FACTSHEET 12 / 15: RESTWARMTE AARDAPPELVERWERKENDE INDUSTRIE

FrequentieRegelaar

Flash tank0,4 bara75°C

Stoominjecteur

28%

Stoom16 bar

Lage drukStoom

AanvoerRestwarmte

RetourRestwarmte

75°C

80°C

72%CV

LT

1,5 bara

Meerjarenafspraken Energie-efficiency

12. Thermische damp-recompressie

De aardappelverwerkende industrie kampt over

het algemeen met een overschot aan rest-

warmte. Een mogelijke toepassing hiervoor, is

het opwaarderen van restwarmte naar lage-

drukstoom. Bij thermische damprecompressie

wordt hogedrukstoom gebruikt als drijvende

kracht om vacuümstoom in druk te verhogen tot

lagedrukstoom. De vacuümstoom wordt

opgewekt door restwarmte.

Vac uü ms too m

De verzadigingsdruk van stoom is temperatuur

afhankelijk. Bij een temperatuur van bijvoor-

beeld 75 °C hoort een druk van 0,4 bar.

De vacuümstoom wordt opgewekt met rest-

warmte. Er wordt vanuit gegaan dat de rest-

warmte via een watercirculatiesysteem

beschikbaar is. De flashstoom kan d i r e c t worden

opgewekt door het circulatiewater te

flashen, of i n d i r e c t door de flashtank te

verwarmen via een warmtewisselaar.

Stoo min jec teu r

Een stoominjecteur is een apparaat wat met

hogedrukstoom een vacuüm creëert. Door de

speciale geometrie van de stoominjecteur

ontstaat er een onderdruk waarmee de

vacuümstoom wordt aangezogen.

Ren de men t

De verhouding tussen hogedrukstoom en

vacuümstoom – en daarmee het rendement –

hangt sterk af van de drukverhoudingen.

Daarom is het belangrijk om de vacuümdruk zo

hoog mogelijk te krijgen en de lagedruk zo laag

mogelijk.

De vacuümdruk kan verhoogd worden door de

restwarmte direct te flashen, waardoor een

temperatuursverschil over een warmte-wisselaar

wordt vermeden.

De druk van de lagedrukstoom kan verlaagd

worden door de stoominjecteur dicht bij de

gebruiker te plaatsen. Hierdoor worden

leidingverliezen vermeden.

Verder moeten regelkleppen in de hogedruk-

stoom geplaatst worden en n i e t in de lage-

drukstoom.

Geb rui ker s

Met thermische damprecompressie wordt lagedruk-

stoom opgewekt wat geschikt is voor:

• Cookers

• Directe stoominjectie blancheurs

• Directe stoominjectie voorverwarmers

Mogelijke bronnen van restwarmte zijn:

• Afblaas stoomschillers

• Bakdampen

• Rookgassen stoomketel

Opme rki ngen • Door de scheve verhouding tussen vacuümstoom

en hogedrukstoom kan vaak maar een beperkt deel van

de restwarmte worden ingezet. Hierdoor vallen de

besparingen laag uit.

• Naast investeringen voor de damprecompressie

moet er ook worden geïnvesteerd in de terugwinning van

restwarmte.

Ke nge tal len

De belangrijkste kengetallen zijn: • Max. aandeel restwarmte 30 %

• Lagedrukstoom 1 – 2 bara

• Hogedrukstoom > 16 bar

• Vacuümstoom > 0,3 bara

In fo rma tiep u n t Sen te r No vem

(tussen 9:00 - 12:00 uur en 14:00 - 16:00 uur)

Telefoon 030 239 35 33 E-mail info@senternovem.nl

Internet www.senternovem.nl/mja

R E K E N V O O R B E E L D

O p w a a r d e r e n v a n r e s t w a r m t e t o t l a g e d r u k s t o o m v o o r

e e n c o o k e r . E r i s v o l d o e n d e r e s t w a r m t e b e s c h i k b a a r

o p 8 0 ° C .

U i t g a n g s p u n t e n :

• B e n o d i g d e s t o o m d r u k 1 , 5 b a r a

• V e r b r u i k 1 . 0 0 0 k g / u u r

• H o g e d r u k s t o o m 1 6 b a r

• P r o d u c t i e - u r e n 6 . 0 0 0 u u r

O n t w e r p

• D r u k f l a s h s t o o m 0 , 4 b a r / 7 5 °C

• V a c u ü m s t o o m 2 8 %

• H o g e d r u k s t o o m 7 2 %

• B e n u t t i n g r e s t w a r m t e 2 1 0 k W

B e s p a r i n g e n

• A a r d g a s 1 5 4 . 0 0 0 N m ³

• F i n a n c i e e l € 3 9 . 0 0 0

• I n v e s t e r i n g s k o s t e n € 1 4 0 . 0 0 0 (zie opm.)

• T e r u g v e r d i e n t i j d 3 , 6 j a a r

Opmerking: als er nog geïnvesteerd moet worden in warmte-

terugwinning, dan vallen de investeringskosten hoger uit.

D e m e e r j a r e n a f s p r a k e n e n e r g i e - e f f i c i e n c y ( M J A ’ s ) z i j n

o v e r e e n k o m s t e n t u s s e n d e m i n i s t e r i e s v a n E c o n o m i s c h e

Z a k e n ( E Z ) , L a n d b o u w , N a t u u r & V o e d s e l k w a l i t e i t ( L N V ) ,

V o l k s h u i s v e s t i n g , R u i m t e l i j k e O r d e n i n g & M i l i e u b e h e e r

( V R O M ) , b e d r i j v e n e n i n s t e l l i n g e n o v e r h e t e f f e c t i e v e r e n

e f f i c i ë n t e r i n z e t t e n v a n e n e r g i e .

P u b l i c a t i e n u m m e r : 2 M J A F 0 7 3 0 • a u g u s t u s 2 0 0 7