2 nasional

84 Jurnal Mina Laut Indonesia, Januari 2013 @FPIK UNHALU

Akumulasi Nikel (Ni) Dalam Darah Ikan Bandeng

(Chanos chanos Forskal) yang Dibudidayakan di Sekitar Area Tambang

Nickel (Ni) Accumulation in Milkfish Blood (Chanos chanos Forskal)

Cultured on Mining Area

Evan Mardihasbullah *), Muhammad Idris

**), dan Kadir Sabilu

***)

Program Studi Budidaya Perairan FPIK Universitas Haluoleo

Kampus Hijau Bumi Tridharma Kendari 93232

e_mail: *[email protected], **[email protected], ***[email protected]

Abstrak

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kandungan nikel yang terdapat dalam darah ikan bandeng (Chanos

chanos Forskal). Penelitian ini telah dilaksanakan pada bulan Agustus sampai September 2012. Variabel yang

diamati dalam penelitian ini adalah analisis kadar nikel pada darah ikan bandeng, analisis kadar nikel air tambak,

analisis kadar nikel sedimen, hubungan antara kadar nikel pada air, darah dan sedimen, serta kualitas air. Untuk

membandingkan kadar nikel pada darah ikan bandeng, air tambak serta sedimen pada masing-masing lokasi

dinalisis dengan menggunakan AAS. Hasil penelitian menunjukan bahwa kadar logam berat nikel (Ni) pada ikan

bandeng tertinggi terdapat pada sampel 2 sebesar 2.74 ppm dan terendah pada sampel 10 yaitu 0.53 ppm dengan

rata-rata dari keseluruhan sampel (10 sampel) kadar nikelnya sebesar 1.38 ppm, hasil tersebut telah melampaui

nilai ambang batas yang ditetapkan, yaitu 0.008 ppm. Kadar logam berat nikel (Ni) pada air tambak berkisar

antara 0.30-0.38 ppm, hasil yang diperoleh ini telah melewati ambang batas yang ditetapkan oleh KMNLH untuk

kepentingan biota laut yakni 0.05 ppm. Kadar logam berat nikel (Ni) pada sedimen tambak berkisar antara 7.88-

14.52 ppm, hasil yang diperoleh ini telah melewati ambang batas yang ditetapkan oleh KMNLH untuk

kepentingan biota laut yakni 0.05 ppm. Hubungan antara kadar nikel pada air, darah serta sedimen yaitu semakin

tinggi kandungan nikel pada air dan sedimen tambak, maka semakin tinggi pula kadar nikel yang terakumulasi

dalam tubuh organisme. Kisaran parameter kualitas air tambak di Desa Totobo, Kecamatan Pomalaa ditinjau dari

faktor fisika-kimia masih memenuhi standar baku mutu untuk budidaya bandeng.

Kata Kunci: Nikel, ikan bandeng, darah, air, sedimen

Abstract

This research was conducted to investigate nickel accumulation contained in milkfish blood (Chanos chanos

Forskal) from August - September 2012. Variabels measured were Ni accumulation which contained in fish

blood, fishpond water, sediment, and Ni accumulation in relation to water, blood, sediment, and water quality.

AAS analysis was selected to compare Ni accumulation contained in fish blood, fishpond water and sediment in

each location. Result showed that the highest Ni accumulation was found in sample 10 reaching 2.74 ppm and

0.53 ppm, respectively. In average, the accumulation of Ni of the total sample was 1.38, exceeding the normal

standard (0.008 ppm). Ni accumulation contained in fishpond water ranged 0.30 - 0.38 ppm, while in sediment

ranged 7.88 - 14.52 ppm. These result exceeded the normal condition determined by Ministry Of Environment

(0.05 ppm) for marine lives. There was positive correlation of Ni accumulation contained in water, blood and

sediment, in which high level of Ni accumulation both in water and in sediment contributed to high level of Ni

contained in the fish body. Water quality parameters remained at tolerable range to support milkfish culture.

Keyword: Nickel, milkfish, blood, water, sediment

Pendahuluan

Lingkungan perairan merupakan salah

satu faktor penting dalam usaha pembudayaan

ikan. Hal ini tidak terlepas dari hasil kegiatan

manusia yang dapat menimbulkan pencemaran

logam berat yang dapat mempengaruhi aspek

ekologis maupun aspek biologis.

Namun belakangan seiring

berkembangnya teknologi industri terutama

daerah pesisir yang sebelumnya dijadikan lahan

pertambakan mengalami perubahan lingkungan

baik secara biologi, kimia maupun secara fisik

sebagai akibat pemukiman penduduk maupun

tumbuh pesatnya kegiatan industri. Hal ini

Jurnal Mina Laut Indonesia Vol. 01 No. 01 (84 92) ISSN : 2303-3959


memberikan dampak yang buruk bagi kehidupan

organisme, karena sisa-sisa buangan dari

kegiatan industri tersebut masuk ke perairan,

maupun peruntukan lahan tambak bandeng

(Sriani, 2009).

Limbah yang dihasilkan oleh aktifitas

peleburan nikel di pabrik akan melewati instalasi

pengolahan air limbah (IPAL) sehingga pada saat

dialirkan ke laut telah memenuhi kriteria baku

mutu air limbah, sehingga keberadaan nikel di

perairan akan terkontrol dalam batas normal.

