平成23年国民健康・栄養調査報告 - mhlw · 平成23年国民健康・栄養調査報告厚生労働省平成25年3月 ⅰ_本扉.indd a 2013/03/07 11:32:41

平成23年国民健康・栄養調査報告

厚生労働省平成 25 年 3 月

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序

我が国の平均寿命は、生活環境の改善や医学の進歩等により、世界有数の水準に達していますが、がん、心臓病、脳卒中、糖尿病等の生活習慣病が医療費の約 3割を占め、国民の健康に関する大きな課題となっており、社会保障制度が持続可能なものとなるよう、健康寿命の延伸の重要性が増大しています。厚生労働省では、平成 12 年から推進してきた「21 世紀における国民健康づくり運動（健康日本 21）」が平成 24 年度に最終年度を迎えました。平成 25 年度からは「健康日本 21（第二次）」として、全ての国民が共に支え合い、健やかで心豊かに生活できる活力ある社会を実現するため、生活習慣の改善と社会環境の整備に取り組むことにより、健康寿命の延伸と健康格差の縮小を目指す新たな国民健康づくり運動を開始いたします。健康づくりの分野では、科学的根拠に基づいた施策の立案及び評価が極めて重要です。厚生労働省では毎年、健康増進法に基づき、国民の健康増進の総合的な推進を図るための基礎資料とするため、「国民健康・栄養調査」を実施しています。この報告書は、平成 23 年 11月に実施した調査結果を取りまとめたものです。調査内容は、毎年調査する項目として、身体状況、栄養摂取状況、食生活、身体活動・運動、休養（睡眠）、飲酒、喫煙、歯の健康等に関して把握するとともに、平成 23 年調査では、健康日本 21（第二次）に先駆けて、健康と社会経済的要因の関係を把握するために、近年摂取量が減少している生鮮食品の入手状況に着目しました。その結果、生鮮食品（野菜、果物、魚、肉等）の入手を控えたり、入手できなかった理由は、「価格が高い」が最も多いことなどが明らかになりました。この調査結果が、国及び地方公共団体の行政運営に活用されるだけでなく、広く国民の皆様の生活習慣の改善や健康管理の改善支援など多くの場面で有効に活用され、生活習慣病の発症予防と重症化予防の徹底等に役立てられますことを期待しております。終わりに、この調査に当たられた調査員、保健所、都道府県等の関係者の方々、調査の企画及び解析についてご助言いただきました「平成 23 年国民健康・栄養調査企画解析検討会」の先生方並びに集計を担当した独立行政法人国立健康・栄養研究所の御尽力に対して御礼申し上げます。そして、何より、この調査は、調査にご協力いただきました世帯の皆様のご協力により成り立ったものであり、調査対象者の方々に対しまして、心より感謝申し上げます。

平成 25 年 3 月

厚生労働省健康局長矢　島　鉄　也

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調査の概要

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調査の概要

1．調査の目的この調査は，健康増進法（平成 14 年法律第 103 号）に基づき，国民の身体の状況，栄養素等摂取量及び生活習慣の状況を明らかにし，国民の健康の増進の総合的な推進を図るための基礎資料を得ることを目的とする。

2．調査の対象及び客体調査の対象は，平成 23 年国民生活基礎調査（約 2,000 単位区内の約５万７千世帯

及び世帯員約 14 万７千人）において設定された単位区内の世帯の世帯員で，平成 23年 11 月１日現在で満１歳以上の者とした。ただし，平成 23 年においては，東日本大震災の影響で，岩手県，宮城県及び福島県の全域を除く。調査の客体は，平成 23 年国民生活基礎調査を実施した地区から層化無作為抽出した 300 単位区内 5,549 世帯のうち，転出等で対象から外れた 127 世帯を除く 5,422 世帯である。調査実施世帯は 3,412 世帯であり，集計客体数は次頁のとおりである。

3．調査客体の分類方法地域ブロック別分類全国を次の表のように 12 地域に分類した。

※東日本大震災の影響で，岩手県，宮城県及び福島県を除く

ブロック都　道　府　県　名

北海道北海道東北青森県，秋田県，山形県関東 Ⅰ 埼玉県，千葉県，東京都，神奈川県関東 Ⅱ 茨城県，栃木県，群馬県，山梨県，長野県北陸新潟県，富山県，石川県，福井県東海岐阜県，愛知県，三重県，静岡県近畿 Ⅰ 京都府，大阪府，兵庫県近畿 Ⅱ 奈良県，和歌山県，滋賀県中国鳥取県，島根県，岡山県，広島県，山口県四国徳島県，香川県，愛媛県，高知県北九州福岡県，佐賀県，長崎県，大分県南九州熊本県，宮崎県，鹿児島県，沖縄県

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調査の概要

4．調査客体の概要１．調査世帯数

無作為抽出された 300 単位区のうち調査の協力が得られた世帯数は，3,412 世帯である。

２．年齢階級別状況（対象者数）

総　　数総　数 1-6歳 7-14歳 15-19歳 20-29歳 30-39歳 40-49歳 50-59歳 60-69歳 70歳以上

身体状況調査 6,914 304 531 278 473 827 826 926 1,220 1,529

血液検査 3,557 ― ― ― 200 454 431 543 850 1,079

歩数測定 6,712 ― ― 343 557 945 995 1,047 1,299 1,526

栄養摂取状況調査 8,247 394 720 380 587 1,004 1,038 1,076 1,349 1,699

生活習慣調査 7,052 ― ― ― 631 1,032 1,090 1,128 1,392 1,779

男　　性総　数 1-6歳 7-14歳 15-19歳 20-29歳 30-39歳 40-49歳 50-59歳 60-69歳 70歳以上

身体状況調査 3,159 156 258 135 206 377 372 437 547 671

血液検査 1,463 ― ― ― 73 181 154 215 356 484

歩数測定 3,052 ― ― 173 246 439 448 496 573 677

栄養摂取状況調査 3,839 209 352 193 259 479 480 521 600 746

生活習慣調査 3,232 ― ― ― 280 490 510 547 619 786

女　　性総　数 1-6歳 7-14歳 15-19歳 20-29歳 30-39歳 40-49歳 50-59歳 60-69歳 70歳以上

身体状況調査 3,755 148 273 143 267 450 454 489 673 858

血液検査 2,094 ― ― ― 127 273 277 328 494 595

歩数測定 3,660 ― ― 170 311 506 547 551 726 849

栄養摂取状況調査 4,408 185 368 187 328 525 558 555 749 953

生活習慣調査 3,820 ― ― ― 351 542 580 581 773 993

（人）

３．地域ブロック別状況（栄養摂取状況調査対象者数）

４．職業別状況（栄養摂取状況調査対象者数）（人）

総　数専門的・技術的職業従事者

管理的職業従事者事務従事者販売従事者サービス

職業従事者保　安職業従事者農業作業者

総数 8,247 752 262 646 425 632 69 201男性 3,839 378 232 241 192 208 67 129女性 4,408 374 30 405 233 424 2 72

林業作業者漁業作業者運輸・通信従事者

生産工程・労務作業者家事従事者その他

（無職）保育園児幼稚園児

総数 2 27 131 748 1,586 1,187 162 89男性 2 21 126 566 87 793 86 50女性 0 6 5 182 1,499 394 76 39

その他の幼児

小学校低学年

小学校中学年

小学校高学年中学生その他の

学生不　明

総数 110 169 197 191 252 402 7男性 57 79 107 90 123 203 2女性 53 90 90 101 129 199 5

（人）総　数北海道東北関東Ⅰ 関東Ⅱ 北陸東海近畿Ⅰ 近畿Ⅱ 中国四国北九州南九州8,247 491 247 2,039 816 419 1,208 1,055 196 582 245 548 401

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5．調査項目及び実施時期１．調査項目

本調査は，身体状況調査票，栄養摂取状況調査票及び生活習慣調査票からなり，調査項目は下記のとおりである。ア．身体状況調査票（ア）身長（満 1歳以上）（イ）体重（満１歳以上）（ウ）腹囲（満 6歳以上）（エ）血圧：収縮期（最高）血圧，拡張期（最低）血圧（満15歳以上）［2回測定］（オ）血液検査（満 20 歳以上）（カ）1日の運動量〈歩行数〉（満 15 歳以上）（キ）問診：①血圧を下げる薬（満 20 歳以上）

②脈の乱れを治す薬（満 20 歳以上）③インスリン注射または血糖を下げる薬（満 20 歳以上）④コレステロールを下げる薬（満 20 歳以上）⑤中性脂肪（トリグリセライド）を下げる薬（満 20 歳以上）⑥貧血治療のための薬（鉄剤）（満 20 歳以上）⑦運動習慣の有無と１週間の運動日数，運動を行う日の平均運動時間運動の強さ（満 20 歳以上）

イ．栄養摂取状況調査票（満１歳以上）（ア）世帯の状況：氏名，生年月日，性別，妊婦（週数）・授乳婦別，仕事の種類（イ）食事状況：外食・調理済み食・給食・家庭食・その他の区分（ウ）食物摂取状況：料理名，食品名，使用量，廃棄量，世帯ごとの案分比率ウ．生活習慣調査票（満 20 歳以上）［アンケート調査］食生活，身体活動・運動，休養（睡眠），飲酒，喫煙，歯の健康等に関する生活習慣全般を把握する。

２．調査時期ア．身体状況調査：平成 23 年 11 月中の１日イ．栄養摂取状況調査：平成 23 年 11 月中の１日（日曜日及び祝日は除く）ウ．生活習慣調査：栄養摂取状況調査日と同日

6．調査要領１．調査員の構成

調査員は，医師，管理栄養士，保健師，臨床（衛生）検査技師及び事務担当者等をもって構成した。栄養摂取状況調査については，主として管理栄養士，栄養士がこれにあたり，身体状況調査については医師，保健師，臨床（衛生）検査技師等が担当した。

２．調査体制調査体制は次頁のとおりである。

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調査の概要

（平成23年11月時点）

調査結果の解析

報告書の作成

生活習慣病対策室

厚生労働省健康局総務課

企画課

厚生労働省統計情報部

予算措置

調査の企

画・立案

調査用紙

の配布

調査様式

の承認手

続き

調査地区

の決定通

知調査方法

の説明会

調査用紙

の配布

調査事務

計画の策

定世帯通知

書交付手

続き

調査員の

任命手続

き調査方法

の説明

検査機関

との委託

契約

特別区

都道府県・保健所設置市・

保健所

調査

調査票の整理・審査

特別区

都道府県・保健所設置市・

生活習慣病対策室

厚生労働省健康局総務課

国立健康・栄養研究所

独立行政法人

調査地区の抽出

調査班の編成

調査実施日程表

の作成

世帯名簿の作成

調査地区の

確認

世帯通知書の交付

検査機関との

打合せ

被調査者への事

前説明（栄養摂

取状況調査票，

生活習慣調査票，

歩数計の配布）

調査の準備（必

要器具の整備，

調査票の整理）

栄養摂取状況

身体状況

運動

量̶̶歩数計による１日

の歩行数

生活習慣

準備

栄養摂取状況は

管理栄養士等

身体状況は

医師，保健師等

１日の食事の状況

（祝祭日は除く）

１日の食事の料理

名１日に摂取した食

品の名称・数量

体位（身長，体重）

血　　　　圧

血液検査

問　　　　診

世帯票の事項

を整理

内容の検討

調査票の

調査・取り

まとめ

調査票送付

公表

解析結果

国民健康・栄養

調査員

国民健康・栄養

調査員

腹　　　　囲

食習慣

運動習慣

休養習慣

喫煙習慣

飲酒習慣

歯の健康保持習慣

その他生活習慣の

状況に関する事項

（アンケート調査）

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３．調査票の様式ア．身体状況調査票・・・・20 頁参照イ．栄養摂取状況調査票・・21 頁参照ウ．生活習慣調査票・・・・23 頁参照

４．調査方法ア．身体状況調査身体状況調査は，被調査世帯の世帯員を対象とし，被調査者の集合に便利な場所に集めて実施した。検査方法は次のとおりである。（ア）身長：身長の測定は，靴下をぬがせ，両かかとを密接させ，背，臀部及びかかとを身長計の尺柱に接して直立させて，両上肢を体側にたれ，頭部を正位に保たせて測定した。

（イ）体重：体重の測定は，被調査者を裸体に近い状態にして，体重計の秤台の真中に特に静かに乗らせて測定した。なお，体重は裸体で測定するのが望ましいが，衣服を着たまま測定した場合は，あらかじめ衣服の重さを家庭において計らせ，測定数値から差し引いた。

（ウ）腹囲：腹囲は，立位でへその高さで計測した。その際，被調査者には，両足をそろえ，両腕はからだの横に自然に下げてもらい，腹壁に力が入らないようにした。なお，できるだけ飲食直後の測定を避けるようにした。測定者は，被調査者の正面に立ち，巻き尺（合成樹脂製 JIS 規格のもので，伸縮による目盛りの狂いの少ないもの）を腹部に直接あてた。巻き尺が水平面できちんと巻かれているかを確認し，普通の呼吸での呼気の終わりに，0. 5 cmまでの単位で目盛りを読みとった。正確な計測を行うため，下着などは着用しないことが望ましいとしたが，被調査者の負担とならないように配慮した。

（エ）血圧：測定機器…リバロッチ水銀血圧計を使用した。マンシェットは JIS　　　　　　　　　　規格のものを使用した。

　　　　　　　血圧測定手順…血圧は，下記の手順で測定した。①　血圧測定の条件ア）　測定前の運動，食事，たばこ，寒冷曝露など，血圧測定値に影響があると考えられる条件を避けるようにした。

イ）　あらかじめ排尿させ，測定前 5分以上の心身の安静をとった後に測定した。

ウ）　体位は，椅子（背もたれのあるものが望ましい）の座位とした。エ）　測定部位は右腕の上腕とした。右腕での測定が不可能なものについては，左腕で測定した。

オ）　上腕を緊縛する衣服を着ている場合は，脱衣の上，マンシェットを巻いた。

②　血圧測定（1回目）の手順ア）　水銀血圧計を垂直に置く。イ）　マンシェットの中の空気を完全に抜き，上腕部の上腕動脈を覆うようにマンシェットのゴム囊を当て，巻きつけた。肘窩に膜側の聴診器を置いたとき，マンシェットが触れないように，ゴム囊の位置に注意して巻いた。巻き方は，巻いた後に指が 1～2本入る余裕を持たせ，マンシェットの下縁

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―7―

調査の概要

が肘窩の 2～3 cm上になるように巻いた。ウ）　測定の際には，肘関節を軽度伸展させ，マンシェットの中心位置が被調査者の心臓と同じ高さにした。

エ）　触診法で収縮期血圧を推測し，いったんマンシェット圧をゼロに落とした。さらに，触診法による推定血圧より 30 mmHg 上（＝加圧目標値）にあげてから，聴診法で収縮期血圧及び拡張期血圧を測定した。

オ）　加圧目標値で既にコロトコフ音が聞こえてくる場合は，直ぐさま減圧し，③の手順に従った。

カ）　水銀を落とす速度は，1秒間に 1目盛り（2 mmHg）とした。キ）　コロトコフ音の初めて聞こえる点を収縮期血圧値とし，消失する点を拡張期血圧値とした。拡張期血圧値が目盛りと目盛りのちょうど中間と判断される場合は，最後に聞こえた後の次の目盛りの値とする。

ク）　目の高さは，目盛りと同じ高さにした。ケ）　測定値の末尾の数値の読みは，目盛りに最も近い偶数値で読んだ。③　血圧測定（2回目）の手順ア）　1回目の測定後，いったん被調査者のマンシェットを外し，完全に空気を抜いた。

イ）　1～2分経ったら再びマンシェットを巻き付け，②のイ）～ケ）の手順に沿って 2回目を測定した。

ウ）　2回目の測定の際には，以下の 2点に特に注意した。　ⓘ　触診法は行わないこと　ⅱ○　1回目と 2回目の測定の間，被調査者に深呼吸をさせないこと（オ）血液検査：なるべく食後 4時間以上経過後，駆血帯を使用して，座位で静脈から採血した。なお，各血液検査項目とその検査方法は 8頁参照。

（カ）1 日の運動量：歩数計を用いて測定した。使用機器はアルネス 200S，AS-200 とした。装置は，朝起きたらすぐにベルトなどにクリップをしっかり装着し，就寝まで測定した。

（キ）問診：①　薬の服用の有無…現在，医師の指示の有無にかかわらず，血圧を下げる薬，脈の乱れを治す薬，インスリン注射または血糖を下げる薬，コレステロールを下げる薬，中性脂肪（トリグリセライド）を下げる薬，貧血治療のための薬（鉄剤）を服用している者を「服用している」とした。

②　運動習慣…「運動習慣有り」とは，継続的に次の 3項目全部が該当する者とした。

ア）　運動の実施頻度として，週 2日以上イ）　運動の持続時間として，30 分以上ウ）　運動の継続期間として，1年以上

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イ．栄養摂取状況調査調査日は，祝祭日，冠婚葬祭その他特別に食物摂取に変化のある日を避け，被調査世帯においてなるべく普通の摂取状態にある日に実施し，被調査者の積極的協力を得るため，調査開始前に被調査地区民に対し調査の趣旨を十分説明した。調査員が栄養摂取状況調査票を各世帯に配付し記入要領を十分説明したうえ，秤を用いて秤量記入させたが，使用量が少なく秤量困難なもの等については目安量をもって記入させた。また，調査員である管理栄養士等は，被調査世帯を直接訪問し，記入状況を点検するとともに不備な点の是正や記入の説明にあたった。ウ．生活習慣調査栄養摂取状況調査と同日に実施した。留め置き法による質問紙調査とし，被調査世帯の世帯員満 20 歳以上の全員を対象に生活習慣調査票を配付し記入させた。

５．調査に関する秘密の保持この調査は，世帯や個人の私的なことに及ぶ場合もあるため，その個人情報の保護と管理に万全を期し，被調査者に危惧の念をいだかせないように留意した。

血液検査方法

測定項目測定方法測定機器試　薬標準物質総たんぱく質ビュウレット法 BM8060 クリニメイトTP試薬セロノムルヒューマン総コレステロールコレステロール脱水素

酵素（UV）法BM8060 T-CHO- 試薬・KL「コ

クサイ」脂質キャリブレーター（KL）

中性脂肪（トリグリセライド）

酵素法（GK-GPO・遊離グリセロール消去）

BM8060 ピュアオートS TG-N コレステストN ｷキャリブレーター

HDL-コレステロール直接法 BM8060 コレステスト N HDL コレステストNキャリブレーター

LDL-コレステロール直接法 BM8060 コレステスト LDL コレステストNキャリブレーター

血糖値ヘキソクナーゼUV法ＢＭ 9030 クイックオートネオGLU-HK グルコース標準血清赤血球数シースフローDC方式

（自動化法）XE-2100 セルパックⅡ

SEシース（Ⅱ） ―

白血球数半導体レーザーFCM方式（自動化法）

XE-2100 ストマライザーF B（Ⅱ）ストマライザー4 D Sストマライザー4 D L

―

血小板数シースフローDC方式（自動化法）

XE-2100 セルパックⅡSEシース（Ⅱ）ストマライザーSNRレットサーチ（Ⅱ）RED

―

血色素量（Hb） SLS-Hb法（自動化法） XE-2100 セルパックⅡスルホライザー ―

ヘマトクリットシースフローDC方式（自動化法）

XE-2100 セルパックⅡSEシース（Ⅱ）

―

ヘモグロビンＡ１ｃ LA法（ラテックス凝集法） BM -9030 ラピディアオートHbA1c-L

ラピディアオートHbA1c対照用HbA1cセット

血清鉄ニトロソ-PSAP法 BM8060 クイックオートネオ FE総鉄結合能（ＴＩＢＣ）ニトロソ-PSAP法

（計算法）BM8060 クイックオートネオ FE

クイックオートネオＵＩＢＣＡＳＴ（ＧＯＴ） JSCC標準化対応法 BM8060 シカリキッド ASTＡＬＴ（ＧＰＴ） JSCC標準化対応法 BM8060 シカリキッド ALTγ-ＧＴ（γ-ＧＴＰ） JSCC標準化対応法 BM8060 シカリキッドγ-ＧＴアルブミン BCG法 BM8060 クリニメイトALB試薬セロノムルヒューマンクレアチニン酵素法 BM8060 ピュアオートS CRE-L アナセラムCRE標準液尿酸酵素法（ウリカーゼ・Ｐ

ＯＤ法）BM8060 ピュアオートＳ　ＵＡ

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調査の概要

7．調査の機関と組織１．厚生労働省は，平成 23 年国民健康・栄養調査企画解析検討会を設置し，本調査の調査設計及びその解析について専門的な立場から意見を聞いた。２．厚生労働省が企画立案を行い，都道府県，保健所設置市及び特別区衛生主管部（局）統括の下，調査は調査地区を管轄する保健所が行った。３．保健所では，保健所長を班長とする国民健康・栄養調査班を編成し，医師，管理栄養士，保健師，臨床検査技師及び事務担当者等の調査員が調査の実施にあたった。４．独立行政法人国立健康・栄養研究所は，厚生労働省に提出された調査票について，入力・集計・作表を行った。

8．本書利用上の留意点１．栄養素等摂取量の算出

栄養素等摂取量の算出には，「日本食品標準成分表 2010（科学技術庁資源調査会，現文部科学省資源室）」（以下，「成分表 2010」という。）を使用した。栄養素等摂取量は，調理後（ゆで，油いため等）の成分値が成分表 2010 に収載されている食品は，これを用いた。また，その他の食品については，成分表2010 に収載されている調理による「重量変化率」を加味して算出した。

２．食品群分類食品群分類は，国民健康・栄養調査食品群別表（表 1，10～15 頁）のとおりである。なお，「バター（小分類 76）」と「動物性油脂（小分類 79）」は，動物性食品として取り扱っているので注意されたい。また，平成 13 年国民栄養調査より，以下の点について変更されている。　①分類

「ジャム」は「砂糖類」から「果実類」に，「味噌」は「豆類」から「調味料・香辛料類」に，「マヨネーズ」は「油脂類」から「調味料・香辛料類」に分類。

　②重量食品の重量は，調理を加味した数量となり，「米・加工品」の米は「めし」・

「かゆ」など，「その他の穀類・加工品」の「干しそば」は「ゆでそば」など，「藻類」の「乾燥わかめ」は「水戻しわかめ」など，「嗜好飲料類」の「茶葉」は「茶浸出液」などで算出。

３．食品群 /栄養素等摂取量の分布国民健康・栄養調査の結果からは，中央値（または平均値）を情報として活用することはできるが，１日分の食事内容の調査であるため，習慣的な摂取量の分布曲線を得ることはできない。１日調査で得られる摂取量の分布曲線は，その幅がかなり広くなり，推定平均必要量未満の人の割合を過大に評価するおそれがあるため，注意が必要である。（参考）「日本人の食事摂取基準」活用検討会報告書（2010）

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大分類

大分類番号

中分類

中分類番号

小分類

小分類番号

食品名

米

玄米，半つき米，七分つき米，精白米，はいが精米，玄米めし，半つき米めし，七分つき米めし，精白米めし，はいが精米めし，玄米全かゆ，半つき米全かゆ，七分つき米全かゆ，精白米全かゆ（20 ％がゆ），玄米五分かゆ，半つき米五分かゆ，七分つき米五分かゆ，精白米五分かゆ，玄米おもゆ，半つき米おもゆ，七分つき米おもゆ，精白米おもゆ，陸稲玄米，陸稲半つき米，陸稲七分つき米，陸稲精白米，陸稲玄米めし，陸稲半つき米めし，陸稲七分つき米めし，陸稲精白米めし

米・加工品

1

米加工品アルファ化米，おにぎり，焼きおにぎり，きりたんぽ，上新粉，ビーフン，米こうじ，もち，赤飯，あくまき，白玉粉，道明寺粉

小麦粉類薄力粉，中力粉，強力粉，全粒粉強力粉，ホットケーキミックス粉，天ぷら粉

パン類 (菓子パンを除く)

食パン，コッペパン，乾パン，フランスパン，ライ麦パン，ぶどうパン，ロールパン，クロワッサン，イングリッシュマフィン，ナン

菓子パン類あんパン，クリームパン，ジャムパン，チョココロネ

うどん，中華めん類

生うどん，ゆでうどん，干しうどん，ゆで干しうどん，乾そうめん・ひやむぎ，ゆでそうめん・ひやむぎ，乾手延そうめん・手延ひやむぎ，ゆで手延そうめん・手延ひやむぎ，生中華めん，ゆで中華めん，蒸し中華めん，干し中華めん，ゆで干し中華めん，生沖縄そば，ゆで沖縄そば，干し沖縄そば，ゆで干し沖縄そば

即席中華めん

インスタントラーメン（油揚げ味付け），インスタントラーメン（油揚げ），インスタントラーメン（非油揚げ），中華カップめん（油揚げ），焼そばカップめん（油揚げ），中華カップめん（非油揚げ），和風カップめん（油揚げ）

パスタ類マカロニ・スパゲッティ，ゆでマカロニ・ゆでスパゲッティ

小麦・加工品

2

その他の小麦加工品

生麩，観世ふ，小町ふ，板ふ，車ふ，竹輪ふ，小麦胚芽，ぎょうざの皮，しゅうまいの皮，ピザクラスト，生パン粉，半生パン粉，乾燥パン粉

そば・加工品

そば粉（全粒粉，ひきぐるみ），内層粉そば粉，中層粉そば粉，表層粉そば粉，そば米，生そば，ゆでそば，干しそば，ゆで干しそば

とうもろこし・加工品

とうもろこし（玄穀），フライ味付けジャイアントコーン，ポップコーン，コーンフレーク

穀類 1

その他の穀類・加工品

3

その他の穀類

アマランサス，あわ，あわもち，オートミール，七分つき押麦，押麦，米粒麦，乾大麦めん，ゆで大麦めん，麦こがし，きび・もちきび，はとむぎ，ひえ，もろこし（精白粒），全粒粉ライ麦粉，ライ麦粉

さつまいも・加工品

さつまいも，さつまいも（蒸し・ふかし），さつまいも（焼きいも），干しいも

じゃがいも・加工品

じゃがいも，じゃがいも（蒸し・ふかし），じゃがいも（水煮），乾燥マッシュポテトいも・

加工品 4 その他のいも・加工品

きくいも，こんにゃく精粉，板こんにゃく，生いもこんにゃく，しらたき，さといも，さといも（水煮），さといも（冷凍），みずいも，みずいも（水煮），やつがしら，やつがしら（水煮），いちょういも，ながいも，ながいも（水煮），やまといも，じねんじょ，だいじょ

いも類 2

でんぷん・加工品

5 でんぷん・加工品

タピオカ粉，くず粉，米でん粉，小麦でん粉，さつまいもでん粉，かたくり粉，コーンスターチ，くずきり（乾），くずきり（ゆで），タピオカパール，緑豆はるさめ，はるさめ

砂糖・甘味料類

3 砂糖・甘味料類

6 砂糖・甘味料類

黒砂糖，和三盆糖，上白糖，三温糖，グラニュー糖，白ざら（上ざら）糖，中ざら（黄ざら）糖，角砂糖，氷砂糖，コーヒーシュガー，パウダーシュガー，水あめ，はちみつ，メープルシロップ

大豆(全粒) ・加工品

乾燥国産大豆，ゆで大豆，乾燥大豆（米国産），乾燥大豆（中国産），乾燥大豆（ブラジル産），大豆（水煮缶），きな粉（全粒），きな粉〈脱皮〉，ぶどう豆（煮豆）

豆腐木綿豆腐，絹ごし豆腐，ソフト豆腐，充てん豆腐，沖縄豆腐，ゆし豆腐，焼き豆腐，凍り豆腐，豆腐よう，蒸し豆腐竹輪，焼き豆腐竹輪

油揚げ類生揚げ，油揚げ，がんもどき納豆糸引き納豆，挽きわり納豆，五斗納豆，寺納豆（塩辛納豆，浜納豆）

大豆・加工品

7

その他の大豆加工品

おから（旧来製法），おから（新製法），豆乳，調製豆乳，豆乳飲料・麦芽コーヒー，生湯葉，干し湯葉，金山寺みそ，ひしおみそ

豆類 4

その他の豆・加工品

8 その他の豆・加工品

乾燥あずき，ゆであずき，ゆで小豆缶詰，こしあん，さらしあん，つぶしあん，乾燥いんげんまめ，ゆでいんげんまめ，うずら豆（煮豆），いんげんまめこしあん，豆きんとん，乾燥えんどう，ゆでえんどう，グリンピース（揚げ豆），塩豆，うぐいす豆，乾燥ささげ，ゆでささげ，乾燥そらまめ，フライビーンズ（揚げそら豆），おたふく豆，ふき豆，乾燥たけあずき，乾燥ひよこまめ，ゆでひよこまめ，フライ味付けひよこまめ，乾燥べにばないんげん，ゆでべにばないんげん，乾燥らいまめ，乾燥りょくとう，ゆでりょくとう，乾燥レンズまめ

種実類 5 種実類 9 種実類

アーモンド，アーモンド（フライ味付け），あさ，えごま，カシューナッツ（フライ味付け），かぼちゃの種（いり味付け），かやの実（いり），ぎんなん，ぎんなん（ゆで），くり，くり（ゆで），くり（甘露煮），甘ぐり（焼ぐり），くるみ（いり），けしの実，ココナッツパウダー，ごま（乾），ごま（いり），ごま（むき），しいの実，すいかの種（いり味付け），とちの実（蒸し），はすの実（生），はすの実（乾），ひしの実，ピスタチオ（いり味付け），ひまわりの種（フライ味付け），ブラジルナッツ（フライ味付け），ヘーゼルナッツ（フライ味付け），ペカン（フライ味付け），マカダミアナッツ（いり味付け），まつの実，まつの実（いり），らっかせい（乾），らっかせい（いり），バターピ一ナッツ，ピーナッツバター，らっかせい，らっかせい（ゆで）

1

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

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2021

22

23

24

2

表1　国民健康・栄養調査食品群別表

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調査の概要

大分類

大分類番号

中分類

中分類番号

小分類

小分類番号

食品名

トマトトマト，ミニトマト，ホールトマト缶詰

にんじん葉にんじん，にんじん，にんじん（ゆで），にんじん・皮むき，にんじん・皮むき（ゆで），にんじん（冷凍），きんとき（京にんじん），きんとき（ゆで），きんとき・皮むき，きんとき・皮むき（ゆで），ミニキャロット

ほうれん草ほうれん草，ほうれん草（ゆで），ほうれん草（冷凍）

ピーマン青ピーマン，青ピーマン（油炒め），赤ピーマン，赤ピーマン（油炒め），黄ピーマン，黄ピーマン（油炒め），トマピー

緑黄色野菜

10

その他の緑黄色野菜

その他の野菜

11

その他の淡色野菜

野菜ジュース 12 野菜ジューストマトジュース缶詰，トマトミックスジュース缶詰，にんじんジュース缶詰

葉類漬け物

おおさかしろな・塩漬，かぶ葉・塩漬，かぶ葉・ぬかみそ漬，からしな・塩漬，きょうな・塩漬，さんとうさい・塩漬，たいさい・塩漬，たかな漬，野沢菜・塩漬，野沢菜・調味漬，はくさい・塩漬，キムチ，ひのな・甘酢漬，広島菜・塩漬，みずかけな漬

野菜類 6

漬け物 13 たくあん・その他の漬け物

かぶ・塩漬，皮むきかぶ・塩漬，かぶ・ぬかみそ漬，皮むきかぶ・ぬかみそ漬，きゅうり・塩漬，きゅうり・しょうゆ漬，きゅうり・ぬかみそ漬，スイート型ピクルス，サワー型ピクルス，ザーサイ，しょうが・酢漬，しょうが・甘酢漬，しろうり・塩漬，しろうり・奈良漬，すぐき漬，だいこん・ぬかみそ漬，塩押しだいこん・たくあん漬，干しだいこん・たくあん漬，守口漬，だいこん・べったら漬，だいこん・みそ漬，福神漬，しなちく・塩抜き塩蔵，なす・塩漬，なす・ぬかみそ漬，なす・こうじ漬，なす・からし漬，なす・しば漬，はやとうり・塩漬，やまごぼう・みそ漬，生らっきょう，らっきょう甘酢漬，わさび漬，梅漬（塩漬），梅漬（調味漬），梅干し，梅干し（調味漬），梅びしお，オリーブピクルスグリーン，オリーブピクルスライプ，オリーブピクルススタッフド

25

26

27

28

29

35

36

37

38

あさつき，あさつき（ゆで），あしたば，あしたば（ゆで），アスパラガス，アスパラガス（ゆで），さやいんげん，さやいんげん（ゆで），エンダイブ，トウミョウ，さやえんどう，さやえんどう（ゆで），おおさかしろな，おおさかしろな（ゆで），おかひじき，おかひじき（ゆで），オクラ，オクラ（ゆで），かぶ葉，かぶ葉（ゆで），日本かぼちゃ，日本かぼちゃ（ゆで），西洋かぼちゃ，西洋かぼちゃ（ゆで），西洋かぼちゃ（冷凍），そうめんかぼちゃ，からしな，ぎょうじゃにんにく，きょうな，きょうな（ゆで），キンサイ，キンサイ（ゆで），クレソン，ケール，こごみ，こまつな，こまつな（ゆで），さんとうさい，さんとうさい（ゆで），ししとうがらし，しそ葉，しその実，じゅうろくささげ，じゅうろくささげ（ゆで），しゅんぎく，しゅんぎく（ゆで），じゅんさい水煮びん詰，すぐきな，せり，せり（ゆで），タアサイ，タアサイ（ゆで），かいわれだいこん，葉だいこん，だいこん葉，だいこん葉（ゆで），つまみな，たいさい，たかな，たらのめ，たらのめ（ゆで），チンゲンサイ，チンゲンサイ（ゆで），つくし，つくし（ゆで），つるな，つるむらさき，つるむらさき（ゆで），葉とうがらし，葉とうがらし（油炒め），生とうがらし，乾燥とうがらし，ゆでとんぶり，長崎はくさい，長崎はくさい（ゆで），なずな，なばな/花らい・茎，なばな/花らい・茎（ゆで），なばな/茎・葉，なばな/茎・葉（ゆで），にら，にら（ゆで），花にら，黄にら，茎にんにく，茎にんにく（ゆで），葉ねぎ，こねぎ，野沢菜，のびる，パクチョイ，バジル，パセリ，ひのな，広島菜，ふだんそう，ふだんそう（ゆで），ブロッコリー，ブロッコリー（ゆで），みずかけな，切りみつば，切りみつば（ゆで），根みつば，根みつば（ゆで），糸みつば，糸みつば（ゆで），芽キャベツ，芽キャベツ（ゆで），芽たで，モロヘイヤ，モロヘイヤ（ゆで），ようさい，ようさい（ゆで），よめな，よもぎ，よもぎ（ゆで），リーキ，リーキ（ゆで），サラダ菜，リーフレタス，サニーレタス，ロケットサラダ，わけぎ，わけぎ（ゆで）

アーティチョーク，アーティチョーク（ゆで），アスパラガス水煮缶詰・ホワイトアスパラガス，うど，山うど，枝豆，枝豆（ゆで），枝豆（冷凍），スナップえんどう，グリンピース，グリンピース（ゆで），グリンピース（冷凍），グリンピース水煮缶詰，かぶ，かぶ（ゆで），かぶ・皮むき，かぶ・皮むき（ゆで），カリフラワー，カリフラワー（ゆで），かんぴょう，かんぴょう（ゆで），菊，菊（ゆで），菊のり，くわい，くわい（ゆで），コールラビ，コールラビ（ゆで），ごぼう，ごぼう（ゆで），しかくまめ，葉しょうが，しょうが，しろうり，ずいき，ずいき（ゆで），干しずいき，干しずいき（ゆで），すぐきな根，ズッキーニ，セロリー，ぜんまい，ぜんまい（ゆで），干しぜんまい，干しぜんまい（ゆで），そらまめ，そらまめ（ゆで），たけのこ，たけのこ（ゆで），たけのこ（水煮缶詰），チコリー，つわぶき，つわぶき（ゆで），とうがん，とうがん（ゆで），スイートコーン，スイートコーン（ゆで），スイートコーン（冷凍ホール），スイートコーン（冷凍カーネル・全粒），クリームコーン缶詰，ホールカーネルコーン缶詰，ヤングコーン，トレビス，なす，なす（ゆで），べいなす，べいなす（油揚げ），にがうり，にがうり（油炒め），にんにく，根深ねぎ，はつか大根，はやとうり，ビート，ビート（ゆで），ふき，ふき（ゆで），ふきのとう，ふきのとう（ゆで），ふじまめ，へちま，へちま（ゆで），ホースラディシュ，まこも，みょうが，みょうがたけ，むかご，アルファルファもやし，大豆もやし，大豆もやし（ゆで），ブラックマッペもやし，ブラックマッペもやし（ゆで），緑豆もやし，緑豆もやし（ゆで），ゆり根，ゆり根（ゆで），エシャロット，ルバーブ，ルバーブ（ゆで），レタス，コスレタス，れんこん，れんこん（ゆで），生わさび，生わらび，わらび（ゆで），干しわらび

キャベツ，キャベツ（ゆで），グリーンボール，レッドキャベツきゅうり大根，大根（ゆで），大根・皮むき，大根・皮むき（ゆで），切干し大根たまねぎ，たまねぎ（水さらし），たまねぎ（ゆで），赤たまねぎはくさい，はくさい（ゆで）

キャベツきゅうり大根

たまねぎはくさい

3031323334

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大分類

大分類番号

中分類

中分類番号

小分類

小分類番号

食品名

いちご 39 いちご

柑橘類 40

バナナ 41 バナナ，乾燥バナナりんご 42 りんご，りんご缶詰

生果 14

その他の生果

43

ジャム 15 ジャム 44 あんずジャム（高糖度），あんずジャム（低糖度），イチゴジャム（高糖度），イチゴジャム（低糖度），マーマレード（高糖度），マーマレード（低糖度），ぶどうジャム，ブルーベリージャム，りんごジャム

果実類 7

果汁・果汁飲料

16 果汁・果汁飲料

45

きのこ類 8 きのこ類 17 きのこ類 46

えのきたけ，えのきたけ（ゆで），えのきたけ味付け瓶詰，乾燥黒きくらげ（灰褐色），乾燥黒きくらげ（灰褐色）（ゆで），乾燥黒きくらげ，乾燥黒きくらげ（ゆで），乾燥白きくらげ，乾燥白きくらげ（ゆで），黒あわびたけ，生しいたけ，生しいたけ（ゆで），乾しいたけ，乾しいたけ（ゆで），はたけしめじ，ぶなしめじ，ぶなしめじ（ゆで），本しめじ，たもぎたけ，なめこ，なめこ（ゆで），なめこ水煮缶詰，ぬめりすぎたけ，うすひらたけ，エリンギ，ひらたけ，ひらたけ（ゆで），まいたけ，まいたけ（ゆで），乾燥まいたけ，マッシュルーム，マッシュルーム（ゆで），マッシュルーム水煮缶詰，まつたけ（松茸），松茸水煮缶詰，やなぎまつたけ

藻類 9 藻類 18 藻類 47

干しあおさ，青のり，のり（干しあまのり），焼きのり/詳細不明の「のり」，味付けのり，蒸し干しあらめ，すき干し岩のり，干しえごのり，おきうと，おごのり（塩蔵塩抜き），干しかわのり，うみぶどう，らうすこんぶ，干しがごめ昆布，長こんぶ，松前こんぶ，まこんぶ干し/詳細不明の「こんぶ（乾燥）」，日高こんぶ，利尻こんぶ，刻み昆布，削り昆布，塩昆布，昆布つくだ煮，すいぜんじのり（干し水戻し），干してんぐさ，ところてん，干し寒天，寒天（ゼリー状），赤とさか（塩蔵塩抜き），青とさか（塩蔵塩抜き），干しひじき，干しひとえぐさ，のりつくだ煮，ふのり，干しまつも，むかでのり（塩蔵塩抜き），沖縄もずく（塩蔵塩抜き），もずく（塩蔵塩抜き），生わかめ（原藻），わかめ（乾燥），わかめ（乾燥水戻し），板わかめ，わかめ（灰干し乾燥水戻し），カットわかめ，生わかめ，茎わかめ（塩蔵塩抜き），生めかぶわかめ

あじ，いわし類

48

まあじ〈あじ〉，まあじ（水煮），まあじ〈あじ〉（焼き），大西洋あじ，大西洋あじ（水煮），大西洋あじ（焼き），むろあじ，むろあじ（焼き），うるめいわし，かたくちいわし，まいわし，まいわし（水煮），まいわし（焼き），めざし，めざし（焼き），まさば，まさば（水煮），まさば（焼き），大西洋さば，大西洋さば（水煮），大西洋さば（焼き），さば〈しめさば〉，さんま，さんま（焼き），しまあじ養殖，にしん，かずのこ

さけ，ます

49

からふとます，からふとます（焼き），ぎんざけ養殖，ぎんざけ養殖（焼き），さくらます〈マス〉，さくらます（焼き），しろさけ，しろさけ（水煮），しろさけ（焼き），大西洋さけ養殖，大西洋さけ養殖（焼き），にじます海面養殖，にじます海面養殖（焼き），にじます淡水養殖，べにざけ，べにざけ（焼き），ますのすけ，ますのすけ（焼き）

魚介類 10 生魚介類 19

たい，かれい類

50

あこうだい，あまだい，あまだい（水煮），あまだい（焼き），いしだい，いとよりだい，いとよりだい（すり身），いぼだい，おひょう，まがれい，まがれい（水煮），まがれい（焼き），まこがれい，子持ちがれい，子持ちがれい（水煮），ぎんだら，きんめだい，きだい，くろだい，ちだい，まだい天然，まだい養殖，まだい養殖（水煮），まだい養殖（焼き），すけとうだら，すけとうだら・すり身，たら〈すきみだら〉，まだら，まだら（焼き），しらこ，ひらめ天然，ひらめ養殖，みなみだら

いよかん（いよ），早生みかん，みかん（うんしゅう），早生みかん（内皮なし），みかん（うんしゅう）（内皮なし），みかん缶詰（果肉），ネーブル，バレンシアオレンジ，スイーティー，きんかん，グレープフルーツ，グレープフルーツ缶詰，さんぼうかん，すだち（皮），タンゴール，タンゼロ，なつみかん，なつみかん缶詰，はっさく，ひゅうがなつ，ひゅうがなつ（内皮なし），ぶんたん，ぶんたん（ざぼん漬），ぽんかん，ゆず（皮），レモン全果

あけび果肉，あけび果皮，アセロラ，アテモヤ，アボカド，あんず，干しあんず，あんず缶詰，いちじく，干しいちじく，いちじく缶詰，うめ，柿（甘柿），渋抜き柿，干し柿，かりん，キウイフルーツ，キワノ，グァバ，グズベリー，ぐみ，ココナッツミルク，ココナッツウォーター，スターフルーツ，さくらんぼ，アメリカンチェリー，さくらんぼ缶詰，ざくろ，すいか，すもも，生プルーン，ドライプルーン，チェリモヤ，ドリアン，なし，なし缶詰，中国なし，西洋なし，西洋なし缶詰，干しなつめ，干しなつめやし，パインアップル，パインアップル缶詰，パインアップル砂糖漬，ハスカップ，パパイア，未熟パパイア，ピタヤ，びわ，びわ缶詰，ぶどう，干しぶどう，ぶどう缶詰，ブルーベリー，ホワイトサポテ，まくわうり，マルメロ，マンゴー，マンゴスチン，温室メロン，露地メロン，もも，もも缶詰果肉，ネクタリン，やまもも，ライチー，ラズベリー，乾燥りゅうがん

アセロラ10％果汁入り飲料，梅20％果汁入り飲料，ストレートみかんジュース（天然果汁），濃縮還元みかんジュース，果粒入りみかんジュース，みかん50％果汁入り飲料，みかん20％果汁入り飲料，みかん缶詰（液汁），ストレートオレンジジュース（天然果汁），濃縮還元オレンジジュース，オレンジ50％果汁入り飲料，オレンジ30％果汁入り飲料，かぼす果汁，グァバ20％果汁入り飲料（ネクター），グァバ10％果汁入り飲料，グレープフルーツストレートジュース（天然果汁），グレ一プフルーツ濃縮還元ジュース，グレープフルーツ50％果汁入り飲料，グレープフルーツ20％果汁入り飲料，シイクワシャー果汁，シイクワシャー10％果汁入り飲料，すだち果汁，だいだい果汁，パインアップルストレートジュース（天然果汁），パインアップル濃縮還元ジュース，パインアップル50％果汁入り飲料，パインアップル10％果汁入り飲料，パッションフルーツ果汁，ぶどうストレ一トジュース（天然果汁），ぶどう濃縮還元ジュース，ぶどう70％果汁入り飲料，ぶどう10％果汁入り飲料，もも30％果汁入り飲料（ネクター），もも缶詰液汁，ゆず果汁，ライム果汁，りんごストレ一トジュース（天然果汁），りんご濃縮還元ジュース，りんご50％果汁入り飲料，りんご30％果汁入り飲料，レモン果汁

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調査の概要

大分類

大分類番号

中分類

中分類番号

小分類

小分類番号

食品名

まぐろ，かじき類

51 くろかじき，まかじき，めかじき，春かつお，秋かつお，そうだかつお，かつお（なまり節：蒸しかつお），きはだまぐろ，くろまぐろ・赤身，くろまぐろ・脂身，びんなが，みなみまぐろ・赤身，みなみまぐろ・脂身，めじまぐろ，めばちまぐろ

その他の生魚

52

貝類 53

あかがい，あげまき，あさり，あわび，いがい・ムール貝，いたやがい養殖，かき養殖，かき養殖（水煮），さざえ，さざえ（焼き），しじみ，貝柱たいらがい，たにし，つぶ，とこぶし，とりがい斧足，ばいがい，ばかがい，はまぐり，はまぐり（水煮），はまぐり（焼き），ちょうせんはまぐり，ほたてがい，ほたてがい（水煮），ほたて貝柱，ほっきがい，みるがい水管，うに

いか，たこ類

54 あかいか，けんさきいか，こういか，するめいか，するめいか（水煮），するめいか（焼き），ほたるいか，ほたるいか（ゆで），やりいか，いいだこ，まだこ，まだこ（ゆで），なまこ，ほや

生魚介類 19

えび，かに類

55

あまえび，いせえび，くるまえび養殖，くるまえび養殖（ゆで），くるまえび養殖（焼き），素干しさくらえび（ゆで），大正えび，しばえび，ブラックタイガー養殖，がざみ，毛がに，毛がに（ゆで），ずわいがに，ずわいがに（ゆで），たらばがに，たらばがに（ゆで），おきあみ，おきあみ（ゆで），ゆでしゃこ

魚介（塩蔵，生干し，乾物）

56

まあじ〈あじ〉（開き干し），まあじ〈あじ〉（開き干し，焼き），むろあじ（開き干し），むろあじ（くさや），うるか，いかなご（煮干し），うるめいわし（丸干し），かたくちいわし（煮干し），まいわし（塩いわし），まいわし（生干し），まいわし（丸干し），しらす干し，しらす干し（ちりめん），たたみいわし，かたくちいわし（みりん干し），まいわし（みりん干し），うまづらはぎ（味付け開き干し），かつお（なまり節），かつお節，かつお削り節，かつお（削り節つくだ煮），かつお（塩辛・内臓，酒盗），干しかれい，きびなご（調味干し），キャビア，このしろ（甘酢漬），塩ます，新巻きさけ，新巻きさけ（焼き），塩ざけ，イクラ，すじこ，めふん，べにざけ（くん製），さば節，塩さば，さば（開き干し），さんま（開き干し），さんま（みりん干し），ししゃも（生干し），ししゃも（生干し，焼き），からふとししゃも（生干し），からふとししゃも（生干し，焼き），たらこ，たらこ（焼き），辛子めんたいこ，塩だら，たら（干しだら），たら（でんぶ），身欠きにしん，にしん（開き干し），にしん（くん製），かずのこ（乾），かずのこ（塩蔵水戻し），はたはた（生干し），ほっけ（塩ほっけ），ほっけ（開き干し），からすみ，やつめうなぎ（干し），あわび（干し），あわび（塩辛），ほたて貝柱（干し貝柱），さくらえび（素干し），さくらえび（煮干し），えび（干しえび），かに（がん漬），ほたるいか（くん製），するめ，いか（さきいか），いか（くん製），いか塩辛（赤作り），あみ（塩辛），うに（粒うに），うに（練りうに），塩蔵塩抜きくらげ，なまこ（このわた），ほや（塩辛）

魚介

牛肉

（缶詰）

57

いわし水煮缶詰，いわし味付け缶詰，いわしトマト漬缶詰，いわし油漬缶詰，いわしかば焼缶詰，かつお味付け缶詰，かつお油漬缶詰，からふとます水煮缶詰，しろさけ水煮缶詰，さば水煮缶詰，さばみそ煮缶詰，さば味付け缶詰，さんま味付け缶詰，さんまかば焼缶詰，まぐろ水煮缶詰（ライト），まぐろ水煮缶詰（ホワイト），まぐろ味付け缶詰，まぐろ油漬缶詰（ライト），まぐろ油漬缶詰（ホワイト），あさり水煮缶詰，あさり味付け缶詰，あわび水煮缶詰，エスカルゴ水煮缶詰，かきくん製油漬缶詰，トップシェル味付け缶詰，ほたて貝柱水煮缶詰，もがい味付け缶詰，ずわいがに水煮缶詰，たらばがに水煮缶詰，いか味付け缶詰

魚介（佃煮）

58

いかなご（つくだ煮），いかなご（あめ煮），かたくちいわし（田作り），かじか（つくだ煮），かつお（角煮），はぜ（つくだ煮），はぜ（甘露煮），ふな（甘露煮），わかさぎ（つくだ煮），わかさぎ（あめ煮），あさり（つくだ煮），はまぐり（つくだ煮），えび（つくだ煮），ほたるいか（つくだ煮），いか（切りいかあめ煮），いか（いかあられ），あみつくだ煮

魚介（練り製品）

59 かに風味かまぼこ，昆布巻きかまぼこ，す巻きかまぼこ，蒸しかまぼこ，焼き抜きかまぼこ，焼き竹輪，だて巻，つみれ，なると，はんぺん，さつま揚げ

魚介類 10

魚介加工品

20

魚肉ハム，ソーセージ

60

61肉類 11 畜肉 21

魚肉ハム，魚肉ソーセージ

牛かた（和牛），牛かた皮下脂肪なし（和牛），牛かた赤肉（和牛），牛かた脂身（和牛），牛かたロ一ス（和牛），牛かたロース皮下脂肪なし（和牛），牛かたロース赤肉（和牛），牛リブロース（和牛），牛リブロース皮下脂肪なし（和牛），牛リブロース赤肉（和牛），牛リブロース脂身（和牛），牛サーロイン（和牛），牛サーロイン皮下脂肪なし（和牛），牛サーロイン赤肉（和牛），牛ばら（和牛），牛もも（和牛），牛もも皮下脂肪なし（和牛），牛もも赤肉（和牛），牛もも脂身（和牛），牛そともも（和牛），牛そともも皮下脂肪なし（和牛），牛そともも赤肉（和牛），牛ランプ（和牛），牛ランプ皮下脂肪なし（和牛），牛ランプ赤肉（和牛），牛ヒレ（和牛），牛かた/部位不明の牛肉，牛

あいなめ，あなご，あなご（蒸し），あまご養殖，あゆ天然，あゆ天然（焼き），あゆ内臓，あゆ内臓（焼き），あゆ養殖，あゆ養殖（焼き），あゆ養殖　内臓，あゆ養殖　内臓（焼き），アラスカめぬけ，あんこう，あんこう（きも・肝：内臓），いかなご，いさき，いわな養殖，うぐい，うなぎ養殖，うなぎ（きも・肝：内臓），うなぎ（白焼き），うなぎ（かば焼），うまづらはぎ，えい，えそ，おいかわ，おおさが・おこぜ，かさご，かじか，かじか（水煮），かます，かます（焼き），かわはぎ，かんぱち，きす，きちじ，きびなご，キングクリップ，ぐち〈いしもち〉，ぐち〈いしもち〉（焼き），こい養殖，こい養殖（水煮），こい養殖　内臓，こち，めごち，このしろ，あぶらつのざめ，よしきりざめ，ふかひれ，さより，さわら，さわら（焼き），しいら，したびらめ，しらうお，シルバー，すずき，たかさご，たかべ，たちうお，ちか，テラピア，どじょう，どじょう（水煮），とびうお，なまず，にぎす，はぜ，はたはた，はまふえふき，はも，バラクータ，ひらまさ，とらふぐ養殖，まふぐ，ふな，ふな（水煮），ぶり，ぶり（焼き），はまち養殖，ほうぼう，ホキ，ほっけ，ぼら，ほんもろこ，マジェランあいなめ，まながつお，むつ，むつ（水煮），めじな，めばる，メルルーサ，やつめうなぎ，やまめ養殖，わかさぎ

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豚かた，豚かた皮下脂肪なし，豚かた赤肉，豚かた脂身，豚かたロース，豚かたロース皮下脂肪なし，豚かたロース赤肉，豚かたロース脂身，豚ロース，豚ロース皮下脂肪なし（焼き），豚ロース（ゆで），豚ロース皮下脂肪なし，豚ロース赤肉，豚ロース脂身，豚ばら，豚もも，豚もも皮下脂肪なし，豚もも皮下脂肪なし（焼き），豚もも皮下脂肪なし（ゆで），豚もも赤肉，豚もも脂身，豚そともも，豚そともも皮下脂肪なし，豚そともも赤肉，豚そともも脂身，豚ヒレ赤肉，豚中型かた（黒ぶた），豚中型かた皮下脂肪なし（黒ぶた），豚中型かた赤肉（黒ぶた），豚中型かた脂身（黒ぶた），豚中型かたロース（黒ぶた），豚中型かたロース皮下脂肪なし（黒ぶた），豚中型かたロース赤肉（黒ぶた），豚中型かたロース脂身（黒ぶた），豚中型ロース（黒ぶた），豚中型ロース皮下脂肪なし（黒ぶた），豚中型ロース赤肉（黒ぶた），豚中型ロース脂身（黒ぶた），豚中型ばら（黒ぶた），豚中型もも（黒ぶた），豚中型もも皮下脂肪なし（黒ぶた），豚中型もも赤肉（黒ぶた），豚中型もも脂身（黒ぶた），豚中型そともも（黒ぶた），豚中型そともも皮下脂肪なし（黒ぶた），豚中型そともも赤肉（黒ぶた），豚中型そともも脂身（黒ぶた），豚中型ヒレ赤肉（黒ぶた），豚ひき肉，豚舌，豚足ゆで，豚軟骨ゆで

成鶏手羽，成鶏むね，成鶏むね（皮なし），成鶏もも，成鶏もも（皮なし），成鶏ささ身，鶏手羽，鶏むね，鶏むね（皮なし），鶏もも，鶏もも（焼き），鶏もも（ゆで），鶏もも（皮なし），鶏もも・皮なし（焼き），鶏もも・皮なし（ゆで），鶏ささ身，鶏ささ身（焼き），鶏ささ身（ゆで），鶏ひき肉，鶏皮（むね），鶏皮（もも），鶏軟骨，焼き鳥缶詰

牛心臓，牛肝臓，牛じん臓，牛第一胃/部位不明の牛モツ，牛第二胃，牛第三胃，牛第四胃，牛小腸，牛大腸，牛直腸，牛子宮，豚心臓，豚肝臓，豚じん蔵，豚胃（ゆで），豚小腸（ゆで），豚大腸（ゆで），豚子宮，レバーペースト，スモークレバー，鶏心臓，鶏肝臓，鶏筋胃，フォアグラ（ゆで）

鶏肉

殺菌乳製品―希釈タイプ，

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―15―

調査の概要

大分類

大分類番号

中分類

中分類番号

小分類

小分類番号

食品名

バター 76 有塩バター，無塩バター，発酵バターマーガリン 77 ソフトタイプマーガリン，ファットスプレッドマーガリン植物性油脂

78 オリーブ油，ごま油，米ぬか油，サフラワー油，大豆油，調合油，とうもろこし油，なたね油，ひまわり油，綿実油，落花生油

動物性油脂

79 牛脂（ヘット），ラード（豚脂）

油脂類 14 油脂類 28

その他の油脂

80 パーム油，パーム核油，やし油，ショートニング

和菓子類 81

甘納豆（あずき），甘納豆（いんげんまめ），甘納豆（えんどう），あん入り生八つ橋，今川焼，ういろう，うぐいすもち，かしわもち，カステラ，かのこ，かるかん，きび団子，ぎゅうひ，きりざんしょ，きんぎょく糖，きんつば，草もち，くし団子（あん），くし団子（しょうゆ），げっぺい，桜もち（関東風），桜もち（関西風），大福もち，タルト，ちまき，ちゃつう，どら焼，ねりきり，カステラまんじゅう，くずざくら，くりまんじゅう，とうまんじゅう，蒸しまんじゅう，あんまん，肉まん，もなか，ゆべし，練りようかん，水ようかん，蒸しようかん，あめ玉，芋かりんとう，おこし，おのろけ豆，黒かりんとう，白かりんとう，ごかぼう，炭酸せんべい，かわらせんべい，巻きせんべい，ごま入り南部せんべい，しおがま，中華風クッキー，ひなあられ（関東風），ひなあられ（関西風），揚げせんべい，甘辛せんべい，あられ，塩せんべい，衛生ボーロ，そばボーロ，松風，三島豆，八つ橋，らくがん，麦らくがん，もろこしらくがん，小麦粉あられ

ケーキ・ペストリー類

82 シュークリーム（エクレア），スポンジケーキ，ショートケーキ，デニッシュペストリー，イーストドーナッツ，ケーキドーナッツ，パイ皮，アップルパイ，ミートパイ，バターケーキ，ホットケーキ，カスタードクリーム入りワッフル，ジャム入りワッフル

ビスケット類

83 ウエハース，オイルスプレークラッカー，ソーダクラッカー，サブレ，パフパイ，ハードビスケット，ソフトビスケット，プレッツェル，ロシアケーキ

キャンデー類

84 キャラメル，錠菓・果汁系，ゼリーキャンデー，ゼリービーンズ，チャイナマーブル，ドロップ，バタースコッチ，ブリットル・いり落花生入り，マシュマロ

菓子類 15 菓子類 29

その他の菓子類

85 プリン・カスタードプディング，オレンジゼリー，コーヒーゼリー，ミルクゼリー，ワインゼリー，ババロア，コーンスナック，ポテトチップス，成形ポテトチップス，カバーリングチョコレート，ホワイトチョコレート，ミルクチョコレート，マロングラッセ，板ガム，糖衣ガム，風船ガム

日本酒 86 清酒，純米酒，本醸造酒，吟醸酒，純米吟醸酒，白酒ビール 87 淡色ビール，黒ビール，スタウトビール，発泡酒アルコー

ル飲料 30

洋酒・その他

88 白ワイン，赤ワイン，ロゼ（ワイン），紹興酒，35度しょうちゅう（甲類），25度しょうちゅう（乙類），ウイスキー，ブランデー，ウオッカ，ジン，ラム，マオタイ酒，梅酒，合成清酒，薬味酒，キュラソー，スイートワイン，ペパーミント，ベルモット甘口タイプ，ベルモット辛口タイプ

茶 89 玉露茶葉，玉露（浸出液），抹茶（粉末），せん茶茶葉，せん茶（浸出液），かまいり茶（浸出液），番茶（浸出液），ほうじ茶（浸出液），玄米茶（浸出液），ウーロン茶（浸出液），紅茶茶葉，紅茶（浸出液）

コーヒーココア

90 コーヒー（ドリップ式，浸出液），インスタントコーヒー（粉末），コーヒー飲料，ピュアココア（粉末），ミルクココア（粉末）

嗜好飲料類

16

その他の嗜好飲料

31

その他の嗜好飲料

91 甘酒，昆布茶（粉末），炭酸飲料果実色（無果汁），コーラ，サイダー，麦茶（浸出液）

ソース 92 ウスターソース，中濃ソース，濃厚（トンカツ）ソースしょうゆ 93 濃口しょうゆ，うす口しょうゆ，たまりしょうゆ，さいしこみしょうゆ，しろしょうゆ塩 94 食塩，並塩，精製塩

マヨネーズ 95 マヨネーズ（全卵型），卵黄型マヨネーズ味噌 96 甘みそ，淡色辛みそ，赤色辛みそ，麦みそ，豆みそ，粉末淡色辛みそ，ペーストタイプ即席みそ

調味料 32

その他の調味料

97

本みりん，本直しみりん，トウバンジャン，チリペッパーソース，ラー油，穀物酢，米酢，ワインビネガー，りんご果実酢，かつおだし，昆布だし，かつお昆布だし，しいたけだし，煮干しだし，鳥がらだし，中華だし，洋風だし，固形コンソメ，顆粒風味調味料，ストレートめんつゆ，三倍濃厚めんつゆ，オイスターソース（かき油），マーボー豆腐の素，ミートソース，トマトピューレー，トマトペースト，トマトケチャップ，トマトソース，チリソース，ノンオイル和風ドレッシング，フレンチドレッシング，サウザンアイランドドレッシング，カレールウ，ハヤシルウ，酒かす，みりん風調味料

調味料・香辛料類

17

香辛料・その他

33 香辛料・その他

98

ゼラチン，オールスパイス，オニオンパウダー，粉からし，練りからし，マスタード（練り・フレンチマスタード），マスタード（粒入り・荒挽きマスタード），カレー粉，クローブ，黒こしょう，白こしょう，混合こしょう，さんしょう，シナモン，粉しょうが，おろししょうが，セージ，タイム，チリパウダー，とうがらし，ナツメグ，ガーリックパウダー，おろしにんにく，粉末バジル，乾燥パセリ，パプリカ，からし粉入り粉わさび，練りわさび，圧搾パン酵母，乾燥パン酵母，ベーキングパウダー

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４．食事内容次の区分により集計した。ア．外食飲食店での食事，及び家庭以外の場所で出前をとったり市販のお弁当を買って食べるなど家庭で調理せずに，食べる場所も家庭ではない場合。

そば，うどん類各種そば，うどん，ラーメン，焼きそば等すし類にぎりずし，ちらしずし，のりまき，いなりずし等丼ものかつ丼，天丼，中華丼，親子丼，卵丼，鰻重等カレーライス類カレーライス，オムライス，チャーハン等パスタ類グラタン，ラザニア，スパゲティー，マカロニ等パン類トースト，サンドイッチ，ハンバーガー等その他の和食和定食，幕の内弁当，おにぎり等その他の洋食洋定食，洋風弁当等その他の中華中華定食，中華弁当等

イ．調理済み食すでに調理されたものを買ってきたり，出前をとって家庭で食べた場合（食事内容は「ア．外食」と同じ）。ウ．給食・保育所・幼稚園給食（教職員は，職場給食）・学校給食（教職員は，職場給食）・職場給食エ．家庭食・家庭で作った食事や弁当を食べた場合オ．その他・菓子，果物，乳製品，嗜好飲料などの食品のみを食べた場合・錠剤などによる栄養素の補給，栄養ドリンク剤のみの場合・食事をしなかった場合（欠食）

５．血圧の分類

収縮期血圧（最高血圧）（mmHg）拡張期血圧（最低血圧）（mmHg）至適血圧＜120 かつ　＜80正常血圧＜130 かつ　＜85正常高値血圧 130～139 または 85～89Ⅰ度高血圧 140～159 または 90～99Ⅱ度高血圧 160～179 または 100～109Ⅲ度高血圧 ≧180 または ≧110収縮期高血圧 ≧140 かつ　＜90結果図表中の数値は，2回の測定値の平均値。（「日本高血圧学会（2009 年）による血圧の分類」より）　

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調査の概要

６．肥満の判定BMI（Body Mass Index，次式）を用いて判定した。BMI＝体重 kg／（身長m）2

男女とも 20 歳以上 BMI＝22 を標準とし，肥満の判定基準は下記のとおりである。

判　定低体重（やせ）普　通肥　満BMI 18. 5 未満 18. 5 以上 25. 0 未満 25. 0 以上

（「日本肥満学会（2000 年）による肥満の判定基準」より）

　学校保健統計調査方式による肥満度判定　6～14 歳における肥満度は，年齢別，身長別標準体重から判定した。

やせ傾向肥満傾向－20%以下普　通 20%以上

判　定高度やせ軽度やせ軽度肥満中等度肥満高度肥満

肥満度－30%以下－30％超－20％以下

－20%超～＋20%未満

20%以上30%未満

30%以上50%未満

50%以上

肥満度（過体重度）＝（実測体重（kg）－身長別標準体重（kg））/身長別標準体重（kg）×100（％）身長別標準体重（kg）＝a×実測身長（cm）－b

係　数男　子女　子

年　齢 a b a b6 0. 461 32. 382 0. 458 32. 0797 0. 513 38. 878 0. 508 38. 3678 0. 592 48. 804 0. 561 45. 0069 0. 687 61. 390 0. 652 56. 99210 0. 752 70. 461 0. 730 68. 09111 0. 782 75. 106 0. 803 78. 84612 0. 783 75. 642 0. 796 76. 93413 0. 815 81. 348 0. 655 54. 23414 0. 832 83. 695 0. 594 43. 264

（参考） ①財団法人日本学校保健会「児童生徒の健康診断マニュアル（改定版）」（2006），②村田光範，伊藤けい子：平成 14 年度厚生労働省厚生科学研究費補助金健康科学総合研究事業　小児の栄養・運動・休養からみた健康度指標とQOLに関する研究　身体活動からみた健康度指標とQOLに関する研究（2003）

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７．“メタボリックシンドローム（内臓脂肪症候群）の疑い”の判定国民健康・栄養調査の血液検査では，空腹時採血が困難であるため，メタボリックシンドローム（内臓脂肪症候群）の診断基準項目である空腹時血糖値及び中性脂肪値により判定はしない。したがって，本報告における判定は以下のとおりとした。

