诺金旅行精选集 Nuo Travel Collection

全球目的地Destinations

2o15

CONTENTS

08 Prosperous from Peace

战后的繁盛之城

12 上流社会的下午茶时光 伦敦20 随时令人惊奇的大苹果 纽约28 免税天堂聪明血拼 关岛36 从墙脚深植的艺术 柏林44 28号电车的穿越之旅 里斯本 52 南半球时尚中心 墨尔本60 从建筑中重生 东京

94 Europe百年贵族绅士之乡 圣安德鲁斯与苏格兰高地106 走一段中世纪皇家之路 克拉科夫

136 Asia走入人间的佛 高雄佛光山142 与茶为伍的古都生活 京都及奈良156 穿越古今的圣城 耶路撒冷180 君王的避暑圣地 乌代浦尔

CONTENTS

112 America走上天堂之镜 乌尤尼130 移民圣地 圣基茨和尼维斯联邦

214 Oceania梦幻浪漫天堂岛屿 塔希提220 寻找外星人 复活节岛

194 Africa北非花园谜样风情 卡萨布兰卡

Asia

150 黄金堆砌的奢华国度∣迪拜、阿布扎比162 市集缤纷多彩买不停∣伊斯坦布尔168 设计建筑竞技之都∣北京174 大漠之北的草原故乡∣乌兰巴托188 变美丽的秘密基地∣首尔

Africa

200 动物王国∣博茨瓦纳206 狩猎原始非洲∣纳米比亚

Oceania

226 租下整个岛度假∣卡瓦里群岛230 被遗忘的世界∣塔斯马尼亚

Europe

70 欧洲富豪最流行的法国假期∣南法

76 富豪金三角∣苏黎世、洛桑、圣莫里兹

82 冰火两重天∣拉普兰88 文艺复兴艺术遗产∣托斯卡纳100 创意聚宝盆∣哥本哈根

America

118 中美洲富豪度假胜地∣坎昆122 与孩子一起回到童年∣奥兰多126 世界最大的自然博物馆∣加拉帕戈斯群岛

繁盛之旅

Prosperous from Peace

伦敦©G

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2015年，恰巧是第二次世界大

战结束 70周年。这场自

1939年至 1945年所爆发的军事冲突，共有

超过一亿多位军事人员参战，以及约五千到

七千万人死亡。战争结束后，得来不易的和

平，为繁荣盛世奠定了丰厚稳固的地基，滋

养了无数个发展城市的荣景。在这值得为和

平喝彩的年头，走访一趟在二战时具有关键

地位的城市，了解她们在和平中长足的进展

与今日焕发的光采，是最好的礼赞方式！

铁血意志背后的百年优雅 伦敦伦敦在第二次世界大战期间，遭到纳

粹德国长达 8个月的战略轰炸（史称伦敦轰

炸，The Blitz），使得约五万市民失去生命，

并约有十万幢建筑被毁。战争期间，英国首

相丘吉尔以铁血般的意志，以及和美国的良

好关系，艰苦地带领英国人民与同盟协力作

战，最后取得胜利。

而至今仍受全世界瞩目的英国皇室，在

二次大战期间不仅扮演凝聚英国民心的重要

力量，亦是二战后英国复兴的中流砥柱，是

伦敦再次繁荣的关键，尤其英国皇室魅力直

至今日依旧吸引全球旅客。来趟英国皇室之

旅，除藉由景点一窥大英帝国风华，也不妨

从食、衣、住、行、娱乐各方面感受传承百

年的皇室风华，进而体验伦敦的和平繁荣。

（详见 P.12）

多元荟萃大苹果 纽约1945年 8月 14日，美国水兵麦克达

菲在纽约时代广场上，听闻二次大战结束的

讯息，兴奋地拥吻一位身旁不认识的年轻护

士，这幅被《生活》杂志摄影师所拍下的经

典画面，最能代表二次大战结束时世人的欣

喜！在 1920年代初，纽约的成长就已经超

越了伦敦，成为世界上人口最多的城市区，

更在 1930年代开始拥有超过一千万的人口。

而包括帝国大厦、克莱斯勒大厦、川普大楼

等形塑 20世纪纽约天际线里的主角，也都

在此时建成。二次大战期间，纽约为少数毫

发未伤的参战国主要城市，因此在二次大战

后，能迅速地繁荣复苏，成为世界经济霸权

的领头城市。

向和平致敬

战后的繁盛之城Prosperous from Peace

纽约©G

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繁盛之旅

作为联合国总部所在地的纽约，除了是

维护当今世界和平的司令部外，更汇集了多

元文化，交融出各种令人惊奇的生活创意。

到这颗大苹果旅游，不仅可以享受顶级奢

华，更能品味风格独具的风光。（详见P.20）

沉醉南国 关岛关岛为美国在西太平洋上的重要军事基

地之一，被称为“不沉的航空母舰”。在二

次大战期间，曾被日军占领。1944年，美

军派出优势舰艇和空军对关岛的日军作战，

才夺回关岛控制权。当时，双方阵亡人数加

起来约有两万人，岛上老一辈居民至今仍对

当初美国与日本之间血战的惨烈记忆犹新。

在战争期间受创的关岛，战后因其免税

港的身分，一跃成为亚太区最大的免税购物

中心之一，吸引大量亚洲旅客前来度假、购

物。每年仅旅游一项就创造收入约 1590万

美元。南洋岛屿终于恢复欢乐、悠闲的气氛。

（详见 P.28）

从零重建起的当代艺术中心 柏林身为轴心国的首都，柏林在二战后期

（尤其是柏林战役中）遭到毁灭性的炮击

与轰炸，市区里百分之九十的建筑被毁。

但德国人从宣布投降的那一天起（1945年

5月 8日），就将之定为“零时”（Zero

Hour），积极开始重建工程。

关岛©G

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里斯本©G

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柏林©G

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墨尔本©G

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2015 诺金全球目的地精选

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二战后的柏林又因为冷战因素，分裂为

东西两区。直到 1990年“柏林围墙”拆除，

这道战争下的产物终于为冷战时代划下句

点，并且为城市开启蜕变的契机；尤其曾视

为破落的东柏林地区，在艺术家的进驻下，

成了欧洲，乃至于全球最受瞩目的当代艺术

中心，欣赏当代艺术成了旅行柏林最当红的

新玩法。（详见 P.36）

最佳旅游城市 里斯本葡萄牙在二战期间基本维持中立，但

与同盟国和轴心国两方交好，并贩卖军火制

品中极为重要的钨矿给双边，因此在战争期

间，几乎全境未受炮火波及。身为 15世纪

最重要的港口城市，葡萄牙里斯本也因此得

以保存原始的城市风貌。今日，透过古迹建

筑依稀仍可一窥大航海时代、地理大发现的

辉煌，更被《Lonely Planet》列举为十大最

佳旅游城市。（详见 P.44）

南太平洋时尚之都 墨尔本墨尔本在二次世界大战时，曾是西南太

平洋盟军总部的所在地，被澳洲人视为救世

主的麦克阿瑟将军就曾驻守于此，阻挡横扫

太平洋而下的日军，墨尔本等澳洲城市在二

战期间因此幸运地躲过炮火延烧，而得以完

整保存。墨尔本在战后逐渐蜕变为一座现代

化城市，不仅屡屡名列全球最适合人居住的

城市第一名，更发展成为澳洲的时尚中心，

并从建筑、服装、饮食、旅游各方面展现出

独具的时尚风情。（详见 P.52）

从废墟重生的建筑之城 东京二次世界大战时，东京都在著名的东京

大轰炸（1945年 3月 10日、5月 25日）中，

严重受创，除了皇居、东京大学、圣公会、

救世军等地外，一半以上建物被毁，死伤

亦达数十万人。从二次大战废墟里重生的东

京，展现崭新且国际级的现代化都市风貌，

尤其在众多建筑名家的创意下，东京城市天

际线令人惊奇，不仅是相关行业、学生参考

的模板，更吸引全球建筑迷目光，也是在东

京旅行不一样的探索。（详见 P.60）■文／张芸 英国西敏大学传播所硕士、多本旅游杂志总编辑

战争改变世界的政治版图1945年第二次世界大战以同盟国胜利宣告结束，然而二次大战也改变了往后世界的政治版图和社会结构。同年，联合国宣告成立，期望能够促进各国合作并防止未来的军事冲突，同盟国国家亦纷纷在联合国各个机构中担任重要职位。然而第二次世界大战的结束也促使美国和苏联两个超级大国彼此对立，并展开长达46年的冷战局势。与此同时过去各欧洲大国的影响力则逐渐下降，促使亚洲与非洲殖民地出现反殖民运动，许多地方宣告独立。另外为了能够稳定各国之间的外交关系以及振兴经济，欧洲也开始推动欧洲一体化的目标。

东京©G

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繁盛之旅

©Ritz

16世纪以来，英国曾经是引领世界政

治、经济与艺术、文化的日不落帝

国；尤其在 19世纪初，英国的经济发展位

居欧洲国家与世界的领先地位，更是近代工

业革命的发源地，而有“世界工厂”之称。

然而第一次世界大战前夕，英国的经济发展

不平衡，加上大量资本输往海外，国内本土

经济发展缓慢，其工业发展被美国及德国所

超越，失去了“世界工厂”的地位。特别是

二战后，英国殖民体系瓦解，也让英国丧失

大量的海外殖民地财税来源，同时也丧失了

大量的海外军事基地。

上流阶级活动成平民盛会

然而，英国虽然在工业与经济方面不及

二战之前强盛，但是经历过近五百年的繁华

与兴盛，至今在伦敦仍可端倪品味出英国数

百年的贵族风华。英国上流阶级社会（Upper

Class）型态源自 16世纪，在资本主义封建

社会下，少数拥有贵族爵位的家族以及掌握

政治权力以及强大资本的财团企业家族，过

着极度奢华糜烂的生活，并自成一个阶级的

社交圈。其独特的文化现象也成为许多文学

著作的题材，如《浮华世界》等代表作。

二战结束后，英国社会发生了颠覆性的

变化，人民可以有适当的途径，经过努力与

奋斗晋升至上流社会，而一个人的出身也不

再完全决定其社会地位。

1958年，英国女王伊丽莎白二世废除

“社交名媛成年舞会”，王室和官方色彩的

社交季已经不存在。从此，绝大多数传统社

交活动允许平民阶层参加，演变成了大众的

娱乐文化项目，并成为吸引世界各地游客、

提升英国文化形象的盛会。

皇室城堡周末出租

近年英国影集《唐顿庄园》风靡全球，

让一般人对于英国上流社会拼凑出许多幻

想。诸多电影、电视、文学作品着墨描绘王

室宫廷的富贵奢华，让大家对于王子与公主

的生活有诸多遐想，很多游客来到伦敦，也

必定会前往英国白金汉宫看看皇家卫兵交接

仪式，远远眺望，想象着豪华宫殿里的皇室

生活。

现在，不需要是英国皇室贵族，也可以

有机会去英国皇太后的城堡享受当王子与公

主的周末。

由于英国王室的财务状况不如往日风

光，许多昔日皇室城堡的维修费用也是一

笔相当可观的开销，英国皇室竟然破天荒地

将英女王伊丽莎白二世（Queen Elizabeth

II）母亲、已故皇太后最钟爱的城堡（Castle

上流社会的下午茶时光

伦敦London

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繁盛之旅

©Getty Im

ages

©Getty Im

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of Mey）开放租用，只要愿意付 5万英镑的

金额，便可租借一个周末，体验真正的皇室

生活。在这一个周末，住客入住皇太后城堡，

睡在王室气派的寝宫，坐在英国女王最喜爱

的椅子上，吃女王餐。城堡更会安排 20名

仆人招待，女王御用派对统筹师也会为入住

的客人安排钓鱼等活动。

现在，王子与公主的故事已不再是迪士

尼卡通里的天方夜谭了，五万英镑的代价，

任何人都有机会在真正的英国王室城堡里当

上一个周末的国王。

英国正统贵妇下午茶

说到优雅的英式下午茶，让人直接联想

到贵气逼人的贵妇。然而，将这个印象深植

人心的始作俑者，就是位于英国伦敦市区的

百年经典伦敦丽思酒店。

据说现在所流传的英式下午茶传统，

源自于 1840年代维多利亚时期的英国上流

社会，原本只是贵族在进行社交晚宴之前，

为了避免饿着，在下午先沏壶茶、吃些点

心活动。但是在要求严谨礼仪的英国，传

统的英式下午茶，竟也发展出各式各样的

礼节要求与习惯。随着时代的变迁，下午

茶越来越花俏，然而，伦敦丽思酒店（Ritz

London），仍固守着百余年的经典下午茶

传统，要来这里喝下午茶，一切得照规矩来。

伦敦丽思酒店在伦敦引领贵族奢华百

余年，也是英国皇室唯一选定为皇室御用宴

会的场地，来这里喝下午茶连服装仪容都有

严格的规定，男士必须穿西装打领带、女士

必须穿着洋装或裙装，不得穿着牛仔裤或球

鞋，谈话、喝茶也必须遵守优雅的规矩，或

许是英国仍保有某些无法改变的社会阶级，

这种根深蒂固的优雅态度，在举手投足的小

细节里，都可品味百年典雅中所蕴藏的尊贵

极致。

就因为伦敦丽思酒店的下午茶实在太经

典、太受欢迎，竟然每天从早上 11点半就

开始，还分成五个场次，一直到晚上 7点半

最后一场，而且规定每场只能待两个小时就

得清场。更夸张的是，不管什么达官贵族，

想在这里喝下午茶，都得照规矩来预约排

队，最少要在一个月前预约才排得到位子。

传统英式下午茶的重点，当然是正统的

三层式的下午茶点心，最下层的点心盘有熏

鲑鱼、火腿、鸡肉、干酪以及小黄瓜五种口

味的三明治，三明治的厚度及大小都切得恰

好一口一个，让贵妇们可以吃得很优雅。最

上层的为水果塔、蛋糕、巧克力等甜点，而

中间那层是现烤热热的司康饼（Scone），

堪称是 Ritz London最受欢迎的招牌点心，

烤得松软恰到好处，剥开来热腾腾地还散发

出淡淡的奶油香。司康饼拨开后，涂上一层

古董市场淘宝去在伦敦这个古老的城市里，除了时尚精品以外，有不少古董市场、跳蚤市场也是淘宝的好地方。在伦敦最受贵妇青睐的Alfies Antique Market就像是电影《诺丁山》（Notting Hill）的场景般，安静的小区，堆满杂物的小店，各种你能想象的旧东西、古董、古画、古书、家具甚至于古董珠宝，在这里应有尽有，有不少家道中落的欧洲贵族，或是不识货的英国佬，把家里布满灰尘的老东西拿到这里秤斤论两的乱卖，识货的淘宝客，在这里仔细寻找，常会找到价值不斐的稀世古董。

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繁盛之旅

奶油界最顶级的Devonshire luxury clotted

cream，再抹上顶级的新鲜果酱，这热量与

卡路里破表的吃法，正是英式贵族下午茶，

百余年来掳获许多欧洲贵妇最幸福的滋味。

欧洲贵族专属东方快车

经典侦探小说《东方快车谋杀案》，除

了充满悬疑离奇的故事情节，最引人注意的

就是故事场景中，比五星级酒店还高级豪华

的火车。

这列拥有独立的私人空间，媲美五星级

酒店的豪华车厢，专业的服务人员以及贵族

排场的美食，颠覆了火车只是单纯交通工具

的印象。自从 1883年开始行驶，就是欧洲

铁路史上最富传奇色彩的列车，也吸引了许

多欧洲王侯贵族、富豪名流的喜爱。这辆经

典的火车在世界大战期间还曾经扮演过相当

重要的和平角色，1918年 11月 11日，著

名的一战停战协议就在这辆列车里签署。

主要路线横跨英国、法国、意大利、

罗马尼亚、一直到土耳其的伊斯坦布尔。东

方快车最经典也最受欢迎的路线，就是包含

伦敦到巴黎路段的 Venice Simplon Orient

Express，每节车厢共有三个独立空间的厢

房，每个厢房都有专属的管家 24小时待命

提供最亲切的服务。用餐非常讲究，晚餐为

西餐套餐，所有至餐车用餐的乘客都必须穿

上正式服装或晚礼服；早餐以及下午茶则由

管家送至厢房内享用。在这移动的高级酒店

里，大啖美味佳肴，同时欣赏沿途风光如画

的景色，体验二天一夜欧洲贵族排场的奢华

铁路旅行。

伦敦名流也疯狂的 SPA享受位于伦敦西区（West End）中心的

摄政街（Regent Street），距离伦敦大笨

钟、白金汉宫、国家肖像馆、皮卡迪利

广场（Piccadilly Circus）和莱斯特广场

（Leicester Square）都只有数分钟步行距离

的皇家咖啡馆酒店（Café Royal Hotel），

是由百年老建筑改建成崭新的五星级高档酒

店，饱含故事。

皇家咖啡馆酒店早在 1865年，就是

伦敦地区贵族名流聚集的酒吧、餐厅以及

客栈。尤其是这里的 Grill Room可是 150年前在伦敦媲美米其林三星餐厅的高档餐

厅，许多欧洲皇室贵族或政商名流最常在

此宴客、小酌，萧伯纳（George Bernard

Shaw）、 伊 丽 莎 白． 泰 勒（Elizabeth

Taylor）、 温 斯 顿． 丘 吉 尔（Winston

Churchill）、穆罕默德．阿里（Muhammad

Ali）都是当年的常客。

奢华铁路餐车半日游同样是东方快车旗下的顶级铁路，在英国还有三列不同风格的顶级火车，有五小时左右行程的Belmond Northern Belle午餐餐车之旅，或是吃高档晚餐的 Belmond British Pullman晚餐餐车，或是三天两夜行驶于苏格兰高地，可以喝遍所有顶级苏格兰威士忌酒庄的Royal Scotsman列车，都是从伦敦出发，一面大啖顶级美食，一面玩赏大伦敦周区景致的好方法。这样的火车餐车之旅可不是搭着火车吃吃简餐罢了，这三列让欧洲富豪名流排队等三个月也要上去吃顿饭的火车餐车，不但所有餐点都是比照米其林星级餐厅的料理等级来服务，每个月还有不同主题的路线，例如英国马球赛的专车、威士忌酒庄巡礼专车或是哈利波特专车等主题。搭顶级火车大啖美食，这可是最受欧洲富豪名流们青睐的伦敦玩赏方式。

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2012年 12月才改建成高档酒店的皇

家咖啡馆酒店，保留了老建筑原本的结构以

及风格，结合传统经典以及现代化的设计，

采用许多精美的大理石以及文艺复兴时期壁

画、彩绘、玻璃拼贴等艺术，走进大厅就像

是踏进百余年前宫廷宴会厅堂，最具指标性

的 Grill Room餐厅，更经过严谨的修复，

重现原本路易十六时期华丽风格的设计以及

装饰，每一个细节都像是时光倒流，完整重

现百余年前的绝代风华。

21世纪的皇家咖啡馆酒店，除了 Grill

Room始终飘香的美味以外，崭新的 SPA中

心，更是令人流连忘返的地方。在皇家咖啡

馆酒店的 Akasha全方位健康中心，不但有

伦敦最高档的大型室内游泳池、桑拿浴室和

浴场，还提供一系列健康护理的 SPA疗程服

务，要让您体验前所未有的呵护。

■文／林纯玉 资深旅游杂志主编、报社旅游版记者、旅游作家

Pro�le

必访景点

．大笨钟、白金汉宫。．莱斯特广场以其附近的国家艺廊、国家肖像馆。．海德公园逛蛇型画廊（Serpentine Gallery）。．哈洛德百货公司。

必尝美食

．伦敦丽思酒店经典下午茶。．东方快车上的米其林星级餐点。．皇家咖啡馆酒店的Grill Room餐厅。

必玩体验

． 东方快车伦敦－巴黎行程体验媲美五星级酒店的豪华车厢。

． 皇家咖啡馆酒店享受桑拿浴室、做SPA。． Alfies Antique Market在古董市场逛个性小店。 伦敦

英国

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繁盛之旅

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二战结束后，由于美国本土几乎未受波

及，纽约市无疑是当时世界上各方面

最领先的城市。随着战后人口于 1950年达

到高峰，经济的发展也随之达到颠峰，纽约

的华尔街股市交易，至今仍具世界经济交易

重要的领导地位。

除了经济的发展以外，更有利于创作的

交流与发展。二战后，欧洲和世界各地的艺

术家纷纷涌入纽约市，许多新锐艺术家在纽

约崭露头角，产生“纽约画派”之新世纪艺

术风格。这些优秀的艺术家也使纽约取代巴

黎，成为 20世纪后半期的西方艺术中心，

纽约的众多美术馆也成为世界各类美术馆的

样板。

现在的纽约，在高度经济发展之下，

还充满各种流派的艺术活动，无论是大型的

博物馆、乃至于第五大道最新的时尚精品、

百老汇经典音乐剧或是哈林区的街头艺术表

演，纽约，是颗随时、随处都令人惊奇的“大

苹果”。

从肉品市场到时尚夜店

看过《欲望城市》（Sex and the City）

的观众，都应该对纽约肉品包装市场的场景

不陌生。这个纽约最冲突奇妙的地区，在这

部以纽约时尚为主题的影集里经常出现，也

因为这部影集而在全世界窜红。现在来到纽

约市，连观光巴士都会不免俗地带着游客来

肉品市场逛一逛。

肉 品 包 装 市 场（Meat Packing

District）位于第九大道以西，介于雀儿

喜市场（Chelsea Market）和西村（West

Village）之间，在 Gansevoort街以北，14街以南。可以轻松搭乘地铁的A、C或E线，

到 14街以及第八大道出口，沿着指标即可

抵达。

这里原来只是纽约的肉品批发屠宰场，

经过纽约老小区的都市更新计划，不少占地

空间宽敞的建筑，顶楼改建成精品旅馆或

是高档的时尚夜店。也因为当初这一区的租

金较便宜，吸引许多新锐设计师及艺术家进

驻，聚集至今，许多特色新锐设计服装店以

及餐厅也纷纷在这里开设。有趣的是，这里

的白天与黑夜截然不同，既传统又前卫的混

搭风格，却成为这里最吸引人的特色。

半夜三点夜店打烊后，载运新鲜蔬果及

肉类的大卡车鱼贯地进入，开始进行忙碌的

批发交易活动，一直忙到上午 10点左右，

满地的泥泞与垃圾被迅速清理干净，换另一

批时尚的年轻人来交接换班。新颖的服装店

与餐厅开始一天营业的准备工作，而日正当

头的肉品市场，便摇身一变，成为纽约市最

随时令人惊奇的大苹果

纽约New York

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繁盛之旅

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具潮流指标的购物区，特色餐厅也刚好迎接

市区白领上班族的午餐时间，周末则是喝下

午茶最佳地点。

入夜后的肉品市场，吸引许多开着高级

跑车以及打扮时髦的俊男美女，因为时尚派

对正准备热闹登场。就如同《欲望城市》影

集里的时尚派对，在这一区有很多高级的夜

店俱乐部，都位于建筑的顶楼，没有太醒目

的招牌指示，要熟门熟路的熟客或是获得邀

请才能得其门而入。《欲望城市》影集里有

不少夜店的场景都在这里拍摄，想看纽约市

最多的帅哥美女、时尚人士，晚上来肉品市

场附近准没错。

饼干工厂升级时尚美食专区

位于第九大道至第十大道，以及 15街

与 16街之间的雀儿喜市场也是纽约市老城

翻新的成功典范代表之一。

雀儿喜市场这一区原本是美国最密集的

面包饼干工厂聚集地，早在 1889年，国家

饼干公司（National Biscuit Company，简

称Nabisco）即在纽约成立大型的面包饼干

加工厂，最辉煌的时期曾是十多家饼干工厂

的集合中心，总制造量提供当时全美一半以

上的饼干。畅销世界各地的Oreo饼干，发

源创始地就是在雀儿喜市场的厂区里。

这里过去曾经是英国殖民地，20世纪

初期，是码头仓库卸货工人居住的地方，同

时也是第一世界大战前最早期的动作电影工

业中心。经过改造后的雀儿喜市场，保留厂

区在美国工业时期的大型红砖建筑，而 60、

70年代进驻的艺术家与设计师，在红砖建筑

外增添了当时最流行的钢材，看似突兀却融

合现代建筑简洁精神的设计，也是纽约市发

展的最佳见证。

在雀儿喜市场外圈有栋相当醒目的高楼

建筑“熨斗大厦”（Fuller Building）这栋

呈现三角形外型的高楼，建于 1902年，当

年曾经是纽约市第一座摩天大楼，也是第一

座钢骨架的高楼建筑，曾经缔造许多建筑界

“第一”的辉煌记录。在熨斗大厦旁边的雀

儿喜旅馆（Chelsea Hotel）历史更早，建于

观光巴士带您看见欲望城市美国影集《欲望城市》（Sex and the City），自从1998年首播至2004年结束，共六季94集的影集，加上两部趁胜追击的电影，影集中的四位纽约时尚新女性，道出现代男女的感情与生活。而影集里面女主角的衣服、包包、鞋子等引领时尚流行指标的配件，则风靡全世界。影集拍摄的主要场景——纽约，更吸引了许多喜爱这部影集的观众前往旅游，专程到影集里曾经出现过的场景去朝圣。现在，甚至有纽约当地的旅行社推出约四小时行程的“欲望之旅观光行程”，每天出发却班班爆满，可见全世界有多少影迷们来到纽约，就是冲着这部影集而来。这出以纽约大都会女性生活为主轴的电视影集，为了能够真实反映出纽约时尚都会女性的生活，大部分的外景都是曼哈顿街头实地取景拍摄，六年下来总共累积了三百多个在纽约曼哈顿的拍摄场景。这种以电影场景带领游客玩纽约的行程，除了《欲望城市》，还有《黑道家族》（Sopranos）、《花边教主》（Gossip Girls）等。

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ages2015 诺金全球目的地精选

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1883年，当年也曾经是纽约第一高的大楼，

1905年改建成旅馆，是纽约时尚名流、艺

术家、作家、音乐家等文艺创作者聚集的地

方，这间已超过百年历史的旅馆，至今仍在

营业当中，仍是许多新锐艺术家流连忘返的

朝圣地。

已经改建成商场的雀儿喜市场，里面进

驻的商店都非常有特色，由于雀儿喜市场附

近是来自世界各地的艺术家聚集的地区，很

多卖咖啡、饼干、开书店或是礼品小店的老

板都是艺术家，卖的商品都相当有趣，在这

里闲逛，比参观现代艺廊还来的精彩。

除此之外，雀儿喜市场如今也是新

兴的时尚美食专区。在美食频道（Food

Network）里很多有名气的厨师，都纷纷在

雀儿喜市场里开餐厅。雀儿喜市场大门两边

各有一家美食频道的铁人厨师——美籍意

裔主厨Mario Batali开的 Del Posto，和日

裔主厨Masaharu Morimoto开的日式餐厅

Morimoto。来雀儿喜市场吃饭，绝对是纽

约时尚朝圣不能错过的重要景点。

废弃铁道变身空中花园 就像是日本宫崎骏动画《天空之城》里

的空中秘密花园，在纽约西 30街到 13街，

以及第 10大道上方，雀儿喜区（Chelse）

西边，全长 1.5哩，横跨十个街廓，也有一

条空中花园廊道。

这条在 1930年代建造的高架铁路，原

本是肉品市场以及雀儿喜市场用来运送肉

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繁盛之旅

类、牛奶等食品原料货品的高架火车，后来

因为纽约市的快速发展，这条运送货物的高

架铁路，也在食品工厂迁移之后逐渐没落。

废弃后的铁路，曾经因为都市更新的建设差

一点被拆除，经过许多艺术家以及当地居民

多年努力争取，这条废弃了几十年的高架铁

路才改建成最美丽的空中花园。

高架铁路变成空中花园，这听起来天马

行空的创意，是由专业地景建筑团队所规划

设计，以“绿化”复苏为主轴，全部采用纽

约当地生长的植物，种植在这条废弃多年的

高架铁道上。

于是，纽约人最引以为傲的High Line

空中花园终于诞生。建筑师刻意保留原始铁

道上的铁轨及枕木，让花草树木可环绕着铁

道，而参观民众可遥想原有的铁道面貌。

在春夏之季，抬头仰望，空中出现一条

绿色步道，就像是漂浮在半空中的花园，美

化了纽约市区历史最悠久的老旧区域城市景

观。High Line空中花园，是纽约当地居民

散步、喝咖啡、看夕阳最受欢迎的地点，漫

步在空中花园上，拥有俯瞰纽约街景以及欣

赏哈德逊河（Hudson River）最佳的景观视

野，这座漂浮在曼哈顿市区的空中花园，承

载了纽约的历史遗迹，也开启了纽约永续的

传承。

纽约市赏樱最美景点

樱花盛开的季节，粉嫩的樱花，将五

光十色的纽约市区点缀得娇艳浪漫无比。

布鲁克林植物园©G

etty Images

2015 诺金全球目的地精选

26

在纽约，想要欣赏如日本京都古城般壮观樱

花盛开美景，千万别错过布鲁克林植物园

（Brooklyn Botanic Garden）。

布鲁克林植物园位于纽约布鲁克林区，

建立于 1910年，占地面积 52英亩。植物园

内除了有樱花广场、日式庭园，还有占地广

达一英亩，全美国数量最多的玫瑰花园、专

为视障人士规划设计的香氛花园（Fragrance

Garden）、水莲池广场、温室花园、岩石庭

园，以及全美国第一座专为儿童规划的儿童

花园。布鲁克林植物园虽不及曼哈顿市区的

中央公园面积宽广，但是这里精致的规划，

被誉为纽约的“绿野仙踪”，是美国优秀城

市花园与园艺展览的典范，也是纽约市中最

受欢迎的植物园。

其中，樱花园种植了数百株多达 42种

品种的樱花树，数量以及种类不但是全美国

最多，也是最密集种植的樱花园区，更是经

过认证，日本境外最大的樱花园。

这里的樱花以华丽的关山樱（Kanzan）

为主，奥斯本花园（Osborne Garden）

就是赏樱最壮观的景点，这里有个眺望

台，可俯瞰植物园里的樱花广场（Cherry

Esplanade），长达百余公尺的樱花隧道，

每当樱花盛开的 4月份，漫步被花瓣铺满一

地的步道上，像踩在粉红色的地毯，粉嫩的

樱花花瓣如飘落的粉红雨滴，浪漫唯美令人

醉心。

另一个在布鲁克林植物园浪漫度破表

的赏樱景点就是充满日本风情的日式花园

（Japanese Hill-and-Pond Garden），彷佛

把京都古城缩小移到美国纽约般。这个日式

花园的凉亭、假山、小桥、瀑布、流水真的

就像是来到日本的京都古城，所种植的樱花

以枝垂樱、吉野樱、潼樱、太白樱、松月樱

为主，种在小桥流水湖泊畔的枝垂樱，粉红

花瓣片片洒落在静谧水面上，湖光倒影的日

式古庙建筑与垂樱点点，来到此地，连原本

喧哗的美国大老粗，都会被如天堂般静谧优

美的环境给感染，静静地坐在湖畔，细细品

味属于纽约春天最美的景致。

每年 4月底，樱花盛开的那两个星期，

布鲁克林植物园都会举办樱花祭（Sakura

Matsuri）活动，许多穿着日本传统和服的日

本人，还有日本的传统舞蹈、太鼓等表演，

让美国人也能有机会真实体验一场日本的文

化飨宴。

■文／林纯玉 资深旅游杂志主编、报社旅游版记者、旅游作家

Pro�le

必访景点

． 肉品包装市场（Meat packing market）。． 雀儿喜市场（Chelsea Market）吃美食。． 到空中花园（High Line）眺望纽约街景、看夕阳。． 纽约市赏樱最美景点——布鲁克林植物园（Brooklyn

Botanic Garden）。

必尝美食

． 欧尼尔餐厅（Onieal's Restaurant）的爱尔兰菜。． Two Boots餐厅的Pizza。． 法式餐厅Pastis。． Magnolia Bakery的杯子蛋糕。

必玩体验

． 可在肉品市场时尚夜店疯狂一整晚。

． 喜欢《欲望城市》影集者，可参与《欲望城市》景点之旅。

． 到百老汇看一场音乐剧。

纽约

美国

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繁盛之旅

艺人婚纱照©CFP

免税的条件，加上亚洲人超强的消费能

力，使许多知名国际精品纷纷把亚

洲旗舰店设在关岛，而关岛也逐渐成为亚

洲地区国际精品的一级战区。到关岛，没

下水、晒到太阳不打紧，若是没加入血拼

（Shopping）的行列，挖到好看又便宜的宝，

那才真会让人捶胸顿足。

由于关岛是美国在西太平洋地区的自由

贸易港口，消费便宜，而且不课收购物税，

许多世界名牌精品如 LV、Channel、Gucci

等商品，比台湾及香港的售价便宜约 15%，

美国品牌 Coach、Nike、Nine West 以及

Levis等名品，在关岛的售价甚至比美国本

土还便宜。

关岛的面积不大，全部逛完一圈也不过

三个小时，因此关岛的购物中心及精品名店

密集的程度，可谓世界第一，这个蕞尔小岛

基本上就像一个超大型的 shopping mall，

逛街购物成了游客游关岛无法抗拒的魅力。

国际名牌精品捡便宜

要前往关岛血拼，最好先做功课，出

发之前选定要进攻的精品。在关岛依据不

同主题的商品有不同性质的购物商场，世

界名牌精品、高档的商品，大多集中在杜

梦湾的欢乐岛特区（Pleasure Island），以

及杜梦沙广场（Tumon Sands Plaza）一

带；美国品牌的商品在密克罗尼西亚购物广

场、美国知名梅西百货公司（Macy's）都

可以找到相当齐全的货色；荷包不充裕又想

满足购物欲望的游客，关岛畅货中心 GPO

（Guam Premium Outlet）以及过季名牌仓

库 Ross，是捡便宜的好地方。

关岛最大购物广场

在关岛最热闹的市中心“杜梦湾”，是

以免税商店 DFS为中心的购物区，附近有

许多世界知名精品名店，商品种类齐全。每

年的 11月以及雨季，正逢难得的Gucci特

卖会，一大清早店门口就大排长龙，特卖会

免税天堂聪明血拼

关岛Guam

购物天堂好吃又好玩在杜梦湾除了琳琅满目的购物商店以外，这一区也是关岛最重要的娱乐中心，DFS免税店对面，有座由好莱坞娱乐大师史蒂文．斯皮尔伯格（Steven Spielberg）规划监制的欢乐岛特区（Pleasure Island），不但是关岛最好玩的室内游乐场，更是梦工厂系列乐园经典作品之一。在游戏工厂旁边还有海底世界（Underwater World），占地广达5万平方英呎，楼高4层的复合式水族馆，长达400公尺的海底隧道，呈现西太平洋海域的缤纷海底世界。此外，这里更是各大餐饮连锁店的兵家必争之区，美式餐厅Hard Rock与星球好莱坞餐厅（Planet Hollywood），还有许多好吃的日本料理、中国餐馆、海鲜料理以及查莫洛传统美食餐厅，有不少拉面店及韩式烤肉店甚至开到清晨，在这里，绝对能让您玩整天。

©林纯玉

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繁盛之旅

©Getty Im

ages

©Getty Im

ages

的价差甚至达 40%左右，光是省下来的差

额就足够付这趟旅费。

到杜梦湾血拼，还有一个省钱的小秘

诀：无论您住在关岛的任何一家旅馆，只

要搭出租车到 DFS免税中心，请出租车司

机到服务台盖个章，车费便全部由免税店买

单。如同大型购物商城的DFS免税店，里

面有上万种商品、各种名牌服饰、精品或是

化妆品，应有尽有，除了免税的优惠以外，

不同的专柜还有不定时推出的特卖商品，尤

其以化妆品及香水的折扣差异最为显着，只

要睁大眼睛、仔细比较，绝对能挖到不少便

宜的宝。

关岛最大的 shopping mall密克罗尼西

亚购物广场（Micronesian Mall）与位在其

中的梅西百货（Macy's），除了国际知名

品牌商品以外，大部分的美国品牌在这里都

找得到。这偌大的购物商场里，有 100家

独立的商店，从衣服、鞋子、配件到家具、

家饰都卖。Levis的牛仔裤与 Nike的运动

鞋经常都有特价的销售活动，样式也相当齐

优游于缤纷海底世界位于欢乐岛特区游戏工厂旁边的关岛水族馆“海底世界”（Underwater World），占地广达5万平方英呎，长达400公尺的海底隧道，除了珊瑚礁石以外，还有残破的沈船，以及被击落的飞机，真实呈现了西太平洋地区海域，经历过二次世界大战后的密克罗尼西亚群岛的海底世界景观。在这里可以看见的鱼类多达100多种，光是鲨鱼就有：白鳍鲨、黑鳍鲨、护士鲨、灰礁鲨、虎鲨等5种，走在透明的海底隧道内，看着大鲨鱼在头顶上游来游去，这些早就吃饱喝足的鲨鱼，少了电影里龇牙列嘴的凶狠模样，贴着玻璃仔细看，其实鲨鱼也挺可爱。

©CFP

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繁盛之旅

全。还有专卖维他命及健康食品的 Vitamin

World，只要在现场填写会员申请表格，所

有畅销商品都可以享有买一送一的优惠，把

全家所需的维他命一次买齐，也很划算。

如果不追求当季的流行商品，在关岛

的过季商品大卖场GPO（Guam Premium

Outlet），可以找到 30多家过季名牌五折

到三折的商品，绝对是挖宝捡便宜的好地

方。要在琳琅满目的过季名牌商品店里挑到

好东西，不但得多花一点时间，钻进混乱的

人潮中仔细寻找，店门口贴的折扣标示也得

要睁大眼睛看清楚。

在 GPO 除了各独立的品牌商店以

外，还有一家集合各品牌过季商品的大卖场

Ross，里面的商品都是清仓的过期零码货，

价格甚至于降到原价的一成至三成左右，商

品的陈设虽然很混乱，货品的尺码也不齐

全，但是多花点时间仔细寻找，也能够挖到

惊喜的商品。Ross每隔一段时间会有整货柜

从美国运货来，每个柜台也总是挤满了结账

的人潮，简直可媲美年货大街盛况。

为旅程增添南洋风情

来到关岛除了买这些大家耳熟能详的

世界知名品牌，还应该买点富有密克罗尼西

亚风味的纪念品。起个大早跟着关岛妈妈们

到跳蚤市场来逛逛，在这个露天的传统市集

里，除了新鲜的蔬菜水果、锅碗瓢盆，还有

许多富有南洋热带风情的大花洋装、沙龙及

短裤，价格约在美金 10元以下，跟东南亚

©Getty Im

ages2015 诺金全球目的地精选

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国家卖得差不多。盛产椰子的关岛，更有许

多椰子壳作成的纪念品、以及椰子糖。融入

当地的传统市集，聊天交朋友，也是购物的

另一种乐趣。

此外，每周三晚上才有的查莫洛夜市，

各式便宜又好吃的传统小吃，光是从头吃到

尾也很过瘾。打从一下车就闻到阵阵扑鼻而

来的烤肉香，一大串烤肉才卖 1美元，吴郭

鱼整条烤来啃也才卖 2元美金。爱吃 BBQ

的关岛人更将烤肉发挥到淋漓尽致，包着芭

蕉叶的烤香肠、烤糯米糕以及烤香蕉相当入

味。在夜市里还有现场的乐团表演，坐下来

边喝冰凉的啤酒边吃烤肉，融入关岛惬意的

南洋享受。

奔放的热带夜生活

盛装打扮出席关岛最豪华的沙堡夜总会

（Sand Castle），是关岛丰富夜生活中最精

采的一部分。犹如阿拉伯皇宫般华丽的沙堡

夜总会，里面不但富丽堂皇，精采的冰上歌

舞魔术秀表演，绝对可媲美拉斯韦加斯豪华

歌舞秀的阵仗。结合最绚烂华丽的舞台灯光

设备，整个舞台就是一座大溜冰场，所有舞

者都是穿着溜冰刀鞋表演，精湛曼妙的舞姿

加上节奏紧凑的歌舞秀，还有令人捏把冷汗

的魔术表演，最后则是难得一见的白老虎串

场演出，不用到拉斯韦加斯，也可以看到超

国际水平的精采表演。看完表演后不妨到楼

上的Disco热舞狂欢，体验关岛最 High的

夜晚。

在关岛还有另外一项好玩的夜间活动

“实弹射击”，绝对可以满足当荒野大镖

客神枪手的欲望。在关岛四处林立实弹射击

场，所提供的都是真枪实弹，各式左轮手枪、

步枪、乌兹冲锋枪，连波湾战争美军用的火

力超强“沙漠之鹰”，电影里常见的贝瑞塔

（Beretta）手枪、布朗宁手枪、乌兹冲锋枪、

散弹枪等都有，还有针对女性外型古典的史

密斯威森（Smith & Wesson）点 22及点

38口径的连发手枪，发射的后作力也较小。

只要美金 25元，就能让您体验当西部牛

仔、荒野大镖客的乐趣。Western Frontier

Village实弹射击场还有免费的专车接送服

务，可直接和店家联络。

■文／林纯玉 资深旅游杂志主编、报社旅游版记者、旅游作家

Pro�le

必访景点

． 关岛最热闹的市中心杜梦沙广场（Tumon Sands Plaza）购买免税精品。． 关岛最大的shopping mall密克罗尼西亚购物广场（Micronesian Mall）购买美国品牌商品。