Akan tetapi, akibat guyuran hujan pada

tumpukan galian tambang pada daerah

penambangan, dapat mengakibatkan kelarutan

nikel meningkat dan tercuci ke daerah hilir

(Widiono, 2009).

Hal ini tentu saja akan meningkatkan

kosentrasi nikel dalam air sungai dan laut. Ikan

akan memakan dan menyerap nikel yang

termagnifikasi pada tanaman dan kolom air yang

menjadi media hidupnya, menumpuknya pada

bagian-bagian ototnya melalui proses respirasi

dan makanannya.

Selain bersifat racun, logam berat

terakumulasi dalam sedimen dan biota melalui

proses biokonsentrasi, bioakumulasi dan

termagnifikasi oleh biota laut. Logam logam

berat yang masuk ke dalam tubuh hewan

umumnya tidak dikeluarkan lagi dari tubuh

mereka. Karena itu logam logam cenderung

untuk menumpuk dalam tubuh mereka. Sebagai

akibatnya, logam logam ini akan terus ada di

sepanjang rantai makanan (Hutabarat dan Evans

dalam Yudo, 2006).

Kekhawatiran masuknya logam berat

nikel (Ni) dari perairan yang dapat terakumulasi

pada jaringan ikan bandeng karena perairan

tersebut digunakan untuk mengairi tambak petani

ikan dan sebagai komoditi masyarakat sekitar.

Ikan dapat mengadsorbsi nikel melalui

makanannya dan langsung dari air dengan

melewati insang, nikel juga dapat berikatan

dengan protein diseluruh jaringan ikan, termasuk

darah yang jika selanjutnya dapat dikonsumsi

manusia maka akan mengumpul dalam waktu

yang lama akan bersifat sebagai racun yang

akumulatif artinya tidak bisa diurai oleh organ

tubuh sehingga akan membahayakan bagi

kesehatan.

Oleh sebab itu, ikan bandeng yang

dibudidayakan di Kecamatan Pomalaa, diduga

mengandung nikel karena lokasinya berdekatan

dengan lokasi pertambangan nikel. Sehingga,

penelitian kandungan nikel pada darah ikan

bandeng ini perlu untuk dilakukan.

Metode Penelitian

Penelitian ini dilaksanakan selama 1

bulan pada bulan Agustus sampai September

2012. Penelitian terdiri atas dua tahap yaitu

pengambilan sampel dan dilanjutkan dengan

analisis di Laboratorium. Lokasi penelitian

dilaksanakan di pertambakan rakyat Desa

Totobo, Kecamatan Pomalaa Kabupaten Kolaka,

sedangkan analisis sedimen dilaksanakan di

Laboratorium Unit Nutrisi dan Pakan Jurusan

Perikanan Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan,

Universitas Haluoleo. Analisis kandungan nikel

(Ni) pada sampel darah, air tambak dan sedimen

dianalisis dengan menggunakan Spektrofotometri

Serapan Atom (SSA) yang dilakukan di Balai

Besar Laboratorium Kesehatan Makassar,

Sulawesi Selatan.

1. Alat dan Bahan

Peralatan yang digunakan dalam

penelitian ini antara lain Spoit suntik, Tabung

reaksi, DO meter, corong, pH meter,

handrefractometer, cawan petri, termometer,

Spektrofotometri Serapan Atom (SSA), botol

sampel, kantung plastik, kertas label, pipet tetes,

hot plate, tissu, timbangan analitik, kertas Saring,

gelas beaker, kamera digital, GPS.

Bahan yang akan digunakan dalam

penelitian ini antara lain Ikan Bandeng (Chanos

chanos Forskal), Darah ikan bandeng, Air

tambak, sedimen, aquadest, larutan HNO3, larutan asam sulfat, larutan EDTA.

2. Variabel Penelitian

Variabel dalam penelitian ini adalah

dengan melakukan uji kandungan nikel pada

darah ikan bandeng serta pengukuran kualitas air

yang meliputi: Pengukuran suhu, salinitas, dan

derajat keasaman (pH) serta oksigen terlarut

(DO).

3. Analisis Kandungan Nikel (Ni)

Data yang diperoleh dari lokasi

penelitian dianalisis secara deskriptif kualitatif

kemudian ditarik kesimpulan dengan

membandingkan nilai kandungan nikel yang ada

pada ikan bandeng.

Hasil

1. Gambaran Umum Lokasi Penelitian

Kabupaten Kolaka terdiri dari beberapa

kecamatan yang salah satunya adalah

Kecamatan Pomalaa. Kecamatan Pomalaa

terletak di bagian Selatan ibu kota Kabupaten

Kolaka. Luas Wilayah Kecamatan Pomalaa


0

0.05

0.1

0.15

0.2

0.25

0.3

0.35

0.4

0.45

Titik I Titik II Titik III

Ka

da

r N

ikel

Air

(p

pm

)

Titik Pengambilan Sampel

333,82 km2. Disamping itu sebagian perairan

Laut Teluk Bone. Keadaan permukaan wilayah

kecamatan pomalaa tediri dari gunung bukit,

lembah dan laut. Diantara jenis permukaan

tersebut terdapat lahan yang merupakan daerah

potensial untuk pengembangan sektor pertanian,

perkebunan dan perikanan. Desa Totobo adalah

salah satu desa yang terdapat di Kecamatan

Pomalaa, yang sebagian besar penduduknya

bermata pencaharian sebagai petani tambak.

