2012第 16期

目录

HEBEI GRAIN POLICY AND INFORMATION

（半月刊） 2012第 16期 总第 16期

主 管 河北省粮食局

主 办 河北省粮油信息中心

主 编 蒋建军

副 主 编 董焕强

责任编辑 宋 鹏

美术编辑 赵 亮

地 址 石家庄市体育南大街 227号

邮 编 050021

电 话 （0311）86573886

传 真 （0311）85802004

网 址 www.yzgrain.com

电子信箱 edit@yzgrain.com

准印证号 （Z）2665-981672

（内部资料 注意保存）

如有印刷质量问题或装订错误，请联系

我们进行调换。

电话：（0311） 86573886

姻 省局动态01 河北省粮食局党组中心组召开集中学习会02 我局工会为重病职工马新国同志成功申请“脱困无望特困职工”

03 河北省粮食局门户网站燕赵粮网改版完成

姻 行业新闻04 中储粮米面油将全面参与市场竞争 助力宏观调控

姻 冀粮动态05 邢台市粮食局关于粮食部门开展“打非治违”专项活动情况05 沧州市粮食局奖励全市粮食系统 27名优秀子女14 邯郸市馆陶县粮食局举办粮食统计数据质量专项检查培训班

05 陉县粮食局依托军粮特供品牌积极打造放心粮油工程姻 冀粮周报

06 河北省八月份第四周粮油市场行情综述

姻 权威视点12 世界未发生新粮食危机15 我国粮食保卫战要占领信息制高点

姻 粮经论坛17 各地民政厅通报农作物受“布拉万”影响情况

18 现货价涨粮少 临储小麦拍卖阶段性好转19 麦价区域涨幅趋缓 终端市场行情稳中趋涨20 市场评论：小麦一月涨一毛并不“疯狂”21 粘虫灾害基本控制 玉米价格维持坚挺22 产量减销量增 后期玉米价格易涨难跌23 粳稻市场稳中前行 粳强籼弱继续上演25 早稻市场购销两旺 早稻生产大有可为27 市场观察：美豆迭创新高 大豆牛市或将全面开启28 市场关注：贸易商预期政府将抛 200万吨国储大豆29 国家粮油信息中心粮油 月份第四周市场监测周报

姻 粮油竞拍42 8月 29日河南市场最低收购价小麦成交率 11.38%42 8月 29日安徽市场最低收购价小麦成交率 13.39%42 8月 30日国家临储稻谷拍卖交易情况

姻 价格信息43 河北省重点监测购销企业原粮价格表44 河北省重点监测超市成品粮价格表44 河北省重点监测批发市场成品粮油价格表45 河北省原粮购销价格监测表48 河北省成品粮油价格监测表51 全国粮油批发市场现货成交价格53 国内大豆现货价格53 国内豆粕现货价格54 国内豆油现货价格55 国内玉米港口价格55 美国玉米到港价格55 美国小麦到港价格姻 征稿启事

2012第 16期

8月 27日至 8月 29日，省粮食局党组中心组（扩

大）围绕“如何落实‘三个一’要求,着力推进粮食事业

科学发展”这一主题召开了集中学习会。局党组书记、

局长徐受棠同志主持学习并讲话，局领导班子成员、机

关及直属单位副处以上干部参加了集中学习。

学习会上，大家观看了张庆黎书记在全省领导干

部思想政治素质提升工程主题报告会上所作的《如何

当好县委书记》主题报告录像，省委常委、省纪委书记

臧胜业《关于加强反腐倡廉建设工作》讲座录像，北京

大学副校长刘伟教授《当前我国的经济形势》讲座录

像。各位局领导班子成员围绕学习主题，紧密结合思想

和工作实际，谈感受、谈收获、谈意见和建议，交流了学

习体会。

徐局长在总结发言中指出，为实现“建设经济强

省、和谐河北”这一宏伟目标，张庆黎书记对全省各级

领导干部提出的“要有一个好的精神状态、要有一个好

的工作作风、要有一个好的工作业绩”要求，针对性很

强，切准了河北干部队伍的脉搏，也非常符合省粮食局

机关的实际。我们局处以上干部，都要在思想和行动上

与省委保持一致，立足岗位，服务大局，扎实做好粮食

工作，为落实“改善两个环境”，为建设经济强省、和谐

河北贡献力量。一是要深刻领会、准确把握“三个一”

的内涵和实质，切实把思想统一到省委的要求上来。

“三个一”是三位一体，相辅相成，不可分割的有机整

河北省粮食局党组中心组召开集中学习会

学习会现场

学习会现场

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省局动态 Bureau of News

我局直属库职工马新国同志于 2004年 2月因患“脊髓型颈椎病”和“胸椎管狭窄

合并不全瘫（肌无力）”，先后在河北省三院、和平医院、医大一院做手术及康复治疗，

虽然病情得到控制，但生活仍然不能自理，每天需要护工 24小时全天候护理。由于手

术及康复治疗开支的医药费巨大，加之长期雇佣护工，每月只有 1200元工资收入的

他，生活特别困难。

我局工会得知他的情况后，随即向省直工会反映，多次与省直工会帮扶中心联系

沟通，寻求救助途径和救助办法，确定由直属库先为其申报特困职工。省直工会接到

申报材料，审核同意后上报省总工会，省总工会对全省特困职工会审权衡后，批准马

新国同志为“脱困无望特困职工”，为其建立特困职工档案，将其资料录入到全国工会

帮扶工作管理软件档案库，对其进行长期救助。日前，我局及直属库工会干部，已将省

总工会及省直工会与银行联合发行的“工会爱心卡”，送到了马新国同志手中。从今年

7月开始，每月为其发放 400元救助金，对他进行帮扶救助，同时，也将党和政府以及

局党组的关怀和温暖，送到了困难职工的心坎里。

体，缺一不可。要求大家要深刻领会其中含义，从自身

做起，从现在做起，从一点一滴做起，把“三个一”的要

求内化于心、外践于行，说实话、办实事、出实招、用实

劲、挑重担、立新功。二是要落实“三个一”要求，着力

在提高思想境界、提振精神状态、提升能力水平、争创

一流业绩上下功夫。粮食工作能不能实现大的发展、大

的跨越，关键取决于党员干部的思想境界提高的怎么

样、精神状态提振的怎么样、能力水平提升的怎么样。

要求每位同志都要对照“三提一争”看一看自己，境界

怎么样、状态怎么样、能力水平怎么样。如果觉得自己

还有差距，那就从现在开始，从一点一滴做起，认真的

学习，认真的思考，认真的做事。要着力解决好信心不

足、责任心不强、素质能力不相适应这三个方面 突出

的问题。三是要落实“三个一”的要求，立足本职，服务

大局，抓好当前各项工作。目前全省上下都在为建设经

济强省、和谐河北而努力，我们要把粮食工作融 入到

这一大局中去，有所作为，继续以“保安全、壮实力、增

活力、重民生、求突破”为工作主线，更加注重保障粮食

安全，着力提高粮食宏观调控能力；更加注重 转变发

展方式，着力推进粮食产业转型升级；更加注重体制机

制创新，着力加快国有粮食企业改革发展；更加注重服

务改善民生，着力构建符合市场经济要求的新型粮油

服务体系；更加注重严格依法行政，着力规范粮食流通

秩序，为全省经济社会发展的大局服好务，做贡献。

我局工会为重病职工马新国同志

成功申请﹃脱困无望特困职工﹄

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2012第 16期

为了更好地为粮食行政工作和粮食市场主体提供信息服务，我们于近期对燕赵粮网进行了改

版，这次改版主要是在原版基础上进行完善和拓展，网站主要变动内容提示如下：

一、冀粮政务方面

1.增设业务频道。主要反映我省粮食政策和我局粮食政务工作动态、粮食业务工作开展情况；

分列为处室频道，由相应处室提供信息。

2.新闻中心增设宏观信息栏目。重点反映来自政府和发改、财政、金融、商务、农业、统计、海关

等有关部门的宏观政策和涉粮信息。

3.专题专栏。对持续性的重点工作设置专栏，以便更好地学习查阅。目前设置的专栏有创先争

优活动、学习抚宁活动、国有粮企改革与发展活动等。

二、粮食市场方面

1.完善现货行情报道。每天分品种更新报道国内各主要粮油品种原粮和成品粮价格行情。

2.增设市场资讯和分析评论两个栏目。

市场资讯栏目提供国内、国际影响粮食市场的宏观政经信息、各主要粮油品种市场供求形势

信息和生产流通加工消费等方面的信息；提供国内外主要涉粮机构报告，各品种产供需库存信息。

分析评论栏目提供研究报告和业内各方观点，供工作参考。

三、互动服务方面

1.设立了局长信箱、公众咨询和意见建议三个公众互动服务平台，作为我局听取群众意见、建

议和进行互动交流的窗口。

2.增设数据中心栏目。包括宏观经济数据、政策法规数据、生产种植数据、收购资格数据、价格

行情数据、进出口数据、质量标准数据、职业技能资格数据 8个部分。数据中心的数据包含了粮食

行业从政策经济、生产种植、流通贸易等环节的具体数据，使网站具有查询和共享功能，能够为粮

食政务和市场主体提供更持久的服务。

3.增设企业展厅和粮油知识栏目。主要展示我省粮食企业和我省粮油产品品牌，刊发会展信

息，介绍粮食消费指南、粮食史话、粮油科技等。

河北省粮食局门户网站燕赵粮网改版完成

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中国储备粮管理总公司副总经理陈克日前

在北京钓鱼台国宾馆举行的“中储粮进军食用

调和油市场新闻发布会”上表示，中储粮推出公

开配方的金鼎食用调和油只是第一步，未来将

陆续推出大米、面粉等产品参与终端市场竞争，

直接服务于国家对成品粮油市场的调控。

中国储备粮管理总公司是中央直接管理的

53家国有骨干企业之一，肩负搞好国家粮油储

备、服务国家宏观调控、维护粮油市场稳定等重

要职责。自 2000年成立以来，中储粮在维护国

家粮食安全、执行调控政策等方面均发挥了显

著影响。

陈克表示，当前，国内食用油市场话语权被

外资品牌所操控，中储粮有责任也有义务进入

终端市场，直接服务国家对成品粮油市场的调

控，参与多元化市场竞争，增强国资品牌的话语

权，达到维护市场稳定和保护消费者利益的目

的。

中储粮油脂有限公司正是中储粮旗下负责

油脂油料经营管理的专业化公司，今年初，该公

司推出的金鼎食用油正式上市；8月 23日，中

储粮金鼎又在此前推出一级菜籽油和一级大豆

油的基础上，正式推出金鼎调和油进驻厮杀激

烈的食用油市场。

不仅如此，中储粮金鼎还在我国食用油历

史上首次公布长期以来被视为“行业最高机密”

的调和油配方配比，引发业内强烈关注，对助推

长期缺位的调和油国家标准也由此被赋予了新

的期待。

针对中储粮金鼎的这一举动已经引发了业

内强烈的震动和关注。中储粮“搅局者”意义极

为明显，对重新洗牌油脂行业也必然带来重要

影响。对此，中储粮油脂有限公司总经理刘建民

表示，“我们只能说自己具有了进入市场竞争的

分量，因为我们是有一定规模的大企业。在和外

资的竞争中，只能说，各有优势。”

事实上中储粮在我国粮油领域占据着极为

独特的地位。尤其是就此次金鼎入市而言，中央

储备油的轮换资源是其核心资源，其拥有的遍

布全国的收购和储备资源，可以使其及时把握

原料市场并快速培育销售网络。

2010年，中储粮油脂有限公司就已经具有

了 54万吨豆油精炼产能和 33万吨棕榈油分提

能力。到了今年初，中储粮把产业从中上游向终

端进行延伸，推出了自己的品牌金鼎。

由于出胎于中储粮这一身份特殊的背景，

舆论对金鼎食用油的亮相赋予了极高期望，被

指将承担国家油脂油料宏观调控的任务。对此，

陈克表示，粮油是关系国计民生的重要战略物

资。当前，国内食用油市场话语权被外资品牌所

操控。基于中储粮的企业职责和社会使命，我们

有责任也有义务进入终端市场，直接服务国家

对成品粮油市场的调控，参与多元化市场竞争，

增强国资品牌的话语权，达到维护市场稳定和

保护消费者利益的目的。

“今后，我们仍将坚定不移地推动市场化进

程，陆续推出大米、面粉等放心粮油，还消费者

知情权。”陈克说。

行业新闻 Industry news

中储粮米面油将全面参与市场竞争

助力宏观调控

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2012第 16期

井陉县粮食局在做好军粮供应日常工作的基础上，

按照“以兵为本，军民兼容，平战结合，安全供给”军粮品

牌新要求，把放心粮油工程和大众主食工程建设有机结

合，确保了城乡居民吃上了安全放心的粮油食品。

一是迎合广大居民“绿色消费，健康消费”的新需

求，借助军供粮油质量高，信誉好的优势，在县城繁华

地带建立了“军粮特供”特许经营加盟店，不仅满足了

广大居民的生活供应，也确保了粮油产品安全放心。

二是针对该县地处山区，交通不便等特点，井陉县

粮食局成立了两个“流动放心粮店”，把放心粮油送到

全县农村每个角落，在具体行动中，出台了“四公开，四

统一”服务措施，即公开价格，公开样品，公开结算办

法，公开监督电话；统一悬挂放心粮油宣传标语，统一

服装、胸卡，统一制定便民服务措施，统一制定产品质

量咨询台。对每一份售出的粮油产品，他们还把国家和

省主管部门发给的认证标识复印好，交给客户，让消费

者真正放心。

三是在规范化服务建设上，实行电话预约免费送

货上门服务，推出了“电话一拨通，放心粮油送家中”业

务，为了对所售产品进行质量监督，该局专门聘请了人

大代表、政协委员监督产品进货、储存、销售全过程，同

时他们还对客户坚持回访制度，以了解工作中的不足，

力求以优质的服务、可靠的质量达到群众的满意。

截止今年 8月份，全县放心粮油销售 980吨，实现

销售收入 340万元。

（井陉县粮食局 唐海书）

贯彻落实国家、省、市政府“打非治违”专项行

动电视电话会议精神，按照省政府、国家粮食局、

省粮食局、市政府有关文件要求，我局在全市粮食

行业安全生产领域开展了“打非治违”专项行动，

一是对“打非治违”专项行动进行了工作部署；二

是印发了全市粮食行业安全生产领域“打非治违”

