13-LAB-016 - ONAC

Página 1 de 20 FR 3.5.3-03 V4 Aprobado 2021-09-01

ALS LIFE SCIENCES COLOMBIA SAS – SIGLA: ALS LS COLOMBIA SAS

NIT. 900.099.646-8

Calle 94 B No. 56 – 45, Bogotá D.C., Colombia.

ISO/IEC 17025:2017 Requisitos generales para la competencia de laboratorios de

calibración y de ensayo.

13-LAB-016

2013-10-28

2016-10-28

2021-10-27

2021-09-10


13-LAB-016 ACREDITACIÓN ISO/IEC 17025:2017

Alcance de la acreditación aprobado / Documento Normativo


SEDE Calle 94 B N° 56-45 Bogotá D.C., Colombia.

CÓDIGO SECTOR

GENERAL

CÓDIGO SECTOR

ESPECÍFICO ENSAYO TÉCNICA SUSTANCIA, MATERIAL, ELEMENTO O

PRODUCTO A ENSAYAR INTERVALO DE MEDICIÓN DOCUMENTO NORMATIVO

L15 C6 Recuento de mesófilos aerobios

Recuento en placa

Alimentos para mascotas y para animales.

10 UFC/g a 1,4 X106 UFC/g 10 UFC/mL a 1,4 X106 UFC/mL ICMSF método 1, 2000

Lámina rehidratable 10 UFC/g a 1,6 X106 UFC/g 10 UFC/mL a 1,6 X106 UFC/mL

AOAC Official Methods of Analysis Ed 21st, 2019, 990.12

L15 C7 Recuento de mesófilos

aerobios

Fluorescencia por sistema automatizado

Productos lácteos y derivados, productos cárnicos crudos y cocidos, jugos y verduras,

hortalizas, semillas, frutos secos, cereales secos, comidas preparadas.

10 UFC/g a 5,6 X106 UFC/g 10 UFC/mL a 5,6 X106 UFC/mL

REF 411113 Julio 2019 (AOAC certificado 121204 diciembre 2019 - AFNOR BIO

12/35-05/13 Octubre 2017)

Recuento en placa 10 UFC/g a 1,4 X106 UFC/g

10 UFC/mL a 1,4 X106 UFC/mL ICMSF método 1, 2000



L15 C6 Recuento de coliformes

totales

Recuento en placa


10 UFC/g a 1,6 X106 UFC/g 10 UFC/mL a 1,6 X106 UFC/mL NTC 4458:2018



L15 C7 Recuento de coliformes totales





REF 80044 Junio 2017 (AOAC 060702 Diciembre 2019 26/06/07) /AOAC Official

Methods of Analysis Ed 21st, 2019, 2009.02

Recuento en placa 10 UFC/g a 1,6 X106 UFC/g 10 UFC/mL a 1,6 X106 UFC/mL NTC 4458:2018








CÓDIGO SECTOR

GENERAL

CÓDIGO SECTOR



L15 C6 Recuento de Escherichia coli

Recuento en placa



NTC 4458:2018



L15 C7 Recuento de

Escherichia coli





REF 80004 Junio 2017 AOAC Official Methods of Analysis Ed 21st, 2019, 2009.02.

Recuento en placa 10 UFC/g a 1,6 X106 UFC/g 10 UFC/mL a 1,6 X106 UFC/mL NTC 4458:2018



L15 C6

Enumeración de coliformes totales, coliformes fecales,

Escherichia coli

Número más probable Alimentos para mascotas y para animales. 3 NMP/g a 1100 NMP/g y 3 NMP/mL a 1100 NMP/mL

BAM Capitulo 4 métodos I y II, 2020

L15 C7


Escherichia coli

Número más probable



3 NMP/g a 1100 NMP/g y 3 NMP/mL a 1100 NMP/mL







CÓDIGO SECTOR

GENERAL

CÓDIGO SECTOR



L15 C7 Recuento de

enterobacterias


Productos lácteos y derivados, productos cárnicos crudos y cocidos.


