Для абитури-ентов Большого университета выделено 1130 договорных и 2009 бюджетных мест.

В Политехническом универ-ситете самой востребованной

специальностью тоже стала гуманитарная – менеджмент. Здесь на бюджетную форму обучения подали заявления 1119 ребят. На втором месте традиционно идет направле-ние «Строительство» – 1103 заявления. Также абитуриенты активно выбирают для даль-нейшего обучения Институт компьютерных наук и техноло-гий – программы «информати-

ка и вычислительная техника» и «программная инженерия» собрали 839 и 838 заявлений со-ответственно.

Что касается тех абитури-ентов, кто поступает только по результатам ЕГЭ, у них есть еще 16 дней для того, чтобы выбрать вуз. Официальное завершение приема документов планиру-ется 26 июля. И еще полмесяца потребуется университетам,

чтобы подготовить приказы о зачислении. 8 августа свою фа-милию в заветном списке уви-дят студенты, которым «одо-брили» бюджетные места, а 15 августа – те, кто будет обучать-ся по договору.

Несмотря на большое ко-личество абитуриентов-петер-буржцев – в этом году из школ выпустились 25,5 тысячи уче-ников, – 70 процентов посту-пающих приехали в Северную столицу из других регионов страны. Кроме того, традицион-но высоким остается и интерес к городу на Неве у иностранцев из стран Африки, Латинской Америки и КНДР. Например, в СПбГУ в этом году в конкурсе на бюджетные места участвуют более 1500 абитуриентов из 81 государства.  Для них уже го-товы все условия – общежития при вузах и межуниверситет-ский кампус МСГ. Кроме того, для будущих студентов готовят и адаптационные мероприятия, такие как проводящийся в студ-городке фестиваль «Welcome to Saint-p», который нацелен на то, чтобы ребятам из других горо-дов и стран было легче адапти-роваться в мегаполисе.

хотят учиться В петербургеВ вузах – в разгаре приемная кампания

Софья ИВАНеНКО

В Северной столице проводится главное парусное событие лета – Балтийская яхтенная неделя.

Помимо конференций и спортивных ме-роприятий ее программа включает мно-жество ярких и интересных событий для простых горожан. Всех любящих морскую романтику петербуржцев приглашают в эти выходные к стенам Петропавловской крепости и на набережные Невы в центре города, где развернется основное действо.

С 12 по 14 июля в акватории Невы между Дворцовым, Троицким и Биржевым мостами состоится Всероссийская регата «Национальная парусная лига». Зрители увидят состязания более двадцати титуло-ванных команд на спортивных яхтах из раз-ных городов. Северную столицу представит команда Петербургского парусного союза Amaiz Sailing Team со шкипером Сергеем Добровольским. Помимо парусных гонок в

центре города пройдет и другое зрелищное шоу – показательные выступления кайт-бордистов и виндсерферов – победителей мировых и европейских чемпионатов.

В эти же дни на пляже и в парке у Петропавловской крепости со стороны Невы развернется Морская деревня. Для посетителей будет работать кинотеатр-лекторий, где покажут лучшие фильмы о море и выступят известные мореплава-тели и яхтсмены. Горожан приглашают на открытую яхтенную экспозицию и трена-жеры, мастер-классы по морскому делу, в интерактивные детские зоны и зону городских яхт-клубов. Неподалеку на на-бережной откроется фотовыставка «Санкт-Петербург – парусная столица России».

Напротив Петропавловской крепости будет организован «Открытый трап». На несколько дней в Неве встали на якорь три больших парусника – на Университет-ской набережной ошвартовались шхуны «Леди Л» и «Надежда», а на Английской

набережной – воссозданный 54-пушеч-ный линейный корабль петровских времен «Полтава».

Жители и туристы могут поднять-ся на борт кораблей, ознакомиться с их внутренним устройством, пообщаться с экипажем. Вход на «Леди Л» был открыт 10 – 11 июля, «Полтава» ждет гостей 12 – 13 июля, а «Надежда» – 15 июля. Кроме того, 14 июля пройдет День открытых дверей в петербургском Речном яхт-клубе профсоюзов, а 16 июля – в парусной шко-ле «Крестовский остров».

Главным днем Балтийской яхтенной недели станет суббота, 13 июля. В пол-день на пляже Заячьего острова пройдет официальная церемония открытия и тра-диционный губернаторский смотр яхт. На сцене состоится награждение петербург-ских яхтсменов за высокие достижения в парусном спорте.

В 20 часов на сцене начнется бесплат-ный праздничный концерт с участием

известных музыкантов и диджеев. Хед-лайнером вечера станет певец, один из основателей бит-квартета «Секрет» Мак-сим Леонидов. В 22.30 в акватории Невы покажут красивое шоу «Балет парусов», оно будет сопровождаться музыкой, све-товыми эффектами и фейерверком.

– Балтийская яхтенная неделя про-водится в нашем городе уже два года,

и это прекрасный драйвер привлечения турпотока, – заметил представитель комитета по развитию туризма Илья Баннов. – Все мероприятия бесплатные и открыты для посетителей. Будет множе-ство локаций. Наша задача сделать так, чтобы к 2023 году каждый пятый турист приезжал в Петербург ради подобных мероприятий.

пАрусА нАд неВойВ городе проходит Балтийская яхтенная неделя

Сер

гей

НИ

КО

ЛА

ЕВ

Але

ксей

ЛО

ЩИ

ЛО

В

Людмила КЛУШИНА, фото Натальи ЧАЙКИ

Третий Международный рыбопро-мышленный форум собрал пред-ставителей крупнейших мировых

рыбохозяйственных организаций. Биз-несмены на площадке «Экспофорума» обсуждали резонансные темы – от осво-ения ресурсов Мирового океана, цифро-визации рыбной отрасли, исследования и освоения Арктики и Антарктики до ка-питализации рыбодобывающего бизнеса.

рыбы на прилавках прибавится

Россия занимает 4-е место по про-мышленному рыболовству в мире, и ей есть чем гордиться. Как отметил ми-нистр сельского хозяйства Дмитрий Патрушев, в прошлом году российские рыбаки добыли более 5 млн тонн и уста-новили рекорд вылова за последние 25 лет. И это еще не предел: в стране есть большие резервы для развития промы-сла, аквакультуры, и государство это поддерживает – только в этом году было выделено более 14 млрд рублей.

Деловая программа форума включа-ла в себя десятки встреч, переговоров, презентаций, подписание соглашений. Например, один из крупнейших инве-стиционных договоров подписала на форуме Ленинградская область, кото-рая собирается увеличить объем искус-ственно выращенной рыбы в закрытых прудах. Планируется, что через 2,5 года в Ломоносовском районе появится предприятие по разведению осетра, форели, тилапии и африканского сома, что, по мнению спе-циалистов, насытит рынок рыбной про-дукцией.

Кстати, центр Сколково предста-вил на форуме одну из своих последних и н н ов а ц и он н ы х разработок – умные рыбные фермы с автоматизирован-ным оборудованием последнего поколе-ния. Это пока толь-ко проект, но в нем уже значатся ради-оуправляемые кор-мушки с интеллек-туальным расчетом нормы кормления.

Традиционно свою продукцию пре-зентовали регионы.

– Наш принцип – сами ловим и сами производим, – пояснил представитель АО «Архангельский траловый флот» Вячеслав Чернов. – Мы используем при копчении рыбы только натуральные ин-гредиенты, и при консервации – никакой химии. Существует норма содержания сырья. Скажем, норма сельди в банке – не менее 65 процентов, а у нас она до-стигает восьмидесяти, так что если вы банку перевернете, то из нее даже масло выливаться не будет.