メタボリックシンドローム（内臓脂肪症候群）が強く疑われる者

腹囲が男性 85cm，女性 90cm以上で，３つの項目（血中脂質，血圧，血糖）のうち２つ以上の項目に該当する者。

メタボリックシンドローム（内臓脂肪症候群）の予備群と考えられる者

腹囲が男性 85cm，女性 90cm以上で，３つの項目（血中脂質，血圧，血糖）のうち１つに該当する者。　※“該当する”とは，下記の「基準」を満たしている場合，かつ／または「服薬」がある場合とする。

腹囲腹囲（ウエスト周囲径）　男性：85cm以上　女性：90cm以上

項目血中脂質血圧血糖

基準・HDLコレステロール値　　40mg/dL 未満

・収縮期血圧値　130mmHg 　以上・拡張期血圧値　 85mmHg　　以上

・ヘモグロビンA1c 値 5.5％　　以上

服薬・コレステロールを下げる薬服用・中性脂肪（トリグリセライド）を下げる薬服用

・血圧を下げる薬服用・血糖を下げる薬服用・インスリン注射使用

（参考）厚生労働科学研究健康科学総合研究事業「地域保健における健康診査の効率的なプロトコールに関する研究～健康対策指標検討研究班中間報告～」平成 17 年８月

※旧老人保健事業の健康診査では，ヘモグロビンA1c 値 5.5％以上を「要指導」としているため，メタボリックシンドローム（内臓脂肪症候群）の疑いに関する判定項目である血糖を“ヘモグロビンA1c 値 5.5％”とした。

８．“糖尿病が強く疑われる人”，“糖尿病の可能性を否定できない人”の判定

糖尿病が強く疑われる人

ヘモグロビンA1c 値が 6.1％以上，または，質問票で「現在糖尿病の治療を受けている」と答えた人

糖尿病の可能性を否定できない人

ヘモグロビンA1c 値が 5.6％以上，6.1％未満で，“糖尿病が強く疑われる人”以外の人

　※糖尿病実態調査（H9，H14）と同様の基準

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―19―

調査の概要

番号職業分類項目仕事の種類所得（賃金・給料，営業利益など）を伴う仕事についている方（内職，アルバイト，パートを含む）01 専門的・技術的職業従事者

研究者，技術者，医師，歯科医師，獣医師，薬剤師，保健師，助産師，看護師，臨床・衛生検査技師，歯科衛生士，栄養士，あんまマッサージ指圧師，はり師，きゅう師，柔道整復師，社会福祉専門職業従事者（保育士など），法務従事者（裁判官，検察官，弁護士など），公認会計士，税理士，教員，宗教家，文芸家，記者，編集者，美術家，写真家，デザイナー，イラストレーター，漫画家，音楽家，舞台芸術家，その他の専門的・技術的職業従事者（個人教師，職業スポーツ従事者など）

02 管理的職業従事者管理的公務員（議会議員，知事，市長など），会社・団体等役員，会社・団体等管理職員（工場長，支店長，駅長，会社課長など），その他の管理的職業従事者

03 事務従事者一般事務従事者（総務事務員，受付・案内事務員，秘書など），　会社事務従事者，外勤事務従事者（集金人など），運輸・通信事務従事者，その他の事務従事者（速記者，タイピスト，キーパンチャー，電子計算機オペレーターなど）

04 販売従事者商品販売従事者（小売店主，飲食店主，販売店員，商品仕入・販売外交員，商品仲介人など），販売類似職業従事者（不動産仲介人，保険外交員，質屋店主・店員など）

05 サービス職業従事者

家庭生活支援サービス職業従事者〔家政婦（夫），家事手伝い，訪問介護員（ホームヘルパー）など〕，生活衛生サービス職業従事者（理容師，美容師，クリーニング職など），飲食物調理従事者，接客・給仕職業従事者，居住施設・ビル等管理人，その他のサービス職業従事者（旅行・観光案内人，物品一時預かり人など）

06 保安職業従事者自衛官，警察官，看守，消防員，警備員など07 農業作業者農耕，養蚕，養鶏，養蜂，養畜，植木職，造園師など08 林業作業者育林，伐木・造材，集材・運材，製炭・製薪など09 漁業作業者漁労作業，海草・貝採取，漁労船の船長・航海士・機関長・機関士，水産養殖

など10 運輸・通信従事者自動車運転者，鉄道・船舶・航空機運転従事者，その他の運輸従事者（車掌，

鉄道輸送関連業務従事者，甲板員，船舶機関員，検車係など），通信従事者（無線通信技術従事者，有線通信員，電話交換手，郵便・電報外務員など）

11 生産工程・労務作業者

製造作業者〔金属材料，化学製品，窯業製品，土石製品，食料品，飲料・たばこ，衣服・繊維製品，木・竹・草・つる製品，パルプ・紙・紙製品，ゴム・プラスチック製品，革・革製品，その他〕，組立・修理作業者〔一般機械器具，電気機械器具，輸送機械，計量計測機器・光学機械器具〕，金属加工作業者，金属溶接・溶断作業者，紡績作業者，印刷・製本作業者，ボイラー工，建設機械運転作業者，電気作業者，採掘作業者，とび職，鉄筋工，建設作業者，土木作業従事者，運搬労務作業者，その他の労務作業者（清掃員など）

上記（01～11）の仕事をされていない方12 家事従事者一般家庭の主婦等日常家事に従事することを常態としている人13 その他無職（高齢・病気・障害などの理由による場合も含む）14 保育園児保育所へ通うことを常態としている幼児15 幼稚園児幼稚園へ通うことを常態としている幼児16 その他の幼児保育所や幼稚園に通っていない幼児17 小学校低学年小学１，２年生18 小学校中学年小学３，４年生19 小学校高学年小学５，６年生20 中学生中学１～３年生21 その他の学生高校生，大学生，大学院生，各種専門学校生など

表2　職業分類表

001-026_調査の概要.indd 19 2013/03/07 11:33:58

―20―

001-026_調査の概要.indd 20 2013/03/07 11:33:58

―21―

調査の概要

001-026_調査の概要.indd 21 2013/03/07 11:33:58

―22―

001-026_調査の概要.indd 22 2013/03/07 11:33:58

―23―

調査の概要

001-026_調査の概要.indd 23 2013/03/07 11:33:58

―24―

001-026_調査の概要.indd 24 2013/03/07 11:33:58

―25―

調査の概要

001-026_調査の概要.indd 25 2013/03/07 11:33:58

001-026_調査の概要.indd 26 2013/03/07 11:33:58

結果の概要

・本調査結果は、統計学的な処理に基づき、コメントを記述している。・対象者数については（　）内で併記した。・本調査結果に掲載している数値は四捨五入のため、内訳合計が総数と　合わないことがある。

027-050_結果の概要.indd 27 2013/03/07 11:34:21

102.9�

80.7 82.1

99.4

120.8 123.0

101.0

74.0�

101.094.5

84.6

73.2

56.8

41.9

78.6

57.2 60.9 61.8

81.6

97.789.6

80.7

111.7

100.2 99.4

87.5

68.8

52.1

0

50

100

150

20�29 30�39 40�49 50�59 60�69 70 20�29 30�39 40�49 50�59 60�69 70

295.8�

255.2 260.8278.9

321.7345.5

295.0

132.3�

82.6 79.0103.8

157.8

186.8162.6

277.4

234.4 239.1255.6

288.1312.3

293.6

110.3

71.857.7 67.4

103.0

149.0 155.0

0

50

100

150

200

250

300

350

400

20�29 30�39 40�49 50�59 60�69 70 20�29 30�39 40�49 50�59 60�69 70

20�29 30�39 40�49 50�59 60�69 70

13 9,825� 1,282� 1,545� 1,666� 1,963� 1,716� 1,653�100.0� 13.0� 15.7� 17.0� 20.0� 17.5� 16.8�

23 6,753� 587� 1,004� 1,038� 1,076� 1,349� 1,699�100.0� 8.7� 14.9� 15.4� 15.9� 20.0� 25.2�

第 1部　食生活に関する状況

―28―

027-050_結果の概要.indd 28 2013/03/07 11:34:21

36.3�

17.6�25.8�

30.3� 33.1�

42.7�50.6�

83.8�

44.4�

84.3�92.0�

96.9� 95.3�

75.9�

0

20

40

60

80

100

20�29 30�39 40�49 50�59 60�69 70

14.6 18.410.3 11.0 10.6

16.3 17.522.2

11.016.5

24.4 25.3 26.520.1

30.7 24.5

25.4 25.3 22.8

34.6 36.2

41.4

33.1

44.0

44.2 42.4 42.4

37.9

51.2 53.158.7

62.362.8

46.0 42.333.8

53.9

38.229.5 30.7 29.5

36.7

3.6 4.1 5.6 1.3 3.9 3.0 4.1 2.5 1.9 1.3 1.9 1.6 1.6 5.4

0

20

40

60

80

100

1,16720�29

4930�39126

40�49154

50�59180

60�69263

70395 3,175

20�29154

30�39455

40�49529

50�59557

60�69733

70747

1 2

3 5

%

結果の概要

―29―

027-050_結果の概要.indd 29 2013/03/07 11:34:21

30.4�

10.4�

6.7�

2.7�

3.2�

3.5�

62.5�

42.9�

20.7�

9.9�

3.9�

11.3�

9.9�

43.8�

48.9�

9.0�

5.9�

2.1�

3.4�

3.6�

47.3�

48.5�

11.0�

6.1�

1.3�

5.0�

4.1�

46.0�

30.5�

9.9�

5.6�

2.3�

3.9�

4.5�

63.5�

23.6�

6.5�

4.1�

1.4�

1.9�

1.9�

71.5�

14.0�

12.6�

9.8�

5.2�

1.1�

2.5�

74.8�

0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100

4,342

20�29203

30�39581

40�49683

50�59737

60�69996

701,142

%

―30―

027-050_結果の概要.indd 30 2013/03/07 11:34:21

** *

結果の概要

―31―

027-050_結果の概要.indd 31 2013/03/07 11:34:21

47.4�

36.5�

52.3�

60.8�

53.9�

40.4�

65.9�

41.1�

26.2�

42.3�

24.6�

0

20

40

60

80

100

(3,369) (211) (88) (882) (306) (171) (425) (533) (233) (97) (423)

66.3�62.5�

86.2�

59.7� 58.4�

83.1�

69.6� 67.4�

76.1�71.3�

64.7�

91.4�

60.6�65.5�

85.5�

55.1�60.9�

85.5�

72.5�

57.9�

88.9�

61.2�57.5�

81.7�

70.5�

60.7�

80.3�

61.0�56.1�

90.2�

53.8�

74.0� 72.1�

0

20

40

60

80

100

(1,598) (77) (46) (536) (165) (69) (280) (219) (61) (41) (104)

―32―

027-050_結果の概要.indd 32 2013/03/07 11:34:22

29.3 30.9 30.7 30.2 29.133.3 32.2�

34.8 35.0�

24.1 25.8 28.2 28.1 25.6 27.5 27.0� 28.5 29.2�

0

10

20

30

40

50

15 16 17 18 19 20 21 22 23

35.0�

23.2�17.0�

26.6� 24.1�

41.9�47.7�

29.2�

9.5�15.7�

21.1�

29.9�

40.8�34.5�

0

20

40

60

80

100

(1,769)20�29(112)

30�39(218)

40�49(199)

50�59(274)

60�69(413)

70(553) (2,419)

20�29(168)

30�39(318)

40�49(318)

50�59(381)

60�69(542)

70(692)

第 2部　身体活動・運動に関する状況

結果の概要

―33―

027-050_結果の概要.indd 33 2013/03/07 11:34:22

0

1,000

2,000

3,000

4,000

5,000

6,000

7,000

8,000

9,000

10,000

(2,879) (246) (439) (448) (496) (573)70(677) (3,490) (311) (506) (547) (551) (726)

70(849)

/

7,503 7,474 7,5617,413 7,321

7,0117,214 7,136� 7,233�

6,7626,378 6,526 6,590

6,2675,945

6,3526,117�

6,437�

4,000

5,000

6,000

7,000

8,000

9,000

10,000

15 16 17 18 19 20 21 22 23

/

―34―

027-050_結果の概要.indd 34 2013/03/07 11:34:22

�� !"#$%�&'()*$�+,�-.��/��0123�456��7869:;�<=>�?@�ABCDEF6GH��IJ9K�7LMN!N#�8LM"!'#$%�/OP�N'Q�'(R�8L��:STUV�WXCDEF6GH��IJ9K�&'()*$�7869:YZ[6O\O�� 9��]^_`O�� F6GH��IJ9K�/

39.4�

26.0� 27.5� 30.3�37.4�

49.0� 50.5�

0

20

40

60

80

100

(7,036)20�29(626)

30�39(1,030)

40�49(1,089)

50�59(1,127)

60�69(1,392)

70(1,772)

結果の概要

―35―

027-050_結果の概要.indd 35 2013/03/07 11:34:22

27.7� 26.4�24.2� 23.8� 24.1�

21.8� 23.419.5 20.1

46.8�43.3�

39.3� 39.9� 39.4�36.8� 38.2

32.2 32.4

11.3� 12.0� 11.3� 10.0� 11.0�9.1�

10.98.4 9.7

0

10

20

30

40

50

15 16 17 18 19 20 21 22 23

32.4�39.2�

43.9�40.2� 37.3�

29.3�

16.6�9.7� 12.8�

16.6� 16.5�10.2�

6.4�3.0�

0

20

40

60

80

100

(3,196)20�29(278)

30�39(487)

40�49(507)

50�59(544)

60�69(607)

70(773) (3,801)

20�29(351)

30�39(537)

40�49(576)

50�59(581)

60�69(769)

70(987)

第 3部　喫煙に関する状況

―36―

027-050_結果の概要.indd 36 2013/03/07 11:34:23

27.6� 24.5�23.5� 23.6� 23.8� 21.7� 20.1

14.712.3

32.7�29.9� 28.0� 27.8� 28.1�25.3� 24.1

17.114.7

9.6� 8.1� 10.2� 9.5� 10.5� 9.2� 8.4 6.9 5.40

10

20

30

40

50

15 16 17 18 19 20 21 22 23

28.9� 30.5�34.2

37.6 35.4

26.0�28.5�

31.735.9

32.8

37.7� 37.4�41.6 43.6 42.8

19 20 21 22 23

15 16 17 18 19 20 21 22 23

20.3� 19.8� 19.6� 22.4� 19.7� 18.8� 18.5� 17.4� 16.3�

21.9� 21.5� 21.0� 24.0� 21.1� 20.0� 19.8� 18.6� 17.4�

14.9� 14.6� 15.6� 15.9� 15.4� 14.8� 14.7� 13.7� 13.3�

14.7�5.5�

11.2� 11.3�

22.7� 23.0�

9.4�5.4� 4.4� 3.4�

7.4� 8.5�2.0�

6.7�

0

20

40

60

80

100

(1,036)20�29(109)

30�39(214)

40�49(204)

50�59(203)

60�69(178)

70(128) (367)

20�29(45)

30�39(89)

40�49(95)

50�59(59)

60�69(49)

70(30)

32.8�31.2�34.6�34.8�

24.1�

35.4�38.3�42.8�42.2�

48.3�

38.9�35.6�42.9�

53.3�

0

20

40

60

80

100

(1,036)20�29(109)

30�39(214)

40�49(204)

50�59(203)

60�69(178)

70(128) (367)

20�29(45)

30�39(89)

40�49(95)

50�59(59)

60�69(49)

70(30)

結果の概要

―37―

027-050_結果の概要.indd 37 2013/03/07 11:34:23

―38―

027-050_結果の概要.indd 38 2013/03/07 11:34:23

29.2� 27.7�33.8�

0

20

40

60

80

100

(3,013) (2,279) (734)

%

15.0� 14.9� 15.3�

39.0� 38.8� 39.5�

11.4� 11.7� 10.5�

20.6� 20.7� 20.2�

6.7� 6.3� 7.7�

7.4� 7.6� 6.9�

0

20

40

60

80

100

(880) (632) (248)

%

結果の概要

―39―

027-050_結果の概要.indd 39 2013/03/07 11:34:23

35.1

15.7

35.441.4

49.5

42.7

21.7

7.7 8.311.9 11.9 11.7

6.61.1

0

20

40

60

80

100

(3,226)20�29(280)

30�39(489)

40�49(510)

50�59(545)

60�69(618)

70(784) (3,810)

20�29(350)

30�39(539)

40�49(578)

50�59(581)

60�69(770)

70(992)

第 4部　飲酒に関する状況

―40―

027-050_結果の概要.indd 40 2013/03/07 11:34:24

6.6� 8.6� 7.6� 9.0� 7.5� 4.4� 4.8�

25.5�30.4� 33.7� 33.1�

30.3�

21.0�14.0�

35.5�

39.3� 37.1� 39.4�34.7�

38.9�

28.5�

20.3�

17.1� 16.7� 14.1�20.5�

23.3�

25.2�

9.0�3.2� 4.1� 3.9� 5.5�

10.0�

19.1�

3.0� 1.4� 0.8� 0.4� 1.5� 2.4�

8.3�

0

20

40

60

80

100

7.9� 7.2� 7.2� 11.4� 8.1� 7.2� 7.0�

27.9� 27.5� 29.5�

35.2�34.9�

25.9�20.4�

37.7� 36.7�39.1�

37.2� 42.0�

44.0�

30.0�

17.1� 21.8� 16.8�12.6� 11.2�

16.8�

21.9�

7.5� 5.4� 6.5� 3.4� 3.3� 5.6�

15.3�

1.9� 1.4� 0.9� 0.2� 0.5� 0.5�5.3�

13.2 11.1 10.4 11.8 14.8 13.7 14.9

37.728.3 33.3

39.0 37.8 41.2 40.0

31.0

33.032.7

31.2 32.2 32.826.9

18.227.6 23.7

18.0 15.2 12.318.2

0

20

40

60

80

100

13.6 14.6 12.9 13.4 12.4 14.6 13.6

42.434.0 37.9 34.3 40.3

48.9 48.5

28.8

27.131.6 32.4

32.4

25.9 26.1

15.224.3

17.6 19.8 15.0 10.6 11.8

第 5部　休養等に関する状況

結果の概要

―41―

027-050_結果の概要.indd 41 2013/03/07 11:34:24

15.4�

6.8

9.6�

11.7�

14.3�

24.4�

38.8�

21.5�

39.0�

48.2�

22.5�

5.3

5.2�

6.6�

11.3�

14.0�

27.7�

33.1�

36.0�

42.1�

0 10 20 30 40 50

―42―

027-050_結果の概要.indd 42 2013/03/07 11:34:24

30.4� 30.3�

19.5� 21.2�

28.8�32.9�

35.2� 34.8�37.3�

33.4�29.9� 31.5�

27.8� 26.2�21.1� 21.5�

7.5�10.2�

13.8� 12.9�

18.3�21.0� 19.0�

23.1�27.0�

24.4�27.1� 26.4�

0

10

20

30

40

50

(2,731

)

(2,583

)

(215

)

(203

)

(385

)

(371

)

(395

)

(368

)

(451

)

(431

)

(648

)

(542

)

(637

)

(668

)

(3,363

)

(3,129

)

(252

)

(256

)

(465

)

(426

)

(487

)

(448

)

(564

)

(485

)

(762

)

(668

)

(833

)

(846

)

20�29 30�39 40�49 50�59 60�69 70 20�29 30�39 40�49 50�59 60�69 70

4.6� 4.6�

11.6�8.4�

2.6�5.1� 3.0� 2.4� 2.0� 2.3� 2.9� 3.9�

8.0� 6.4�11.0� 10.4�

29.0�

21.9�

14.4� 13.4� 11.3�7.6�

9.8�7.6� 6.0�

8.7� 9.0� 9.7�

0

10

20

30

40

50

(2,731

)

(2,583

)

(215

)

(203

)

(385

)

(371

)

(395

)

(368

)

(451

)

(431

)

(648

)

(542

)

(637

)

(668

)

(3,363

)

(3,129

)

(252

)

(256

)

(465

)

(426

)

(487

)

(448

)

(564

)

(485

)

(762

)

(668

)

(833

)

(846

)

20�29 30�39 40�49 50�59 60�69 70 20�29 30�39 40�49 50�59 60�69 70

20

40 60

20 60

2223

2223

29.3� 29.4� 29.5� 29.0� 29.3�

31.6� 31.2�29.6�

31.7� 31.2� 31.7�

24.5�

26.4�25.0� 24.6� 24.6� 24.1�

23.0�21.7� 21.8� 22.2�

23.0�

23.9�23.6�

23.9�22.5� 21.9�

23.1�

23.1� 23.3�24.6� 24.4�

21.9�

15

20

25

30

35

1314 15 16 17 18 19 20 21 22 23

第 6部　身体状況及び糖尿病等に関する状況

結果の概要

―43―

027-050_結果の概要.indd 43 2013/03/07 11:34:24

A1c 6.1%

12.3�

15.3�13.7�

15.9� 16.6�15.7�

8.2�7.3� 7.4�

9.4� 9.2�7.6�

0

5

10

15

20

25

18 19 20 21 22 23

0

20

40

60

80

100

(1,441) (73) (180) (150) (213) (353)70(472) (2,067) (126) (269) (277) (324) (488)

70(583)

―44―

027-050_結果の概要.indd 44 2013/03/07 11:34:24

15.7�

2.1� 2.4�7.9�

17.2�26.5� 24.2�

8.6�1.7� 2.8� 4.5� 6.9�

13.3� 13.9�

0

20

40

60

80

100

(3,228)20�29(280)

30�39(490)

40�49(509)

50�59(547)

60�69(618)

70(784) (3,819)

20�29(351)

30�39(542)

40�49(579)

50�59(581)

60�69(773)

70(993)

63.1�

36.2�

65.0� 70.3�

1.5�

2.1�

1.4�1.4�9.8�

12.8�

9.8� 8.7�25.6�

48.9�23.8� 19.6�

0

20

40

60

80

100

32820�49

4750�69143

70138

58.5�39.7�

53.1�71.6�

2.6�

0�

3.5�

2.1�11.3�

5.2�

12.0�

12.1�27.7�

55.2�31.4�

14.2�

0

20

40

60

80

100

50620�49

5850�69258

70190

結果の概要

―45―

027-050_結果の概要.indd 45 2013/03/07 11:34:24

198.0� 199.1� 198.5� 197.9� 197.9� 196.6� 197.6�200.7�

196.7�

206.3� 207.1�208.8�

206.3� 206.9� 206.7� 205.3�208.1�

206.2�

180

190

200

210

220

1516 17 18 19 20 21 22 23

134.2�135.3� 135.1� 134.7�

135.8� 135.1� 134.8� 135.3� 135.0�

128.7� 129.1�129.8�

128.4� 128.2� 128.6� 127.8�128.7� 128.0�

120

125

130

135

140

1516 17 18 19 20 21 22 23

35.5�39.5�

37.1�39.4�

37.2� 37.2� 38.2� 38.8� 36.9�

29.4� 29.7� 31.4� 28.2� 29.3� 28.0� 26.9� 28.6� 27.4�

0

10

20

30

40

50

1516 17 18 19 20 21 22 23

11.5� 12.1� 11.2 11.8 10.8 10.3 10.4�12.6�

10.2�

16.9� 17.8� 18.5 16.9 17.1 16.7 16.0�18.1� 16.4�

0

10

20

30

40

50

1516 17 18 19 20 21 22 23

―46―

027-050_結果の概要.indd 46 2013/03/07 11:34:24

24.0�

0.0� 0.0� 2.7�12.6�

32.2�

60.1�2.0�

0.0� 0.2� 0.5�2.2�

2.8�

3.9�

3.0�

0.2� 0.3� 0.8�3.7�

4.2�

5.5�

0

20

40

60

80

100

(7,032)20�29(631)

30�39(1,029)

40�49(1,084)

50�59(1,123)

60�69(1,389)

70(1,776)

21.9� 16.3� 17.2� 17.4� 21.5� 26.2� 26.5�

26.5�22.0� 27.4� 25.0�

28.0�28.8� 25.5�

0

20

40

60

80

100

(7,048)20�29(631)

30�39(1,032)

40�49(1,090)

50�59(1,128)

60�69(1,391)

70(1,776)

1 1

1

第 7部　歯の健康に関する状況

結果の概要

―47―

027-050_結果の概要.indd 47 2013/03/07 11:34:24

88.0� 90.8� 91.4� 91.5�87.4� 86.7� 84.4�

0

20

40

60

80

100

(7,023)20�29(631)

30�39(1,031)

40�49(1,089)

50�59(1,123)

60�69(1,388)

70(1,761)

77.1�72.2� 73.9� 75.8� 73.0�

77.3�84.1�

0

20

40

60

80

100

(7,004)20�29(630)

30�39(1,030)

40�49(1,089)

50�59(1,119)

60�69(1,380)

70(1,756)

―48―

027-050_結果の概要.indd 48 2013/03/07 11:34:25

38.5�

20.2� 23.4�

32.2�37.0�

49.4� 50.3�

0

20

40

60

80

100

(7,033)20�29(629)

30�39(1,032)

40�49(1,089)

50�59(1,128)

60�69(1,384)

70(1,771)

20�29 30�39 40�49 50�59 60�69 70

751� 28.4� 60� 20.0� 138� 27.1� 146� 28.7� 147� 31.0� 127� 30.5� 133� 30.5�

1,540� 58.2� 205� 68.3� 332� 65.2� 317� 62.3� 275� 58.0� 239� 57.3� 172� 39.4�

354� 13.4� 35� 11.7� 39� 7.7� 46� 9.0� 52� 11.0� 51� 12.2� 131� 30.0�

2,645� 100.0� 300� 100.0� 509� 100.0� 509� 100.0� 474� 100.0� 417� 100.0� 436� 100.0�

20.0� 16.7� 9.8� 14.2� 19.2� 24.3� 27.6�

14.6�11.3�

11.1�12.2�

13.4�18.4� 17.0�

65.5� 72.1�79.1� 73.6� 67.4�

57.3� 55.4�

0

20

40

60

80

100

(7,044)20�29(630)

30�39(1,032)

40�49(1,089)

50�59(1,128)

60�69(1,391)

70(1,774)

第 8部　健康寿命や地域のつながりに関する状況

結果の概要

―49―

027-050_結果の概要.indd 49 2013/03/07 11:34:25

―50―

027-050_結果の概要.indd 50 2013/03/07 11:34:25

第1部　栄養素等摂取状況調査の結果

051-106_第1部.indd 51 2013/03/07 11:35:00

―52―

栄養素等別総　数 1-6歳 7-14歳 15-19歳 20-29歳 30-39歳

平均値標準偏差中央値平均値標準偏差中央値平均値標準偏差中央値平均値標準偏差中央値平均値標準偏差中央値平均値標準偏差中央値

調査人数人 8,247 394 720 380 587 1,004エネルギー kcal 1,840 562 1,785 1,281 379 1,246 1,934 479 1,865 2,134 662 2,084 1,833 639 1,751 1,873 619 1,810 たんぱく質 g 67.0 22.8 64.9 44.9 15.8 44.1 69.3 18.6 66.9 74.5 24.6 72.8 66.0 25.6 62.5 65.5 23.8 61.8 　うち動物性 g 36.4 17.9 34.0 25.8 12.6 24.9 40.6 15.0 38.6 42.5 18.4 40.3 37.2 20.3 33.8 35.6 18.8 32.5 脂質 g 54.0 24.0 50.9 41.5 18.1 39.0 64.1 21.4 60.6 68.4 26.6 65.7 59.2 27.7 54.7 58.2 27.1 54.3 　うち動物性 g 27.4 16.2 24.8 21.8 12.1 20.5 35.4 14.6 33.0 36.5 18.5 33.6 30.1 19.0 26.9 28.8 18.0 25.8 飽和脂肪酸 g 14.85 7.74 13.63 13.23 6.30 12.47 20.69 7.39 19.42 19.63 8.86 18.52 16.10 8.53 14.49 15.72 8.41 14.22 一価不飽和脂肪酸 g 18.46 9.26 17.09 13.96 6.86 13.06 21.33 7.92 20.08 23.89 9.89 22.51 20.98 10.82 18.97 20.54 10.50 18.83 n-6系脂肪酸 g 9.16 4.70 8.42 6.41 3.26 5.91 9.51 3.93 8.95 11.26 5.00 10.67 10.07 5.48 9.08 9.88 5.30 9.01 n-3系脂肪酸 g 2.21 1.52 1.84 1.29 0.91 1.07 1.88 1.17 1.64 2.08 1.18 1.83 2.10 1.49 1.65 2.16 1.50 1.77 コレステロール mg 309 186 281 226 139 205 324 172 289 386 208 346 321 194 296 307 198 271 炭水化物 g 255.1 82.0 247.0 178.3 51.4 180.7 262.6 71.2 253.3 295.3 104.9 282.6 247.1 89.6 236.5 252.1 87.5 243.0 食物繊維 g 13.7 6.1 12.7 8.3 3.5 7.9 12.8 4.5 12.2 13.0 5.4 12.5 11.7 5.3 11.0 12.2 5.3 11.5 　うち水溶性 g 3.1 1.5 2.9 2.0 0.9 1.9 3.2 1.3 3.0 3.0 1.5 2.8 2.8 1.5 2.6 2.9 1.6 2.7 　うち不溶性 g 10.0 4.6 9.4 6.0 2.5 5.6 9.2 3.3 8.7 9.5 4.0 8.9 8.5 3.9 8.0 8.8 3.9 8.4 ビタミンA μgRE＊1 532 681 415 396 325 337 553 327 484 518 391 409 440 379 341 503 1,175 352 ビタミンD μg 7.1 7.8 3.9 4.4 5.4 2.1 5.7 5.4 3.6 5.6 6.5 3.2 6.0 7.5 2.6 5.8 7.1 2.8 ビタミンE mg＊2 7.8 15.6 6.0 4.4 2.2 3.9 6.2 2.6 5.7 7.6 15.7 6.4 6.4 4.6 5.4 7.0 11.6 5.9 ＿ビタミンE（通常の食品：再掲） mg＊2 6.4 3.2 5.9 4.4 2.2 3.9 6.2 2.4 5.7 6.7 3.0 6.3 6.2 3.4 5.4 6.3 3.2 5.8 ＿ビタミンE（補助食品：再掲） mg＊2 1.3 15.2 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.8 0.0 0.8 15.5 0.0 0.2 3.2 0.0 0.7 10.9 0.0 ＿ビタミンE（強化食品：再掲） mg＊2 0.0 0.6 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.3 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.2 0.0 0.0 0.7 0.0 ビタミンK μg 221 175 171 118 93 91 177 121 146 203 134 168 192 154 147 191 149 150 ビタミンB1 mg 1.49 5.62 0.78 0.61 0.93 0.54 0.99 0.53 0.89 1.07 1.26 0.90 1.07 3.27 0.76 1.27 4.98 0.77 ＿ビタミンB1（通常の食品：再掲） mg 0.82 0.40 0.76 0.56 0.24 0.53 0.90 0.34 0.84 0.97 0.45 0.90 0.82 0.45 0.73 0.83 0.44 0.75 ＿ビタミンB1（補助食品：再掲） mg 0.64 5.56 0.00 0.00 0.01 0.00 0.02 0.30 0.00 0.10 1.20 0.00 0.25 3.25 0.00 0.44 4.94 0.00 ＿ビタミンB1（強化食品：再掲） mg 0.03 0.44 0.00 0.05 0.90 0.00 0.07 0.24 0.00 0.00 0.04 0.00 0.01 0.07 0.00 0.00 0.04 0.00 ビタミンB2 mg 1.46 2.76 1.07 0.84 0.38 0.80 1.28 0.50 1.19 1.37 1.78 1.15 1.20 1.48 0.98 1.44 4.26 0.97 ＿ビタミンB2（通常の食品：再掲） mg 1.14 0.53 1.05 0.84 0.38 0.80 1.27 0.47 1.18 1.22 0.57 1.12 1.04 0.50 0.94 1.07 0.60 0.97 ＿ビタミンB2（補助食品：再掲） mg 0.31 2.65 0.00 0.00 0.01 0.00 0.01 0.19 0.00 0.15 1.72 0.00 0.15 1.39 0.00 0.38 4.19 0.00 ＿ビタミンB2（強化食品：再掲） mg 0.01 0.34 0.00 0.00 0.05 0.00 0.01 0.07 0.00 0.00 0.01 0.00 0.00 0.07 0.00 0.00 0.02 0.00 ナイアシン mgNE＊3 14.3 7.5 12.9 7.4 3.6 6.6 11.6 4.9 10.7 13.4 6.0 12.6 13.4 7.6 12.0 14.4 7.8 12.9 ビタミンB6 mg 1.72 5.62 1.04 0.69 0.29 0.66 1.04 0.53 0.97 1.26 2.28 1.04 1.24 2.35 0.92 1.49 4.65 0.95 ＿ビタミンB6（通常の食品：再掲） mg 1.08 0.47 1.02 0.68 0.28 0.66 1.00 0.32 0.97 1.06 0.42 1.03 0.98 0.48 0.89 1.01 0.50 0.93 ＿ビタミンB6（補助食品：再掲） mg 0.61 5.52 0.00 0.00 0.01 0.00 0.03 0.40 0.00 0.18 2.22 0.00 0.26 2.30 0.00 0.47 4.58 0.00 ＿ビタミンB6（強化食品：再掲） mg 0.02 0.62 0.00 0.01 0.09 0.00 0.01 0.08 0.00 0.02 0.33 0.00 0.00 0.07 0.00 0.01 0.09 0.00 ビタミンB12 μg 6.1 6.2 4.0 3.3 3.3 2.4 5.2 4.3 3.8 4.6 3.9 3.5 5.0 5.6 3.0 5.5 6.2 3.2 葉酸 μg 281 142 256 149 63 141 226 78 215 246 105 232 235 111 217 248 148 224 パントテン酸 mg 5.23 1.88 5.02 3.94 1.42 3.88 5.81 1.58 5.59 5.77 2.08 5.58 4.86 1.95 4.64 5.01 2.02 4.73 ビタミンC mg 110 151 77 55 69 41 80 141 57 82 82 63 78 105 56 91 184 60 ＿ビタミンC（通常の食品：再掲） mg 94 76 74 51 39 41 68 44 56 77 68 61 68 53 54 69 51 58 ＿ビタミンC（補助食品：再掲） mg 12 104 0 1 13 0 1 21 0 4 33 0 6 72 0 11 86 0 ＿ビタミンC（強化食品：再掲） mg 4 75 0 4 56 0 10 131 0 2 25 0 4 50 0 11 152 0 ナトリウム mg 3,972 1,631 3,771 2,281 945 2,141 3,629 1,210 3,474 3,983 1,525 3,811 3,785 1,639 3,626 3,823 1,548 3,613 食塩相当量 g 10.1 4.1 9.6 5.8 2.4 5.4 9.2 3.1 8.8 10.1 3.9 9.7 9.6 4.2 9.2 9.7 3.9 9.2 食塩相当量 g/1,000kcal 5.6 2.0 5.2 4.6 1.5 4.2 4.8 1.4 4.6 4.8 1.6 4.6 5.4 2.0 5.1 5.3 1.9 5.0 カリウム mg 2,189 872 2,076 1,459 529 1,449 2,121 614 2,052 2,092 823 2,000 1,892 865 1,789 1,967 795 1,850 カルシウム mg 507 269 466 430 196 416 659 241 634 531 294 492 423 243 375 427 246 378 ＿カルシウム（通常の食品：再掲） mg 500 260 462 426 193 415 653 235 632 525 286 490 422 243 374 423 240 376 ＿カルシウム（補助食品：再掲） mg 3 30 0 0 1 0 1 11 0 1 18 0 1 12 0 2 33 0 ＿カルシウム（強化食品：再掲） mg 4 37 0 4 23 0 5 36 0 5 38 0 1 9 0 2 22 0 マグネシウム mg 232 87 222 145 51 142 215 62 208 223 80 215 202 81 191 215 82 202 リン mg 954 332 921 690 251 672 1,051 284 1,011 1,035 366 1,010 886 359 837 903 333 865 鉄 mg 7.5 3.8 7.0 4.4 1.8 4.1 6.8 2.5 6.5 7.4 2.9 7.1 6.7 2.8 6.3 7.0 3.5 6.4 ＿鉄（通常の食品：再掲） mg 7.3 3.0 6.9 4.4 1.7 4.1 6.5 2.1 6.3 7.3 2.8 7.0 6.7 2.8 6.3 6.9 3.2 6.4 ＿鉄（補助食品：再掲） mg 0.1 2.1 0.0 0.0 0.0 0.0 0.1 1.1 0.0 0.0 0.5 0.0 0.0 0.5 0.0 0.1 1.2 0.0 ＿鉄（強化食品：再掲） mg 0.1 0.7 0.0 0.1 0.6 0.0 0.2 0.9 0.0 0.1 0.6 0.0 0.0 0.0 0.0 0.1 0.6 0.0 亜鉛 mg 7.8 2.8 7.5 5.4 1.8 5.1 8.5 2.4 8.2 9.3 3.3 8.9 7.9 3.4 7.5 7.8 3.1 7.3 銅 mg 1.10 0.40 1.05 0.67 0.22 0.66 1.03 0.31 0.99 1.17 0.39 1.15 1.02 0.39 0.98 1.04 0.39 1.00 脂肪エネルギー比率 %＊4 26.2 7.4 26.0 28.4 6.7 28.4 29.6 5.6 29.4 28.9 7.0 28.5 28.7 7.5 28.3 27.7 7.8 27.7 炭水化物エネルギー比率 %＊4 59.2 8.3 59.1 57.5 7.8 57.1 55.9 6.4 55.9 57.0 8.0 57.3 56.7 8.5 56.9 58.1 8.6 57.9 動物性たんぱく質比率 %＊4 52.4 13.2 53.7 55.3 13.1 56.5 57.5 10.0 58.4 55.8 11.8 57.1 54.0 13.4 55.1 52.2 13.8 53.7

第 1表の 1　栄養素等摂取量（総数，年齢階級別）

＊1 RE：レチノール当量　＊2 �‒トコフェロール量。（�‒トコフェロール以外のビタミンEは含んでいない）　＊3 NE：ナイアシン当量＊4 これらの比率は個々人の計算値を平均したものである。

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1 人 1 日当たり40-49歳 50-59歳 60-69歳 70歳以上（再掲）20歳以上（再掲）75歳以上


1,038 1,076 1,349 1,699 6,753 1,0901,863 538 1,816 1,916 534 1,860 1,892 517 1,841 1,745 510 1,691 1,846 552 1,792 1,687 502 1,637 66.1 20.3 65.3 70.3 22.2 69.0 72.0 22.2 69.8 65.3 22.6 62.7 67.7 22.7 65.4 62.7 21.9 60.7 35.5 16.4 33.3 37.9 18.4 35.9 38.2 18.1 36.4 34.0 17.5 31.5 36.2 18.1 33.7 32.2 16.6 29.9 56.7 23.5 53.4 56.0 22.6 53.8 51.1 20.7 48.7 44.7 20.9 41.8 52.9 23.8 49.6 42.2 20.3 39.6 28.5 16.2 25.3 28.0 16.4 25.2 25.3 13.9 23.6 22.3 13.5 19.9 26.4 16.0 23.8 21.0 13.1 18.5 15.38 7.64 14.21 14.85 7.21 13.75 13.35 6.52 12.35 11.62 6.19 10.63 14.06 7.41 12.81 10.99 6.06 10.15 19.76 9.21 18.42 19.31 8.82 18.00 17.17 8.01 16.12 14.64 7.89 13.36 18.11 9.27 16.71 13.75 7.62 12.31 9.67 4.65 8.99 9.66 4.58 8.76 9.01 4.42 8.45 7.91 4.29 7.17 9.16 4.75 8.41 7.51 4.15 6.78 2.10 1.36 1.80 2.41 1.57 2.06 2.53 1.67 2.12 2.37 1.67 2.02 2.31 1.58 1.94 2.25 1.59 1.87 304 180 279 322 193 295 323 187 296 283 175 267 307 187 282 272 169 257 251.6 78.1 244.3 258.2 77.4 248.6 265.2 78.0 258.8 257.6 77.0 250.3 256.6 80.4 248.4 252.9 77.3 245.6 12.7 5.0 12.3 14.5 6.1 13.6 16.0 6.3 15.2 15.4 7.0 14.4 14.1 6.2 13.2 14.9 6.8 13.6 2.9 1.3 2.8 3.3 1.5 3.1 3.6 1.6 3.3 3.4 1.7 3.1 3.2 1.6 3.0 3.3 1.7 3.0 9.3 3.7 9.0 10.6 4.6 10.0 11.8 4.7 11.1 11.4 5.2 10.6 10.4 4.7 9.7 11.0 5.1 10.2 499 703 371 527 549 414 583 583 460 588 710 448 538 734 411 572 698 430 6.0 7.0 3.0 7.4 8.1 4.2 9.0 9.1 6.0 8.6 8.6 6.1 7.5 8.2 4.2 8.2 8.3 5.7 7.6 14.8 5.9 8.5 13.8 6.6 9.5 23.4 6.6 8.6 18.6 6.0 8.2 16.8 6.2 8.0 16.0 5.6 6.2 2.9 5.8 6.9 3.2 6.5 7.1 3.3 6.5 6.5 3.4 5.9 6.6 3.3 6.0 6.1 3.3 5.6 1.3 14.4 0.0 1.6 13.3 0.0 2.4 23.2 0.0 2.1 18.1 0.0 1.6 16.4 0.0 1.9 15.5 0.0 0.0 0.9 0.0 0.0 0.4 0.0 0.0 0.7 0.0 0.0 0.4 0.0 0.0 0.6 0.0 0.0 0.5 0.0 206 152 167 238 190 184 272 192 223 254 204 197 233 183 182 240 187 186 1.26 4.40 0.79 1.42 4.74 0.81 1.86 6.86 0.81 2.15 8.35 0.73 1.61 6.18 0.78 2.14 8.67 0.70 0.84 0.39 0.78 0.86 0.39 0.79 0.86 0.41 0.79 0.76 0.36 0.70 0.82 0.40 0.75 0.73 0.35 0.66 0.40 4.36 0.00 0.54 4.67 0.00 0.97 6.80 0.00 1.35 8.29 0.00 0.77 6.13 0.00 1.39 8.63 0.00 0.02 0.33 0.00 0.02 0.35 0.00 0.03 0.63 0.00 0.03 0.52 0.00 0.02 0.43 0.00 0.02 0.34 0.00 1.30 1.95 1.01 1.53 2.82 1.13 1.77 3.65 1.20 1.61 2.57 1.11 1.52 3.01 1.07 1.57 2.54 1.07 1.07 0.50 0.99 1.17 0.49 1.10 1.24 0.54 1.17 1.15 0.52 1.07 1.14 0.53 1.05 1.11 0.51 1.03 0.22 1.90 0.00 0.36 2.72 0.00 0.50 3.49 0.00 0.42 2.41 0.00 0.37 2.90 0.00 0.44 2.44 0.00 0.01 0.10 0.00 0.01 0.19 0.00 0.03 0.62 0.00 0.03 0.47 0.00 0.02 0.37 0.00 0.02 0.33 0.00 14.7 7.2 13.5 15.7 7.5 14.3 16.3 7.5 15.1 14.5 8.1 12.8 15.0 7.7 13.5 13.6 7.8 12.0 1.54 6.16 1.01 1.72 4.41 1.12 2.25 7.33 1.21 2.32 7.61 1.13 1.87 6.17 1.08 2.23 7.65 1.06 1.03 0.41 0.99 1.14 0.46 1.08 1.23 0.47 1.17 1.16 0.49 1.09 1.11 0.48 1.05 1.10 0.49 1.03 0.50 6.11 0.00 0.56 4.36 0.00 1.00 7.26 0.00 1.11 7.44 0.00 0.74 6.07 0.00 1.11 7.60 0.00 0.01 0.13 0.00 0.02 0.33 0.00 0.03 0.62 0.00 0.05 1.19 0.00 0.03 0.67 0.00 0.02 0.35 0.00 5.3 5.9 3.4 6.9 7.0 4.6 7.4 6.8 5.4 7.1 6.7 4.9 6.4 6.6 4.2 6.7 6.4 4.6 259 127 239 300 133 280 342 145 323 329 155 306 296 146 272 320 155 293 5.00 1.69 4.85 5.32 1.77 5.07 5.58 1.82 5.38 5.21 1.96 4.96 5.21 1.88 4.98 5.00 1.94 4.78 93 125 66 121 163 84 147 168 112 140 152 110 118 157 84 131 127 105 77 58 64 99 82 79 128 86 109 125 86 106 101 79 81 118 84 101 12 94 0 19 126 0 17 135 0 14 123 0 14 114 0 12 90 0 4 52 0 3 49 0 2 40 0 1 15 0 4 70 0 1 19 0

4,020 1,543 3,835 4,346 1,652 4,173 4,411 1,693 4,223 4,046 1,670 3,813 4,107 1,647 3,900 3,977 1,641 3,748 10.2 3.9 9.7 11.0 4.2 10.6 11.2 4.3 10.7 10.3 4.2 9.7 10.4 4.2 9.9 10.1 4.2 9.5 5.6 2.0 5.3 5.9 2.0 5.5 6.0 2.1 5.7 6.0 2.2 5.7 5.8 2.1 5.4 6.1 2.2 5.8 2,039 710 1,961 2,310 855 2,235 2,518 896 2,414 2,399 968 2,260 2,245 894 2,131 2,302 959 2,185 452 237 419 509 258 469 551 279 511 531 289 473 494 269 444 513 283 453 446 229 411 502 247 465 540 264 504 521 280 469 487 259 441 503 271 446 2 25 0 4 30 0 6 50 0 3 25 0 3 33 0 3 27 0 4 28 0 3 30 0 5 46 0 7 50 0 4 37 0 7 54 0 225 76 217 251 85 242 268 88 255 249 93 236 240 88 230 239 92 225 920 296 892 988 315 974 1,028 326 1,001 948 340 907 954 331 919 910 330 876 7.4 5.5 6.7 8.0 3.2 7.5 8.5 3.4 8.1 8.2 4.0 7.6 7.8 3.9 7.3 7.9 4.0 7.3 7.0 2.7 6.6 7.8 2.9 7.5 8.3 2.9 8.0 7.9 3.2 7.6 7.6 3.0 7.2 7.7 3.1 7.3 0.3 4.7 0.0 0.1 0.6 0.0 0.1 1.5 0.0 0.2 2.3 0.0 0.1 2.3 0.0 0.1 2.2 0.0 0.1 0.4 0.0 0.1 1.0 0.0 0.1 0.8 0.0 0.1 0.7 0.0 0.1 0.7 0.0 0.1 0.7 0.0 7.8 2.7 7.5 8.0 2.7 7.7 8.0 2.6 7.7 7.4 2.6 7.1 7.8 2.8 7.4 7.2 2.5 6.9 1.06 0.37 1.02 1.16 0.44 1.09 1.21 0.39 1.17 1.16 0.40 1.11 1.12 0.40 1.08 1.13 0.40 1.08 27.1 7.4 26.9 26.2 7.2 26.2 24.2 6.7 23.9 22.7 7.0 22.6 25.5 7.5 25.3 22.2 7.1 22.1 58.5 8.2 58.5 59.0 8.2 58.9 60.4 7.8 60.3 62.3 8.1 62.3 59.7 8.4 59.7 62.9 8.2 62.7 52.1 12.8 53.0 51.9 13.5 53.3 51.4 12.9 52.7 49.9 13.5 50.8 51.5 13.4 52.6 49.3 13.7 50.4

（23 年）

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栄養素等別1－2歳 3－5歳 6－7歳 8－9歳 10－11歳 12－14歳


調査人数人 139 187 153 192 193 250エネルギー kcal 1,056 320 1,063 1,345 335 1,310 1,594 333 1,582 1,766 353 1,730 1,887 388 1,845 2,206 534 2,160 たんぱく質 g 36.3 13.5 36.0 47.3 14.6 45.4 57.0 14.9 54.1 64.1 15.3 61.8 68.4 15.2 65.9 78.0 20.5 75.2 　うち動物性 g 20.1 10.8 19.1 27.2 12.0 25.8 33.8 13.3 31.7 37.9 13.6 35.8 40.3 13.3 39.3 45.0 16.3 43.1 脂質 g 32.4 14.0 32.9 44.1 16.5 41.4 53.2 18.3 50.7 59.0 18.4 57.2 62.4 18.7 59.3 72.9 23.8 70.1 　うち動物性 g 17.1 9.5 17.2 22.6 11.5 21.6 29.6 12.8 27.6 33.1 13.9 30.2 34.8 13.1 33.3 39.4 16.1 37.0 飽和脂肪酸 g 10.80 5.28 11.28 13.81 6.09 12.68 17.24 6.24 16.81 19.41 6.46 18.40 20.21 6.65 19.40 23.04 8.41 21.54 一価不飽和脂肪酸 g 10.62 5.26 10.32 15.02 6.27 13.58 17.63 7.08 16.39 19.34 6.61 18.42 20.78 7.15 19.72 24.62 8.76 23.46 n-6系脂肪酸 g 4.97 2.77 4.89 6.94 2.96 6.50 7.59 3.36 7.06 8.62 3.34 8.25 9.42 3.60 8.89 10.99 4.32 10.59 n-3系脂肪酸 g 0.92 0.68 0.76 1.38 0.88 1.17 1.67 1.09 1.33 1.72 1.02 1.59 1.83 1.11 1.56 2.14 1.30 1.87 コレステロール mg 178 125 165 245 136 230 276 160 236 301 158 267 309 160 281 367 185 338 炭水化物 g 152.0 47.5 152.3 185.8 46.6 184.8 216.6 46.8 212.8 238.5 52.2 237.6 255.9 58.9 256.6 300.6 81.1 291.7 食物繊維 g 6.8 3.1 6.5 8.8 3.4 8.5 10.3 3.5 9.9 11.6 3.6 10.7 12.8 3.8 12.3 14.5 5.1 13.9 　うち水溶性 g 1.7 0.8 1.6 2.1 0.9 2.0 2.6 1.3 2.5 2.9 1.1 2.7 3.2 1.2 3.1 3.5 1.5 3.4 　うち不溶性 g 4.9 2.3 4.8 6.3 2.5 6.0 7.3 2.4 7.2 8.3 2.6 7.8 9.2 2.8 8.8 10.5 3.7 9.8 ビタミンA μgRE＊1 347 242 287 412 387 341 481 294 403 496 275 440 530 269 482 631 392 534 ビタミンD μg 3.8 4.6 1.7 4.3 5.3 2.2 5.6 5.9 3.1 5.7 5.7 3.5 5.3 5.1 3.4 6.1 5.5 4.0 ビタミンE mg＊2 3.3 1.6 3.1 4.7 2.1 4.2 5.3 2.1 5.1 5.6 2.1 5.3 6.0 2.6 5.6 7.2 2.9 7.0 ＿ビタミンE（通常の食品：再掲） mg＊2 3.3 1.6 3.1 4.7 2.1 4.2 5.3 2.1 5.1 5.6 2.1 5.3 5.9 2.1 5.6 7.2 2.7 7.0 ＿ビタミンE（補助食品：再掲） mg＊2 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.1 1.1 0.0 0.1 0.9 0.0 ＿ビタミンE（強化食品：再掲） mg＊2 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.6 0.0 0.0 0.0 0.0 ビタミンK μg 102 97 69 117 83 94 149 97 124 156 101 127 186 130 149 197 131 165 ビタミンB1 mg 0.45 0.19 0.44 0.59 0.21 0.57 0.88 1.45 0.71 0.88 0.35 0.82 1.01 0.54 0.89 1.13 0.64 1.02 ＿ビタミンB1（通常の食品：再掲） mg 0.45 0.19 0.44 0.59 0.21 0.56 0.72 0.25 0.65 0.82 0.29 0.77 0.90 0.31 0.83 1.02 0.38 0.95 ＿ビタミンB1（補助食品：再掲） mg 0.00 0.00 0.00 0.00 0.01 0.00 0.01 0.08 0.00 0.00 0.00 0.00 0.02 0.29 0.00 0.04 0.45 0.00 ＿ビタミンB1（強化食品：再掲） mg 0.00 0.01 0.00 0.00 0.02 0.00 0.15 1.45 0.00 0.06 0.20 0.00 0.09 0.31 0.00 0.07 0.24 0.00 ビタミンB2 mg 0.71 0.35 0.68 0.88 0.39 0.82 1.09 0.45 0.97 1.19 0.40 1.14 1.24 0.44 1.16 1.43 0.57 1.33 ＿ビタミンB2（通常の食品：再掲） mg 0.71 0.35 0.68 0.87 0.39 0.82 1.08 0.43 0.97 1.19 0.40 1.14 1.24 0.44 1.14 1.39 0.51 1.32 ＿ビタミンB2（補助食品：再掲） mg 0.00 0.00 0.00 0.00 0.01 0.00 0.01 0.08 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.03 0.32 0.00 ＿ビタミンB2（強化食品：再掲） mg 0.00 0.00 0.00 0.00 0.01 0.00 0.01 0.07 0.00 0.01 0.03 0.00 0.01 0.03 0.00 0.01 0.10 0.00 ナイアシン mgNE＊3 5.8 2.7 5.2 7.6 3.4 6.9 9.5 4.0 8.7 10.6 4.5 9.6 11.3 4.1 10.7 13.4 5.4 12.3 ビタミンB6 mg 0.59 0.26 0.55 0.71 0.28 0.66 0.87 0.50 0.80 0.94 0.29 0.88 1.03 0.45 0.96 1.19 0.64 1.09 ＿ビタミンB6（通常の食品：再掲） mg 0.59 0.25 0.55 0.70 0.27 0.66 0.84 0.26 0.79 0.93 0.28 0.88 0.99 0.28 0.96 1.12 0.36 1.06 ＿ビタミンB6（補助食品：再掲） mg 0.00 0.00 0.00 0.00 0.01 0.00 0.03 0.40 0.00 0.00 0.00 0.00 0.02 0.29 0.00 0.06 0.55 0.00 ＿ビタミンB6（強化食品：再掲） mg 0.01 0.07 0.00 0.01 0.11 0.00 0.00 0.01 0.00 0.01 0.05 0.00 0.02 0.14 0.00 0.01 0.05 0.00 ビタミンB12 μg 2.4 2.4 1.7 3.5 3.0 2.7 4.8 4.3 3.2 4.7 3.6 3.5 5.1 4.4 3.7 5.7 4.5 4.4 葉酸 μg 125 51 123 157 65 148 185 60 178 208 66 198 227 76 213 252 87 240 パントテン酸 mg 3.38 1.32 3.37 4.03 1.30 3.92 4.96 1.34 4.73 5.52 1.29 5.43 5.71 1.41 5.54 6.38 1.79 6.32 ビタミンC mg 45 53 34 61 86 43 59 39 48 83 213 54 77 118 56 86 105 63 ＿ビタミンC（通常の食品：再掲） mg 41 29 34 55 45 43 59 38 48 66 40 54 66 42 56 74 50 62 ＿ビタミンC（補助食品：再掲） mg 0 0 0 1 18 0 0 5 0 0 0 0 1 9 0 3 35 0 ＿ビタミンC（強化食品：再掲） mg 4 42 0 5 73 0 0 0 0 18 206 0 10 107 0 8 89 0 ナトリウム mg 1,881 906 1,682 2,386 866 2,255 2,933 910 2,778 3,259 950 3,107 3,590 1,077 3,467 4,147 1,367 3,982 食塩相当量 g 4.8 2.3 4.3 6.1 2.2 5.7 7.5 2.3 7.1 8.3 2.4 7.9 9.1 2.7 8.8 10.5 3.5 10.1 食塩相当量 g/1,000kcal 4.6 1.7 4.2 4.6 1.5 4.2 4.8 1.4 4.4 4.8 1.3 4.5 4.9 1.4 4.7 4.9 1.5 4.6 カリウム mg 1,254 481 1,241 1,506 506 1,456 1,798 491 1,753 1,968 501 1,923 2,082 527 2,083 2,364 709 2,326 カルシウム mg 380 186 373 439 194 416 557 197 541 632 201 612 657 228 629 702 284 677 ＿カルシウム（通常の食品：再掲） mg 375 187 372 435 188 416 552 194 540 628 197 611 647 215 626 697 279 677 ＿カルシウム（補助食品：再掲） mg 0 0 0 0 2 0 0 0 0 0 0 0 1 17 0 1 12 0 ＿カルシウム（強化食品：再掲） mg 4 25 0 4 23 0 5 23 0 4 22 0 9 54 0 4 31 0 マグネシウム mg 124 46 126 151 48 151 178 49 174 197 48 192 212 55 209 242 70 240 リン mg 567 224 549 721 235 709 885 233 855 985 241 944 1,039 246 1,021 1,158 318 1,134 鉄 mg 3.8 1.7 3.6 4.7 1.8 4.2 5.5 1.9 5.4 6.1 2.0 6.1 6.8 2.6 6.4 7.6 2.7 7.4 ＿鉄（通常の食品：再掲） mg 3.7 1.5 3.6 4.6 1.7 4.2 5.4 1.8 5.2 5.9 1.7 5.9 6.3 1.8 6.2 7.4 2.3 7.3 ＿鉄（補助食品：再掲） mg 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.1 1.4 0.0 0.1 1.3 0.0 ＿鉄（強化食品：再掲） mg 0.1 0.6 0.0 0.1 0.6 0.0 0.1 0.6 0.0 0.2 0.9 0.0 0.3 1.3 0.0 0.1 0.7 0.0 亜鉛 mg 4.4 1.5 4.4 5.6 1.6 5.4 6.9 1.8 6.8 7.7 1.8 7.5 8.5 2.0 8.4 9.5 2.7 9.0 銅 mg 0.57 0.19 0.59 0.69 0.20 0.68 0.84 0.21 0.82 0.92 0.21 0.91 1.02 0.29 1.00 1.19 0.35 1.13 脂肪エネルギー比率 %＊4 26.9 7.1 27.6 29.1 6.1 28.4 29.7 6.0 29.2 29.8 5.9 29.6 29.6 5.4 29.4 29.6 5.6 29.6 炭水化物エネルギー比率 %＊4 59.3 8.5 58.6 56.8 7.0 56.5 56.0 6.6 56.2 55.6 6.9 55.7 55.8 6.1 55.8 56.2 6.4 56.1 動物性たんぱく質比率 %＊4 52.6 15.5 54.3 56.0 11.3 56.4 58.0 10.8 59.6 58.0 10.6 60.5 58.0 9.9 58.8 56.9 9.6 57.1

第 1表の 1　栄養素等摂取量（総数，年齢階級別＜再掲＞）


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1 人 1 日当たり15－17歳 18－29歳 30－49歳 50－69歳

平均値標準偏差中央値平均値標準偏差中央値平均値標準偏差中央値平均値標準偏差中央値

257 710 2,042 2,4252,213 659 2,131 1,857 640 1,790 1,868 579 1,814 1,902 524 1,848 77.4 24.3 74.5 66.5 25.4 63.5 65.8 22.1 63.6 71.2 22.2 69.4 44.4 18.4 42.1 37.4 19.9 34.4 35.5 17.6 33.0 38.1 18.2 36.1 70.4 25.7 66.8 60.1 27.8 55.4 57.5 25.4 53.7 53.3 21.7 50.6 37.7 18.3 34.9 30.8 19.0 27.4 28.6 17.1 25.6 26.5 15.1 24.2 20.35 8.74 19.04 16.45 8.63 14.89 15.54 8.03 14.21 14.02 6.87 12.86 24.52 9.58 23.01 21.26 10.77 19.30 20.15 9.87 18.55 18.12 8.44 16.95 11.43 4.83 10.90 10.21 5.46 9.36 9.77 4.98 9.00 9.30 4.50 8.63 2.06 1.16 1.85 2.10 1.45 1.67 2.13 1.43 1.79 2.47 1.63 2.10 407 208 362 325 195 300 305 189 274 322 190 296 307.4 108.3 288.6 251.1 90.5 239.9 251.8 82.9 243.6 262.1 77.8 254.3 13.5 5.5 13.0 11.7 5.3 11.0 12.4 5.1 11.9 15.3 6.3 14.5 3.2 1.6 2.8 2.8 1.5 2.6 2.9 1.4 2.7 3.4 1.6 3.2 9.9 4.2 9.3 8.5 3.9 8.0 9.0 3.8 8.7 11.3 4.7 10.6 557 416 437 439 369 347 501 964 362 558 568 442 5.6 6.4 3.2 6.0 7.3 2.7 5.9 7.1 2.9 8.3 8.7 5.1 7.0 3.0 6.5 6.8 12.1 5.6 7.3 13.4 5.9 9.0 19.7 6.6 6.9 2.9 6.4 6.2 3.3 5.5 6.3 3.1 5.8 7.0 3.2 6.5 0.0 0.6 0.0 0.6 11.7 0.0 1.0 12.8 0.0 2.0 19.4 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.1 0.0 0.0 0.8 0.0 0.0 0.6 0.0 213 139 184 190 149 149 199 151 156 257 192 203 1.12 1.37 0.94 1.05 3.00 0.77 1.26 4.70 0.78 1.67 6.02 0.81 1.02 0.46 0.94 0.82 0.45 0.75 0.83 0.42 0.77 0.86 0.40 0.79 0.10 1.29 0.00 0.23 2.98 0.00 0.42 4.65 0.00 0.78 5.95 0.00 0.01 0.05 0.00 0.00 0.06 0.00 0.01 0.24 0.00 0.03 0.52 0.00 1.43 1.95 1.20 1.21 1.46 0.98 1.37 3.30 0.99 1.66 3.31 1.17 1.28 0.59 1.18 1.05 0.51 0.96 1.07 0.55 0.98 1.21 0.52 1.13 0.14 1.88 0.00 0.15 1.38 0.00 0.30 3.24 0.00 0.43 3.17 0.00 0.00 0.01 0.00 0.00 0.06 0.00 0.00 0.07 0.00 0.02 0.48 0.00 13.9 6.3 12.7 13.2 7.3 12.1 14.5 7.5 13.2 16.1 7.5 14.7 1.35 2.66 1.07 1.21 2.19 0.92 1.51 5.47 0.98 2.02 6.21 1.17 1.11 0.42 1.07 0.97 0.46 0.91 1.02 0.46 0.96 1.19 0.47 1.13 0.21 2.60 0.00 0.23 2.14 0.00 0.48 5.41 0.00 0.80 6.15 0.00 0.03 0.41 0.00 0.00 0.07 0.00 0.01 0.11 0.00 0.02 0.51 0.00 4.8 4.2 3.4 4.8 5.2 3.1 5.4 6.0 3.3 7.2 6.9 5.0 255 104 239 234 110 218 254 137 233 323 142 303 6.09 2.09 5.75 4.91 1.95 4.69 5.00 1.86 4.79 5.46 1.80 5.26 87 84 65 77 101 56 92 157 63 136 166 98 81 73 65 68 53 55 73 55 61 115 85 94 3 26 0 6 68 0 11 91 0 18 131 0 3 30 0 4 45 0 7 113 0 3 44 0

4,027 1,488 3,832 3,803 1,632 3,673 3,923 1,549 3,710 4,382 1,675 4,199 10.2 3.8 9.7 9.7 4.1 9.3 10.0 3.9 9.4 11.1 4.3 10.7 4.7 1.4 4.5 5.4 2.0 5.1 5.5 2.0 5.1 6.0 2.1 5.6 2,182 827 2,128 1,894 851 1,783 2,004 754 1,907 2,426 884 2,333 573 305 536 427 243 383 440 241 397 532 271 489 567 299 535 424 241 377 434 235 393 523 257 484 2 22 0 1 11 0 2 29 0 5 42 0 4 28 0 2 23 0 3 25 0 4 40 0 232 81 224 202 80 193 220 79 211 260 87 249 1,087 370 1,024 893 355 849 912 315 879 1,010 322 988 7.7 2.9 7.4 6.8 2.8 6.4 7.2 4.7 6.6 8.3 3.3 7.9 7.6 2.8 7.4 6.7 2.8 6.3 7.0 2.9 6.5 8.1 2.9 7.8 0.0 0.5 0.0 0.0 0.5 0.0 0.2 3.4 0.0 0.1 1.2 0.0 0.1 0.6 0.0 0.0 0.3 0.0 0.1 0.5 0.0 0.1 0.9 0.0 9.7 3.3 9.2 8.0 3.3 7.6 7.8 2.9 7.4 8.0 2.6 7.7 1.21 0.40 1.18 1.03 0.39 0.99 1.05 0.38 1.01 1.19 0.41 1.14 28.8 6.8 28.6 28.8 7.5 28.3 27.4 7.6 27.4 25.1 7.0 24.9 57.1 8.0 57.3 56.7 8.4 57.0 58.3 8.4 58.1 59.8 8.0 59.9 56.5 11.8 57.7 54.0 13.1 55.1 52.1 13.3 53.2 51.6 13.2 52.9

（23 年）

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栄養素等別総　数 1-6歳 7-14歳 15-19歳 20-29歳 30-39歳


