ONREVISTA DE ESTILO, OCIO Y TELEVISIÓN

# 255 11 de agosto de 2012

SabinaPuértolas

Gente Carlos Merino ‘El Pulpo’, un‘showman’ | Moda Los diseñadoreschinos conquistan el mercado | HogarPreparar las maletas| Rutas Un reco-rrido por Panamá| Televisión RobertoLeal pasa el verano en ‘Espejo público’

ESTILO Y OCIO04 GENTE CARLOS MERINO ‘EL PULPO’ “INTENTO

HACER FELIZ A LOS DEMÁS SIENDO YO MISMO”

08 EN PORTADA CHARLA CON LA SOPRANO TAFA-LLESA SABINA PUÉRTOLAS

13 MODA MADE IN CHINA ALGUNOS DE LOS DISEÑA-DORES CHINOS QUE MÁS TRIUNFAN

16 DE ANIVERSARIO PIERRE CARDIN CELEBRA SUS 90AÑOS MÁS ACTIVO QUE NUNDA

20 PARA EXQUISITOS ROPA Y COMPLEMENTOS PARAAPROVECHAR LAS REBAJAS

22 HOGAR DE VACACIONES CONSEJOS PARA PRE-PARAR LA MALETA ESTE VERANO

23 BAZAR DE ‘GADGETS’ LAS ÚLTIMAS NOVEDADES YCAPRICHOS TECNOLÓGICOS

25 RUTAS BRECHA DE ROLDÁN UN RECORRIDO POREL VALLE DE GAVARNIE, EN EL PIRINEO FRANCÉS

28 PANAMÁ ADEMÁS DE SU FAMOSO CANAL, ESTE PAÍSOFRECE NATURALEZA, TRADICIÓN Y COMPRAS

36 CIENCIA EL 12 DE AGOSTO LA CITA ANUAL CON LASPERSEIDAS O LÁGRIMAS DE SAN LORENZO

40 GASTRONOMÍA ANÁLISIS LA SITUACIÓN ACTUALDEL PESCADO DE CRIANZA

TELEVISIÓN48 ACTUALIDAD RUTH JIMÉNEZ “ESTOY HACIENDO UN

PROGRAMA QUE ME APASIONA COMO ESPECTADORA”

52 ROBERTO LEAL “ESTAR EN ‘ESPEJO PÚBLICO’ ES UNLUJO QUE NO TIENE PRECIO”

55 FÚTBOL NINGUNA CADENA QUIERE COMPRAR PAR-TIDOS DE LA LIGA PARA EMITIRLOS EN ABIERTO

56 ‘CÓMO NO SER UNA DRAMA MAMÁ’ LA NAVARRAAMAYA ASCUNCE TRIUNFA CON SU NUEVO LIBRO

57 NOTICIAS NOVEDADES UN REPASO A LA ACTUA-LIDAD TELEVISIVA EN FORMATO BREVE

60 PROGRAMACIÓN LA PARRILLA ADELANTO DE LAOFERTA TELEVISIVA PARA LA SEMANA ENTRANTE

66 OPINIÓN PANTALLA PLANA ARTÍCULO SEMANALESCRITO POR CARLOS MARCOS

ON04

48Edita: ON Revistas y Suplementos SL.Correo redacción:redaccion@onrys.com.Publicidad: Eduardo Vázquez Antón.Mail publicidad: evazquez@onrys.com.Teléfono publicidad: 616 993 960.Depósito Legal BI 2784/07. Imprime:Bulkograf.Director editorial: Pablo Muñoz.Director ON: Mikel Larramendi.Diseño: Juan Pablo Maset y ÁngelVadillo. Televisión: Rosana Lakunza.

255 Esta revista se vende conjuntae inseparablemente con los

periódicos: Diario de Noticias(Navarra), Deia-Noticias de

Bizkaia, Diario de Noticias deAlava y Noticias de Gipuzkoa.

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� Portada: Sabina Puértolas. [FOTO: JAVIER BERGASA]

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11 de agosto de 2012 SUMARIO ❘ 3

Carlos Moreno‘El pulpo’“No he queridoser un ‘showman’,siempre he sido así”

on más los que cono-cen su mote que sunombre, y parte deesa culpa la tiene elprograma Bienveni-dos a la jungla, conel que comenzó enCadena 100. “Me lo

pusieron hace mucho tiempo en la radio.Empecé como técnico de sonido y produc-tor, y era capaz de mezclar un montón decanales, de estar al mando de la mesa demezclas, controlar el ordenador, la publi-cidad, los locutores... tenía manos paratodo y por eso me pusieron El pulpo”, con-fiesa Carlos Moreno.¿Tiene doble personalidad, El pulpo enel trabajo y Carlos en casa?No, en absoluto. El pulpo es la forma gam-berra que he tenido toda la vida. Soy elcachondo, el gamberrete del grupo, el gra-ciosito... Ha sido siempre mi forma de ser.Con amigos y familia, ¿se cansa de quele pidan que saque siempre esa venacómica a relucir?No, es que soy así. Lo que sí que me pidencada vez más es música para distintoseventos. Que si una lista de canciones para

una boda, un cumpleaños, una separación,un funeral...Trabaja en la radio, también comoshowman, cantante... ¿no se le resistenada?Simplemente hago lo que me gusta hacer.Nunca me metería a hacer algo que nosupiese, por eso lo de cantante es de coña.Soy consciente de que lo hago peor quealguien que lo hace muy mal. Yo lo que meconsidero es un comunicador que animoy que intento hacer feliz a los demás sien-do yo mismo. Así me gusta definirme. Y demomento no me han ido mal las cosas.Un lujo disfrutar con el trabajo, ¿no?Amo lo que hago. Hay días que duermotres horas porque me coincide el progra-ma de radio del fin de semana con algunaactuación, pero creo que esto solo va adurar una época en la vida, y hay que apro-vecharla. Además es súper bonito animara la gente, divertirla y que se queden conun buen recuerdo tuyo.Centrándonos en su faceta en la radio.¿Cómo empezó en este medio?Me encantaba la comunicación y queríameter la cabeza como fuese. Ya cuando erapequeño iba a ver cómo se hacían los pro-gramas de radio.¿Es su medio preferido?Trabajar solo con la voz, sin la necesidadde una cámara de vídeo, un plató de tele-visión y un equipo de cuatro o cinco per-sonas para que uno pueda hacer su traba-jo, siempre me llamó la atención. Es increí-ble lo que llena un locutor. Desde que medieron mi primera oportunidad no me hebajado del carro. Eso sí, sin parar decurrar, durmiendo poco, e incluso sincobrar, como en los comienzos.¿Agradece a la persona que vio su talen-to y le dio su primera oportunidad?Hasta el fin del mundo. A José AntonioAbellán se lo debo todo. Él fue quien medijo: “Carlos tú ya no estás para estardetrás del micrófono, tienes que estardelante”. Hice con él Bienvenidos a la jun-gla, en Cadena 100, y arrasamos literal-mente el espectro radiofónico en España.Ha pasado por varios programas y hora-rios. Ahora se le puede escuchar losfines de semana en el programa des-pertador de Cadena 100, Buenos días,Pulpo. ¿Qué tal se lleva?Antes uno podía con todo. Ahora ya tengo38 palos y se nota cuando duermes poco.Además hay que compaginarlo con tu vida

S PERSONALNombre: Carlos Moreno.Edad: 38 años (11 de febrero de1974).Lugar de nacimiento: Madrid.Trayectoria: Desde niño le gustabala radio y tenía claro que quería dedi-carse a eso. Comenzó trabajando enCadena 100 como productor y téc-nico de sonido, hasta que en 1995José Antonio Abellán le propuso es-tar al otro lado del micrófono. Empe-zó con el programa Bienvenido a lajungla, que tuvo un gran éxito entrelos oyentes. Después pasó al progra-ma El megáfono y en la actualidadestá al frente de Buenos días, Pulpo,todos los sábados y domingos de7:00 a 11:00 h. Además de la radio,es animador musical y actúa en fies-tas y eventos de todo tipo.

LE GUSTA DEFINIRSE COMO UN COMUNICADOR QUE INTENTAHACER FELIZ A QUIEN ESTÁ AL OTRO LADO. EN LA RADIO, CADE-NA CIEN ES SU MEDIO HABITUAL, PERO TAMBIÉN TRABAJACOMO ANIMADOR EN FIESTAS Y CELEBRACIONES DE TODOTIPO. [TEXTO: ELISA JIMENO]

GENTE

4 ❘ GENTEON

personal, tu vida familiar y tu vida laboralajena a la radio. Es complicado y a vecesuno tiene que tirar de su propio cuerpo,pero me dedico a lo que me gusta así queno tengo derecho a quejarme.¿Por curiosidad, a que hora se levantalos fines de semana?El programa empieza a las siete. A las seisya tenemos la primera reunión del equipo,

así que salgo de casa a las cinco y veintecon el primer café.En su programa se aprecia que hay muybuen rollo. ¿Está guionizado o hay sitiopara la improvisación?Está guionizado el orden de las cosas quetienen que pasar, pero no cómo tienen quepasar. Yo no me defiendo bien con un guiónpero sí con un gps. Me gusta saber el orden

de las secciones, cuándo hay que dar pasoa una mención publicitaria o a un oyente.En su carrera ha recibido algunos pre-mios como el de Mejor locutor de radio-fórmula musical. ¿Qué suponen los reco-nocimientos?Es bonito encontrarte con un premio quereconoce tu trabajo y con datos que dicenque te escuchan más de un millón de per- ��

� ‘El pulpo’, con ese gorro tan característico que se pone en todas sus actuaciones. [FOTO: R.O.N.]

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sonas... Sobre todo cuando lo que hago esser yo mismo delante de un micrófono,poner la música que me encanta y la mejorde mis voluntades.Desde la radio apoya mucho la músicaespañola, ¿cómo ve el panorama actual?Lo veo algo parado, pero desde hace tiem-po. Lo hablaba precisamente hace unassemanas con Javi Ojea, de Danza invisible,que ya no hay grandes canciones. Que unacanción se quede dentro y forme parte deuna colección de oro de discos es compli-cado. No sé qué está pasando. Lo primeroque tenemos que defender son nuestrosprincipios musicales. Yo siempre he apo-yado a la música española, a los grandesgrupos que ya no están donde tienen queestar y que hay que volver a ponerlos don-de se merecen. Con este planteamientoorganicé el programa El megáfono, y fun-cionó muy bien.¿Alguna canción especial?Déjame, de Los secretos. Me parece untema tan bonito, me trae tan buenosrecuerdos... Ahora desgraciadamente esoya no pasa. También Cien gaviotas de Dun-can Dhu, o Corazón partío, de AlejandroSanz.Y la radio en general, ¿cómo la ve?Imparable.¿No se nota la crisis?Sí, sí. Nosotros ahora entramos en elsegundo ERE en tres años, las radios pri-vadas nos mantenemos con publicidad yha caído mucho, la situación es muy deli-cada. Sin embargo, todo el mundo sabe quées WhatsApp y la aplicación más descar-gada del mundo es para escuchar radio.Eso da un revulsivo a este medio de comu-nicación alucinante. Hace años se pensa-ba que los vídeos musicales iban a acabarcon la radio. En absoluto. Ahora nos dicenque internet y las aplicaciones tambiénvan a acabar con la radio. Tampoco. Laesencia de los comunicadores acompaña-dos por las grandes estructuras de radioson las que van a mantener a la gente alotro lado, al calor que da la frecuencia. Deuna u otra manera, la radio seguirá.¿Ha evolucionado mucho desde queusted empezó, en 1995?Cuando yo empecé no teníamos ni orde-nadores. En España solo unos pocos privi-legiados, entre los que yo no me encontra-ba, sabía lo que era Windows. Recuerdoque un fax revolucionó la comunicacióncon el oyente. Usábamos papel térmico yen una mañana, si recibías 80 faxes, se tehabía terminado el rollo de papel. Pero

�� Micrófono a la izquierda, discos a la dere-cha, la mesa a 1-2 de altura y preferible-mente, reproductores cd pioneer.En alguna ocasión ha actuado para par-tidos políticos, ¿no cree que eso le pue-de comprometer?Si me compromete o si me perjudica es quealgo falla. Yo creo que igual que animas unestadio de fútbol para una ceremoniainfantil o una noche de fiesta puedes ani-mar la JMJ, o un palacio de los deportescon 25.000 seguidores de un partido políti-co. He animado las fiestas del PP y las fies-tas de PNV. No tengo problema en hacer loque hago.Para llegar a lo que El pulpo es hoy endía hay que echar la vista atrás. Con cin-co años participó en una película juntoa Torrebruno y Sazatornil.Sí, en Rocky Carambola. Torrebruno enaquella época era un auténtico dios de latelevisión y del espectáculo, y me imaginoque a mis padres les debió de llamar laatención y, por la oportunidad de probaralgo nuevo, me llevaron. Porque por dine-ro te aseguro que no fue. Lo hice y ha que-dado en el recuerdo, en la anécdota.Sería la envidia de sus amigos.En aquella época sí, claro.Después, a los seis años hizo un castingpara ser uno de los integrantes de Par-chís.Después de participar en aquella películame escogieron para ser miembro del gru-po Parchís, pero antes de firmar el contra-to mis padres vieron que era mucho mástrabajo que lo que supuso estar en una pelí-cula y nos retiramos.¿Se ha arrepentido?No, no, no. Ahora, cuando pongo alguno delos dvd de Parchís a mi hija y les veo conesos trajes...En su curriculum también figura unaanécdota en la retransmisión del sorteode Navidad.Cuando La jungla saltó a televisión, Abe-llán pensó que teníamos que hacer algoque fuera potente. Entonces yo le propusehacer como que me tocaba la lotería el díadel sorteo de Navidad, cuando todas lastelevisiones están en directo. Salimos entodos los informativos y periódicos. Tengoel vídeo colgado en facebook.Volviendo al presente, ¿con qué sueñaEl pulpo?Pretendo seguir viviendo de animar a lagente, de contagiarles ilusión y felicidad,de la música, de la comunicación... Quie-ro seguir donde estoy.

“Intento hacer feliza los demássiendo yo mismo”

aparte de la tecnología, ha cambiado tam-bién la forma de comunicarnos.Además de la radio, tiene otra faceta, lade showman.Siempre me ha gustado dar el cante, no mecuesta nada hacer lo que hago. Me sientomás cómodo cuando hay descontrol y diver-timento que en una ceremonia de premiosen un hall con empresarios... y encima sitengo que llevar chaqueta, ni te cuento.¿De niño también era así?Por supuesto. De hecho, todos los amigosque al cabo de los años me han reencon-trado, me dicen lo mismo: “Tenías que aca-bar dedicándote a esto porque antes ya lohacías, y gratis”.¿Esa cualidad de gracioso se lleva en lasangre o se va aprendiendo?A raíz de lo que hacía, muchas veces mehan dicho: “Eres un show”. Pero yo no hequerido ser un showman, siempre he sidoasí.¿Cuál es su secreto para saber animaral público?Mirarles a los ojos. Al estar al frente de unafiesta, una música o un escenario hay quesaber interpretar las miradas de la gente.Yo pienso mucho las canciones que pongo,y como vea que a los 15 segundos una nofunciona la quito inmediatamente.¿Qué canciones no faltan en sus actua-ciones?Últimamente Danza kururo, es un temaque conecta con el público y da muy bienrollo. Además hago una pequeña coreo-grafía y es impresionante ver cómo la gen-te responde. Tampoco pueden faltar Wayem si ey, o los temas dance que hay ahoratan fabulosos como los de David Guetta.¿Alguna manía sobre el escenario?

“Ya no se hacengrandescanciones”

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Sabina Puértolas“Todo lo suplo con la excitaciónde subirme al escenario”

SU EXTENSA TRAYECTORIAPROFESIONAL LA SITÚA, AUN-QUE LO RECIBA CON RECELO,COMO UNA DE LAS PRINCIPA-LES SOPRANOS DEL MOMENTO.EN SU AGENDA SE ENCUEN-TRAN PROYECTOS TAN AMBI-CIOSOS COMO LA REPRESEN-TACIÓN DE ‘LA RONDINE’ EN ELTEATRO COVENT GARDEN DELONDRES. [TEXTO: SARA DÍAZ. FOTOS:

JAVIER BERGASA]

a tafallesa Sabina Puér-tolas Azara puede pre-sumir de haber actua-do en más de 20 paísesdistintos como sopranoprofesional. Disfruta almáximo sobre el esce-nario, haciendo lo que

más le gusta: cantar. Su voz privilegiadale ha llevado a compartir escenario conartistas de la talla de Plácido Domingo,pero también disfruta con la mismaintensidad de un concierto benéfico jun-to a la Coral Tafallesa, La Coral TubalaUxoa y la Banda de Música la Tafallesaen su tierra natal. Su familia tiene unpapel esencial en su vida, su principalfuente de energía en los momentos duros.Ha actuado en muchos países, perovolver a Tafalla siempre será especial.Tafalla es mi pueblo, por eso es especialdel todo. Que antiguos compañeros deconservatorio o de banda se reúnan paracantar conmigo es enriquecedor.¿Qué recuerdos le trae de la infancia?Todos. Volver es ver a la gente que me havisto crecer, que me ha escuchado cantarjotas, a los amigos de mis padres, mis ami-

L

� La soprano tafallesa Sabina Puértolas.

gos, las calles, los bares, las tiendas...Todos nos conocemos aquí. Somos 10.000habitantes. Es un pueblo.¿Cuándo se dio cuenta de que conta-ba con un talento privilegiado?Creo que en toda la zona norte, perosobre todo en Navarra, tenemos muchacultura de por sí, y mucha cultura musi-cal. Empecé a cantar jotas en la EscuelaHermanas Flamarique, de la que hansalido muchísimas joteras conocidas ymuy buenas.¿Sobresalía de alguna manera?Creo que entré dos meses antes de debu-tar en un concurso que realizaban enNavidad. Desde muy jovencita comencéa hacer solos, a cantar y ganar concursos.Luego mis padres me llevaron a Pamplo-na y me metieron en el ConservatorioPablo Sarasate, donde estudié piano yotras asignaturas. Y digo me llevaron por-que a esa edad no tienes realmente cons-ciencia, no sabes a lo que puedes aspirar.Una vez en Pamplona, a los 18, comencéla universidad y vi que la cosa iba enserio. No solamente que servía, sino quecontaban conmigo para hacer conciertos,así que a los 20 años tuve las narices dedejar todo e irme a Italia. Una culturadiferente, gente distinta... Era muy joveny tampoco sopesaba las cosas malas, perotuve suerte y salió bien.¿Siente que ha sacrificado muchascosas para llegar a ser soprano profe-sional?El llevar una vida normal, me imagino.Cuando salía de clase tenía que meterhoras para tocar el piano, y cuando lle-gaban las fiestas del instituto, mi padre

me cogía y me llevaba a las clases del con-servatorio a Pamplona. Son cosas quevaloro ahora que tengo un hijo y sé quehe tenido la suerte de llegar, todavía nosé adónde, pero la verdad es que mi agen-da está llena. Mi voz está sana, sigo can-tando y viajando por todo el mundo.Es una carrera dura.Sí, hay muchos compañeros y muchosestudiantes que no han llegado por lo quesea: falta de suerte, malas decisiones... yeso sí que es difícil.¿Tiene alguna motivación concreta para

afrontar la disciplina de los ensayos?Todo lo suplo con la excitación de subir-me al escenario. Me encanta. Todas lashoras de estudio en mi casa, las horas deensayo, la cantidad de partituras sobre lamesilla... todo se consume en dos horasde concierto o tres horas de ópera, y des-pués el aplauso del público, el cariño.Dice que hay gente muy buena que seha quedado por el camino. Cuando erapequeña, ¿soñaba con algo de lo quele ha ocurrido?No. Nunca he pensado: Quiero llegar a sertal persona, o quiero llegar a cantar en talteatro. Para mí, y lo digo siempre, cantarante el público de Tafalla, con mis anti-guos compañeros de conservatorio o conla gente con la que he cantado jotas esigual de excitante y reconfortante quecantar en el teatro An Der Wien de Vie-na.¿Qué consejo daría a otras personasque cuentan con un talento privilegia-do para explotarlo correctamente?Estudiar. Picar. No solamente ir al con-servatorio, sino también hacer cursos enotros países, empaparse de otras escuelaspara ver qué técnicas puedes coger quete vengan bien personalmente, ya sea portu físico o por tu mente. Para aprendertienes que viajar y te tienes que equivo-car.¿Qué opinión le merecen los concur-sos televisivos sedientos de nuevostalentos como Tú sí que vales o Núme-ro uno?Son todo marketing. La vida real es otra.Yo creo que las cosas hay que hacerlaspoco a poco y esto suelen ser carreras de

fondo; de lo contrario te quemas dema-siado pronto y no se compadecen de ti.Porque al final la casa discográfica va acoger a otra persona y la va a quemarigual. Son como cerillas. Tienes que saberdónde te metes, porque son tiburones. Yocreo que hay que hacer las cosas poco apoco para que el impacto en uno mismosea menor y puedas ir asumiendo dóndeestás.El éxito lo ha recibido de forma paula-tina, pero en la actualidad un adjetivoque podría definir su ritmo de vida es

“

PERSONALNombe: Sabina Puértolas Azara.Edad: 39 años.Familia: Casada y madre de un niño.Lugar y fecha de nacimiento: Tafa-llesa, aunque de Zaragoza según elDNI. “Mi madre se empeñó en ir a sutierra natal para dar a luz, pero soy na-varra, de Tafalla”, dice.Residencia actual: Madrid.Trayectoria: Comenzó sus estudiosde música en el Conservatorio PabloSarasate de Pamplona. A los 20 añosviajó a Italia con una beca para conti-nuar su formación en las academiasChiggiana de Siena y Verdiana deBusseto tutelada por Carlo Bergonzi.Ha ganado numerosos premios comoel Ricardo Zandonai, o el premio deZarzuela en el concurso Operalia, quele llevó a cantar junto a Plácido Domin-go en la gala final. Ha interpretado laszarzuelas Luisa Fernanda, La Genera-la y La del manojo de rosas, y ha ac-tuado bajo la dirección de maestroscomo Muti, Curtis, Rousset, Guingal,López-Cobos, Víctor Pablo, GómezMartínez, Conti, Arrivabeni, Fogliani,entre otros.Actualidad: En septiembre interpre-tará el Ritorno de Ulisse in Patria, y LaCalisto, en el teatro An Der Wien, deViena. También prepara el conciertoTerpsichore, en Versalles; la Magnifi-cant, en el Palacio Euskalduna; y LaRondine, el próximo junio en el CoventGarden de Londres.¿Su obra preferida?: “Rigoretto,por las veces que la he interpretado”.¿Su compositor preferido?: “Giu-seppe Verdi”.¿El primer disco que se compró?:“Me lo compró mi padre y era un vinilode tres cantantes: Montserrat Caballé,María Callas y Pilar Lorengar”.¿Cómo ve el panorama musicalactual?: “A nivel nacional, desola-dor. Se está cortando mucho presu-puesto”.¿Proyectos pendientes?: “Ningu-no, tengo tantas partituras firmadaspara estudiar que no puedo pensar enotras”.¿País preferido para interpretar?:“Aquí canto en mi lengua, es mi cultura,pero cantar en Francia también me en-canta, por ejemplo en el Théâtre deCamps-Elysées de París”.

Me encantan los directores queexigen más, para poder aprender”

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frenético. ¿Con qué frecuencia tieneque viajar?La pregunta correcta sería: ¿Con qué fre-cuencia no viajo? Por ejemplo, este añoempecé en enero con un concierto enGalicia, después me fui a Jerez a hacerRigolletto, una producción de dos sema-nas, después a Valladolid, tres semanas,luego a Oviedo, a hacer una gala líricaque duró una semana, después a haceruna gira por toda Europa Central... Esinterminable.La familia tiene un peso muy impor-tante. ¿Cómo se consigue alcanzar lacompenetración de la que disfruta consu marido y su hijo de seis años?Para mí la familia lo es todo, y la compe-netración se consigue con mucha pacien-cia, con sacrificios, pero con mucha posi-tividad. Es la única forma de seguir ade-lante. Mi hijo no me ve tan a menudocomo cualquier otro niño ve a su madre,pero en compensación conoce a compa-ñeros de profesión como Plácido Domin-go o José Carreras. También ha estado enciudades y ha conocido sus teatros desdedentro, que son maravillosos. No tiene asu madre tan cerca, pero cuando la tienees al cien por cien. Y yo intento transmi-tirle esa positividad.Para ellos, ¿la balanza es positiva?Sí. Muy positiva. Aunque quizá cuando locuentas se pueden ver cosas negativas, enlos tiempos en los que corren hay que estarmuy agradecida a todo lo que te viene.Retomando su trayectoria profesional,ha actuado en los principales teatros anivel internacional como en la Óperade Washington, la Arena de Verona, laÓpera Nacional de Toulouse, el TeatroAn Der Wien de Viena, y coincidido conmuchos profesionales en el escenario.¿Qué es lo que más aprecia de suscompañeros de reparto?Me fijo mucho no solo en la carrera quepueden llevar, sino también en cómo hanllevado su vida familiar. Que sean perso-nas íntegras, con valores, que hacen biensu trabajo, que te ayudan cuando están enel escenario. Y que te pongan las cosas fáci-les. Al final todos estamos fuera de casa,de nuestro ámbito, y tenemos otras cosasen la cabeza. Que sean compañeros que telo ponen fácil hace todo más ameno.¿Por lo general es así?Sí. Siempre hay alguna oveja negra, peroyo he tenido suerte y me lo paso muy biencuando estoy en el escenario con los com-pañeros.