． 畅货中心GPO、过季名牌仓库Ross、K-mart大卖场购买过季品牌商品。

． 传统市集：露天跳蚤市场及查莫洛文化村（Chamorro Village）的夜市。

必尝美食

．美式餐厅Hard R ock与星球好莱坞餐厅（Planet Hollywood）。．烤肉、烤鱼、当地各种BBQ小吃。

必玩体验

． 杜梦湾的欢乐岛特区（Pleasure Island）关岛最好玩的室内游乐场。

． 关岛水族馆海底世界（Underwater World）模拟呈现西太平洋地区海域。

． 沙堡夜总会（Sand Castle）看冰上歌舞魔术秀表演。

．体验实弹射击。

美国

关岛

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繁盛之旅

柏林大教堂与电视塔©G

etty Images

柏林见证德国历史上的分分合合，世上

再也找不到像这样的城市，从冷战对

立的局面，化身为相互调和激荡的新首都，

进而奠定国际数一数二的地位。

二次世界大战期间，柏林是德国战略中

心所在，这场战争的结束，却是德国分裂的

开始，一夕间，东西柏林被一道高高的“柏

林围墙”，阻隔成两个不同的政治体、回然

各异的两个世界。1980年代后期，邻国的

波兰、捷克、匈牙利等共产社会主义国家，

纷纷受到自由风尚吹袭，东德亦在压力下开

放，加上民族主义复苏，催化东西德合并的

脚步，1989年12月22日，柏林围墙倒塌了，

翌年 10月两德正式宣告统一，结束长达 45年的分裂。

柏林围墙的拆除，象征二战及冷战期

划下句点，经过全民投票选出新诞生的德国

首都柏林，从此开启蜕变契机；昔日被视为

破落的东柏林地区，在艺术家的进驻下，成

了欧洲，乃至全球最受瞩目的“当代艺术”

中心，欣赏当代艺术亦属柏林最火红的新玩

法，其中又以城中区（Mitte）为代表，是柏

林市中心艺廊的聚集地。

汉 堡 火 车 站 美 术 馆（Hamburger

Bahnhof - Museum für Gegenwart）是德

国联邦美术馆的一部分，1846年建、1884

年起作为汉堡往柏林的火车站，1906年改

成“交通与建设博物馆”（Royal Museum

on Traffic and Construction）。

汉堡火车站美术馆 1996年正式成立，

外观为白色古典主义建筑，馆内典藏多位

重量级艺术家的作品，在国际当代艺术界颇

具地位，其中最重要的三大私人收藏，包括

德国企业家 Erich Marx、Egidio Marzona

和 Friedrich Christian Flick。Marx 的 捐

赠 主 要 有 Andy Warhol、Joseph Beuys、

Anselm Kiefer、Robert Rauschenberg、Cy

Twombly等著名艺术家，最受注目的巨幅作

品《毛》是安迪．沃霍尔（Andy Warhol）

的作品，几乎变成镇馆标志。目前，A－ Z

室展出Marzona的私人收藏，至 2016年 8月 31日止。

汉堡火车站美术馆本身的永久收藏，

不只有当代绘画作品、也涵盖录像艺术，例

如：白南准（Nam June Paik）、比尔．维

奥拉（Bill Viola）、波尔坦斯基（Christian

Boltanski）等。

柏林人对于艺术的接受度很高，在汉堡

火车站美术馆展出的，颇多属于前卫实验作

品，往往颠覆了观赏者既定的美学概念，但

艺术家只要能进驻这个空间，几乎都能在艺

术版图占有一席之地。

从墙脚深植的艺术

柏林Berlin

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繁盛之旅

新生的国家艺术

波 兹 坦 广 场（Potsdamer Platz） 是

旅游柏林必逛的地点，这里从早到晚都很

热闹，距离不远处的新国家画廊（Neue

Nationalgalerie）1968年开幕，外观为简

约的现代主义建筑，采取钢筋和玻璃帷幕构

成，最初由名建筑师密斯．凡德罗（Ludwig

Mies van der Rohe）设计，完成于 1968年，

不仅深受当地人喜爱，更是来自世界各地的

游客、学者、建筑系学生们趋之若鹜的朝圣

殿堂。

新国家画廊隶属德意志联邦美术馆旗

下，“Neue”德文意思是“New”，相对

的，柏林也有一间旧国家艺廊。既然称之为

“New”，这里当然展出稀奇古怪、前卫的

现代作品，举凡超现实主义、德国表现主义、

印象派、立体派、雕塑⋯⋯等代表作皆可看

到。馆内一楼作为短期展览的空间，地下楼

有四个展馆，长期展出 19世纪后半至 20世

纪的欧洲名家作品，例如：莫奈、毕加索、

雷诺阿等，值得慢慢欣赏。新国家画廊将于

2015年展开整修工作，范围包括建筑立面、

商店、咖啡馆等，由建筑大师大卫．切波菲

尔德（David Chipperfield）负责，预计要

花 3年时间完成。

二战中重生的文艺复兴美学

柏林最美丽的展览馆之一，是充满

文艺复兴风格的马汀．葛罗皮乌斯展览馆

（Martin-Gropius-Bau），建于 1881年，

设计者是同名建筑师马汀．葛罗皮乌斯

（Martin Gropius），此人为包豪斯学派发

起人华特．格罗培斯（Walter Gropius）的

大伯父。

马汀．葛罗皮乌斯展览馆曾于二次世

界大战期间遭受破坏，经过整修重新开放为

艺术空间，今日已完全看不出曾经荒废的痕

迹，除了优雅的外观，最引人赞叹处在于底

层中庭的挑高设计，搭配透明玻璃的顶棚，

整体予人明亮优雅的感觉。

马汀．葛罗皮乌斯展览馆展示过很多名

家作品，2009年有科比意建筑设计与包豪

斯 90周年大展；2014年中国艺术家艾未未

首度大型个人作品展，包括大型装置、艺术、

影像等，分布18个厅室，占地3000平方米，

其中一组主题《Stools》在中庭装置 6000张同型但不同色泽与木纹的木板凳，相当可

观；目前正在展览的“Pasolini Roma”是意

大利作家兼电影导演皮埃尔．保罗．帕索里

尼（Pier Paolo Pasolini）的作品。

马汀．葛罗皮乌斯展览馆除了常态展

与邀请展外，也是柏林影展各国摆摊的场

地之一，在此看过展览亦可前往底层附设的

德国最著名建筑流派——包豪斯包豪斯（Bauhaus）原是1919年在德国威玛成立的一所工艺美术学校的名称，以传授发展设计教育为宗旨，在建筑流派和美术风格上享有盛誉。该校创办人及首任校长，是著名德国现代主义建筑大师格罗庇乌斯，他别出心裁地将德文Hausbau（房屋建筑）一词调转成Bauhaus来作为校名。另一位德国建筑师，亦属现代主义建筑大师之一的密斯．凡德罗，曾任包豪斯第三任校长。虽然包豪斯1933年即被纳粹封查，仅存世短短14年，但其理论与学说却对整个世界产生广泛而深远的影响，激起的涟漪至今荡漾。

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Gropius餐厅，坐下来享受美味咖啡餐点。

倘若喜欢艺术相关书籍、纪念品，不妨逛逛

这里的卖店。

留下创作换住宿

柏 林 现 代 艺 术 中 心（Kunst-Werke

Institute for Contemporary Art, KW）在德

国当代艺术中是相当重要的艺术机构，1997年开办第一届柏林双年展，在往后的双年展

中亦属主要展场。

新德国诞生后，开启艺术家更宽广、更

新的创作出口。90年代初期，一群热情年轻

的艺术家，在城中区一处废弃的奶油工场，

成立现代艺术中心并举办展览，目前看见的

展览厅为四层楼建筑，从入口进去、要先走

过中庭花园及美国艺术家丹．葛莱姆（Dan

Graham）设计的咖啡厅，两侧还有办公室

与驻村艺术家的工作室，每年策展团队会邀

请不限国籍的四名艺术家或团体进驻此地。

位于入口的“马里恩巴德旅馆”（Hotel

Marienbad），只有一间房，专门给驻村艺

术家自由使用，受邀的艺术家可住宿、社交、

开幕和展览等，重点是艺术家本身须提供一

件作品加以布置，而房间号码正是目前为止

住过的人数。此计划的概念，使得柏林现代

艺术中心每个角落都是艺术品，而每件作品

尽属不同国籍的艺术家在不同时期的创作，

与观赏者展开心灵交流。

德 国 学 术 交 流 总 署（Deutsche

Akademische Austauchdienst, DAAD） 提

柏林圣诞节前夕的圣诞市集©G

etty Images

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繁盛之旅

德国国会大厦©G

etty Images

供世界各地艺术家驻柏林的创作计划，举凡

美术绘画、视觉创作、音乐、文学等，无

论是不是已有知名度，皆可获得机会，该

机构专属的德国学术交流画廊在奇莫街上

（Zimmerstrasse），属于小型展览场地，

里面常有令人激赏的新锐创作。

每年受邀进驻柏林的艺术家至少要待

一年，该计划为了让艺术家像柏林人一样生

活，并没有提供特定的工作室，除了德国学

术交流总署专属的画廊，柏林市内有很多美

术馆、音乐厅、歌剧院，都是这些艺术家发

表成果的舞台。

摄影艺术不缺席

当代摄影艺术中心（C/O Berlin）是

2000年摄影师史蒂芬．埃尔福特（Stephan

Erfurt）、设计师马克．纳罗斯卡（Marc

Naroska） 和 建 筑 师 英 戈． 波 特（Ingo

Pott）为促进摄影业发展，创立的私人性质

C/O柏林基金会。2005年，以城中区奥拉

宁堡大街（Oranienburger Straße）的旧皇

家邮局作根据地，从此闯出名号。

源于过去东柏林的神秘封闭，如今摄

影在柏林受重视的程度超越其他欧洲城市，

当代摄影艺术中心定期举办安妮．莱博维茨

（Annie Leibowitz）、卡尔．拉格菲尔德

（Karl Lagerfeld）、彼得．林德伯格（Peter

Lindbergh）个人摄影展，逐渐形成国际公

认的摄影展最佳场地。

2012年旧皇家邮局产权几度转手，最

后由一家医药公司买走，迫使当代摄影艺术

中心必须搬离原址，现址是隶属柏林市政府

的“美国之家”，亦为历史建筑改造使用。

空间虽然比不上本来的建筑物，但也为柏林

市增加奥援民间文化的声誉。

将和平涂抹在柏林围墙

柏林围墙曾经分隔两德的政治与民心，

一道长达 20几公里的墙，在西德这一面，

被彩绘上密密麻麻的涂鸦作品，多半离不开

自由民主、和平人权、反战等议题，尽管有

些属于无名的艺术家，但共同特征为线条鲜

明、色调强烈，堪称世上最大型的户外画廊。

1990年，象征冷战的柏林围墙敲掉后，

从此打开两德之间的情结，却让艺术涂鸦

顿时化为石块废墟，所幸有一段围墙被刻意

保留下来，现在柏林围墙东侧画廊（Berlin

Wall East Side Gallery）成为唯一见证历史

的印记。

这面长约 1.3公里的涂鸦墙，较引人注

目的是前东德领导人艾里希．昂纳克 （Erich

Honecker）、前苏联领导人布利兹涅夫

（Leonid Brezhnev）两人的世纪之吻，充

©Getty Im

ages

2015 诺金全球目的地精选

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满诙谐调侃意味， 目前所见是艺术家重新绘

制的，昔日那幅于整修围墙时毁掉，艺术家

亦获得些许赔偿。柏林围墙东侧画廊因为墙

面空间有限，经常出现新的涂鸦掩盖旧的作

品，虽然一样色彩鲜明，但相较于冷战时期，

主题已产生变化，有的反映、嘲讽世界名人

和时事，有的则添加现代流行元素。

柏林艺术的多元发展，最能从柏林塔赫

勒斯艺术中心（Kunsthaus Tacheles）体现

出来，这栋 5、6层老旧建筑前身是旧东柏

林一家倒闭的货运公司，二战期间，被德国

纳粹党用作监狱，两德统一后，原本计划拆

除，却被一群艺术家抢先进驻，将 5、6层

大小空间改造成工作室、表演场、电影院、

酒吧等。其实这里比较像似地下化艺术团体

的集合小区，在老朽的建筑物中满布着涂鸦

壁画，不同领域的艺术家，在自己的空间内

生活、创作。

■文／王瑶琴 著名资深旅行作家，足迹遍及 63国

Pro�le

必访景点

．汉堡火车站美术馆、新国家画廊欣赏前卫实验作品。．进驻历史建筑“美国之家”的当代摄影艺术中心。．柏林围墙东侧，看冷战时代留下的涂鸦。

必尝美食

．德国猪脚搭配腌渍高丽菜。．面包是主食，搭配火腿、香肠一起吃。．物美价廉的啤酒。

必玩体验

．被列为世界遗产的博物馆岛。． 参观柏林的苏活区，看昔日东德的废弃空间再利用为艺术家工作室、展览馆、画廊。

柏林

德国

©Getty Im

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2015 Nuo Destinations

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繁盛之旅

©Getty Im

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以里斯本为背景的电影中，都看得到

穿梭市区的地上电车，其中以 28号

电车的历史最悠远，车龄超过百年之久，

主要行驶于旧城历史区域与新城区之间，

从 Martim Moniz 出发到 Campo Ourique

（Prazeres），全程约 40分钟。

28号电车行驶速度缓慢，随着弯曲起

伏的道路摇摇晃晃，沿途所经的站点几乎涵

盖里斯本的主要广场与历史建筑焦点，北端

起站是阿尔法玛旧城区Martim Moniz，座

落在圣乔治古堡山脚下，这里的广场是葡萄

牙华人最早聚集地，现在已逐渐形成唐人街

之规模。28号电车中途最热门的停靠站是

Chiado，于此下车，可利用步行前往商业广

场、拜萨区、菲古拉广场、罗斯欧广场⋯⋯

等，并通往新市区。

历史停驻在阿尔法玛

阿尔法玛（Alfama）是里斯本的历史区

之一，昔日葡萄牙王室所在地，在这里参观

重点有：圣乔治城堡、大教堂、圣塔安东尼

奥教会、马卓．德．德许修道院、展望台及

军事博物馆、装置艺术博物馆、Fado博物

馆、磁砖博物馆。登高眺望，可欣赏脚下的

旧城风光，并远望太迦河、4月25日大桥等。

圣乔治城堡（Castelo Sao Jorge）位居

城市最高点，起初是罗马时期的要塞，历史

约溯自 2世纪，中世纪起变成兵家必争之地；

1139年，国王阿方索一世击败摩尔人，将

城堡作为王室居所，经过不断扩建增加防御

工事，规模愈来愈大。

大教堂（Sé Catedral）亦在 28 号电车

路线上，建于 1147年，是里斯本历史最早

的教堂，经过地震和火灾破坏后又多次重

建，目前看见的模样为 1930年所建。

进入大教堂，可以欣赏美丽的玫瑰窗，

属于罗马风格，其他还有哥德式回廊、银器、

主教袍服、雕像、经书手抄本、里斯本守护

神圣文森的遗物等。

以广场为中心漫游

里斯本就像欧洲其他城市，以广场为中

心，向四面八方延伸发展，因而在此旅游，

只要认清每座广场的特征，即可畅行无阻，

不必担心迷路了。

商 业 广 场（Praca do Comercio）

也就是“康梅尔西欧广场”（Praca do

Comercio）或称“黑马广场”，中央竖立

着唐约瑟一世骑马雕像，青铜材质已变成

黑色。对面一栋 18世纪的佛斯宫（Palacio

Foz）由意大利建筑师设计，现在已改成里

斯本游客中心，从广场往南边走，可通往太

28号电车的穿越之旅

里斯本Lisbon

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繁盛之旅

胜利拱门©G

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©Getty Im

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迦河岸边。

菲古拉广场（Praca daFigueira）曾经

是欧洲最大的市场，中央是葡萄牙国王若望

一世骑马雕像，附近有民宿、咖啡馆、电车、

巴士和地铁站等，从这里或商业广场，只要

步行没多远，即可看见一道小型凯旋门样式

的胜利拱门（Arco da Victoria），进去后就

是充满庶民风情的旧城区。

从前里斯本的传统行业多集中于此，

至今仍保留银之路（Rua da Prata）、金之

路（Rua do Ouro）等街道名称，然而目前

所见不是手工艺品摊位，就是遮阳伞和咖啡

座，成了喝咖啡的好去处。

搭哥德式电梯前往上城

罗斯欧广场（Praca de Rossio）是从

前举办嘉年华活动、斗牛或审判的地点，

Rossio意思是指公共广场，中央竖立着佩德

罗四世（Pedro IV ）的雕像，两端各有一座

巴洛克式喷泉水池，这是 1890年从巴黎买

回来的，目前演出项目以歌剧、舞蹈为主。

此广场北端的白色古典建筑是多娜玛

丽亚二世国家剧院（Teatro Nacional Dona

Maria II）、建于 1847年，正面三角楣上装

饰着精细浮雕，由大理石柱廊支撑屋顶，属

于希腊神殿样式。

罗斯欧广场西北侧有一座罗斯欧火车站

（Estacao do Rossio），建于 1886年，特

征就是两个马蹄形门扉装饰精致的浮雕，驶

往辛特拉、欧比多斯、那萨瑞火车由此出发。

里斯本市内配合斜坡地形行驶多样性的

交通工具，其中包括是旧市区地标之一——

圣 塔． 加 斯 塔 电 梯（Elevador de Santa

Justa），建于 1902年，设计者和巴黎艾菲

尔铁塔同一位建筑师。

这座锻铁镂空的哥德式电梯，高 145米，是里斯本居民前往上城 Bairro Alto的

主要交通工具。从下往上看，可见内部升降

梯正在上下载客的画面，搭上去后要再爬一

段铁制回旋梯至观景台，俯瞰旁边的卡尔摩

教堂（Convento do Carmo）和市区风光。

往上城只要再走后面的连通道即可到达。

雷斯达乌拉德雷斯广场（Praca dos

Restauradores）又名复兴者广场，纪念

1640年推翻西班牙统治成功独立所造，地

面铺设马赛克拼贴的几何图案，中央竖立白

色的独立纪念碑，其雕像和图案皆以胜利精

神为主题。

蓬巴尔侯爵广场（Praca Marques de

Pombal）位于新市区交通要道上，特征是竖

立着蓬巴尔侯爵与狮子雕像，18世纪时、此

政治家担任大地震后的里斯本重建工作，对

于城市颇有贡献。

百年不变庶民味说到葡萄牙美食，大家最有印象的应该就是蛋挞，里斯本市内的

Pastéis de Belém在贝伦区，距离杰罗尼摩斯修道院不远处。这家店以现做的葡式蛋挞闻名，此甜点最早为18世纪，杰罗尼摩斯修道院内的修女为募款所研发，1937年起于此贩卖，颇受里斯本居民喜爱，之后随着口碑相传，逐渐推广到各地，最后变成风靡全球的特色点心。

Pastéis de Belém从早到晚都是高朋满座，游客来到这里，可找个座位歇歇脚，喝杯Galao咖啡、搭配洒上肉桂或白色糖霜的葡式蛋挞，刚烤好出炉的蛋挞香气四溢，吃起来口感浓郁又香甜酥脆，味觉层次令人难忘。

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繁盛之旅

发现者纪念碑©G

etty Images

蓬巴尔侯爵广场北侧是占地广阔的爱德

华七世公园（Parque Eduardo VII），为纪

念 1902年英国爱德华七世与葡萄牙结盟，

同时又抵达本地访问而建；广场南侧为自由

大道（Avenida de Liberdade）的北端起点，

汇集诸多中高级旅馆、银行、地铁站、巴士

站、精品名店、皮革店、珠宝店等，被称里

斯本的“香榭大道”。

大航海时代轨迹

发 现 者 纪 念 碑（Padrao dos

Descobrimentos）屹立在太迦河岸，1960年、为了纪念航海家亨利王子逝世五百年而

建，造型像一艘白色的大型风帆，正准备朝

向大西洋启航。

发现者纪念碑上站在前头的领航者是航

海家亨利王子，后面几位是和葡萄牙大航海

时代相关人物雕像，一旁的广场地面，刻划

有古代的世界地图，标示世界各地被发现的

年代与位置，每个游客来到这里，都很认真

地寻找自己的家乡所在，另外，买张票搭乘

内部电梯登顶，可眺望浩瀚的大西洋海景。

同样位于太迦河岸边的贝连塔（Torre

de Belem），建筑样式非常特别，以伊斯兰

风格的花边装饰，搭配墙面雕刻的圣殿骑士

盾形徽章，是里斯本的地标之一，1983年

被联合国教科文组织列为世界遗产。初为

1519年建的船只监视塔，总共五层楼高，

一楼曾经是囚禁罪犯的水牢，二楼是从前的

炮台，三楼有葡萄牙皇家的起居室，目前被

改成展示 16至 17世纪家具的博物馆。

贝伦区的世界文化遗产还有杰罗尼摩斯

修道院（Mosteiro dos Jeronimos），为了

纪念航海家达伽玛（Vasco da Gama）1498年探险成功，1501年曼奴埃尔一世（Manuel

I）国王下令建造，总共耗费约一世纪的时间

才真正竣工。

杰罗尼摩斯修道院是一座壮丽的白色

石灰岩建筑，融合多种风格，属于“曼奴埃

尔”风格代表作，最精彩是南边门扉装饰的

雕刻，好像蕾丝花边那样繁复细致，里面的

礼拜堂以多角圆柱支撑着棱纹式拱顶；参观

西侧的博物馆，还可看见大航海时代的模型

船具和亨利王子、航海家达伽玛、诗人费尔

南多．佩索亚（Fernando Pessoa）⋯⋯等

名人灵柩或雕像。

■文／王瑶琴 著名资深旅行作家，足迹遍及 63国

Pro�le

必访景点

． 城市最高点——圣乔治城堡。． 到大教堂欣赏美丽的罗马风格玫瑰窗、哥德式回廊。． 锻铁镂空的哥德式电梯——圣塔．加斯塔电梯。． 贝伦区的焦点，屹立在太迦河岸的发现者纪念碑。． 以伊斯兰风格花边装饰，被联合国教科文组织列为世界遗产的贝连塔。

必尝美食

． 葡萄牙传统料理以海鲜炭烤或加橄榄油、海盐、蒜、香草和西红柿烹煮。

． 猪肉、鸡肉、牛肉搭配米饭。． 葡式蛋挞加Galão咖啡。

必玩体验

． 漫游里斯本各大广场。． 6月里斯本国际节，当天穿着鲜艳民族服装手拿纸灯笼盛大游行；12日圣安东尼奥庆祝节；22日基督圣体节。． 12月8日天主教的圣母纯节受胎日；

24日平安夜，教堂举行望弥撒。

葡萄牙

里斯本

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繁盛之旅

©Getty Im

ages

墨尔本是维多利亚（Victoria）州的首

府，也是澳大利亚最具欧陆风情之都，

承袭大英帝国典雅气质和多元文化的洗礼，

在建筑风格、艺术人文与饮食习惯中充份体

现。这里的居民约三分之一来自海外移民，

虽然土地面积只占维多利亚州的 1.6％，却

聚集全州四分之三的人口，曾经获得“国

际 人 口 行 动 组 织 ”（Population Action

International）评为全球最适合人居的城市。

墨尔本 1901年至 1927年作为澳大利

亚联邦的首都，当时繁荣程度远超过悉尼。

1931年，澳大利亚于内政外交上取得独立

自主权，成为英联邦的独立国家。1942年

至 1944年二次大战期间，西南太平洋盟军

总部设立在墨尔本，但除了北领地的达尔文

曾遭受日军空袭外，澳洲本土很幸运地并无

战事发生。

随着二次大战结束，没有受到太大破坏

的墨尔本逐渐朝着现代化建设与商业经济发

展，亦曾在 1956年举办奥林匹克运动会、

2006年举行英联邦运动会。而有“花园之

州”美称的维多利亚州，其清新优美的自然

景观也让墨尔本近郊旅游充满亮点。现今，

墨尔本俨然已成澳大利亚最美丽的城市，集

时尚流行、多元风格、国际赛事于一身，在

世人眼中绽放异彩。

从波西米亚到时尚精品

墨尔本是澳大利亚的艺术与时尚之都，

汇集来自世界各地的艺术家、设计师以及知

名国际品牌服饰、精品、家饰品、珠宝、钟

表、鞋包等旗舰店。

在墨尔本有许多风情别具的购物街，百

货公司、拱廊商场、名牌专卖店、运动品牌

店、餐厅或咖啡馆林立，只要乘坐四通八达

的有轨电车，搭配步行，即可轻松地浏览并

采买各式各样的特色商品。

墨尔本市中心的街道呈棋盘式设计，有

几条特色风情街道与上百条大小巷弄，每条

街道都拥有自己的风格，例如：科林斯街、

史旺斯顿街和伊丽莎白街属于名牌集中区；

布朗斯威克街洋溢着嬉皮异国风；恰波街是

新锐设计师创店所在。无论走优雅高尚路线

或是潮牌流行、或者纯粹艺术取向，都能够

于这座城市里挖到宝藏。

游客探访墨尔本的时尚流行和饮食文化

时，可自己随意漫步，亦可参加“私房街巷

之旅”（Hidden Secret Tours），由熟门熟

路的当地人带领穿梭浏览。

在 这 些 街 道 中， 布 朗 斯 威 克 街

（Brunswick Street） 被 称 作 墨 尔 本 的

Soho，这里的巷弄墙壁布满创意涂鸦，两旁

的房屋不是鹅黄、粉红、鲜橘色就是漆成地

南半球时尚中心

墨尔本Melbourne

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繁盛之旅

墨尔本中央购物广场©G

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中海蓝，人行道上亦装置着马赛克座椅，流

泻出波希米亚风格。

布朗斯威克街的服装店或饰品店，多半

带有颓废嬉皮风，连逛街的行人也都穿着个

性牛仔裤，一副自由不羁的模样；喜欢酷炫摇

滚风的 T恤、项链、墨镜、背包等，可于充满

年轻活力的 Fetish商店，找到心爱的物品。

科林斯街（Collins Street）堪称南半球最为

著名的奢侈品购物中心，也是墨尔本的主流

商圈，附近有高级饭店、餐厅、百货公司、

购物拱廊以及Wedgwood、Louis Vuitton、

Cartier⋯⋯等名牌精品店。

恰波街（Chapel Street）则被称为雅痞

文化区，北端从亚拉河起至南边的 Brighton

Road，约上千个店铺、咖啡馆、餐厅、酒吧、

夜总会等，其中不乏澳大利亚新锐设计师的

店、独家销售的高档服饰店、个性店、设计

戴尔斯福特修道院美术馆戴尔斯福特修道院美术馆（Convent Gallery Daylesford）位于墨尔本近郊的戴尔斯福特，1860年代建成，当时作为黄金管理委员的住宅。1880 年产权转给天主教会，改成女修道院与宿舍使用。1989 年，艺术家蒂娜．班尼茨卡（Tina Banitska）买下这里，于原始风貌中增添现代建筑元素。修道院美术馆1991年正式设立，座落于小山坡的树林之中，仍保留有教堂可供举行婚礼，馆内开辟出七个独立的展览室，约六百名澳大利亚及全球各地艺术家的作品在此展出，同时亦附设有贩卖古董、珠宝、美术书籍的精品小店与咖啡馆。美术馆所在的戴尔斯福特（Daylesford），是维多利亚州的温泉镇之一，19世纪墨尔本西北方掀起淘金热后，吸引来自意大利、瑞士及其他国家移民涌入，并定居在这里，故而整个城镇建筑风格具有浓厚的欧洲色彩。来到温泉乡，当然要去享受一下顶级的矿泉Spa，其中以赫本矿泉度假中心（Hepburn Spa Resort）设施最完备、最有规模，包括三温暖、高压水柱按摩浴缸、紫外线穴道按摩、土耳其浴以及一种特殊的漂浮太空舱，可以边听冥想音乐、边放松悠游，达到美容舒压之效果。

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ages2015 诺金全球目的地精选

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品店，是墨尔本知名的购物、餐饮和娱乐区。

整个城市都是时装秀场

欧 莱 雅 墨 尔 本 时 装 节（L'Oréal

Melbourne Fashion Festival）成立于 1996年，是一个非营利组织，主要提供澳大利亚

设计师公开发表新作的舞台，融合时装、设

计、商业及创意，堪称规模最大、最成功的

消费性时尚活动，每年吸引数十万名观众前

来欣赏。

墨尔本时装节为期一周，整个城市就

好像一个户外的大型时装秀舞台，不仅可买

门票欣赏正式的时装秀，亦可于港湾滨区多

克兰（Docklands）、中环码头（Central

Pier）、联邦广场（Federation Square）、

南十字星车站（Southern Cross Station）

等地点，看见充气式 T形伸展台，每天上演

着各式各样的秀，而且都是免费的。同时，

街头巷尾亦有化妆示范或变装体验，既缤纷

又多元。墨尔本身为时尚之都，自然不难买

到当季或领先潮流的服饰精品，所以看完秀

后，很多人会直奔设计师的专卖店，大肆采

购一番。

品味不同风情的咖啡馆

墨尔本人喜欢外出用餐、喝咖啡，从早

餐开始就坐在露天咖啡馆或餐厅，天气晴朗

时，每条人行道上或海滨都摆设有桌椅，可

一边享受美食甜点一边晒太阳，日常生活充

满悠闲气氛。

墨尔本的风情街道之中，以恰波街最具

雅痞气息，时尚感十足的主题咖啡馆餐厅，

吸引很多开保时捷、法拉利敞篷跑车或双 B

高级轿车的客群，附近的上班族也以穿着有

型的白领阶级为主。

布朗斯威克街是墨尔本最具异国色彩

的地方，本区的咖啡馆墙壁和柜台，多镶嵌

马赛克图案；负责点餐、端咖啡的女侍，则

打扮得颇有波希米亚风。在此点一杯未经过

滤的土耳其咖啡，搭配甜度极高的土耳其甜

点，可以消磨一整个下午。

有小意大利之称的莱贡街（Lygon

St.），可想而知处处都是意大利餐厅兼咖

啡馆，从黄昏到深夜最热闹，本区的人气

美食包括：Donnini's的海鲜意大利面、

La Caccuatira独特口味的披萨，以及保有

数十年不变浓醇滋味的 Casa Del Gelato意

式冰淇淋。时间充裕的话，不妨来杯香浓的

Espresso或卡布奇诺咖啡，悠闲地享受佳肴

与甜点。

旅游免费享好康初次造访墨尔本，可多加利用游客中心提供的免费地图与导览行程，其中Free City Circle Tram就是35号电车，造型复古、车身漆成红褐色或绿色，以顺时钟和逆时钟的方向巡回市区，乘坐这种古老电车，既可聆听语音导览，亦可取得各种旅游信息。35号电车的行驶范围，几乎涵盖墨尔本市内主要景点，包括：菲林德斯火车站、联邦广场、科林斯街等，可先试乘绕一圈，等认识城市特色后，再选择感兴趣的地方下车参观。墨尔本免费导览还包括The Melbourne Greeter Service，由受过训练的义工负责解说墨尔本的历史文化，带领游客走访市内地标及特色建筑等，时间约2至4小时，要先打电话或上网预约，集合地点在联邦广场上的游客咨询中心地下楼（Melbourne Vistor Centre B1），只是目前尚未有中文服务。另外，若在市区内迷路或者找不到要去的地点，可向身穿红色或荧光背心的义工询问，这些免费服务的义工，多属年过半百的老先生或老太太，态度亲切又热心，在游客中心或火车站、闹区、街口几乎都找得到他们的身影。

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繁盛之旅

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邻近圣科达区（St Kilda）的艾蓝街

（Acland St.），是墨尔本最著名的甜点街，

可以吃到传统的犹太糕饼、土耳其甜点、东

欧糕点等，最适合搭配黑咖啡。

鬼斧神工的自然景观

从墨尔本出发延伸至近郊，有几条适合

一日游或二日游的路线，其中位于西南边的

大洋路（Great Ocean Road），是第一次

世界大战历劫归来的 5000多名士兵齐力开

凿出来的滨海公路，过程充满艰辛危险，从

1918年起建，直至 1932年才竣工。

大 洋 路 从 吉 隆 市（Geelong） 起

到 波 特 兰 湾（Portland）、 瓦 南 布 尔

（Warrnambool），全长约 300公里，整条

公路自险要的悬崖峭壁中挖凿出来，一路上

可见波涛汹涌的海岸、悬崖、奇岩、海滩、

泻湖、瀑布、雨林、草原、渔村⋯⋯等，景

观丰富多变，非常值得前往探访。

整段公路最壮丽的一段是坎贝尔港

（Port Campbell）开始，约 40公里长延伸

的石灰岩海蚀悬崖，这里的奇岩怪石形成各

种天然造型，有的像人头、有的像动物、有

的像桥梁，而且从不同的角度看，还会呈现

殊异的视觉美感。

其中最具代表性的十二使徒岩（The

Twelve Apostles），是 12个大大小小的独

立岩石，在海崖的浅滩散布排列着，因为每

个岩石都像人形一般，所以得名。

十二使徒岩最美的时刻是黄昏日落、

当金黄色夕阳照映于岩石之上，随着光线游

移，幻化出各种轮廓剪影，这时、澎湃拍打

海岸的波涛，亦闪动着金灿灿的亮光，教人

忍不住惊叹连连。

值得一提的景点还有洛克阿德峡谷

（Loch Ard Gorge），其名称由来是 1878年6月阿德湖号（Loch Ard）船只于此遇难，

当时全船 52人中只有两个人生还，现在周

遭险峻的地形仍让航海的人闻之色变。顺着

长木梯走到谷底，可以看见海滩四周尽是重

迭嶙峋的崖壁。

■文／王瑶琴 著名资深旅行作家，足迹遍及 63国

Pro�le

必访景点

．布朗斯威克街，墨尔本的Soho，充满波西米亚风。．恰波街，为新锐设计师创店所在。．联邦广场，为独特的文化区。．郊外的大洋路，欣赏鬼斧神工的自然景观。

必尝美食

．现代澳洲菜、海鲜料理。．莱贡街（Lygon St.）享用意大利菜、冰淇淋。． 圣科达区（St Kilda）的艾蓝街（Acland St.）品尝中东料理、犹太甜点、土耳其甜点。

必玩体验

． 3月墨尔本时尚周在南十字星车站和联邦广场等处可欣赏免费秀、墨尔本蒙巴节（Moomba Festival）为期4天有嘉年华游行、31日墨尔本国际喜剧节有来自世界各地和本土的喜剧大师表演。

． 11月第一个星期二，世界知名的澳大利亚赛马墨尔本杯大赛举行日。

墨尔本

澳大利亚

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繁盛之旅

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现代东京是一座引领流行的国际级大都

市，这里汇集许多建筑名家设计的美

术馆、教堂或住宅群，赋予战败后从废墟里

重生的东京活力蓬勃又创意无限的新意象。

日本在二次大战中扮演侵略发动者的角

色，之后演变为世界上唯一遭受原子弹攻击

的国家，当时东京虽没直接遭到波及，但也

被美军轰炸得满目疮痍，却也因为如此，造

就了城市从废墟中重新改头换面的契机。

今日的东京不仅拥有许多教人惊叹的现

代建筑作品，而成为相关行业、学生参考研

习的模板，更是全球观光首选的城市之一。

2020年，东京即将举办奥林匹克运动会，

象征日本国家实力与城市竞争力确实在国际

中占有一席之地。

维纳斯化身御木本珍珠

在寸土寸金的银座，小而美的专门店

不只是商业经济的轴心，也是东京大都会迷

人的景观之一，由名建筑师伊东丰雄设计的

Mikimoto Ginza 2，是开创日本珍珠养殖先

河——御木本幸吉，于 1899年在银座创业

的第一家珍珠店。

“御木本”（Mikimoto）珍珠营销世

界各地，是全球高级珠宝之一，也是日本养

殖珍珠的代名词 ，被誉为日本文化之表征。

在希腊神话里面，美神维纳斯是从大海激起

的泡沫中，从贝殻诞生的，这与珍珠的由来不谋而合，所以伊东丰雄设计的Mikimoto

Ginza 2，即以海底蚌壳开启的瞬间吐露的

泡沫为灵感，将窗户做成不规则形状，夜晚

点灯时，整栋楼的窗户像泡沫于游移的光线

中往上浮起，寓意珍珠诞生于大自然海洋世

界之可贵。

Mikimoto Ginza 2整体建筑为地上 9层、地下 1层，从地下楼至 3楼是展售珠宝

首饰的空间，4楼到 6楼专门提供婚纱、化

妆美容、美发等，7楼到 9楼有各式各样的

餐饮店，属于综合性大楼。

坐落于东京六本木的中城（Tokyo

Midtown），集合 6栋建筑体与大片绿地，

包括百货购物中心、酒店、餐厅、咖啡馆、

办公室、剧场和多座美术馆⋯⋯等，形成属

于大都会的日常生活区块。

其中 1961年开幕的三多利（Suntory）

美术馆，设计者为建筑师隈研吾，概念源自

“生活中的美感”，运用日式住宅的原木格

柱、细条窗、竹子、和纸、活动隔板，打造

出兼具传统及现代，平易近人又富含禅意深

度的空间。

三多利美术馆以温和流畅的线条、明亮

的采光，展示陶瓷器、漆工艺、织染品、玻

从建筑中重生

东京Tokyo

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繁盛之旅

璃、绘画等作品，置身其中，有如进入令人

愉悦放松的起居室，得以慢慢观赏眼前的美

术文物，并细细品味它们带来的感动。

“一块布”的日式设计美学

“21_21 Design Sight”是东京中城

（Tokyo Midtown）建筑群里面，“Design”

