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PARQUES TECNOLOGICOS RURALES Centros de la Red Local de Innovaciones
¨En el cual Universidades , Centros de
Investigación,Asociaciones de Productores,
Empresas y el Gobierno están equipados con
Facilidades para la Investigación, incubación de
Empresas de alta Tecnología, servicios de IT,
servicios de Investigación e Inteligencia de
Mercados y todo aquello necesario en cubrir los
requerimientos de las industrias de alto Valor
Agregado mediante las Innovaciones¨¨
Es la recreación en el Siglo XXI de los
laboratorios Agronómicos , ecológicos y
tecnológicos con los que los incas
construyeron el Tiahuanaco como potencia
agraria mundial hace apenas 500 años
Rural Technopark
Laboratorio agronómico incaico de Moray,
Urubamba, CUSCO
1
Parte 1 de 5
El siguiente Proyecto PARQUES TECNOLOGICOS RURALES se propone sea
parte del PROGRAMA DE BIOCONOCIMIENTO en el Sur del Ecuador. Se sugiere
se amplíe al Norte del Perú que forma parte del Plan Binacional para multiplicar
su capacidad de atraer inversiones de la pequeña y mediana agricultura y
agroindustria así como internacionales .Es un instrumento crucial para potenciar
-con transferencia tecnológica de punta pero inspirada en la sabia ciencia y
tecnología andina y amazónica - los proyectos productivos ecosistémicos que se
están impulsando en la Zona 7 y en la Región norte fronteriza peruana
“ La Estrategia de Transformación Productiva se trabajará bajo tres aspectos: innovación, medio ambiente e inclusión económica y social. Con estos tres ejes se podrán fortalecer las potencialidades identificadas y en base a ellas generar propuestas de desarrollo en cada zona y a nivel de país, con el objetivo macro de insertar al Ecuador estratégicamente a nivel internacional”.
Extraído del Boletín Virtual SENPLADES, Loja , 30 de Marzo 2012
2
Motor de la Economía Regional
Soporte para la Innovación Local
Gestión del BioConocimiento Ancestral y
Contemporáneo para Conservar la
Biodiversidad y Generar Productos
Ecosistémicos en la Región Binacional PERU ECUADOR
Una Estrategia de Inclusión Social y Desarrollo
Endógeno Agroindustrial en Ecuador y Perú
www.networkgbio.com www.cenes .20m.com
3
4
ANDRÉS LUNA VARGAS A LTA DIRECCIÓN MINISTERIO
AGRICULTURA , PERÚ
JORGE GAVIDIA RODRIGUEZ NETWORK G-BIO / ECO D&S Co.,
LTD / Kangwon National University (KNU)
COREA DEL SUR. / LABORATORIO DE
GENÉTICA EVOLUTIVA – UNIV. NAC.
MAYOR SAN MARCOS ,LIMA, PERÚ
MANUEL LAJO LAZO , Ph.D PROGRAMA DE BIOCONOCIMIENTO
ZONA 7 Provincias de EL ORO,LOJA Y
ZAMORA- CHINCHIPE , ASESORIA DEL
PROGRAMA PROMETEO, ECUADOR.
Versión preliminar solo para discusión elaborada entre Enero y Marzo 2012 por
5
Perú y Ecuador : Biodiversidad y
Megadiversidad
La Diversidad Biológica del Perú y Ecuador los
sitúa entre los 10 países Top de la Tierra,
conocidos estos como "países Megadiversos", por
su diversidad de ecosistemas, de especies, de
recursos genéticos y de Culturas aborígenes
con Conocimientos Tradicionales relevantes.
De las 117 zonas de vida reconocidas en
el mundo 84 se encuentran en el Perú Y Ecuador.
Con Biomas únicos de Alto endemismo que les
otorgan ventajas comparativas a nivel mundial. Los
más destacados son los siguientes:
• Bosque Seco Ecuatorial:
• Lomas Costeras:
• Desierto del Pacífico:
• Puna y Altos Andes:
• Bosques de Neblina :
• Bosques Tropicales Amazónicos: del cual
ambos poseen el 13% y con la mayor variación
de altitud.
• Bosques Secos Interandinos:
• Mar Frío de la Corriente del Niño: de alta
diversidad y productividad (Gran Afloramiento,
una de las Mayores Pesquerías del Mundo).
PERU
ECUADOR
6
COLOMBIA
BRASIL
Potencial de la Megadiversidad del Ecuador y Perú
en su Región Fronteriza : Ranking EL Potencial de La Biodiversidad se resume.