¿Y lo que más aprecia en un director?Me encantan los que exigen más, los quete enseñan. Que me exprima y que tire dela cuerda para sacar de mi más cosas yasí poder crecer.Es un placer trabajar con...Con la gente con la que me he llevadobien, porque tardas años en reencontrar-te. Tenía ilusión por trabajar por ejemplocon María Bayo, porque es de aquí, y fueun placer. A ella le gusta, como a mí, labuena mesa, y después de los ensayos íba-mos a buenos restaurantes de Pamplonay nos poníamos las botas. En el escenarioes muy profesional y ayuda mucho.¿Un sueño por cumplir?En junio del año que viene se cumpliráuno que no me lo esperaba: cantar en elCovent Garden, en Londres, con ÁngelaGheorghiu. Y tengo muchísima curiosi-dad por tenerla como compañera en laobra La Rondine de Giacomo Puttini.

En una ocasión le comentaron que eldirector de escena Emilio Sagi afirmóque sería usted una de las grandes.¿Qué es lo que más llena de estar enlo alto profesionalmente y, por contra,lo que más miedo da?No me considero que esté en lo más altoprofesionalmente hablando. Yo hago pasi-to a pasito lo que me dejan, y he sembra-do mucho en el sentido de que he salidobastante de España. He aceptado traba-jos a lo mejor con menos remuneraciónpero que han surtido el efecto que yo que-ría, que es que te vuelvan a llamar. Conoz-co a directores importantes y he actuadoen escenarios de peso, pero todo eso esporque he sembrado mucho antes. Y ten-go la satisfacción de que hay gente queme considera buena para trabajar conellos: directores de escena, de teatro y deorquesta.En su larga trayectoria se ha metido en

� En junio del año que viene la artista cumplirá uno de sus sueños: cantar en el Covent Garden de Londres.

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10 ❘ GENTEON

la piel de muchos personajes, ¿concuál se ha sentido más identificada?Puede que con Susana, de Las bodas deFígaro, porque era un personaje muyjuguetón. Y también hace poco hice LaTraviata en Lieja, Bélgica, donde mefamiliarizo mucho con el dramatismo. Esque yo soy muy dramática; quizá los can-tantes y los músicos en general somospersonas muy sensibles, y yo, aunquepueda parecer dura, soy sensible. Soycomo una montaña rusa.¿Qué lengua le parece la más adecua-da para la ópera? ¿Con cuál se acoplamejor?El italiano y el francés. Y luego está la zar-zuela, que es nuestra y tiene melodíasmaravillosas.¿El mayor miedo a la hora de subir aun escenario?No me lo había planteado nunca, pero evi-dentemente, después de haber hecho untrabajo de preparación de una ópera o unconcierto, que el local estuviera vacíosería muy triste.¿Realiza algún rito especial antes desubir al escenario?Todos tenemos ritos. Yo, desde hace yacerca de diez años, me santiguo tres vecesantes de subir.Si no hubiese llegado a ser sopranoprofesional, ¿cómo cree que se gana-ría la vida?Pues seguramente habría seguido con lacarrera de Biológicas y a lo mejor estaríaen algún laboratorio por ahí, o vete asaber. Pero sinceramente no me ubico enninguna otra parte que no sea el mundodel canto. Como persona estoy totalmen-te realizada, porque para realizarse no senecesita llegar a lo más alto, sino estarcontenta con lo que tienes. En mi caso,una buena familia y un buen trabajo.¿En alguna ocasión ha visto un futuroprofesional más bien grisáceo?Sí, pero de ahí la importancia de la fami-lia, que siempre está para sostenerte.Es una persona bastante directa, ¿algu-na vez esa claridad le ha jugado unamala pasada?Sí, en muchas ocasiones, y alguna vez mehe llevado alguna bronca. Soy directa, yquizás por eso pueda resultar antipática.Es que no me sé callar nada, y en algunaocasión he hablado más de la cuenta y hedestapado algún que otro secreto de lafunción que estaba haciendo. Pero bueno,como ya nos conocemos...“No me ubico en ninguna otra parte

que no sea el mundo del canto”“Siempre me santiguo tres vecesantes de subir al escenario”

11 de agosto de 2012 ONGENTE ❘ 11

i es usted lector adoptivode esta página, la estaráleyendo en plena tracafinal de las Olimpiadas deLondres 2012. Si no lo es y

–para peor– lee estas líneas atrapadocomo alma en limbo incierto en una deesas salas de espera donde los reviste-ros solo se renuevan cuando nos visitael cometa Halley, trate de recordar dichohistórico evento deportivo. Aunque sólosea para facilitarme el trabajo.

El primer récord de Londres 2012, gra-cias en buena medida a la universalidadde Internet, ha sido el de su repercusiónmediática. Millones de televisores y orde-nadores plagados de deportistas sudoro-sos y esforzados y vestidos de maneraextremadamente inadecuada para unaboda (no sé a qué viene tanta solemnidady tanto himno si vas y te presentas a reco-ger una medalla en chándal). No obs-tante lo cual, confieso que he seguido coninterés unas cuantas retransmisiones yhe verificado que la televisión embrute-ce. Al menos a mí, si bien sólo a medias.Es decir: contemplar a un tipo arries-gando hasta el último tendón de su cuer-po para levantar unas pesas que inevi-tablemente acabarán poco después en elsuelo de nuevo, hace que mi lado mez-quino disfrute aún más de la generosacomodidad de la butaca. Bien dicen quetodo esfuerzo tiene su recompensa, aun-que ese esfuerzo sea ajeno (y en esto laBanca no me dejará mentir).

Pero no es menos cierto que la con-templación de ese microplaneta en cal-zones y lycras variadas que es una Olim-piada, con sus paradojas y sus parale-lismos, también me ha hecho reflexio-nar. Empezando por la bandera olímpi-ca, que bien podría ser la enseña de bas-tantes países, entre ellos –por qué nodecirlo– España. No por espíritu depor-tivo, claro, sino por ser un estandartecuyos aros simbolizarían inequívoca-mente ésos por los que hemos pasado,así como aquéllos por los que aún nosobligarán a pasar. O qué decir de lamediocre actuación de muchos jueces(¿les recuerda algo?) olímpicos, cuyasdiscutibles pero inapelables decisiones

parecen sacadas de un Manual de Arbi-trariedad para Manguistrados. Es máxi-ma conocida que “la ignorancia de laLey no exime de su cumplimiento” pero,por contraposición, que el conocimien-to profundo de la Ley (o el Reglamento,tanto da) no evite que el árbitro pueda

ser un completo inepto o un sucio tram-poso, resulta aterrador. Aterrador,injusto y muy, muy irritante.

Y si ofuscan esas semejanzas entre eluniverso paralelo del olimpismo y el queusted o yo frecuentamos a diario, lasparadojas colaterales generadas por tan-ta competitividad entre banderas –almenos para este su seguro servidor–tampoco tienen desperdicio como pro-ductoras de estupor en cantidadesindustriales. Véase si no cómo los nie-tos de hombres y mujeres que hace ape-nas cincuenta años no podían pisar unauniversidad norteamericana o sentar-se libremente en un autobús, acarreanmedallas para mayor gloria del país quelo permitió e incluso lo aplaudió. O laincomprensible sorpresa ante los pro-digiosos velocistas jamaicanos, cuandolo más normal en su pellejo y ante untipo generalmente blanco, elegante-mente uniformado y con una pistola enla mano, es huir despavorido. Y delhecho de que la doma clásica de caba-llos se considere deporte, mejor nihablamos.

Igual es que soy así de borde, peroincluso me ha sorprendido que entretanta publicidad y tanto patrocinadorno hubiera ninguno de esos negocioscuyo lema es “compro oro”.

SAROS Y CARRETAS

“QUÉ DECIR DE LAMEDIOCREACTUACIÓN DEMUCHOS JUECES”

[ILUSTRACIÓN: ANNAPHOTO]

Hablandoen bata

VÍCTORPRIETO

ustedira@hotmail.com

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DESDE PARIS HILTON HASTA DAVID BECKHAM. LOS DISEÑADORES CHINOS DE MODA CONQUISTANEL MERCADO. SE ACABARON LOS ‘TRAJES MAO’. ON HA ENTREVISTADO A LOS NOMBRES QUE MÁS‘GLAMOUR’ PROYECTAN. [TEXTO: ZIGOR ALDAMA]

s fácil dar con Lu Kunincluso entre el caóticogentío que abarrota lascalles de Shanghai. Consu cabeza rapada y suspantalones verde eléc-trico llama tanto la aten-ción en la marea de uni-

formidad que inunda la capital económi-ca de China como Paris Hilton en una con-vención de físicos nucleares. No es unacomparación hecha a la ligera. Cuando eljoven modisto abre la boca, lo mismo quela heredera de los Hilton, no deja indife-rente a nadie. “Soy un diseñador 100%Made in China, no como algunos que pre-tenden esconderse de sus orígenes detrásde una formación en Europa. Pero no soybarato ni hago ropa de mala calidad”, sen-tencia.

Hay quien ha comparado a Lu Kun conJohn Galliano. Sin embargo, en vez desaborear el piropo, a Lu se le revuelve elestómago. “Ni siquiera me gustan sus dise-ños. En un primer momento ese símil mesirvió para lanzar mi carrera, pero ahoraquiero que se me conozca por lo que hagoyo”. Por si fuera poco, asegura que sus atre-vidos diseños, en los que “el corsé sirvepara dar volumen a la mujer china, quegeneralmente tiene pocas tetas”, estánbasados en el Shanghai corrompido de laépoca colonial, que vive un renacimientocon el auge del capitalismo neoliberal quese ha adueñado del gigante asiático.

“El dinero hace decadentes a la gente y alas ciudades. China está viviendo ese pro-ceso a pasos agigantados, y a mí me gustaesa decadencia que quiero potenciar conla ropa. Yo me inspiro en las chicas sexys,dominantes y materialistas de Shanghai,que son un poco zorras”. Con este currí-

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Los famosos también visten

‘Made in China’

� Arriba, Lu Kun Y ParisHilton, la heredera delimperio hotelero. Abajo,Ma Yanli ayuda a vestirseal futbolista DavidBeckham. Son solo dosde los famosos a nivelplanetario que han elegi-do el diseño chino paraalgunos de sus vestua-rios.

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MODA

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culo, no es de extrañar que la rubia de oroamericana lo haya elegido para diseñaralgunos de sus modelos, incluido el que vis-tió en la gala de los premios MTV. Es más,no ha tenido inconveniente para fotogra-fiarse con varios de los diseños de Lu y dar-le así una campaña de promoción gratui-ta al que muchas revistas especializadasconsideran ya como el diseñador chino conmás futuro.

PARIS HILTON, Y MÁSParis Hilton no es la única diva del famo-seo que se apunta a la moda China. PorqueChina está de moda. Lu Kun ha cubiertocon sus telas mínimas a celebridades comoVictoria Beckham o Jennifer López. Peromuchas otras han querido mostrar su ladomás cool dejándose seducir por otros dise-ñadores del Gran Dragón, que ha tirado eltraje Mao a la basura y busca comerse elmercado internacional de la moda.

Aunque los impronunciables nombresque se lanzan al estrellato chino formanahora una constelación inabarcable, losexpertos auguran que se producirá unalimpieza brutal en pocos años. Tras la cri-ba, unos pocos conseguirán ponerse a laaltura de los grandes de la moda, y Chinaestará representada como se merece enesta industria. La incógnita está en averi-guar quiénes.

Ma Yanli es una de las mujeres chinasmejor posicionadas para alcanzar el Olim-po. No sólo porque ha diseñado para gran-des estrellas orientales y cuerpos como elde David Beckham, sino porque la suya esuna historia de éxito labrado a través deltrabajo. De hecho, está mujer imponente,que cuando habla intimida a su interlocu-tor clavándole su mirada felina, iba a triun-far como deportista del remo. Hasta queuna lesión de espalda acabó con su sueñode participar en los Juegos Olímpicos.Entonces decidió aprovechar su especta-cular físico, y en 1995 se alzó con la victoriaen el primer concurso de belleza que se cele-braba en el país de Mao. Nacía la top modelchina. “Ahí conseguí la fama que ha facili-tado el resto de mi carrera”, reconoce.

Consciente de que su carrera como mode-lo sería corta, no dudó en matricularse enla facultad de Diseño. A esa formación téc-nica ha sumado la experiencia sobre lasprincipales pasarelas del mundo, y uninnato instinto de empresaria que ha dadocomo resultado la firma Mary Ma, de laque salen conjuntos sin estridencias,opuestos a los de Lu Kun. “Es alta costura

que no muere con el tiempo porque es sen-cilla y elegante, inspirada en elementosorientales y, sobre todo, en mi estado deánimo”, sintetiza Ma, que augura un futu-ro brillante a las megaciudades chinascomo escaparate de la moda internacional:“Pronto veremos cómo Pekín o Shanghaise codean con Milán o París”.

Hasta que llegue ese momento, son losdiseñadores chinos los que buscan llamar

la atención en la meca de la industria. Fran-kie Xie es el primero que lo ha conseguido.Y repite. Este año será la sexta ocasión enla que sus modelos desfilan en la Semanade la Moda de París, el no va más del textilmás sublime. Quizá sea por lo que evoca lacapital francesa, pero Xie es uno de lospocos diseñadores chinos que se atrevencon gasas transparentes y tejidos vaporo-sos que resultarían excesivamente provo-

EXCENTRICISMO A 70.000 EUROS Su nombre es sinónimo de polémica. Allápor donde pasa, deja huella. Lo suyo es moda, pero también arte y provocación. Zhao Ban-di, el hombre que ha provocado la promulgación de una ley para que no pueda hacer usode la figura del oso panda, sigue arrebatándole al animal los colores y las formas paraprestárselos a sus modelos. Pero Zhao va más allá, e incomoda al poder político chino.Les tocó las narices a los organizadores de Pekín 2008 con sus mascotas alternativas(unos pandas de los colores de los anillos olímpicos) e incluso se atrevió a calificar el via-je de la antorcha por el país como un “evento alejado del pueblo”. Y no tiene intención decallarse. A juzgar por los precios de sus diseños, se lo puede permitir. Su modelo policíapanda fue subastado por 600.000 yuanes (unos 70.000 euros) y le parece que ese esun precio justo para sus obras de arte. Para el público en general ya tiene las camisetasserigrafiadas con fotografías de sus diseños. Es lo más fácil de vestir que uno puedeencontrar en su estudio. Incluso él se sorprende de que alguien pueda ponerse algunade sus creaciones. “Lo que yo hago debería exhibirse en museos”, sentencia, ni corto niperezoso, con un oso panda de peluche en la cabeza. Uno nunca sabe si habla en serioo en broma, pero al Partido Comunista no le hace ninguna gracia.

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� Propuestade Zhao Ban-di.

14 ❘ MODAON

cadores en su país natal, “aunque cada vezse acepta mejor la audacia en el vestir”. Laactriz Gong Li ya lo ha demostrado.

Xie, que ya cuenta con distribuidores enEuropa y Estados Unidos, disecciona en sudiscurso más que la moda de China. Por-que no se puede desligar de la sociedad.“Nuestro éxito es fruto del auge económi-co, no lo podemos olvidar. El mercado chi-no está claramente segmentado y, aunquela mayoría todavía busca más la unifor-midad que destacar por un miedo ances-tral a resultar excesivamente sexy, y al delqué dirán, cada vez son más las que se atre-ven con cosas nuevas, más llamativas y ale-jadas de lo tradicional”.

Quizá Paris Hilton y Victoria Beckhamtodavía sean demasiado estridentes paralas estrellas amarillas sobre fondo rojo,pero las grandes empresas internaciona-les de moda, como Zara, Mango o H&M,han conseguido introducir un nuevo aireen el vestir de la juventud china. No obs-tante, para los diseñadores chinos es máscomplicado vender dentro de sus fronte-ras que fuera. “La moda es un conceptooccidental. Y los diseñadores localescomenzamos a despuntar ahora, somostodavía un embrión en un mercado quedemanda marcas europeas y que, poco apoco, va abriéndose a nombres chinos”,explica Xie.

Ji Cheng, sin embargo, ha optado por bus-car el éxito con formas y tejidos clara-mente orientales. “Todos mis diseños estánbasados en la cultura china y utilizamos elbambú como materia prima en gran par-te de los tejidos, lo cual también los hacerespetuosos con el medio ambiente”,comenta la directora de una marca que, sinembargo, ha buscado un reclamo extran-jero en su nombre: La Vie.

“Es verdad que el público chino todavíaes un poco snob, y esta denominación fran-cesa supone una ayuda”, reconoce Ji. Qui-zá sea por eso que actrices chinas derenombre han optado por sus creaciones.Pero, sin duda, el interés de multinacio-nales como Coca Cola, para la que ha dise-ñado varios modelos, reside en el carácterchino de Ji. “Es complicado conseguir elequilibrio entre la clientela china y laextranjera”. De momento, la segundarepresenta el 60% de las ventas de La Vie,muestra de que el gigante asiático tienemás problemas para librarse de la malaimagen que lastra al made in China dentrode su propio territorio que fuera. Y si no,que se lo pregunten a Paris Hilton.

� De arriba a abajo y de izquierda a derecha, Frankie Xie, después de desfilar en París, una delas capitales mundiales de la moda; la modelo Ji Chieng, con un diseño en blanco y rojo de LaVie; propuesta de aire muy oriental de Lu Kun; y una modelo muestra sobre una pasarela unacreación en blanco de Frankie Xie, uno de los modistos más internacionales del actual panora-ma chino.

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EL DISEÑADOR FRANCÉS PIE-RRE CARDIN CELEBRA SUSNOVENTA AÑOS MÁS ACTIVOQUE NUNCA, PRESENTANDONUEVA COLECCIÓN Y HABLAN-DO SIN MORDERSE LA LENGUA.COMO TIENE QUE SER. [TEXTO:

UXUA G. ANTOÑANA]

uando uno puedeempezar unaentrevista decla-rando abiertamen-te que “soy uno delos hombres másricos de Francia.Puedo comprar

cualquier cosa”, es porque si algo le sobra(además de dinero) es seguridad en sí mis-mo. Pues bien, ese es Pierre Cardin, undiseñador para el que la moda es casi unadroga y que el pasado 2 de julio cumplía90 años más activo que nunca. ¿Cómo losha celebrado? De la mejor manera posi-ble, presentando su última colección mas-culina en la Semana de Moda de París.

A Pietro Cardini, nacido en las inme-diaciones de Venecia como hijo de un viti-vinicultor francés, dice que el lujo nuncale interesó. Aunque la frase tiene telaviniendo de una persona que cuenta entresus aficiones con la de comprar castillos.Pero está claro que su edad y su granadatrayectoria le da el derecho a decir cosaspolíticamente no correctas, como que“tuve desde muy joven la oportunidad decomprarme todo”.

Y, es que, los datos de sus negocios le ava-lan como hombre de éxito: el imperio dela moda que lleva su nombre levantó milfábricas en cien países en un lapso de 60años. Ahí queda eso.

EL ‘NO’ DE BALENCIAGAPierre Cardin siempre habla de sus orí-genes sin ningún problema, con la misma

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90 años de modaPierre Cardin

� Pierre Cardin, homena-jeado en una pasarelaparisina.

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UNA VIDA CON MUCHAS PERTENENCIASDe su vida personal poco o nada se sabe. Tal vez porque este trabajador incansa-ble ha dedicado su vida entera a eso: ha trabajar. Se sabe que no ha tenido hijos,y que su amigo y colaborador André Olivier murió en 1993. También se sabe quedesde entonces tiene una comedura de cabeza que no le permite descansar deltodo, y es que lleva mucho tiempo buscando un sucesor, en vano. “Busco alguienque respete mi obra de vida. Trabajé arduamente durante 60 años para convertirmi nombre en una marca. Hoy se manejan más de 800 licencias, eso no se vendeal primer postor”, comentó hace pocas semanas. Pero claro, si se tiene en cuentasu ego, lo más probable es que la búsqueda aún le lleve mucho tiempo.Lo que está claro es que a lo largo de estos 90 años no se ha privado de nada.Aquí están algunas de sus adquisiciones,- En 1969 compró un antiguo teatro cerca del palacio del Elíseo en París y lo trans-formó en el Espacio Pierre Cardin, un centro cultural con salas de conferencias, unrestaurante de lujo, una galería de arte y un salón de exposición para sus colecciones.- En 1981 adquirió los restaurantes Maxim’s (que como ha confesado, para él signi-fican “su vida misma”) y pronto abrió sucursales en Nueva York, Londres y Pekín(1983). Actualmente posee una cadena de hoteles con el mismo nombre (Maxim).Cardin también ha obtenido la licencia de una amplia gama de productos alimenti-cios con ese nombre.- En 1981 compró el restaurante homónimo de estilo art nouveau, entre cuyosclientes figuraban Alain Delon y Romi Schneider.- Cardin es propietario de las ruinas del castillo en Lacoste Vaucluse que en sutiempo fue habitado por el Marqués de Sade. Él ha renovado parcialmente el sitioy periódicamente organiza festivales de teatro allí.- El diseñador posee una considerable cartera inmobiliaria. Cuenta, entre otros, conla residencia de vacaciones futurista Palais Bulles, en la Costa Azul; el Museo Car-din, en el norte de París; una casa de subastas e ingresos por cientos de licenciascontratadas... Su última adquisición es una modesta torre de 240 metros que estásiendo construida en Venecia.

DATOS PARA UNVISIONARIOEl modisto siguesiendo consideradopor muchos elmayor visionario delmundo de la moda.Su olfato para losnegocios supo lle-varle la delantera amuchos de sus cole-gas de oficio. Aquísólo hay algunosdatos que lo corro-boran.- Fue el primero quediseñó para lasmasas y lanzó almercado una colec-ción prêt-à-porter.- También fue el pri-mero en utilizar sunombre para innu-merables productos,desde muebles yagua mineral hasta

tocadiscos. Hoy en día su firma cuen-ta con 800 licencias. Algo que en susinicios era impensable.- Innovó al diseñar la moda unisex,comprobando que ésta es a vecesexperimental, y no siempre práctica. En1954 presentó el vestido burbuja.- En sus negocios siempre estuvo unpaso por delante: tendió redes hacia laUnión Soviética antes que nadie y pusola mira en el mercado chino antes deque a otros les interesara expandirseen esa dirección.- Además, fue el primer diseñador enexportar a Japón un mercado de AltaCostura cuando viajó allí en 1959.- Entre los muchos contratos que firmó,destaca el que rubricó con AmericanMotors (AMC). Así, los automóviles AMCJavelin incorporaban en su interior dise-ños de Cardin. Estos coches estuvierondisponibles en 1972 y 1973. Un totalde 4.152 coches recibieron un acaba-do interior combinando bandas chinasen varios colores creando un conjuntocontra un fondo negro. Éste fue uno delos primeros autos americanos en ofre-cer un paquete especial que permitíapersonalizar los asientos quitando losforros, idea creada por el entonces yafamoso diseñador de moda.

� Típico modelodebido al geniocreativo delmodisto.

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� Las faldas con aros son una de las grandes aportaciones de Cardin.

tranquilidad que reconoce su edad. Nacióel 2 de julio de 1922, en San Biagio diCallalta, región de Véneto, Italia, depadres italianos. Se trasladó a París en1945. Allí, estudió Arquitectura y trabajócon Jeanne Paquin después de la guerra.Trabajó con Schiaparelli hasta que se con-virtió en jefe del atelier de Christian Dioren 1947, aquellos irrepetibles años dora-dos del new look. Pero algo ocurrió en elorgullo del creador cuando le denegarontrabajar en Balenciaga, y fue entoncescuando decidió fundar su propia casa en1950.

Para el bien de la moda, fue en esemomento cuando se decantó por la liber-tad creativa; por no ceñirse a las atadurasimpuestas por las grandes maisons; pordar rienda suelta a aquellas formas pococonvencionales que bullían sin parar ensu cabeza y que (hay que reconocer que aveces no se ajustaban a las formas feme-ninas) establecieron un nuevo conceptoestético. En resumen, fue así como en 1953asaltó a su manera la Alta Costura.

VANGUARDISTA E INNOVADORDesde entonces y hasta sus 90 años ha sidosiempre un rompedor. Datan de aquellosaños 50 sus aires futuristas, su indisimu-lada vanguardia, sus arriesgadas inno-vaciones y sus formas imposibles. Tal vezpor su formación como arquitecto o sim-plemente porque desde el principio fue unvisionario inconformista, lo cierto es quePierre Cardin siempre ha estado en la lis-ta de los grandes modistos y sus creacio-nes han sobrevivido, como pocas, al pasodel tiempo.