REF 80003 Junio 2019 (AOAC 050801 Diciembre 2019 - AFNOR

Bio 12/21 - 12/06 Octubre 2014)

Recuento en placa 10 UFC/g a 2,7 X106 UFC/g 10 UFC/mL a 2,7 X106 UFC/mL ISO 21528-2:2017

L15 C6 Detección de Salmonella spp.

Detección


Ausencia / Presencia AOAC Official Methods of Analysis Ed 21st, 2019, 967.26

Detección Ausencia / Presencia NTC 4574:2007

ELFA Ensayo de Fluorescencia ligado a

enzima Ausencia / Presencia

REF 30707 Marzo 2017 (Salmonella sp. Assay SPT AOAC 071101 Diciembre 2019 /

AOAC Official Methods of Analysis Ed 21st, 2019, 2013.01)

REF 30702 Junio 2018 (Salmonella sp. Assay SLM AOAC 020901 Diciembre 2018 -

AFNOR Bio 12/01 - 04/94 Mayo 2018 / AOAC Official Methods of Analysis

Ed 21st, 2019, 2011.03)

PCR: Reacción en cadena de la polimerasa Ausencia / Presencia

INS 2016 Rev 2005 (AOAC RI 100201 Diciembre 2019)

USDA Guía MLG 4C.07 Febrero 2017






CÓDIGO SECTOR

GENERAL

CÓDIGO SECTOR




Detección

Productos lácteos y derivados, productos cárnicos crudos y cocidos, muestras

ambientales (producción de alimentos para consumo humano o animal)

Ausencia / Presencia AOAC Official Methods of Analysis Ed 21st, 2019, 967.26

Detección Ausencia / Presencia NTC 4574: 2007

ELFA Ensayo de Fluorescencia ligado a

enzima Ausencia / Presencia

REF 30707 Marzo 2017 (Salmonella sp. Assay SPT AOAC 071101 Diciembre 2019 / AOAC Official Methods of Analysis Ed 21st,

2019, 2013.01)

REF 30702 Junio 2018 (Salmonella sp. Assay SLM AOAC 020901 Diciembre 2018 -

AFNOR Bio 12/01 - 04/94 Mayo 2018 / AOAC Official Methods of Analysis Ed 21st,

2019, 2011.03)




L15 C7 Esterilidad comercial Ausencia / Presencia Enlatados y productos UHT. Satisfactorio / No satisfactorio NTC 4433:2015

L15 C6 Recuento de Clostridium sulfito reductores

Recuento en placa Alimentos para mascotas y para animales. 10 UFC/g a 1,8 X105 UFC/g 10 UFC/mL a 1,8 X105 UFC/mL

NTC 4834:2000

L15 C7 Recuento de Clostridium sulfito reductores Recuento en placa

Productos cárnicos crudos y cocidos, jugos y verduras, hortalizas, semillas, frutos secos y

cereales secos.

10 UFC/g a 1,8 X105 UFC/g 10 UFC/mL a 1,8 X105 UFC/mL NTC 4834:2000






CÓDIGO SECTOR

GENERAL

CÓDIGO SECTOR



L15 C6 Recuento de esporas

Clostridium sulfito reductores





Recuento en placa

Cárnicos cocidos, alimentos procesados, alimentos de origen animal, jugos y verduras,

hortalizas, semillas, frutos secos, fruta y cereales secos



L15 C6 Recuento de

Staphylococcus aureus coagulasa positiva


ICMSF método 1, 2000

ISO 6888-1:1999 / ADM 2:2018

NTC 4779: 2007

L15 C7 Recuento de

Staphylococcus aureus coagulasa positiva

Recuento en placa

Productos lácteos y derivados, productos cárnicos crudos y cocidos, jugos y verduras, hortalizas, semillas, frutos secos y cereales

secos, comidas preparadas.