专项行动工作方案；三是成立了“打非治违”专项

行动领导小组和办公室；四是粮食部门各基层单

位，都认真开展了“打非治违”专项行动。截至目

前，全市派出 186个检查组，检查企业 198个，共

发现隐患 28处，已整改 27处，其中一处正在整改

中。通过粮食部门开展“打非治违”专项活动，消除

了事故隐患，确保了粮食企业安全生产。

（邢台市粮食局）

为了充分调动和激励全市粮食系统干

部职工子女勤奋学习、奋发有为、再接再

厉、再创佳绩的积极性。近日，沧州市粮食

局为在 2012年中考、高考和考研中取得优

异成绩的 27名优秀子女送去了荣誉证书

和 13500 元奖金。这是沧州市粮食局自

2010年以来第三次对优秀子女进行奖励。

正如市粮食局局长孟祥国所说：奖励的钱

虽然不算多，但它的意义却能让孩子们体

会家长和社会对他们的关怀，更能让他们

理解自己在家庭中所承当的责任。希望通

过我们的奖励，更能激发他们努力学习，奋

发有为的激情，成为一个勇于担当，负有责

任心的栋梁之才。

近年来，沧州市粮食局始终坚持以人

为本思想，积极推进和谐机关建设，关心职

工生活，关注子女教育，自 2010年建立并

实行了对干部职工优秀子女进行奖励制

度，已累计奖励干部职工子女 69人。通过

奖励优秀子女，极大的激发了干部职工子

女努力学习科学文化知识的热情，使干部

职工切实感受到了组织的关心和温暖，为

创建和谐机关建设、凝聚干部职工向心力

起到了积极作用，有效推进了各项粮食工

作。

（沧州市粮食局 张荣华）

邢台市粮食局关于粮食部门开展“打非治违”专项活动情况

沧州市粮食局奖励全市

粮食系统27名优秀子女

井陉县粮食局依托军粮特供品牌积极打造放心粮油工程

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华北黄淮地区普麦进厂价格上涨。8月 29日，河

南周口地区二等新麦进厂价为 2180-2200元 /吨，山

东潍坊地区为 2280-2300元 /吨，均比上周上涨 20元

/吨。安徽宿州地区二等新麦进厂价为 2230-2250元 /

吨，江苏徐州地区 2240-2260元 /吨，均比上周上涨

40-截止 8月 24日的一周内，芝加哥交易所 9月交割

的小麦期货最高价为 332.44 美元 / 吨，最低价为

318.20美元 /吨，最终收盘价为 319.30美元 /吨；周平

均价为 324.81美元 /吨，比前一周上涨 3.28%，比年初

上涨 38.07%，比去年同期上涨 18.29%。

二、竞价交易

8月 29日，临时存储小麦竞价销售投放量 300.17

万吨，成交量 34.84万吨，成交率 11.61%，比上周提高

6.9个百分点。本周临储小麦成交量是 5个月以来首次

突破 30万吨，近期产区小麦价格上涨较快，新麦的性

价比减弱，企业采购临储小麦积极性提高，预计后期成

交继续好转。

其中：安徽联网市场临时存储小麦投放量为 34.14

河北省八月份第四周粮油市场行情综述

小 麦

据全省粮油市场价格监

测数据显示，本周（8.21—

8.28）我省主要粮油品种中小

麦市场价格上涨，玉米市场价

格稳中略涨，面粉、大米、豆油

市场价格小幅上涨，花生油市

场价格继续上涨。

本周我省小麦市场收购价格大幅上涨。

一、市场价格

据全省粮油市场价格监测数据显示，本周我省小

麦平均收购价格为 1.088元 /斤，较上周上涨 0.032元

/斤，涨幅 3.03%；较去年同期上涨 0.048元 /斤。全省

平均出库价格为 1.107/斤，较上周上涨 0.035元 /斤，

涨幅 3.26%；较去年同期上涨 0.052元 /斤。分区域看：

保定、衡水、邢台为 1.10元 /斤，石家庄、沧州、邯郸为

1.08元 /斤。

Hebei grain weekly冀粮周报

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2012第 16期

万吨，实际成交 4.57万吨，成交率 13.85%。本周投放量

比上周减少 2.12万吨，成交量提高 0.40万吨，成交率

提高 2个百分点。

河南粮食物流市场临储小麦投放量为 266.03万

吨，实际成交 30.27万吨，成交率 11.38%，成交均价

2078元 /吨。本周投放量比上周增加 2.21万吨，成交

量增加 20.31万吨，成交率提高 7.60个百分点，成交均

价下跌 11元 /吨。

三、市场分析

本周小麦价格大幅上涨的主要原因：一是目前市

场余粮不多，加之农户、粮库、粮食贸易商等售粮主体

惜售心理较强导致的粮源有效供给偏紧。二是终端市

场需求逐步改观。大中专院校相继开学，面粉销售较前

期有所好转，终端需求增加。

后期影响小麦价格的主要因素：

一是国储收购力度放缓。截至 8月 25日，中储粮

委托收储库点在河南、江苏等 6省按最低收购价累计

收购小麦 2316.2万吨，占收购总量的 44%。当前小麦

收购工作仍在有序进行，由于小麦市场价格上涨，农民

可出售余粮减少，本期收购进度放缓，收购数量下降。

山东和河南部分地区已停止托市小麦收购。

二是终端消费的提振。目前已步入 8月底，面粉市

场渐入传统季节性消费旺季，相较 5、6、7月，面粉的终

端销售情况有所改观，近期面粉加工企业开工率有所

好转。在粮源采购成本增加以及消费等因素提振下，面

粉加工企业调高面粉出厂价格。后期大中专院校的相

继开学以及节假日效应一定程度上对面粉的消费和行

情产生提振作用，但近年来面粉市场“旺季不旺”的特

征和行业自身激烈的竞争使其提价空间不大，更多的

是通过成本传导的方式来上涨，因此后期面粉市场对

小麦市场价格不具有持续性拉动效应，而是以阶段性

补库方式推动麦价变化。

三是全球小麦市场整体供需趋紧的格局仍是国际

麦价后期走强的主要支撑力之一。近期天气仍是影响

国际麦价走势的重要因素之一，天气的变化影响市场

主体的多空心理，进而影响国际麦价的涨跌，但全球小

麦市场整体供需趋紧的格局仍是国际麦价后期走强的

主要支撑力之一。国际谷物理事会(IGC)近日将 2012/13

年度全球小麦产量较之前下调 300万吨至 6.62亿吨。

IGC 将 2012/13 年度全球小麦期末库存较之前下调

350万吨至 1.797亿吨，前期预测为 1.832 亿吨，上年

为 1.977亿吨。

总体来看，小麦价格后期上涨的持续性和空间仍

需要关注终端需求的变化。因近期涨幅较大，短期来

看，小麦市场价格或将高位趋稳；但从后期整体走势来

看，其稳中上涨的基调不变。

玉 米

本周，我省玉米市场价格小幅上涨。

一、市场价格

据河北省粮油市场价格监测数据显示，本周我省

玉米平均收购价格为 1.143元 /斤，较上周上涨 0.003

元 /斤，较去年同期上涨 0.01元 /斤，涨幅 0.8%。平均

出库价格为 1.167元 /斤，较上周上涨 0.007元 /斤，较

去年同期上涨 0.01元 /斤，涨幅 0.7%。分区域看，玉米

收购价格较高的为秦皇岛，收购价格为 1.18元 /斤；

其他地区玉米收购价格为 1.12-1.16元 /斤。

7

近期，东北地区玉米价格平稳。哈尔滨周边地区玉

米收购价格 1.16元 /斤；双城地区玉米收购价格 1.15

元 /斤；尚志玉米收购价格 1.16元 /斤。吉林九台地区

烘干粮出库价 1.25元 /斤；辽宁开原地区玉米市场价

格 1.20-1.21元 /斤。

8月 28日，东北地区鲅鱼圈港玉米平仓价格为

2500元 /吨，锦州港玉米平仓价格为 2490元 /吨；华

北秦皇岛港玉米收购价格为 2430元 /吨；南方销区福

建厦门国内玉米到港价格 2580元 /吨，广东广州国内

玉米到港价格 2600元 /吨，广西防城国内玉米到港价

格 2590元 /吨。

8月 29日，9月交货的美国 2号黄玉米 FOB价格

为 340.6美元 /吨，合人民币 2159元 /吨；到中国口岸

完税后总成本约为 2908元 /吨，较上日涨 58元 /吨，

比去年同期涨 12元 /吨。

二、市场分析

近期，我省玉米市场价格出现持续上涨行情，其主

要原因有以下几点：一是玉米市场处于“青黄不接”时

期，粮源大多掌握在贸易商手中，玉米有效供给减少。

二是今年夏天国内外玉米主产区自然灾害不断，美国

中西部产区发生了自 1956年以来最严重的旱灾，中国

北方产区也爆发了近十年来最严重的黏虫灾害，后期

玉米看涨预期明显。三是受饲用需求增加的影响玉米

需求近期有所增长。

后期影响我省玉米市场价格的主要因素：

一是虫害导致国内供应进一步趋紧。入夏以来，北

方玉米产区降水较多，导致玉米病虫害大面积爆发，黏

虫发生面积近 5600万亩，其中，受灾严重的地块有

650万亩。虽然目前病虫害防治工作已经全面展开，各

地病虫害快速扩张的势头也基本被遏制住，但虫灾发

生地区的损失已经无法挽回。如果按虫灾严重地区玉

米绝收比例占 50%、严重而未绝收地区平均减产 30%、

其他非严重地区单产下降 10%计算，全国玉米因虫灾

的减产量接近 300万吨。另外，虫灾除了对玉米单产造

成较大影响外，受灾地区玉米总体质量也会降低。目前

有机构预计，中国 2012/2013年度玉米总产量为 1.97

亿吨，而总消费量超过 2亿吨，缺口约 300万吨。同时，

由于美国玉米价格飙升，进口成本上涨，大量进口也变

得不现实，在这样的背景下，虫灾危害逐渐显现，国内

玉米总体供需格局进一步趋紧。

二是旱情使得美玉米产量大幅降低。美国中西部

玉米主产区的干旱天气已经持续两个多月，美国农业

部在 8月份的供需报告里将国内 2012/2013年度玉米

总产量大幅下调至 2.74亿吨，较 7月份报告下调了

17%。预计美国农业部在 9月份的供需报告里会继续

下调该国玉米总产量。一旦降幅超过预期，全球玉米供

不应求的局面会进一步加剧，CBOT玉米价格也将再

创新高。

三是猪市回暖提振玉米饲用消费。前期生猪价格

连续回落，生猪饲养业一直陷入亏损局面。为防止猪价

过度下跌危及猪市的健康发展，8月初，发改委公示将

启动新一轮生猪冻肉政策性收储。消息一出，国内大部

分地区猪价随即反弹，局部地区猪价也回归保本区间，

目前国内毛猪均价已经达到 14元 /公斤以上，连续第

三周上涨，累计涨幅为 0.9元 /公斤。饲养效益的回升

一定程度上恢复了市场的积极性，同时在政策面利好

的带动下，下游肉制品加工以及活猪收购也趋于活跃，

猪市阶段性底部得以确立。随着后期季节性消费旺季

的来临，猪肉价格将逐渐脱离底部。猪市回暖支撑玉米

饲用消费总量的增长。

预计短期内我省玉米价格将稳中有涨。

成 品 粮

一、大米

据全省粮油市场价格监测数据显示，本周我省集

贸市场东北圆粒粳米（25公斤装）平均批发价为 2.44

元 /斤，较上周上涨 0.01 元 /斤，较去年同期上涨

0.0725元 /斤，涨幅 3 %。平均零售价为 2.56元 /斤，较

上周上涨 0.02元 /斤，较去年同期上涨 0.07元 /斤，涨

幅 2.8%。我省大中型超市大米平均零售价为 3.46元 /

斤，重点批发市场平均批发价格为 2.27元 /斤。

Hebei grain weekly冀粮周报

8

2012第 16期

后期影响我省大米市场价格的主要因素：目前，国

内销区市场粳米需求略有回升，在到货成本高企的推

动下，东北粳米价格上涨，但粳米价格上涨比较迟缓，

继续上涨的空间有限。一方面是国家粮食局已发出通

知，国家有关部门将会在近期通过粮食批发市场投放

部分库存粳稻，同时还将有计划的进行轮换储备粳稻，

这将缓解市场供应趋紧状况，抑制价格过快上涨发挥

重要作用，特别是东北粳稻价格上涨势头有望放缓或

回落。目前，东北产区粳稻市场受原粮供应偏紧影响，

价格持续上涨，但价格涨幅放缓。大米市场虽然需求略

显回升，在加工成本高企的带动，粳米价格跟随上涨。

但受销区需求较稳平稳，加之南方新季籼稻米已经上

市，及进口低价大米的拖累，粳米在供应和价格方面持

续走强缺乏明显动力。后期随着粳稻米市场供应增加，

价差继续扩大的可能性较小，粳稻米价格可能止涨趋

稳或降低。

预计后期我省大米市场价格仍有小幅上涨可能。

二、面粉

据全省粮油市场价格监测数据显示，本周，我省县

级集贸市场面粉（富强粉，25公斤 /袋）平均批发价为

1.50元 /斤，较上周上涨 0.01元 /斤，较去年同期上涨

0.01元 /斤；平均零售价为 1.57元 /斤，较上周上涨 0.01

元 /斤，与去年同期持平。我省 11个设区市中大型批发

市场面粉（五得利牌富强粉，25公斤 /袋）平均批发价格

为 1.48元 /斤，超市（五得利牌富强粉，10公斤 /袋）平

均零售价格为 1.86元 /斤，较上周上涨 0.01元 /斤。

华北黄淮地区面粉出厂价格上涨。8月 27日，河

北石家庄地区制粉企业特一粉出厂价为2660-2700元

/吨；河南郑州地区特一粉出厂价格为 2600-2650元 /

吨；山东济南地区特一粉出厂价格为 2640-2700元 /

吨；安徽宿州地区特一粉出厂价为 2600-2660元 /吨；

江苏徐州地区为 2600-2640 元 /吨，均比上周上涨

40-60元 /吨。

华北黄淮地区麸皮出厂价格下跌。8月 27日，河

北石家庄地区麸皮出厂价为 1600-1620元 /吨，山东

济南地区麸皮出厂价为 1620-1660元 /吨，安徽宿州

地区麸皮出厂价为 1720-1740元 /吨，江苏徐州地区

为 1680-1700元 /吨，均比上周下降 40元 /吨；河南郑

州地区麸皮出厂价为 1660-1680元 /吨，比上周下降

20元 /吨。

后期影响面粉价格的主要因素：一是由于小麦进

厂成本不断上涨，部分制粉企业提高面粉出厂价格。托

市收购以来小麦市场交易活跃，受麦源逐渐减少、面粉

销售旺季即将来临、饲料企业大量使用小麦替代玉米

等因素的影响，小麦市场价格上涨较快，8月以来新麦

价格累计上涨 80-100元 /吨，托市收购以来新麦进厂

9

价格累计上涨 140-180元 /吨，局部地区达到 200元 /

吨。二是随着学校陆续开学，面粉销售将继续好转，“中

秋国庆”双节效应也将拉动面粉的消费需求，后期面粉

价格有望稳步回升。

总体来看，预计后期面粉价格呈稳中偏强走势。

三、豆油（小包装）

据河北省粮油市场价格监测数据显示，本周我省

集贸市场豆油（小包装 5L/桶）平均批发价格为 5.96元

/斤，较上周上涨 0.05元 /斤，较去年同期上涨 0.58元

/斤，涨幅 10.78%。我省豆油（小包装 5L/桶）平均零售

价格为 6.29元 /斤，较上周上涨 0.04元 /斤，较去年同

期上涨 0.54元 /斤，涨幅 9.39%。

本周我省超市豆油（小包装 5L/桶）平均零售价格

为 6.72元 /斤，较上周持平（采价品牌为金龙鱼和福临

门）。大型批发市场豆油（小包装 5L/桶）平均批发价格

为 5.91元 /斤，较上周上涨 0.01元 /斤；平均零售价格

为 6.23元 /斤，较上周上涨 0.02元 /斤。

本周我省大型批发市场、中小型集贸市场小包装

豆油价格均呈现小幅上涨趋势。主要原因是进口大豆

价格不断上涨，豆油压榨成本高企，推动豆油价格走

高。同时，双节消费旺季即将来临，贸易商备货积极性

较高，为豆油价格提供支撑。本周我省重点超市小包装

豆油价格保持稳定，原因是国家调控政策正逐渐发挥

作用，且经过前期价格的上调，厂家暂时没有调价计

划。

国内外期货、现货市场情况：

期货市场：截至 8月 28日的一周，美豆减产炒作

已接近尾声，在缺乏新消息提振的情况下，国际豆类期

货高位盘整。8月 28日，CBOT大豆主力 12月合约收

于 17.32美元 /蒲式耳，较 21日持平；美豆油期货先扬

后抑，12 月合约收于 56.39 美分 /磅，较 21 日上涨

0.04美分 /磅。8月 28日，大商所豆一 1301合约收盘

价为 4885元 /吨，较 21日上涨 39元 /吨，比年初上涨

525元 /吨，比去年同期上涨 283元 /吨；豆油 1301合

约收盘价为 9980元 /吨，比 21日上涨 186元 /吨，比

年初上涨 896元 /吨，比去年同期下跌 56元 /吨。

进口情况：7月份以来，在豆类期货价格快速上扬

和国际粮食价格大涨的推动下，我国大豆进口成本上

涨势头加速，远期进口大豆完税成本不断攀高。国家粮

油信息中心监测数据显示，截至 8月 29日的一周，我

国进口大豆港口交货价为 5240元 /吨，较上周上涨

230元 /吨；我国进口豆油港口交货价为 9708元 /吨，

较上周上涨 200元 /吨。

后期影响豆油价格的因素：

一是全球粮价上涨，豆类长期上涨趋势未改。今年

以来，极端天气频繁出现，对全球粮食产量影响巨大。

六十年一遇的严重旱灾使得北美农作物产量大幅下

滑。截至 8月 26日的一周，美国大豆生长优良率为

30%，之前一周为 31%，上年同期为 57%。同时受天气

影响粮食减产预期较强的还有俄罗斯和乌克兰等国。

部分机构预计农产品价格的涨势短期内可能延续。由

于国内市场对于国际大豆的依存度达到 80%，国际粮

价上涨将对国内油脂价格产生中长期支撑。

二是进口成本持续上涨，豆油价格中长期看好。受

期货涨势带动，阿根廷、巴西等南美地区大豆现货成交

价持续上涨，这也导致我国大豆进口成本节节攀高。截

至 8 月 29 日的一周，我国进口大豆港口交货价为

5240元 /吨，较年初上涨 1490元 /吨，较去年同期上

涨 937元 /吨。在压榨成本高企的背景下，未来豆油价

格易涨难跌。

三是我国大豆压榨量处于高位，供应压力限制豆

油涨幅。去年 10月至今年 7月，我国大豆压榨量接近

Hebei grain weekly冀粮周报

10

2012第 16期

4900万吨，同比增加 7%。同时预计国内 8月将压榨大

豆 530万吨，9月份将超过 540万吨。相应地，从去年

10月至今年 7月，国内豆油产量为 960万吨，8、9月预

估分别为 103万吨和 105万吨，全年豆油产量将达到

1168万吨。庞大的压榨量导致国内豆油库存在较长时

期内处于高位，从而对豆油价格产生一定压制。

四是消费旺季来临，库存有望下调。近期，伴随着

高校开学和国庆中秋备货小高峰的来临，市场采购明

显好转。截至 8月底，豆油港口库存大致为 120万吨，

较 7月的 130万吨略有下降。由于冬季是豆油消费旺

季，虽然未来豆油供应将增加，但在消费增长的情况

下，行业去库存化将对价格产生提振。

综合来看，全球粮价上涨对豆类价格形成长期支

撑，即将到来的秋冬消费旺季对国内豆油的高库存也

产生一定的消耗。预计未来我省豆油价格将稳中略涨。

花生油（小包装）

据河北省粮油市场价格监测数据显示，本周我省

集贸市场花生油（小包装 5L/桶）平均批发价格为

13.51元 /斤，较上周上涨 0.09元 /斤，较去年同期上

涨 4.00元 /斤，涨幅 42.06%。我省花生油（小包装 5L/

桶）平均零售价格为 14.12元 /斤，较上周上涨 0.08元

/斤，较去年同期上涨 4.05元 /斤，涨幅 40.22%。

本周我省超市花生油（小包装 5L/桶）平均零售价

格为 14.59元 /斤，较上周下跌 0.02元 /斤（采价品牌

为金龙鱼和鲁花），部分超市采取降价或促销方式吸引

消费者。本周我省大型批发市场花生油（小包装 5L/

桶）平均批发价格为 14.14元 /斤，与上周上涨 0.01元

/斤；平均零售价格为 14.62元 /斤，较上周上涨 0.02

元 /斤。

本周我省大型批发市场、中小型集贸市场花生油

价格均有小幅上涨，但涨幅已明显放缓。这显示出政

府调控价格措施已经有所成效。另外，金龙鱼、鲁花等

主流花生油品牌在经过两次大幅调价后，暂时没有再

次涨价计划。8月下旬，益海嘉里公关部的相关人士

称，由于国际国内原料价格的快速上涨，且临近中秋

国庆两节销售旺季，油脂企业确实面临调价压力。但

明确近期不会涨价，并且没有向任何有关部门提交过

涨价申请。同时还表示，中远期也没有任何涨价计划。

预计未来我省花生油价格将逐步企稳。

（河北省粮油信息中心薛晓峰王丽宋鹏闫超）

11

入夏以来，美国大部分地区遭遇持续高温干旱天

气，农作物收成预期显著恶化。一些评论人士和媒体热

衷于宣称新一轮国际粮食危机已经到来。国际机构和

粮食问题专家接受本报记者采访时表示，鉴于美国在

全球农产品生产和供应中的重要地位，这场半个多世

纪以来最严重的旱灾将对世界粮食市场带来重大影

响。但是，现在粮食价格和供应形势与 2008年有很大

不同，断言新的粮食危机到来没有依据。

玉米产量预计降至 6年新低

美国是世界上最大的大豆和玉米生产国及出口

国。6、7月份以来，美国主要农业区遭遇高温、少雨天

气，玉米和大豆生产受到严重影响。美国官方报告显

示，超过一半以上国土遭遇旱灾，其严重程度和影响范

围为半个多世纪以来所罕见。美国总统奥巴马要求联

邦政府各部门“集结所有力量”帮助受灾农牧场主。8

月 13日，奥巴马访问艾奥瓦州一家农场时宣布一份总

额 1.7亿美元的肉类采购计划，助养殖户渡过难关。

美国农业部 8月 14日发布的监测报告说，最近，

美国局部地区迎来降雨，气温下降，很大程度上稳定了

中西部农作物生长形势。但总体而言，8月份以来旱情

依然在美国大部分地区徘徊，玉米和大豆长势仍处于

1988年大旱以来最为糟糕的状况。

8月 10日，美国农业部调低了对主要农作物的产

量预期。美国农业部官员告诉本报记者：“与去年相比，

今年美国玉米产量预计下降 4010万吨，出口减少 640

万吨；大豆产量虽预计下降 990万吨，出口减少 650万

吨。小麦产量和出口预计高于去年，但同样受到旱灾影

响。棉花是受干旱影响最小的作物，产量在逐年上

升。”