Solo hay que nombrar las faldas con aroscirculares, las grandes hombreras redon-das y la mezcla de materiales para hacer-se una idea de sus aportaciones a la modafemenina. Y en el caso de la masculina elcambio fue mucho más radical, ya que fueuno de los pioneros en el estilo unisex.

Uno de los capítulos más llamativos ysignificativos de su vida profesional fuecuando, en 1959, fue expulsado del Cham-bre Syndicale por el lanzamiento de unacolección prêt-à-porter, para unos grandesalmacenes (Printemps). En aquella épocafue toda una revolución, ya que muchoslo consideraban totalmente indigno y ina-propiado, pues era considerado el primercouturier (costurero) en París. Pronto fuereadmitido, y muy acorde con su carácterrompedor, terminó por se él, en 1966, elque se retirara de la Chambre Syndicale.

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18 ❘ MODAON

1. Escote semicerrado hasta la cin-tura, de Christian Cota. 2. Traje debaño en rosa con mangas y cuellode camisa, de Agua Bendita. 3. To-nos cálidos propios del verano, deLaura de Dios. 4. Estilo informal decamisa con topos y minifalda, deDaniel Hoyos. 5. Tocado pre-sentado por los estudian-tes de laFundaciónUniversitaria delÁrea Andina. 6.El fular vera-niego, uncomple-mentotambiénpara los hom-bres, de Lina Can-tillo. 7. Corte oriental,de Isabel Henao. 8. Origi-nal traje de baño con gabardi-na, de Leal Dacarrett. 9. Minivesti-do con siluetas abiertas y ondula-das, realizada por estudiantes dela Colegiatura de Antioquía. 10.Bikini sin tirantes en un llamativorosa fucsia, de Leonisa. 11. Mul-ticolor y hippy, de Babalú.

pasarelas

COLOMBIAMODA 2012 MOSTRÓ, EN SU 23ª EDICIÓN, ESTILISMOSVERANIEGOS CON MUCHA FUERZA. DESDE MODELOS SOBRIOS YELEGANTES HASTA LAS PROPUESTAS CON TINTES MÁS LATINOSEN LAS QUE IMPERAN LOS COLORES VIVOS. [FOTOS: L.E. NORIEGA, STR]

Moda colombiana1 2 3 4 5 6

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� Los bolsosllamativos

Es uno de los complementosestrella y pueden dar muchojuego. Esta próxima tempora-da, elige modelos que llamen laatención por sí solos. En la ima-gen, un bolso diseñado por elitaliano Corto Moltedo.

� Moda inspirada enLondres 2012

Si estás cansado de las típicascamisetas de fútbol, aprovechapara hacer un guiño al eventodeportivo del año: los JuegosOlímpicos de Londres. ¿Unejemplo? Esta camiseta deTopman.

para ellas/para ellos

para exquisitos

La ropa de estilo marineroes un básico de todos losveranos. Aquí va un jerseyque combina rayas en dostonos. De Loreak Mendian.PRECIO: 79,90€.INFO: www.loreakmendian.com

Marinero

Brazalete rígido de platarodiada decorado con unahilera de circonitas blancas.De Dijous.PRECIO: 1590€.INFO: www.dijous.net

Brazalete

Elegante cartera de mano decorada con unestampado de magnolias. De Mariló Domín-guez.PRECIO: 120€.INFO: www.marilodominguez.com

Con flores

Esta temporada los collarestienen especial relevancia.Este modelo de Asos llenode motivos primaveralesdará mucho juego.PRECIO: C.P.V.INFO: www.asos.com/es/

Al cuello

Tod’s ha diseñado para esteverano un calzado que mez-cla la sencillez de la alpar-gata con un buen diseño yun material de gran calidad.Un pequeño capricho.PRECIO: 279€.INFO: www.tods.com

De pitón

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■ LOS OTROSCIRCUITOSAunque la cita con la moda másreconocida en España la Mer-cedes Benz Fashion WeekMadrid, más conocida popular-mente como Cibeles, lo ciertoes que hay otros circuitos. Si elpasado mes tuvo lugar la Bar-

celona 080, el próximo mes deseptiembre se desarrollará latercera edición de la MFSHOW,la pasarela independiente deMadrid. Según el calendario, eldiseñador Puras desfilará el día4 de septiembre en el InstitutoEuropeo de Diseño de Madrid,mientras que Nihil Obstadla,

Yono Taola, Calatraba Selectedy Lily Blossom se verán en elMuseo de Artes Decorativas aldía siguiente. Por su parte, Moi-sés Nieto desfilará el día 5, y el6 será el turno, en el Museo delTraje, de las firmas Beba’s Clo-set, Antonio García y TheSecond Skin Co.

tendencias* Los precios pueden variar en periodo de rebajas

¿Cansado de la clásicacamisa de cuadros? Che-vignon propone este mode-lo con un degradado decolor solo apto para los másatrevidos.PRECIO: 120€.INFO: www.chevignon.es

A cuadros

Las cuñas ganan terreno alresto de tacones. Este ori-ginal modelo con cuña decorcho recuerda a lasesclavas romanas. De NineWest.PRECIO: 99€.INFO: www.ninewest.com

Con cuña

Si te apetece un pequeñocambio en tu look, estasgafas de pasta rosa puedenser un complemento de lomás acertado. De EvitaPeroni.PRECIO: 59€.INFO: www.evitaperoni.com

Rosas

Para las apasionadas a losdeportes de tabla, esteboardshort de Oxbow luceun divertido estampado.Tiene bikini a juego.PRECIO: 65€.INFO: www.oxboworld.com

SurfistasLas rebajas es un buenmomento para comprarcamisetas que combinencon todos tus jeans. Aquí vauna de lo más vistosa deRosalita Mc Gee.PRECIO: 53€.INFO: www.rosalitamcgee.com

Básicas

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ELABORAR UNA LISTA, LLEVAR MUES-TRAS DE CHAMPÚ Y OTROS COSMÉTI-COS PARA AHORRAR ESPACIO, EVITAR LASCOSAS INNECESARIAS COMO SECADOR O TOALLAS,CREAR SECCIONES DENTRO DE LA PROPIA MALETA, COLOCAR ETIQUETAS IDENTIFICATIVAS... AQUÍVAN UNA SERIE DE CONSEJOS PARA PREPARAR LA MALETA. [TEXTO: R.O.N.]

l verano es sinónimo deviajes y por tanto depreparar y deshacermaletas. Es algo apa-rentemente muy senci-llo, sin embargo, cuan-do llega el momento sepuede convertir en un

verdadero quebradero de cabeza, sobretodo para aquellos que pretenden llevarmedio armario encima. La marca demaletas Samsonite ha elaborado una seriede consejos indispensables para no tenerningún problema:

1- El juego de los númerosAntes de ponerse manos a la obra hay de

calcular cuántos artículos se necesitan.Se trata de un sencillo juego de números:un par de pantalones, dos faldas o dosshorts, cinco partes de arriba versátiles,dos pares de zapatos… Es imprescindiblehacer una lista con todo lo que se necesi-ta y luego, seguirla al pie de la letra. Siademás la llevas contigo, a la vuelta delviaje puedes hacer lo mismo y de pasocomprobar que tienes todas tus perte-nencias y que no dejas nada olvidado.

2- Crea un armario-cápsulaUn buen consejo es elegir la ropa y los

complementos en una o dos paletas decolores. Esto permitirá crear una granvariedad de estilismos; si no, es muy pro-bable que queden muchas prendas y otraspiezas inutilizadas, ocupando un valiosoespacio.

3- Menos es másPreparar un neceser pequeño para aho-

rrar espacio es fundamental. Los líquidos

hay que colocarlos en una bolsita protec-tora, por si acaso se derramara duranteel viaje, y comprobar siempre las limita-ciones de líquidos estipuladas para elequipaje de mano en caso de viajar enavión. La normativa actual no permite lle-var botes de más de 100 ml. y que en totalno sumen más de un litro. Para evitar lle-var demasiados botes, se puede optar porlas muestras de champú, acondicionador,perfume, pasta de dientes.

4- ¿Es necesario llevar secador?En caso de que se considere como algo

imprescindible, se puede llamar al hotelpara ver si se incluye entre los serviciosde habitación. Si no es así, opta por unopequeño de viaje.

5- El proceso de hacer la maletaIntroduce los artículos más largos y

pesados en el fondo para no aplastar nadadelicado. Asegúrate de que te apoyas enuna superficie plana mientras haces lamaleta para impedir que se formen arru-gas. Utiliza prendas como pareos o toallaspara crear secciones dentro de la propiamaleta y así, en caso de necesitar encon-trar algo de forma rápida, podrás hacerlocon facilidad. Los zapatos llévalos siem-pre en bolsas para evitar manchar la ropa.

6- ¿Enrollar o doblar?Ésta es la cuestión más disputada. Enro-

llar es una buena opción para determi-nadas prendas, en especial pantalones, fal-das o shorts. Extiende la pieza boca aba-jo, dobla para atrás las mangas y enrólla-la de abajo hacia arriba. No obstante, esaconsejable que otra ropa más tendente alas arrugas sea doblada. Por ejemplo,

cuando se dobla una camisa, es primor-dial doblarla y que se mantenga total-mente lisa una vez en la maleta. Y si se lle-va alguna prenda más delicada, envol-verla en papel de seda es un buen detalle.

7- Aprovechar bien el espacioUna vez colocada la ropa que más ocu-

pa, emplea los calcetines para rellenarpequeños huecos que van quedando.

8- Maletas que se plieganSi eres de los que suele llevar maletas

extra, invierte en una maleta con posibi-lidad de doblarse. Este tipo de petate esbastante cómodo ya que se pliegan confacilidad y son muy útiles para llevardurante el trayecto en avión. Además,también pueden emplearse como bolsa deplaya o de excursión, e incluso para com-prar algún detalle en el duty free.

9- Consejos sobre seguridad.Nunca hay que facturar nada demasia-

do valioso, mejor llevarlo en el equipajede mano. También es importante colocaretiquetas identificativas en la maleta,incluso dentro, por si la exterior fueraarrancada. Esto garantizará la capacidadde retorno del equipaje a su dueño. Bastacon añadir el nombre del lugar donde teencuentres y el número de contacto.Poner esta clase de datos es más aconse-jable que la dirección de casa completa,ya que esto da a entender que estás aban-donando tu domicilio un tiempo.

10- ¿Se puede usar candado?Recuerda que los candados aceptados

por la TSA son una opción fantástica,dado que son más fáciles de usar a la horade viajar a EEUU.

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¿Cómo seprepara unamaleta?

HOGAR

22 ❘ HOGARON

bazar tecnológico

La oferta de tablets aumenta de cara a verano y algunas son especialmenteinteresantes como la Wolder miTab AIR que se ofrece en un tamaño de 7 pul-gadas de pantalla táctil. Es perfecta para la playa y para usarla fuera de casaal ser más pequeña y menos pesada que el Ipad. Funciona con sistema ope-rativo Android 4.0 Ice Cream Sandwich, y un procesador Cortex A8 a 1GHz.Es compatible con el formato flash y tiene conexión wifi. Incluye la función delibro electrónico con 1.000 títulos clásicos precargados.PRECIO: Desde 119€.

Tablets low cost

La memoria USB Cruzer Pop de la firma Scandisk es un paso en la evoluciónde los memorias portátiles que pasan de ser un elemento funcional a unodecorativo. Se abre con un “pop” y oculta y protege el conector cuando noestá en uso. Además es la memoria USB más fina del mercado. Disponible encapacidades que van de 4GB a 32GB.PRECIO: Desde 5,90€ a 27,90€.

Memoria Pop

Si hace dos años los protagonistas fueron los netbooks, mini ordenadoresportátiles básicos y ligeros, este año son los ultrabook. Bajo este nombre seengloban las versiones super ligeras y delgadas, pero con pantalla grande, delos portátiles. Y en esta gama, el Acer Aspire S5 es el último en llegar al mer-cado. Ofrece una pantalla de 13,3 pulgadas, una batería de seis horas y mediade uso, se enciende al instante y pesa solo 1,2 kilos.PRECIO: 1.199€.

Ahora los ultrabook

La Olympus Tough permite capturar fotografías perfectas incluso con la pocaluz que puede haber a 12 metros bajo el agua. El modelo TG-1 es sumergible,resiste las caídas, el frío y la compresión. Su exterior está sellado para ofreceruna mayor resistencia. Incluye una pantalla OLED de alto contraste y concobertura anti reflectante, GPS, brújula electrónica y tres nuevos modos dedisparo: luces bajas, deportes y macro.PRECIO: 399€.

Cámara extrema

[TEXTO: IGOR GALO]

11 de agosto de 2012 ONHOGAR ❘ 23

El nuevo Nokia Lumia 610 está especialmente pensado para el ámbito profe-sional y de los autónomos, ya que incluye aplicaciones para emitir facturas ollevar la contabilidad gracias a su integración con Microsoft Office. Cuenta conmapa y navegación gratuita, y el servicio Nokia Transporte Público, muy útilpara salir de viaje, además de navegación por Internet y las aplicaciones habi-tuales (Whasappetc).PRECIO: 229 € (aprox.)

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Televisión con Internet

24 ❘ HOGARON

RUTAS

EL DE GAVARNIE ES UNO DE LOS VALLES MÍTICOS DEL PIRINEO FRANCÉS. SU VECINDAD CON ELPARQUE NACIONAL DE ORDESA, EN LA VERTIENTE SUR PIRENAICA, Y SUS VALORES PAISAJÍSTICOS YNATURALES LE HAN VALIDO EL RECONOCIMIENTO POR LA UNESCO ENTRE LOS ESCENARIOS NATU-RALES QUE SON PATRIMONIO DE LA HUMANIDAD. [TEXTO Y FOTOS: SANTIAGO YANIZ ARAMENDIA]

avarnie, su circo ysus montañas ofrecenal viajero caminantesingularidad y esce-narios grandiosos alalcance de la mano.Ya la propia aproxi-mación viajera esuna verdadera venta-

na a las montañas del Pirineo del norte.Puerta y destino, Gavarnie es centro

turístico con sus caravanas de poneys yburros, con sus puestillos de mastines depeluche, de marmotas silbantes en tama-ños hasta de llavero, de bastones y caya-dos para caminantes sin brújula; cafés yterrazas, autobuses de jubilados, y encre-mados viajeros de bermuda y minifalda.

En ese ambiente se toma la partida atodos los destinos del valle. Imprescindi-ble, si es la primera vez, marchar hasta elfondo del circo, probablemente uno de lositinerarios más frecuentados del Pirineopero siempre una delicia y más si se par-te antes de las diez de la mañana o despuésde las cinco de la tarde cuando la tran-quilidad reina en el valle.

Basta seguir cualquiera de las riberasdel río, pues luego varios puentes permi-ten retomar la margen derecha por la quediscurre el principal de los caminos quellevan al circo. Mas largo, más tranquilo,el sendero que avanza por la margenopuesta se puede tomar en el descenso.

Sin dificultad y superando sólo algunospequeños repechos, el camino lleva hastael Hotel del Circo, una antigua instalaciónque ofrece refrescos y casse-crôute en elverano. Ante él, el circo se ensancha abier-to bajo las inmensas paredes de Marborémarcadas por la obra del glaciar cuater-nario que dibujó estos perfiles hace

G

Escenarios de leyenda en el Pirineo

Brecha de Roldán

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� La atractiva localidad deGèdre es la puerta a lasmontañas de Gavarnie.

� Las praderas de Bujaruelo son un reposo para el espíritu.

muchos millones de años. A un costadodel circo cae en hilos de agua la Gran Cas-cada que con sus 423 metros de caída es lamás grande de Francia. Por encima estáel reino de las cumbres: los Astazous, elMarboré, el Hombro, la Torre, el Casco,La Brecha de Roldán, el pico Bazillac, laFalsa Brecha y su dedo, el Taillón.

HACIA LA BRECHAEntre los fenómenos de la naturaleza pire-naica hay pocos tan impresionantes como

la Brecha de Roldán. Abierta más desetenta metros entre el pico de Bazillac yel hombro del Casco de Marboré, cortadacomo un filo de cuchillo sobre la fronterade las dos vertientes, ventilada siemprepor el norte o por el sur, la brecha es tam-bién una puerta pirenaica. Es ademáspaso del camino al Taillón, reputado comoel tres mil más fácil de la cadena.

El puerto de Bujaruelo, sobre las pistasde esquí de la estación de Gavarnie, es elpunto de partida para llegar a la Brecha.

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LA LEYENDA DE ROLDÁNCuenta la vieja leyenda que Roldán, sobrino y guerrero de Carlomagno, venía de Espa-ña de luchar contra los moros en duras batallas. Acosado por los infieles retornabacruzando el Pirineo para poner a salvo a sus soldados, y viéndose atrapado contra lasmontañas, Roldán asestó un gran golpe con su espada Durandal abriendo la roca endos y permitiendo así la escapada de sus guerreros.Roldán es uno de los más significados protagonistas de las numerosas leyendas delPirineo. Parece ser que fueron los contadores pirenaicos los primeros en sacar de lasombra a uno de los personajes de las batallas de Carlomagno. Era este Hruotland,Roland o Roldán, duque de Bretaña, cuyos relatos como compañero de Carlomagnocircularon entre sucesivas batallas a lo largo de la cadena, en Ariège, Andorra y tam-bién en Aquitania y Navarra. Es sobre todo a partir del siglo XII cuando Roldán de Ron-cesvalles adquiere toda su fuerza contada en la Canción de Roldán, un manuscritoque exalta en 4.002 versos y 291 estrofas las hazañas del guerrero. Entre sus com-pañías de guerra y de leyenda es fundamental su espada Durandal, cuya empuñadu-ra tenía fragmentos de las santas reliquias. Queriendo romperla contra la roca paraque no cayera en manos de su enemigo o para abrirse paso con ella entre las mon-tañas fue como Roldán abrió inmensas grietas y simas en las montañas pirenaicas.

� El pueblo de Gavarnie sigue conservando la e

� La flora pirenaica, presente en todos los caminos.

26 ❘ RUTASON

GUÍA PRÁCTICA

● Cómo llegar: El circo de Gavarnie sesitúa en la vertiente norte del Pirineoopuesto en situación geográfica al valle yParque Nacional de Ordesa. Siendo unvalle cerrado por la barrera de montañassu acceso es sólo posible desde el ladonorte. La aproximación desde EuskalHerria debe hacerse por tanto cruzandola muga por Hendaia y, en las proximida-des de Baiona, desviarse hacia la A-64,autopista que se dirige a Pau. Ha de reba-sarse Pau y continuar ruta hacia Lourdes,acceso al valle de Argelès-Gazost que sedebe cruzar igual que la localidad de Pie-rrefitte-Nestalas para proseguir el vallepor Luz-St-Sauveur y Gèdre, hasta subirel puerto que concluye en Gavarnie.

El itinerario del Circo parte desde el mis-mo pueblo Gavarnie mientras que paraacercarse hacia la Brecha de Roldán hade subirse el puerto de Bujaruelo (Indica-do como Boucharo) por la estación deesquí.

● Qué visitar: Todo el valle tiene granvalor histórico y ofrece buenas referen-cias para la visita cultural. En Luz St. Sau-veur confluyen los valles de Barèges y deGavarnie; por esta razón fue antaño lacapital de las 17 comunas de esta micro-rrepública. Decisivo el lugar en el caminocon las fronteras españolas se dice queel nombre de Luz procede de la denomi-nación que los bandoleros aragonesesdaban al lugar cuando salían de los oscu-ros barrancos de las montañas. La exis-tencia de pillajes y disputas hizo fortificaren el siglo XIV la iglesia románica de Luz,edificada en el siglo XI. Servía así de refu-gio a los habitantes de la villa. Se conser-van en ella como más valiosos elementosun altar dorado del siglo XVII y pilas bau-tismales del XIII así como la portada romá-nica original con la representación de unCristo. Sobre los tejados de Luz gravita latorre de los Templarios, un bello castilloque ofrece también una excepcional vis-ta del valle.

La vecina St. Sauveur fue transformadaen una importante estación termal en1572 y obtendría notable celebridad porla curación de las duquesas de Angoule-ma y de Berry en 1823 y 1828 así comopor la estancia de Napoleón III y de la

emperatriz Eugenia en 1859. Fue Napo-león quien decidió en 1860 la construc-ción de la carretera de Gavarnie y fueentonces cuando se realizó el puente quecruza el río sobre un arco de 67 metrosde largo y a 65 metros de altura.

En Gèdre se encontrará un pueblo demontaña tranquilo y habituado al tránsitodonde vendría a instalarse en 1787 elcélebre explorador pirenaico Ramond deCarbonnières cuando buscaba los cami-nos que llevaban al Monte Perdido.

Gavarnie tiene en su iglesia parroquialel principal objeto de interés a pesar deque su construcción es moderna. En elacceso al pueblo se podrá ver un monu-mento a Russell, uno de los grandes nom-bres del Pirineo.

� La Brecha parece una cicatriz en la roca.

Un par de kilómetros antes del puerto eltráfico está cortado en el col des Tentes yallí se iniciará el recorrido por la ruta has-ta el final del asfalto. Luego se tomará ala izquierda un camino muy marcado querecorre entre pedreras y pequeñas pra-deras la base de la muralla norte delGabietou y del Taillón cruzando más ade-lante la torrentera del desagüe del glaciarde Taillón. Allí el camino zigzaguea en unrepecho más importante para encara-marse hasta el collado de Sarradets dan-do vista enseguida al refugio y a la bre-cha. Al refugio se emplea algo menos dedos horas en llegar y desde allí a la bre-cha un poco más de media hora. Abiertaen la muralla, la brecha se alcanzarásiguiendo un sendero en la pedrera de lamorrena del glaciar y cruzando en su tra-mo superior un pequeño nevero que casisiempre puede evitarse. Desde la brechase pueden ver al norte los cortes del vallede Ordesa y las cumbres que lo rodean enuna vista aérea y magnífica.

Si desde la Brecha se quisiera ascenderhasta la cima del Taillón habrá que girarinmediatamente a la derecha para reco-rrer por un sendero muy marcado toda labase del pico Bazillac y pasar bajo el piná-culo rocoso llamado Dedo de la Falsa Bre-cha. Una pendiente diagonal se alargamás allá sobre la cresta del Taillón parallegar hasta la cima en poco más de unahora desde la brecha.

esencia de las localidades de montaña.

11 de agosto de 2012 ONRUTAS ❘ 27

LA CIUDAD DE PANAMÁ FUE LA PRI-MERA QUE LOS ESPAÑOLES FUNDA-RON EN LA COSTA DEL PACÍFICO.NADIE LO DIRÍA HOY, VIENDO SUSKYLINE REPLETO DE RASCACIELOS,CENTROS COMERCIALES Y CARRE-TERAS. EL PAÍS MÁS JOVEN DE AMÉ-RICA LATINA, Y PUNTO GEOGRÁFICOCLAVE, OFRECE NATURALEZA, TRADICIÓN Y COMPRAS A LOS VISI-TANTES. Y POR SUPUESTO, LA POSIBILIDAD DE PASAR POR SUFAMOSO CANAL, LA MAYOR OBRA DE INGENIERÍA HUMANA DETODOS LOS TIEMPOS. [TEXTO: IGOR GALO. FOTOS: TURISMO DE PANAMÁ]

a autoridad del Canalde Panamá, monumen-to a la ingeniería y ladeterminación delhombre por modificarla naturaleza, ofrece alos turistas la posibili-dad de visitar el Centro

del Visitante de Miraflores para conocersu funcionamiento.

Ubicado en las primeras esclusas del

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PanamáEl país de las perlas

GUÍA PRÁCTICA

● La moneda de Panamá es el “Bal-boa”, aunque en realidad es el dólaramericano.

● COPA, aerolíneas de Panamá,conecta Centroamérica y Sudamérica.Los viajeros en tránsito por Panamápuede parar hasta dos días sin costeadicional en la ciudad para conocerla.

● Los turistas tienen un seguro médi-co gratuito para urgencia durante losprimeros 30 días de viaje.

● Los taxis no son caros (menos de 8dólares siempre dentro de la ciudad, ymenos de 4 para trayectos cortos) aun-que a los turistas suelen cobrar algomás. En ocasiones varias personas semontan en un mismo taxi, no se alar-me, pero pida al conductor que no lohaga.

� El ‘downtown’ de la ciudad de Panamá se ha convertido en una zona de rascacielos y centros comerciales única en América Latina.

COSTA RICA

COLOMBIA

PANAMÁPanamá

canal desde el Pacífico hacia el Atlántico,permite no solo conocer la construccióndel canal a través de una película y visi-tar un museo sobre su historia, sino quetambién es posible asistir, desde una gra-da, al paso de los enormes barcos.(http://www.pancanal.com/esp/pana-ma/cvm.html)

Un narrador en directo explica el pro-ceso y funcionamiento del canal. Ante losojos de los visitantes, barcos de decenas

28 ❘ RUTASON

de miles de toneladas se elevan 28 metrospara alcanzar el nivel del lago y así seguirnavegando hacia el Atlántico. El centrose encuentra a unos 20 minutos en auto-bús de la zona hotelera de la Ciudad dePanamá.