10 UFC/g a 1,5 X106 UFC/g 10 UFC/mL a 1,5 X106 UFC/mL ICMSF método 1, 2000

Recuento en placa 10 UFC/g a 1,5 X106 UFC/g 10 UFC/mL a 1,5 X106 UFC/mL ISO 6888-1:1999 / ADM 2:2018

Recuento en placa 10 UFC/g a 1,5 X106 UFC/g 10 UFC/mL a 1,5 X106 UFC/mL NTC 4779: 2007


10 UFC/g a 9,4 x106 UFC/g y 10 UFC/mL a 9,4 x106 UFC/mL

REF 80002 Febrero 2019 (AOAC 120901 Diciembre 2019 - AFNOR Bio 12/28-04/10

Marzo 2018)






CÓDIGO SECTOR

GENERAL

CÓDIGO SECTOR



L15 C7 Detección de

enterotoxinas de estafilococos

ELFA ensayo de fluorescencia ligado a

enzima.

Productos lácteos y derivados, productos cárnicos crudos y cocidos, comidas

preparadas. Ausencia / Presencia AOAC Official Methods of Analysis

Ed 21st, 2019, 2007.06

L15 C7 Recuento de Bacillus cereus

Recuento en placa

Comidas preparadas, cárnicos cocidos, semillas, frutos secos, y cereales secos.

10 UFC/g a 2,0 x104 UFC/g y 10 UFC/mL a 2,0 x104 UFC/mL ISO 7932:2004 / AMD 1:2020

Recuento en placa 10 UFC/g a 2,0 x104 UFC/g y 10 UFC/mL a 2,0 x104 UFC/mL NTC 4679:2006


10 UFC/g a 1,8 x106 UFC/g y 10 UFC/mL a 1,8 x106 UFC/mL

REF 80106 Enero 2019 (AOAC 071401 Diciembre 2018)

L15 C7 Detección de Listeria monocytogenes

Detección

Productos lácteos y derivados, cárnicos crudos y cocidos, muestras ambientales (producción de alimentos para consumo

humano o animal)

Ausencia / Presencia ISO 11290-1:2017

ELFA ensayo de Fluorescencia ligado a

enzima Ausencia / Presencia REF 30123 Diciembre 2017 (AFNOR Bio

12/27-02/10 Enero 2018)


enzima Ausencia / Presencia AOAC Official Methods of Analysis

Ed 21st, 2019, 2004.02

L15 C7 Detección de Vibrio cholerae Detección Pescados y mariscos crudos listos para

cocinar Ausencia / Presencia AOAC Official Methods of Analysis Ed 21st, 2019, 988.20

L15 C6 Recuento de mohos y levaduras

Recuento en placa


10 UFC/g a 2,9 x 105 UFC/g y 10 UFC/mL a 2,9 x 105 UFC/mL

ISO 21527-1:2008

Recuento en placa 10 UFC/g a 2,9 x 105 UFC/g y 10 UFC/mL a 2,9 x 105 UFC/mL ISO 21527-2:2008

Lámina rehidratable 10 UFC/g a 2,9 x 105 UFC/g y 10 UFC/mL a 2,9 x 105 UFC/mL







CÓDIGO SECTOR

GENERAL

CÓDIGO SECTOR



L15 C7 Recuento de mohos y levaduras

Recuento en placa

Productos lácteos y derivados, productos cárnicos crudos y cocidos, jugos y verduras, hortalizas, semillas, frutos secos, y cereales

secos, comidas preparadas.

10 UFC/g a 2,9 x 105 UFC/g y 10 UFC/mL a 2,9 x 105 UFC/mL ISO 21527-1:2008

Recuento en placa 10 UFC/g a 2,9 x 105 UFC/g y 10 UFC/mL a 2,9 x 105 UFC/mL ISO 21527-2:2008



REF 80001 Enero 2015 (AOAC 041001 Diciembre 2019)