Было на что посмотреть и на стен-дах «Экспофорума». Ямало-Ненецкий округ радовал глаз разными видами

рыб – сырком, чиром, налимом. Даль-ний Восток – креветками. А Озернов-ский РКЗ № 55, расположенный на Камчатке, выложил на витрину огром-ного палтуса. Калининградская об-ласть демонстрировала свою рыбную продукцию и угощала прусским сала-том…

траулеры и аэролодкиДолгие годы самым узким местом

развития отрасли было строительство рыболовецких судов. Российские компа-нии были вынуждены закладывать кора-бли на верфях за границей. Поэтому так порадовали на форуме новые проекты российских корабелов. Например, пе-

тербургский завод «Пелла» пригласил бизнесменов-участ-ников на церемо-нию спуска на воду судна «Скорпион» – морозильного рыболовного трау-лера проекта 1701, построенного по заказу мурманской р ы б о д о б ы в а ю -щей компании АО «Стрелец». – Форум для нас – возмож-ность заявить, что завод развивается, появляется новая продукция. Основ-ная наша линейка – это буксиры, второе

направление – рыболовные суда, – рас-сказал «Вечёрке» главный конструктор завода Илья Машура. – Сейчас мы од-новременно строим четыре проекта ры-боловных судов, и один из них – «Скор-пион» – только что спущен на воду. Его производительность – 80 тонн готовой продукции в сутки. Кроме того, судно имеет неограниченный район плавания – от Северной до Южной Атлантики – и предназначено для ловли трески, палту-са, пикши, окуня и переработки рыбы на борту.

По словам заместителя генерального директора завода «Пелла» Михаила Тру-шина, для другого заказчика из Мурман-ска строится еще один траулер-процес-сор, только большего измерения – около 70 метров длиной, производительно-стью – 100 тонн готовой продукции в сутки. Судно в конце года будет спущено на воду.

Среди десяти моделей различных су-дов, представленных заводом «Пелла», мы обнаружили научно-исследователь-ское судно промыслового флота проекта St-368. Первый вопрос – зачем? Ведь ры-нок нуждается прежде всего в траулерах. Оказалось, наука, рыбодобыча и бизнес тесно связаны.

– Это наша главная новинка, – по-ясняет главный конструктор Илья Ма-шура. – Благодаря работе таких судов Россия имеет возможность выйти на международный рыбный рынок, в те районы промысла, куда мы пока не были допущены. Потому что определение международных квот зависит от того, сколько научных судов есть в составе вашего флота. И если вы не участвуете в научной работе, то вас просто не пустят ловить в зону, где проводят научные исследования другие страны. Поэтому строительство таких судов – важная го-сударственная задача.

Две аэролодки красноярского заво-да «Север» не могли пожаловаться на отсутствие интереса участников фору-ма. Некоторые даже забирались в каби-ну, чтобы проверить их комфортность. А для тех, кто всерьез заинтересовался, компания провела тест-драйв – проб-ную поездку по Неве.

– В Петербурге мы открыли фили-ал, где демонстрируется продукция завода, – пояснил руководитель отдела продаж Игорь Аксенов.– Аэролодки – универсальная водно-моторная техни-ка для охотников, рыболовов, служб спасения и для активного отдыха, но главное, что они безопасные и просты в эксплуатации.

А сегодня, в последний день фору-ма, на Крестовском острове прошла акция по зарыблению Финского зали-ва молодью балтийского сига. Руково-дитель Росрыболовства Илья Шеста-ков, народный артист России Михаил Боярский и экс-футболист Александр Кержаков выпустили балтийского сига в дельту Невы.

4 № 70 (420) 12 июля 2019

бИзНеС-карТа

осВоить ресурсы мироВого океАнА

Сегодня завершил свою работу Рыбопромышленный форум

Новая аэролодка для рыбаков.

5№ 70 (420) 12 июля 2019

ТеНдеНцИИ

Светлана ЯКОВЛеВА

Высокий сезон в разгаре. Дождливая погода не мешает гостям города

наслаждаться красотами Пе-тербурга: в музеи выстраивают-ся очереди, театры заполнены, в ресторанах по вечерам нет свободных мест. Ожидается, что туристический поток в Се-верную столицу по итогам года вырастет на десять процентов по сравнению с прошлогодним показателем.

В вихре летних фестивалей

По данным комитета по раз-витию туризма, растет число туристов, которые приезжают в наш город, чтобы специаль-но поучаствовать в конкретном событии. Например, в прош-лом году более двух миллионов человек посетили 13 городских мероприятий, самыми мас-штабными из которых стали Фестиваль света, фестивали цветов и духовых оркестров, Балтийская яхтенная неделя.

Узнаваемость и масштаб таких праздников ежегодно растет. Например, Фестиваль света во-шел в топ-200 событий России. Ему был присвоен статус «На-циональное событие 2018».

Кроме того, Петербург все чаще становится местом прове-дения крупных международных мероприятий, так, осенью 2019 года наш город примет 23-ю сессию Генеральной ассамблеи Всемирной туристской органи-зации. Этот саммит с участи-ем министров туризма из 158 стран впервые за свою историю пройдет в России. В 2020 году Петербург примет чемпионат Европы по футболу и Всемир-ный конгресс шеф-поваров.

Планируется, что уже к 2023 году основной целью прибытия в Санкт-Петербург каждого пя-того туриста будет именно со-бытийный туризм.

– Развитие событийного ту-ризма – драйвер привлечения в город дополнительного турист-ского потока. Для этих целей ежегодно разрабатывается Еди-ный календарь событий Санкт-Петербурга, которым благодаря

Интернету могут пользоваться жители других регионов и сле-дить за тем, что интересного происходит в нашем городе. Организуемые мероприятия имеют значимый имиджевый статус для Петербурга как цен-тра событийного туризма, – считает председатель комитета по развитию туризма Евгений Панкевич.

будет введен туристический сбор

Как отмечают в Смольном, сегодня есть все условия для того, чтобы сделать индустрию гостеприимства локомотивом городской экономики. Но для этого нужно уделить особое внимание развитию транспорт-ной инфраструктуры. Этому бу-дет способствовать, в частности, увеличение числа пассажиров круизных и паромных линий.

С 2017 года поток гостей, при-бывающих в наш город морским путем, вырос почти на треть и со-ставил более 970 тысяч человек, из которых 90 процентов – это иностранные туристы из США и Европы. Вклад круизного туриз-ма в экономику города – около 9 млрд рублей в год. Плюс к этому со следующего года планируется ввести в городе по примеру мно-гих европейских столиц тури-стический сбор с иностранных туристов – 100 рублей в день.

– Мы рассчитываем, что ежегодное пополнение город-ской казны от этих сборов со-ставит около двух миллиардов рублей. Они пойдут в первую очередь на реставрацию исто-рических зданий, а также на развитие туризма, – сообщили в Смольном.

за новыми впечатлениями

В этом сезоне помимо тради-ционных туристских маршру-тов гостям города предлагаются эксклюзивные экскурсии по реставрационным объектам Петербурга. Профессиональные гиды покажут туристам нижний храм собора Владимирской ико-ны Божией Матери, оранжерею и домик садовника Питера Бука на Елагином острове, деревян-ную церковь Апостола Петра в Лахте, а главное – знаменитую балюстраду Исаакия с 24 анге-лами, куда обычно не пускают

туристов. Очень важно, что за-писаться на экскурсию можно посредством онлайн-регистра-ции из любой точки России.

можно посетить «закрытые» объекты

В настоящее время готовится и другой эксклюзивный проект – пешеходные экскурсии с по-сещением «закрытых» объектов

культурного наследия. В их про-грамме осмотр особняка Брусни-цыных на Васильевском острове, прогулка по Таврической улице с посещением дома Хренова и многие другие маршруты.

приглашают древние форты

Еще один эксклюзивный маршрут, адресованный в том числе и любителям приро-ды, разработал петербургский

историк и археолог Всеволод Пежемский вместе с учениками – это трехдневное путешествие протяженностью 60 км от Ора-ниенбаума до Соснового Бора. Дорога ведет по берегу Финско-го залива с заходом на мосты через реки в Большой Ижоре, Лебяжьем и Шепелёве. Во вре-мя маршрута предусмотрены две ночевки: у форта «Красная Горка» и у Шепелёвского маяка на берегу бухты Батарейной. В прошлом году была проведена трассировка и маркировка мар-шрута с GpS. Для лучшего ори-ентирования через каждые 20 – 50 метров расставлены зеленые люминесцентные точки.