En microorganismos:
Algas unicelulares, bacterias, hongos, protozoos
y virus, los organismos del suelo y de los fondos
marinos, los cuales han sido muy poco
estudiados. (Genes, Enzimas Proteínas, Toxinas)
La Flora:
Se calculan unas 25,000 especies (10% del total
mundial) de las cuales un 30% son endémicas.
Es el 5º país en el mundo en número de
especies; 1º en número de especies de plantas
con propiedades conocidas y utilizadas por la
población (4,400 especies); y 1o en especies
domesticadas nativas (128) (Biofarma)
En Fauna:
Es el 1º en peces (2,000 especies, 10% del total
mundial); el 2º en aves (1,730 especies); el 3º en
anfibios (330 especies); y el 3º en mamíferos
(462 especies). (Zoocria)
Aporte en Agricultura y Ganadería:
182 especies de plantas y 5 de animales
domesticados, reconocido como uno de los
centros de origen de la agricultura y de la
ganadería en el Mundo como es el caso de la
papa y el maíz, que son dos de los cuatro cultivos
alimenticios más importantes en La Seguridad
Alimentaria.
7
Po
ten
cia
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ad
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bio
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idad,
investigació
n,
pro
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cció
n
Zona 7 Sur Ecuador : Potencial para Bioconocimiento
SNAP y bosques protectores: 19,64%
Área para conservación: manglar,
bosque seco, bosque húmedo,
páramos y bosque natural de altura:
49,88%
Reserva de Biosfera: 41,98%
La región más biodiversa del país
Integra casi todos los ecosistemas del
país, desde áreas insulares hasta
bosque húmedo de la Amazonía
Culturas diversas y sistemas
productivos diversos
Bases del conocimiento e
infraestructura científica
La Región
Sur:
1.000 especies de aves. 8000 especies de plantas, mayor endemismo 1/3 de mamíferos 1,200 especies de mariposas nocturnas en 1.000 ha
354 especies de frutos nativos comestible
Cordillera del Cóndor: Evidencias de historia geológica
sudamericana, Flora mas rica del Neotrópico, Mayor número
de especies desconocidas del planeta .
40% de la
biodiversidad de
Ecuador
• 5 Universidades locales
• Centros de Investigación y Experimentación: Herbario
LOJA, ECSF, CINFA, CITTES, Chamusquín, El Padmi, Jardín
Botánico, Zapotepamba. UTM: acuacultura, banano, otros.
• Vocación hacia la industria agroalimentaria basada en la
biodiversidad: hierbas medicinales, ILE, aceites esenciales.
• 2617 personas con título de cuarto nivel en la zona 7.
• Desde 1997, en la ECSF se han formado 25 PhD
ecuatorianos, y existen más de 60 tesistas de maestría y
estudios de pregrado.
Fuente: Paola Inga Exposición
Taller SENESCYT 7 Febrero ,Quito
9
ECUADOR
Y
PERÚ
10
Agrobiodiversidad Costeña, Andina y Amazónica
Agrobiodiversidad es la variedad y variabilidad
de animales, plantas y microorganismos que se
utilizan directa o indirectamente en la alimentación
y la agricultura, incluyendo cultivos, la ganadería, la
silvicultura y la pesca.
Comprende la diversidad de los recursos
genéticos (variedades, razas) y especies utilizadas
como alimento, forraje, fibra, combustibles y
productos farmacéuticos.
También incluye la diversidad de las especies
no cosechadas que apoyan y limitan la producción
(microorganismos del suelo, depredadores,
polinizadores), y los del entorno más amplio en
apoyo a los agro-ecosistemas (agrícolas,
pastoriles, forestales y acuáticos), así también la
diversidad de los mismos agro-ecosistemas
11
Tendencias y Cifras de la Agrobiodiversidad,
últimos años del Cambio Agrícola: Entorno • Desde la primera década de 1900, un 75 por
ciento de la diversidad genética de las plantas se
ha perdido en todo el mundo los agricultores han
abandonado sus múltiples variedades locales por
variedades
genéticamente uniformes, y variedades de alto
rendimiento Agronómico.
• 30 por ciento de razas de ganado están en
riesgo de extinción, seis razas se pierden por Mes.
• Hoy en día, el 75 por ciento de los alimentos del
mundo se genera a partir de tan sólo 12 plantas y
cinco especies de animales.
• Del 4 por ciento de los 250,000 a 300,000
especies, conocidas como plantas comestibles,
sólo 150 a 200 son utilizados por los seres humanos
y Sólo tres - el arroz, el maíz y el trigo -contribuyen
con casi el 60 por ciento de las calorías y las
proteínas obtenidas por los seres humanos a partir
de las plantas.
