食尚

DAHE DAILYB23

2014年3月13日营养

电话 0371-65795651 邮箱 dhshishang@126.com 新浪微博@大河食尚 责编申丽洁 美编 扈森

3.左边4块就是使用了过量激素催大的草莓，对比来看，这种草莓空腔现象比较多、空腔大，果肉颜色发白，上色很差。右边4块自然生长的草莓一看就知道果肉饱满，内部果肉呈鲜红色，而且几乎没有空心的。

肾脏内科医生：喝水超量会影响肾脏喝水不是多多益善，成人的肾脏每小

时只能排水800~1000毫升，如果你在1小时内喝水超过1000毫升，反而会导致低钠血症，影响肾脏健康。所以，每次喝水不要超过100毫升，每小时喝水不要超过1000毫升。

消化内科医生：饭后再吃水果？果酸可以帮助消化，如果你消化不良，

鼓励你饭后吃个水果。但如果你消化功能良好，饭后吃水果反而可能会帮倒忙。

因为这不仅加重消化负担，还产生气体，引起腹胀。因此建议你饭后1~2小时再吃水果。

心血管内科医生：疲劳时别喝咖啡和茶

千万别在身体感到特别疲劳时喝咖啡或浓茶来提神，否则会对心血管系统造成巨大的伤害，心慌就是这种症状的表现之

一。身体疲劳时吸烟，烟草对身心的伤害也会加倍。

肿瘤科医生：霉变粗粮不能吃导致肿瘤的原由多种多样，霉菌就是

其中一种。玉米、粳米、黄豆等食品一旦霉变就产生这种会引起肿瘤的霉菌，破坏胃、肺等脏器的健康。虽然号召吃粗粮，但一定不能吃有霉变的粗粮，一点都不可以。

骨科医生：牛奶每天一杯就够了一天吃2份以上的奶制品并不补钙，

反而对健康不利。因为人类并不适合消化牛奶，全球75%的人胃中缺乏一种消化牛奶中乳糖的酶。大量饮用牛奶就容易患上关节炎、过敏、哮喘和各种胃病。如果真的喜欢喝牛奶，每天喝1杯就够了，想补钙可以多吃沙丁鱼、杏仁和虾。

口腔科：吃了薯片要刷牙吃了薯片之后尤其要清洁牙齿，因为

薯片对牙齿的伤害甚至比甜食还要严重。千万别以为只要牙不疼就是健康的，

不少的牙齿问题都是不容易被感觉到的。你最好每6个月看一次牙医，但看牙医要避开月经期。

药剂师：热水、果汁服药影响疗效服药时不要用热水或果汁送服，否则

容易影响药物疗效。每日服药3次不能根据一日三餐的时

间来安排。要将一天24小时平均分为3段，每8小时服用一次。（中国临床营养网）

怎么吃，不生病？看看各科医生的建议

正是由于医学专业的特殊性，导致了很多专业的知识只能由专业的医生告诉你，以下是各科医生提出的健康建议，知道这些，你的健康会比现在好很多。

草莓季，怎样选草莓？

又到吃草莓的季节了，有时候买的草莓个头很大却不怎么甜，有的草莓虽然硬硬的不容易碰破，但是吃到嘴巴里口感也很差，有的草莓内心还是中空的，不知道大家有没有碰到过这些问题。一直听人说很多草莓都是打了激素的，用了膨大剂让草莓体积增大，色泽艳丽。如果这样的草莓让孩子吃到，那危害得多大呀。下面给大家介绍一些草莓的辨识方法，下次再买草莓的时候可别再贪大只选那些华丽丽的，太可怕了！

1.左边两颗我们经常见到这样的，形状不规则，但是可能特别大，这种就是过量使用激素的草莓，果面凹凸不平，果形不整。右边两颗就是自然生长的草莓了，正常的草莓是呈圆锥形或长圆锥形，所以买草莓要买这种小圆锥形的。

2.左边两颗过量使用激素的草莓靠近果柄的地方是白色的，这些草莓上色不均匀，光泽度差，果柄处颜色发青发白，其实就是催大的果实。而右边两颗自然生长的草莓颜色均匀、红艳，光泽度好，一看就很有食欲，而且这种圆锥形的小草莓都很香的，那种催熟的草莓香味很淡，不知道小伙伴有没有发现过。

吃的禁忌

（番茄出品）