美国农业部 8月份《世界农业供需评估》月度报告

预测，今年美国玉米产量为 108亿蒲式耳，创下 6年来

的最低水平；大豆产量预计为 27亿蒲式耳（蒲式耳与

公斤的转换因国家、农产品种类及产地不同而有区别。

蒲式耳仅是行业统计中习惯计量概念，在贸易结算中

则以实际重量为准），总供应量较上个月的预测下调

了 12%。

今年美国玉米播种时间早，关键生长期已过，因

此，8月份以来的降雨对玉米灾情的缓解作用有限。美

国天气预测机构“商品气象集团”共同创始人乔尔·怀

德纳对本报记者说:“对于玉米来说，损失已经造成。但

一些晚播的大豆还有希望，未来 10天是关键期。”然

而，未来一段时期的天气状况可能令人失望。怀德纳

预测，美国 1/3以上中西部大豆产区未来将面临持续

干旱。他表示，今年 6月和 7月，美国主要农业带的高

温干旱灾害程度甚于 1988年。有气象记录以来，美国

世界未发生新粮食危机粮食危机

Authoritative viewpoint权威视点

12

2012第 16期

上一次发生更为严重的旱灾要追溯到 1936年。

美国大豆委员会国内计划高级主管马克·温格尔

对大豆产量较为乐观。他在接受本报记者采访时说，美

国中西部今年遇到的旱情主要是指 6、7月份降水不

足，而 8月是大豆的重要生长季节，这时是否降水将对

产量产生更为关键的影响。令人高兴的是，美国 29个

种植大豆的州中许多已经迎来了雨水，其中包括大豆

种植最多的艾奥瓦、伊利诺伊、明尼苏达、印第安纳和

俄亥俄五州。他预期，美国今年的大豆收成将不会受到

太大影响，有利于市场上大豆价格的稳定。

全球水稻产量和库存充足

8月 9日，总部位于意大利罗马的联合国粮食及

农业组织（粮农组织）公布，7月份世界粮食价格上涨

了 6%，这是在此前连续三个月下降之后的首度上涨，

主要是受谷物和糖类价格上涨拉动。玉米价格仅在 7

月份就上涨 23%，创历史新高。粮农组织贸易和市场部

主任大卫·哈勒姆在接受本报记者采访时说，美国在

全球粮食生产和供应中具有重要地位，美国干旱将对

世界粮食供应形势造成严重不利影响。同样因为天气

原因，南半球的大豆已经减产，导致大豆价格上涨。在

其他地方，俄罗斯小麦收成也受到干旱冲击。

“干旱已经造成美国玉米和大豆价格飞涨。与 6月

1日相比，美国玉米价格上涨 41%，大豆上涨 21%。由

于玉米价格上涨，对于饲料小麦的需求上 升，加上黑

海地区小麦供应减少，美国小麦出口价格也在上涨。”

美国农业部官员对本报记者表示，干旱可能不会影响

今年整体的食品价格，但是将会推高明年的食品价

格。

美国堪萨斯州立大学高级农业经济学家杰伊·奥

尼尔对本报记者说：“到今年年底，玉米、大豆和小麦的

可使用数量及库存与消费比可能会很低。这意味着粮

食库存会很紧，2012年至 2013年粮食市场供应会持

续紧张。”不过，奥尼尔表示，美国玉米和大豆等作物今

年最终的产量和价格要在 60至 90天之后确定，在此

期间，粮食市场会是动荡和危险的。

哈勒姆指出，目前的形势又一次提醒人们，即便是

美国这样拥有世界上最先进农业体系的国家, 也无法

逃脱异常天气的冲击。他表示，2007— 2008 年和

2010—2011年两次世界粮食危机都有类似的根源，那

就是气候变化导致越来越多的极端天气事件发生，并

对农业生产带来负面影响。

粮农组织指出，幸运的是,世界稻米价格至今“保

持着令人惊讶的稳定”。粮农组织认为，中国、印尼、泰

国的水稻都将丰收，非洲的水稻产量也将增长 3%，而

澳大利亚的产量更会比去年提高 32%。从全世界的情

况来看，水稻产量将会好于高产的 2011年，达到 7.245

亿吨。正是由于水稻产量和库存充足，未来几个月内

出现价格猛涨的可能性微乎其微。

生物能源是推高粮价最大因素

美国旱情刺激芝加哥期货交易所各类农产品期货

价格持续飙升，玉米和大豆期货价格连创历史新高。这

其中是否有过度投机、炒作的因素？哈勒姆说，就目前

可获得的资料看，没有证据表明是投机因素推高了粮

价。怀德纳也表示，美国灾情“令人印象深刻地强烈、糟

糕”，农产品有显著的理由上涨。

奥尼尔则认为，可能有一些在粮食商品市场上的

投机和炒作，哄抬了物价，但是它们的影响通常是暂时

的。从长期来看，是基本的供应和需求决定了大宗商品

的最终价值。

位于美国首都华盛顿的国际粮食政策研究所所长

范胜艮对本报记者说，根据以往经验，美国农业部对粮

食产量的评估是比较准确的。他说，相对于干旱造成

的玉米减产，现在更大的问题是美国国内的生物能源

政策因素。美国玉米产量的 40%用于生产生物乙醇。过

去几年里，能源价格和生物能源政策可能是影响粮食

价格的最主要因素。范胜艮呼吁,美国和欧洲停止用玉

米生产生物能源，各国不要实施粮食贸易禁运或进行

恐慌性抢购。

对于近期主要农产品价格走势，范胜艮认为，基本

反映了真实供求的情况。全球多个国家和地区的恶劣

天气造成一些农产品库存很低。另一方面，巴西、印度

和中国经济发展对农产品的需求也在上升。范胜艮指

出，由于进口用于饲料的农产品价格上涨，中国肉制品

价格可能会受到影响，但是，中国小麦、水稻、玉米增

产有很大潜力，因此，中国的粮食安全是有保障的。

主要粮食品种不存在实质性供应短缺

世界银行指出，近期粮价上涨令人担忧。美国干旱

13

近日，邯郸市馆陶县粮食局召开粮食统计数据质量检查工作会议，国有

粮食购销企业、民营粮食经营企业的主管领导和统计工作人员，共计 20余人

参加了会议。会议对此项工作做了认真细致的安排部署，并以会带训形式为

各企业统计人员讲解了统计报表中各项指标的填报及逻辑关系，并要求各单

位统计人员，整理规范本单位粮食经营台帐及原始资料，确保此次粮食统计

数据质量专项检查工作圆满完成。

（邯郸市粮食局）

对粮食市场的影响，因为其他国家同样遭遇天气因素

的冲击而被放大。俄罗斯、乌克兰和哈萨克斯坦小麦

因干旱减产。印度的降雨量也比长期平均值低 20%。玉

米和大豆价格上涨不仅将影响面包和加工食品的价

格，而且将影响动物饲料并最终拉升肉类价格。

在主要粮食品种价格快速上涨的同时，世界银行

注意到，目前的形势与 2008年粮食危机有很大不同。

2008年，在其他粮食价格上涨的情况下，大米和小麦

价格上涨最多。今年，价格上涨发生在稻米之外的粮食

品种，主要是小麦、玉米和大豆。2008年，大米价格几

乎上涨到原来的 3倍，这对全球贫困人口特别是亚洲

的贫困人口造成很大影响。但目前大米价格稳定，库存

充裕。此外，目前原油、肥料和国际运输价格比 2008年

低很多，这将减轻一些国家进口粮食的成本。同时，下

一个播种季节的农作物种植成本也较低。世界银行指

出，截至目前，对农作物收成的预期并未表明主要粮食

品种存在实质性的供应短缺。

接受记者采访的美国农业部官员也表示：“尽管美

国干旱造成了一些影响，但是全球粮食和油籽的产量

仍然强劲，这与 2007—2008年时的全球粮 食危机不

同。小麦供应虽然有些紧张，但仍然是足够的。”这位官

员说，粮食价格的上涨和波动主要影响弱势人群。他表

示，美国正在密切关注食品价格对贫困人口的影响，

会与国际社会一道做出适当的反应，避免破坏性的影

响。他说，对各个国家而言，应对粮食短缺应该通过提

高透明度和信息共享；避免粮食出口禁令和使用出口

定额；避免抢购和囤积；降低进口关税和税收；并给那

些更易受影响的公民建立有针对性的粮食安全网。

哈勒姆指出，一些评论家和媒体热衷于宣布新一

轮粮食危机的到来，但就目前来看，这样的断言缺乏依

据。他表示，必须警惕“自我实现的预言”，即如果大家

都这么说，那么危机就可能真的到来。他还说，美国玉

米目前库存与消费比降至 6%的低水平，比 2007—

2008年粮食危机期间还要低。因此，市场将保持高度

脆弱性，如果发生新的供应冲击，价格将会有大幅上

涨。不过，小麦，特别是大米的供应处于良好状态，库存

与消费比高于 2007—2008年的水平。

哈勒姆强调：“我们现在并没有处在粮食危机的状

态。”各国应避免出台单边的、不恰当的政策，以免进一

步干扰全球粮食市场供需关系。

（人民日报）

邯郸市馆陶县粮食局

举办粮食统计数据质量专项检查培训班

Authoritative viewpoint权威视点

14

2012第 16期

大豆、玉米库存未至低点，价格却为何连创新高？

这一不符合经济学的常识提醒我们，作为一种政治武

器和战略资源，没有硝烟的国际粮食战争正无时无刻

发生。正如美国前国务卿基辛格所言：“如果控制了石

油，你就控制了所有国家；如果控制了粮食，你就控制

了所有人。”

对中国而言，粮食最低收购价政策、临时收储计划

和政策性储备粮拍卖“三大调控法宝”，确保了粮食安

全的总体无恙。然而，随着对外进口依存度的增加，中

国粮食安全应有远忧。

“应对步步逼近的国际粮食危机要选对策略。”接

受中国证券报记者采访的专家认为，信息化时代，数据

就是财富，信息就是制胜的武器。我们要加强国内外农

产品市场信息系统建设，加强市场判断能力；还要加快

发展我国农产品期货市场，维护粮食安全。

旱尚不至于全球供求严重失衡。”农业部农业贸易

促进中心政策研究所所长、国家小麦产业技术体系产

业经济研究室主任韩一军告诉中国证券报记者，即便

部分国家玉米、大豆和小麦减产幅度较大，但全球库存

/消费比仍高于前几年，如小麦和大豆高于 2008年，玉

米高于 2010年。

据国际知名的罗杰欧期货公司(RJO)统计，2012/13

年度美国大豆库存 /消费比为 4.7%，高于 2008/09年

度和 2009/2010年度的 4.5%。结转库存为 1.29亿蒲式

耳，也高于历史低点———2003/2004年度的 1.12亿蒲

式耳。

“对世界市场具有强大信息主导权的美国，某种程

度上夸大了干旱可能带来的短缺。”韩一军介绍，目前

披露全球农产品供需数据的主要有联合国粮农组织

（FAO）和美国农业部（USDA）等多家机构，但有必要注

意到，USDA供求报告出台时间一般较 FAO和其他国

际机构要提前一个月，这大大加强了其对世界市场的

影响力。加之今年干旱刚好发生在美国玉米、大豆主产

区，USDA数据更加受市场各方高度关注，这也进一步

刺激了农产品的涨势。

他说，USDA报告不仅比 FAO等国际机构提前发

布信息，而且月度之间预测数调整的幅度明显夸大，当

然会刺激市场反应更大。例如今年 7月，FAO预测世界

谷物总产量仅比上月预测数减少 0.95%，但同期美国

农业部却调减了 2.37%，而在 8月 USDA又率先进一

步更大幅度调减了全球谷物产量预测数。

多付 500亿背后的数据“猫腻”

实际上，美国农业部的数据，连美国大豆产业界的

人士也比较质疑。据中国证券报记者了解，今年 8月初

正当大豆价格飙升之际，来北京参加活动的美国大豆

基金会主席郭范妮莎就表示干旱并没有那么严重。她

认为，按照目前美国的天气预测情况，今年美国大豆产

量会比上一年度降低 5%，但仍将是美豆历史上第八大

丰收年。

一位曾长期在芝加哥操盘、目前就职于我国某大

型油脂进出口企业的资深人士告诉中国证券报记者，

“USDA的任务就是保障美国农场主的利润。如果市场

价格过低，为了不让美国农民亏本，为了让农业贷款有

我国粮食保卫战要占领信息制高点

15

利可图，就造舆论说减产，让芝加哥期货交易所

（CBOT）的农产品价格涨上去。”

中国企业被“忽悠”可追溯到 2003年。据介绍，当

年 8月，USDA以天气影响为由，将大豆库存调整到 20

多年来的低点，CBOT大豆价格一路飙升。中国大豆压

榨企业在恐慌心理支配下，纷纷加大采购力度。但次年

的 4月，USDA又“修正”了产量数据，国际基金紧跟着

反手做空，大豆价格突然直线下降，跌幅近 50%。巨大

的价格落差一下子将众多中小企业逼向绝境，中国压

榨企业每进口 1吨大豆亏损就达 500-600元，这就是

轰动一时的“大豆洗船”事件，民族大豆压榨企业也从

此一蹶不振。

最近一次惨痛的教训发生在 2008年。韩一军告诉

中国证券报记者，2008年，因芝加哥大豆期货价格飙

升，当年我国大豆进口就多花费了 500亿元人民币！

粮食安全虽无近忧但有远虑

“国际粮食危机不会全面波及到国内市场。”韩一

军表示，首先，过去九年来，我国主要粮食品种库存水

平非常高，特别是小麦库存可以满足全国将近一年的

消费。其次，相比只有 3%单一关税的大豆，我国小麦、

玉米和大米还有关税配额保护，国际价格很难直接传

递到国内市场。

“粮食最低收购价政策、粮食临时收储计划、政策

性储备粮拍卖构成了国内粮食市场调控的‘三大法

宝’。”农业部农村经济研究中心彭超博士说，国家对主

要粮食进口的总量和节奏有相应的调控政策，因此，国

际市场波动对国内市场的传导能得到有效调节。

彭超建立的一个计量经济学模型显示，从 2005

年 1月到 2011年 12月，国际大豆价格的波动对国内

影响最直接，而且基本上是同幅波动，而国际玉米价

格波动对国内的传导作用相对较小，大米和小麦更

小。这个结果与上述几个品种的进口情况也基本上相

对应。

但中华粮网高级研究员柴宁提醒，我国粮价相对

国际粮价虽具有一定独立性，但粮食自给率已较前几

年的 95%以上有所下降。目前，我国对进口大豆的依存

度高达 80%，对玉米、小麦等其他粮食作物的进口依存

度也在增加。

海关数据显示，上半年我国小麦进口 219.35万

吨，同比增长 294.9%；玉米进口 240.54万吨，增长

6535.2%；稻谷和大米进口 118.67万吨，增长 226.9%。

谷物产品整体进口增幅高达 283%，在所有 33大类产

品中最为明显。

“进口数量的不断增加，使得国内外粮价联动性进

一步加强。”柴宁认为，国际粮价暴涨对国内物价以及

粮食安全的挑战均不容忽视。

不能将自己的饭碗端在别人手中

有关人士表示，过去十几年才发生一次的粮食危

机，随着全球极端气候越来越频发，常态化趋势越来越

明显。立足于国内保障，粮食供应一刻也不能放松。

“最近 4年，全球粮食危机或粮价高涨就爆发了三

次，分别是 2008年、2011年和 2012年。对此中国应高

度重视，必须坚持自己的基本方针，即立足于国内生产

保障我国粮食安全。”韩一军强调，对有着 13.4亿人口

的中国来说，我们千万不能将自己的饭碗端在别人手

中。

对于 2004年的“大豆风波”，九三油脂集团董事长

田仁礼后来总结认为，当时由于中方信息不通畅和缺

乏国际贸易经验，片面听信美方公布的虚假报告，高位

买进大批大豆。事实上，当时国内期货界就质疑“美国

农业部和大豆协会是否提供了虚假数据误导市场”？

“信息就是财富、信息就是制胜的武器。”布瑞克环

球（北京）农业资讯有限公司总经理孙彤说，我国农业

正处于从传统农业向现代农业转变的过程中，而数据

和信息是发展现代农业的基础。目前我国从加工、核实

和发布的整体农业数据体系比较粗糙、零散，权威性和

可靠性急需提高。

熟悉国际农业信息搜集的孙彤介绍，USDA每年

调研费用就高达 200亿美元，其中单是农业数据方面

就花费 15亿美元。而国际四大粮商 ADM、邦吉、嘉吉、

路易达孚每年搜集整理农业数据的支出也在 30-50亿

美元之间。

中国期货市场创始人之一的常清教授还认为，由

于期货市场形成的价格信息公开、公正和透明，作为现

代农业服务体系的重要一环，加快发展我国农产品期

货市场、发挥其价格发现和规避风险功能，对确保农业

增效、农民增收和维护我国粮食安全也具有十分重大

的意义。

Authoritative viewpoint权威视点

16

2012第 16期

今年我国台风登陆偏多，登陆集中，已有编号

的台风共 15个，对中国产生影响的有 10个。据气

象部门统计，常年 8月，登陆我国台风的平均个数

为 1.9个，和 7月份并列成为全年登陆我国台风最

多的月份，8月登陆我国台风个数最多为 5个。而

今年 8月以来已经有 6个台风登陆我国 (“苏拉”