2. Analisis Kadar Nikel

a. Hasil Analisis Kadar Nikel (Ni) Pada Darah Ikan Bandeng

Hasil analisis di atas menunjukkan,

kadar Ni yang tertinggi terdapat pada sampel 2

(2.74 ppm) dan yang terendah terdapat pada

sampel 10 (0.53 ppm). Berdasarkan data pada

tabel kandungan nikel dalam darah ikan

bandeng di atas menunjukkan bahwa

kandungan nikel pada ikan bandeng telah

melebihi nilai ambang batas yang telah

ditetapkan.

b. Hasil Analisis Kadar Nikel (Ni) Pada Air Tambak

Hasil penelitian menunjukkan bahwa

kadar logam berat Ni pada air laut yaitu pada

titik I (0.38 ppm), titik II (0.34 ppm), dan titik

III (0.30 ppm). Data kadar nikel pada air laut

dapat dilihat pada Gambar 2.

Tabel 1. Hasil analisis kadar nikel (Ni) dalam darah ikan bandeng No Tempat Pengambilan Sampel Kadar Nikel (Ni) Dalam Darah (ppm)

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.

10

Titik I

Titik I

Titik I

Titik II

Titik II

Titik II

Titik III

Titik III

Titik III

Titik III

2.40

2.74

1.06

2.05

0.59

1.08

1.68

0.71

0.95

0.53

Total 13.79

Rata-rata 1.37

...

Gambar 2. Histogram hasil analisis kadar nikel (Ni) pada air tambak

Hasil analisis di atas menunjukan

bahwa kadar Ni pada air laut yang tertinggi

terdapat pada titik I (0.38 ppm) dan

selanjutnya titik II (0.34 ppm) dan titik III

(0.30 ppm).

c. Hasil Analisis Kadar Nikel (Ni) Pada Sedimen Tambak


kadar logam berat Ni pada sedimen yaitu pada

titik I (14.5 ppm), titik II (10.10 ppm), dan titik

III (7.88 ppm). Data kadar nikel pada sedimen

dapat dilihat pada Gambar 3.

Hasil analisis di atas menunjukan

bahwa kadar Ni pada air laut yang tertinggi

terdapat pada titik I dan disusul titik II dan III.


0

2

4

6

8

10

12

14

16


Kad

ar N

ike

l (p

pm

)


Air

Darah

Sedimen

0

2

4

6

8

10

12

14

16


Ka

da

r N

ikel

Sed

imen

(p

pm

)


d. Hubungan Antara Kadar Nikel Pada Air, Darah dan Sedimen

Hubungan antara kadar nikel pada air,

darah dan sedimen dapat dilihat pada Gambar

4.

Gambar 3. Histogram hasil analisis kadar nikel (Ni) pada sedimen tambak

Gambar 4. Histogram korelasi kadar nikel (Ni) pada sampel air, darah dan sedimen

Histogram di atas menunjukkan bahwa

semakin tinggi kadar nikel pada air dan sedimen

tambak, maka semakin tinggi pula kadar nikel

dalam darah.

e. Parameter Kualitas Air

Hasil pengukuran kualitas air dapat

dilihat pada Tabel 2.


Tabel 2. Hasil pengukuran kualitas air No. Parameter Titik I Titik II Titik III

1.

2.

3.

4.

5.

Suhu (oC)

Salinitas (ppt)

Oksigen terlarut

pH Air

pH Sedimen

29

27

6.2

8.17

7.46

30

25

6.5

8.05

7.10

30

26

6.0

8.10

6.72

Hasil pengukuran kualitas air di semua

titik pengambilan sampel menunjukkan bahwa

suhu pada tambak berkisar antara 2930 0C. Salinitas pada tambak di masing-masing titik

pengambilan sampel berkisar antara 25-27 ppt.

Berdasarkan hasil pengamatan kadar oksigen

terlarut di tiga titik lokasi penelitian diketahui

bahwa kadar oksigen terlarut pada tambak

berkisar antara 6.0-6.5 mg/L. Pengamatan pH

pada air dan sedimen berdasarkan hasil

penelitian di masing-masing titik berkisar antara

8.05-8.17 untuk air dan sedimen berkisar antara

6.72-7.46.