主题最鲜明的据点。这是由日本知名服装设

计师三宅一生基金会主导，委托安藤忠雄打

造的设计中心。

设计中心两位艺术总监分别为平面设计

师佐藤卓、工业设计师深泽直人。

安藤忠雄将三宅一生“一块布”的日本

和服美学及日本折纸艺术，融入设计中心的

建筑概念中，外观采取两块倒三角形屋顶、

搭配大片的垂直玻璃架构，为了不破坏既有

的开放广场与自然配置，一楼只设入口、柜

台，而中庭和两个展览馆则别出心裁，深入

地底下的楼层。

21_21 Design Sight名称源自英语中

“20_20（twenty twenty）”代表人类双

眼视力完美，藉此延伸设计视点（Design

Sight），所以 21_21 寓意有着洞悉未来的

观察力，不断创造优秀的新点子，向世界传

送讯息。

21_21 Design Sight每年都会举办数次

企划展，由三宅一生、佐藤卓、深泽直人策

展，以活泼、新鲜创意为主要内容，成为学

习设计或喜欢设计者的朝圣地。此外，户外

摆设蓝色的 21_21 Q CAR，贩卖展览相关

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ages2015 诺金全球目的地精选

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的纪念品，而旁边附设的咖啡厅，主打轻盈

的空间与健康取向的美食，让人忍不住想进

去休憩、品尝。

黑川纪章生前最后作品

青山公园旁边的国立新美术馆，是名建

筑师黑川纪章生前最后作品，外观为波浪型

玻璃帷幕，良好的采光效果，加上雨水再利

用设计，打造出环保节能的绿色艺术殿堂。

国立新美术馆以提供良好的展览场地为

宗旨，并不包括典藏作品，除了展出国际名

家作品之外，大部分来自公开甄选的日本或

其他各国新锐艺术家。由于建筑设计采光充

足，为了避免作品受到阳光影响，将展厅开

辟于馆内后侧。

国立新美术馆的中庭相当宽敞，中央

区块由两座巨大的倒锥形柱体，一高一低从

下往上延伸，站在高角度的楼层俯瞰，看见

正在喝咖啡或走动的人潮，只剩下微小的黑

影于空间浮动。其余令人赞赏的设计，包含

各休息区的坐椅，出自丹麦设计名家 Hans

Wegner 手笔，不仅符合人体工学、亦可任

意移动，感觉既舒适又自在。国立新美术馆

内，除了展览室还有 4间餐厅和咖啡馆，

各自拥有独特风格，其中，锥形柱体顶端的

Brasserie Paul Bocuse Le Musée是米其林

三星的法式高级餐厅。

有如神迹乍现的圣堂

日本二次大战后经济起飞期活跃的建筑

师，以丹下健三为代表。丹下健三于 1987

年获得国际最高荣誉的普立兹克奖（Pritzker

Prize），现今在美国、科威特、台湾等地都

看得到他的设计。1964年 12月完工的“东

京天主教圣玛丽大教堂”，就是这位大师的

早期作品。

东京天主教圣玛丽大教堂的前身是

1899年建的“玫瑰塾”附属教堂，属于东

京圣母法语学校，原始的哥德式木造建筑，

已经毁于二次大战中，1961年举办设计竞

图标案，由名建筑师丹下健三拔得头筹。此

教堂外墙和屋顶呈现连续性美感，沉稳、冷

然、滑顺的几何型样貌，充分运用了双曲抛

物面、以及薄壳的结构工法，里外空间融合

一致，完全没有任何一根支撑的柱子，正对

着十字架的方向，自然光透过缝隙穿射进

来，产生光影变化，让纯粹的圣堂，有如神

迹乍现般，教人发出赞叹！

以光影创造质感小区

代官山集合住宅（Hillside Terrace）

是日本建筑设计师 文彦的作品，其设计使

代官山一跃成为东京高尚住宅的代名词。从

1967年起，持续约 30年打造，沿着缓缓

的坡道展开大小不一的建筑群体规划，集住

宅、商业、文化、饮食、休闲、自然环境等

综合功能于此区。

文彦的设计理念，就是让这里的居民

得以聚集、交流、共享，却又拥有独立思考、

丰富想象的空间，因而在此不难找到书店、

异国餐厅、咖啡馆、服饰店、婚纱店、厨具

店、陶艺店、花店、图书馆、艺廊、复合式

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繁盛之旅

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商店街等等。

Hillside Terrace每栋建筑物都各自有

着不同的线条形态，虽然具备现代前卫素白

的冷冽感，却又体现出极简的日式风格，没

有太多花俏的装饰，只有光影创造的质感和

气氛，因此 1993年获颁国际建筑界最高荣

誉的普立兹克奖（Pritzker Prize）。

缓坡上的时尚指标

日本名建筑师安藤忠雄设计的“表参道

之 丘 ”（Omotesando Hills），2006 年 2月 11日开幕后，不仅使表参道成为东京时

尚焦点，也为本区的老屋与畸零地改造注入

一剂强心针。此建筑地基范围狭窄细长、又

处于有斜度的缓坡，是很多人眼中难以处理

的区块，然而安藤忠雄擅长保留历史记忆并

融入环境的手法，使得这里蔚为东京的时尚

新风景。

表参道之丘全长约 250米，是一栋地

上 6层、地下 6层的住商综合大楼，里面进

驻约上百家商店，包括国际名牌服饰和精品

店、日本设计师专门店、餐厅、咖啡馆、化

妆品、美容美发⋯⋯等，具备领先流行的指

标地位。

表参道之丘最特别的是旁边被刻意保留

的一小部分“同润馆”公寓建筑群，里面聚

集了多位艺术家的店，是居民寻访历史记忆

的角落。

走进表参道之丘，更能够让人体会安藤

忠雄的匠心独到之处，因为配合坡道斜度 3

©Getty Im

ages2015 诺金全球目的地精选

66

度所设计的台阶，呈现螺旋形，让逛街的客

人完全不会遗漏任何一个楼层或一家店，同

时，此斜坡步道也是服装秀和艺文表演的舞

台，藉由线条延展与透视的手法，令狭小的

空间不会产生拥挤感。

安藤忠雄惯用的清水混凝土工法，以及

形塑各种几何形体空间的功力，是全球建筑

师和建筑系学生探索研习的范本。表参道之

丘为取得榉木行道树的光影协调，而降低建

筑物高度，可以看出安藤先生重视人们记忆

深处的风景与精神生活，超过扩增容积率、

提高经济营收的现实面。

外层空间飞行体停驻三鹰市

一个房子住进去可以解放自己的感官，

确实极具卖点和吸引力。日本艺术家暨建筑

师荒川修作与诗人Madeline Gins两位合作

设计的“三鹰天命反转住宅”（In Memory

of Helen Keller）就是这种概念的首创者，

完成于 2005年，受到全球建筑界瞩目。

三鹰天命反转住宅设计理念为：“感

受空间、解放个性、反转奔向死亡的人之宿

命”。要达到这样的境界，必先唤醒人类的

原始感觉，才能脱胎换骨衍生全新的思维，

如此一来，当然需要一个真正可以运作身

体、开发无限潜能的空间。

三鹰天命反转住宅属于集合住宅，部份

规划成出租给 SOHO族办公或短期居留者

的空间，部分作为结合教育文化、艺术休闲

的多功能活动场地。里外皆采球形、圆柱型、

立方体等几何形状，与 14种颜色斑斓组合。

若要参观内部，必须事先预约。

三鹰天命反转住宅给人的感觉就像外层

空间来的飞行体，停驻在东京都三鹰市的住

宅街。此建筑总面积约 761平方米，9户之

中包括两房一厅、三房一厅等不同格局，采

取不规则设计，从地板到房间墙壁，有的倾

斜、有的弯曲，处处充满惊奇及突兀美感。

另外，未来还会在梯形屋顶开辟有机农场、

栽培蔬果，是为城市乐活的一块绿洲。

■文／王瑶琴 著名资深旅行作家，足迹遍及 63国

Pro�le

必访景点

． 由日本知名服装设计师三宅一生基金会主导，委托安藤忠雄打造的设计中心21_21 Design Sight。

． 留法建筑师阪仓准三设计的东京日法学院。． 槙文彦打造的高级小区代官山集合住宅（H i l l s ide

Terrace）。． 安藤忠雄以保留历史记忆并融入环境的理念设计规划的表参道之丘（Omotesando Hills）。

必尝美食

． 东京筑地的握寿司，外加现地直送的生鱼片。． 两国的相扑锅，是日本相扑力士养份来源。． 百家争鸣的拉面，口味各有千秋，包括盐味、酱油味、味噌、咖哩味等。

． 表参道和代官山一带的异国美食。

必玩体验

． 3月中旬至4月初上野樱花祭，人们坐在树下赏樱、野餐，唱歌同乐。

． 5月1日神田祭与第三个周五、周六、周日举行浅草三社祭，6月7－16日日枝神社山王祭，并列东京三大祭典，可以看见装饰华美的神轿游行。

． 8月25日在浅草雷门附近举行桑巴舞狂欢节；8月下旬举行德岛的阿波舞表演，东京和其他各地的工商团体、学校组成队伍，在街道上大跳阿波舞。

东京

日本

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繁盛之旅

欧洲

Europe

昂蒂布©G

etty Images

法国，一向令人联想到浪漫的氛围，因

此每年稳坐世界最受欢迎的旅游地点

前十名宝座。其实，法国每个城乡各有不同

面貌，南法的好天气和生活步调，则长期吸

引许多欧洲富豪经常来到这里度假。然而富

豪游法国的方式，可是绝对超乎想象。

在南部的普罗旺斯搭乘私人飞机去度假

庄园、在 F1的测试跑道开赛车、在南法的

运河包一艘高级河轮漫游，或是在古修道院

里边吃米其林料理、边拜师学艺，法国假期，

可以很充实也很浪漫。

到普罗旺斯开 F1赛车位于普罗旺斯山谷间，有座深受欧

洲富豪喜爱的凯斯特雷庄园（Hotel Du

Castellet），就位于 F1赛车测试跑道旁边。

庄园原本是历史悠久的玻璃工厂，2002年

改建成融合中东风格与意大利古罗马宫殿风

格的豪华别墅，在一片翠绿的山谷间，特别

具有异国浪漫的风情。

车神舒马赫说：“如果我不在赛车，就

是在去到凯斯特雷庄园的路上。”庄园的主

人是法国知名的酒商 Pernod Richard，热情

又好客，经常在庄园里招待宾客，许多 F1赛车的车手都是这里的常客。

也因为舒马赫太常来这里白吃白喝，具

有生意头脑的车神建议庄园主人开放这美丽

的庄园，成为对外营业的度假据点，让更多

人也能够有机会享受。

占地 100公顷的凯斯特雷度假庄园，像

一位隐逸的骑士，摒弃现代旅馆的气息，安

居在南法的绿草原中。春夏季熏衣草等花朵

盛开时，更能惬意享受普罗旺斯花团锦簇的

浪漫氛围。

这里还有温水室内游泳池、户外游泳

池，以及高尔夫球场、网球场、Spa水疗，

除此之外还有直升机停机坪，而距离庄园

约一公里处更有座私人飞机起降专用的机

场，来这里度假的欧洲富豪们，可都是搭乘

私人飞机或是直升机，先在空中鸟瞰普罗旺

斯的花园美景后才直接降落在庄园。在这

欧洲富豪最流行的法国假期

南法Southern France

尝尝18世纪宫廷飨宴！位于法国南部亚维农有座由1 8世纪贵族古堡改建的旅馆——La Mirande，是1796年，由当时的亚维农市长兼红衣主教Cardinal's Livrée教宗拥有的贵族古堡改建。这栋保留法国古典艺术建筑特色的古堡酒店，精致典雅的装饰艺术营造出18世纪法国贵族优雅魅力的氛围，而且就坐落于保留完善的教皇宫殿后方，见证法国百余年悠远的历史纪录。

La Mirande只提供20间豪华精致的客房，每间房间都维持当年欧洲贵族的装潢风格——古董级的原木与磁砖地板、百年历史的书柜以及经典的原装书籍、采用印度丝绸制作的窗帘、精致的木雕装饰、墙上的帷幔——就连窗棂都保留百年前的风味。酒店里米其林星级的餐厅，还有保留完整风貌的百年历史厨房。酒店甚至开设烹饪教室课程，此为法国三大顶级烹饪课程之一，宾客得以在媲美古迹的厨房中接受米其林餐厅的指导，学习烹饪精致法国料理。

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欧洲

戛纳©G

etty Images

里用餐可选用的酒类数不胜数，而且已经

过专家的品味筛选，庄园内的餐厅更是具

有米其林星级的基督山餐厅（Monte Cristo

Restaurant），提供地中海式料理，有不少

欧洲的富豪，千里迢迢搭私人专机来到这

里，就是为了吃一餐精致又尊贵的飨宴。

除了庄园本身的条件与设备以及美食美

酒以外，要吸引欧洲富豪们常来这里，更要

有独一无二的专属特色。

由于这庄园就在 F1赛车测试跑道旁，

透过庄园安排，可以让住在这里的客人有机

会试乘 F1一级方程式赛车，一圆许多男士

开赛车的梦想，体验 F1赛车的极速快感。

若是连 F1赛车都无法满足追求刺激的

乐趣，在距离庄园一公里处的普罗旺斯空军

基地，还能够安排试乘Mig 21战机体验，

享受更刺激的空中飞行。

蔚蓝海岸艺术家也疯狂

位于法国南部，地中海沿岸的海港小

镇，一年有三百天是璀璨阳光普照的好天

气，这一段面对着碧海蓝天的海岸线，气候

终年温暖，早在 18世纪就吸引许多欧洲各

地贵族来度假，加上 20世纪初追逐阳光的

艺术家前仆后继前来增添光彩，在金钱、艺

文、上流社会八卦加持之下，变成千金一掷

的梦幻之地，这就是法国南部最浪漫的蔚蓝

海岸（Riviera Cote d'Azur）。

沿着蔚蓝海岸线有好几个赫赫有名的小

镇：尼斯（Nice）、戛纳（Cannes）、圣托

戛纳©G

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2015 诺金全球目的地精选

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Pro�le

必访景点

． 戛纳，电影节期间巨星云集，相当热闹。． 昂蒂布岬角旁绵延两公里的细白沙滩。

必尝美食

． 凯斯特雷庄园（Hotel Du Castellet）的米其林星级基督山餐厅（Monte Cristo Restaurant）。． 亚维农La Mirande古堡酒店的米其林星级餐厅。

必玩体验

． 凯斯特雷庄园F1赛车体验、米格战斗机飞行体验。． 参与世界三大嘉年华会之一尼斯嘉年华。

． 包下一艘东方快车集团的运河河轮游法国乡间运河。

． 法国三大顶级烹饪课程之一——亚维农La Mirande古堡酒店的烹饪教室，学习烹饪精致法国料理。

戛纳

法国

培（Saint-Tropez）、摩纳哥（Monaco）等。

此外这里更被称为是“欧洲的天堂”，许多

有品味的富豪在面对蔚蓝地中海的山坡上买

了别墅，冬天北方酷寒时，他们就飞来滨海

的小城，尽情享受温暖的阳光，以及有海洋

味道的空气。

戛纳火车站外约 200公尺的小十字大道

（Blvd de la Croisette），每年 5月，巨星

云集的的戛纳电影节在此隆重登场。而平时

少了追星族与媒体镁光灯的戛纳，就是欧洲

以及阿拉伯贵妇的度假胜地。面对湛蓝大海

的精品名店里，打扮时髦的的欧洲旅客以及

带着头巾的阿拉伯贵妇正在悠闲地逛着；而

躺在沙滩上晒着大肚腩的男子，可能也是身

价不菲的某个富豪。

介于尼斯与戛纳之间，有个深受许多艺

术家青睐的滨海小镇昂蒂布（Antibes），

若不是因为 20世纪最伟大的艺术家毕加索

曾经在此长住，观光客应该不会发觉这个静

谧的小渔村。昂蒂布是坐落于岬角上的小村

庄，密密麻麻的建筑簇拥在斜坡上，狭长的

石板串起迷宫般的地图。

这样可爱的小村落其实也是欧洲富豪们

度假的私房景点，昂蒂布岬角旁绵延两公里

的细白沙滩更是异常珍贵。这里还有一个超

级码头，专门停靠私人游艇，游艇都是住在

附近的富豪所拥有。

乘顶级河轮游乡间运河

航行于海上如同移动式宫殿的大型邮

轮，奢华气派，这已经是众所皆知的顶级奢

华旅行象征。

懂得生活乐趣与品味享受的欧洲富豪，

现在流行的正是包一艘河轮（Barge）航行

在法国南部运河间，细细品味乡间静谧悠闲

的假期。

东方快车集团（Belmond Group）旗

下的六艘顶级河轮，每一艘都是超乎想象

的奢华。从最小可容纳 4个人的 Belmond

Alouette，乃至可容纳 12个人的 Belmond

Napoléon，这些航行在法国南部运河间的

顶级河轮，每艘都有舒适的空间，船舱里面

有宽敞的卧室、客厅、以及厨房，甲板上还

有小型的游泳池，且都是几乎以 1比 1的服

务人员配置，船上的专属管家 24小时提供

最精致的服务。而且，想停靠哪里、想吃什

么美食料理，都由客人来决定。这真是享受

南法的浪漫与悠闲最好的方式。

■文／林纯玉 资深旅游杂志主编、报社旅游版记者、旅游作家

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欧洲

策马特峰©G

etty Images

瑞士，这个欧洲的弹丸小国，是全世界

最富有的国家，因为政治的“永久中

立”地位给瑞士带来了 100多年的和平生

活，瑞士独特的“银行保密法”也吸引了全

球三分之一以上富豪将资产存在瑞士银行。

根据统计，瑞士目前有 7名资产超过

100亿瑞郎的特级富豪，101位资产超过 10亿瑞郎的大富豪以及 300位资产超过 1亿瑞

郎的富豪居住，半数以上是外国人。其中，

65位富豪居住在苏黎世（Zurich），其他多

集中在洛桑（Lausanne）以及圣莫里兹（St.

Moritz）。这三个吸引全球富豪置产居住的

地方，正是最具魅力的钻石金三角。

全世界最奢华的大街

在全世界富有的城市苏黎世，拥有现金

流通最多的一条街——中央车站前方的班霍

夫大街（Bahnhofstrasse），这条“最贵”

的大街，原本是旧城墙的一部份，1867年

把城墙拆掉后便改建成苏黎世市区经济贸易

中心。全长约 1.4千米的班霍夫大街，以苏

黎世火车站为起点，穿过苏黎世市中心利马

特河（Limmat）左岸的商业中心区，直到

苏黎世湖畔的布尔克利广场（Bürkliplatz）

以及全世界存款量最多的瑞士国家银行。全

球顶级的时尚精品名牌专卖店、珠宝钟表

店，以及米其林星级餐厅林立，堪称全世界

最奢华的大街，不但让许多贵妇为之疯狂，

就连富豪士绅来到此处，都会沦陷。

百年风尚不退流行

位于班霍夫大街（Bahnhofstrasse）的

终点，一片绿意盎然的私人花园里面，这间

已经有 165年历史的博霍拉克酒店（Baur

au Lac），可谓是奢华酒店中的最顶级代表。

经历二次世界大战、金融危机、经济衰

退等风风雨雨，仍保持由 Baur-Kracht家族

经营，并且传承了六代的传奇记录，就连饭

店里的总经理以及不少员工，都是祖孙三代

同时在饭店里服务，可谓世界酒店业的一项

奇迹。

当年创建这间饭店的主人，就是其中的

富豪金三角

苏黎世、洛桑、圣莫里兹Zurich, Lausanne, and St. Moritz

奥林匹克博物馆1915年国际奥委会总部由巴黎迁至洛桑，1993年并在洛桑成立了世界第一座奥林匹克博物馆（Olympics Museum），洛桑就名符其实的成为了奥林匹克之都。奥林匹克博物馆位于乌契区（Ouchy）的日内瓦湖畔，博物馆广场前有奥林匹克之火终年点燃，还有许多不同运动造型的塑像点缀。奥林匹克博物馆是以许多比赛纪录片及计算机多媒体等，展示奥林匹克运动的沿革与历史，优秀选手的介绍，以及各国的吉祥物、历届奖牌的设计、传递的圣火火炬展示等等，这里提供各种语言（包括中文）的语音导览介绍解说，让游客更轻松地了解认识奥运的历史。除了许多的展示物外，馆内大厅有一面刻有有不同的名字或赞助的企业名称的大理石墙面，要在这墙面上留名可是得先捐赠

一百万美金才能占得上这面墙的版面。

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欧洲

一位瑞士富豪，为了招待来自欧洲各地的贵

族朋友，便将苏黎世湖畔的私人豪宅改建并

对外开放。这里曾是欧洲各国王室贵族、富

豪以及大明星来到瑞士下榻的第一首选，当

年瑞典的首富诺贝尔先生（Alfred Bernhard

Nobel）就是酒店主人的好朋友，把酒言欢

后，讨论出将巨额财产成立诺贝尔奖的想

法，以奖励全世界各领域最优异的人才。而

华特．迪士尼先生也曾经多次来到 Baur au

Lac，特别喜欢这里，还在漫画中安排唐老

鸭也来博霍拉克酒店游一回。

由于这间已经有 165年历史的酒店，是

依照当时的时代背景以及习惯所设计，有别

于一般酒店较高档的房间都在高楼层位置，

在一百多年前还没有电梯的年代，伴随主人

出游的仆人们是住在要爬楼梯的高楼层房

间，而高档的主人房都位于低楼层位置。博

霍拉克酒店还有一项世界首创的设计——早

在酒店兴建之际，每间房间就已经规划独立

的卫浴设备以及自来水等装置，直至今日，

博霍拉克酒店的卫生间仍以宽敞的空间和先

进的设计闻名。

保留中世纪古城风貌

位于瑞士南部法语区，与法国隔着日

内瓦湖相望的洛桑，是瑞士的第五大城市，

1914年国际奥委会将总部设立于此地，因

此又被称为“奥林匹克首都”。

洛桑这个环境幽美的小城三面有群山环

绕，山下的日内瓦湖（Lake Geneva）与湖

苏黎士利马特河©G

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对岸的法国萨瓦阿尔卑斯山（Savoy Alps）

遥遥相对。已超过千年历史的洛桑旧城，为

了保留中世纪古城的样貌，严格禁止车辆

进入。最中心是建于 1232年的圣母大教堂

（Cathedrale Notre-Dame）， 保 留 13 世

纪完整的建筑，没有经过任何战争的破坏，

被称为瑞士最美丽的教堂。圣母大教堂有哥

德式的建筑外观，大门还完整保留以圣经中

的圣徒为主题的雕像，教堂内部庄严肃穆，

许多石柱上还留有当时的彩绘，当然欧洲最

极致的工艺彩绘玻璃也保存了下来。最有名

的彩绘玻璃是 1240年完成的玫瑰窗（Rose

Window），精致的图案以不同季节与月份

所形成的宇宙意象为主题，经历七百多年的

岁月历练，在 1997年用了两年的时间进行

修复工作，才又重新恢复这扇承载精致工艺

的玫瑰花窗的美丽样貌。

以圣母大教堂为中心的洛桑市旧城区，

大部分的建筑都是 13到 17世纪的旧建筑，

除了圣母大教堂以外，建造于 1397年到

1472年间的迈尔城堡（Maire Castle）、

建造于 1340 年的 Ale Tower，以及位于

乌希区（Ouchy）的主教城堡（bishop's

castle），悠远的历史都可追溯到中世纪。

在如此古意盎然的古城里，也有密

度相当高的博物馆可以参观，例如比尤

利古堡（Beaulieu Castle）收集的边缘艺

术（marginal art）、阿赫米达什基金会

（Fondation de l'Hermitage）、爱丽舍照

片博物馆（Musée de l'Elysée）、烟斗博物

馆（Pipe Museum）等，都是洛桑古城里

相当值得驻足参观的博物馆，此外，来到洛

桑更别错过世界闻名贝嘉芭蕾舞团（Béjart

Ballet）的表演。

在洛桑，为了保护中世纪的建筑以及石

板路，古城内的车辆是不能进入的，要游古

城最好的方式就是搭乘轻轨电车，而瑞士第

一条地下铁，也是在洛桑。

冰河列车起点

圣莫里兹是瑞士许多景观路线的起讫

点，在许多风景明信片以及旅游书籍常看到

玻璃车顶的冰河特快车、棕榈特快车、恩加

丁之星（Engadin Star，仅春夏天 5月中至

10月初行驶），以及卡通影片《小天使海

蒂》的海蒂特快列车，这些观光列车都是以

圣莫里兹作为畅游瑞士美丽风光的起点或终

点站。

位于海拔 1856公尺的圣莫里兹（St.

Moritz），几世纪以来就是欧洲贵族富豪

的避暑度假胜地，这里一年有三百天都是阳

光普照的好天气，冬季在冰冻的圣莫里兹湖

米其林餐厅重现贵族风博霍拉克酒店Pavillon美食餐厅由明星建筑师Pierre-Yves Rochon设计，于2009年5月整修后重新开业。Pavillon餐厅位于湖畔花园里的玻璃露台建筑，圆顶高达五米，以粉饰灰泥装饰，搭配着文艺复兴时期的水晶吊灯。玻璃建筑的设计，用餐时就可以饱览苏黎世最美丽花园的美景。

Pavillon餐厅的首席大厨是Laurent Eperon，烹饪风格充满活力，餐厅里只有64个坐席，这间已有米其林二星评价的餐厅，可是瑞士富豪们招待朋友或客户最给面子的餐厅，午餐以及晚餐的预约订位可是一位难求。不过，来到博霍拉克酒店的客人，可不需要和其他人一样辛苦地订位排队，每天早上饭店的早餐，就是在这间米其林餐厅里用餐，不需要排队订位，也可在米其林星级餐厅里吃顿最顶级的早餐。

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欧洲

洛桑码头©G

etty Images

上举办的冰上马球比赛，更是好几世纪以来

欧洲贵族最热衷的冬季娱乐活动。这里曾在

1928年以及 1948年举办过两届冬季奥运比

赛，拥有瑞士规模最大以及设备最齐全的滑

雪道，长达 350千米的滑雪坡道，88条滑

雪道以及 37间高山餐厅，旅馆、滑雪学校

等，还有相当独特的养身温泉，获得许多欧

洲富豪贵族的青睐，被称为全欧洲最贵气的

度假胜地。

重现唐顿庄园贵族生活

打从中世纪开始，风景优美的圣莫里

兹就是欧洲王室贵族及富豪们的避暑度假

胜地，尤其是这里温泉水质，含有丰富的铁

质及微量元素矿物质，具有相当好的疗效，

更吸引欧洲贵妇们来这里度一个个美容养生

的假期。19世纪，上恩加丁地区（Upper

Engadine）开始吸引喜爱滑雪的贵族，而当

时的圣莫里兹首富贵族 Johannes Badrutt，

邀请了当时英国的皇室贵族及上流阶级人士

来这里滑雪、玩冰上马球，这里美丽的景致

以及温泉，让英国上流社会惊艳不已。

圣莫里兹拥有许多高档的度假酒店，

其中有五间超过百年历史的顶级奢华度假酒

店，更被称为瑞士最贵族的五大酒店。其中

开幕于 1896年位于湖畔的 Badrutt's Palace

酒店，是五大贵族酒店的榜首。

Badrutt's Palace酒店的创始人，就是

当年邀请英国王室及欧洲贵族冬天来圣莫里

兹滑雪、玩冰上马球的 Johannes Badrutt公

爵。当年 Badrutt公爵为了要招待这些来自

欧洲各王室的贵族朋友，特地在湖畔盖了这

间专门招待的庄园。酒店前方的湖畔花园，

就是观赏夏季帆船比赛以及冬季冰上马球比

赛视野最好的地点，冬季奥运的冰上马球以

及花式溜冰竞赛等项目，裁判台也设在此

处，贵妇宾客们舒服地坐在花园观赏台上，

喝着咖啡、小酌红酒，优雅惬意地享受有钱

也买不到的 VIP尊荣贵宾席看比赛，到现

在，每年的大型比赛活动，这 VIP贵宾席可

都是全世界许多富豪极力争取的权贵象征。

阐述英国世袭贵族生活的影集《唐顿庄

园》（Downton Abbey），其中某些富丽

堂皇的生活场景就是在 Badrutt's Palace酒

店拍摄。当初剧组甚至长时间在 Badrutt's

Palace酒店考察，学习贵族生活以及管家仆

役该注意的诸多细节，才完成拍摄。

■文／林纯玉 资深旅游杂志主编、报社旅游版记者、旅游作家

Pro�le

必访景点

．“最贵”的大街——苏黎世班霍夫大街。．13世纪建造至今保存良好的洛桑圣母大教堂。．位于洛桑的世界第一座奥林匹克博物馆。

必尝美食

．苏黎世博霍拉克酒店（Baur au Lac）Pavillon餐厅。． 洛桑美岸大酒店（Beau-Rivage Palace）的米其林二星

Anne-Sophie Pic餐厅。．圣莫里兹传统农庄餐厅。

必玩体验

．住一晚165年历史的苏黎世博霍拉克酒店。．在中世纪洛桑古城中漫游。． 搭乘观光列车，如：冰河特快车、棕榈特快车、恩加丁之星、海蒂特快列车⋯⋯等，游览瑞士。

． 到瑞士五大贵族酒店榜首Badrutt’s Palace酒店住宿，可在圣莫里兹当地泡温泉、滑雪。

洛桑瑞士

苏黎世

圣莫里兹

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欧洲

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北欧虽然大部分时间都是天寒地冻的冰

天雪地，但其特殊的地理位置及自然

风光，也发展出与众不同的旅游形式。在芬

兰北部的拉普兰住雪屋、体验桑拿浴、造访

圣诞老人村、赏极光⋯⋯等，是前进北极圈

最迷人的玩法。

拉普兰地广人稀，空气清新零污染，自

古即是北欧原住民族萨米人（Sami）的生活

圈，也是北极驯鹿野生或 养的天堂；如今

随着社会型态转变，加上观光业蓬勃发展，

原本靠着游牧为生的萨米人，多已成为驯鹿

场主人，或是带领游客从事极地旅行的向

导，而他们眼中，习以为常的北极光和午夜

太阳，却是很多人毕生最想追寻体验的梦幻

奇景。

极地圈天然魅力

芬兰座落在斯堪地那维亚半岛，国土约

三分之一位于北极圈范围，北部的拉普兰省

是挪威、瑞典、芬兰等北欧三国极圈以北区

域的通称，采取无国界开放往来， 10月至

5月中旬全属降雪期，是块保有原始粗犷地

貌与质朴民风的净土。

拉普兰最大魅力在于广阔无际的原始大

地美景，以及特殊的极地景观，包括每年夏

季长达 73天的“永昼”、冬季 70天的“永

夜”，都是极地圈最寻常的自然现象，却是

外地人难以想象的画面。放眼全球，唯有北

极圈内的居民得以享受午夜的阳光，或者在

午夜从事户外活动，相对地，太阳永不升起

的日子，其他地方人们也无法体会。唯有亲

自来到这里，才能感受到宇宙、地球、自然

现象的奥妙。

冬季限定零下冰屋旅馆

拉普兰省的凯米（Kemi），位居波斯

尼亚湾最顶端，距离北极圈只有几小时车

程。每年 2月到 4月间举办雪堡节（Snow

Castle Festival），吸引约 150万人次到访，

冰火两重天

拉普兰Lappland

遇见绿光的幸福预感有关北极光的传说很多。古代拉普兰的原住民认为极光是狐狸之火，也是上天给予世人的警示讯号，然而亦有人相信向着天际浮动的绿光许愿会带来好运；对星空摄影家来说，则属千载难逢的绝佳画面。以科学角度而论，极光是由太阳能量、地球磁场、大气等三大要素所形成，而太阳能量活动周期为每11年一个循环，根据美国国家航空暨太空总署（NASA）分析，2015年可能达到最高峰，极光出现会比较明显。芬兰的拉普兰是追寻北极光最好地点，愈往北走机会愈大。躺在雪地上、注视极光在空中漫舞的景致，配上灿烂星空，绝对是一生中至少要去一次的殊异体验。观察北极光必须在寒冷的冬天晚上，以山顶或湖畔最适合，同时还要避开建筑物和光害。没有人可以预知北极光何时会出现，就算出现也可能稍纵即逝，所以长时间等候是必须的。尽管如此，也不是每次都能如愿看见北极光，为了提供更确切的信息，芬兰气象局提供“Auroras Now”服务，可透过电子邮件免费传送北极光提醒消息，只要上网注册账号即可。

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欧洲

©Getty Im

ages

堪称北欧最独特的冬季冰雪盛会。

雪堡节共约耗用总体积 3万立方公尺

的坚硬冰砖，雕凿出酒店、餐厅、酒吧、教

堂、户外庭园、展览室、游乐场⋯⋯等。由

于冬季昼短夜长的缘故，很快地天就黑了，

冰砖打上七彩霓虹灯光，各式各样的冰雕作

品，被照映得晶莹剔透又具梦幻感。雪堡节

期间，不仅可欣赏芬兰或北欧各国等冰雕艺

术家的创意作品，最特殊的是投宿于寒冬限

定的冰雪酒店（Mammut Snow Hotel），

里面有 15间标准双人房、2间 8人团体房、

1间套房，必须提早预订才能入住。

住宿冰雪酒店，因为室内温度约摄氏零

下 5度，所以客人随时都得穿上保暖的羽绒

衣，而且睡觉时也要使用挪威制的Ajungilak

睡袋，将整个身体包覆起来，那种感觉就像

冰屋设计师所言，有如睡在户外雪地般的超

冻感。

冰屋旅馆的餐厅，从餐桌到座椅当然都

是冰雪雕刻成的，在此用餐，终于明白为何

包括芬兰在内的北欧人喜欢喝伏特加酒，原

因就是天寒地冻，所以吃饭必定要有酒，而

且绝对是喝烈酒伏特加，用来驱逐寒意暖暖

身子。

圣诞老人为您写贺卡！

来到芬兰北极圈内，当然要拜访一下

圣诞老人的家乡，从罗瓦涅米市往北约 8公里，即可抵达圣诞老人村（Santa Claus

Village）。

©Getty Im

ages2015 诺金全球目的地精选

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圣诞老人村对大人小孩都具有吸引力，

这里一年到头都有机会遇见圣诞老公公。入

口处的北纬 66度 33分标示，代表进入北极

圈的分界线，来自全球各地的游客都不忘将

双脚跨越两边、拍照留念。

圣诞老人村之中还有圣诞老人的办公

室，屋顶上写有“Santa is here”字样，若

想拜访圣诞老公公并且合照，必须付费，虽

然价格高昂又要排队等候，但多数游客仍趋

之若鹜。

在圣诞老人村，每个游客必做的事，还

包括预购来自北极圈的圣诞卡。花几块欧元

买张预购单，上面有包括中文在内的 16种

语言，填写收件人姓名地址后，就会收到圣

诞老人的祝福。

从圣诞老人村寄出去的贺卡，会盖上北

极圈和圣诞老公公的邮戳，适合买一张给自

己或亲朋好友，将卡片投入红色邮筒，可保

留至圣诞节前夕送出去。

此外，在这里亦可乘坐驯鹿拉的雪橇，

雪橇由穿着传统服饰的萨米人驾驭，穿梭于

森林雪地，真实体验想象中圣诞老人乘雪橇

发送礼物的画面。

挑战桑拿冰火二重天！

芬兰浴一般即是指三温暖“桑拿”

（Sauna），是北欧民族日常生活中重要的

一环，也表现出芬兰人对环境的适应能力，

以及坚忍不屈的精神。

正统的芬兰浴是在一间设有火炉、石块

的浴室，先烧火烤热石头，入浴的人要脱掉

全身衣物，坐在这些发烫的石块上，等到身

体大量出汗以后，再用冷水冲澡，同时在白

色烟雾迷漫的空间内，拿出桦树树枝拍打全

身上下，主要是刺激皮肤、让毛细孔张开，

接着再走出有如烤箱般的浴室，用肥皂洗刷

身体再冲干净。

芬兰人几乎每个家庭都有三温暖设备，

在这里，连动物都能适应极热约摄氏 82度

的烤箱，以及极冷摄氏零下 25度的冰冻天

地。然而桑拿其实有很多类型，包括用炭火

烟熏的烤箱、冬季限定的冰桑拿、像露营账

蓬的移动桑拿，也有以木造结构漂浮在水上

的热立方桑拿⋯⋯等等，对旅客来说绝对新

奇无比。

■文／王瑶琴 著名资深旅行作家，足迹遍及 63国

Pro�le

必访景点

． 芬兰首都赫尔辛基。． 拉普兰首府罗瓦涅米。． 从罗瓦涅米前往造访圣诞老人村。． 利维滑雪圣地。

必尝美食

． 原始风味烹调的螯虾、雷鸟肉、鳟鱼。． 鲑鱼汤、煎鲑鱼扒。． 拉普兰特有的烟熏鲑鱼与烟熏驯鹿肉。

必玩体验

．�搭北极特快车到达罗瓦涅米（Rovaniemi）。． 参加凯米（Kemi）雪堡节，住宿冰雪酒店，在波斯尼亚湾乘坐破冰船前进结冰的海洋。

．�体验烟熏桑拿 J K K P L S m o k e Sauna。

．�伊纳里小镇追寻北极光。． 6月份芬兰仲夏节，当天人们穿着传统服饰参加跳舞等文化活动，或者携家带眷到湖畔小屋度假，从事游泳、划船、桑拿浴。

芬兰

罗瓦涅米

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欧洲

比萨斜塔©G

etty Images

托斯卡纳是意大利一个大区，西滨第勒

尼安海，常被评价为意大利最美丽的

地区，其首府为佛罗伦萨（Florence）。托

斯卡纳以优美的风光和丰富的艺术遗产而闻

名，已有六处被列入世界遗产：佛罗伦萨历

史中心、比萨主教座堂广场、圣吉米尼亚诺

历史中心、西恩纳历史中心、皮恩札历史中

心以及瓦尔道尔契亚。

托斯卡纳是意大利文艺复兴的发源地，

它的艺术遗产包括建筑学、绘画及雕塑，被

许多博物馆收藏。最知名的博物馆是位于佛

罗伦萨的乌菲兹美术馆，而很多小城市亦有

博物馆。托斯卡纳更是达．芬奇、米开朗基

罗及但丁的出生地。

托斯卡纳艳阳下

除了经历文艺复兴的洗礼，托斯卡纳在

当代则因为其气候、城市氛围而成为许多人

向而往之的地方，更是许多小说、电影的故

事场景。《托斯卡纳艳阳下》是 2003年根

据美国哈佛大学教授弗兰西斯．梅耶思所出

版的作品改编的电影。女主角婚姻失败，决

定到意大利托斯卡纳度假，突发奇想买下一

栋三百年历史的别墅，重新寻找生命第二春

的浪漫故事。

因为这部电影票房畅销，让意大利托斯

卡纳成为全世界最受瞩目的热门旅游地点，

而托斯卡纳许多富有乡间风情的小民宿，顿

时成为炙手可热的选择，甚至还有许多人专

程来托斯卡纳买这些老农舍庄园。而这些原

本只提供简单床位及早餐的便宜 B&B（Bed

& Breakfast）民宿，价格也水涨船高，直逼

高档的五星级酒店。

其实想要体验乡村风情的庄园，何必花

大把钞票住在小民宿。托斯卡纳还有许多更

高档、规模更大、设施服务也更好的庄园旅

馆，都是由百年历史的豪华庄园所改建的。

享受米开朗基罗作品

矗立在佛罗伦萨青翠山峦上的 Villa San

Michele庄园酒店，改建自 15世纪天主教

圣方济修道院，外墙由米开朗基罗建造。在

1982年被 Belmond集团收购后，花了好大

一番功夫将损毁严重的老修道院修复，保留

修道院以及当年米开朗基罗所设计的主体原

貌。而酒店主餐厅里面一幅 1602年由意大

利画家Nicodemo Ferrucci完成的《最后的

晚餐》壁画，也花费巨资及技术来修复。这

间充满古意的顶级庄园酒店，不但是托斯卡

纳地区的庄园旅馆最顶级的象征与代表，更

每年被评选为全世界最梦幻、最豪华的顶级

酒店。

文艺复兴艺术遗产

托斯卡纳Toscana

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欧洲

圣母百花大教堂©G

etty Images

Villa San Michele酒店坐落在山顶上，

拥有一览佛罗伦萨景致的绝佳景观视野，

四周还有葱郁的树林以及梯田式花园环绕，

将托斯卡纳美丽乡间的精华特色都浓缩在这

片山头。当初改建成为对外营业的酒店时，

就考虑到保留原本的房间格局与装潢，将当

年修道院的风貌重新呈现。格局与样式各不

相同的房间中，还大费周章的订做 15世纪

时期的复刻家具，连地上铺的都是 15世纪

时皇室贵族宫廷里专属的彩绘陶瓷地砖，浴

室的大理石地板更是罗马帝国时期皇宫专用

克拉大理石。除了复古的装潢，现代化的设

施也是最顶尖的，房间里面的电器设施、空

调都是由计算机面版所控制，连窗帘都不

需要动手拉，按个钮就行，房间里的床单

是选用埃及最顶级的高级棉质床单、浴室

提供的是意大利百年顶级品牌 Farmacia di

SantaMaria Novella香熏蜡烛及沐浴用品，

无线网络更是覆盖酒店的每个角落。而 Villa

San Michele保留当年在修道院里的图书馆

作为米开朗基罗套房，那间房间在 19世纪

初还曾经被拿破仑当作军事指挥所来使用。

除了打造 15世纪的绝代风华，为了让

每位远道而来的客人也品尝到属于托斯卡纳

特色的美食，Villa San Michele提供最受欢

迎的地道托斯卡纳乡村料理，还有开设烹饪

课程，由专业的主厨教导如何烹调意大利妈

妈味。每个月会随着当地乡村的季节农产品

规划“品尝托斯卡纳”主题料理，5月份以

当地乡村盛产的当季蔬菜为主，7月份是以

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ages2015 诺金全球目的地精选

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水果为主题，9月份新鲜的蘑菇最好吃，而

10月份就是珍贵的松露当主角。

跟着电影主角品味意大利

2014年获得意大利影展大奖的电影《五

星级的美好人生》（A Five Star Life），由

意大利国宝级影后马吉莉塔．贝（Margherita

Buy）饰演被全世界顶级饭店称之为“神秘

贵客”的视察员，出入世界各地名贵高档饭

店，享尽奢华，过着人人称羡的生活，但当

前男友有了新恋情，当妹妹婚姻出了问题，

终于让她对周遭关系重新思索，并开始寻求

生活转变。

东方快车（Orient Express）所属的

Belmond集团旗下在意大利有六间顶级的庄

园酒店，除了《五星级的美好人生》以外，

其实也是许多经典电影的拍摄场景，更是好

莱坞明星度假的首选。

位于风景优美的波多菲诺（Portofino）

的 Belmond Hotel Splendido 酒 店， 是

当年 Richard Burton 于《埃及艳后》拍

摄期间，向伊丽莎白．泰勒（Elizabeth

Taylor）求婚的地方。2000 年由《007》

系列的第六代的詹姆斯．邦德演员丹尼尔．

克雷格（Daniel Craig）以及得过艾美奖

与金球奖最佳女主角的澳洲女演员托妮．

科莱特（Toni Collette）所主演的《Hotel

Splendide》，也以这家改建自 1901年意大

利贵族 Baron Baratta夏日行宫的 Belmond

Hotel Splendido酒店为背景。

位 于 阿 马 尔 菲 海 岸（Amalfi） 的

Belmond Hotel Caruso， 是 当 年 杰 奎

琳（Jacqueline Lee Bouvier Kennedy

Onassis），与肯尼迪度蜜月的地方。

位于西西里岛的Grand Hotel Timeo酒

店，曾是电影《教父》（The Godfather）

的重要拍摄场景。为了让来到这里的客人更

能体验《教父》电影的氛围，酒店提供西西

里式理发服务，理发师将会使用纯猪鬃毛刷

为客人涂上剃须膏，并利用直柄剃刀、以传

统方式修刮胡子，最后再次进行按摩护理，

帮客人打扮成 50年代影星的模样。

位于威尼斯的 Belmond Hotel Cipriani

酒店，多年来曾接待数之不尽的影星，堪称

威尼斯的传奇。由凯瑟琳．赫本（Katherine

Hepburn）主演之浪漫爱情片《艳阳天》

（Summertime）中的18世纪威尼斯咖啡店，

便是在此取景。

■文／林纯玉 资深旅游杂志主编、报社旅游版记者、旅游作家

Pro�le

必访景点

．佛罗伦萨圣十字教堂。．西恩纳大教堂。．比萨斜塔。．圣吉米尼亚诺的格罗萨塔。．卢卡圣的玛尔定主教座堂与罗马竞技场。

必尝美食

．佛罗伦萨牛排。．卢卡橄榄油。．吉安地酒。

必玩体验

． 参观佛罗伦萨的乌菲兹美术馆、艺术学院美术馆。

．骑单车穿越葡萄园、橄榄园。．造访佛罗伦萨的太空电音舞厅。．欣赏圣吉米尼亚诺十多座美丽的塔楼。

意大利

佛罗伦萨

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欧洲

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ages

注重传统的苏格兰人在各项典礼活动

中，仍维系传承几百年的家族渊源，

不论结婚、上教堂，都穿上代表家族色彩的

苏格兰服饰。在这个连男人穿裙子都充满贵

族男子气概的国度，搭乘世界级奢华的火

车，啜饮顶级威士忌，前往尼斯湖寻访水怪

踪迹，畅游苏格兰高地，再到高尔夫球发源

地圣安德鲁斯打一场球，百年贵族绅士的养

成，就从苏格兰开始。

埋葬在世界的尽头

圣安德鲁斯（St. Andrews），是中世

纪苏格兰王国的宗教首都，这里是高尔夫球

发源地，也是英国威廉王子与凯特王妃相识

相恋的地方，更是全世界唯一把“男子气概”

慎重地当一回事，不但作为城市的命名，还

订每年11月30日为圣安德鲁日，大肆庆祝，

成为苏格兰最具代表性的文化庆典。

圣安德鲁是苏格兰的守护神，意思就是

“男子气概”。据说，安德鲁原本只是个渔

民，被选中成为耶稣的第一个门徒，在黑海

附近传福音，后来在希腊的帕特雷（Patras）

被钉死在“X”形十字架上。

安德鲁殉教的三百年后，罗马大帝康斯

坦丁命令将安德鲁的遗骸移葬，船只在海上

颠簸抵达苏格兰东海岸时已经支离破碎，只

剩下几片破碎的骨骸，埋葬在苏格兰海边的

小镇——圣安德鲁斯。

圣安德鲁骨骸埋葬地点，也是传说中

最靠近“世界的尽头”所在地——于 1160年建造的圣安德鲁斯大教堂（St. Andrews

Cathedral）。此处曾经是中世纪英国最重要

的宗教中心。14世纪末期，经历过激烈的宗

教改革，教堂两度遭大火烧毁，目前只留下

矗立在海边山崖上的教堂遗迹，以及传说中

埋葬圣安德鲁骨骸的圣茹耳塔依然屹立在圣

安德鲁斯大教堂的废墟之中。

每年圣安德鲁日（11月 30日），许

多苏格兰的名胜古迹都会大方地开放免费

入场。这天苏格兰人将穿上传统服饰参加活

动，而且不单只有苏格兰大肆庆祝，连罗马

尼亚、希腊、俄国及乌克兰在当天也有圣安

德鲁日的庆祝活动。

百年贵族绅士之乡

圣安德鲁斯与苏格兰高地St. Andrews and the Highlands

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欧洲

圣安德鲁象征男子气概，是苏格兰的守

护圣者，除此之外也是渔夫、鱼贩、未婚女

子、想怀孕的妇女的守护者，据说在 11月

29日午夜，未婚女子向圣安德鲁许愿祈求，

就能很快的找到如意郎君。

高尔夫球发源于此

圣安德鲁斯被称为“高尔夫球的故

乡”，早在 1400年时当地贵族男士就开始

用树枝制成的木杆，将皮革包裹羽毛做成的

小球击打到预先挖好的球洞里，现今高尔夫

的十八洞赛程以及球赛规则，就是源起于

此。而“高尔夫球”（Golf）一词，来自苏

格兰的方言“Gouf”，意思就是“打击”。

目前境内有超过 550个球场，是全世界高尔

夫球场最多的地方。

圣安德鲁斯众多球场中，地位最崇高

的就是兴建于 1754年的圣安德鲁斯老球场

（Old course at St. Andrews），也是目前

世界最古老的高尔夫球俱乐部。开放式的球

场中，最知名的便是球场上的一座“老桥”，

许多游客会在这里拍照留念。

而在球场后方的圣安德鲁斯皇家古典

高尔夫球俱乐部（Royal and Ancient Golf

Club of St. Andrews），是由 22位欧洲贵

族士绅所组成，1754年 5月 14日举办第一

次比赛，当时所制订的 13条基本高尔夫球

赛规定，至今仍在所有国际级的高尔夫球赛

中沿用遵守，而当时赢得比赛的大奖是一只

银制球竿，至今也仍然保留这个传统。

要加入这个高尔夫球俱乐部，需经过严

格的考核，目前全世界会员也只有 2500人

左右，2014年才正式开放让女性申请加入

会员。

王室爱情滋长

圣安德鲁斯这个小镇除了高尔夫球闻

名世界，这几年又受到世人关注的另一个原

因，就是圣安德鲁斯大学。英国的威廉王子

与如今的凯特王妃都曾在圣安德鲁斯大学就

读，在此相识、相恋。

建校于 1413年的圣安德鲁斯大学（St.