“达维”“海葵”“启德”“天秤”“布拉万”)，如此密集

的台风扎堆，2012年的 8月成了名副其实的”台风

月”，创下史上新记录。

除了这个记录之外，还有个记录我们需要警

示，继“达维”之后，今年又一个抵达东北地区的台

风“布拉万”也给当地带来强降雨。

辽宁省民政厅报告：截至 8月 30日 9时，沈

阳、铁岭、本溪、辽阳、鞍山等 7市 37个县（区、市）

农作物受灾面积 101.6千公顷，其中绝收 17千公

顷。

吉林省民政厅报告：玉米、大豆等农作物大面

积倒伏。截至 8月 30日 9时，长春、松原、吉林、四

平、辽源等 8市（自治州）农作物受灾面积 617.2千

公顷，其中绝收 38.6千公顷。

黑龙江省民政厅报告：受“布拉万”外围影响，

玉米大面积倒伏。截至 8月 30日 9时，哈尔滨、双

鸭山、牡丹江、黑河、绥化 5市 24个县农作物受灾

面积 283.5千公顷，其中绝收 7.3千公顷。

山东省民政厅报告：受“布拉万”外围影响，28

日山东部分地区遭受暴雨、大风袭击，阵风达 11

级，导致农作物大面积受灾，水产养殖受严重影响。

截至 8月 29日 9时统计，烟台、威海 2市 11个县

（区、市）农作物受灾面积 83.8千公顷，其中绝收

9.5千公顷。

除此之外，受低温冷害影响：

内蒙古自治区民政厅报告：截至 8月 29日 9

时，8月 22日以来发生的低温冷冻灾害造成呼和

浩特、包头、赤峰、乌兰察布、锡林郭勒 5市（盟）农

作物受灾面积 231.7千公顷，其中绝收 54千公顷。

河北省民政厅报告：截至 8月 29日 9时，全市

农作物受灾面积 110.4千公顷，其中绝收 23.9千公

顷。8月 22日至 24日，受冷空气影响，河北张家口

市出现大幅降温天气，据介绍，较往年提前了 20

天，部分乡镇最低气温达到 -1℃至 -3℃，致使部分

地区遭受了特大低温冷冻灾害。青玉米、马铃薯、架

豆、杂豆、谷黍等农作物不同程度减产，青玉米大幅

减产；马铃薯减产 5成以上；莜麦正值灌浆期，受

冻后颗粒不饱满，产量也会相应降低；其他农作物

不同程度受灾。

（来源：中华粮网遥感监测）

各地民政厅通报农作物

受“布拉万”影响情况

17

现货价涨粮少临储小麦拍卖阶段性好转

近期国内产销区小麦市场价格普现上涨态势，涨

幅在 60-80元 /吨，部分区域部分品种涨幅在 100元 /

吨以上。新麦市场流通粮源不足及涨幅明显，使得用粮

企业粮源采购难度加大，受此提振，临储小麦拍卖出现

阶段性好转。

一、流通粮源供需格局不一 苏皖小麦涨幅明显高

于北方麦区

据统计，截至 8月 20日，河南、江苏等 11个小麦

主产区各类粮食企业累计收购 2012年新产小麦 5215

万吨，约占小麦商品量的近 7成，比上年同期增加

709.4万吨。目前苏皖地区新麦收购趋于尾声，市场流

通粮源较少；收购主要集中在北方麦区。受新麦粮源

减少、需求提高等因素影响，国内产销区小麦市场价格

普遍上涨，上涨幅度在 60-80元 /吨。因苏皖地区市场

流通粮源较少，加之南方销区用粮企业大量采购等因

素影响，苏皖地区粮源供需格局较北方麦区偏紧，其价

格上涨幅度整体高于北方麦区。目前苏皖地区面粉加

工企业（下同）普通小麦收购价在 2120-2260元 /吨，

北方麦区普通小麦收购价在 2120-2300元 /吨；以苏

皖地区为代表的南方小麦与北方小麦整 体价差明显

缩小。自 8月以来江苏红小麦市场价格上涨 80-140元

/吨，其中江苏兴化地区红小麦收购价 2260元 /吨，较

月初（下同）上涨 120元 /吨。江苏北部徐州地区中等

质量白小麦进厂价 2260元 /吨，上涨 120-140元 /吨；

安徽淮北濉溪地区混合小麦收购价 2220元 /吨，上涨

100元 /吨。北方麦区方面，河南周口太康地区混合小

麦收购价 2130元 /吨，上涨 70元 /吨；河北衡水深州

地区白麦收购价 2216元 /吨，上涨 80元 /吨。山东地

区因粮源紧张以及饲料加工企业和面粉加工企业采购

需求较大，其上涨也较为明显，其中山东临沂苍山地区

混合麦收购价 2300元 /吨，上涨 160元 /吨；山东滨州

邹平地区混合麦收购价 2240元 /吨，上涨 110元 /吨。

二、流通粮源减少及价格高企临储小麦拍卖阶段

性好转

目前新麦市场流通粮源减少，加之粮库、农户及贸

易商等售粮主体惜售心理增强，使得用粮企业采购新

麦的成本明显上升，采购难度也明显加大。受此影响，

部分用粮主体加大临储小麦的采购力度以补充其库

存。8月 22日在安徽粮食批发交易市场及其联网市场

举行的国家临时存储小麦竞价销售交易会上，计划销

售国家临时存储小麦 362522吨，实际成交 41725吨，

成交率 11.51%（15日为 1.47%），成交均价 2064.39元 /

吨；其中新麦市场价格涨幅明显的安徽、山东地区临

储小麦成交情况明显好转，安徽地区 2010年产白小麦

成交率 29.84%，15日为 5.56%，成交均价 2110元 /吨，

15日为 2080元 /吨；山东地区 2008年产白小麦成交

率 45.36%，成交均价 2040元 /吨，15日全部流拍。而

自夏粮收购以来，安徽粮食批发市场及其联网市场国

家临储小麦成交率在【0,8.17%】，此次 11.51%的成交率

创下自 2012年 4月中旬以来的新高。河南地区 8月

22日国家临储小麦投放量为 263.80万吨，成交 99601

吨，成交率 3.78%（15日为 1.05%）；成交均价 2089.44

元 /吨，较 8月 15日上涨 20.1元 /吨。夏粮收购以来，

河南地区国家临储小麦成交率在【0.13%，1.36%】，此次

临储小麦成交量高于前 5期成交量总和。

三、价高改变多空格局关注粮源采购需求变化

在新麦市场价格明显上涨的过程中，其蕴藏的市

场风险也在加大，这也将逐步改变市场主体的购销心

理；在终端市场价格难以有效传导的情况下，面粉加工

企业和 饲料加工企业在保证粮源获取满足加工需求

的情况下，其粮源成本控制意识仍然较强，这将促使部

分用粮企业转向临储小麦拍卖市场，一定程度上提振

临储小麦成交。与此同时，小麦市场价格明显上涨也

将使部分区域暂停小麦托市收购，减缓国储收购力度。

市场粮源阶段性供需偏紧仍将支撑麦价，但麦价上涨

的过程中多空格局也将发生改变，这将制约其上涨的

频率和空间，后期在多空因素影响下，麦价或将呈现阶

段性上涨态势，密切关注粮源采购需求的变化。

粮经论坛 Grain Economical Forum

18

2012第 16期

近期麦价的上涨以及市场粮源的减少，导致部分

区域托市收购暂停，国储收购力度放缓，部分区域麦价

涨幅趋缓；而在采购成本提高及终端市场需求逐步改

观等因素推动下，面粉市场行情稳中趋涨。预计后期粮

源收购进度仍较为平缓，新麦价格步入阶段性高位趋

稳态势。

一、国储收购力度放缓麦价区域涨幅趋缓

近期麦价的明显上涨以及市场流通粮源的进一步

减少，导致江苏北部、山东、河南等部分区域托市收购

暂停，新麦市场收购短时呈现“有价无量”格局。截至 8

月 20日，河南、江苏等 11个小麦主产区各类粮食企业

累计收购 2012年新产小麦 5215万吨，较上年同期增

加 709.4万吨，较 5日前增加 113.2万吨（前几期分别

为 141.6、189.9、232.2、481万吨）；其中国有粮食企业

收购 3642万吨，占收购总量的 70%，较上年同期增加

674.6万吨，较 5日前增加 57.2万吨。中储粮委托收储

库点在河南、江苏等 6省按最低收购价累计收购小麦

2310.4万吨，占收购总量的 44.3%，已超过 2010年的

2265万吨水平；其中河南地区托市收购小麦 983.5万

吨，安徽地区 415万吨，江苏地区超过 525万吨。目前

国内主产区小麦市场收购价格整体仍保持偏强格局，

但其涨幅较前期有所趋缓；其中江苏北部地区普通白

小麦面粉加工企业收购价在 2200-2300元 /吨，安徽

地区在 2120-2220元 /吨，河南地区在 2100-2180元 /

吨，山东地区在 2220-2300 元 / 吨，河北地区在

2160-2240元 /吨。从主产区新麦收购价格来看，目前

已高于托市收购底价 60-260元 /吨，这也导致山东、

江苏、河南等部分区域暂停托市收购。

二、麦价上涨及消费因素提振 终端市场行情稳中

趋涨

目前已步入 8月底，面粉市场渐入传统季节性消

费旺季，相较 5、6、7月，面粉的终端销售情况有所改

观，近期面粉加工企业开工率有所好转。在粮源采购成

本增加以及消费等因素提振下，面粉加工企业调高面

粉出厂价格。目前浙江衢州市场特一粉批发报价为

2900-2980元 /吨，特二粉批发报价为 2660-2740元 /

吨，较上旬上涨 40元 /吨；江苏无锡粮油批发市场特

二面粉报价 2760元 /吨，上涨 40元 /吨；安徽宿州砀

山地区 70粉出厂价 2680元 /吨，上涨 80元 /吨；河北

邢台地区 70粉出厂价 2700元 /吨；河南濮阳地区 40

粉出厂价 2680元 /吨，上涨 80元 /吨；山东临沂苍山

地区 60粉出厂价 2720元 /吨。汇丰银行 23日发布的

数据显示，8月份国内制造业采购经理人指数（PMI）初

值为 47.8，创下 9个月以来最低。后期大中专院校的相

继开学以及节假日效应一定程度上对面粉的消费和行

情产生提振作用，但近年来面粉市场“旺季不旺”的特

征和行业自身激烈的竞争使其提价空间不大，更多的

是通过成本传导的方式来上涨，因此后期面粉市场对

小麦市场价格不具有持续性拉动效应，而是以阶段性

补库方式推动麦价变化。

三、天气变化影响市场情绪 国际麦价走势区间震

荡

近期天气仍是影响国际麦价走势的重要因素之

一，天气的变化影响市场主体的多空心理，进而影响国

际麦价的涨跌，但全球小麦市场整体供需趋紧的格局

仍是国际麦价后期走强的主要支撑力之一，而天气变

化对小麦的产量和质量的影响程度仍存在变数。因美

国和俄罗斯的作物产量受旱情影响而下滑，国际谷物

理事会(IGC)近日将 2012/13年度全球小麦产量较之前

下修 300万吨至 6.62亿吨。战略谷物公司最新发布的

数据显示，2012年欧盟 27国谷物产量预测数据从早

先的 2.788亿吨下调至 2.749亿吨，上年为 2.849亿吨。

麦价区域涨幅趋缓

终端市场行情稳中趋涨

19

因国际小麦价格大幅上涨，日本将自 10月 1日起将向

国内用户销售的进口小麦价格平均上调 3%。截至 8月

24 日，CBOT-12 月合约期价报收于 890 美分 / 蒲式

耳，较 8月 17日下跌 4美分 /蒲式耳。 8月 23日，9

月交货的美国 2号软红冬小麦 FOB价格为 341.5美元

/吨，到国内口岸完税后总成本约为 2911元 /吨，较 17

日上涨 5元 /吨，较上年同期上涨 266元 /吨。中国海

关公布的 7月小麦进口数据显示，7月份国内进口小

麦 251,474吨，同比增长 133.21%；其中产地为澳大利

亚的 109339吨，加拿大 57750吨，美国 57557吨，哈萨

克斯坦的 26808吨；7份国内小麦进口成本（不含税）

为 317.26美元 /吨，到港完税价为 2400元 /吨，比 6

月上涨 420元 /吨。

四、阶段性粮源趋紧支撑麦价后期稳中上涨基调

不变

目前市场余粮不多，加之农户、粮库、粮食贸易商

等售粮主体惜售心理较强导致的粮源有效供给偏紧仍

是支撑麦价的重要因素之一，麦价后期上涨的持续性

和空间仍需要关注终端需求的变化，尤其是饲用小麦

的使用情况。因前期涨幅较大，短期来看，小麦市场价

格或将高位趋稳；但从麦价后期整体走势来看，其稳中

上涨的基调不变，但价格的上涨将引发小麦市场多空

因素的转换，需密切关注相关农产品市场、国际小麦以

及政策调控等因素对小麦市场的影响。

据近日相关媒体报道：“一个月涨一毛还算疯长？

没错！对按分厘计算利润的小麦来说，仅一个月时间，

菏泽小麦价格就从 1.02元涨到 1.12元，且有继续上涨

的趋势，但在过去，小麦一年的价格波动才达一毛，两

相比较，今年的小麦价格有点‘疯’”。

在业内人士看来，小麦一个月上涨一毛钱，并不是

突然的“疯狂”，而是市场经济规律运行的正常现象。

小麦市场价格低，农民生产收益增张缓慢

在我国三大粮食品种，小麦、稻谷、玉米中，小麦市

场价格无论是整体价位，还是上涨幅度，都是最小的。

在今年 7月上旬以前，小麦的收购价格比中晚稻、玉米

低 0.20元以上。即使目前小麦价格上涨 0.10元，仍然

比中晚稻、玉米价格低 0.10元以上。

虽然国家今年提高主产区小麦的最低收购价，但

是，生产资料价格的上涨依旧不止。据 7月 14日《河南

日报》消息，河南省小麦生产量占我国小麦总产量的四

分之一，河南省地调队对全省 40个县（市、区）120个

乡镇 600个农户的小麦生产成本调查结果显示：被调

查农户 2012年种植每亩小麦的生产成本为 539.4元，

比上年增长 6.6%，其中物质费用为 225.9元，比上年增

20.8%。2011年麦播时的 9月和 10月份，全省化肥价

格同比上涨 20.6%和 15.3%，农药价格同比上涨 8.0%

和 7.9%，种子价格同比上涨 5.1%和 9.4%。今年，每市

斤小麦最低收购价再次上调，比上年增加 0.08元，达

到 1.02元。而国家统计局河南调查总队也刚刚公布，

该省 2012年夏粮平均亩产 791.6斤，实现十连增。由

此匡算，今年该省农民种植每 亩小麦的总收入为

807.4元，比上年增加 74.2元，增长 10.1%，扣除 539.4

元的生产成本再加上 46元（600个被调查农户种植小

麦实际每亩得到的补贴)种粮补贴后，种植每亩小麦的

收益是 314.0元，比上年增加 40.7元，增长 14.9%。和

2008年相比，4年间只增加 122元，每年每亩增 加仅

仅 30元。

相比来看，全国农民工月均工资在 2011年就已达

到 2049元的水平，和 2008年相比，3年间增加 844元，

每年增加 281元，是种粮增收的 9倍多。

在种植小麦收益增长缓慢，与农民工收入差距越

来越大，农村劳动力紧张的情况下，难以调动农民持续

发展小麦生产的积极性。因此，目前小麦市场价格的上

市场评论：小麦一月涨一毛并不

粮经论坛 Grain Economical Forum

20

2012第 16期

涨是在合理的范围内。小麦市场价格之所以局部地区

在一个月内上涨一毛钱，是因为小麦市场价格长期低

迷的自然上升。从长期来看，这种上涨的动能尚显不

足。国内粮食储备充足，即使国际市场粮价波动，也不

会对我国小麦市场产生决定性的影响。

麦强面弱持续时间长，加工企业难以为继

最近三年多来，我国麦强面弱的格局始终没有打

破。这种格局从短期看稳定了粮食市场，可是从长远看

不利于粮食事业的发展。

小麦最低收购价虽然年年提高，但是步伐不大。从

2004年国家在小麦主产区实行最低收购价以来，特别

是最近几年，最低收购价的提价幅度有所加大。但是，

与市场价格的上涨幅度、与其它粮食品种的种植收益、

与农民投入产出回报幅度、与农民增收期望值等都存

在较大的差距。这种格局长此以往，不但不能调动农民

生产小麦的积极性，还有可能导致粮食种植面积的调

整，小麦种植面积的萎缩。因此，大幅度提高小麦的最

低收购价，让小麦的市场价格上升到合理的程度，是调

动农民生产积极性的需要，是保持小麦生产稳定发展

的需要。

面粉市场价格持续低迷，不利于面粉加工企业的

发展。作为粮食产业链的重要组成部分，面粉加工企业

在整个产业链中处于举足轻重的位置。近几年来，“麦

强面弱”的局面一直没有改观。面粉加工企业在清淡

的市场中，步履蹒跚，难以为继。中小型面粉加工企业

基本处于停产、半停产状态。大型面粉加工企业也仅仅

是保本微利，很多时候是为了维持市场而不得不生

产。正因为如此，每到小麦大上市季节，面粉加工企业

分外谨慎，不敢大胆收购，从而导致新麦市场价格不温

不火，甚至比上年还有所下降。

在小麦市场价格上升到一定程度后，国家应采取

适度鼓励的政策。要按照预期的目标，大幅度提高每年

小麦最低收购价，并适时适度提高最低收购价小麦的

拍卖价格。在国家有力调控政策下，面粉的市场价格也

将会适时上升。

比价不合理，人蓄争粮加剧粮食“紧平衡”