Pembahasan

1. Analisis Kadar Nikel Pada Darah Ikan

Bandeng adalah salah satu komoditas

perikanan yang mempunyai nilai gizi dan

mineral yang tinggi. Anonim (2010)

menyebutkan bahwa mineral nutrisi yang

terdapat dalam ikan bandeng antara lain, kadar

Kalsium (Ca) (51 mg per 100g), Besi (Fe) (0.32

mg per 100g), Magnesium (Mg) (30 mg per

100g), Fosfor (P) (162 mg per 100g), Kalium (K)

(292 mg per 100g), Natrium (Na) (72 mg per

100g), Seng (Zn) (0.82 mg per 100g), Tembaga

(Cu) (0.034 mg per 100g), Mangan (Mn) (0.02

mg per 100g), Selenium (Se) (12.6 per 100g). Darah merupakan medium dalam sistem

sirkulasi, dimana fungsinya mengedarkan

mineral dan nutrisi esensial yang berasal dari

pencernaan makanan ke sel-sel tubuh selain itu

darah juga mentransport oksigen terlarut serta

hormon dan enzim ke organ tubuh yang

memerlukan. Darah ikan tersusun dari sel-sel

darah yang tersuspensi di dalam plasma yang

diedarkan ke seluruh jaringan tubuh (Moyle &

Cech, 2004 dalam Mones, 2008).

Darah terdiri dari cairan plasma dan sel-

sel darah yaitu sel darah merah (eritrosit), sel

darah putih (leukosit) dan keping darah

(trombosit). Plasma darah adalah suatu cairan

jernih yang mengandung mineral-mineral

terlarut, hasil absorbsi dari pencernaan makanan,

buangan hasil metabolisme oleh jaringan, enzim,

antibodi serta gas terlarut (Lagler et al. 1977

dalam Mones, 2008).

Ikan memiliki kadar protein plasma

darah yang rendah dibandingkan dengan

vertebrata tingkat tinggi. Protein plasma darah

utama pada ikan adalah albumin, yang berfungsi

sebagai pengontrol osmotik, lipoprotein sebagai

pembawa lemak, globulin sebagai pengikat

hemoglobin, ceruloplasma sebagai pengikat Cu,

fibrinogen sebagai bahan pembeku darah dan

iodurophorin sebagai pengikat iodium organik.

Darah juga memiliki limfosit untuk mengenal

konfigurasi asing. Roitt (1985) menyatakan

bahwa memori spesifitas dan pengenalan zat

asing merupakan dasar dari respon imun. Faktor

lain yang juga mempengaruhi pembentukan

respon imun adalah hormon cortisol. Limfosit

dan hormon cortisol akan meningkat jumlahnya

seiring dengan peningkatan jumlah konfigurasi

protein asing dalam darah (Kleius, 1987).

Dari hasil analisis kadar nikel pada

sampel darah ikan bandeng yang diambil dari

desa Totobo Kecamatan Pomalaa Kabupaten

Kolaka yang dianalisis dengan menggunakan

SSA menunjukkan kadar nikel pada darah ikan

bandeng tertinggi ditemukan pada sampel 2

(2.74 ppm) dan terendah ditemukan pada sampel

10 (0.53 ppm). Berdasarkan data rata-rata dari

seluruh sampel darah ikan bandeng (10 sampel)

kandungan nikel dalam darah mencapai 1.37

ppm. Nilai ini menunjukkan bahwa kadar nikel

dalam darah sudah melewati standar baku mutu

nikel dalam suatu organisme (biota perairan)

yang ditetapkan oleh Kepmen LH tahun 2004

dimana batas maksimum kadar limbah nikel

adalah 0.008 ppm. Tingginya konsentrasi nikel

yang ditemukan dalam darah ikan bandeng

disebabkan karena kadar nikel yang terdapat

pada perairan dan sedimen juga tinggi. Hal ini

sesuai dengan pernyataan Purnomo dan

Muchyiddin (2007) yang menyatakan bahwa

terdapat hubungan korelasi yang kuat antara

kadar logam berat pada badan air dan sedimen

dengan kadar logam berat pada organisme yang

hidup di dalamnya.

Selain mengadsorpsi langsung dari

badan air, tingginya kadar nikel yang ditemukan

pada ikan bandeng diduga dipengaruhi oleh

makanan yang dikonsumsi oleh ikan bandeng.

Melalui pakan yang telah terkontaminasi, nikel

akan terbawa pada saluran pencernaan makanan,

dan selanjutnya akan terserap dalam darah untuk

didistribusikan ke dalam jaringan tubuh. Di


tambak selain memakan pakan yang diberikan,

ikan bandeng juga memakan fitoplankton dan

lumut yang terdapat pada tambak tersebut.

Fardias (1992) menyatakan logam berat dalam

air mudah terserap dan tertimbun dalam

fitoplankton yang merupakan titik awal dari

rantai makanan, selanjutnya melalui rantai

makanan sampai ke organisme lainnya.

Pada proses pencernaan makanan

apabila diruntut dari awal, makanan masuk ke

mulut sampai ke proses pencernaan dan

selanjutnya sisa makanan yang tidak dicerna

dibuang dalam bentuk feses melalui anus

(Rahardjo dkk, 2010). Logam berat yang

terakumulasi dalam tubuh organisme cenderung

untuk tinggal dalam tubuh organisme tersebut

dan tidak dapat dieksresikan oleh tubuh ikan.

Affandi (2009) menjelaskan bahwa ikan

umumnya akan mengeluarkan sisa metabolisme

tubuh melalui urin. Lebih lanjut dikatakan bahwa

urin yang dikeluarkan melewati ginjal memiliki

konsentrasi yang lebih encer daripada

konsentrasi darah, sehingga unsur/mineral yang

molekulnya lebih besar tidak dapat terekskresi

lewat urin (Ebrahimi et al, 2011). Sehingga

ditemukannya kadar nikel dalam darah ikan

bandeng dalam jumlah yang tinggi yang

konstentrasinya melewati ambang batas yang

telah ditetapkan oleh Kepmen LH.