調査人数人 3,839 209 352 193 259 479エネルギー kcal 2,047 602 2,011 1,316 378 1,274 2,018 521 1,972 2,439 657 2,416 2,136 686 2,114 2,117 671 2,044 たんぱく質 g 73.2 24.3 70.9 46.1 15.9 46.9 71.8 19.8 69.6 82.9 25.3 83.6 76.7 28.1 73.3 72.7 26.1 68.3 　うち動物性 g 40.2 19.4 37.6 26.7 12.7 25.9 42.0 15.6 40.0 47.0 19.6 45.7 44.5 22.9 40.7 40.0 21.1 37.2 脂質 g 58.3 25.9 55.0 43.1 18.7 40.9 65.7 22.0 62.5 74.8 27.7 71.3 68.0 30.9 61.9 63.8 30.4 58.5 　うち動物性 g 30.1 17.5 27.4 22.8 12.9 21.7 36.2 14.7 33.8 40.6 20.5 38.5 35.3 22.0 30.3 32.4 20.8 28.4 飽和脂肪酸 g 15.84 8.16 14.62 13.65 6.65 13.04 21.11 7.62 19.62 21.23 9.38 20.74 18.19 9.58 16.31 16.90 9.31 15.12 一価不飽和脂肪酸 g 20.13 10.09 18.57 14.51 7.05 13.56 21.85 8.23 20.33 26.29 10.29 24.89 24.62 12.32 22.36 22.91 11.84 20.84 n-6系脂肪酸 g 9.96 5.07 9.16 6.70 3.42 6.08 9.89 4.07 9.26 12.38 4.92 11.69 11.60 6.06 10.66 11.06 5.94 10.00 n-3系脂肪酸 g 2.41 1.64 2.01 1.38 0.98 1.12 1.86 1.11 1.63 2.21 1.15 1.97 2.42 1.62 1.95 2.44 1.67 1.99 コレステロール mg 336 200 306 229 142 204 333 176 297 422 227 388 367 217 321 337 224 287 炭水化物 g 281.6 89.5 274.0 182.1 50.4 183.4 276.9 79.0 269.9 346.1 106.6 336.1 286.8 97.7 279.2 285.0 95.5 275.6 食物繊維 g 13.9 6.1 13.0 8.4 3.5 8.0 13.0 4.5 12.5 13.5 5.5 13.0 12.4 5.6 11.6 12.5 5.4 11.9 　うち水溶性 g 3.2 1.5 3.0 2.1 0.9 2.0 3.2 1.3 3.1 3.2 1.5 2.9 3.0 1.6 2.8 2.9 1.4 2.7 　うち不溶性 g 10.2 4.6 9.6 6.0 2.6 5.9 9.4 3.4 9.1 10.0 4.1 9.4 9.1 4.0 8.4 9.1 4.0 8.7 ビタミンA μgRE＊1 548 819 419 383 256 335 558 334 492 568 426 446 488 448 373 560 1,620 353 ビタミンD μg 7.6 8.2 4.3 4.7 5.8 2.2 5.5 4.7 3.8 6.4 7.4 3.7 6.8 8.1 3.5 6.5 8.0 3.2 ビタミンE mg＊2 7.6 11.1 6.2 4.3 2.0 4.1 6.3 2.7 5.7 7.2 3.0 7.0 7.1 4.4 6.3 7.0 7.4 6.2 ＿ビタミンE（通常の食品：再掲） mg＊2 6.7 3.3 6.2 4.3 2.0 4.1 6.3 2.5 5.7 7.2 3.0 7.0 6.9 3.7 6.3 6.6 3.4 6.1 ＿ビタミンE（補助食品：再掲） mg＊2 0.9 10.4 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.8 0.0 0.0 0.0 0.0 0.2 2.4 0.0 0.3 6.2 0.0 ＿ビタミンE（強化食品：再掲） mg＊2 0.0 0.5 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.4 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.2 0.0 0.1 1.0 0.0 ビタミンK μg 224 178 174 122 101 92 180 127 145 201 139 161 200 156 148 195 149 155 ビタミンB1 mg 1.50 5.43 0.84 0.65 1.25 0.55 1.02 0.50 0.94 1.18 1.56 1.02 1.04 0.84 0.86 1.34 4.51 0.85 ＿ビタミンB1（通常の食品：再掲） mg 0.89 0.44 0.82 0.56 0.23 0.54 0.94 0.36 0.88 1.06 0.49 1.02 0.94 0.53 0.84 0.92 0.49 0.83 ＿ビタミンB1（補助食品：再掲） mg 0.57 5.35 0.00 0.00 0.01 0.00 0.01 0.21 0.00 0.12 1.49 0.00 0.10 0.63 0.00 0.41 4.45 0.00 ＿ビタミンB1（強化食品：再掲） mg 0.04 0.57 0.00 0.09 1.24 0.00 0.07 0.25 0.00 0.00 0.01 0.00 0.01 0.08 0.00 0.00 0.02 0.00 ビタミンB2 mg 1.49 2.52 1.13 0.86 0.41 0.81 1.32 0.48 1.22 1.50 2.23 1.22 1.28 0.87 1.09 1.50 3.51 1.01 ＿ビタミンB2（通常の食品：再掲） mg 1.20 0.57 1.11 0.85 0.40 0.81 1.32 0.48 1.21 1.31 0.62 1.22 1.15 0.57 1.08 1.15 0.70 1.00 ＿ビタミンB2（補助食品：再掲） mg 0.26 2.34 0.00 0.00 0.01 0.00 0.00 0.01 0.00 0.19 2.17 0.00 0.11 0.60 0.00 0.35 3.39 0.00 ＿ビタミンB2（強化食品：再掲） mg 0.02 0.45 0.00 0.00 0.06 0.00 0.01 0.03 0.00 0.00 0.01 0.00 0.01 0.11 0.00 0.00 0.02 0.00 ナイアシン mgNE＊3 15.8 8.2 14.2 7.6 3.5 7.1 11.8 5.0 10.9 14.8 6.3 14.1 15.8 8.7 13.8 16.6 8.4 14.8 ビタミンB6 mg 1.81 5.75 1.12 0.71 0.29 0.70 1.05 0.42 0.99 1.45 3.06 1.12 1.31 1.21 1.11 1.61 4.23 1.04 ＿ビタミンB6（通常の食品：再掲） mg 1.16 0.48 1.10 0.71 0.29 0.70 1.03 0.33 0.98 1.14 0.43 1.11 1.12 0.52 1.08 1.11 0.49 1.03 ＿ビタミンB6（補助食品：再掲） mg 0.61 5.61 0.00 0.00 0.01 0.00 0.01 0.21 0.00 0.27 2.99 0.00 0.18 1.03 0.00 0.49 4.17 0.00 ＿ビタミンB6（強化食品：再掲） mg 0.04 0.88 0.00 0.00 0.06 0.00 0.01 0.11 0.00 0.04 0.47 0.00 0.01 0.11 0.00 0.01 0.10 0.00 ビタミンB12 μg 6.8 6.9 4.5 3.5 3.4 2.5 5.1 3.8 3.8 5.1 4.1 3.9 5.7 5.8 3.8 6.3 7.2 3.8 葉酸 μg 286 147 260 150 60 145 228 80 219 257 111 241 246 115 233 260 165 236 パントテン酸 mg 5.59 1.96 5.40 4.07 1.44 4.00 6.04 1.64 5.77 6.39 2.23 6.07 5.53 2.14 5.53 5.43 2.14 5.05 ビタミンC mg 104 147 72 54 57 41 83 179 55 86 85 63 79 105 55 95 226 61 ＿ビタミンC（通常の食品：再掲） mg 90 71 70 50 41 41 68 45 54 80 76 61 69 52 54 70 51 61 ＿ビタミンC（補助食品：再掲） mg 8 78 0 1 17 0 2 27 0 2 19 0 5 38 0 9 69 0 ＿ビタミンC（強化食品：再掲） mg 5 98 0 2 35 0 13 169 0 4 35 0 6 69 0 16 208 0 ナトリウム mg 4,287 1,736 4,101 2,327 993 2,167 3,737 1,257 3,626 4,279 1,620 4,202 4,212 1,825 4,112 4,252 1,661 4,165 食塩相当量 g 10.9 4.4 10.4 5.9 2.5 5.5 9.5 3.2 9.2 10.9 4.1 10.7 10.7 4.6 10.4 10.8 4.2 10.6 食塩相当量 g/1,000kcal 5.4 1.9 5.1 4.5 1.5 4.2 4.8 1.4 4.5 4.5 1.4 4.3 5.1 2.1 4.9 5.3 1.9 5.0 カリウム mg 2,269 886 2,163 1,492 546 1,462 2,165 628 2,116 2,244 879 2,213 2,081 927 2,000 2,096 840 1,950 カルシウム mg 516 277 472 437 202 424 677 251 655 565 319 522 455 272 397 422 240 371 ＿カルシウム（通常の食品：再掲） mg 511 270 470 435 199 423 667 239 649 561 313 522 454 271 397 419 236 368 ＿カルシウム（補助食品：再掲） mg 2 21 0 0 2 0 1 16 0 0 4 0 1 12 0 2 21 0 ＿カルシウム（強化食品：再掲） mg 3 33 0 2 11 0 8 48 0 3 28 0 0 1 0 1 17 0 マグネシウム mg 246 90 236 149 54 143 220 63 211 241 86 234 225 86 221 231 85 215 リン mg 1,026 348 1,001 705 254 702 1,081 294 1,043 1,148 390 1,134 1,012 391 988 981 358 934 鉄 mg 7.8 3.4 7.4 4.5 1.9 4.2 6.8 2.6 6.5 7.8 2.9 7.7 7.4 2.9 7.4 7.4 3.5 6.8 ＿鉄（通常の食品：再掲） mg 7.7 3.1 7.3 4.4 1.7 4.2 6.5 2.2 6.4 7.7 2.8 7.6 7.4 2.9 7.4 7.3 3.4 6.8 ＿鉄（補助食品：再掲） mg 0.1 1.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.1 1.1 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.2 0.0 0.0 0.3 0.0 ＿鉄（強化食品：再掲） mg 0.1 0.6 0.0 0.1 0.7 0.0 0.2 1.0 0.0 0.1 0.6 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.2 0.0 亜鉛 mg 8.6 3.0 8.3 5.5 1.8 5.4 8.9 2.6 8.4 10.5 3.4 10.6 9.3 3.7 9.0 8.8 3.5 8.3 銅 mg 1.19 0.43 1.14 0.68 0.22 0.68 1.07 0.33 1.01 1.30 0.40 1.30 1.16 0.41 1.14 1.14 0.42 1.08 脂肪エネルギー比率 %＊4 25.4 7.4 25.4 28.7 6.7 29.1 29.2 5.6 28.9 27.5 6.7 26.8 28.4 7.3 28.0 26.7 8.0 26.7 炭水化物エネルギー比率 %＊4 60.2 8.3 60.1 57.3 7.9 56.5 56.4 6.4 56.9 58.8 7.8 59.5 57.2 8.6 56.9 59.4 8.8 59.3 動物性たんぱく質比率 %＊4 53.2 13.0 54.1 55.8 13.4 56.7 57.7 10.1 58.1 55.5 11.3 57.0 55.9 13.1 56.8 52.8 14.2 54.7

第 1表の 2　栄養素等摂取量（男性，年齢階級別）


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480 521 600 746 3,085 4692,090 552 2,025 2,118 552 2,084 2,141 524 2,117 1,936 533 1,891 2,076 580 2,036 1,881 526 1,835 72.6 20.8 70.1 76.2 23.4 75.1 78.9 23.2 77.3 71.8 23.5 69.2 74.6 24.0 72.3 69.9 23.1 67.4 39.4 17.6 37.4 41.7 19.8 40.1 42.3 19.5 40.3 37.7 18.5 34.8 40.5 19.7 37.9 36.4 17.9 33.7 60.6 24.4 57.9 58.8 24.0 56.9 55.4 21.9 53.1 48.5 22.5 46.8 57.5 25.8 53.8 46.2 22.2 44.6 30.9 16.9 28.0 30.1 17.6 26.7 27.8 14.7 26.3 24.7 14.1 22.3 29.2 17.5 26.2 23.4 14.0 21.1 16.06 7.75 14.85 15.11 7.26 13.85 14.46 7.05 13.34 12.54 6.38 11.56 15.05 7.87 13.77 11.98 6.28 11.14 21.39 9.68 20.13 20.45 9.61 19.09 18.77 8.59 17.83 16.01 8.54 14.94 19.93 10.20 18.31 15.19 8.40 14.03 10.43 4.77 9.86 10.40 4.86 9.55 9.79 4.68 9.24 8.55 4.72 7.83 10.04 5.16 9.20 8.20 4.60 7.39 2.34 1.46 2.05 2.66 1.71 2.26 2.72 1.80 2.26 2.59 1.80 2.30 2.55 1.71 2.15 2.46 1.72 2.15 329 182 309 347 207 315 357 201 332 311 182 301 338 201 310 303 181 286 283.0 85.5 276.4 281.7 79.7 272.4 293.9 82.8 288.6 280.3 82.7 273.4 284.9 86.2 277.2 276.9 83.2 268.5 12.9 5.0 12.4 14.3 5.9 13.6 16.1 6.1 15.6 15.9 7.1 14.9 14.4 6.2 13.5 15.4 7.1 14.4 2.9 1.3 2.8 3.2 1.5 3.0 3.6 1.5 3.4 3.5 1.7 3.2 3.2 1.6 3.0 3.4 1.8 3.1 9.5 3.7 9.1 10.5 4.5 9.9 11.8 4.6 11.3 11.8 5.3 11.0 10.6 4.7 10.0 11.4 5.3 10.8 546 920 387 523 619 391 591 673 470 581 630 439 557 897 414 592 691 434 6.7 7.6 3.4 8.4 8.9 4.6 9.6 9.2 6.4 9.3 8.8 6.7 8.2 8.6 4.8 9.0 8.4 6.6 6.8 5.5 6.0 8.1 10.1 6.6 8.9 16.2 6.8 8.7 16.6 6.4 8.0 12.3 6.4 7.4 7.6 6.0 6.5 2.9 6.0 6.8 3.2 6.4 7.3 3.2 6.7 6.8 3.7 6.2 6.8 3.4 6.3 6.5 3.5 5.9 0.4 4.5 0.0 1.2 9.7 0.0 1.6 15.9 0.0 1.9 15.8 0.0 1.1 11.6 0.0 0.9 6.6 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.2 0.0 0.0 0.3 0.0 0.0 0.5 0.0 0.0 0.5 0.0 0.0 0.7 0.0 209 149 178 234 187 184 274 192 222 270 218 211 238 186 185 260 209 201 1.24 4.04 0.85 1.35 4.42 0.84 1.79 6.34 0.87 2.34 8.94 0.78 1.63 6.03 0.84 2.23 8.86 0.77 0.91 0.43 0.83 0.90 0.40 0.82 0.95 0.46 0.86 0.83 0.40 0.76 0.90 0.44 0.82 0.79 0.39 0.73 0.32 4.01 0.00 0.44 4.38 0.00 0.79 6.20 0.00 1.46 8.85 0.00 0.70 5.95 0.00 1.40 8.80 0.00 0.01 0.10 0.00 0.02 0.23 0.00 0.05 0.85 0.00 0.06 0.76 0.00 0.03 0.54 0.00 0.03 0.52 0.00 1.24 0.90 1.05 1.46 2.41 1.17 1.90 4.07 1.26 1.65 2.19 1.17 1.55 2.74 1.13 1.59 2.00 1.14 1.12 0.51 1.03 1.20 0.51 1.15 1.34 0.59 1.24 1.22 0.53 1.13 1.20 0.57 1.11 1.18 0.52 1.09 0.11 0.71 0.00 0.26 2.35 0.00 0.52 3.83 0.00 0.38 1.85 0.00 0.32 2.55 0.00 0.38 1.77 0.00 0.01 0.11 0.00 0.01 0.11 0.00 0.04 0.83 0.00 0.06 0.67 0.00 0.03 0.50 0.00 0.03 0.48 0.00 16.5 7.4 15.4 17.3 8.3 15.9 18.0 8.1 16.3 16.4 9.0 14.4 16.9 8.4 15.3 15.4 8.7 13.6 1.44 3.85 1.10 1.72 4.55 1.19 2.40 8.01 1.31 2.71 8.86 1.22 1.99 6.36 1.17 2.35 7.87 1.16 1.12 0.42 1.08 1.22 0.48 1.16 1.31 0.49 1.29 1.25 0.51 1.18 1.21 0.49 1.15 1.20 0.52 1.11 0.30 3.83 0.00 0.47 4.49 0.00 1.05 7.88 0.00 1.34 8.57 0.00 0.75 6.20 0.00 1.11 7.81 0.00 0.01 0.14 0.00 0.02 0.45 0.00 0.04 0.84 0.00 0.11 1.79 0.00 0.04 0.97 0.00 0.03 0.52 0.00 6.2 7.0 4.0 7.7 7.8 5.2 8.2 7.6 5.8 8.1 7.3 5.9 7.3 7.3 4.9 7.6 6.9 5.3 266 139 241 302 133 282 350 145 331 341 160 318 304 152 280 337 167 307 5.39 1.80 5.18 5.63 1.80 5.51 5.95 1.85 5.81 5.55 1.98 5.31 5.60 1.95 5.40 5.41 2.03 5.09 88 126 64 99 107 77 132 140 103 137 137 108 111 149 79 132 130 102 75 57 64 89 69 74 120 79 101 123 85 103 96 74 78 118 85 97 7 84 0 9 81 0 10 99 0 12 101 0 9 86 0 12 87 0 5 70 0 1 12 0 3 57 0 2 22 0 5 93 0 3 28 0

4,360 1,649 4,104 4,702 1,719 4,548 4,824 1,713 4,655 4,378 1,773 4,107 4,483 1,734 4,298 4,295 1,742 4,041 11.1 4.2 10.4 11.9 4.4 11.6 12.3 4.4 11.8 11.1 4.5 10.4 11.4 4.4 10.9 10.9 4.4 10.3 5.4 1.9 5.1 5.8 2.0 5.4 5.8 1.9 5.6 5.9 2.1 5.5 5.6 2.0 5.3 5.9 2.2 5.5 2,113 725 2,051 2,344 838 2,288 2,593 889 2,557 2,505 999 2,375 2,335 904 2,220 2,425 1,011 2,314 453 254 402 498 263 450 568 276 545 544 294 491 500 274 444 537 296 463 449 248 400 492 255 447 561 267 539 537 287 488 495 268 442 529 286 462 2 20 0 3 27 0 3 31 0 2 16 0 2 23 0 1 15 0 2 16 0 3 25 0 4 41 0 5 45 0 3 32 0 6 52 0 239 77 232 265 88 254 284 90 277 266 96 250 256 90 246 257 95 241 994 307 968 1,051 329 1,044 1,112 334 1,094 1,026 351 992 1,034 345 1,005 996 345 953 7.5 2.9 7.1 8.2 3.0 8.0 8.9 3.1 8.6 8.6 4.1 8.1 8.1 3.4 7.8 8.5 4.4 7.8 7.4 2.8 7.0 8.2 2.9 8.0 8.8 3.0 8.5 8.4 3.2 8.0 8.0 3.1 7.7 8.3 3.4 7.7 0.0 0.4 0.0 0.0 0.5 0.0 0.0 0.5 0.0 0.1 2.1 0.0 0.1 1.1 0.0 0.1 2.3 0.0 0.0 0.3 0.0 0.0 0.4 0.0 0.1 0.6 0.0 0.1 0.8 0.0 0.1 0.5 0.0 0.1 0.8 0.0 8.7 2.7 8.4 8.8 2.9 8.5 8.8 2.7 8.6 8.2 2.7 7.8 8.7 3.0 8.3 8.0 2.7 7.7 1.17 0.38 1.12 1.26 0.48 1.20 1.31 0.41 1.26 1.26 0.43 1.22 1.23 0.43 1.18 1.23 0.43 1.19 25.9 7.2 25.7 24.7 6.9 24.6 23.1 6.6 23.1 22.2 7.1 22.3 24.6 7.4 24.5 21.8 7.3 21.9 60.0 8.2 60.4 60.8 8.0 60.7 62.1 7.6 62.1 62.8 8.1 62.5 60.9 8.3 60.8 63.2 8.3 62.9 52.9 12.6 53.1 52.7 12.9 53.6 51.8 12.8 52.9 50.6 13.1 51.3 52.4 13.2 53.1 50.3 13.0 51.2

（23 年）

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栄養素等別1－2歳 3－5歳 6－7歳 8－9歳 10－11歳 12－14歳


調査人数人 84 91 72 96 100 118エネルギー kcal 1,097 317 1,117 1,408 340 1,376 1,605 315 1,584 1,805 334 1,759 1,967 404 1,959 2,369 576 2,304 たんぱく質 g 38.1 14.2 37.5 49.4 14.5 48.7 56.7 13.8 54.2 65.7 14.7 64.4 70.1 14.6 69.9 83.3 22.4 81.0 　うち動物性 g 20.9 10.9 19.2 28.9 12.2 27.6 33.2 12.1 31.5 38.9 13.5 35.7 41.8 12.1 40.5 48.1 18.1 45.0 脂質 g 33.6 13.7 35.3 47.2 18.1 46.3 53.1 17.2 50.2 60.4 16.5 59.1 64.4 19.6 63.4 76.0 25.4 75.8 　うち動物性 g 17.4 9.2 18.0 24.8 12.5 23.4 28.9 13.4 27.5 34.2 12.8 32.6 35.9 11.8 35.3 41.2 17.7 37.9 飽和脂肪酸 g 10.96 5.04 11.55 14.79 6.76 14.25 16.66 6.06 16.15 19.84 6.46 18.70 20.87 6.42 20.07 23.94 9.02 22.06 一価不飽和脂肪酸 g 11.00 5.15 10.76 16.15 6.84 14.54 17.42 6.65 15.99 19.60 5.69 18.71 21.70 7.80 20.38 25.64 9.39 25.17 n-6系脂肪酸 g 5.18 2.85 5.02 7.58 3.39 7.19 7.70 3.20 7.08 8.99 3.17 8.60 9.66 3.99 9.06 11.62 4.41 11.74 n-3系脂肪酸 g 1.03 0.77 0.77 1.46 0.94 1.20 1.71 1.12 1.39 1.71 0.96 1.59 1.79 1.04 1.61 2.16 1.24 1.86 コレステロール mg 184 133 172 255 146 233 251 133 217 322 159 287 330 171 286 377 190 340 炭水化物 g 157.9 47.7 159.3 192.5 44.0 185.1 219.4 48.9 217.4 243.3 53.1 240.4 269.1 64.7 270.1 328.0 86.8 309.3 食物繊維 g 7.2 3.3 7.1 8.9 3.6 8.6 10.2 3.0 9.8 11.8 3.7 11.4 12.8 4.0 12.4 14.9 5.1 14.4 　うち水溶性 g 1.9 0.9 1.9 2.1 0.9 2.1 2.5 0.9 2.6 3.0 1.1 3.0 3.2 1.3 3.0 3.6 1.5 3.4 　うち不溶性 g 5.2 2.4 5.1 6.4 2.6 6.2 7.4 2.5 6.9 8.5 2.8 8.2 9.2 2.9 8.8 11.0 3.8 10.3 ビタミンA μgRE＊1 355 227 285 379 261 335 475 286 403 488 206 457 526 241 501 665 456 535 ビタミンD μg 3.9 4.2 1.9 4.6 5.8 2.3 5.5 6.4 2.7 5.7 5.5 3.4 4.9 4.0 3.5 6.2 4.9 4.6 ビタミンE mg＊2 3.4 1.6 3.2 4.8 2.1 4.8 5.1 1.9 4.8 5.7 2.1 5.2 6.3 3.0 5.6 7.3 2.8 7.1 ＿ビタミンE（通常の食品：再掲） mg＊2 3.4 1.6 3.2 4.8 2.1 4.8 5.1 1.9 4.8 5.7 2.1 5.2 6.1 2.3 5.6 7.3 2.8 7.1 ＿ビタミンE（補助食品：再掲） mg＊2 0.0 0.0 0.0 0.0 0.1 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.2 1.5 0.0 0.0 0.0 0.0 ＿ビタミンE（強化食品：再掲） mg＊2 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.1 0.8 0.0 0.0 0.0 0.0 ビタミンK μg 104 104 70 122 84 101 152 109 122 157 105 119 187 130 159 204 144 162 ビタミンB1 mg 0.46 0.19 0.46 0.62 0.22 0.60 0.98 2.09 0.69 0.86 0.27 0.83 1.08 0.63 0.94 1.18 0.53 1.09 ＿ビタミンB1（通常の食品：再掲） mg 0.46 0.19 0.46 0.61 0.22 0.59 0.69 0.23 0.64 0.82 0.26 0.78 0.95 0.33 0.88 1.09 0.42 1.02 ＿ビタミンB1（補助食品：再掲） mg 0.00 0.00 0.00 0.00 0.02 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.04 0.40 0.00 0.00 0.01 0.00 ＿ビタミンB1（強化食品：再掲） mg 0.00 0.01 0.00 0.00 0.02 0.00 0.28 2.11 0.00 0.04 0.10 0.00 0.09 0.31 0.00 0.09 0.30 0.00 ビタミンB2 mg 0.73 0.37 0.68 0.90 0.41 0.85 1.07 0.43 0.98 1.26 0.42 1.17 1.29 0.43 1.23 1.48 0.54 1.44 ＿ビタミンB2（通常の食品：再掲） mg 0.73 0.37 0.68 0.90 0.41 0.85 1.05 0.41 0.98 1.25 0.41 1.17 1.29 0.43 1.21 1.47 0.54 1.44 ＿ビタミンB2（補助食品：再掲） mg 0.00 0.00 0.00 0.00 0.01 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.01 0.00 ＿ビタミンB2（強化食品：再掲） mg 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.01 0.11 0.00 0.00 0.02 0.00 0.01 0.03 0.00 0.01 0.03 0.00 ナイアシン mgNE＊3 6.2 3.0 5.8 7.9 3.1 7.5 9.6 3.7 8.7 10.3 4.0 9.7 11.5 3.6 11.1 14.2 6.0 12.4 ビタミンB6 mg 0.62 0.27 0.62 0.75 0.30 0.70 0.84 0.24 0.79 0.97 0.29 0.94 1.08 0.56 0.98 1.16 0.37 1.11 ＿ビタミンB6（通常の食品：再掲） mg 0.61 0.26 0.61 0.75 0.29 0.70 0.84 0.24 0.77 0.97 0.29 0.94 1.00 0.28 0.97 1.16 0.37 1.11 ＿ビタミンB6（補助食品：再掲） mg 0.00 0.00 0.00 0.00 0.02 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.04 0.40 0.00 0.00 0.00 0.00 ＿ビタミンB6（強化食品：再掲） mg 0.01 0.09 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.02 0.00 0.00 0.02 0.00 0.04 0.20 0.00 0.00 0.02 0.00 ビタミンB12 μg 2.6 2.6 1.9 3.4 2.7 2.8 5.0 4.6 3.2 4.4 3.2 3.4 4.8 3.6 3.7 6.2 4.4 4.9 葉酸 μg 129 55 125 158 61 152 182 55 172 211 65 203 222 79 209 261 89 259 パントテン酸 mg 3.51 1.37 3.50 4.24 1.36 4.14 4.93 1.12 4.66 5.73 1.32 5.53 5.96 1.49 5.72 6.74 1.86 6.73 ビタミンC mg 46 62 37 61 59 44 55 36 46 97 293 53 87 159 55 77 64 60 ＿ビタミンC（通常の食品：再掲） mg 40 24 37 58 51 44 55 36 46 68 45 53 67 46 55 72 47 58 ＿ビタミンC（補助食品：再掲） mg 0 0 0 3 26 0 0 0 0 0 0 0 1 12 0 4 46 0 ＿ビタミンC（強化食品：再掲） mg 6 55 0 0 2 0 0 0 0 30 286 0 19 149 0 0 4 0 ナトリウム mg 1,995 1,006 1,770 2,374 861 2,289 3,077 951 2,903 3,243 879 3,107 3,741 1,194 3,575 4,331 1,388 4,125 食塩相当量 g 5.1 2.6 4.5 6.0 2.2 5.8 7.8 2.4 7.4 8.2 2.2 7.9 9.5 3.0 9.1 11.0 3.5 10.5 食塩相当量 g/1,000kcal 4.6 1.7 4.1 4.3 1.3 4.0 4.9 1.4 4.6 4.6 1.1 4.5 4.9 1.5 4.6 4.7 1.4 4.5 カリウム mg 1,306 500 1,296 1,570 547 1,502 1,788 460 1,746 2,001 537 1,956 2,126 566 2,154 2,442 697 2,432 カルシウム mg 384 184 373 456 206 458 545 181 533 649 213 607 674 252 660 737 287 690 ＿カルシウム（通常の食品：再掲） mg 383 185 373 453 202 458 541 180 521 645 207 607 656 228 654 728 277 690 ＿カルシウム（補助食品：再掲） mg 0 0 0 0 3 0 0 0 0 0 0 0 2 23 0 2 17 0 ＿カルシウム（強化食品：再掲） mg 1 5 0 2 14 0 4 22 0 4 20 0 16 74 0 7 43 0 マグネシウム mg 129 49 128 157 50 153 181 51 174 201 46 197 213 57 211 252 71 251 リン mg 589 229 565 750 241 763 874 209 846 1,005 247 940 1,062 244 1,066 1,225 326 1,197 鉄 mg 3.9 1.9 3.8 4.8 1.9 4.3 5.4 1.7 5.2 6.2 1.9 6.2 6.8 3.0 6.4 7.7 2.6 7.7 ＿鉄（通常の食品：再掲） mg 3.8 1.5 3.8 4.7 1.7 4.3 5.3 1.7 5.1 6.0 1.4 6.2 6.2 1.8 6.1 7.6 2.6 7.6 ＿鉄（補助食品：再掲） mg 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.2 2.0 0.0 0.0 0.1 0.0 ＿鉄（強化食品：再掲） mg 0.1 0.8 0.0 0.1 0.7 0.0 0.1 0.6 0.0 0.2 1.1 0.0 0.4 1.3 0.0 0.1 0.6 0.0 亜鉛 mg 4.6 1.6 4.6 5.9 1.6 5.7 6.9 1.7 6.9 7.9 2.0 7.7 8.7 2.0 8.6 10.3 3.0 9.7 銅 mg 0.59 0.21 0.61 0.71 0.19 0.72 0.84 0.22 0.81 0.93 0.22 0.91 1.04 0.29 1.03 1.26 0.38 1.21 脂肪エネルギー比率 %＊4 27.1 6.7 27.8 29.5 6.3 29.3 29.6 6.3 28.8 30.0 5.6 29.3 29.4 6.0 29.4 28.6 5.4 28.5 炭水化物エネルギー比率 %＊4 59.1 8.3 58.0 56.5 7.2 56.3 56.1 7.0 56.6 55.3 6.4 55.6 56.2 6.8 56.2 57.2 6.3 57.2 動物性たんぱく質比率 %＊4 52.5 14.8 54.5 57.0 12.5 56.7 57.7 10.3 59.6 58.2 10.2 60.1 59.3 9.4 59.2 56.8 10.4 56.9

第 1表の 2　栄養素等摂取量（男性，年齢階級別＜再掲＞）


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1 人 1 日当たり15－17歳 18－29歳 30－49歳 50－69歳

平均値標準偏差中央値平均値標準偏差中央値平均値標準偏差中央値平均値標準偏差中央値

132 320 959 1,1212,525 668 2,481 2,158 671 2,132 2,103 614 2,038 2,131 537 2,099 85.5 25.0 86.3 76.8 27.5 74.1 72.6 23.6 69.5 77.7 23.4 76.2 48.7 19.7 46.5 44.3 22.2 41.0 39.7 19.4 37.4 42.0 19.6 40.1 76.6 27.5 74.0 68.5 30.4 63.5 62.2 27.6 58.3 57.0 23.0 54.5 41.8 20.3 39.9 35.8 21.8 30.9 31.7 18.9 28.1 28.8 16.1 26.4 21.97 9.37 21.13 18.46 9.52 16.61 16.48 8.57 14.96 14.76 7.15 13.62 26.89 10.41 24.90 24.70 11.90 22.59 22.15 10.84 20.42 19.55 9.12 18.33 12.55 4.99 11.98 11.68 5.83 10.86 10.74 5.39 9.91 10.07 4.77 9.32 2.23 1.18 1.98 2.37 1.53 1.95 2.39 1.57 2.02 2.70 1.76 2.26 439 227 393 371 218 322 333 204 301 352 204 323 360.6 110.8 351.8 292.1 96.8 284.0 284.0 90.6 275.9 288.2 81.6 280.3 13.9 5.5 13.6 12.4 5.5 11.6 12.7 5.2 12.1 15.3 6.1 14.6 3.2 1.6 2.9 3.0 1.6 2.8 2.9 1.4 2.8 3.4 1.5 3.2 10.3 4.2 9.9 9.1 3.9 8.4 9.3 3.9 8.9 11.2 4.6 10.7 609 457 470 486 429 371 553 1,317 370 559 649 437 6.3 7.5 3.6 6.8 7.9 3.5 6.6 7.8 3.4 9.0 9.1 5.6 7.4 3.0 7.2 7.0 4.1 6.3 6.9 6.5 6.1 8.5 13.7 6.7 7.4 3.0 7.2 6.8 3.6 6.3 6.5 3.2 6.0 7.1 3.2 6.6 0.0 0.0 0.0 0.2 2.1 0.0 0.4 5.4 0.0 1.4 13.4 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.2 0.0 0.0 0.7 0.0 0.0 0.3 0.0 210 142 175 197 152 148 202 149 165 255 191 198 1.29 1.85 1.05 1.02 0.78 0.87 1.29 4.28 0.85 1.58 5.53 0.86 1.11 0.51 1.03 0.94 0.51 0.85 0.92 0.46 0.83 0.93 0.44 0.84 0.18 1.80 0.00 0.08 0.57 0.00 0.37 4.23 0.00 0.63 5.43 0.00 0.00 0.02 0.00 0.01 0.07 0.00 0.01 0.08 0.00 0.03 0.64 0.00 1.65 2.66 1.26 1.26 0.82 1.09 1.37 2.56 1.03 1.69 3.41 1.21 1.37 0.63 1.25 1.16 0.57 1.08 1.13 0.61 1.02 1.27 0.56 1.20 0.27 2.62 0.00 0.09 0.54 0.00 0.23 2.45 0.00 0.40 3.23 0.00 0.00 0.02 0.00 0.01 0.09 0.00 0.00 0.08 0.00 0.03 0.61 0.00 15.2 6.6 14.3 15.5 8.3 13.8 16.5 7.9 15.1 17.7 8.2 16.1 1.63 3.68 1.15 1.27 1.10 1.09 1.52 4.05 1.07 2.08 6.64 1.26 1.17 0.44 1.14 1.11 0.50 1.07 1.12 0.46 1.06 1.27 0.49 1.23 0.40 3.62 0.00 0.15 0.93 0.00 0.40 4.00 0.00 0.78 6.53 0.00 0.05 0.57 0.00 0.01 0.10 0.00 0.01 0.12 0.00 0.03 0.68 0.00 5.4 4.5 3.9 5.5 5.4 3.8 6.2 7.1 3.9 8.0 7.7 5.5 262 110 241 246 114 234 263 153 239 327 142 309 6.69 2.28 6.63 5.57 2.11 5.53 5.41 1.98 5.09 5.80 1.83 5.69 93 94 66 78 98 55 91 183 62 117 127 88 85 83 65 69 53 55 73 54 62 106 76 87 3 22 0 4 34 0 8 77 0 9 91 0 5 42 0 5 62 0 10 155 0 2 43 0

4,349 1,602 4,203 4,196 1,793 4,106 4,306 1,655 4,126 4,767 1,716 4,628 11.0 4.1 10.7 10.7 4.6 10.4 10.9 4.2 10.5 12.1 4.4 11.8 4.4 1.3 4.3 5.1 2.0 4.8 5.3 1.9 5.0 5.8 2.0 5.5 2,317 896 2,328 2,082 907 1,972 2,104 785 2,001 2,477 874 2,410 612 335 552 457 268 406 437 247 385 535 272 487 606 328 552 456 268 406 434 243 384 529 264 485 0 5 0 1 11 0 2 21 0 3 29 0 5 34 0 0 1 0 2 16 0 3 35 0 251 88 243 224 84 220 235 81 224 275 89 268 1,204 392 1,163 1,015 385 990 988 333 952 1,084 333 1,064 8.0 3.0 7.8 7.4 2.9 7.3 7.4 3.2 6.9 8.6 3.1 8.3 7.9 2.9 7.8 7.4 2.9 7.3 7.4 3.1 6.9 8.5 3.0 8.3 0.0 0.0 0.0 0.0 0.2 0.0 0.0 0.3 0.0 0.0 0.5 0.0 0.1 0.7 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.3 0.0 0.1 0.5 0.0 11.0 3.5 11.1 9.4 3.6 9.1 8.7 3.1 8.4 8.8 2.8 8.6 1.35 0.41 1.37 1.16 0.40 1.15 1.15 0.40 1.10 1.28 0.44 1.23 27.2 6.7 26.2 28.3 7.3 28.0 26.3 7.6 26.2 23.8 6.8 23.8 59.2 7.6 59.3 57.3 8.5 57.5 59.7 8.5 59.8 61.5 7.8 61.5 55.9 11.6 57.0 55.6 12.7 56.8 52.9 13.4 53.8 52.2 12.8 53.3

（23 年）

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栄養素等別総　数 1-6歳 7-14歳 15-19歳 20-29歳 30-39歳


調査人数人 4,408 185 368 187 328 525エネルギー kcal 1,660 455 1,641 1,242 378 1,207 1,853 422 1,808 1,820 501 1,809 1,595 480 1,564 1,651 467 1,631 たんぱく質 g 61.6 19.9 60.1 43.5 15.7 41.4 67.0 17.2 65.0 65.8 20.5 63.4 57.6 19.9 55.7 59.0 19.2 57.5 　うち動物性 g 33.1 15.8 31.4 24.8 12.5 22.9 39.2 14.2 37.3 37.8 15.7 36.7 31.4 15.7 29.5 31.5 15.3 30.4 脂質 g 50.3 21.7 47.7 39.6 17.2 37.7 62.5 20.7 58.7 61.8 23.8 59.8 52.2 22.5 49.6 53.2 22.6 50.0 　うち動物性 g 25.1 14.5 23.0 20.6 10.9 19.1 34.6 14.5 31.5 32.3 15.1 31.1 26.0 15.1 24.6 25.5 14.2 23.8 飽和脂肪酸 g 14.00 7.24 12.81 12.76 5.87 12.15 20.29 7.15 19.23 17.97 7.98 17.13 14.46 7.19 13.35 14.64 7.34 13.55 一価不飽和脂肪酸 g 17.00 8.19 15.91 13.33 6.60 12.21 20.84 7.58 19.76 21.41 8.83 20.03 18.11 8.45 17.35 18.38 8.57 17.17 n-6系脂肪酸 g 8.45 4.23 7.82 6.09 3.05 5.78 9.14 3.75 8.62 10.10 4.84 9.34 8.86 4.63 8.13 8.80 4.37 8.05 n-3系脂肪酸 g 2.05 1.40 1.70 1.20 0.83 1.02 1.90 1.23 1.64 1.95 1.20 1.63 1.84 1.33 1.46 1.90 1.29 1.61 コレステロール mg 285 170 263 222 136 206 315 169 274 349 179 319 284 164 275 280 168 257 炭水化物 g 232.1 66.9 227.7 174.1 52.4 175.4 249.0 59.8 247.0 242.8 72.4 242.5 215.9 68.1 212.6 222.0 66.6 222.2 食物繊維 g 13.5 6.1 12.6 8.3 3.4 7.9 12.6 4.5 12.0 12.4 5.4 11.9 11.2 5.1 10.4 11.8 5.2 11.0 　うち水溶性 g 3.1 1.6 2.9 2.0 0.9 1.8 3.1 1.4 3.0 2.9 1.5 2.7 2.7 1.4 2.5 2.9 1.7 2.6 　うち不溶性 g 9.9 4.6 9.2 5.9 2.5 5.5 9.0 3.2 8.5 9.0 4.0 8.5 8.1 3.8 7.8 8.6 3.8 8.0 ビタミンA μgRE＊1 518 531 411 411 388 341 548 321 481 467 344 378 402 310 311 451 494 350 ビタミンD μg 6.6 7.5 3.6 4.0 4.8 2.1 5.9 5.9 3.4 4.8 5.3 2.7 5.4 6.9 2.4 5.2 6.2 2.6 ビタミンE mg＊2 8.0 18.7 5.9 4.4 2.3 3.9 6.2 2.5 5.7 7.9 22.2 5.8 5.9 4.7 5.1 7.0 14.4 5.7 ＿ビタミンE（通常の食品：再掲） mg＊2 6.2 3.1 5.7 4.4 2.3 3.9 6.1 2.4 5.7 6.2 2.9 5.8 5.6 3.0 5.1 6.0 3.1 5.6 ＿ビタミンE（補助食品：再掲） mg＊2 1.7 18.4 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.8 0.0 1.7 22.1 0.0 0.2 3.7 0.0 1.0 13.9 0.0 ＿ビタミンE（強化食品：再掲） mg＊2 0.0 0.6 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.4 0.0 ビタミンK μg 219 173 170 114 84 90 174 114 147 204 130 175 186 152 142 188 149 137 ビタミンB1 mg 1.48 5.77 0.73 0.56 0.26 0.52 0.96 0.55 0.84 0.96 0.83 0.83 1.10 4.32 0.67 1.20 5.38 0.69 ＿ビタミンB1（通常の食品：再掲） mg 0.77 0.35 0.71 0.55 0.25 0.52 0.86 0.31 0.82 0.87 0.40 0.81 0.72 0.36 0.66 0.74 0.37 0.67 ＿ビタミンB1（補助食品：再掲） mg 0.69 5.74 0.00 0.00 0.00 0.00 0.03 0.37 0.00 0.07 0.79 0.00 0.37 4.31 0.00 0.46 5.36 0.00 ＿ビタミンB1（強化食品：再掲） mg 0.02 0.29 0.00 0.01 0.03 0.00 0.07 0.24 0.00 0.01 0.05 0.00 0.01 0.06 0.00 0.01 0.05 0.00 ビタミンB2 mg 1.44 2.96 1.03 0.82 0.36 0.80 1.25 0.51 1.15 1.23 1.14 1.07 1.14 1.82 0.87 1.40 4.85 0.94 ＿ビタミンB2（通常の食品：再掲） mg 1.08 0.49 1.00 0.82 0.36 0.79 1.22 0.45 1.14 1.12 0.51 1.06 0.95 0.42 0.86 0.99 0.49 0.94 ＿ビタミンB2（補助食品：再掲） mg 0.34 2.90 0.00 0.00 0.00 0.00 0.02 0.27 0.00 0.11 1.08 0.00 0.18 1.78 0.00 0.40 4.81 0.00 ＿ビタミンB2（強化食品：再掲） mg 0.01 0.20 0.00 0.00 0.01 0.00 0.01 0.09 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.02 0.00 0.00 0.02 0.00 ナイアシン mgNE＊3 12.9 6.5 11.9 7.1 3.8 6.3 11.4 4.7 10.6 12.0 5.4 11.4 11.5 6.0 10.2 12.4 6.6 11.5 ビタミンB6 mg 1.64 5.49 0.97 0.66 0.28 0.62 1.04 0.61 0.95 1.06 0.91 0.94 1.18 2.96 0.79 1.38 5.00 0.87 ＿ビタミンB6（通常の食品：再掲） mg 1.01 0.44 0.95 0.66 0.26 0.61 0.98 0.31 0.94 0.98 0.39 0.93 0.86 0.40 0.79 0.91 0.48 0.86 ＿ビタミンB6（補助食品：再掲） mg 0.62 5.45 0.00 0.00 0.00 0.00 0.05 0.52 0.00 0.07 0.89 0.00 0.32 2.93 0.00 0.46 4.93 0.00 ＿ビタミンB6（強化食品：再掲） mg 0.01 0.19 0.00 0.01 0.11 0.00 0.01 0.05 0.00 0.00 0.01 0.00 0.00 0.00 0.00 0.01 0.09 0.00 ビタミンB12 μg 5.5 5.5 3.5 3.1 3.1 2.3 5.2 4.6 3.6 4.1 3.5 2.9 4.4 5.3 2.6 4.8 5.0 2.8 葉酸 μg 276 137 252 149 65 138 224 77 213 236 98 225 227 107 214 236 128 212 パントテン酸 mg 4.91 1.75 4.73 3.80 1.39 3.75 5.59 1.48 5.45 5.14 1.69 5.05 4.34 1.61 4.11 4.62 1.82 4.44 ビタミンC mg 116 155 80 57 80 43 76 90 59 79 79 62 77 106 58 87 134 58 ＿ビタミンC（通常の食品：再掲） mg 98 79 77 52 38 42 68 43 59 73 58 62 67 54 55 68 51 56 ＿ビタミンC（補助食品：再掲） mg 15 121 0 0 0 0 1 13 0 6 44 0 6 91 0 13 100 0 ＿ビタミンC（強化食品：再掲） mg 3 46 0 5 74 0 7 79 0 0 3 0 3 27 0 6 69 0 ナトリウム mg 3,698 1,481 3,517 2,230 888 2,136 3,526 1,156 3,403 3,678 1,359 3,674 3,447 1,387 3,336 3,432 1,323 3,303 食塩相当量 g 9.4 3.8 8.9 5.7 2.3 5.4 9.0 2.9 8.6 9.3 3.5 9.3 8.8 3.5 8.5 8.7 3.4 8.4 食塩相当量 g/1,000kcal 5.8 2.1 5.4 4.7 1.6 4.3 4.9 1.5 4.6 5.2 1.7 5.0 5.6 2.0 5.4 5.4 1.9 5.1 カリウム mg 2,120 853 2,007 1,421 508 1,396 2,077 597 2,026 1,935 731 1,891 1,742 782 1,634 1,851 732 1,748 カルシウム mg 500 263 460 422 189 407 641 230 627 496 261 476 398 214 358 432 251 383 ＿カルシウム（通常の食品：再掲） mg 491 252 456 416 186 405 639 230 626 487 249 475 396 214 357 426 244 381 ＿カルシウム（補助食品：再掲） mg 4 36 0 0 0 0 0 0 0 2 26 0 1 12 0 3 40 0 ＿カルシウム（強化食品：再掲） mg 5 40 0 7 31 0 3 18 0 7 46 0 1 12 0 2 26 0 マグネシウム mg 221 82 210 141 48 140 211 60 204 203 69 199 184 72 170 200 76 191 リン mg 891 304 864 672 247 639 1,023 272 989 919 299 904 786 295 739 832 292 805 鉄 mg 7.3 4.1 6.7 4.4 1.8 4.1 6.7 2.5 6.4 7.0 2.8 6.8 6.2 2.6 5.9 6.7 3.5 6.1 ＿鉄（通常の食品：再掲） mg 7.0 2.9 6.6 4.3 1.8 4.1 6.5 2.1 6.3 6.8 2.6 6.7 6.2 2.5 5.8 6.5 2.9 6.1 ＿鉄（補助食品：再掲） mg 0.2 2.8 0.0 0.0 0.0 0.0 0.1 1.0 0.0 0.1 0.7 0.0 0.1 0.7 0.0 0.2 1.7 0.0 ＿鉄（強化食品：再掲） mg 0.1 0.8 0.0 0.0 0.4 0.0 0.2 0.9 0.0 0.1 0.7 0.0 0.0 0.1 0.0 0.1 0.8 0.0 亜鉛 mg 7.1 2.4 6.9 5.2 1.8 4.9 8.1 2.1 7.9 7.9 2.4 7.9 6.7 2.6 6.4 6.9 2.3 6.7 銅 mg 1.02 0.36 0.98 0.66 0.22 0.64 1.00 0.29 0.96 1.03 0.33 1.00 0.91 0.34 0.87 0.94 0.33 0.92 脂肪エネルギー比率 %＊4 26.8 7.4 26.8 28.1 6.6 27.8 30.1 5.6 30.1 30.3 6.9 30.2 29.0 7.6 28.9 28.6 7.5 28.6 炭水化物エネルギー比率 %＊4 58.2 8.2 58.1 57.8 7.6 58.1 55.4 6.3 55.2 55.1 7.8 55.4 56.4 8.4 57.0 56.9 8.2 56.8 動物性たんぱく質比率 %＊4 51.8 13.3 53.2 54.7 12.7 56.0 57.3 10.0 58.6 56.1 12.3 57.7 52.5 13.3 54.2 51.7 13.5 52.4

第 1表の 3　栄養素等摂取量（女性，年齢階級別）


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558 555 749 953 3,668 6211,668 441 1,641 1,726 437 1,722 1,692 414 1,676 1,595 437 1,553 1,654 444 1,635 1,540 428 1,509 60.5 18.3 59.2 64.7 19.3 63.6 66.4 19.7 64.5 60.2 20.4 58.3 61.8 19.8 60.2 57.3 19.2 55.8 32.1 14.6 30.7 34.4 16.2 32.6 35.0 16.2 33.4 31.0 16.0 29.3 32.6 15.8 31.0 29.0 14.8 27.4 53.4 22.3 50.9 53.4 20.8 51.9 47.6 19.0 45.4 41.7 19.1 39.3 49.0 21.2 46.3 39.2 18.2 36.4 26.4 15.3 23.5 26.0 15.0 24.0 23.3 12.8 21.4 20.4 12.7 18.1 24.0 14.1 21.7 19.1 12.0 16.9 14.79 7.50 13.46 14.62 7.17 13.71 12.46 5.91 11.66 10.89 5.95 9.99 13.22 6.90 12.17 10.24 5.78 9.27 18.37 8.55 17.01 18.24 7.85 17.43 15.89 7.27 15.06 13.56 7.15 12.35 16.57 8.09 15.43 12.66 6.78 11.41 9.01 4.44 8.40 8.97 4.19 8.07 8.38 4.09 7.88 7.42 3.84 6.75 8.42 4.24 7.77 6.98 3.71 6.31 1.89 1.22 1.62 2.17 1.39 1.88 2.37 1.53 2.01 2.20 1.54 1.79 2.11 1.43 1.76 2.09 1.47 1.71 282 175 259 298 175 282 296 170 270 262 166 240 282 170 262 248 156 235 224.6 59.1 221.9 236.1 68.2 231.0 242.2 65.5 237.7 239.9 67.2 235.3 232.8 66.4 228.3 234.7 67.1 231.5 12.5 4.9 12.1 14.6 6.3 13.7 15.9 6.5 14.9 15.1 6.8 14.0 13.9 6.3 12.9 14.4 6.6 13.2 2.9 1.3 2.8 3.3 1.6 3.1 3.5 1.6 3.3 3.3 1.7 3.1 3.2 1.6 3.0 3.2 1.7 3.0 9.1 3.7 8.8 10.7 4.6 10.1 11.7 4.8 11.0 11.1 5.1 10.3 10.2 4.7 9.5 10.6 4.9 9.8 459 433 356 531 473 433 576 499 455 593 767 456 522 560 411 556 704 424 5.4 6.4 2.6 6.6 7.2 3.9 8.5 8.9 5.4 8.0 8.4 5.5 6.9 7.8 3.8 7.7 8.3 5.4 8.2 19.6 5.6 8.9 16.4 6.6 9.9 27.9 6.5 8.5 20.0 5.9 8.4 19.9 6.0 8.5 20.1 5.4 6.0 2.8 5.6 6.9 3.2 6.5 6.9 3.3 6.3 6.2 3.2 5.7 6.3 3.2 5.9 5.9 3.1 5.3 2.2 19.1 0.0 1.9 15.9 0.0 3.0 27.7 0.0 2.3 19.6 0.0 2.0 19.5 0.0 2.6 19.7 0.0 0.1 1.2 0.0 0.0 0.5 0.0 0.0 0.9 0.0 0.0 0.3 0.0 0.0 0.7 0.0 0.0 0.3 0.0 203 156 162 242 194 186 270 192 226 242 193 186 229 181 178 224 167 179 1.28 4.70 0.74 1.49 5.02 0.79 1.93 7.26 0.76 2.00 7.85 0.70 1.60 6.31 0.73 2.07 8.53 0.66 0.78 0.35 0.72 0.82 0.37 0.75 0.80 0.34 0.73 0.72 0.32 0.66 0.76 0.35 0.70 0.69 0.32 0.63 0.48 4.64 0.00 0.64 4.92 0.00 1.11 7.25 0.00 1.27 7.83 0.00 0.83 6.28 0.00 1.38 8.51 0.00 0.02 0.44 0.00 0.02 0.43 0.00 0.02 0.38 0.00 0.01 0.16 0.00 0.01 0.31 0.00 0.00 0.04 0.00 1.35 2.53 0.97 1.60 3.16 1.11 1.66 3.27 1.13 1.58 2.83 1.07 1.50 3.23 1.03 1.55 2.89 1.02 1.03 0.48 0.95 1.14 0.47 1.06 1.17 0.49 1.08 1.11 0.52 1.03 1.08 0.49 1.00 1.06 0.50 0.99 0.31 2.50 0.00 0.45 3.03 0.00 0.48 3.20 0.00 0.46 2.77 0.00 0.41 3.17 0.00 0.48 2.84 0.00 0.01 0.09 0.00 0.01 0.23 0.00 0.01 0.37 0.00 0.01 0.18 0.00 0.01 0.21 0.00 0.01 0.11 0.00 13.2 6.5 12.3 14.3 6.3 13.4 15.0 6.8 13.9 13.0 6.9 11.6 13.4 6.7 12.3 12.2 6.7 10.7 1.62 7.60 0.95 1.73 4.28 1.05 2.14 6.74 1.15 2.02 6.45 1.05 1.77 6.01 1.00 2.14 7.48 1.01 0.96 0.39 0.92 1.07 0.43 1.02 1.16 0.44 1.10 1.09 0.46 1.03 1.03 0.45 0.97 1.03 0.45 0.96 0.66 7.53 0.00 0.64 4.23 0.00 0.96 6.72 0.00 0.93 6.41 0.00 0.73 5.96 0.00 1.10 7.44 0.00 0.01 0.12 0.00 0.02 0.15 0.00 0.01 0.37 0.00 0.01 0.18 0.00 0.01 0.21 0.00 0.01 0.09 0.00 4.6 4.6 3.1 6.1 6.0 4.1 6.8 6.1 5.0 6.3 6.2 4.3 5.7 5.8 3.7 6.0 5.9 4.1 253 115 238 298 133 279 337 145 312 320 150 297 289 141 267 307 145 283 4.66 1.52 4.58 5.03 1.70 4.79 5.28 1.73 5.09 4.95 1.90 4.67 4.88 1.77 4.69 4.69 1.82 4.44 97 124 69 142 199 92 159 187 119 142 163 110 125 164 87 131 124 105 80 59 65 109 92 86 134 91 116 126 87 108 104 82 84 118 84 102 15 103 0 28 156 0 24 158 0 15 139 0 18 133 0 12 92 0 2 29 0 5 67 0 1 17 0 0 7 0 3 40 0 0 8 0

3,727 1,383 3,571 4,012 1,513 3,826 4,080 1,603 3,889 3,787 1,538 3,570 3,791 1,500 3,602 3,738 1,518 3,483 9.5 3.5 9.1 10.2 3.8 9.7 10.4 4.1 9.9 9.6 3.9 9.1 9.6 3.8 9.2 9.5 3.9 8.9 5.8 2.1 5.5 6.0 2.0 5.6 6.2 2.2 5.9 6.1 2.2 5.8 5.9 2.1 5.6 6.3 2.2 5.9 1,975 691 1,892 2,277 870 2,177 2,458 897 2,327 2,316 935 2,195 2,169 878 2,047 2,209 908 2,123 450 221 428 519 254 483 537 281 494 521 286 462 489 264 445 496 272 444 443 212 422 510 240 480 523 260 488 509 274 455 480 252 439 483 257 438 3 29 0 5 33 0 9 60 0 4 30 0 4 39 0 4 33 0 5 35 0 4 34 0 6 50 0 8 53 0 5 41 0 8 55 0 212 72 207 238 81 230 254 85 241 235 88 225 226 84 216 226 87 210 856 272 833 928 289 908 962 303 928 887 319 843 887 303 859 845 304 807 7.3 7.1 6.4 7.7 3.3 7.1 8.2 3.6 7.8 7.8 3.9 7.4 7.5 4.3 6.9 7.5 3.6 7.1 6.7 2.6 6.3 7.5 2.8 7.1 8.0 2.9 7.6 7.6 3.1 7.3 7.2 2.9 6.8 7.2 2.9 6.9 0.5 6.4 0.0 0.1 0.7 0.0 0.2 1.9 0.0 0.2 2.4 0.0 0.2 3.0 0.0 0.1 2.1 0.0 0.1 0.5 0.0 0.1 1.4 0.0 0.1 0.9 0.0 0.1 0.7 0.0 0.1 0.8 0.0 0.1 0.7 0.0 7.1 2.4 6.8 7.3 2.3 7.1 7.3 2.2 7.1 6.8 2.2 6.5 7.0 2.3 6.8 6.5 2.2 6.2 0.98 0.33 0.93 1.06 0.38 1.02 1.13 0.36 1.11 1.09 0.36 1.05 1.04 0.36 1.00 1.05 0.35 1.00 28.2 7.4 28.3 27.6 7.2 27.5 25.1 6.7 24.7 23.0 7.0 22.8 26.3 7.5 26.0 22.5 7.0 22.3 57.1 8.0 57.1 57.4 8.1 57.1 59.1 7.6 59.3 61.9 8.1 62.1 58.7 8.3 58.6 62.7 8.0 62.7 51.4 12.9 53.0 51.2 14.1 53.0 51.0 13.0 52.5 49.3 13.8 50.4 50.9 13.5 52.2 48.5 14.2 49.8

（23 年）

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栄養素等別1－2歳 3－5歳 6－7歳 8－9歳 10－11歳 12－14歳


調査人数人 55 96 81 96 93 132エネルギー kcal 993 318 1,013 1,285 322 1,266 1,586 350 1,559 1,728 369 1,697 1,801 353 1,802 2,059 448 1,999 たんぱく質 g 33.7 11.9 33.7 45.3 14.5 42.2 57.3 15.9 54.1 62.5 15.8 60.7 66.7 15.8 64.4 73.2 17.4 71.0 　うち動物性 g 18.9 10.5 18.5 25.6 11.6 22.8 34.3 14.4 32.4 36.9 13.6 36.0 38.6 14.4 37.4 42.3 13.9 42.1 脂質 g 30.5 14.4 30.7 41.2 14.2 40.1 53.3 19.3 52.1 57.6 20.1 55.6 60.2 17.5 56.8 70.1 22.1 65.9 　うち動物性 g 16.6 10.1 16.3 20.6 10.2 19.1 30.2 12.3 27.6 32.1 15.0 29.1 33.7 14.3 31.2 37.8 14.5 35.3 飽和脂肪酸 g 10.57 5.66 10.48 12.88 5.25 12.14 17.75 6.39 17.38 18.97 6.47 17.97 19.50 6.85 18.31 22.25 7.78 20.83 一価不飽和脂肪酸 g 10.04 5.41 9.23 13.94 5.49 12.80 17.82 7.48 16.85 19.08 7.43 18.11 19.79 6.26 18.57 23.70 8.08 22.69 n-6系脂肪酸 g 4.64 2.63 4.45 6.34 2.34 6.00 7.50 3.52 7.06 8.25 3.49 7.79 9.16 3.14 8.50 10.42 4.18 9.92 n-3系脂肪酸 g 0.76 0.46 0.71 1.30 0.82 1.16 1.64 1.06 1.29 1.73 1.08 1.59 1.87 1.19 1.48 2.13 1.36 1.88 コレステロール mg 168 111 159 235 126 224 299 179 249 280 156 252 287 145 260 358 179 336 炭水化物 g 143.1 46.0 143.3 179.5 48.3 183.6 214.1 45.0 206.1 233.7 51.1 227.0 241.8 48.3 249.3 276.2 67.1 272.2 食物繊維 g 6.2 2.6 6.0 8.8 3.2 8.3 10.3 3.9 9.9 11.4 3.4 10.2 12.8 3.7 12.1 14.2 5.1 13.4 　うち水溶性 g 1.5 0.6 1.6 2.1 0.8 1.9 2.7 1.6 2.5 2.8 1.0 2.7 3.1 1.0 3.1 3.5 1.5 3.4 　うち不溶性 g 4.5 2.0 4.2 6.2 2.4 5.6 7.3 2.3 7.2 8.1 2.4 7.5 9.3 2.7 8.8 10.1 3.7 9.4 ビタミンA μgRE＊1 334 264 288 444 475 342 486 303 423 504 331 439 534 296 459 600 323 531 ビタミンD μg 3.6 5.1 1.4 4.1 4.8 2.1 5.6 5.4 3.4 5.6 5.8 3.7 5.8 6.0 3.0 6.0 6.0 3.5 ビタミンE mg＊2 3.3 1.6 3.0 4.7 2.2 4.0 5.4 2.3 5.3 5.6 2.1 5.3 5.7 1.9 5.5 7.2 3.0 6.8 ＿ビタミンE（通常の食品：再掲） mg＊2 3.3 1.6 3.0 4.7 2.2 4.0 5.4 2.3 5.3 5.6 2.1 5.3 5.7 1.9 5.5 7.0 2.7 6.8 ＿ビタミンE（補助食品：再掲） mg＊2 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.1 1.3 0.0 ＿ビタミンE（強化食品：再掲） mg＊2 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 ビタミンK μg 98 86 61 113 82 88 146 86 128 155 97 132 184 132 143 191 117 170 ビタミンB1 mg 0.42 0.19 0.41 0.56 0.20 0.55 0.79 0.32 0.72 0.89 0.41 0.81 0.93 0.42 0.82 1.09 0.73 0.92 ＿ビタミンB1（通常の食品：再掲） mg 0.42 0.19 0.41 0.56 0.20 0.55 0.75 0.27 0.71 0.81 0.32 0.76 0.84 0.28 0.79 0.95 0.34 0.90 ＿ビタミンB1（補助食品：再掲） mg 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.01 0.11 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.03 0.00 0.08 0.61 0.00 ＿ビタミンB1（強化食品：再掲） mg 0.00 0.00 0.00 0.00 0.02 0.00 0.03 0.08 0.00 0.07 0.27 0.00 0.08 0.32 0.00 0.06 0.17 0.00 ビタミンB2 mg 0.68 0.30 0.67 0.85 0.37 0.81 1.11 0.47 0.96 1.13 0.37 1.09 1.19 0.44 1.08 1.39 0.60 1.31 ＿ビタミンB2（通常の食品：再掲） mg 0.68 0.30 0.67 0.85 0.37 0.80 1.09 0.45 0.96 1.12 0.37 1.09 1.18 0.44 1.08 1.32 0.46 1.29 ＿ビタミンB2（補助食品：再掲） mg 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.01 0.11 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.05 0.44 0.00 ＿ビタミンB2（強化食品：再掲） mg 0.00 0.00 0.00 0.00 0.01 0.00 0.00 0.01 0.00 0.01 0.03 0.00 0.01 0.03 0.00 0.02 0.14 0.00 ナイアシン mgNE＊3 5.1 1.9 4.8 7.4 3.6 6.6 9.4 4.2 8.6 10.9 5.0 9.4 11.1 4.6 10.0 12.6 4.7 12.3 ビタミンB6 mg 0.56 0.24 0.49 0.67 0.27 0.61 0.90 0.65 0.80 0.91 0.29 0.85 0.98 0.28 0.93 1.21 0.81 1.06 ＿ビタミンB6（通常の食品：再掲） mg 0.56 0.24 0.49 0.66 0.23 0.60 0.83 0.28 0.80 0.90 0.27 0.85 0.97 0.28 0.93 1.09 0.35 1.02 ＿ビタミンB6（補助食品：再掲） mg 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.06 0.56 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.11 0.75 0.00 ＿ビタミンB6（強化食品：再掲） mg 0.00 0.00 0.00 0.02 0.15 0.00 0.00 0.01 0.00 0.01 0.06 0.00 0.00 0.02 0.00 0.01 0.06 0.00 ビタミンB12 μg 2.1 2.2 1.5 3.5 3.4 2.5 4.6 4.1 3.2 4.9 3.9 3.5 5.3 5.2 3.6 5.2 4.7 4.1 葉酸 μg 118 44 114 155 69 143 188 64 185 204 67 192 231 73 220 244 84 232 パントテン酸 mg 3.17 1.23 3.14 3.82 1.22 3.70 4.98 1.51 4.82 5.31 1.22 5.35 5.45 1.29 5.42 6.06 1.67 5.92 ビタミンC mg 43 36 29 62 106 42 64 41 56 70 70 56 66 36 57 94 131 66 ＿ビタミンC（通常の食品：再掲） mg 43 36 29 52 38 41 63 40 56 64 35 56 66 36 57 76 52 63 ＿ビタミンC（補助食品：再掲） mg 0 0 0 0 0 0 1 7 0 0 0 0 0 0 0 3 22 0 ＿ビタミンC（強化食品：再掲） mg 0 0 0 10 102 0 0 0 0 6 58 0 0 0 0 15 123 0 ナトリウム mg 1,706 700 1,646 2,398 876 2,236 2,806 858 2,732 3,275 1,020 3,150 3,427 914 3,346 3,982 1,331 3,787 食塩相当量 g 4.3 1.8 4.2 6.1 2.2 5.7 7.1 2.2 6.9 8.3 2.6 8.0 8.7 2.3 8.5 10.1 3.4 9.6 食塩相当量 g/1,000kcal 4.5 1.6 4.2 4.8 1.7 4.5 4.6 1.4 4.3 4.9 1.5 4.6 4.9 1.4 4.7 5.0 1.6 4.7 カリウム mg 1,173 442 1,140 1,445 458 1,417 1,807 519 1,806 1,934 462 1,882 2,035 481 2,047 2,294 715 2,226 カルシウム mg 374 191 377 423 181 398 567 210 543 616 187 622 638 200 615 671 279 664 ＿カルシウム（通常の食品：再掲） mg 364 192 363 417 173 398 562 207 543 612 186 615 637 201 615 670 279 664 ＿カルシウム（補助食品：再掲） mg 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 ＿カルシウム（強化食品：再掲） mg 10 39 0 6 30 0 5 24 0 4 24 0 1 8 0 1 12 0 マグネシウム mg 116 40 120 145 45 149 176 49 174 193 50 188 211 52 206 233 69 228 リン mg 533 213 536 694 226 633 895 254 861 966 236 948 1,015 248 984 1,099 300 1,086 鉄 mg 3.5 1.4 3.3 4.6 1.8 4.2 5.7 2.0 5.5 6.0 2.1 5.7 6.7 2.1 6.4 7.5 2.8 7.2 ＿鉄（通常の食品：再掲） mg 3.5 1.4 3.3 4.5 1.8 4.2 5.5 2.0 5.2 5.9 2.0 5.4 6.5 1.7 6.3 7.3 2.1 6.9 ＿鉄（補助食品：再掲） mg 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.2 1.7 0.0 ＿鉄（強化食品：再掲） mg 0.0 0.1 0.0 0.1 0.5 0.0 0.1 0.6 0.0 0.1 0.6 0.0 0.2 1.3 0.0 0.1 0.8 0.0 亜鉛 mg 4.1 1.3 4.3 5.3 1.5 5.0 6.9 1.9 6.7 7.5 1.7 7.5 8.2 2.0 8.2 8.8 2.3 8.6 銅 mg 0.53 0.17 0.55 0.67 0.20 0.66 0.83 0.20 0.83 0.91 0.20 0.90 1.01 0.30 0.98 1.12 0.32 1.10 脂肪エネルギー比率 %＊4 26.7 7.6 27.2 28.7 5.9 28.0 29.7 5.8 29.4 29.6 6.2 30.1 29.9 4.7 29.4 30.4 5.7 30.6 炭水化物エネルギー比率 %＊4 59.5 8.9 59.1 57.1 6.9 57.5 55.8 6.3 55.6 55.9 7.4 56.1 55.3 5.4 55.1 55.2 6.4 54.7 動物性たんぱく質比率 %＊4 52.7 16.5 53.9 55.0 9.9 56.0 58.2 11.4 59.5 57.8 11.0 60.5 56.6 10.3 58.0 57.0 8.8 57.3