Andrews University），是苏格兰最古老的

大学，也是英语系国家中仅次于牛津以及剑

桥大学之外，排行第三的历史悠久古老大

学。圣安德鲁斯大学曾培育过五位诺贝尔奖

得主，尤其是在数学的领域方面，是当今世

界大学排行第一名。

做为苏格兰历史最悠久的大学，学校

也保留了许多传统与文化，圣安德鲁斯大学

的学生所穿的红袍，更是在当地的社会地位

象征，学生穿着红袍（或是神学院学生的黑

尼斯湖有没有水怪？除了高尔夫球、威士忌、风笛与苏格兰裙以外，苏格兰高地的尼斯湖（Loch Ness）水怪，也是吸引许多好奇的旅客前往苏格兰的重点之一。最早有关于尼斯湖水怪的文献记载可追溯到公元565年，爱尔兰的传教士看见了湖面上的大水怪，并且将此奇遇记录在其著作文献里。

1934年4月，伦敦的医生威尔逊拍下了水怪的照片，这张照片多年来一直被认为是尼斯湖水怪存在的最有力证据，虽然这位医师在临终前出面证实这张照片是造假的相片，但是接下来的70多年来，陆续有许多有关于尼斯湖水怪的照片、影片，甚至于卫星所拍摄的影像，都出现大水怪的踪影。尼斯湖到底有没有大水怪？这个几百年来都无解的传说，吸引了许多好奇的旅客，也让这神龙见首不见尾的大水怪，成为苏格兰的特色之一。

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袍），还可以免费进入圣安德鲁斯的古迹名

胜区。

高地上的移动皇宫

Belmond苏格兰皇家列车（The Royal

Scotsman），与素有“世界最完美、最

尊贵的火车”之称的东方快车（Orient

Express）同为 Belmond Group公司旗下经

营，是行驶于苏格兰高地的顶级贵族火车。

为了重现东方快车的经典贵族韵味，苏

格兰皇家列车的车厢体都是由 1940－ 1960年代的列车翻新，里面的装潢与家具都保留

原来皇家列车的豪华与贵气，并加上现代化

的电器设备以及卫浴设施，让整辆列车就像

是在苏格兰高地移动的皇宫。苏格兰皇家列

车只有 20间舱房，最多只载 36名旅客，每

一个舱房都有专属的管家提供 24小时贴心

的服务。除了得以畅游苏格兰最重要的各名

胜古迹景点，车上还包含三餐、下午茶、以

及各种苏格兰最好的威士忌，旅途中还能去

苏格兰几大著名的威士忌酒厂参观畅饮。

旅程从爱丁堡Waverley车站展开，月

台上穿着传统苏格兰裙的男士吹着风笛在车

站贵宾室与列车专属月台的红地毯旁，欢迎

每一位即将上车的贵宾。

来到苏格兰威士忌（Scotch）的故乡，

当然要好好品尝最好的苏格兰威士忌，在苏

格兰皇家列车的酒吧车厢里，提供上百种威

士忌，就连最基本的入门款都多达 50几种，

酒吧车厢的工作人员会详细地介绍每一款威

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欧洲

士忌的特色与渊源，引导客人如何品尝各种

威士忌。列车的工作人员表示，至今未能有

客人在一趟旅程中品尝完列车所收藏的所有

种类威士忌。

列车上的美食都是特地聘请米其林星级

餐厅厨师专程上火车来烹饪，最基本的三天

二夜行程，就吃了至少五次等同米其林星级

的高档料理，光是无限畅饮威士忌以及五次

的米其林美食，这趟旅程就绝对值回票价。

为了让列车上的贵宾能尽兴地游览

苏格兰高地的精华，同时晚上也能充分的

休息睡觉，每天晚上列车都会安排在火车

站里停靠，不必担心列车行驶摇晃而睡

得不舒服。两天的苏格兰高地之旅行程，

停靠 Cairngorms国家公园远足、钓鱼或

陶 鸽 射 击（clay pigeon shooting） 等 活

动，再前往改变苏格兰历史的卡洛登古战

场 Culloden Battlefield，参观 400 多年历

史的 Rothiemurchus庄园，以及英国已故

王太后的童年故居格拉姆斯城堡（Glamis

Castle），之后参观酒厂，了解苏格兰威士

忌的制作过程，在酒厂里尽情地品藏最地道

的纯酿美酒。

啜饮纯酿苏格兰威士忌

苏格兰所产的威士忌历史悠久，质量特

别好，在苏格兰制造生产的威士忌才有被称

为“Scotch”的特殊尊荣，其他地区所产的

威士忌只能叫做“Whisky”，就像是只有法

国 Champagne区出产的才能叫“香槟”，

苏格兰高地©G

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其他地区产的的只能叫“气泡酒”一样，产

地就是质量的保证，是顶级中的顶级才有的

尊荣。

苏格兰威士忌之所以举世闻名，几百年

来受到世人推崇，最主要原因是产区水质纯

净，加上坚持传承数百年的传统酿制方式，

在陈酿的过程中，发酵的麦子放置于具有香

味的橡木桶内，让橡木桶的气味充分混合于

酒里。放置 5至 10年的酿制过程，其中每

年会有约 2％的酒蒸发掉，每年蒸发掉的纯

酿美酒又被称为“与天使分享的纯酿”（the

angel's share）。

苏格兰威士忌产区主要有四个，高地

（Highland）、低地（Lowland）、艾雷岛

（Islay）、坎贝尔城（Campbeltown）。

苏格兰高地的产区，有多条河流贯穿，水质

洁净，此产区的麦子品种又特别好，许多

百年历史的酿酒厂所生产的苏格兰威士忌

Scotch，在世界酒类独占翘楚。

这些苏格兰威士忌酒厂的参观之旅，可

以根据旅客的行程、日期以及每个人喜欢口

味的酒类，来安排规划，参观完酒厂，也品

尝过各酒厂最自豪的招牌威士忌，知性又有

高档品味的苏格兰威士忌之旅，为这趟苏格

兰之旅画下带点微醺的完美句点。

穿上苏格兰裙展现男子气概

高大威武的苏格兰男士，不论年龄、身

材或长相，穿起传统服装苏格兰裙，看起来

总是帅气又充满贵族的气息。每年 9月第一

个周末，在苏格兰高地举办的苏格兰高地竞

赛，是欣赏苏格兰猛男发威最好的机会。

这个苏格兰最重要的民族文化庆典活

动，已经有持续九百多年的历史了，这场运

动会古时候原本是苏格兰地区各家族间，为

了展现家族男丁的雄壮威猛，并藉此机会提

升这个家族在当地的势力及地位，因此在夏

天（9月份）举办运动比赛，比赛项目有掷

木桩、抛大石、丢砝码、拔河、百米冲刺、

风笛比赛、自行车比赛、田径赛、高地舞等

竞赛。

参加比赛的选手都必须穿上传统苏格兰

裙，而每个家族都有专属的格子花纹以及

颜色，藉以区分各家族势力。虽然

早已不需要为了家族地位的争夺

而比赛，现在的高地竞赛已是苏

格兰最重要也是最盛大的文化庆典活

动，是苏格兰男士展现男子魅力的

好机会。

■文／林纯玉 资深旅游杂志主编、报社旅游版记者、旅游作家

Pro�le

必访景点

．欣赏 大教堂壮丽的废墟。．到尼斯湖（Loch Ness）寻找水怪。

必尝美食

．苏格兰奶油酥饼（Shortbread）。．苏格兰当地纯酿威士忌。

必玩体验

． 在圣安德鲁斯老球场打一场球。． 苏格兰皇家列车之旅，途中停靠高地健行，并参观苏格兰威士忌酒厂。

．9月份观赏苏格兰高地竞赛。

圣安德鲁斯

英国

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欧洲

丹麦皇家图书馆外观©G

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丹麦皇家图书馆内部©G

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哥本哈根位于丹麦西兰岛东部，为丹麦

首都、最大城市及最大港口，与瑞典

的马尔默隔厄勒海峡相望，过去曾是维京渔

人们的据点，亦为西欧进入斯堪地那维亚的

交通枢纽。因此，哥本哈根城市建立之际的

名称，意指“商人的港口”，也就一点也不

奇怪了。

如今，哥本哈根在悠久历史的奠基上，

融合了维京时代勇于突破与冒险的精神，以

及商人的务实性格，发展出世界知名的设计

工业，从建筑到家饰用品都受到全球欢迎，

成绩斐然。2008年，《Monocle》杂志将

哥本哈根选为“最适合居住的城市”，并给

予“最佳设计城市”的评价。

生活在国际级建筑之间

由哥本哈根内城最古老的区域“中世

纪城”（Middelalderbyen）的名称，和城

内千年古堡遗迹，即可得知哥本哈根已发展

了一段不短的时间。过去，哥本哈根在建

筑领域取得相当的成就，例如 17世纪建造

的“圆塔”（Rundetaarn），是欧洲仍在

使用中的最古老天文台，绕着塔内盘旋而

上的 209米长螺旋走廊，允许马车进入以

便运送书籍，在欧洲建筑中非比寻常。此

外，兴建于 18世纪下半叶的“腓特列堡”

（Frederiksstaden），也被视为欧洲最重要

的洛可可建筑群之一。

事实上，几百年来，哥本哈根几乎没有

外国建筑师的作品。直到 2000年左右，国

际明星建筑师的建筑开始进驻，同一时间，

许多丹麦建筑师也开始在哥本哈根崭露头

角。知名国际建筑事务所 Schmidt Hammer

Lassen和 Bjarke Ingels Group，就是由丹

麦建筑师成立，并且各自承揽许多哥本哈根

的大型建案。

例如哥本哈根城内的城堡岛，是丹麦

的中央机构集中区，包含议会、最高法院、

首相办公室、财政部，以及旧股票交易中心

等等，虽然皆为古色古香的历史建物，却也

创意聚宝盆

哥本哈根Copenhagen

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欧洲

哥本哈根的新港©G

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不排斥融入大胆的创新。Schmidt Hammer

Lassen事务所就为丹麦皇家图书馆设计了被

称之为“黑钻石”的扩建案，一系列水岸大

型文化建筑的建设就此展开。

“黑钻石”以抢眼的黑色和利落线条为

主体，挑高的大厅玻璃帷幕面对港口，让民

众进入图书馆，还可以欣赏美丽水岸景色带

来的震撼。“黑钻石”除了图书馆的功能，

也容纳国家摄影博物馆、国家漫画博物馆和

皇后音乐厅。现在哥本哈根的市民，已经每

天生活在国际级的建筑设计之中了。

不远处，由 Lundgaard & Tranberg建

筑事务所设计的 Tietgen学生宿舍，以中国

客家土楼为灵感，棕色的环状建筑围起一块

中庭，就像一个温馨的小小区。错落的窗户

和阳台设计，又让学生宿舍多出一丝活泼的

气息。不论公共建设，或是公寓住宅，皆不

失巧思与美感，这就是哥本哈根人对生活追

求的态度。

日常用品也讲究精致工艺

生活中的精品是文明的产物，使用具有

美感和质量的日常用品可以提升生活价值。

丹麦的设计传统世界知名，从过去针对贵族

和上层阶级市场生产的精致工艺品，到代表

北欧简约风格的近代“丹麦式设计”，一直

以来都深受消费者喜爱。

精致的传统工艺，首推皇家哥本哈根手

绘名瓷（Royal Copenhagen），以生产代表

丹麦的蓝白瓷而闻名，于公元 1775年由丹

麦皇太后茱莉安．玛莉赞助下成立，是全世

界最古老的公司之一。

皇家哥本哈根手绘名瓷使用上等的瓷

土，两次高温烧制，瓷厂中的工匠，至今仍

秉持工艺传统，每件商品都经由画师亲手执

笔描绘。除了经典的蓝色唐草瓷盘，现在也

以更简约利落的黑色大唐草做出突破，不对

称花纹更展现出一丝现代精神。目前丹麦皇

室于平日行宫和重大晚宴时皆使用皇家哥本

哈根餐瓷，追求生活品味可千万不能遗漏生

活上的细节。

另外，学习纯艺术出身，后进入应用艺

术领域的乔治．杰生（Georg Jensen），则

代表精湛工艺与设计美学的完美结合。公元

1904年，乔治．杰生于哥本哈根创立个人

的银雕工艺事业，从设计器皿及珠宝起家，

因优雅纯净的风格受到高端消费者欢迎，其

丹麦式设计已成典型受德国包浩斯学派的影响，20世纪中期许多丹麦设计师结合极简主义和功能主义，使用崭新的工业技术设计建筑、家具和家庭用品，被称为“丹麦式设计”。其中不少设计已成典型，今日仍被生产使用，如著名的蛋椅、PH灯等，悉尼歌剧院亦为此类型建筑的例子。

哥本哈根歌剧院©G

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2015 诺金全球目的地精选

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设计品多半有着平缓的流线形态，并点缀精

致的装饰细节雕刻。后来，更将技术发挥至

金、铂金、钻石等不同材质，商品也更广泛

涵盖了手表、刀叉餐具、居家环境装饰艺品

等等。现在乔治．杰生已是世界知名品牌，

新商品仍以他的想法与设计原则开发，而保

有其独特风格。

在哥本哈根市区，皇家哥本哈根手绘名

瓷和乔治．杰生的店面相隔不远，是旅人逛

街采购时绝不会错过之处。

现代设计体现美好生活

丹麦人对于生活充满了无限的想象与憧

憬，他们对于生活美好的遐想，不仅仅是那

些充满梦幻色彩的安徒生童话，在日常生活

各方面，无不展现了丹麦人追求美好生活的

执着理念。

20世纪 30年代，丹麦涌现了一批家居

设计大师，如 Arne Jacobsen、Finn Juhl、

Hans Wegner 等，他们崇尚传统与现代的结

合，配合现代制造工艺，创作出实用、舒适

而平民化的精良产品。其中，专门设计椅子

的Wegner，认为创作就是不停“简化”的

过程，他的设计，总将家具零组件减到最基

本的程度。简约、纯净的设计风格，迅速发

展成一股不可小觑的设计力量，也奠定了丹

麦家居时尚的地位。

对丹麦近代设计有兴趣者，丹麦设计

中心（Danish Design Center）绝对是朝圣

地之一。整幢建筑的 1、2楼都是展区，开

阔的展场没有隔间，让参观者就像走在设计

师的创意里，相当自在。设计中心每年约有

15－ 20个大小展览，主题不限于丹麦当地

的设计师，主要以引介具实用性和最新的商

业类创作为主。该中心人员也经常将国外新

兴设计师的有趣作品带到这里展示。

而始建于 1890 年的丹麦艺术与设

计 博 物 馆（Danish Museum of Art &

Design），则是一座收藏设计和工艺品的博

物馆，它并拥有斯堪的纳维亚最大的装饰艺

术和工业设计研究图书馆，设计领域的学生

和从业人员，来到这里一定会深深觉得走进

宝山之中。

■文／林纯玉 资深旅游杂志主编、报社旅游版记者、旅游作家

Pro�le

必访景点

． 17世纪建造的圆塔（Rundetaarn），是欧洲仍在使用中的最古老天文台。

． 丹麦皇家图书馆“黑钻石”扩建案，看一系列水岸大型文化建筑的建设。

． 喜欢现代设计的旅客，一定要到丹麦设计中心（Danish Design Center）和丹麦艺术与设计博物馆（Danish Museum of Art & Design）朝圣。

必尝美食

．猪肉丸、脆皮烤乳猪。．土豆炖牛肉、牛肉汉堡配洋葱。．水煮鳕鱼配芥末。．嘉士伯啤酒。

必玩体验

．皇家歌剧院看丹麦皇家芭蕾舞团演出。．趣伏里公园每周六晚上的烟火。． 5月初的狂欢节，有街头音乐演出和各式表演节目。

．6月底的仲夏节，有各种舞会。． 8月底的烹饪节，斯堪的纳维亚地区最大的烹饪盛会之一。

丹麦

哥本哈根

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欧洲

©Getty Im

ages

克拉科夫（Krakow）是 11至 14世纪

波兰王国的首都，蕴藏丰厚的历史人文与学

术气息，城内的教堂、咖啡馆、酒吧、葡萄

酒窖、餐厅等皆颇具特色，每年还有各式各

样的艺文活动、音乐会在此举行。

克拉科夫座落于波兰东南部的维斯瓦河

（Vistula River）河畔，保留诸多 16至 17世纪巴洛克与哥德式建筑群，1978年被联

合国教科文组织列入世界文化遗产。近年来

受旅客欢迎程度远超过首都华沙，是波兰最

美丽的观光重镇。

克拉科夫拥有十一所高等学府，包括

1363年创立、波兰最古老的雅盖隆大学

（Collegium Maius），培育出多位历史名

人，例如：《论天体运行》的作者天文学家

哥白尼（Copernicus）、前罗马天主教教宗

若望保禄二世等。

昔日皇室光辉犹在

克 拉 科 夫 的 皇 家 之 路（Droga

Królewska），以北端的圣弗洛里亚诺教堂

为起点，沿途行经马特伊科（Matejko）广

场、马特依科（Jan Matejko）美术学院、

Basztowa街、外堡、中央广场、圣玛利教堂、

瓦维尔皇家城堡、瓦维尔大教堂⋯⋯等古街

道及历史建筑群，穿越几乎整个旧城。而北

城墙外的中世纪郊区，即是现在的市中心克

莱帕兹（Kleparz）。

皇家之路是昔日波兰国王举行加冕典

礼、阅兵、接待外国使节与贵宾的行进方向，

如今成为游客造访克拉科夫必走的路线，

只要走一趟，即可欣赏到波兰中世记建筑风

采，感受皇家的气派氛围。

座落于马泰伊科广场北端的圣弗洛里亚

诺教堂（St. Florian's Church）是皇家之路

的起点，1185年至 1216年建造，历经多次

走一段中世纪皇家之路

克拉科夫Krakow

走木栈吊桥进入堡垒

外堡（Barbakan）建于1499年，是守卫旧城的前哨堡垒，目前全欧洲仅存三座这种堡垒，以外堡为最规模大、保存最完整者，现在内部被辟为克拉科夫城市历史博物馆（Muzeum Historyczne Miasta Krakowa）。外堡以厚重的红砖砌成，属于新哥德式建筑。此圆形堡垒拥有7座尖塔，130个射击用的洞孔，堡垒直经约24.4米、外围厚度约3米，环绕着8米深、22米宽的壕沟，必须走过木栈吊桥才能进入堡内。

©Getty Im

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欧洲

大火烧毁修复，今日所见的巴洛克样貌，是

波兰与瑞典战争后所重建。

被截断的号角声

沿着 Floriańska街走到尽头，出现在

眼前的是圣玛利亚教堂（The Church of St.

Mary），亦称作圣母圣殿。从 1221年开始

建造，但昔日蒙古人入侵时，遭受破坏，后

来重建成“波兰主教座堂风格”，拥有两座

不对称的塔楼。

圣玛利亚教堂的钟楼，每隔 1小时会传

出号角声，但是响声到一半就中断，典故是

13世纪蒙古人来袭时，有位号手曾经吹响号

角示警，中途却被利箭射穿喉咙而身亡。此

教堂内最珍贵是精致的主祭坛。15世纪，德

国纽伦堡名雕刻家斯特沃希（Wit Stwosz）

的作品，采用菩提木雕成，属于哥德式祭坛，

值得慢慢欣赏。

克拉科夫曾为波兰王国的统治重心，所

以瓦维尔皇家城堡（Wawel Royal Castle）

是历代国王的居住所在，堡内的古老宫殿现

纺织品市场©G

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瓦维尔皇家大教堂©G

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被改成博物馆，可以参观国王接见厅、议事

厅、宴会厅、起居室，并欣赏到历代国王肖

像画、服饰、王冠珠宝、古董家具、古代兵

刃、16和 17世纪佛兰芒人的挂毯、古董家

具⋯⋯等。

瓦维尔大教堂（Wawel Cathedral）是

历代波兰国王举行加冕礼及婚礼的地点，

2010年 4月 18日，遭遇空难的波兰总统卡

钦斯基（Lech Aleksander Kaczyński）夫妇

的国葬仪式，先在圣玛利亚教堂举行弥撒，

结束后，就将灵柩奉置此处。葬在地下墓室

的，还有已故的波兰国王、克拉科夫主教等。

如今竖立着波兰爱国诗人亚当．密茨凯

维奇（Adam Mickiewicz）雕像的克拉科夫

的中央广场（Rynek Główny），在中世纪

时，曾经是欧洲最大的城市广场，总面积约

4万平方千米。这里从早到晚都是川流不息

的人潮，四周有饭店、餐厅、露天咖啡座、

纪念品店以及贩卖面包小点心的摊子等。到

了夏季期间，经常可见街头艺人与音乐家在

此表演。

中央广场正面那座 16世纪的美丽建筑

是纺织品（Sukiennice）市场，外观漆成淡

鹅黄色，现在上层是收藏 18、19世纪绘画

美术的国家博物馆，下层为拱顶市集，摆设

各式各样的摊位。此市集内贩卖琳琅满目的

波兰艺品和宗教器物，例如：琥珀、手环、

传统娃娃、刺绣、服装、皮革、木雕、金银

材质的圣像等，其中以琥珀相关饰品最受游

客青睐。

全球八成琥珀产于此

波兰的琥珀产量约占全球百分之八十。

琥珀是波罗的海地区千万年以前沿岸的松树

林，沉入大海中的树脂所形成，有些不透明，

有些半透明，亦被称作蜜腊。尽管俄罗斯和

东欧各国都有琥珀，但最大加工厂在波兰北

部的格但斯克（Gdańsk），款式新潮、做工精致。

中 央 广 场 左 侧 有 圣． 沃 依 切 赫

（Wojciech）教堂，而另外一座高耸的

红砖塔楼，是 1820年为了开辟广场，将

旧市政厅拆除后唯一留存的钟楼（Wieża

Ratuszowa w Krakowie），现在爬上最顶

层，可眺望全城景观。

■文／林纯玉 资深旅游杂志主编、报社旅游版记者、旅游作家

Pro�le

必访景点

．外堡，为全欧洲仅存三座堡垒之一。．到中央广场前的纺织品市场购买琥珀制品。．瓦维尔皇家城堡，为历代国王的居住所在。．瓦维尔大教堂，为波兰国王举行加冕礼及婚礼的地点。

必尝美食

．包猪肉和白饭的高丽菜卷。．波兰传统炖肉（Bigos）和饺子。．炸面圈（Pączki）。．炸麻花（Faworki）。

必玩体验

． 4月2日教宗若望保禄二世逝世纪念日，举行盛大仪式。． 4月复活节，复活节后的周一是波兰传统泼水节（Dyngus），男孩子向女孩子泼水的日子。

． 12月24日平安夜祈祷，分享奥普拉特克圣饼（Oopłatek），晚餐吃素食，餐后合唱圣诞颂歌并参加子夜弥撒。

波兰

克拉科夫

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欧洲

美洲

America

乌尤尼盐沼©G

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乌尤尼是玻利维亚和智利两地的往来要

道，于 1890年以贸易站建设，座落

于南美海拔 3700米，广袤的阿尔蒂普拉诺

高原上。因为当地极度干旱、盐份又高，土

壤贫脊，农业并不发达。

现在，乌尤尼因附近世界上最大的盐沼

──乌尤尼盐沼闻名于世，其中堪称“天堂

之镜”的美丽自然景观，一望无际的白色世

界和倒映的天空，每年吸引超过六万名世界

各地的旅客，使得镇上居民除了传统的采盐

矿业以外，也得以经营观光产业。

将身影映照在“天堂之镜”

乌 尤 尼 盐 沼（ 西 班 牙 语：Salar de

Uyuni）位于玻利维亚西南部的乌尤尼小镇

附近，东西长约 250公里，南北宽约 100公

里，面积达 10582平方公里，为世界最大的

盐沼，盛产岩盐与石膏。

乌尤尼盐沼是在安地斯山脉隆起过程中

所形成。经历剧烈的地理活动而从海底隆起

后，山脉间形成许多咸水的湖泊，再经过数

万年漫长的地形、气候变化，一些湖泊逐渐

干涸，盐沼才逐渐诞生。

所谓盐沼，是地表过湿或季节性积水、

土壤盐渍化而长有盐生植物的地质环境。盐

沼表层积累可溶性盐，因此形成一片白色世

界。当地面出现积水，就会形成美丽的镜面

湖景色。

虽然阿尔蒂普拉诺高原极度干旱，但每

年 12月至翌年 2月的降雨，以及冰雪融水，

会有一段时间浅浅地覆盖乌尤尼盐沼。几厘

米的浅水，没有风的侵扰时，无比平静，便

可以见到超凡脱俗的湛蓝天空倒影。天空变

幻的光影与清澈的水面交相辉映，令人彷佛

置身于幻境，而得到“天堂之镜”的美名。

该地也因遭受的污染较少，被公认为世界上

最美的地方之一。

盐湖团的行程视乎季节和天气变化。看

“天堂之镜”最好的天气条件是：地上有完

全覆盖地面的积水、无风且放晴。不过积水

太深的话，四驱车不会冒险进入“镜面”，

只能在盐沼边观看。

每年 7月至 10月为乌尤尼盐沼的干季，

盐沼表面有很大面积会露出干燥的盐份，虽

然观赏“镜面”的机会比较小，但可乘坐车

辆横越乌尤尼盐沼。在乌尤尼盐沼中央附近

有个名为鱼岛（Isla de Pescado）的岩石丘

陵，因远看像一只浮在盐沼上的鱼而得名，

是横越乌尤尼盐沼途中的重要休息站。盐沼

中还有另一座仙人掌岛（Isla Incahuasi），

整座丘陵上长满壮观的巨型仙人掌，也值得

一访。

走上天堂之镜

乌尤尼Uyuni

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美洲

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ages

做好体验“天堂”的准备

虽然乌尤尼盐沼的“天堂之镜”美不胜

收，绵延山峦投射在明镜般的水面上也令人

兴奋不已，但是如果没有向导陪同而冒然深

入的话，可是有相当高的危险性。由于乌尤

尼盐沼海拔高度极高，空气稀薄，有些人会

感到头晕，须随时注意身体状况。而且，放

眼望去，整片盐沼是一望无际的白色，没有

什么显著地标可言，若少了当地司机陪同，

一回头可能就迷失了方向。

此外，很多游人看见“天堂之镜”激动

得又跳又叫，此时须特别注意脚下，盐沼的

盐粒可是又粗又尖，赤脚走起来像是脚踏碎

玻璃，若打算在盐沼上走动，宜穿防水、保

暖的鞋子。盐沼上的盐分，也造成地面炽白，

反射强光，而高海拔地区紫外线也特别强，

尤其要注意保护眼睛，阳光普照时应戴上防

紫外线的太阳眼镜。

今晚睡在盐砖上！

乌尤尼盐沼是天然的盐田，当地居民在

经济活动上盛行采盐。当地人常常堆砌出许

多小盐丘以便曝晒干燥，或以斧头劈切出数

十厘米到一米的立方体。这些粗盐除了送往

附近的精制工厂加工外，也拿来作为屋舍建

材使用，例如以岩盐盖成的旅馆── Luna

Salada酒店即是此种建筑。

Luna Salada酒店以盐砖砌成，室内从

地板、桌椅，甚至床都是盐砖制的，在这里

住一晚，是非常值得的独特体验，许多曾经

住过的西方游客也赞不绝口。Luna Salada

酒店的位置就在乌尤尼盐沼一角，虽然离乌

尤尼市区较远，但从房间窗户往外望，就可

以看到雪白的盐沼景色，运气好的话甚至可

以看到夕阳美景。在一日风尘仆仆的冒险

之后洗个热水澡，享受 BBQ和举办派对，

Luna Salada酒店是喜欢乌尤尼盐沼的游人

放松身心的理想场所。

挑战玻利维亚传统菜肴

结束“天堂之镜”的旅程，记得到乌尤

尼市区餐厅补充一下体力。玻利维亚的食物

很有特色，而且一般情况下都是非常好的，

该地饮食习俗与秘鲁、巴西等拉丁美洲国家

相去不远，惯吃西餐，爱吃米饭与面食。另

外由于马铃薯是玻利维亚的主要产物，在许

多饭菜里都可以见到。肉类以常见的牛、猪、

羊、鸡、鱼等为主，蔬菜类有西红柿、黄瓜、

洋葱、卷心菜等。

此外，玻利维亚人日常的传统菜肴也应

体验一次，包括用鸡蛋、牛肉、油炸香蕉、

大米做成的Majao；用大米、马铃薯做成的

Silpancho；用烤牛肉、油炸丝兰、奶酪、大

米做成的 Chicharron de Pacu等等。如果想

铁路列车墓地乌尤尼市郊最知名的观光景点，是位于市区外三公里处的铁路列车墓地（Cementery train）。旧时，乌尤尼为玻利维亚内地开采的矿物运往太平洋港岸的中继站，于是在19世纪末期，英国和玻利维亚铁路公司共同赞助英国工程师建造了铁路列车，使乌尤尼聚居的人口形成一个小小区。不过，此计划进行时却时常受到当地美洲原住民的阻挠，因为他们认为这影响了原住民的日常生活。后来，铁路常被开采公司用以运送矿物。直到1940年代，矿产耗竭使矿业崩解，许多铁路列车被丢弃在当地，任其腐朽，而以“铁路列车的墓地”为人所知。

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吃点糕饼垫垫胃，Salteñas是带有鸡肉或猪

肉汁、绿色果酱的一种糕饼；而 Empanadas

内包有带洋葱的干酪及橄榄。

对于喜欢挑战不同口味的游人，可尝

试用鸡肉或豚鼠肉、马铃薯、豌豆、和绿

色的洋葱熬制的汤品 Changa de pollo o

de conejo，保证喝完体力充沛。或者同玉

米、煮硬的鸡蛋、干酪一块炖的干骆马肉

Charque de llama，也相当有特色。配上当

地民族特色小吃咸肉馅卷饼（把肉丁、细香

葱、葡萄干、马铃薯块、热沙司和胡椒粉裹

在面团里烘烤）或是酥脆多汁的烤乳猪，就

是最满足的一餐了。

■文／何沐恬 英国布莱顿大学摄影硕士、专业杂志撰述、编辑

Pro�le

必访景点

．�乌尤尼盐沼：世界最大的盐沼，地面浸水时即为无边无际的“天堂之镜”。

． 乌尤尼盐沼中央的仙人掌岛：在雪白的盐沼上隆起的一座满布巨型仙人掌的丘陵。

． 乌尤尼列车墓地：因停止开采矿产而废弃的旧式铁路。

必尝美食

． 传统菜肴Majao、Silpancho、Chicharron de Pacu。．咸糕饼Salteñas、Empanadas。．咸肉馅卷饼、煎饼buñuelos。．汤品Changa de pollo o de conejo。．干骆马肉、烤乳猪。． 当地特有，属于皮斯科白兰地酒类的Singanis、用果实和谷物酿造而成，类似啤酒的吉开酒。

． 用加糖的紫玉米、桂皮和水熬制成的饮料Api morado。

必玩体验

． 住宿由岩盐建成的Luna Salad或其他酒店。

玻利维亚

乌尤尼

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美洲

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坎昆（Cancún）位于墨西哥东南的尤卡坦（Yucatán）半岛，滨临加勒

比海，以阳光、海滩、比基尼女郎驰名于

世，放眼所及尽是豪华酒店、高级别墅，

是美国、墨西哥与中美洲富豪名媛最爱的

度假胜地。

有别于墨西哥其他城市，坎昆给人感

觉比较西化，由于邻近美国、开发得较

早，1970年代墨西哥政府将这里规画成海滨度假区，每年吸引 300万以上游客造访，带来蓬勃的商机，相对地，这里的

酒店房价和消费水平也很高。

坎昆附近有美丽的海滩、清澈的海水

与珊瑚礁，这里的旅游方式就是住在高档

的海滨饭店，享受加勒比海的阳光、从

事各式各样的海上活动、品尝美食。若

想采买印地安风情的纪念品，就到市区

的购物中心或商店浏览，如要探访马雅

文化遗址，可乘车前往近郊的奇琴伊察

（Chichén Itzá）、图伦（Tulu'um）等地，其中以奇琴伊察距离较近也最精彩。

坎昆曾被选为北美 10大经典海滩之一，以美国游客占多数，这里最高档的饭

店房间都面向海景，最佳旅游方式是游泳

和浮潜，观赏海洋生物、天然礁岩。

坎昆周遭拥有得天独厚的海岸，加

勒比海（Caribe）的温暖海水孕育出 500多种鱼类生物，是潜水专家和生态探索家

眼中的天堂，初级学习浮潜的人亦可在指

导员陪同下在平静的海域进行潜水活动。

坎昆南方的莫雷洛斯港礁国家公园

（El Parque Nacional Arrecife Puerto Morelos）最适合认识海洋生物和植物生态，而再往南延伸的马雅海岸（Riviera Maya），除了度假胜地卡门海滩（Playa del Carmen）外，最值得体验的是私人海滩俱乐部的 Spa和传统蒸气浴，提供芳香疗程、敷脸、或用精油、巧克力按摩

等服务。

崇拜羽蛇神的马雅古城

“奇琴伊察”（Chichén Itzá）在马雅语言中，意思是“伊察人的井口”，伊

察人（Iztaes） 是印地安部族之一，也是

中美洲富豪度假胜地

坎昆Cancún

活人献祭遗迹！？奇琴伊察东侧有座战士神庙（El templo de los Guerrerros），环绕着方形和圆形的石柱是从前神庙的柱廊和古市场（El Mercado）遗迹，被称作“千柱群”（El Grupo de las Mil Columnas）。 战士神庙有4层基台，顶端入口处有一尊“恰克．莫尔”（Chac-mool）雕像，造型是两手捧着盘子横卧，身后有两尊羽蛇神像。在古马雅人心目中，恰克．莫尔是人和神的沟通使者，相传每当举行献祭时，祭司就把刚挖出来的心脏，放入雕像手上的盘子交由牠呈献予天上的神祇。现在活人献祭的仪式已经不再，原始石雕也收藏于博物馆。

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美洲

本区最早的居民，由此可知，约 2世纪到 10世纪建的古城内即有天然水井。奇琴伊察古城主要包括神庙、宫殿、

舞台、市场、浴池、球场等石造建筑，现

在部分已经过修复，有的变成废墟，有的

尚未挖掘出土，1988年被联合国教科文组织列入世界遗产，2007年名列世界新七大奇迹之一。

库库尔坎（Kukulcan）是古城中规模最大最完整的金字塔，又称“卡蒂斯

略”（El Castillo），西班牙文意思是“堡垒”，是古代祭祀羽蛇神的祭坛，由于曾

经发生游客摔落的意外事件，加上维护之

故，目前禁止攀登台阶与金字塔顶端。

库库尔坎金字塔有 9层基台，每个都

逐层往上缩小，底座呈四方形，每边长约

55米、高约 24米，四边的台阶都是 91级，分别通往顶端的神庙；四面的 91级台阶、加上顶层，总计是一年 365天，9层基台以阶梯分隔左右、共有 18层，等于马雅历一年 18个月，彰显出古马雅人在天文历法、数学、建筑艺术上的成就。

主题游乐园探索地下河流

尤卡坦半岛有几个主题乐园隶属同一

集团旗下，其中之一是邻近卡门海滩的

Xcaret，以水上活动为主，并包含生态观察和文化活动。

在 Xcaret主题游乐园，可欣赏印地安人的“飞人舞”（Volador），以及穿

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传统服饰的墨西哥男女骑士表演，认识

仙人掌、龙舌兰等植物后，还可自费品

尝龙舌兰酒（Tequila）、龙舌兰鸡尾酒（Margarita）、龙舌兰冰淇淋或巧克力。

Xcaret最好玩的项目是“地下河流”，会有工作人员将游客载送至河流终

点，然后让大家换上泳装，穿戴好配备，

进入一条人工开凿的地下河流，长度约

665米、 深约1.5米，途中经过几个洞窟，水温约摄氏 24度左右。游泳技术较好的游客，可自行加速前进，不擅游泳的人也

不必害怕，可藉由救生衣的浮力于水上慢

慢划动，偶尔会有色彩鲜明的鱼儿穿梭身

边，既能消暑又饶富趣味。抵达终点后，

先归还浮潜用具再去淋浴，接着坐在椰林

下的餐厅，享用墨西哥美食。

包含在 Xcaret门票内的马雅文化展演，在夜间举行，除了欣赏古马雅人祭祀

仪式、印地安音乐舞蹈外，最高潮就是融

合足球及篮球的比赛。两组人马要用手

肘、膝盖、臀部将球顶入墙上的小型石圈

洞孔才算得分，困难度极高。据说古代赢

球的那个队伍，必须光荣地奉献性命给神

明，现在变成获得全场观众的掌声。

■文／王瑶琴 著名资深旅行作家，足迹遍及 63国

Pro�le

必访景点

． 申请许可进入孔托伊岛（Isla Contoy）自然生态保护区。

．�奇琴伊察古城规模最大的库库尔坎（Kukulcan）金字塔。

必尝美食

．墨西哥卷饼加玉米制成的Taco饼。．�以鸡肉加番茄、洋葱、大蒜、大蒜、墨西哥碎薄片、玉米粒、牛油果煮成的汤。

．炒仙人掌和仙人掌球。．龙舌兰酒。

必玩体验

．�10月12日发现美洲纪念日（Discovery of America），穿着印地安传统服饰跳舞游行庆祝。

． 卡门海滩（Playa del Carmen）私人海滩俱乐部的Spa和传统蒸气浴。

． Xcaret主题游乐园探索的下河流，并观赏夜间的马雅文化展演。

墨西哥坎昆

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美洲

环球影城©CFP

奥兰多位于美国佛罗里达州中部，是

是世界上著名的休闲城市之一。温

暖的气候以及遍布的湖泊、公园，使奥兰

多成为健行、露营、水上活动的胜地。

但是奥兰多最为人所知的，是各式

各样的大型主题游乐园，如华特迪士尼

世界（Walt Disney World）、环球影城（Universal Studio）、海洋世界（Sea World）等，多数游乐园在设计之初就致力于同时兼顾大人、青少年与儿童的需