– Мы рассматриваем этот проект не только как турист-ский, но и как экологический. За последние два года вместе с Дирекцией особо охраняемых природных территорий Санкт-Петербурга мы провели более тридцати уборок на маршруте. Волонтеры «Археологического клуба» очищали и красили фор-ты, разбирали завалы, чтобы к памятникам могли проходить экскурсии. В результате сегодня к форту «Красная Горка» едут многочисленные туристские группы из Петербурга. И это

неудивительно. Маршрут при-мечателен не только красотами природы, но и памятниками истории и культуры: это – фор-ты «Красная Горка» и «Серая Лошадь», Шепелёвский маяк, – рассказал Всеволод Пежемский. В ближайшее время Городским туристско-информационным бюро будет издан буклет «Эко-логический туризм», куда также войдет и маршрут «Тропа Юж-ного берега».

В петербург съезжАются нА прАздники Событийный туризм притягивает путешественников больше всего

Ежегодный доход городской казны от введения туристического сбора составит около

двух миллиардов рублей. Средства пойдут на реставрацию исторических зданий.

Нат

алья

ЧА

ЙК

А

Сер

гей

НИ

КО

ЛА

ЕВ

6 № 70 (420) 12 июля 2019

прОекТ

Софья ИВАНеНКО

В последние годы на ули-цах мы часто встречаем роллеров, скейтеров, са-

мокатчиков, BMX-райдеров и других «катающихся» молодых петербуржцев. Кстати, езда на тех же трюковых велосипедах BMX уже больше десяти лет является олимпийским видом спорта, а в следующем году на Олимпиаде в Токио впервые в истории Игр пройдут сорев-нования по скейтбордингу. В Петербурге живут немало талантливых ребят, профес-сиональных спортсменов и просто любителей таких дис-циплин, но есть одна пробле-ма: в городе нет места, где все они могли бы официально, а главное, безопасно трениро-ваться. И эта проблема может решиться уже через несколько месяцев.

для детей и взрослых

Этой осенью в Северной столице может появиться уникальное пространство, включающее скейт-парк и памп-трек – это специальная велосипедная трасса с неров-ной поверхностью, кочками, уклонами и т. д. Площадка бу-дет построена в Приморском районе под Коломяжским пу-тепроводом. Идею о создании такого места для тренировок предложили петербуржцы Михаил Сазонов и Елизавета Челнокова в рамках проек-та «Твой бюджет – 2018». Их инициатива с заявленной сто-имостью 12 миллионов рублей стала победителем на голосо-вании год назад, а на прошлой неделе уже началась стадия реализации – проектирова-ние.

На первой встрече в ГУЖА Приморского района собра-лись авторы идеи, специа-листы из компании-проек-тировщика, представители администрации и «Мостотре-ста», но главное – сами буду-щие пользователи, которые смогли высказать свои поже-лания. Участники, вооружив-шись маркерами и ватманом, разбились на группы, пред-ставили разные варианты, а

затем создали единую общую концепцию.

– Пространство под мо-стом разделено опорами на три секции, так что мы ре-шили разбить площадку на три зоны, поскольку пред-полагается большое число катающихся, – поделился с «Вечёркой» соавтор инициа-тивы Дмитрий Челноков. – В первой секции расположится памп-трек с разными элемен-тами для скорости или отра-ботки техники. Кататься на нем смогут все, включая детей от трех лет. В центральной ча-сти появится скейт-парк. Ка-

кие там будут фигуры и какого размера – пока самый труд-ный вопрос. В отличие от уни-версального памп-трека здесь высота и радиус фигур игра-ют большую роль – новичкам нужно одно, профессионалам другое. Надо найти баланс, чтобы всем было интересно. Третья зона – общественная, к ней будут вести пешеход-ные переходы с обеих сторон. Территорию покроют ровным асфальтом – это место для от-дыха, общения и отработки трюков на плоскости. В ре-зультате получится очень мно-гофункциональный объект.

никому не мешатьСтоль необычное место

для создания спортивной площадки предложили, как ни странно, не сами ребята, а представители районной ад-министрации.

– Мы рассматривали пу-стыри на окраинах в Коломя-гах, и тут нам говорят: «А вот под мостом нельзя постро-ить?» Мы очень удивились и обрадовались, это ведь то, что надо! – вспоминает Дмитрий Челноков. – Конечно, здесь есть ограничения, связанные с мостовыми конструкция-ми. Например, нам сразу обо-значили, что нельзя строить ближе одного метра от опор. А фигуры скейт-парка могут быть высотой 2 – 3 метра, они должны быть такими, чтобы с них нельзя было дотянуть-ся до пролетов моста. Зато по подземным сетям там почти везде пусто. В «Мостотресте» сказали, что возможно сделать заглубление до двух метров. Это очень хорошо для скейт-парка, поскольку есть такая конструкция – «боул» – чаша, которая может быть круглой, овальной или другой формы, но важно, чтобы она была вко-пана в землю.

Расположение скейт-парка и памп-трека под Коломяж-ским путепроводом удобно сразу по нескольким причи-

нам. С одной стороны, сюда просто добраться – до бли-жайшей станции метро «Чер-ная речка» меньше километра. С другой – довольно шумные экстремалы смогут встречать-ся и тренироваться здесь в лю-бое время и при этом никому не будут мешать. По словам Дмитрия, в России есть всего один аналог подобной легаль-ной площадки под мостом – скейт-парк в Москве.

– Большинство скейт-пар-ков, функционирующих на данный момент, были спро-ектированы по устаревшим стандартам, имеют недоста-точную площадь и часто рас-положены внутри жилых дво-ров, а такое шумное соседство не радует местных жителей, – отмечают авторы инициати-вы. – 99 процентов городских скейт-парков не подходят для профессионального развития спортсменов-экстремалов, а «легальных» памп-треков в городе нет вообще. Райдеры вынуждены ездить в другие города и даже соседние стра-ны в поисках подходящих для катания площадок.

красиво – будетПомимо строительства

спортивных зон планируется провести под путепроводом и работы по благоустройству – разбить газоны, установить скамейки для отдыха, сделать велопарковку и соорудить фонтанчик с питьевой водой. Так что в перспективе эта площадка станет не просто местом для тренировки лю-бителей и профессионалов, но и новым общественным про-странством, где сверстники смогут знакомиться и общать-ся друг с другом. Кроме того, здесь можно будет проводить занятия для новичков, рай-онные и городские соревно-вания, а также показательные выступления.

Через пару недель проек-тировщики уже покажут ав-торам идеи и райдерам пер-вые эскизы. Всего на создание проекта дается три месяца. То, как именно в итоге будет выглядеть памп-трек и скейт-парк, стороны также решат все вместе. На строительство потребуется не много време-ни, меньше месяца. Так что, вполне возможно, уже в ок-тябре у петербургских экстре-малов появится наконец своя новая точка притяжения.

для молодых, смелых и лоВких В Петербурге проектируют уникальную спортивную площадку

Свои предложения по реализации проекта петербуржцы могут внести через группу

«#спотподмостом» в соцсети «ВКонтакте».

Анн

а К

РАС

НО

ВАН

атал

ья Ч

АЙ

КА

7№ 70 (420) 12 июля 2019

учеНые людИ

Татьяна ТюМеНеВА

П ерсонифицированная медицина – не такое уж далекое будущее

человечества. Разработки в этом направлении ведутся по-всеместно. Так, в Институте экспериментальной медицины идут клинические исследова-ния новой методики лечения многих социально значимых заболеваний, в том числе рассе-янного склероза и болезни Пар-кинсона.