En la misma zona se puede visitar laantigua franja de control estadouniden-se, donde vivían los militares de esanacionalidad hasta la devolución delCanal a Panamá en 1999, con sus casastípicas, el YMCA de la época convertidoahora en un mercado de artesanías o eledificio de la Administración del Canalde Panamá, situado en un promontoriodesde donde se controla.

Existen pequeños cruceros y excursio-nes de día que cruzan el canal de lado alado, o solo parcialmente para quienes nodispongan de tanto tiempo. Una expe-riencia interesante, además, por los pai-sajes que se avistan. Otra opción es cru-zar el istmo en un tren de pasajeros quesale cada mañana de la Ciudad de Pana-má hasta Colom, regresando por la noche.No circula los fines de semana.

� El Casco Viejo está situado en una península amurallada y rodeada por el Pacífico.

� El paseo costero del ‘downtown’ de Panamá recuerda a Miami.

� Plaza de Simón Bolívar, con terrazas y algunos de los principales monumentos.

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11 de agosto de 2012 ONRUTAS ❘ 29

CASCO HISTÓRICO COLONIALRegresando a la misma Ciudad de Pana-má, en su casco antiguo se puede profun-dizar sobre el descubrimiento de la famo-sa zanja en El Museo del Canal Intero-ceánico (www.museodelcanal.com/). Setrata de un edificio que fue sede de la pri-mera empresa francesa que impulsó laconstrucción del canal sin mucha suerte.Se encuentra situado en la plaza de SanFelipe, igual que la Catedral, donde sue-len colocarse a diario algunos puestos deartesanías indígenas, ya que en Panamáaun perviven fuera la capital variascomunidades nativas como los Kuna Yala,cuyos tejidos decorativos son el souvenirtípico del país.

Esta plaza colonial, tranquila y perezo-sa, es uno de los puntos claves del CentroHistórico de Panamá. Es un área en ple-na restauración en la que también desta-ca la Plaza de Francia, que mira al océa-no Pacífico. En la misma, además de com-prar artesanía se encuentra una magní-fica terraza y restaurante desde dondemirar el horizonte y disfrutar de la brisamarina en los días calurosos. No es difí-cil imaginar, con una cerveza en la mano,mejor si es de las marcas locales Panamáo Cristal, los tiempos en los que los pira-tas atacaban la ciudad.

ALGUNOS DATOS DEL CANAL

● Une el mar Caribe, en el océano Atlántico, con el océano Pacífico, atravesando elistmo de Panamá en su punto más estrecho.

● Era un viejo sueño, acariciado desde poco después de la conquista de América, perono permitido por la tecnología, hasta que llegó el siglo XX. Fue inaugurado el 15 deagosto de 1914.

● Después de muchos intentos fallidos, debido sobre todo a emprendedores euro-peos, fue EEUU el que se llevó la concesión y la obra. Ese país explotó el canal has-ta devolverlo a Panamá en 1999.

● El canal funciona por el sistema de esclusas, el modo técnico más efectivo de sal-var la diferencia de altura que hay entre ambos océanos. El tiempo de permanenciade un barco en el canal no llega a las 24 horas.

� Barco pasando por la esclusa de Miraflores, a 10 kilómetros del centro de la ciudad.

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� El canal, o una parte de él, se puede visitar en algunos cruceros y visitas guiadas.

30 ❘ RUTASON

El recorrido por el casco antiguo se com-pleta con la plaza Simón Bolívar, repletade árboles y con varias terrazas dondedisfrutar de una comida típica. En la mis-ma se encuentra la Iglesia de San Fran-cisco de Asis y el Teatro Nacional, que tie-ne casi un siglo de antigüedad.

No hay que confundir el casco viejo conPanamá la Vieja, los restos de la primeraciudad fundada por los españoles, situa-do al otro extremo de la ciudad pero quefue abandonada ya hace siglos. Las rui-nas de Panamá La Vieja también se pue-den visitar y, a su lado, hay un importan-te mercado de artesanías.

RASCACIELOS Y BANCOSFuera del casco histórico todo es moder-no en la Ciudad de Panamá. Una capitalque destaca por sus altos y modernos ras-cacielos y que han convertido su skylineen uno de los más atractivos de AméricaLatina. La mejor zona para contemplar-lo es al anochecer desde Amador Cau-seway, una carretera construida sobre elmar al otro lado de la bahía. En esta zona,donde también se está construyendo elMuseo de la Biodiversidad diseñado porFrank Ghery, se disfruta de playas lim-pias, se pueden contratar barcos paraexcursiones y hay buenos restaurantes.

EXCURSIONES EN UN DÍA

� El casco histórico, con la ‘amador causeway’ y el océano Pacífico al fondo.

En la ciudad moderna, donde se encuen-tran la mayor parte de los hoteles, una delas actividades preferidas del turista sonlas compras gracias a los precios y a laamplia oferta de centros comerciales. Elmayor es el Mall de Albrook situado jun-to a la central de autobuses. Su tamañoes tal que en él trabajan más personas queen todo el Canal.

Otros centros muy populares son Mul-tiplaza y Multicentro, también enormes.Desde la puerta principal de este últimosale cada media hora el autobús turísti-co Panamá Seesighting que une los prin-cipales puntos turísticos de la ciudad confrecuencias de media hora. El precio esde 29 dólares por el ticket de un día conderecho a subir y bajar cuantas veces sedesee. Llega hasta el canal y el casco vie-jo. Aunque la opción mejor para grandescompradores es la zona libre de Colón, alotro lado del istmo, donde se organizanvisitas guiada.

En definitiva, rascacielos de cristal amenos de una hora de una selva que aúnconserva los tipos de vida tradicionalesde los indígenas, playas salvajes y lamayor obra de ingeniería que el hombreha realizado para modificar la naturale-za. Esta es la oferta de Panamá y su capi-tal.

● Zona libre de Colón. Situado al otrolado del canal de Panamá, en el lado delCaribe, es la mayor zona libre, es decir decomercio sin impuesto, de América Lati-na. Los amantes de las compras puedenir a pasar el día y comprar con 0% deimpuestos, aunque solo compensa si seestá dispuesto a gastar mucho dinero. Laciudad de Colón, más tradicional que laCiudad de Panamá, tiene fama de no sermuy segura, por lo que es mejor ir enexcursiones organizadas.

● Mercado Indígena de El Valle. El Vallede Antón es una de las áreas más colori-das de las ciudades del interior del Pana-má. A dos horas de la capital, en la provin-cia de Cocle y a 600 metros sobre el nivelde mar, se encuentra una ciudad única.

● Islas de las perlas. El archipiélago situa-do a 50 kilómetros de la ciudad de Pana-má y a menos de 20 minutos en avión, esconocido por ese nombre debido al grannúmero de perlas que se recogieron en laépoca española. Entre ellas la perla pere-grina, la más grande del mundo, que fue pro-piedad de la corona española y de Liz Taylor.

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� El Monasterio de San Salvador, en Oña, acoge la exposición ‘Monacatus’.

EL MONASTERIO DE SAN SALVADOR DE LA LOCALIDAD DE OÑA, EN LA PROVINCIA DE BURGOS, ACO-GE HASTA EL DÍA 4 DE NOVIEMBRE LA ÚLTIMA EXPOSICIÓN DE LAS EDADES DEL HOMBRE. BAJO ELTÍTULO DE ‘MONACATUS’, LA MUESTRA EXHIBE 138 OBRAS ARTÍSTICAS ENTRE LAS QUE DESTACANCUADROS DE ZURBARÁN, EL GRECO, GOYA, RIBERA... [TEXTO: ELISA JIMENO]

as Edades del Hombrese ha convertido en unacita cultural de primerorden en Castilla yLeón, prueba de elloson los ya más de 10millones de visitantesque han recorrido las

exposiciones a lo largo de sus dieciséisediciones.

En esta ocasión, la exposición de 2012 seestá llevando a cabo en el corazón de unmonasterio milenario: el monasteriobenedictino de San Salvador, en Oña (enel nordeste de la provincia Burgos). Bajoel nombre de Monacatus, que hace refe-

rencia a su ubicación, la muestra ocupala iglesia, la sacristía, la sala capitular yel claustro, y se argumenta en torno a lavida religiosa (o consagrada en la IglesiaCatólica), mostrando así el rico patrimo-nio religioso-cultural de los monasteriosde Castilla y León.

Con esta exposición, los visitantespodrán conseguir interiorizar la vida espi-ritual de la época a través del encuentrocon la vida monástica, y situarse en sucontexto mediante el descubrimiento deun entorno medieval de gran belleza, his-toria y tradición.

Monacatus cuenta con 138 piezas,muchas inéditas, ya que jamás han salido

de los claustros. Gran parte de las crea-ciones son obra de artistas de renombreinternacional como Goya, El Greco y Zur-barán. Para conocer más a fondo cada unade las piezas exhibidas, a través de los per-files facebook/castillayleonesvida y twi-tter/@cylesvida, se ofrece informaciónescrita y visual sobre cada una de ellas yse actualiza cada semana, los miércoles.

CONOCER EL ENTORNOLa visita a Monacatus es una ocasión per-fecta para conocer la comarca de La Bure-ba y la comarca de Las Merindades, unamplio territorio de gran relevancia natu-ral y cultural en el que no hay que dejar

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El arte sacro de Castilla y León

DATOS

● Dónde: En el Monasterio de SanSalvador, Oña (Burgos).● Cuándo: Hasta el 4 de noviembre.● Horarios: Los lunes, cerrado. Mar-tes, miércoles, jueves y viernes: de 10a 14 h. y de 16 a 20 h. Sábados,domingos y festivos: de 10 a 20 h.● Precio: 3 euros. Para menores de12 años es gratuita.● Visitas guiadas: 50 euros (grupomáximo de 20 personas, necesarioreserva previa). Tiene una duraciónde 50 minutos aproximadamente.● Reservas para grupos e infor-mación: Teléfono: 947 300 440● En autobús: Alsa ofrece trasladosdirectos. www.alsa.es● Más información: www.laseda-des.es

‘Monacatus’

32 ❘ RUTASON

de visitar la villa condal de Oña, la villa deBriviesca, el Santuario de Santa Casilda olos Conjuntos Históricos de Frías y Pozade la Sal.

Empezando por Oña, declarada Conjun-to Histórico-Artístico, es una localidad quejugó un importante papel en el nacimien-to del primitivo reino de Castilla. Su poderterritorial y religioso se pone de mani-fiesto en la grandiosidad del Monasteriode San Salvador, que fue fundado por elconde de Castilla Sancho García en el año1011. También se puede disfrutar de unpaseo por sus calles y admirar el Arco dela Estrella, una de las antiguas puertas deentrada, así como los restos del recintoamurallado y algunas casas blasonadas.

Asimismo, a través de la Oficina deTurismo se puede visitar el Centro deInterpretación del Medievo, donde se ofre-ce la oportunidad de conocer el origen deCastilla así como la historia del monaste-rio, los oficios y la vida de los monjes deOña, y el Museo de la Resina en la Torrede San Juan, donde se muestra la formatradicional de extracción de la resina delos pinares cercanos, oficio que estuvomuy arraigado en la esta zona.

Desde la Casa del Parque de MontesObarenes-San Zadornil, situada en elinterior de las huertas del Monasterio, sepuede realizar una ruta de senderismopor los jardines benedictinos y recibirinformación sobre la riqueza de este espa-cio natural. La iluminación nocturna enel paseo del Oca también puede ser inte-resante.

Además, durante este mes no hay queperderse El Cronicón, una representaciónteatral realizada por más de 200 vecinos dela localidad, apoyada por un espectacularmontaje de luz y sonido, que remonta a losaños de la fundación del Condado de Cas-tilla y su futura conversión en Reino y queha sido declarada Fiesta de Interés Turís-tico Regional.

Por último, y con el objetivo de favorecerel conocimiento de la comarca, se estádesarrollando el programa de Apertura deMonumentos - Edición especial Edades delHombre, en colaboración con la Diócesisde Burgos, que tiene lugar todos los finesde semana hasta el 4 de noviembre en laslocalidades del entorno de Oña que poseenmonumentos religiosos de interés artísti-co. En www.turismocastillayleon.com sepuede consultar más información sobrerutas, ofertas de escapadas y agenda deactividades.

OTRAS LOCALIDADESLa ciudad de Frías está con-siderada uno de los mejoresejemplos de la arquitecturamedieval militar española. Elinterior de su recinto amu-rallado está repleto de estre-chas calles y casas de pie-dra con entramado demadera que parecen colgarde la roca. Además, desta-can tanto la Iglesia de SanVicente como el Castillo delos Velasco.

Continuando la visita porPoza de la Sal, lugar de naci-miento de Félix Rodríguezde la Fuente, no hay quedejar de visitar el Castilloque protege toda la villa.Desde la fortaleza se expan-de un conjunto amuralladocon puertas medievales,estrechas calles y edificioshistóricos como la Iglesia deSan Cosme y San Damián,el Ayuntamiento, el Palacioo la Plaza Vieja soportalada.

Por su parte, Briviesca es lacapital de La Bureba. Tradi-cionalmente era considera-da cruce de caminos, por-que en sus calles se entre-lazaban dos calzadas roma-nas: una en dirección aPamplona y otra a Zarago-za. Entre sus monumentosdestaca la Iglesia de SanMartín, con fachada plate-resca del S. XVI, el Ayunta-miento del S. XVII y la ex -Colegiata de Santa María.

� La plaza de Poza de la Sal. � Frías, entre las rocas.

� Oración del Huerto, de Goya.

� San Juan Bautista, de Ribera. � Pila bautismal de Abia de las Torres (Palencia).

� San Benito, de Vela Zanetti.

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� La naturaleza se desborda en esta comarca que comparten Bizkaia y Araba.

mulando al mítico par-que de Nueva York, laCuadrilla de Zuia y laADR Gorbeialde handiseñado un conjuntode atractivas propues-tas para hacer del par-que natural que les

une, un foco de turismo alternativo yque no dañe el medio ambiente.

Estas cautivadoras iniciativas son ofre-cidas por un grupo de ochenta agentesturísticos entre los que se encuentrandesde empresarios hosteleros hasta pro-ductores locales y artesanos de la zonadel Gorbeia. Toda aquella persona capazde ofrecer algo al visitante tiene la puer-ta abierta a colaborar con esta nueva for-ma de atraer forasteros, aún abierta anuevas ideas.

Así, un productor de queso, por ejem-plo, estudiará cómo poder mostrar suquehacer diario al visitante, y un pro-ductor tratará de hacer llegar su géne-ro para que sea saboreado por el turis-ta. Así, entre todos, serán capaces deredirigir el turismo que llega hasta estos

ETurismo alternativo y sostenible

GorbeiaCentral Park

� De arriba a aba-jo y de izquierdaa derecha, activi-dades pastoriles,el aprecio por larica gastronomíavasca, reposo enun rincón idílico,y práctica dedeportes alterna-tivos al aire libre.

34 ❘ RUTASON

DISFRUTAR DE UN AMANE-CER A GRAN ALTURA, DE UNACENA ROMÁNTICA BAJO LASESTRELLAS, DE UN DÍA COMOPASTOR O DEL SILENCIONOCTURNO DE LOS BOS-QUES SON ALGUNAS DE LASEXPERIENCIAS QUE LOSMUNICIPIOS DEL ENTORNODEL GORBEIA SE HAN PRO-PUESTO HACER VIVIR A LOSMÁS URBANITAS RESIDENTESEN LAS CAPITALES VASCAS.[TEXTO: R.O.N.]

bellos parajes naturales a los que pon-drán en valor para que sean vistos comoalgo más que espacios donde realizarsenderismo.

Para ello, han preparado una especiede paquetes vacacionales de duración aelegir con nombres tan sugerentes comotermo-amanacer o el mundo de Druku.El primero permitirá disfrutar de unamanecer desde la altura, en una excur-sión guiada por expertos montañerosque dirigen después a la comitiva adegustar un desayuno en un refugio demontaña. El segundo consistirá en aden-trarse en el mundo del adiestramientode animales como perros pastores o hal-cones, entre otros, además de disfrutardel contacto directo con ellos e inclusocuriosas actividades como un partido defútbol canino.

En esta campaña participan los muni-cipios que rodean el Gorbeia tanto en suparte vizcaína como en la alavesa, repre-sentadas por la Asociación de Desarro-llo Rural Gorbeialde y la Cuadrilla deZuia, respectivamente. Aquellos quequieran vivir una de estas sensorialesexperiencias podrán contratarlas a tra-vés de una página web nueva que se creópara ello el verano pasado.

Además de las ideas mencionadas,Gorbeia Central Park ofrecerá la posi-bilidad de compartir una mañana manoa mano con una alfarera tradicional yconocer el particular estilo de vida vin-culado a la cerámica vasca. Tambiénpermitirá alcanzar la plenitud practi-cando yoga al aire libre en lo alto de unacolina con vistas o en la profundidad deun bosque junto al murmullo de unarroyo.

Los más aventureros podrán internar-se en la noche optando por la propuestabautizada como safari a ciegas que invi-tará a descubrir curiosidades de la fau-na del parque natural a la que se escu-cha mejor cuando el sol se esconde. Porel día, los visitantes podrán optar por elpicnic sobre ruedas que les montará enuna bici cargados con una cesta en laque dispondrán de lo necesario paraalmorzar allá donde elijan.

Siguiendo con el turismo gastronómi-co, la propuesta senderos culinarios per-mitirá recorrer bosques, en un paseosalpicado de paradas en los bares y res-taurantes más ciudadanos de la zonadonde se dispensará al viajero depintxos, menús y postres locales.

DE INTERÉS

● Qué es: El Parque Natural del Gor-beia es un lugar de encuentro en elcorazón verde del País Vasco. Se tratadel parque más grande de todo Euska-di; un espacio natural con zonas comu-nes de Bizkaia y Álava tan espectacu-lares como las sierras de Gorbeia y deUrkiola.

● Dónde está: A a tan solo 20 minu-tos de Bilbao y Vitoria-Gasteiz. Un lugarmuy accesible por casi cualquier méto-do de transporte, aunque el coche faci-lita notablemente el acceso.

● Qué hay: En estos parajes se pue-de conocer a fondo la vivencia tradi-cional vasca a través de un estilo devida arraigado, que lleva consigo hue-llas de la historia más antigua de Euska-di: profesiones milenarias, romerías,gastronomía autóctona, lengua propia...

● Qué hacer: Entre los muchos atrac-tivos ya preparados, hay tres circuitos:La ruta Gorbeia Oeste, introduce al via-jero en el Gorbeia más exuberante, don-de muros de caliza inaccesibles escon-den biotopos protegidos como el de Itxi-na o cascadas de más de 100 metrosque dejarán con la boca abierta, comola de Gujuli. La Ruta 240 llevará al cora-zón de Gorbeia Central Park, donde sepuede descubrir una vertiente norte conpaisajes muy alpinos y verdes prade-ras, así como pantanos como el deUrrunaga de aguas transparentes bajolas faldas de Gorbeia. Por último, la RutaUrkiola sorprende por sus montañasescarpadas al más puro estilo suizo, susinfinitos valles y ríos, así como un finalfeliz en el mar del interior de Euskadi,Ullibarri-Gamboa.

● Qué llevarte: Sobre todo, productostradicionales de la rica gastronomía vas-ca: queso, sidra, miel, pastel vasco, pande caserío, txakoli, mermeladas, confi-turas... y de artesanía, sobre todo basa-das en la alfarería y la madera.

+ Infohttp://www.gorbeiacentralpark.com

11 de agosto de 2012 ONRUTAS ❘ 35

omencemos con laAstronomía, con laciencia que trata decuanto se refiere aastros, y principal-mente a las leyes desus movimientos.En este caso, la

noche del 11 al 12 de agosto, hacia las 3:00a.m., miraremos al cielo para observar

C

ASTRONOMÍA, MITOLOGÍA Y RELIGIÓN, TRES EN UNO. ESTOS TRESÁMBITOS TAN DISTANTES SE UNEN TAMBIÉN ESTE AÑO, COMOCADA 12 DE AGOSTO. NOS ESPERA LA CITA ASTRONÓMICA ANUALEN LA QUE LAS PERSEIDAS O LÁGRIMAS DE SAN LORENZO VOLVE-RÁN A VISITARNOS, SIN FALTAR A SU CITA, COMO VIENEN HACIÉN-DOLO DESDE EL AÑO 36 DE NUESTRA ERA, DE CUANDO CONSTANLOS PRIMEROS REGISTROS. [TEXTO: LARRAITZ ETXEBERRIA MURUGA-

RREN/EUREKA! ZIENTZIA MUSEOA]

cómo partículas del espacio interplaneta-rio entran en la atmósfera de nuestro pla-neta. Estas son partículas procedentes deuna nube dejada por el cometa Swift-Tuttlea su paso por la órbita terrestre.

Este cometa completa una vuelta al Solcada algo más de 120 años y cada vez pasapor el mismo punto que la Tierra atravie-sa cada año entre el 17 de julio y el 24 deagosto. El cometa no choca con nuestro

¿Lluvia de estrellas?Perseidas

CIENCIA

planeta porque, aunque los dos objetospasen por el mismo sitio, no lo hacen demanera simultánea.

Pero el cometa va perdiendo materia amedida que se acerca al Sol, ya que susuperficie va calentándose y despren-diéndose. Esta materia forma una nube departículas no más grandes que la cabezade un alfiler. Cuando, cada año, la Tierraatraviesa esta nube de polvo, las partícu-las entran en la atmósfera a gran veloci-dad y friccionando con los gases que laconforman. Por lo tanto, las estrellas fuga-ces que nosotros vemos no son más que lasestelas dejadas por las partículas al atra-vesar nuestra atmósfera.

Y, ¿qué tiene que ver todo esto con lamitología? Pues que a esta lluvia de estre-llas le llamamos lluvia de Perseidas, dePerseo, héroe de la mitología griega quedecapitó a Medusa.

La mitología es el conjunto de leyendasde una cultura y, siendo la creencia de unpueblo, se transmite de generación engeneración en forma de mitos. A falta delápiz y papel, el cielo ha sido el libro quelos abuelos y abuelas han utilizado paracontar las historias a sus nietos y nietas.La lluvia de Perseidas se llama de estamanera porque su radiante, la zona del cie-lo de la que parecen provenir todas las par-tículas, se sitúa en la constelación de Per-seo.

� Partículas del cometa Swift-Tuttle vistas desde el espacio. [FOTO: NASA]

36 ❘ CIENCIAON

Este semidiós, era hijo de Dánae y deZeus. Estaba enamorado de Andrómeda,hija de Cefeo y Casiopea, a quien tuvo quesalvar de las garras del monstruo Cetusutilizando como arma la cabeza que lehabía cortado a Medusa. Esta es una de lasmuchas historias escritas en el cielo, laque la civilización griega escribió, perocada cultura ve sus propios personajes ehistorias representados en el cielo.

Por último, la religión, ya que esta lluviade estrellas recibe el nombre de Lágrimasde San Lorenzo. De la misma manera quelas culturas han interpretado las estrellasevocando sus propias historias, las dife-rentes religiones han relacionado los fenó-menos astronómicos naturales con suscreencias.

El 10 de agosto se celebra San Lorenzo,mártir cristiano que fue quemado en lahoguera. Debido a que el máximo de la llu-via de estrellas que nos ocupa tiene lugaralrededor de esa fecha en la que se con-

memora la muerte del mártir, durante elRenacimiento estas estrellas fugaces seinterpretaron como las lágrimas que elpropio San Lorenzo derramó en susmomentos de agonía.

Todas las interpretaciones vienen dadaspor la necesidad de explicar los fenóme-nos naturales que están por encima de lainfluencia del ser humano. Cuando se des-conocía el origen de estos sucesos se bus-caba una interpretación que pudiese cal-mar las ansias de conocimiento del pue-blo.

Tanto la mitología como la religión siem-pre han buscado explicar lo desconocido,y el cielo siempre ha sido, y lo sigue sien-do, un inmenso desconocido.

CONSEJOS PARA OBSERVAR LALLUVIA DE ESTRELLAS

Las Perseidas serán visibles desde el 17de julio hasta 24 de agosto aunque con-viene observarlas durante su máximo,cuando el número de meteoros observa-bles es mayor. Este año este máximo ten-drá lugar la noche del 11 al 12 de agos-to, hacia las 3:00 a. m.Proponemos una observación y para dis-frutar de ella al máximo ofrecemos lassiguientes pautas:* Se debe buscar un lugar oscuro, aleja-do de las luces de las ciudades y pue-blos.* Como, aunque las partículas son muypequeñas, dejan grandes rastros en laatmósfera, no es necesario utilizar ningúninstrumento óptico para observarlas, essuficiente con mantener los ojos bienabiertos.

* Aunque el radiante se sitúa en la cons-telación de Perseo, las partículas atrave-sarán todo el cielo, por lo que no seránecesario dirigir la mirada a ningún pun-to concreto del cielo.* Es muy recomendable tener a manoropa de abrigo y alguna bebida calienteporque, aunque sea verano, la noche sue-le ser fresca.