求，在刺激的游乐设施之外，亦不乏适合

合家同乐的精采表演，绝对是家庭旅行的

最佳去处。

孕育想象与冒险

奥 兰 多 环 球 影 城（Universal Orlando Resort）是所有环球主题乐园及度假村中最大的一座，主要由弗罗里达环

球影城（Universal Studios Florida）和冒险岛（lslands of Adventur）两个乐园组成。奥兰多环球影城比加州好莱坞环球

影城晚了 30年兴建，所以各种游乐设施和表演 show都更有现代感，是其特色。

以惊人的十亿美元造价完工，2010年正式开幕的哈利波特的魔法世界，位于

奥兰多环球影城冒险岛乐园内，是当前最

热门的景区。根据英国畅销小说《哈利波

特》的故事和角色而设计，霍格沃茨城堡

与白雪覆盖的霍格沃茨村被幻化为现实，

就像在“麻瓜”世界施了魔法一样。

霍格沃茨城堡中，游客可以参观邓不

利多的办公室、黑魔法教室、葛莱芬多

交谊厅等，另外还有极为热门的机动游

戏“哈利波特禁忌之旅”，建议提早排

队。而故事中霍格沃茨的学生每年最期待

造访的活米村，正是游乐园的商店和服

务集中区。这里有各种参考原著而开设

的特色商店及餐厅，例如三根扫帚酒吧

（ThreeBroomsticks ），售卖小说中深受巫师喜爱的“奶油啤酒”等饮品及食

物、桑科的店（Zonko's ）专售各种恶作剧玩具，令人眼花撩乱。

除了哈利波特以外，环球影城历久

弥新的侏罗纪公园区，有刺激的激流勇

进、大型过山车，也有适合小朋友的小型

游乐设施、恐龙展等等。各种逼真的 3D show亦相当值得欣赏，可一睹当前最先进的电影工业技术。

现实世界也有 Neverland华 特 迪 士 尼 世 界 度 假 区（Walt

Disney World Resort），常简称为迪士

与孩子一起回到童年

奥兰多Orlando

2015 Nuo Destinations

123

美洲

尼世界（Disney World），是全球迪士尼系列主题乐园中规模最大的一个，面积

大约 170平方千米。迪士尼世界分为四个主题公园：

神 奇 王 国（Magic Kingdom）、 艾 波卡特未来世界（Epcot）、好莱坞影城（Hollywood Studio），以及动物王国

（Animal Kingdom）。其中，著名的“灰姑娘城堡”便是神奇王国的象征。城堡远

看既梦幻又壮观，但实际上只有55米高，原来是利用了称为“强制性视野”的技

术。这个视觉幻觉应用在园区内的许多建

物中，结果让所有的建筑物看起来比实际

尺寸要高大得多。

从灰姑娘城堡沿着主街走，“美国小

镇大街”复制了美国中部小城的城镇景

观，并吸收了诸如新英格兰和密苏里州等

其它地区的风格。街道装饰则是源于 20世纪初的美国小城，灵感来自华特．迪

士尼本人童年的回忆和电影《小姐与流

氓》，带着浓浓怀旧风味。街上的市政厅

中有提供信息和协助的职员，还有贩卖零

迪士尼世界先进的高科技管理系统2013年，迪士尼推出一套投资价值达到10亿的度假管理系统，称为“我的魔法+”（MyMagic+）。游客在进入迪士尼世界之前，可以先编排好行程，也可以实地看到每种游乐设施需要排队等待的时间，并通过“我的迪士尼体验”（My Disney Experience）应用软件预先选好三张用于游乐设施的“快速通行证”，于不想排队的设施使用。在奥兰多的游客还可以预订魔力手环，手环具备酒店房间锁匙、入场门票等等功能。乐园内的演员，亦可以透过此系统知道客人的名字，便可个别称呼客人的名讳。

迪士尼世界©G

etty Images

2015 诺金全球目的地精选

124

食的小店，与一座真正的理发店，城镇广

场剧院（Town Square Theater）则是小朋友和米奇与米妮合照的地方，另外，每

日将经过主街的花车巡游也绝不容错过！

艾波卡特未来世界，是迪士尼世界

里另一座极受欢迎的主题公园。其中，

斥资一亿美元兴建的游戏：太空任务

（Mission: SPACE）在 2003年 10月推出，不但创下最贵造价的纪录，仿真太空

无重力状态的逼真程度，连真正的航天员

都觉得惊奇。

■文／何沐恬 英国布莱顿大学摄影硕士、专业杂志撰述、编辑

奥兰多

美国

Pro�le

必访景点

． 华特迪士尼世界、奥兰多环球影城。． 最佳季节为秋、冬、春三季。夏季过于湿热且多雨，且很多游乐设施基於防范打雷，是不开放的。

必尝美食

．环球影城中，三根扫帚酒吧售卖的“奶油啤酒”。

必玩体验

． 迪士尼世界的神奇王国中，美国小镇大街的花车游行。． 迪士尼世界的神奇王国和艾波卡特未来世界，每日晚间的烟火表演。

． 迪士尼世界中，神奇王国的室内太空过山车（Space Mountain）。． 迪士尼世界中最贵造价，位于艾波卡特未来世界的游乐设施：太空任务。

． 环球影城中最热门的游乐设施：哈利波特禁忌之旅。

迪士尼世界花车巡游©G

etty Images

2015 Nuo Destinations

125

美洲

象龟©G

etty Images

加拉帕戈斯群岛（Islas Galápagos）距离厄瓜多尔本土约 1100公里，

由 7大岛、23个小岛和 50多个岩礁等组成， 1978 年获联合国教科文组织列入世界自然遗产。到此地旅游，通常以观察

自然生态的行程为主，岛上可见各种奇花

异草、陆生鬣蜥、大海龟、大蜥蜴、海豹、

海狮、企鹅、信天翁、雀类⋯⋯等生物达

数百种。另外，还可认识厄瓜多尔的历史

文化与土著生活，充分体会原始生命的奥

秘和质朴。

加拉帕戈斯群岛地质以火山熔岩组

成，崎岖的地貌加上多变的气候、特殊的

海流风动，造就出不同习性的动物皆能共

同生活的环境， 进而繁衍出完整的生态系统，获誉为“世界最大的自然博物馆”。

与海鬣蜥相见欢

圣克鲁斯岛（Santa Cruz Island）是加拉帕戈斯群岛的第二大岛，虽然地处赤

道正下方，但却有四股太平洋洋流交汇，

气候干燥凉爽、加上茂密的原始森林，提

供象龟、陆鬣蜥等奇特动物栖息的环境。

在圣克鲁斯岛旅游，一定要到黑背

龟 湾（Black Turtle Cove）、 海 龟 湾（Tortuga Bay）欣赏当地生态。位于北

部的黑背龟湾，可看见黑尖礁鲨、白尖礁

鲨、海龟、海鸟；而前往海龟湾的目的则

是观察海鬣蜥、鹈鹕、雀鸟等生物。尽头

的白色沙滩正是海龟产卵地点，有时可见

海鬣蜥（marine iguana）懒洋洋地趴在礁岩上晒太阳或依偎取暖。

海鬣蜥是加拉帕戈斯群岛特有物种之

一，喜欢栖息于岩石或沼泽红树林，圣克

鲁斯岛的雄性海鬣蜥略带砖红和黑色，而

伊萨贝拉岛的体型比较大。

一米长的大象龟

西班牙语中，“加拉帕戈斯”意思是

“马鞍”，因而可知即以特有的鞍背象龟

命名。由于每个小岛的天然条件不一，不

同亚种的象龟特征和体型也有差异，其中

鞍背象龟较小、但脖子长，龟壳呈马鞍形

状，圆顶象龟体型大、脖子短，龟壳为半

圆形。

加拉帕戈斯群岛的象龟，体型相当

大，重达 600磅以上，光是长度就超过一米，据说当年达尔文来到这里时，群岛

上的巨龟数量多达 25万只，如今却剩下不到 2万只，原因正是人类滥杀猎取油脂和肉所致。

象龟属于草食性动物，只在 9个小

世界最大的自然博物馆

加拉帕戈斯群岛Galápagos

2015 Nuo Destinations

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美洲

岛适合生存，食物来源为树叶、仙人掌、

浆果、草、苔藓等，每只乌龟一天平均要

吃 30多公斤。

鸟儿也爱跳舞！

希摩岛（Seymour Islands）是观察

独特鸟类生态的热门小岛，同样要搭船登

陆，沿着步道而行，一路上可以追寻军

舰鸟（Frigatebirds）、蓝脚鲣鸟（Blue-Footed Booby）的踪影。

军舰鸟大部分时间都在安静地飞行，

觅食时也不会降落水面；而蓝脚鲣鸟在陆

地时，看似有点笨拙，却擅长以迅雷不及

掩耳的速度潜入水中猎食。

每当求偶季节，雄性军舰鸟的颈部、

会鼓成红咚咚的大型气囊，并且发出高分

贝的叫声，极尽喧哗地吸引母鸟注意。雄

性的蓝脚鲣鸟则会跳最奇特的求偶舞蹈，

一下子单脚站立又高高举起另一只脚、展

示漂亮的蓝脚，一下子双脚踏地，展开羽

翼，如此轮流舞着以博取雌鸟的青睐。

把中南美风情带回家厄瓜多尔加拉帕戈斯群岛自然资源丰富，但是游客可购买的特产和纪念品不多，其中最知名的是巴拿马草帽，受到世界各国高尔夫爱好者的青睐。“巴拿马草帽”实际产地是厄瓜多尔，采用一种特殊的植物纤维编织而成，再饰以色彩鲜明的条纹，这种草帽很轻质感又佳，戴起来颇有欧美绅士的感觉，不戴时，可将帽子卷起来收纳，一打开就立刻恢复原状，非常方便。除了巴拿马草帽，另一特产象牙果雕刻品亦值得收藏，象牙果不是真的象牙，而是棕榈树的椰果，当椰汁干燥凝固后，整颗椰果就变得坚实如象牙，雕刻成各种装饰或艺术品，颇有厄瓜多尔风味。

巴托洛梅岛（

Bartolomé Island

）

©Getty Im

ages2015 诺金全球目的地精选

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登上火山制高点

加拉帕戈斯群岛中面积最大的伊萨贝

拉岛（Isabela），屹立着最高的尼格拉山火山（Sierra Negra Volcano），海拔约 1707米。伊萨贝拉岛的登陆点是厄比维纳湾（Urbina Bay），黑黝黝的海滩是因为火山灰沉积所致。爱好潜水的游客，

可潜入海中体验与海龟、海狮、热带鱼共

游的乐趣，并前往珊瑚礁区探险，或乘橡

皮艇或浮潜，近距离欣赏企鹅、海鸟等。

此外，还能造访由火山喷发物形成的塔霍

峡谷（Tagus Cove）。■文／王瑶琴 著名资深旅行作家，足迹遍及 63国

厄瓜多尔加拉帕戈斯群岛

Pro�le

必访景点

．�伊萨贝拉岛（Isabela Island）上最高的尼格拉山火山，以及由火山喷发物形成的塔霍峡谷（Tagus Cove）。

必尝美食

．米饭、土豆、肉类搭配辣汁一起食用。．柠檬烧虾，吃起来是酸辣浓的滋味。．本地特有的牛鞭汤。

必玩体验

． 圣克鲁斯岛（ S a n t a C r u z Island）海龟湾（Tortuga Bay）看海鬣蜥。

． 圣克鲁斯岛达尔文研究中心，观察培育中的乌龟。

．�希摩岛（Seymour Islands）上看军舰鸟、蓝脚鲣鸟求偶。

．伊萨贝拉岛潜水、浮潜。

海鬣蜥©G

etty Images

2015 Nuo Destinations

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美洲

©Getty Im

ages

圣基茨及尼维斯联邦是位于东加勒比

海群岛北部，波多黎各与特立尼达

和多巴哥之间的两个岛屿。圣基茨岛面

积约 174平方公里，尼维斯岛面积为 93平方公里，这里原本的住民为加勒比人

（Caribs）。1493年哥伦布在第二次航海中发现

圣基茨岛，并以哥伦布自己的守护圣人圣

克里斯多福（St. Christopher）来命名这个岛屿。同一趟探险旅程中亦发现旁边一

座小岛，形状像是一座山顶覆盖白雪的山

丘，所以便将这座小岛以西班牙文命名为

“雪”（Nieves）。1623年间，首批欧洲殖民者前来，英国人首先抵达占领圣克

里斯多福岛，并将这个岛屿名称简化为圣

基茨（St. Kitts），建立起加勒比海地区第一个英国殖民地，并且以这个岛作为跳

板，继续扩张英国在加勒比海地区的殖民

版图。

然而 1624年法国人也占领了这个岛的部分地区，从此英、法两国为争夺这个

小岛不断发生冲突与战争，一吵就是一百

多年。1783年《凡尔赛条约》将圣基茨岛正式划归英国，直到 1983年 9月 19日宣布独立，圣基茨及尼维斯联邦（The Federation of Saint Kitts and Nevis）于

焉成立。

加勒比海的欧风城市

圣基茨与尼维斯这两个岛屿都是火山

岛，中央都有丛林密布的热带雨林山丘，

居民大多聚集在沿海地区，两个岛屿隔

着一道海峡，距离只有三公里。也因为

四百多年来这两个岛屿受到英国及法国

的殖民统治影响，圣基茨的首都巴斯特

尔（Basseterre）建筑型态与风格都非常具有欧洲特色，像是英国或法国的渔港小

镇，教堂与街道建筑都流露着浓浓的欧洲

风情。

巴斯特尔也是全国最大的城市以及港

口，但是人口却只有 1万 8500人而已，蔗糖以及制糖、酿酒等仍是这个国家最重

要的产业。面积不大的巴斯特尔，有多

座历史超过百年的教堂，其中最著名也

是地标建筑的是 1670年由法国建造的圣乔治圣公会教堂（St. George's Anglican Church）。巴斯特尔并没有太多豪华的酒店可提

供住宿，大部分都是小规模的酒店或家庭

式民宿，不过这个港口是大型邮轮停靠的

重要港口，许多行驶加勒比海路线的高级

邮轮都会停靠在巴斯特尔的港口，让游客

移民圣地

圣基茨及尼维斯联邦Saint Kitts and Nevis

2015 Nuo Destinations

131

美洲

下船进行半天的市区观光，也因此，港口

附近的传统市集以及餐厅、酒吧特别蓬

勃，还有岛上唯一的 18洞高尔夫球场，邮轮的游客下船後可借机运动一下。

最完整历史防御工事建筑

磺石山城堡国家公园（Brimstone Hill Fortress National Park）位于圣基茨岛上海拔约 800公尺的山顶上，有个建于 17世纪的要塞城堡，是由英国军队工程师设计，长期由非裔工人建造维护，是

目前美洲地区保存最好的历史防御工事建

筑。由于战略上的布局及其建筑结构，这

个要塞城堡保存得相当良好，为 17 、18 世纪城堡的典型范例，也列为联合国教科

文组织世界文化遗产之一。

活跃的活火山

尼维斯岛中部有座活火山，只有 985公尺高。虽然历史上没有明确记载大规模

的火山爆发活动，但是火山附近的斜坡区

域有非常活跃的喷气现象以及温泉，显示

出这座火山仍相当活跃。

由于火山占尼维斯岛 2/3的面积，能够开垦利用的土地并不多，大部分的区

域仍保留完整的热带雨林状态，能够利用

的土地则大都用来种植甘蔗。游客可以聘

请有经验的向导健行，前往尼维斯峰的山

顶，从山顶可眺望整个岛的辽阔景致。

移民，来这里！

圣基茨及尼维斯是全世界办理投资移

民最容易的国家，因此吸引了许多海外投

资者将资金投入，直接办理移民。圣基茨

和尼维斯联邦投资移民计划起始于 1984年，该计划要求申请人做出政府认可的投

资，为圣基茨及尼维斯的经济做出贡献。

该类投资可使申请人及其家庭成员获得圣

基茨及尼维斯联邦公民身份。

圣基茨及尼维斯联邦投资移民计划规

定，申请人依投资移民计划取得公民身份

时，申请人及其家人即可全面享有公民待

遇。作为圣基茨及尼维斯联邦公民，申

请人及其家人将获发护照，享受超过 100多个国家免签证待遇，当中包括英国联邦

国家、加拿大和欧盟全部的国家。在申请

条件上，圣基茨移民政策规定，对申请人

学历、年龄以及英语水平没有要求。除此

之外，该项目移民政策还规定申请人无需

管理经验，对资产数额及来源也没有要

求。在投资金额上，该项目只需投资 40万美金，而且无投资风险，如果将购买

的房子出租每年还可获得 5％的回报。此外，申请流程相对简单快捷，申请人也无

投资移民项目优势1.世界上最早开设护照项目的国家；2.审理速度快，6－8个月即可直接取得护照；3.无移民监，没有居住要求，不影响在国内的正常生活与工作；4.门坎低，无资金来源及经商经验的要求；5. 无个人所得税，资本利得税，净资产税，遗产税及赠与税。是世界级的离岸税务天堂；

6. 护照可免签全世界如加拿大、英国、所有欧盟及申根国家等120余个国家。

7.符合年龄要求的家人全可随同。

2015 诺金全球目的地精选

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需担心面试以及移民监的困扰。

除了移民政策之外，圣基茨还是一个

很好的“避税天堂”，许多富豪纷纷把圣

基茨当成避税的港湾。除此之外，该项目

还有一大优势在于其承认双重国籍，这对

虽然移民到国外，但事业却在国内的申请

人来说绝对是一大福音。

移民手续通过的新移民可以在圣基茨

及尼维斯联邦以及加勒比共同体成员国内

居住，没有时间限制。而且，联邦公民无

税务负担，即使居住在圣基茨及尼维斯境

内，也不需要直接负担税务。

由于圣基茨及尼维斯联邦是英国联邦

成员国之一，取得公民资格及护照后，小

孩可以免学生签证而直接在英国入学。

■文／林纯玉 资深旅游杂志主编、报社旅游版记者、旅游作家

Pro�le

必访景点

．1670年由法国建造的圣乔治圣公会教堂（St. George's Anglican Church）。

．磺石山城堡国家公园（Br imstone H i l l For tress National Park）参观被列为联合国教科文组织世界文化遗产之一的要塞城堡。

必尝美食

．意大利面加羊奶酪酱油。．面皮包肉馅的洋水饺，配上酸白菜及沾酱。．醇正的欧洲啤酒。

必玩体验

．圣基茨岛参加跳伞活动。．圣基茨岛潜水。．在景致美丽的皇家圣基茨高尔夫球场（Royal St. Kitts Golf Club）打球。

圣基茨

尼维斯

©Getty Im

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美洲

亚洲

Asia

©石宝琇 C

TPphoto

近五十年前，星云大师载着一车的朋

友信徒，来到高雄大树乡山上的一

片麻竹林前，星云大师要大家下车，来看

看这块他梦想中的“佛光山”，没想到，

一车子的人许多不愿下来，问大师：“一

片竹林，怎么会有人来？”，星云大师说：

“没有人来不要紧，我来，佛来，你们以

后也会来”。

就这样星云大师率众弟子，经过了

9000辆次砂石卡车的尘、每天 600桶水与 15里路的劳、三四次台风毁了又重建的苦，将二十甲的麻竹林开辟成名满天下

的佛光山。

有佛法就有办法

“人没有希望、信心才辛苦”星云大

师说，就是抱着这般如山坚强的信念、滴

水穿石的毅力，才有今日的佛光山与佛陀

纪念馆。

星云大师做事，一向如此，只要他想

做到，便挽起袖子开始。民国 38年星云大师从栖霞山组织了一团佛教救护队到台

湾，之后先在宜兰宣传佛法。他不从老人

传起，他从年轻人传起，先是在寺前播放

野台电影，招揽人来，然后组织了合唱

团，让年轻人用唱歌的方式了解佛法；年

轻人一唱，家里的人便来听，寺里又常备

糖果、免费斋食，使得大家都心甘情愿地

来，又来得好欢喜。

身为临济宗第四十八代传人，星云大

师一生的志业在恢弘人间佛法。所谓的

“人间佛法”，即是在生活中习佛、在工

作中修行。星云大师认为，如果佛法到了

人间没有用，那就不是佛法了，因此，佛

光山一直推动“三好运动”——说好话、

走入人间的佛

高雄佛光山Fo Guang Shan

佛光山全图➊世界最高铜佛 ➋佛光三滴＿提供素食西点➌本馆＿佛陀舍利在这里！➍樟树林滴水坊＿随喜面饭在这里！

➎ �八塔＿一教塔、二众塔、三好塔、四给塔、五和塔、六度塔、七诫塔、八道塔

➏成佛大道与八塔＿当初这可是星云大师用白纸与水瓶排列出来的构想

➐礼敬大厅＿滴水坊皇帝豆面、伴手礼别错过！

➊

➍

➋ ➌

➎➎

➏➐

©佛光山佛陀纪念馆提供

2015 Nuo Destinations

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亚洲

做好事、存好心，和“四给运动”——给

人信心、给人希望、给人欢喜、给人方便；

具体实践于在此修行者的日常生活中，或

是佛光山给大众的服务里。

也就是这样的勇往直前，使得佛光山

及佛陀纪念馆初建时遇到的各种大小困

难，星云大师都带着大家冲了过来，包括

开山时的筚路蓝缕，兴建佛陀纪念馆时的

百亿元筹措等等。星云大师总以：“有佛

法就有办法”来鼓励大家，也用这句话，

谦称自己仅是依靠佛法与大家的努力，共

同创造出奇迹。

人人得见的佛祖舍利

除了佛光山，佛陀纪念馆也算是台湾

最大的奇迹之一。

相传佛陀涅盘后火化，全身碎为细粒

舍利，并留下四颗佛牙舍利，其中一颗被

天帝奉于天庭起塔供养，另外三颗遗留人

间。一颗佛牙由印度传入斯里兰卡（古称

狮子国），现被珍藏在马拉葛瓦寺。一颗

于南朝刘宋元徽年间，由法献大师带回中

国，现被供奉在北京西山灵光寺。

第三颗佛牙原放在印度那兰陀寺，因

为战乱与文革流徒于西藏与印度之间，

1998年，因为星云大师前往印度传戒，因而获得西藏喇嘛贡噶多杰仁波切与 12位仁波切的赏识，进而因此表达想将珍藏

于身的佛牙交予星云大师带回台湾供奉。

星云大师说：“佛牙比黄金、钻石还

要珍贵，因为人们瞻仰佛牙舍利后，不但

会恭敬合掌，还会生起欢喜心、道德心，

我也希望大家藉由礼拜佛牙舍利，能学习

佛陀的慈悲、智能。让举世大众藉由礼拜

佛牙舍利，人人心中有佛，由人心的净

化，带来社会的祥和与世界的和平。”

这枚佛陀真身舍利如今被供奉于佛陀

纪念馆本馆的玉佛殿中，安放于以缅甸白

玉雕成的卧佛上方，供所有参观者瞻仰。

每个小时一次，将有大师在此带领大家体

验在佛陀舍利前禅坐、开示，并宣读星云

大师祈愿文，让观者增添福报。宽敞玉佛

殿的后方，还备有桌椅及文具，供游客提

笔抄写经文，体会心静意静的时刻。

与佛互动自己来

在佛陀纪念馆中播放的“佛陀的一

生”，是全球第一部佛教 4D电影，旨在传达佛陀如何以“人”身觉悟成“佛”的

历程。由星云大师讲述内容贯穿全片，戴

星云大师星云大师为江苏江都人，1927年生，11岁时于南京栖霞山礼宜兴大觉寺志开上人出家。20岁于焦山佛学院毕业后，曾先后担任白塔国民小学校长、南京华藏寺住持等，为临济宗第48代传人，于1949年至台。 1967年星云大师在高雄开创佛光山后，将佛教带往现代化的新里程碑。1985年卸下佛光山宗长一职，之后创办国际佛光会，该组织2003年起为联合国非政府组织正式成员。目前分会及世界各地，约有六百万名会员服务于世界各地，致力推广文化、教育、慈善等事业，并与其他宗教维持良好关系，共同为需要的人提供服务。为促进世界和平，大师曾与南传佛教、藏传佛教等各宗教领袖交换意见，并先后与天主教教宗若望保禄二世、本笃十六世晤谈，更曾与习近平、胡锦涛及江泽民见面，期能促进两岸和谐。

©佛光山佛陀纪念馆提供

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138138

上 3D立体眼镜观看，成佛前的悉达多太子射箭时，箭彷佛朝自己飞来，而佛陀在

菩提树下降服群魔时，真的有阵阵狂风吹

来，当佛陀涅盘时，现场还会飘下片片树

叶⋯⋯ ，让你看过一遍，就绝对对释迦牟尼的一生倒背如流。

4D电影馆中还有其他有趣的互动装置，如：佛涅盘像前，大众可自选木块

DIY建佛塔；在“我是佛”体验区，则以有趣的声控互动方式，让大众说出佛陀

的教诫。

大殿常设展之一“佛教节庆展”，更

将佛教一年中的节庆，透过实物、造景

一一呈现。有农历正月初一弥勒佛圣诞，

展场中由科技光影塑造出满面笑容的弥勒

佛，以国、台、英语向大众道：“恭喜！

吉祥！”弥勒身上的小沙弥、童男、童女

形象逗趣，生动活泼，更显弥勒的欢喜与

随缘自在。九月的药师佛圣诞区设置有

“点灯互动装置”，观众只要用手在计算

机屏幕上写下名字，眼前即会亮起一盏写

有名字的光明灯。互动法语箱则是让观者

自行转动中间的轮盘，再依箭头指示，至

两旁设置的“平”、“安”、“吉”、

“祥”法语箱中抽取法语。这里不卖平安

符，但只要伸出双手，装置便会投射出祝

福文字，让你将掌中的祝福带回家。

观音殿内的主尊千手观音像为艺术家

杨惠姗所创作，四周还环绕着三十三尊观

音画像。殿内融合传统与现代风格，以多

©李舸C

TPphoto

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亚洲

139

重光影展现观音菩萨“千处祈求千处应”

之广大誓愿。虔诚礼拜祈求后，可爱的观

音二侍——善财童子与龙女，会自动送出

菩萨加持之大悲咒水。

在本馆一楼体验过这么多有趣的与佛

互动，到地下室后，还有更多神秘精采的

展览。佛陀纪念馆除了供奉佛陀舍利，同

时也设计了四十八座地宫，用来收藏各种

文物，预计每百年开启一座，希望未来的

人，都可以目睹上世纪的文物，让人类文

化得以绵延流传。地下室的“佛教地宫还

原”展区，则模拟陕西扶风县法门寺地

宫，特别复制整套地宫文物，还原现场，

并展出地宫文物珍宝。

可以说，佛陀纪念馆延续了佛光山各

个道场的宗旨：僧众与信众共有、传统与

现代融合、佛教与艺术文结合、修持与慧

解并重；让信众在寓教于乐的欢喜情境

中，亲近佛、习得佛。

在世界最高的铜佛下用餐

令人啧啧称奇的本馆体验之后，走出

户外，世界最高铜铸佛像的慈祥面容正俯

瞰着你。佛陀纪念馆的青铜大佛，建筑高

度达 148公尺，遥遥领先香港的天坛大佛，以及日本的牛久大佛。光是手掌就有

三层楼那么高，可以同时站上两百个人，

除了是台湾最高的青铜坐佛，也是世界之

最。在本馆前的“万人照相台”，不论多

少人，都能完成与这尊铜佛最美的合照。

宝藏馆

－－

华藏世界©佛光山佛陀纪念馆提供

2015 诺金全球目的地精选

140

照相不稀奇，在佛光山的佛像前，总

有新鲜事。佛陀纪念馆为了接待众多访

客，因此在馆区内设置了多个“滴水坊”

及一处自助餐，每个滴水坊都有不同的特

色，也准备不同的餐点或美食，让人可以

稍坐片刻后再继续参观。

其中，就位于铜佛像下的佛光三滴，

是主打素食西点的滴水坊，如潜艇堡、汉

堡、厚片土司、意大利面等，值得老饕寻

味。潜艇堡和汉堡是此坊中点餐率最高的

热卖餐点。这里的潜艇堡，采用素意大利

肉酱、生菜、小黄瓜、西红柿、全麦面

包、还可再加黄芥末，最后夹入一块独味

素排，让不爱吃素的年轻人特别喜爱。

园内另一处滴水坊则隐身在离大佛不

远的樟树林中。这里以粥代茶，一坐下来

便会有师姐奉上一碗腊八粥，餐点主推一

饭一面，并不定期的更换佛光面（豆浆

面）、西红柿面、胡椒面等；及饭食类的

素燥饭、咖哩饭等。更特别的是，所有餐

点不定价，由顾客吃完后自行衡量，再投

钱进功德箱。负责的满妙大师说，他从中

学习到大师的大心量，破除凡夫定价的执

着。我以欢喜心供养，客人用感恩心回

馈，是一种善循环。

■文／张芸 英国西敏大学传播所硕士、多本旅游杂志总编辑

Pro�le

必访景点

． 佛陀纪念馆本馆玉佛殿，其内供奉有世界唯三的佛牙舍利。

． 站在佛陀纪念馆的万人照相台上，和世界最高铜佛合照。

． 佛光山的净土洞窟，根据《阿弥陀经》描述的佛国净土西方极乐世界的景致，完整地实践出来。

必尝美食

． 佛陀纪念馆三个滴水坊，各有不同美味斋饭。． 佛光山亦提供免费佛光茶、结缘粥。

必玩体验

． 佛陀纪念馆的观音殿，领善财童子与龙女自动送出的菩萨加持大悲咒水。

． 选择三日禅或七日禅课程，在山里住几日，调养生息、沉淀心灵。课程信息：http://goo.gl/qeoPJK

． 参加抄经。

高雄

礼敬大厅滴水坊

－－

皇帝豆面©佛光山佛陀纪念馆提供

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日本的茶文化是从中国引进的，在古

都奈良、京都地区发酵，融合当地

人文特质与美学素养后，逐渐形成独特的

日本文化，当中除了发展出被视作修身养

性的“茶道”，茶本身亦演变成多元风貌，

并蔚为流行，不仅深入大和民族生活，也

在全球各地发扬光大。

日本茶道主要有“里千家”、“表千

家”、“武者小路家”等三大流派，三者

合称为“三千家”，这是安土桃山时代茶

道宗师千利休、他的孙子千宗旦所创，现

以“里千家”最有名。

京都和奈良的知名寺庙、历史悠久的

茶铺，皆推出与茶有关的体验课程，让游

客也有机会，置身具备优雅美学的空间，

品味地道的茶禅文化。日本茶道并不是

简单、纯粹地喝茶，还包括欣赏茶屋建

筑、庭园、摆设、书画、花艺、茶碗、茶

具⋯⋯等，更重要是主客之间的礼仪与心

灵交流。从 13世纪起，日本僧侣即以喝茶来集中思想，而今虽被用作款待贵宾的

仪式，但仍保留独特的饮茶规则。

日本人所谓“一期一会”的概念，意

思就是一生仅有一次的相会，代表每次茶

叙皆属独一无二，就算同样的人、坐在同

样的茶室品茗，也不能重现此刻的美好感

觉，因此要把握当下、珍惜身边的人，这

也是从品茶悟出的禅意。

千年古都品茶趣

794年，桓武天皇将都城从平城京（奈良）迁往平安京（也就是现在的京

都），从此作为日本天皇所在与政治文化

重心，直到1968年明治天皇迁都江户（东京）为止。

京都、奈良同属日本的文化古都，

1994年京都市及宇治市、大津市的皇宫城堡、寺院神社等被联合国教科文组织列

入世界遗产，1998年古都奈良的重要文

与茶为伍的古都生活

京都及奈良Kyoto and Nara

关西与关东大不同住在同一国土上，同样是大和民族，关西与关东人不仅个性气质差异，想法、人情、姓名、讲话口音、行为举止、生活习惯、烹调口味、饮食文化、消费倾向、金钱观⋯⋯等皆大不同。日本各县市因为历史背景、地形、气候、风土民情、人口、产业结构等因素，造就出不同的文化样貌，基本上，关东是指东京为主的“江户子”，关西则以大阪代表的 “难波子”，两相对照，呈现水火不容的性格。关东人认为关西人粗俗小气、斤斤计较，关西人觉得关东人死要面子、自命清高。以东京人为例，由于出身幕府武士所在地，处处讲究阶级地位、生活品味，比较注重外表和隐私，谈吐含蓄、不轻易说真心话，予人冷漠世故之感。大阪人身处商业都市，接触西洋贸易与文化较早也较多，容易接纳外来事物，讲求效率、爱创新，个性开朗又喜欢搞笑，加上心直口快、坦率地表达意见，常被误以为比较凶。饮食方面、关东人偏爱重口味的荞麦面，关西人喜欢清淡的乌龙面。关东人口中的寿司是指“握寿司”，关西人则是指“箱寿司”。如此种种，相当有趣。

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化财也名列其中。

在此旅游，主要参观皇宫御所、名

古寺、庭园等，由于季节变化明显，春天

可以看见樱花，夏天举行祭典，秋天枫红

遍野，冬天则适合泡温泉、啖美食。更特

殊的玩法是去寺庙坐禅，抑或前往百年茶

屋体验日本茶道。

京都不仅是日本传统文化的缩影，也

是友禅织、西阵织、清水烧、京漆、京扇

等精致工艺的大本营。奈良是日本佛教重

地，拥有珍贵的佛寺、佛像、佛教文物等；

还有从佛教禅宗衍生的茶粥、精进料理，

以及搭配茶饮生活研制的日式点心、京菓子，具备独特的优雅美学，均为古都风韵

之一。

京都——高台寺茶道体验

高台寺是丰臣秀吉驾崩后，他的元配

夫人北政所宁宁出家修行、晚年终老的寺

院。目前保留的方丈（大殿）、前庭枯山

水、书院、开山堂、灵屋、观月台、伞亭、

时雨亭、表门等史迹名胜，获指定为日本

国家重要文化财。。

在高台寺，一般多以参观寺院建筑和

庭园造景为主，然而这里的茶室——伞

亭、遗芳庵在不同的季节举办茶会，有的

要预约、有的不必，可供游客体验喝抹茶

吃点心的情趣。

参加正统的茶会，主客皆须盛装打扮

出席，一进去、即可看见穿着传统和服的

茶道老师，以跪坐的姿态，于茶席前面等

候，首先会从和服腰间取出茶巾、将茶具

一一擦拭干净，接着用柄杓舀起已煮沸的

热水，倒入装有抹茶粉的茶碗，然后开始

用圆形竹制的“茶筅”来回刷茶，此时、

水量控制与刷茶的力道，是决定茶味口感

的重要关键。

日本茶道流派不同，刷茶的程度也不

一样，最常见的“里千家”要刷成糊状和

大量起泡，完成后，朝着顺时钟的方向结

束，再将茶碗正面对着自己端给客人，交

到客人手中时，要让客人看见正面美丽的

彩绘花纹。

客人喝茶前要先吃点心，然后用右手

接过茶碗，再用左手托住碗底，朝自己的

方向转三回，仔细欣赏正面图案，再从没

有花纹的背面，分成几口喝完抹茶，用右

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手大姆指和食指擦拭嘴唇沾过的碗口，最

后又将茶碗转到正面观看，表示对茶碗陶

艺家的赞赏与敬意，才可放下茶碗。

京都——一保堂茶铺

京都“一保堂”最早创立於1717年，当时是专卖茶、茶具和陶器的“近江屋”，

1846年，山阶宫晃亲王（やましなのみや） 以“茶一つを保つ”（一心保茶）期勉茗茶美味永续流传并赐予名号，现在

是日本全国知名的京铭茶专门店，主要贩

售抹茶、煎茶、玉露、 番茶、玄米茶、各种沏茶道具等。

“一保堂”是京都茶文化的代表，除

了京都本店、东京丸之内分店以外，纽约

曼哈顿也开设有海外分店，广受好评。这

里不仅可以买茶，亦可在店内附设的“嘉

木”吃茶室喝抹茶吃点心，另外二楼的茶

道教室是学习沏茶的空间。

在一保堂茶铺体验日本茶的泡法，是

先取出 1或 2人份茶叶、高温 65至 85度的热水备用，接着用一个茶杯装热水，

再倒进另一个杯子里面降温，然后又将热

水倒进茶壶内，等到茶叶浸泡约两分钟

后，就大功告成。

不同的茶叶、有不同的冲泡程序，若

是抹茶粉，可先用双倍的量冲泡，喝上一

口浓郁的苦涩后、再慢慢添加热水，品味

另一种香气。无论挑选哪一种茶叶，都要

搭配和菓子，让味蕾感受层次。“一保堂”京都本店的布置，充满历

史怀旧风，成排的古陶瓮、斑驳的木箱、

简约优雅的茶室等，皆足以教人品味再

三，另外，古意盎然的包装纸印有陆羽

《茶经》的文字，处处显露出三百年老店

的细腻用心与坚持。

京都——建仁寺

1202年，日本的茶祖荣西禅师创立建仁寺，现在被列入京都五山中的第三

位，境内除了立有纪念性茶碑，还有一个

小小的平成茶苑，由僧侣负责照料茶树。

位于方丈（大殿）后面的东阳坊茶室，超

过 400年历史，是茶道宗师千利休的高徒——东阳坊长盛用过的。

在建仁寺，除了欣赏建筑、绘画、庭

园之外，还可从事坐禅体验，每个月的

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金阁寺©G

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第 2个周日上午 8点开始举行，约 2小时，听懂日文的人，结束后可聆听讲经说

法，部份课程包括和尚吃的精进料理（素

食）、瑜珈、茶道等组合。

坐禅是佛教禅学修行法的一种，主要

为洗涤心灵、调息、调身，过程中倘若无

法专心一致，和尚手中那根长长的“警策

棒”，会往学员的背部、肩膀用力地拍下

去，发出的响声很大，但并不感觉痛。

坐禅的人，如想自动讨打、提振精

神，就等师父走在面前时将双手合十，和

尚会用手把学员的头压低，从前方棒打左

肩、右肩、背部各两下，接受棒打之后，

记得还要双手合十表达感谢之意。

奈良——西大寺

奈良的西大寺最早建于 765 年 ，知名度虽比不上东大寺，游客人潮也比较

少，但是每年 1月 15日举行的“初釜新春大茶盛”、4月第二个周六、周日举行的 “春之大茶盛”，使用大到可以遮脸的茶碗喝茶，显得趣味十足。

“大茶盛”使用的陶烧茶碗直径约

30公分、重量达 5至 7公斤，参加茶会的女性须由旁人协助，才能用双手捧起茶

碗，轮流传递品茗，此项传统为鎌仓时代重建西大寺的叡尊上人所创，当时茶是珍贵的供品，向神明献茶后分享给民众，从

此沿袭至今。

参加“大茶盛”最好玩的是，在场的

人不管穿着多么优雅，都会一边欢呼、一

边帮忙彼此撑住茶碗，然后一小口一小口

地啜饮抹茶，由于茶碗真的很重，有时两

人合作还要使尽吃奶的力气，过程中笑声

不断，充满热闹气氛。

■文／王瑶琴 著名资深旅行作家，足迹遍及 63国

Pro�le

必访景点

．嗣奉观音的清水寺。． 丰臣秀吉之正室北政所（高台院）为了帮秀吉祈求冥福所建的高台寺。

．位于冈崎公园及文化区附近的平安神宫。．曾是皇居的京都御所。．东大寺、西大寺、春日大社，皆被列为世界文化遗产。

必尝美食

．寿司类：鲭寿司、柿叶寿司。．日式料理：荞麦面、拉面、炸猪排、天妇罗盖饭、寿喜烧。

．茶与甜点：京菓子、宇治金时冰、宇治茶。

必玩体验

．3月1－14日东大寺举行汲水节，下旬至4月中旬樱花祭。

． 5月1日起鸭川纳凉床、可坐在川床上面用餐享受凉风， 3日在下鸭神社举行流镝马神事，15日在下鸭神社、上贺茂神社举行京都三大祭之一的葵祭。

． 7月举行日本三大祭之一的祇园祭，时间长达一个月，在7月17日（前祭）和7月24日（后祭）则进行大型巡游。

． 12月1日北野天满宫的献茶祭，12月15－18日若宫神社举行春日若宫节，31日八坂神社有苍术庙会，除夕夜清水寺、南禅寺、　东大寺敲响108响钟声。

京都 、奈良日本

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迪拜塔©G

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说到迪拜，大家或许会马上联想到最

近几年爆红的帆船酒店。迪拜因为

石油而金融发达，大兴土木填海造陆，酒

店业亦相当兴盛，让人压根忘了迪拜其实

是个在无垠沙漠上的不毛之地。这里没有

壮阔的自然景观，也缺乏四季缤纷的变

化，却凭借人工打造的奢华酒店，每年吸

引超过上千万游客来访，成为创造奇迹的

旅游国度。

迪拜是阿拉伯联合酋长国的第二大城

市。1950年代，这里只是阿拉伯湾的一个小渔村，直到 90年代，因为发现石油而富庶，迪拜脱胎换骨，打开通往世界的

大门，也领悟到石油总会有枯竭的一天，

观光才是国家发展的关键重点。迪拜开始

建造许多“世界第一”建筑：世界第一的

豪华度假酒店、世界第一高楼 828公尺的哈里发塔、世界最大人工港杰贝阿里

（Jabel Ali）、世界最大国际机场迪拜国际机场、世界第一的游乐园，更实践了人

定胜天的高度建筑技术，在阿拉伯湾填海

造陆盖了一座连月球都可以看的见的人造

岛屿棕榈岛（Palm Island）。迪拜把沙漠里的国度宣传成人类智慧

科技重新打造的天堂样本、奢华顶级尊贵

的具体象征、一辈子一定要去一次的地

方，更积极地向国际大型企业招揽并举办

大型会议展览活动，商务人士别无选择，

非去不可。如此经营，短短的二十年间，

就让世人纷纷往这个用黄金堆砌打造的沙

漠奢华国度而去。

人造岛上一觉帆船梦

国 际 知 名 的 旅 游 网 站 如 Trip Advisor、Travel &Leisure、Forbes等权威媒体每年针对全世界最贵的奢华酒店做

评比排名，迪拜以及阿布扎比的酒店一定

榜上有名，住一天要价 2千美金起跳，却也吸引来自世界各地的旅客抢破头要来

住一晚，享受当富豪的美梦。

位于迪拜湾人工岛屿上，帆船造型的

迪拜帆船酒店 Burj Al Arab，1999年开幕便宣称创造了世界第一个超越七星级的

奢华酒店，如此狂妄的宣传手法，确实也

深植人心。这座高 321米，曾是世界最高的酒店，成为迪拜最醒目的地标建筑，

也缔造了往后全世界奢华顶级酒店的评鉴

标准典范。

帆船酒店建立在离海岸线 280米处的人工岛屿 Resort上。由英国顶尖设计师W. S. Atkins设计，共有 56层，曾保持了十年全球最高的酒店纪录。

黄金堆砌的奢华国度

迪拜、阿布扎比Dubai and Abu Dhabi

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不惜重金打造并开启迪拜顶级奢华旅

游形象的帆船酒店，除了人造岛以及建筑

本身令人赞叹，走进酒店后，才真的体会

到迪拜的金碧辉煌、挥金如土之气派。挑

高的大厅抬头仰望，是金碧辉煌的装饰吊

灯及装潢，房间的面积最小从 170平方米起跳，淡季（最炎热的夏天）一晚要价

也得从 1500美金起跳，到了较凉爽的冬季，可就得翻倍。在酒店里所看到的所有

古董、名画都是真品真迹，房间里面的设

施，如窗帘、水龙头、电源的开关全都是

计算机控制，而操作使用的 ipad更是夸张地套上 18K金的外壳。酒店的海鲜餐厅要搭潜水艇才能抵达，餐厅的三面墙就

是大型水族箱，里面游着的生猛海鲜，可

都是饕客的盘中飧。

超星级酋长皇宫

2005 年 开 幕 的 酋 长 皇 宫 酒 店（Emirates Palace）打破帆船酒店造价最高的纪录，耗资 30亿美元，是当今世上造价最昂贵的酒店。酒店位于阿布扎比