以小麦为主的夏粮约占我国粮食总产量的 20%，

在正常年景尚能够达到供需平衡、略有结余。但是，一

旦遇到重大自然灾害，国内供给就可能会出现问题。保

持我国人民对面粉的需求，就必须要改变目前小麦与

玉米比价不合理的问题。

随着我国人民生活水平的提高，对肉禽蛋奶的需

求与日俱增。养殖业的快速发展，需要消费大量的饲

料。近年来，由于小麦市场价格一直低于玉米价格，而

且玉米市场价格还有上升的可能。特别是今年以来，作

为世界最大玉米、大豆出口国的美国遭遇世纪大旱，有

可能导致玉米及其作为饲料的豆粕市场价格上升。如

果小麦市场价格还处于低迷状态，饲料加工企业和养

殖企业势必会转而大量使用小麦替代玉米，加大小麦

的非口粮消费。

在国家大量财政投入粮食生产，各级政府高度重

视粮食生产的情况下，我国粮食仍然处于“紧平衡”状

态。从目前和长远看来，除进行品种调剂之外，我国不

可能从国际市场购买我们所需要的粮食。因此，以价

格杠杆调动农民生产粮食的积极性，是经济规律的必

然要求，也是保障国际粮食安全的必然选择。

近期，国内玉米现货市场整体维持平稳，局部地区

价格略有涨跌。其中东北地区玉米价格稳中有涨，华北

地区玉米价格弱势调整，销区东北玉米到货价维持坚

挺，南北港口玉米价格仍然倒挂。目前产区粘虫灾害基

本得到控制，市场对此题材的炒作告一段落。

中华粮网监测显示，2012年第 33期中储粮全国

玉米收购价格指数为 156.43，周比上涨 0.71%。

东北地区玉米价格稳中有涨

当前东北产区粮源主要集中在大中型贸易商手

粘虫灾害基本控制玉米价格维持坚挺

21

中，优质粮源不断消耗，加之近期因多地遭遇玉米粘虫

灾害，新粮增产预期下降，受此影响贸易商对后市看涨

预期有所增强，各地玉米价格稳中有涨。

8月 22日，黑龙江中部地区二等玉米贸易商销售

价 2280-2300元 /吨，西部地区价格 2300-2320元 /

吨，东部地区价格 2260-2280元 /吨，基本稳定。吉林

地区中等玉米主流出库价格 2380－2420元 /吨，周比

上涨 20－30元 /吨。辽宁铁岭地区二等玉米贸易商销

售价 2400-2420 元 /吨，朝阳地区二等玉米出库价

2380-2400元 /吨；均周比上涨 10元 /吨。

华北地区玉米价格弱势调整

近期华北地区存粮贸易商对后市看涨预期减弱，

加之仓储费用不断增加以及为腾出资金投入新粮收

购，导致贸易商在价格合理的前提下出现抛售库存现

象。短期供应量的增加对玉米价格形成明显压制，市场

基本以弱势调整为主。

8月 23日，山东聊城临清金玉米收购标准水玉米

价格 2406元 /吨，周比跌 10元 /吨；寿光金玉米收购

价格在 2492元 /吨，下跌 4元 /吨。河南驻马店新蔡

县当地贸易商销售标准品玉米价格 2300～2320元 /

吨，南阳地区收购商玉米收购价 2200元 /吨，出库价

2260元 /吨；河北石家庄辛集地区淀粉企业玉米收购

价 2330元 /吨，沧州地区玉米出库价 2320元 /吨；价

格暂稳。

南北港口玉米价格仍然倒挂

8月 22日，锦州港主流收购价 2460元 /吨，鲅鱼

圈收购价 2450-2470 元 /吨，15%水内玉米平仓报价

2500-2510元 /吨。贸易商收购意愿降低，发货节奏放

慢，平仓价趋弱。广东港口 14.5%水价格 2580-2590元

/吨，龙江 2540-2550元 /吨，弱势暂稳。

目前北方港口 14.5%水玉米收购价 2460-2470元

/吨，平仓价 2500-2510元 /吨，运费 40元 /吨，折合广

东到货成本 2590-2600元 /吨，南北仍倒挂 10元 /吨。

销区东北玉米到货价维持坚挺

近日销区内东北玉米到站价格呈坚挺上扬趋势，

原因是因产区余粮稀少，产区贸易商受成本及看涨心

理影响，上调出库价格。另外近日南方多地出现暴雨、

洪涝等灾害性天气，影响粮源运输情况，导致站台贸易

商库存减少，目前销区内饲料企业库存普遍偏低。

8月 24日，四川成都地区东北产中等玉米到站价

2680元 /吨左右，水分 14.5%；湖南长沙地区东北产中

等玉米站台价 2720元 /吨，水分 14%；湖北武汉地区东

北产玉米站台价 2650元 /吨，水分 14%；江苏徐州地区

山东产二等玉米到站价 2500元 /吨，水分 14%；广西南

宁地区东北产中等玉米站台价 2610元 /吨，水分 14%。

短期玉米价格仍将维持坚挺

由于粮源日益减少，特别是优质玉米缺口越发明

显，虽然养殖业虽回暖缓慢，但对玉米的刚性需求始终

存在，预计近期玉米价格整体仍以坚挺为主。分区域

看：东北粮价在成本及优质粮源持续萎缩背景下，价

格将会维持坚挺；华北粮受质量限制及贸易商看涨预

期减弱导致市场上量渐增，短期内上涨动能减弱。南北

港口由于价格倒挂，北方港口贸易商发运积极性下降，

南方销区东北玉米到站价格仍将会维持坚挺运行。

近来粘虫题材炒作大于实际影响，产区玉米现货

价格前期的行情变化节奏没有改变。加之新玉米上市

临近，当前产区贸易商出库积极性较高，估计玉米价格

出现大涨现象已不现实。

今年夏天国内外玉米主产区自然灾害不断，美国

中西部产区发生了自 1956年以来最严重的旱灾，中国

北方产区也爆发了近十年来最严重的黏虫灾害，玉米

价格连续上涨。虽然近日玉米价格出现了短暂的调整，

但受灾害影响，中美两国玉米产量将较前期的预估数

据下降，全球供需格局进一步偏紧，后期玉米价格易涨

难跌。

虫害导致国内供应进一步趋紧

入夏以来，北方玉米产区降水较多，导致玉米病虫

害大面积爆发，黏虫发生面积近 5600万亩，其中，受灾

严重的地块有 650万亩。虽然目前病虫害防治工作已

产量减销量增 后期玉米价格易涨难跌

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22

2012第 16期

进入 2012年，随着国家大幅上调稻谷最低收购

价，推动了籼稻市场的继续上涨。但三、四月份后，由于

籼稻价格偏高，加上进口大米的大举进入，国内稻米市

场开始陷入低迷，籼稻市场因为涨得快也相应下跌得

多，粳籼市场的走势也悄然发生变化。进入下半年，随

着粳籼基本面的不同变化，其走势也有所不同。粳稻市

场从底部逐渐走强，而籼稻市场则继续弱势震荡，“籼

强粳弱”现象渐渐远离，“粳强籼弱”逐渐显现。由于粳

米需求继续趋旺，粳稻短期供应仍然偏紧，预计国庆

前粳稻市场仍将稳中趋涨。籼稻市场因价格仍相对较

高，随着中籼稻的逐渐登场，供应有望继续得到改善，

上涨动力相对较弱，预计粳强籼弱仍将在一段时期上

演。

粳稻市场上升趋势明显

进入三季度以来，在需求逐渐好转、铁路运费上涨

和供应持续偏紧等因素影响下，粳稻市场由弱转强，价

格持续上涨，并呈现出北强南弱走势。8月底，黑龙江

虎林 70%出米率、水分含量 14.4%以内的圆粒稻谷收

购价为 3120元 /吨左右，较 6月底上涨 280元 /吨；粳

粳稻市场稳中前行粳强籼弱继续上演

经全面展开，各地病虫害快速扩张的势头也基本被遏

制住，但虫灾发生地区的损失已经无法挽回。如果按虫

灾严重地区玉米绝收比例占 50%、严重而未绝收地区

平均减产 30%、其他非严重地区单产下降 10%计算，全

国玉米因虫灾的减产量接近 300万吨。另外，虫灾除了

对玉米单产造成较大影响外，受灾地区玉米总体质量

也会降低。目前权威机构预计，中国 2012/2013年度玉

米总产量为 1.97亿吨，而总消费量超过 2亿吨，缺口

约 300万吨。同时，由于美国玉米价格飙升，进口成本

上涨，大量进口也变得不现实，在这样的背景下，虫灾

危害逐渐显现，国内玉米总体供需格局进一步趋紧。

旱情使得美玉米产量大幅降低

美国中西部玉米主产区的干旱天气已经持续两个

多月，美国农业部在 8 月份的供需报告里将国内

2012/2013年度玉米总产量大幅下调至 2.74亿吨，较 7

月份报告下调了 17%。虽然近期出现降雨，但对受干旱

影响的玉米而言，降雨来得太迟了。近日美国作物考

察团在中西部地区进行了田间巡查，进一步确认了减

产情况，明尼苏达州南部玉米的生长状况比预期更差，

内布拉斯加州、南达科他州、俄亥俄州玉米单产也远

低于美国农业部 8月份的预估值。预计美国农业部在

9月份的供需报告里会继续下调该国玉米总产量。一

旦降幅超过预期，全球玉米供不应求的局面会进一步

加剧，CBOT玉米价格也将再创新高。

猪市回暖提振玉米饲用消费

前期生猪价格连续回落，生猪饲养业一直陷入亏

损局面。为防止猪价过度下跌危及猪市的健康发展，8

月初，发改委公示将启动新一轮生猪冻肉政策性收储。

消息一出，国内大部分地区猪价随即反弹，局部地区猪

价也回归保本区间，目前国内毛猪均价已经达到 14元

/公斤以上，连续第三周上涨，累计涨幅为 0.9元 /公

斤，其中，江南和华南局部地区猪肉价格高达 15元 /

公斤，猪粮比也回升至 5.67∶1。饲养效益的回升一定

程度上恢复了市场的积极性，同时在政策面利好的带

动下，下游肉制品加工以及活猪收购也趋于活跃，猪市

阶段性底部得以确立。随着后期季节性消费旺季的来

临，猪肉价格将逐渐脱离底部。猪市回暖支撑玉米饲

用消费总量的增长，权威机构的数据显示，2012/2013

年度玉米饲用消费量将达到 1.21 亿吨，同比增加

4.3%。

综上所述，在中美两大玉米主产国均出现自然灾

害的背景下，2012/2013年度的全球玉米供需格局不容

乐观，同时国内猪市的逐步回暖也将推动玉米饲用消

费的稳步增长，因此，受利多因素的支撑，后期玉米价

格易涨难跌。

23

米出厂价为 4200~4260元 /吨，同期上涨 230元 /吨。

建三江地区粳稻收购价为 3060元 /吨，上涨 200元 /

吨；粳米出厂价为 4260元 /吨，上涨 220元 /吨。江苏

南京普通稻谷收购价为 2960元 /吨左右，上涨 130元

/吨；大米出厂价为 4000元 /吨左右，上涨 40元 /吨。

安徽芜湖粳稻收购价为 2900元 /吨左右，上涨 100元

/吨；粳米出厂价为 3980~4240元 /吨，持平略涨。杭州

市场安徽产标一晚粳米批发价格 4180元 /吨，上涨 60

元 /吨；江苏产特制晚粳米 4260元 /吨，上涨 40元 /

吨；黑龙江产圆粒晚粳米 4900元 /吨，上涨 180元 /

吨；黑龙江产长粒晚粳米 5640元 /吨，上涨 440元 /

吨。

籼稻市场小幅波动

在粳稻市场持续上涨的同时，籼稻市场却因前期

涨幅过大和进口大米冲击等因素陷入调整走势，即使

新早籼稻上市后大幅高开也没有带动其走强，三季度

以来基本上以小幅波动为主，局部地区还略有下跌。8

月底，湖南长沙地区晚籼稻收购价为 2760元 /吨，上

涨 20元 /吨；晚籼米出厂价为 3920元 /吨，持平；湖北

武汉地区中晚籼米出厂价 4200元 /吨，持平。安徽全

省中等中籼稻收购价 2591元 /吨，较 6月底下跌 82

元 /吨；晚籼稻收购价 2716元 /吨，下跌 52元 /吨；中

籼米批发价 3860元 /吨，下跌 37元 /吨；晚籼米批发

价 4245元 /吨，下跌 55元 /吨。杭州市场安徽产标一

晚籼米现价为 3900元 /吨，下跌 60元 /吨。

短期粳强籼弱仍将上演

当前，粳稻市场供应偏紧之势仍未有效改善，而粳

米需求却继续向好，加上下半年大米需求旺季将临，预

计短期粳稻市场有望继续走强。反观籼稻市场，由于价

格相对较高，市场竞争中暂时处于劣势，需求低迷。加

上中籼稻将逐渐登场，供应有望继续得到改善，上涨动

力相对较弱，只能被动跟随稻米市场涨跌而涨跌，近期

难以出现大的行情。

粳稻供应偏紧之势难改。虽然 2011年粳稻市场增

产幅度较大，由于大量的粳稻进入了国有粮食企业。而

经过较长时间的消耗，目前加工企业粳稻库存量已降

至较低水平，此时农户存粮也基本出售完毕，市场当前

正处于新产粳稻上市的前的青黄不接时期。由于国家

迟迟未向市场批量投放托市收购的粳稻库存，导致粳

稻市场供应偏紧之势日益显现。因此在国家有关部门

未向市场放粮之前，预计粳稻市场走强之势难改。即使

国家开始向市场投放部分库存粳稻，如果首批投放量

过小，由于市场饥渴已久，加上资格限制和粳稻库存费

用，预计粳稻成交的价格可能会较高，短期或难以抑制

粳稻市场的上涨势头。因此，国家在投放粳稻时，首批

投放的量要适中，以达到既实现顺价销售的目标，又不

能让市场太亢奋。

籼稻市场供应有所改善。目前南方部分地区的中

籼稻已经开始零星上市。随着后期上市量的增加，籼稻

市场供应将继续好转，市场上涨动力继续减弱。

粳米需求继续向好。虽然二季度以来粳稻市场持

续走强，而同期籼稻市场相对疲软，粳籼价差有所拉

大，但与两者价差的历史均值相比仍然偏低，粳米的性

价比优势仍较明显，市场竞争力 仍较强，后期粳米的

销量仍有望继续增加。而随着 9月份的到来，大中学校

已陆续开学，大米销量不断上升。同时，传统的大米需

求旺季———国庆节与中秋节也即将到来，各地经销商

已开始加紧备货，大米市场购销逐渐趋旺，粳米市场需

求也有望增加，这也有助于粳稻市场继续向好。

籼米市场需求相对低迷。由于籼米价格仍然较

高，导致其与粳米的竞争处于下风，市场份额有逐渐减

少的可能，同时，也给国外的廉价大米进入国内提供了

机会。虽然上半年进口大米大量流入，籼米价格受到

一定冲击，但仍维持在较高水平。目前国内晚籼米价格

与品质接近的越南大米(含碎 5%，FOB价)每吨价差仍

高达 1500元左右，远高于国内粳米价格和泰国大米