LA CURIOSIDAD

EN EL CIELO LLUEVENESTRELLAS CONTINUAMENTE

Aunque la lluvia de Perseidas es la másconocida no es la más abundante, ya queen las lluvias de estrellas fugaces de otrasépocas del año se pueden observar másmeteoros por hora. Son muchos loscometas que orbitan alrededor del Sol yque van dejando nubes de polvo que laTierra tiene que atravesar.Las Cuadrántidas y las Gemínidas sonlas que más meteoros por hora nos per-miten observar (salvando excepcionespuntuales), alrededor de 120. Las pri-

meras tienen lugar entre el 1 y el 5 deoctubre y, aunque su nombre no nosayude a reconocerlo, su radiante sesitúa en la constelación de Boyero, lugardonde antes se situaba la constelacióndenominada Quadrans Muralis. LasGemínidas, los bólidos que parecenprovenir de la constelación de Géminis,suceden entre el 7 y el 17 de diciem-bre, siendo el máximo alrededor del 14.El asteroide 3200 Phaeton es el cau-sante de la nube de partículas que laTierra atraviesa cada año por esasfechas.

EL EXPERIMENTO

+ Infowww.eurekamuseoa.es

� Una estrellafugaz, surcandoel cielo.

� Simulación de la posición de Perseo.

LAS ESTRELLASFUGACES SONPARTÍCULAS QUEVAN DEJANDOLOS COMETAS

11 de agosto de 2012 ONCIENCIA ❘ 37

GASTRONOMIA

TENGO CLARO QUE SOIS ICTIÓFAGOS. EN ESTE MOMENTO NO PUEDOPRACTICAR ESA AFICIÓN QUE TAMBIÉN ES MÍA: COMER PESCADOCRUDO O COCINADO. ESTE VICIO LO TENGO APARCADO DESDE HACEUN TIEMPO; COSA DEL AMIGO ANISAKIS. [TEXTO Y FOTOS: MIKEL ZEBERIO]

ay una parte dela poblaciónque no padeceningún receloante la situa-ción actual yconsume conasiduidad pes-

cados de crianza. Otro sector, en cambio, síque mantiene sus –no pocos– recelos anteesos peces que se crían en recintos acota-dos hasta que alcanzan su edad óptima paraser ofrecidos al consumo humano. Simuchas veces no llegan a más edad, es por-que los costos de mantenerlos se escapan.En este sentido, apunto que hace no dema-siado tiempo he realizado unas catas pro-bando rodaballos adultos, grandes, y, ¡cui-dado! había más de una similitud.

Hoy el pescado de crianza es una parteimprescindible de la oferta. Los maresestán con problemas. No tenemos más queechar un vistazo atrás estos últimos añospara ver qué está ocurriendo con la anchoa:paradas en los períodos de capturas, mora-torias y palabras que significan no pescar.No obstante, siguen quedando mostrado-res en los que sólo hay lujo de pescado,como la pescadería de Carlos de la calle dePozas, en Bilbao, con esas merluzas queparecen haber sido pescadas en el pasado,porque ya no se ven hoy.

En el mundo de la alimentación, nosotroshoy consumimos vacas y terneras que, porsupuesto, no son salvajes, y existen nota-bles diferencias si el ganado en cuestiónestá estimulado o si es resultado de unaganadería intensiva. Cuando hablamos de

H

Pescado de crianza crianza de pescado no hay que pensar úni-camente en el marítimo, porque tambiénhay cultivo fluvial, al que otros llamanpeces de granja. No es un invento de ayer.Es algo que en Asia se ha venido haciendodesde hace muchísimos años en estanquesy lagunas; también los romanos, por ejem-plo, criaban lampreas y anguilas; e inclu-so en muchos sitios –pongamos, los con-ventos– se formaron abundantes criade-ros de truchas. En la casa natal de mipadre, sin ir más lejos, tenemos unapesquera en la que criar este mis-mo pescado de río. Y aquí, máscerca, tampoco podemos per-der de vista el importantecultivo del mejillón.

A día de hoy vemosincluso normal la exis-tencia de criaderos delubinas y doradas a lolargo de todo el Medi-terráneo, de hechoEspaña se ha puesto ala cabeza, por delantede Grecia e Italia, en laproducción. Ayuda ladiversidad de la fauna,el clima, el accidentadorelieve y otros factores,

� Lubinas.� Una merluza.� Varios chicharros.

� Una dorada.

38 ❘ GASTRONOMÍAON

Dice Lizi Shaw que su granola casera –tos-tada en casa– fue siempre la favorita delos clientes de su bed & breakfast enOxfordshire durante la década de losnoventa. No obstante, asegura que le llevóvarios años como granjera orgánica enGales darse cuenta de la importancia quetiene la comida real que le inspiró paradesarrollar su variedad de granolas genui-namente tostadas.

La compañía responsable deeste producto la fundan el doctorMike Shaw y su esposa Lizz, aman-tes de la cocina sólidamente basa-da en los pilares de la agriculturaecológica y la ciencia. Con estasguías crearon su empresa allá porel 2003, para volcar su experien-cia en los campos de la agricultu-ra y la alimentación, y para alum-brar una buena comida que pro-porcionase bienestar al consumi-dor. Así, crearon ese huerto orgá-nico en el oeste de Gales.

Allí, Lizi experimentó con dietasbajas en carbohidratos con vistasa colaborar en regímenes parabajar peso. Por su parte Mike, quees físico, afirma sentirse intrigadopor cómo funcionaban las dietasbajas en hidrato de carbono. Así,apostó por la medición de los nive-les de azúcar en sangre para alcan-zar ese objetivo, y dirigió una seriede pruebas con diabéticos paracorroborar sus hipótesis de trabajo. En estepunto, se decidieron a crear este proyectoporque vieron que era viable.

Tan convencidos estaban de los resulta-dos de sus pruebas y de sus postuladosempresariales que vendieron su granja paraentrar en un proyecto comercial que reci-bió un gran impulso tras efectuar más prue-bas en el laboratorio de la Universidad deGales, en Swansea. Convencidos, crearonla empresa Carb Good Food para respal-dar el concepto defendido desde un prin-cipio de comer natural.

Entre los ingredientes (sólo naturales) deestos cereales, que adquirí fuera, encon-tramos copos de avena, aceite de colza,coco desecado, melaza, semillas de lino y

nueces pecanas. De verdad: la cata esimpresionante. No soy demasiado aficio-nado a este tipo de alimento, pero estoscereales me han parecido de otra galaxia.Ademas disponen de varios tamaños ysabores: pecan y melaza, manzana rosa ycanela, chocolate belga, fruta de la pasióny pistachos, mango-macadamia, originalesy, por ultimo, orgánicos.

La apuesta de esta empresa es por la ave-

na, los frutos y las semillas. Juegan un papelimportante las almendras –que contienenmucho magnesio (que ayuda a incremen-tar los niveles de energía), potasio (que con-tribuye a reducir la presión arterial) y zinc(que ayuda a reforzar la inmunidad)–, lasnueces –que tienen de todo, por ejemploel cobre, tan bueno para prevenir la forma-ción de venas varicosas–, los anacardos–que tienen también selenio (ideal paraprevenir la formación de arrugas)–, las ave-llanas –con su grasa monoinsaturada–, lassemillas de calabaza –que son fuente deácidos grasos Omega 3 y Omega6–…Impresionantes.

www.lizis.co.uk/

el producto 10Cereales Lizi’s Granola

si bien sigue habiendo todavía muchas pis-cifactorías pequeñas.

En el fondo, no obstante, el mercado semuestra siempre reticente al consumo deun producto considerado artificial frenteal pescado salvaje, que sigue existiendoaunque no venga todos los días, porque lle-ga, por ejemplo, con la marea. Para elmarisco, por ejemplo, hay sistemas paraque la cabeza de la pieza capturada no seponga negra; sistemas basados en el empleode un producto X. Curiosamente, en el pes-cado de crianza éste es un punto favorable,ya que en tan solo 24 horas pasa de laextracción de las piezas en la granja a lamesa.

EN LA COCINALa madre del cordero en todo este asuntoviene cuando entramos en la cocina. Allíse establece la discusión. En ella hay másfactores literarios que científicos, porquela alimentación de estos pescados ha varia-do muchísimo. Como ocurre con el gana-do, depende mucho el resultado del ali-mento que des al animal: si es bueno, lavaca lo será; si no lo es, tendrás un despo-torrillo.

Se están consiguiendo peces con una tex-tura magnífica en cualquier momento delaño, de manera que también nos estamosolvidando del calendario de la pesca. Si novas a una zona de costa, no será sencillo

encontrar a quien te diga cuándo es la cos-tera del bonito, de la anchoa o del ver-

del.Nos estamos volviendo un pocolocos: el otro día leía la noticia dela prohibición en una zona deCalifornia del consumo de pato,porque al animal, decían, se le

somete a tortura en su perío-do de crecimiento. Y luegoestamos todo el día matan-do, como decía el otro. Porponer un ejemplo en lacarne: esa ternerita blan-ca e impoluta que vienede Holanda, pequeñasde verdad, y alimenta-das con leche. Peronunca tendrían esecolor tan blanquito;esas son terneras quese crían en total oscu-ridad.

buen sabor

COMO ANDREA TUMBARELLO CUENTA, ÉL RESIDÍA EN LA VIEJASICILIA. ALLÍ CONOCIÓ A UNA ESPAÑOLA Y SE TRASLADÓ AMADRID, DONDE ENCONTRÓ UN PEQUEÑO RESTAURANTE ITALIA-NO QUE NO HACÍA AQUELLO QUE SU FILOSOFÍA CONSIDERABACOMO COCINA ITALIANA. LO COMPRÓ Y LO CAMBIÓ. ASÍ, EN 2005,SE CONVIRTIÓ EN ANDREA TUMBARELLO, COCINERO.

[TEXTO Y FOTOS: MIKEL ZEBERIO]

Don Giovanni

FUE DE ESTE MODO como comenzó a dis-frutar de la auténtica culinaria italiana,mezclando tradición y creatividad. Conestos dos ingredientes, Don Giovanni cum-plía con la promesa de dar placer y nodejar de sorprender.

Montó entonces aquel restaurante en elPaseo Reina Cristina, en Madrid. Su tra-yectoria parte desde ahí y llega hasta hoy,con este restaurante que, en el fondo, pro-voca evocación, mezclando un sano eclec-ticismo y combinando sabiamente ideasde cocina creativa con una magia perso-nal innata.

Nosotros le visitamos en el nuevo DonGiovanni, enclavado en la Finca Cortesín,en la Costa del Sol malagueña. Cuandotomamos su carta leemos frases como Lafelicidad no es hacer lo que uno quiere,sino querer lo que uno hace; y justodebajo de su firma encontramos lamáxima El éxito va por delante deltrabajo sólo en una ocasión: en el dic-cionario.

Ese día volvimos a ver a Andreaconectar con su público, incidiendo en lasencillez, sin abandonar las fórmulas de

RESTAURANTE DON GIOVANNIFinca CortesínCarretera de Casares s/n E-29690Casares, MálagaTlfno: 952 937 800reservas@hotelcortesin.comPuntuación: 14/20Carta de vinos: 7/10

� La fachada del restaurante Don Giovanni, en Málaga. � Vista de la terraza exterior.

siempre. Platos poco tocados, eso sí, conprecisión, y fórmulas que reproducensabores –para nosotros ya, a fuerza de sertradicionales italianos– familiares. Todo

ello lo consigue en ese teatro en el que conmás o menos solemnidad encontramostodas esas obras suyas, algunas muy sen-satas, incluso fáciles de entender, otrasmás complicadas.

LA CARTACasi todas las propuestas de la carta sonconsagradas a lo largo de su devenir pro-fesional. Arranca con sus antipastis: que-so Provolone fundido con orégano (10euros); parrillada de verduras a la plan-cha (12 euros); berenjenas con tomate,mozzarella, jamón y parmesano (13 euros);los carpaccios clásicos; ese surtido defiambre italiano (15 euros); o la burrata–mozzarella fresca con aceite de oliva,pimienta, orégano y salsa picante aparte–(18 euros).

Como su restaurante está ahora junto almar tiene más sentido también ese car-paccio de atún rojo con almendras picadasy vinagre de Módena.

En la oferta de ensaladas no faltan laCaprese, la ensalada fantasía o la ensa-

� Pizza margarita.

40 ❘ GASTRONOMÍAON

� Burrata, focaccia y huevo milessime.

y las deliciosas pizzas vegetal o de pros-ciutto y funghi. Aquí es donde disfrutas.

Destacan dos pizzas muy especiales: unapizza botarga, con tomate, mozzarella yhuevas de atún curados (21 euros), y unapizza de trufa negra, que también lleva(además de lámina de trufa negra) toma-te y mozzarella (25 euros).

El pan (de ajo, con aceite y orégano),como esa magnífica focaccia, está marca-do a 6 euros.

Tanto la pasta suelta como la rellenamerecen un punto y aparte. De unas taglia-telle bolognesa, a unos gnocchis fuertes,potentísimos, que tomé, borrachos con unwhisky de Malta Lavagulin de 16 años,taleggio y nata. No hay que desechar tam-poco la opción de esos spaghetti aglio olioe pepperoncino, con ajo, aceite, guindilla,anchoa, tomate cherry troceado y parme-sano (16 euros).

En cuanto a la pasta rellena, optamos porlos quadroni de alcachofas con crema dequeso Gorgonzola. También hay raviolicon mantequilla, salvia y parmesano; lostortellini de bogavante con gambas, cala-bacín y nata; o unos panzerotti con setas,aceite de trufa y nata.

En la carne hay escalopines, bistecs yentrecots, y su precio oscila entre los 18 ylos 25 euros que hay que pagar por el solo-millo. Y más, encontramos una tagliata desolomillo con láminas de parmesano yrúcula (26 euros).

En cuanto a los postres, entramos en unaoferta de dulcería que incluye citas inelu-dibles con el tiramisú, la panacota o la tar-ta de queso (8 euros), pero también con-tiene una tarta de chocolate, o un cannolosiciliano.

Respecto a la carta de vinos, tiene muchoque ver Juantxo Asenjo, todo un especia-lista en vinos italianos. Tomamos un blan-co de Sicilia. También recuerdo la cocte-lería, que se ofrece en toda su variedad.

Esta cena que hicimos en este Don Gio-vanni queda con el recuerdo también deun cliente, que protestó por la composiciónde la salsa carbonara de su plato: él espe-raba una salsa con bacon y nata, sinembargo, una vez sentado en la mesa seencontró con que en un pequeño reci-piente, le envolvieron la pasta en un hue-vito. Protesta del cliente. Dicho lo cual, elservicio fue sencillo, eficaz, cercano yserio.

� Gnocchis borrachos con whisky de Malta.

la cata

ALBARIÑO CONDES DE ALBAREI2011Bodega Condes de Albarei, DO RiasBaixas. 100% albariño, 12%.Aromas complejos en nariz, tonos flora-les, herbáceos frescos, frutas amarillas,cítricos, fondos minerales. En boca, tex-tura oleosa, toques herbáceos, albahaca,viva acidez, bien conjuntada y sabrosa.Precio: 8,5 eurosPuntos: 89

AS DE PICAS GRACIANO 2010Bodega Medrano Irazu, El Villar, DORiojaColor cereza picota. Nariz frutosa, frutillosnegros, florales, mineralidad, sugestivo yespeciado, silice. Boca, fluida, viva, equili-brada, tostada, aromas de boca y acidezviva.Precio: 35 eurosPuntos: 90

lada Andrea (espinacas, piña, nueces yqueso de cabra fresco). Encontramostambién ese plato potente suyo al que serefiere como el huevo mundial, y que lle-va salsa de tomate, yema de huevo decorral y la botarga (no le preguntamos siera una botarga); también está ese hue-vo milessimé que probamos, que es layema del huevo de corral con caviar detrufa, laminas de trufa y crema de cham-piñón (25 euros).

Dice que lo puede resistir todo menos latentación, y allí está su surtido de pizzaspara demostrarlo: Margarita, Napole, Bis-marck… Casi todas sencillas en sus ingre-dientes, pero tan diferentes en todo lodemás: buen género (tomate, albahaca,mozzarella u orégano) encima de una bue-na masa. También destaca su pizza calzo-ne, cerrada, con champiñón laminado fres-co, orégano, jamón, mozzarella y tomate;

en breve■ DE PINTXOS EN HONDARRIBIA

El auditorio Itsas Etxea de la localidadguipuzcoana de Hondarribia acogerála VII Edición del Campeonato dePintxos, Euskadi Saboréala, que con-tará este año con la novedad de la par-ticipación de sociedades gastronómi-cas de Euskadi, Navarra y del País Vas-cofrancés. Este campeonato tendrálugar del 13 al 17 de octubre.

11 de agosto de 2012 ONGASTRONOMÍA ❘ 41

nutrición con K

Oscar SantacolomaCocinero de Anboto Ostalaritza en Lekeitio

EL VERANO ES LA TEMPORADA DEL BONITO DEL NORTE, UN PRODUCTO EXQUISITO QUE LLEVATODO EL SABOR DEL MAR CANTÁBRICO Y QUE SE PRESENTA EN LA MESA CON INFINIDAD DE VARIE-DADES. [TEXTO: AINHOA AGIRREGOIKOA. FOTOS: JOSÉ MARÍA MARTÍNEZ]

l Anboto Ostalaritza,en Lekeitio (Bizkaia),es un referente decocina tradicionalbasada en productosde temporada y decasa, y por lo tanto,en muchos de los pla-

tos de su carta está presente el Bonitodel Norte. Oscar Santacoloma está alfrente del negocio como cocinero ygestor, un reto que requiere muchotrabajo y dedicación pero también lle-va implícito una gran carga de entu-siasmo y motivación.Es el primer verano que está al car-go de la cocina de Anboto Ostala-ritza en Lekeitio. ¿Qué ofrece a suscomensales?Principalmente cocina tradicional tra-bajada sobre productos de la tierrapero con una filosofía muy clara, cono-cer la materia desde principio a fin.¿Qué quiere decir con ello?Que nosotros nos ponemos en contac-to con el productor, que bien puede serel pescador, el ganadero, el agricultory demás, y lo compramos directamen-te para ponerlo en la mesa. Con ellonos evitamos intermediarios quesiempre agravan el producto final.En el caso del Bonito del Norte,¿cómo lo hacen?En el caso del bonito recurrimos alBonito del Norte de Eusko Label, queluego está presente en nuestras mesas

E CON MUCHO OMEGA 3El Bonito del Norte con Eusko Labeltiene una grasa rica en ácidos grasosOmega 3, característica que favore-ce la disminución de los niveles decolesterol y triglicéridos en sangre,reduciendo así el riesgo de padecerenfermedades cardiovasculares. Esuna buena fuente de vitaminas, sobretodo de las del grupo B, que favore-cen la utilización de los hidratos decarbono, grasas y proteínas comofuente de energía. Contiene tambiénvitaminas liposolubles, como la vita-mina D, importante entre otras cosaspara la absorción de calcio, o la vita-mina A, necesaria para el desarrollodel sistema nervioso. Debido a lascantidades de ambas vitaminas quetiene, el organismo generará unamayor resistencia a infecciones ymejorará la visión nocturna. Las dos(D y A) son muy beneficiosas tam-bién para el correcto crecimiento,reparación y mantenimiento de piel ymucosas. Sus minerales –potasio,magnesio, fósforo, hierro y yodo–favorecen el sistema nervioso, diges-tivo y muscular. [TEXTO: TANIA SÁN-CHEZ DEL AMO/ NUTRICIONISTA]

“La diferencia del Bonito del Nortecon Eusko Label se nota en el paladar”

de mil formas: marmitako, bonito contomate, a la brasa… y por supuesto, enensaladas y platos variados.¿Qué supone para usted acudir a unproducto con Eusko Label?No tener ninguna duda en cuanto a lacalidad de lo que comemos. Igual quecuando viene el cliente a nuestro res-taurante y no quiere que le den gatopor liebre, pues para nosotros es lomismo, tener la seguridad de que com-pramos calidad. Saber lo que compra-mos. En el caso del Bonito del Nortecon Eusko Label la diferencia se notaen el paladar.¿El cliente que se sienta en su res-taurante es consciente de esa dife-rencia?Estamos atravesando unos tiemposdifíciles en los cuáles la gente a vecesmira más el precio que la calidad. Peroen este apartado tenemos que ser cons-cientes de que el certificado EuskoLabel no representa más coste en elproducto final sino todo lo contrario,ya que en la mayoría de las ocasionesse aprovecha el producto al máximo.Su larga experiencia en el mundode la cocina le ha traído reciente-mente hasta Lekeitio. ¿Cómo enca-ra esta nueva etapa de su carreraprofesional?Con mucho entusiasmo y ganas. Yocreo que los resultados están siendomuy positivos y como he comentadoantes, si damos una cocina de calidad

42 ❘ GASTRONOMÍAON

apoyada en productos Eusko Label lagente enseguida se da cuenta de ladiferencia.Su trayectoria le ha llevado a cruzarfronteras. ¿Está contento con suvuelta a Euskadi?Sí, mucho. He estado trabajando pormuchos lugares pero ha llegado elmomento de volver a mi país y que mevean más en casa. Desde aquí aprove-cho para agradecer a mi mujer todo suapoyo para sacar adelante este pro-yecto. Ahora es el momento de traba-jar, y para ello vamos a estar abiertostodos los días día de la semana en

verano.¿Cómo se presenta la temporada deverano?Hasta ahora no nos podemos quejar;estamos dando una media de comidasal día muy alta. No obstante, en invier-no también abrimos los fines de sema-na, de viernes a domingo.¿Qué afecta más, la crisis o el tiem-po?La crisis está latente en todos los rin-cones pero es cierto que nosotros, ennuestra tierra, vivimos mucho deltiempo. Con el sol la gente se animamás a salir de casa y a comer fuera.

� Oscar Santacoloma, con una hermosa pieza de bonito con Eusko Label.

ESTE SABROSOPESCADO ADMITENUMEROSASFORMAS PARA SERCOCINADO

11 de agosto de 2012 ONGASTRONOMÍA ❘ 43

Bonito del Norte conEusko Labelencebollado consalmorejo

Ingredientes (para 4 personas): ● 500g de bonito desespinado y sin pielPARA POCHAR LA CEBOLLA

● 2 cebollas medianas rojas● 1/2 vaso de sidra de aceite de olivaPARA EL SALMOREJO

● 1Kg de tomates muy maduros● 1 vaso de sidra de aceite de oliva virgen● 1 diente de ajo● 1 barra de pan● Sal (una pizca)● Vinagre (un chorrito al gusto)

ELABORACIÓN Se pone en una sartén con el aceite lacebolla cortada en juliana (tiras muy finas)y se deja pochar a fuego lento hasta que lacebolla coja un color oscuro caramelo, des-pués se reserva para montar el plato. Parael salmorejo, se ponen todos los ingre-dientes a la vez en el termomix u otro apa-rato triturador. Se bate a velocidad alta has-ta que coja una textura cremosa, se pasapor el colador y se reserva.Para finalizar el plato se corta en tacos elBonito del Norte y se dora en una sarténdejándolo jugoso por dentro. Terminare-mos poniendo una cucharada sopera desalmorejo en el fondo del plato, encimadoce tacos de bonito salpimentados y seañade la cebolla caramelizada sobre elbonito.

cocina con K

Recetas elaboradas por OscarSantacoloma, de AnbotoOstalaritza SL, en Lekeitio(Bizkaia).Sabino Arana etorbidea, 4Tfno.: 94 6842683

CALENDARIO

28 ENEROPATATA

11 FEBREROCORDERO

25 FEBREROSIDRA

17 MARZOLECHE

21 ABRILPOLLO

19 MAYOMIEL

16 JUNIOACEITE

14 JULIO PIMIENTO,TOMATE Y LECHUGA

11 AGOSTOBONITO

15 SEPTIEMBREHUEVO

20 OCTUBREGUINDILLA

17 DE NOVIEMBREALUBIA

15 DICIEMBREVACUNO

44 ❘ GASTRONOMÍAON

ELABORACIÓN Se cascan en tacos las patatas (no corta-das) para que suelten más fécula y se engor-de más el caldo, en una cazuela se vierte elaceite y se añaden los pimientos cortados entiras y la cebolla, se pocha todo. Se añade eldiente de ajo cortado en filetes y se deja

pochar todo. Se añade la cucharada de pimien-to choricero, seguido se vierten las patatas yse pone la sal, se mueve todo e incorporamosel fumet. Se deja guisar hasta que las patatasestén bien hechas, entonces se retira del fue-go y se añade el bonito en dados. Con el mis-mo calor se hace el bonito y de esta forma

Ingredientes (para 4 personas): ● 500g de bonito desespinado y sinpielPARA EL MARMITAKO

● 1,5 kg de patatas nuevas300g de bonito cortado endados● 1 pimiento verde● 1/2 pimiento rojo● 1 cebolla● 1 diente de ajo● 1 cucharada sope-ra de pulpa depimiento choricero● Sal● 1/4 de vaso sidre-ro de aceite de oliva● Espinas del bonitopara hacer un fumet(caldo de pescado)PARA EL BONITO EMPA-

NADO

● 1 huevo● 1/2 vaso de aceite de oli-va● 200g de bonito cortado endados● Sal● Pan rallado

queda jugoso por dentro. Una vez templadose pasa por la termomix y se cuela para quequede cremoso. Por otro lado se empana elbonito en la sartén con el aceite muy calientepara que quede jugoso por dentro y crujientepor fuera. Se coloca en un plato con papel decocina para que le quite el aceite sobrante.Finalmente, para emplatar se vierte la cremaen un plato sopero, se colocan los taquitosempanados en el centro y se espolvorea unpoquito de perejil picado.