海滨，与总统府仅一街之隔，是栋具有浓

郁阿拉伯民族色彩的皇宫建筑，原本是阿

布扎比酋长的私人住所，后来酋长的儿子

在附近盖了一栋更豪华的私人豪宅，才决

定大肆装修后对外开放成度假酒店。占地

100公顷，用了 22吨的黄金金箔来做装饰，还有 1000多盏施华洛世奇水晶做成的水晶灯，如此豪华的殿堂让人看得瞠目

棕榈岛©G

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2015 诺金全球目的地精选

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结舌，惊叹这个以黄金打造的宫殿真的把

奢华表现到淋漓尽致。

诺大的阿拉伯异国风情庭园中种植了

8000棵树，酒店外面延绵 1.3公里的私人海滩，沿着酒店绕一圈要走 2.5公里，这里的精品店就像是机场的免税店一样应

有尽有，最令人惊讶的是楼梯间转角的自

动贩卖机，竟然有 999纯金的金条。来酋长皇宫酒店住两天，终于能真实体会阿

拉伯那些挥金如土的石油大亨，平时的日

子到底有多奢华。

人定胜天创造棕榈岛

被誉为“世界第八奇迹”世界最大

人工岛迪拜棕榈岛，耗资超过 140亿美元，四座人工群岛，每个岛均呈棕榈树

形状，外头再以一弯月型包围，由卓美

亚（Jumeirah）棕榈岛、杰贝勒（Jebel Ali）棕榈岛、德拉（Deira）棕榈岛和世界岛（The World）等 4个岛屿群以及后期的滨水滩（waterfront）项目组成，计划建造 1.2万栋别墅和 1万多所公寓，还包括 100多个豪华酒店以及港口、水上主题公园、餐馆、购物中心和潜水场所等

设施。目前卓美亚（Jumeirah）棕榈岛与杰贝勒（Jebel Ali）棕榈岛竣工，另外德拉岛与世界岛屿群预计于 2015年后相继完工。搭乘直升机从高空俯瞰，还能看到

由 300个岛屿勾勒的一幅世界地图，缩小的法国、美国佛罗里达州，甚至南极洲

也都在这人造岛屿的版图里。目前岛上已

有好几家豪华酒店与豪宅进驻，连足球明

星贝克汉姆都在这岛上买了间豪宅。

低调奢华古堡酒店

迪拜虽有那么多动辄几百间房的大酒

店，但若受不了吵杂的酒店餐厅与大厅，

这家位于帆船酒店旁边的卓美亚古堡酒店

（Madinat Jumeirah ），便十分适合怕吵闹、需要隐私、低调奢华的旅客。

位在卓美亚弯旁边，与帆船酒店隔着

一道峡湾相望的卓美亚古堡酒店，没有耸

天高的大厦建筑，这里就像是自成一片小

天地的阿拉伯豪宅村落，整个度假村分为

四个区，分别座落于绿意盎然的热带花

园里，还有特别打造的阿拉伯市集，超

过一百多家精品店以及超过 50多间的餐厅，此外还有一个媲美悉尼歌剧院等级的

剧场，园区里运河贯穿连接，就像是来到

奢华版的威尼斯水都，巧妙隔绝游客。

体验各种F1赛车位于阿布扎比的法拉利世界（Ferrari World Abu Dhabi），在阿布扎比人造岛YAS岛上，紧邻一级方程式F1赛车场，由法拉利车厂一手打造，花费4百多万美金，2010年一开幕就吸引全球车迷目光焦点。这座世界最大的室内主题乐园，屋顶的顶棚就是法拉利的招牌跑马

LOGO，园区里展示着历年来法拉利最经典的车款，不但可以贴近欣赏梦幻名车，还开放好几款跑车让游客坐进车里拍照。

这里的娱乐设施也绝对是极尽酷炫，尤其是时速可达240公里，号称世界上最快的云霄飞车，连云霄飞车的乘客座位都是法拉利造型。刺激的活动之外，这里也有适合小朋友的迷你驾驶学院，让小朋友们体验开车的乐趣。

©Getty Im

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古堡酒店最前端的“和宫”（Mina A'Salam），建筑本体的色调采较为浅色调的金黄色，运用大面积的玻璃，每当阳

光照射，格外显得闪耀。

参考昔日阿拉伯酋长的夏日度假行宫

所打造的“皇宫”（Al Qasr），设计强调的是阿拉伯酋长皇宫的壮观与华丽感，

内部的设计比照阿拉伯酋长度假皇宫的设

计，充满浓浓的阿拉伯皇家贵族风情，连

房里面家具、地毯或装饰，都是有经过考

究的皇室专属品牌，奢华与富丽的皇室主

题，在这里随时可以感受到。

另一个更高等级的“夏宫”（Dr Al Masyaf），更像是阿拉伯贵族家庭式的建筑设计，这一区共有 29幢别墅，每栋别墅内各有好几间房间，就像是阿拉伯的

富豪酋长一般，一个家庭里老婆小孩好几

个，每个人都要安排各自的空间。别墅区

都有各自独立的专属花园、游泳池以及

24小时服务的管家，非常适合好几个家庭一起住，在这里开派对。

在这古堡酒店里最高等级的就是

“Malakiya别墅”，总共七栋超豪华的阿拉伯酋长规格等级别墅，每栋都像一座

小皇宫般豪华壮观，之间以运河及花园作

为区隔，要跟邻居打招呼，还得搭船出

门。要体验真正阿拉伯酋长的生活，来这

里就对了。

到沙漠保护区度假

埃 玛 哈 酋 长 度 假 村（Al Maha Resort），位于占地广达 27平方公里的的埃玛哈保护区里，40个独立的顶级帐篷别墅，让游客体验迪拜沙漠地区的生活

风情。在石油大亨的领地里，虽然是沙漠

里的帐棚，当然也得要有舒适享受。舒适

的大床、太阳能发电的空调设备、卫浴设

施等，绝不输给五星级酒店。

这是阿联酋第一个，也是唯一一个在

立法保护的沙漠地区内的五星级帐棚旅

馆，可以近距离观赏到阿拉伯波斯湾地区

欢迎贵妇光临黄金市场迪拜最早开发建立的地区迪拜溪，有个百年历史的传统市集——迪拜溪市场，这里可是整个中东地区黄金与现金交易最热络的地方。在一夕爆富的阿联酋国家里，穿戴黄金珠宝已经成为当地人日常衣着打扮的必需品，这里流行的金饰款式真的也很大器，金项链戴在脖子上都得垂到肚脐眼才算标准尺寸，而高档钻石珠宝，更是一颗比一颗还闪耀。阿联酋的贵妇们来这个黄金市场（Gold Souk）的频率，可是比上菜市场买菜还要频繁。

迪拜购物中心入口©G

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2015 诺金全球目的地精选

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的原生种动物，例如特有品种白色阿拉伯

大羚羊，以及许多平常少有机会见到的沙

漠野生动植物，也可体验阿拉伯传统的驯

鹰以及射箭等贵族的消遣活动。

此外，埃玛哈酋长度假村相当注重环

保，所用的纸张都是全是环保再生纸，水

源取自地底 30米深的地下水，在沙漠里设有水回收再循环设施，帐棚旅馆的所有

通风设计、隔热墙壁等省电设计，都是符

合环保需求所设计。

■文／林纯玉 资深旅游杂志主编、报社旅游版记者、旅游作家

迪拜

阿布扎比

阿拉伯联合大公国

Pro�le

必访景点

． 世界第一高楼828公尺的哈里发塔（Burj Khalifa）。． 世界最大人工港杰贝阿里（Jabel Ali）。． 世界第六大购物中心迪拜购物中心（Dubai Mall）。． 被誉为“世界第八奇迹”的世界最大人工岛迪拜棕榈岛（Palm Island）。

必尝美食

． 迪拜帆船酒店（Burj Al Arab）27楼Al Muntahah餐厅或SKY BAR下午茶。

必玩体验

． 入住世界知名的迪拜帆船酒店（Burj Al Arab）。． 在幽静的卓美亚古堡酒店（Madinat Jumeirah）体验真正阿拉伯酋长的生活。

． 到位于迪拜沙漠保护区的埃玛哈酋长度假村（Al Maha Resort），体验迪拜沙漠地区的生活风情。

． 阿布扎比的法拉利世界（Ferrari World Abu Dhabi）尝试世界上最快的云霄飞车。

． 中东地区黄金与现金交易最热络的地方迪拜黄金市场（Gold Souk）选购金饰。

卓美亚古堡酒店©G

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圆顶清真寺©G

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自古以来耶路撒冷就是圣徒心目中一

生至少要去一次的圣城，“耶路撒

冷”对于犹太教、天主教、基督教、伊斯

兰教来说，是何其神圣的名字！

耶路撒冷分成东城和西城，东城是指

旧城，充满历史的记忆，西城就是新城，

反映出以色列的活力和繁华面，虽然在同

一座城市旅游，但足可体验不同的生活气

氛与多元文化洗礼。

耶路撒冷座落在巴勒斯坦中部、犹大

山的四个山丘上，周围环绕着峰峦，海拔

约 835公尺，面积约 158平方公里，是境内最大城市，目前被以色列定为永恒的

首都。

耶路撒冷旧城分成犹太教区、伊斯兰

教区、基督教区、亚美尼亚天主教，外观

采用朴实的石头砌造，包括有：雅法门、

大马士革门、锡安门、新门、希律门、狮

门、金门、敦门等 8道门，除了“金门”禁止开启外，其他不同门扉各通往不同的

宗教区，然而也有部份路线交错或重迭。

雅法门是犹太人的进出门户，最先看

见的是戴维塔博物馆（Tower of David Museum），外面的城塔遗迹宛如考古现场，里面则展示有耶路撒冷的历史文化，

每年春夏期间，还会举行露天音乐会和古

迹声光秀。

大马士革门是伊斯兰教徒走的路线，

周围有阿拉伯市集、贩卖中东风味食物与

纪念品；置身耶路撒冷旧城，虽然大家信

仰不同，但平常见面时，彼此还是会打招

呼，并且说一声：“Shalom”！“Shalom”（撒冷）意思就是“和平”，由此可知，

和平共处是本地人内心最大的渴望。

旧城犹太区有哭墙、胡瓦犹太教

会堂（Hueve Synagogue）、威尔森拱门（Wilson Arch）、希律王时代住所（Herodian Quarter）、被焚毁的房屋（Burnt House）等古迹遗址，作为耶路撒冷犹太时期的历史见证。

哭墙闪烁泪光

“哭墙”亦称作“西墙”（Western Wall），原因是早期欧洲人误以为这里是

穿越古今的圣城

耶路撒冷 Jerusalem

全球最严格的安检进入以色列旅游，必须通过一层又一层的安全检查，如果护照上出现阿拉伯姓氏，或者之前去过中东地区，在护照上留有阿拉伯国家的签证，将更严格审查，甚至无法入境。以色列国际机场位于特拉维夫，但是从游客登上飞机与转机之前，就开始实施安全检查，不仅托运行李一一打开检查，还要一对一接受详细地询问，内容包括：为何要去以色列旅游？同行朋友的数据？行李是否自己打包？有没有人委托带任何物品？行李箱内有什么东西？确认没有问题才会放行；出境时，同要须经重重关卡检查及询问，所以最好提早3小时以上抵达机场。

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欧亚的界线。哭墙是一面长约 80公尺、高约 20公尺的墙壁，属于犹太人第二圣殿的遗址，实际上希律王时期建的是底层

基石，上层是穆斯林统治时加上去的。

“哭墙”是流亡海外的犹太人回到耶

路撒冷时，必定会去祈祷与诉说心事的地

方，由于长期被人触抚之故，石墙本身变

得非常光滑，在阳光照射下显得闪闪发

亮，有如泪光一般，因此得名；不过也有

犹太人真的边哭、边摸墙面边祈祷。

哭墙分成男女两边，中间围着铁丝

栏，男性进入哭墙头上要戴小圆帽，入口

处有人分发纸帽给观光客；犹太男性祈祷

时、右手拿着犹太经典，左手放在胸前，

一边念诵经文、一边摇晃身体或转圈，每

周五的安息日和犹太节日，禁止非教徒进

入，也不准拍照留念。

天使引领穆罕默德之魂

位于圣殿山（Temple Mount）上的岩石圆顶清真寺（游客亦称之为奥玛清真

寺），是伊斯兰世界的第三大圣地，地位

仅次于圣地麦加与麦地那。

奥玛清真寺主体是八角形，外观以蓝

色马赛克镶嵌图案，中央的巨型圆顶贴满

金箔，内部穹顶下面有一处白色岩丘，用

栅栏围护起来。据说，伊斯兰教先知穆罕

默德就是在这里由天使加百利引领升天。

奥玛清真寺附近还有一座阿喀萨清真

寺（El Aqsa Mosque），建有黑色圆顶，

©Getty Im

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这是纪念先知穆罕默德从圣地麦加千里迢

迢夜行来到这里而建造的。进入清真寺，

无论教徒或游客都得脱掉鞋子，随身物品

也要寄在外面。每周五是穆斯林的重要祈

祷日，禁止非教徒参观。

背十字架走苦路

每周五下午，耶路撒冷的基督徒会

在身上背着十字架，沿着“苦路”（Via Dolorosa）举行祈祷仪式，这是当年耶稣受难时走过的路，总共有十四站，因为

跨越伊斯兰教区、犹太教区，一路上都有

以色列军人戒护着。

苦 路 第 一 站 从 奥 玛 莉 亚 中 学

（Omariya）广场出发，由圣方济会修士

带领信徒念经祈祷，第二站是现在的圣方

济教堂，这里是耶稣背起十字架的地方，

第三站是转角的小礼拜堂，门上有耶稣背

着十字架跌倒的雕刻，第四站亚美尼亚天

主教礼拜堂，是耶稣与母亲相遇之处。

第五站是纪念一位名叫西门的古利奈

人，在这里为耶稣背起十字架，第六站

耶稣的小修女院礼拜堂，当年维若妮卡

（Veronica）修女于此擦拭耶稣脸上的汗水，第七站是圣方济会礼拜堂里面，耶稣

再度跌倒的地点，第八站也在此，耶稣安

慰为他哭泣的耶路撒冷妇女们。

第九站就是耶稣基督第三次跌倒了，

现在用墙角的罗马圆柱当作标示。第十

站至第十四站都在圣墓教堂（Church of

©Getty Im

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the Holy Sepulcher）之内，第十站是楼上的礼拜堂，耶稣被剥除衣服的地点，第

十一站是祭坛所在，耶稣基督在此被钉上

十字架，第十二站耶稣于十字架上死亡，

位置是两个祭坛间的小礼拜堂下方，第

十三站是教堂入口大厅那块长方形石板，

当年耶稣被人从十字架解下后，在这里用

香膏涂抹躯体。最后一站，前面有间天使

礼拜堂，是耶稣死亡后被裹上细麻布埋葬

的墓穴，此处空间狭小，一次只能让 2、3个信徒进去膜拜。

圣母玛利亚长眠之处

多米森教堂（Dormition Church）是锡安山的地标建筑，传说，耶稣基督

的母亲——圣母玛利亚——在这里去

世，现在教堂内地下室奉置有玛利亚长

眠模样的雕像。锡安山最神圣的地点，

还包括耶稣和 12位门徒的最后晚餐室（Coenaculum），现在建筑物本身为十字军所建造的，走进里面，可以看见屋顶

以肋拱形柱子支撑着，此处曾被改成伊斯

兰清真寺，交织不同宗教痕迹。

对犹太人来说，最后晚餐室隔壁的戴

维王墓（Tomb of David），重要性仅次于哭墙，据说当年十字军入侵时，将这

里误认为圣经记载的“戴维城”，虽然事

实证明戴维王并不葬在此处，但仍被犹太

教徒视作神圣之地。

旧城东边的山上屹立着几座不同风

位于锡安山的马可楼是最后晚餐的楼房©G

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格的教堂，其中门上彩绘耶稣圣像画的

是客西马尼万国教堂（Church of All Nations Gethsemane），又称作苦闷大教堂（Basilica of the Agony），当年耶稣要被审判以前，整夜在此祈祷。

多米列斯．弗列维特礼拜堂（Chapel of Dominus Flevit）主要特征为十字架形的彩色玻璃窗，从内往外看、正好是奥

玛清真寺与耶路撒冷旧城全景。

对比圣地的另一面貌

耶路撒冷新城景象与旧城恰成对比，

这里处处可见高楼大厦，并林立流行服饰

店、餐厅、咖啡馆、迪斯科舞厅、酒吧⋯⋯

等，每逢周末假日，人行道上会有艺术家

摊位，以及街头艺人、音乐家在此表演。

来到东北边的Mea Shearim，沿途擦身而过的全是黑衣黑帽的正统犹太人，

本区贩卖的食物必须符合犹太教“高斯”

（Kosher）戒律，除了讲求洁净、完整无暇外，屠宰和烹调方式亦有严格规定，

而且很多东西不能混在一起吃，所以认识

典型的犹太饮食到这里就对了。

以 色 列 国 家 博 物 馆（Israel Museum）包括好几座博物馆，以及第二圣殿晚期的耶路撒冷模型、各国艺术家的

雕刻花园等共同组成。博物馆的主建筑造

型像瓷罐的盖子，设计灵感来自圣经罐，

里面屋顶呈现涡状，最值得一看的是圣书

殿堂（Shrine of the Book）中央展示的死海古卷（Dead Sea Scrolls），1947年

于死海附近库姆兰（Qoumran）的一处洞穴被发现，是现今全球最古老的旧约圣

经手抄本。

大屠杀纪念馆（Yad Vashem）是纪念第二次世界大战期间，在德国纳粹集中

营蒙难的六百多万犹太人所建，此纪念馆

外面树下、竖立着一块块石碑，上面刻有

受害者名字，其中一位奥斯卡．辛德勒

（Oskar Schindler）正是电影“辛德勒名单”的主角，当时这位德国商人为拯救

犹太人做过很多努力。

■文／王瑶琴 著名资深旅行作家，足迹遍及 63国

Pro�le

必访景点

．伊斯兰世界第三大圣地——奥玛清真寺。． 戴维塔博物馆的城塔遗迹宛如考古现场，里面则展示介绍耶路撒冷的历史文化。

． 以色列国家博物馆看圣书殿堂（Shrine of the Book）中央展示的死海古卷（Dead Sea Scrolls）。

必尝美食

．犹太餐饮Kosher，可体现犹太戒律的食物。．中东沙威玛包羊肉、鸡肉、牛肉为主，不能吃猪肉。．土耳其甜点与咖啡。

必玩体验

． 每周五到周六的日落是犹太教安息日，每周五是伊斯兰教到清真寺祈祷的日子。

． 4月16日独立纪念日，以色列人参加典礼并在户外野餐庆祝，4月27日大屠杀纪念日。． 9－10月犹太人新年，以吹响羊角的号角象征上帝赦免过往的罪，吃石榴代表新年新祝福，并有持续7天的住棚节。

耶路撒冷

以色列

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新清真寺©G

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伊斯坦布尔位居东方与西方交汇的十

字路口，是全球唯一横跨欧亚两岸

的城市，以博斯普鲁斯海峡（Bosphorus strait）为界，西岸是欧洲、东岸属于亚洲，是土耳其最重要的历史名城，兼购物

天堂。

全国各地的特产、手工艺品在伊斯坦

布尔皆可买到，一般来说，充满阿拉伯风

味的室内大市集，是外国观光客的最爱，

而本地人采购食材或日常生活用品，则以

埃及市场为主。

土耳其的民俗艺术品，拥有缤纷多彩

的特色，从服饰、帽子、鞋子到头巾，都

镶嵌有金银丝线、珠串和亮片，比起别的

伊斯兰国家显得艳丽许多；本地出产的马

赛克瓷砖、陶瓷器皿、地毯，多以郁金香

或几何图案为主，不仅手工细致、线条丰

富亦颇具实用价值。

此外，来自波斯的土耳其石、沙漠民

族的骆驼牙雕、波罗的海与俄罗斯的琥

珀，在伊斯坦布尔大市集也不难找到，让

人买都买不完。

伊斯坦布尔的“大巴扎”堪称全世

界面积最大、历史最悠久的室内市集

（Kapalı Çarşı）。1460年，土耳其苏丹穆罕默德二世下令兴建，一年后完工，曾

经多次发生火灾，陆续修复又扩建，形成

今日的规模。

这座有篷盖的大市集，总共汇集约

5000家店铺、62条街、20多个出入口，贩卖物品应有尽有，例如：手工艺、金银

饰品、铜器、丝绸、披肩、皮件、羊毛织

品、地毯、阿拉伯服饰、肚皮舞装、帽子、

吊灯、钟表、水烟筒、弯刀、陶瓷、马赛

克瓷砖、绘画、烟斗、纪念品、日常生活

器具⋯⋯等，倘若走累了，亦可找到咖啡

馆、红茶店、餐馆、水烟馆坐下来歇脚或

用餐。

土耳其人做生意的方法是先请客人坐

下，然后奉上一杯苹果茶、红茶或咖啡，

再开始推销自家货品，由于当地商人喜欢

市集缤纷多彩买不停

伊斯坦布尔Istanbul

苏丹口中的黑珍珠在伊斯坦布尔，到处都有咖啡馆，土耳其男性通常边喝咖啡、边抽水烟，边玩牌下棋或谈论政治、八卦等，由于信仰伊斯兰教，所以妇女须由丈夫和家族男性陪同，才能坐在公共场所喝咖啡。土耳其咖啡起初源自阿拉伯半岛的也门，当时的咖啡就好像“黑珍珠”、“黑金”那般珍贵，被用作献给苏丹皇宫的贡品，16世纪时，随着鄂图曼土耳其人西征，咖啡文化从巴尔干半岛传入维也纳等欧洲国家。土耳其咖啡煮法很特别，是把咖啡粉、肉桂粉、糖水，放入一个长柄的铜锅内，接着置于炉火上，边煮、边用勺子搅拌，煮到咖啡冒出泡沫后，先将上层的泡沫液倒进杯子，又继续煮沸，最后再把咖啡一并倒入杯中。土耳其咖啡并没有过滤，因此喝完之后、嘴巴里会有沙沙的口感，同时，杯子底部也会出现沉淀物，当地人占卜算命的方法，就是把咖啡杯反盖在盘子上，根据残渣流下来的形状预测运气。

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圣索非亚大教堂©G

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哄抬价钱，所以在此购物记得要讨价还

价，倘若杀价不成，赶紧走人，别浪费太

多时间，因为市集内店铺很多，不用担心

买不到。室内大市集内部像迷宫一样错综

复杂，走进去之前，最好先记住入口的特

征和标示，以免走得进去，却找不到出来

的路。

走进庶民生活角落

耶里清真寺旁边的埃及市场（Mısır Çarşısı），是伊斯坦布尔最平民化的地方，这里广场到处都是人潮和鸽子，旁边

还有交通繁忙的埃米诺努（Eminonu）码头，显得热闹无比。

埃及市集名称由来，是昔日鄂图曼土

耳其帝国统治埃及时，从开罗收取众多的

香料贸易税，利用这些税收在伊斯坦布尔

建造一座香料市集，因而得名。

如果说室内大市集是属于观光，那么

埃及市集就是属于生活、平民化的，因为

这里是伊斯坦布尔居民买东西的地方。

埃及市集座落在耶尼清真寺旁边，主

要贩卖各式各样的香料、其他还有红茶、

咖啡、干果、奶酪、蜂蜜、食品、衣服、

锅碗瓢盆等，走在这里、空气中飘散着多

种香料混合的味道，耳边听见的是此起彼

落的叫卖声，充满庶民生活气息。

多元种族统治的痕迹

伊斯坦布尔的旧城区，至今仍屹立着

历史价值极高的清真寺、教堂、堡垒、大

学、浴场、地下水宫殿、市集⋯⋯等，这

些风格互异的建筑物群，反映出不同帝国

与多元种族统治过的痕迹。

苏丹．阿麦德清真寺（Sultan Ahmet Camii）就是蓝色清真寺，于 17世纪所建。外观灰朴并非蓝色，而是内部采用蓝

色的伊兹尼磁砖（Iznic）拼贴图案，每当阳光射入时，映现出晶莹光灿的蓝彩，

因此得名。

蓝色清真寺的建筑特征为中央巨大

圆顶搭配 4个小圆顶，周遭对称地竖立 6根宣礼塔。在伊斯兰世界中，只有圣地麦

加的清真寺得以拥有 6根尖塔，其他都是 2或 4根，然而苏丹．阿麦德下令建造这里时，当时的建筑师听错旨意。后来

为了平息争议，鄂图曼帝国捐赠一根宣礼

塔给麦加大清真寺。

进入蓝色清真寺以前，要先走到大理

石柱廊围绕的中庭水池，用池水洗手洗

4分钟横越欧亚在伊斯坦布尔，从亚洲这岸到欧洲那岸，从前是走博斯普鲁斯大桥或搭船，现在多了一种选择，就是乘坐电车经由“马尔马雷”（Marmaray Tunnel）海底铁路隧道，只要短短4分钟，即可完成跨洲际旅行。这条全球第一的海底铁路隧道，全长13.6公里，总共耗资约30亿欧元，2013年10月29日土耳其建国90周年正式通车，是总理埃尔多安（Recep Tayyip Erdogan）的重大计划之一。马尔马雷海底隧道为欧亚“丝绸铁路”（Iron Silk Road）的一部分，再过不久，伊斯坦布尔到阿塞拜疆首都巴库的路段即将完工。

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蓝色清真寺©G

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脚，代表净身，伊斯兰教徒祈祷时，必须

跪在中央穹顶吊灯下的地毯，朝讲坛壁龛

膜拜，因为这里是圣地麦加的方向。

圣索菲亚大教堂（Ayasofya）在蓝色清真寺对面，外观以红色为主，虽然以教

堂为名，但是中央巨大的圆顶创下拜占庭

建筑的新典范，内部多拱形的穹顶、石柱

和可兰经文，又具有伊斯兰风格，而天花

板和墙壁的圣像画、玫瑰窗，隐含着基督

教文化艺术，1985年被列入世界遗产，亦属中古世界七大奇迹之一。

圣索非亚大教堂最早是拜占庭东罗马

帝国的总主教堂，1453年，鄂图曼土耳其人占领伊斯坦布尔，把这里改成清真

寺，当时周遭的圣像画被涂上灰泥，改绘

成伊斯兰教的象征圆盘，1950年，透过美国援助拜占庭的复古计划，让原始壁画

重现世人眼前。

托普卡匹皇宫（Topkapı Sarayı）位于圣索非亚大教堂后侧，曾经是鄂图曼土

耳其帝国的统治重心，现在以博物馆型态

开放给大众参观。在托普卡匹皇宫，可以

看到从前鄂图曼土耳其帝国苏丹、接见贵

宾及大臣的厅室，以及后宫嫔妃的寝室、

起居室等，另外，宝物室内陈列有昔日君

王的服饰、盔甲、武器、黄金摇篮等，而

陶瓷器收藏室最引人注目的则是中国的青

花磁器皿，这是从前沿着丝路或海运进来

的贸易瓷，据说青花瓷可测出食物中有没

有毒，所以土耳其苏丹的御膳，皆以青花

瓷器皿盛装，然后由侍从先试吃，再让君

王享用。

伊斯坦布尔新城区以独立街（İstiklâl Caddesi）为中心，路面行驶着复古型的地上电车，人潮最多的塔克辛广场，四周

汇集饭店、餐厅、百货服饰店、书店、音

乐 CD店，散发出现代潮流气息。看过电影《东方快车谋杀案》的游

客，不妨前往佩拉宫酒店（Pera Palace Hotel）喝下午茶，推理小说作家阿加莎．克莉丝蒂就下榻于 411号房，写出这本经典名著，昔日搭东方快车的旅行的欧洲

富商名媛，皆属此处的贵客。

■文／王瑶琴 著名资深旅行作家，足迹遍及 63国

Pro�le

必访景点

． 室内大市集，共汇集约5000家店铺。． 埃及市集为当地人购物之处，主要贩卖各式各样的香料及日常用品。

． 蓝色清真寺，内部采用蓝色的伊兹尼磁砖拼贴，可顺便逛逛附近的圣索非亚大教堂及托普卡匹皇宫。

． 地下水宫殿，规模最大的地面蓄水池之一。

必尝美食

． 包括鸡肉、羊肉、牛肉在内的烤肉串，不吃猪肉。． 中东口味的沙威玛。． 青椒镶肉馅。． 葡萄叶包饭。． 土耳其甜点如： 米奶布丁。

必玩体验

． 1月间举行骆驼斗兽节，可以看见人们载歌载舞，以迎接装饰华美的骆驼战士。

． 10月29日土耳其国庆节，在伊斯坦布尔新城区举行庆祝游行。

土耳其

伊斯坦布尔

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©Getty Im

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马可．波罗（Marco Polo）在 13世纪到元大都时，曾盛赞北京是座世

上无人能出其右的城市。

今日，北京在厚重的帝都气质之外，

也因开放和全球化，涌进缤纷多彩的建

筑、品牌、艺术、品味与口味，和她传统

的、皇家的、中国的资产交织出一幅幅夸

张又迷人的对比映象。

过去与未来交汇的城市

有近六百年历史的紫禁城、明十三

陵、天坛、长城，乃至于三百年历史的圆

明园与頣和园，都是世界文明的瑰宝。这些中国古人以科学、毅力及智慧建构出来

的楼宇，在当代，绝对是世界建筑奇观。

2008年的奥运盛事，使得北京爆发了一股现代建筑潮，一栋又一栋国际大师主导

的前卫建物如雨后春笋般窜起，与北京显

赫的历史、无与伦比的历史建物相伴，引

得世人争相前来北京体会这场“过去与未

来交汇”的丰富盛会。

从一系列奥运会馆开始，赫尔佐格、

德梅隆与中国建筑师李兴刚合作设计的鸟

巢体育馆，便筑下了建筑史上的里程碑。

保罗．安德鲁设计的国家大剧院、日本

建筑大师隈研吾的瑜舍、库哈斯设计的

CCTV大楼、斯蒂文．霍尔设计的北京当代MOMA、伊拉克裔英国著名女建筑师扎哈．哈迪德设计的望京SOHO大楼。

四条创意游路线

北京艺术创作者的努力，也让北京在

国际间崭露头角，进而吸引了一线的艺

廊。七九八、草场地、宋庄，以及以今日

美术馆为中心的二十二院街艺术区等，皆

是近十年来新兴的热门艺术区。北京的艺

术热也很快速地向城中心延烧，以下推荐

四条特色各异的北京城创意小旅行路线。

路线一： 中国美术馆＋嘉德艺术中心＋中国美术馆新馆

即将在 2015年完工的中国美术馆新馆，以及嘉德艺术中心，以地铁 8号线

设计建筑竞技之都

北京Beijing

中国现在需要Good Design长期在北京清华大学、中央美院及服装学院教书的台湾建筑师易介中说，北京是他最爱的城市，因为有一大群“无可救药的理想主义者”！他认为北京是一座伟大的城市，包容力强大，能把外国人都变成自己人。但他亦认为目前中国急需Good Design，等做到“对＋好”，就会有中国式的原创设计了。比如说，易介中觉得好的、对的建筑是“运用低科技和合理成本去完成高艺术价值”。在他眼中“建外SOHO”就是一个极佳的作品，因为建外SOHO是市区中最极简的建筑，装修方式很便宜，有最IN的生活形态，能让酷的人在酷的房子里生活、居住和工作，不算贵的房价能让文艺人继续生存。若是北京多几种这样的Design，会引发更多设计上的良性竞争。

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©崔坚C

TP

串连，就刚好是最热腾腾的北京艺术新基

地。中国美术馆新馆由具有“光影大师”

之称的让．努维尔（Jean Nouvel）设计，令观者沉浸于艺术品与光影交融的圆舞曲

中。而由马岩松与党群设计的嘉德艺术中

心，则在中国美术馆的对面，再次演译了

传统四合院建筑的当代表现。

路线二：首都博物馆

首都博物馆新馆由由中国和法国建筑

师合作设计，于 2006年 5月正式开馆，气势磅 的建筑、精采的收藏，显然可与

纽约的大都会博物馆、伦敦的大英博物 馆媲美。整座建筑结合中国的古典元素与现

代风情，竹林、青铜、砖石与木材的大量

铺陈，以及屋檐、圆型空间的极简处理等

等，在偌大的空间中安排得错落有致。

常设展览有《古都北京·历史文化篇》、《京城旧事——老北京民俗展》、

《古代瓷器艺术精品展》、《燕地青铜艺

术精品展》、《古代书法艺术精品展》、

《古代绘画艺术精品展》、《古代玉器艺

术精品展》、《古代佛教艺术精品展》等，

共有 5622件珍藏。

路线三：方家胡同

近两年，方家胡同在文艺青年之间口

耳相传，说是南锣鼓巷早期的清新模样。

被雍和宫、国子监、孔庙包围，空气祥和

安宁。胡同内曾驻扎元、明、清各朝的政

府机构、王爷府邸、京师第一图书馆等影

响政治社会的重要场所，如今则林立文艺

品小店、咖啡馆、小酒吧和家常菜馆。

路线四：三里屯街区

正进行大改造的三里屯街区，便

正是北京最潮流、商机无限的文创产

业集中之区；而获选为 2011 寂寞星球（LonelyPlanet）全世界最佳的十家书店之一——老书虫咖啡馆，即藏身于此。

咖啡馆里有整面墙的深棕色大书架、

几张原木桌椅、一架钢琴，没有任何夸张

装饰。书店区里有超过上万本图书。除了

可供购买外，还贴心地提供会员外借服

务，或大方地让人在店内阅读。

■文／蓝家田 资深文字工作者；张芸 英国西敏大学传播所硕士、多本旅游杂志总编辑

亚洲

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必访景点

．七九八艺术园区及其内的UCCA尤伦斯当代艺术中心。．以强调“过去与未来、历史与现代、艺术与自然的和谐统一”为表现手法的首都博物馆新馆。

．结合12位亚洲杰出建筑师设计的“长城脚下的公社”。．全球十佳书店之一：老书虫咖啡馆。

必尝美食

．极致五感的分子美食：Room北京。．穿越百年的精致菜肴：天地一家。．颐和园内的日法混搭风情：Naoki直树怀石料理。

必玩体验

．造访新开幕的“诺金酒店”住一晚，体验传统与现代接轨的迷人中式设计。

．到保罗．安德鲁以“外壳、生命和开放”为设计灵魂的国家大剧院里，欣赏一场出表演。

．到方家胡同、南锣彭巷转悠转悠。

．到颐和安缦住一晚，或享受一顿下午茶，体会皇家级的精致悠闲。

北京

中国

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八百年前成吉思汗称霸世界，如今穿

长袍皮靴的游牧民族，仍像当年一

样期待着那达慕盛会。每年七月，城市与

牧区的蒙古人，都齐聚首都与县城的河畔

草原，男人赛马、摔角、射箭；女人烤羊、

备酒、设宴。在马头琴乐声中，大碗饮马

奶酒、大块吃碳烤肥羊，欢度盛宴。

凉风拂面，带来草原的清香，或入住

蒙古包、或驰骋吉普车，遍访全蒙古的大

山大水、或骑马奔驰草原与花海、或体验

游牧生活、或深入山林，探查蒙古野马的

动人故事⋯⋯。每一趟蒙古之旅，都在生

命中烙下了深深的印记。

一同欢度那达慕盛会

7月，水草丰美的季节，乌兰巴托像个巨大的磁铁，把草原上的蒙古人都吸引

来了。八百年来，从成吉思汗时期延续至

今的那达慕，每年 7月 11日至 13日，都在马头琴乐声中热闹展开。早晨的乌兰

巴托大街上，苏联式棋盘状的街道间，老

少男女都换装蒙古袍，红蓝绿紫的鲜艳色

彩满街流动。雄浑的军乐声里，一列骑兵

护送象征成吉思汗的九尾大纛（马尾军

旗），破开了人群，穿越棋盘似的大街，

浩浩荡荡的往阅兵会场出发。

那达慕会场上人头钻动，锣鼓喧闹

中，穿 16族民俗服饰的盛装游行、民俗歌谣表演队，以及佛教与萨满教的舞蹈逐

一登场。最精彩的，却是每个蒙古人脸上

的骄傲神情。

5岁小骑士挥鞭吆喝摔角比赛是那达慕最激烈的项目，选

手如骆驼昂首慢步，展开双臂如大鹰展翅

舞走一圈，再微蹲拍拍腿与臀部，之后才

开始对赛。参赛者不分胖瘦老少，两人斗

智也斗体力，比赛没有时限，只要设法将

对方的肘膝或身体触地就赢了。

射箭是蒙古男人狩猎与战争的重要技

艺。宁静的赛场中射手一字排开，屏气凝

神，眼光追逐箭矢，急速地射往 60至 70公尺外的标靶方向。最特别的是远程的裁

判，举起双臂以歌唱方式吟唱成绩，歌声

凄美动人。而会场旁的棚子里则热闹滚

滚，马头琴演奏、羊骨棋竞赛皆吸引人潮

围观。

市区气氛紧张热闹时，市郊草原的

30公里长赛马场地也正沸腾。参观区域分为三区，起点可观赏万马奔腾的壮阔，

中间则是群马竞飙的画面，最受欢迎的是

终点，感受胜利的欢愉。

大漠之北的草原故乡

乌兰巴托Ulan Bator

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©Getty Im

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连续三天的分龄赛马，加油吶喊与马蹄声混杂，掀起一阵阵尘烟。参赛的骑士