(含碎 10%，FOB价)每吨 400元左右的水平，后期国际

低端大米替代国内籼米的现象仍将发性。虽然下半年

大米销售旺季来临对籼米市场也将构成一定利好，但

能否抵销上述利空因素仍有待观察。

因此，仅从供求关系方面分析就可看出，后期粳稻

市场走势仍将保持相

对强势，而籼稻市场

由于需求不佳走势相

对较弱，预计在供求

关系主导下，“粳强籼

弱”走势可能将维持

一段时间。

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24

2012第 16期

新早稻自七月份上市以来，已一个多月了。由于今

年早稻收购价格较高，农户售粮十分踊跃。而收购主体

也看好后市，入市积极，早稻市场购销两旺，收购高峰

提前到来，收购进度也是近年来最快的一年。由于当

前市场对早稻需求趋于增加，而近几年早稻产量始终

在低位徘徊，供应相对不足的问题若隐若现，后期发展

早稻生产应该大有可为。

早稻市场购销两旺

据主产区粮食部门统计，截至 8月 15日，江西、湖

南等 8个早籼稻主产区各类粮食经营企业累计收购

2012年新产早籼稻 511.9万吨，较上年同期大幅增加

116万吨，是金融危机以来收购量最多的一年，也是进

入本世纪以来收购进度最快的一年（均以截至 8月 15

日的数据参照），显示今年早稻市场购销十分活跃。

今年早稻收购进度较快的原因较多，大体有以下

几个方面：

一是农户认可早稻价格，出售踊跃。目前主产区早

稻收购价格大体在 130-140元 /百斤左右，部分地区

甚至超过了 2011年中晚籼稻的收购价格。与小麦的比

价关系也由 2004 年的大约 100:100 拉大至目前的

130:100,同期与玉米的价差也有所拉大。由于今年新早

稻的价值得到了较为充分的体现，农户惜售心理相对

较低，售粮较为积极。

二是作为早稻收购的主力军，粮库的补库需求十

分强劲。由于国家对粮食安全高度重视，近几年粮食

储备库容增长较快，随着南方各地新建的粮库不断投

入使用，国有企业对早籼稻的需求也是不断增加。截至

8月 15日，2010年国有粮食企业收购当年早稻 149.2

万吨，2011年迅速增加到 268.2万吨，同比上年大幅增

加了 119万吨，今年收购量又增加至 339.4万吨，在上

年大幅增加的基础上又增加了 71.2万吨。国有粮食企

业收购量持续增加是近年来早籼稻市场持续红火的主

要原因。

三是非国有粮食企业看好后市，入市收购积极。

在国有粮食企业收购量增加的同时，非国有粮食企业

的收购量也是持续增加。截至 8月 15日，2010年非国

有粮食企业收购当年早稻数量只有 79.5万 吨，2011

年同期增加到 127.7万吨，同比上年增加 48.2万吨，今

年同期收购量增加至 182.5万吨，同比再增加 44.8万

吨。可见，非国有粮食企业对推动早稻市场活跃也是

功不可没。

早稻价格高位趋于稳定

今年新早稻上市之初价格大幅高开，各地开称价

格大多创下了近几十年的新高，但此后走势并没有出

现大幅上涨，而是温和走高，累计上涨幅度也不大，价

格走势总体较去年平稳得多。目前各主产区早稻价格

基本上维持高位坚挺走势，米厂和粮库早稻收购价在

1.27～1.40元 /斤，局部地区小幅波动。其中湖南衡阳

地区米厂 2012年普通早籼稻到厂价 1.29元 /斤，较上

周涨 1分 /斤。江西南昌地区 2012年圆粒早籼稻到厂

价 1.34～1.35元 /斤，吉水县早籼稻谷收购价 1.28元 /

斤，安徽省芜湖籼稻谷入库价格 1.30元 /斤，均保持稳

定。

由于农户售粮积极，经过一个多月的收购，农户手

中早稻数量下降较快，对早稻价格构成一定支撑。同

时，一部分粮库的早稻补库任务也已基本完成，市场对

早稻市场购销两旺早稻生产大有可为

25

早稻的需求有所下降，加上当前早稻价格较高，短期

继续上涨的动力也明显减弱。而随着 9月份学校开学

的临近，部分前期有惜售心理的农户为筹集学费可能

会有抛售早稻的行为，届时早稻价格将面临一定的压

力，不排除有小幅回落的可能。

早稻生产迎来了难得的发展机遇

虽然早籼稻“出饭率”较高，由于适口性相对要差

些，随着人们生活水平的不断改善，其种植面积不断调

减，产量也持续下降，90年代后下降速度加快。目前早

籼稻产量维持在 3300万吨左右，与 1984年的 5330.5

万吨相比，减少了 2000万吨左右，而同期国内粮食总

产量却由 40732万吨增加到了 57121万吨。

虽然国内粮食总产量实现了“八连增”，提前实现

了粮食中长期发展纲要的目标，但粮食安全的重要性

不仅没有降低，反而更加突出。也是在 2011年，包括大

豆在内，我国进口各类粮食总计达 6250万吨，大丰收

后国内粮食自给率总体水平不足 90%，远低于粮食发

展纲要强调的粮食自给率要达到 95%以上的目标。进

入 2012年以后进口量继续快速增加，上半年我国粮食

进口达 4085万吨，同比增长 41.2%，玉米、小麦、稻米

等谷物均呈净进口，国内全年粮食进口量超过粮食产

量 10%已基本定局。在美国遭遇大旱导致全球粮价大

涨，世界可能面临粮食危机，国内粮食对外依存度不断

提高的背景下，早稻生产迎来了难得的发展机遇。今

天有必要对此前种植面积一直受到调整的早籼稻进行

重新定位，充分发挥其在保障粮食安全方面的特殊作

用。

发展早稻生产很有必要

———早籼稻需求趋旺。 2010年以来早籼稻的需

求持续趋旺，以致当年产不足需，推动早稻价格持续上

涨，并逐渐消化了前两年托市收购的早籼稻库存。目前

来看，未来一段时间早籼稻需求预计仍将保持上升势

头。一是随着各地新建粮库的建成投入使用，储备需求

仍将保持有序增加。二是目前国内食品工业发展势头

强劲，推动国内早籼米的需求不断增加。三是随着早

籼稻品种的不断改良，优质品种产量增加，食用需求也

将有所增加。

———早籼稻种植效益不断提升。从今年早籼稻的

收购行情看，主产区收购价格普遍较高，甚至高于去年

产的中晚籼稻，与小麦、玉米的价差在拉大，种植效益

大幅提升。只要条件适合，政策给力，农民种植早籼稻

的意愿应该会有所提升。

———早籼稻是南方地区实现粮食增产的重要途

径。我国南方地区人多地少，增加粮食产量的有效途

径是提高粮食复种指数。同时，南方地区温度适宜，一

年可以种植两到三熟粮食。目前很多地 5区大都是种

一季单季稻，再搭配一茬其它作物。如果采用移栽技

术，的可以实现种一熟早稻、一熟晚稻和一熟小麦或油

菜的。而一般可以种一季稻的土地，基本上也可以种双

季稻。土地复种指数提高了，相当于增加了耕地面积，

这对于南方地区提高粮食产量还是有明显效果的。

提高早籼稻产量的途径

一是提高早稻种植面积。近几年来，我国早稻的

种植面积都在 600万公顷以下，与 1978年的 1218.92

万公顷相比，减少了一半以上，同时也说明早稻面积增

加的潜力还是很大的。而经过大力发展，近年国内中

籼稻的种植面积已达 900万公顷左右，如果有 10%实

现“单改双”，则早稻的产量将会增加 400多万吨。

二是努力提高早稻单产。2011年全国粮食播种面

积 11057万公顷，比 1998年 11378.7万公顷有所下降，

但粮食产量却增加了 10%以上。我国在耕地面积趋减

的情况下提高粮食总 产，主要就是依靠农业科技应

用，提高单产，早稻也一样。虽然通过努力，几十年来我

国早稻的单产也有了较大提高，但目前亩产仅有 370

公斤左右，与中晚籼稻和粳稻相比仍有较大差距。如

果早稻单产能在目前基础上能再增加 3-5%，则早稻总

产就可增加 100-150万吨。如果通过努力，到 2020年

国内早稻面积能达到 10000万亩，全国早稻平均单产

能提高到 385公斤 /亩，则早稻总产将达到 3850万

吨，较目前提高 500万吨以上，这对于增加粮食产量，

保障国内粮食安全将具有重大意义。

三是继续改良早稻品种，增加优质早籼稻的产量。

几十年来，在广大农业科技人员的攻关下，早稻品种的

改良取得了很大成绩，产生了许多优质品种。但早稻要

想获得真正的发展，还需要在品质上有较大突破。使之

既有能满足食品工业需要的品种，也有饭桌上吃得香

的品种，这样早籼稻的生产才能获得持续性发展。

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26

2012第 16期

7月以来，美国大豆在创历史新高后裹足不前，其

价格一直徘徊在 1650-1750美分左右，似乎静待消息

面上的进一步刺激或又好似在等基本面上的最后印

证。相比涨势如虹、抢夺市场眼球的豆粕，大豆的行情

可谓是跌跌撞撞、如履薄冰。

敢问大豆路在何方，是否能突破 2008年的 5241

元 /吨的历史高点？下个月，大豆或许会给市场一个满

意的答卷。

7月以来，国家粮油交易中心数据显示，国储大豆

拍卖一改之前成交低迷的情况，成交率和成交价格一

路攀升。由今年 6月以前的个位数成交率到目前的百

分百成交率，市场对国产大豆的看法在最近两个月以

来产生了微妙的变化。

众所周知，美国大豆转基因产品居多，但出油率比

中国国产大豆高。中国大豆出油率约 16.5%,美国大豆

出油率达 18.5%.这意味着，同样 1吨大豆，目前来说，

国产大豆要比美国大豆少 20公斤的豆油利润。但是目

前，按照国产大豆 4600元 /吨，豆粕（4300元 /吨）80%

的出粕率，豆油 16.5%（10000元 /吨）的出油率来计

算，利润高达 400元每吨之上。而反观进口转基因大豆

虽然出油率可以高 2%的百分点，可是目前大豆到港交

货均价已经高达 5030-5050元，虽然用进口大豆可以

多赚 20公斤的豆油的利润，但是难以抵消进口大豆高

企成本对压榨利润的影响。

而从最近一次 8月 16日的国储大豆拍卖价格来

看，40 万吨成交均价只有 4275 元 /吨，虽然这批是

2009年收的国储大豆，品质略有下降，但是目前与现

货市场 300元 /吨的贴水也足以弥补，这也解释了为

何最近市场对国储大豆趋之若鹜的原因。

近几年国外转基因低价大豆冲击国内市场，加之

玉米价格高企，部分农民弃豆种玉米。国内大豆播种面

积连年下降。良茂期货分析师刘成预计，今年大豆产量

不足 1300万吨，这是迈入新世纪以来的最低产量。目

前正是大豆的关键生长期，由于前期该地区分别遭遇

倒春寒、干旱、冰雹等不利天气，大部分地区大豆、玉米

出苗情况不尽如人意。大豆实际减产幅度还需秋季单

产考察时再做调整。预计 9月会对今年大豆产量有一

个初步的估计。综合来看，黑龙江大豆价格受利上涨的

形势仍将持续。

受美国大豆产区遭受严重干旱的影响，国际市场

大豆价格持续上涨，并创下历史新高。2012作物年度

开始至今，美国共有 33个州的 1628个县被定为受灾

区，其中 1496个县是干旱受灾区。

今年是农产品大年，就大豆 1301合约来看，目前

美国大豆 13年 1月到港，价格高达 5500元 /吨以上，

相对国内的期货合约差价仍然高达 500元左右。这一

差价，使得油厂对国产大豆会继续青睐。

在压榨利润带动形势下，黑龙江省内主要大豆压

榨企业纷纷恢复生产，其中九三、吉庆、益海、甘南宝华

等企业均在生产。国产大豆水涨船高，虽然出油率较

低，但是原料的价格要远远低于进口大豆，利润可观，

由于这一溢出效应，也会使连豆 1301水涨船高，稳步

攀升。

良茂期货分析师刘成认为，目前市场静待 9月大

豆最终产量，尚处于消息真空期，但预计豆类产品的全

面创新高已经是一个大概率事件。而且按照豆类四年

一个大牛市的周期来看，豆粕的走强仅仅是开始，在 9

月确认产量后，“接力棒”将会交接到大豆手中。

放大镜.tif not exist!

市场观察：美豆迭创新高大豆牛市或将全面开启

27

贸易商周四表示，美国大豆供应减少的担

忧迫使中国一些榨厂接受高价，并预定昂贵的

美国船货，因他们押注国内豆粕价格上涨将确

保未来数月的收益率。

在 8月初触及 9个月低点后，美国向中国

出口销售大豆数量增加。强劲的中国需求将推

动已因严重干旱触及纪录高位的大豆价格进一

步扬升。

一大豆贸易商表示，“中国已经预定约

1100 万吨美国 2012/13 年度大豆，但仍有

600-700万吨的缺口需要填补。如果中国榨厂

希望加大进口，他们将不得不支付较高的价

格。”

基于其调查，中国预计中国 9月和 10月大

豆总进口数量将仅为 600万吨，低于 450-500

万吨的月度压榨量。

中国预定高价美国供应的热情点燃了国内

豆粕价格上涨的希望，其在本周创下纪录高位，

预计随着四季度大豆供应短缺豆粕价格将进一

步走高。

另外一位行业分析师表示，“尽管美国新作

大豆导致利润为负，但未来两个月大豆供应将

出现不足…因此会提振豆粕价格。”

大豆压榨厂利润约为每吨 704元（100美

元），较上周增长近 20%,因大豆加工厂加工数

月前购买的大豆。但目前 CBOT大豆价格将蚕

食利润。

中国大豆进口数量将取决于政府的政策。

高昂的美国大豆价格已经推动大连商品交

易所交投最活跃的豆粕合约本周触及纪录新

高，促使中国发改委周四约谈国内大型压榨企

业。

与会的行业高层人士表示，国家发改委对

豆粕价格上涨推动猪肉价格上涨感到担忧。

发改委过去仍对食用油价格实施干预，但

贸易商预计发改委目前暂时不会进行干涉。

与会的一家榨厂人士表示，“政府的价格干

预将迫使压榨厂关闭运营，而这么做的结果将

推动豆粕价格大涨。”