Crema suave de marmitako y taco de Bonitodel Norte con Eusko Label empanado

matarratos

46 ❘ PASATIEMPOSON

TELEVISION

ROBERTO LEALVerano ante un ‘Espejo público’

RUTH JIMÉNEZ ANALIZA LAACTUALIDAD EN ‘LASMAÑANAS DE CUATRO’PÁGINAS 50-51

LA LIGA EN ABIERTO TIENEESTE AÑO UN FUTUROINCIERTO EN TELEVISIÓNPÁGINA 55

BICHO MALO

Hasta ahora, la cienciasolo había descubierto atres tipos de insectos ene-migos del verano: 1.- Losmosquitos de toda la vida(que pican con gran disi-mulo, unos pican en lacara y otros pican en elcu…). 2.- Las conocidasavispas rurales (que soncomo las de ciudad, perocon el aguijón más largo yputero y presentes en cual-quier piscina de pueblo).3.- Y el tábano común (quees una especie de moscagay, de unos 20 y 25 milí-metros de longitud, deboca chupadora, y cuyapicadura provoca granosgordos y alargados al máspuro estilo varicelo). Puesbien, desde este junio de2012, a estos tres parásitosdel infierno también se haunido el ya archiconocidoabejonejo: mitad abeja,mitad conejo (pero deangora). Según informaAfter Bite (que de bichosmalos parece entendermucho), esta nueva espe-cie de insecto se caracte-riza por lucir gafas, bailarsalsa y recortar al perso-nal como el mejor diestro.En fin, como un artistadel torero-bombero, perocon la muletilla “te piqueel insecto que te pique, tena mano After Bite”.

De reojo

ALBERTOGUZMÁN

blogs.noticiasdenavarra.com/dereojo

“Mi sueño es hacer unmagacín de actualidadcomo este”

Ruth Jiménez

ECHA DE MENOS LAS PLAYAS DE FORMENTERA DONDE ESTÁ SU HIJO ENVERANO, PERO SU OBEJTIVO ESTÁ EN ‘LAS MAÑANAS DE CUATRO’, ELMAGACÍN QUE PRESENTA MARTA FERNÁNDEZ EN TEMPORADA Y A LA QUERUTH JIMÉNEZ SUSTITUYE DURANTE EL VERANO. [TEXTO: ROSANA LAKUNZA]

ACTUALIDAD

“Prefiero vivirsin temoresmirando alfuturo conesperanza”

uth Jiménezpadece el calorde Madrid enverano, perodisfruta encuanto se

enciende el piloto rojo de Lasmañanas de Cuatro.Vaya marrón trabajar duran-te todo el verano.No, para nada, estoy encanta-da y necesito trabajo. Ojalápudiera tenerlo durantemucho tiempo. No me pesanada trabajar, lo que pesa es laactualidad y los momentosque estamos viviendo.No lo digo de forma peyora-tiva, pero se ha convertidousted en chica para todo oel comodín de la cadena.Te refieres a los concursos quehe presentado últimamente,El comecocos y REC, y que aho-ra esté en un magacín, ¿no? Yoempecé en informativos enTV3 y luego pasé a hacer cosasde entretenimiento en la cade-na catalana. Ahora, de algunamanera, he vuelto a mis raícescon un magacín que tienemucho de informativos yactualidad. De todo se apren-de, al final se trata de sumar

“No me pesatrabajar, loque pesason las malasnoticias”

R

� Ruth Jiménez está encantada en ‘Las mañanas de Cuatro’.

48 ❘ TELEVISIÓNON

Hablemos de su trabajo, sile pusieran en una balan-

za magacín o entreteni-miento ¿qué elige?

Me encanta la tele y megustan todos los proyectosque me proponen. Cuandome propusieron las ideasde los concursos que hehecho en Cuatro, me pare-cieron fascinantes. Me apa-

siona todo lo que está rela-cionado con la tele, incluso

trabajar detrás, en redacción,donde también he estado. Peorlo que más me gusta es hacerun magacín. Me gustaríahacer uno semanal con entre-vistas, mesa política, actuali-dad… Este es el tipo de pro-grama que más me gusta.La gente se queja mucho delos veranos en Madrid, ¿leparecen tan insoportables?A mí me dan envidia los vera-nos de Bilbao, por ejemplo.Pero en Bilbao se quejan deque hace poco sol.Pero las noches son maravi-llosas, no como aquí. Se meestropeó el aire acondiciona-do en el piso donde estoyviviendo y casi me ahogo.¿Sabes lo que hice para poderdormir? Para poder soportarmi primera noche en Madridsaqué el colchón de la cama dematrimonio a la terraza.Tiene una terraza grande,¿no?Sí, por suerte es grandecita yallí dormí; solo conseguí con-ciliar el sueño tres horas,entre los nervios del primerprograma, el calor y el ruidode la calle, dormí muy poco. Sino estás bien equipado conaire acondicionado esto esimposible, sobre todo si es unático al que le da bien el soldurante todo el día. Lo pasémuy mal sin aire acondicio-nado, eso sí dormí muy bienacompañada con la gente quedebajo de mi casa se estabatomando una cervecita. Elpiso está situado en la zona deSol, así que imagínate.

PERSONALEdad: 35 años.Lugar de nacimiento: Mollet del Vallès, Barcelona.Trayectoria: En 2001 empezó trabajando en la televisiónautonómica catalana TV3 en el programa Fes-t’ho mirar y enel concurso semanal Qui corre vola. Fue reportera primero ydespués presentadora del espacio En directe. En La Sextapresentó Ticket y en La 2, No disparen al pianista. El veranopasado comenzó a sustituir a Marta Fernández en Lasmañanas de Cuatro, magacín en el que trabaja este verano.Ha presentado también El comecocos y Dale al REC.

experiencias con todo lo quehas hecho y has ido apren-diendo. En estos momentos,estoy haciendo el programaque a mí me apasiona comoespectadora; como profesio-nal, me encantaría hacersiempre un programa de esteestilo.¿No le da pena no estar ensu tierra, Barcelona, y cercadel mar?La playa de Barcelona la pisopoco. Me encanta pasear cer-ca de ella, pero no me he baña-do nunca allí.¿Cuáles son sus playas favo-ritas?Las de Formentera y las deBaleares. Es nuestro Caribe. Amí me une un amor con estasislas desde pequeña, mi her-mana vive allí, mis padrespasan mucho tiempo en ellasy ahora mi hijo también se irá,así que yo volaré todos losfines de semana para estar conellos. Para mí, sin despreciara otros lugares, me parece queBaleares tiene las mejores pla-yas. También te puedo decirque me encantan todas las dela Costa Brava.Va a acabar usted harta dela prima de riesgo, las coti-zaciones en Bolsa y el res-cate o no rescate para Espa-ña.Es lo que hay. Al final lo que lagente quiere es saber lo quepuede pasar a la vuelta de susvacaciones. No podemoshablar del bikini que se va a

llevar en verano cuando elpaís entero está sufriendo losrecortes. Hay que estar en ello,los temas económicos son losque interesan a la gente. Espe-remos que haya un plan B.¿Usted cree que hay plan Bpara salir de esta?Eso es lo que queremos todo elmundo y que el Gobiernoanuncie un plan de creci-miento y no de lo contrariocomo estamos viendo hastaahora. El rescate total aEspaña sería la peor noti-cia que podría dar esteverano, esperemos que sequede en eso, un fantasma.

Vivimos en la burbuja delverano y las vacaciones, ¿tie-ne miedo al otoño y a sufrirlas consecuencias de estacrisis?Vamos a tener dudas en lascuatro estaciones, no solo enel otoño. Yo prefiero vivir sintemores, siempre mirando alfuturo y con esperanza.Es usted muy positiva.Es que si no no tiene ningúnsentido esto.

“Me gustanlas playas deBaleares, irélos fines desemana”

11 de agosto de 2012 ONTELEVISIÓN ❘ 49

a televisión esun medio paratomar contactocon los especta-dores y ofrecerconsejos culi-

narios fáciles de realizar encasa. Lo hace a través del pro-grama de ETB-2 Robin food.También se ha puesto al frentede la cocina del hotel Dominede Bilbao.Sigue ampliando el negociode la gastronomía a pesar dela crisis.Mi vida siempre está llena deproyectos. Este, el del hotelDomine, comienza primero conuna gran amistad con los due-ños del hotel y después con unproyecto que no se puede recha-zar. Dónde se puede estar mejorque en esta terraza. (Martínabarca con la mirada las vistasque ofrece la terraza del hotel conel Guggenheim de frente). Sonincomparables las vistas quetiene sobre Bilbao, comer ocenar en esta terraza es un lujo,se ve preciosa la ciudad.Siendo guipuzcoano sorpren-den sus piropos a Bilbao.No tiene nada que ver, a mísiempre me han tratado en Bil-bao a cuerpo de rey.¿Tiene tiempo para todo?Sí, mi tiempo durante toda mivida lo he dedicado al arte gas-tronómico. Pasas la vida en lacocina, pasas la vida imagi-

“Mi tiempo siemprelo he dedicado alarte gastronómico”

Martín Berasategui

MARTÍN BERASATEGUI AMPLÍA SU VISTA DESDE LA TERRAZA DEL HOTELDOMINE DE BILBAO, ES EL RESPONSABLE DE SU COCINA Y DE SU OFER-TA GASTRONÓMICA, PERO EL CHEF GUIPUZCOANO TAMBIÉN TIENETIEMPO PARA ACONSEJAR EN TELEVISIÓN. [TEXTO: ROSANA LAKUNZA]

L

Shanghai, en playa del Carmen(Punta Cana). Muy pronto ten-dré uno en Valencia y ennoviembre abriremos otro enCancún.¿Cómo se puede dirigir des-de la distancia?A través de videoconferencia.El éxito no está en que yo tra-baje en el restaurante, sino enel trabajo en equipo.Ha llegado usted muy lejos.Pero no olvido que un día fui unnovato y que en el año 80 meavaló el pastor de Igeldo. Él meayudó con el restaurante deLasarte, no teníamos dinero nipara pintar las paredes… Nofue fácil, pero sería injusto que-jarme, tengo que reconocer queha sido bonito llegar hasta aquí,ha habido esfuerzo, muchoesfuerzo, pero siempre hemostenido la suerte de contar connuestros clientes.Le da tiempo hasta para estaren televisión.Además de nuestros clientes,siempre he pensado que tenía-mos que dar servicio al amo yal ama de casa. El cocinero debeser cercano a la gente, accesibley transparente. La cocina queofrezco en televisión no tienenada que ver con la que se comeen un restaurante, es fácil deelaborar en casa. Lo que hagoes dar consejos que se puedenhacer fácilmente y con cosasque se pueden adquirir en loslugares donde habitualmentehaces las compras.¿Qué tienen en común De Jor-ge y Martín Berasategui?Lo primero, que somos dosgrandes amigos, disfrutamos dela vida…¿Cocinando y comiendo?No solo disfrutamos de la vidacon lo que pasa en la cocina,sino en general. También tene-mos en común que somos gen-te tremendamente feliz, trans-mitimos felicidad. Nos gusta lafiesta.¿La cocina es una fiesta?Es parte de esa fiesta en la quese comparte mucha felicidad.

nando y vas creando proyectosque ven la luz y que te llenanespecialmente. El espíritu desuperación que he tenido me haayudado mucho, soy inconfor-mista por naturaleza; he sidouna persona que nunca se hapreocupado de las cosas, me he

ocupado, que es diferente. Nun-ca me he puesto techo, sientoentusiasmo por lo que hago.¿En cuántos puntos tiene res-taurantes Martín Berasategui?El de Lasarte que es la casamadre, Tenerife, Sevilla, en trespuntos de Barcelona, Bilbao,

PERSONALEdad: 52 años.Lugar de nacimiento:Donostia.Trayectoria: Lleva más detreinta y cinco años entrefogones. Es el cocinero del

Estado español quemás estrella Michelín

tiene, siete; pero nose olvida que un díafue aprendiz y alum-no. Hoy, su nombreva de Lasarte hastaShanghai, pasandopor Sevilla, Bilbao,Barcelona –en laciudad catalana

tiene tres restauran-tes–, o Playa delCarmen. En breveestará también enValencia y ennoviembre abrirá unnuevo local en

Cancún. Está consi-derado como uno delos mejores cocineros

del mundo.

50 ❘ TELEVISIÓNON

“La vida esparadisfrutarla,pero hay quecuidarse ”

alumnos para que más tardepuedan liderar proyectos gas-tronómicos interesantes.Una de sus alumnas, AizpeaOihaneder, también está entelevisión.Muchos no se imaginan su pro-fesionalidad, es impresionante;es muy buena cocinera y tam-bién es muy buena persona.Es la primera mujer que llegaa la cocina de ETB.Es la primera, sí, pero te puedodecir que cada vez hay másmujeres en la cocina en generaly es lógico que lleguen a la tele-visión. Si te hablo de Aizpea,que ha trabajado conmigo, tepuedo decir que es una mujerauténtica, sensible, es una seño-ra impresionante. Es valiente ytiene un gran corazón. A nivel

personal tiene todos los ingre-dientes para ser la gran cocine-ra que es.Mucho hablar de las mujeresen la cocina, pero son loshombres los que se llevan loshonores.En el año 75, cuando yo empe-cé, las reinas eran las cocineras.Después llegó esta generaciónde cocineros tan importanteque ha tenido la cocina vasca…¿Y ahora?Creo que es una cocina mixta,de hombres y mujeres. Acaba-mos de hablar de Aizpea Oiha-neder, quizá es la mejor cocine-ra que yo he conocido, es unaapuesta de presente y futuro ennuestra cocina. Y también másmujeres que son grandes seño-ras de la gastronomía.

¿Los cocineros tienen mástentaciones?¿Tentaciones?Solo me refería a las gastro-nómicas.Ja, ja, ja… Los humanos, todostenemos debilidades. Además,depende de a qué llamemos unadebilidad. Está claro que la vidaes para disfrutarla, aunqueteniendo en cuenta que lo másimportante es nuestra salud,tenemos que cuidar mucho deella para estar bien.Sus restaurantes están enpuntos geográficos distintosy con paladares muy diferen-tes, ¿qué tienen en común?El hilo conductor de MartínBerasategui. Lo que pretendoes enseñar mi profesionalidady mi saber hacer a todos mis

� Raúl Fernández Acha, director del hotel Domine, y Martín Berasategui, responsable de su cocina.

“David deJorge y yosomosgrandesamigos”

11 de agosto de 2012 ONTELEVISIÓN ❘ 51

“El trabajo en la teleestá complicadísimo”

Roberto Leal

ESTÁ DISPUESTA A AGUANTAR EL CALOR DE MADRID Y A CENTRARSE ENLA ACTUALIDAD ECONÓMICA QUE LLEGA CALIENTE ESTE VERANO, LASVACACIONES TENDRÁN QUE ESPERAR. [TEXTO: ROSANA LAKUNZA]

oberto Lealno echa demenos Sevi-lla, su ciu-dad, porqueestá encanta-

do de trabajar como copre-sentador en la edición de vera-no de Espejo público. Es cola-borador habitual del progra-ma y ésta es la segunda vezque repite experiencia y sequeda sin vacaciones. No leimporta porque le gusta sutrabajo, pero ya está planifi-cando una escapada al extran-jero para septiembre.Otro verano en el que le tocamadrugar.Y que no falte, que tal y comoestá el panorama dentro deleste mundillo, es mejor tenerun trabajo, aunque sea enverano. El panorama estácomplicadísimo, como entodos los sectores de trabajo.No me puedo quejar, ya tendrétiempo para las vacaciones.¿Se lleva bien lo de ser elsustituto oficial?Es cierto que llegará elmomento en el que tenga quedar paso a otros sustitutos.Insisto, es una oportunidad.El verano pasado estuve comocolaborador y era otro tipo detrabajo; en aquel momento notenía trabajo y entré por uncasting y me vino muy bien.Ahora me lo estoy tomandocomo una oportunidad exce-lente para mí.Trabajar todo el verano esun poco ir a contracorriente

R

PERSONALEdad: 33 años (28 dejunio de 1979).Lugar de nacimiento:Alcalá de Guadaíra (Sevilla).Trayectoria: Se dio aconocer en el espacio deTVE España directo, dondetrabajó como reporteromostrando los mejores res-taurantes. En 2010 cambióde cadena y se convirtió enla mano derecha de GloriaSerra en el programa deAntena 3 3D. Tras esteespacio se ha convertido enun colaborador habitual deEspejo público.

cuando estaba en aquel pro-grama; ahora como soy yo elque tiene que cocinar comopeor pero más ligerito.¿Echa de menos aquel tra-bajo?Fue un ciclo, lo cumplí y estácerrado. Fueron cinco años enaquel programa y supuso unesfuerzo tremendo. Me di tresveces la vuelta a todas lasautonomías. Quedé muy con-tento de aquella etapa perotenía ganas de cambiar. Unaño después de mi salida elprograma terminó, así quepuedo decir que viví los mejo-res años del programa y cono-cí a gente maravillosa que hoyes amiga mía. Echo de menoscomer como comía, lo hacíaen los mejores restaurantes.Dice que comía mejor antes,se supone que tiene ustedque saber cocinar, ha publi-cado dos libros de recetas.Lo que pasa es que cuandouno cocina para sí mismo nole presta tanta atención, perosí es verdad que me gustacocinar. Es algo que des-cubrí en España directo,antes jamás me habíaenfrentado a una tortillade patata. Tengo que reco-nocer que se me danmuy bien los arroces,sobre todo las paellascon verduritas, conmarisco… No es algosubjetivo, gente queno me conoce denada y que ha pro-bado mis arrocesdicen que estánmuy bien.¿Cómo ve la tele-visión?La veo mal. Yahemos visto que el

“Cuandoestaba en‘Españadirecto’comía mejor”

“Es duro vera muchoscompañerosque estánen el paro”

de familia y amigos, ¿no?Sí, todo el mundo se coge lasvacaciones en julio o agosto,pero septiembre también esbuena época aunque casinadie de tus compañeros yamigos las tienen por esasfechas.Ha hecho usted todo tipo decosas desde que llegó a lacadena de la mano de Glo-ria Serra.Después de 3D, empecéhaciendo reportajes docu-mentales de 50 minutos sobrelas series de Antena 3. Hispa-nia fue una de ellas y ahorame quedan por estrenar dosentregas de El tiempo entrecosturas. El trabajo esta tem-porada ha sido doble; por lasmañanas estaba dedicado aEspejo público y por las tardeshacía documentales. Descan-saba poco, pero no deja de sertrabajo.Descansar y desconectar esnecesario.Es verdad, pero eran trabajosa los que me había compro-metido antes de entrar enEspejo público y tenía que aca-barlos. El tiempo entre costurases un trabajo bonito comoserie y también como docu-mental. Cuando se emita elespectador podrá juzgar, peroa mí me ha gustado muchohacerlo.Le recuerdo en Españadirecto de restaurante enrestaurante haciendo repor-tajes y comiendo.Ja, ja, ja… Comía muy bien � Roberto Leal se considera un afortunado por

52 ❘ TELEVISIÓNON

que piensa que vamos asalir de ésta?Totalmente. Yo creo quetenemos que pensareso. Nos va a costar yquizá no salgamostan prontocomo desearía-mos, pero soyde los que pien-san que estamosya al borde delh u n d i m i e n t ototal y lo que hayque hacer es tocarfondo, coger impul-so y salir a flote, noqueda otra. Lo vamos

panorama está complicadopara todas las profesiones. Enla tele son muchos los compa-ñeros que están en el paro. Esduro ver cómo profesionalesque han trabajado contigo enotros programas ahora no tie-nen nada y no dejan de decir-te que los tengas en cuenta site enteras de algo y te mandanmensajes casi a diario recor-dándote que están ahí. Haymuy poca producción, ahoramismo en los programas setrabaja con menos presu-puesto y las contratacionesson menores. Está todo mal,supongo que habrá que irremontando y sobreviviendo.Lo bueno de esta profesión esque es camaleónica y puedeshacer muchas cosas dis-tintas.¿Es de los optimistas

tener trabajo en televisión durante todo el año.

a conseguir, sobre todo pornuestra generación, que nosestá costando vivir esta situa-ción tan dura, y por los quevienen detrás.Hace dos días no conocía-mos a la prima de riesgo denada. ¿Cuándo cree quedejaremos de hablar deella?Hace cinco años la prima deriesgo estaba en 9,5 puntosbásicos y nadie sabía lo queera. Hoy, de la prima de ries-go se habla hasta en el ascen-sor. En vez de hablar del calorque hace, decimos: ¿Has vistocómo está la prima de riesgo? ��

11 de agosto de 2012 ONTELEVISIÓN ❘ 53

Nos hemos convertido ensemieconomistas. ¿Cuándodejaremos de hablar de ella?No lo sé, pero presiento quevamos a tardar un poco toda-vía. Cuando durante un parde días consigamos no hablarde ella y no salga en losmedios, será la mejor noticiadel mundo, será que estamossaliendo de ésta.¿Es de los que ha ahorradoen tiempo de bonanza?Soy un mal ahorrador. Mimadre siempre me ha ayuda-do mucho en esto y ha sidoella la que me ha dicho: “Veteguardando porque no sabe-mos cómo van a venir lascosas”. Ella me lo decía sobretodo hace un par años, cuan-do me compré un piso en Sevi-lla porque pensaba que iba avivir allí toda la vida y de

pronto me salió el trabajo enAntena 3 y me vine a vivir aMadrid. Afortunadamente, hepodido alquilar ese piso. Aho-ra soy un ahorrador; ahorro aconciencia. Estoy aguantan-do y meto el dinero en el cer-dito porque vete a saber lo quetodavía se nos puede venirencima.¿Dónde tiene previsto irsede vacaciones en septiem-bre?No lo sé, pero te puedo ade-lantar que me voy a ir con mispadres. Echo de menos el via-jar con ellos como cuando erapequeño. Este año tengo laoportunidad de hacerlo conellos, con mi hermana y conmis sobrinos. Me los voy a lle-var de vacaciones. Es unapequeña sorpresa que tengopara ellos. Me los quiero lle-

var fuera, al extranjero. Mispadres viven en Sevilla y hanviajado por el país, pero nun-ca han salido, así que quierollegar un día y decirles quenos vamos la familia junta.¿Tiene previsto volver enotoño a Espejo público?Que no me lo toquen. Despuésde los diez días de vacacionesque coja, volveré a la batallay me incorporaré de nuevo alprograma. También tengonuevos proyectos fuera deAntena 3, por ejemplo voy acolaborar en una radio digi-tal, Happy FM.¿Le gusta la radio?Sí, es un campo que me hagustado siempre y es dondeempecé a trabajar. Es buenotocar otros palos del periodis-mo porque nunca se sabe dón-de va a acabar uno.

� Durante cinco años recorrió todas la autonomías visitando los mejores restaurantes para ‘España directo’.

“Tengonuevosproyectosfuera deAntena 3”

“Se habla dela prima deriesgo hastaen elascensor”

��

54 ❘ TELEVISIÓNON

por temporada. Un precio quetanto Grupo Planeta (Antena3) y Mediaset (Telecinco) noestán dispuestos a pagar.

Todo apunta a que los afi-cionados tendrán que accedera las ofertas de pago queactualmente promocionanGol Televisión y Canal+ Liga.El debate sobre el fútbol enabierto en España parece lle-gar a su fin. Desde que en 1997el Gobierno de José MaríaAznar aprobase una ley queseñalaba un partido a la sema-na de “interés general” con laobligatoriedad de emitirlo enabierto, tanto grupos televisi-vos como la propia Liga deFútbol Profesional (LFP) hantratado de pelear contra estanorma.

Desde Canal+ también se hapedido al Gobierno que acabecon esta ley porque “ni siquie-ra las televisiones en abiertopueden afrontar la factura”que supone mantener el par-tido en abierto. Incluso la LFPanunció el pasado año susintenciones de ir a la huelgasi no cambiaba la situación,amenaza que finalmente nocumplió. Ya no será necesarioun chantaje similar, dado quelas propias cadenas no paga-rán por emitir en abierto.