Lámina rehidratable 10 UFC/g a 2,9 x 105 UFC/g y

10 UFC/mL a 2,9 x 105 UFC/mL AOAC Official Methods of Analysis Ed 21st,

2019, 997.02

L15 C7 Detección de Escherichia coli O157:H7


enzima Cárnicos crudos

Ausencia / Presencia REF 30122 Febrero 2018 (AOAC 060903

Diciembre 2019 - AFNOR Bio -12/25-05/09 Noviembre 2017)


INS 2025 REV 2005 (AOAC 050501 Diciembre 2019)

USDA Guía MLG 5.09 Enero 2015

L15 C7 Detección de E. coli No

O157 (STEC) productoras de toxina shiga

PCR: Reacción en cadena de la polimerasa Cárnicos crudos Ausencia / Presencia


USDA Guía MLG 5B.05 Junio 2014

L15 C7

Detección Campylobacter spp;

Campylobacter jejuni; Campylobacter coli; Campylobacter lari.

PCR: Reacción en cadena de la polimerasa

Cárnicos crudos y productos de aves de corral crudos. Ausencia / Presencia



L15 C7 Recuento de bacterias ácido lácticas

Recuento en placa Cárnicos crudos y procesados y alimentos

de múltiples componentes.

10 UFC/g a 1,5 x 106 UFC/g y 10 UFC/mL a 1,5 x 106 UFC/mL ISO 15214:1998


10 UFC/g a 2,3 x 106 UFC/g y 10 UFC/mL a 2,3 x 106 UFC/mL REF 8007 Julio 2014






CÓDIGO SECTOR

GENERAL

CÓDIGO SECTOR



L15 C7

Análisis de residuos de sustancias

antibacterianas (antibióticos y sulfamidas)

Ausencia / Presencia por difusión

Productos lácteos y derivados, cárnicos crudos y pescados y mariscos crudos listos

para cocinar. Ausencia / Presencia INSERT 642 Febrero 2009 (AOAC 011102

Febrero 2014)

L15 C18

Recuento de microorganismos

aerobios Recuento en placa

Productos farmacéuticos no estériles


USP 42 – NF 37 vol 4:2019 <61> Recuento de mohos y

levaduras Recuento en placa 10 UFC/g a 8,7 x 104 UFC/g y 10 UFC/mL a 8,7 x 104 UFC/mL