Как можно поправить здо-ровье при помощи живых микроорганизмов? Об этом «Вечёрка» спросила Алексан-дра СУВОРОВА, заведую-щего отделом молекулярной микробио логии ИЭМ, члена-корреспондента РАН.

– Хотелось уточнить у вас, профессор: действительно ли в организме взрослого челове-ка «проживает» около двух ки-лограммов микроорганизмов?

– Человек, конечно, высшее достижение матушки-приро-ды, но при этом в нас обитает огромное число бактерий, ви-русов, грибов и прочих микро-организмов. Общее количество генов которых многократно превышает человеческий ге-ном. Эдакие невидимые глазу «соседи»… Они не могут жить без нас, а мы – без них.

– Почему?– В экспериментах на «чи-

стых» животных, выращенных в абсолютно стерильных усло-виях, было доказано, что при полном отсутствии в теле ми-кроорганизмов у лабораторных крыс формировалась ущербная иммунная система, кишечник был короче и даже зубы – в от-сутствие микрофлоры во рту – не развивались. Если таких жи-вотных выпускали в «дикую» природу, они довольно быстро погибали.

– Но ведь рождается чело-век стерильным?

– Не совсем: первую сущест-венную порцию микроорганиз-мов новорожденный получает уже во время родов от матери. Однако еще внутриутробно плод через плаценту контак-тирует с различными микро-организмами. При рождении первыми «колонизаторами» человека становятся различные стрептококки, стафилококки, кишечная палочка. Чуть позже первую скрипку начинают иг-рать бифидобактерии, потому что они участвуют в «сбражи-

вании» полисахаров из грудно-го молока. А вот когда грудное вскармливание заканчивается – примерно к году, количество бифидобактерий резко сни-жается. Начинают доминиро-вать другие микроорганизмы. В целом к трем годам в теле человека состав микрофлоры стабилизируется, и таким он в идеале должен оставаться до конца жизни человека.

– Значит, набор микроорга-низмов и их состав в человече-ском организме уникальный?

– Можно сказать – персо-нальный. Понятно, что в зави-симости от различных обсто-ятельств (серьезной болезни, например) каких-то микроор-ганизмов будет становиться меньше, каких-то – больше. Но сами штаммы останутся не-изменными. Этот набор, или, выражаясь по-научному, наша микробиота, чрезвычайно ва-жен. Микробиота участвует в переваривании пищи, в том числе вырабатывает гормоны, влияющие на чувство голода, укрепляет нашу иммунную си-стему, например пробиотики создают специальные вещества, убивающие патогенную флору. Наконец, микроорганизмы ак-

тивно влияют на наше эмоцио-нальное состояние и на работу мозга.

– Значит, есть прямая связь с болезнями человека?

– В своих исследованиях мы показали, что такие недуги, как рассеянный склероз и болезнь Паркинсона, сопровождаются мощнейшими изменениями в микробиоте, когда активно раз-множаются как раз «ненужные» человеку микроорганизмы.

Рак, аутизм, ожирение, диабет второго типа – все эти заболе-вания, которые в наше время принимают характер эпидемии, так или иначе связаны с нару-шениями в микробиоте челове-ка. А среди основных причин, ведущих к этим нарушениям, – сильные эмоциональные стрес-сы и прием антибиотиков.

– То есть дисбактериоз иг-рает на руку самым разным недугам?

– Верно, только не дисбак-териоз, а дисбиоз, поскольку нарушения касаются не только бактерий, а целого сонма наших «соседей» – бактерий, вирусов, грибов, простейших и прочих микроорганизмов.

– Вы предлагаете бороться с болезнями с помощью новой персонифицированной мето-дики. В чем ее суть?

– Мы с вами упоминали о том, что состав микробиоты у

каждого из нас уникален. Раз-ные не только микроорганизмы, но и их штаммы. То есть бифи-добактерии, живущие внутри вас, отличаются от моих. А значит если определить состав микробиоты человека, проана-лизировать генетический код микроорганизмов, понять, чего именно не хватает в данный мо-мент, то можно этот недостаток восполнить. Причем не общим для всех набором пробиотиков,

что предлагается в аптеках, а персональным. Можно приго-товить тот же йогурт, заквасив молоко индивидуальной мо-лочнокислой закваской, приго-товленной из микроорганизмов конкретного человека. И он уже будет принимать этот пер-сональный пробиотик (мы его называем «аутопробиотик») по указанной врачом схеме.

– есть уже результаты?– Мы много лет исполь-

зуем данную медицинскую методику в клиниках ИЭМ и Университета им. Мечникова. Исследования идут в рамках гранта «Российского научного фонда» Министерства науки и высшего образования. Сегод-ня можно утверждать, что с помощью такой терапии идет значительное улучшение со-стояния даже самых тяжелых больных. Более того, если мы помогаем организму паци-ента восполнить недостаток по одному штамму микроор-ганизмов, то это дает толчок микробиоте к автоматическо-му восполнению других опу-стошенных ниш. То есть наш организм всегда старается привести показатели микро-биоты к норме. Ему надо толь-ко помочь.

Пока что мы проводим ис-следованиям по трем группам заболеваний: желудочно-ки-шечного тракта, хронических легочных и нейродегенератив-ных недугов. Положительная динамика идет по всем трем направлениям. Сейчас разраба-тываем оптимальные схемы ле-чения. Понятно, что гармониза-ция микробиоты не исключает традиционных методов лече-ния этих заболеваний.

Сейчас мы ведем перего-воры по созданию криобанка микробиоты. То есть мы пред-лагаем, получив анализ здоро-вого человека, замораживать его микроорганизмы. Затем по мере необходимости, напри-мер когда человек переживет сильный стресс или заболеет и ему назначат курс антибиоти-ков, можно будет легко сделать порцию лечебного кефира или изготовить капсулы с препара-том...

бифидокефир – по индиВидуАльному зАкАзу

Сегодня можно утверждать, что с помощью новой терапии идет значительное улучшение

состояния даже самых сложных больных.

Вячеслав КОчНОВ

П ервое в России концертное ис-полнение оперы австрийского композитора Александра фон

Цемлинского «Карлик» стало – нео-жиданно для многих – одним из цен-тральных событий нынешнего фести-валя «Звезды белых ночей».

Хотя музыка Цемлинского в России вообще и в Петербурге в частности неизвестна широким массам, «Карли-ка» ждали. Напомним, что опера была написана в 1921 году на либретто по сказке Оскара Уайльда «День рожде-ния инфанты». Другая его одноактная опера – «Флорентийская трагедия», также вдохновленная пьесой Оскара Уайльда, – прозвучала на сцене Мари-инки двадцать лет назад, но, к большо-му сожалению, в основном репертуаре театра не закрепилась.

В вечер премьеры Мариинки в зале мы встретились с человеком, знакомым с партитурой оперы дав-но, по роду своей профессиональной деятельности. Речь идет о декане му-зыковедческого факультета Консерва-тории докторе искусствоведения На-талии Дегтяревой. Она – специалист по музыке Густава Малера, Франца Шрекера и всей эпохе блистатель-ного австро-венгерского модерна,

в живописи освященного именами Климта, Кокошки и Мухи, в литера-туре – Цвейга, Кафки и Рильке, в нау-ке – демонической фигурой Зигмунда Фрейда.

Как знаток этой эпохи, Наталья Дег тярева чрезвычайно высоко оце-нила уровень исполнения раритетной оперы солистами Академии молодых

певцов, женским хором и оркестром Мариинского театра:

– Невероятное чувство стиля, очень точное интонирование, прекрас-ное, безупречное исполнение великого произведения музыкального искус-ства! Очень хорошо, что наконец-то состоялось – хотя бы и концертное – исполнение одной из главных опер европейского модерна. Ведь у нас в России опер Шёнберга, Берга, Шреке-ра, Кршенека – практически нет, а это целый пласт мировой музыкальной культуры. Из всего этого пласта мы можем слышать только несколько опер Рихарда Штрауса.