是 5-13岁的男女小童，最教人惊叹的是：比赛时不用马鞍、也不穿鞋。一方面考验

骑术，也避免坠马时被拖着跑，让人见识

到真正的马背民族。

蹬蹬蹬的马蹄声来了，一阵阵马群扬

起沙尘，小骑士狂力挥鞭吆喝，或频频后

望敌手的距离。偶尔，有几匹赛马独自冲

刺终点，因小骑士已坠马了，得等明年重

新再来。赛程的终点是最热闹刺激的，而

除了期待着最终胜负揭晓，还有家长在终

点守候的感人画面，不管输赢，都忙着替

孩子添衣物、为爱马刮汗水，以免着凉。

成吉思汗草原帝国古都

微风的下午，坐在草坡的顶端，极目

远眺，草原几近于平坦。西面是一条大

河，从远远的那端慢漫流过来，慢得在脚

下兜了个大回湾，继续往东流。向北望

去，是一座白围墙圈围的城池，正是成吉

思汗的帝国古都。

哈喇和林位于今日蒙古国首都乌兰巴

托西南边约 373公里，1222年成吉思汗以哈喇和林为基地，在此种植农作物、铸

造农具、武器等，补给战争所需物资。

1235年窝阔台汗继位后定都于此，开始建城修墙，成为蒙古帝国的第一个都市

与政经中心。虽然作为首都只有 40年的时间（1264年忽必烈汗即将首都迁往今

甘丹寺©G

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北京），当时窝阔台汗的皇宫却是占地

2500平方米，有 64根大柱及上下两层楼的气派格局。且这座四个城门的大城

堡，在当时曾有佛教、基督教、伊斯兰教

等 12种宗教共存。随着元朝覆灭，1368年哈喇和林被明朝军队夷为平地，现今残

存的仅有守护城池的 2座龟趺、额尔德尼召庙前广场、以及窝阔台汗皇宫的桩穴

基石。当时城里有许多战役俘虏来的外国

工艺师，在此制造大量的工艺品。其中最

有趣的是 1253年建的一座银树喷泉，树顶是天使塑像，可从天使口里伸出管子，

供应白酒、米酒、蜂蜜酒、及马奶酒四种

饮品。

马背驰骋体验牧民生活

跨上马背，漫步坡顶，沁凉空气中，

飘来淡淡松脂香；草坡上四处溜窜的旱

獭、满山坡滚动的白绵羊、远山的奇岩及

森林，像极了卡通里的梦幻场景。再往山

谷，横渡深及马腹的湍急溪流，留下惊险

体验。拥有这样天然环境的景点中，最受

欢迎的就是位在首都东北方 80公里的特勒吉（Tereji）国家公园，兼具草原、森林与溪流风光，使这儿成为探险胜地。

蒙古国的旅游景点，常见四人一房的

蒙古包式度假村。度假村的中央，都有一

间大型的蒙古包，是享用蒙古美食的餐

厅。规模较大的蒙古包度假村，除了供应

餐宿之外，也安排各种传统表演，像是喉

音表演、马头琴、藏传佛教跳神、萨满教

巫师舞蹈、蒙古服饰走秀等。

大口吃肉、大碗喝酒

夜晚时分，星空下升起了熊熊烈火，

蒙古人性格豪爽、热情好客，游客带着礼

物拜访蒙古包，主人总是端出热奶茶、奶

酪、炸饼等小餐点，搭配正宗水煮羊肉，

以诚相待。吃羊肉时左手抓一块带骨的羊

肉，右手操蒙古小刀朝自己的方向割起一

块肉条，咬在口中再切断、入口咀嚼，这

才有大块吃肉的豪情。

同时当然也得大碗喝酒，蒙古人递酒

时，左手在胸前横托着哈达，以右手端着

满满一碗马奶酒；依着蒙古人的礼仪，客

人双手接过酒后，须以无名指沾酒三次，

依序对着天、地、人弹指，以表示感谢。

■文／陈国瀚 资深旅游摄影、记者、英语领队

Pro�le

必访景点

．哈喇和林：蒙古帝国时期世界上规模最大的城市。．额尔德尼召：汉名光显寺，为最早的一座召庙。．特勒吉国家公园：兼具草原、森林与溪流风光。

必尝美食

．当地美食：水煮羊肉、马奶酒、奶酪、炸饼⋯⋯。

必玩体验

．2月初的查干萨尔节：传统新年和各式表演。．7月的那达慕盛会：看摔跤、射箭、赛马等比赛及各种庆祝活动。

．8月的驯鹿节：北部库苏古勒湖的夏日湖畔盛会。

．10月初的老鹰节：西部乌列盖省的哈萨克斯坦族养鹰狩猎活动。

．草原上体验骑马，及住宿蒙古包。

乌兰巴托

蒙古

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亚洲

Oberoi U

daivilas Hotel

©Getty Im

ages

2009年美国Travel + Leisure旅游杂志全球百万读者

票选世界之最（World's Best Award）奖项，乌代浦尔（Udaipur）以黑马之姿，击败蝉联多年冠军的佛罗伦萨、罗马、纽

约、悉尼等城市，勇夺“全球十大最佳旅

游城市”的冠军宝座。

乌代浦尔对于中国旅客来说相对

陌生，不过，这座位处拉贾斯坦（Raj Sthan）沙漠城邦边缘，有十四座湖泊围绕的小山城，曾是印度最富饶的地方，也

是各城邦的郡王家族的避暑圣地，度假行

宫相互较劲，比豪华、比气派，也比较谁

的财力比较雄厚。

经历了数百年后，改朝换代的郡王家

族早已不再固守于这些古老的堡垒，将

古堡卖掉改建成度假旅馆。不需多加大

兴土木，稍微改装，添加现代化电器设

备，这些古堡旅馆，轻轻松松地就打进了

《Conde Nast Traveler》、《富士比》以及《Travel + Leisure》等权威旅游媒体票选的“世界百大奢华酒店”排行榜

中。其中，Oberoi Udaivilas与戴维阁宫殿酒店（Devi Garh）更是蝉联了好几年的全球最佳酒店前十强宝座。

这些百年古堡赋予了不是出生于贵族

世家的凡人一点梦幻的想象。更重要的

是，来乌代浦尔当几天的贵族，并不需要

捧着金砖圆梦，以一般小资女的月薪，也

负担得起几天的奢华假期。在印度有不少

专门提供顶级旅游服务的公司，例如专门

服务阿拉伯以及欧洲贵客的 Bespoke，以及深受好莱坞明星青睐的 LUXE INDIA，这些专攻全世界富豪的专家，不但为客人量身订做每一天的行程规划，

就算只有一个人，也会派遣司机、导游以

及随行管家同行。

抵达号称全世界游客量最多的德里机

场，即可体会到所谓的顶级旅游是如何服

务的。打从机舱门一打开，就有专人在机

门前迎接，带着旅客快速地礼遇通关。难

怪某些名人总有办法下飞机后一溜烟就消

失，都是多亏这些人的个性化服务。

皇室贵族宫殿中的日常

要体验乌代浦尔皇室贵族生活的基本

入门款，就从城市宫殿（City Palace）开始。建于 16世纪的城市宫殿，像一座庞然巨物耸立于山丘上。宫殿共分为 4个部份，目前只有博物馆部份对外开放。

宫殿里完全保留当年的建筑格局，多

达数百个大小房间的宫殿，目前开放参观

君王的避暑圣地

乌代浦尔Udaipur

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亚洲

©Getty Im

ages

taurant The Oberoi U

daivilas

©Getty Im

agesRes

的部分只是全部的四分之一，已像迷宫

般，转个弯，就是柳暗花明又一村的惊

喜。跟着其他游客往一间间小房间钻，欧

陆式的皇后寝宫，极尽奢华的家具壁画，

如小说铺陈的桥段，引领思绪走进四百年

前皇室贵族的绝代风华光景中。

纯白大理石城堡

在城市宫殿对面另一座山头，有一座

相当美丽的古堡，现今已改建为旅馆——

戴维阁宫殿酒店（Devi Garh），据说有股神秘的魔力，两百多年来，这座古堡宫

殿就是当地贵族举办婚礼的首选。

英国女星伊丽莎白．赫莉（Elizabeth Hurley）与他的印度富商丈夫，就是在这浪漫宫殿里举行婚前派对（Pre-Wedding party）；好莱坞明星夫妻档布拉德．皮特（Brad Pitt）及安吉丽娜．朱莉（Angelina Jolie），也来这里浪漫几回。

这栋建于 1760年全部由纯白大理石打造的城堡，与其他金碧辉煌的宫殿建筑

相较，矗立在山顶上更显独特优雅的魅

力，这座城堡原本是印度皇室赏给汗马有

功的贵族豪宅，1960年代贵族家族落寞迁出城堡，直到 1993年才改建成精品酒店。曾经多次荣获各国际旅游媒体的赞

赏，1999年还被英国权威旅游媒体评选为“世界五大顶级梦幻旅馆”。

曾经入围角逐奥斯卡最佳外语片的

宝莱坞电影《皇家卫兵》（Eklavya: The Royal Guard），整部电影就在戴维阁拍

摄，叙述没落的贵族以及自英国学成归来

的后代子孙捍卫家族的故事。

走进城堡里，踏着洒满九重葛桃红花

瓣的石板路拾阶而上，白净透彻的大理石

柱与地板，顿时令人忘却外头是将近 40度的高温，烦躁的情绪也平静许多。

保留宫殿里每间房间的格局，摒弃了

令人眼花撩乱的印度花色，房间里采用大

量的纯白大理石，以简约时尚的低调奢华

设计，白色的墙面或天花板镶嵌着彩色珠

宝及纯银版画，巧妙地诠释属于这个宫殿

的纯粹与精致。古堡房间区的中庭，黑色

大理石地板的设计，沟槽内有潺潺水流，

据说这是考据于印度神话里的天地意境。

在古堡里有个打坐区，墙上还保留 250多年前写下的经文，窗外还有大山大水的

辽阔景致，据说这里是最有灵气以感应天

地的地方。

很多小细节都可以看得出戴维阁的用

心之处，例如诺大的白色大理石浴缸里，

享受带有淡淡香气的花瓣浴，眺望着窗外

辽阔的景致。原来，在戴维阁的神奇魔

力，就是找回心灵最纯粹的那份平静。

殖民风情湖畔下午茶

今天任何已安排好的既定行程都不想

去了！想要体验电影场景般的英式贵族下

午茶，请在我出房门之前搞定！

早上莫名其妙发了一股娇纵起床气，

可难不倒 LUXE INDIA标榜着为贵族量身订制的顶级服务实力。

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亚洲

来到位于湖畔，这间富有英国殖民风

情的“四季皇宫古堡酒店”（Monsoon Palace）。穿着皇家卫兵服饰的印度侍卫为您打开车门，脚下竟然是洒了玫瑰花瓣

的红地毯。印度美女煞有其事地把 bindi亮片贴在宾客额头上。位于湖畔花园的玻

璃屋，除了可以舒舒服服地吹着冷气喝下

午茶，同时也能享有赏景的闲情逸致。结

合英国以及印度式的贵妇下午茶，以精美

瓷器沏上顶级大吉岭红茶，传统的三层英

式蛋糕茶点，还有十二位端着银盘子的服

务人员端出蔬菜饺、拉饼、沙爹、烤肉等

印度式的小点心，送完一轮后，服务人员

随即在后方站好一排，简直像是中国古代

皇帝用餐时的排场。

年轻王子设计山顶古堡酒店

在城市宫殿里有一幅相当令人印象深

刻的画作，画中一座古堡位于高耸的山头

上，漆黑的夜空有两道银白色的闪电划过

天际，这幅画，简单清晰，却令人震憾。

在四面环山的山城乌代浦尔，保留百

余年的贵族古堡多达数十座，这座已有

150多年历史的古堡，就是旧瓶装新酒，保留古堡的外观建筑，里面的格局全部是

现代化欧式时尚新风格设计。打造“费德

阁古堡酒店”（Fateh Garh）的古堡主人，是一位不折不扣的年轻王子，俊俏帅

气绝对可媲美当红的宝莱坞帅哥明星。

年轻王子说，他们家族三百年前曾是

乌代浦尔的郡王，后来家族经营大理石相

城市宫殿©林纯玉

2015 诺金全球目的地精选

186

关产业，原本旅居欧洲的年轻王子几年前

才回来印度，将自己在欧洲所学的室内设

计，刚好应用在这座古堡里的设计里，将

印度古典艺术融合欧洲文艺复兴艺术风

格，酒店里也大多采用环保建材，还有风

力发电设备与污水循环系统。

由于王子相当年轻有创意，所设计每

间房间都有不同的风格与主题，以不同的

色系融合印度古老的瑜珈与五行对照图，

他们相信每种颜色所发出的能量都不相

同，也对应到身体不同的器官与部位，跟

中国的五行八卦，有着异曲同工之妙。例

如以白色为底色，搭配蓝色的房间，壁画

是瑜珈以及五行的相象图，整体感觉相

当淡雅舒适，令人神清气爽，也放松许

多， 而这间房就是舒缓紧张神经的“水象房”。

在天气炎热的印度，很多家庭喜欢在

户外或是楼顶吃晚餐，费德阁古堡酒店最

好的餐厅，也是在古堡顶楼露台花园的玻

璃屋餐厅。相当别致的顶楼露台花园，更

是山顶古堡的制高点，眺望整个乌代浦尔

山城以及湖景，视野相当辽阔。正当站在

顶楼露台花园吹着凉风欣赏夜景之际，突

然间，天空突然雷声大作，对面山头上方

的天际划过两道极亮的闪电，这景象不就

是在城市宫殿里所看到那幅画作？此情此

景，在三百年前只有君王才看得到。

皇室的真实生活

Deograh是位于乌代浦尔城郊约 2

小时车程的另外一个古郡，整个小城围绕

着一座大古堡而形成热闹的市区。保留

三百多年原始风貌的Deogarh Mahal古堡酒店，每一间房间的装潢与摆设都考据

了当时的状态，还运用大量彩色玻璃来装

饰，晚上点亮灯光，整栋古堡就像是童话

故事里的彩色糖果屋。偌大的古堡里只有

30间房间，最有趣的是，每间房间的风格都不一样。

有别于乌代浦尔多数的宫殿酒店已经

改建成商业型酒店，在 Deogarh Mahal可是真的跟皇室贵族生活在一起。皇室家

族后裔至今仍住在这里，王子及气质优雅

的王妃亲切地与客人话家常，感觉虚幻却

又真实。

■文／林纯玉 资深旅游杂志主编、报社旅游版记者、旅游作家

印度

乌代浦尔

Pro�le

必访景点

． 城市宫殿（City Palace）参观乌代浦尔皇室贵族之家。

必尝美食

． 四季皇宫古堡酒店（Monsoon Palace）英式下午茶。． 费德阁古堡酒店（Fateh Garh）顶楼露台花园的玻璃屋餐厅。

必玩体验

． 由顶级旅游服务公司LUXE INDIA安排行程。． 入住纯白大理石城堡改建的戴维阁宫殿酒店（Devi Garh）。． 入住Deogarh Mahal古堡酒店与正宗皇室一同起居。

． 入住乌代浦尔最著名的皮卡拉湖（Lake Pichola）水上宫殿（The Lake Palace），原是当地统治者的夏宫。

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亚洲

崇礼门©G

etty Images

2006年的韩国喜剧片——《丑

女大翻身》，片中 169公分高，95公斤重的姜汉纳在经过一年不断地整型之后，蜕变为 48公斤拥有魔鬼身材与天使面孔的美少女，怀抱着善心

与无敌美姿的她，情场、职场才得意了起

来⋯⋯。这部自上映以来，已在韩国创下

662万人次观看票房的电影，将当时已势如中天的韩国整型业推波助澜至顶峰，之

后还一直在欧洲及亚洲陆续播放，更为韩

国的整形技术不断做最佳宣传。

得美貌者，得天下

其实《丑女大翻身》这部片充份显现

了韩国社会中普遍“得美貌者，得天下”

的潜规则，从交友、应征到职位的晋升，

外表都是相当重要的评量之一，也自然使

得“整形业”在韩国成为最蓬勃的产业。

“国际美容整形外科学会”（ISAPS）曾公布一项调查，显示 19至 49岁的首尔女性中，就有 20%承认曾在脸上动刀，其中又以割双眼皮、抽脂、隆鼻为前三多

的整型项目，然而这三项对韩国人来说，

仅能说得上是“微调”，还算不上是“整

型”呢。

如今，在相当于北京 CBD地区的首

尔江南区，以“狎鸥亭”十字路口为中心，

东至清潭路、西至新沙路两公里的直径范

围内，聚集了约有 650多家整容机构，这就是著名的韩国“整形一条街”，亦被

CNN称为“美人带”（Beauty Belt），名车、品牌总部云集的大马路两旁，每一

栋大楼里都有着数不清的变美基地。

为了让各国客人放心就诊，韩国政府

不但花费巨资设立海外招揽业务，统一提

供英语及中文服务，也非常严格地取缔不

具有接待国际客人能力的医疗院所，一旦

抓到，就是停业。政府的大力支持外，各

诊所的贴心服务亦据获客人的心，来此动

手术的客人，从机场一下车，就有医所专

属的出租车司机拿着名牌接机；到了诊

间，也有翻译一对一从旁辅导，让客人可

变美丽的秘密基地

首尔Seoul

美丽的利润《美丽有价》一书由钻研美丽经济学逾二十年的经济学家汉默许（Daniel S. Hamermesh）所著，他在书中指出，美男比丑男平均多赚17％；丑女比美女少赚12％。换算成一生收入，俊男美女要比其貌不扬的人多赚23万美元，接近人民币140万元。

整形界的教父虽然韩国的整形行业叱咤风云，但台湾医师的高明技术，却是全世界整形医师拜师学艺的教父之一，尤其是台湾的长庚医院，有超过三分之一的韩国整形医师、来自世界50个国家超过一千位以上的国外整形医师都曾到此学习拉皮、整颚等比较高难度的整型技术，其中更包括为知名艺人王菲女儿进行唇颚裂（兔唇）手术的美国医师。

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亚洲

©Getty Im

ages

以放心沟通。也因此，在韩国整形，服务

与费用均十足“个性化”、“国际化”。

韩国医美产业因此年年为政府创造惊

人营收。光是 2011年，就为韩国创造近十亿元人民币的外汇收入。而且，这些客

人在韩国的美容消费仅占当次观光消费的

十分之一，其余用于旅游玩乐项目，替韩

国政府带来了上百亿人民币的商机。

老天爷没给的，医生都给妳！基于现实社会的求生准则，以及对于

外貌美近乎于崇拜的心理，许多韩国父母

都会答应当子女考上大学时，带子女去美

容整形做为奖励。由于韩国人天生大多单

眼皮、平鼻，因此大多父母送小孩的礼物

即为割双眼皮和垫鼻子，这些对他们而

言，已家常便饭到属于美容而非整形项

目，就像购物一般轻松；而有了经济能力

的上班族，双眼皮、如漫画少女般的超大

电眼、尖挺鼻梁、饱满脸颊和巴掌大的

“V型脸”、模特儿般的骨感，以及弹力肌肤，就是他们的终极追求。总之，老天

爷没给的，都可以向医生要！

在首尔，最棒的是，除了外表上可以

变美丽之外，还有许多好吃、好逛的地

方，可以让人的肠胃与身心好好休整一

番。加了高丽蔘、以豆腐为主食材，或是免费吃到饱的多样小菜，都是韩国养生料

理驰名国际的好味道；而可以体验当地人

休闲生活的汗蒸幕，更是能将体内废物出

清的大好机会。难怪，有那么多人疯狂到

首尔“洗心革面”了。

■文／张芸 英国西敏大学传播所硕士、多本旅游杂志总编辑

Pro�le

必访景点

． 新沙洞林荫大道：有着绿树与各种高级服饰店的购物区，光window shopping就有幸福感。． 从三清洞散步到仁寺洞：欣赏韩国老房子、老屋新生咖啡厅，及各种韩式传统食物。

必尝美食

． 土俗村人蔘鸡汤：融合高丽人蔘、银杏、玄米、黑豆等30种材料的滋补好味。． 吃吃大长今料理：“宫宴”餐厅即为大长今料理顾车韩福丽所指导的餐厅，来这里，一尝韩式君王御膳的体节与养生美味。

必玩体验

． 江南街：美容体验，让自己焕然一新。． KBS电视台：体验当新闻主播与配音员

． 一秒变嫔宫：到云岘宫在专人指导下体验韩服，每年4月、10月还可看到高宗李熙与元妃闵妃的宫庭婚礼表演。

． 洗一次汗蒸幕：看看和我们常见的三温暖有什么不一样。

韩国

首尔

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亚洲

非洲

Africa

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1942年上映的好莱坞知名

电影《卡萨布兰卡》

（Casablanca），让非洲国家摩洛哥声名大噪，也因这部电影史上不朽的经典作

品，卡萨布兰卡几乎成了浪漫城市的代

表，而主题曲“As time goes by”的动听旋律更是令人沉醉不已。

摩洛哥王国位于非洲西北端，西临大

西洋，北望地中海，并且隔着直布罗陀海

峡与西班牙相望，扼守大西洋与地中海的

门户大关。“摩洛哥”在阿拉伯文中为“遥

远西方”之意，从古至今，多种文化在此

交汇碰撞，西方人说它是欧洲的后花园，

将其形容成现代浪漫主义的孕育地；阿拉

伯人又说它是西方穆斯林世界的典范，

一千多年前的阿拉伯经义在这里保存。这

是一片受到上天眷顾的土地，西部面对大

西洋上的海风，北部扼守地中海入大西洋

的门户——直布罗陀海峡，与欧洲的西班

牙遥遥相望，南部和东部与神秘的撒哈拉

沙漠接壤。

摩洛哥享有“北非花园”的称号，丰

富的历史遗迹与古旧的市集融合在现代都

市风貌中，风光旖旎的地中海沙滩与港

湾，加上撒哈拉风情的沙漠景致，处处引

人入胜。摩洛哥也有“烈日下的清凉国

土”美誉，位处非洲西北角，斜贯全境的

阿特拉斯山阻隔了沙漠热浪的侵袭，因此

气候宜人、花木繁茂，自然景观多样化，

加上数个王城的珍贵古迹遗留，人文风情

独特，共同交织出迷人的旅游魅力。

位于摩洛哥西部的卡萨布兰卡，在

摩洛哥独立后改称达尔贝达（Dar-el-Baida），不过至今仍有许多人习惯称旧名，它来自西班牙语，意思为“白房子”。

卡萨布兰卡是摩洛哥最大城市和主要港

口，也是商业金融中心，距离首都拉巴特

（Rabat）约 90公里。

法属殖民地的现代化都会

从海上眺望卡萨布兰卡，像是一条高

高低低的白色轮廓线，被碧蓝无垠的天空

和海洋上下夹住，有时大西洋海浪滔天，

港内却水波不兴。南北绵延几十公里的细

沙海滩，是最佳天然游泳池，沿岸的旅

馆、饭店和各式休闲娱乐设施掩映在一排

排整齐高大的棕榈树下。早在摩洛哥作为

法属殖民地的时期，卡萨布兰卡便已经建

设为一个现代化大都会。

卡萨布兰卡的摩洛哥商城（Morocco Mall），是摩洛哥首座超大型购物商城，圆弧形的银色建筑结构，外观豪华，内部

北非花园谜样风情

卡萨布兰卡Casablanca

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非洲

©Getty Im

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名牌商店林立，还有两层楼高的超大水族

箱，供游客观赏。商城开幕之后人潮汹

涌，人群走过阳光轻洒的大厅，欣赏水族

箱，逛 350家商店购物。每隔一段期间，即有衣饰亮丽的表演者，在鼓声伴奏下带

来热情的舞蹈。这座费时 4年、耗资 2.6亿美元的宏伟商城，开发商认为是带领摩

洛哥朝向已开发世界迈进的象征，但也有

人忧心忡忡，认为只是虚华的假象。

西北非最大清真寺

若想看看这个现代化城市的传统伊

斯兰风情，可前往卡萨布兰卡市区西北

部，坐落于大西洋海滨的哈桑二世清真寺

（Hassan II Mosque）。整体使用白色大理石砌成，可同时容纳 10万人祈祷，是仅次于沙特阿拉伯的麦加、埃及的阿兹

哈尔的世界第三大清真寺。

1987年动工修建、1993年 8月落

成的哈桑二世清真寺，占地面积约 9公顷，其中 1/3面积建在海上，以纪念摩洛哥的阿拉伯人祖先自海上而来。主体工

程建筑面积2公顷，长200米、宽100米、高 60米，屋顶可启闭，25扇自动门全由钛合金铸成，可抗海水腐蚀，寺内大理石

地面常年供暖，内外装修十分精美，设备

之先进在伊斯兰世界首屈一指。宣礼塔高

近 200米，塔内有电梯，夜间塔顶还有激光束射向圣地麦加。清真寺主体建筑地

下有浴室和停车场，附属建筑设有宗教学

校、国家图书馆、博物馆。

绿洲里的奢华庄园

位于北非摩洛哥南方，撒哈拉沙漠区

域最繁华的绿洲斯库拉（Skoura），距离瓦尔札札特（Ouarzazate）国际机场约 35公里（30分钟车程），是摩洛哥前往撒哈拉沙漠最重要的门户。现在要去撒

哈拉沙漠探险，可不需要像古代人一样艰

苦，为了招待欧洲顶级旅客前往沙漠体

验，在斯库拉绿洲有不少奢华的度假饭

店，让富豪娇客在体验沙漠风情之余，也

能享受最放松的假期。

位于斯库拉的达阿拉姆度假酒店

（Dar Ahlam），原本是当地首富的私人度假庄园，这个顶级庄园只有 12间Villa，以精致的阿拉伯风情以及沙漠绿洲特色设计营造优雅浪漫度假氛围，在环

境优美的沙漠绿洲，体验充满阿拉伯故事

《一千零一夜》的皇宫遐想空间。庄园里

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非洲

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可享受不受干扰的住宿和私人游泳池，每

间 Villa还提供最优质服务的专属管家；有别于东南亚地区管家服务仅止于将旅馆

基本服务提升，专门接待欧洲及阿拉伯地

区顶级富豪的达阿拉姆度酒店，有更丰富

专业的个人管家服务经验，就算客人有特

别的要求，专业的管家都能使命必达。

达阿拉姆度假酒店还有另一项特别的

服务：为了满足每位到访的贵客视觉、听

觉、味觉、触觉及嗅觉最极致的五官享

受，这里提供了其他饭店没有的嗅觉体

验，搜集世界各地顶级香料，让贵宾依个

人喜好调制独一无二的个人专属香水，满

足更精致的个人专属嗅觉享受。

在撒哈拉住五星级帐棚

华人世界对于撒哈拉沙漠的认识，多

来自于台湾知名作家三毛的小说。三毛当

年不顾一切放弃台湾的舒适生活，为了追

求梦想与爱情，与恋人荷西流浪在无垠的

撒哈拉沙漠，过着简单刻苦的沙漠游牧民

族生活。三毛与荷西的爱情就像是沙漠绿

洲一样，慢慢地、悄悄地，在片草不生的

撒哈拉沙漠滋长。

现在来到撒哈拉，已不需要餐风露宿

于沙漠中。El Khiam Ahlam提供如帝王出巡般的顶级沙漠体验，由专业服务团队

带领贵宾骑骆驼深入撒哈拉沙漠探险。就

在游客骑着骆驼在沙漠里探险之际，专业

的服务人员已经在客人选定好的地点，将

设备豪华的顶级度假帐棚搭建完毕。

这些招待欧洲及阿拉伯贵宾的顶级帐

棚绝对不是学生登山露营用的简易帐棚，

舒适宽敞的大帐棚，拥有足可媲美蒙古包

的宽敞空间，帐棚外不但架设单独的发电

设备，帐棚里还有空调冷气、灯光、舒适

的弹簧床，备品全部都与五星级饭店同等

级，主帐棚旁边还有专为卫浴间搭设的另

一个帐棚，里头有完整的冲水马桶以及卫

浴设备，在沙漠里露营还可以洗舒服的热

水澡。而最重要的三餐，更是由专业的厨

师运送最新鲜的食材，在住宿帐篷旁搭设

的厨房帐当场烹煮料理。到撒哈拉沙漠探

险，也可以像帝王般享受。

■文／林纯玉 资深旅游杂志主编、报社旅游版记者、旅游作家

Pro�le

必访景点

．世界第三大清真寺──哈桑二世清真寺（Hassan IIMosque）。

．铺满精美蓝色马赛克磁砖的巴西亚宫殿（BahiaPalace）。．在瑞克咖啡馆怀念电影《卡萨布兰卡》场景。

必尝美食

．当地美食：酷司酷司（couscous）、橄榄鸡肉柠檬Ta j i n e（一种锅名）、羊肉炖豆饭、烧烤肉串（rotisseries）、三角酥饼（briouat）、斋月汤、薄荷茶。

．摩洛哥为伊斯兰教国家，不吃猪肉，而羊肉、牛肉、鸡肉是常见的主食，食物中佐以各式天然花草香料调味。

必玩体验

． 在La Petite Roche酒吧欣赏海湾对面哈桑二世清真寺的迷人景致。

．到La Bodega酒吧欣赏摩洛哥摇滚乐青年的表演。

．古麦地那澡堂（A n c i e n n e Medina Hammam）享受摩洛哥浴、体验远古阿拉伯流传下来的美颜之道。

卡萨布兰卡

摩洛哥

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非洲

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位于非洲南部的内陆国家博茨瓦纳，

有产量丰富的钻石，国民所得

GDP也是非洲国家的前几位，是非洲大陆经济发展健全且迅速的国家。世界经济

论坛评估记录里，博茨瓦纳是非洲最有竞

争力的国家之一，与其他非洲国家相较，

博茨瓦纳拥有良好的金融管理纪录，被国

际透明组织列为全非洲最不腐败的国家，

评价甚至高过许多欧洲及亚洲国家。

有别于非洲其他观赏动物探险之旅的

热门地区，动物会随水源以及季节迁徙，

游客得顶着太阳搭吉普车在大草原里追着

动物跑，博茨瓦纳动物多聚集在奥卡万戈

三角洲（Okavango Delta）区域或是附近的动物保护区，密度高、数量也多，来

这里看动物可以优雅而舒适。

世界最大的内陆三角洲

在博茨瓦纳北部的奥卡万戈三角洲

（Okavango Delta），面积广达 1.5万平方千米，泄洪以及水量丰沛期可达 2.2万平方千米，是非洲面积最大，也是目前

世界最大的内陆三角洲。

奥卡万戈河在当地语言的意思是“永

远找不到的河”。来自安哥拉高地的雨水

汇聚形成洪流，流经喀哈拉里沙漠后，横

越过纳米比亚，最后倾入这个三角洲，形

成面积广大的湖泊、沼泽以及蜿蜒蔓延的

水道与泻湖，更孕育了三角洲的植物生

态，扩散成范围更广的绿洲、灌木丛林地

以及草原，丰富的水源以及绿洲植物，让

许多野生动物干脆在此绿洲定居，不再需

要到处迁徙找水源与食物，更吸引许多候

鸟停留在三角洲繁殖。

奥卡万戈三角洲的面积在泄洪高峰期

以及水量丰沛时可扩展广达 2万多平方千米，但是在每年 5月到 10月之间的水位低潮期，绿洲的面积则萎缩为不到 9000 平方千米。逐水草而居的野生动物群也跟

着聚集在某几处水草较丰富处。在此期间

来到奥卡万戈三角洲，不需要长途奔波，

就可以看到多样的野生动物群。

绿洲草原灌木丛区可观察到羚羊、大

象、斑马、狒狒、长颈鹿以及食肉动物如

狮子、美洲豹、猎豹、土狼和非洲野狗等

野生动物；沼泽区则有数量相当多的河

马、鳄鱼、沼泽羚羊、驴羚和水獭等，还

有超过 400多种多达数百万只的鸟类。最经典的画面，便是大量的非洲火鹤

聚集在水边，有时候也可见到成群羚羊奔

跑，或是大象成群移动的场面，震撼绝对

不输给去肯尼亚看动物大迁徙。

动物王国

博茨瓦纳Botswana

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非洲

人类史上现存最古老的民族

位于三角洲境内的莫雷米野生动物保

护区（Moremi Game Reserve），地理环境相当特殊，虽然位于奥卡万戈三角洲

的范围内，但是气候相当干燥，而东、西

以及北方三面是被三角洲的沼泽环绕，所

以在这保护区的范围内，拥有干燥的热带

草原、常绿的湿地草原、灌木丛林舄湖以

及沼泽地区，多样化的地形环境，造就特

别多种类的野生动物。

莫雷米野生动物保护区除了动物以

外，住在这里的原住民──擅长打猎的布

什曼族人（Bushman），经过遗传学人类 DNA染色体的研究显示，是人类现存最古老的民族之一。布什曼族人至今仍

保留传统的生活方式与文化，与野生动物

和平共存了几千年。“莫雷米野生动物保

护区”的名称就是取自于居住在这保护区

范围内布什曼族部落酋长的名字。

世界上最大的盐沼地位于博茨瓦纳东北部的马卡迪卡盐沼国家公园（Makgadikgadi Pans National Park），是世界上最大的盐沼地，这个盐沼地几千年前原本是座湖泊，干枯后经过长年阳光曝晒的粹练，而成为现今的大盐沼地形。一望无际的白色盐沼，炎热的天气加上带有高浓度盐分的空气，酷热寂静彷佛可以听见血液流动的声音。干旱时期，这里只能看到小型动物和鸵鸟出没。而当雨季来临时，原本荒芜的盐沼长出薄薄的蓝绿色藻类植物，盐沼边缘地带的绿洲草原以及矮灌木丛林，也开始有了蓬勃的生气。雨季的马卡迪卡盐沼吸引了大批迁徙至此地的牛羚、大象、跳羚、长颈鹿，这里也是博茨瓦纳斑马数量最多的地区。潮湿的气候以及盐沼的特殊地形，吸引了许多候鸟、鹈鹕以及非洲红鹤在此繁殖。这里的红鹤数量是全非洲最多、最密集的。

©Getty Im

ages2015 诺金全球目的地精选

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博茨瓦纳第一个国家公园

乔 贝 国 家 公 园（Chobe National Park）是博茨瓦纳的第一个国家公园，位于博茨瓦纳北部，赞比河的主要支流乔

贝河两岸，与纳米比亚的马米利国家公园

（Mamili National Park）相邻。乔贝国家公园是博茨瓦纳最早建立的野生动物保

护区，于 1967年规划成国家公园，面积约 1.2万平方千米，这里以密度高数量多的大象闻名，共有超过 5万多头。

这个紧邻于河流边的国家公园属地，

水量丰富，因此植物的生长也特茂密，在

乔贝河流域旁，甚至有相当浓郁茂密的原

始森林。园区里除了数量最多的象群以

外，还有很多的狮子、犀牛、羚羊、野牛、

鬣狗、花豹、河马、斑马、猴子以及许多

鸟类。每年 5月到 10月的旱季，是最佳观赏动物的季节。

顶级 Safari探索体验由 Belmond集团所规划的海陆空顶

级博茨瓦纳探索之旅，刚开始是为了一群

搭乘东方快车（Orient Express）的欧洲贵族 VIP，所特别规划的贵族 Safari探索之旅行程。

八天七夜的的探索旅程，从博茨瓦纳

的马翁机场（Maun Airport），就以私人小飞机将客人直接送到 Belmond集团的奢华营地狩猎小屋去。当小型飞机飞越

大草原或灌木丛林上方，可以清楚看到草

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非洲

原上成群结队的大象群，或是整群奔跑在

草原上的羚羊、斑马，以高空鸟瞰的方式

让初来乍到的旅客惊叹连连。

奥卡万戈三角洲区域的 Eagle Island Camp营地，在茂密灌木丛林里的岛屿上，游客可以乘坐博茨瓦纳传统独木舟莫

科洛（mokoro）或小型游艇，在专业的导游带领下，沿着河道探索靠近水域附近

的野生动物，以近距离观赏在水里露出鼻

孔呼吸的河马，以及岸边晒太阳的鳄鱼。

在莫雷米野生动物保护区 Khwai River Lodge 营地，与专业导游搭乘Safari专用的吉普车，奔驰在动物保护区里，找寻非洲五霸（狮子、大象、水牛、

斑豹和犀牛）的踪迹。每天下午至傍晚时

刻，是观察野生动物捕猎的最佳时机，傍

晚的这趟 Safari探险，可得要张大眼睛仔细看！随行的导游会为游客提供专业的夜

视望远镜，让游客可以清楚地在昏暗的天

色，看见大草原或是漆黑灌木丛林里，狮

子捕捉猎物，或是花豹正在追赶斑马的场

面。

乔贝国家公园的 Savute Elephant Camp，就坐落在象群出没最密集的地区，为了不让这些象群一脚把木屋建筑踩

扁，Savute Elephant Camp大象营地的建筑都是盖在树上的高脚屋，在房间的阳

台吃早餐，还会有大象走近高脚屋旁，或

是顽皮的猴子跳上来偷食物。

除了提供冒险体验之外，这三个位于

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ages2015 诺金全球目的地精选

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博茨瓦纳的营地，可不是露营搭的简陋帐

棚而已，营地里的帐棚都是固定支架式的

建筑，里面的房间、客厅、现代化卫浴设

备，电器设施、冷气、一般五星级饭店该

有的设备一应俱全。每个营地最多可容纳

12至 15个帐篷，地点都经过仔细挑选，在房间就可以舒服地看到从营地前面经过

的野生动物，而且每个帐篷套房都配有蔡

司顶级高画质双筒望远镜，让旅客一大清

早或是晚上，不需要离开舒服的帐棚，也

能够欣赏到外面野生动物活动的情形。

最真实的生态保育课程

位于博茨瓦纳北部的卡马犀牛保护区

（Khama Rhino Sanctuary），是以博茨瓦纳第一任总统的名字命名，旁边就是博

茨瓦纳国防军的营地，为这个犀牛保护区

提供 24小时的安全保护措施，可见博茨瓦纳政府对于犀牛的保育措施，真的是国

家规格。

在 90年代初期，非洲不法猎人盗猎大象以及犀牛的问题相当严重，其实在博

茨瓦纳境内已经几乎找不到犀牛，后来南

非捐赠了几头犀牛，为了宝贵的犀牛，博

茨瓦纳特别找了这处水源以及草原都很充

足的地方，成立卡马犀牛保护区。

非洲许多较具规模的动物保护区或国

家公园，为了安全起见，都严格规定禁

止 14岁以下的孩童参加 Safari活动。不过以教育性质为主要目的的卡马犀牛保护

区，非常欢迎年幼的孩童来这里，并设立

教育中心，教导孩子如何保护野生动物和

生态环境。也藉此机会给孩子上一堂最真

实的生态保育课程。

而 连 续 18 年 荣 登《Travel & Leisure》全球十大 Sarafi营地饭店的蒙博营区（Mombo Camp）也在莫雷米野生动物保护区内，所有电器设施皆使用环

保的太阳能供电，营区内的高脚屋之间还

以架空步道连结，野生动物就在架空步

道底下穿梭，起居室、餐厅、户外游泳

池、树屋图书室一应俱全，是到博茨瓦纳

Safari时最顶级的选择。■文／林纯玉 资深旅游杂志主编、报社旅游版记者、旅游作家

Pro�le

必访景点

．世界最大的内陆三角洲──奥卡万戈三角洲（Okavango Delta）。．博茨瓦纳的第一个国家公园──乔贝国家公园（Chobe

National Park）。．孩童也适合的卡马犀牛保护区（Khama Rhino

Sanctuary）。．世界上最大的盐沼地──马卡迪卡盐沼国家公园（Makgadikgadi Pans National Park）。

必尝美食

．当地传统食物：白玉米面粉做的Pa p a、炖牛百叶Serobe、豆子饭Dinawa、油炸面团Mangwenya、炖牛肉Seswaa。

必玩体验

．莫雷米野生动物保护区（Moremi Game Reserve）了解布什曼族人（Bushman）文化。．参加Belmond集团所规划的海陆空顶级博茨瓦纳探索之旅，搭乘私人小飞机俯瞰野生动物，并乘坐博茨瓦纳传统独木舟莫科洛或小型游艇，沿着河道探索靠近水域附近的野生动物。

博茨瓦纳

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非洲

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ages

因好莱坞知名影星安吉丽娜．朱莉选

择纳米比亚做为度蜜月与待产地，

此国度的临海沙漠魅力霎时席卷了全球。

由于受德国殖民及南非统治长达 75年，纳米比亚都市建筑欧化程度高，城市一切

井然有序。这个鲜为人知的非洲国家，人

口仅约 200万，是非洲国家中人口密度最低的。各具特色的黑人种族齐聚于这块

土地上，展现蓬勃原始的生命力。由于长

期受欧洲殖民者和南非白人的统治，因此

它既展现传统的非洲风格，又散发出浓郁

的德国风味，是非洲最适合居住的城市。

穿越七彩奇幻沙漠

纳米比亚拥有丰富多姿的生态环境，

包括七彩的奇幻沙漠、如海市蜃楼的泻

湖、令人毛骨悚然的骷髅海岸、奇异多样

的动植物生态、可与海狮和海豚共舞的鲸

湾、怪石嶙峋的岩山及布什曼人的岩画

等，令全球旅游爱好者疯狂。它同时是非

洲消费最高的国家，也是世界富豪的度假

天堂、蜜月胜地。

纳米比沙漠（Namib）是世界上最古老、最干燥的沙漠之一，而在纳

米比国家公园中的索苏斯维雷沙漠公园

（Sosusvlei），游客可搭乘四轮传动车

进入这片红色奇幻沙漠，欣赏色彩变幻的

晨曦、金黄色的瑰丽光芒，以及沙丘的曲

线弧度。

只需漫步于沙丘谷或爬上沙丘顶，即

可眺望绵延不尽的沙丘及其棱线，或欣赏

远古湖泊遗留下来的沼泽，峥嵘的骆驼刺

槐树配上红色沙丘，透过摄影镜头更能留

下美好记忆。另外，也可以骑乘沙漠摩托

车纵横沙丘，或搭乘小飞机观赏红色沙漠

的壮丽美景。

有“野生动物最后乐园”之称的埃托

沙国家公园（Etosha），则是非洲最重要的野生动物保护区之一，也是当今世界

上保有最多黑犀牛的区域。游客可在此参

观野生动物群聚的水源地，并前往观景

点，眺望辽阔的伊托夏沼泽地，可看到黑

犀牛、大象、狮子等动物漫游其中。

至今仍过着游牧生活的古老原始部

落——辛巴族，族人上身裸露，女人终年

用红土混合黄油涂抹在皮肤和头发上，既

为装饰的色彩、又是避免烈日曝晒的圣

品，且其衣饰、皮饰、发饰皆极富色彩。

独特的人文景观，世人为之惊艳，也是旅

人不可错过的景点。

狩猎者的天堂

狩猎原始非洲

纳米比亚Namibia

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非洲

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纳米比亚拥有非洲大陆最独特的风

光，它也是徒步狩猎和飞行狩猎爱好者的

旅行选择。

戈巴比斯（Gobabis）是纳米比亚位于喀拉哈里沙漠边缘的城镇。戈巴比斯又

被称为“纳米比亚的德州”，是狩猎者的

天堂，气候宜人，且猎物种类繁多。游客

可在 Lodge（看守小屋）的水池旁一边观赏动物前来喝水、一边悠闲喝饮料欣赏

日落。狩猎是欧美旅客在纳米比亚的热门

活动之一，也是一项刺激却又安全的贵族

运动。在专业猎人的带领下，乘坐 4ｘ 4敞篷吉普车奔驰在辽阔的非洲草原上，追

踪野生动物，体验各式猎枪的性能并了解

狩猎知识。

酒店或度假村通常也会安排狩猎探险

和摄影旅行。戈巴比斯栖息着数量庞大、

品种繁多的野生动物，随处可见鸵鸟、长

颈鹿等，宾客可在喂食时间近距离接触非

洲猎狗，以及坐小艇悠然观看鳄鱼，晚间

的猎游更有机会看到令人印象深刻的非洲

真实生态。狩猎庄园可以为游客提供全套

的狩猎服务，甚至包括猎物的处理和冷

藏，专业的狩猎向导将能带领游客感受终

身难忘的非洲狩猎之旅。 ■文／林纯玉 资深旅游杂志主编、报社旅游版记者、旅游作家

Pro�le

必访景点

．浓郁德国风味的首都──温得和克Windhoek。．在克罗斯角（Cape Cross，十字岬）欣赏海豹、海狮嬉戏，观赏海岸沙丘奇景。

．纳米比沙漠中的布兰堡山（Mt. Brandberg），欣赏世界遗产特威菲尔方丹（Twyfelfontein）的远古岩刻壁画。

必尝美食

．羚羊肉、生蚝。．玉米制作的“乌嘎里”。．可体验昆虫食品蚂蚱、白蚁，配上德国啤酒或土酒“布萨”