Los requisitos exigidos yofertas de Mediapro no hangustado nada a los de Canal +.Según estos últimos, la empre-sa de Jaume Roures incluyeen su oferta un listado deequipos disponibles durantela temporada 2012/2013, en elque “incorpora deliberada-mente” determinados clubsde fútbol que han firmado uncontrato con Canal+, cuyosderechos de explotaciónaudiovisual “pertenecen úni-camente” a este canal para latemporada que se inicia enagosto y para las dos siguien-tes. Entre estos equipos cuyosderechos pertenecen a Canal+ están el Athletic, la RealSociedad y Osasuna.

económicos, de cobertura y deexclusividad de la oferta paravalorar las propuestas presen-tadas”. Por último, la compa-ñía resalta que ella “es la úni-ca tenedora de derechos” y que“siempre ha convocado peti-ciones de ofertas para quetodos los operadores interesa-dos pudieran presentar suspropuestas. Todos los procesosde adjudicación de los dere-chos se han realizado en con-diciones transparentes, obje-tivas y no discriminatoriaspara todos los operadores”.

La Sexta –cadena que ha emi-tido las últimas temporadas–,sumergida en el complicadoproceso de fusión con Antena3, ya anunció que no pujaríapor ellos dado el momento eco-nómico que atraviesa. Sin

embargo, todo apunta a queninguno de los grandes gru-pos televisivos del país lohará. Se da por seguro queTVE, en plena fase de recortesy con los derechos en posesiónde la Champions, no optará.

Telecinco solo accederíanegociar con Mediapro si éstaredujese drásticamente el pre-cio de los derechos, algo queno parece probable. Según dis-tintas fuentes, La Sexta hapagado 50 millones de euros

LOS PARTIDOS DE FÚTBOL TIENEN UN NEGRO FUTURO EN SU EMISIÓN ENABIERTO. MEDIAPRO, PROPIETARIA DE LOS DERECHOS DE CASI TODOS LOSCLUBES, HA DADO UN ULTIMÁTUM A LAS CADENAS ESPAÑOLAS. [TEXTO: A. M.]

Liga en abierto, ¿quiénquiere comprarla?

er los parti-dos de Ligaen abiertopuede con-vertirse enhistoria en

la temporada 2011-2012. Siem-pre ha habido partidos de lacompetición liguera en abier-to, pero la crisis, los elevadosprecios de los grandes even-tos deportivos y el desinterésde los tres grupos de televi-sión de cabecera (TVE, Ante-na 3 y Telecinco) pueden daral traste con esta tradición.

En un comunicado, Media-pro, propietaria de los dere-chos de emisión de la mayoríade los clubes de fútbol, poníafecha para recibir ofertas, peroel desinterés es generalizado.Mediapro “atenderá a criterios

V

LA SEXTA PAGÓ50 MILLONESDE EUROS PORTEMPORADA

� Athletic y Osasuna, en un partido de la temporada 2011-2012.

11 de agosto de 2012 ONTELEVISIÓN ❘ 55

res?Yo hablo de las drama mamásporque es mi caso, pero tam-bién hay dramas papás.¿Es usted madre?No, todo el libro está contadodesde el punto de vista de unahija. Pero me imagino que el díaque lo sea acabaré repitiendomuchas más de las que pienso.¿Alguna que no repetiría?La de retírate el pelo de la caravoy a intentar no decirla, a míme pone muy nerviosa. Y esa delo negro del plátano está buení-simo, creo que tampoco.¿Qué opina su madre?Lo del blog lo llevé casi en secre-to, pero el libro no. Cuandoempezó a leer el libro me lla-maba y me decía que cómohabía podido escribir esto o lootro; pero está muy orgullosa ynos reímos mucho las dos.¿Sigue diciendo su madrefrases de drama mamá?Por supuesto. A todas lasentrevistas de la promociónme ha dicho que fuera decen-te, que me retirara el pelo, queno hablara de más…

maya Ascun-ce (Pamplo-na, 1979) haescrito unlibro que hapartido de un

blog, Cómo no ser una dramamamá. En él va haciendo unrepaso a consejos y frasesmaternas que muchos lectoresreconocerán al instante. Suspáginas desprenden humor encada uno de sus párrafos y tam-bién se detecta la ternura delrecuerdo.¿A quién podemos conside-rar una drama mamá?A una madre que en vez de dar-te los consejos con frases nor-males, lo que hace es asustartepara que tú no tengas másremedio que obedecer.¿Consideramos a su madrecomo una drama mamá o ellibro es pura imaginación?Yo tengo una drama mamá. Mimadre me ha dicho todas esasfrases amenazantes que apare-cen en el libro y otras que no loson tanto pero que sientan cáte-dra.¿Le asustaba alguna espe-cialmente?La del chicle me asustaba bas-tante. Me decía que si me tra-gaba el chicle, se me iban apegar las tripas. También medecía: “No te duermas con elpelo mojado que te puede darun aire”. A determinada edadno sabías lo que era un aire ytampoco sus consecuencias; tedormías con la sensación de

A

� La navarra Amaya Ascunce ha aprovechado las frases de su madre para hacer un blog y un libro.

“Yo tengo unadrama mamá”

Amaya Ascunce

ES PERIODISTA Y COORDINA LA PÁGINA WEB DE LA REVISTA ‘ELLE’. AHORAHA DECIDIDO RECOGER EN UN LIBRO LAS FRASES MÁS CÉLEBRES DE SUMADRE, QUE AÚN HOY LE SIGUEN MARCANDO. [TEXTO: R. LAKUNZA]

“El día quesea madre,seguro quediré lo mismoque la mía”

“Me parecíadifícil hacerun libro yempecé conun blog”

que te podía pasar cualquiercosa horrible. También ésasque te ponían los pelos de pun-ta: “Como te caigas, encima tedoy”; “Te voy a dar para que llo-res de verdad”…¿Por qué sale un blog y des-pués el libro?Me encanta escribir y todo vol-vió a la realidad infantil cuan-do un día mi madre me llamó yme dijo que apagara los fuegosantes de salir de casa. No sabíasi había cocinado o no, ella viveen Pamplona y yo en Madrid.No entendía por qué mi madreme sigue diciendo todasestas cosas: “Retíra-

te el pelo de la cara”; “Siéntaterecta”… Cuando mi madre mellamó ya tenía más de treintaaños, me senté, me puse a escri-bir y me salieron más de cien.Pensé que era una buena ideapara un libro, pero lo veía difí-cil y abrí un blog.¿Usted cree que estas frasesson exclusivas de su madre?Claro que no. Las madres demis amigas también decíancosas parecidas y después deescribir en el blog me he encon-trado que en otros países tam-bién se dicen y hay dramasmamás.

¿Solo se da en las muje-

56 ❘ TELEVISIÓNON

Juan Diego Botto se perfilacomo favorito para protagoni-zar Alatriste, la anunciadaserie de televisión para Tele-cinco, basada en la famosanovela de Arturo Pérez-Reverte. El actor hispano-argentino es el nombre quesuena con más fuerza enInternet para cargar con elpersonaje que Agustín DíazYanes confió a Viggo Morten-sen en la versión cinemato-gráfica de la saga de Pérez-Reverte.

NOTICIAS

EDUARDO PUNSET Y SU HIJA ELSA COMPARTIRÁNLA PRÓXIMA TEMPORADA SU PASIÓN POR LACIENCIA PARA EXPLICAR EL MUNDO EN ‘REDES’.

espués de 16años desde que

se estrenaraRedes, el pro-

grama ded iv u l g a c i ó n

científica de La 2, volverá ensu nueva temporada con nove-dades como la incorporaciónde Elsa Punset, que se uniráasí a su padre, Eduardo Pun-set, para estar juntos por pri-mera vez en televisión y ahon-dar en la explicación de lasemociones humanas.

Elsa Punset, escritora, filó-sofa e insaciable observadorade la realidad, copresentaráel programa durante la tem-porada 2012-2013, después deque su último libro, Unamochila para el universo,recientemente publicado,

D

Eduardo y ElsaPunset, juntosen ‘Redes’

Telecinco ha vuelto a desplazarde la parrilla de televisión a Hos-pital Central, a pesar de que aúnquedaban siete capítulos poremitir de la temporada númeroveinte. A la cadena de Mediasetno le cuadran los números queofrecen las mediciones deaudiencia y ha decidido cortarpor lo sano. La serie vuelve unavez más al baúl de los recuer-dos hasta próxima orden.

Juan Diego Botto, candidato aser ‘Alatriste’ en Telecinco

� Juan Diego Botto.

‘HospitalCentral’,retirada de laparrilla

� Jordi Rebellón.

� Elsa Punset.

haya llegado a más de 100.000personas para descubrirles lafascinante geografía de lasemociones.

Ella será la encargada des-tilar y desmenuzar escenas dela vida cotidiana para expli-car las emociones humanas.Mediante la presentación desituaciones habituales del díaa día, el espectador percibirádesde otro prisma trazos delcomportamiento humano yatajos para manejarse conmayor fluidez en un entornocada vez más cambiante.Todo, con la ciencia comofuente de conocimiento einnovación.

Por su parte, Eduardo Pun-set continuará con sus entre-vistas a científicos e investi-gadores de todo el mundo.

11 de agosto de 2012 ONTELEVISIÓN ❘ 57

‘Major crimes’,en septiembreen TNT

Canal Sursuprime laserie ‘Arrayán’Arrayán, la segunda serie máslongeva de las televisionesautonómicas después deGoenkale, dirá adiós a losespectadores de Canal Surdespués de trece años deemisión. La política de ahorrode la cadena de la Junta deAndalucía ha incluido en suplan de reducción de gastos aesta ficción que tenía un cos-te por capítulo de 24.000euros. Volverá en septiembrecon una nueva entrega queserá la última. Arrayán, en laque trabaja la actriz y modeloRemedios Cervantes, ha lle-gado a tener hasta un millónde espectadores, pero ahoraestá en 400.000. Su supresiónsupone un ahorro anual decinco millones de euros. � Remedios Cervantes.

TNT estrena en septiembre Majorcrimes, el spin-off de la exitosaserie The closer. Gira en torno alos esfuerzos de la policía y la fis-calía para trabajar conjuntamen-te y construir casos sólidos queles conduzcan a una confesión delsospechoso. La actriz Kyra

� Elenco de ‘Major crimes’.

Sedgwick no continúa en el repar-to, pero sí lo hacen la mayoría depersonajes que los espectadoresya conocen, ahora liderados porla capitana Raydor, que interpre-ta Mary McDonnell. Major crimesarranca con la marcha de BrendaLeigh Johnson. La nueva capita-na establecerá un nuevo modusoperandi: trabajar en equipo, aun-que su objetivo inmediato máscomplicado será ganarse la con-fianza de sus detectives.

Primero fue en Estados Uni-dos, posteriormente en Rei-no Unido y ahora toca Espa-ña. La cadena MTV preparaen Gandía (Valencia) la ver-sión española del famosodocu-reality Jersey shore, quellegará en unos meses a laparrilla.Esta adaptación de MagnoliaTV, productora que realizójunto a MTV la versión espa-ñola de TV Tuning, comenza-rá a grabarse en Gandía, unade las localidades preferidaspor los jóvenes españolespara pasar sus vacaciones.Mientras tanto, ya se estánrealizando los castings parabuscar a los protagonistasde Gandía shore, una serieque seguirá la vida de ocho

jóvenes que convivirán enuna casa en la playa y quevan a pasar el verano de susvidas, tal y como ha anun-ciado la cadena en una nota.La audiencia millonaria cose-chada en Norteamérica y labuena respuesta del públicoeuropeo ha llevado a MTV agrabar seis temporadas de laserie, que se ha convertidoen uno de los productosestrellas de la cadena. Ade-más, MTV en Reino Unido haproducido su propia adapta-ción llamada Geordie shore,uno de los mejores lanza-mientos de MTV España enlos últimos meses. Es unprograma que atrae al uni-verso adolescente y queobtiene buenos resultados.

MTV emitirá el realityjuvenil ‘Gandía shore’

� Concursantes de la edición americana de ‘Jersey shore’.

58 ❘ TELEVISIÓNON

Antonia SanJuan vuelve a ‘Laque se avecina’Antonia San Juan regresa a Laque se avecina en la sexta tem-porada de la serie que Telecin-co pretende estrenar en sep-tiembre. En principio aparece-rá tan solo en un episodio.

‘Homeland’ esla serie favoritapara los EmmyFOX HA ESTRENADO ‘HOMELAND’, LA SERIETRIUNFADORA EN LOS GLOBOS DE ORO Y FAVORI-TAS EN LOS PRÓXIMOS PREMIOS EMMY.

� Claire Danes es la protagonista de ‘Homeland’.

� Antonia San Juan.

omeland esuna seriecreada porAlex Gansay HowardG o r d o n ,

exguionistas de 24, que ha pisa-do fuerte desde su estreno enEstados Unidos a comienzos dela temporada de otoño. Lasexcelentes críticas obtenidas yel magnetismo de su historiasirvieron para situarla en ape-nas unas semanas como lomejor de la presente tempora-da. El pasado enero, los Globosde Oro coronaron oficialmen-te estas expectativas al elegirla serie como la mejor del añoen drama y a su actriz prota-

gonista, Claire Danes, como lamejor actriz dramática del año.

El hilo central del argu-mento es el personaje del ofi-cial Nicholas Brody, papelinterpretado por DamianLewis. Brody fue dado pormuerto tras ocho años de cau-tiverio bajo la custodia de AlQaeda, pero milagrosamenteresulta recuperado por elejército estadounidense y esrepatriado a casa y recibidocon honores.

Se ha convertido en una delas series favoritas de losespectadores americanos yestá nominada con nueve can-didaturas para los premiosEmmy.

H

‘Backstrom’,nueva serie deHart HansonEl creador de Bones, Hart Han-son, añade a su apretada agen-da Backstrom, otro proyectosobre detectives basado en laobra del criminólogo sueco LeifG.W Persson. CBS lanzará unepisodio piloto sobre la nuevacreación de Hanson. Pocosmeses después de que le can-celaran su otra serie, The Fin-der, Hanson se anima con otraficción policiaca. The Finder eraun un spin-off de Bones que seemitió durante un breve perio-do de tiempo en la pequeñapantalla y que está basado enuna serie de dos novelas delautor Richard Greener, The

� Hart Hanson con Emily Deschanel, la protagonista de ‘Bones’.

locator. En la obra de Persson,Evert Backstrom es un detecti-ve obeso y maleducado queresuelve crímenes y que seesfuerza por cambiar su forma

de ser. Hanson, que será elguionista de la trama, produci-rá Backstrom junto al autor dela novela y su agente literario,Nicolas Salomonsson.

11 de agosto de 2012 ONTELEVISIÓN ❘ 59

DOMINGO

12

06:00 Noticias 24hInformativos.

10:00 Juegos OlímpicosLondres 2012

15:00 Telediario 1Presenta María Casado.

15:50 El tiempo16:00 Serie16:30 Juegos olímpicos

Londres 201221:00 Telediario 2

Presenta María Casado.21:50 El tiempo22:00 Ceremonia de clausura

de los juegos olímpicosLondres 2012

00:30 Especial cine02:00 TVE es música

Conciertos.04:00 Noticias 24h

TVE-1

07:05 Surf in` Euskadi07:45 Bizi berria08:00 Arrantza08:30 Ibil2d08:55 (H) Eltzean09:50 Egi bidean09:55 Meza santua10:55 Iparraldearen

orena igandea11:25 Zu kirolari12:00 Estropadak14:00 Gaur Egun14:45 Eguraldia 114:55 Kirolak17:00 ETB Kantxa20:00 Kamera Ezkutua20:30 Gaur Egun 221:15 Eguraldia 221:25 Kamera Ezkutua21:55 Yes We Jai22:45 Suak Donostia23:05 Kupela00:05 Ikuskizuna01:25 Iparraldearen

orena igandea01:55 Barne Barnetik02:15 Euskal Herritik02:40 Elkartasunaren bideak03:05 Travel notes

ETB-1

06:00 Repetición deprogramas

07:00 MegatrixContenedor de programas.

14:00 Los SimpsonEs la serie de animaciónmás antigua de la cadena,protagonizada por la fami-lia amarilla.

15:45 Antena 3 noticias 116:00 Multicine17:45 Multicine19:45 Multicine21:00 Antena 3 noticias 221:30 Deportes21:45 El tiempo22:00 Cine23:45 Cine02:30 Ganing casino

Antena 3

06:45 I love tv08:30 El coche fantástico

Serie.09:30 I love tv11:30 Tú sí que vales

Talent show.15:00 Informativos Telecinco16:00 Ringer

Bridget cree que la únicaforma de garantizar suseguridad es testificando enel juicio contra BodawayMacawi. Por otra parte, elFBI suspende del servicioal agente Machado. Asi-mismo, Henry comienza aimpacientarse con el plande Siobhan y le da un ulti-mátum: abandonar su plande venganza para queambos puedan estar juntos.

17:45 ¡Qué tiempo tan feliz!Magacín presentado porMaría Teresa Campos.

20:55 Informativos Telecinco22:00 Aída

Serie.02:00 I love tTV noche

Tele 5

08:45 La ruta de Samarcanda09:15 Shalom09:30 Islam hoy09:45 Buenas noticias TV10:00 Últimas preguntas10:25 Testimonio10:30 El día del Señor11:30 Pueblo de Dios12:00 Babel en TVE12:30 Los oficios de la cultura13:00 Espacios naturales13:30 El escarabajo verde14:05 Cenas después de media

noche con Daniel14:30 La dieta mediterránea15:05 Saca la lengua15:35 Saber y ganar16:15 Grandes documentales18:45 Miradas 219:00 Destinos19:30 Mas que perros y gatos20:00 ¡Convive!20:30 Tres 1421:00 Página 221:30 Redes 2.022:00 Documentos TV23:00 Especial Haití23:55 El documental de la 200:55 Mi reino por un caballo

La 2

07:00 Euskolegas07:50 Del país de los vascos08:15 Chiloé08:45 National Geographic09:40 Nueva vida09:55 Los asesinatos de

MidsomerSerie.

13:20 RexAventuras del perro pastoralemán, quien a las órdenesdel Inspector Moser y dosayudantes tratará de cap-turar a los criminales másbuscados.

14:58 Teleberri15:50 Eguraldia16:00 Siempre Cine18:05 Cineaventura19:30 Cineaventura20:58 Teleberri22:10 Eguraldia22:15 Conquistour23:40 Tu plato favorito00:45 Rutas por Euskal

Herria01:10 Cine 202:45 Chiloe03:15 Musika gauak jazz

ETB-2

06:45 El zapping de surferos08:15 Top gear10:45 Las playas más sexys del

mundoReportajes.

11:45 Callejeros viajeros14:00 Noticias Cuatro14:50 Deportes Cuatro15:45 Home cinema18:00 Home cinema20:00 Noticias Cuatro21:00 Deportes Cuatro 221:30 Ola, ola

Magacín.22:30 Callejeros viajeros

00:30 Cuarto milenio04:15 Cuatro astros06:00 Shopping06:30 Puro Cuatro

Cuatro

07:00 Teletienda07:30 La Sexta en concierto 208:40 Historias con denomi-

nación de origen09:10 Bestial10:00 Carreteras

secundaria11:00 Bares que lugares12:00 Vidas anónimas13:00 Salvados

Humor.13:55 La Sexta/Noticias

1ª edición14:55 La Sexta/Deportes

1º edicion15:30 Cine17:40 Cine20:00 La Sexta/Noticias

2ª edición20:55 La Sexta/Deportes

2ª edición21:30 El club de

la comediaHumor.

22:25 BonesSerie.

02:00 Astro tvEsoterismo.

06:00 Teletienda

La Sexta

60 ❘ TELEVISIÓNON

Adulterio en ‘Los asesiantos de Midsomer’Barnaby y Troy destapan un sórdido mundo de adulterio y engañosdentro de la próspera comunidad rural, cuando investigan la muerte de labella y arrogante Melissa Townsend. También siguen el asesinato delcoadjutor de la iglesia de Midsomer. ETB-2, 09:55 h.

60 ❘ TELEVISIÓNON

LUNES

13

06:00 Noticias 24h10:30 La mañana de la 1

Saber vivir11:30 Ceremonia de clausura

de los Juegos Olímpicos14:00 Informativo territorial14:15 La mañana de la 1

Saber cocinar15:00 Telediario 115:50 El tiempo16:00 Amar en tiempos

revueltos17:50 Amor real18:50 Ana y los 720:00 Repor21:00 Telediario 222:05 El tiempo

22:15 Cine03:00 TVE es música

TVE-1

07:40 Yes We Jai08:10 Ai ama!08:45 Euskal Herritik09:45 Haratago10:35 Bidaide11:25 Bost Txakur eta11:55 Martin12:25 Goenkale13:30 Oihaneder bere saltsan14:00 Gaur egun14:45 Eguraldia14:55 Ibil2de15:25 Barne Barnetik15:45 Ibiliz16:15 Goenkale17:10 Euskal Herria17:35 Yes We Jai18:00 Bidaide18:50 Haratago19:40 Iparraldearen orena19:50 Eguraldia20:00 Gaur egun20:55 Oihaneder bere saltsan21:25 Kamera ezkutua21:45 Yes We Jai!22:15 Bizirik23:10 Suak Donostia23:30 Bizirik01:15 Jatekoak auzitan

ETB-1

06:15 Noticias de la mañana09:00 Espejo público12:15 Karlos Arguiñano en tu

cocina12:45 La ruleta de la suerte

Concurso presentado porJorge Fernández.

14:00 Los SimpsonAnimación.

15:00 Antena 3 noticias 115:50 La previsión de las 416:00 Bandolera

Serie.17:00 El secreto de

Puente ViejoSerie.

18:30 Ahora caigoConcurso presentado porArturo Valls.

19:45 Atrapa un millónConcurso.

21:00 Antena 3 noticias 221:40 Deportes21:50 El tiempo22:00 El club del chiste22:30 Pulseras rojas00:15 Cine01:00 Sin rastro01:45 ¡Vamos a jugar!

Antena 3

06:30 Informativos Telecinco08:55 El programa de Ana Rosa

Magacín de actualidad pre-sentado por Ana RosaQuintana.

12:45 Mujeres y hombres yviceversa

14:30 De buena ley15:00 Informativos Telecinco16:00 Sálvame diario20:00 Pasapalabra

Concurso.

21:00 Informativos TelecincoInformativo presentado porPedro Piqueras.

22:00 La que se avecina23:45 La que se avecina02:30 Minutos mágicos04:00 Infocomerciales05:00 Fusión sonora

Tele 5

06:00 TVE es música06:30 Pequeños universos-el

universo escondido07:00 El hombre y la tierra08:00 Biodiario08:05 Grandes documentales09:00 Biodiario09:05 Arqueomania09:35 E+i emprendedores

innovadores10:05 Memoria de España11:00 Docufilia12:00 Otros pueblos13:00 Para todos la 213:30 Miradas 213:45 Docufilia15:35 Saber y ganar16:05 Grandes documentales17:00 El hombre y la tierra18:00 Docufilia18:55 Biodiario19:00 Paraísos cercanos20:00 Curro Jiménez21:00 Docufilia22:00 El cine de la 200:05 La 2 noticias00:20 Cine01:50 Festivales de verano02:50 En portada

La 2

07:00 Forum07:30 Euskal Herria: La mirada

mágica08:00 Documental National

Geographic08:50 Vaya semanita12:00 Rex13:40 Euskadi Directo

Magacín (R).14:25 Robin Food

Cocina.14:58 Teleberri16:10 Eguraldia16:20 Ni más ni menos

Magacín.18:45 Cine western20:15 Euskadi Directo

Magacín.20:58 Teleberri22:10 Eguraldia22:20 El duelo23:40 Rutas por Euskal Herria00:35 Ni más, ni menos02:35 Forum03:05 Chiloé03:35 Musika gauak jazz04:05 Musika gauak klasikoa04:30 Musika gauak jazz05:30 Musika gauak klasikoa

ETB-2

06:45 El zapping de surferos08:15 Top gear09:15 Alerta cobra10:15 Rush12:30 Las mañanas de Cuatro14:00 Noticias Cuatro14:50 Deportes Cuatro15:45 Frank de la jungla16:45 La selva en casa18:00 Supernanny19:00 Hawai 5.0

20:00 Noticias Cuatro21:00 Deportes Cuatro 221:30 Lo sabe, no lo sabe22:30 Cine cuatro00:30 Especial el cubo02:15 Ciudades del pecado03:00 Cuatro astros06:15 Shopping

Cuatro

07:00 La Sexta en concierto08:15 Carreteras secundarias09:10 Crímenes imperfectos10:35 Real NCIS11:30 Crímenes imperfectos:

historias criminales12:30 Al rojo vivo

Debate.13:55 La Sexta/Noticias

1ª edición15:00 La Sexta/Deportes

1º edicion15:35 El millonario

Concurso.16:15 Bones

Serie.18:05 Navy: investigación

criminalSerie.

19:55 La Sexta/Noticias2ª edición

20:55 La Sexta/Deportes2ª edición

21:30 El intermedioHumor.

22:25 El mentalistaSerie.

02:00 Astro tv06:00 Teletienda

La Sexta

11 de agosto de 2012 ONTELEVISIÓN ❘ 61

‘Bones’: celos y violenciaLa violenta muerte de Kristin Marley, ayudante de una senadora, hacelevantar las sospechas sobre la relación que la víctima mantenía conel esposo de su superiora. Jane descubre que el matrimonio de lasenadora estaba terminado. La Sexta, 22:25 h.