Надо полагать, что столь высоко-му уровню исполнения оперы зрители были во многом обязаны известному американскому дирижеру Леону Бот-стайну, стоявшему в тот вечер за пуль-том. Он – большой знаток и ценитель этой музыки и драматургии – стал инициатором исполнения оперы на сцене Мариинки. Он привез из США

партитуру «Карлика» и лично разучил ее с солистами, хором и оркестром.

Музыка Цемлинского, наследуя оперным традициям Вагнера и будучи родственной по гармонии и оркестро-вым приемам музыке его современни-ков – Рихарда Штрауса и Александра Скрябина, исключительно самосто-ятельна и оригинальна и отличается «лица необщим выраженьем». Сюжет оперы по-уайльдовски экстравагантен. Он слегка изменен либреттистом Геор-гом Клареном для того, чтобы придать событиям, происходящим на сцене, автобиографический для композитора подтекст.

Дело в том, что сам Цемлинский, бу-дучи невысоким и невзрачным с виду молодым человеком, в тридцатилет-нем возрасте влюбился в свою ученицу – молоденькую и хорошенькую Альму Шиндлер, подругу многих известных представителей венской богемы нача-ла ХХ века. «Комичный, маленький, без подбородка, с выпуклыми глаза-ми» – так описала «инфанта» Альма в своих записках образ влюбленного в нее учителя по композиции Алексан-дра фон Цемлинского. Отвергнув его ухаживания, Альма в 1902 году вышла замуж за Густава Малера.

В опере же дела обстоят так. При королевском дворе в Мадриде наслед-нице испанского престола инфанте Кларе (сопрано Лаура Меенен) на ее восемнадцатилетие приносят подарки. Подруги, гостьи, любимая камеристка инфанты Гита (меццо Регина Рустамо-ва) – все подзадоривают именинницу вскрыть подарки заранее. «Какой же из них самый прекрасный?» – спра-шивает инфанта. «Самый прекрасный из них – самый ужасный», – отвечает типичным уайльдовским парадоксом мажордом дон Эстобан (бас Павел Шмулевич).

Ведь турецкий султан решил пре-поднести инфанте… живого горба-того карлика Нарцисса (тенор Артем Мелихов), который умеет чудесно петь, при этом не подозревая о сво-ем уродстве. Потому что он никогда не видел своего отражения в зеркале. Злая и бессердечная инфанта решает на потеху себе и подругам разыграть наивного карлика. Камеристка Гита – единственная, у кого просыпается жалость к несчастному уроду, – отка-зывается поставить перед карликом зеркало. Но это делают другие.

Сначала Нарцисс не может пове-рить, что это он. Надеясь на то, что это какая-то ошибка, карлик спрашивает инфанту:

– Скажи, правда ведь, я прекрасный рыцарь?

– Нет, ты жалкий урод!Осознав, что это действительно

так, карлик кричит нечеловеческим голосом. Артем Мелихов, сам будучи молодым статным красавцем, играет этот момент, равно как и всю роль, настолько проникновенно, что вздра-гиваешь и по спине бегут мурашки. От ужаса и отчаяния карлик умирает с подаренной инфантой белой розой в руках…

В чем-то этот сюжет схож с но-веллой Томаса Манна «Маленький господин Фридеман», а можно его истолковать как «Щелкунчика» Гоф-мана – Чайковского или его же «Ио-ланту» наоборот. В «Щелкунчике» и «Иоланте» любовь совершает чудо, превращая уродца в прекрасного ры-царя и исцеляя слепоту. Карлика Нар-цисса убивает нелюбовь...

Нат

аша

РАЗИ

НА

/ П

ресс

-слу

жба

Мар

иинс

кого

теа

тра

8 № 70 (420) 12 июля 2019

зВукИ

белАя розА – эмблемА печАлиМариинский театр представил раритетную оперу

Дирижер Леон Ботстайн привез из США партитуру «Карлика» и лично разучил ее с солистами,

хором и оркестром.

9№ 70 (420) 12 июля 2019

краСкИ

Никита ФИЛИППОВ

Современный художник – это не только творец, который может вопло-

тить образ на полотне. В наше время он должен совмещать несколько функций. В частно-сти, понимать, как работает арт-рынок, чтобы направить свое творчество в коммерче-ское русло. Пару веков назад этим занимались арт-дилеры и посредники, которые помога-ли выгодно продать картины. Теперь же художнику нужно уметь делать это самому. По-лучается – творец, маркетолог и пиарщик в одном флаконе. А еще – юрист, поскольку кон-фликты на почве авторского права возникают активно до сих пор.

И все же, несмотря на сложности, молодых худож-ников с каждым годом только прибавляется.

чем и о чем сейчас рисуют?

– Несколько лет назад я ре-шила взяться за новое хобби и стала рисовать, – рассказывает начинающий художник Анна Солохина. – У меня получа-лось воплощать то, о чем были задумки. Затем стала делиться работами в социальных сетях. Начала получать отклики от других художников – впослед-ствии меня стали приглашать на выставки. Тогда я поняла, что могу заниматься этим про-фессионально. Теперь пытаюсь совмещать тренды, делая кол-лажи из бумаги, выполняя их из простых журнальных выре-зок. Затем я просто заливаю их смолой – получаются симпа-тичные декорации.

Работы современных ху-дожников часто используют либо для оформления интерье-ров, либо для выставления в арт-пространствах. Наиболее эффектные картины получа-ются на основе жидкого акри-ла или эпоксидной смолы. Ими модно украшать стены, как, на-пример, имитацией камня.

– Если говорить не про тех-нический, а про тематический тренд, то людей интересуют социальные вещи, – продолжа-

ет Анна. – Заказчики обожают разгадывать смыслы, прио-бретать работы на злобу дня. В целом же если несколько лет назад в моде был минимализм, его тонкий эстетизм, то теперь тенденция идет к восточным, даже азиатским техникам и китчу. Об этом говорит, напри-мер, популярность коллажей.

По сути, стартовый капитал на создание первых картин бы-вает разный – ведь кому-то до-статочно карандаша и ватмана. Тогда себестоимость материа-лов будет не выше пятисот руб-лей. Если же мы говорим про смолу и акриловые краски, то здесь нужно потратить уже не-сколько тысяч. Но при удачных продажах работы успешно от-биваются: стоимость средней по размеру картины составля-ет от пяти до десяти тысяч ру-блей. Иногда чек доходит до 15 тысяч рублей.

как прославиться?Главный инструмент про-

движения молодого художника – социальные сети. Плюс тако-го метода самопиара заключа-ется в том, что Интернет дает возможность показать свои работы широкому кругу людей одновременно – от любителей до коллекционеров. Однако сейчас появились проблемы с бесплатной раскруткой картин

– реклама требует денег, притом немалых. И все-таки пока это основная площадка для про-движения, ведь здесь люди мо-гут визуально оценить продукт художника.

– Важно иметь хорошо оформленное портфолио, – рассуждает Анна Солохина. – Многие начинающие художни-ки также знают о специальных сервисах, где авторы выклады-вают свои проекты, – там-то их и находят заказчики. Другой вопрос, что интерес к твоим

работам наверняка будет непо-стоянным: люди могут молчать пару лет, а затем неожиданно проявить к тебе интерес.

Помимо онлайн-продвиже-ния еще необходимо учитывать и живые презентации работ. Поскольку Петербург – куль-турная столица, то мероприя-

тий, в которых художник может принять участие, предостаточ-но. Желательно составить себе определенный график на не-сколько месяцев и постараться попасть на нужные события.

– В Петербурге хорошо ра-ботают различные ярмарки, – утверждает Солохина. – Вы можете зарегистрироваться на так называемых маркетах и там продавать свои работы. Поче-му это важно делать? Многие картины имеют живой, визу-альный эффект – покупателям важно видеть их. Поэтому ис-пользуйте фестивали, выставки – Петербург богат на события. Сюда же отнесу и арт-про-странства. А вот выставляться в барах и ресторанах нужно ак-куратно – всегда все зависит от

контингента людей, которые их посещает.