Akumulasi nikel yang terdapat dalam

darah ikan bandeng diduga juga terserap melalui

proses pernapasan. Proses pengambilan oksigen

oleh ikan bandeng (Teleostei) terjadi dalam dua

tahap, yakni tahap pertama (inspirasi) dan yang

ke-2 (ekspirasi). Pada tahap inspirasi air dari luar

masuk melalui mulut menuju rongga mulut, pada

saat air dari rongga mulut bergerak melewati

insang, terjadi difusi dari lingkungan luar (media

air) menuju lingkungan dalam (kapiler darah)

pada lamella, karena darah yang dipompa dari

jantung mengandung hemoglobin yang banyak

mengandung karbon yang akan dilepaskan ke

lingkungan perairan (Carvalho et al, 2011).

Nikel (Ni2+

) sebagai kation yang cukup kuat

yang terdapat dalam air laut memungkinkan

untuk berdifusi dan berikatan dengan anion yang

terdapat pada plasma darah pada tahap inspirasi,

sehingga kadar Ni dalam darah akan meningkat.

Hal ini sesuai dengan pernyataan Conell dan

Miller, (2006) yang menyatakan bahwa logam

berat dapat terakumulasi dalam tubuh organisme

secara difusi dari lingkungan perairan.

2. Analisis Kadar Nikel Pada Air Tambak

Perairan tambak adalah ekosistem

perairan payau. Salinitasnya berada di antara

salinitas air laut dan salinitas air tawar dan tidak

mantap. Dari musim ke musim, dari bulan ke

bulan dari hari ke hari,bahkan mungkin dari jam

ke jam dapat saja terjadi perubahan, hal ini

terjadi karena pengaruh karena adanya pasokan

air tawar dan pasang surut air laut (Alwi, 2010).

Air sering tercemar oleh komponen-

komponen anorganik antara lain berbagai logam

berat yang berbahaya. Nikel merupakan salah

satu jenis logam berat yang berpotensi

mencemari lingkungan perairan. Perairan yang

berdekatan dengan kawasan pertambangan nikel,

potensi peningkatan konsentasi nikel (Ni) dalam

air laut cukup tinggi. Hal ini dimungkinkan

dengan buangan limbah dan proses sedimentasi

dari aktifitas pertambangan yang menuju ke laut.

Di perairan nikel ditemukan dalam bentuk

koloid. Garam-garam nikel misalnya nikel

ammonium sulfat, nikel nitrat, dan nikel klorida

yang bersifat larut dalam air (Ariyanti, 2012).

Analisis laboatorium menunjukkan kadar

nikel pada air tambak berkisar antara 0.30-0.38

ppm. Kandungan nikel tertinggi hingga terendah

berturut-turut yaitu, titik I (0.38 ppm), titik II

(0.34 ppm) dan titik III (0. 30 ppm). Kadar ini

lebih tinggi dari kadar normal Ni dalam air

tambak dimana nilai ambang batas (NAB) yang

ditetapkan oleh KMNLH No. 51 tahun 2004

untuk kepentingan biota laut yakni 0.05 ppm.

Dengan demikian dapat dikatakan bahwa

kualitas perairan dilihat dari tingginya kadar

nikel (Ni) yang ditemukan maka termasuk

kategori telah melewati nilai ambang batas. Ini

disebabkan karena air yang mengairi tambak

berasal dari air laut yang telah mengandung

logam berat nikel (Ni). Ahmad (2009)

menyatakan bahwa logam berat dapat berasal

dari peluruhan mineral logam secara alami

maupun proses geologi yang terdapat di perairan

ini, dan yang berasal dari limbah berbagai

kegiatan baik di laut maupun di darat.

3. Analisis Kadar Nikel Pada Sedimen Tambak

Tanah atau sedimen merupakan bagian

dari siklus logam berat. Pembuangan limbah ke

tanah apabila melebihi kemampuan tanah dalam

mencerna limbah akan mengakibatkan

pencemaran tanah. Jenis limbah yang berpotensi

merusak lingkungan hidup adalah limbah yang

termasuk dalam Bahan Beracun Berbahaya (B3)

yang di dalamnya terdapat logam logam berat

(Widaningrum dkk, 2007).

Rizald (2010) dalam Ariyanti (2012),

menyatakan konsentrasi logam berat pada

sedimen tergantung pada beberapa faktor yang

berinteraksi. Faktor-faktor tersebut adalah:


a) Sumber dari mineral sedimen antara sumber alami atau hasil aktifitas manusia. Melalui

partikel pada lapisan pemukaan atau lapisan

dasar sedimen.

b) Melalui partikel yang terbawa sampai ke lapisan dasar.

c) Melalui penyerapan dari logam berat terlarut dari air yang bersentuhan.

Beberapa material yang terkonsentrasi di

udara dan permukaan air mengalami oksidasi,

radiasi ultraviolet, evaporasi dan polymerisasi.