第 1表の 3　栄養素等摂取量（女性，年齢階級別＜再掲＞）


051-106_第1部.indd 62 2013/03/07 11:35:03


―63―

1 人 1 日当たり15－17歳 18－29歳 30－49歳 50－69歳（再掲）妊婦 (再掲)授乳婦


125 390 1,083 1,304 32 541,883 463 1,873 1,610 493 1,578 1,660 454 1,635 1,706 424 1,693 1,745 441 1,776 1,921 521 1,92468.8 20.3 67.2 58.0 19.8 56.3 59.8 18.7 58.4 65.6 19.5 64.3 62.5 22.1 58.1 66.4 20.6 62.440.0 15.7 38.0 31.7 15.6 30.1 31.8 14.9 30.6 34.8 16.2 33.2 33.5 17.7 31.3 33.3 14.1 29.663.8 21.8 60.3 53.1 23.3 50.0 53.3 22.4 50.4 50.1 20.0 47.9 56.7 24.8 51.6 62.2 22.8 59.133.4 14.8 31.6 26.7 15.3 25.2 25.9 14.8 23.6 24.4 13.9 22.7 26.5 18.3 24.7 27.3 14.8 24.818.65 7.70 17.66 14.80 7.43 13.44 14.72 7.42 13.52 13.38 6.56 12.36 15.0 8.2 13.2 17.2 8.1 14.722.01 7.92 20.63 18.44 8.80 17.48 18.38 8.55 17.07 16.89 7.61 16.04 20.5 10.3 19.2 21.8 9.1 19.810.24 4.37 9.50 9.01 4.82 8.22 8.91 4.41 8.27 8.63 4.15 7.95 10.4 4.4 10.0 10.5 4.3 10.91.89 1.12 1.66 1.88 1.33 1.48 1.90 1.25 1.62 2.28 1.48 1.97 2.2 1.3 1.8 2.1 1.3 1.7372 181 334 287 165 282 281 171 259 297 172 274 319 208 314 312 175 298251.4 71.2 249.5 217.4 68.8 213.7 223.4 62.8 222.1 239.6 66.7 235.5 239.5 56.8 249.2 265.5 80.4 264.613.1 5.5 12.5 11.1 5.1 10.5 12.2 5.1 11.5 15.3 6.4 14.3 11.3 5.9 9.3 14.0 6.1 13.13.1 1.6 2.8 2.7 1.4 2.5 2.9 1.5 2.7 3.5 1.6 3.2 2.9 1.6 2.6 3.4 1.6 3.19.4 4.1 8.8 8.1 3.8 7.8 8.8 3.7 8.4 11.3 4.8 10.6 8.1 4.3 6.6 10.0 4.2 9.6502 360 396 401 308 315 455 464 353 557 489 445 435 392 359 563 423 4634.8 4.9 2.7 5.3 6.7 2.4 5.3 6.3 2.6 7.7 8.2 4.6 5.5 6.9 3.0 6.0 6.6 2.96.5 2.9 5.8 6.7 15.9 5.2 7.7 17.3 5.7 9.5 23.7 6.5 6.5 3.0 5.6 7.2 3.3 7.46.4 2.8 5.8 5.7 3.0 5.1 6.0 3.0 5.6 6.9 3.3 6.4 6.5 3.0 5.6 7.0 3.0 7.30.1 0.9 0.0 1.0 15.6 0.0 1.6 16.8 0.0 2.5 23.4 0.0 0.0 0.0 0.0 0.2 1.3 0.00.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.9 0.0 0.0 0.7 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0216 136 194 185 146 151 196 153 151 258 193 210 198 184 123 244 184 1850.94 0.40 0.84 1.08 3.99 0.68 1.24 5.04 0.72 1.74 6.40 0.77 0.72 0.31 0.66 2.07 9.06 0.760.92 0.39 0.83 0.73 0.37 0.67 0.76 0.36 0.70 0.81 0.35 0.74 0.72 0.31 0.66 0.81 0.29 0.750.01 0.10 0.00 0.35 3.99 0.00 0.47 5.00 0.00 0.91 6.36 0.00 0.00 0.00 0.00 1.26 9.08 0.000.01 0.06 0.00 0.00 0.06 0.00 0.02 0.32 0.00 0.02 0.40 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.001.20 0.54 1.09 1.16 1.82 0.89 1.37 3.84 0.96 1.64 3.22 1.12 1.02 0.56 0.86 1.15 0.69 1.031.19 0.52 1.09 0.96 0.43 0.87 1.01 0.48 0.94 1.16 0.48 1.08 1.02 0.56 0.86 1.04 0.43 1.010.01 0.11 0.00 0.20 1.79 0.00 0.36 3.80 0.00 0.46 3.13 0.00 0.00 0.00 0.00 0.11 0.62 0.000.00 0.00 0.00 0.00 0.01 0.00 0.00 0.07 0.00 0.01 0.32 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.0012.4 5.6 11.8 11.4 5.8 10.2 12.8 6.6 11.9 14.7 6.6 13.7 10.97 4.50 10.03 13.00 5.74 11.991.06 0.41 0.98 1.16 2.78 0.80 1.51 6.47 0.90 1.96 5.83 1.11 0.92 0.47 0.85 1.13 0.79 0.951.04 0.38 0.97 0.86 0.40 0.79 0.94 0.44 0.89 1.12 0.44 1.06 0.89 0.41 0.85 1.01 0.39 0.940.01 0.14 0.00 0.30 2.76 0.00 0.56 6.40 0.00 0.83 5.80 0.00 0.03 0.18 0.00 0.12 0.70 0.000.00 0.02 0.00 0.00 0.00 0.00 0.01 0.10 0.00 0.02 0.29 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.004.2 3.8 2.9 4.3 5.0 2.7 4.7 4.8 2.9 6.5 6.1 4.6 5.2 5.9 2.3 4.4 4.8 2.7247 98 236 225 105 214 245 122 227 320 141 298 234 151 187 261 122 2465.45 1.65 5.44 4.37 1.61 4.17 4.64 1.67 4.51 5.18 1.72 4.97 4.80 1.89 4.26 5.33 1.93 5.0681 71 65 77 103 58 92 129 64 152 193 108 89 84 65 82 65 5977 62 65 67 53 57 74 56 61 123 92 101 85 71 65 74 53 584 28 0 7 87 0 14 101 0 25 157 0 0 0 0 8 38 00 4 0 2 25 0 4 52 0 3 45 0 4 23 0 0 0 0

3,687 1,278 3,600 3,482 1,410 3,397 3,584 1,361 3,434 4,051 1,565 3,843 3,743 2,026 2,938 3,771 1,299 3,5429.4 3.2 9.2 8.8 3.6 8.6 9.1 3.5 8.7 10.3 4.0 9.8 9.5 5.1 7.5 9.6 3.3 9.05.0 1.4 4.8 5.6 2.0 5.3 5.6 2.0 5.3 6.1 2.1 5.8 5.4 2.1 4.8 5.1 1.5 4.82,039 724 1,998 1,740 769 1,644 1,915 714 1,841 2,381 890 2,280 1,851 846 1,564 2,193 814 2,162532 265 510 402 218 360 441 236 408 529 270 489 406 228 364 511 257 454525 260 504 398 213 357 435 228 402 518 251 483 406 228 364 502 262 4413 31 0 1 11 0 3 35 0 7 51 0 0 0 0 10 51 04 21 0 3 32 0 4 31 0 5 44 0 0 0 0 0 0 0212 69 208 185 71 172 206 74 200 247 83 237 193 74 174 235 89 213963 298 936 793 293 750 844 282 826 948 298 921 829 360 738 965 314 9467.3 2.7 7.0 6.2 2.7 5.9 7.0 5.6 6.3 8.0 3.5 7.5 7.5 4.1 6.6 7.7 3.6 6.97.2 2.6 6.9 6.2 2.5 5.9 6.6 2.7 6.2 7.8 2.8 7.4 6.7 2.8 6.3 7.3 3.1 6.80.1 0.7 0.0 0.1 0.7 0.0 0.3 4.7 0.0 0.1 1.6 0.0 0.8 2.9 0.0 0.2 1.1 0.00.1 0.4 0.0 0.0 0.4 0.0 0.1 0.7 0.0 0.1 1.1 0.0 0.0 0.0 0.0 0.1 1.0 0.08.2 2.3 8.1 6.8 2.6 6.5 7.0 2.4 6.8 7.3 2.3 7.1 7.1 2.7 6.8 8.0 2.9 7.11.05 0.33 1.03 0.92 0.34 0.88 0.96 0.33 0.93 1.10 0.37 1.07 1.0 0.3 0.9 1.1 0.4 1.030.4 6.6 30.2 29.2 7.6 28.9 28.4 7.5 28.5 26.1 7.0 25.9 28.8 5.5 29.3 29.3 6.8 29.754.8 7.8 55.1 56.3 8.3 56.8 57.1 8.1 57.0 58.4 7.8 58.3 56.9 6.9 57.3 56.7 7.8 55.457.2 12.0 58.8 52.7 13.2 54.4 51.5 13.2 52.7 51.1 13.5 52.6 51.8 10.4 51.3 49.4 9.1 48.4

（23 年）

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―64―

栄養素等別総　数北海道東北関東Ⅰ 関東Ⅱ

平均値標準偏差平均値標準偏差平均値標準偏差平均値標準偏差平均値標準偏差調査人数人 8,247 491 247 2,039 816エネルギー kcal 1,840 562 1,749 586 1,866 579 1,846 569 1,875 569 たんぱく質 g 67.0 22.8 64.7 23.1 67.2 23.0 66.4 22.4 68.5 24.0 　うち動物性 g 36.4 17.9 36.4 18.0 36.8 17.9 35.4 17.3 36.5 19.1 脂質 g 54.0 24.0 50.6 24.1 55.7 23.8 56.8 25.6 52.7 23.7 　うち動物性 g 27.4 16.2 26.2 15.1 29.7 17.1 28.4 16.8 26.1 16.4 飽和脂肪酸 g 14.85 7.74 14.24 7.71 15.42 7.73 15.78 8.20 14.29 7.73 一価不飽和脂肪酸 g 18.46 9.26 17.62 9.39 19.26 9.58 19.59 9.98 17.91 9.09 n-6系脂肪酸 g 9.16 4.70 8.55 5.18 9.19 4.55 9.53 4.93 9.14 4.48 n-3系脂肪酸 g 2.21 1.52 2.13 1.43 2.15 1.43 2.19 1.58 2.31 1.51 コレステロール mg 309 186 305 192 317 205 294 176 307 190 炭水化物 g 255.1 82.0 242.7 86.5 255.7 85.6 251.1 80.6 264.8 82.3 食物繊維 g 13.7 6.1 12.9 5.6 13.9 6.7 13.7 6.1 15.0 7.1 　うち水溶性 g 3.1 1.5 3.0 1.4 3.1 1.6 3.2 1.6 3.5 1.7 　うち不溶性 g 10.0 4.6 9.5 4.2 10.3 5.0 10.0 4.5 11.0 5.4 ビタミンA μgRE＊1 532 681 485 469 488 510 558 956 589 692 ビタミンD μg 7.1 7.8 9.0 10.0 8.4 9.1 6.3 7.4 8.4 9.1 ビタミンE mg＊2 7.8 15.6 6.3 5.0 9.1 27.4 8.4 18.1 7.3 11.8 ＿ビタミンE（通常の食品：再掲） mg＊2 6.4 3.2 6.0 3.2 6.4 3.2 6.5 3.2 6.5 3.1 ＿ビタミンE（補助食品：再掲） mg＊2 1.3 15.2 0.3 3.7 2.7 27.1 1.9 17.6 0.8 11.2 ＿ビタミンE（強化食品：再掲） mg＊2 0.0 0.6 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.8 0.1 1.0 ビタミンK μg 221 175 189 141 220 176 225 180 260 206 ビタミンB1 mg 1.49 5.62 1.10 3.98 0.99 1.01 1.51 5.63 1.33 4.04 ＿ビタミンB1（通常の食品：再掲） mg 0.82 0.40 0.80 0.39 0.85 0.42 0.85 0.40 0.83 0.40 ＿ビタミンB1（補助食品：再掲） mg 0.64 5.56 0.30 3.95 0.12 0.92 0.64 5.56 0.49 3.97 ＿ビタミンB1（強化食品：再掲） mg 0.03 0.44 0.00 0.00 0.02 0.18 0.03 0.56 0.01 0.09 ビタミンB2 mg 1.46 2.76 1.19 0.79 1.24 0.88 1.67 4.32 1.43 2.12 ＿ビタミンB2（通常の食品：再掲） mg 1.14 0.53 1.09 0.50 1.13 0.52 1.14 0.57 1.19 0.54 ＿ビタミンB2（補助食品：再掲） mg 0.31 2.65 0.10 0.58 0.11 0.71 0.51 4.23 0.23 1.99 ＿ビタミンB2（強化食品：再掲） mg 0.01 0.34 0.00 0.00 0.00 0.02 0.02 0.52 0.01 0.12 ナイアシン mgNE＊3 14.3 7.5 13.4 7.7 13.6 7.4 14.2 7.3 14.6 7.9 ビタミンB6 mg 1.72 5.62 1.32 3.78 1.15 1.02 1.78 5.58 1.59 3.85 ＿ビタミンB6（通常の食品：再掲） mg 1.08 0.47 1.04 0.44 1.00 0.42 1.08 0.46 1.13 0.51 ＿ビタミンB6（補助食品：再掲） mg 0.61 5.52 0.28 3.76 0.14 0.93 0.67 5.48 0.45 3.75 ＿ビタミンB6（強化食品：再掲） mg 0.02 0.62 0.00 0.04 0.01 0.06 0.03 0.53 0.01 0.11 ビタミンB12 μg 6.1 6.2 6.8 7.6 7.0 6.3 5.9 6.2 6.5 6.1 葉酸 μg 281 142 245 118 257 137 283 153 312 163 パントテン酸 mg 5.23 1.88 5.10 1.82 5.23 1.84 5.26 1.97 5.46 1.95 ビタミンC mg 110 151 99 134 92 130 116 162 122 157 ＿ビタミンC（通常の食品：再掲） mg 94 76 82 69 79 67 97 82 103 82 ＿ビタミンC（補助食品：再掲） mg 12 104 13 106 11 103 15 122 11 102 ＿ビタミンC（強化食品：再掲） mg 4 75 3 34 2 32 4 59 8 79 ナトリウム mg 3,972 1,631 3,709 1,579 4,130 1,605 4,044 1,626 4,358 1,911 食塩相当量 g 10.1 4.1 9.4 4.0 10.5 4.1 10.3 4.1 11.1 4.9 食塩相当量 g/1,000kcal 5.6 2.0 5.5 2.0 5.8 2.2 5.7 2.0 6.0 2.2 カリウム mg 2,189 872 2,104 866 2,081 882 2,181 880 2,350 978 カルシウム mg 507 269 475 270 531 289 503 276 532 270 ＿カルシウム（通常の食品：再掲） mg 500 260 472 267 528 290 494 264 524 262 ＿カルシウム（補助食品：再掲） mg 3 30 1 14 1 8 5 44 2 20 ＿カルシウム（強化食品：再掲） mg 4 37 2 27 3 26 4 37 6 47 マグネシウム mg 232 87 218 84 224 84 231 88 246 94 リン mg 954 332 928 342 963 345 950 335 992 345 鉄 mg 7.5 3.8 6.5 2.7 7.4 3.2 7.6 3.7 8.0 4.9 ＿鉄（通常の食品：再掲） mg 7.3 3.0 6.4 2.6 7.2 3.0 7.3 3.1 7.7 3.1 ＿鉄（補助食品：再掲） mg 0.1 2.1 0.1 0.6 0.0 0.0 0.2 1.7 0.2 3.5 ＿鉄（強化食品：再掲） mg 0.1 0.7 0.1 0.7 0.1 0.7 0.1 0.7 0.1 0.8 亜鉛 mg 7.8 2.8 7.2 2.6 7.9 2.9 7.8 2.8 7.7 2.7 銅 mg 1.10 0.40 1.01 0.37 1.10 0.40 1.08 0.40 1.15 0.41 脂肪エネルギー比率 %＊4 26.2 7.4 25.8 7.6 26.8 8.0 27.3 7.7 25.0 7.4 炭水化物エネルギー比率 %＊4 59.2 8.3 59.3 8.4 58.7 8.9 58.1 8.4 60.3 8.4 動物性たんぱく質比率 %＊4 52.4 13.2 54.5 12.8 52.8 13.9 51.7 13.0 51.1 13.7

第２表　栄養素等摂取量　（地域ブロック別）


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―65―

1 人 1 日当たり

北陸東海近畿Ⅰ 近畿Ⅱ 中国四国北九州南九州平均値標準偏差平均値標準偏差平均値標準偏差平均値標準偏差平均値標準偏差平均値標準偏差平均値標準偏差平均値標準偏差

419 1,208 1,055 196 582 245 548 4011,924 614 1,815 546 1,822 544 1,884 530 1,868 571 1,888 523 1,836 543 1,789 552 70.5 24.3 65.8 20.9 67.8 23.6 70.3 24.9 67.6 22.7 70.4 22.1 66.2 22.1 65.0 23.3 37.5 18.6 35.6 16.3 37.3 18.6 38.3 19.6 37.1 18.5 40.0 17.4 35.6 17.2 35.8 19.2 53.9 26.3 53.4 23.3 54.4 23.6 54.6 20.8 50.6 23.0 54.9 21.2 53.3 23.6 52.6 21.4 26.9 16.2 26.2 15.1 28.3 17.4 28.8 14.2 26.6 15.6 29.9 15.5 26.6 15.8 27.1 15.2 14.70 8.01 14.43 7.61 15.22 7.68 15.09 6.99 13.74 7.30 14.99 6.99 14.24 7.31 14.43 7.11 18.18 9.94 18.09 8.91 18.45 9.03 18.23 7.46 17.17 8.80 18.90 7.99 18.12 8.93 17.91 8.26 9.41 5.14 9.25 4.61 9.14 4.53 9.30 4.82 8.51 4.36 9.04 4.52 8.77 4.47 8.96 4.23 2.51 1.82 2.14 1.42 2.09 1.39 2.32 1.44 2.32 1.51 2.38 1.57 2.15 1.50 2.30 1.71 314 194 315 175 319 205 302 189 318 175 372 214 300 175 292 181 274.0 90.6 254.2 81.7 247.8 77.4 261.3 80.8 268.1 85.2 263.6 78.4 255.4 78.2 246.3 80.2 15.4 6.4 13.3 5.8 12.8 5.4 13.9 5.6 14.7 6.4 13.3 5.3 13.0 5.8 12.9 6.1 3.4 1.5 3.0 1.5 3.0 1.5 3.0 1.3 3.2 1.7 3.0 1.4 3.0 1.5 3.0 1.5 11.5 4.9 9.8 4.4 9.4 4.0 10.2 4.2 10.8 4.8 9.8 3.9 9.5 4.2 9.3 4.3 546 580 488 479 491 375 558 688 586 600 541 405 499 790 540 576 8.1 10.1 6.9 7.4 6.0 6.6 7.4 7.1 7.9 7.2 8.0 7.1 6.5 6.9 6.2 7.0 8.2 13.9 7.1 7.9 7.3 12.2 9.8 27.8 9.0 27.4 7.0 6.3 8.2 14.2 6.8 5.5 6.8 3.6 6.3 3.0 6.3 3.0 6.4 3.3 6.7 3.3 6.7 3.5 6.2 3.3 6.3 3.3 1.3 13.3 0.8 7.3 0.9 11.7 3.4 27.3 2.3 27.2 0.3 5.2 1.9 13.9 0.4 4.3 0.0 0.4 0.0 0.0 0.0 0.4 0.0 0.1 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.3 0.1 0.6 250 167 203 159 211 160 241 217 239 191 215 143 202 157 208 189 1.67 6.69 1.61 5.96 1.63 6.62 3.20 12.33 1.36 4.23 1.31 5.61 1.46 5.55 1.02 1.33 0.89 0.44 0.81 0.39 0.81 0.42 0.82 0.37 0.82 0.40 0.82 0.32 0.78 0.39 0.80 0.34 0.73 6.66 0.77 5.95 0.80 6.58 2.33 12.25 0.53 4.17 0.42 5.45 0.66 5.52 0.18 1.17 0.05 0.38 0.02 0.30 0.02 0.44 0.05 0.71 0.01 0.06 0.08 1.14 0.02 0.31 0.04 0.52 1.44 2.46 1.38 2.22 1.37 1.88 1.56 2.09 1.53 2.60 1.34 1.05 1.42 1.80 1.39 1.96 1.13 0.48 1.12 0.49 1.12 0.53 1.11 0.47 1.14 0.51 1.21 0.50 1.18 0.55 1.13 0.52 0.27 2.24 0.25 2.14 0.24 1.72 0.39 1.70 0.38 2.47 0.12 0.86 0.21 1.68 0.26 1.89 0.04 0.58 0.01 0.16 0.01 0.27 0.05 0.71 0.00 0.04 0.00 0.06 0.02 0.25 0.01 0.04 14.9 7.2 14.0 7.2 14.0 7.1 16.0 10.2 15.3 8.2 14.8 7.4 13.9 7.0 13.7 7.8 2.06 6.99 2.02 7.92 1.64 4.79 2.15 5.61 1.74 4.67 1.90 10.59 1.59 4.09 1.27 1.75 1.15 0.47 1.07 0.46 1.05 0.45 1.13 0.53 1.12 0.48 1.12 0.42 1.07 0.44 1.03 0.47 0.78 6.49 0.94 7.89 0.57 4.72 0.97 5.40 0.61 4.61 0.78 10.49 0.49 4.04 0.23 1.67 0.13 2.25 0.00 0.08 0.02 0.35 0.05 0.71 0.02 0.28 0.00 0.00 0.04 0.49 0.01 0.09 7.0 6.5 5.6 5.8 5.8 5.7 6.6 7.7 6.3 5.8 6.3 5.0 5.7 6.4 5.9 6.7 295 125 277 131 267 124 285 152 296 140 285 124 280 146 270 145 5.64 2.02 5.11 1.74 5.05 1.85 5.37 1.87 5.28 1.85 5.30 1.73 5.12 1.85 5.10 1.85 116 132 110 170 102 131 102 135 113 145 107 81 104 117 109 201 103 80 92 67 88 72 89 71 103 78 104 78 92 67 91 72 13 96 12 96 13 106 5 31 3 27 2 20 9 82 13 157 0 4 6 124 2 17 7 100 7 119 0 0 3 45 5 94

4,133 1,734 3,867 1,523 3,782 1,517 3,820 1,555 4,144 1,656 3,890 1,482 3,907 1,556 3,664 1,598 10.5 4.4 9.8 3.9 9.6 3.9 9.7 4.0 10.5 4.2 9.9 3.8 9.9 4.0 9.3 4.1 5.6 1.9 5.6 2.0 5.4 1.9 5.2 1.8 5.8 2.1 5.3 1.8 5.5 1.9 5.3 1.9 2,395 914 2,146 814 2,091 794 2,233 892 2,309 889 2,240 782 2,116 826 2,130 913 539 299 488 251 503 254 514 265 527 272 529 289 493 247 514 284 523 265 482 244 497 245 512 263 521 266 526 287 486 242 510 280 5 38 4 31 2 28 0 3 1 12 0 1 2 17 2 24 11 72 3 28 3 31 3 13 5 35 3 20 5 36 2 23 253 88 228 83 228 82 241 92 240 88 236 81 227 86 229 88 1,006 344 939 307 942 330 982 347 970 332 991 327 914 315 931 344 7.8 3.1 7.5 3.4 7.2 2.9 8.0 5.3 7.7 3.7 7.8 3.2 7.6 3.1 7.8 6.5 7.6 2.8 7.3 2.9 7.1 2.8 7.7 3.3 7.5 3.0 7.7 3.2 7.5 3.0 7.3 3.2 0.0 0.3 0.1 1.5 0.0 0.6 0.3 3.6 0.1 2.1 0.0 0.0 0.0 0.4 0.4 5.6 0.1 0.9 0.1 1.0 0.1 0.6 0.0 0.3 0.1 0.8 0.0 0.3 0.1 0.4 0.1 0.5 8.4 3.0 7.7 2.6 7.9 3.0 8.0 2.8 8.0 2.9 8.2 2.7 7.7 2.7 7.6 2.7 1.22 0.43 1.10 0.41 1.06 0.41 1.11 0.41 1.12 0.39 1.11 0.36 1.09 0.40 1.06 0.38 24.9 7.5 26.1 7.2 26.6 7.3 26.2 6.4 24.2 7.4 26.0 6.7 25.8 7.1 26.4 6.7 60.4 8.7 59.2 7.9 58.4 8.2 58.9 7.5 61.2 8.2 59.0 7.7 59.7 7.9 59.0 7.6 51.2 13.9 52.7 12.9 53.3 12.7 52.4 13.5 53.0 13.3 55.4 12.5 52.1 12.7 52.5 14.1

（23 年）

051-106_第1部.indd 65 2013/03/07 11:35:04

―66―

総数

北海道

東北

関東Ⅰ

関東Ⅱ

北陸

東海

近畿Ⅰ

近畿Ⅱ

中国

四国

北九州

南九州

人数

%人数

%人数

%人数

%人数

%人数

%人数

%人数

%人数

%人数

%人数

%人数

%人数

%4g未満

186

2.8

204.9

63.3

402.4

71.0

113.2

252.6

283.2

105.9

91.8

84.1

122.6

103.1

4－ 5g未満

250

3.7

235.6

52.8

523.2

192.8

133.7

343.5

343.9

116.5

163.2

105.1

143.1

195.9

5－ 6g

373

5.5

307.4

73.9

774.7

365.3

154.3

565.8

637.2

116.5

254.9

94.6

235.0

216.5

6－ 7g

558

8.3

317.6

116.1

124

7.5

446.5

195.5

899.3

839.4

137.6

305.9

199.6

5612.2

3912.1

7－ 8g

695

10.3

4711.5

1910.5

160

9.7

649.5

349.8

100

10.4

101

11.5

1710.0

499.7

199.6

5512.0

309.3

8－ 9g

685

10.1

4611.3

116.1

170

10.3

629.2

4212.1

108

11.3

9711.0

137.6

5911.6

105.1

429.2

257.8

9－10g

681

10.1

4210.3

158.3

156

9.5

568.3

267.5

125

13.0

8810.0

148.2

479.3

2814.2

388.3

4614.3

10－11g

643

9.5

307.4

2011.0

162

9.8

649.5

3710.7

929.6

839.4

1710.0

469.1

178.6

4710.2

288.7

11－12g

633

9.4

276.6

2614.4

163

9.9

679.9

4111.8

778.0

879.9

148.2

458.9

189.1

398.5

299.0

12－13g

493

7.3

256.1

158.3

122

7.4

487.1

226.3

666.9

556.3

127.1

509.9

189.1

357.6

257.8

13－14g

373

5.5

266.4

116.1

100

6.1

355.2

216.1

454.7

475.3

137.6

316.1

136.6

204.4

113.4

14－15g

303

4.5

194.7

95.0

935.6

334.9

154.3

373.9

313.5

63.5

295.7

94.6

153.3

72.2

15－16g

232

3.4

102.5

84.4

583.5

324.7

102.9

303.1

252.8

52.9

142.8

31.5

265.7

113.4

16－17g

176

2.6

51.2

52.8

382.3

284.2

123.5

141.5

242.7

84.7

153.0

42.0

143.1

92.8

17－18g

152

2.3

112.7

42.2

493.0

172.5

92.6

202.1

111.3

10.6

132.6

52.5

102.2

20.6

18－19g

791.2

51.2

31.7

271.6

81.2

41.2

80.8

40.5

31.8

61.2

31.5

40.9

41.2

19－20g

671.0

51.2

31.7

181.1

152.2

41.2

80.8

30.3

10.6

61.2

10.5

20.4

10.3

20－21g

520.8

30.7

00.0

80.5

111.6

20.6

90.9

50.6

10.6

51.0

31.5

30.7

20.6

21－22g

370.5

00.0

10.6

130.8

71.0

30.9

70.7

10.1

00.0

20.4

00.0

30.7

00.0

22－23g

220.3

10.2

00.0

30.2

20.3

20.6

60.6

20.2

00.0

51.0

00.0

00.0

10.3

23－24g

90.1

00.0

00.0

50.3

40.6

00.0

00.0

00.0

00.0

00.0

00.0

00.0

00.0

24－25g

140.2

10.2

10.6

40.2

30.4

10.3

00.0

20.2

00.0

20.4

00.0

00.0

00.0

25g以上

400.6

10.2

10.6

70.4

121.8

41.2

40.4

50.6

00.0

30.6

00.0

10.2

20.6

総数

6,753 100.0

408

100.0

181

100.0 1,649 100.0

674

100.0

347

100.0

960

100.0

879

100.0

170

100.0

507

100.0

197

100.0

459

100.0

322

100.0

（23年）

第3表の1　食塩摂取量の分布　（20歳以上，地域ブロック別）

総数

北海道

東北

関東Ⅰ

関東Ⅱ

北陸

東海

近畿Ⅰ

近畿Ⅱ

中国

四国

北九州

南九州

人数

%人数

%人数

%人数

%人数

%人数

%人数

%人数

%人数

%人数

%人数

%人数

%人数

%男性

（再掲）9g未満

968

31.4

6234.3

2529.8

233

29.7

7725.3

4730.3

143

32.6

152

37.0

2532.9

5925.4

2732.1

6633.2

5238.5

（再掲）9g以上

2,117

68.6

119

65.7

5970.2

552

70.3

227

74.7

108

69.7

296

67.4

259

63.0

5167.1

173

74.6

5767.9

133

66.8

8361.5

女性　

（再掲）7.5g未満

1,147

31.3

8437.0

2121.6

244

28.2

9224.9

5327.6

179

34.4

165

35.3

4042.6

7226.2

3732.7

9235.4

6836.4

（再掲）7.5g以上

2,521

68.7

143

63.0

7678.4

620

71.8

278

75.1

139

72.4

342

65.6

303

64.7

5457.4

203

73.8

7667.3

168

64.6

119

63.6

（23年）

第3表の2　食塩摂取量の分布　（20歳以上，地域ブロック別＜再掲＞）

051-106_第1部.indd 66 2013/03/07 11:35:04


―67―

第 4表　脂肪エネルギー比率の分布（20歳以上，性・年齢階級別）

総数 20－29歳 30－39歳 40－49歳 50－59歳 60－69歳 70歳以上

人数 % 人数 % 人数 % 人数 % 人数 % 人数 % 人数 %

総数

15%未満 495 7.3 19 3.2 45 4.5 52 5.0 52 4.8 105 7.8 222 13.1

15－20%未満 1,101 16.3 47 8.0 111 11.1 115 11.1 157 14.6 268 19.9 403 23.7

20－25 1,661 24.6 108 18.4 204 20.3 235 22.6 259 24.1 391 29.0 464 27.3

25－30 1,708 25.3 170 29.0 272 27.1 272 26.2 303 28.2 322 23.9 369 21.7

30－35 1,092 16.2 135 23.0 207 20.6 209 20.1 193 17.9 187 13.9 161 9.5

35%以上 696 10.3 108 18.4 165 16.4 155 14.9 112 10.4 76 5.6 80 4.7

（再掲）25%未満 3,257 48.2 174 29.6 360 35.9 402 38.7 468 43.5 764 56.6 1,089 64.1

（再掲）30%以上 1,788 26.5 243 41.4 372 37.1 364 35.1 305 28.3 263 19.5 241 14.2

総　数 6,753 100.0 587 100.0 1,004 100.0 1,038 100.0 1,076 100.0 1,349 100.0 1,699 100.0

男性

15%未満 278 9.0 8 3.1 31 6.5 33 6.9 35 6.7 62 10.3 109 14.6

15－20%未満 557 18.1 24 9.3 61 12.7 60 12.5 86 16.5 136 22.7 190 25.5

20－25 789 25.6 44 17.0 101 21.1 119 24.8 149 28.6 182 30.3 194 26.0

25－30 794 25.7 82 31.7 134 28.0 138 28.8 144 27.6 135 22.5 161 21.6

30－35 401 13.0 54 20.8 82 17.1 73 15.2 73 14.0 58 9.7 61 8.2

35%以上 266 8.6 47 18.1 70 14.6 57 11.9 34 6.5 27 4.5 31 4.2

（再掲）25%未満 1,624 52.6 76 29.3 193 40.3 212 44.2 270 51.8 380 63.3 493 66.1

（再掲）30%以上 667 21.6 101 39.0 152 31.7 130 27.1 107 20.5 85 14.2 92 12.3

総　数 3,085 100.0 259 100.0 479 100.0 480 100.0 521 100.0 600 100.0 746 100.0

女性

15%未満 217 5.9 11 3.4 14 2.7 19 3.4 17 3.1 43 5.7 113 11.9

15－20%未満 544 14.8 23 7.0 50 9.5 55 9.9 71 12.8 132 17.6 213 22.4

20－25 872 23.8 64 19.5 103 19.6 116 20.8 110 19.8 209 27.9 270 28.3

25－30 914 24.9 88 26.8 138 26.3 134 24.0 159 28.6 187 25.0 208 21.8

30－35 691 18.8 81 24.7 125 23.8 136 24.4 120 21.6 129 17.2 100 10.5

35%以上 430 11.7 61 18.6 95 18.1 98 17.6 78 14.1 49 6.5 49 5.1

（再掲）25%未満 1,633 44.5 98 29.9 167 31.8 190 34.1 198 35.7 384 51.3 596 62.5

（再掲）30%以上 1,121 30.6 142 43.3 220 41.9 234 41.9 198 35.7 178 23.8 149 15.6

総　数 3,668 100.0 328 100.0 525 100.0 558 100.0 555 100.0 749 100.0 953 100.0

（23 年）

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第 5表の 1　食品群別摂取量（総数，年齢階級別）

食品群食品群番号総数 1－6歳 7－14歳 15－19歳 20－29歳 30－39歳

平均値標準偏差平均値標準偏差平均値標準偏差平均値標準偏差平均値標準偏差平均値標準偏差対象者数（人） 8,247 394 720 380 587 1,004

総量 1－99 2,027.5 726.3 1,224.5 388.1 1,792.2 508.1 1,968.2 704.5 1,836.1 729.8 2,020.9 752.5動物性食品 48－76, 79 314.8 182.0 328.9 179.1 488.0 185.5 392.7 236.1 299.9 193.4 285.4 167.5植物性食品 1－47, 77, 78, 80－99 1,712.7 687.6 895.6 339.1 1,304.2 457.6 1,575.4 619.8 1,536.2 659.5 1,735.5 706.2穀類 1－12 433.9 178.6 260.8 96.9 426.6 147.3 532.6 222.5 447.3 190.0 456.5 190.6　米・加工品 1，2 323.0 183.5 188.0 90.6 317.4 155.8 417.8 223.3 325.2 201.6 332.1 197.6　　米 1 318.9 184.0 184.9 90.5 313.8 155.3 415.3 223.3 323.1 200.7 327.9 199.5　　米加工品 2 4.1 23.6 3.0 17.2 3.6 19.1 2.5 17.0 2.2 17.9 4.3 23.3　小麦・加工品 3－9 103.0 109.5 70.6 66.9 103.9 101.1 111.2 121.2 118.9 122.2 117.0 118.5　　小麦粉類 3 3.9 12.7 4.7 10.8 5.8 16.3 6.6 20.6 5.4 18.5 4.5 12.5　　パン類（菓子パンを除く） 4 33.3 43.7 26.2 31.2 40.7 46.0 35.5 51.0 30.9 47.1 34.5 49.0　　菓子パン類 5 5.2 23.6 3.3 14.9 7.7 29.0 7.4 28.2 5.3 24.1 5.6 24.5　　うどん，中華めん類 6 40.6 87.2 23.5 50.4 28.4 71.2 36.9 90.5 48.7 96.4 42.5 89.3　　即席中華めん 7 4.7 21.5 0.4 3.2 2.3 14.1 3.6 19.1 6.9 28.4 6.0 24.0　　パスタ類 8 10.2 43.9 8.1 29.1 12.3 47.2 13.6 47.4 14.9 52.0 17.8 62.1　　その他の小麦加工品 9 5.0 16.0 4.4 12.1 6.8 17.1 7.5 24.3 6.8 18.0 6.2 17.7　その他の穀類・加工品 10－12 7.9 37.9 2.2 11.0 5.2 17.7 3.6 23.3 3.2 24.9 7.3 36.1　　そば・加工品 10 6.2 35.7 0.8 9.0 0.6 10.5 2.2 21.2 2.3 22.9 5.4 34.2　　とうもろこし・加工品 11 0.4 5.1 0.9 5.3 1.2 9.0 0.5 4.7 0.1 1.8 0.8 8.2　　その他の穀類 12 1.3 12.3 0.5 2.5 3.5 11.3 1.0 8.8 0.8 7.9 1.2 9.4いも類 13－16 54.1 65.9 39.5 44.8 62.4 56.8 61.4 65.1 49.9 67.1 50.3 68.0　いも・加工品 13－15 51.7 65.7 37.8 44.6 58.9 56.6 57.2 64.6 46.8 66.8 48.2 68.1　　さつまいも・加工品 13 6.5 25.7 6.7 19.1 7.8 24.9 7.6 26.8 4.6 22.4 4.5 21.1　　じゃがいも・加工品 14 27.5 47.5 25.5 36.8 35.8 44.2 31.8 49.5 29.7 54.5 31.8 54.2　　その他のいも・加工品 15 17.7 36.1 5.6 13.6 15.3 26.6 17.8 35.3 12.5 28.9 11.9 27.9　でんぷん・加工品 16 2.3 10.0 1.7 4.9 3.4 10.3 4.2 12.7 3.0 12.1 2.1 7.4砂糖・甘味料類 17 6.6 8.4 3.8 4.3 5.5 6.1 6.7 8.6 6.2 9.1 5.9 8.7豆類 18－23 51.7 67.4 27.6 39.0 38.6 48.6 47.5 68.1 43.1 60.2 42.8 67.3　大豆・加工品 18－22 50.3 66.6 27.0 38.7 37.0 47.9 46.3 67.6 42.6 60.2 42.3 67.2　　大豆（全粒）・加工品 18 1.3 7.6 1.7 6.8 1.5 5.2 0.7 3.4 0.4 3.2 0.8 6.5　　豆腐 19 30.9 50.8 13.9 25.4 24.3 40.3 29.7 47.9 26.9 48.1 27.0 52.2　　油揚げ類 20 7.5 20.2 2.7 7.6 5.2 12.3 6.9 20.4 7.1 19.2 4.6 12.9　　納豆 21 5.4 14.0 4.2 11.4 3.6 11.4 3.3 11.6 4.2 13.1 4.6 13.0　　その他の大豆加工品 22 5.2 31.9 4.4 25.9 2.4 19.2 5.6 40.9 4.1 25.1 5.3 33.7　その他の豆・加工品 23 1.4 9.1 0.6 4.9 1.5 6.6 1.3 10.3 0.5 4.5 0.5 3.7種実類 24 2.0 6.8 0.9 3.0 1.9 5.3 1.5 4.3 1.2 4.2 1.3 4.6野菜類 25－38 266.5 165.2 141.2 84.2 238.7 121.0 255.7 156.5 234.4 156.0 239.1 159.8　緑黄色野菜 25－29 86.6 79.1 46.5 42.0 68.9 52.7 74.2 60.9 72.1 71.7 72.0 69.8　　トマト 25 14.2 33.4 6.6 17.0 8.0 26.3 12.5 23.1 12.2 27.9 12.4 31.8　　にんじん 26 19.0 24.2 15.3 15.8 23.9 18.6 18.7 21.6 18.3 27.8 18.3 22.8　　ほうれん草 27 16.5 38.6 6.3 14.5 11.7 27.2 13.5 31.3 13.6 33.3 11.2 32.0　　ピーマン 28 3.9 12.7 1.6 6.3 2.2 9.2 3.3 9.0 3.7 11.3 3.2 10.5　　その他の緑黄色野菜 29 33.1 49.2 16.7 25.2 23.1 30.1 26.2 33.9 24.3 39.8 26.9 42.3　その他の野菜 30－35 159.0 114.2 83.0 56.4 159.9 90.6 162.8 113.0 147.2 111.2 147.9 115.1　　キャベツ 30 23.4 42.9 10.5 20.4 24.2 34.0 25.2 40.5 22.4 43.1 22.7 43.0　　きゅうり 31 9.9 20.8 4.8 10.8 8.6 14.8 10.1 19.6 7.6 17.9 7.3 18.3　　大根 32 30.1 55.7 13.6 28.3 21.5 42.2 20.9 46.5 24.1 46.8 22.4 47.5　　たまねぎ 33 30.8 40.3 24.4 25.2 44.8 42.4 37.8 40.6 32.8 41.2 33.5 43.0　　はくさい 34 20.1 51.4 8.7 21.3 18.5 40.3 25.5 59.0 19.7 52.2 18.7 54.7　　その他の淡色野菜 35 44.6 52.5 21.0 26.1 42.2 40.4 43.4 48.0 40.6 50.5 43.3 51.4　野菜ジュース 36 9.4 45.4 10.3 38.3 6.3 38.3 13.9 55.8 8.7 45.1 11.2 56.3　漬け物 37,38 11.5 26.3 1.4 5.3 3.6 10.2 4.7 9.7 6.4 14.8 8.0 19.4　　葉類漬け物 37 3.8 17.3 0.1 1.4 0.9 5.6 1.4 5.9 2.5 11.6 2.0 9.8　　たくあん・その他の漬け物 38 7.7 18.6 1.3 5.0 2.7 8.2 3.4 7.7 4.0 9.3 6.0 15.8果実類 39－45 105.7 136.5 91.2 108.6 82.6 111.0 82.0 138.6 71.8 135.3 57.7 101.2　生果 39－43 92.0 123.4 63.6 83.3 58.0 83.3 46.6 74.7 45.1 84.3 43.7 77.5　　いちご 39 0.1 2.5 0.3 3.6 0.2 2.5 0.0 0.3 0.0 0.4 0.2 2.9　　柑橘類 40 22.5 53.8 19.0 44.8 21.9 53.4 11.7 41.1 12.3 40.0 10.8 37.2　　バナナ 41 15.4 38.4 15.0 34.6 6.6 25.2 8.1 28.3 6.9 28.2 10.0 34.2　　りんご 42 18.6 48.1 13.3 35.7 13.3 40.4 11.9 34.3 12.4 40.5 7.8 29.5　　その他の生果 43 35.3 76.2 15.9 41.4 16.0 39.0 14.8 37.1 13.5 44.1 15.0 43.1　ジャム 44 1.1 4.6 0.9 5.0 0.9 3.7 0.8 4.0 0.6 3.2 0.7 3.1　果汁・果汁飲料 45 12.6 59.2 26.8 63.6 23.7 72.8 34.7 118.6 26.0 94.9 13.3 68.2きのこ類 46 14.7 24.9 7.7 14.2 12.2 18.5 13.5 23.3 13.1 25.3 14.7 25.9藻類 47 10.4 21.2 6.7 14.7 8.7 15.8 7.9 15.1 6.6 13.1 8.2 16.2

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40－49歳 50－59歳 60－69歳 70歳以上（再掲）20歳以上（再掲）75歳以上平均値標準偏差平均値標準偏差平均値標準偏差平均値標準偏差平均値標準偏差平均値標準偏差

1,038 1,076 1,349 1,699 6,753 1,0902,043.0 677.4 2,204.6 722.4 2,284.0 715.9 2,071.4 714.3 2,102.8 728.5 1,996.3 702.0284.5 162.2 302.8 165.7 301.6 159.7 279.9 163.0 291.2 166.4 264.0 155.31,758.5 643.6 1,901.9 676.3 1,982.4 666.6 1,791.5 652.6 1,811.6 677.6 1,732.3 639.8456.5 188.2 439.7 174.1 434.9 172.3 418.8 155.0 439.2 176.0 417.3 155.6336.6 194.9 320.4 183.0 316.9 176.2 327.4 166.2 326.1 183.5 332.0 165.6333.4 194.6 316.8 183.5 310.4 176.9 322.9 167.2 321.8 184.2 327.3 166.43.2 18.7 3.6 23.0 6.5 30.1 4.5 26.5 4.3 24.6 4.8 26.8111.9 114.3 108.8 114.2 105.9 112.4 83.1 94.4 104.3 111.3 77.8 91.03.9 13.2 3.8 12.9 2.5 7.7 2.5 8.4 3.5 11.7 2.1 6.532.3 43.4 34.1 42.8 36.3 43.6 29.3 38.8 32.8 43.5 26.4 37.24.0 18.9 5.1 23.8 5.2 24.3 4.6 22.6 4.9 23.0 5.0 23.945.8 90.5 45.7 95.5 45.8 94.1 36.2 80.0 43.1 90.0 33.8 76.35.8 22.7 6.3 24.3 4.5 21.2 4.0 20.0 5.3 22.8 4.3 19.914.6 53.8 9.0 39.2 7.5 37.8 3.2 22.9 9.9 44.0 2.9 22.45.5 16.4 4.8 18.1 4.1 14.0 3.2 11.2 4.7 15.5 3.2 11.18.0 39.9 10.5 45.5 12.2 47.3 8.3 40.3 8.8 41.0 7.5 40.06.7 37.0 8.9 43.9 11.3 47.0 6.6 35.7 7.4 38.8 5.6 34.00.4 4.0 0.2 3.2 0.4 4.9 0.0 1.3 0.3 4.4 0.0 1.50.8 13.7 1.4 12.7 0.5 4.3 1.7 18.8 1.1 12.9 1.8 20.750.0 62.6 56.3 71.5 52.9 67.0 57.9 68.6 53.6 67.7 56.4 66.947.3 61.6 53.4 71.1 51.1 67.2 56.6 68.7 51.5 67.6 55.2 67.04.0 19.7 6.6 29.0 6.2 25.8 9.0 30.8 6.2 26.0 9.4 30.928.2 48.2 26.8 47.7 22.7 45.9 24.1 43.9 26.5 48.2 22.0 40.715.1 33.5 20.0 39.7 22.2 42.2 23.4 41.9 18.7 37.8 23.8 42.72.7 14.0 2.9 12.6 1.8 8.0 1.3 6.3 2.2 10.0 1.3 6.56.1 8.6 6.5 7.9 7.4 8.3 8.0 9.4 6.9 8.7 8.1 9.850.4 71.4 56.5 69.0 62.5 72.9 61.4 70.3 54.8 69.9 59.5 67.949.2 70.9 55.2 68.4 61.1 72.3 58.7 67.9 53.3 69.0 56.3 64.10.7 4.5 1.0 5.0 1.4 8.3 2.2 12.0 1.3 8.1 2.6 14.331.0 51.3 31.7 49.9 37.9 59.3 35.7 51.5 32.7 52.8 34.8 49.56.4 17.2 9.4 21.6 10.0 26.4 9.1 23.2 8.1 21.3 9.0 23.34.6 13.4 5.7 14.4 7.2 15.3 6.7 15.5 5.8 14.5 6.6 15.66.5 40.7 7.5 37.4 4.5 26.4 4.9 30.2 5.5 32.7 3.3 23.91.2 7.8 1.3 9.0 1.3 8.2 2.8 14.0 1.5 9.4 3.2 16.01.7 6.2 2.0 7.0 2.6 9.2 2.6 8.1 2.0 7.2 2.1 6.9255.6 151.2 288.1 168.4 312.3 175.0 293.6 178.7 277.4 169.9 282.6 171.578.9 67.6 93.1 84.1 105.9 88.0 105.3 92.0 91.6 82.9 99.2 86.413.0 28.3 16.1 34.2 17.2 36.8 18.0 41.1 15.4 35.1 17.0 41.819.7 23.7 18.5 26.2 18.5 26.2 18.7 25.0 18.7 25.2 18.4 25.412.8 31.1 17.0 38.6 21.6 46.2 23.5 48.0 17.8 40.8 21.7 43.94.2 12.9 4.9 14.4 4.5 15.0 4.2 13.9 4.2 13.4 3.9 13.529.3 43.5 36.5 54.0 44.1 59.3 40.9 56.9 35.5 52.2 38.2 52.7158.8 110.4 172.8 116.8 178.0 122.0 162.1 119.9 163.1 117.4 157.5 118.326.8 47.7 24.7 45.9 24.7 45.7 22.3 42.6 23.9 44.7 20.5 39.29.5 19.3 11.9 23.5 11.9 24.3 11.2 22.8 10.3 21.8 10.6 21.825.4 48.7 33.5 61.8 37.9 62.1 40.9 65.2 32.5 58.2 40.8 65.132.4 39.9 30.6 41.1 27.2 40.4 24.7 38.0 29.3 40.4 23.0 35.220.0 46.4 20.1 48.7 24.8 59.1 19.6 54.0 20.7 53.1 19.4 48.044.8 52.4 52.0 57.4 51.5 57.7 43.4 54.2 46.3 54.6 43.2 56.09.5 44.8 9.8 45.0 10.9 47.3 7.4 38.4 9.5 45.8 7.2 36.88.3 16.0 12.5 23.9 17.6 34.6 18.8 36.9 13.3 28.5 18.7 34.83.0 11.1 4.6 18.0 6.0 20.7 6.2 26.3 4.5 18.9 6.4 24.95.4 11.5 7.9 16.0 11.6 25.7 12.6 25.0 8.8 20.1 12.3 23.967.4 107.6 103.0 134.7 149.0 147.8 155.0 151.7 110.3 139.9 146.2 148.158.0 98.0 94.3 123.6 141.0 140.0 148.3 148.3 99.8 129.6 139.6 145.10.2 3.8 0.0 0.3 0.1 3.4 0.0 1.2 0.1 2.5 0.0 1.313.6 44.0 20.9 51.1 31.2 61.7 35.9 65.8 23.4 54.8 35.8 65.311.4 36.4 16.8 39.9 21.2 43.2 24.1 44.5 16.8 40.1 22.7 43.812.0 36.6 19.8 52.0 27.1 58.2 28.7 58.3 19.9 50.1 27.3 58.320.8 56.1 36.7 78.4 61.4 99.7 59.6 96.6 39.7 81.5 53.9 92.50.9 3.9 0.9 3.7 1.8 6.4 1.6 5.2 1.2 4.7 1.5 5.08.5 42.4 7.8 44.5 6.2 38.9 5.1 30.0 9.3 51.2 5.1 30.213.8 23.8 15.5 25.2 17.9 27.8 15.8 26.6 15.5 26.0 14.7 24.510.7 25.7 11.6 23.2 11.9 21.3 12.8 25.1 10.9 22.2 11.9 22.4

1 人 1日当たり（g）

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平均値標準偏差平均値標準偏差平均値標準偏差平均値標準偏差平均値標準偏差平均値標準偏差魚介類 48－60 72.7 71.8 32.8 36.3 50.7 53.7 50.3 50.7 57.2 66.7 60.9 66.2　生魚介類 48－55 44.9 60.3 20.6 30.7 28.8 43.1 27.8 39.1 38.0 59.0 38.3 56.4　　あじ，いわし類 48 9.8 29.1 3.3 13.9 6.0 20.1 3.7 17.6 5.3 22.7 8.5 28.7　　さけ，ます 49 3.9 17.1 3.9 13.8 3.6 13.3 3.2 15.0 4.8 18.4 2.8 14.4　　たい，かれい類 50 5.8 22.6 4.2 15.2 4.1 20.7 5.0 17.5 4.9 18.6 5.7 22.1　　まぐろ，かじき類 51 4.5 18.4 1.2 6.9 2.4 13.1 2.2 12.0 4.6 19.2 3.4 15.6　　その他の生魚 52 8.5 26.9 4.4 15.4 3.8 15.2 4.4 16.8 7.1 24.8 6.6 25.5　　貝類 53 2.5 12.2 0.7 5.5 1.6 8.6 1.3 9.6 2.1 10.2 2.3 11.7　　いか，たこ類 54 4.5 17.6 1.5 9.0 4.4 15.8 3.3 11.0 2.9 11.6 3.8 15.9　　えび，かに類 55 5.2 17.3 1.4 6.3 2.9 10.0 4.7 11.8 6.3 20.5 5.1 16.3　魚介加工品 56－60 27.8 42.3 12.2 21.3 21.9 33.7 22.5 31.5 19.2 34.1 22.5 37.7　　魚介（塩蔵，生干し，乾物） 56 14.6 30.3 5.6 16.1 10.3 24.1 10.5 22.4 9.6 23.7 11.8 26.5　　魚介（缶詰） 57 2.2 10.0 1.3 5.0 2.6 7.1 2.3 8.6 1.5 8.2 3.0 12.4　　魚介（佃煮） 58 0.2 2.1 0.0 0.2 0.1 1.2 0.2 2.3 0.0 0.3 0.1 1.0　　魚介（練り製品） 59 10.2 26.0 4.9 13.0 8.6 22.4 8.8 20.6 7.6 21.0 7.0 23.1　　魚肉ハム，ソ－セ－ジ 60 0.6 5.8 0.5 3.9 0.4 4.7 0.7 4.2 0.5 4.6 0.6 5.7肉類 61－69 83.6 71.7 56.8 46.5 100.6 62.9 130.8 81.9 111.7 90.7 100.2 80.9　畜肉 61－64 59.2 59.9 38.5 38.0 70.5 55.4 93.5 69.4 78.8 74.4 69.9 66.3　　牛肉 61 14.0 33.8 7.5 19.4 13.0 31.8 19.7 41.4 23.6 46.7 17.6 37.7　　豚肉 62 31.9 45.0 21.4 27.6 41.7 45.2 50.6 53.6 37.6 51.9 37.1 52.0　　ハム，ソ－セ－ジ類 63 13.1 22.2 9.6 15.7 15.8 21.4 23.2 27.2 17.5 28.3 15.2 23.5　　その他の畜肉 64 0.1 4.6 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0　鳥肉 65,66 23.1 42.5 17.9 33.5 29.2 43.0 36.0 51.2 31.2 51.7 28.1 48.1　　鶏肉 65 23.0 42.4 17.9 33.5 29.2 43.0 36.0 51.2 31.1 51.4 28.1 48.1　　その他の鳥肉 66 0.1 3.8 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.1 1.9 0.0 0.0　肉類（内臓） 67 1.3 11.3 0.4 4.8 0.8 7.7 1.0 10.0 1.7 12.6 2.1 17.5　その他の肉類 68,69 0.1 1.6 0.0 0.0 0.1 1.8 0.3 3.7 0.0 0.0 0.1 2.9　　鯨肉 68 0.0 1.6 0.0 0.0 0.1 1.8 0.3 3.7 0.0 0.0 0.1 2.9　　その他の肉・加工品 69 0.0 0.2 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0卵類 70 34.8 34.6 25.1 27.7 33.6 32.2 48.2 39.3 37.4 36.5 34.0 36.6乳類 71－75 122.7 153.8 213.0 160.7 301.8 162.4 162.2 199.5 92.2 152.8 89.0 131.3　牛乳・乳製品 71－74 122.5 153.6 209.9 158.8 301.8 162.4 162.2 199.5 92.2 152.8 89.0 131.3　　牛乳 71 87.7 130.2 147.2 133.9 253.8 147.4 117.5 171.0 51.1 108.8 58.9 108.3　　チ－ズ 72 2.6 8.0 3.1 7.9 4.1 10.9 3.2 7.3 3.1 9.6 3.0 10.0　　発酵乳・乳酸菌飲料 73 23.8 56.0 37.1 87.1 30.2 63.5 24.8 61.1 21.1 64.3 18.3 51.8　　その他の乳製品 74 8.5 48.7 22.5 77.3 13.8 48.4 16.7 67.3 17.0 83.8 8.7 41.4　その他の乳類 75 0.1 7.4 3.1 34.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0油脂類 76－80 10.1 9.3 8.1 7.0 10.7 8.3 12.8 9.3 12.4 10.9 12.8 10.8　　バタ－ 76 1.0 3.0 1.1 2.5 1.1 2.9 1.2 2.8 1.3 3.5 1.3 3.2　　マ－ガリン 77 1.1 3.0 1.0 2.5 1.2 2.9 1.2 3.2 1.0 2.9 1.4 3.8　　植物性油脂 78 7.8 8.1 5.8 5.6 8.2 7.1 10.2 8.2 10.0 10.1 10.0 9.7　　動物性油脂 79 0.1 1.1 0.1 0.9 0.1 0.8 0.2 0.8 0.1 1.0 0.2 1.2　　その他の油脂 80 0.0 0.5 0.1 1.3 0.1 1.1 0.0 0.3 0.0 0.0 0.0 0.8菓子類 81－85 25.2 45.4 34.4 42.4 37.2 50.4 30.3 49.7 23.3 56.4 23.5 44.7　　和菓子類 81 10.2 29.5 7.9 18.5 9.3 29.2 7.4 25.0 7.1 37.0 8.0 27.7　　ケーキ・ペストリー類 82 6.8 24.6 8.9 24.0 8.0 26.5 10.6 32.3 6.5 26.5 8.0 26.6　　ビスケット類 83 1.7 8.4 3.3 8.8 2.7 8.5 1.7 6.8 1.4 7.1 1.5 10.0　　キャンディー類 84 0.3 3.2 1.4 6.0 0.9 5.6 0.9 6.9 0.3 4.7 0.1 1.8　　その他の菓子類 85 6.2 21.9 12.8 27.2 16.3 31.1 9.8 28.3 8.0 30.8 5.9 19.9嗜好飲料類 86－91 632.2 512.5 221.3 237.8 303.3 317.9 436.4 378.4 531.1 500.2 723.3 565.7　アルコール飲料 86－88 100.7 280.2 1.4 2.6 2.5 4.3 3.6 7.8 42.9 286.6 140.0 352.7　　日本酒 86 9.1 45.9 1.3 2.5 2.1 3.8 3.0 5.9 3.0 9.0 4.1 19.1　　ビ－ル 87 61.7 220.7 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 26.1 171.7 104.6 310.0　　洋酒・その他 88 29.8 132.7 0.1 0.8 0.4 2.1 0.7 5.4 13.8 142.7 31.2 137.8　その他の嗜好飲料 89－91 531.6 428.0 219.9 237.8 300.8 317.8 432.8 378.3 488.2 417.4 583.3 451.6　　茶 89 293.4 362.3 56.0 130.2 100.1 204.2 201.7 300.9 276.4 356.9 245.2 354.5　　コーヒー・ココア 90 122.8 190.4 2.2 16.1 7.8 38.5 30.7 91.7 75.3 139.0 170.0 209.8　　その他の嗜好飲料 91 115.3 239.4 161.7 226.0 193.0 289.5 200.4 301.8 136.5 260.8 168.1 300.0調味料・香辛料類 92－98 87.5 85.4 45.2 45.8 67.4 52.0 77.3 69.5 87.9 87.7 87.3 85.6　調味料 92－97 87.2 85.3 45.1 45.8 67.2 52.0 77.1 69.5 87.6 87.7 87.0 85.5　　ソース 92 1.8 5.5 1.2 3.3 2.2 4.8 3.0 7.9 2.4 7.0 1.7 5.0　　しょうゆ 93 14.3 13.3 6.3 6.6 10.6 9.4 12.3 11.4 12.8 12.7 12.5 12.6　　塩 94 1.3 1.4 0.7 0.7 1.2 1.1 1.5 1.4 1.5 1.5 1.4 1.5　　マヨネ－ズ 95 3.1 6.3 1.9 3.9 2.8 5.6 3.8 6.6 3.5 6.4 3.5 6.7　　味噌 96 10.3 11.1 6.0 7.1 8.7 9.3 8.5 10.4 8.6 10.5 8.6 10.4　　その他の調味料 97 56.4 80.2 29.0 43.0 41.7 49.8 48.1 65.4 58.9 82.5 59.1 80.0　香辛料・その他 98 0.3 1.1 0.1 0.5 0.2 0.6 0.2 0.8 0.3 0.9 0.4 1.6補助栄養素・特定保健用食品 99 13.2 55.9 8.3 27.8 9.8 37.0 11.0 44.0 9.5 42.7 13.6 83.2

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40－49歳 50－59歳 60－69歳 70歳以上（再掲）20歳以上（再掲）75歳以上平均値標準偏差平均値標準偏差平均値標準偏差平均値標準偏差平均値標準偏差平均値標準偏差61.8 66.0 81.6 75.0 97.7 81.0 89.6 75.1 78.6 74.6 84.5 69.337.6 55.6 49.8 61.9 62.5 70.2 54.7 65.4 49.0 63.3 51.0 60.27.5 26.7 10.2 31.8 14.4 34.2 14.3 33.1 11.0 30.9 12.8 29.94.2 17.8 4.3 19.1 4.3 18.9 3.7 17.2 4.0 17.7 3.7 16.73.9 17.9 5.7 21.0 8.4 28.6 6.8 25.2 6.2 23.4 6.8 24.53.7 15.7 4.2 16.4 6.5 22.1 6.5 23.0 5.1 19.5 6.3 23.25.8 20.6 10.6 30.3 11.8 31.1 11.9 32.5 9.5 28.7 11.6 31.22.8 13.5 3.3 13.6 3.5 14.7 2.5 12.2 2.8 13.0 2.2 11.74.2 16.8 5.1 20.2 7.1 22.8 4.1 17.6 4.7 18.5 3.3 14.45.6 18.3 6.5 17.7 6.4 22.0 4.9 16.4 5.7 18.5 4.2 14.524.1 37.9 31.8 47.8 35.3 49.5 34.9 46.2 29.6 44.3 33.6 43.813.3 29.1 15.9 31.5 19.2 36.4 18.9 34.0 15.8 31.8 17.8 32.91.4 6.1 2.5 11.5 2.2 10.8 2.4 11.2 2.2 10.5 2.1 10.60.1 2.1 0.1 1.3 0.2 2.4 0.4 3.1 0.2 2.2 0.6 3.78.8 22.9 12.4 29.3 12.8 30.2 12.6 29.3 10.8 27.2 12.4 27.40.4 5.1 1.0 7.5 0.8 7.2 0.6 5.2 0.7 6.1 0.7 5.399.4 70.0 87.5 70.8 68.8 61.1 52.1 54.1 80.7 71.8 49.1 51.672.6 62.3 63.3 59.7 49.0 52.9 35.5 44.5 57.2 59.9 33.3 43.315.9 34.7 16.4 37.2 10.7 28.6 9.0 26.2 14.1 34.1 8.2 25.241.9 51.4 31.8 43.2 27.0 41.6 19.1 32.4 30.5 44.9 18.1 32.014.8 21.1 15.0 25.5 10.8 19.8 7.4 17.4 12.5 22.1 7.0 17.80.1 1.9 0.2 4.6 0.5 10.4 0.0 1.5 0.1 5.1 0.0 0.025.6 43.7 22.1 42.2 18.5 38.5 15.7 35.0 22.0 42.2 14.9 32.425.6 43.7 22.1 42.2 18.1 37.7 15.6 34.7 21.9 42.0 14.9 32.40.0 0.0 0.0 0.6 0.4 7.5 0.1 5.0 0.1 4.2 0.0 1.21.2 10.1 2.0 13.8 1.3 10.4 0.9 7.6 1.4 11.9 0.9 7.10.0 0.6 0.0 0.3 0.1 1.8 0.0 0.6 0.0 1.4 0.0 0.40.0 0.6 0.0 0.3 0.1 1.8 0.0 0.4 0.0 1.4 0.0 0.30.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.3 0.0 0.2 0.0 0.334.5 34.1 36.5 36.1 35.9 34.8 32.4 31.9 34.7 34.7 31.6 31.487.5 135.7 96.2 135.3 98.3 125.0 104.9 128.6 96.1 132.9 97.9 125.787.5 135.7 96.2 135.3 98.3 125.0 104.9 128.6 96.1 132.9 97.9 125.758.0 101.4 62.5 115.7 67.2 107.1 76.8 112.0 64.8 109.5 72.2 109.22.9 8.2 2.3 7.2 2.0 6.4 1.7 5.8 2.3 7.6 1.5 5.517.6 43.4 25.0 51.2 25.0 54.2 23.8 51.5 22.2 52.2 21.9 50.99.2 73.1 6.3 31.3 4.2 22.6 2.7 15.2 6.7 44.9 2.3 14.40.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.011.3 9.6 10.5 9.0 8.6 8.1 7.5 8.3 10.0 9.4 7.2 8.11.1 3.3 0.9 2.8 0.7 2.5 0.7 2.9 0.9 3.0 0.7 3.21.2 3.1 1.4 3.0 1.1 3.3 0.8 2.2 1.1 3.0 0.7 2.18.8 8.0 8.1 8.0 6.7 6.9 5.8 7.2 7.8 8.2 5.6 6.90.2 1.3 0.1 1.0 0.2 1.2 0.1 1.1 0.1 1.2 0.1 1.00.0 0.3 0.0 0.3 0.0 0.2 0.0 0.2 0.0 0.4 0.0 0.221.3 44.6 23.4 43.9 24.5 45.2 22.7 39.0 23.1 44.5 21.9 37.67.1 23.2 10.2 29.4 12.9 33.3 13.8 30.7 10.6 30.3 13.8 29.86.6 26.3 7.3 25.3 6.1 23.6 4.6 18.0 6.3 23.8 4.3 17.21.4 6.6 1.4 6.4 2.0 11.0 1.5 7.4 1.5 8.4 1.4 7.00.1 0.8 0.2 2.0 0.1 1.7 0.1 1.9 0.1 2.1 0.2 2.36.1 22.2 4.5 18.2 3.4 16.8 2.7 14.1 4.6 19.5 2.2 13.0705.9 543.7 772.2 525.3 785.7 504.1 636.3 467.7 702.3 519.8 605.5 437.2142.1 345.1 181.7 347.7 144.3 284.6 72.6 218.6 122.4 305.4 53.7 144.15.9 36.1 12.4 59.7 16.4 65.1 14.5 58.4 10.7 50.6 12.0 48.492.0 271.7 114.1 278.0 81.3 220.4 35.8 170.0 75.4 241.8 22.6 102.344.2 173.5 55.2 177.9 46.6 145.6 22.3 102.0 36.3 145.9 19.1 78.4563.8 437.1 590.6 417.6 641.5 448.1 563.7 414.6 579.9 433.0 551.9 411.7261.6 333.8 294.1 314.4 406.4 416.4 414.4 389.3 333.0 374.8 429.7 392.6193.4 246.8 200.8 228.0 157.9 182.0 88.4 149.5 147.3 200.7 66.0 127.5108.9 226.0 95.7 211.5 77.1 205.2 60.9 173.8 99.5 227.0 56.2 163.197.6 91.6 105.4 98.6 97.8 93.9 82.4 80.3 92.7 89.7 82.8 82.397.3 91.5 105.1 98.6 97.4 93.9 82.2 80.3 92.4 89.6 82.6 82.32.3 6.7 1.8 5.4 1.5 5.2 1.3 4.5 1.7 5.5 1.1 4.313.4 13.1 16.0 14.2 17.7 14.5 16.4 13.9 15.2 13.8 16.5 13.71.5 1.5 1.5 1.5 1.3 1.4 1.1 1.3 1.4 1.4 1.0 1.23.6 6.7 3.5 6.9 3.1 6.3 2.5 5.7 3.2 6.4 2.2 5.19.8 11.0 11.0 11.4 11.8 11.3 12.7 12.1 10.8 11.4 13.0 12.466.5 86.4 71.4 93.5 61.9 88.6 48.2 76.0 60.0 84.6 48.8 78.20.3 1.1 0.3 1.2 0.4 1.1 0.2 0.8 0.3 1.1 0.2 0.711.5 65.3 12.0 46.8 15.2 52.7 17.5 55.2 14.0 59.3 16.9 56.1