Отдельная история касается галерей. Нужно понимать, что эти места рассчитаны на более узкую аудиторию, и сам формат работ несколько иной – здесь претензия на высокое искус-ство. Однако нигде не учат лю-

дей, как пробиваться в такие престижные места. Для этого нужно изучить множество ин-формации и знакомиться со знающими людьми, которые да-вали бы хорошие советы. В пер-вую очередь с юридической и документальной точек зрения. Многие молодые художники действуют наугад – иногда лю-дей обманывают или ставят в тяжелые условия.

– Однажды меня попросили выставить свои работы в Бер-лине, – вспоминает художник. – Условия были таковы: внести сумму за возможность выста-виться. Что-то типа коллектив-ного взноса. Далее я узнаю: не-обходимо отдавать гигантский процент за проданную картину, а все пересылки работ оплачи-вать самостоятельно. Совер-шенно невыгодные условия по-лучаются. Я отказалась.

успех реаленМолодые художники утвер-

ждают: можно добиться успеха, начав практически с нуля. Но поясняют, что достичь опреде-ленных вершин можно лишь в том случае, если человек рабо-тает не только над картинами, но и над самим собой.

– В нашем мире важно пони-мать, что художника узнают не только по его работам, но даже и по внешности, – резюмирует Анна Солохина. – От человека зависит очень многое. Искусст-во перестало быть умением – за ним стоят личности. Поэтому важно знать: покупают не про-сто картину – покупают частич-ку самого человека.

молодые художники Верят В успехОни не только творят, но и учатся продвигать свои работы

Стартовый капитал на создание первых картин бывает разный –

кому-то достаточно карандаша и ватмана.

Нат

алия

ЦИ

БИЗО

ВА

Нат

алия

ЦИ

БИЗО

ВА

10 № 70 (420) 12 июля 2019

НОВая мОда

Никита ЩеРБАКОВ

Современный формат «еды с собой» в круп-ных городах набрал

нереальную популярность. Оно и понятно – людям сейчас удобнее что-то упо треблять на ходу, нежели останавли-ваться в кафе и ждать заказ. Поначалу появились фаст-фуды, которые произвели бум в сфере общепита. Позже – кофе «to go». Но кто бы мог подумать, что в 2019-м поя-вится армия фанатов супов в стаканчиках? Оказывается, это не только вкусно, но и по-лезно.

есть идея– Идея появилась у нас в

Лондоне, когда мы приезжа-ли туда с мужем, – вспомина-ет основатель кафе формата

«суп навынос» Наталия Ци-бизова. – Там так же промоз-гло, как и в Петербурге. Хо-телось погреться. Мы зашли в одну кофейню и увидели там мисо-суп (японский суп) в стаканчике. Нас это по-радовало, потому что кофе уже надоел. Мысль простая, но она покорила нас. Через полтора года, когда я ушла в первый декрет, идею удалось реализовать. До этого вре-мени никогда не занималась бизнесом – просто любила здоровое питание. Муж меня поддержал. Теперь нашему проекту четыре года, и у нас уже три точки по Петербургу.

Тогда будущие создатели петербургской супперии от-толкнулись как раз таки от мисо-супа. Однако блюдо хо-телось сделать полезным и употребление его – удобным,

а для этого идеально подходят крем-супы. Их удобно пить, в отличие от супов «кусочка-ми», которых, кстати, в меню кафе нет. Зато есть топпинги: сухарики, семена чиа, кревет-ки, бекон. Во многом они мо-гут сделать суп гораздо более сытным.

полезная рецептура– У нас сбалансированные

супы, рецептуру которых мы разрабатывали с диетолога-ми и поварами, – утверждает хозяйка кафе. – Условно гово-ря, нас не устраивала просто перемолотая картошка. Не-обходимо было насытить суп полезными веществами. По-этому мы обязательно добав-ляем зелень, оливковые масла. К тому же мы ничего не жа-рим. Часть ингредиентов запе-кается, а часть просто варится. Рыба и мясо проходят обра-ботку сувид (низкотемпера-турная обработка в вакууме). Полезные технологии должны делать суп питательным. А да-лее все зависит от пожеланий клиента. Кто-то хочет сырный суп, кто-то безлактозный, а кто-то – веганский.

У таких супперий концеп-ция исключительно «to go». Стаканчик как для кофе, но более плотный – за счет этого он держит тепло длительное время. Парадокс в том, что люди быстрее съедают суп, чем выпивают кофе, несмо-тря на солидные объемы – 350 – 450 мл.

– Каждый день у нас есть базовый набор супов – сыр-ный, томатный, грибной, – поясняет Наталия. – К трем блюдам идут еще два смен-ных супа от шеф-повара. Чаще всего это мясные или рыбные (уха по-фински, мек-сиканский чили кон карне, тайский кокосовый с кре-ветками, французский ку-риный), поскольку базовые больше походят на вегетари-анские. Когда-то мы делали больше супов – всего пробо-вали готовить около 25 видов,

среди которых были крем-борщ, луковый на белом вине, куку-рузный с сыром. Но по ходу нашего разви-тия приходилось что-то убирать, потому что они у нас элементарно не по-мещались на кухне. Рань-ше мы экспериментировали с расписанием. Например, каждый день делали пять раз-ных супов, но люди просто путались. Теперь такого нет – люди строго знают, когда будет их любимый суп.

Для того чтобы попробо-вать полезный суп, в среднем за порцию нужно заплатить 120 – 160 рублей. Для сравне-ния: порция кофе «эспрессо» в Петербурге стоит от 45 до 120 рублей. Плюс ко всему мож-но попробовать комплексный обед, куда еще входят сэндви-

чи и полезные круассаны. Есть в суппериях и так называемые смарт-фуды: свежий чайный гриб камбуча, молочный бел-ковый коктейль с минералами и так далее.

стоит ли игра свеч?Супы заметно утеряли по-

пулярность в общепите. На-пример, в некоторых кофейнях вы не встретите бизнес-ланчи с «чем-нибудь жиденьким». К тому же подобную антимо-ду поддерживают некоторые специалисты в фитнес-инду-стрии. Расхожи разговоры, что классические супы сами по себе «пусты» и не имеют в себе ничего полезного – только воду, капусту и массу жиров.

Однако сторонники по-лезных супов не согласны: в их блюдах содержится не больше 100 калорий на 100 граммов, а количество жиров в одном стаканчике не пре-

вышает 20 – 25 граммов. Это заметно полезнее по цифрам, чем те же протеины.

– Многие фитнес-блогеры сидят на спортивном пита-нии или белковой диете – это определенный режим, но не здоровый образ жизни, – по-лагает Наталия Цибизова. – Я бы не назвала это полезным рационом. У бодибилдеров стоит задача нарастить массу тела, а у нас – сделать питание благом для организма.

И все-таки в условиях ры-ночной конкуренции сторон-ники правильного питания в один голос твердят: суп дол-жен быть не только одним из основных компонентов пита-ния современного человека, но и производной качественной индустрии питания в целом.

– Часто супы навынос го-товят в пекарнях, например. Конкуренция есть. Другое дело, что мы пропагандируем не столько супы «to go», сколь-ко в принципе сбалансирован-ное питание в стакане. Я адепт формата «с собой», – заявля-ет владелица бизнеса. – У нас сейчас такой темп жизни. Од-нако не хочется, чтобы люди перехватывали кофе на голод-ный желудок или холодный йогурт, не говоря уже о фаст-фуде. А питаться правильно сейчас хотят все, так что наш формат просто необходим, и супы – это далеко не все.

дАйте, пожАлуйстА, стАкАн… супА

Даже традиционные блюда сегодня берут навынос

Полезные технологии должны делать суп питательным. А далее

все зависит от пожеланий клиента.