Detección de Escherichia coli Detección

Productos farmacéuticos no estériles

Ausencia / Presencia

USP 42 – NF 37 vol 4:2019 <62>

Detección de Enterobacterias Detección Ausencia / Presencia

Detección de Staphylococcus aureus Detección Ausencia / Presencia

Detección de Salmonella spp Detección Ausencia / Presencia

Detección de Pseudomonas

aeruginosa Detección Ausencia / Presencia

Detección de Candida albicans Detección Ausencia / Presencia






CÓDIGO SECTOR

GENERAL

CÓDIGO SECTOR



L15 C65

Ensayo cuantitativo de suspensión para la

evaluación de la actividad levaduricida y

fungicida

Dilución - Neutralización

Antisépticos, desinfectantes químicos

14 UFC/mL a 330 UFC/mL UNE-EN 1275:2007

Ensayo cuantitativo de suspensión para la

evaluación de la actividad bactericida

Dilución - Neutralización 14 UFC/mL a 330 UFC/mL UNE-EN 1040:2006

L15 C4

Recuento de aerobios mesófilos

Filtración por membrana Agua tratada

1 UFC/100 mL a 4,3 x 105 UFC/100 mL SM 9215 D, Ed. 23:2017

Recuento de coliformes totales

1 UFC/100 mL a 4,4 x 105 UFC/100 mL SM 9222 B, Ed. 23:2017

Recuento de Escherichia coli

1 UFC/100 mL a 4,4 x 105 UFC/100 mL SM 9222 H, Ed. 23:2017

Recuento de mohos y levaduras


Recuento de Pseudomonas

aeruginosa

1 UFC/100 mL a 1,5 x 105 UFC/100 mL SM 9213 E, Ed. 23:2017

Recuento de heterótrofos

Filtración por membrana Agua de piscina


Recuento de coliformes termotolerantes




Recuento de Staphylococcus aureus







CÓDIGO SECTOR

GENERAL

CÓDIGO SECTOR



L15 C7


Filtración por membrana Agua envasada








Recuento de Pseudomonas

aeruginosa

1 UFC/100 mL a 1,2 x 105 UFC/100 mL SM 9213 E, Ed. 23:2017

L15 C15

Recuento total de microorganismos

mesófilos aerobios Recuento en placa

Productos cosméticos

10 UFC/g a 1,7 x 105 UFC/g y 10 UFC/mL a 1,7 x 105 UFC/mL ISO 21149:2017

Recuento total de mohos y levaduras Recuento en placa 10 UFC/g a 9,4 x 104 UFC/g y

10 UFC/mL a 9,4 x 104 UFC/mL ISO 16212:2017

Detección de Escherichia coli Detección Ausencia/Presencia ISO 21150:2015


aeruginosa Detección Ausencia/Presencia ISO 22717:2015

Detección de Staphylococcus aureus Detección Ausencia/Presencia ISO 22718:2015

Detección de Candida albicans

Detección Ausencia/Presencia ISO 18416:2015






CÓDIGO SECTOR

GENERAL

CÓDIGO SECTOR



L20 C7 Análisis sensorial Test hedónico Alimentos para consumo humano. Descripción de olor, sabor, color, textura y aspecto ISO 11136:2014 /AMD 1:2020

L20 C6 Análisis sensorial Test hedónico Alimentos para mascotas y para animales. Descripción de olor, color, textura y aspecto ISO 11136:2014 /AMD 1:2020

L20 C15 Análisis sensorial Test hedónico Productos de aseo y cosméticos. Descripción de olor, color, textura y aspecto ISO 11136:2014 /AMD 1:2020

L16 C7 Determinación de

proteína Volumetría Carne / cárnicos 0,002 g/100 g a 50 g/100 g AOAC Official methods of analysis

Ed 21st, 2019, 981.10

L16 C7 Determinación de Proteína Volumetría Lácteos 2,59 g/100 g a 4,4 g/100 g AOAC Official methods of analysis

Ed 21st, 2019, 991.20

L16 C7 Determinación de Proteína Volumetría Harinas 0,004 g/100 g a 21,23 g/100 g AOAC Official methods of analysis

Ed 21st, 2019, 2001.11

L16 C7 Determinación de Humedad Gravimetría Carne / cárnicos 0,021 g/100 g a 68,10 g/100 g AOAC Official methods of analysis

Ed 21st, 2019, 950.46 (B) b.

L16 C7 Determinación de Sólidos totales Gravimetría Quesos 35,71 g/100 g a 75,11 g/100 g ISO 5534:2004.

L16 C7 Determinación de Sólidos

Totales Gravimetría Lácteos 0,096 g/100 g a 83,76 g/100 g AOAC Official methods of analysis

Ed 21st, 2019, 990.20

L16 C7 Determinación de Humedad Gravimetría Harinas 5,5 g/100 g a 23,95 g/100 g AOAC Official methods of analysis

Ed 21st, 2019, 925.10

L16 C7 Determinación de Cenizas

Gravimetría Carne / cárnicos 0,008 g/100 g a 99,76 g/100 g AOAC Official methods of analysis Ed 21st, 2019, 920.153






CÓDIGO SECTOR

GENERAL

CÓDIGO SECTOR



L16 C7 Determinación de Cenizas Gravimetría Leche en polvo 0,47 g/100 g a 5,07 g/100 g AOAC Official methods of analysis

Ed 21st, 2019, 930.30

L16 C7 Determinación de Cenizas Gravimetría Lácteos 0,008 g/100 g a 99,76 g/100 g AOAC Official methods of analysis

Ed 21st, 2019, 945.46

L16 C7 Determinación de Cenizas Gravimetría Harinas 0,008 g/100 g a 99,76 g/100 g AOAC Official methods of analysis

Ed 21st, 2019, 923.03

L16 C7 Determinación de Grasa Gravimetría Carne / cárnicos 0,01 g/100 g a 99,40 g/100 g AOAC Official methods of analysis

Ed 21st, 2019, 991.36

L16 C7 Determinación de Colesterol

Cromatografía de gases con detector de ionización

de llama. Carne / cárnicos 0,6 mg/100 g a 90,24 mg/100 g

Procedimiento Interno PO 161 Determinación de colesterol por GC en

lácteos y cárnicos, versión 3.