（23 年）

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第 5表の 1　食品群別摂取量（総数，年齢階級別＜再掲＞）

食品群食品群番号1－2歳 3－5歳 6－7歳 8－9歳 10－11歳

平均値標準偏差平均値標準偏差平均値標準偏差平均値標準偏差平均値標準偏差対象者数（人） 139 187 153 192 193

総量 1－99 1,053.6 341.5 1,255.5 335.4 1,510.3 411.2 1,641.7 416.3 1,782.5 404.0動物性食品 48－76, 79 293.8 180.6 331.3 176.5 422.4 164.3 478.2 165.5 486.7 175.5植物性食品 1－47, 77, 78, 80－99 759.7 314.3 924.2 284.3 1,087.9 372.0 1,163.5 374.4 1,295.9 369.5穀類 1－12 215.1 86.8 268.5 86.3 336.8 96.5 373.8 106.0 416.4 129.7　米・加工品 1，2 149.7 70.6 193.8 83.9 251.5 115.7 272.1 130.2 311.1 134.5　　米 1 148.3 71.5 190.5 84.6 246.8 116.2 270.7 130.3 307.6 135.8　　米加工品 2 1.4 8.7 3.3 17.5 4.7 21.0 1.4 8.3 3.5 14.4　小麦・加工品 3－9 63.4 66.8 72.1 62.8 81.5 75.9 98.1 87.7 99.4 92.4　　小麦粉類 3 4.7 11.2 5.2 10.9 5.0 13.6 6.1 15.7 3.4 8.8　　パン類（菓子パンを除く） 4 21.8 29.6 26.6 29.0 33.7 40.2 45.2 45.5 39.8 44.4　　菓子パン類 5 2.9 11.6 3.7 17.0 4.3 19.1 6.3 24.6 8.1 27.2　　うどん，中華めん類 6 28.5 53.0 19.5 47.4 21.5 45.7 18.4 46.1 35.1 78.6　　即席中華めん 7 0.4 3.0 0.6 3.9 0.1 1.5 1.3 12.7 2.1 12.3　　パスタ類 8 3.2 18.4 10.4 32.1 11.7 39.7 16.2 56.2 4.1 19.2　　その他の小麦加工品 9 2.0 5.5 6.1 15.2 5.1 13.9 4.6 9.5 6.8 17.6　その他の穀類・加工品 10－12 1.9 9.6 2.6 13.3 3.9 11.2 3.7 15.6 5.9 18.3　　そば・加工品 10 0.8 7.5 1.2 11.4 0.0 0.0 1.0 14.4 1.0 14.4　　とうもろこし・加工品 11 1.0 6.1 1.0 5.5 0.8 5.1 0.2 1.5 0.8 5.0　　その他の穀類 12 0.2 1.2 0.5 2.1 3.0 10.0 2.4 6.2 4.0 10.3いも類 13－16 33.9 42.5 38.4 43.1 49.5 48.1 61.5 51.7 58.3 47.8　いも・加工品 13－15 32.6 42.6 36.2 42.6 47.4 48.0 58.2 51.6 54.3 47.6　　さつまいも・加工品 13 4.5 15.5 6.8 18.2 8.1 24.9 8.8 25.1 5.4 17.5　　じゃがいも・加工品 14 23.3 37.1 24.1 36.5 29.9 33.2 36.5 41.8 31.4 38.7　　その他のいも・加工品 15 4.9 12.8 5.3 13.1 9.3 18.2 12.9 20.5 17.4 27.5　でんぷん・加工品 16 1.3 4.3 2.2 5.8 2.1 7.3 3.3 9.6 4.0 12.4砂糖・甘味料類 17 3.0 4.0 4.4 4.6 4.4 5.5 5.2 5.4 5.4 6.6豆類 18－23 26.0 32.2 29.5 43.6 33.9 49.3 31.5 38.1 38.1 49.7　大豆・加工品 18－22 25.3 32.0 28.8 43.3 33.1 48.7 29.6 37.0 36.4 49.0　　大豆（全粒）・加工品 18 1.5 7.3 1.7 6.1 1.7 6.5 1.6 5.9 1.5 5.6　　豆腐 19 13.9 22.2 14.3 26.4 17.9 30.8 19.2 33.3 22.2 40.5　　油揚げ類 20 2.5 7.9 2.7 7.0 3.4 8.1 4.8 10.3 6.1 13.6　　納豆 21 4.9 12.2 3.3 9.3 4.1 11.9 3.3 10.7 5.0 13.2　　その他の大豆加工品 22 2.5 17.3 6.8 33.9 6.0 33.0 0.7 4.7 1.6 14.7　その他の豆・加工品 23 0.7 5.1 0.8 5.5 0.9 4.0 1.8 7.4 1.8 6.9種実類 24 0.8 2.7 1.1 3.4 0.9 2.1 1.4 5.2 1.7 4.6野菜類 25－38 120.0 76.5 147.5 83.9 182.0 90.3 208.7 98.7 240.0 116.4　緑黄色野菜 25－29 37.1 36.0 49.3 44.5 56.8 39.4 62.4 53.0 69.2 52.9　　トマト 25 5.6 16.7 7.3 18.1 5.2 13.3 9.9 40.1 6.9 19.8　　にんじん 26 14.4 15.8 15.2 16.6 19.5 13.7 21.3 15.6 24.0 17.2　　ほうれん草 27 5.1 13.3 6.4 14.0 8.5 18.2 8.6 19.9 10.1 27.3　　ピーマン 28 1.1 3.6 1.2 2.8 2.3 9.5 1.3 4.7 2.9 13.7　　その他の緑黄色野菜 29 10.8 17.5 19.2 28.4 21.3 25.7 21.3 28.1 25.3 31.5　その他の野菜 30－35 68.5 54.1 89.0 55.8 112.4 58.5 141.7 72.0 165.1 98.7　　キャベツ 30 8.2 17.4 12.2 22.9 14.6 21.1 20.7 28.8 24.6 34.2　　きゅうり 31 2.6 7.7 5.8 12.0 6.9 14.6 8.4 13.2 8.0 14.3　　大根 32 15.3 32.2 13.1 27.0 14.9 24.9 16.6 29.2 26.2 55.2　　たまねぎ 33 20.3 22.8 25.9 26.1 33.6 30.3 44.2 40.9 43.7 39.1　　はくさい 34 7.2 16.5 7.9 20.3 11.6 25.2 12.6 31.6 20.0 45.7　　その他の淡色野菜 35 14.9 22.1 24.0 26.9 30.8 31.6 39.3 39.4 42.5 41.4　野菜ジュース 36 13.2 42.1 8.1 33.8 10.3 47.7 1.6 13.5 2.7 17.2　漬け物 37,38 1.2 5.3 1.2 4.5 2.6 7.4 3.0 8.4 2.9 7.0　　葉類漬け物 37 0.0 0.0 0.1 1.9 0.4 2.7 0.5 2.7 0.4 3.1　　たくあん・その他の漬け物 38 1.2 5.3 1.0 3.8 2.1 6.8 2.5 7.8 2.5 6.4果実類 39－45 87.2 96.9 90.5 111.8 93.3 107.2 79.6 103.8 82.5 112.7　生果 39－43 57.0 71.4 67.9 92.7 63.6 76.0 57.5 81.7 64.3 92.3　　いちご 39 0.0 0.0 0.1 1.8 0.9 5.8 0.1 0.7 0.3 4.4　　柑橘類 40 12.0 32.2 22.4 52.9 24.3 43.0 26.0 59.7 24.3 60.9　　バナナ 41 22.8 41.1 13.1 32.9 8.2 27.2 5.7 21.8 6.9 27.0　　りんご 42 10.7 32.5 13.8 35.2 12.1 33.5 11.4 36.1 16.6 50.5　　その他の生果 43 11.5 27.8 18.5 50.2 18.1 41.9 14.4 34.5 16.2 38.0　ジャム 44 0.4 1.9 0.9 3.1 1.2 7.4 0.9 3.2 1.0 4.0　果汁・果汁飲料 45 29.8 64.4 21.7 54.8 28.5 72.8 21.3 65.4 17.2 58.5きのこ類 46 7.1 14.8 7.3 11.0 9.8 16.3 9.3 14.7 11.4 18.9藻類 47 4.9 14.1 8.0 16.3 7.2 13.5 8.3 16.4 8.4 14.5

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12－14歳 15－17歳 18－29歳 30－49歳 50－69歳（再掲）妊婦（再掲）授乳婦平均値標準偏差平均値標準偏差平均値標準偏差平均値標準偏差平均値標準偏差平均値標準偏差平均値標準偏差

250 257 710 2,042 2,425 35 562,005.3 591.4 2,030.0 696.3 1,836.6 725.3 2,032.1 715.2 2,248.8 719.7 1,796.5 560.0 2,059.0 833.6511.1 211.5 425.3 246.4 304.2 194.2 285.0 164.8 302.1 162.4 254.4 122.9 292.1 142.71,494.1 532.6 1,604.7 616.9 1,532.4 653.1 1,747.2 675.0 1,946.7 672.0 1,542.2 521.0 1,766.9 823.5504.5 164.0 547.5 235.5 456.7 190.9 456.5 189.4 437.1 173.1 419.2 122.4 447.0 150.7379.1 176.4 433.7 232.9 335.5 202.2 334.4 196.2 318.4 179.3 291.1 150.2 333.4 175.8373.8 174.9 431.1 233.1 333.3 201.3 330.7 197.0 313.2 179.9 289.9 151.2 328.4 176.15.3 27.5 2.5 15.1 2.2 18.4 3.7 21.1 5.2 27.2 1.3 7.1 4.9 28.0119.5 120.9 109.3 115.0 118.2 124.2 114.4 116.4 107.2 113.2 128.0 114.6 106.3 91.37.2 20.6 7.1 21.6 5.5 18.5 4.2 12.8 3.1 10.4 2.8 4.3 8.8 30.240.4 48.9 38.4 53.5 30.6 46.7 33.4 46.2 35.3 43.3 32.9 39.1 46.4 52.29.3 34.9 9.1 31.2 5.0 23.5 4.8 21.9 5.1 24.1 3.4 13.6 9.3 34.734.0 86.9 30.2 77.2 49.1 99.3 44.2 89.9 45.7 94.7 65.1 96.1 17.0 48.83.9 18.0 3.9 19.4 6.1 27.0 5.9 23.4 5.3 22.6 0.0 0.0 2.9 15.015.9 55.1 13.5 47.5 14.7 51.2 16.2 58.0 8.2 38.4 14.1 48.2 16.1 45.48.9 21.0 7.0 25.8 7.1 18.6 5.8 17.0 4.4 16.0 9.6 22.0 5.7 13.85.8 19.7 4.6 26.7 3.0 23.3 7.6 38.1 11.5 46.5 0.1 0.7 7.4 32.70.0 0.0 3.2 25.8 1.9 20.8 6.1 35.7 10.2 45.7 0.0 0.0 5.5 31.12.2 14.0 0.5 5.4 0.2 1.9 0.6 6.4 0.3 4.3 0.0 0.0 0.0 0.03.6 14.1 0.8 5.1 0.9 9.1 1.0 11.8 0.9 9.1 0.1 0.7 1.9 11.071.8 67.9 64.6 65.9 50.7 66.4 50.2 65.3 54.4 69.0 39.5 52.0 50.0 62.768.4 67.7 60.2 65.6 47.5 66.0 47.7 64.9 52.1 68.9 38.1 52.7 48.7 63.09.6 29.6 7.5 26.9 5.2 23.2 4.2 20.4 6.4 27.3 2.6 11.2 11.1 33.041.7 52.5 34.5 51.0 29.1 53.1 30.0 51.2 24.5 46.8 21.7 40.9 28.2 45.717.2 31.5 18.1 35.8 13.3 29.9 13.5 30.9 21.2 41.1 13.8 29.7 9.4 24.73.3 9.1 4.5 13.3 3.1 11.9 2.4 11.3 2.3 10.3 1.4 2.9 1.3 3.45.9 6.2 6.4 7.8 6.3 9.3 6.0 8.6 7.0 8.1 5.3 6.9 8.3 14.043.7 51.7 49.8 73.0 43.0 59.6 46.7 69.5 59.8 71.2 42.0 51.2 61.2 81.142.5 51.3 48.3 72.5 42.5 59.5 45.8 69.2 58.5 70.7 41.4 51.5 60.5 81.21.5 4.4 0.8 3.7 0.4 3.1 0.8 5.6 1.2 7.0 0.2 0.8 2.4 15.730.6 46.6 30.0 48.0 27.3 48.1 29.0 51.8 35.1 55.4 28.9 52.3 30.9 51.45.4 14.0 6.9 21.6 7.0 18.9 5.5 15.3 9.7 24.4 4.3 11.5 4.9 12.23.0 11.2 3.4 11.5 4.0 12.9 4.6 13.2 6.6 14.9 8.0 16.9 8.7 15.92.0 15.1 7.2 48.4 3.8 23.8 5.9 37.5 5.8 31.7 0.0 0.0 13.6 48.01.2 6.3 1.5 12.1 0.5 4.5 0.8 6.1 1.3 8.5 0.6 3.5 0.6 3.42.6 6.5 1.7 4.7 1.2 4.1 1.5 5.5 2.4 8.3 1.5 3.1 2.9 9.5276.0 137.7 268.3 159.1 233.5 154.6 247.5 155.7 301.6 172.5 228.2 253.4 284.0 172.878.2 55.3 77.9 61.7 71.1 69.6 75.5 68.7 100.2 86.5 66.3 108.0 81.6 66.18.9 20.2 12.3 22.2 12.3 27.4 12.7 30.0 16.7 35.7 15.9 54.7 9.9 32.226.6 22.4 19.3 21.6 18.1 26.8 19.0 23.3 18.5 26.2 13.1 20.1 24.8 21.916.4 33.4 14.5 33.0 13.2 32.3 12.0 31.5 19.6 43.0 6.2 15.5 13.6 28.62.8 8.7 3.3 8.4 3.7 11.2 3.7 11.8 4.7 14.8 1.8 4.0 1.5 4.723.5 32.2 28.4 35.5 23.8 38.2 28.1 42.9 40.8 57.1 29.3 68.6 31.8 48.8181.5 100.0 168.0 111.5 148.0 112.0 153.5 112.8 175.7 119.7 132.7 128.3 179.2 141.728.7 39.7 28.9 44.9 21.5 40.9 24.8 45.5 24.7 45.8 31.1 46.0 19.6 45.99.7 15.7 10.4 18.6 8.0 18.6 8.4 18.8 11.9 24.0 1.3 4.9 14.2 31.622.9 43.2 19.2 41.7 24.1 48.3 23.9 48.1 35.9 62.0 26.0 50.1 29.4 61.448.8 48.4 38.5 41.2 33.4 40.9 32.9 41.4 28.7 40.7 25.3 34.5 39.1 42.624.8 45.7 27.4 59.4 20.0 53.3 19.4 50.6 22.7 54.8 10.7 43.1 34.2 84.846.7 42.5 43.6 48.1 41.0 50.1 44.1 51.9 51.7 57.6 38.3 51.6 42.7 58.911.4 53.8 18.0 64.4 8.1 42.8 10.3 50.8 10.4 46.3 23.2 66.7 15.2 70.84.9 13.6 4.3 9.4 6.3 14.1 8.2 17.8 15.3 30.4 5.9 10.1 7.9 22.31.6 8.5 1.3 5.7 2.3 10.9 2.5 10.5 5.4 19.5 3.0 8.6 6.0 22.13.2 9.9 3.0 7.6 4.0 9.0 5.7 13.8 9.9 22.0 3.0 6.9 2.0 4.383.6 120.7 87.8 144.3 71.5 133.6 62.6 104.6 128.6 143.9 134.0 147.5 80.3 116.852.0 80.1 49.0 72.4 44.5 83.4 51.0 88.8 120.3 135.0 68.3 90.8 55.7 85.00.0 0.3 0.0 0.3 0.0 0.4 0.2 3.4 0.1 2.5 0.0 0.0 0.0 0.016.1 43.6 9.9 32.1 12.9 43.0 12.2 40.8 26.6 57.5 28.9 58.1 18.9 54.95.5 22.8 9.5 31.3 6.6 27.1 10.7 35.3 19.2 41.8 9.0 22.9 6.2 20.614.0 39.1 13.5 37.1 11.7 38.5 9.9 33.3 23.9 55.6 14.2 38.8 18.1 48.016.4 40.9 16.1 38.1 13.3 42.6 17.9 50.2 50.5 91.7 16.2 62.1 12.4 41.70.9 4.0 0.7 3.8 0.7 3.4 0.8 3.5 1.4 5.4 0.7 3.7 1.4 4.830.6 88.9 38.1 129.7 26.3 94.2 10.9 56.6 6.9 41.4 65.1 124.1 23.2 91.515.9 21.7 15.6 25.4 12.4 24.1 14.3 24.8 16.8 26.7 8.2 15.0 12.2 17.99.7 16.5 8.7 16.1 6.6 13.0 9.4 21.6 11.8 22.1 8.5 16.7 10.9 18.9


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食品群食品群番号1－2歳 3－5歳 6－7歳 8－9歳 10－11歳

平均値標準偏差平均値標準偏差平均値標準偏差平均値標準偏差平均値標準偏差魚介類 48－60 23.0 29.0 36.2 36.3 44.2 47.3 47.0 45.6 49.4 54.3　生魚介類 48－55 12.9 21.4 24.3 32.3 24.1 35.1 27.0 40.1 28.2 42.5　　あじ，いわし類 48 2.6 12.2 2.7 10.1 5.6 19.6 5.9 18.9 5.1 20.2　　さけ，ます 49 3.5 10.8 4.5 16.4 4.6 14.9 3.9 13.1 3.2 12.1　　たい，かれい類 50 2.2 9.1 5.5 16.4 3.2 15.9 2.8 12.1 4.3 20.5　　まぐろ，かじき類 51 0.9 5.7 1.9 8.7 0.5 4.6 2.9 15.8 1.9 10.8　　その他の生魚 52 2.4 10.4 5.0 16.8 4.0 14.4 4.4 16.3 3.2 13.5　　貝類 53 0.4 2.7 0.5 3.3 1.4 8.2 1.2 8.0 2.5 11.0　　いか，たこ類 54 0.7 3.3 2.4 12.6 2.7 10.5 2.9 11.9 4.5 17.9　　えび，かに類 55 0.2 1.3 1.7 7.0 2.2 7.3 2.9 10.0 3.4 12.6　魚介加工品 56－60 10.1 18.7 11.9 20.4 20.1 34.4 20.0 30.8 21.2 34.5　　魚介（塩蔵，生干し，乾物） 56 3.8 11.8 5.4 13.8 11.0 28.6 8.6 20.4 9.5 23.1　　魚介（缶詰） 57 0.9 4.8 1.2 4.1 2.5 7.6 2.7 7.1 3.0 7.9　　魚介（佃煮） 58 0.0 0.3 0.0 0.0 0.1 1.0 0.1 1.1 0.1 1.3　　魚介（練り製品） 59 4.2 12.3 5.2 14.4 6.4 17.9 8.3 23.0 8.6 25.2　　魚肉ハム，ソ－セ－ジ 60 1.1 6.3 0.2 1.3 0.1 1.3 0.2 2.3 0.1 1.1肉類 61－69 41.1 37.4 60.5 43.8 75.3 53.2 89.5 59.8 102.7 57.6　畜肉 61－64 26.4 29.6 42.8 36.8 53.0 44.1 57.8 48.8 75.1 53.4　　牛肉 61 6.0 16.0 7.9 19.5 9.8 23.2 11.0 25.2 13.9 30.7　　豚肉 62 14.9 21.5 23.4 26.4 29.6 35.3 32.6 36.9 44.6 45.4　　ハム，ソ－セ－ジ類 63 5.5 13.3 11.4 16.4 13.6 17.4 14.2 21.9 16.6 22.5　　その他の畜肉 64 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0　鳥肉 65,66 14.4 28.2 17.5 31.1 21.8 41.4 30.0 42.2 26.3 40.8　　鶏肉 65 14.4 28.2 17.5 31.1 21.8 41.4 30.0 42.2 26.3 40.8　　その他の鳥肉 66 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0　肉類（内臓） 67 0.4 3.0 0.3 3.7 0.5 5.9 1.4 10.9 1.1 9.9　その他の肉類 68,69 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.2 2.5 0.2 2.5　　鯨肉 68 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.2 2.5 0.2 2.5　　その他の肉・加工品 69 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0卵類 70 19.7 25.9 27.7 28.3 29.2 30.2 30.0 29.1 30.2 28.2乳類 71－75 209.3 168.3 205.3 161.5 272.5 139.2 310.5 137.3 303.1 154.8　牛乳・乳製品 71－74 200.7 162.7 205.3 161.5 272.5 139.2 310.5 137.3 303.1 154.8　　牛乳 71 129.8 135.4 141.7 127.5 229.4 128.3 267.0 127.0 254.8 140.3　　チ－ズ 72 2.3 7.0 3.2 8.5 3.5 8.6 3.7 8.9 4.4 11.3　　発酵乳・乳酸菌飲料 73 32.2 51.0 45.4 113.9 26.9 55.7 29.3 60.7 31.6 65.2　　その他の乳製品 74 36.4 118.1 14.9 38.6 12.7 35.0 10.5 29.4 12.3 37.9　その他の乳類 75 8.6 56.9 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0油脂類 76－80 5.0 5.3 9.6 7.0 9.4 7.5 10.2 7.9 10.2 7.6　　バタ－ 76 0.5 1.5 1.4 3.0 1.1 2.3 1.2 3.3 1.2 2.6　　マ－ガリン 77 0.6 1.7 1.2 2.7 1.3 2.9 1.0 2.6 1.0 2.7　　植物性油脂 78 3.7 4.5 6.7 5.3 6.7 6.0 7.9 7.2 7.9 6.7　　動物性油脂 79 0.1 0.9 0.1 0.9 0.2 1.0 0.1 0.7 0.1 0.9　　その他の油脂 80 0.0 0.3 0.1 1.8 0.2 2.0 0.0 0.0 0.0 0.0菓子類 81－85 29.6 37.0 38.1 45.5 36.2 47.0 37.8 51.8 34.9 47.0　　和菓子類 81 6.9 15.9 8.6 19.7 8.8 28.6 8.7 27.0 10.6 31.0　　ケーキ・ペストリー類 82 8.8 21.6 9.2 25.2 8.6 26.4 8.2 27.9 7.9 23.5　　ビスケット類 83 3.1 8.0 4.2 9.6 2.6 8.7 2.8 8.8 1.6 6.7　　キャンディー類 84 1.2 6.1 1.5 5.7 1.3 6.2 1.3 8.2 0.7 3.8　　その他の菓子類 85 9.6 22.0 14.6 30.1 14.9 27.8 16.7 32.4 14.2 24.8嗜好飲料類 86－91 176.9 204.6 228.9 226.6 266.6 269.7 269.6 292.2 311.9 286.5　アルコール飲料 86－88 1.2 2.5 1.5 2.5 1.8 3.5 2.0 3.2 2.8 4.7　　日本酒 86 1.1 2.4 1.3 2.3 1.5 2.5 1.8 3.2 2.3 4.1　　ビ－ル 87 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0　　洋酒・その他 88 0.1 0.7 0.2 1.0 0.3 2.5 0.2 0.8 0.5 2.5　その他の嗜好飲料 89－91 175.6 204.4 227.5 226.6 264.9 270.0 267.5 292.1 309.1 287.0　　茶 89 44.5 109.6 63.4 142.6 82.7 150.4 82.6 185.6 101.1 190.3　　コーヒー・ココア 90 0.1 1.0 4.5 23.2 2.5 21.9 3.3 21.7 3.5 23.1　　その他の嗜好飲料 91 131.0 197.0 159.6 207.4 179.7 267.0 181.6 272.5 204.5 274.2調味料・香辛料類 92－98 43.6 52.8 43.6 39.7 52.5 38.2 53.6 29.8 70.1 57.8　調味料 92－97 43.5 52.8 43.5 39.6 52.4 38.2 53.4 29.8 69.9 57.8　　ソース 92 1.0 2.8 1.4 3.4 1.6 3.7 2.2 4.5 1.9 3.8　　しょうゆ 93 5.3 6.2 6.9 6.9 7.9 7.3 9.5 8.1 10.5 8.7　　塩 94 0.5 0.5 0.7 0.6 1.1 1.0 1.2 1.0 1.3 1.1　　マヨネ－ズ 95 1.2 3.2 2.1 3.7 2.5 4.9 2.1 4.4 2.8 5.3　　味噌 96 5.2 6.9 6.4 7.2 6.4 7.1 7.2 7.4 9.1 10.0　　その他の調味料 97 30.3 50.2 26.0 36.7 32.9 36.8 31.2 28.0 44.3 55.8　香辛料・その他 98 0.1 0.3 0.2 0.7 0.1 0.4 0.2 0.4 0.2 0.7補助栄養素・特定保健用食品 99 7.4 27.5 10.3 30.7 6.5 22.0 14.4 46.4 8.0 29.6

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12－14歳 15－17歳 18－29歳 30－49歳 50－69歳（再掲）妊婦（再掲）授乳婦平均値標準偏差平均値標準偏差平均値標準偏差平均値標準偏差平均値標準偏差平均値標準偏差平均値標準偏差56.6 59.9 49.4 51.8 56.3 63.9 61.3 66.1 90.6 78.8 61.7 56.1 55.5 71.132.7 48.4 25.9 38.0 36.9 56.4 38.0 56.0 56.8 66.9 34.6 49.5 39.4 67.17.0 21.9 3.9 19.0 5.0 21.5 8.0 27.7 12.5 33.2 8.3 22.8 12.1 34.92.8 12.9 1.9 11.1 5.0 18.8 3.5 16.2 4.3 19.0 0.0 0.0 3.7 16.85.6 27.4 4.2 16.2 5.2 18.8 4.8 20.1 7.2 25.5 8.2 28.0 9.3 24.53.0 14.1 2.5 13.5 4.1 17.8 3.5 15.6 5.5 19.8 2.4 13.6 4.0 17.54.5 17.2 3.3 14.2 7.0 24.2 6.2 23.1 11.2 30.7 8.6 31.2 2.7 12.31.5 8.0 1.7 11.2 1.8 9.5 2.6 12.7 3.4 14.2 1.5 8.5 0.3 2.05.4 17.3 3.4 10.8 2.9 11.6 4.0 16.4 6.2 21.7 2.7 11.0 2.0 8.32.9 9.1 5.0 12.5 5.9 19.1 5.4 17.3 6.4 20.2 2.9 7.9 5.3 21.723.9 33.5 23.5 33.2 19.4 33.0 23.4 37.8 33.7 48.8 27.1 45.0 16.1 25.611.8 25.1 11.6 24.4 9.4 22.7 12.6 27.9 17.7 34.3 13.0 32.7 6.8 14.42.1 6.2 2.0 6.9 1.8 8.8 2.2 9.7 2.3 11.1 2.3 8.5 4.8 14.10.1 1.0 0.0 0.6 0.1 1.6 0.1 1.7 0.2 2.0 0.0 0.0 0.1 0.79.1 19.6 9.0 21.4 7.8 20.6 7.9 23.0 12.6 29.8 11.8 33.8 3.4 11.30.7 7.7 0.9 4.7 0.5 4.3 0.5 5.4 0.9 7.3 0.0 0.0 0.9 5.3117.0 68.5 135.9 80.0 113.2 89.7 99.8 75.5 77.1 66.2 82.6 65.2 83.7 68.182.2 62.7 95.6 68.5 80.6 73.9 71.3 64.3 55.4 56.5 63.0 55.9 60.0 49.914.9 39.2 17.3 38.6 23.8 46.6 16.7 36.2 13.2 32.8 13.2 25.4 15.0 36.450.4 52.1 55.0 55.4 38.3 51.3 39.6 51.8 29.1 42.4 33.0 36.0 33.0 41.616.9 21.2 23.4 27.2 18.4 28.2 15.0 22.3 12.7 22.6 16.9 28.0 12.0 16.50.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 1.4 0.3 8.3 0.0 0.0 0.0 0.034.5 46.5 38.6 53.2 31.1 50.8 26.8 45.9 20.1 40.2 19.5 41.0 23.7 36.934.5 46.5 38.6 53.2 31.0 50.5 26.8 45.9 19.8 39.8 19.5 41.0 23.7 36.90.0 0.0 0.0 0.0 0.1 1.7 0.0 0.0 0.2 5.6 0.0 0.0 0.0 0.00.3 2.3 1.2 11.9 1.5 11.6 1.6 14.3 1.6 12.1 0.0 0.0 0.0 0.00.0 0.0 0.4 4.5 0.0 0.0 0.1 2.1 0.0 1.3 0.0 0.0 0.0 0.00.0 0.0 0.4 4.5 0.0 0.0 0.1 2.1 0.0 1.3 0.0 0.0 0.0 0.00.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.040.5 36.3 50.9 39.6 38.3 36.8 34.2 35.3 36.2 35.3 39.6 42.9 37.5 36.5295.8 192.6 187.9 214.0 95.0 152.8 88.3 133.5 97.4 129.7 69.6 70.3 113.4 133.8295.8 192.6 187.9 214.0 95.0 152.8 88.3 133.5 97.4 129.7 69.6 70.3 113.4 133.8242.5 174.6 139.0 186.9 54.8 111.1 58.4 104.8 65.1 111.0 34.2 61.8 75.3 115.64.7 12.4 3.1 7.4 3.1 9.3 2.9 9.1 2.1 6.7 7.4 23.8 2.4 6.430.2 66.0 28.1 67.8 20.6 61.2 17.9 47.7 25.0 52.9 14.5 31.4 26.2 62.918.4 68.3 17.6 70.1 16.6 80.4 8.9 59.6 5.1 26.8 13.4 40.2 9.6 32.20.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.012.3 9.1 12.7 8.9 12.5 10.7 12.1 10.2 9.5 8.5 12.8 10.2 14.5 10.51.2 2.9 1.2 2.8 1.3 3.4 1.2 3.3 0.8 2.7 0.7 1.6 2.0 5.21.5 3.4 1.2 3.1 1.0 3.0 1.3 3.5 1.2 3.2 0.5 1.3 2.7 5.59.4 7.6 10.2 7.8 10.0 9.9 9.4 8.9 7.3 7.4 11.5 10.3 9.8 8.50.1 0.8 0.2 0.8 0.1 1.0 0.2 1.3 0.2 1.1 0.2 1.1 0.0 0.00.1 0.9 0.0 0.0 0.0 0.2 0.0 0.6 0.0 0.2 0.0 0.0 0.0 0.038.2 52.2 29.8 51.4 24.7 54.9 22.4 44.7 24.0 44.6 46.8 65.8 38.3 66.38.9 27.7 7.0 23.5 7.3 35.5 7.6 25.5 11.7 31.7 4.1 12.5 9.7 23.27.8 27.5 10.4 34.1 7.3 26.9 7.3 26.5 6.6 24.4 19.3 36.1 9.9 26.83.1 9.0 1.9 7.5 1.4 6.8 1.4 8.4 1.7 9.2 3.0 8.5 4.8 18.10.6 3.9 1.0 6.7 0.4 5.3 0.1 1.4 0.1 1.8 0.0 0.0 0.3 2.117.8 35.4 9.5 29.3 8.4 30.0 6.0 21.1 3.9 17.5 20.4 49.8 13.5 55.2341.8 375.0 430.4 379.0 516.9 482.1 714.4 554.6 779.7 513.5 487.5 389.3 678.6 618.62.9 4.7 3.6 8.2 36.1 261.0 141.0 348.7 160.9 314.7 5.4 20.6 21.6 75.52.4 4.5 2.9 5.5 3.0 8.6 5.0 29.1 14.6 62.8 1.8 3.3 3.4 7.10.0 0.0 0.0 0.0 21.6 156.4 98.2 291.2 95.8 248.1 3.7 20.7 13.1 67.50.4 2.0 0.8 6.3 11.5 129.9 37.8 157.1 50.4 160.7 0.0 0.0 5.0 34.0338.9 374.6 426.7 379.0 480.8 411.0 573.4 444.3 618.9 435.5 482.1 390.9 657.1 612.1112.1 238.6 190.5 293.4 267.5 350.5 253.5 344.2 356.6 378.7 224.3 282.4 247.5 484.315.5 56.0 22.6 78.7 70.6 135.1 181.9 229.6 176.9 204.7 62.3 108.7 163.6 236.7211.3 329.3 213.7 323.8 142.8 258.9 138.0 266.5 85.4 208.2 195.5 273.0 246.0 465.181.2 61.7 71.4 51.7 88.2 89.1 92.5 88.8 101.2 96.0 102.2 108.8 72.4 49.081.0 61.7 71.3 51.7 87.9 89.0 92.2 88.7 100.8 96.1 101.0 107.7 72.1 49.12.6 6.0 3.4 8.7 2.3 6.8 2.0 5.9 1.6 5.3 1.3 3.9 1.1 3.312.1 11.0 12.5 11.9 12.6 12.3 13.0 12.8 16.9 14.4 12.2 13.3 11.6 11.51.2 1.2 1.4 1.3 1.5 1.5 1.5 1.5 1.4 1.5 1.4 1.5 1.4 2.13.4 6.7 4.1 6.8 3.5 6.3 3.6 6.7 3.3 6.6 3.1 6.1 4.5 6.010.4 10.3 8.7 10.4 8.5 10.5 9.2 10.7 11.4 11.4 8.3 11.9 8.2 9.351.4 60.2 41.1 46.3 59.5 84.2 62.9 83.4 66.1 90.9 74.7 101.8 45.5 48.70.2 0.6 0.2 0.7 0.3 0.9 0.3 1.4 0.3 1.2 1.2 4.1 0.3 0.98.4 37.3 11.3 34.8 9.7 45.9 12.5 74.6 13.8 50.2 7.3 28.9 8.3 27.8

（23 年）

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第 5表の 2　食品群別摂取量（男性，年齢階級別）


平均値標準偏差平均値標準偏差平均値標準偏差平均値標準偏差平均値標準偏差平均値標準偏差対象者数（人） 3,839 209 352 193 259 479

総量 1－99 2,189.0 771.0 1,263.5 387.1 1,854.7 534.8 2,234.5 757.0 2,044.3 827.7 2,253.5 800.6動物性食品 48－76, 79 338.4 195.1 346.4 175.1 514.0 192.4 445.1 274.0 353.4 231.7 304.9 183.6植物性食品 1－47, 77, 78, 80－99 1,850.6 737.5 917.1 343.5 1,340.7 490.9 1,789.4 672.8 1,690.9 754.8 1,948.7 747.7穀類 1－12 504.3 198.7 263.1 98.3 458.2 167.6 652.1 221.1 542.6 210.5 540.7 205.2　米・加工品 1，2 386.1 206.5 192.2 90.8 343.7 171.5 520.5 235.5 413.4 224.4 411.1 221.0　　米 1 381.8 207.3 187.4 91.3 339.6 170.6 519.5 235.4 410.5 222.4 407.5 223.2　　米加工品 2 4.3 25.5 4.8 23.0 4.1 21.5 1.0 7.1 2.9 21.2 3.6 23.7　小麦・加工品 3－9 108.5 119.7 69.6 68.0 108.7 109.9 127.2 136.9 123.7 139.9 122.0 126.5　　小麦粉類 3 3.8 12.0 4.5 10.2 5.1 14.1 5.6 19.7 5.6 17.5 4.8 13.0　　パン類（菓子パンを除く） 4 31.3 45.3 25.3 32.5 40.5 48.0 37.2 51.7 29.1 48.4 27.6 47.7　　菓子パン類 5 6.1 26.7 3.0 13.7 9.6 33.5 8.9 31.5 7.9 30.7 6.3 27.6　　うどん，中華めん類 6 46.5 96.9 26.6 55.8 31.8 80.3 47.0 107.8 51.0 108.1 51.8 100.8　　即席中華めん 7 5.8 24.2 0.2 2.0 2.6 15.1 4.4 22.0 9.2 34.8 7.4 25.9　　パスタ類 8 9.3 43.2 5.7 22.3 11.3 47.1 15.4 52.3 13.6 52.7 16.4 61.4　　その他の小麦加工品 9 5.7 17.5 4.3 11.9 7.8 18.7 8.8 30.2 7.4 17.8 7.7 20.9　その他の穀類・加工品 10－12 9.7 43.4 1.3 5.8 5.8 20.1 4.4 26.4 5.4 35.3 7.7 39.3　　そば・加工品 10 7.9 41.0 0.1 1.8 0.6 10.7 3.3 26.1 4.1 32.5 6.1 37.8　　とうもろこし・加工品 11 0.5 5.9 0.9 5.3 1.8 12.3 0.5 3.0 0.0 0.0 0.8 8.7　　その他の穀類 12 1.3 13.2 0.4 2.0 3.4 12.2 0.7 4.1 1.3 11.2 0.9 7.8いも類 13－16 54.7 66.5 38.5 42.5 60.3 53.6 63.5 68.4 54.2 66.7 52.8 71.4　いも・加工品 13－15 52.3 66.2 36.9 42.3 56.7 53.6 60.5 68.0 51.3 65.9 50.4 71.4　　さつまいも・加工品 13 5.4 23.6 6.2 17.9 7.4 23.6 7.7 27.4 2.3 12.0 2.7 13.9　　じゃがいも・加工品 14 29.3 49.9 25.4 37.1 35.0 42.1 35.0 54.9 36.7 60.3 35.0 59.2　　その他のいも・加工品 15 17.6 36.1 5.3 13.1 14.4 24.8 17.8 33.3 12.3 28.1 12.6 30.4　でんぷん・加工品 16 2.5 10.8 1.7 5.6 3.6 10.8 3.0 9.7 2.9 13.2 2.4 8.0砂糖・甘味料類 17 6.4 8.2 3.8 4.2 5.5 5.8 6.9 9.3 5.7 7.5 5.9 8.9豆類 18－23 53.1 69.4 29.7 38.5 37.9 47.2 49.9 75.7 44.8 61.6 42.4 67.9　大豆・加工品 18－22 51.8 68.6 29.5 38.5 36.2 46.9 49.1 75.4 44.3 61.6 42.1 67.8　　大豆（全粒）・加工品 18 1.2 7.8 1.9 7.5 1.8 6.0 0.9 3.9 0.3 3.2 0.6 5.2　　豆腐 19 33.6 54.8 15.6 27.1 22.8 37.1 35.1 56.0 30.3 54.5 29.9 59.0　　油揚げ類 20 7.9 21.1 3.2 8.3 4.5 10.9 6.4 21.0 7.9 22.9 4.5 12.9　　納豆 21 5.5 14.4 5.0 13.1 4.3 12.7 2.3 10.3 4.2 14.0 4.1 12.9　　その他の大豆加工品 22 3.7 27.4 3.9 20.7 2.9 23.1 4.4 46.0 1.5 11.0 3.0 21.0　その他の豆・加工品 23 1.3 8.5 0.2 1.4 1.7 6.5 0.7 3.8 0.5 4.8 0.3 3.3種実類 24 2.0 7.4 0.6 1.9 1.8 5.9 1.3 4.0 1.0 3.2 0.8 2.7野菜類 25－38 272.2 170.3 141.4 83.5 240.7 132.6 266.6 165.6 255.8 164.5 252.2 162.2　緑黄色野菜 25－29 85.5 78.7 44.9 41.6 69.5 56.3 75.9 58.7 77.1 76.8 73.0 71.0　　トマト 25 13.9 33.6 5.6 16.3 8.8 33.3 11.8 22.0 15.0 32.5 13.0 32.6　　にんじん 26 19.4 24.1 16.0 17.1 24.2 19.0 20.7 20.4 20.9 32.0 19.6 24.4　　ほうれん草 27 16.7 39.7 5.6 13.7 11.6 24.0 14.3 34.3 13.6 35.1 12.2 33.6　　ピーマン 28 4.0 13.0 2.0 8.1 2.4 11.1 3.7 8.9 4.5 12.9 3.5 11.1　　その他の緑黄色野菜 29 31.4 48.2 15.6 22.7 22.5 28.2 25.3 34.4 23.2 36.0 24.7 40.1　その他の野菜 30－35 163.6 119.0 85.6 57.1 160.9 97.6 169.4 117.2 159.6 118.4 156.4 118.2　　キャベツ 30 23.8 43.0 10.3 17.4 23.0 33.1 23.8 37.7 23.3 41.8 23.7 41.8　　きゅうり 31 9.8 20.8 4.7 8.7 9.4 16.1 10.4 21.4 9.5 20.1 7.7 18.6　　大根 32 30.0 57.7 15.6 32.9 19.8 41.6 20.9 45.4 24.1 46.0 22.6 49.3　　たまねぎ 33 33.4 43.1 26.0 26.8 46.8 43.7 41.8 42.2 37.5 46.3 37.5 47.8　　はくさい 34 21.2 55.4 8.6 21.3 20.8 47.7 28.5 65.4 19.4 53.4 19.0 57.5　　その他の淡色野菜 35 45.5 53.3 20.4 27.1 41.0 35.9 44.0 48.7 45.8 60.0 45.9 52.4　野菜ジュース 36 10.9 50.4 9.6 37.3 6.7 41.4 16.9 60.6 11.6 56.2 13.9 65.0　漬け物 37,38 12.2 25.7 1.4 5.3 3.6 10.6 4.4 8.3 7.4 14.0 8.9 18.4　　葉類漬け物 37 3.9 16.9 0.0 0.0 0.8 6.3 0.8 3.9 2.5 11.4 2.3 11.1　　たくあん・その他の漬け物 38 8.3 18.5 1.4 5.3 2.8 8.0 3.6 7.4 4.9 8.9 6.6 14.6果実類 39－45 94.6 132.4 92.7 114.2 88.3 121.3 88.1 159.9 62.2 139.7 50.4 108.0　生果 39－43 80.1 115.6 66.7 84.6 61.5 90.1 41.4 76.1 37.6 82.0 32.8 71.3　　いちご 39 0.1 1.3 0.2 1.9 0.0 0.6 0.0 0.4 0.0 0.0 0.1 2.8　　柑橘類 40 18.6 50.4 16.0 37.2 25.5 61.7 11.8 42.3 9.6 40.9 7.3 31.7　　バナナ 41 14.6 38.2 17.8 37.5 6.5 25.0 7.7 29.2 5.1 28.9 8.9 33.8　　りんご 42 16.9 46.6 15.2 38.4 14.7 46.5 12.6 37.3 9.4 34.5 5.6 25.3　　その他の生果 43 29.9 68.5 17.5 47.3 14.8 37.9 9.4 28.5 13.4 46.1 10.9 39.6　ジャム 44 1.0 4.3 0.5 2.1 1.0 4.1 0.7 4.3 0.5 2.9 0.5 2.6　果汁・果汁飲料 45 13.6 65.5 25.5 63.9 25.8 76.1 45.9 143.6 24.1 100.4 17.1 84.8きのこ類 46 15.0 25.7 9.0 17.4 12.4 19.3 13.4 23.0 13.3 24.0 15.9 28.6藻類 47 10.5 20.8 6.9 16.6 8.1 14.6 7.6 14.1 6.8 13.7 9.1 16.7

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480 521 600 746 3,085 4692,196.7 686.0 2,371.0 778.8 2,494.1 708.3 2,225.5 746.3 2,287.0 762.1 2,161.5 727.6298.9 179.3 315.6 168.2 323.5 167.7 295.4 160.8 311.2 177.4 286.0 156.21,897.8 657.1 2,055.4 731.1 2,170.6 661.1 1,930.1 691.3 1,975.8 713.2 1,875.5 669.3545.8 205.5 518.1 181.8 513.0 182.0 475.2 170.5 516.6 191.1 477.5 170.2418.5 218.7 394.7 192.1 386.9 196.6 372.4 187.7 395.6 204.3 381.0 187.0414.7 219.1 391.6 192.7 380.7 197.6 366.8 189.0 391.1 205.2 375.0 187.53.8 21.9 3.2 23.0 6.1 31.0 5.7 31.8 4.5 26.8 6.0 31.4116.7 127.6 109.0 119.2 111.1 126.4 92.8 103.4 109.9 121.8 87.6 98.43.3 8.9 4.3 14.4 2.5 7.6 2.4 7.5 3.5 11.2 2.3 7.130.1 45.9 28.6 44.5 32.8 44.6 31.6 42.4 30.3 45.1 28.9 41.74.2 19.9 5.6 26.2 5.3 25.4 6.2 27.2 5.7 26.1 6.7 29.053.4 102.5 52.0 101.3 51.9 105.3 41.1 87.8 49.5 99.8 39.0 83.26.2 23.5 6.0 24.4 7.3 27.3 5.3 23.5 6.6 25.9 5.1 21.612.8 51.5 7.6 37.1 6.5 35.6 3.0 23.1 8.9 43.1 2.6 22.86.7 19.2 4.8 15.5 4.9 15.9 3.2 10.9 5.4 16.5 3.0 10.410.6 47.3 14.4 54.9 15.1 52.6 10.0 45.2 11.1 47.3 8.9 45.09.1 43.0 12.8 53.7 13.9 52.3 8.0 40.5 9.5 45.0 6.6 38.10.5 4.9 0.3 4.0 0.5 4.9 0.1 1.8 0.4 4.9 0.1 2.31.0 19.0 1.3 12.5 0.7 5.1 1.9 19.3 1.2 14.0 2.3 22.751.4 64.6 59.7 74.5 51.1 66.3 57.5 68.5 54.7 68.9 55.9 68.048.4 63.3 56.2 73.8 49.4 66.5 56.0 68.7 52.3 68.6 54.7 68.13.4 17.7 5.3 27.4 4.4 20.9 8.8 32.4 5.0 23.7 9.4 32.530.7 50.4 29.3 53.5 23.8 46.9 23.5 42.3 28.6 51.1 20.9 38.614.3 32.3 21.6 42.3 21.2 39.3 23.8 43.7 18.7 38.2 24.4 45.93.0 16.9 3.5 14.8 1.6 6.6 1.4 6.1 2.3 11.2 1.2 5.65.6 7.9 6.5 8.0 7.5 8.4 7.8 9.2 6.7 8.5 8.1 9.750.0 73.6 58.3 69.5 65.5 75.4 65.7 74.1 56.6 72.1 63.6 68.949.1 73.2 57.0 68.6 63.9 74.9 63.1 72.3 55.2 71.3 60.6 66.00.7 4.7 0.9 4.7 1.2 8.7 1.9 12.7 1.1 8.1 2.6 15.733.7 55.9 34.4 52.2 41.3 63.3 40.0 56.0 35.9 57.3 38.0 51.77.0 18.7 10.4 23.9 11.1 27.4 9.4 23.8 8.6 22.5 10.0 24.54.2 12.6 6.1 14.9 7.1 15.5 7.3 16.6 5.8 14.8 7.5 17.33.4 31.1 5.2 32.2 3.2 22.2 4.5 29.6 3.7 26.7 2.5 19.71.0 7.6 1.3 9.7 1.5 8.5 2.7 13.0 1.4 9.2 3.0 14.41.7 6.8 2.3 8.3 2.8 10.1 2.9 9.5 2.1 7.9 2.5 8.3260.9 153.6 283.0 167.8 321.3 180.1 303.8 190.1 285.0 174.5 296.5 186.482.2 68.8 86.3 78.4 101.8 83.1 106.3 97.6 90.7 82.8 101.6 91.812.2 27.9 14.8 31.5 15.9 34.6 18.4 42.7 15.2 34.9 17.5 43.321.9 26.3 17.7 23.0 18.1 23.7 17.9 24.4 19.0 25.1 18.2 25.914.1 33.4 16.2 36.8 21.3 46.2 25.1 52.9 18.2 42.4 22.0 45.24.8 14.1 4.8 13.8 4.4 15.5 4.0 13.1 4.3 13.6 3.6 12.529.1 44.7 32.8 49.7 42.1 56.2 40.9 61.3 33.9 51.6 40.3 59.3159.3 113.0 171.5 119.0 187.5 129.1 169.4 128.0 168.9 122.5 166.1 125.027.0 48.2 25.9 47.6 24.1 44.1 24.2 46.0 24.7 45.3 22.4 41.48.7 17.6 11.0 22.4 11.4 25.1 11.5 23.2 10.2 21.8 10.0 19.624.3 48.4 34.2 66.6 39.8 68.5 40.7 66.4 32.6 60.9 41.1 67.335.7 44.1 31.2 42.4 30.5 44.3 25.5 38.6 31.9 43.6 24.8 36.919.4 48.4 19.1 50.8 26.9 59.3 23.0 64.6 21.6 57.0 22.0 52.344.4 51.5 50.2 54.3 54.9 61.0 44.4 56.4 47.8 56.1 45.8 60.610.0 45.9 11.6 50.8 13.8 55.2 7.1 38.3 11.1 51.3 7.7 39.19.3 15.6 13.6 23.3 18.2 33.0 21.1 37.8 14.4 28.0 21.2 39.62.6 10.2 4.8 16.9 6.9 22.8 6.6 24.8 4.7 18.6 7.4 28.76.7 12.0 8.8 16.0 11.3 22.1 14.4 28.1 9.7 20.0 13.7 26.855.8 102.3 80.9 118.9 128.4 133.9 146.6 146.9 95.8 133.0 139.3 146.546.6 91.0 73.8 108.4 120.7 128.7 140.8 143.6 85.5 121.2 133.3 143.40.0 0.7 0.0 0.2 0.0 0.4 0.1 1.6 0.0 1.4 0.1 2.08.5 36.1 16.0 49.5 27.2 60.9 29.5 57.7 18.4 50.2 30.0 57.410.8 36.8 15.6 39.5 18.7 39.9 24.9 45.9 15.8 39.8 22.8 43.910.0 30.1 16.4 45.7 22.6 52.5 29.8 63.2 17.6 47.7 28.1 62.917.2 53.4 25.8 63.3 52.2 87.0 56.6 91.7 33.7 73.5 52.2 89.30.8 3.9 0.7 3.4 1.4 5.9 1.6 5.1 1.0 4.4 1.4 4.98.4 46.2 6.4 38.0 6.3 35.4 4.3 28.6 9.3 54.9 4.7 29.513.4 23.6 15.7 25.6 17.9 28.7 16.3 28.0 15.7 26.9 14.8 26.110.4 21.8 13.1 25.4 12.6 23.5 12.1 23.0 11.2 21.9 12.0 23.5


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（23 年）

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第 5表の 2　食品群別摂取量（男性，年齢階級別＜再掲＞）

食品群食品群番号1－2歳 3－5歳 6－7歳 8－9歳 10－11歳

平均値標準偏差平均値標準偏差平均値標準偏差平均値標準偏差平均値標準偏差対象者数（人） 84 91 72 96 100

総量 1－99 1,108.8 358.9 1,312.2 336.5 1,520.6 399.6 1,659.4 420.7 1,824.0 399.6動物性食品 48－76, 79 303.6 177.3 355.8 164.5 426.6 152.6 497.3 171.3 516.6 177.0植物性食品 1－47, 77, 78, 80－99 805.2 339.5 956.4 282.9 1,094.0 375.5 1,162.1 376.5 1,307.4 385.3穀類 1－12 223.1 90.1 272.4 82.3 343.4 110.3 375.7 109.2 440.3 145.1　米・加工品 1，2 152.9 68.7 202.1 77.3 262.0 124.6 267.3 138.2 336.1 142.8　　米 1 150.5 70.3 196.9 80.5 255.2 125.0 266.5 138.2 332.1 143.1　　米加工品 2 2.4 11.1 5.2 24.5 6.8 27.5 0.8 4.0 4.0 14.6　小麦・加工品 3－9 69.2 74.8 68.7 61.3 77.0 62.1 103.5 92.6 100.5 101.0　　小麦粉類 3 4.7 11.4 4.7 7.7 3.2 10.4 6.1 16.6 3.7 10.3　　パン類（菓子パンを除く） 4 21.6 30.6 25.8 31.8 33.1 39.1 50.0 50.9 35.5 43.7　　菓子パン類 5 3.7 13.7 3.5 16.0 2.7 17.0 7.8 26.9 10.0 31.5　　うどん，中華めん類 6 33.4 58.8 20.8 53.0 23.1 47.0 18.0 44.5 38.0 89.2　　即席中華めん 7 0.0 0.0 0.4 3.0 0.3 2.1 0.0 0.0 3.1 15.4　　パスタ類 8 3.6 20.8 7.7 25.2 7.7 25.4 17.1 61.8 2.4 10.3　　その他の小麦加工品 9 2.3 5.9 5.9 15.1 6.9 17.9 4.6 9.1 7.8 19.8　その他の穀類・加工品 10－12 1.0 4.5 1.6 7.0 4.5 12.2 5.0 21.4 3.7 9.0　　そば・加工品 10 0.3 2.8 0.0 0.0 0.0 0.0 2.1 20.4 0.0 0.0　　とうもろこし・加工品 11 0.4 3.3 1.4 7.0 1.5 7.1 0.0 0.0 1.3 6.3　　その他の穀類 12 0.3 1.6 0.2 1.1 2.9 9.8 2.9 7.3 2.5 6.2いも類 13－16 33.2 37.9 41.4 45.3 49.4 51.3 60.7 48.1 57.7 48.5　いも・加工品 13－15 31.8 38.0 39.4 45.1 46.7 50.4 57.5 48.8 54.2 49.0　　さつまいも・加工品 13 3.2 12.9 7.1 18.4 9.4 29.4 9.9 28.6 5.0 16.4　　じゃがいも・加工品 14 23.2 34.0 28.0 42.9 24.8 28.5 37.6 38.8 35.2 44.4　　その他のいも・加工品 15 5.4 14.2 4.2 10.2 12.5 22.5 10.0 16.1 14.0 21.9　でんぷん・加工品 16 1.4 5.2 2.0 6.8 2.7 9.8 3.2 10.2 3.5 10.2砂糖・甘味料類 17 2.9 3.7 4.7 4.4 4.5 4.9 5.6 5.3 4.9 6.3豆類 18－23 30.4 35.5 28.9 40.5 38.8 57.7 33.1 34.2 31.0 39.9　大豆・加工品 18－22 30.3 35.5 28.7 40.5 37.6 56.9 30.9 33.9 29.2 40.2　　大豆（全粒）・加工品 18 1.8 8.4 2.0 6.9 2.0 6.7 2.1 7.1 1.3 5.5　　豆腐 19 16.1 23.3 15.2 30.5 16.8 28.2 18.5 31.2 18.7 33.7　　油揚げ類 20 3.2 9.2 3.4 8.4 3.1 5.8 5.0 10.5 3.6 7.5　　納豆 21 5.3 12.9 3.9 11.0 5.1 14.4 5.0 13.6 5.0 13.1　　その他の大豆加工品 22 4.0 22.1 4.2 21.7 10.6 45.2 0.2 1.8 0.6 3.5　その他の豆・加工品 23 0.1 0.7 0.2 1.3 1.1 4.9 2.2 8.1 1.8 5.5種実類 24 0.7 2.5 0.6 1.3 0.9 2.1 0.9 3.0 2.0 5.5野菜類 25－38 132.0 80.9 142.6 79.1 182.1 89.5 203.0 106.6 237.6 127.4　緑黄色野菜 25－29 39.7 39.8 46.5 42.3 53.0 38.8 62.3 62.2 70.5 55.5　　トマト 25 6.7 19.8 5.1 14.7 2.7 8.3 13.7 54.5 6.8 21.3　　にんじん 26 17.4 18.1 15.3 17.7 18.9 14.0 20.7 14.9 24.2 17.8　　ほうれん草 27 3.2 9.1 6.8 14.4 7.3 18.3 7.5 15.7 10.2 24.0　　ピーマン 28 1.4 3.6 1.3 2.9 2.9 12.9 0.8 2.3 4.5 18.7　　その他の緑黄色野菜 29 11.0 19.5 18.0 25.0 21.2 24.0 19.6 23.7 24.8 31.0　その他の野菜 30－35 80.2 59.2 89.0 54.5 114.1 65.5 136.9 69.5 162.9 112.0　　キャベツ 30 9.2 17.9 11.5 17.6 13.9 20.7 16.9 23.1 22.4 31.8　　きゅうり 31 3.2 7.8 6.0 9.4 7.8 16.9 9.1 14.2 8.4 15.0　　大根 32 21.1 38.4 12.9 28.9 16.0 28.5 12.0 23.3 23.1 50.9　　たまねぎ 33 24.2 24.3 27.1 28.7 31.5 30.4 48.4 42.8 48.9 43.3　　はくさい 34 8.4 18.7 8.1 21.1 11.8 24.8 13.6 37.4 24.1 56.6　　その他の淡色野菜 35 14.2 21.4 23.4 28.0 33.0 35.0 36.8 32.3 36.0 32.6　野菜ジュース 36 10.5 30.7 6.1 35.4 12.8 47.4 0.5 5.2 1.0 10.0　漬け物 37,38 1.6 6.4 0.9 3.6 2.1 6.4 3.3 8.7 3.2 7.6　　葉類漬け物 37 0.0 0.0 0.0 0.0 0.1 1.0 0.5 2.9 0.7 3.9　　たくあん・その他の漬け物 38 1.6 6.4 0.9 3.6 2.0 6.4 2.8 8.1 2.6 6.8果実類 39－45 86.7 101.9 103.9 130.7 82.0 92.6 88.6 104.7 91.6 130.1　生果 39－43 60.5 74.0 75.2 100.3 55.8 61.8 64.2 85.1 70.0 102.8　　いちご 39 0.0 0.0 0.0 0.0 0.5 3.2 0.1 1.0 0.0 0.0　　柑橘類 40 12.8 35.6 16.2 36.7 25.9 41.8 32.9 69.9 25.6 67.8　　バナナ 41 21.6 39.5 18.8 40.1 8.4 30.4 5.7 22.2 8.2 27.5　　りんご 42 13.6 38.0 17.0 41.5 9.3 25.3 14.3 40.0 16.9 57.2　　その他の生果 43 12.5 29.9 23.1 62.5 11.7 37.1 11.3 29.2 19.3 43.6　ジャム 44 0.3 1.1 0.7 2.6 0.7 3.1 1.0 3.1 1.1 4.3　果汁・果汁飲料 45 26.0 66.9 28.0 65.7 25.5 68.6 23.4 59.8 20.5 67.4きのこ類 46 9.0 18.2 7.8 11.8 10.8 21.2 8.6 12.9 10.6 19.0藻類 47 5.6 17.1 8.0 17.9 6.7 10.7 7.8 16.5 9.1 13.5

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12－14歳 15－17歳 18－29歳 30－49歳 50－69歳平均値標準偏差平均値標準偏差平均値標準偏差平均値標準偏差平均値標準偏差

118 132 320 959 1,1212,145.7 616.5 2,284.8 744.7 2,059.8 817.9 2,225.1 745.6 2,436.9 744.1553.7 224.6 477.6 286.7 357.5 231.4 301.9 181.4 319.8 167.91,592.0 578.5 1,807.2 666.0 1,702.4 742.5 1,923.2 703.9 2,117.1 696.6575.5 170.9 674.2 234.9 554.3 206.3 543.3 205.2 515.4 181.9438.9 184.2 547.9 240.1 422.5 223.1 414.8 219.8 390.5 194.4432.2 183.7 546.8 239.8 420.0 221.7 411.1 221.0 385.8 195.36.7 33.2 1.2 7.5 2.5 19.3 3.7 22.8 4.8 27.6128.8 137.6 120.2 129.8 127.3 142.1 119.3 127.0 110.1 123.06.2 16.0 6.8 22.7 5.1 16.4 4.1 11.2 3.3 11.339.5 50.6 38.4 53.6 30.2 48.3 28.9 46.8 30.8 44.512.1 41.9 10.2 33.4 7.5 30.0 5.2 24.1 5.4 25.841.3 101.0 35.1 90.9 55.2 113.7 52.6 101.6 51.9 103.45.0 21.7 4.7 21.8 8.2 32.8 6.8 24.8 6.7 26.014.6 55.4 16.0 53.0 13.7 52.4 14.6 56.6 7.0 36.310.1 22.1 9.1 34.1 7.5 18.1 7.2 20.0 4.9 15.77.7 26.1 6.1 31.8 4.5 31.8 9.1 43.5 14.7 53.70.0 0.0 4.8 31.5 3.3 29.3 7.6 40.5 13.4 53.03.6 19.6 0.4 3.0 0.1 1.4 0.6 7.1 0.4 4.54.1 17.7 1.0 4.9 1.1 10.1 0.9 14.5 1.0 9.364.3 60.9 64.6 69.2 55.5 66.7 52.1 68.0 55.1 70.360.3 60.3 61.9 68.6 52.5 66.1 49.4 67.5 52.6 70.07.1 20.6 6.4 23.6 3.9 18.7 3.0 15.9 4.8 24.135.6 45.9 37.9 57.3 35.1 58.4 32.9 55.0 26.4 50.217.6 31.4 17.7 31.9 13.4 29.9 13.5 31.4 21.4 40.74.0 11.1 2.6 7.2 3.1 13.3 2.7 13.3 2.5 11.26.2 6.0 5.9 7.3 6.3 8.7 5.7 8.4 7.0 8.244.8 52.3 51.9 79.7 44.9 62.5 46.2 70.9 62.2 72.843.6 52.0 51.1 79.7 44.4 62.3 45.6 70.6 60.7 72.11.7 5.2 0.9 4.1 0.5 3.2 0.7 5.0 1.1 7.131.3 44.6 35.0 54.8 31.2 55.3 31.8 57.5 38.1 58.54.9 14.3 6.5 22.7 7.6 21.9 5.8 16.1 10.8 25.83.3 12.3 2.3 9.9 3.9 13.5 4.1 12.7 6.6 15.22.3 18.6 6.4 55.6 1.2 9.9 3.2 26.5 4.1 27.31.3 5.9 0.8 4.2 0.5 4.5 0.6 5.8 1.5 9.12.7 8.2 1.4 3.9 1.0 3.5 1.3 5.2 2.5 9.3287.0 155.2 279.0 170.3 252.7 162.2 256.5 157.9 303.5 175.479.7 56.1 78.1 59.7 76.0 73.4 77.6 70.0 94.6 81.38.9 21.7 9.3 17.4 15.4 31.9 12.6 30.3 15.4 33.227.4 23.4 21.2 20.2 20.7 30.2 20.7 25.4 17.9 23.417.7 29.6 16.7 38.2 12.8 33.2 13.2 33.5 19.0 42.22.7 8.0 3.9 9.1 4.3 12.1 4.2 12.7 4.6 14.723.1 29.9 26.9 35.1 22.9 35.4 26.9 42.5 37.8 53.5186.7 106.8 175.6 117.4 159.0 117.9 157.9 115.5 180.1 124.730.2 41.5 26.4 40.9 22.3 39.7 25.3 45.1 24.9 45.810.2 16.7 11.1 20.3 9.4 20.8 8.2 18.1 11.2 23.922.8 47.1 19.1 40.9 24.2 47.5 23.4 48.8 37.2 67.747.3 47.8 40.8 42.2 38.8 45.6 36.6 46.0 30.8 43.426.5 52.1 31.0 64.4 20.1 56.3 19.2 53.1 23.3 55.649.7 39.9 47.1 52.0 44.2 56.8 45.2 52.0 52.7 58.015.8 66.0 21.3 69.4 10.8 52.6 12.0 56.3 12.8 53.24.7 14.5 4.1 8.9 6.9 13.0 9.1 17.1 16.1 29.01.5 9.9 0.9 4.3 2.1 10.3 2.5 10.7 5.9 20.33.3 9.2 3.2 7.7 4.8 8.5 6.7 13.4 10.1 19.686.1 134.7 98.6 175.3 62.8 135.7 53.1 105.2 106.3 129.355.1 90.0 44.3 72.3 37.1 82.3 39.7 82.0 98.9 121.90.0 0.4 0.0 0.4 0.0 0.0 0.1 2.0 0.0 0.318.6 53.9 11.4 34.4 10.2 44.1 7.9 33.9 22.0 56.14.5 19.4 9.7 32.9 4.8 27.2 9.9 35.3 17.2 39.716.3 47.8 13.4 38.9 9.7 34.4 7.8 27.9 19.7 49.515.6 37.8 9.7 28.9 12.5 43.2 14.0 47.1 40.0 78.01.0 4.8 0.8 4.6 0.5 3.0 0.7 3.3 1.1 4.929.9 92.2 53.5 162.6 25.1 98.2 12.8 68.3 6.3 36.618.1 23.3 16.2 25.9 12.2 22.5 14.7 26.2 16.9 27.38.3 15.2 7.5 13.5 6.9 14.1 9.8 19.4 12.9 24.4