此外，为防止食品价格上升，贸易商预期在

10月初需求高峰期到来前，政府将通过拍卖额

外释放 200万吨国储大豆库存，并抛售菜籽油。

“国储抛售将限制豆油价格上涨，但豆粕不

会如此，因其难以寻找替代品，”另外一贸易商

说道。

尽管中国买家逐步增加加拿大油菜籽进口

量，且今年进口料创下纪录高位或超过 300万

吨，但和大豆相比供应仍然较少，中国每年大豆

需求量在 5000万吨以上。

市场关注：贸易商预期政府将抛 200万吨国储大豆

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28

2012第 16期

国家粮油信息中心粮油市场监测周报

小麦市场 8月第四周监测报告

主产区托市收购小麦 2316万吨

主产区粮食部门统计，截至 8月 25日，河北、河南

等 11个小麦主产区各类粮食企业累计收购 2012年新

产小麦 5282.6万吨，比 5日前增加 67.6万吨，增幅

1.30%；同比增加 651.5万吨，增幅 14.07%。其中国有粮

食企业收购 3668.4万吨，占收购总量的 69%。本期小

麦收购数量比前期明显下降，收购进度较为缓慢，尤其

是国有粮食企业收购进度大幅放缓。在每 5日增收的

小麦中，国有粮食企业的收购占比从 7月底的 90%下

滑至本期的 40%。主要原因之一是山东和河南等部分

地区已停止托市小麦收购。此外，部分企业收购量基本

达到计划收购量以及小麦市场价格上涨，农民可出售

余粮减少也是收购放缓的重要原因。

截至 8月 25日，中储粮委托收储库点在河南、江

苏等 6省按最低收购价累计收购小麦 2316.2万吨，占

收购总量的 44%。其中河南省收购量为 988万吨，占托

市收购总量的 43%。托市收购的小麦今年年内进行拍

卖的可能性不大，因此今年下半年小麦市场的流通量

比去年同期少了 2300万吨以上，这将对小麦价格形成

长期支撑。

29

预计后期小麦价格上涨速度趋缓

本周，河南郑州地区制粉企业二等新麦进厂价格

为 2200-2220元 /吨，比上周上涨 20元 /吨；河北邯郸

地区二等新麦进厂价格为 2240-2260元 /吨，江苏徐

州地区二等新麦进厂价格为 2240-2270元 /吨，均比

上周上涨 40元 /吨；山东济南地区二等新麦进厂价格

为 2280-2320元 /吨，安徽宿州地区制粉企业二等新

麦进厂价格为 2240-2260元 /吨，均比上周上涨 40-60

元 /吨。

8月以来新麦价格累计上涨 100元 /吨以上，由于

小麦价格上涨较快，小麦玉米比价有所提高。本周，山

东济南地区新麦玉米比价为 0.93:1，安徽宿州地区为

0.91:1，均比上周上涨 2个百分点；河南郑州地区新麦

玉米比价为 0.89:1，与上周基本持平。目前华北黄淮地

区小麦玉米价差为 160-260元 /吨，比月初下降 100

元 /吨左右。尽管如此，当前的价差下小麦替代玉米仍

有较大的优势。此外，由于去年下半年以来饲料企业普

遍使用小麦替代玉米，至今小麦替代玉米的生产工艺

已经趋于稳定，小麦大量替代玉米的情况短时期内不

会发生变化。目前部分大型饲料企业小麦能够 100%替

代玉米。在我国小麦替代玉米数量最多的山东省，局部

地区制粉企业反映市场上小麦粮源的 80%进入饲料企

业。其他省份小麦替代玉米虽没有出现这种情况，但总

体而言，小麦饲用技术已经较为成熟，小麦饲用量将保

持较大数量。从后期来看，由于小麦市场粮源减少，制

粉企业小麦需求逐渐改善，饲料企业可能将大量使用

小麦替代玉米，且 10月前后国家将公布 2013年小麦

最低收购价对小麦价格利好，因此后期小麦价格预计

将继续上涨，但目前部分地区已经停止托市收购，后期

停止托市收购的地区将逐渐增加，小麦价格上涨势头

有望趋缓。

粮经论坛 Grain Economical Forum

30

2012第 16期

我国下半年小麦到港量继续增长

本周，深圳地区制粉企业江苏 2012年产普通小麦

进厂价格为 2400-2420元 /吨，比上周上涨 40-60元 /

吨；山东 2012年产济南 17进厂价格为 2520-2560元 /

吨，比上周上涨 20-40元 /吨。美国软红冬小麦进厂价

格为 2700元 /吨左右，澳大利亚标准白麦进厂价格为

2500-2550元 /吨，均与上周基本持平。美国硬红春小麦

进厂价格为 3400-3450元 /吨，比上周上涨 50元 /吨。

8月以来产区小麦价格累计上涨 100元 /吨左右，

国产小麦到达南方销区的价格也随之上涨。另一方面，

6月中旬以来国际小麦价格大幅上涨，仅美软红冬麦

到中国港口报价就上涨了 700元 /吨左右，推动了国

内现货市场上销售的进口小麦价格稳步上涨，但目前

国内到港的进口小麦大多为前期采购成本较低时买入

的，因此南方销区进口小麦价格的上涨幅度小于国际

市场。据了解，在当前国际市场小麦价格高涨的背景

下，虽然目前进口小麦的新增订单较少，但前期采购量

较大，下半年仍有大量小麦到港。

作为澳大利亚第五大小麦出口公司的澳大利亚

本周临时存储小麦成交继续好转

本周，临时存储小麦竞价销售投放量 300.17万

吨，成交量 34.84万吨，成交率 11.61%，比上周提高 6.9

个百分点。安徽联网市场临时存储小麦投放量为 34.14

万吨，实际成交 4.57万吨，成交率 13.85%。其中山东地

区成交 2.90万吨，主要为 2008年产小麦，成交均价

2041元 /吨；安徽地区成交 1.33万吨，主要为 2009年

及 2010年产小麦，成交均价分别为 2112和 2160元 /

吨。河南粮食物流市场临储小麦投放量为 266.03万

吨，实际成交 30.27万吨，成交率 11.38%，成交均价

2078元 /吨。

本周临储小麦成交量是 5个月以来首次突破 30

万吨，近期产区小麦价格上涨较快，制粉企业用粮成本

上涨明显，新麦的性价比减弱；加上农户手中余粮较

少，惜售心理强烈，制粉企业采购小麦难度加大，部分

企业采购临储小麦积极性提高，提振了临储小麦的成

交。跨地区采购的现象也较为普遍，例如山东潍坊、江

苏徐州等地区由于本地小麦价格较高且临储小麦存量

较少，部分企业从山东菏泽及安徽北部地区采购临储

小麦。从后期来看，由于临储小麦分布不均，跨地区采

购将更为普遍，临储小麦成交量有望继续增加。

31

强风天气导致东北部分玉米倒伏

受台风“布拉万”影响，8月 28日至 29日，东北三

省出现强风雨天气。其中，吉林松原、四平、辽源、通化

大部、白山、延边地区出现了瞬时 7级以上大风，吉林

九台当地遭遇史上最严重的风灾。辽宁风灾主要发生

在铁岭地区，个别乡镇倒伏有大到 30-40%。黑龙江中

部哈尔滨、绥化，东部佳木斯、双鸭山等地阵风风力达 7

级以上，造成该省玉米等作物大面积倒伏。气象部门监

测显示，8月 30日“布拉万”已经减弱为强热带风暴。

目前东北地区玉米处于灌浆阶段，强风天气造成

的倒伏对产量影响程度将视情况而定。通常，台风气团

影响呈现一条线的走势，玉米倒伏面积不会很大，其

次，如果玉米植株倾斜，可以一定程度上自行恢复直

立；如果玉米倒伏，则需要人工辅助直立，这需要一定

时间恢复；但如果玉米秸秆折断，则难以形成产量。

玉米市场 8月第四周监测报告

Emerald集团执行总裁 Allan Winney称，2011/12年度

（10月到次年 9月）澳大利亚对中国的小麦出口量预

计将接近 300万吨，本年度澳大利亚已经对中国出口

了 240万吨小麦，是 2010/11年度的 4倍。我国海关数

据显示，去年第四季度至今年 7月，我国累计进口澳大

利亚小麦 177万吨，这意味着 8月 -12月我国至少还

有 63万吨的澳大利亚小麦将陆续到港。进口的澳大利

亚小麦主要是作为饲料替代玉米使用，缓解了我国饲

料企业对玉米的需求。预计 2012年日历年度我国进口

小麦总量为 350万吨左右。

华北黄淮地区制粉企业出现亏损

本周，河北石家庄地区制粉企业特一粉出厂价为

2660-2700元 /吨，比上周上涨 40元 /吨；河南郑州地

区特一粉出厂价格为 2640-2680元 /吨；山东济南地

区特一粉出厂价格为 2680-2740元 /吨；安徽宿州地

区特一粉出厂价为 2660-2700元 /吨；江苏徐州地区

特一粉出厂价为 2640-2680元 /吨，均比上周上涨 80

元 /吨。由于生产成本提高，华北黄淮地区面粉价格普

遍上涨。

尽管制粉企业普遍提高面粉出厂价格，但本周华

北黄淮地区制粉企业理论加工利润继续下滑，部分地

区制粉企业理论加工利润呈负值，经营出现亏损。主要

原因仍然是目前小麦进厂价格上涨速度超过面粉出厂

提价速度。本周河北、河南等地区制粉企业理论加工利

润为 -10元 /吨左右，但山东地区制粉企业理论价格

利润只有 -40元 /吨，主要是因为山东地区小麦饲用

需求量较大，制粉企业与饲料企业争夺粮源，小麦价格

上涨速度快于其他地区。后期来看，面粉销售将好转，

“中秋国庆”双节效应也将拉动面粉的消费需求，面粉

价格将稳步回升，而小麦价格上涨速度将趋缓，制粉企

业加工利润有望逐步好转。

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32

2012第 16期

市场采购平稳东北玉米价格趋稳

8月下旬东北地区玉米价格呈现高位趋稳态势。

截至 8月 30日，黑龙江中部地区二等玉米贸易商销售

价格 2280-2300元 /吨，西部地区价格 2300-2320元 /

吨，东部地区价格 2260-2280元 /吨，均与上周持平。

吉林长春地区二等玉米贸易商销售价格 2370-2390元

/吨，四平地区价格 2380-2430元 /吨，与上周基本持

平。辽宁铁岭地区二等玉米贸易商销售价 2400-2420

元 /吨，朝阳地区二等玉米出库价 2400-2420元 /吨，

与上周基本持平。

尽管目前东北地区玉米库存相对偏低，并且随着

存粮成本增加，玉米市场价格难以回落，不过由于目前

小麦替代玉米数量较大，饲料养殖企业采购玉米数量

截至 8月 30日，辽宁省民政部门统计显示，沈阳、

铁岭、本溪、辽阳、鞍山等 7市 37个县（区、市）农作物

受灾面积 101.6千公顷，其中绝收 17千公顷；吉林省

民政部门统计显示，长春、松原、吉林、四平、辽源等 8

市（自治州）农作物受灾面积 617.2千公顷，其中绝收

38.6千公顷；黑龙江省民政部门统计显示，哈尔滨、双

鸭山、牡丹江、黑河、绥化 5市 24个县农作物受灾面积

283.5千公顷，其中绝收 7.3千公顷。

国家粮油信息中心 8月上旬预计，今年玉米播种

面积为 3430万公顷，同比增加 75.8万公顷，增幅为

2.3%。今年玉米产量为 1.97亿吨，较 7月份预计减少

50万吨，但依然较上年增加 2.19%。即使部分地区玉米

单产因灾降低，今年我国玉米产量依然有望继续增加。

新粮上市关内玉米价格上涨乏力

8月中旬以来，湖北、安徽、河南、陕西等地新玉米

陆续上市，新玉米水分含量较高，折成干粮价格与当地

陈玉米基本持平。由于新玉米数量较少，并且水分较

高，因此新产玉米主要以本地消化为主。从目前情况

下，上述地区新玉米大规模上市还需要一个月时间。

监测显示，目前新玉米少量上市对市场行情影响

不明显，华北黄淮地区玉米价格整体平稳，局部地区价

格小幅波动。截至 8月 30日，山东潍坊地区深加工企

业收购河北产三等玉米价格为 2420-248元 /吨，比上

周回升 20元 /吨。饲料企业收购河北产一等玉米价格

为 2480-2520元 /吨，饲料企业收购吉林产一等玉米

价格为 2560-2580元 /吨，与上周基本持平。河北石家

庄地区一等玉米出库价格为 2380-2400元 /吨，与前

一周基本持平，邢台地区三等玉米出库价格为

2260-2300元 /吨，比前一周回落 20元 /吨；河南郑州

地区一等玉米出库价格为 2380-2400元 /吨，驻马店

地区三等玉米出库价格为 2300-2320元 /吨，均与前

一周持平。

由于华北黄淮地区玉米市场库存水平相对充足，

因此目前贸易商对后期价格看涨预期不强，8月中旬

以来贸易商出售玉米积极性进一步提高。不过鉴于前

期成本较高，并且新玉米上市还有一段时间，因此目前

贸易商并不打算低价抛售。部分手中玉米质量较好的

贸易商认为，新玉米上市之后，至少 11月份之前，陈玉

米依然有销售市场。

33

我国进口 DDGS量同比大幅增加

海关数据显示，7 月份我国进口 DDGS 数量为

29.62万吨，同比增加 18.38万吨，增幅为 163.5%。1-7

月份我国进口 DDGS总量为 146.92万吨，比上年同期

增加 63.06万吨，增幅为 75.2%。我国进口 DDGS几乎

全部来自于美国。1-7月份我国进口美国 DDGS占进

口总量的 99.97%。

受商务部对原产于美国的进口干玉米酒糟进行反

倾销立案调查影响，2011 年我国进口 DDGS 数量由

2010年的 316.4万吨降至 168.6万吨。2012年 5月 10

日，本案申请人提出撤销干玉米酒糟反倾销调查申请。

根据相关规定，商务部决定终止对原产于美国的进口

干玉米酒糟的反倾销调查。2012以来我国进口 DDGS

数量再次呈现增加态势。基于国内蛋白粕需求旺盛，预

计今年我国进口 DDGS数量将接近 300万吨。

DDGS是玉米和高粱生产乙醇时的一种副产品。

美国谷物协会官员称，全球 DDGS需求一直呈现增长

态势。今年上半年美国的 DDGS出口量比上年同期增

长了 4%，达到了 390万吨。美国是全球最大的 DDGS

出口国，占到全球贸易的 95%。2011年美国 DDGS出

口量为 760万吨。DDGS不能完全取代豆粕，但是可以

替代一部分豆粕。

传统上，DDGS的售价要低于玉米，近期玉米价格

飙升至历史新高，但近几周来美国 DDGS价格甚至超

过了玉米价格。目前 DDGS报价约为每吨 420美元，东

低于市场预期，因此东北玉米价格上涨步伐放缓。此

外，近期南方销区玉米价格上涨乏力，南北港口玉米价

格倒挂，对玉米现货价格也起到压制作用。以目前大连

港 2490-2500元 /吨平仓价格计算，大连玉米运抵深

圳蛇口港成本为 2580-2590元 /吨，略高于当前蛇口

港口成交价格，南北港口玉米贸易利润为负值。

8月份东北玉米产区遭受粘虫危害，强风天气也

导致部分玉米倒伏，此外，8月份以来持续低温天气可

能使得玉米成熟期推迟，玉米生产遭受早霜风险增加。

上述情况的存在，使得市场对今年东北地区玉米增产

预期减弱，这可能对后期东北玉米价格起到支撑作用。

开工率低玉米深加工产品价回升

监测显示，由于下游产品需求不旺，而玉米价格不

断走高，今年以来我国玉米深加工企业效益明显低于

上年同期，淀粉、酒精等初级加工产品利润长期处于亏

损状态。8月下旬以来，深加工企业开工率维持较低水

平，淀粉、酒精市场供应压力较小。随着节日临近，淀粉

采购需求有所增加，并且拉动淀粉价格回升，酒精价格

也出现一定幅度的回升。基于目前玉米价格相对平稳，

下游产品价格走高使得玉米淀粉及酒精生产企业亏损

幅度减小。

截至 8月 30日，以黑龙江中部地区标准水分玉米

进厂价格 2280-2300元 /吨、酒精出厂价格 6350-6400

元 /吨计算，每吨酒精理论生产利润为 -550元 /吨（不

含下游产品价值），相比之下，8月初酒精生产利润为

-690元 /吨。8月 30日，以长春地区玉米收购价 2320

元 /吨、淀粉价格 3080元 /吨计算，淀粉理论生产利润

为 -110元 /吨，相比之下 8月初生产利润为 -250元 /

吨；山东潍坊玉米收购价 2420元 /吨、淀粉价格 3200

元 /吨计算，淀粉理论生产利润为 -70元 /吨，相比之

下，8月初玉米酒精生产利润为 -220元 /吨。

粮经论坛 Grain Economical Forum

34

2012第 16期

稻米市场 8月第四周监测报告

美国玉米市场炒作天气活动降温

8月下旬，美国玉米市场炒作天气活动气氛减弱，

供求基本面对市场行情影响作用重新增强。截至 8月

30日，芝加哥期货交易所玉米期价涨跌互现，其中 9

月合约价格上涨 1.25美分，报收 811.50美分 /蒲式

耳，与上周同期相比，价格略有上涨。

气象数据显示，3月份以来美国玉米产区平均气

温持续偏高，8月中旬以来这一局面出现缓解。截至 8

月 25日一周，美国玉米产区平均气温与正常值（当周

或者当月的气温与 30年平均气温的差值）的偏差为

-1.1摄氏度，此前一周为 -2.6摄氏度。美国玉米产区

降水量为正常值（当周或者当月的降雨量与 30年平均

降雨量的比值）的 45%，低于前一周的 77%。

美国农业部作物周报显示，截止 8月 26日，美国

玉米作物优良率为 23%，与前 2周持平，差劣率为

51%，与前 2周持平。目前大部分农业种植带的玉米作

物已经成熟，因而交易商并不过于关注玉米作物状况。

截止 8月 26日，美国玉米成熟率为 26%，5年平均水

平为 8%；收割工作已经完成 6%，上年同期玉米收割工

作完成 2%，5年平均水平为 2%。

截止到 8月 23日的一周里，美国玉米出口销售数

量只有 13.48万吨，远远低于市场预期水平。美国玉米

出口销售步伐缓慢说明国际买家已经转向购买其它地

区的玉米，或者采购小麦来取代玉米。密苏里州立大学

智囊团表示，未来一年美国乙醇产量可能减少 10%，乙

醇产量将从今年的 138亿加仑降至 124亿加仑，原因

在于干旱导致玉米价格上涨。目前奥巴马政府正在考

虑是否放宽玉米乙醇掺混政策，因为肉类和奶制品生

产商抱怨生物燃料需求推动了食品成本。

新产早籼稻谷收购价格趋于稳定

国家粮食局数据显示，截至 8月 25日，浙江、安

徽、福建、江西、湖北、湖南、广东、广西等 8个早籼稻主

产区各类粮食经营企业累计收购 2012年新产早籼稻

635.5万吨，比上年同期增加 77.3万吨；其中国有粮食

企业收购 418.2万吨，占收购总量的 66%。近 5日的平

均收购量保持稳定。具体来看：8月 20-25日间的收购

量为 62.4 万吨，8 月 15-20 日间的收购量为 61.2 万

吨，8 月 10-15 日间的收购量为 50.1 万吨，8 月 5 日

-10日间的收购量为 111.4万吨。监测显示，新产早籼

稻收购价格总体稳定，局部地区略有回落。目前，湖南

大部分地区新季普通早稻收购价为 2700-2760 元 /

吨；江西地区新季普通早稻收购价为 2600-2660元 /

南亚港口 CIF价，比 4月中旬的 305美元上涨 38%左

右。此外，全球需求旺盛，豆粕供应吃紧，这也带动

DDGS价格走高。

35

东北粳稻米市场呈有价无市态势

本周，东北地区粳稻米市场价格基本企稳。其中黑

龙江虎林地区 64-66%出米率，水分含量 15.5%-17.5%

的圆粒稻谷收购价格为 2960-3100元 /吨，70%出米率

水分含量 14.4%以内的圆粒稻谷收购价为 3120元 /吨

左右，粳米出厂价为 4200-4300元 /吨左右，均与上周

持平或略涨。江苏南京地区普通稻谷收购价为 2960元

/吨左右，大米出厂价为 4060元 /吨左右，均与上周持

平；安徽芜湖地区粳稻收购价格为 2920元 /吨左右，

粳米出厂价为 3980-4240元 /吨，均与上周持平或略

涨。北京地区东北米批发均价为 4720元 /吨左右，杭

州地区安徽产标一晚粳米批发价为 4180元 /吨；福建

地区东北米批发价为 5000元 /吨，均与上周基本持

平。监测显示，东北地区稻米市场呈现有价无市的态

势。主要有以下几个原因：首先，国家已发出通知将会

进行在近期投放部分库存粳稻用以缓解市场供应偏紧

的状况。虽然时间数量均未知，但对市场各方心理均产

生一定影响。特别是粮源掌控企业，其出售意愿较前期

增强。其次，再过一个多月，东北粳稻即将上市。从目前

长势来看，今年东北地区粳稻产量仍可期。第三，大米

消费始终较为低迷。销区市场的大米销售持续缓慢，大

米价格的上涨基本均由成本推动。这也给大米加工企

业的经营带来很大的压力。采购相对谨慎。