L16 C7 Determinación de Colesterol

Cromatografía de gases con detector de ionización

de llama. Lácteos 0,6 mg/100 g a 64,08 mg/100 g

Procedimiento Interno PO 161 Determinación de colesterol por GC en

lácteos y cárnicos, versión 3.

L16 C7 Determinación de Sodio Espectrometría de emisión óptica Carne / cárnicos 0,52 mg/100 g a 1 068 mg/100 g

Procedimiento Interno PO 173 Determinación de Hierro, Calcio y Sodio en

Cárnicos por ICP OES, versión 2.

L16 C7 Determinación de Sodio Espectrometría de emisión óptica Lácteos 0,5 mg/100 g a 367,7 mg/100 g AOAC Official methods of analysis

Ed 21st, 2019, 2011.14

L16 C7 Determinación de Sodio Espectrometría de emisión

óptica Harinas/Productos de harina 0,5 mg/100 g a 448,9 mg/100 g AOAC Official methods of analysis

Ed 21st, 2019, 2011.14

L16 C7 Determinación de Hierro Espectrometría de emisión óptica Carne / cárnicos 0,022 mg/100 g a 4,70 mg/100 g



L16 C7 Determinación de Hierro Espectrometría de emisión óptica

Lácteos 0,022 mg/100 g a 4,71 mg/100 g AOAC Official methods of analysis Ed 21st, 2019, 2011.14






CÓDIGO SECTOR

GENERAL

CÓDIGO SECTOR



L16 C7 Determinación de Hierro Espectrometría de emisión óptica Harinas / Productos de harina 0,22 mg/kg a 107,7 mg/kg

(0,022 mg/100 g a 10,77 mg/100 g) AOAC Official methods of analysis

Ed 21st, 2019, 2011.14

L16 C7 Determinación de Calcio Espectrometría de emisión óptica Carne / cárnicos 0,61 mg/100 g a 167,3 mg/100 g



L16 C7 Determinación de Calcio Espectrometría de emisión óptica Lácteos 0,5 mg/100 g a 759,7 mg/100 g AOAC Official methods of analysis

Ed 21st, 2019, 2011.14

L16 C7 Determinación de Calcio Espectrometría de emisión

óptica Harinas / Productos de harina 0,5 mg/100 g a 150,0 mg/100 g AOAC Official methods of analysis

Ed 21st, 2019, 2011.14

L16 C7 Determinación de Vitamina A Cromatografía líquida Carne / cárnicos 72,3 UI/100 g a 1562,2 UI/100 g AOAC Official Methods of Analysis

Ed 21st, 2019, 2001.13

L16 C7 Determinación de Vitamina A Cromatografía líquida Lácteos 72,3 UI/100 g a 5027,8 UI/100 g AOAC Official Methods of Analysis

Ed 21st, 2019, 2001.13

L16 C7 Determinación de Vitamina A Cromatografía líquida Harinas 72,3 UI/100 g a 4975,2 UI/100 g AOAC Official Methods of Analysis

Ed 21st, 2019, 2001.13

L16 C7 Determinación de Vitamina C Cromatografía líquida Lácteos 0,066 mg/100 g a 28,67 mg/100 g AOAC Official Methods of Analysis

Ed 21st, 2019, 2012.22

L16 C7 Determinación de

Vitamina C Cromatografía líquida Harinas / Productos de harina 0,066 mg/100 g a 26,96 mg/100 g AOAC Official Methods of Analysis

Ed 21st, 2019, 2012.22

L16 C7 Determinación de Carbohidratos Volumetría / gravimetría Harinas / Carne / Cárnicos / Lácteos 0,24 g/100 a 93,44 g/100 g

Procedimiento PO 156 Determinación por Cálculo de Carbohidratos Totales,

versión 2.