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食品群食品群番号1－2歳 3－5歳 6－7歳 8－9歳 10－11歳

平均値標準偏差平均値標準偏差平均値標準偏差平均値標準偏差平均値標準偏差魚介類 48－60 26.3 31.1 37.1 35.1 43.3 47.3 46.5 51.3 49.6 55.4　生魚介類 48－55 14.5 23.2 24.6 31.0 22.0 32.6 24.7 43.3 28.0 40.2　　あじ，いわし類 48 4.3 15.5 2.3 9.4 8.5 24.4 5.6 17.6 4.3 16.9　　さけ，ます 49 3.9 11.1 4.7 17.1 3.4 12.1 3.8 14.8 3.3 11.0　　たい，かれい類 50 3.2 11.2 5.0 15.8 1.8 11.0 2.7 12.4 5.8 25.7　　まぐろ，かじき類 51 0.6 3.8 1.8 8.9 0.3 2.4 3.2 19.1 1.2 6.7　　その他の生魚 52 2.0 8.4 5.3 18.8 3.0 11.2 1.5 9.1 3.1 14.9　　貝類 53 0.1 0.9 0.8 4.5 1.2 5.0 1.3 9.8 2.9 11.3　　いか，たこ類 54 0.4 2.3 3.4 15.8 2.5 11.5 3.3 15.1 2.4 8.7　　えび，かに類 55 0.0 0.0 1.3 4.6 1.3 4.5 3.3 11.9 4.8 16.4　魚介加工品 56－60 11.8 21.2 12.5 22.0 21.3 39.3 21.8 34.0 21.7 38.8　　魚介（塩蔵，生干し，乾物） 56 3.7 11.8 5.1 15.0 10.9 30.2 8.1 18.6 7.8 23.2　　魚介（缶詰） 57 1.4 6.1 1.3 4.4 2.3 9.1 2.2 6.4 2.9 8.0　　魚介（佃煮） 58 0.0 0.4 0.0 0.0 0.0 0.0 0.2 1.5 0.1 0.5　　魚介（練り製品） 59 5.1 14.4 6.0 15.6 8.1 24.5 11.1 28.0 10.7 33.0　　魚肉ハム，ソ－セ－ジ 60 1.7 8.0 0.1 0.8 0.1 0.6 0.3 2.9 0.2 1.6肉類 61－69 42.9 36.4 68.1 47.5 78.1 57.7 89.1 55.1 108.1 54.5　畜肉 61－64 29.0 30.0 49.7 39.9 49.4 46.2 60.3 51.2 77.2 52.6　　牛肉 61 7.0 18.5 10.4 25.2 10.4 25.5 14.5 30.9 11.6 26.2　　豚肉 62 16.3 19.8 27.0 29.1 25.7 35.6 35.1 37.9 48.2 47.8　　ハム，ソ－セ－ジ類 63 5.7 14.4 12.2 17.6 13.3 18.1 10.7 17.4 17.4 22.8　　その他の畜肉 64 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0　鳥肉 65,66 13.4 27.0 18.4 34.6 27.7 50.6 28.6 38.7 28.5 40.4　　鶏肉 65 13.4 27.0 18.4 34.6 27.7 50.6 28.6 38.7 28.5 40.4　　その他の鳥肉 66 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0　肉類（内臓） 67 0.6 3.8 0.0 0.1 1.0 8.6 0.3 2.4 2.0 13.7　その他の肉類 68,69 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.4 3.5　　鯨肉 68 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.4 3.5　　その他の肉・加工品 69 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0卵類 70 19.8 28.4 28.6 31.2 25.0 25.0 35.4 31.0 34.6 32.0乳類 71－75 213.7 164.5 220.7 148.7 279.1 132.6 324.9 149.6 323.1 161.5　牛乳・乳製品 71－74 201.2 154.7 220.7 148.7 279.1 132.6 324.9 149.6 323.1 161.5　　牛乳 71 132.3 131.7 153.0 134.0 229.1 116.5 277.3 138.4 266.0 150.9　　チ－ズ 72 1.5 4.6 3.0 8.3 2.8 7.0 4.4 10.3 4.4 12.9　　発酵乳・乳酸菌飲料 73 35.3 53.5 46.3 79.5 36.2 64.9 30.7 63.3 38.4 75.3　　その他の乳製品 74 32.2 102.7 18.4 47.2 11.0 30.3 12.4 30.4 14.3 41.7　その他の乳類 75 12.5 72.1 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0油脂類 76－80 4.8 4.8 10.1 7.3 9.7 7.7 10.7 8.5 11.2 8.7　　バタ－ 76 0.6 1.6 1.3 2.8 1.0 2.3 1.2 4.2 1.0 2.0　　マ－ガリン 77 0.3 1.2 1.3 3.0 1.2 3.1 1.1 2.7 0.9 2.5　　植物性油脂 78 3.7 4.5 7.4 5.8 7.3 7.0 8.3 7.2 9.2 7.7　　動物性油脂 79 0.2 1.0 0.1 0.8 0.1 0.7 0.2 0.8 0.2 0.9　　その他の油脂 80 0.0 0.3 0.0 0.3 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0菓子類 81－85 34.0 39.6 38.1 44.3 34.5 52.2 35.3 45.4 33.4 46.8　　和菓子類 81 8.5 18.7 9.4 21.7 12.0 38.7 12.0 35.5 9.4 28.4　　ケーキ・ペストリー類 82 8.9 21.9 13.0 30.9 6.1 25.1 5.6 18.8 7.5 24.1　　ビスケット類 83 3.8 9.5 4.2 8.9 2.5 8.8 2.2 8.2 1.9 7.7　　キャンディー類 84 1.6 7.7 1.2 4.6 1.5 6.6 1.5 6.1 0.5 2.7　　その他の菓子類 85 11.1 23.9 10.4 21.5 12.5 26.8 14.1 26.2 14.1 24.8嗜好飲料類 86－91 187.1 210.3 249.7 239.9 269.3 283.2 264.5 289.5 290.6 289.7　アルコール飲料 86－88 0.9 2.0 1.2 2.2 2.2 4.5 2.0 3.0 3.0 4.8　　日本酒 86 0.9 2.0 1.1 2.1 1.7 2.9 1.9 2.9 2.3 4.0　　ビ－ル 87 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0　　洋酒・その他 88 0.0 0.0 0.1 0.8 0.5 3.5 0.1 0.3 0.7 3.0　その他の嗜好飲料 89－91 186.2 210.3 248.5 239.9 267.2 283.7 262.5 289.4 287.5 290.3　　茶 89 47.8 114.6 67.4 147.5 46.8 96.6 71.5 189.9 84.9 176.1　　コーヒー・ココア 90 0.2 1.3 4.9 27.3 2.6 21.7 3.0 19.0 5.7 30.9　　その他の嗜好飲料 91 138.1 202.4 176.2 215.9 217.7 284.9 188.1 269.4 197.0 272.0調味料・香辛料類 92－98 47.4 56.3 41.7 37.7 56.1 40.4 53.1 27.2 82.0 73.4　調味料 92－97 47.3 56.3 41.5 37.5 56.0 40.4 52.9 27.1 81.8 73.3　　ソース 92 1.1 2.7 1.6 3.2 1.2 2.2 2.1 3.8 1.8 3.4　　しょうゆ 93 5.7 6.8 7.3 6.5 9.2 8.3 9.5 8.3 10.4 8.6　　塩 94 0.6 0.6 0.7 0.6 1.2 1.0 1.2 0.8 1.4 1.2　　マヨネ－ズ 95 1.6 3.9 1.8 3.5 2.2 4.9 2.1 4.2 2.9 5.5　　味噌 96 5.6 7.2 5.6 6.8 6.8 7.4 6.8 7.2 9.2 9.8　　その他の調味料 97 32.7 53.4 24.4 34.9 35.4 39.9 31.2 24.9 56.1 71.0　香辛料・その他 98 0.1 0.3 0.2 0.8 0.1 0.6 0.2 0.5 0.2 0.7補助栄養素・特定保健用食品 99 9.1 30.2 7.9 27.7 6.8 23.0 16.0 44.1 6.6 25.4

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12－14歳 15－17歳 18－29歳 30－49歳 50－69歳平均値標準偏差平均値標準偏差平均値標準偏差平均値標準偏差平均値標準偏差62.1 60.2 57.2 57.0 64.2 68.4 69.6 72.9 101.7 87.135.4 49.8 28.2 40.0 43.7 61.1 43.0 62.7 64.0 74.37.1 21.6 4.6 21.1 4.2 19.7 9.7 32.0 13.6 35.92.3 11.7 2.3 12.3 6.2 21.2 3.9 17.8 4.8 19.77.5 32.5 4.7 16.3 6.6 22.7 5.4 23.2 8.0 26.83.5 16.6 1.7 10.7 7.4 23.9 4.0 16.2 6.5 22.44.7 16.4 2.3 11.2 7.6 26.4 6.6 25.4 12.6 34.52.3 10.3 2.2 14.1 2.0 9.3 2.5 11.7 3.6 15.35.3 16.2 4.7 13.4 3.0 10.9 4.6 18.6 7.5 25.92.9 8.6 5.7 13.5 6.8 17.6 6.3 18.7 7.4 23.426.7 37.6 29.0 38.6 20.5 35.2 26.6 40.8 37.7 53.113.3 27.6 13.2 26.3 10.2 24.2 15.4 31.5 19.6 37.02.4 6.5 2.5 8.5 2.0 10.4 2.0 9.7 2.3 11.70.1 0.4 0.0 0.2 0.2 2.4 0.1 2.2 0.2 1.99.5 20.5 12.3 27.2 7.7 21.0 8.3 23.5 14.4 32.61.4 11.1 1.0 5.6 0.3 3.4 0.6 5.4 1.2 8.7126.9 78.2 150.2 88.2 142.2 105.7 117.8 85.0 89.1 73.992.0 74.8 107.8 74.0 99.4 87.0 84.5 73.6 64.1 63.316.0 46.9 21.5 44.6 33.4 56.7 20.1 40.5 15.7 37.760.0 63.1 59.3 57.5 44.0 59.6 47.4 60.3 33.6 48.516.0 22.5 27.0 31.5 21.9 32.6 16.9 25.2 14.3 24.70.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.5 8.334.6 47.7 40.2 58.0 40.9 61.1 31.0 51.6 23.0 44.234.6 47.7 40.2 58.0 40.7 60.6 31.0 51.6 22.8 44.00.0 0.0 0.0 0.0 0.1 2.5 0.0 0.0 0.1 3.30.3 2.2 1.9 16.0 1.9 12.6 2.2 18.3 2.1 14.10.0 0.0 0.3 3.4 0.0 0.0 0.1 3.0 0.0 0.20.0 0.0 0.3 3.4 0.0 0.0 0.1 3.0 0.0 0.20.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.040.4 35.5 54.4 44.4 42.8 40.8 36.5 37.8 39.8 37.9323.1 207.3 214.3 251.4 107.0 185.5 76.6 144.6 88.3 130.7323.1 207.3 214.3 251.4 107.0 185.5 76.6 144.6 88.3 130.7261.0 175.1 162.1 214.5 64.9 131.7 50.9 105.6 62.6 114.84.0 10.5 2.9 7.1 3.0 8.8 2.7 8.9 1.7 6.133.7 76.7 29.5 71.4 21.1 73.0 12.8 43.6 19.9 50.424.3 91.8 19.8 88.5 17.9 103.9 10.2 80.2 4.2 23.90.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.013.0 8.6 14.2 8.6 14.2 11.8 13.7 11.2 10.4 9.31.0 2.8 1.3 2.9 1.1 3.1 1.2 3.3 0.8 2.91.7 3.8 1.3 3.2 0.9 2.8 1.2 3.7 1.1 3.09.9 7.5 11.4 8.1 12.0 11.1 11.0 9.9 8.4 8.20.2 1.0 0.2 0.9 0.2 1.3 0.2 1.5 0.2 1.30.2 1.3 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.3 0.0 0.038.7 57.5 30.7 53.6 21.7 58.7 18.6 44.6 19.8 43.38.1 29.1 6.6 23.6 7.9 45.6 6.6 26.1 10.4 32.77.7 29.0 13.6 39.7 5.9 25.7 5.7 25.4 4.8 21.63.1 7.9 1.0 5.0 0.7 4.7 1.1 9.0 1.5 10.50.2 1.8 1.0 6.6 0.3 4.6 0.1 1.1 0.1 1.619.6 40.1 8.6 23.2 6.9 24.7 5.1 21.4 3.0 15.0354.7 419.3 472.6 413.2 560.0 569.4 790.6 592.3 876.5 562.42.9 4.6 4.1 9.7 58.5 375.1 213.1 407.4 274.5 385.72.4 4.0 3.2 5.9 3.7 11.4 7.3 40.7 26.6 88.20.0 0.0 0.0 0.0 34.5 217.3 147.9 328.5 154.8 308.90.6 2.6 0.9 7.9 20.3 189.2 57.9 200.6 93.1 213.2351.7 418.8 468.5 413.3 501.5 442.6 577.5 462.8 602.0 449.884.1 238.0 161.0 287.0 257.7 362.3 244.7 356.3 344.7 374.012.7 44.2 28.0 93.4 79.6 145.4 183.8 235.2 169.8 207.5254.9 364.9 279.5 380.4 164.2 288.4 149.0 290.3 87.5 215.989.8 70.4 79.3 59.3 101.4 102.0 106.8 101.1 116.1 107.589.6 70.4 79.2 59.2 101.1 102.0 106.4 101.1 115.7 107.53.1 7.0 3.6 7.3 2.6 6.8 2.3 5.7 1.8 5.213.2 11.9 14.1 12.9 14.4 13.6 14.8 14.1 19.1 15.41.1 1.0 1.5 1.3 1.7 1.7 1.8 1.7 1.6 1.63.4 6.9 4.0 6.8 3.6 6.7 4.0 7.1 3.3 6.611.5 10.7 9.2 11.0 9.1 11.0 9.9 11.3 12.5 11.957.3 68.9 46.8 53.9 69.6 95.8 73.8 95.2 77.4 102.30.2 0.5 0.1 0.5 0.3 1.1 0.4 1.6 0.3 0.94.2 19.2 12.6 38.3 9.6 44.8 12.2 78.7 13.5 53.0

（23 年）

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第 5表の 3　食品群別摂取量（女性，年齢階級別）


平均値標準偏差平均値標準偏差平均値標準偏差平均値標準偏差平均値標準偏差平均値標準偏差対象者数（人） 4408 185 368 187 328 525

総量 1－99 1886.9 653.4 1180.4 385.5 1732.5 474.3 1693.3 519.7 1671.8 593.7 1808.7 636.1動物性食品 48－76, 79 294.3 167.1 309.1 182.1 463.1 175.3 338.7 174.2 257.7 143.7 267.7 149.5植物性食品 1－47, 77, 78, 80－99 1592.6 616.3 871.3 333.2 1269.3 421.0 1354.5 468.1 1414.1 544.0 1540.9 604.2穀類 1－12 372.6 131.2 258.2 95.4 396.3 117.3 409.3 142.5 372.1 129.9 379.6 136.9　米・加工品 1，2 268.0 139.2 183.2 90.2 292.2 134.6 311.9 148.7 255.6 148.7 260.1 138.9　　米 1 264.1 139.6 182.1 89.7 289.0 134.6 307.9 146.9 254.0 149.3 255.3 140.3　　米加工品 2 3.9 21.7 1.1 5.5 3.2 16.4 4.0 23.0 1.6 14.8 4.8 23.0　小麦・加工品 3－9 98.2 99.5 71.8 65.8 99.4 91.8 94.6 100.2 115.0 106.3 112.5 110.7　　小麦粉類 3 3.9 13.2 4.9 11.4 6.5 18.1 7.8 21.5 5.3 19.3 4.1 11.9　　パン類（菓子パンを除く） 4 35.1 42.2 27.1 29.8 40.9 44.1 33.8 50.3 32.3 46.0 40.7 49.4　　菓子パン類 5 4.4 20.5 3.7 16.1 5.9 23.7 5.9 24.4 3.2 16.9 4.9 21.4　　うどん，中華めん類 6 35.5 77.4 20.1 43.3 25.1 61.2 26.5 66.9 46.8 86.2 34.0 76.5　　即席中華めん 7 3.8 18.8 0.6 4.2 2.0 13.0 2.7 15.5 5.0 22.0 4.8 22.1　　パスタ類 8 11.0 44.5 10.8 35.1 13.3 47.2 11.8 41.9 16.0 51.6 19.1 62.7　　その他の小麦加工品 9 4.4 14.7 4.6 12.4 5.9 15.3 6.1 16.1 6.4 18.3 4.8 14.1　その他の穀類・加工品 10－12 6.4 32.4 3.3 14.8 4.7 15.0 2.8 19.6 1.5 11.0 7.0 32.9　　そば・加工品 10 4.8 30.2 1.6 13.0 0.5 10.4 1.1 14.6 1.0 10.2 4.7 30.6　　とうもろこし・加工品 11 0.3 4.2 0.9 5.5 0.6 3.6 0.5 5.9 0.2 2.4 0.8 7.6　　その他の穀類 12 1.3 11.5 0.7 3.1 3.6 10.3 1.3 11.8 0.3 3.4 1.5 10.6いも類 13－16 53.5 65.4 40.6 47.4 64.3 59.7 59.2 61.6 46.4 67.3 48.0 64.8　いも・加工品 13－15 51.2 65.3 38.8 47.1 61.0 59.4 53.8 60.9 43.3 67.4 46.2 65.0　　さつまいも・加工品 13 7.3 27.3 7.3 20.4 8.2 26.2 7.4 26.2 6.5 27.8 6.1 25.8　　じゃがいも・加工品 14 26.0 45.4 25.6 36.4 36.6 46.1 28.5 43.1 24.1 48.8 28.9 49.0　　その他のいも・加工品 15 17.9 36.2 6.0 14.1 16.2 28.3 17.9 37.4 12.7 29.5 11.2 25.4　でんぷん・加工品 16 2.2 9.2 1.8 3.9 3.3 9.7 5.4 15.1 3.2 11.1 1.8 6.8砂糖・甘味料類 17 6.7 8.6 3.8 4.5 5.4 6.4 6.6 7.9 6.5 10.2 5.9 8.5豆類 18－23 50.6 65.7 25.2 39.5 39.2 49.9 45.1 59.4 41.7 59.2 43.1 66.8　大豆・加工品 18－22 49.1 64.7 24.2 38.9 37.8 48.9 43.3 58.5 41.2 59.1 42.5 66.8　　大豆（全粒）・加工品 18 1.4 7.5 1.6 6.1 1.3 4.4 0.5 2.7 0.4 3.2 1.0 7.5　　豆腐 19 28.6 47.0 12.1 23.3 25.7 43.2 24.2 37.1 24.2 42.4 24.4 45.0　　油揚げ類 20 7.2 19.4 2.2 6.7 5.9 13.6 7.3 19.7 6.4 15.7 4.7 13.0　　納豆 21 5.4 13.7 3.4 9.1 3.0 10.0 4.3 12.8 4.1 12.3 5.0 13.1　　その他の大豆加工品 22 6.4 35.3 4.9 30.8 2.0 14.6 7.0 34.9 6.1 32.0 7.4 42.0　その他の豆・加工品 23 1.5 9.6 1.1 7.0 1.4 6.8 1.8 14.1 0.5 4.3 0.6 4.0種実類 24 1.9 6.3 1.3 3.9 1.9 4.8 1.7 4.6 1.4 4.9 1.7 5.8野菜類 25－38 261.5 160.6 141.0 85.3 236.8 108.9 244.5 146.1 217.4 147.0 227.1 156.8　緑黄色野菜 25－29 87.7 79.4 48.4 42.4 68.4 49.0 72.5 63.2 68.1 67.3 71.0 68.7　　トマト 25 14.5 33.1 7.8 17.8 7.3 17.3 13.3 24.1 9.9 23.5 11.9 31.0　　にんじん 26 18.6 24.3 14.4 14.2 23.6 18.1 16.7 22.6 16.2 23.9 17.1 21.2　　ほうれん草 27 16.3 37.6 7.0 15.4 11.8 30.1 12.6 27.8 13.6 31.8 10.3 30.5　　ピーマン 28 3.8 12.5 1.2 3.2 2.0 6.9 2.9 9.2 3.1 10.0 2.9 10.0　　その他の緑黄色野菜 29 34.6 50.0 17.9 27.9 23.7 31.8 27.0 33.4 25.2 42.6 28.8 44.1　その他の野菜 30－35 154.9 109.7 80.0 55.8 158.9 83.4 156.0 108.4 137.3 104.3 140.2 111.7　　キャベツ 30 23.0 42.8 10.8 23.3 25.3 34.8 26.5 43.3 21.8 44.1 21.9 44.1　　きゅうり 31 9.9 20.7 4.8 12.7 7.8 13.4 9.7 17.5 6.2 15.9 6.9 18.0　　大根 32 30.2 53.8 11.2 22.0 23.1 42.7 20.9 47.8 24.1 47.4 22.3 45.8　　たまねぎ 33 28.6 37.6 22.7 23.2 43.0 41.1 33.6 38.5 29.0 36.4 29.8 37.7　　はくさい 34 19.2 47.7 8.8 21.5 16.3 31.6 22.4 51.7 19.9 51.2 18.5 52.1　　その他の淡色野菜 35 43.9 51.7 21.7 25.0 43.4 44.4 42.8 47.4 36.4 41.2 41.0 50.4　野菜ジュース 36 8.2 40.6 11.1 39.6 5.9 35.0 10.8 50.5 6.3 33.7 8.7 47.0　漬け物 37,38 10.8 26.8 1.5 5.3 3.5 9.9 5.1 10.9 5.7 15.3 7.1 20.2　　葉類漬け物 37 3.7 17.7 0.2 2.0 0.9 4.9 2.0 7.3 2.4 11.9 1.7 8.4　　たくあん・その他の漬け物 38 7.1 18.7 1.3 4.6 2.6 8.4 3.1 7.9 3.3 9.5 5.5 16.7果実類 39－45 115.4 139.3 89.5 102.3 77.1 100.0 75.7 112.6 79.4 131.5 64.3 94.2　生果 39－43 102.4 129.0 60.0 81.8 54.6 76.1 51.9 73.0 51.1 85.8 53.6 81.5　　いちご 39 0.1 3.2 0.5 4.8 0.3 3.5 0.0 0.0 0.0 0.6 0.2 3.0　　柑橘類 40 25.9 56.3 22.3 51.9 18.5 43.8 11.6 40.0 14.5 39.1 14.1 41.3　　バナナ 41 16.1 38.6 11.9 30.6 6.6 25.3 8.6 27.5 8.3 27.6 10.9 34.5　　りんご 42 20.1 49.4 11.2 32.2 11.9 33.4 11.3 31.0 14.7 44.5 9.7 32.7　　その他の生果 43 40.1 81.9 14.1 33.5 17.2 40.1 20.4 43.6 13.6 42.5 18.7 45.8　ジャム 44 1.3 4.9 1.3 6.9 0.9 3.4 0.8 3.7 0.7 3.4 0.8 3.5　果汁・果汁飲料 45 11.7 53.1 28.3 63.3 21.7 69.6 23.0 84.3 27.6 90.5 9.8 48.1きのこ類 46 14.5 24.2 6.1 9.3 12.0 17.8 13.7 23.7 12.9 26.2 13.7 23.0藻類 47 10.2 21.5 6.4 12.2 9.3 16.9 8.2 16.1 6.5 12.6 7.3 15.8

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558 555 749 953 3668 6211910.8 641.6 2048.5 626.7 2115.6 676.8 1950.8 664.2 1947.9 660.4 1871.6 655.4272.2 144.8 290.8 162.6 284.0 150.8 267.8 163.8 274.3 154.7 247.3 152.71638.7 607.3 1757.7 585.4 1831.6 632.2 1683.0 599.0 1673.5 613.1 1624.2 594.7379.6 129.9 366.2 128.9 372.4 134.8 374.7 125.0 374.2 130.5 371.8 125.9266.2 137.1 250.6 142.5 260.8 134.0 292.1 137.3 267.7 139.4 295.0 136.3263.5 136.6 246.5 142.5 254.0 134.1 288.6 138.6 263.5 140.0 291.2 138.02.8 15.6 4.1 23.0 6.8 29.5 3.5 21.4 4.2 22.6 3.8 22.6107.7 101.5 108.7 109.5 101.6 99.6 75.5 86.0 99.6 101.5 70.4 84.34.3 16.0 3.4 11.3 2.5 7.8 2.6 9.0 3.4 12.1 1.9 5.934.3 41.1 39.3 40.5 39.1 42.7 27.5 35.5 35.0 42.1 24.6 33.43.8 18.0 4.6 21.4 5.1 23.3 3.5 18.0 4.2 20.1 3.8 19.139.2 78.1 39.8 89.5 40.9 83.9 32.3 73.0 37.8 80.5 30.0 70.55.3 22.0 6.5 24.2 2.2 14.2 3.1 16.8 4.2 19.8 3.7 18.516.3 55.6 10.4 41.1 8.3 39.4 3.4 22.7 10.8 44.8 3.1 22.24.5 13.4 4.7 20.3 3.5 12.3 3.2 11.4 4.2 14.6 3.3 11.65.7 31.9 6.9 34.0 10.0 42.5 7.0 36.1 6.9 34.8 6.4 35.84.7 30.9 5.3 31.7 9.2 42.2 5.4 31.3 5.6 32.6 4.9 30.50.3 3.1 0.1 2.2 0.4 5.0 0.0 0.6 0.3 4.0 0.0 0.10.7 6.3 1.5 12.9 0.4 3.5 1.6 18.4 1.1 11.8 1.5 19.148.9 60.9 53.1 68.6 54.4 67.5 58.2 68.7 52.7 66.7 56.8 66.146.4 60.2 50.7 68.4 52.5 67.8 57.0 68.8 50.7 66.7 55.5 66.34.5 21.2 7.8 30.5 7.6 29.0 9.2 29.4 7.2 27.8 9.3 29.726.1 46.1 24.4 41.5 21.8 45.1 24.6 45.1 24.8 45.7 22.9 42.115.8 34.4 18.5 37.0 23.1 44.4 23.2 40.4 18.7 37.5 23.3 40.22.5 10.9 2.4 10.0 1.9 9.0 1.3 6.5 2.0 8.9 1.3 7.16.6 9.1 6.5 7.8 7.3 8.1 8.1 9.6 7.0 8.9 8.1 9.950.8 69.5 54.8 68.5 60.1 70.7 58.1 67.0 53.3 68.0 56.4 67.049.4 68.9 53.5 68.3 58.9 70.2 55.2 64.1 51.7 67.0 53.1 62.60.8 4.3 1.1 5.3 1.6 8.0 2.5 11.5 1.4 8.0 2.7 13.228.7 46.9 29.1 47.6 35.2 55.8 32.4 47.4 30.0 48.6 32.4 47.75.9 15.8 8.4 19.3 9.2 25.6 8.9 22.7 7.6 20.3 8.3 22.45.0 14.1 5.4 13.8 7.4 15.2 6.2 14.6 5.8 14.2 5.8 14.19.2 47.4 9.6 41.5 5.5 29.2 5.3 30.6 6.9 37.0 3.9 26.61.4 8.0 1.3 8.2 1.2 7.9 2.9 14.7 1.5 9.7 3.3 17.21.7 5.7 1.8 5.4 2.5 8.5 2.3 6.9 2.0 6.6 1.9 5.5251.0 149.1 292.9 169.0 305.1 170.7 285.7 168.9 271.0 165.7 272.1 158.776.2 66.4 99.4 88.8 109.3 91.7 104.5 87.4 92.3 83.1 97.5 82.113.6 28.6 17.3 36.5 18.2 38.5 17.6 39.9 15.6 35.2 16.6 40.617.9 21.1 19.3 28.8 18.8 28.1 19.3 25.5 18.4 25.3 18.6 25.111.6 29.0 17.8 40.2 21.9 46.1 22.3 43.8 17.4 39.4 21.5 42.83.7 11.8 5.0 15.0 4.6 14.6 4.4 14.5 4.1 13.3 4.0 14.129.4 42.4 40.0 57.6 45.8 61.6 40.8 53.3 36.9 52.7 36.7 47.2158.4 108.1 174.0 114.8 170.3 115.5 156.5 113.0 158.2 112.7 151.0 112.726.7 47.4 23.7 44.1 25.1 47.0 20.8 39.7 23.2 44.2 19.1 37.510.2 20.5 12.7 24.4 12.2 23.7 11.0 22.4 10.4 21.8 11.0 23.426.3 48.9 32.8 57.0 36.4 56.5 41.0 64.3 32.4 55.9 40.5 63.429.7 35.6 30.1 39.8 24.5 36.7 24.1 37.6 27.2 37.5 21.6 33.920.5 44.5 21.0 46.7 23.2 58.9 16.9 43.8 19.9 49.6 17.4 44.545.1 53.2 53.7 60.2 48.8 54.8 42.6 52.4 45.1 53.3 41.3 52.29.0 43.8 8.0 38.7 8.5 39.8 7.7 38.6 8.1 40.6 6.8 35.07.5 16.3 11.5 24.4 17.1 35.9 17.1 36.2 12.3 28.9 16.8 30.63.3 11.8 4.4 19.0 5.3 18.8 5.9 27.4 4.2 19.2 5.7 21.54.2 10.9 7.1 16.0 11.8 28.2 11.1 22.1 8.1 20.1 11.1 21.477.4 111.1 123.7 145.0 165.5 156.2 161.5 155.2 122.5 144.3 151.4 149.267.8 102.7 113.5 133.6 157.3 146.6 154.2 151.8 111.9 135.2 144.5 146.30.3 5.2 0.0 0.4 0.2 4.5 0.0 0.7 0.1 3.1 0.0 0.017.9 49.4 25.5 52.1 34.3 62.3 41.0 71.2 27.6 58.1 40.2 70.412.0 36.1 18.0 40.3 23.2 45.6 23.4 43.3 17.6 40.3 22.5 43.713.7 41.3 23.1 57.2 30.7 62.2 27.9 54.2 21.8 51.9 26.6 54.724.0 58.2 46.9 89.1 68.8 108.3 61.9 100.3 44.8 87.3 55.1 95.01.0 4.0 1.2 4.0 2.1 6.8 1.6 5.4 1.3 5.0 1.6 5.08.7 38.9 9.1 49.8 6.2 41.4 5.7 31.0 9.3 47.9 5.4 30.714.2 24.0 15.4 24.9 17.8 27.0 15.5 25.4 15.3 25.2 14.7 23.310.9 28.6 10.3 20.9 11.3 19.3 13.3 26.7 10.6 22.5 11.9 21.6


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（23 年）

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第 5表の 3　食品群別摂取量（女性，年齢階級別＜再掲＞）

食品群食品群番号1－2歳 3－5歳 6－7歳 8－9歳 10－11歳 12－14歳

平均値標準偏差平均値標準偏差平均値標準偏差平均値標準偏差平均値標準偏差平均値標準偏差対象者数（人） 55 96 81 96 93 132

総量 1－99 969.3 296.7 1,201.7 327.2 1,501.1 423.5 1,624.1 413.2 1,737.9 406.2 1,879.7 540.1動物性食品 48－76, 79 279.0 186.2 308.0 185.1 418.7 175.0 459.2 158.1 454.5 169.0 473.1 192.1植物性食品 1－47, 77, 78, 80－99 690.3 259.1 893.7 283.7 1,082.4 371.1 1,164.9 374.2 1,283.5 353.4 1,406.6 473.2穀類 1－12 202.8 80.7 264.8 90.3 331.0 82.6 371.9 103.3 390.6 105.6 441.0 128.1　米・加工品 1，2 144.9 73.8 185.9 89.3 242.1 107.0 276.9 122.2 284.2 119.9 325.6 150.7　　米 1 144.9 73.8 184.5 88.4 239.2 107.9 274.9 122.5 281.3 122.9 321.5 148.9　　米加工品 2 0.0 0.0 1.4 5.3 2.9 12.7 2.0 11.0 2.9 14.3 4.1 21.1　小麦・加工品 3－9 54.5 51.7 75.3 64.4 85.6 86.6 92.6 82.5 98.2 82.7 111.2 103.7　　小麦粉類 3 4.7 10.8 5.7 13.2 6.6 15.8 6.1 14.9 3.2 6.9 8.0 24.0　　パン類（菓子パンを除く） 4 22.2 28.2 27.4 26.2 34.3 41.3 40.3 38.9 44.4 45.0 41.1 47.4　　菓子パン類 5 1.6 7.3 3.8 18.0 5.7 20.8 4.9 22.2 6.0 21.6 6.8 27.0　　うどん，中華めん類 6 20.9 42.1 18.3 41.7 20.2 44.7 18.7 47.9 32.1 65.6 27.5 71.7　　即席中華めん 7 0.9 4.8 0.7 4.6 0.0 0.0 2.6 17.9 1.0 7.6 2.9 14.0　　パスタ類 8 2.6 14.2 13.1 37.4 15.2 48.9 15.3 50.3 5.8 25.5 17.0 55.1　　その他の小麦加工品 9 1.5 5.0 6.4 15.3 3.6 8.8 4.7 10.1 5.7 14.9 7.9 20.1　その他の穀類・加工品 10－12 3.4 14.2 3.7 17.2 3.3 10.3 2.4 5.2 8.2 24.5 4.1 11.0　　そば・加工品 10 1.5 11.5 2.3 15.9 0.0 0.0 0.0 0.0 2.2 20.7 0.0 0.0　　とうもろこし・加工品 11 1.9 8.7 0.6 3.7 0.2 2.2 0.3 2.2 0.3 3.1 0.9 4.8　　その他の穀類 12 0.0 0.0 0.7 2.7 3.1 10.1 2.0 4.8 5.7 13.3 3.2 9.9いも類 13－16 35.0 49.1 35.6 41.0 49.6 45.4 62.4 55.3 58.9 47.3 78.5 73.2　いも・加工品 13－15 33.8 49.2 33.3 40.1 47.9 46.0 58.9 54.5 54.3 46.4 75.7 73.2　　さつまいも・加工品 13 6.4 18.7 6.5 18.2 6.9 20.3 7.7 21.1 5.8 18.7 11.8 35.7　　じゃがいも・加工品 14 23.4 41.7 20.3 28.9 34.5 36.5 35.5 44.8 27.4 31.0 47.1 57.3　　その他のいも・加工品 15 4.0 10.4 6.4 15.4 6.5 12.6 15.8 23.9 21.1 32.3 16.9 31.6　でんぷん・加工品 16 1.1 2.5 2.3 4.7 1.7 3.9 3.4 9.1 4.6 14.5 2.8 6.9砂糖・甘味料類 17 3.2 4.5 4.2 4.7 4.4 6.0 4.9 5.4 5.9 6.9 5.7 6.3豆類 18－23 19.3 25.3 30.1 46.6 29.6 40.4 29.8 41.7 45.8 57.7 42.6 51.2　大豆・加工品 18－22 17.8 24.0 28.9 46.0 29.0 40.1 28.3 40.0 44.0 56.2 41.5 50.8　　大豆（全粒）・加工品 18 1.1 5.2 1.5 5.2 1.4 6.3 1.1 4.5 1.6 5.8 1.3 3.6　　豆腐 19 10.7 20.2 13.4 21.9 18.9 33.1 19.9 35.4 26.0 46.7 29.9 48.5　　油揚げ類 20 1.3 5.1 2.0 5.3 3.6 9.7 4.6 10.2 8.7 17.6 5.8 13.6　　納豆 21 4.4 11.0 2.7 7.4 3.3 9.0 1.6 6.2 5.0 13.3 2.7 10.0　　その他の大豆加工品 22 0.3 2.1 9.3 42.3 1.9 14.9 1.2 6.4 2.6 20.9 1.7 11.3　その他の豆・加工品 23 1.5 8.0 1.2 7.6 0.6 2.9 1.5 6.7 1.7 8.2 1.1 6.7種実類 24 1.0 3.0 1.5 4.6 0.9 2.2 2.0 6.7 1.4 3.5 2.5 4.6野菜類 25－38 101.8 65.7 152.1 88.3 181.9 91.5 214.4 90.3 242.6 103.9 266.1 119.8　緑黄色野菜 25－29 33.1 29.0 51.9 46.6 60.2 39.8 62.5 42.2 67.9 50.3 76.9 54.7　　トマト 25 4.0 10.3 9.3 20.7 7.5 16.3 6.2 15.5 7.1 18.1 8.9 18.8　　にんじん 26 9.8 10.0 15.1 15.5 20.1 13.4 21.8 16.3 23.9 16.6 25.9 21.4　　ほうれん草 27 8.0 17.6 5.9 13.7 9.5 18.1 9.7 23.4 9.9 30.6 15.3 36.5　　ピーマン 28 0.8 3.5 1.2 2.8 1.8 4.7 1.8 6.1 1.2 3.4 2.9 9.3　　その他の緑黄色野菜 29 10.5 13.9 20.4 31.4 21.3 27.4 23.0 32.0 25.7 32.2 23.9 34.2　その他の野菜 30－35 50.5 39.5 89.0 57.3 110.8 51.8 146.6 74.5 167.5 82.7 176.8 93.5　　キャベツ 30 6.7 16.7 12.9 27.1 15.2 21.6 24.4 33.2 26.9 36.8 27.2 38.1　　きゅうり 31 1.5 7.5 5.6 14.1 6.1 12.3 7.7 12.3 7.7 13.7 9.2 14.8　　大根 32 6.5 16.1 13.4 25.2 13.9 21.4 21.2 33.7 29.6 59.5 23.0 39.6　　たまねぎ 33 14.3 18.8 24.7 23.4 35.4 30.2 39.9 38.6 38.2 33.4 50.1 49.1　　はくさい 34 5.5 12.5 7.8 19.5 11.4 25.8 11.6 24.5 15.6 29.6 23.3 39.4　　その他の淡色野菜 35 16.0 23.3 24.6 26.0 28.9 28.3 41.8 45.4 49.5 48.2 43.9 44.7　野菜ジュース 36 17.4 55.2 9.9 32.3 8.0 48.2 2.6 18.3 4.6 22.4 7.5 39.5　漬け物 37,38 0.8 3.0 1.4 5.2 3.0 8.3 2.7 8.1 2.6 6.3 5.0 12.9　　葉類漬け物 37 0.0 0.0 0.3 2.7 0.7 3.6 0.4 2.6 0.2 1.8 1.8 7.1　　たくあん・その他の漬け物 38 0.8 3.0 1.1 4.0 2.3 7.2 2.3 7.6 2.4 6.1 3.2 10.4果実類 39－45 87.8 89.6 77.9 89.2 103.3 118.3 70.6 102.5 72.8 89.9 81.3 107.2　生果 39－43 51.5 67.5 61.1 84.7 70.5 86.5 50.8 78.0 58.1 79.5 49.2 70.3　　いちご 39 0.0 0.0 0.3 2.5 1.2 7.4 0.0 0.0 0.7 6.4 0.0 0.1　　柑橘類 40 10.7 26.4 28.2 64.4 22.9 44.3 19.2 46.9 22.9 52.8 13.8 31.6　　バナナ 41 24.7 43.7 7.6 23.0 8.1 24.2 5.7 21.6 5.4 26.4 6.4 25.6　　りんご 42 6.2 21.2 10.8 27.9 14.6 39.4 8.5 31.6 16.3 42.5 12.0 29.2　　その他の生果 43 9.9 24.5 14.2 34.5 23.7 45.2 17.4 39.1 12.8 30.7 17.0 43.7　ジャム 44 0.5 2.8 1.1 3.5 1.7 9.8 0.8 3.3 1.0 3.8 0.8 3.2　果汁・果汁飲料 45 35.7 60.4 15.7 41.5 31.1 76.7 19.1 70.8 13.6 47.2 31.2 86.2きのこ類 46 4.1 5.9 6.7 10.2 8.8 10.2 10.0 16.3 12.3 18.8 14.0 20.1藻類 47 3.9 7.3 8.0 14.8 7.7 15.5 8.7 16.4 7.6 15.5 11.0 17.6

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15－17歳 18－29歳 30－49歳 50－69歳（再掲）妊婦（再掲）授乳婦平均値標準偏差平均値標準偏差平均値標準偏差平均値標準偏差平均値標準偏差平均値標準偏差

125 390 1,083 1,304 32 361,761.0 522.6 1,653.5 579.4 1,861.3 640.7 2,087.0 656.5 1,796.5 560.0 2,027.9 720.2370.1 180.2 260.5 143.5 270.0 147.0 286.9 155.9 254.4 122.9 313.4 153.01,390.9 477.0 1,392.9 531.1 1,591.3 607.5 1,800.2 613.6 1,542.2 521.0 1,714.5 697.4413.7 145.1 376.6 131.4 379.6 133.3 369.8 132.3 419.2 122.4 469.4 139.2313.0 149.9 264.2 149.6 263.3 138.0 256.5 137.7 291.1 150.2 363.2 178.7309.1 149.0 262.2 149.4 259.5 138.4 250.8 137.7 289.9 151.2 357.2 178.93.9 20.2 2.0 17.6 3.8 19.5 5.6 26.9 1.3 7.1 6.0 33.497.7 96.0 110.8 107.0 110.0 106.0 104.6 104.0 128.0 114.6 103.3 96.27.4 20.4 5.8 20.1 4.2 14.2 2.9 9.5 2.8 4.3 11.3 36.338.5 53.7 31.0 45.3 37.4 45.4 39.2 41.8 32.9 39.1 33.7 44.77.9 28.8 3.0 16.0 4.4 19.7 4.9 22.5 3.4 13.6 12.1 41.125.0 59.4 44.0 85.5 36.7 77.4 40.4 86.3 65.1 96.1 31.1 64.93.1 16.5 4.5 20.9 5.1 22.0 4.0 19.2 0.0 0.0 4.3 18.311.0 41.0 15.6 50.4 17.7 59.2 9.2 40.1 14.1 48.2 6.4 16.94.8 11.6 6.8 19.0 4.6 13.8 4.0 16.2 9.6 22.0 4.5 12.22.9 19.9 1.7 12.6 6.3 32.4 8.7 39.1 0.1 0.7 2.9 14.31.6 17.9 0.8 9.3 4.7 30.7 7.5 38.1 0.0 0.0 2.4 14.20.6 7.2 0.2 2.3 0.5 5.8 0.3 4.0 0.0 0.0 0.0 0.00.7 5.3 0.7 8.3 1.1 8.7 0.9 8.9 0.1 0.7 0.6 2.364.7 62.6 46.7 65.9 48.4 62.8 53.9 67.9 39.5 52.0 49.3 54.058.3 62.4 43.5 65.8 46.3 62.5 51.7 68.0 38.1 52.7 48.3 53.78.8 30.0 6.2 26.3 5.3 23.6 7.7 29.7 2.6 11.2 4.1 16.530.9 43.2 24.1 47.8 27.4 47.5 22.9 43.6 21.7 40.9 37.6 52.318.6 39.6 13.3 30.0 13.6 30.5 21.1 41.5 13.8 29.7 6.6 14.56.4 17.4 3.2 10.7 2.2 9.1 2.1 9.5 1.4 2.9 1.0 3.07.0 8.2 6.4 9.8 6.2 8.8 7.0 8.0 5.3 6.9 9.6 15.647.7 65.5 41.4 57.1 47.0 68.3 57.8 69.8 42.0 51.2 56.2 77.745.4 64.2 40.9 57.1 46.0 67.9 56.6 69.4 41.4 51.5 54.7 77.40.6 3.2 0.4 3.0 0.9 6.0 1.4 7.0 0.2 0.8 3.2 19.224.7 39.2 24.0 41.0 26.6 46.0 32.6 52.5 28.9 52.3 27.2 56.77.4 20.6 6.5 16.1 5.3 14.5 8.9 23.1 4.3 11.5 4.0 10.24.6 12.9 4.1 12.4 5.0 13.6 6.5 14.7 8.0 16.9 7.0 14.68.1 39.6 5.9 30.7 8.3 44.9 7.3 35.0 0.0 0.0 13.2 48.52.3 16.9 0.5 4.4 1.0 6.4 1.2 8.0 0.6 3.5 1.6 5.32.1 5.4 1.3 4.6 1.7 5.7 2.2 7.3 1.5 3.1 2.6 10.5256.9 146.3 217.8 146.3 239.4 153.3 299.9 170.0 228.2 253.4 271.1 143.077.7 63.9 67.2 66.3 73.7 67.5 105.1 90.6 66.3 108.0 86.2 64.915.5 26.1 9.8 22.8 12.8 29.8 17.8 37.6 15.9 54.7 13.0 38.417.4 22.9 16.1 23.6 17.5 21.1 19.0 28.4 13.1 20.1 24.1 20.212.1 26.3 13.6 31.6 11.0 29.7 20.1 43.7 6.2 15.5 14.7 32.62.7 7.5 3.2 10.3 3.3 11.0 4.8 14.8 1.8 4.0 0.2 1.030.0 36.1 24.5 40.4 29.1 43.2 43.3 60.0 29.3 68.6 34.1 42.0160.1 104.8 139.0 106.1 149.6 110.2 171.9 115.2 132.7 128.3 174.3 113.531.6 48.7 20.9 41.9 24.3 45.9 24.5 45.8 31.1 46.0 21.6 44.29.6 16.7 6.8 16.5 8.6 19.4 12.4 24.0 1.3 4.9 14.3 25.719.4 42.8 24.1 49.0 24.3 47.5 34.9 56.7 26.0 50.1 20.4 44.436.1 40.1 28.9 36.1 29.7 36.6 26.9 38.2 25.3 34.5 42.0 45.323.5 53.6 20.0 50.7 19.5 48.4 22.3 54.1 10.7 43.1 31.1 85.839.9 43.5 38.3 43.7 43.1 51.9 50.9 57.2 38.3 51.6 44.9 54.914.6 58.9 5.8 32.5 8.8 45.3 8.3 39.3 23.2 66.7 2.6 15.84.6 9.8 5.8 14.9 7.3 18.3 14.7 31.6 5.9 10.1 8.0 18.61.7 6.8 2.4 11.4 2.5 10.3 4.9 18.9 3.0 8.6 4.1 17.82.9 7.5 3.3 9.4 4.8 14.0 9.8 23.9 3.0 6.9 4.0 6.676.4 101.4 78.6 131.6 71.0 103.4 147.7 152.9 134.0 147.5 73.9 119.854.0 72.5 50.5 84.0 60.9 93.3 138.6 142.8 68.3 90.8 43.9 73.40.0 0.0 0.0 0.5 0.2 4.2 0.1 3.4 0.0 0.0 0.0 0.08.3 29.6 15.1 42.0 16.1 45.7 30.6 58.3 28.9 58.1 15.1 54.89.3 29.6 8.1 26.9 11.5 35.3 21.0 43.5 9.0 22.9 3.4 12.913.6 35.3 13.4 41.6 11.7 37.4 27.5 60.2 14.2 38.8 8.2 24.322.8 44.9 13.9 42.2 21.4 52.6 59.5 101.1 16.2 62.1 17.2 49.60.6 2.7 0.8 3.7 0.9 3.7 1.7 5.8 0.7 3.7 0.8 3.521.7 79.1 27.3 91.0 9.2 43.6 7.4 45.2 65.1 124.1 29.3 107.114.9 24.8 12.6 25.5 14.0 23.5 16.8 26.1 8.2 15.0 8.6 13.99.9 18.4 6.2 12.1 9.2 23.3 10.9 20.0 8.5 16.7 10.5 19.6


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食品群食品群番号1－2歳 3－5歳 6－7歳 8－9歳 10－11歳 12－14歳


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15－17歳 18－29歳 30－49歳 50－69歳（再掲）妊婦（再掲）授乳婦平均値標準偏差平均値標準偏差平均値標準偏差平均値標準偏差平均値標準偏差平均値標準偏差41.1 44.4 49.8 59.4 54.0 58.6 81.0 69.5 61.7 56.1 54.1 74.923.4 35.9 31.3 51.6 33.5 48.8 50.7 59.2 34.6 49.5 36.3 71.83.1 16.4 5.7 22.9 6.5 23.2 11.6 30.7 8.3 22.8 8.5 31.81.4 9.6 4.0 16.5 3.2 14.7 4.0 18.3 0.0 0.0 3.4 16.03.6 16.1 4.1 14.8 4.2 16.8 6.5 24.4 8.2 28.0 7.9 20.73.4 16.0 1.4 9.8 3.1 15.1 4.7 17.3 2.4 13.6 3.7 11.94.4 16.8 6.5 22.2 5.9 20.9 10.0 26.9 8.6 31.2 4.7 15.41.1 7.0 1.7 9.6 2.6 13.4 3.2 13.3 1.5 8.5 0.4 2.52.0 6.7 2.8 12.2 3.5 14.1 5.1 17.3 2.7 11.0 2.4 9.04.3 11.3 5.2 20.3 4.6 16.0 5.6 17.0 2.9 7.9 5.4 25.417.7 25.3 18.6 31.1 20.5 34.7 30.4 44.5 27.1 45.0 17.7 27.99.8 22.1 8.7 21.4 10.0 24.0 16.1 31.8 13.0 32.7 4.3 12.11.5 4.7 1.5 7.3 2.3 9.8 2.3 10.6 2.3 8.5 7.3 16.80.1 0.9 0.0 0.0 0.1 1.0 0.2 2.1 0.0 0.0 0.1 0.85.6 12.0 7.8 20.3 7.6 22.5 11.1 27.1 11.8 33.8 5.7 13.60.7 3.4 0.6 5.0 0.5 5.4 0.7 5.8 0.0 0.0 0.3 2.0120.8 67.5 89.4 65.1 83.8 61.8 66.7 56.8 82.6 65.2 89.2 61.382.8 59.8 65.2 56.8 59.6 52.2 47.9 48.7 63.0 55.9 66.7 51.212.9 30.7 15.9 34.6 13.8 31.7 11.1 27.8 13.2 25.4 23.4 44.850.4 53.0 33.6 42.8 32.6 41.6 25.2 35.9 33.0 36.0 31.0 38.819.5 21.3 15.6 23.6 13.2 19.3 11.3 20.6 16.9 28.0 12.2 18.10.0 0.0 0.0 0.0 0.1 1.9 0.2 8.3 0.0 0.0 0.0 0.036.9 47.9 23.0 38.7 23.1 39.9 17.6 36.2 19.5 41.0 22.5 31.736.9 47.9 23.0 38.7 23.1 39.9 17.3 35.7 19.5 41.0 22.5 31.70.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.3 7.0 0.0 0.0 0.0 0.00.6 4.8 1.2 10.7 1.0 9.3 1.2 9.9 0.0 0.0 0.0 0.00.5 5.4 0.0 0.0 0.0 0.6 0.1 1.8 0.0 0.0 0.0 0.00.5 5.4 0.0 0.0 0.0 0.6 0.1 1.8 0.0 0.0 0.0 0.00.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.047.2 33.5 34.6 32.8 32.2 32.9 33.1 32.7 39.6 42.9 43.3 36.0159.9 161.9 85.3 118.8 98.6 122.0 105.1 128.3 69.6 70.3 125.0 140.6159.9 161.9 85.3 118.8 98.6 122.0 105.1 128.3 69.6 70.3 125.0 140.6114.5 149.6 46.5 90.1 65.1 103.7 67.2 107.6 34.2 61.8 78.0 124.33.3 7.7 3.2 9.6 3.1 9.3 2.5 7.2 7.4 23.8 3.6 7.626.7 63.9 20.1 49.4 22.5 50.6 29.4 54.6 14.5 31.4 31.1 71.615.3 43.2 15.4 54.0 7.9 31.9 6.0 29.1 13.4 40.2 12.2 37.50.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.011.1 9.0 11.1 9.6 10.6 9.0 8.6 7.7 12.8 10.2 14.5 9.81.0 2.7 1.4 3.7 1.2 3.3 0.8 2.5 0.7 1.6 2.0 6.01.1 2.9 1.1 3.1 1.4 3.2 1.3 3.3 0.5 1.3 2.5 4.58.9 7.3 8.4 8.4 7.9 7.7 6.4 6.5 11.5 10.3 9.9 7.30.1 0.7 0.1 0.5 0.1 1.0 0.1 0.9 0.2 1.1 0.0 0.00.0 0.0 0.0 0.3 0.0 0.8 0.0 0.3 0.0 0.0 0.0 0.028.9 49.2 27.2 51.4 25.7 44.5 27.6 45.4 46.8 65.8 38.3 48.67.5 23.5 6.8 24.5 8.4 24.9 12.8 30.7 4.1 12.5 13.4 25.57.1 26.8 8.4 27.8 8.7 27.3 8.2 26.4 19.3 36.1 8.2 25.52.9 9.5 1.9 8.1 1.7 7.9 1.9 8.0 3.0 8.5 8.4 22.50.9 6.9 0.5 5.8 0.1 1.6 0.2 2.0 0.0 0.0 0.5 2.510.5 34.7 9.6 33.7 6.8 20.8 4.7 19.3 20.4 49.8 7.8 15.2385.8 335.1 481.5 393.6 647.0 509.7 696.5 451.4 487.5 389.3 636.7 582.63.1 6.3 17.7 89.4 77.2 271.7 63.1 188.7 5.4 20.6 19.5 72.52.5 5.2 2.4 5.3 3.1 10.7 4.3 20.3 1.8 3.3 2.5 4.40.0 0.0 11.0 75.0 54.2 245.4 45.1 164.1 3.7 20.7 9.8 59.00.6 4.0 4.3 35.8 20.0 101.1 13.8 77.9 0.0 0.0 7.1 41.6382.7 335.1 463.8 382.8 569.8 427.5 633.4 422.4 482.1 390.9 617.2 578.1221.8 298.0 275.5 340.8 261.4 333.0 366.9 382.5 224.3 282.4 157.4 283.716.8 59.2 63.2 125.7 180.2 224.6 183.1 202.2 62.3 108.7 153.9 246.4144.1 232.6 125.2 230.9 128.2 243.3 83.5 201.4 195.5 273.0 306.0 528.863.1 41.0 77.4 75.2 79.9 74.0 88.4 82.9 102.2 108.8 72.7 47.062.9 41.0 77.1 75.2 79.6 74.0 88.0 82.9 101.0 107.7 72.6 47.03.3 10.0 2.0 6.9 1.8 6.1 1.5 5.3 1.3 3.9 1.3 3.810.9 10.6 11.2 11.0 11.4 11.3 15.1 13.1 12.2 13.3 13.4 13.11.3 1.2 1.3 1.3 1.3 1.3 1.2 1.3 1.4 1.5 1.4 2.34.1 6.8 3.4 6.1 3.2 6.4 3.3 6.5 3.1 6.1 5.0 6.58.2 9.7 8.0 10.0 8.7 10.1 10.5 10.8 8.3 11.9 7.8 9.635.1 35.9 51.3 72.4 53.2 70.0 56.4 78.5 74.7 101.8 43.7 45.10.2 0.8 0.2 0.8 0.3 1.2 0.3 1.4 1.2 4.1 0.2 0.510.0 30.8 9.7 46.8 12.8 70.8 14.0 47.6 7.3 28.9 3.0 17.2

（23 年）

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第 6表　食品群別摂取量（地域ブロック別）

食品群食品群番号北海道東北関東Ⅰ 関東Ⅱ 北陸

平均値標準偏差平均値標準偏差平均値標準偏差平均値標準偏差平均値標準偏差対象者数（人） 491 247 2,039 816 419

総量 1－99 1,833.6 752 1,896.4 823.7 1,998.9 729 2,105.4 763.5 2,046.4 715動物性食品 48－76, 79 317.0 183 332.9 194.3 315.7 184 308.2 174.9 320.8 184植物性食品 1－47, 77, 78, 80－99 1,516.6 703 1,563.5 787.2 1,683.3 693 1,797.2 726.0 1,725.7 656穀類 1－12 404.5 181 453.8 185.0 420.8 175 450.5 182.2 457.1 191　米・加工品 1，2 288.7 178 348.3 193.3 296.4 179 338.6 191.8 367.2 190　　米 1 284.5 179 341.6 193.8 291.4 179 333.7 192.7 363.0 190　　米加工品 2 4.2 24 6.7 27.1 5.0 29 5.0 23.6 4.1 26　小麦・加工品 3－9 100.9 106 101.2 122.0 113.9 114 99.8 112.3 85.2 109　　小麦粉類 3 4.2 13 3.5 13.9 3.4 11 3.9 12.4 3.1 10　　パン類（菓子パンを除く） 4 36.0 45 21.0 42.6 37.2 46 26.0 40.1 30.7 41　　菓子パン類 5 4.2 24 5.7 21.6 5.5 25 5.1 23.9 2.5 16　　うどん，中華めん類 6 37.9 86 43.0 89.0 43.6 90 45.6 91.8 31.1 86　　即席中華めん 7 4.9 20 7.0 26.0 4.8 23 4.8 20.9 4.7 21　　パスタ類 8 10.2 43 16.5 57.5 12.7 51 9.4 42.2 9.5 50　　その他の小麦加工品 9 3.5 11 4.4 13.1 6.8 19 5.0 15.2 3.6 12　その他の穀類・加工品 10－12 14.8 54 4.3 26.5 10.5 42 12.2 49.2 4.7 27　　そば・加工品 10 13.6 53 4.1 26.4 8.9 41 10.8 48.1 4.2 27　　とうもろこし・加工品 11 0.5 5 0.1 1.3 0.5 5 0.6 7.4 0.3 4　　その他の穀類 12 0.7 4 0.1 1.3 1.1 7 0.8 5.7 0.2 2いも類 13－16 56.7 77 59.7 68.2 50.0 63 62.1 75.4 63.0 67　いも・加工品 13－15 54.6 78 57.2 67.7 47.7 63 60.1 75.3 60.1 67　　さつまいも・加工品 13 3.8 20 6.7 23.7 4.9 23 7.1 27.4 4.9 21　　じゃがいも・加工品 14 38.1 66 25.8 42.3 28.0 47 30.0 52.3 33.8 50　　その他のいも・加工品 15 12.7 32 24.7 43.6 14.7 33 23.0 44.5 21.4 35　でんぷん・加工品 16 2.1 6 2.5 11.3 2.4 11 2.0 9.7 2.9 11砂糖・甘味料類 17 5.0 7 4.9 6.1 6.4 8 7.1 8.8 6.1 8豆類 18－23 43.4 62 55.6 59.3 49.7 68 55.5 68.7 65.3 77　大豆・加工品 18－22 41.5 61 54.9 58.8 48.5 68 54.0 68.5 62.1 76　　大豆（全粒）・加工品 18 0.6 3 0.2 1.9 1.3 6 1.5 11.8 1.8 8　　豆腐 19 24.6 48 37.3 48.7 29.2 50 32.8 50.5 35.4 58　　油揚げ類 20 3.8 10 7.2 17.5 5.6 17 6.5 18.1 10.5 23　　納豆 21 7.1 16 5.9 14.0 6.4 15 8.5 16.2 7.8 16　　その他の大豆加工品 22 5.4 31 4.3 26.2 6.0 35 4.8 30.2 6.5 40　その他の豆・加工品 23 2.0 12 0.7 4.8 1.2 7 1.5 8.4 3.2 13種実類 24 1.6 8 1.6 5.6 2.1 7 2.3 7.3 1.2 3野菜類 25－38 244.8 157 260.5 169.8 262.9 162 306.4 195.4 289.7 151　緑黄色野菜 25－29 75.3 74 75.5 79.0 87.5 80 94.7 83.0 97.1 76　　トマト 25 14.8 34 11.9 28.8 17.8 37 12.6 31.5 14.2 31　　にんじん 26 19.6 32 17.4 23.3 19.1 24 22.4 28.3 18.8 21　　ほうれん草 27 12.2 30 13.1 28.5 14.4 35 20.6 43.5 20.6 39　　ピーマン 28 3.1 11 1.4 4.9 3.5 11 3.9 10.8 4.3 17　　その他の緑黄色野菜 29 25.6 39 31.7 49.2 32.7 49 35.1 53.2 39.3 53　その他の野菜 30－35 152.4 101 166.8 120.0 150.3 106 180.5 130.2 172.1 111　　キャベツ 30 25.0 43 26.7 38.1 21.7 41 25.2 44.4 21.1 37　　きゅうり 31 9.2 21 8.4 16.0 10.6 22 9.4 22.3 10.8 19　　大根 32 29.3 46 30.8 69.6 25.5 46 43.7 67.4 38.5 64　　たまねぎ 33 35.0 41 24.5 37.3 30.7 40 29.9 40.0 32.1 47　　はくさい 34 13.6 38 11.8 37.3 15.7 44 22.4 51.3 18.8 42　　その他の淡色野菜 35 40.3 48 64.5 55.3 46.2 54 49.8 51.2 50.7 53　野菜ジュース 36 8.9 56 4.5 32.7 11.4 48 13.2 52.6 9.7 42　漬け物 37,38 8.2 17 13.8 23.3 13.6 28 18.0 46.0 10.8 21　　葉類漬け物 37 1.2 7 3.8 12.0 4.4 17 7.7 34.7 3.4 13　　たくあん・その他の漬け物 38 7.0 15 10.0 19.5 9.2 20 10.2 28.1 7.3 17果実類 39－45 112.8 156 109.6 136.8 105.0 136 118.9 151.0 130.5 162　生果 39－43 93.6 121 97.7 119.5 88.1 120 100.4 133.1 120.3 159　　いちご 39 0.0 0 0.0 0.0 0.1 2 0.0 0.0 0.1 1　　柑橘類 40 15.8 46 23.1 58.3 20.9 48 23.1 53.2 22.4 55　　バナナ 41 13.4 35 6.3 23.7 14.9 38 13.2 36.4 21.0 48　　りんご 42 27.0 60 32.4 65.0 16.2 44 26.7 57.9 22.4 61　　その他の生果 43 37.4 79 35.9 70.6 35.9 79 37.4 82.4 54.5 101　ジャム 44 1.5 6 0.9 3.2 1.4 5 0.9 3.5 1.5 5　果汁・果汁飲料 45 17.6 94 11.1 80.5 15.5 64 17.5 74.1 8.7 44きのこ類 46 12.1 25 15.7 25.0 14.0 27 17.0 24.0 21.6 32藻類 47 7.5 15 12.8 22.0 10.9 23 11.2 20.3 11.5 28

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東海近畿Ⅰ 近畿Ⅱ 中国四国北九州南九州平均値標準偏差平均値標準偏差平均値標準偏差平均値標準偏差平均値標準偏差平均値標準偏差平均値標準偏差