• Los animales proporcionan un 30 por ciento de
las necesidades humanas para la alimentación y la
agricultura y el 12 por ciento de la población
mundial vive casi exclusivamente de los productos
procedentes de rumiantes. 12
Nota de los autores
En 8 de las siguientes láminas aún se
está completando la información de
Ecuador (31 Marzo 2012)
13
12 %
30 %
58 %
Tierras Aptas para Grupos Hectáreas %
Cultivo en Limpio A 4,902,000 3.81
Cultivos
permanentes C 2,707,000 2.11
Para pastoreo P 17,916,000 13.94
Producción Forestal F 48,696,000 37.89
Para protección X 54,300,560 42.25
Total 128,521,560 100
3,81 2,11 13,94
37,89
42,25
Fuente: INEI III CENAGRO, 1994
Regiones y Recursos de Suelo del Ecuador y Perú
OCHO REGIONES NATURALES DEL PERÚ Y ECUADOR
Costa Sierra Selva
Juan P. Vilchez Bautista 14
DINÁMICA DE LA PROPIEDAD DE LA TIERRA
En los últimos 15 años se han adquirido un total de 355 655 ha. De este total el 45,3% corresponden a las ventas por el Estado de tierras de los nuevos proyectos de
irrigación. Un 31,3% corresponden a las privatizaciones de las ex cooperativas azucareras.
Mecanismos de transferencia 1996 - 2003 2004 - 2005 2006 - 2008 2009 - 2011 a Total Particip. %
Adquisición a Gobiernos Regionales 28 149 28 149 7.9
Subastas en Irrigaciones 96 439 10 326 34 851 19 330 160 946 45.3
Transacciones privadas 20 813 34 260 55 073 15.5
Empresas Azucareras 29 261 11 756 63 494 6 976 111 487 31.3
Total 125 700 22 082 147 307 60 566 355 655 100.0
Particip. % 35.3 6.2 41.4 17.0 100.0
Elaboración: MINAG - OEEE
Área total adquirida entre 1996 y 2011(Hectáreas)
(a) En i rrigaciones , las 19 330 ha corresponden a la primera subasta del proyecto Olmos de un total de 38 000 ha que se adjudicaron en diciembre de 2011.
Fuente: Direcciones Regionales Agrarias ; Proyectos Especia les ; MINAG - OEEE; Acaparamiento de tierras - Estudios de 17 paises de América latina y el
Caribe, Caso Perú. FAO Regional (http://www.rlc.fao.org/fi leadmin/content/events/semtierras/acaparamiento.pdf)
MINAG | OEEE 15
AGRICULTURA EMPRESARIAL Y TIERRAS
Ampliación de frontera agrícola
Majes - Siguas I Arequipa 23 000 15 970 7 030
Majes - Siguas II Arequipa 2015 46 500 46 500
Olmos Lambayeque 2013 38 000 19 330 18 670
Alto Piura Piura 2016 19 000 19 000
Chira - Piura Piura 15 945 11 037 4 908
Chavimochic La Libertad 2016 66 075 46 665 19 410
Jequetepeque Zaña Lambayeque - La Libertad 16 400 5 770 10 630
Puyango - Tumbes Tumbes 3 024 1 624 1 400
Concon - Topara Lima - Ica 2014 33 000
Sambor Huaypoa Cusco 2 495 1 000 1 495
Quengocochaa Cajamarca 1 165 500 665
Lagunillasa Puno 2012b 31 000 31 000
Rio Cachi Ayacucho 15 000 1 000 14 000
Total 277 604 102 896 207 708
(a) Información prel iminar
(b) En el estudio indicaba que la fecha era 2010, pero hasta mediados del 2011 la obra estaba a un 99% de avance.
Fuente: Proyectos Especia les , ProInvers ión; Direcciones Regionales Agrarias
Elaboración: MINAG - OEEE
Superficie
Proyectadas
Superficie
ejecutadasIncorporar a
futuroProyecto Ubicación
Fecha estimada de fin
de obras
Proyectos de irrigación en cartera
Se espera tener un poco más de 207 mil hectáreas incorporadas para la agricultura.