L16 C7 Determinación de Calorías

Volumetría / gravimetría Harinas / Carne / Cárnicos / Lácteos 69 kcal/100 g a 756 kcal/100 g Procedimiento PO 165 Determinación por Cálculo de Calorias, versión 2.





SEDE Carrera 47 N° 85-75, Barranquilla, Atlántico. Colombia. CÓDIGO SECTOR

GENERAL

CÓDIGO SECTOR



L15 C6 Recuento de mesófilos aerobios Recuento en placa Alimentos para mascotas y para animales. 10 UFC/g a 2,7 x 106 UFC/g y

10 UFC/mL a 2,7 x 106 UFC/mL ICMSF Método 1, 2000

L15 C7 Recuento de mesófilos aerobios Recuento en placa



10 UFC/g a 2,7 x 106 UFC/g y 10 UFC/mL a 2,7 x 106 UFC/mL ICMSF Método 1, 2000

L15 C6 Recuento de coliformes totales Recuento en placa Alimentos para mascotas y para animales. 10 UFC/g a 2,1 x 106 UFC/g y

10 UFC/mL a 2,1 x 106 UFC/mL NTC 4458:2018

L15 C6 Recuento de Escherichia coli Recuento en placa Alimentos para mascotas y para animales. 10 UFC/g a 2,1 x 106 UFC/g y 10

UFC/mL a 2,1 x 106 UFC/mL NTC 4458:2018

L15 C7 Recuento de coliformes totales Recuento en placa



10 UFC/g a 2,1 x 106 UFC/g y 10 UFC/mL a 2,1 x 106 UFC/mL NTC 4458:2018

L15 C7 Recuento de Escherichia coli Recuento en placa



10 UFC/g a 2,1 x 106 UFC/g y 10 UFC/mL a 2,1 x 106 UFC/mL NTC 4458:2018

L15 C6


Escherichia coli

Número más probable Alimentos para mascotas y para animales. 3 NMP/g a 1100 NMP/g y 3 NMP/mL a 1100 NMP/mL BAM Capitulo 4 métodos I y II, 2020

L15 C7


Escherichia coli

Número más probable


hortalizas, semillas, frutos secos, fruta y cereales secos, comidas preparadas.

3 NMP/g a 1100 NMP/g y 3 NMP/mL a 1100 NMP/mL


L15 C7 Recuento de Enterobacterias Recuento en placa Productos lácteos y derivados, cárnicos

crudos y cocidos 10 UFC/g a 1,7 x 106 UFC/g y

10 UFC/mL a 1,7 x 106 UFC/mL ISO 21528-2:2017






GENERAL

CÓDIGO SECTOR



L15 C6 Detección de

Salmonella spp.

Detección


Ausencia / Presencia AOAC Official Methods of Analysis Ed 21st, 2019,967.26






Detección Productos lácteos y derivados, productos

cárnicos crudos y cocidos, jugos y verduras, hortalizas, semillas, frutos secos, fruta y

cereales secos, comidas preparadas, muestras ambientales (producción de

alimentos para consumo humano o animal)

Ausencia / Presencia AOAC Official Methods of Analysis Ed 21st, 2019,967.26





L15 C7 Esterilidad comercial Ausencia / Presencia Enlatados y productos UHT Ausencia / Presencia NTC 4433:2015



Recuento en placa Alimentos para mascotas y para animales. 10 UFC/g a 2,4 x106 UFC/g y 10 UFC/mL a 2,4 x 106 UFC/mL