必玩体验

．乘四轮传动车进入奇幻的纳米比沙漠（红沙漠）。．搭游艇畅游鲸湾港（W a l v i s

Bay），与海豚玩乐、近距离欣赏多种海洋动物。

．到非洲最大的草原保护区──埃托沙国家动物园（Etosha），观看数量庞大的野生动物。

．在古老原始的辛巴部落，观看独特的红泥人。

纳米比亚

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非洲

大洋洲

Oceania大洋洲

Oceania

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六千年前，一群南岛语系的海上民族

（Austronesian），彷佛有预知岛屿的天赋，藉由海浪的结构、海鸟的移

动、海龟的巡游、星空的方位，以及阳光

的变化，穿越浩瀚大洋，直到发现一座新

的岛屿。这条路线从台湾往南穿越菲律宾

海域，经印度尼西亚群岛朝东深入太平洋

的密克罗尼西亚、美拉尼西亚，最终抵达

波利尼西亚（Polynesia）。塔希提隶属于法属波利尼西亚，二次

世界大战后纳为法国属地。塔希提由 118个大小岛屿所组成，涵盖海域总面积达 4百万平方公里，相当于整个欧洲的面积。

分为五个群岛：社会群岛（Society）、图阿莫图群岛（Tuamotu）、马克萨斯 群 岛（Marquesas）、 冈 比 亚 群 岛（Gambier）和澳斯亚群岛（Austral ）。其中最受欢迎的度假小岛，以波拉波拉

（Bora Bora）、皇后岛——塔希提、魔幻岛——莫雷阿（Moorea）最受欢迎。

高更的艺术失乐园

高更与塞尚、梵高合称“后印象主义

三杰”，堪称现代艺术史上，生平最多彩

多姿的一位印象派画家。1891年，高更厌烦了巴黎的文明生活，憧憬原始的部落

生活。他从法国南方的马赛港启航，经过

63天的航行，终于抵达梦寐以求的桃花源——塔希提，展开人生另一段旅程。他立刻爱上了塔希提的碧海蓝天，以及头戴

花冠，古铜色肌肤的美女，还有在欧洲文

明社会里失落已久的纯朴与自然。高更找

到了源源不绝的绘画创作灵感，也找到最

美丽的失乐园。

1891年高更所创作的《塔希提女人——在海滨》（Tahitian Women, or On the Beach），色彩鲜艳而大胆，画面后方冷色调的海平面景象，衬托着艳

阳下的两位女子，为构图增添了层次。

1892 年绘制的《 何时嫁人？》（When Do You Merry?），仅仅以蓝、橙和绿色互相陪衬，也使得画面中的主角更加

显著。同年创作的《市井一角》（Ta

梦幻浪漫天堂岛屿

塔希提Tahiti

祖先来自台湾？位于塔希提群岛首都帕皮提（Papeete）的塔希提博物馆，建立于1974年，完整纪录擅长在海上探险开拓的波利尼西亚人历史，搜藏各种波利尼西亚手工艺品以及文化艺术品，是目前世界上研究波利尼西亚南岛语系人种最重要的典藏馆。走进博物馆迎面所见的巨幅画报“我们的祖先来自台湾？”，画报上纹面刺青的老妇人，就是台湾的原住民！经过科学家、考古学家以及

DNA、语言系统各方面研究证明，大平洋上的南岛语系居民，大约是公元前5200年前藉由高超的航海技术，从台湾迁徙至这些太平洋岛屿去的。包含新西兰的毛利人、复活节岛、夏威夷岛以及塔希提的原住民，与台湾的原住民在五、六千年都是一家人。

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大洋洲

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Matete），是他在塔希提生活的纪录，充分表现出对此区风土人情的感受。

1897年高更所绘的《永远不再》（Nevermore），则是他美学的代表作。一名土著女子赤裸横卧于床上，赭褐丰

硕的胴体，像是华丽的盛筵。1899 年创作的《两个塔希提女人》（Two Tahitian Women），画充满古典的沉静气质、当地女性的纯真以及自然之美。

高更的作品趋向“原始”的风格，强

调寻找原始的生命力，其用色和线条都较

为粗犷，且摒弃理性的色彩分析论，转而

以更主观的角度，由内心去诠释、使用色

彩，而来自塔希提的原始呼唤，也成为其

创作灵感的丰富泉源。

海上度假屋的极致浪漫

吸引旅客来塔希提的最大卖点，就是

犹如水彩画般的度假小岛波拉波拉（Bora Bora）。早在 70年代即是欧洲人度假胜地，高级旅馆集团纷纷进驻，现今流行的

高档海上度假屋，其实是早在 50年前，从波拉波拉带起的潮流。

国际连锁饭店 St. Regis Resort在全球各大度假胜地都有据点，但是位于波拉

波拉的这间则将所谓顶级与豪华发挥极

致，据说妮可．基德曼就选择这里度蜜

月。从飞机上向下看，波拉波拉岛奇幻多

变的蓝色海水，湛蓝的清亮色彩，难以用

言语形容。矗立在如水晶般湛蓝清透大海

中央的美丽海上屋，诺大的优雅起居间、

舒适大卧室与豪华配备浴室，更别说外头

可眺望波拉波拉山峰的超大阳台。待在房

间里即可欣赏黄昏夕阳美景，天气好的时

候，还可以看到传说中的一抹幸福绿光，

为了这道绿光，来到波拉波拉的旅客傍晚

六点就乖乖地盯着海平面猛瞧，摒息等

待，享受波拉波拉岛最奢华浪漫的氛围。

花园岛屿莫雷阿

莫雷阿（Moorea）是距离塔希提本岛最近的度假岛屿，四周有浅浅的环礁围

绕，位于塔希提岛西方约 20公里处，与塔希提岛间有非常密集的船班。莫雷阿岛

就像是一座置身在浅绿礁湖的繁茂花园，

从空中俯瞰，岛屿呈完美的心形，此外，

莫雷阿岛也是观光产业发展最为完整的外

岛，不仅旅馆餐厅多，相关休闲娱乐的活

动也相当丰富。

莫雷阿岛不仅拥有美丽的海湾，这个

火山岛屿的山势与地形更是特别，总长约

60公里的环岛公路，搭乘四轮传动车沿着环岛公路绕一圈，在崎岖的山坳间还穿

插着热带风情的菠萝田与鲜花田，还有茂

密的热带丛林，与远方碧蓝的海景交织出

迷醉古今艺术家的美丽画面。

环岛公路上最受观光客喜爱的两个景

观，其一为公路的 5-10公里处，位于上坡的库克湾（Cook's Bay），是眺望美丽海湾以及观赏夕阳最佳观景点；另一是位

于25-30公里处的欧普诺胡湾（Opunohu Bay），细白如面粉的白沙滩，光是躺着

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大洋洲

晒太阳发呆，都很浪漫惬意。而岛上最

高峰，海拔 899公尺的 Rotui山耸立其间，隔开两座海湾，制高点贝尔维得雷

（Belvédère）景观台位于岛中央的山上，苍翠的山脉和晶蓝的海水恰成鲜明对比。

环岛公路 12公里处的 Jus de Fruits

de Moorea果汁工厂，可以在营业时间免费入内参观试喝各种果汁饮料。由于莫

雷阿岛和塔希提本岛距离很近，岛屿之间

的交通也很便利，加上莫雷阿岛丰富的文

化和自然生态资源，成为旅客来到塔希提

必访的重要岛屿首选。

塔希提文化秀场

要了解塔希提的传统文化，最简单的

方式就是去莫雷阿岛上的提基文化村剧场

（Tiki Village）走一遭。提基文化村剧场是以塔希提的神灵提基为名，将塔希提

的传统文化以及生活特色缩影全部呈现在

这里，椰林树丛间的塔希提传统民居，庭

院里种植塔希提最重要的农作物面包果

魟鱼爱撒娇喂食鲨鱼太过刺激？没关系，在塔希提还有另一项特别的活动，不会游泳的旱鸭子也可以和魟鱼一起玩。在莫雷阿岛或是波拉波拉岛都有几处著名“魟鱼通道”（R a y Avenue）正是魟鱼经常出没的地方，水域较浅，水色呈粉绿。只要以小鱼饵诱食，豹斑魟鱼（Leopard Ray）、鞭尾魟鱼（Whip-tailed Stingray）成群结队而来，简直像是塔希提的海里小宠物。站在魟鱼常出没的浅滩地区，水深不过腰臀部的地方，拿着一桶鲜鱼饵料站在浅滩，一群魟鱼即会闻香靠近，在身边来回游动，这些已相当温驯的魟鱼，吃饱以后还会在游客身边磨蹭，像极了爱撒娇的小狗，跟主人讨摸摸。

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ages2015 诺金全球目的地精选

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树、诺利果树（Nori）、芒果树、香蕉树、芋头、地瓜⋯⋯，这些是塔希提当地居民

传统食物来源。在文化村里还有手工艺师

傅示范制作各种塔希提传统工艺品，包括

提基雕像、独木舟模型、乐器、刺青等。

提基文化村剧场一天有两场的塔希提

传统歌舞秀，先享受塔希提的传统菜肴，

吃饱喝足后就是一小时精彩的塔希提传统

舞蹈表演。首先是塔希提最经典的Otea舞蹈开场，穿着草裙的女舞者以及威武的

男壮丁热情扭腰摆臀，最后压轴的火焰舞

表演，更是精彩绝伦。

■文／林纯玉 资深旅游杂志主编、报社旅游版记者、旅游作家

法属波利尼西亚

塔希提

Pro�le

必访景点

．塔希提岛：塔希提博物馆、高更博物馆、珍珠博物馆、作家詹姆斯．诺曼．霍尔故居。

．莫雷阿岛：帕佩托艾村的八角形教堂。．复活节岛：摩艾（Moai）雕像。

必尝美食

．柠檬泡生鱼、酸橙椰子金枪鱼、蟹肉三吃。．迈泰（Maitai）鸡尾酒。．热带水果如面包果、菠萝、木瓜、芒果、香蕉等。．水果酿制的美酒。

必玩体验

．塔希提首都帕皮提（Papeete）的公共市集选购特产。．莫雷阿岛库克湾沿岸的果汁工厂喝各式饮料。

．波拉波拉岛水上屋享用浪漫的独木舟早餐。

．波拉波拉岛浮潜，下水喂食鲨鱼和 鱼 。

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大洋洲

摩艾石像©G

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复活节岛算是世界上最与世隔绝的岛

之一，从智利搭飞机前往都还需要

5－ 6个小时的航程。不过与世隔绝还不是这个岛吸引人最大的诱因，在这个

岛上，六百多尊 7－ 10米高的摩艾石像（Moai），才是令世人啧啧称奇的奇迹。

200吨巨石会走路？这一尊尊的摩艾石像，大部份产自岛

上 Rano Raraku火山岩采石场。造像人先在山坡上凿出摩艾的外观轮廓及大致身

形，然后将石刻与山坡切离，使石刻滑向

山下，然后先挖出一个深约 1米的大洞，再藉由杠杆原理，撑起石雕，让石雕能完

全站立，之后，再进行细部雕刻及背部的

纹样雕刻。现在所见的摩艾石刻大致上都

只有腰身以上，但其实完整的摩艾石刻包

含了大腿以上的所有躯干，手臂细细地在

体侧紧贴躯干，拥有修长手指（代表财

富）的双手则覆盖在小肚前，石像还穿了

背部打了蝴蝶结的丁字裤。这些石像建造

的原因不明，但很可能是为了纪念逝去的

祖先，或是为了彰显家族的尊贵。

但动辄 20吨，甚至 200吨的火山巨石像，散布在全岛各地，在采石场雕刻完

后，它们又是如何被搬到现在的位置呢？

科学家为此做过无数次实验，其中以滚木

搬运法最为大家所接受，但是岛上的原住

民却坚持：“巨人自己走到的”，因此科

学家又想了好多种方法，终于在国家地理

杂志的纪录下，成功地仿真出利用三股绳

子绑在石像左、右、后三个位置，用人力

左右拉动，后方绳子则予以稳定，轻松地

让摩艾行走的方法，让人不得不赞叹岛上

先民的智慧。不过，某些摩艾石像的头

上，还戴有红色火山岩普卡奥（Pukau）做成的帽子（或一说是头发、头饰），虽

然红色火山岩比较轻，但少说也有10吨，要怎么给头像戴上呢？这个问题目前仍没

有解答。

会说话的木板？

令人啧啧称奇的摩艾石像，以及在

石像附近曾经出现过的刻满奇异图案的

木板，人称“会说话的木板”（rongo rongo），吸引了大批的西方探险家、考古家、人类学家来到复活节岛一探究竟。

“会说话的木板”是一块块长 2米的木版，两面用鲨鱼牙或坚硬的石头，刻上

图案，比如像鱼、鸟、草木和船桨的图案

等，也有一些几何图形。而且这些文字的

雕刻方式既非从左至右，亦非从右至左，

寻找外星人

复活节岛Easter Island

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221

大洋洲

摩艾石像©G

etty Images

而是一行从右至左，一行从左至右，前后

两行首尾相接构成的盘文形式。

1996年俄罗斯彼得堡人类学及人种志学博物馆出版了一本蓝册子，历史学博

士伊琳娜．费多罗娃声称经过 30年的努力，她已揭开了复活节岛“会说话的木

头”之谜。她甚至编出了字典，藉由字典，

大家都可以阅读这些木板。 这些神奇的木板，在岛上来了欧洲的

传教士后，全数被烧掉，幸而有一个当地

居民抢下了 25块木板，将它们钉成一条渔船，逃到海上。后来这 25块木板保存了下来，被世界各地的著名博物馆收藏。 掀开复活节岛的历史，篇篇如同“会说话

的木板”般的命运，令人唏嘘。

岛上的居民称复活节岛为“拉芭．努

伊”（Rapa Nui，意为石像故乡）；或称“代比多．古拉”（Tepito Kura，意为“世界的肚脐”，即世界的中心）。最

早的先民在何时，及如何来到这个岛，因

为缺乏文字记载，目前大多臆测为公元

300－ 400年之间，属于南岛语族玻里尼西亚人的后代，他们说着一种玻里尼西

亚语的方言，拉帕努伊语。

世界末日的预演？

今日的复活节岛几无遮蔽，土地贫

瘠、水土流失，一片荒凉。但经过科学家

分析，复活节岛曾经被浓密的亚热带阔叶

林所覆盖，岛上三座火山喷发产生的火山

灰为植物生长提供了理想养料，这里曾是

一座天堂。岛上有一种纤维可以用来做绳

索的树，叫做哈兀哈兀（hauhau），还有一种叫做托罗密罗（toromiro）的树，可作成木雕，也能用来烧火。但岛上最常

见的是一种与智利酒棕榈树相似的树木，

是制造搬运工具与船只的理想材料，它的

果实可以食用，还可以制糖、酿酒。

玻里尼西亚人来此时，也带来了香

蕉、芋头、甘薯、甘蔗、构树果实等植物

以及家鸡、老鼠。虽然复活节岛四面环

海，当地居民却很少吃鱼，可能因为附近

海域可食小鱼类较少，并且多为悬崖峭

壁，能够浅潭捕鱼的地方也不多。但他们

仍会乘坐棕榈树木做成的船只出海捕捉鼠

海豚，或捕捉鸟类、上岸交配的海豹，以

补充蛋白质。

但为了造舟、运送石像、辟出农田，

加上鸟类被捕捉殆尽、老鼠猖厥，所以大

约在公元 1400年之后，岛上所有的棕榈树都灭绝了，幸而最后一株托罗密罗树的

果实被带到了瑞典植物园培育，日后才得

以重返复活节岛。

鸟人不在空中飞？Rano Kau西边山坡是复活节岛上两处收费景点之一的Orongo村落遗址。Orongo是复活节岛文明晚期岛民举行“鸟人”习俗的场地，习俗的形式像一场运动竞赛，各部落推选出来的“参赛者”要从陡峭的山崖爬下海边，在惊涛骇浪和鲨鱼的威胁下游往离岸约1300米的无人礁石小岛Motu Nui，静候小岛上野鸟黑头燕鸥产下的新鲜鸟蛋，首位从小岛成功带回完整鸟蛋的就可成为下一年的首领“鸟人”。习俗确实何时开始已无从稽考，已知的最后一次“鸟人大赛”于 1888 年举行。今天到Orongo可看到石砌的村屋遗址，可从远到近远眺Motu Nui、Motu Iti和Motu Kau Kau三座礁石小岛，亦设有一座游客中心，介绍“鸟人”习俗。

2015 Nuo Destinations

223

大洋洲

复活节岛在极盛时期，曾约有 8千至 2万人口。岛上也开始有了长耳人（酋长与祭司）及短耳人（劳动者）两种阶级，

及不同的部落。大约在 10世纪到 16或17世纪的岁月里，拉帕努伊人开始修建大量的摩艾巨型石像。

但过多的人口和滥垦滥伐，资源枯竭

最直接的冲击就是阶级制度的瓦解，以及

一连串争战杀伐。整个 17与 18世纪，岛内充斥连绵的战争，岛民的居住地点从

地上转到了遍布全岛的地下洞穴内。

1722年，荷兰探险家雅可布．罗赫芬首先发发现了此岛，由于那一天刚好是

基督教的复活节，他记下“复活节岛”，

也开始了此岛的历史篇章。此时，岛上

的人口仅剩 2000人。但打杀仍没有停止，1770年左右，各氏族开始推倒属于对手氏族的摩艾，并砍下摩艾的头颅。到

了 1864年西方传教士登陆复活节岛的时候，发现所有的摩艾都被推倒了。

有如世界末日预演的篇章，不啻是给

当今地球人最好的警告。不过，复活节岛

悲惨的命运仍未终结。

美洲的奴隶岛

1805年，一艘美国捕鲸船在一番激战后，抓走了 22名岛民回到美洲贩卖。此后，岛上约有 1500位居民被抓走卖到秘鲁及西班牙，其中 90%在死于折磨和疾病。由于国际社会的抗议，秘鲁政府被

©Getty Im

ages2015 诺金全球目的地精选

224

迫将100余名剩余的拉帕努伊居民送返，但也送回了天花疫情，致使岛民大量死

亡，通晓拉帕努伊传统文化和能书写朗格

朗格的祭司阶层至此完全消失。之后，岛

上大多数居民又被运送至大溪地做劳工，

至 1877年，岛上只剩下约 150余名拉帕努伊人了。接下来直到 1956年间，智利政府均对此地进行高压统治，居民过着非

人生活，直到智利主教的造访，才得到解

救，成为今日以观光为主的怡人小岛。

也许，就如同这里不时上演的彩虹一

样，复活节岛上的乌云总会过去，永远都

有洒满阳光的明天！

■文／张芸 英国西敏大学传播所硕士、多本旅游杂志总编辑

©Getty Im

ages

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225

大洋洲

复活节岛

智利

Pro�le

必访景点

．拉诺拉拉库（Rano Raraku）为摩艾石雕制造地，有岛上最大的摩埃石像、全岛唯一一尊全身的奴隶像。

．Ahu Tongariki有15尊一字排开的摩埃石像。．Ana Kai Tangata岩洞，洞穴岩壁上有古时岛民绘画的壁画。

．Orongo村落遗址，有以前岛民居住的石屋，也是举行“鸟人”习俗的场地。．看复活节岛上最大的火山口湖。．Ahu te pito kura，五颗吸满日月精华的圆石，据说将额头贴在石头上，可以带来好运。

．Ahu Akivi有岛上唯一七尊面朝大海的摩艾石像。

必尝美食

．empanada馅饼。．玉米叶包的粽子。

必玩体验

．看日出在Ahu Tongariki的15尊摩埃背后上升。

．Ahu Tahal看绝美日落。．Puohiro有一颗像具大陶笛的石头，吹风进去，会发出声音。

．Ana Kakenga有一个洞，可通往海边的两个悬崖缺口看美景。

©The Lodge at Kauri Cliffs

当1967年詹姆斯．库克船长来到新西兰的卡瓦里群岛时，当地的

毛利人卖给他一些鲹鱼，口里并说着

“Cavallis”，因此库克船长便将此群岛命名为卡瓦里群岛。七个岛屿中最大的

Motukawanui，面积仅 3.4平方公里，为自然保护区，而其他六个小岛则开放

为私人拥有，比如其中著名的第二大岛

Motukawaiti，面积不到 0.5平方公里，但岛上天然无蚊虫，海湾里常见野生海豚

跳跃，因此在岛上的奢华度假村中享受假

期，那是天下再没有的惬意事儿了。

限量 300位的尊宠搭乘直升机和豪华游艇前往坐拥百万

美景Motukawaiti岛上的度假村，整个岛屿都是你的！这里一年仅限量接待三百

位宾客，而且一次只对一个私人团体开放

（8人以下），因此沙滩得以永保洁白、服务永远贴心从容。

别小看小小的Motukawaiti，它并非一望无际的平坦沙岛。岛上有雄伟的山

崖，像一道绿色的屏障遮挡着海风，柔软

绵细的沙滩环绕着宁静的海岸，提供完全

隐私又拥有天然美景的度假天地，完美得

有如梦境。

在岛上，22米豪华游艇、八驱越野车、水上摩托艇、水路两栖船、皮划艇、

潜水和钓鱼装备一应俱全，不论上山或下

海，冒险或悠游，都有最佳工具陪伴。

顶极高尔夫、Spa享受此外只需搭乘 10分钟游艇，就能

回到本岛，抵达新西兰排名第二、全球

排名第五十三的贝壳杉悬崖高尔夫球场

（Kauri Cliffs Golf Course），球场中高达 15个球洞的位置可以眺望太平洋和卡瓦里形态各异的众多岛屿。

而 卡 瓦 里 水 疗（Cavalli Island Retreat & Spa）被英国著名旅游杂志《Condé Nast Traveller》评选为太平洋区最佳理疗中心，更入围 Top 10饭店SPA。珍贵的火山泥与优美的水疗环境，让身心通透舒畅！

在卡瓦里，虽然潜水时看到的不是颇

具盛名的大堡礁，但是著名的绿色和平舰

艇“彩虹战士”（Rainbow Warrior）沉船，也为此地海域提供了一处丰富的生态

系统，形成一处著名的潜水天堂，供爱好

人士下水探险寻奇。

此外，将卡瓦里群岛与新西兰本岛相

隔的Matauri Bay，是著名的马林鱼群聚

租下整个岛度假

卡瓦里群岛Cavalli Island

2015 Nuo Destinations

227

大洋洲

之处，想体验老人与海式的博斗？这里就

是最佳舞台；同时，海豚与鲸鱼也把这里

当游乐场，搭船和海豚一起竞逐飞跃在海

面上，不亦乐乎。Matauri Bay更盛产鲍鱼、海胆、龙虾，厉害的毛利捕鱼手，下

海即可捕获丰富的珍馐，经过主厨的精心

烹调，入口即是美味。

被大自然包围

在卡瓦里群岛享受被大自然包围的

滋味，还有许多体验不可不尝试，比

如划皮艇，或是操作海岛 Sealegs水陆两栖船，从沙滩直驱大海，绕岛一周，

畅享不一样的出海乐趣。甚至划到主岛

Motukawanui，利用岛上的人行步道，观赏整座自然保护区。乐山的人，则能驾

驶罕见的 ARGO八驱越野车，感受在沙滩上狂奔的畅快，或是翻山越岭直达海岛

顶峰，俯瞰卡瓦里群岛壮美景色。

而当明月高升时，手持一杯红酒，仰

头便能见满天星海，璀璨银河，照亮一

方，配备的天文望远镜拉近您与深邃宇宙

的距离。寂静的夜幕中，倾听海浪拍岸凑

也是主角的马林鱼老人桑迪亚哥在海中央战斗了三天两夜，克服了疼痛、肌饿和孤单，终于捕获了这只和他大战的巨大马林鱼。这条在海明威《老人与海》中饰演主角之一的马林鱼，也就是旗鱼，其实是许多种海中大型掠食性鱼类的总称。大型的马林鱼身长可超过4米，是受欢迎的食物和游钓鱼种。

©The Lodge at Kauri Cliffs

©Getty Im

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228

响的美妙乐章，震撼之余，彷佛能洗去所

有感官上的尘埃。想交个特别的朋友吗？

除了毛利人HAKA舞表演，透过安排，您也有机会前往当地毛利人的家中家访，

近距离聆听他们的故事。此外，毛利战舟

“玛塔图阿二号”（Mataatua II）更是一艘值得参访的独木舟，700年前，毛利人越洋大迁徙来到新西兰，就是搭乘像这

样的独木舟，之后在新西兰开枝散叶。

Cavalli Island Retreat海滨别墅由世界金奖设计师所设计，以环保为前题，配

以全套五星级标准设施服务，让这里与众

不同。

■文／张芸 英国西敏大学传播所硕士、多本旅游杂志总编辑

卡瓦里群岛

新西兰

Pro�le

必访景点

．在全无光害的太平洋边上，看璀灿银河及满天星斗、听海声。

．穿上潜水衣，看水下“彩虹勇士号”沉船。．观赏震撼人心的毛利HAKA舞表演。

必尝美食

．由毛利捕鱼高手现场捞捕龙虾、鲍鱼、海胆、鲜鱼⋯⋯，再由大厨料理最新鲜的海味大餐。

．尝尝毛利人的美食Hangi（需提前预定）。．新西兰的烧烤美味与美酒──新西兰牛羊肉与鲑鱼，加上新西兰产的“长相思”、“黑皮诺”。

必玩体验

．到新西兰排名第二的贝壳杉悬崖高尔夫球场，打一场眺望太平洋的高尔夫。

．在太平洋区最佳理疗中心，和火山泥做一次亲密接触。

．在室外按摩浴缸边泡水，边享受无边无际的太平洋视野。

©The Lodge at Kauri Cliffs

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大洋洲

塔斯马尼亚坚果园©G

etty Images

塔斯马尼亚（Tasmania）为澳洲自然生态保护得最完善的地方，号称

“天然之省”，亦有“澳洲版的新西兰”

之誉，以秀丽风光和朴素人文为特色。因

巴斯海峡作为天然屏障，当地未开发地带

较多，且有多种珍稀动、植物，全省约

40％被正式列为国家公园、自然保护区或世界自然遗产。

塔斯马尼亚纯净的环境也盛产最丰富

的食材，从奶酪、蜂蜜、新鲜水果到酒窖

醇酿，还有新鲜的生蚝、鲍鱼等海鲜。一

边品尝美馔，一边欣赏美丽的大自然奇

景，就像身在被遗忘的仙境。

亲见珍稀动、植物

塔斯马尼亚是澳洲唯一的岛省，也是

占地面积最小的省，位于澳洲大陆东南角

约 240公里的外海，与澳洲本土最南方的维多利亚省首府墨尔本隔海相望。

塔斯马尼亚与澳大利亚大陆分离，除

了孕育出特有品种生物，也为许多其它地

区已难见踪迹的珍稀动、植物提供生存繁

衍的条件。游客常惊叹这里随处可见的自

然生物，许多地区，即便只在林中稍稍漫

步，也很容易亲眼目睹澳大利亚袋鼠、树

袋熊或者沙袋鼠。

喜欢赏鸟的游客，建议您到离岛的

国家公园碰碰运气。玛利亚岛（Maria Island） 和 布 尼 岛（Bruny Island），是这里最濒危的鸟类之一——斑啄果鸟

（Spotted Pardalote）的栖息地，如果您观察仔细又够幸运的话，就会见到牠们。

塔斯马尼亚也拥有许多堪称“活化

石”的植物，这些植物可追溯到 9500 万年以前的超级大陆时代。候恩松（Huon pine）、芹叶松（Celery Top pine）和比尔王松（King Billy pine）等，皆为此地仅有的树种。

泛舟潜水探险之旅。

美丽的大自然景观，令人不禁想更深

入探索。事实上，塔斯马尼亚也是户外探

险活动胜地，尤其以水上活动著称。因其

被遗忘的世界

塔斯马尼亚Tasmania

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大洋洲

魔女宅急便Kiki的面包店如果您喜欢宫崎骏动画，那么一定看过实习魔女Kiki的成长故事《魔女宅急便》。故事中，Kiki在一间面包店住下来开始新生活，这间店正是参考塔斯马尼亚岛上，罗斯小镇（Ross Village）的面包店Ross Village Bakery。这家面包店已经营业超过100年，仍使用历史悠久的苏格兰砖造烤炉，放入木柴当燃料。每天一早，烤炉会先加温到约摄氏370度，依温度缓慢下降而配合烘培不同的点心。Ross Village Bakery坚持采用未漂白的面粉，相信传统作法是制作面包最好的方式，咬下一口外层酥脆内里扎实的面包，就会明白他们的坚持是值得的。此外，Ross Village Bakery也提供住宿服务，想体验一下实习魔女Kiki的生活，就快来瞧瞧吧！

菲辛那国家公园（

Freycinet National Park）

©Getty Im

ages

海岸线和水道绵延，且景色变化多端——

除了陡峭高耸的壮观悬崖，也有隐蔽幽静

的平静海湾——而被称之为世界上最适合

划橡皮艇和独木舟的地方。

您可选择泛舟荡游首府霍巴特

（Hobart）附近，探索神秘的河道，或是在凯特灵（Kettering）、阿瑟港（Port Arthur）、 歌 斯 湾（Coles Bay）、朗塞斯顿（Launceston）和思特雅寒（Strahan）等地请专业橡皮艇导游指导，他们都能依据每位游客的划艇技术，提

供培训和设备。另外，如果想挑战一日

以上的野外远足，可前往西南国家公园

（Southwest National Park）中的巴特斯港（Bathurst Harbour），这是一个僻

静荒原中的湖泊，因附近土壤流失的鞣质

而使湖水呈红褐色。

塔斯马尼亚除了海岸线景观引人入

胜，且海水清澈，海底生态丰富多样，潜

水活动亦相当受欢迎。

在数千公里的海岸线上，共有几百个

潜水点，不论初学者或潜水老手都可以找

到适合的地点。如果还不会潜水，塔斯马

尼亚更是学习潜水最好的选择。塔斯马尼

亚潜水路线图（Tasmania Dive Trail）详载东海岸费莲达岛（Flinders Island） 与布尼岛（Bruny Island）之间的最佳潜水点，您可以探索南大洋海藻森林、海绵群

以及岩洞群，寻找手鱼、海龙及各式各样

的无脊椎动物。

©Getty Im

ages

2015 Nuo Destinations

233

大洋洲

塔胡恩森林自然保护区空中走道©G

etty Images

佳肴美酒大快朵颐

塔斯马尼亚是澳大利亚最早开始种植

葡萄的地区之一，葡萄酒业相当蓬勃，因

当地较低的气温，使出产的葡萄酒有别于

澳洲其他区域的风味。甚至因为全球暖化

的影响，葡萄能较早完全熟成，为塔斯

马尼亚的葡萄酒产业带来更大的优势。

塔斯马尼亚全省拥有上百间葡萄园、约

200间酿酒厂，种植各式葡萄，如 Pinot noir、Chardonnay、Riesling等。多数塔斯马尼亚的葡萄园集中在北方

的朗塞斯顿附近和南部的霍巴特附近。大

部分地区适合生产芳香的白葡萄酒，但较

为温暖的煤河谷（Coal River Valley）以及弗雷西内半岛（Freycinet Peninsula）也开始以生产红葡萄酒脱颖而出。

塔斯马尼亚的葡萄酒风味以其自然生

成的高酸度与水果香气的平衡著称，来到

这里，记得安排时间畅游位于霍巴特近郊

的著名酒庄Moorilla Estate品尝醇酿。品尝美酒时，若能有甘甜的海鲜搭配

是再好不过了。塔斯马尼亚正是盛产高质

量的鲍鱼、大西洋鳟鱼、扇贝等海鲜之

处。当然也别忘了前往生蚝养殖场 Barilla Bay Oysters了解当地水产养殖业与品尝鲜美的生蚝。

坐在高大的桉树林下，享受一条完整

的鲑鱼，搭配新鲜面包跟奶酪，是多少人

向往的简单的幸福！烟熏鲑鱼和手工面包

绝对是塔斯马尼亚不容错过的美食，而国

王岛知名的精品奶酪和奶类制品也是采购

重点。

喜欢甜食的话，位于爱克斯附近

的圣诞山木莓果园（Christmas Hills Raspberry Farm）可让您亲手采摘木莓。在木莓成熟的季节，餐厅每天傍晚都会

提供刚采摘下来的新鲜莓果做为餐后水

果，此外也用来制作华夫饼、薄煎饼和

烘烤蛋糕。甜美的除了木莓还有蜂蜜。

塔斯马尼亚生产逾 50种蜂蜜，其中革木（Leatherwood）为塔斯马尼亚所独有的植物，此种蜂蜜也只有当地生产。饭后，

在壁炉边细细品尝蜂蜜冰淇淋，味蕾将得

到最大的满足。

■文／何沐恬 英国布莱顿大学摄影硕士、专业杂志撰述、编辑

Pro�le

必访景点

．亚瑟港历史遗址（Port Arthur Historic Site）拥有30多个建筑、废墟和重新修建的仿古房屋。

．圣佳尔湖（Lake St Clair）是澳大利亚最深的天然湖泊，美丽的湖湾和海滩点缀着由冰河形成的冰碛。

．魔鬼厨房（Devi l ' s K i tchen）和塔斯马喷水海洞（Tasman Blowhole）欣赏奇特的海岸峭壁地形。

必尝美食

．鲍鱼、大西洋鳟鱼、扇贝、淡水螯虾、烟熏鲑鱼⋯⋯等海鲜。

．奶酪和奶类制品：爱克斯奶酪厂（Ashgrove Farm）。．葡萄酒：霍巴特（Hobart）、煤河谷（Coal River

Valley）附近的大小酒庄。

必玩体验

．登上48米高的塔胡恩空中走道（Tahune Airwalk），欣赏森林。

．在特文河（Derwent River）或在候恩河（Huon River）乘坐喷射快艇飞驰。

．参考塔斯马尼亚潜水路线图（Tasmania Dive Trail）体验潜水活动。

．晚上在The Neck's Wild Beach观察小企鹅回巢。 塔斯马尼亚

澳洲

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大洋洲

美国关岛 P.28

中国北京 P.168 韩国

首尔 P.188

蒙古乌兰巴托 P.174

法国南法 P.70

波兰克拉科夫 P.106

意大利托斯卡纳 P.88

芬兰拉普兰 P.82

德国柏林 P.36

丹麦哥本哈根 P.100

葡萄牙里斯本 P.44

英国伦敦 P.12

英国圣安德鲁斯 P.94

瑞士 苏黎世．洛桑．圣莫里兹P.76

日本东京 P.60

印度乌代浦尔 P.180

摩洛哥卡萨布兰卡 P.194

博茨瓦纳 P.200纳米比亚 P.206

日本京都奈良 P.142高雄 P.136

新西兰卡瓦里群岛 P.226

阿联迪拜阿布扎比 P.150

以色列耶路撒冷 P.156

土耳其伊斯坦布尔 P.162

澳洲墨尔本 P.52

澳洲

塔斯马尼亚 P.230

2015 Destinations MAP全球目的地地图

美国纽约 P.20

美国奥兰多 P.122

玻利维亚乌尤尼 P.112

厄瓜多尔加拉帕戈斯群岛 P.126

墨西哥坎昆 P.118

圣基茨圣基茨及尼维斯联邦 P.130

智利复活节岛 P.220

法属波利尼西亚塔希提 P.214

238

2015 诺金全球目的地精选

Attractions景点

城市艺术

EuropeI 伦敦■大笨钟、白金汉宫■ 莱斯特广场■海德公园逛蛇型画廊■哈洛德百货公司

P.12

I 柏林■ 汉堡火车站美术馆■ 当代摄影艺术中心■ 柏林围墙东侧P.36

I 里斯本■ 圣乔治城堡■ 大教堂■ 圣塔．加斯塔电梯■ 发现者纪念碑■ 贝连塔P.44

I 苏黎世、洛桑、圣莫里兹■苏黎世班霍夫大街■ 洛桑圣母大教堂■��奥林匹克博物馆

P.76

I 哥本哈根■ 圆塔■ 丹麦皇家图书馆■ 丹麦设计中心和丹麦艺术与设计博物馆

P.100

I 克拉科夫■ 外堡■ 中央广场■ 瓦维尔皇家城堡■瓦维尔大教堂

P.106

AmericaI 纽约■ 肉品包装市场■雀儿喜市场■ 空中花园■布鲁克林植物园

P.20

AsiaI 东京■ 21_21 Design Sight■ 东京日法学院■ 代官山集合住宅■ 表参道之丘P.60

I 高雄佛光山■ 本馆玉佛殿■ 世界最高铜佛■ 佛光山的净土洞窟P.136

I 京都及奈良■嗣奉观音的清水寺■ 高台寺■ 平安神宫■京都御所■ 东大寺、西大寺、春日大社P.142

I 耶路撒冷■ 奥玛清真寺■ 戴维塔博物馆的城塔遗迹■ 以色列国家博物馆P.156

I 伊斯坦布尔■ 室内大市集■ 埃及市集■ 蓝色清真寺■ 地下水宫殿P.162

I 北京■ 七九八艺术园区■ 首都博物馆新馆■ 长城脚下的公社■ 老书虫咖啡馆P.168

I 首尔■ 新沙洞林荫大道■ 三清洞散步到仁寺洞P.188

OceaniaI 墨尔本■ 布朗斯威克街■ 恰波街■联邦广场■ 大洋路P.52

休闲度假

EuropeI 南法■ 戛纳电影节■ 昂蒂布岬的白沙滩P. 70

I 拉普兰■ 赫尔辛基■ 罗瓦涅米■ 圣诞老人村■ 利维滑雪圣地P. 82

I 托斯卡纳■佛罗伦萨圣十字教堂■西恩纳大教堂■比萨斜塔■圣吉米尼亚诺的格罗萨塔■ 卢卡圣的玛尔定主教座堂与罗马竞技场

P. 88

I 圣安德鲁斯与苏格兰高地■大教堂■ 尼斯湖P. 94

AmericaI 乌尤尼■ 乌尤尼盐沼■ 仙人掌岛■ 乌尤尼列车墓地P. 112

I 坎昆■ 孔托伊岛自然生态保护区■ 奇琴伊察古城P. 118

I 奥兰多■ 华特迪士尼世界■奥兰多环球影城

P. 122

I 圣基茨和尼维斯联邦■ 圣乔治圣公会教堂■磺石山城堡国家公园

P. 130

AsiaI 迪拜、阿布扎比■ 哈里发塔■ 世界最大人工港杰贝阿里■ 迪拜购物中心■ 人工岛迪拜棕榈岛P.150

I 乌兰巴托■ 哈喇和林■ 额尔德尼召■ 特勒吉国家公园P.174

I 乌代浦尔■ 城市宫殿P.180

239

2015 Nuo Destinations

AfricaI 卡萨布兰卡■ 哈桑二世清真寺■ 巴西亚宫殿■ 瑞克咖啡馆P.194

OceaniaI 关岛■杜梦沙广场■ 密克罗尼西亚购物广场■ 畅货中心GPO、过季名牌仓库Ross、K-mart大卖场

■ 查莫洛文化村夜市P. 28

I 塔希提■ 塔希提博物馆、高更博物馆、珍珠博物馆、作家詹姆斯．诺曼．霍尔故居

■ 帕佩托艾村的八角形教堂P.214

I 复活节岛■ 拉诺拉拉库Rano Raraku■ Ana Kai Tangata岩洞■ Orongo村落遗址■ 火山口湖■ Ahu Akivi岛的摩艾石像P.220

I 卡瓦里群岛■ 彩虹勇士号P.226

自然生态

AmericaI 加拉帕戈斯群岛■尼格拉山火山谷

P. 126

AfricaI 博茨瓦纳■ 奥卡万戈三角洲■ 乔贝国家公园■卡马犀牛保护区■马卡迪卡盐沼国家公园

P.200

I 纳米比亚■ 温得和克Windhoek■ 在克罗斯角■布兰堡山

P. 206

OceaniaI 塔斯马尼亚■ 亚瑟港历史遗址■ 圣佳尔湖■ 魔鬼厨房P.230

总 顾 问：段强

编 委 会 主 任：鲍民

编 委 会 委 员：张俊祥‧王新‧史晨‧王梅

编委会工作组：张彦龙‧周蕊‧刘维渺‧李佳‧霍佳

执 行 制 作： 旅读中国杂志社

总 编 辑：張 芸

主 　 　 编：鍾婉華

企 画 撰 稿：王瑤琴‧林純玉‧何沐恬‧張芸

编 　 　 辑：何沐恬

设 　 　 计：李雅婷

出 　 　 品：北京诺舟旅行服务有限公司

版权所有　翻印必究

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