吨；安徽新季普通早稻收购价为 2580-2640元 /吨；广

东地区新季普通早稻收购价为 2960元 /吨左右，均与

上周末基本持平。进入 8月中旬以后，我国南方早稻的

收购也接近尾声，今年新粮收购的主体仍为粮库，其他

收购主体参与积极性不高。当前，粮库轮换任务基本完

成，因价格高企，贸易粮收购稀少；大米加工企业为控

制成本，避免后市风险，收购心理更加谨慎。早稻收购

价格也正从前期走高的行情中逐步回稳，局部地区已

有小幅回落的迹象，预计早稻价格后期将会呈现平稳

或小幅回调走势。

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36

2012第 16期

粳籼稻米市场价差扩大态势停止

本周，国内粳籼稻米价差企稳。粳籼稻谷方面，截

至 8 月 30 日，黑龙江建三江地区粳稻收购价格为

3080元 /吨，湖南长沙地区晚籼稻收购价为 2760元 /

吨，两地价差为 320元 /吨，比上周持平。上月同期两

地价差为 260元 /吨，去年同期两地价差为 220元 /

吨。粳籼米方面，截至 8月 30日，黑龙江建三江地区粳

米出厂价为 4300元 /吨，湖南长沙地区晚籼米出厂价

为 3920元 /吨，两地价差为 340元 /吨，与上周持平，

上月同期两地价差为 160元 /吨，去年同期两地价差

为 240元 /吨。目前，在国家将投放粳稻库存以及新稻

即将上市的背景下，东北地区价格基本企稳，而籼稻市

场仍维持稳定态势，这也使得连续数周持续扩大的粳

籼价差停止扩大的态势。粳籼稻米方面，由于大米市场

各品种消费均较为低迷，东北地区稻米价格上涨的停

止也使得粳籼米价差与上周持平。

中晚稻谷重大病虫害呈重发态势

目前，南方中晚籼稻开始逐渐进入孕穗期，部分地

区一季稻已经收割完毕，双季晚稻大多数在 9月底、10

月初即可收割。但据全国农作物病虫害测报网监测，入

汛以来气候极端异常，雨水明显偏多，加上近期连续遭

受台风影响，中晚稻“两迁”害虫等重大病虫呈重发态

势，尤其是稻飞虱发生形势与大面积暴发危害的 2005

年和 2007年极为相似。截至 8月 24日，累计发生 2.6

亿亩次，同比增加近 50%。随着西南、长江中游一季中

稻成熟收获，大量虫源将迁飞至单季晚稻、双季晚稻区

发生危害，如遇“晚秋不凉”天气，长江中下游、江南稻

区乃至华南稻区存在暴发危害风险。此外，稻纵卷叶螟

将在部分稻区大发生，南方水稻黑条矮缩病局部仍将

进一步扩展危害，局部晚稻区存在穗颈瘟偏重流行的

可能。中晚稻占全国水稻种植面积 80%以上，面积、产

粮分别占秋粮作物的 30%和 40%以上，夺取中晚稻丰

收对实现全年粮食增产至关重要。今年中晚稻面积稳

中有增、长势普遍较好，实现丰收有良好的基础。当前

正是中晚稻产量形成关键时期，也是水稻害虫发生和

危害的关键时期。近期应密切关注稻谷病虫害的发生

和防治情况，以评价其对今年中晚稻产量的影响程度。

泰国库存大米将面向其国内销售

今年以来，泰国大米出口锐减。根据泰国外贸部发

布的数据显示，今年 1月 1日 -8月 24日期间，泰国大

米出口总量已达 434万吨，比上年同期的 800万吨减

少约 46%。8 月 1 日 -24日期间泰国大米出口量为

38.18万吨，比上年同期的 69.87万吨减少 45%。今年

前 8个月泰国大米出口量只占到全年出口目标的 50%

左右。泰国下半年的出口步伐必须加快，否则出口可能

低于目标水平。泰国是个传统的大米出口国，今年的大

米出口数量的减少造成其国内大米库存猛增。根据泰

国政府数据显示，目前泰国大米库存已达到创纪录的

1000万吨左右。面对如此庞大的库存，泰国政府在近

期举行的大米储备竞价交易会。交易会上共收到约 30

37

油料市场 8月第二周监测报告

美豆期价强势震荡盘中再创新高

在上周结束连续 3周震荡并强势上攻之后，本周，

CBOT大豆期价维持强势震荡。截至周四，CBOT大豆 9

月合约收报 1773.5 美分 / 蒲式耳，较上周收盘价

1737.5美分 /蒲式耳上涨 2.1%；11 月合约收报 1761

美分 /蒲式耳，较上周收盘价 1731.5美分 /蒲式耳上

涨 1.7%；9 月合约盘中突破 7 月 20 日美豆高点

1777.75美分 /蒲式耳，创历史新高 1780.75美分 /蒲

式耳；但从主力连续合约来看，1777.75美分 /蒲式耳

仍为美豆历史高点。自 6月初以来，CBOT大豆期价累

计涨幅超过 35%；与今年初的阶段低点相比，累计涨幅

超过 50%。

基本面方面，天气因素的影响继续减弱，市场对美

国大豆出口需求的关注度上升；美国农业部周四发布

的出口销售报告显示，上周实际出口销售量位于市场

预期范围的上端，其中中国需求依然较为强劲，提振了

市场信心；此外，市场预期俄罗斯可能因干旱减产而限

制小麦出口，大幅推升美盘小麦、玉米期价，也给美豆

带来了一定支撑。宏观面，欧债危机进展及美联储 QE3

前景仍迷雾重重，市场静待本周五晚开始的一系列重

大事件登场。

今年大豆市场两波天气行情比较

今年国际大豆市场先后经历了 2波天气因素推动

的价格大幅上涨行情，先是南美干旱推动价格持续走

高，始自去年底，止于今年 5月初；后是美国干旱推动

价格快速上涨并创新高，始自 6月初，初步止于 7月下

旬（8月份价格虽有回升，但其中的天气因素已然减

弱）。比较这 2波行情，共同点颇多。首先，均由天气因

素主导，南美和美国分别遭受罕见的严重旱情，这一点

无须赘述。其次，受灾减产程度类似，对比美国农业部

分别对南美大豆（以巴西、阿根廷和巴拉圭 3国计）和

美国大豆产量的历次预计数，2011年 11月份南美大

豆产量预计数最高为 1.346亿吨，此后开始连续下调，

至 2012年 5月份下调至 1.115亿吨，累计下调了 2310

家大米公司的报盘，但其中大部分为国内零售商，这意

味着大米可能在国内销售而不是出口。由于政府仍在

实施稻米干预政策，虽然大米海外需求疲软，泰国大米

价格坚挺。目前泰国 100%B级大米报价为 598美元 /

吨，高于一周前的 592美元。破碎率 5%大米报价为每

吨 582美元 /吨，高于一周前的 566美元 /吨。

粮经论坛 Grain Economical Forum

38

2012第 16期

万吨，幅度 17.2%；2012年 5月和 6月，美国大豆产量

预计数均为 8722.6万吨，到 8月份已下调至 7326.5万

吨，累计下调 1396.1万吨，幅度 16.0%。再次，价格上涨

幅度相近，以相应期间美豆期价最高价与最低价计算，

第 1波行情由 1094.25美分 /蒲式耳上涨至 1512.5美

分 /蒲式耳，涨幅 38.2%；第 2波行情由 1300.5美分 /

蒲式耳上涨至 1777.75美分 /蒲式耳，涨幅 36.7%。当

然，除此之外，不同之处在于上涨节奏，后者涨势更为

凌厉，仅用时 1个半月多，而前者整波行情历时近半

年。其中原因除了后者同时受宏观利好预期影响之外，

与美国相对完善的农作物生长监测信息能帮助期货市

场更及时反映供需紧张状况也有一定关系。

基本面难推升美豆价格继续上涨

随着作物进入后期生长阶段，今年美国大豆产量

形势已基本明朗；从美国农业部产量数据看，8月份预

计的单产已下调至 36.1蒲式耳 /英亩（合 2428公斤 /

公顷），较 7月份预计下调幅度超过 10%，同比降幅超

过 13%，这一数据甚至低于 7月份市场预期的最低水

平，在 8月份天气状况总体改善、单产受天气影响程度

下降的情况下，后期单产继续大幅下调的可能性几乎

没有。由于因旱减产的预期此前已在价格上得到较为

充分的反映，后期这一利好即便仍然存在（表现在减产

幅度上），其影响也将很有限。实际上，从今年南美和美

国旱情推动的先后 2波大豆行情的比较可大致看出，

本轮天气行情应已基本结束。目前市场的关注点正逐

渐转向需求尤其是美国大豆出口等可能的利多因素，

就此而言，中国需求是其中关键。但需要指出的是，中

国需求与大豆进口效益密切相关，在上半年进口成本

大幅提升时，由于未能及时向下游传导，进口加工效益

出现亏损，导致进口商放缓了采购进度。近期由于油粕

价格尤其是豆粕价格持续上涨，进口加工效益好转，促

进了进口采购进度重新有所加快，但这种成本传导的

持续性依然存疑。一方面是国内油脂库存高企，且有国

家宏观调控压力；另一方面由于养殖效益不佳，国内生

猪存栏有止升转降的风险，在豆粕现货价格已逼近历

史高位的情况下，其对粕价的影响可能由正面转为负

面。一旦出现这种情况，大豆进口需求无疑将重新受到

抑制。综合判断，当前阶段，需求因素对美豆的影响只

是短期性、阶段性的，基本面因素难以单独推动美豆期

价在历史高位附近继续上涨，市场需要等待宏观面的

更多指引。目前判断，宏观面的短期进展可能会让市场

失望，或者说达不到市场此前的预期。就说美联储

QE3，在欧央行行长缺席本周五晚开幕的全球央行年

会、欧美中央银行相互缺少沟通配合的情况下，美联储

很难独自推出 QE3。

低温少雨天气致美豆评级再下调

监测显示，截至 8月 25日当周，美国大豆主产区

降水量仅为正常水平的 50%，已连续 16周低于正常水

平；各主产区降水量均明显偏少，其中，伊利诺伊和印

第安那州降水量不到正常水平的 1成，俄亥俄和南达

科他州不到正常水平的 2成，明尼苏达州也仅为正常

水平 3左右，衣阿华、布拉斯加和和密苏里州降水量相

对较多，为正常水平的 6-7成。当周，美国大豆产区平

均气温较正常水平偏低 1.3度，各主产区低温状况均

较前一周明显改善，但依然普遍偏低于正常水平，其

中，印第安纳州偏低 1.8度，内布拉斯加州偏低 1.5度，

俄亥俄和密苏里州均偏低 1.3度，衣阿华和伊利诺伊

州也分别偏低 1.2度和 1.0度。

美国农业部作物生长状况报告显示，截至 8月 26

日当周，大豆生长优良率为 30%，较前一周下滑 1个百

分点，此前曾连续 2周上调，远低于上年同期的 57%。

近几周美国中西部地区的降雨未能明显改善大豆生长

状况，目前大豆优良率仍为 1990年以来历史同期最低

水平。截至 8月 26日当周，美国大豆结荚率为 96%，较

前一周提高 5个百分点，去年同期为 90%，5年均值为

91%，其中，路易斯安那、明尼苏达、密西西比、北达科

达、俄亥俄和南达科他州结荚率均达 100%；大豆落叶

率为 8%，去年同期为 2%，5年均值为 4%。

39

美国农作物主产区周度降水量为正常值的百分比

截至 2012年 8月 25日

美国农作物主产区周平均气温与正常值的偏差

截至 2012年 8月 25日

美国大豆主产区周度降水量

单位: %

注:数据来源于美国 PolyResource International LLC

美国大豆主产区周度气温

单位:摄氏度

注:数据来源于美国 PolyResource International LLC

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40

2012第 16期

沿海豆粕价格继续逼近历史高点

本周，国内主要食用植物油品种价格整体继续走

强，其中豆油、棕榈油价格不同程度上涨，菜油价格稳

中略升。截至周四，环渤海地区四级豆油出厂价格

9650-9750元 /吨，华东沿海地区四级豆油出厂价格

9800-9900元 /吨，均较上周末上涨 100-150元 /吨；

华南沿海地区四级豆油出厂价格 9700-9800元 /吨，

较上周末上涨 200元 /吨左右。长江中下游地区四级

菜油出厂价格 11100-11300元 /吨，局部较上周末上

涨 100元 /吨。国内主要港口 24度棕榈油分销价格

7700-8100元 /吨，较上周末最多上涨 100元 /吨。与 6

月初相比，豆油价格累计上涨 600-1000元 /吨，菜油

价格上涨 500-600元 /吨，但棕榈油价格基本持平。

本周，沿海地区豆粕出厂价格继续上涨。截至周

四，环渤海地区普通蛋白豆粕出厂价格为 4480-4500

元 /吨，较上周末上涨 60-100元 /吨；华东沿海地区普

通蛋白豆粕出厂价格为 4620-4640元 /吨，较上周末

上涨 40-80 元 / 吨；华南沿海地区出厂价格为

4560-4620元 /吨，较上周末上涨 100元 /吨左右。6月

份以来，沿海地区豆粕价格整体回升，涨幅普遍达

1200元 /吨左右。目前黑龙江地区普通蛋白豆粕出厂

价格 4000-4100元 /吨，本周普遍上涨 80元 /吨左右，

6月份以来累计上涨 800元 /吨左右。近期沿海地区豆

粕价格连续刷新近 4年以来新高，进一步逼近 2008年

7月初创下的历史最高水平。

主要港口棕油库存高位稳中趋降

监测显示，目前国内主要港口棕榈油库存为 68万

吨左右，较上周小幅下降；其中，广州港库存超过 22万

吨，天津港库存 15万吨左右，张家港库存 11万吨左

右。在今年 2月下旬创下历史最高水平之后，至 6月

初，国内港口棕榈油库存总体处在历史高位水平小幅

波动，近 2个月呈现连续小幅回落态势，上周曾降至近

7个月以来最低水平；与往年同期相比，当前库存水平

仍处于相对高位，去年同期库存为 53万吨左右，前年

同期 42万吨左右。

据船运调查机构 SGS统计，8月 1-25日马来西亚

对中国共出口了 19.3万吨棕榈油，较上月同期的 14.3

万吨增长 35%，但仍远低于上年同斯的 35.7万吨，为

今年以来月度同期装运量次低水平。监测显示，目前近

月船期马来西亚棕榈油期对我国港口 FOB报价 975

美元 /吨，到港完税成本约 7936元 /吨，对应近月进口

亏损幅度为 70元 /吨左右，今年以来亏损幅度总体呈

现缩减态势，本月中旬亏损幅度最小曾缩减至 50元 /

吨左右。商务部预计，8月份进口棕榈油到港量 35.06

万吨，较 7月份到港量 33.58万吨（商务部统计口径）

环比增长 4.4%，连续第 3个月环比增长。

41

经国家有关部门批准，8月 29日在安徽粮食批发

交易市场及其联网市场举行的国家临时存储小麦竞价

销售交易会圆满结束，本次交易会计划销售国家临时

存储小麦 341363 吨，实际成交 45720 吨，成交率

13.39%，其中：白小麦计划销售 330009 吨，实际成交

45720吨，成交率 13.85%，成交均价 2079元 /吨；混合

麦计划销售 11354吨，全部流拍。

分省分品种成交情况如下：

河北：计划销售 2009年白小麦 29394吨，实际成

交 1000吨，成交率 3.40%，成交价 2040元 /吨。

安徽：计划销售小麦 68290吨，实际成交 13290

吨，成交率 19.46%，其中：2008年白小麦计划销售

4790吨，全部流拍；2009年白小麦计划销售 17350吨，

实际成交 6480吨，成交率 37.35%，最高成交价 2160

元 /吨，最低成交价 2000元 /吨，成交均价 2112元 /

吨；2010年白小麦计划销售 45471吨，实际成交 6810

吨，成交率 14.98%，最高成交价 2160元 /吨，最低成交

价 2120元 /吨，成交均价 2123元 /吨；2009年混合麦

计划销售 466吨，全部流拍；2010年混合麦计划销售

213吨，全部流拍。

山东：计划销售小麦 143727吨，实际成交 29002

吨，成交率 20.18%，其中：2008年白小麦计划销售

28374吨，实际成交 16871吨，成交率 59.46%，最高成

交价 2050元 /吨，最低成交价 2040元 /吨；成交均价

2041元 /吨；2009年白小麦计划销售 109401吨，实际

成交 6443吨，成交率 5.89%，最高成交价 2050元 /吨，

最低成交价 2030元 /吨，成交均价 2042元 /吨；2010

年白小麦计划销售 5952吨，实 际成交 5688吨，成交

率 95.56%，最高成交价 2210元 /吨，最低成交价 2120

元 /吨，成交均价 2158元 /吨。

湖北：计划销售 2010年白小麦 19882吨，实际成

交 2428吨，成交率 12.21%，最高成交价 2080元 /吨，

最低成交价 2040元 /吨，成交均价 2053元 /吨。

内蒙古：计划销售 2008年白小麦 11447吨，全部

流拍。

甘肃：计划销售 2007年混合麦 10675吨，全部流

拍。

山西：计划销售 2008年白小麦 57948吨，全部流

拍。

品种 最高价 最低价 平均价 已交易数量 成交数量 成交金额 成交率

白小麦（一等） 2,140.00 2,030.00 2,104.56 902,923.00 149,377.00 314,372,730.00 16.54%

白小麦（二等） 2,140.00 1,990.00 2,052.52 1,723,286.00 153,327.00 314,707,410.00 8.90%

今日成交 2,140.00 1,990.00 2,078.20 2,660,327.00 302,704.00 629,080,140.00 11.38%

合计 2,140.00 1,990.00 2,078.20 2,660,327.00 302,704.00 629,080,140.00 11.38%

8月 29日河南市场最低收购价小麦成交率 11.38%

经国家有关部门批准，受中国储备粮管理

总公司委托，郑州粮食批发市场定于 2012年

月 日举办最低收购价小麦竞价销售交易

会。现将有关事宜公告如下：

一、销售的最低收购价小麦数量为 265.9

万吨（其中 2009 年及以前产小麦 72 万吨，

2010年产小麦 193.9万吨）。

二、具体交易结果如下：

8月 29日安徽市场最低收购价小麦成交率 13.39%

8月 30日在安徽粮食批发交易市场及其

联网市场举行的国家临时存储稻谷竞价销售

交易会圆满结束，本次交易会计划销售河南

2009年中晚籼稻 3908吨，实际成交 947吨，

成交率 24.23%，成交价 1990元 /吨。

8月 30日国家临储

稻谷拍卖交易情况

粮油竞拍 Grain and oil auction

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Price information价格信息

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Price information价格信息

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2012第 16期

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征稿

《冀粮政策与信息》是由河北省粮食局主管、河北省粮油信息中

心主办的面向全省粮食系统发放的内部刊物。

为了更好的为全省粮食行业提供服务，按照省局领导的指示，

决定对《粮食政策与信息》进行改版。新版《冀粮政策与信息》将秉承

大粮食、大流通、大市场的办刊理念，在继续搞好粮食政策宣传、深

度分析市场信息的基础上，更加注重研究涉粮领域的新动态、新发

展，更加注重挖掘粮食系统改革发展的新典型、新举措，更加注重展

示当代河北粮食行业的新形象、新风貌，努力把《冀粮政策与信息》

办成在省内外粮食行业有重要影响的精品期刊，着力打造我省粮食

系统对外宣传与工作交流的重要平台。

新版《冀粮政策与信息》主要栏目包括：政策信息、省局动态、冀

粮快讯、粮企风采、行业发展、粮经论坛、农业生产、冀粮周报、价格

信息。

真诚欢迎各级粮食行政管理部门、各类涉粮企业、关注粮食问

题的各界人士踊跃投稿。投稿内容为粮油市场分析、各级粮食部门

政务动态、粮食企业风采及其他涉粮信息。来稿请注明作者姓名、单

位、通讯地址、邮编、电子邮箱、联系电话等信息。

投稿信箱：edit@yzgrain.com

联系电话：0311-86573886

联 系 人：宋鹏

《冀粮政策与信息》编辑部

启事

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