1,208 1,055 196 582 245 548 4012,004.3 681.3 2,044.9 710 2,086.7 701.6 2,121.4 687 2,160.6 613.7 2,134.6 767 1,943.9 721.5307.1 171.1 322.3 186 325.7 187.6 311.7 196 327.0 166.5 298.5 179 321.8 186.01,697.1 648.6 1,722.6 663 1,761.0 636.0 1,809.7 656 1,833.7 591.3 1,836.1 734 1,622.2 677.9438.7 177.6 415.9 168 460.6 185.2 453.2 184 438.4 180.1 452.2 170 430.6 182.4337.4 173.7 291.9 169 335.1 185.3 363.7 200 347.9 184.0 341.2 182 339.7 183.8334.1 174.1 288.0 169 332.4 185.6 360.4 202 341.9 186.0 338.0 183 338.5 184.23.3 19.6 3.9 23 2.7 15.3 3.3 18 6.0 26.3 3.3 21 1.1 10.893.7 97.9 118.3 112 122.4 125.9 84.4 97 88.9 99.1 105.2 112 86.9 101.43.9 11.3 5.4 19 6.8 19.6 4.1 11 4.3 14.8 2.6 8 2.6 7.029.6 39.4 45.8 45 35.7 43.2 28.2 40 27.3 38.2 29.8 46 29.2 45.55.2 22.6 7.3 26 4.0 22.9 4.0 22 4.7 19.3 5.8 24 4.1 21.136.0 78.6 41.3 87 60.0 104.8 33.5 76 35.5 78.7 48.7 96 31.7 85.34.2 21.1 5.2 22 3.3 17.5 4.7 21 2.6 14.9 5.6 23 3.1 17.29.7 39.7 8.4 40 7.8 47.7 5.4 31 9.8 36.2 8.9 35 13.3 45.85.2 14.4 4.9 21 5.0 15.6 4.3 13 4.8 15.3 3.7 13 2.9 9.07.5 37.9 5.7 34 3.1 20.0 5.2 32 1.5 10.2 5.7 27 4.0 22.65.8 37.0 2.7 23 2.7 19.7 4.1 30 0.8 9.0 2.0 18 1.8 20.90.8 7.5 0.4 4 0.4 3.9 0.0 1 0.0 0.0 0.0 1 0.0 0.00.9 5.0 2.6 26 0.0 0.0 1.0 13 0.7 4.9 3.7 20 2.2 9.157.8 66.1 51.8 64 39.4 40.3 50.6 64 58.4 63.0 54.2 67 46.2 53.655.2 65.5 48.7 64 36.8 40.1 49.1 64 57.6 63.0 52.7 67 43.0 52.68.4 29.9 5.3 21 4.2 15.2 10.4 35 8.9 24.2 9.5 34 4.2 17.926.0 41.1 25.8 49 17.1 29.1 21.8 40 30.8 53.3 26.9 46 22.7 37.820.8 39.3 17.6 34 15.4 27.3 16.9 36 17.9 32.9 16.2 33 16.0 33.82.6 9.9 3.1 11 2.6 9.9 1.5 7 0.8 2.0 1.6 5 3.2 15.56.2 7.3 7.4 9 7.4 8.6 7.8 9 7.8 8.2 6.7 10 6.0 8.043.7 61.6 53.9 68 56.3 68.0 47.3 56 58.6 73.0 55.6 70 61.3 78.342.3 59.5 53.2 67 55.3 67.5 44.1 55 58.2 73.0 54.6 70 60.0 77.61.7 8.5 1.0 6 2.9 9.0 1.0 7 2.4 15.4 1.0 7 0.6 3.824.4 40.9 33.6 55 30.0 45.7 29.6 46 38.4 48.1 34.8 56 40.6 65.78.1 19.1 10.7 27 10.5 23.0 6.9 15 7.9 31.1 10.7 27 5.8 14.54.2 12.5 3.7 12 4.8 14.2 2.2 9 2.2 9.4 5.0 14 4.8 14.33.9 31.6 4.3 26 7.0 28.8 4.4 27 7.2 40.5 3.1 22 8.1 41.31.4 10.1 0.7 6 1.0 5.8 3.1 15 0.4 2.4 1.0 7 1.4 11.72.2 8.0 1.7 6 2.4 4.6 2.6 9 1.4 3.9 1.7 7 1.6 4.9254.3 152.1 250.4 157 264.6 136.6 300.8 189 270.3 150.5 246.1 151 265.5 175.676.8 68.7 85.0 75 88.1 89.2 104.6 91 91.2 73.8 79.3 79 90.3 88.513.3 29.1 13.0 29 9.8 27.2 12.5 38 7.6 20.3 15.0 38 13.5 40.717.8 21.1 16.4 21 19.1 30.0 19.0 21 17.7 24.7 18.1 23 24.2 27.416.5 39.2 16.2 37 18.2 45.6 25.2 54 24.1 45.8 13.7 39 8.3 22.23.6 12.4 5.7 18 2.9 7.2 3.3 13 3.0 10.4 3.9 12 5.2 14.025.7 37.8 33.7 47 38.0 60.3 44.5 62 38.8 54.3 28.5 41 39.0 60.3158.7 108.5 148.2 120 160.1 98.1 178.6 134 164.2 113.8 148.9 100 158.9 119.825.3 46.2 22.8 45 26.3 45.7 21.5 43 27.3 44.0 21.0 39 24.1 43.89.0 18.3 9.4 20 4.1 11.5 8.1 18 14.3 26.0 12.1 27 11.1 20.630.9 55.5 26.1 54 29.3 45.8 35.1 65 29.6 65.3 22.9 46 29.2 60.830.4 41.9 28.9 38 32.9 42.9 33.3 42 35.2 40.0 31.3 37 29.6 36.521.2 50.2 23.4 58 31.6 67.1 33.3 82 18.3 43.1 21.5 46 15.0 43.041.8 46.7 37.6 48 35.9 41.8 47.2 59 39.5 46.1 40.2 46 49.8 74.88.0 40.8 9.0 43 8.1 37.8 7.1 38 6.2 43.1 6.8 39 10.0 52.010.8 24.1 8.1 19 8.3 15.7 10.6 20 8.7 16.0 11.0 23 6.5 20.22.4 11.2 2.8 14 2.3 9.3 3.8 14 3.0 10.6 4.9 16 3.1 13.08.4 20.4 5.3 12 6.0 13.2 6.8 12 5.7 11.3 6.2 17 3.4 12.398.0 122.1 100.9 130 100.0 129.6 113.7 136 114.1 148.6 89.0 124 90.1 120.285.0 108.0 88.6 121 95.2 126.8 104.4 131 105.3 146.1 78.5 112 80.2 113.90.0 0.6 0.1 1 0.1 0.7 0.0 0 1.0 7.8 0.0 0 0.6 8.518.6 44.3 23.7 56 20.6 54.6 27.5 62 37.8 81.5 24.8 56 26.7 64.916.9 38.5 17.8 40 21.1 41.8 17.6 42 11.9 34.2 12.8 35 13.9 38.819.3 47.1 16.6 42 18.6 54.9 14.7 42 16.1 41.6 12.5 39 10.5 31.030.1 62.1 30.4 71 34.9 72.4 44.6 85 38.4 76.9 28.4 67 28.5 67.60.9 4.5 1.1 4 1.4 4.8 1.1 4 0.9 3.2 0.8 4 1.1 4.312.1 53.5 11.2 50 3.4 21.7 8.2 43 7.9 36.5 9.7 43 8.9 41.615.2 24.4 11.5 21 20.7 27.6 16.9 24 12.6 23.9 13.8 22 13.0 24.29.4 19.9 8.1 16 12.2 19.2 12.1 23 9.2 14.0 11.9 27 10.8 18.9


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食品群食品群番号北海道東北関東Ⅰ 関東Ⅱ 北陸

平均値標準偏差平均値標準偏差平均値標準偏差平均値標準偏差平均値標準偏差魚介類 48－60 78.2 79 73.6 68.0 63.7 68 80.9 78.0 83.7 73　生魚介類 48－55 43.6 64 42.1 53.6 38.7 56 44.4 60.0 61.1 66　　あじ，いわし類 48 7.4 23 8.2 25.0 9.5 29 8.4 25.1 13.1 34　　さけ，ます 49 7.8 24 5.1 19.6 3.1 16 5.6 21.3 7.1 24　　たい，かれい類 50 8.7 29 11.6 33.0 3.3 16 5.4 23.5 11.5 32　　まぐろ，かじき類 51 2.7 16 1.9 10.9 5.6 20 6.0 19.8 1.2 7　　その他の生魚 52 5.1 25 3.9 17.2 6.0 21 7.0 21.7 10.6 29　　貝類 53 3.9 18 3.0 12.7 2.5 12 2.7 12.9 4.2 15　　いか，たこ類 54 4.4 20 5.3 23.6 4.5 18 4.9 19.9 5.7 19　　えび，かに類 55 3.7 12 3.0 10.1 4.2 13 4.4 14.0 7.6 25　魚介加工品 56－60 34.5 50 31.5 41.9 25.1 41 36.5 52.0 22.6 34　　魚介（塩蔵，生干し，乾物） 56 23.2 41 18.0 32.8 13.7 30 20.8 37.3 13.4 29　　魚介（缶詰） 57 1.4 8 4.4 14.6 2.6 11 1.8 10.1 2.1 7　　魚介（佃煮） 58 0.2 1 0.0 0.6 0.2 2 0.2 1.9 0.2 2　　魚介（練り製品） 59 8.9 23 7.0 15.5 8.2 25 13.2 31.1 6.9 15　　魚肉ハム，ソ－セ－ジ 60 0.9 5 2.1 9.8 0.4 5 0.6 5.4 0.0 0肉類 61－69 78.1 68 88.3 75.2 89.4 71 74.0 70.3 77.2 71　畜肉 61－64 54.1 59 64.5 65.8 62.8 61 50.8 55.2 62.1 63　　牛肉 61 8.2 24 11.9 41.0 13.8 34 7.8 24.8 12.5 35　　豚肉 62 32.7 50 36.5 48.6 34.7 45 30.3 42.5 37.3 50　　ハム，ソ－セ－ジ類 63 12.1 21 16.2 22.2 14.1 22 12.7 21.7 12.3 20　　その他の畜肉 64 1.1 16 0.0 0.0 0.1 4 0.0 0.0 0.0 0　鳥肉 65,66 23.5 41 22.6 40.4 24.6 44 21.8 41.9 14.8 36　　鶏肉 65 23.5 41 22.6 40.4 24.6 44 21.8 41.9 14.8 36　　その他の鳥肉 66 0.0 0 0.0 0.0 0.0 1 0.0 0.0 0.0 0　肉類（内臓） 67 0.5 6 1.1 7.7 1.9 15 1.4 9.3 0.2 3　その他の肉類 68,69 0.0 0 0.0 0.0 0.1 2 0.0 1.0 0.0 0　　鯨肉 68 0.0 0 0.0 0.0 0.0 2 0.0 1.0 0.0 0　　その他の肉・加工品 69 0.0 0 0.0 0.0 0.0 0 0.0 0.0 0.0 0卵類 70 33.0 35 35.5 38.1 31.0 32 35.2 34.9 35.9 37乳類 71－75 126.5 153 134.4 167.0 130.1 156 117.1 135.8 123.2 141　牛乳・乳製品 71－74 126.3 153 134.4 167.0 130.1 156 116.9 135.3 123.2 141　　牛乳 71 97.7 139 100.4 141.0 87.5 133 83.0 118.5 87.0 125　　チ－ズ 72 2.5 9 1.8 7.2 3.8 10 2.7 7.2 1.8 5　　発酵乳・乳酸菌飲料 73 21.1 52 25.9 73.9 27.7 58 25.2 56.0 27.7 53　　その他の乳製品 74 5.0 26 6.3 25.1 11.0 52 6.0 28.0 6.7 44　その他の乳類 75 0.2 5 0.0 0.0 0.0 0 0.2 5.3 0.0 0油脂類 76－80 9.6 10 10.1 9.3 11.4 10 10.1 9.1 9.0 9　　バタ－ 76 1.1 3 1.0 3.3 1.3 3 0.9 3.2 0.6 2　　マ－ガリン 77 0.8 2 1.0 3.0 1.2 3 0.9 2.7 1.0 3　　植物性油脂 78 7.5 9 8.0 7.3 8.6 9 8.2 8.0 7.3 8　　動物性油脂 79 0.1 1 0.2 1.0 0.2 1 0.1 0.5 0.1 1　　その他の油脂 80 0.0 0 0.0 0.0 0.0 0 0.0 0.0 0.0 0菓子類 81－85 24.5 42 19.3 32.8 28.4 52 21.4 39.5 27.5 49　　和菓子類 81 10.2 26 8.0 21.6 11.6 36 8.4 23.6 11.2 32　　ケーキ・ペストリー類 82 5.5 20 2.7 11.9 8.0 28 5.3 21.3 5.3 23　　ビスケット類 83 2.0 16 0.7 4.1 2.1 8 1.8 7.2 2.1 8　　キャンディー類 84 0.3 4 0.0 0.1 0.2 2 0.1 1.5 1.1 8　　その他の菓子類 85 6.4 21 7.9 21.7 6.5 23 5.8 22.3 7.7 24嗜好飲料類 86－91 501.0 507 462.9 595.1 620.7 519 631.5 540.7 532.4 479　アルコール飲料 86－88 102.2 258 133.5 461.8 100.5 261 103.6 326.6 98.2 256　　日本酒 86 5.0 28 9.4 46.6 9.6 49 12.8 63.1 13.1 54　　ビ－ル 87 70.8 227 73.7 263.5 57.3 197 64.0 270.3 70.0 228　　洋酒・その他 88 26.4 98 50.4 245.4 33.7 137 26.8 149.7 15.1 83　その他の嗜好飲料 89－91 398.8 419 329.5 387.4 520.1 444 528.0 416.8 434.3 387　　茶 89 190.9 326 164.2 312.5 290.9 379 328.3 376.3 221.5 312　　コーヒー・ココア 90 127.0 193 85.8 165.3 120.4 194 105.5 173.2 130.9 186　　その他の嗜好飲料 91 81.0 189 79.4 210.9 108.8 226 94.1 206.9 81.8 199調味料・香辛料類 92－98 79.6 84 90.5 83.7 89.6 91 88.1 77.8 93.8 90　調味料 92－97 79.4 84 90.4 83.7 89.3 91 87.7 77.8 93.6 90　　ソース 92 1.2 4 1.5 3.7 1.8 5 1.5 4.7 1.5 5　　しょうゆ 93 11.5 12 12.7 13.4 13.6 13 15.5 14.1 14.6 13　　塩 94 1.3 1 1.1 1.2 1.4 1 1.4 1.6 1.3 1　　マヨネ－ズ 95 3.3 6 3.6 7.5 3.3 6 3.1 6.8 3.8 7　　味噌 96 9.6 11 14.0 12.5 9.9 11 11.1 11.4 13.0 12　　その他の調味料 97 52.5 79 57.4 81.4 59.4 85 55.1 73.7 59.4 85　香辛料・その他 98 0.2 1 0.2 0.7 0.3 1 0.3 0.8 0.2 1補助栄養素・特定保健用食品 99 14.7 50 7.5 33.1 13.0 59 16.2 60.8 17.8 114

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東海近畿Ⅰ 近畿Ⅱ 中国四国北九州南九州平均値標準偏差平均値標準偏差平均値標準偏差平均値標準偏差平均値標準偏差平均値標準偏差平均値標準偏差

70.1 68.1 72.6 72 79.0 77.3 81.6 71 83.6 65.6 69.1 66 72.6 84.043.5 59.3 45.9 60 56.4 70.2 53.8 61 43.6 57.1 42.0 57 51.2 72.17.9 26.9 9.7 27 10.8 30.7 13.0 32 12.1 32.0 13.2 37 10.2 30.33.5 15.0 2.1 11 2.1 10.9 5.9 20 5.6 18.7 3.0 15 0.3 3.64.2 16.8 5.6 23 9.7 31.4 8.3 27 3.8 18.1 7.5 26 5.7 20.26.3 20.9 4.2 17 10.2 34.3 2.6 14 3.8 17.2 1.9 9 3.3 17.87.8 23.9 9.8 29 12.0 29.7 12.8 31 9.3 28.7 8.5 26 20.0 48.52.5 13.2 2.4 12 4.2 17.3 1.8 8 0.6 4.7 1.2 8 2.4 10.24.0 16.1 5.5 19 2.3 12.2 4.5 20 5.4 18.0 2.3 11 3.5 12.87.3 21.1 6.6 24 5.1 20.4 4.9 12 3.0 9.8 4.4 12 5.7 20.426.6 38.4 26.7 41 22.6 35.9 27.8 41 40.1 53.8 27.1 38 21.4 39.512.7 25.5 11.6 26 12.4 26.2 14.4 30 16.2 31.0 13.7 28 9.8 27.52.5 11.6 1.6 9 1.0 7.9 1.2 5 2.0 7.9 2.6 10 3.2 11.80.2 2.2 0.1 2 0.3 2.1 0.2 2 0.0 0.3 0.4 3 0.2 1.911.1 26.0 13.3 32 8.7 22.1 10.5 22 19.3 41.2 9.1 22 6.7 19.70.1 2.6 0.2 3 0.2 2.4 1.5 9 2.5 12.2 1.2 7 1.5 10.079.8 67.7 91.6 81 91.4 74.0 74.5 69 83.6 69.0 87.7 71 78.2 67.758.8 60.5 65.6 67 58.5 58.8 52.9 57 60.2 53.2 56.0 51 55.0 55.211.1 29.1 21.4 39 13.9 40.1 17.7 39 18.0 32.9 20.4 36 10.0 26.834.8 47.7 31.4 48 27.8 39.2 23.2 36 28.7 41.4 23.1 34 33.7 46.012.9 22.1 12.8 25 16.9 26.9 11.9 20 13.4 18.5 12.3 23 11.2 20.20.0 0.0 0.0 0 0.0 0.0 0.2 4 0.0 0.0 0.1 3 0.2 3.520.1 36.5 24.9 46 31.2 48.8 20.4 41 20.7 43.8 30.0 50 21.8 40.420.1 36.5 24.9 46 29.1 45.8 20.1 40 20.3 43.4 29.8 50 21.8 40.40.0 0.0 0.0 0 2.0 20.2 0.3 6 0.5 7.7 0.2 3 0.0 0.00.9 7.8 1.0 10 1.7 12.2 1.2 9 2.6 17.9 1.6 13 1.2 9.10.0 0.0 0.2 3 0.0 0.0 0.0 0 0.0 0.0 0.2 3 0.1 0.90.0 0.0 0.2 3 0.0 0.0 0.0 0 0.0 0.0 0.2 3 0.1 0.90.0 0.0 0.0 0 0.0 0.0 0.0 0 0.0 0.0 0.0 0 0.0 0.037.3 32.9 36.6 38 32.1 35.9 37.9 34 46.9 39.7 33.7 33 32.5 33.6119.0 154.1 120.2 154 121.8 159.2 116.6 169 112.1 143.1 107.4 150 137.9 163.8119.0 154.1 120.2 154 121.8 159.2 116.6 169 110.7 140.5 106.3 149 137.9 163.887.8 134.1 90.8 133 91.0 128.5 84.0 128 79.5 118.4 72.1 118 100.1 133.12.2 7.5 2.0 7 1.3 5.1 1.9 6 2.9 9.7 1.9 6 2.2 9.322.6 58.1 20.4 49 21.7 58.6 20.4 49 21.3 51.8 20.2 54 23.1 62.16.5 30.9 7.1 43 7.8 43.7 10.3 93 6.9 27.3 12.2 56 12.4 63.40.0 0.0 0.0 0 0.0 0.0 0.0 0 1.5 23.0 1.1 23 0.0 0.010.3 8.9 9.8 9 9.3 7.4 9.2 9 8.4 8.4 9.0 8 10.0 8.80.8 2.6 1.2 3 1.3 3.6 0.8 3 0.5 2.6 0.6 3 0.5 1.91.1 2.9 1.6 3 1.3 2.7 0.8 2 0.9 2.5 1.1 3 1.0 3.18.2 7.8 6.8 7 6.6 6.1 7.3 8 6.7 7.1 7.2 7 8.5 8.20.1 1.2 0.1 1 0.0 0.2 0.2 1 0.2 1.1 0.1 0 0.0 0.40.0 0.5 0.1 1 0.0 0.0 0.0 0 0.0 0.2 0.0 0 0.0 0.024.8 44.2 25.7 44 21.9 38.1 25.1 48 32.3 46.0 24.6 44 17.6 34.99.9 28.7 9.5 26 8.3 21.9 13.0 37 15.9 33.4 8.0 23 5.7 18.17.1 25.4 8.1 25 5.1 15.7 5.1 20 8.6 27.1 7.2 26 6.4 24.21.4 6.6 1.7 8 2.7 12.1 1.2 6 1.2 5.3 1.5 6 1.5 8.30.2 2.5 0.4 4 0.5 3.8 0.4 3 0.7 4.2 0.3 3 0.1 1.16.2 20.9 6.0 22 5.2 17.6 5.5 23 6.0 19.6 7.5 24 3.8 15.2632.8 462.0 692.6 513 673.7 421.1 671.4 466 730.8 444.5 768.9 582 577.1 502.365.9 198.7 123.8 312 97.9 215.4 111.4 261 69.0 194.8 119.5 366 99.4 248.08.7 42.1 8.6 43 16.0 62.1 8.6 34 4.1 24.7 9.1 50 3.0 14.736.8 155.0 80.3 245 61.4 169.4 70.1 214 38.5 155.0 77.6 314 59.4 182.820.4 109.3 34.9 155 20.5 75.3 32.7 110 26.4 102.1 32.8 132 37.0 125.3566.8 416.4 568.8 423 575.8 396.5 560.0 393 661.8 406.9 649.4 445 477.7 433.8339.7 371.2 276.1 356 312.5 325.5 284.3 324 322.2 338.6 380.3 388 288.1 337.0108.4 174.7 147.8 195 137.7 185.7 152.9 212 162.5 216.6 120.3 212 86.0 157.1118.7 233.4 144.9 266 125.5 273.2 122.8 248 177.1 298.5 148.7 273 103.5 278.190.6 87.4 84.2 85 86.1 77.8 84.9 75 77.5 71.1 91.8 90 80.7 80.190.4 87.3 83.9 85 85.6 77.9 84.6 75 77.1 71.1 91.6 90 80.5 80.12.4 6.3 2.6 7 1.1 3.3 2.1 8 1.4 4.6 1.4 4 0.7 2.313.9 12.4 14.4 13 15.7 13.3 17.0 16 16.3 14.1 14.3 13 14.3 13.81.2 1.2 1.3 1 0.9 1.0 1.5 1 1.2 1.1 1.2 1 1.3 1.63.3 6.5 2.5 5 1.6 4.0 2.3 5 5.0 7.6 3.3 7 3.0 5.910.9 11.0 7.6 9 9.8 11.2 10.2 10 9.9 9.8 11.3 12 11.4 10.858.7 82.1 55.5 79 56.6 74.8 51.5 70 43.4 63.3 60.1 85 49.9 77.20.3 0.8 0.3 1 0.4 1.1 0.3 1 0.4 1.4 0.2 1 0.2 0.714.0 46.8 10.0 37 7.9 36.1 15.1 53 14.6 50.8 11.3 46 12.2 48.4

（23 年）

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第 7表　野菜類摂取量の分布（20歳以上，性・年齢階級別）

総　数 20－29歳 30－39歳 40－49歳 50－59歳 60－69歳 70歳以上人数 % 人数 % 人数 % 人数 % 人数 % 人数 % 人数 %

総数

70g未満 502 7.4 77 13.1 101 10.1 90 8.7 68 6.3 60 4.4 106 6.270－140g未満 885 13.1 94 16.0 176 17.5 145 14.0 130 12.1 138 10.2 202 11.9140－210 1,251 18.5 130 22.1 229 22.8 191 18.4 178 16.5 232 17.2 291 17.1210－280 1,204 17.8 90 15.3 174 17.3 226 21.8 206 19.1 234 17.3 274 16.1280－350 1,018 15.1 64 10.9 135 13.4 147 14.2 177 16.4 202 15.0 293 17.2350g以上 1,893 28.0 132 22.5 189 18.8 239 23.0 317 29.5 483 35.8 533 31.4総数 6,753 100.0 587 100.0 1,004 100.0 1,038 100.0 1,076 100.0 1,349 100.0 1,699 100.0

男性

70g未満 226 7.3 29 11.2 44 9.2 38 7.9 35 6.7 30 5.0 50 6.770－140g未満 371 12.0 33 12.7 72 15.0 64 13.3 69 13.2 53 8.8 80 10.7140－210 557 18.1 58 22.4 105 21.9 91 19.0 86 16.5 96 16.0 121 16.2210－280 545 17.7 36 13.9 83 17.3 107 22.3 100 19.2 104 17.3 115 15.4280－350 460 14.9 33 12.7 75 15.7 66 13.8 73 14.0 85 14.2 128 17.2350g以上 926 30.0 70 27.0 100 20.9 114 23.8 158 30.3 232 38.7 252 33.8総数 3,085 100.0 259 100.0 479 100.0 480 100.0 521 100.0 600 100.0 746 100.0

女性

70g未満 276 7.5 48 14.6 57 10.9 52 9.3 33 5.9 30 4.0 56 5.970－140g未満 514 14.0 61 18.6 104 19.8 81 14.5 61 11.0 85 11.3 122 12.8140－210 694 18.9 72 22.0 124 23.6 100 17.9 92 16.6 136 18.2 170 17.8210－280 659 18.0 54 16.5 91 17.3 119 21.3 106 19.1 130 17.4 159 16.7280－350 558 15.2 31 9.5 60 11.4 81 14.5 104 18.7 117 15.6 165 17.3350g以上 967 26.4 62 18.9 89 17.0 125 22.4 159 28.6 251 33.5 281 29.5総数 3,668 100.0 328 100.0 525 100.0 558 100.0 555 100.0 749 100.0 953 100.0

（23 年）

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第 8表　果実類（ジャムを除く）摂取量の分布（20歳以上，性・年齢階級別）

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人数 % 人数 % 人数 % 人数 % 人数 % 人数 % 人数 %総　数 6,753 100.0 587 100.0 1,004 100.0 1,038 100.0 1,076 100.0 1,349 100.0 1,699 100.0

0g 2,611 38.7 335 57.1 563 56.1 517 49.8 439 40.8 352 26.1 405 23.8

50g未満 639 9.5 85 14.5 130 12.9 142 13.7 87 8.1 87 6.4 108 6.4

50～100g未満 893 13.2 58 9.9 135 13.4 136 13.1 147 13.7 184 13.6 233 13.7

100～150 739 10.9 42 7.2 76 7.6 109 10.5 116 10.8 172 12.8 224 13.2

150～200 624 9.2 31 5.3 46 4.6 57 5.5 102 9.5 161 11.9 227 13.4

200～250 407 6.0 16 2.7 24 2.4 34 3.3 69 6.4 108 8.0 156 9.2

250～300 292 4.3 8 1.4 13 1.3 14 1.3 42 3.9 106 7.9 109 6.4

300～350 199 2.9 3 0.5 8 0.8 13 1.3 31 2.9 67 5.0 77 4.5

350～400 128 1.9 2 0.3 5 0.5 5 0.5 17 1.6 48 3.6 51 3.0

400g以上 221 3.3 7 1.2 4 0.4 11 1.1 26 2.4 64 4.7 109 6.4

（再掲）食べている（1ｇ以上） 4,142 61.3 252 42.9 441 43.9 521 50.2 637 59.2 997 73.9 1,294 76.2

平均値（g/日）

標準偏差

総　数 3,085 100.0 259 100.0 479 100.0 480 100.0 521 100.0 600 100.0 746 100.00g 1,387 45.0 165 63.7 304 63.5 269 56.0 258 49.5 196 32.7 195 26.1

50g未満 293 9.5 37 14.3 67 14.0 65 13.5 40 7.7 37 6.2 47 6.3

50～100g未満 364 11.8 18 6.9 43 9.0 63 13.1 64 12.3 78 13.0 98 13.1

100～150 323 10.5 14 5.4 32 6.7 42 8.8 57 10.9 74 12.3 104 13.9

150～200 232 7.5 10 3.9 14 2.9 11 2.3 38 7.3 70 11.7 89 11.9

200～250 171 5.5 7 2.7 10 2.1 14 2.9 27 5.2 43 7.2 70 9.4

250～300 107 3.5 2 0.8 3 0.6 6 1.3 13 2.5 39 6.5 44 5.9

300～350 78 2.5 1 0.4 2 0.4 4 0.8 8 1.5 25 4.2 38 5.1

350～400 50 1.6 1 0.4 2 0.4 1 0.2 6 1.2 18 3.0 22 2.9

400g以上 80 2.6 4 1.5 2 0.4 5 1.0 10 1.9 20 3.3 39 5.2

（再掲）食べている（1ｇ以上） 1,698 55.0 94 36.3 175 36.5 211 44.0 263 50.5 404 67.3 551 73.9


標準偏差

総　数 3,668 100.0 328 100.0 525 100.0 558 100.0 555 100.0 749 100.0 953 100.00g 1,224 33.4 170 51.8 259 49.3 248 44.4 181 32.6 156 20.8 210 22.0

50g未満 346 9.4 48 14.6 63 12.0 77 13.8 47 8.5 50 6.7 61 6.4

50～100g未満 529 14.4 40 12.2 92 17.5 73 13.1 83 15.0 106 14.2 135 14.2

100～150 416 11.3 28 8.5 44 8.4 67 12.0 59 10.6 98 13.1 120 12.6

150～200 392 10.7 21 6.4 32 6.1 46 8.2 64 11.5 91 12.1 138 14.5

200～250 236 6.4 9 2.7 14 2.7 20 3.6 42 7.6 65 8.7 86 9.0

250～300 185 5.0 6 1.8 10 1.9 8 1.4 29 5.2 67 8.9 65 6.8

300～350 121 3.3 2 0.6 6 1.1 9 1.6 23 4.1 42 5.6 39 4.1

350～400 78 2.1 1 0.3 3 0.6 4 0.7 11 2.0 30 4.0 29 3.0

400g以上 141 3.8 3 0.9 2 0.4 6 1.1 16 2.9 44 5.9 70 7.3

（再掲）食べている（1ｇ以上） 2,444 66.6 158 48.2 266 50.7 310 55.6 374 67.4 593 79.2 743 78.0


標準偏差（平成23年）

50～59歳

147.3

60～69歳 70歳以上

総数

109.1 71.2 57.0 66.5 102.0 147.2 153.4

総数 20～29歳 30～39歳 40～49歳

146.3

151.3

男性

94.8 61.7 50.0 55.0 80.2 127.0 145.1

132.6

139.4 135.3 101.0 107.3 134.4

139.7 107.9 102.0 118.9 133.7

女性

121.2 78.6 63.4 76.4 163.5 159.9

143.8 131.4 93.9 110.9 144.6 155.5 154.8

122.5

摂取量エネルギ

－たんぱく

質脂質

炭水化物

ナトリウム食塩

相当量カリウム

カルシウム

マグネシウム

リン鉄亜鉛

g kcal g g g mg g mg mg mg mg mg mg

総量 1～99 2027.5 1840.3 67.0 54.0 255.1 3972.3 10.1 2189.4 507.3 232.5 953.7 7.5 7.8

動物性食品 48～76,79 314.8 441.0 36.0 26.9 10.1 550.5 1.4 569.0 210.6 53.0 459.9 2.1 3.3

植物性食品 1～47,77,78,80～99 1712.7 1399.3 31.0 27.1 245.1 3421.8 8.7 1620.4 296.7 179.4 493.8 5.4 4.5

穀類 1～12 433.9 773.1 15.1 4.6 161.3 349.3 0.9 169.1 42.9 41.0 179.8 0.9 2.5

　米・加工品 1,2 323.0 542.5 8.1 1.0 119.7 5.4 0.0 95.8 9.9 23.6 112.4 0.3 2.0

　　米 1 318.9 533.8 8.0 1.0 117.8 3.2 0.0 93.5 9.6 23.1 110.0 0.3 1.9

　　米加工品 2 4.1 8.7 0.2 0.0 1.9 2.2 0.0 2.3 0.3 0.5 2.4 0.0 0.0

　小麦・加工品 3～9 103.0 218.9 6.6 3.5 39.2 340.0 0.9 70.1 32.0 15.0 61.5 0.5 0.5

　　小麦粉類 3 3.9 14.2 0.3 0.1 2.9 1.3 0.0 4.9 1.1 0.5 3.1 0.0 0.0

　　パン類（菓子パンを除く） 4 33.3 90.9 3.1 1.7 15.8 166.7 0.4 33.9 10.2 6.9 27.7 0.2 0.3

　　菓子パン類 5 5.2 16.1 0.4 0.5 2.6 14.0 0.0 5.6 2.1 1.0 5.0 0.0 0.0

　　うどん、中華めん類 6 40.6 51.8 1.4 0.2 10.4 46.7 0.1 12.3 4.0 2.7 12.2 0.1 0.1

　　即席中華めん 7 4.7 20.2 0.5 0.8 2.7 86.6 0.2 9.4 13.0 1.2 5.9 0.0 0.0

　　パスタ類 8 10.2 15.3 0.5 0.1 2.9 17.2 0.0 1.3 0.7 1.8 4.7 0.1 0.1

　　その他の小麦加工品 9 5.0 10.3 0.4 0.1 1.9 7.5 0.0 2.6 0.8 0.9 2.8 0.0 0.0

　その他の穀類・加工品 10～12 7.9 11.8 0.4 0.1 2.3 3.9 0.0 3.2 1.0 2.3 5.9 0.1 0.0

　　そば・加工品 10 6.2 8.2 0.3 0.1 1.6 0.7 0.0 2.2 0.6 1.8 5.1 0.1 0.0

　　とうもろこし・加工品 11 0.4 1.6 0.0 0.0 0.3 3.2 0.0 0.5 0.1 0.1 0.3 0.0 0.0

　　その他の穀類 12 1.3 2.0 0.0 0.0 0.4 0.0 0.0 0.5 0.3 0.4 0.5 0.0 0.0

いも類 13～16 54.1 38.8 0.6 0.1 9.2 1.7 0.0 166.8 9.8 8.2 14.3 0.2 0.1

　いも・加工品 13～15 51.7 33.9 0.6 0.1 7.9 1.6 0.0 166.4 9.4 8.1 13.8 0.2 0.1

　　さつまいも・加工品 13 6.5 8.3 0.1 0.0 2.0 0.3 0.0 27.8 2.7 1.4 2.6 0.0 0.0

　　じゃがいも・加工品 14 27.5 19.9 0.4 0.0 4.6 0.3 0.0 92.4 0.6 5.0 7.0 0.1 0.1

　　その他のいも・加工品 15 17.7 5.6 0.2 0.0 1.4 1.0 0.0 46.3 6.2 1.7 4.2 0.1 0.0

　でんぷん・加工品 16 2.3 5.0 0.0 0.0 1.2 0.1 0.0 0.4 0.4 0.1 0.5 0.0 0.0

砂糖・甘味料類 17 6.6 24.6 0.0 0.0 6.4 0.1 0.0 1.7 0.4 0.1 0.1 0.0 0.0

豆類 18～23 51.7 61.2 4.4 3.7 2.4 11.6 0.0 105.8 57.4 26.8 62.8 0.8 0.5

　大豆・加工品 18～22 50.3 58.1 4.3 3.7 1.8 10.4 0.0 101.8 56.6 26.3 61.1 0.8 0.5

　　大豆（全粒）・加工品 18 1.3 2.7 0.2 0.1 0.2 1.4 0.0 7.2 1.2 1.3 2.8 0.0 0.0

　　豆腐 19 30.9 21.0 1.9 1.2 0.6 4.2 0.0 43.2 28.6 11.3 30.9 0.3 0.2

　　油揚げ類 20 7.5 20.2 1.1 1.7 0.1 2.3 0.0 6.4 20.4 7.1 14.5 0.3 0.1

　　納豆 21 5.4 10.8 0.9 0.5 0.7 0.1 0.0 35.8 4.8 5.4 10.4 0.2 0.1

　　その他の大豆加工品 22 5.2 3.4 0.2 0.2 0.3 2.4 0.0 9.2 1.6 1.1 2.6 0.1 0.0

　その他の豆・加工品 23 1.4 3.1 0.1 0.0 0.6 1.3 0.0 4.0 0.8 0.5 1.7 0.0 0.0

種実類 24 2.0 9.4 0.3 0.7 0.5 0.9 0.0 9.8 9.4 4.2 7.0 0.1 0.1

野菜類 25～38 266.5 66.6 2.8 0.4 14.9 233.8 0.6 516.2 88.7 34.3 75.7 1.1 0.6

　緑黄色野菜 25～29 86.6 25.1 1.2 0.2 5.5 11.6 0.0 224.0 39.3 14.4 28.8 0.5 0.2

　　トマト 25 14.2 2.9 0.1 0.0 0.7 2.7 0.0 31.8 1.1 1.4 3.8 0.0 0.0

　　にんじん 26 19.0 6.4 0.1 0.0 1.6 3.5 0.0 41.5 5.0 1.6 4.3 0.0 0.0

　　ほうれん草 27 16.5 2.9 0.3 0.1 0.5 1.4 0.0 56.5 8.1 4.7 5.0 0.1 0.1

　　ピーマン 28 3.9 0.8 0.0 0.0 0.2 0.0 0.0 6.6 0.4 0.4 0.8 0.0 0.0

　　その他の緑黄色野菜 29 33.1 12.1 0.7 0.1 2.5 4.0 0.0 87.6 24.7 6.3 14.9 0.3 0.1

　その他の野菜 30～35 158.9 34.1 1.3 0.2 7.7 11.3 0.0 237.1 40.3 15.8 39.0 0.4 0.3

　　キャベツ 30 23.4 4.7 0.2 0.0 1.1 0.9 0.0 30.1 9.1 2.4 5.0 0.1 0.0

　　きゅうり 31 9.9 1.4 0.1 0.0 0.3 0.1 0.0 19.7 2.6 1.5 3.5 0.0 0.0

　　大根 32 30.1 5.1 0.1 0.0 1.2 4.1 0.0 61.9 7.3 2.9 4.4 0.1 0.0

　　たまねぎ 33 30.8 8.8 0.2 0.0 2.1 0.9 0.0 31.4 5.0 1.9 7.0 0.1 0.0

　　はくさい 34 20.1 1.9 0.1 0.0 0.4 0.8 0.0 24.4 6.4 1.3 4.9 0.0 0.0

　　その他の淡色野菜 35 44.6 12.3 0.5 0.1 2.7 4.5 0.0 69.6 10.0 5.8 14.0 0.2 0.1

　野菜ジュース 36 9.4 3.1 0.1 0.0 0.7 5.9 0.0 18.1 2.8 0.8 1.5 0.0 0.0

　漬け物 37,38 11.5 4.3 0.2 0.0 1.0 204.9 0.5 37.0 6.2 3.3 6.4 0.1 0.0

　　葉類漬け物 37 3.8 1.0 0.1 0.0 0.2 35.9 0.1 11.0 2.8 0.7 1.7 0.0 0.0

　　たくあん・その他の漬け物 38 7.7 3.2 0.1 0.0 0.8 169.1 0.4 25.9 3.4 2.6 4.7 0.1 0.0

果実類 39～45 105.7 63.3 0.6 0.2 16.4 1.1 0.0 187.0 9.7 11.2 16.2 0.2 0.1

　生果 39～43 92.0 55.4 0.5 0.2 14.4 0.6 0.0 173.2 8.9 10.4 14.8 0.1 0.1

　　いちご 39 0.1 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.2 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0

　　柑橘類 40 22.5 10.2 0.2 0.0 2.6 0.2 0.0 33.0 4.1 2.4 3.3 0.0 0.0

　　バナナ 41 15.4 13.3 0.2 0.0 3.5 0.0 0.0 55.6 0.9 4.9 4.2 0.0 0.0

　　りんご 42 18.6 10.1 0.0 0.0 2.7 0.0 0.0 20.4 0.6 0.6 1.9 0.0 0.0

　　その他の生果 43 35.3 21.8 0.2 0.1 5.6 0.4 0.0 64.0 3.3 2.5 5.4 0.1 0.0

　ジャム 44 1.1 2.5 0.0 0.0 0.6 0.1 0.0 0.7 0.1 0.1 0.1 0.0 0.0

　果汁・果汁飲料 45 12.6 5.5 0.0 0.0 1.4 0.4 0.0 13.1 0.7 0.8 1.3 0.0 0.0

きのこ類 46 14.7 2.8 0.4 0.0 1.0 3.4 0.0 35.7 0.4 1.5 11.9 0.1 0.1

藻類 47 10.4 2.4 0.3 0.0 0.8 63.7 0.2 46.0 9.9 7.1 5.3 0.2 0.0

食品群食品群番号

第 9 表　食品群別栄養素等摂取量（総数）

銅ビタミン

Ａビタミン

DビタミンE

ビタミンK

ビタミンＢ

１ビタミンB2

ナイアシン

ビタミンB6

ビタミンB12

葉酸パントテン酸

ビタミンCコレステロール

mg μgＲＥ μg mg μg mg mg mgNE mg μg μg mg mg飽和

脂肪酸一価不飽和脂肪酸

n-6系脂肪酸

n-3系脂肪酸

mg 総量水溶性不溶性

1.10 531.7 7.1 7.8 221.2 1.49 1.46 14.3 1.72 6.1 280.7 5.23 110.3 14.9 18.5 9.2 2.2 308.5 13.7 3.1 10.0

0.19 176.3 6.5 1.7 15.6 0.36 0.57 7.4 0.42 5.7 34.0 2.14 6.1 9.6 9.4 2.2 1.1 286.4 0.0 0.0 0.0

0.91 355.3 0.6 6.1 205.5 1.13 0.89 6.9 1.30 0.4 246.7 3.09 104.2 5.3 9.1 7.0 1.1 22.2 13.7 3.1 10.0

0.42 2.6 0.0 0.4 0.4 0.17 0.11 1.4 0.10 0.0 26.6 1.19 0.0 1.3 1.2 0.9 0.0 2.9 2.9 0.6 2.3

0.32 0.0 0.0 0.0 0.0 0.08 0.03 0.7 0.07 0.0 10.0 0.82 0.0 0.3 0.2 0.3 0.0 0.0 1.0 0.0 1.0

0.32 0.0 0.0 0.0 0.0 0.08 0.03 0.7 0.07 0.0 9.7 0.80 0.0 0.3 0.2 0.3 0.0 0.0 1.0 0.0 1.0

0.01 0.0 0.0 0.0 0.0 0.00 0.00 0.0 0.00 0.0 0.3 0.02 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0

0.09 2.5 0.0 0.4 0.4 0.09 0.07 0.7 0.02 0.0 16.1 0.35 0.0 1.0 0.9 0.6 0.0 2.9 1.7 0.6 1.2

0.00 0.0 0.0 0.0 0.0 0.00 0.00 0.0 0.00 0.0 0.4 0.02 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.1 0.1 0.0 0.1

0.04 0.1 0.0 0.2 0.0 0.03 0.02 0.4 0.01 0.0 11.3 0.16 0.0 0.4 0.4 0.3 0.0 0.0 0.8 0.2 0.6

0.00 2.0 0.0 0.0 0.2 0.00 0.01 0.0 0.00 0.0 1.5 0.03 0.0 0.1 0.1 0.0 0.0 2.3 0.1 0.0 0.1

0.02 0.0 0.0 0.0 0.0 0.01 0.00 0.1 0.00 0.0 1.0 0.07 0.0 0.1 0.0 0.1 0.0 0.0 0.4 0.1 0.3

0.01 0.5 0.0 0.1 0.2 0.04 0.04 0.0 0.00 0.0 0.6 0.02 0.0 0.4 0.3 0.1 0.0 0.5 0.1 0.1 0.0

0.01 0.0 0.0 0.0 0.0 0.01 0.00 0.1 0.00 0.0 0.4 0.03 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.2 0.0 0.1

0.01 0.0 0.0 0.0 0.0 0.00 0.00 0.0 0.00 0.0 0.9 0.02 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.1 0.0 0.1

0.01 0.0 0.0 0.0 0.0 0.01 0.00 0.0 0.00 0.0 0.6 0.02 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.2 0.1 0.1

0.01 0.0 0.0 0.0 0.0 0.00 0.00 0.0 0.00 0.0 0.5 0.02 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.1 0.0 0.1

0.00 0.0 0.0 0.0 0.0 0.00 0.00 0.0 0.00 0.0 0.0 0.00 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0

0.00 0.0 0.0 0.0 0.0 0.00 0.00 0.0 0.00 0.0 0.0 0.00 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.1 0.0 0.0

0.05 0.1 0.0 0.2 0.0 0.03 0.01 0.3 0.08 0.0 9.7 0.19 7.6 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 1.0 0.3 0.8

0.04 0.1 0.0 0.2 0.0 0.03 0.01 0.3 0.08 0.0 9.7 0.19 7.6 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 1.0 0.3 0.8

0.01 0.1 0.0 0.1 0.0 0.01 0.00 0.0 0.02 0.0 2.7 0.06 1.3 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.2 0.0 0.1

0.02 0.0 0.0 0.0 0.0 0.02 0.01 0.2 0.05 0.0 5.0 0.10 5.8 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.4 0.1 0.3

0.01 0.0 0.0 0.0 0.0 0.01 0.00 0.1 0.01 0.0 2.0 0.04 0.4 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.4 0.1 0.3

0.00 0.0 0.0 0.0 0.0 0.00 0.00 0.0 0.00 0.0 0.0 0.00 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0

0.00 0.0 0.0 0.0 0.0 0.00 0.00 0.0 0.00 0.0 0.0 0.00 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0

0.11 0.0 0.0 0.3 40.8 0.04 0.05 0.1 0.04 0.0 14.1 0.24 0.0 0.6 0.8 1.6 0.2 0.0 0.8 0.2 0.6

0.11 0.0 0.0 0.3 40.8 0.04 0.04 0.1 0.04 0.0 13.7 0.24 0.0 0.6 0.8 1.6 0.2 0.0 0.7 0.2 0.5

0.00 0.0 0.0 0.0 0.1 0.00 0.00 0.0 0.00 0.0 0.7 0.00 0.0 0.0 0.0 0.1 0.0 0.0 0.1 0.0 0.1

0.05 0.0 0.0 0.1 3.8 0.02 0.01 0.0 0.02 0.0 3.5 0.02 0.0 0.2 0.2 0.5 0.1 0.0 0.1 0.0 0.1

0.02 0.0 0.0 0.1 3.5 0.00 0.00 0.0 0.01 0.0 1.6 0.01 0.0 0.3 0.3 0.8 0.1 0.0 0.1 0.0 0.0

0.03 0.0 0.0 0.0 33.0 0.00 0.03 0.1 0.01 0.0 6.5 0.20 0.0 0.1 0.1 0.3 0.0 0.0 0.4 0.1 0.2

0.01 0.0 0.0 0.1 0.3 0.00 0.00 0.0 0.00 0.0 1.5 0.01 0.0 0.0 0.0 0.1 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0

0.00 0.0 0.0 0.0 0.1 0.00 0.00 0.0 0.00 0.0 0.4 0.00 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.1 0.0 0.1

0.02 0.1 0.0 0.1 0.1 0.01 0.00 0.1 0.01 0.0 2.0 0.02 0.1 0.1 0.3 0.3 0.0 0.0 0.2 0.0 0.1

0.12 291.4 0.1 1.5 132.9 0.10 0.09 0.9 0.20 0.0 106.2 0.55 34.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.2 5.1 1.4 3.7

0.05 249.9 0.0 1.3 89.7 0.04 0.05 0.4 0.08 0.0 46.2 0.23 16.1 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 2.2 0.5 1.6

0.01 7.2 0.0 0.1 0.6 0.01 0.00 0.1 0.01 0.0 3.4 0.02 2.4 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.2 0.0 0.1

0.01 121.3 0.0 0.1 0.6 0.01 0.01 0.1 0.02 0.0 3.4 0.05 0.4 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.5 0.2 0.3

0.01 52.3 0.0 0.3 37.1 0.01 0.01 0.0 0.01 0.0 12.9 0.02 2.2 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.4 0.1 0.3

0.00 1.3 0.0 0.0 0.6 0.00 0.00 0.0 0.01 0.0 0.9 0.01 2.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.1 0.0 0.1

0.02 67.8 0.0 0.7 50.8 0.02 0.03 0.2 0.04 0.0 25.6 0.13 9.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 1.0 0.2 0.8

0.06 8.0 0.0 0.2 37.6 0.04 0.03 0.3 0.10 0.0 54.0 0.27 15.5 0.0 0.0 0.0 0.0 0.2 2.6 0.8 1.8

0.00 0.9 0.0 0.0 16.8 0.01 0.00 0.0 0.02 0.0 13.3 0.03 5.9 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.4 0.1 0.3

0.01 2.8 0.0 0.0 3.3 0.00 0.00 0.0 0.00 0.0 2.5 0.03 1.4 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.1 0.0 0.1

0.00 0.0 0.0 0.0 0.0 0.01 0.00 0.1 0.01 0.0 8.9 0.03 2.6 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.4 0.2 0.3

0.01 0.0 0.0 0.0 0.0 0.01 0.00 0.0 0.03 0.0 3.2 0.04 1.3 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.5 0.2 0.3

0.00 1.6 0.0 0.0 12.6 0.00 0.00 0.0 0.01 0.0 6.4 0.04 1.5 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.2 0.1 0.1

0.03 2.7 0.0 0.1 4.9 0.02 0.01 0.1 0.03 0.0 19.7 0.09 2.7 0.0 0.0 0.0 0.0 0.1 1.0 0.2 0.7

0.00 31.2 0.1 0.0 0.5 0.00 0.00 0.0 0.00 0.0 1.1 0.01 0.4 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.1 0.0 0.0

0.01 2.3 0.0 0.0 5.1 0.01 0.01 0.1 0.02 0.0 4.9 0.04 1.9 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.3 0.1 0.2

0.00 1.8 0.0 0.0 3.5 0.00 0.00 0.0 0.01 0.0 2.6 0.01 1.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.1 0.0 0.1

0.01 0.5 0.0 0.0 1.6 0.01 0.00 0.1 0.01 0.0 2.2 0.03 0.9 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.2 0.1 0.2

0.05 29.0 0.0 0.3 0.0 0.05 0.02 0.3 0.10 0.0 17.5 0.25 32.3 0.0 0.1 0.0 0.0 0.0 1.3 0.3 1.0

0.05 28.5 0.0 0.3 0.0 0.04 0.02 0.3 0.10 0.0 16.1 0.23 29.7 0.0 0.1 0.0 0.0 0.0 1.2 0.3 1.0

0.00 0.0 0.0 0.0 0.0 0.00 0.00 0.0 0.00 0.0 0.1 0.00 0.1 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0

0.01 18.2 0.0 0.1 0.0 0.02 0.01 0.1 0.01 0.0 4.9 0.05 7.4 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.2 0.1 0.1

0.01 0.8 0.0 0.1 0.0 0.01 0.01 0.1 0.06 0.0 4.0 0.07 2.5 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.2 0.0 0.2

0.01 0.4 0.0 0.0 0.0 0.00 0.00 0.0 0.01 0.0 0.9 0.02 0.7 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.3 0.1 0.2

0.02 9.2 0.0 0.1 0.0 0.01 0.01 0.1 0.02 0.0 6.1 0.09 18.9 0.0 0.1 0.0 0.0 0.0 0.6 0.1 0.5

0.00 0.0 0.0 0.0 0.0 0.00 0.00 0.0 0.00 0.0 0.1 0.00 0.1 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0

0.00 0.4 0.0 0.0 0.0 0.00 0.00 0.0 0.00 0.0 1.3 0.02 2.6 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0

0.01 0.0 0.4 0.0 0.0 0.02 0.02 0.5 0.01 0.0 4.3 0.15 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.6 0.0 0.6

0.00 11.1 0.0 0.0 9.1 0.01 0.01 0.1 0.00 0.2 7.2 0.01 0.8 0.0 0.0 0.0 0.0 0.1 0.5 0.0 0.0

脂肪酸　g 食物繊維　ｇ

摂取量エネルギ

－たんぱく

質脂質

炭水化物

ナトリウム食塩

相当量カリウム

カルシウム

マグネシウム

リン鉄亜鉛

g kcal g g g mg g mg mg mg mg mg mg

食品群食品群番号

魚介類 48～60 72.7 110.6 13.8 4.9 1.7 279.6 0.7 197.4 38.4 22.8 157.9 0.7 0.7

　生魚介類 48～55 44.9 64.9 8.6 3.0 0.2 58.9 0.1 135.1 14.0 14.5 96.0 0.4 0.5

　　あじ、いわし類 48 9.8 20.6 1.9 1.3 0.0 11.9 0.0 25.5 2.9 2.6 19.5 0.1 0.1

　　さけ、ます 49 3.9 6.3 0.8 0.3 0.0 2.0 0.0 13.3 0.5 1.0 9.3 0.0 0.0

　　たい、かれい類 50 5.8 6.4 1.0 0.2 0.0 6.8 0.0 18.6 1.8 1.5 11.7 0.0 0.0

　　まぐろ、かじき類 51 4.5 5.9 1.1 0.1 0.0 2.1 0.0 17.8 0.3 1.7 12.8 0.1 0.0

　　その他の生魚 52 8.5 15.9 1.6 1.0 0.0 6.9 0.0 28.8 3.0 2.2 15.6 0.1 0.1

　　貝類 53 2.5 1.6 0.2 0.0 0.1 7.3 0.0 4.4 1.1 1.1 3.3 0.1 0.1

　　いか、たこ類 54 4.5 3.6 0.7 0.0 0.0 11.1 0.0 9.7 0.6 2.1 8.9 0.0 0.1

　　えび、かに類 55 5.2 4.7 1.1 0.0 0.0 10.8 0.0 17.1 3.9 2.3 14.8 0.0 0.1

　魚介加工品 56～60 27.8 45.6 5.3 1.9 1.5 220.8 0.6 62.2 24.4 8.3 62.0 0.3 0.2

　　魚介（塩蔵、生干し、乾物） 56 14.6 27.5 3.5 1.3 0.1 123.9 0.3 46.3 16.1 6.0 45.7 0.2 0.2

　　魚介（缶詰） 57 2.2 4.5 0.4 0.3 0.0 8.9 0.0 4.6 1.8 0.6 4.6 0.0 0.0

　　魚介（佃煮） 58 0.2 0.5 0.1 0.0 0.1 3.7 0.0 1.1 1.4 0.2 1.5 0.0 0.0

　　魚介（練り製品） 59 10.2 12.1 1.2 0.2 1.2 78.9 0.2 9.9 4.4 1.5 8.9 0.1 0.0

　　魚肉ハム、ソ－セ－ジ 60 0.6 1.0 0.1 0.0 0.1 5.3 0.0 0.5 0.7 0.1 1.3 0.0 0.0

肉類 61～69 83.6 175.0 13.2 12.7 0.4 134.9 0.3 146.7 4.6 12.5 112.1 0.6 1.6

　畜肉 61～64 59.2 138.8 9.2 10.6 0.4 124.7 0.3 106.9 2.9 8.4 84.1 0.4 1.3

　　牛肉 61 14.0 32.1 2.1 2.4 0.1 5.1 0.0 23.3 0.6 1.8 14.7 0.2 0.5

　　豚肉 62 31.9 69.6 5.1 5.1 0.0 8.8 0.0 54.8 1.3 4.5 37.5 0.2 0.6

　　ハム、ソ－セ－ジ類 63 13.1 36.9 1.9 3.1 0.3 110.8 0.3 28.6 1.1 2.1 31.9 0.1 0.2

　　その他の畜肉 64 0.1 0.2 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.2 0.0 0.0 0.1 0.0 0.0

　鳥肉 65,66 23.1 34.3 3.7 2.0 0.0 9.5 0.0 37.9 1.6 3.8 25.9 0.1 0.3

　　鶏肉 65 23.0 34.1 3.7 2.0 0.0 9.5 0.0 37.8 1.4 3.8 25.8 0.1 0.3

　　その他の鳥肉 66 0.1 0.3 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.1 0.2 0.0 0.1 0.0 0.0

　肉類（内臓） 67 1.3 1.8 0.2 0.1 0.0 0.6 0.0 1.8 0.1 0.2 1.9 0.1 0.0

　その他の肉類 68,69 0.1 0.1 0.0 0.0 0.0 0.1 0.0 0.1 0.0 0.0 0.1 0.0 0.0

　　鯨肉 68 0.0 0.1 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.1 0.0 0.0 0.1 0.0 0.0

　　その他の肉・加工品 69 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0

卵類 70 34.8 52.7 4.5 3.5 0.1 46.4 0.1 44.9 17.8 3.8 62.7 0.6 0.5

乳類 71～75 122.7 94.0 4.6 4.8 7.9 82.6 0.2 179.8 149.8 13.9 127.1 0.1 0.5

　牛乳・乳製品 71～74 122.5 93.9 4.6 4.8 7.9 82.6 0.2 179.7 149.7 13.9 127.1 0.1 0.5

　　牛乳 71 87.7 56.9 2.9 3.1 4.3 37.7 0.1 135.2 100.4 9.1 81.3 0.0 0.4

　　チ－ズ 72 2.6 8.8 0.6 0.7 0.0 27.3 0.1 1.7 16.3 0.5 17.8 0.0 0.1

　　発酵乳・乳酸菌飲料 73 23.8 15.3 0.8 0.3 2.4 11.1 0.0 32.1 25.1 3.4 20.0 0.0 0.1

　　その他の乳製品 74 8.5 12.9 0.3 0.8 1.2 6.4 0.0 10.8 7.9 0.8 8.0 0.0 0.0

　その他の乳類 75 0.1 0.1 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.1 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0

油脂類 76～80 10.1 88.4 0.0 9.6 0.0 11.8 0.0 0.5 0.3 0.0 0.3 0.0 0.0

　　バタ－ 76 1.0 7.3 0.0 0.8 0.0 6.9 0.0 0.3 0.1 0.0 0.1 0.0 0.0

　　マ－ガリン 77 1.1 7.3 0.0 0.8 0.0 4.8 0.0 0.2 0.1 0.0 0.1 0.0 0.0

　　植物性油脂 78 7.8 72.3 0.0 7.8 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0

　　動物性油脂 79 0.1 1.4 0.0 0.1 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0

　　その他の油脂 80 0.0 0.2 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0

菓子類 81～85 25.2 84.1 1.5 2.9 12.9 50.7 0.1 45.3 13.1 5.0 23.9 0.2 0.2

　　和菓子類 81 10.2 30.5 0.6 0.3 6.4 24.1 0.1 13.2 1.9 1.8 7.7 0.1 0.1

　　ケーキ・ペストリー類 82 6.8 23.3 0.5 1.1 2.8 14.1 0.0 7.4 3.1 0.7 7.0 0.0 0.0

　　ビスケット類 83 1.7 8.7 0.1 0.4 1.1 4.8 0.0 2.0 1.6 0.2 1.4 0.0 0.0

　　キャンディー類 84 0.3 1.1 0.0 0.0 0.3 0.1 0.0 0.1 0.1 0.0 0.1 0.0 0.0

　　その他の菓子類 85 6.2 20.6 0.3 1.1 2.3 7.7 0.0 22.7 6.4 2.3 7.7 0.1 0.0

嗜好飲料類 86～91 632.2 74.8 0.9 0.1 7.0 22.7 0.1 160.1 17.7 15.5 24.0 0.5 0.1

　アルコール飲料 86～88 100.7 53.3 0.2 0.0 2.6 2.2 0.0 18.2 2.7 3.7 8.4 0.0 0.0

　　日本酒 86 9.1 10.0 0.0 0.0 0.5 0.2 0.0 0.5 0.3 0.1 0.6 0.0 0.0

　　ビ－ル 87 61.7 23.9 0.1 0.0 1.9 1.4 0.0 15.5 2.2 3.4 7.4 0.0 0.0

　　洋酒・その他 88 29.8 19.4 0.0 0.0 0.3 0.6 0.0 2.2 0.2 0.2 0.3 0.0 0.0

　その他の嗜好飲料 89～91 531.6 21.5 0.7 0.1 4.4 20.6 0.1 141.9 15.0 11.7 15.6 0.5 0.1

　　茶 89 293.4 4.2 0.4 0.0 0.5 7.0 0.0 68.6 8.0 4.7 5.3 0.4 0.0

　　コーヒー・ココア 90 122.8 9.3 0.3 0.1 1.9 4.8 0.0 66.2 4.9 6.9 8.6 0.0 0.0

　　その他の嗜好飲料 91 115.3 7.9 0.0 0.0 2.0 8.8 0.0 7.1 2.1 0.1 1.7 0.0 0.1

調味料・香辛料類 92～98 87.5 109.8 3.8 5.4 10.8 2673.5 6.8 170.7 26.7 24.3 69.6 0.9 0.3

　調味料 92～97 87.2 109.0 3.8 5.4 10.7 2668.5 6.8 169.4 26.2 24.1 69.0 0.9 0.3

　　ソース 92 1.8 2.2 0.0 0.0 0.5 48.3 0.1 3.6 1.0 0.4 0.3 0.0 0.0

　　しょうゆ 93 14.3 10.0 1.1 0.0 1.4 806.0 2.0 54.5 4.0 8.9 22.8 0.2 0.1

　　塩 94 1.3 0.0 0.0 0.0 0.0 513.9 1.3 1.3 0.3 0.3 0.0 0.0 0.0

　　マヨネ－ズ 95 3.1 20.0 0.1 2.2 0.1 28.4 0.1 0.8 0.6 0.6 2.1 0.0 0.0

　　味噌 96 10.3 19.6 1.2 0.6 2.4 476.1 1.2 41.0 10.1 7.3 17.3 0.4 0.1

　　その他の調味料 97 56.4 57.2 1.3 2.6 6.4 795.9 2.0 68.3 10.2 6.6 26.4 0.2 0.1

　香辛料・その他 98 0.3 0.7 0.0 0.0 0.1 4.9 0.0 1.3 0.5 0.2 0.6 0.0 0.0

補助栄養素・特定保健用食品 99 13.2 8.6 0.2 0.2 1.5 4.5 0.0 6.0 10.5 0.3 3.1 0.1 0.0

銅ビタミン

Ａビタミン

DビタミンE

ビタミンK

ビタミンＢ

１ビタミンB2

ナイアシン

ビタミンB6

ビタミンB12

葉酸パントテン酸

ビタミンCコレステロール

mg μgＲＥ μg mg μg mg mg mgNE mg μg μg mg mg飽和

脂肪酸一価不飽和脂肪酸

n-6系脂肪酸

n-3系脂肪酸

mg 総量水溶性不溶性

脂肪酸　g 食物繊維　ｇ

0.10 26.0 5.4 1.0 0.4 0.07 0.12 4.0 0.17 4.2 8.4 0.45 0.9 1.0 1.6 0.3 0.9 65.5 0.0 0.0 0.0

0.08 20.5 2.9 0.7 0.1 0.04 0.07 2.6 0.12 2.8 5.1 0.31 0.3 0.6 1.0 0.1 0.6 43.4 0.0 0.0 0.0

0.01 1.5 0.9 0.1 0.1 0.01 0.02 0.7 0.03 1.1 1.3 0.07 0.0 0.3 0.5 0.0 0.2 6.6 0.0 0.0 0.0

0.00 0.8 0.9 0.1 0.0 0.01 0.01 0.2 0.01 0.2 0.5 0.05 0.0 0.0 0.1 0.0 0.1 2.6 0.0 0.0 0.0

0.00 2.5 0.3 0.1 0.0 0.01 0.01 0.1 0.01 0.1 0.4 0.04 0.0 0.0 0.1 0.0 0.0 4.5 0.0 0.0 0.0

0.00 1.3 0.2 0.0 0.0 0.00 0.00 0.6 0.03 0.2 0.2 0.02 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 2.3 0.0 0.0 0.0

0.01 12.4 0.6 0.2 0.0 0.01 0.02 0.5 0.02 0.3 0.6 0.07 0.1 0.2 0.3 0.0 0.2 7.1 0.0 0.0 0.0

0.01 0.5 0.0 0.0 0.0 0.00 0.00 0.0 0.00 0.6 0.9 0.01 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 1.4 0.0 0.0 0.0

0.02 1.2 0.0 0.1 0.0 0.00 0.00 0.1 0.01 0.2 0.2 0.02 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 10.5 0.0 0.0 0.0

0.03 0.2 0.0 0.1 0.0 0.00 0.00 0.2 0.00 0.1 1.0 0.03 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 8.5 0.0 0.0 0.0

0.02 5.6 2.5 0.3 0.3 0.03 0.05 1.4 0.05 1.4 3.4 0.14 0.5 0.4 0.6 0.2 0.4 22.1 0.0 0.0 0.0

0.02 5.0 2.2 0.2 0.0 0.02 0.03 1.1 0.05 1.2 2.5 0.13 0.5 0.3 0.4 0.0 0.3 17.9 0.0 0.0 0.0

0.00 0.2 0.1 0.1 0.3 0.00 0.00 0.2 0.00 0.1 0.2 0.00 0.0 0.1 0.1 0.1 0.0 1.3 0.0 0.0 0.0

0.00 0.2 0.0 0.0 0.0 0.00 0.00 0.0 0.00 0.0 0.1 0.00 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.6 0.0 0.0 0.0

0.01 0.2 0.1 0.0 0.0 0.00 0.01 0.1 0.00 0.1 0.5 0.01 0.0 0.0 0.1 0.1 0.0 2.2 0.0 0.0 0.0

0.00 0.0 0.0 0.0 0.0 0.00 0.00 0.0 0.00 0.0 0.0 0.00 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.2 0.0 0.0 0.0

0.05 51.5 0.2 0.2 8.9 0.23 0.12 3.2 0.18 0.7 7.2 0.61 4.2 4.1 5.1 1.2 0.1 56.8 0.0 0.0 0.0

0.04 2.1 0.2 0.2 2.1 0.21 0.08 2.2 0.13 0.4 1.3 0.36 3.9 3.5 4.2 0.9 0.1 34.2 0.0 0.0 0.0

0.01 0.5 0.0 0.0 0.9 0.01 0.02 0.4 0.03 0.2 0.7 0.08 0.1 0.7 1.0 0.1 0.0 8.3 0.0 0.0 0.0

0.02 1.5 0.1 0.1 1.0 0.15 0.04 1.2 0.07 0.1 0.4 0.19 0.3 1.7 1.9 0.5 0.0 19.2 0.0 0.0 0.0

0.01 0.2 0.1 0.0 0.3 0.06 0.02 0.7 0.02 0.1 0.2 0.09 3.4 1.1 1.4 0.3 0.0 6.7 0.0 0.0 0.0

0.00 0.0 0.0 0.0 0.0 0.00 0.00 0.0 0.00 0.0 0.0 0.00 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.1 0.0 0.0 0.0

0.01 6.5 0.0 0.0 6.6 0.01 0.03 1.0 0.06 0.1 1.3 0.22 0.3 0.5 0.9 0.3 0.0 19.4 0.0 0.0 0.0

0.01 6.5 0.0 0.0 6.6 0.01 0.03 1.0 0.06 0.0 1.3 0.22 0.3 0.5 0.9 0.3 0.0 19.3 0.0 0.0 0.0

0.00 0.0 0.0 0.0 0.0 0.00 0.00 0.0 0.00 0.0 0.0 0.00 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.1 0.0 0.0 0.0

0.01 42.9 0.0 0.0 0.1 0.00 0.01 0.0 0.00 0.2 4.7 0.03 0.1 0.0 0.0 0.0 0.0 3.1 0.0 0.0 0.0

0.00 0.0 0.0 0.0 0.0 0.00 0.00 0.0 0.00 0.0 0.0 0.00 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0

0.00 0.0 0.0 0.0 0.0 0.00 0.00 0.0 0.00 0.0 0.0 0.00 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0

0.00 0.0 0.0 0.0 0.0 0.00 0.00 0.0 0.00 0.0 0.0 0.00 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0

0.03 50.0 0.6 0.4 4.2 0.02 0.14 0.0 0.02 0.3 12.5 0.47 0.0 0.9 1.2 0.5 0.1 146.6 0.0 0.0 0.0

0.01 43.7 0.2 0.1 1.9 0.04 0.18 0.1 0.04 0.4 5.9 0.60 1.0 2.9 1.2 0.1 0.0 15.3 0.0 0.0 0.0

0.01 43.6 0.2 0.1 1.9 0.04 0.18 0.1 0.04 0.4 5.9 0.60 1.0 2.9 1.2 0.1 0.0 15.2 0.0 0.0 0.0

0.01 31.1 0.2 0.1 1.6 0.04 0.13 0.1 0.03 0.3 3.9 0.48 0.8 1.9 0.7 0.1 0.0 10.0 0.0 0.0 0.0

0.00 6.6 0.0 0.0 0.1 0.00 0.01 0.0 0.00 0.1 0.7 0.00 0.0 0.4 0.2 0.0 0.0 2.0 0.0 0.0 0.0

0.00 2.9 0.0 0.0 0.1 0.01 0.03 0.0 0.01 0.0 1.2 0.09 0.1 0.2 0.1 0.0 0.0 1.5 0.0 0.0 0.0

0.00 3.1 0.0 0.0 0.2 0.00 0.01 0.0 0.00 0.0 0.1 0.03 0.1 0.4 0.3 0.0 0.0 1.7 0.0 0.0 0.0

0.00 0.1 0.0 0.0 0.0 0.00 0.00 0.0 0.00 0.0 0.0 0.00 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0