Нат

алия

ЦИ

БИЗО

ВА

Нат

алия

ЦИ

БИЗО

ВА

11 № 70 (420) 12 июля 2019

СпОрТ

найденная задача11 июля исполнилось бы 94 года замечательному

популяризатору шахматной композиции, мастеру спор-та СССР и международному арбитру ФИДЕ по шахматной композиции Юрию Георгиевичу Фокину (11.07.1925 – 16.02.2018).

В его архиве был обнаружен листок с задачей, у которой не было пометки о публикации. Эта двухходов-ка – одна из последних работ Ю. Г. Фокина, датирована 30 августа 2017 года.

Бывает, что после ухода композитора уже другие люди делают достоянием общества его произведения. В такие моменты сильнее понимаешь, что шахматная композиция – тоже искусство: творения переживают своих авторов, напоминая о них следующим поколени-ям любителей шахмат.

Публикацией этой задачи мы отдаем дань уваже-ния и памяти Юрия Георгиевича, так много сделавшего для шахматной композиции и почти пятьдесят лет вед-шего нашу рубрику.

Ю. Г. Фокин (Санкт-Петербург).Белые: Кра4, Фс7, Ле6, Сg8, Сh8, Ке4, Кg2, пп. b5, с6 (9).Черные: Крс4, Фс8, Лс2, Лh4, Сb7, Кf5, Кf8, пп. а3, а5, d2, d3 (11).Публикуется впервые.

Мат в два хода.

1.Фe5? ~ 2.Фc5х, 1...Ф:c6 2.Л:c6х, 1...Кd7 2.Лe8х, но 1...Л:e4! (2.Л:е4?). 1.Фd6? ~ 2.Фc5х, 1...Кd7 2.Лe8х, 1...Л:e4 2.Л:e4х (1...К:d6 2.Кe3х), но 1...Ф:c6! (2.Л:с6?). 1.Фe7? ~ 2.Фc5х, 1...Ф:c6 2.Л:c6х, 1...Л:e4 2.Л:e4х (1...Крd5 2.Лd6х,1...К:e7(Кd6) 2.Кe3х), но 1...Кd7! (2.Лe8?). Решает 1.Фb6! ~ 2.Фc5х, 1...Ф:c6 2.Л:c6х, 1...Кd7 2.Лe8х, 1...Л:e4 2.Л:e4х (1...Крd5 2.Лe5х).

В задаче реализованы белые комбинации (тема Барулина): выбор вступительного хода из нескольких, казалось бы, равноценных ходов. При этом ослабления, благодаря которым черные опровергают ложные сле-ды, должны содержать сами ошибочные ходы и быть следствием одной и той же тактической идеи. В нашем случае белый ферзь перекрывает свою ладью, что и ис-пользуют черные для опровержения.

Для решения предлагаем еще одну двухходовку.К. Велиханов (Азербайджан).

Белые: Кра3, Фd4, Сd7, Кс7, п. b5 (5).Черные: Кра5, Фb7, Кd1, п. с3 (4).Публикуется впервые.

Мат в два хода.

ШахмаТы для любОзНаТельНыхПод редакцией Сергея БИЛыКА

kuk.spb@mail.ru

a b c d e f g h

8

7

6

5

4

3

2

1

a b c d e f g h

8

7

6

5

4

3

2

1

Кирилл МАйОРОВ

Вчера хоккейный клуб СКА вы-шел из отпуска. А днем ранее стало известно, что готовить

команду к чемпионату Континен-тальной хоккейной лиги (КХЛ) будет новый главный тренер – Алексей Ку-дашов. Он же возглавит и сборную России. Совмещавший эти два поста в прошлом сезоне Илья Воробьев, чьим помощником и был Кудашов, отправлен в отставку. Так решил совет директоров петербургского клуба, члены которого, по сути, уже несколько лет управляют всем российским хоккеем.

С одной стороны, в этой перестановке на капитанском мостике ничего удивительно-го нет, разве что кроме сроков принятия решения. Увольне-ния Воробьева ждали еще в мае, сразу по окончании чемпионата мира, ведь он не решил ни одну из поставленных задач. СКА под его руководством не смог побороться за Кубок Гагарина, уступив в полуфинале принци-пиальному сопернику – ЦСКА.

Но дело было даже не в этом, а в том, что команду весь сезон раздира-ли внутренние противоречия, многие игроки были недовольны бесконеч-ной ротацией, под которую попадали даже лидеры. Какой уж тут обещан-ный наставником «советский хок-кей» – это едва не обернулось фиаско в первом же раунде плей-офф против московского «Спартака». Схожая си-туация получилась и в сборной.

Так совпало, что на чемпионат мира 2019 года национальная коман-да получила практически всех силь-нейших игроков из НХЛ. По именам

это была настоящая «дрим-тим», едва ли не сильнейшая за всю историю российского хоккея. Остальные со-перники, за исключением шведов, и близко не могли похвастаться подбо-ром хоккеистов. При таком раскладе от россиян ждали только золота, а их в полуфинале остановили финны, в составе которых были лишь два представителя НХЛ, причем далеко не звездных. Поражение это именно тренерское, Юкка Ялонен (к слову, тоже бывший наставник СКА) пере-играл нашу команду за счет грамот-

ной тактики. В итоге – лишь бронзо-вые медали. Такого Илье Воробьеву простить не могли.

Другой вопрос: почему главного тренера заменили на его помощника Алексея Кудашова и чем он лучше своего предшественника? Совет ди-ректоров СКА никаких коммента-риев на этот счет не дал. Экспертам, журналистам и болельщикам оста-ется строить догадки. Кто-то подме-тил, что во время чемпионата мира помощники Воробьева Кудашов и Жамнов имели гораздо большее вли-яние на команду, чем главный тре-нер. Но даже если это и так, то тогда

и в поражении от финнов доля их вины должна быть не меньше. Дру-гие говорят, что Илье Воробьеву не хватало авторитета, чтобы «рулить» звездами как в клубе, так и в сборной. Тезис тоже довольно сомнительный. До прихода в СКА он успел выиграть Кубок Гагарина с магнитогорским «Металлургом» в 2016-м и дойти до финала этого же турнира год спустя, где уступил СКА Олега Знарка. При этом под его руководством играли такие «зубры», как Кошечкин, Мозя-кин, Зарипов. И как играли!

У Кудашова же на тренер-ском поприще пока никаких больших успехов не было во-все. 47-летний специалист известен по работе в КХЛ с мытищинским «Атлантом» и ярославским «Локомотивом». Его лучший результат в долж-ности главного тренера – вы-ход в полуфинал Кубка Гагари-на с «Локомотивом» в 2017-м. Однако в начале следующего сезона после череды пораже-ний в «регулярке» его уволи-ли из ярославского клуба, как

говорят в таких случаях, за потерю нитей управления командой, при том что в его распоряжении были отнюдь не звезды, а в основном мо-лодые хоккеисты.

Тем не менее в прошлом сезоне Алексей Кудашов вошел в тренер-ский штаб Ильи Воробьева, где отве-чал за атакующие действия команды. Кого из экспертов ни послушаешь, все говорят, что Кудашов на самом деле очень вдумчивый специалист, который сможет поставить СКА и сборной внятную игру. Сезон пока-жет. Год назад про Воробьева гово-рили то же самое.

скА меняет рулеВого

Почему главного тренера заменили на его помощника Алексея Кудашова и чем он

лучше своего предшественника? Совет директоров СКА никаких комментариев на этот счет не дает.

Ska

.ru

Издатель – НП «Ассоциация журналистов «Вечерний Санкт-Петербург».Газета «Вечерний Санкт-Петербург» зарегистрирована Управлением Федеральной службы по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций по Северо-Западному федеральному округу. Свидетельство ПИ № ТУ78-01954 от 07.12.2016.

Учредитель – Законодательное собрание Санкт-Петербурга.Адрес издателя и редакции: 197022, Санкт-Петербург, Большой пр. П. С., 100, офис 616, info@vecherka-spb.ru.Телефон редакции 8 (981) 936-20-69.Президент ассоциации – Марина Игоревна ПОЛОСАТКИНА.