Jika tidak mengalami proses pelarutan, material

ini akan saling berikatan dan bertambah berat

sehingga tenggelam dan menyatu dalam

sedimen. Logam berat yang diadsorpsi oleh

partikel tersuspensi akan menuju dasar perairan,

menyebabkan kandungan logam di air menjadi

lebih rendah.

Berdasarkan hasil pengamatan analisis

laboratorium, setelah melakukan uji

laboratorium pada sedimen tambak, diketahui

pada semua titik pengambilan sampel sedimen

tambak mengandung nikel. Hasil uji

laboratorium menunjukkan kadar nikel pada

sedimen tambak berkisar antara 7,88-14,52

ppm. Dimana pada titik I (14,52), titik II (10,10

ppm), dan titik III (7,88 ppm). Hasil uji

laboratorium ini menunjukkan bahwa

kandungan nikel pada sedimen tambak telah

melampaui kadar logam berat yang terdapat di

suatu perairan yang relatif belum

terkontaminasi yakni 0.05 ppm (Suhendrayatna,

2000). Tingginya kadar nikel pada sedimen

tambak ini disebabkan karena letak pintu air

tambak yang dekat dengan laut dan air yang

masuk ke dalam tambak tidak mengalami

proses penyaringan. Sedimen yang mempunyai

kadar nikel tertinggi terdapat pada titik I, ini

disebabkan oleh titik pengambilan sampel yang

dekat dengan pintu air, sehingga sebelum logam

nikel tersebar ke perairan lebih lanjut, logam

tersebut mengalami pengendapan di titik II dan

III.

4. Korelasi Kadar Nikel Pada Air, Sedimen dan Darah

Penyebaran pencemar dalam lingkungan

perairan sangat dipengaruhi oleh sejumlah

pengangkutan seperti penguapan, presipitasi dari

udara dan aliran. Peningkatan jumlah industri

merupakan penyebab utama dan pemasok paling

dominan terhadap penurunan mutu air (Conell

dan Miller, 2006). Pencemaran air limbah

dikhawatirkan menyebabkan air tidak mampu

lagi menjernihkan diri secara alamiah (self

purification). Pencemaran tersebut dapat

menimbulkan efek samping karena dapat

menimbulkan kerusakan pada kehidupan yang

ada di dalam air.

Tanah dan sedimen berperan utama

dalam pengangkutan pencemar lingkungan

dengan menyediakan permukaan penyerapan.

Logam berat pada sedimen akan meningkat

apabila kelarutan air menurun.


logam nikel dalam sedimen lebih tinggi

dibanding dengan logam nikel dalam perairan.

Hal ini terjadi karena logam berat yang masuk ke

dalam lingkungan perairan mengalami

pengendapan. Logam berat mempunyai sifat

yang mudah mengikat bahan organik dan

mengendap di dasar perairan dan berikatan

dengan partikel-partikel sedimen, sehingga

konsentrasi logam berat dalam sedimen lebih

tinggi dibanding dalam air (Erlangga, 2007

dalam Umami dkk, 2012).

Logam berat Ni seperti nikel ammonium

sulfat, nikel nitrat dan klorida bersifat larut

dalam air, akan tetapi jika logam tersebut terlarut

maka akan berpindah ke dalam sedimen jika

berikatan dengan materi organik bebas atau

materi organik yang melapisi permukaan

sedimen, dan penyerapan langsung oleh

permukaan partikel sedimen (Umami dkk, 2007).

Nikel yang masuk dalam tubuh biota perairan

akan menimbulkan kelumpuhan dan kerusakan

pada organ pernafasan, kerusakan yang

ditimbulkan disebabkan karena nikel sangat

sedikit yang dieksresikan, sebagian besar

senyawa tersebut akan menempel pada insang

sehingga mengganggu fungsi alat pernafasan

(Yustina, 2005).

Kadar nikel pada darah ikan bandeng di

tambak lokasi penelitian bila dibandingkan

dengan nilai baku mutu logam berat Ni pada

organisme perairan berdasarkan (SNI Tahun

2004) yaitu 0.05 ppm. Maka kadar Ni pada ikan

bandeng di tambak sudah melebihi ambang batas

dari nilai baku mutu yang diperbolehkan. Hal ini

dikarenakan tingginya logam berat dalam air dan

sedimen sehingga masuk dan terakumulasi

dalam tubuh ikan. Tingginya kadar logam dalam

darah disebabkan karena ada akumulasi logam

berat Ni di tubuh ikan. Hal ini terjadi melalui

proses penyerapan pada permukaan tubuh, secara

difusi dari lingkungan perairan (Conell dan

Miller, 2006). Selain itu, karena sifat bandeng

yang memakan fitoplankton yang terdapat pada

perairan sehingga menyebabkan ikan

terkontaminasi logam Ni dari pakan dan

tumbuhan air yang telah terkontaminasi logam

berat Ni.


5. Parameter Kualitas Air

Air merupakan sumber daya alam yang

dapat diperbaharui, tetapi air akan dapat dengan

mudah terkontaminasi oleh aktifitas manusia. Air

banyak digunakan oleh manusia untuk tujuan

bermacam-macam sehingga dengan mudah dapat

tercemar.

