BIOQUÍMICABIOQUÍMICAQuímica da vidaQuímica da vida

Engloba biologia celular e biologia molecularEngloba biologia celular e biologia molecular

Bioquímica Biomoléculas Generalidades Composição química das células, tecidos, órgãos

e alimentos Metabolismo Nutrição Bioquímica dos órgãos, tecidos e líquidos do

organismo Coordenação Adaptação e homeostase Bioquímica na prática médica

O objetivo principal da bioquímica é o completo entendimento, em nível molecular de todos os processos químicos associados com células vivas

Para atingir este objetivo, vem tentando isolar as numerosas moléculas encontradas nas células, determinar sua estrutura, e analisar como elas funcionam

Área de estudo Onde há vida há ocorrência de processos

bioquímicos Microrganismos Plantas Insetos Peixes pássaros Mamíferos inferiores Mamíferos superiores

Os estudos bioquímicos tem esclarecido muitos aspectos das doenças, e

O estudo de certas doenças tem aberto novas áreas da bioquímica

1. Análises de mecanismo de ação de toxinas bacterianas que causam a cólera tem fornecido importantes noções da forma em que manifestações clinicas (diarréia, desidratação) se apresentam

Estudos bioquímicos que esclarecem mecanismos de moléstia

2. O fato de que muitas plantas na África são deficientes em um ou mais aminoácidos essenciais, ajuda a explicar a mal nutrição debilitante sofrida por aqueles que dependem destas plantas como fonte dietética principal de proteína

Estudos bioquímicos que esclarecem mecanismos de moléstia

3. O encontro de mosquitos que transmitem malária no homem podem desenvolver resistência bioquímica a inseticidas, com importantes conseqüências na tentativa da erradicação desta moléstia

Estudos bioquímicos que esclarecem mecanismos de moléstia

4. Esquimós de Greenland consomem peixes ricos em óleos contendo ácidos graxos poliinsaturados e são conhecidos como tendo baixo nível de colesterol e baixa incidência de aterosclerose

Estas observações, tem estimulado o interesse no uso de ácidos graxos poliinsaturados para reduzir níveis plasmáticos de colesterol

Estudos bioquímicos que esclarecem mecanismos de moléstia

Introdução É a ciência voltada para o estudo de:

Varias moléculasReações químicasProcessos que ocorrem nas células

vivas e organismos

O domínio da bioquímica, favorece o:

Entendimento e manutenção da saúdeEntendimento e tratamento eficiente

das doenças

Estuda os seres vivos, aplicando as técnicas e os princípios fundamentais da química na análise dos fenômenos biológicos

Trata de explicar os fenômenos em função das substâncias químicas que neles participam ou, dos fatores que regem tais fenômenos

Os fenômenos biológicos são a manifestação de acontecimentos que se passam nas moléculas formadoras de uma célula, um tecido ou um órgão, e tais acontecimentos moleculares, por sua vez, nada mais são que o resultado de transformações químicas bem definidas

Do ponto de vista da bioquímica, saúde pode ser:

Um estado em que todas as reações intra e extra celulares que ocorrem no organismo estão se realizando em condições e velocidades proporcionais com sua sobrevivência máxima no estado fisiológico

Um requisito importante para a manutenção da saúde é que haja um consumo de número de compostos químicos, dos quais os principais são:

Vitaminas Certos aminoácidos Certos ácidos graxos Vários minerais e Água

Todas as moléstias constituem: anormalidades de moléculasreações químicas ou processos

O uso de investigações bioquímicas em relação a moléstia pode ser sumarizado como os seguintes: Podem revelar as causas Sugerir tratamentos racionais e eficientes Tornar disponível testes de seleção para diagnóstico

precoce Acompanhar o monitoramento do progresso Auxiliar e sugerir uma resposta para terapia

A química dos organismos vivos é organizada em volta do carbono, que representa metade do peso seco das células.

O carbono pode formar ligações simples com átomos de hidrogênio, e tanto ligações simples como duplas com átomos de oxigênio de nitrogênio

BiomoleculasBiomoleculas

Do maior significado na biologia na biologia é a capacidade dos átomos de carbono para formar ligações simples carbono-carbono muito estáveis

Cada átomo de carbono pode formar ligações simples com até quatro outros átomos de carbono

Dois átomos de carbono podem também compartilhar dois (ou três) pares de elétrons, formando assim ligações duplas (ou tríplices)

BiomoleculasBiomoleculas

BiomoleculasBiomoleculas carbono, hidrogênio, oxigênio

nitrogênio são os principais constituintes das biomoléculas

Os compostos orgânicos mais simples a partir dos quais os organismos vivos são construídos, são exclusivos da vida e não ocorrem em outros lugares na terra, exceto enquanto produtos da atividade biológica

BiomoleculasBiomoleculas

A matéria viva possui várias características identificadoras

1. Uma das características, é que eles são complicados e altamente organizados. Possuem intricadas estruturas internas e contém muitas espécies de moléculas complexas. Cada parte de um organismo vivo parece ter um propósito ou função

BiomoleculasBiomoleculas

A matéria viva possui várias características identificadoras

2. Possuem habilidade de extrair, transformar e usar a energia do seu ambiente. Tal energia capacita os organismos vivos a construir e manter as suas próprias estruturas intricadas, ricas de energia para realizar o trabalho mecânico da locomoção e para transportar materiais através de membranas

BiomoleculasBiomoleculas

A mais extraordinária característica dos organismos vivos é a sua capacidade para a auto-replicação precisa

O objetivo básico da ciência bioquímica é determinar como uma coleção de moléculas inanimadas que constituem os organismos vivos, interage para manter e perpetuar o estado vital

BiomoleculasBiomoleculas

Principais biomoléculas complexas, encontradas nas células e nos tecidos dos animais superiores são: Proteínas DNA RNA Polissacarídeos Lipídios

BiomoleculasBiomoleculas

Longos polímeros de aminoácidos, constituem a maior fração (ao lado da água) das células

Algumas proteínas possuem atividade catalítica e funcionam como enzimas, outras servem como elementos estruturais, receptores de sinais ou transportadores que carregam substâncias específicas para dentro ou fora das células

PROTEÍNASPROTEÍNAS

PROTEÍNASPROTEÍNAS

PROTEÍNASPROTEÍNAS

São polímeros de nucleotídeos Eles armazenam e transmitem a

informação genética Algumas moléculas de RNA possuem

papéis estruturais e catalíticos em complexos supramoleculares

ÁCIDOS NUCLÉICOS (DNA,RNA)ÁCIDOS NUCLÉICOS (DNA,RNA)

ÁCIDOS NUCLÉICOS (DNA,RNA)ÁCIDOS NUCLÉICOS (DNA,RNA)

Polímeros de acurares simples como glicose

Possuem duas funções principais como:Armazéns ricos de energia eComo elementos estruturais

extracelulares com sítios de ligação específicos para proteínas ou lipídios particulares

POLISSACARÍDIOSPOLISSACARÍDIOS

Polímeros curtos de açucares (oligossacarídeos) que se ligam a proteínas ou lipídios na superfície celular funcionam com sinais celulares específicos

POLISSACARÍDIOSPOLISSACARÍDIOS

Graxas ou óleos derivados dos hidrocarbonetos

LIPÍDIOSLIPÍDIOS

Funcionam como:Elementos estruturais de membranasArmazéns de alimentos ricos de energiaPigmentos e sinais celulares

LIPÍDIOSLIPÍDIOS

LIPÍDIOSLIPÍDIOS