11 de agosto de 2012 ONTELEVISIÓN ❘ 61

MARTES

14‘La noche de...’ con Felix LinaresPrograma de cine presentado por Felix Linares con reportajessobre actores, directores y películas; variadas seccionesque ayudan a descubrir aspectos desconocidos del septimoarte. ETB-2, 22:20 h.

06:00 Noticias 24h11:00 Saber vivir12:00 España entre el cielo y

la tierra13:00 Destino: España14:00 Informativo territorial14:15 La mañana de la 1

Saber cocinar15:00 Telediario 115:50 El tiempo16:00 Amar en tiempos

revueltos17:50 Amor real

Serie.18:50 Ana y los 7

Serie.

20:00 Repor21:00 Telediario 222:15 Españoles en el mundo00:20 Conectando España

TVE-1

07:40 Yes We Jai08:10 Ai ama!08:45 Euskal Herritik09:45 Haratago10:35 Bidaide11:25 Bost Txakur eta11:55 Martin12:25 Goenkale13:30 Oihaneder bere saltsan14:00 Gaur egun14:55 Ibil2de15:25 Barne Barnetik15:45 Ibiliz16:15 Goenkale17:10 Euskal Herria17:35 Yes We Jai17:45 Bidaide18:45 Haratago19:40 Iparraldearen orena20:00 Gaur egun20:55 Oihaneder bere saltsan21:25 Kamera ezkutua21:45 Yes We Jai!22:15 Goenkalez Blai22:45 Suak Donostia23:05 Goenkalez blai00:05 Betegarri00:55 Jatekoak auzitan01:45 Barne Barnetik

ETB-1

06:30 Las noticiasde la mañana

08:45 Espejo público12:30 La ruleta de la suerte14:00 Los Simpson15:00 Antena 3 noticias 116:00 Bandolera

Serie.17:00 El secreto de

Puente Viejo18:00 Ahora caigo

Concurso.19:15 Especial atrapa un millón

Concurso.

21:00 Antena 3 Noticias 222:00 El club del chiste22:30 Juego de tronos23:45 Infierno sobre ruedas00:30 Cine

Antena 3

07:00 Informativos Telecinco09:00 El programa de

Ana RosaMagacín que incluyeactualidad y crónicasocial.

12:45 Mujeres y hombres yviceversaPresentado por EmmaGarcía.

14:30 De buena leyPresentado por SandraBarneda.

15:00 Informativos TelecincoPresentado por DavidCantero.

15:50 Sálvame diarioPresentado por JorgeJavier Vázquez.

20:00 Pasapalabra21:00 Informativos Telecinco22:00 Nada es igual

Programa presentado porJorge Javier Vázquez.

01:30 I love tv noche02:30 Minutos mágicos

Esoterismo.04:00 Infocomerciales05:00 Fusión sonora

Tele 5

06:30 Pequeños universos07:00 El hombre y la tierra08:00 Biodiario08:05 Grandes documentales09:00 Biodiario09:05 Babel en TVE09:35 E+i emprendedores inno-

vadores10:05 Memoria de España11:00 Grandes documentales12:00 Otros pueblos13:00 Para todos la 213:30 Miradas 213:45 Documentos tv14:45 Docufilia15:35 Saber y ganar16:05 Grandes documentales17:00 El hombre y la tierra18:00 Docufilia18:55 Biodiario19:00 Paraísos cercanos20:00 Curro Jiménez21:00 Docufilia22:00 Versión española23:55 La 2 noticias00:10 La huella del crimen II01:10 Festivales de verano02:10 Docufilia03:00 La noche temática

La 2

07:00 Forum07:30 Euskal Herria: La mirada

mágica08:00 National Geographic08:50 Espacio de humor.12:00 Rex13:40 Euskadi Directo14:25 Robin Food

14:58 Teleberri16:10 Eguraldia16:20 Ni más ni menos18:50 Cine western20:15 Euskadi Directo20:58 Teleberri22:10 Eguraldia22:20 La noche de...22:50 La noche de...00:25 Breaking bad01:55 Ni más ni menos03:35 Musika gauak jazz

ETB-2

08:15 Top gear09:15 Alerta cobra10:15 Rush11:30 Alerta cobra12:30 Las mañanas de cuatro14:00 Noticias cuatro14:50 Deportes Cuatro15:45 Frank de la jungla16:45 La selva en casa18:00 Supernanny19:00 Hawai 5.020:00 Noticias Cuatro21:00 Deportes Cuatro 221:30 Lo sabe, no lo sabe

Concurso.

22:30 Cine Cuatro00:30 Especial el cubo02:15 Ciudades del pecado03:00 Cuatro astros

Cuatro

07:00 La Sexta en concierto08:15 Carreteras secundarias09:10 Crímenes imperfectos10:35 Real NCIS11:30 Crímenes imperfectos:

historias criminales12:30 Al rojo vivo

Debate.13:55 La Sexta/Noticias

1ª edición15:00 La Sexta/Deportes

1º edicion15:35 El millonario

Concurso.16:15 Bones

Serie.18:05 Navy: investigación

criminalSerie.

19:55 La Sexta/Noticias2ª edición

20:55 La Sexta/Deportes2ª edición

21:30 El intermedio22:25 El taquillazo00:30 Numbers

Serie.02:00 Astro tv06:00 Teletienda

La Sexta

62 ❘ TELEVISIÓNON62 ❘ TELEVISIÓNON

Disputas entre ‘Los Kennedy’El nacimiento de JFK Jr. será motivo de disputa: Jackie desea preservarsu intimidad, pero Jack exhibe al recién nacido ante los medios. Jack yBobby intentarán convencer a su padre que de ser nombradoProcurador General sería un gran error. Telecinco, 22:00 h.

MIÉRCOLES

15

06:00 Noticias 24h11:00 La mañana de la 1

Saber vivir12:00 España entre el cielo y

la tierra13:00 Destino: España14:00 Informativo territorial14:15 La mañana de la 1

Saber cocinar15:00 Telediario 115:50 El tiempo16:00 Amar en tiempos...17:50 Amor real

Serie.18:50 Ana y los 720:00 Repor21:00 Telediario 2

22:15 Futbol amistoso00:15 Guante blanco

TVE-1

08:00 Yes We Jai08:25 Ai ama!09:00 Euskal Herritik10:00 Meza santua11:00 Bidaide11:55 Martin12:30 Goenkale13:30 Oihaneder bere saltsan14:00 Gaur egun14:55 Ibil2de15:25 Barne Barnetik15:45 Ibiliz16:10 Goenkale17:10 Euskal Herria17:35 Yes We Jai17:50 Bidaide18:45 Haratago19:40 Iparraldearen orena20:00 Gaur egun20:45 Eguraldia20:55 Oihaneder bere saltsan21:25 Kamera ezkutua21:45 Yes We Jai!22:15 Espacio sin determinar22:45 Suak Donostia23:05 Bisitaria00:05 Betegarri00:55 Jatekoak auzitan01:45 Barne Barnetik

ETB-1

06:15 Noticias de la mañana09:00 Espejo público12:15 Karlos Arguiñano en tu

cocina12:45 La ruleta de la suerte

Concurso presentado porJorge Fernández.

14:00 Los Simpson15:00 Antena 3 noticias 115:50 La previsión de las 416:00 Bandolera

Serie.17:00 El secreto de

Puente ViejoSerie.

18:30 Ahora caigoConcurso.

19:45 Atrapa un millónConcurso.

21:00 Antena 3 noticias 2Informativo presentado porMatías Prats.

21:35 Deportes21:40 El tiempo22:00 El club del chiste22:30 Sangre y acero00:30 Sin rastro01:15 Mucho viajeros02:15 Ganing casino

Antena 3

06:30 InformativosTelecinco

09:00 El programa deAna RosaMagacín.

12:45 Mujeres y hombres yviceversaConcurso.

14:30 De buena leySandra Berneda.

15:00 Informativos Telecinco15:50 Sálvame diario

Jorge Javier Vázquez.20:00 Pasapalabra

Concurso.21:00 Informativos Telecinco22:00 Los Kennedy00.00 Blue bloods: familia de

policías02:15 Minutos mágicos

Tele 5

06:30 Pequeños universos07:00 El hombre y la tierra08:00 Biodiario08:05 Grandes documentales09:00 Biodiario09:05 Naturalmente09:35 Grandes documentales10:30 El día del señor11:30 Programación12:00 Otros pueblos13:00 Para todos la 213:30 Zoom net13:45 Docufilia15:35 Saber y ganar16:05 Grandes documentales17:00 El hombre y la tierra18:00 Docufilia18:55 Biodiario19:00 Paraísos cercanos20:00 Curro Jiménez21:00 Docufilia22:00 El cine de la 223:45 La 2 noticias24:00 Brigada central00:55 Festivales de verano01:55 Docufilia02:45 Documentos tv03:50 Agrosfera04:40 TVE es música

La 2

07:05 Forum07:35 Euskal Herria:

La mirada mágica08:00 Documental

National Geographic08:50 Vaya semanita12:00 Rex13:45 Euskadi Directo

14:25 Robin Food14:58 Teleberri16:10 Eguraldia16:20 Ni más, ni menos18:50 Cine western20:15 Euskadi directo

Magacín.20:58 Teleberri22:10 Eguraldia22:20 Embajadores de

EuskadiReportajes.

23:20 Objetivo EuskadiReportajes.

00:10 CienXCien01:00 Cine 202:25 Ni más, ni menos03:35 Musika gauak jazz04:05 Musika gauak klasikoa04:30 Musika gauak jazz

ETB-2

06:45 El zapping de surferos08:15 Top gear09:15 Alerta cobra10:15 Rush11:30 Alerta cobra12:30 Las mañanas de Cuatro14:00 Noticias Cuatro14:50 Deportes Cuatro15:45 Frank de la jungla16:45 La selva en casa18:00 Supernanny

19:00 Hawai 5.020:00 Noticias Cuatro21:00 Deportes Cuatro 221:30 Lo sabe, no lo sabe22:30 Alphas00:00 Grimm01:45 Terror en estado puro02:30 Cuatro astros

Cuatro

07:00 La Sexta en concierto08:15 Carreteras secundarias09:10 Crímenes imperfectos10:35 Real NCIS11:30 Crímenes imperfectos:

historias criminales12:30 Al rojo vivo

Debate.13:55 La Sexta/Noticias

1ª edición15:00 La Sexta/Deportes

1º edicion15:35 El millonario

Concurso.16:15 Bones

Serie.18:05 Navy: investigación

criminalSerie.

19:55 La Sexta/Noticias2ª edición

20:55 La Sexta/Deportes2ª edición

21:30 El intermedio22:25 Vigilados: person

of interestSerie.

00:55 Numbers02:00 Astro TV

La Sexta

11 de agosto de 2012 ONTELEVISIÓN ❘ 6311 de agosto de 2012 ONTELEVISIÓN ❘ 63

JUEVES

16‘Castle’ y pánico en Nueva YorkUna ola de asesinatos provocados por un francotirador causa elpánico en la ciudad de Nueva York. Antes de que se produzca lasiguiente muerte, el equipo deberá detener a un criminal cuyoúnico móvil es atemorizar a los neoyorquinos. Cuatro, 22:30 h.

06:00 Noticias 24h11:00 La mañana de la 1

Saber vivir12:00 España entre el cielo y

la tierra13:00 Destino: España14:00 Informativo territorial14:15 La mañana de la 1

Saber cocinar15:00 Telediario 115:50 El tiempo16:00 Amar en tiempos revuel-

tos17:50 Amor real18:50 Ana y los 720:00 Repor

21:00 Telediario 222:15 Clásicos de la 100:15 Serie03:00 TVE es música

TVE-1

07:30 Euskal Herritik08:05 Ibiliz08:35 Haratago10:30 Bidaide11:25 Bost Txakur eta11:55 Martin12:25 Goenkale13:30 Oihaneder bere saltsan14:00 Gaur egun14:55 Ibil2de15:25 Barne Barnetik15:45 Ibiliz16:15 Goenkale17:10 Euskal Herria17:35 Yes We Jai18:05 Bidaide18:50 Jatekoak auzitan19:40 Iparraldearen orena20:00 Gaur egun20:45 Eguraldia20:55 Oihaneder bere saltsan21:25 Mr. Bean21:55 Yes We Jai!22:25 Zinea22:55 Suak Donostia23:15 Ikuskizuna23:45 Betegarri00:35 Jatekoak auzitan01:25 Barne Barnetik

ETB-1

06:30 Las noticias de lamañana

08:45 Espejo públicoMagacín.

12:30 La ruleta de la suerteConcurso.

14:00 Los SimpsonSerie.

15:00 Antena 3 noticias 116:00 Bandolera17:00 El secreto de

Puente Viejo18:00 Ahora caigo

Concurso.

19:00 Especial atrapa un millón21:00 Antena 3 Noticias 222:00 El club del chiste22:30 Cine02:00 Ganing casino

Antena 3

07:00 InformativosTelecinco

09:00 El programa deAna RosaMagacín.

12:45 Mujeres y hombres yviceversaPresentado por EmmaGarcía.

14:30 De buena leyPrograma reality que fic-ciona casos de disputaslegales.

15:00 InformativosTelecincoPresentado por DavidCantero.

16:00 Sálvame diarioPresentado por JorgeJavier Vázquez.

15:50 Sálvame diarioMagacín.

20:00 PasapalabraConcurso.

21:00 Informativos Telecinco22:00 Frágiles00:45 Todo el mundo es bueno02:30 Minutos mágicos04:00 Infocomerciales

Tele 5

06:00 TVE es música06:30 Bubbles07:00 Grandes documentales07:55 Biodiario08:00 Grandes documentales08:55 Biodiario09:00 Mas que perros y gatos09:30 Aquí hay trabajo10:00 La aventura del saber11:00 Grandes documentales12:00 Para todos la 213:40 Programación14:40 Docufilia15:35 Saber y ganar16:05 Grandes documentales17:55 Docufilia18:50 La felicidad en 4 minutos18:55 Biodiario19:00 Bubbles19:30 Para todos la 220:00 La casa encendida20:30 Frasier21:00 Docufilia22:00 El Nilo22:50 La nube23:50 La 2 noticias00:20 Días de cine01:20 Docufilia02:15 Conciertos Radio-3

La 2

07:05 Documental NationalGeographic

07:55 Forum08:30 Euskal Herria: La mirada

mágica09:00 Vaya semanita12:00 Rex13:45 Euskadi Directo

14:30 Robin Food14:58 Teleberri16:10 Eguraldia16:20 Ni más ni menos18:50 Cine western20:15 Euskadi Directo20:58 Teleberri22:10 Eguraldia22:20 Tu plato favorito23:20 Umorea00:35 Cine 202:00 Ni más ni menos

ETB-2

0 6:45 El zapping de surferos08:15 Top gear09:15 Alerta cobra10:15 Rush11:30 Alerta cobra12:30 Las mañanas de Cuatro14:00 Noticias Cuatro14:50 Deportes Cuatro15:45 Frank de la jungla16:45 La selva en casa18:00 Supernanny19:00 Hawai 5.0

Serie.20:00 Noticias Cuatro21:00 Deportes Cuatro 2

21:30 Lo sabe, no lo sabe22:30 Castle00:00 Ladrón de guante blanco01:45 Terror en estado puro

Cuatro

07:00 La Sexta en concierto08:15 Carreteras secundarias09:10 Crímenes imperfectos10:35 Real NCIS11:30 Forenses12:30 Al rojo vivo

Debate.13:55 La Sexta/Noticias

1ª edición15:00 La Sexta/Deportes

1º edicion15:35 El millonario

Concurso.16:15 Bones

Serie.18:05 Navy: investigación

criminalSerie.

19:55 La Sexta/Noticias2ª edición

20:55 La Sexta/Deportes2ª edición

21:30 El intermedioHumor.

22:25 Cine00:30 Numbers

Serie.02:00 Astro tv06:00 Teletienda

La Sexta

64 ❘ TELEVISIÓNON64 ❘ TELEVISIÓNON

Suicidio inoportuno en ‘Navy’El departamento vuelve a recobrar la alegría con el regreso de Ziva yMcGee, pero DiNozzo aún está destinado en un buque de la Marina y suvuelta no está prevista hasta dentro de unas semanas. El supuestosuicidio de un oficial complica su regreso. La Sexta,21:30 h.

VIERNES

17

06:00 Noticias 24h11:00 La mañana de la 1

Saber vivir12:00 España entre el cielo y

la tierra13:00 Destino: España14:00 Informativo territorial14:15 La mañana de la 1

Saber cocinar15:00 Telediario 116:00 Amar en tiempos...17:50 Amor real19:00 Ana y los 720:10 Repor21:00 Telediario 222:15 Cine00:00 Al filo de la ley

01:05 Ley y orden: unidad devictimas especiales

TVE-1

07:40 Yes We Jai08:10 Ai ama!08:45 Euskal Herritik09:20 Ibiliz09:50 Haratago10:35 Bidaide11:25 Bost Txakur eta11:55 Martin12:30 Goenkale13:30 Oihaneder bere saltsan14:00 Gaur egun14:55 Ibil2de15:25 Barne Barnetik15:50 Ibiliz16:15 Goenkale17:10 Euskal Herria17:35 Yes We Jai18:05 Bidaide18:50 Jatekoak auzitan19:40 Iparraldearen orena19:50 Eguraldia20:00 Gaur egun20:55 Oihaneder bere saltsan21:25 Mr. Bean21:55 Yes We Jai!22:25 ETB Kantxa23:25 Etb Kantxa00:25 Suak Donostia00:45 Boxeo Izarrak

ETB-1

06:00 Repetición de programas06:30 Las noticias de la

mañana08:45 Espejo público

Magacín presentado porSusanna Griso.

12:30 La ruleta de la suerteConcurso presentado porJorge Fernández

14:00 Los SimpsonAnimación.

15:00 Antena 3 noticias 116.00 Bandolera17.00 El secreto de

Puente Viejo18.00 Ahora caigo

Concurso.19.00 Especial atrapa un millón

Carlos Sobera.21:00 Antena 3 Noticias 221.30 Avanti

Concurso.23:30 Equipo de investigación

Programa del reportajespresentado por GloriaSerra.

02.15 Adivina quién gana estanocheConcurso.

Antena 3

07:00 Informativos Telecinco09:00 El programa de Ana Rosa

Magacín.12:45 Mujeres y hombres y

viceversaConcurso.

14:30 De buena leyPrograma reality que fic-ciona casos de disputaslegales.

15:00 Informativos TelecincoDavid Cantero.

15:50 Sálvame diario20:00 Pasapalabra

Concurso.21:00 Informativos Telecinco22:30 Sálvame deluxe

Magacín.02:30 Minutos mágicos03:30 Más que coches

Tele 5

06:00 TVE es música06:30 Guardianes de hábitat07:00 Grandes documentales07:55 Biodiario08:00 Grandes documentales08:55 Biodiario09:00 Pueblo de dios09:30 Aquí hay trabajo10:00 Uned11:00 Grandes documentales12:00 Para todos la 213:40 Crónicas14:25 Zoom net14:40 Docufilia15:35 Saber y ganar16:05 Grandes documentales18:25 El escarabajo verde18:55 Biodiario19:00 La sala19:30 Para todos la 220:00 Cámara abierta20:15 Zoom tendencias20:30 Frasier21:00 Docufilia23:00 El documental de la 223:55 La 2 noticias00:15 Somos cortos00:45 Metrópolis01:15 Docufilia

La 2

07:10 Forum07:40 Euskal Herria:

La mirada mágicaReportajes.

08:05 Documental nationalgeographic

08:55 Vaya semanitaHumor.

12:05 RexSerie.

13:45 Euskadi directoMagacín.

14:25 Robin FoodCocina.

14:58 Teleberri16:10 Eguraldia16:20 Ni más ni menos

Magacín.18:50 Cine western20:15 Euskadi directo

Magacín.20:58 Teleberri22:10 Eguraldia22:20 Cine exito00:05 Cine201:35 Ni más ni menos03:25 Musika gauak jazz03:55 Musika gauak klasikoa04:30 Musika gauak jazz

ETB-2

06:45 El zapping de surferos08:15 Top gear09:15 Alerta cobra10:15 Rush

Serie.11:30 Alerta cobra12:30 Las mañanas de Cuatro14:00 Noticias Cuatro14:50 Deportes Cuatro15:45 Frank de la jungla16:45 La selva en casa

18:00 Supernanny19:00 Hawai 5.020:00 Noticias Cuatro21:00 Deportes Cuatro 221:30 Lo sabe, no lo sabe22:30 Me cambio de familia00:00 Callejeros02:15 El cirujano

Cuatro

07:00 La Sexta en concierto08:15 Carreteras secundarias09:10 Crímenes imperfectos10:35 Real NCIS11:30 Forenses12:30 Al rojo vivo

Debate.13:55 La Sexta/Noticias

1ª edición15:00 La Sexta/Deportes

1º edicion15:35 El millonario

Concurso.16:15 Bones

Serie.18:05 Navy: investigación

criminalSerie.

19:30 La Sexta/Noticias2ª edición

20:55 La Sexta/Deportes2ª edición

21:30 NAVY: investigacióncriminalSerie.

22:25 NAVY: investigacióncriminal

02:30 Astro tv06:00 Teletienda

La Sexta

11 de agosto de 2012 ONTELEVISIÓN ❘ 6511 de agosto de 2012 ONTELEVISIÓN ❘ 65

e visto Frágiles, la nue-va serie de Telecinco,pero por momentos pen-saba que estaba viendoLa pecera de Eva y que

Pablo era el nuevo psicólogo becario, elintercambiable, el que utilizan en laserie por temporadas para que Alexan-dra Jiménez descanse entre secuenciay secuencia: Pep, César, la López… Y alrato he pensado que Eva tardaba dema-siado en aparecer y entonces, sí, he caí-do. La serie terminó y esto debe ser lasecuela. Y ahora es Pablo el dueño de labarraca. Como tienen presupuesto, aho-ra va en la cadena grande y en formatosemanal, han sustituido el cuartuchodel colegio por un pedazo de mansiónque lleva a imaginar que este hombredebe ser psicólogo de día y traficante denoche. O cualquier cosa ilegal, y quepronto se cruzará la trama complacien-te (ni rastro de la mala leche de Eva) conla doble vida nocturna del protagonis-ta, desbordado por las drogas y la pros-titución, con el comisario Gerardo Cas-tilla pisándole los talones.

Pero tampoco. Santi Millánes un fisioterapeuta enrolla-do y simpaticote, como es él,que atiende consulta en susúper mansión, pero no leimporta desplazarse alládonde haga falta, ni dejar decobrar la visita si las cosasno cuadran como esperaba.Un fisioterapeuta amante dela psicología y las moralejas,que le encanta cerrar capí-tulos con parrafadas queparecen extraídas de librosde autoayuda, todo comomuy trascendental y conganas de levantar el ánimo alrespetable, pese a que él tam-bién carga con su propio dra-ma, el de una infidelidad queprovocó una repentina riñacon su mujer que con el aca-loramiento de la situaciónsufrió un atropello y está encoma desde entonces. Y ahíle ven a Santi Millán, dis-

puesto a ser el nuevo Michael Landonde la televisión, capaz de construir unaautopista hacia el cielo pero sin peajespara ganárselo él solito con sus buenasacciones en la tierra bajo la excusa deser un fisioterapeuta que da masajes,sí, pero arregla los corazones. ¿Suenañoño? Es lo que tiene mezclar drama ycomedia cuando la receta no se dosifi-ca bien y la guinda del pastel es, ade-más, una moraleja con forma de monó-logo del protagonista mientras la cáma-ra enfoca el entusiasmo, la sonrisa, lafelicidad recuperada de sus pacientesy familiares, que como ahora hay pre-supuesto no se vale de nuevos talentosjuveniles como en La pecera… sino deintérpretes sólidos que nutren el repar-to habitual o acuden como invitados encada capítulo.

La importancia de la música en lastramas, la combinación de guión eimprovisación y la mano del mismoequipo responsable mecen una serieque recoge todos los aciertos de su pri-mogénita para hacer una cosa diferen-

te que, sin embargo, se anto-ja muy parecida pese a queahora el protagonista es unfisioterapeuta, sí, pese a queahora vive en una mansión,sí, y pese a que ahora ya nohay ni rastro (más allá de uncameo) de la extraordinariarubia alocada que nos des-concertaba con sus extrañospero siempre eficaces méto-dos psicológicos, sí. Son soloocho capítulos y ahora vatodo demasiado deprisa,siguiendo el esquema de epi-sodios independientes de unahora donde se produce unatormenta de sentimientos agran velocidad: miedo, asco,sorpresa, alegría, ira, ansie-dad, tristeza, hostilidad,orgullo, felicidad, culpa, ver-güenza…. Y aun así, pese aesa sensación de estarhaciendo un falsete operísti-co, hay mucho talento detrásy merece la pena.

HLA PECERA DE PABLO

Pantallaplana

CARLOSMARCOS

[ILUSTRACIÓN: DELKO]

“LA SERIE‘FRÁGILES’

RECOGE TODOSLOS ACIERTOS DESU PRIMOGÉNITA”

66 ❘ TELEVISIÓNON

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