Salah satu indikator untuk mengetahui

kualitas air adalah suhu. Suhu merupakan salah

satu parameter fisika pada kualitas air. Suhu air

sangat berkaitan erat dengan konsentrasi jenuh

oksigen terlarut dalam air dan laju konsumsi

oksigen hewan air. Berdasarkan hasil

pengukuran, suhu di lokasi penelitan berkisar

antara 29-30oC, kondisi ini masih dalam kisaran

layak untuk tambak bandeng, dimana suhu air

optimal bagi ikan bandeng berkisar antara 2633C. Pada suhu 1825C, ikan bandeng masih dapat bertahan hidup, tetapi nafsu makannya

mulai menurun. Suhu air 1218C mulai berbahaya bagi ikan, sedangkan pada suhu air di

bawah 12 C ikan bandeng mati kedinginan

(Anonim, 2010).

Pengukuran salinitas diketahui bahwa

salinitas pada tambak lokasi pengamnbilan

sampel beriksar antara 25-27 ppt. kisaran

salinitas ini masih sesuai dengan kriteria yang

baik untuk tambak bandeng. Rizal (2009)

menyatakan ikan bandeng adalah salah satu

organisme euryhaline yang dimana ikan bandeng

mampu menyesuaikan diri terhadap salinitas air,

sehingga dapat hidup di air tawar (salinitas

antara 05 ppt) maupun air asin (salinitas > 30 ppt).

Untuk pengukuran oksigen terlarut, hasil

penelitian menunjukkan kadar oksigen terlarut

pada tambak berkisar antara 6.0-6.5 mg/L. hal ini

masih sesuai dengan kisaran optimal kadar

oksigen terlarut pada tambak bandeng yaitu

berkisar >5 mg/L.

Selain beberapa parameter kualitas air di

atas, dilakukan juga pengukuran pH pada air dan

sedimen tambak. Berdasarkan hasil penelitian

pH pada air tambak berkisar antara 8.05-8.17.

Hal ini sesuai dengan pernyataan Safrizal (2011)

yang menyebutkan bahwa pH air pada tambak

masih dalam kisaran yang optimal untuk tambak

bandeng yang dimana pH berkisar antara 78.7 pH merupakan indikator baik buruknya

lingkungan air, sehingga angka pH ini dapat

digunakan untuk memperoleh gambaran tentang

daya produksi potensial air itu akan mineral,

yang menjadi pokok pangkal segala macam hasil

perairan itu.

Simpulan

Kadar logam berat nikel (Ni) pada ikan

bandeng (Chanos chanos Forskal) rata-rata 1.37

ppm. Nilai ini menunjukkan bahwa kadar Ni

yang ditemukan dalam darah ikan telah

melampaui nilai ambang batas yang ditetapkan,

yaitu 0.008 ppm.

Kadar logam berat nikel (Ni) rata-rata

pada air tambak 0.34 ppm dan sedimen tambak

10.83 ppm. Hal ini telah melewati ambang batas

yang ditetapkan oleh KMNLH untuk

kepentingan biota laut yakni 0.05 ppm.

Semakin tinggi kandungan nikel pada air

dan sedimen tambak, maka semakin tinggi pula

kadar nikel yang terakumulasi dalam tubuh

organisme.

Kualitas air tambak ditinjau dari faktor

fisika-kimia masih memenuhi standar baku mutu

untuk budidaya bandeng (salinitas, pH air, pH

sedimen,dan oksigen terlarut).

Persantunan

Penulis menyampaikan ucapan terima

kasih kepada Dekan FPIK Universitas Haluoleo

yang tidak henti-hentinya memberikan motivasi

kepada penulis hingga terselesainya karya ilmiah

ini dan para teknisi Balai Besar Laboratorium

Kesehatan, Makassar yang telah membantu

penulis dalam proses penanganan sampel

penelitian.

Daftar Pustaka

Affandi, R., Sjafei, D. S., Rahardjo. M.F.,

Sulistiono. 2009. Fisiologi Ikan:

Pencernaan Dan Penyerapan Makanan.

IPB Press. Bogor. 240 hal.

Ahmad, F. 2009. Tingkat Pencemaran Logam

Berat Dalam Air Laut Dan Sedimen di

Perairan Pulau Muna, Kabaena, Dan

Buton Sulawesi Tenggara. Jurnal

Makara Sains, 13(2): 117-124.

Alaerts, G dan Santika Sri S. 1995. Metoda

Penelitian Air. Surabaya. 309 hal.

Anonim. 2010. Kandungan Gizi Dalam Ikan

Bandeng. Bogor. 48 hal.

Anonim. 2010. Kualitas Air Tambak Bandeng.

Balai Budidaya Air Payau (BBAP)

Ujung Batee Kabupaten Aceh Besar

Provinsi Aceh. 57 hal.

Alwi, I. 2010. Manajemen Kualitas Air Tambak

Payau. 38 hal.

Ariyanti. 2012. Analisis Kadar Nikel pada

Jaringan Thallus Rumput Laut

(Kappaphycus alvarezii) Strain Coklat

yang Dibudidayakan di Perairan


Barasanga Kecamatan Lasolo Kabupaten

Konawe Utara. Skripsi Jurusan

Perikanan Fakultas Perikanan

Universitas Haluoleo. Kendari. 76 hal.