MINAG | OEEE
Número de Número de Principales Superficie
Grupos Empresarialesa Empresas cultivos (Ha)
Subtotal de Grupos Empresariales 26 227 949
Ancash 1 1 Azúcar 12 337
Arequipa 1 1 Azúcar 1 363
Ica 1 1 Espárragos, uvas 1 774
La Libertad 3 8 Azúcar, espárragos, cítricos, paltos 79 093
Lambayeque 3 4 Azúcar, fruta, hortalizas 44 685
Lima 3 4 Azúcar, cítricos, paltas 16 079
Piura 4 4 Azúcar, etanol, cítricos 50 119
San Martín 1 2 Palma aceitera 15 500
Loreto 1 1 Palma aceitera 7 000
Subtotal de resto de empresas independientes 188 Diversos 72 055
[0.0 - 300 ha] 129 8 307
<300 - 1000 ha] 39 21 610
<1000 - 6000 ha] 18 29 638
<6000 - 6500 ha] 2 12 500
Total 214 300 004
Fuente: MINAG - OEEE / Direcciones Reginales Agrarias
Elaboración: MINAG - OEEE
Departamento
(a) Regis tro de Empresas Agropecuarias mayores a 300 ha.
Número de Grupos Empresariales y superficie de conducción, según departamento
16
-Tierras tituladas
- Con asistencia técnica
- Riego tecnificado
- Acceso a la banca comercial
- Producción orientado a la exportación
-Problemas de titulación y Nivel
elevado de titulación
- Riego por gravedad
- Sin acceso a la banca privada
- Producción orientada a café, arroz,
Azúcar, algodón, papa y maíz
-Cultivos de pan llevar zapallo,
tomate, choclo
- Fuera del mercado
- Dedicado al autoconsumo
- Riego de lluvia y secano
- Tierras marginales y pastos naturales
- concentrada en sierra y selva
Situación Actual del Agro Peruano y Ecuatoriano
Juan P. Vilchez Bautista 17
POBREZA RURAL EN EL PERU y ECUADOR
La pobreza rural duplica el promedio nacional
Pobreza Total y Extrema Pobreza en el 2010: Nacional vs Rural
(% of population)
31.3
9.8
54.2
23.3
0
10
20
30
40
50
60
Total Poverty Extreme Poverty
National Rural
Source: INEI. Perspectiva Economica Social, Ministro Miguel Castilla – Cancun Enero 2011
18
PARADOJAS DE LA POBREZA RURAL EN
EL PERU y ECUADOR
Recaen en el Sector y la Población Rural:
1. La Domesticación y Conservación de Los Recursos Geneticos.
2. La Conservación y Transferencia del Conocimiento Tradicional.
3. La Conservación de los Ecosistemas y Paisajes Naturales.
4. La Identidad Cultural e Imagen Internacional del Perú.y Ecuador
19
PARADOJAS DE LA POBREZA RURAL EN
ECUADOR Y PERU
Recaen en el Sector Rural:
1. La Domesticación y Conservación de Los Recursos Genéticos.
2. La Conservación y Transferencia del Conocimiento Tradicional.
3. La Conservación de Los Ecosistemas y Paisajes Naturales.
4. La Identidad Cultural e Imagen Internacional del Ecuador y Perú.
20
La Nueva Agricultura del Ecuador y Perú es más
que la actividad primaria
Actividad Primaria
Food Tech Food Pack Brandering
21
Según sus beneficios, los
cuales se Clasifican en:
• Beneficios Directos.
• Beneficios Indirectos.
• Beneficios de Opción.*
• Beneficios de Existencia.
La Re-Valoración de Los Recursos Genéticos
(Conservación…)
*Dependientes de La Investigación
Científica, Tecnologias y
Valor Agregado
22
GESTIÓN DEL CONOCIMIENTO
Y
ADOPCIÓN TECNOLÓGICA
CULTURA Y
CONOCIMIENTO
TRADICIONAL
BIO
DIVERSIDAD Y
ECOSISTEMAS
Valoración de
La Biodiversidad
“Valor Agregado”
SISTEMA DE REVALORACION Y CONSERVACION DE
LA BIODIVERSIDAD (BENEFICIOS DE OPCION)
FUENTE:Andrés Luna Vargas et al PARQUES TECNOLOGICOS COMO ESTRATEGIA DE DESARROLLO 23
Comportamiento del Mercado:
Megatendencias e Inteligencia de Mercados
Megatendencias:
Biofoods & Organic Foods
Nutraceuticals & Functional Foods
High Performance Foods & High Nutritional Foods 24
Nombre común Nombre taxonómico
Frutas
Camu camu Myrciaria dubia (O)
Granadilla Passiflora ligularis (O)
Aguaje Mauritia flexuosa (O)
Granos
Kañihua Chenopodium pallidicaule (O)
Maíz Zea mays (D)
Quinua Chenopodium quinoa (O)
Legumbres Frijoles Phaseolus vulgaris (O)
Raíces
Arracacha Arracacia xanthorrhiza (O)
Maca Lepidium meyenii (O)
Yuca Manihot esculenta (D)
Camote Ipomoea batatas (D)
Tuberosos Papa Solanum spp. (O)
O = especies que se han originado en el Perú;