Recuento en placa

Cárnicos cocidos, alimentos procesados, alimentos de origen animal, jugos y

verduras, hortalizas, semillas, frutos secos, fruta y cereales secos

10 UFC/g a 2,4 x106 UFC/g y 10 UFC/mL a 2,4 x 106 UFC/mL


L15 C6 Recuento de

Staphylococcus aureus coagulasa positivo

Recuento en placa Alimentos para mascotas y para animales. 10 UFC/g a 1,7 x 106 UFC/g y 10 UFC/mL a 1,7 x 106 UFC/mL


ISO 6888-1:1999 ADM 2:2018

NTC 4779: 2007






GENERAL

CÓDIGO SECTOR



L15 C7 Recuento de

Staphylococcus aureus coagulasa positivo

Recuento en placa

Productos lácteos y derivados, cárnicos crudos y cocidos, jugos y verduras,

hortalizas, semillas, frutos secos, fruta y cereales secos



ISO 6888-1:1999 ADM 2:2018

NTC 4779: 2007

L15 C7 Recuento de Bacillus cereus Recuento en placa Comidas preparadas, cárnicos cocidos,

semillas, frutos secos y cereales. 10 UFC/g a 2,9 x 105 UFC/g y

10 UFC/mL a 2,9 x 105 UFC/mL

ISO 7932:2004

NTC 4679:2006

L15 C7 Detección de Listeria monocytogenes Detección

Productos lácteos y derivados, cárnicos crudos y cereales, muestras ambientales (producción de alimentos para consumo

humano o animal)

Ausencia / Presencia ISO 11290-1:2017

L15 C7 Detección de Vibrio

cholerae Detección Pescados y mariscos crudos listos para

cocinar Ausencia / Presencia AOAC Official Methods of Analysis

Ed 21st, 2019, 988.20

L15 C6 Recuento de mohos y levaduras Recuento en placa Alimentos para mascotas y para animales. 10 UFC/g a 1,4 x 106 UFC/g y

10 UFC/mL a 1,4 x 106 UFC/mL

ISO 21527-1:2008

ISO 21527-2:2008

L15 C7 Recuento de mohos y levaduras Recuento en placa

Productos lácteos y derivados, productos cárnicos crudos y cocidos, frutas, semillas,

frutos secos y cereles, comidas preparadas.


ISO 21527-1:2008

ISO 21527-2:2008






GENERAL

CÓDIGO SECTOR



L15 C7 Recuento de bacterias ácido lácticas Recuento en placa Cárnicos crudos y procesados y salsas 10 UFC/g a 1,8 x 106 UFC/g y

10 UFC/mL a 1,8 x 106 UFC/mL ISO 15214:1998

L15 C7 Detección de Escherichia coli O157:H7




L15 C7

Detección de E. coli No O157 (STEC) productoras de toxina

shiga



USDA Guía MLG 5B.05 Junio 2014

L15 C7

Detección Campylobacter spp;

Campylobacter jejuni; Campylobacter coli; Campylobacter lari.

PCR: Reacción en cadena de la polimerasa

Cárnicos crudos y productos de aves de corral crudos. Ausencia / Presencia



L15 C7

Análisis de residuos de sustancias

antibacterianas (antibióticos y sulfamidas)

Ausencia / Presencia por difusión

Productos lácteos y derivados, cárnicos crudos, pescados y mariscos crudos listos

para cocinar Ausencia / Presencia INSERT 642 Febrero 2009 (AOAC 011102

Febrero 2014)






GENERAL

CÓDIGO SECTOR



L15 C4


Filtración por membrana Agua tratada









aeruginosa Ausencia / Presencia SM 9213 E, Ed. 23:2017

L15 C7


Filtración por membrana Agua Envasada

1 UFC/100 mL a 2,7 x 105 UFC/100 mL

SM 9215 D, Ed. 23:2017








aeruginosa Ausencia/Presencia SM 9213 E, Ed. 23:2017






GENERAL

CÓDIGO SECTOR



L15 C4

Recuento de heterótrofos

Filtración por membrana Agua de piscina


Recuento de coliformes termotolerantes




Detección de Staphylococcus aureus

Ausencia/Presencia SM 9213 B, Ed. 23:2017

Documents

13-LAB-016 - ONAC