Bambang. 2002. Budi Daya dan Pembenihan

Bandeng. Kanisius. Yogyakarta. 111

hal.

Carvalho, O and Carlos, G. 2011. Comparative

Physiology of the Respiratory System in

the Animal Kingdom. The Open Biology

Journal, 4: 35-46.

Connel, W. D., dan G.J. Miller. 1995. Kimia dan

Ekotoksikologi Pencemaran. Jakarta.

520 hal.

Ebrahimi, M, and Taherianfard, M. 2011. The

Effects of Heavy Metals Exposure on

Reproductive Systems of Cyprinid Fish

From Kor River. Iranian Journal of

Fisheries Sciences, 10(1): 13-24.

Fardiaz, S. 1992. Polusi Air dan Udara.

Yogyakarta. 190 hal.

Kleius, R., D.J. Hay., A. Finkelstein and L.

Marentette. 1987. Canadas National Incinerator Testing and Evaluation

Program Air Pollution Control

Technology Assessment. Waste

Management & Research, 5: 301-310.

KMNLH, 2004. Pedoman Penetapan Baku Mutu

Lingkungan. Kantor Menteri Negara

Kependudukan Lingkungan Hidup 2004.

Keputusan Menteri Negara

Kependudukan dan Lingkungan Hidup.

Kep-51/MNLH/200. Sekretariat Negara,

Jakarta.

Mones, R, A. 2008. Gambaran Darah pada Ikan

Mas (Cyprinus carpio Linn) Strain

Majalaya yang Berasal dari Daerah

Ciampea Bogor. Skripsi Jurusan

Kedokteran Hewan, Fakultas

Kedokteran Hewan. Institut Pertanian

Bogor. Bogor. 35 hal.

Purnomo, T dan Muchyiddin. 2007. Analisis

Kandungan Timbal (Pb) pada Ikan

Bandeng (Chanos chanos Forsk.) di

Tambak Kecamatan Gresik. Jurnal

Neptunus, 14(1): 68 77. Rahardjo, M.F., Sjafei, D.S., Rahardjo, M.F.,

Affandi, R., Sulistiono. 2011. Iktiology.

Bandung. 396 hal.

Rizal, A. 2009. Budidaya Bandeng Secara

Tradisional. Balai Budidaya Air Payau

(BBAP) Ujung Batee Kabupaten Aceh

Besar Provinsi Aceh. Aceh. 48 hal.

Roitt, I.M. 1985. Pokok-pokok Ilmu Kekebalan.

PT Gramedia. Jakarta. 312 hal.

Saeni. 1997. Penentuan Tingkat Pencemaran

Logam Berat dengan Analisis Rambut.

Orasi Ilmiah. Fakultas Matematika dan

Ilmu Pengetahuan Alam. IPB. Bogor.

Diakses 3 Mei 2011.

Safrizal, D. 2011. Teknik Pembenihan Ikan

Bandeng (Chanos chanos) di Balai

Budidaya Air Payau (BBAP) Ujung

Batee Kabupaten Aceh Besar

Provinsi Aceh. Aceh. 78 hal.

Skov, P.V and J.F. Steffensen, 2002. The Blood

Volumes of the Primary and Secondary

Circulatory System In The Atlantic Cod

Gadus morhua L., Using Plasma Bound

Evans Blue and Compartmental

Analysis. Journal of Experimental

Biology, 206: 591-599.

Sriani. 2009. Konsumsi Oksigen Juvenil Ikan

Bandeng (Chanos chanos Forskal

Terhadap Air Tercemar Timbal (Pb).

Skripsi Jurusan Perikanan Fakultas

Perikanan Universitas Haluoleo.

Kendari. 58 hal.

Suhendrayatna. 2000. Heavy Metal Bioremoval

by Microorganisme. A Literature Study.

Departemen of Engineering, Kagoshima

University. Kagoshima. Japan.

Umami, F., Wisanti dan Yuliani. 2012.

Kerusakan Insang dan Pertumbuhan

Udang Windu (Penaeus Monodon Fab.)

di Tambak Keputih Surabaya yang

Tercemar Logam Timbal (Pb). Jurnal

Lentera Biologi 1(1): 25-33.

Widaningrum, Miskiyah dan Suismono. 2007.

Bahaya Kontaminasi Logam Berat

Dalam Sayuran dan Alternatif

Pencegahan Cemarannya. Jurnal

Teknologi Pascapanen Pertanian (3): 12

hal.

Widiono, B. 2009. Pengolahan Limbah Nikel

dari Industri Electroplating dengan

Elektrokoagulator. Jurnal Teknologi,

8(1): 12 hal.

Yudo, S. 2006. Kondisi Pencemaran Logam

Berat di Perairan Sungai DKI Jakarta.

Jakarta. Jurnal Makara, 02 (1): 15 hal.

Yustina, 2005. Efek Subletal Sulfida pada

Fisiologi Darah Benih Ikan Mas

(Cyprinus carpio L). Jurnal Biogenesis,

2(1): 20-24.

Documents

2 nasional