D = especies que se han diversificado en el Perú
Algunas Especies Priorizadas
25
Sectores Industriales y Mercados de demanda
Por su Demanda:
Cosméticos y Estéticos
Alimentos Funcionales y Exóticos o Autóctonos
Insumos y Colorantes
Biofarmacéuticos
26
Pasando de los Productos “Bandera” a
los Productos “Estratégicos” de Alto Valor Agregado
y Capacidad Competitiva
Por su Naturaleza:
27
Estrategia de Mercados Específicos y de
Gran Fidelidad
Por el Tamaño y Tipo de Mercado:
•Micro Nichos
•Delicatessen
•Orgánicos
•LOHAS
•Wellbeing
Búsqueda de nichos de mercado como
artículos delicatessen
28
29
30
PARQUE TECNOLOGICO RURAL Es el Centro de la Red Local de Innovaciones
¨En el cual Universidades , Centros de
Investigación,Asociaciones de Productores,
Empresas y el Gobierno están equipados con
Facilidades para la Investigación, incubación de
Empresas de alta Tecnología, servicios de IT,
servicios de Investigación e Inteligencia de
Mercados y todo aquello necesario en cubrir los
requerimientos de las industrias de alto Valor
Agregado mediante las Innovaciones¨¨
Es la recreación en el Siglo XXI de los
laboratorios Agronómicos , ecológicos y
tecnológicos con los que los incas
construyeron el Tiahuanaco como potencia
agraria mundial hace apenas 500 años
Rural Technopark
Laboratorio agronómico incaico de Moray,
Urubamba, CUSCO
31
PARQUE TECNOLOGICO
RURAL Orienta los esfuerzos de La Ciencia Tecnología e Innovación según
la demanda Empresarial
Promueve la investigación científica e Innovaciones
repensando a nuestros países en base al
conocimiento tradicional y las mega tendencias del
mercado internacional. “ ”
Rural Technopark
32
PROSPECCION TECNOLOGICA E
INNOVACIONES
Innovación Tecnológica Agrícola
•Biotecnologias
•Electronica
•Bionanotecnologias
•Food Tech & Food Pack
•Tecnologias de Informacion
33
TECNOLOGIAS RADICALES Leapfrogging
"Leapfrogging es la noción acerca de las áreas de deficiente desarrollo
tecnológico o económico que pueden moverse rápidamente hacia adelante
a través de la adopción de tecnologias y sistemas modernos, sin tener que
recurrir a etapas intermediarias." "El concepto de leapfrogging surgió en el
contexto de las teorías del crecimiento
Económico y de estudios de innovación de
Organización industrial, específicamente con
foco en la competencia entre empresas.
Se basa en la noción de Joseph Schumpeter
“vientos de destrucción creativa”.
La hipótesis propone que las compañías
monopolizadoras que se basan en tecnologías
intromisivas generan un menor incentivo
a innovar que su potencial competencia.
Es por esto que eventualmente pierden su
rol en el liderazgo tecnológico cuando
nuevas empresas, dispuestas a tomar riesgos,
adoptan nuevas innovaciones tecnológicas.
Cuando estas innovaciones radicales se
convierten en un nuevo paradigma
tecnológico, las compañías nuevas hacen
el salto "leapfrog“ y se convierten en los
nuevos líderes."
34
35
JERARQUIA DE ADOPCION DE INNOVACIONES SEGÚN CATEGORÍAS
Tecnologías e Impacto
Las principales herramientas de las Plataformas se constituyen en Las siguientes Tecnologias:
Emisión Infrarrojo Lejano Micropulverizado Ultrafino Bionanotecnologia y
Microestructura Biología Celular y Biotecnología
El Impacto esperado está principalmente
Relacionado a la Re-Valorización y
Conservación de Los Recursos, para su
Exitosa Exportación y Comercialización.
• Alto Valor Agregado
• Estandarización y Normalización
• Background de Investigación
• Proceso de Certificación
36
37
ALTA TECNOLOGIA INNOVADORA AUMENTA NOTABLEMENTE EL
CICLO DE VIDA DEL PRODUCTO ,SU VALOR AGREGADO Y RENTABILIDAD
Productos Básicos de un PTR Rural.
Comprendido por Unidades de Negocio y Plataformas Las Plataformas incluyen Equipamiento, Know How y Sistemas
Productivos
Plataforma de Propagación In Vitro
Plataforma Secado Infrarrojo
Plataforma de Tostado Infrarrojo
Sistema Transportador de Frio
Plataforma de Pulverizado Ultrafino
Sistemas de Empaque y Embalaje
38
