3
STUDI KARAKTERISTIK FISIK DAN DAYA AWET DAGING AYAM BROILER SEGAR DENGAN DAGING AYAM BROILER MATI KEMARIN ( TIREN ) SKRIPSI Oleh : UJANG ADE SUKMANA FAKULTAS PETERNAKAN UNIVERSITAS PADJADJARAN SUMEDANG 2013

200110060221_c_2064.pdf

Embed Size (px)

Citation preview

  • STUDI KARAKTERISTIK FISIK DAN DAYA AWET DAGING AYAM

    BROILER SEGAR DENGAN DAGING AYAM BROILER

    MATI KEMARIN (TIREN)

    SKRIPSI

    Oleh :

    UJANG ADE SUKMANA

    FAKULTAS PETERNAKAN

    UNIVERSITAS PADJADJARAN

    SUMEDANG

    2013

  • STUDI KARAKTERISTIK FISIK DAN DAYA AWET DAGING AYAM

    BROILER SEGAR DENGAN DAGING AYAM BROILER

    MATI KEMARIN (TIREN)

    SKRIPSI

    Diajukan untuk menempuh Ujian Sarjana

    pada Fakultas Peternakan

    Universitas Padjadjaran

    Oleh :

    UJANG ADE SUKMANA

    FAKULTAS PETERNAKAN

    UNIVERSITAS PADJADJARAN

    SUMEDANG

    2013