Главный редактор – Константин Викторович МИКОВ.

Выпуск осуществлен при финансовой поддержке комитета по печати и взаимодействию со средствами массовой информации администрации Санкт-Петербурга.Товары и услуги, рекламируемые в этом номере, имеют необходимые сертификаты и лицензии.

Ответственность за сведения, публикуемые в рекламных объявлениях, несет рекламодатель.Отпечатано в типографии ООО «Фирма «Курьер». Адрес: 196105, Санкт-Петер бург, Благодатная ул., 63. Заказ № 1256. Тираж – 60 000 экземпляров.

Время подписания номера в печать по графику – 13.30, фактически – в 13.30 12.07.2019.Распространяется бесплатно.

16+

12 № 70 (420) 12 июля 2019

кульТпОхОд

теАтр В АВтобусе, нА ВокзАле и В суде

15 июля начнется Международный лет-ний фестиваль искусств «Точка до-ступа», который включен в программу

Театральной олимпиады.В этом году один из спектаклей покажут в автобу-

се с плотно занавешенными окнами. Речь о постанов-ке спектакля Антона Адасинского «Город теней». Зрителям придется превратиться в слушателей – они станут путешествовать по городу в полной темноте. Но будут слышать голос Адасинского, который поделится воспоминаниями о городе своей молодости.

Голландский художник Дрис Верхувен предложит зрителям посмотреть на Петербург через... телескоп. Спектакль «Прощай! / Fare Thee Well!» будут показывать на Ладожском вокзале с 15 по 30 июля. Названием спектакля стала строчка из стихотворения лорда Байрона «Прощай, и если навсегда, то навсегда прощай».

В основе спектакля швейцарских режиссеров Яна Дюйвендака и Роже Берна «Пожалуйста, дальше (Гамлет)» – судебное разбирательство. Судят мо-лодого человека, который убил отца своей девушки. И хотя действие происходит в наши дни, история пе-рекликается с шекспировским «Гамлетом», убившим Полония, отца Офелии. В судебном процессе примут участие не только актеры, но и настоящие юристы.

Фестиваль продлится до 30 июля.

кубинскАя эдит пиАф, «пАгАнини бАлАлАйки» и «сплин»

13 июля в ЦПКиО им. Кирова на елагином острове уже в восьмой раз в Петербур-

ге пройдет один из самых любимых музыкальных опен-эйров страны –

«Усадьба Jazz». Музыкальная про-грамма в этом году развернется на трех сценах – «Партер», «Аристократ» и «Усадьба Jazzkids». На «Усадьбе Jazz» в этом году выступят британская тру-

бачка Яз Ахмед, Евгений Федоров с optimystica orchestra и юные джазме-ны – победители детского конкурса.

В этом году гвоздь программы – группа «Сплин». Только на «Усадьбу Jazz» и только в Петербург в рамках своего прощального мирового турне приедет 88-летняя певица, которую ча-сто называют «кубинская Эдит Пиаф», Омара Портуондо. Открытием для многих слушателей станет ударник-виртуоз Макайя Мак-Крейвен из Чи-каго. А также на «Усадьбе Jazz» в этом сезоне: SunSay, «Паганини балалайки» Алексей Архиповский, квартет Конс-тантина Хазановича и многие другие. 

Кроме музыки посетителей «Усадь-бы Jazz» в Санкт-Петербурге ожидает маркет с продукцией лучших местных дизайнеров, фуд-корт с блюдами на любой вкус, спортивные состязания, квесты и другие развлечения. За эти годы фестиваль «Усадьба Jazz» стал одним из самых любимых музыкаль-ных событий года для петербуржцев.

И сторико-культурный ком-плекс «Форт «Константин» 13 – 14 июля заполнит сов-

ременное искусство. Северо-Запад-ный филиал ГЦСИ в составе «РОС-ИЗО» совместно с АО «Третий парк» организует первый сайт-специфик-фестиваль современного искусства «Впередсмотрящий / The Lookout», который включает в себя более пят-надцати оригинальных арт-объектов, созданных специально для форта «Константин», осмысля-ющих «память места».

К участию в проекте приглашены современные российские и иностран-ные художники, работа-ющие со скульптурой, объектами и мультиме-диа-инсталляциями, сре-ди них композитор Вла-димир Раннев, художник Русского павильона Вене-цианской биеннале-2019 Александр Шишкин-Хо-кусай, мэтры петербург-

ской художественной сцены Марина Алексеева, Петр Белый, Елена Губано-ва, Иван Говорков.

«Пространство внутри форта сколь прагматично, столь и загадочно. Узкие коридоры – батареи с остатками рельсов, маленькие комнатки для хра-нения снарядов с загадочными отвер-стиями в стенах, как у Аниша Капура, влажный пол даже в летнюю жару и

гулкое эхо, навсегда посе-лившееся в этой бетонной шкатулке... Мы предлага-ем художникам создать объекты и инсталляции, которые раскрывали бы понятия «граница», «го-ризонт», отношения «свой – чужой», – говорит кура-тор фестиваля Елена Губа-нова.

Программа продлится два дня с 10.00 до 22.00. Дни напролет – выставки, видеопоказы, туры по фе-стивалю с рассказом обо всех объектах. Вход для детей до 12.00 свободный.

ВхОд СВОбОдНый

кино под плеск Волн и шум сосен

С 12 по 14 июля на берегу Финского залива пройдет фестиваль кино под открытым небом «Кинолес-2019».

В программе – вечерние показы под откры-тым небом лучших российских короткометра-жек – победителей «Кинотавра», Московского международного кинофестиваля и других пре-стижных конкурсов.  Публику ждут также мас-тер-классы от профессионалов киноиндустрии: киношатер, актерский шатер, анимационная сту-дия, шоу каскадеров. Будет много живой музы-ки, йога на берегу залива и пляжный волейбол, а также фуд-корт с деликатесами на любой вкус.

Вам предложат пледы, средства от кома-ров, а также – кепки и панамы (если будет солнцепек) или дождевики (хотя хочется наде-яться, что они не пригодятся).

Адрес: поселок Ольгино, Петровская аллея. Проезд до метро «Беговая».

сумрАчный гений русской поэзии

15 июля в Петербурге стартует чет-вертый «Lermontov_Fest-2019». На этот раз он посвящен Году театра

в России и 205-летию со дня рождения вели-кого русского поэта, которое будем отмечать в октябре. Фестиваль проходит в рамках проекта «Лермонтов: наследие» Центральной библио-теки, носящей имя поэта. В программе: видео-версии известных постановок по произведени-ям поэта, а также по произведениям писателей, оказавших влияние на творчество Лермонтова, фильмы из Лермонтовской коллекции библио-теки и малодоступные ленты из архивов о жиз-ни и творчестве классика русской поэзии и его современников.

Открытие «Lermontov_Fest-2019» состо-ится 15 июля в 19.00 в кинотеатре «Каро 7 Лиговъ». Зрители увидят оперу Джузеппе Верди «Дон Карлос» в постановке Парижской национальной оперы, режиссер – Кшиштоф Варликовский (модератор – телеведущий Ан-дрей Смирнов; с субтитрами). Лермонтов вос-торгался творчеством Шиллера, под влиянием которого написал пьесу «Испанцы», созданную по образу и подобию трагедии Шиллера «Дон Карлос». Действие в этих пьесах происходит в Испании времен инквизиции.

Все остальные мероприятия фестиваля пройдут на площадке Центральной би-блиотеки им. Лермонтова: Литейный пр., 17 – 19.

Начало мероприятий в 19.00. Вход свобод-ный.

Подготовил Юрий ОБРАЗЦОВ

пАмять местА

Русл

ан Ш

АМ

УК

ОВ

Пре

сс-с

луж

ба М

узей

но-в

ыст

авоч

ного

цен

тра

«РО

СИ

ЗО»