0.00 5.6 0.0 1.1 12.7 0.00 0.00 0.0 0.00 0.0 0.0 0.00 0.0 1.6 4.0 2.8 0.5 2.4 0.0 0.0 0.0

0.00 5.1 0.0 0.0 0.2 0.00 0.00 0.0 0.00 0.0 0.0 0.00 0.0 0.5 0.2 0.0 0.0 2.1 0.0 0.0 0.0

0.00 0.3 0.0 0.2 0.8 0.00 0.00 0.0 0.00 0.0 0.0 0.00 0.0 0.2 0.3 0.2 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0

0.00 0.1 0.0 1.0 11.7 0.00 0.00 0.0 0.00 0.0 0.0 0.00 0.0 0.9 3.4 2.5 0.5 0.1 0.0 0.0 0.0

0.00 0.0 0.0 0.0 0.0 0.00 0.00 0.0 0.00 0.0 0.0 0.00 0.0 0.1 0.1 0.0 0.0 0.1 0.0 0.0 0.0

0.00 0.0 0.0 0.0 0.0 0.00 0.00 0.0 0.00 0.0 0.0 0.00 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0

0.03 12.9 0.1 0.3 1.2 0.02 0.03 0.2 0.01 0.0 4.2 0.15 1.0 1.1 1.0 0.4 0.1 13.6 0.4 0.1 0.3

0.01 0.8 0.0 0.0 0.4 0.01 0.01 0.1 0.01 0.0 1.4 0.05 0.2 0.1 0.1 0.1 0.0 2.5 0.2 0.0 0.2

0.00 8.0 0.0 0.1 0.6 0.00 0.01 0.0 0.00 0.0 1.3 0.04 0.0 0.4 0.4 0.2 0.0 7.9 0.1 0.0 0.0

0.00 1.6 0.0 0.1 0.1 0.00 0.00 0.0 0.00 0.0 0.2 0.01 0.0 0.2 0.1 0.0 0.0 0.7 0.0 0.0 0.0

0.00 0.1 0.0 0.0 0.0 0.00 0.00 0.0 0.00 0.0 0.0 0.00 0.6 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0

0.01 2.4 0.0 0.1 0.2 0.01 0.01 0.1 0.00 0.0 1.3 0.05 0.2 0.5 0.4 0.1 0.0 2.5 0.1 0.0 0.1

0.03 0.9 0.0 0.0 2.4 0.02 0.15 1.6 0.07 0.0 40.4 0.15 15.4 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0

0.00 0.0 0.0 0.0 0.0 0.00 0.01 0.4 0.03 0.0 3.5 0.05 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0

0.00 0.0 0.0 0.0 0.0 0.00 0.00 0.0 0.01 0.0 0.0 0.00 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0

0.00 0.0 0.0 0.0 0.0 0.00 0.01 0.4 0.02 0.0 3.5 0.05 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0

0.00 0.0 0.0 0.0 0.0 0.00 0.00 0.0 0.00 0.0 0.0 0.00 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0

0.03 0.9 0.0 0.0 2.4 0.02 0.14 1.3 0.04 0.0 36.9 0.09 15.4 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0

0.03 0.8 0.0 0.0 2.4 0.00 0.12 0.5 0.02 0.0 36.8 0.08 12.1 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0

0.00 0.0 0.0 0.0 0.0 0.00 0.01 0.8 0.00 0.0 0.1 0.01 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0

0.00 0.0 0.0 0.0 0.0 0.01 0.01 0.0 0.02 0.0 0.0 0.00 3.3 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0

0.06 5.4 0.0 0.5 6.0 0.04 0.08 0.8 0.06 0.1 14.0 0.18 0.6 0.9 2.0 1.0 0.2 5.2 0.7 0.1 0.6

0.06 5.4 0.0 0.5 6.0 0.04 0.08 0.8 0.06 0.1 13.7 0.17 0.5 0.9 2.0 1.0 0.2 5.2 0.7 0.1 0.6

0.00 0.1 0.0 0.0 0.0 0.00 0.00 0.0 0.00 0.0 0.0 0.00 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0

0.00 0.0 0.0 0.0 0.0 0.01 0.02 0.2 0.02 0.0 4.6 0.07 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0

0.00 0.0 0.0 0.0 0.0 0.00 0.00 0.0 0.00 0.0 0.0 0.00 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0

0.00 1.5 0.0 0.3 3.9 0.00 0.00 0.0 0.00 0.0 0.1 0.01 0.0 0.2 1.0 0.5 0.1 4.0 0.0 0.0 0.0

0.04 0.0 0.0 0.1 1.1 0.00 0.01 0.1 0.01 0.0 5.7 0.01 0.0 0.1 0.1 0.3 0.1 0.0 0.5 0.1 0.4

0.02 3.8 0.0 0.2 1.0 0.02 0.04 0.5 0.02 0.1 3.4 0.08 0.5 0.7 0.8 0.2 0.0 1.2 0.2 0.1 0.1

0.00 0.0 0.0 0.0 0.0 0.00 0.00 0.0 0.00 0.0 0.2 0.00 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0

0.00 1.6 0.0 1.4 0.0 0.64 0.31 0.4 0.62 0.0 0.4 0.01 12.5 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0

―102―

第 10表の 1　朝，昼，夕別にみた１日の食事構成比（性・年齢階級別）

＜朝＞

総　数 1－6歳 7－14歳 15－19歳 20－29歳 30－39歳 40－49歳 50－59歳 60－69歳 70歳以上（再掲）12－14歳

（再掲）15－17歳

人数 % 人数 % 人数 % 人数 % 人数 % 人数 % 人数 % 人数 % 人数 % 人数 % 人数 % 人数 %

総数

総数 8,329 100.0 399 100.0 725 100.0 383 100.0 600 100.0 1,011 100.0 1,048 100.0 1,087 100.0 1,360 100.0 1,716 100.0 252 100.0 258 100.0

外食 141 1.7 4 1.0 4 0.6 1 0.3 14 2.3 30 3.0 28 2.7 17 1.6 26 1.9 17 1.0 2 0.8 1 0.4

給食 8 0.1 1 0.3 0 0.0 0 0.0 1 0.2 2 0.2 1 0.1 2 0.2 0 0.0 1 0.1 0 0.0 0 0.0

調理済み食 510 6.1 33 8.3 57 7.9 30 7.8 45 7.5 79 7.8 65 6.2 70 6.4 65 4.8 66 3.8 21 8.3 24 9.3

家庭食 6,617 79.4 332 83.2 623 85.9 310 80.9 353 58.8 652 64.5 750 71.6 856 78.7 1,174 86.3 1,567 91.3 216 85.7 211 81.8

欠食 1,053 12.6 29 7.3 41 5.7 42 11.0 187 31.2 248 24.5 204 19.5 142 13.1 95 7.0 65 3.8 13 5.2 22 8.5

　菓子・果物などのみ 602 7.2 24 6.0 31 4.3 17 4.4 68 11.3 135 13.4 119 11.4 93 8.6 68 5.0 47 2.7 9 3.6 11 4.3

　錠剤などのみ 15 0.2 0 0.0 0 0.0 0 0.0 5 0.8 2 0.2 4 0.4 2 0.2 0 0.0 2 0.1 0 0.0 0 0.0

　何も食べない 436 5.2 5 1.3 10 1.4 25 6.5 114.0 19.0 111 11.0 81 7.7 47 4.3 27 2.0 16 0.9 4 1.6 11 4.3

男性

総数 3,879 100.0 210 100.0 355 100.0 195 100.0 267 100.0 482 100.0 486 100.0 525 100.0 607 100.0 752 100.0 119 100.0 133 100.0

外食 92 2.4 1 0.5 3 0.8 1 0.5 9 3.4 19 3.9 19 3.9 13 2.5 18 3.0 9 1.2 2 1.7 1 0.8

給食 5 0.1 1 0.5 0 0.0 0 0.0 0 0.0 1 0.2 1 0.2 2 0.4 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0

調理済み食 230 5.9 17 8.1 31 8.7 21 10.8 20 7.5 27 5.6 33 6.8 33 6.3 25 4.1 23 3.1 9 7.6 18 13.5

家庭食 2,993 77.2 172 81.9 300 84.5 156 80.0 147 55.1 283 58.7 319 65.6 398 75.8 526 86.7 692 92.0 99 83.2 107 80.5

欠食 559 14.4 19 9.0 21 5.9 17 8.7 91 34.1 152 31.5 114 23.5 79 15.0 38 6.3 28 3.7 9 7.6 7 5.3

　菓子・果物などのみ 281 7.2 16 7.6 13 3.7 5 2.6 29 10.9 73 15.1 58 11.9 46 8.8 20 3.3 21 2.8 5 4.2 2 1.5

　錠剤などのみ 11 0.3 0 0.0 0 0.0 0 0.0 3 1.1 2 0.4 4 0.8 1 0.2 0 0.0 1 0.1 0 0.0 0 0.0

　何も食べない 267 6.9 3 1.4 8 2.3 12 6.2 59 22.1 77 16.0 52 10.7 32 6.1 18 3.0 6 0.8 4 3.4 5 3.8

女性

総数 4,450 100.0 189 100.0 370 100.0 188 100.0 333 100.0 529 100.0 562 100.0 562 100.0 753 100.0 964 100.0 133 100.0 125 100.0

外食 49 1.1 3 1.6 1 0.3 0 0.0 5 1.5 11 2.1 9 1.6 4 0.7 8 1.1 8 0.8 0 0.0 0 0.0

給食 3 0.1 0 0.0 0 0.0 0 0.0 1 0.3 1 0.2 0 0.0 0 0.0 0 0.0 1 0.1 0 0.0 0 0.0

調理済み食 280 6.3 16 8.5 26 7.0 9 4.8 25 7.5 52 9.8 32 5.7 37 6.6 40 5.3 43 4.5 12 9.0 6 4.8

家庭食 3,624 81.4 160 84.7 323 87.3 154 81.9 206 61.9 369 69.8 431 76.7 458 81.5 648 86.1 875 90.8 117 88.0 104 83.2

欠食 494 11.1 10 5.3 20 5.4 25 13.3 96 28.8 96 18.1 90 16.0 63 11.2 57 7.6 37 3.8 4 3.0 15 12.0

　菓子・果物などのみ 321 7.2 8 4.2 18 4.9 12 6.4 39 11.7 62 11.7 61 10.9 47 8.4 48 6.4 26 2.7 4 3.0 9 7.2

　錠剤などのみ 4 0.1 0 0.0 0 0.0 0 0.0 2 0.6 0 0.0 0 0.0 1 0.2 0 0.0 1 0.1 0 0.0 0 0.0

　何も食べない 169 3.8 2 1.1 2 0.5 13 6.9 55 16.5 34 6.4 29 5.2 15 2.7 9 1.2 10 1.0 0 0.0 6 4.8

（23 年）

＜昼＞


（再掲）15－17歳


総数

総数 8,329 100.0 399 100.0 725 100.0 383 100.0 600 100.0 1,011 100.0 1,048 100.0 1,087 100.0 1,360 100.0 1,716 100.0 252 100.0 258 100.0

外食 1,550 18.6 23 5.8 12 1.7 52 13.6 164 27.3 294 29.1 297 28.3 264 24.3 236 17.4 208 12.1 6 2.4 25 9.7

給食 1,219 14.6 205 51.4 613 84.6 44 11.5 60 10.0 79 7.8 95 9.1 81 7.5 38 2.8 4 0.2 185 73.4 44 17.1

調理済み食 632 7.6 15 3.8 9 1.2 19 5.0 42 7.0 93 9.2 98 9.4 89 8.2 118 8.7 149 8.7 4 1.6 12 4.7

家庭食 4,642 55.7 153 38.3 90 12.4 259 67.6 295 49.2 490 48.5 514 49.0 618 56.9 927 68.2 1,296 75.5 56 22.2 175 67.8

欠食 286 3.4 3 0.8 1 0.1 9 2.3 39 6.5 55 5.4 44 4.2 35 3.2 41 3.0 59 3.4 1 0.4 2 0.8

　菓子・果物などのみ 132 1.6 2 0.5 0 0.0 3 0.8 14 2.3 21 2.1 16 1.5 16 1.5 21 1.5 39 2.3 0 0.0 1 0.4

　錠剤などのみ 3 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 1 0.2 0 0.0 1 0.1 0 0.0 0 0.0 1 0.1 0 0.0 0 0.0

　何も食べない 151 1.8 1 0.3 1 0.1 6 1.6 24.0 4.0 34 3.4 27 2.6 19 1.7 20 1.5 19 1.1 1 0.4 1 0.4

男性

総数 3,879 100.0 210 100.0 355 100.0 195 100.0 267 100.0 482 100.0 486 100.0 525 100.0 607 100.0 752 100.0 119 100.0 133 100.0

外食 899 23.2 8 3.8 6 1.7 30 15.4 82 30.7 182 37.8 181 37.2 166 31.6 142 23.4 102 13.6 2 1.7 12 9.0

給食 645 16.6 112 53.3 304 85.6 24 12.3 27 10.1 52 10.8 52 10.7 50 9.5 22 3.6 2 0.3 88 73.9 24 18.0

調理済み食 262 6.8 9 4.3 6 1.7 11 5.6 19 7.1 31 6.4 34 7.0 35 6.7 44 7.2 73 9.7 2 1.7 6 4.5

家庭食 1,937 49.9 79 37.6 38 10.7 127 65.1 115 43.1 188 39.0 200 41.2 258 49.1 381 62.8 551 73.3 26 21.8 90 67.7

欠食 136 3.5 2 1.0 1 0.3 3 1.5 24 9.0 29 6.0 19 3.9 16 3.0 18 3.0 24 3.2 1 0.8 1 0.8

　菓子・果物などのみ 54 1.4 1 0.5 0 0.0 1 0.5 7 2.6 12 2.5 5 1.0 6 1.1 8 1.3 14 1.9 0 0.0 0 0.0

　錠剤などのみ 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0

　何も食べない 82 2.1 1 0.5 1 0.3 2 1.0 17 6.4 17 3.5 14 2.9 10 1.9 10 1.6 10 1.3 1 0.8 1 0.8

女性

総数 4,450 100.0 189 100.0 370 100.0 188 100.0 333 100.0 529 100.0 562 100.0 562 100.0 753 100.0 964 100.0 133 100.0 125 100.0

外食 651 14.6 15 7.9 6 1.6 22 11.7 82 24.6 112 21.2 116 20.6 98 17.4 94 12.5 106 11.0 4 3.0 13 10.4

給食 574 12.9 93 49.2 309 83.5 20 10.6 33 9.9 27 5.1 43 7.7 31 5.5 16 2.1 2 0.2 97 72.9 20 16.0

調理済み食 370 8.3 6 3.2 3 0.8 8 4.3 23 6.9 62 11.7 64 11.4 54 9.6 74 9.8 76 7.9 2 1.5 6 4.8

家庭食 2,705 60.8 74 39.2 52 14.1 132 70.2 180 54.1 302 57.1 314 55.9 360 64.1 546 72.5 745 77.3 30 22.6 85 68.0

欠食 150 3.4 1 0.5 0 0.0 6 3.2 15 4.5 26 4.9 25 4.4 19 3.4 23 3.1 35 3.6 0 0.0 1 0.8

　菓子・果物などのみ 78 1.8 1 0.5 0 0.0 2 1.1 7 2.1 9 1.7 11 2.0 10 1.8 13 1.7 25 2.6 0 0.0 1 0.8

　錠剤などのみ 3 0.1 0 0.0 0 0.0 0 0.0 1 0.3 0 0.0 1 0.2 0 0.0 0 0.0 1 0.1 0 0.0 0 0.0

　何も食べない 69 1.6 0 0.0 0 0.0 4 2.1 7 2.1 17 3.2 13 2.3 9 1.6 10 1.3 9 0.9 0 0.0 0 0.0

（23 年）

051-106_第1部.indd 102 2013/03/07 11:35:15


―103―

＜夕＞


（再掲）15－17歳


総数

総数 8,329 100.0 399 100.0 725 100.0 383 100.0 600 100.0 1,011 100.0 1,048 100.0 1,087 100.0 1,360 100.0 1,716 100.0 252 100.0 258 100.0

外食 432 5.2 6 1.5 24 3.3 20 5.2 65 10.8 71 7.0 72 6.9 59 5.4 54 4.0 61 3.6 6 2.4 7 2.7

給食 20 0.2 0 0.0 0 0.0 1 0.3 2 0.3 5 0.5 6 0.6 1 0.1 3 0.2 2 0.1 0 0.0 1 0.4

調理済み食 350 4.2 11 2.8 21 2.9 8 2.1 31 5.2 50 4.9 48 4.6 35 3.2 57 4.2 89 5.2 7 2.8 2 0.8

家庭食 7,472 89.7 381 95.5 679 93.7 352 91.9 491 81.8 876 86.6 911 86.9 984 90.5 1,239 91.1 1,559 90.9 238 94.4 246 95.3

欠食 55 0.7 1 0.3 1 0.1 2 0.5 11 1.8 9 0.9 11 1.0 8 0.7 7 0.5 5 0.3 1 0.4 2 0.8

　菓子・果物などのみ 28 0.3 0 0.0 1 0.1 2 0.5 5 0.8 5 0.5 4 0.4 6 0.6 3 0.2 2 0.1 1 0.4 2 0.8

　錠剤などのみ 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0

　何も食べない 27 0.3 1 0.3 0 0.0 0 0.0 6.0 1.0 4 0.4 7 0.7 2 0.2 4 0.3 3 0.2 0 0.0 0 0.0

男性

総数 3,879 100.0 210 100.0 355 100.0 195 100.0 267 100.0 482 100.0 486 100.0 525 100.0 607 100.0 752 100.0 119 100.0 133 100.0

外食 240 6.2 3 1.4 12 3.4 6 3.1 33 12.4 47 9.8 46 9.5 35 6.7 24 4.0 34 4.5 3 2.5 2 1.5

給食 13 0.3 0 0.0 0 0.0 1 0.5 0 0.0 5 1.0 4 0.8 1 0.2 1 0.2 1 0.1 0 0.0 1 0.8

調理済み食 178 4.6 6 2.9 9 2.5 3 1.5 12 4.5 25 5.2 29 6.0 20 3.8 31 5.1 43 5.7 3 2.5 0 0.0

家庭食 3,428 88.4 201 95.7 334 94.1 184 94.4 219 82.0 401 83.2 402 82.7 466 88.8 548 90.3 673 89.5 113 95.0 129 97.0

欠食 20 0.5 0 0.0 0 0.0 1 0.5 3 1.1 4 0.8 5 1.0 3 0.6 3 0.5 1 0.1 0 0.0 1 0.8

　菓子・果物などのみ 8 0.2 0 0.0 0 0.0 1 0.5 2 0.7 1 0.2 1 0.2 2 0.4 1 0.2 0 0.0 0 0.0 1 0.8

　錠剤などのみ 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0

　何も食べない 12 0.3 0 0.0 0 0.0 0 0.0 1 0.4 3 0.6 4 0.8 1 0.2 2 0.3 1 0.1 0 0.0 0 0.0

女性

総数 4,450 100.0 189 100.0 370 100.0 188 100.0 333 100.0 529 100.0 562 100.0 562 100.0 753 100.0 964 100.0 133 100.0 125 100.0

外食 192 4.3 3 1.6 12 3.2 14 7.4 32 9.6 24 4.5 26 4.6 24 4.3 30 4.0 27 2.8 3 2.3 5 4.0

給食 7 0.2 0 0.0 0 0.0 0 0.0 2 0.6 0 0.0 2 0.4 0 0.0 2 0.3 1 0.1 0 0.0 0 0.0

調理済み食 172 3.9 5 2.6 12 3.2 5 2.7 19 5.7 25 4.7 19 3.4 15 2.7 26 3.5 46 4.8 4 3.0 2 1.6

家庭食 4,044 90.9 180 95.2 345 93.2 168 89.4 272 81.7 475 89.8 509 90.6 518 92.2 691 91.8 886 91.9 125 94.0 117 93.6

欠食 35 0.8 1 0.5 1 0.3 1 0.5 8 2.4 5 0.9 6 1.1 5 0.9 4 0.5 4 0.4 1 0.8 1 0.8

　菓子・果物などのみ 20 0.4 0 0.0 1 0.3 1 0.5 3 0.9 4 0.8 3 0.5 4 0.7 2 0.3 2 0.2 1 0.8 1 0.8

　錠剤などのみ 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0

　何も食べない 15 0.3 1 0.5 0 0.0 0 0.0 5 1.5 1 0.2 3 0.5 1 0.2 2 0.3 2 0.2 0 0.0 0 0.0

（23 年）

051-106_第1部.indd 103 2013/03/07 11:35:16

―104―

第 10表の 2　朝，昼，夕別にみた１日の食事構成比〔1人世帯〕（性・年齢階級別）

＜朝＞

総　数 15－19歳 20－29歳 30－39歳 40－49歳 50－59歳 60－69歳 70歳以上

人数 % 人数 % 人数 % 人数 % 人数 % 人数 % 人数 % 人数 %

総数

総数 795 100.0 5 100.0 57 100.0 53 100.0 55 100.0 82 100.0 175 100.0 368 100.0外食 25 3.1 0 0.0 3 5.3 5 9.4 4 7.3 4 4.9 5 2.9 4 1.1給食 1 0.1 0 0.0 0 0.0 1 1.9 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0調理済み食 68 8.6 0 0.0 6 10.5 4 7.5 11 20.0 15 18.3 13 7.4 19 5.2家庭食 570 71.7 3 60.0 21 36.8 22 41.5 20 36.4 47 57.3 135 77.1 322 87.5欠食 131 16.5 2 40.0 27 47.4 21 39.6 20 36.4 16 19.5 22 12.6 23 6.3　菓子・果物などのみ 78 9.8 1 20.0 17 29.8 9 17.0 12 21.8 8 9.8 17 9.7 14 3.8　錠剤などのみ 2 0.3 0 0.0 0 0.0 1 1.9 0 0.0 0 0.0 0 0.0 1 0.3　何も食べない 51 6.4 1 20.0 10 17.5 11 20.8 8 14.5 8 9.8 5 2.9 8 2.2

男性


女性


（23 年）

＜昼＞

総　数 15－19歳 20－29歳 30－39歳 40－49歳 50－59歳 60－69歳 70歳以上


総数


男性


女性


（23 年）

051-106_第1部.indd 104 2013/03/07 11:35:17


―105―

＜夕＞

総　数 15－19歳 20－29歳 30－39歳 40－49歳 50－59歳 60－69歳 70歳以上


総数


男性


女性


（23 年）

051-106_第1部.indd 105 2013/03/07 11:35:17

―106―

051-106_第1部.indd 106 2013/03/07 11:35:17

第 2部　身体状況調査の結果

107-152_第2部.indd 107 2013/03/07 11:36:09

―108―

第 11表　身長・体重の平均値及び標準偏差（性・年齢階級別）

年齢（歳）

男　性女　性

身　長（cm）体　重（kg）身　長（cm）体　重（kg）

人　数平均値標準偏差人　数平均値標準

偏差人　数平均値標準偏差人　数平均値標準

偏差

1 20 81.0 4.5 20 11.2 1.6 27 80.6 7.7 27 10.2 1.02 37 89.8 8.0 37 12.7 1.3 21 86.5 6.0 21 11.9 1.43 16 96.6 4.2 16 14.5 1.9 27 94.0 4.0 26 14.0 1.74 34 104.1 5.3 34 16.6 2.3 27 103.2 5.1 27 16.0 1.65 19 108.7 4.5 19 17.8 1.5 22 110.9 4.9 22 19.6 3.0

6 30 116.2 4.5 30 20.9 2.7 24 115.7 4.8 24 20.2 2.17 25 121.0 5.4 25 23.6 4.2 39 120.5 4.5 39 22.6 2.78 31 127.8 5.5 31 26.9 4.9 40 127.7 5.9 40 26.1 5.99 43 132.0 6.2 43 28.4 5.0 38 133.2 7.0 38 29.4 6.510 42 139.2 6.4 42 34.5 7.1 26 140.5 6.5 26 35.9 8.3

11 32 145.3 5.5 32 38.2 7.2 42 143.5 7.4 42 35.0 5.912 30 150.6 8.2 30 42.0 8.6 36 152.7 8.1 36 42.4 8.413 28 159.4 6.3 28 48.2 6.6 28 153.4 6.2 28 44.5 6.514 24 164.5 6.0 24 52.8 11.7 22 154.1 6.1 22 44.3 6.115 31 170.7 5.0 31 58.8 8.9 27 157.4 5.2 27 50.1 7.0

16 37 169.5 5.9 37 59.7 9.2 32 157.3 4.8 32 53.0 9.017 28 170.5 6.0 28 61.9 10.9 34 157.4 5.3 32 50.4 5.718 20 171.1 7.4 18 66.3 15.6 33 157.1 4.8 33 51.3 6.219 19 170.7 4.8 19 63.9 14.8 16 157.0 4.6 16 51.2 5.520 26 168.7 5.2 26 64.6 13.5 23 157.7 5.5 23 52.4 8.4

21 18 170.2 6.1 18 62.6 11.3 22 157.5 8.6 21 55.2 14.522 20 170.4 5.2 20 66.2 14.6 24 159.0 5.4 24 51.4 5.323 20 170.2 5.8 20 65.5 9.9 23 156.0 4.7 23 50.2 10.024 20 170.4 5.1 20 62.6 8.1 31 158.5 5.0 31 49.9 5.825 15 169.7 5.2 15 67.5 16.6 19 159.1 5.8 18 53.0 11.5

26‒29 86 172.6 6.6 84 68.9 13.2 122 157.4 5.0 116 51.9 8.930‒39 374 171.5 5.8 371 70.0 11.9 446 158.1 5.3 426 53.9 8.940‒49 368 169.7 6.1 368 69.6 11.3 451 158.0 5.1 448 55.9 9.550‒59 431 168.8 6.0 432 68.5 10.9 486 155.4 5.2 485 54.9 9.360‒69 542 165.7 5.7 542 65.2 9.3 668 152.9 5.2 668 53.4 8.670歳以上 668 161.4 6.7 669 60.4 9.3 846 147.4 6.5 849 49.7 8.5

（再掲）20歳以上 2,588 166.9 7.2 2,585 65.9 11.2 3,161 153.7 7.0 3,132 52.9 9.220‒29 205 171.0 6.1 203 66.5 12.9 264 157.7 5.5 256 51.9 9.260‒64 300 166.5 5.5 300 65.8 9.5 368 153.8 5.1 368 53.5 8.165‒69 242 164.6 5.6 242 64.4 9.2 300 151.8 5.1 300 53.2 9.270‒74 257 163.2 6.5 257 62.5 8.4 305 149.6 5.5 305 51.8 8.075‒79 212 160.9 6.1 212 60.8 9.3 247 148.1 6.1 248 51.1 8.280歳以上 199 159.4 6.9 200 57.2 9.5 294 144.4 6.7 296 46.3 8.2

総　数 3,134 161.7 17.9 3,722 60.8 17.1 3,129 150.5 13.9 3,690 50.0 12.5（23年）注）　体重は妊婦除外

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―109―

第2部　身体状況調査の結果

第 12表　BMI の平均値及び標準偏差（15歳以上，性・年齢階級別）

年齢（歳）男　性女　性

人　数平均値標準偏差人　数平均値標準偏差

15‒19歳 133 21.09 3.31 140 20.72 2.62 20‒29歳 203 22.66 3.94 256 20.80 3.39 30‒39歳 371 23.81 3.89 426 21.54 3.37 40‒49歳 368 24.16 3.67 448 22.37 3.48 50‒59歳 431 23.99 3.29 485 22.75 3.65 60‒69歳 542 23.74 3.11 668 22.86 3.62 70歳以上 668 23.15 3.07 846 22.86 3.54

（再掲）20歳以上 2,583 23.61 3.43 3,129 22.43 3.59 20‒69歳 1,915 23.78 3.53 2,283 22.26 3.60 40‒69歳 1,341 23.94 3.33 1,601 22.69 3.59 65‒69歳 242 23.76 3.12 300 23.09 3.81 70‒74歳 257 23.43 2.74 305 23.13 3.37 75‒79歳 212 23.44 3.10 247 23.31 3.54 80‒84歳 139 22.75 3.13 170 22.27 3.37 80歳以上 199 22.48 3.34 294 22.21 3.63 85歳以上 60 21.86 3.72 124 22.13 3.97

総　数 2,716 23.49 3.46 3,269 22.35 3.57 （23年）注）　妊婦除外

総　数男　性女　性

人　数％人　数％人　数％15未満 10 0.2 2 0.1 8 0.2 15‒16未満 28 0.5 6 0.2 22 0.7 16‒17未満 76 1.3 26 1.0 50 1.5 17‒18未満 201 3.4 55 2.0 146 4.5 18‒19未満 392 6.5 112 4.1 280 8.6 19‒20未満 553 9.2 174 6.4 379 11.6 20‒21未満 648 10.8 246 9.1 402 12.3 21‒22未満 722 12.1 315 11.6 407 12.5 22‒23未満 722 12.1 349 12.8 373 11.4 23‒24未満 594 9.9 310 11.4 284 8.7 24‒25未満 560 9.4 321 11.8 239 7.3 25‒26未満 430 7.2 238 8.8 192 5.9 26‒27未満 313 5.2 174 6.4 139 4.3 27‒28未満 231 3.9 113 4.2 118 3.6 28‒29未満 151 2.5 90 3.3 61 1.9 29‒30未満 119 2.0 65 2.4 54 1.7 30‒31未満 78 1.3 39 1.4 39 1.2 31‒32未満 50 0.8 25 0.9 25 0.8 32‒33未満 33 0.6 20 0.7 13 0.4 33‒34未満 30 0.5 13 0.5 17 0.5 34‒35未満 12 0.2 6 0.2 6 0.2 35以上 32 0.5 17 0.6 15 0.5 総　数 5,985 100.0 2,716 100.0 3,269 100.0

（23年）注）　妊婦除外

第 13表　BMI の分布（15歳以上，性別）

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―110―

第 14表　BMI の状況（15歳以上，性・年齢階級別）

総　数や　せ普　通肥　満（再掲）

20以下（再掲）25以上30未満

（再掲）30以上18.5未満 18.5以上25未満 25以上

人　数 % 人　数 % 人　数 % 人　数 % 人　数 % 人　数 % 人　数 %

総数

15‒19歳 273 100.0 47 17.2 203 74.4 23 8.4 123 45.1 20 7.3 3 1.1 20‒29歳 459 100.0 73 15.9 317 69.1 69 15.0 182 39.7 49 10.7 20 4.4 30‒39歳 797 100.0 76 9.5 544 68.3 177 22.2 220 27.6 134 16.8 43 5.4 40‒49歳 816 100.0 43 5.3 551 67.5 222 27.2 157 19.2 180 22.1 42 5.1 50‒59歳 916 100.0 47 5.1 613 66.9 256 27.9 155 16.9 211 23.0 45 4.9 60‒69歳 1,210 100.0 79 6.5 797 65.9 334 27.6 200 16.5 288 23.8 46 3.8 70歳以上 1,514 100.0 125 8.3 991 65.5 398 26.3 287 19.0 362 23.9 36 2.4

（再掲）20歳以上 5,712 100.0 443 7.8 3,813 66.8 1,456 25.5 1,201 21.0 1,224 21.4 232 4.1 20‒69歳 4,198 100.0 318 7.6 2,822 67.2 1,058 25.2 914 21.8 862 20.5 196 4.7 40‒69歳 2,942 100.0 169 5.7 1,961 66.7 812 27.6 512 17.4 679 23.1 133 4.5 65‒69歳 542 100.0 34 6.3 352 64.9 156 28.8 87 16.1 131 24.2 25 4.6 70‒74歳 562 100.0 35 6.2 373 66.4 154 27.4 78 13.9 142 25.3 12 2.1 75‒79歳 459 100.0 31 6.8 287 62.5 141 30.7 71 15.5 126 27.5 15 3.3 80‒84歳 309 100.0 33 10.7 212 68.6 64 20.7 78 25.2 59 19.1 5 1.6 80歳以上 493 100.0 59 12.0 331 67.1 103 20.9 138 28.0 94 19.1 9 1.8 85歳以上 184 100.0 26 14.1 119 64.7 39 21.2 60 32.6 35 19.0 4 2.2

総　数 5,985 100.0 490 8.2 4,016 67.1 1,479 24.7 1,324 22.1 1,244 20.8 235 3.9

男性

15‒19歳 133 100.0 23 17.3 93 69.9 17 12.8 57 42.9 15 11.3 2 1.5 20‒29歳 203 100.0 17 8.4 143 70.4 43 21.2 46 22.7 31 15.3 12 5.9 30‒39歳 371 100.0 19 5.1 230 62.0 122 32.9 59 15.9 95 25.6 27 7.3 40‒49歳 368 100.0 9 2.4 231 62.8 128 34.8 39 10.6 100 27.2 28 7.6 50‒59歳 431 100.0 10 2.3 277 64.3 144 33.4 40 9.3 124 28.8 20 4.6 60‒69歳 542 100.0 21 3.9 350 64.6 171 31.5 56 10.3 152 28.0 19 3.5 70歳以上 668 100.0 43 6.4 450 67.4 175 26.2 97 14.5 163 24.4 12 1.8

（再掲）20歳以上 2,583 100.0 119 4.6 1,681 65.1 783 30.3 337 13.0 665 25.7 118 4.6 20‒69歳 1,915 100.0 76 4.0 1,231 64.3 608 31.7 240 12.5 502 26.2 106 5.5 40‒69歳 1,341 100.0 40 3.0 858 64.0 443 33.0 135 10.1 376 28.0 67 5.0 65‒69歳 242 100.0 9 3.7 160 66.1 73 30.2 23 9.5 65 26.9 8 3.3 70‒74歳 257 100.0 9 3.5 175 68.1 73 28.4 26 10.1 70 27.2 3 1.2 75‒79歳 212 100.0 14 6.6 133 62.7 65 30.7 25 11.8 61 28.8 4 1.9 80‒84歳 139 100.0 10 7.2 101 72.7 28 20.1 27 19.4 25 18.0 3 2.2 80歳以上 199 100.0 20 10.1 142 71.4 37 18.6 46 23.1 32 16.1 5 2.5 85歳以上 60 100.0 10 16.7 41 68.3 9 15.0 19 31.7 7 11.7 2 3.3

総　数 2,716 100.0 142 5.2 1,774 65.3 800 29.5 394 14.5 680 25.0 120 4.4

女性

15‒19歳 140 100.0 24 17.1 110 78.6 6 4.3 66 47.1 5 3.6 1 0.7 20‒29歳 256 100.0 56 21.9 174 68.0 26 10.2 136 53.1 18 7.0 8 3.1 30‒39歳 426 100.0 57 13.4 314 73.7 55 12.9 161 37.8 39 9.2 16 3.8 40‒49歳 448 100.0 34 7.6 320 71.4 94 21.0 118 26.3 80 17.9 14 3.1 50‒59歳 485 100.0 37 7.6 336 69.3 112 23.1 115 23.7 87 17.9 25 5.2 60‒69歳 668 100.0 58 8.7 447 66.9 163 24.4 144 21.6 136 20.4 27 4.0 70歳以上 846 100.0 82 9.7 541 63.9 223 26.4 190 22.5 199 23.5 24 2.8

（再掲）20歳以上 3,129 100.0 324 10.4 2,132 68.1 673 21.5 864 27.6 559 17.9 114 3.6 20‒69歳 2,283 100.0 242 10.6 1,591 69.7 450 19.7 674 29.5 360 15.8 90 3.9 40‒69歳 1,601 100.0 129 8.1 1,103 68.9 369 23.0 377 23.5 303 18.9 66 4.1 65‒69歳 300 100.0 25 8.3 192 64.0 83 27.7 64 21.3 66 22.0 17 5.7 70‒74歳 305 100.0 26 8.5 198 64.9 81 26.6 52 17.0 72 23.6 9 3.0 75‒79歳 247 100.0 17 6.9 154 62.3 76 30.8 46 18.6 65 26.3 11 4.5 80‒84歳 170 100.0 23 13.5 111 65.3 36 21.2 51 30.0 34 20.0 2 1.2 80歳以上 294 100.0 39 13.3 189 64.3 66 22.4 92 31.3 62 21.1 4 1.4 85歳以上 124 100.0 16 12.9 78 62.9 30 24.2 41 33.1 28 22.6 2 1.6

総　数 3,269 100.0 348 10.6 2,242 68.6 679 20.8 930 28.4 564 17.3 115 3.5

（23年）注）妊婦除外。BMI の判定は p. 17 参照

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―111―


（23年）

第 15表　学校保健統計調査方式による肥満区分（6－ 14歳，性・年齢階級別）

注）学校保健統計調査方式による区分は，p.17 参照

総　数 6－8歳 9－11歳 12－14歳人　数 % 人　数 % 人　数 % 人　数 %

総数

－30％以下 9 1.6 8 4.2 1 0.4 0 0.0 －30%超～－20%以下 41 7.1 17 9.0 13 5.8 11 6.5 －20%超～－10%以下 128 22.1 35 18.5 47 21.1 46 27.4 －10%超～　0%未満 193 33.3 68 36.0 76 34.1 49 29.2 　0%以上～+10%未満 120 20.7 43 22.8 42 18.8 35 20.8 +10%以上～+20%未満 54 9.3 13 6.9 23 10.3 18 10.7 +20%以上～+30%未満 18 3.1 2 1.1 11 4.9 5 3.0 +30%以上～+40%未満 10 1.7 2 1.1 5 2.2 3 1.8 +40%以上～+50%未満 2 0.3 0 0.0 1 0.4 1 0.6

+50%以上 5 0.9 1 0.5 4 1.8 0 0.0 総　数 580 100.0 189 100.0 223 100.0 168 100.0

男性


+50%以上 2 0.7 0 0.0 2 1.7 0 0.0 総　数 285 100.0 86 100.0 117 100.0 82 100.0

女性


+50%以上 3 1.0 1 1.0 2 1.9 0 0.0 総　数 295 100.0 103 100.0 106 100.0 86 100.0

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―112―

第16表　腹囲の分布（6歳以上，性・年齢階級別）

総　数

6‒8歳

9‒11歳

12‒14歳

15‒19歳

20‒29歳

30‒39歳

40‒49歳

50‒59歳

60‒69歳

70歳以上

（再掲）

20歳以上

（再掲）

40‒74歳

人数

%人数

%人数

%人数

%人数

%人数

%人数

%人数

%人数

%人数

%人数

%人数

%人数

%

総　

数

50cm未満

210.3

168.8

31.5

10.6

00.0

10.2

00.0

00.0

00.0

00.0

00.0

10.0

00.0

50－55cm未満

100

1.6

7340.1

2512.4

10.6

00.0

00.0

00.0

00.0

00.0

10.1

00.0

10.0

10.0

55－60

186

3.0

6736.8

7235.6

2113.1

93.7

82.0

10.1

30.4

00.0

20.2

30.2

170.3

70.2

60－65

259

4.2

137.1

5627.7

4226.3

2911.9

276.7

314.2

162.1

91.0

131.1

231.6

119

2.2

441.3

65－70

483

7.8

63.3

2512.4

4729.4

5221.4

7618.8

7510.2

678.8

495.6

383.3

483.3

353

6.6

165

5.0

70－75

779

12.7

52.7

105.0

2817.5

7028.8

9022.2

129

17.6

118

15.5

9410.8

108

9.4

127

8.8

666

12.4

360

10.8

75－80

960

15.6

10.5

31.5

106.3

4317.7

9122.5

163

22.2

127

16.7

143

16.4

177

15.4

202

14.0

903

16.8

522

15.7

80－85

1,085

17.6

00.0

63.0

63.8

145.8

5112.6

127

17.3

151

19.8

205

23.5

239

20.8

286

19.8

1,059

19.7

709

21.3

85－90

1,001

16.3

10.5

10.5

21.3

135.3

235.7

9312.7

133

17.5

166

19.0

248

21.6

321

22.2

984

18.3

680

20.4

90－95

635

10.3

00.0

00.0

10.6

62.5

143.5

547.4

729.4

8810.1

179

15.6

221

15.3

628

11.7

425

12.8

95－100

365

5.9

00.0

10.5

00.0

20.8

92.2

334.5

425.5

728.2

887.7

118

8.2

362

6.7

251

7.5

100－105

160

2.6

00.0

00.0

10.6

20.8

71.7

131.8

192.5

242.7

353.0

594.1

157

2.9

972.9

105－110

721.2

00.0

00.0

00.0

20.8

51.2

101.4

50.7

141.6

100.9

261.8

701.3

371.1

110－115

240.4

00.0

00.0

00.0

00.0

10.2

30.4

30.4

30.3

80.7

60.4

240.4

140.4

115－120

160.3

00.0

00.0

00.0

10.4

10.2

00.0

40.5

50.6

30.3

20.1

150.3

130.4

120cm以上

80.1

00.0

00.0

00.0

00.0

10.2

20.3

20.3

10.1

10.1

10.1

80.1

50.2

総　数

6,154

100.0 182

100.0 202

100.0 160

100.0 243

100.0 405

100.0 734

100.0 762

100.0

873100.0 1,150

100.0 1,443

100.0 5,367

100.0 3,330

100.0

男　

性

50cm未満

80.3

89.6

00.0

00.0

00.0

00.0

00.0

00.0

00.0

00.0

00.0

00.0

00.0

50－55cm未満

461.6

3137.3

1514.2

00.0

00.0

00.0

00.0

00.0

00.0

00.0

00.0

00.0

00.0

55－60

903.2

3238.6

4441.5

1012.8

00.0

42.2

00.0

00.0

00.0

00.0

00.0

40.2

00.0

60－65

521.9

44.8

2119.8

1721.8

43.4

10.5

00.0

00.0

00.0

00.0

50.8

60.2

00.0

65－70

138

4.9

44.8

1211.3

2734.6

3126.7

168.7

144.1

72.1

61.5

61.2

152.3

642.6

231.5

70－75

253

9.0

33.6

87.5

1114.1

3530.2

3619.6

3510.3

288.4

225.4

316.1

446.8

196

8.1

936.2

75－80

379

13.5

11.2

00.0

56.4

1916.4

5127.7

7120.8

4714.1

5313.1

6412.5

6810.6

354

14.6

187

12.5

80－85

553

19.7

00.0

54.7

56.4

54.3

3317.9

7923.2

7823.4

103

25.4

103

20.1

142

22.1

538

22.2

346

23.1

85－90

535

19.1

00.0

10.9

11.3

108.6

1910.3

5215.2

7723.1

8621.2

130

25.4

159

24.7

523

21.6

361

24.1

90－95

373

13.3

00.0

00.0

11.3

65.2

84.3

4011.7

4513.5

5914.6

103

20.1

111

17.3

366

15.1

248

16.6

95－100

208

7.4

00.0

00.0

00.0

21.7

73.8

277.9

267.8

4210.4

458.8

599.2

206

8.5

137

9.1

100－105

973.5

00.0

00.0

11.3

10.9

42.2

92.6

154.5

194.7

203.9

284.4

953.9

654.3

105－110

401.4

00.0

00.0

00.0

21.7

21.1

92.6

30.9

102.5

51.0

91.4

381.6

211.4

110－115

160.6

00.0

00.0

00.0

00.0

10.5

30.9

30.9

20.5

40.8

30.5

160.7

90.6

115－120

90.3

00.0

00.0

00.0

10.9

10.5

00.0

30.9

30.7

10.2

00.0

80.3

70.5

120cm以上

40.1

00.0

00.0

00.0

00.0

10.5

20.6

10.3

00.0

00.0

00.0

40.2

10.1

総　数

2,801

100.0

83100.0 106

100.0

78100.0 116

100.0 184

100.0 341

100.0 333

100.0

405100.0

512100.0

643100.0 2,418

100.0 1,498

100.0

女　

性

50cm未満

130.4

88.1

33.1

11.2

00.0

10.5

00.0

00.0

00.0

00.0

00.0

10.0

00.0

50－55cm未満

541.6

4242.4

1010.4

11.2

00.0

00.0

00.0

00.0

00.0

10.2

00.0

10.0

10.1

55－60

962.9

3535.4

2829.2

1113.4

97.1

41.8

10.3

30.7

00.0

20.3

30.4

130.4

70.4

60－65

207

6.2

99.1

3536.5

2530.5

2519.7

2611.8

317.9

163.7

91.9

132.0

182.3

113

3.8

442.4

65－70

345

10.3

22.0

1313.5

2024.4

2116.5

6027.1

6115.5

6014.0

439.2

325.0

334.1

289

9.8

142

7.8

70－75

526

15.7

22.0

22.1

1720.7

3527.6

5424.4

9423.9

9021.0

7215.4

7712.1

8310.4

470

15.9

267

14.6

75－80

581

17.3

00.0

33.1

56.1

2418.9

4018.1

9223.4

8018.6

9019.2

113

17.7

134

16.8

549

18.6

335

18.3

80－85

532

15.9

00.0

11.0

11.2

97.1

188.1

4812.2

7317.0

102

21.8

136

21.3

144

18.0

521

17.7

363

19.8

85－90

466

13.9

11.0

00.0

11.2

32.4

41.8

4110.4

5613.1

8017.1

118

18.5

162

20.3

461

15.6

319

17.4

90－95

262

7.8

00.0

00.0

00.0

00.0

62.7

143.6

276.3

296.2

7611.9

110

13.8

262

8.9

177

9.7

95－100

157

4.7

00.0

11.0

00.0

00.0

20.9

61.5

163.7

306.4

436.7

597.4

156

5.3

114

6.2

100－105

631.9

00.0

00.0

00.0

10.8

31.4

41.0

40.9

51.1

152.4

313.9

622.1

321.7

105－110

321.0

00.0

00.0

00.0

00.0

31.4

10.3

20.5

40.9

50.8

172.1

321.1

160.9

110－115

80.2

00.0

00.0

00.0

00.0

00.0

00.0

00.0

10.2

40.6

30.4

80.3

50.3

115－120

70.2

00.0

00.0

00.0

00.0

00.0

00.0

10.2

20.4

20.3

20.3

70.2

60.3

120cm以上

40.1

00.0

00.0

00.0

00.0

00.0

00.0

10.2

10.2

10.2

10.1

40.1

40.2

総　数

3,353

100.0

99100.0

96100.0

82100.0 127

100.0 221

100.0 393

100.0 429

100.0

468100.0

638100.0

800100.0 2,949

100.0 1,832

100.0

（23年）

注）　妊婦除外

107-152_第2部.indd 112 2013/03/07 11:36:10

―113―

第2部　身体状況調査の結果第17表　腹囲の区分（20歳以上，性・年齢階級別）

総　数

20‒29歳

30‒39歳

40‒49歳

50‒59歳

60‒69歳

70歳以上

（再掲）

40‒74歳

人数

%人数

%人数

%人数

%人数

%人数

%人数

%人数

%

総数

＜85cm（男）/＜90cm（女）

3,580

66.7

348

85.9

567

77.2

538

70.6

580

66.4

696

60.5

851

59.0

2,127

63.9

≧85cm（男）/≧90cm（女）

1,787

33.3

5714.1

167

22.8

224

29.4

293

33.6

454

39.5

592

41.0

1,203

36.1

総　数

5,367

100.0

405

100.0

734

100.0

762

100.0

873

100.0

1,150

100.0

1,443

100.0

3,330

100.0

男性

＜85cm

1,162

48.1

141

76.6

199

58.4

160

48.0

184

45.4

204

39.8

274

42.6

649

43.3

≧85cm

1,256

51.9

4323.4

142

41.6

173

52.0

221

54.6

308

60.2

369

57.4

849

56.7

総　数

2,418

100.0

184

100.0

341

100.0

333

100.0

405

100.0

512

100.0

643

100.0

1,498

100.0

女性

＜90cm

2,418

82.0

207

93.7

368

93.6

378

88.1

396

84.6

492

77.1

577

72.1

1,478

80.7

≧90cm

531

18.0

146.3

256.4

5111.9

7215.4

146

22.9

223

27.9

354

19.3

総　数

2,949

100.0

221

100.0

393

100.0

429

100.0

468

100.0

638

100.0

800

100.0

1,832

100.0


第18表　BMI・腹囲の区分（20歳以上，性・年齢階級別）

総　数

20‒29歳

30‒39歳

40‒49歳

50‒59歳

60‒69歳

70歳以上

（再掲）

40‒74歳

人数

%人数

%人数

%人数

%人数

%人数

%人数

%人数

%

総数BMI<25,腹囲<85cm（男）/90cm（女）

3,254

61.1

324

81.2

525

71.9

479

63.4

524

60.5

632

55.3

770

53.6

1,920

58.1

BMIのみ超（BMI≧25）

298

5.6

194.8

385.2

547.2

536.1

585.1

765.3

191

5.8

腹囲のみ超（腹囲≧85cm（男）/90cm（女））

705

13.2

164.0

435.9

709.3

102

11.8

191

16.7

283

19.7

473

14.3

BMI≧25,腹囲≧85cm（男）/90cm（女）

1,073

20.1

4010.0

124

17.0

152

20.1

187

21.6

262

22.9

308

21.4

723

21.9

総　数

5,330

100.0

399

100.0

730

100.0

755

100.0

866

100.0

1,143

100.0

1,437

100.0

3,307

100.0

男性BMI<25,腹囲<85cm

1,099

45.8

131

72.4

186

54.9

147

44.5

174

43.5

197

38.8

264

41.06

614

41.3


532.2

84.4

113.2

123.6

82.0

40.8

101.56

292.0

腹囲のみ超（腹囲≧85cm）

563

23.4

137.2

3911.5

6519.7

8922.3

149

29.3

208

32.35

384

25.8

BMI≧25,腹囲≧85cm

686

28.6

2916.0

103

30.4

106

32.1

129

32.3

158

31.1

161

25.04

459

30.9

総　数

2,401

100.0

181

100.0

339

100.0

330

100.0

400

100.0

508

100.0

643

100.0

1,486

100.0

女性BMI<25,腹囲<90cm

2,155

73.6

193

88.5

339

86.7

332

78.1

350

75.1

435

68.5

506

63.7

1,306

71.7


245

8.4

115.0

276.9

429.9

459.7

548.5

668.3

162

8.9

腹囲のみ超（腹囲≧90cm）

142

4.8

31.4

41.0

51.2

132.8

426.6

759.4

894.9

BMI≧25,腹囲≧90cm

387

13.2

115.0

215.4

4610.8

5812.4

104

16.4

147

18.5

264

14.5

総　数

2,929

100.0

218

100.0

391

100.0

425

100.0

466

100.0

635

100.0

794

100.0

1,821

100.0


〔参考〕　内臓脂肪型肥満の診断基準：

　● BMI 25以上で，男性のウエスト周囲径85cm以上，

　　　　　　　　　　女性のウエスト周囲径90cm以上を上半身肥満の疑いとする。

　● 上半身肥満の疑いと判定され，腹部ＣＴ法による内臓脂肪面積100cm2 以上（男女とも）を内臓脂肪型肥満と診断する。（日本肥満学会肥満症診断基準検討委員会，2000年）

　※国民健康・栄養調査の「腹囲」は，「立位のへその高さ」で計測したが，計測位置は「ウエスト周囲径」と同じである。

（23年）

（23年）

107-152_第2部.indd 113 2013/03/07 11:36:10

―114―

第 19表　薬の服用状況（性・年齢階級別）総数 20－29歳 30－39歳 40－49歳 50－59歳 60－69歳 70歳以上


総数

使用なし 2,685 64.1 273 99.6 506 96.7 465 90.1 487 73.7 506 52.9 448 35.7

使用あり（一つ以上） 1,502 35.9 1 0.4 17 3.3 51 9.9 174 26.3 451 47.1 808 64.3

　血圧を下げる薬 1,150 27.5 0 0.0 7 1.3 17 3.3 131 19.8 341 35.6 654 52.1

　脈の乱れを治す薬 165 3.9 0 0.0 1 0.2 0 0.0 10 1.5 34 3.6 120 9.6

　インスリン注射又は血糖を下げる薬 249 5.9 1 0.4 2 0.4 8 1.6 28 4.2 83 8.7 127 10.1

　コレステロールを下げる薬 586 14.0 0 0.0 3 0.6 21 4.1 58 8.8 202 21.1 302 24.0

　中性脂肪（トリグリセライド）を下げる薬 176 4.2 0 0.0 1 0.2 6 1.2 19 2.9 54 5.6 96 7.6

　貧血治療のための薬（鉄剤） 68 1.6 0 0.0 5 1.0 13 2.5 7 1.1 12 1.3 31 2.5

総　数 4,187 100.0 274 100.0 523 100.0 516 100.0 661 100.0 957 100.0 1,256 100.0

男性

使用なし 1,099 61.9 112 100.0 209 96.3 175 88.4 196 70.8 213 51.6 194 34.7

使用あり（一つ以上） 677 38.1 0 0.0 8 3.7 23 11.6 81 29.2 200 48.4 365 65.3

　血圧を下げる薬 535 30.1 0 0.0 6 2.8 10 5.1 59 21.3 151 36.6 309 55.3

　脈の乱れを治す薬 88 5.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 4 1.4 21 5.1 63 11.3


　コレステロールを下げる薬 227 12.8 0 0.0 2 0.9 12 6.1 22 7.9 74 17.9 117 20.9


　貧血治療のための薬（鉄剤） 19 1.1 0 0.0 0 0.0 0 0.0 1 0.4 5 1.2 13 2.3

総　数 1,776 100.0 112 100.0 217 100.0 198 100.0 277 100.0 413 100.0 559 100.0

女性

使用なし 1,602 66.0 166 98.8 308 96.9 290 91.2 291 75.8 293 53.9 254 36.4

使用あり（一つ以上） 827 34.0 2 1.2 10 3.1 28 8.8 93 24.2 251 46.1 443 63.6

　血圧を下げる薬 615 25.3 0 0.0 1 0.3 7 2.2 72 18.8 190 34.9 345 49.5

　脈の乱れを治す薬 77 3.2 0 0.0 1 0.3 0 0.0 6 1.6 13 2.4 57 8.2


　コレステロールを下げる薬 359 14.8 0 0.0 1 0.3 9 2.8 36 9.4 128 23.5 185 26.5


　貧血治療のための薬（鉄剤） 51 2.1 1 0.6 6 1.9 13 4.1 6 1.6 7 1.3 18 2.6

総　数 2,429 100.0 168 100.0 318 100.0 318 100.0 384 100.0 544 100.0 697 100.0

＊　複数回答（23年）

107-152_第2部.indd 114 2013/03/07 11:36:10

―115―


第 20表の 1 血圧の状況（性・年齢階級別）

総数至適血圧正常血圧正常高値血圧 Ⅰ度高血圧 Ⅱ度高血圧 Ⅲ度高血圧（再掲）収縮期高血圧

人数 % 人数 % 人数 % 人数 % 人数 % 人数 % 人数 % 人数 %*

総数

15－19歳 115 100.0 95 82.6 16 13.9 2 1.7 2 1.7 0 0.0 0 0.0 1 0.9

20－29歳 219 100.0 168 76.7 26 11.9 14 6.4 10 4.6 0 0.0 1 0.5 3 1.4

30－39歳 483 100.0 282 58.4 96 19.9 54 11.2 41 8.5 6 1.2 4 0.8 6 1.2

40－49歳 457 100.0 209 45.7 93 20.4 71 15.5 61 13.3 15 3.3 8 1.8 20 4.4

50－59歳 593 100.0 131 22.1 137 23.1 121 20.4 146 24.6 46 7.8 12 2.0 63 10.6

60－69歳 908 100.0 104 11.5 164 18.1 242 26.7 297 32.7 81 8.9 20 2.2 202 22.2

70歳以上 1,184 100.0 102 8.6 155 13.1 275 23.2 458 38.7 159 13.4 35 3.0 483 40.8

（再掲） 65－74歳 890 100.0 91 10.2 138 15.5 248 27.9 293 32.9 100 11.2 20 2.2 272 30.6

（再掲）75歳以上 720 100.0 52 7.2 88 12.2 159 22.1 301 41.8 97 13.5 23 3.2 327 45.4

総　数 3,959 100.0 1,091 27.6 687 17.4 779 19.7 1,015 25.6 307 7.8 80 2.0 778 19.7

男性

15－19歳 55 100.0 38 69.1 13 23.6 2 3.6 2 3.6 0 0.0 0 0.0 1 1.8

20－29歳 79 100.0 41 51.9 20 25.3 10 12.7 7 8.9 0 0.0 1 1.3 3 3.8

30－39歳 188 100.0 64 34.0 52 27.7 34 18.1 31 16.5 3 1.6 4 2.1 3 1.6

40－49歳 164 100.0 53 32.3 34 20.7 34 20.7 30 18.3 7 4.3 6 3.7 9 5.5

50－59歳 236 100.0 36 15.3 42 17.8 55 23.3 71 30.1 25 10.6 7 3.0 25 10.6

60－69歳 388 100.0 32 8.2 55 14.2 91 23.5 156 40.2 45 11.6 9 2.3 97 25.0

70歳以上 528 100.0 38 7.2 73 13.8 119 22.5 201 38.1 77 14.6 20 3.8 205 38.8

（再掲） 65－74歳 388 100.0 28 7.2 62 16.0 96 24.7 142 36.6 50 12.9 10 2.6 121 31.2

（再掲）75歳以上 321 100.0 21 6.5 39 12.1 71 22.1 129 40.2 48 15.0 13 4.0 142 44.2

総　数 1,638 100.0 302 18.4 289 17.6 345 21.1 498 30.4 157 9.6 47 2.9 343 20.9

女性

15－19歳 60 100.0 57 95.0 3 5.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0

20－29歳 140 100.0 127 90.7 6 4.3 4 2.9 3 2.1 0 0.0 0 0.0 0 0.0

30－39歳 295 100.0 218 73.9 44 14.9 20 6.8 10 3.4 3 1.0 0 0.0 3 1.0

40－49歳 293 100.0 156 53.2 59 20.1 37 12.6 31 10.6 8 2.7 2 0.7 11 3.8

50－59歳 357 100.0 95 26.6 95 26.6 66 18.5 75 21.0 21 5.9 5 1.4 38 10.6

60－69歳 520 100.0 72 13.8 109 21.0 151 29.0 141 27.1 36 6.9 11 2.1 105 20.2

70歳以上 656 100.0 64 9.8 82 12.5 156 23.8 257 39.2 82 12.5 15 2.3 278 42.4

（再掲） 65－74歳 502 100.0 63 12.5 76 15.1 152 30.3 151 30.1 50 10.0 10 2.0 151 30.1

（再掲）75歳以上 399 100.0 31 7.8 49 12.3 88 22.1 172 43.1 49 12.3 10 2.5 185 46.4

総　数 2,321 100.0 789 34.0 398 17.1 434 18.7 517 22.3 150 6.5 33 1.4 435 18.7

注）日本高血圧学会による血圧の分類は p.16 を参照。　　数値は２回の測定値の平均値を用いた。なお、１回しか測定できなかった者については、その値を採用した。＊　総数に対する割合

（23年）

107-152_第2部.indd 115 2013/03/07 11:36:10

―116―

第 20表の 2 血圧の状況（性・年齢階級別）［服薬者除外］

総数至適血圧正常血圧正常高値血圧 Ⅰ度高血圧 Ⅱ度高血圧 Ⅲ度高血圧（再掲）収縮期高血圧

人数 % 人数 % 人数 % 人数 % 人数 % 人数 % 人数 % 人数 %*

総数

15－19歳 115 100.0 95 82.6 16 13.9 2 1.7 2 1.7 0 0.0 0 0.0 1 0.9

20－29歳 218 100.0 167 76.6 26 11.9 14 6.4 10 4.6 0 0.0 1 0.5 3 1.4

30－39歳 475 100.0 281 59.2 95 20 52 10.9 37 7.8 6 1.3 4 0.8 6 1.3

40－49歳 440 100.0 209 47.5 91 20.7 66 15.0 57 13.0 11 2.5 6 1.4 19 4.3

50－59歳 470 100.0 120 25.5 115 24.5 88 18.7 101 21.5 36 7.7 10 2.1 43 9.1

60－69歳 587 100.0 93 15.8 115 19.6 156 26.6 170 29.0 38 6.5 15 2.6 103 17.5

70歳以上 566 100.0 73 12.9 80 14.1 136 24.0 195 34.5 67 11.8 15 2.7 201 35.5

（再掲） 65－74歳 522 100.0 74 14.2 83 15.9 149 28.5 163 31.2 42 8.0 11 2.1 142 27.2

（再掲）75歳以上 305 100.0 33 10.8 44 14.4 69 22.6 110 36.1 39 12.8 10 3.3 119 39.0

総　数 2,871 100.0 1,038 36.2 538 18.7 514 17.9 572 19.9 158 5.5 51 1.8 376 13.1

男性

15－19歳 55 100.0 38 69.1 13 23.6 2 3.6 2 3.6 0 0.0 0 0.0 1 1.8

20－29歳 79 100.0 41 51.9 20 25.3 10 12.7 7 8.9 0 0.0 1 1.3 3 3.8

30－39歳 182 100.0 64 35.2 51 28.0 32 17.6 28 15.4 3 1.6 4 2.2 3 1.6

40－49歳 155 100.0 53 34.2 32 20.6 33 21.3 28 18.1 5 3.2 4 2.6 8 5.2

50－59歳 179 100.0 32 17.9 34 19.0 36 20.1 49 27.4 22 12.3 6 3.4 18 10.1

60－69歳 247 100.0 29 11.7 38 15.4 60 24.3 91 36.8 22 8.9 7 2.8 48 19.4

70歳以上 234 100.0 24 10.3 39 16.7 56 23.9 77 32.9 28 12.0 10 4.3 79 33.8

（再掲） 65－74歳 207 100.0 22 10.6 35 16.9 56 27.1 71 34.3 18 8.7 5 2.4 58 28.0

（再掲）75歳以上 130 100.0 12 9.2 23 17.7 27 20.8 45 34.6 16 12.3 7 5.4 49 37.7

総　数 1,131 100.0 281 24.8 227 20.1 229 20.2 282 24.9 80 7.1 32 2.8 160 14.1

女性

15－19歳 60 100.0 57 95.0 3 5.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0

20－29歳 139 100.0 126 90.6 6 4.3 4 2.9 3 2.2 0 0.0 0 0.0 0 0.0

30－39歳 293 100.0 217 74.1 44 15.0 20 6.8 9 3.1 3 1.0 0 0.0 3 1.0

40－49歳 285 100.0 156 54.7 59 20.7 33 11.6 29 10.2 6 2.1 2 0.7 11 3.9

50－59歳 291 100.0 88 30.2 81 27.8 52 17.9 52 17.9 14 4.8 4 1.4 25 8.6

60－69歳 340 100.0 64 18.8 77 22.6 96 28.2 79 23.2 16 4.7 8 2.4 55 16.2

70歳以上 332 100.0 49 14.8 41 12.3 80 24.1 118 35.5 39 11.7 5 1.5 122 36.7

（再掲） 65－74歳 315 100.0 52 16.5 48 15.2 93 29.5 92 29.2 24 7.6 6 1.9 84 26.7

（再掲）75歳以上 175 100.0 21 12.0 21 12.0 42 24.0 65 37.1 23 13.1 3 1.7 70 40.0

総　数 1,740 100.0 757 43.5 311 17.9 285 16.4 290 16.7 78 4.5 19 1.1 216 12.4

注）血圧を下げる薬服用者除外。日本高血圧学会による血圧の分類は p.16 を参照。　　数値は２回の測定値の平均値を用いた。なお、１回しか測定できなかった者については、その値を採用した。＊　総数に対する割合

（23年）

107-152_第2部.indd 116 2013/03/07 11:36:11

―117―


第 21表の 1　収縮期（最高）・拡張期（最低）血圧の分布（性・年齢階級別）総　数 15－19歳 20－29歳 30－39歳 40－49歳 50－59歳 60－69歳 70歳以上（再掲）

40－89歳人数 % 人数 % 人数 % 人数 % 人数 % 人数 % 人数 % 人数 % 人数 %

男性

最高血圧

90mmHg未満 2 0.1 2 3.6 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 90－ 99 20 1.2 4 7.3 3 3.8 3 1.6 3 1.8 2 0.8 2 0.5 3 0.6 10 0.8 100－109 92 5.6 14 25.5 12 15.2 21 11.2 22 13.4 9 3.8 6 1.5 8 1.5 45 3.4 110－119 241 14.7 20 36.4 30 38.0 52 27.7 40 24.4 35 14.8 32 8.2 32 6.1 139 10.6 120－129 313 19.1 11 20.0 20 25.3 55 29.3 36 22.0 49 20.8 62 16.0 80 15.2 227 17.4 130－139 366 22.3 2 3.6 8 10.1 36 19.1 35 21.3 64 27.1 102 26.3 119 22.5 319 24.4 140－149 270 16.5 2 3.6 4 5.1 16 8.5 14 8.5 30 12.7 84 21.6 120 22.7 245 18.7 150－159 168 10.3 0 0.0 1 1.3 2 1.1 8 4.9 28 11.9 53 13.7 76 14.4 163 12.5 160－169 78 4.8 0 0.0 1 1.3 0 0.0 1 0.6 7 3.0 28 7.2 41 7.8 77 5.9 170－179 56 3.4 0 0.0 0 0.0 2 1.1 0 0.0 9 3.8 12 3.1 33 6.3 53 4.1

180mmHg以上 32 2.0 0 0.0 0 0.0 1 0.5 5 3.0 3 1.3 7 1.8 16 3.0 30 2.3 総　数 1,638 100.0 55 100.0 79 100.0 188 100.0 164 100.0 236 100.0 388 100.0 528 100.0 1,308 100.0

平均値（mmHg）標準偏差

135.0 113.5 119.6 124.5 126.4 134.8 139.6 142.6 138.219.1 12.3 12.2 14.2 18.8 17.3 16.6 18.9 18.7

最低血圧

40mmHg未満 1 0.1 1 1.8 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 40－49 3 0.2 2 3.6 1 1.3 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 50－59 29 1.8 5 9.1 2 2.5 3 1.6 0 0.0 1 0.4 2 0.5 16 3.0 19 1.5 60－69 197 12.0 15 27.3 26 32.9 23 12.2 20 12.2 16 6.8 28 7.2 69 13.1 133 10.2 70－79 534 32.6 28 50.9 30 38.0 76 40.4 54 32.9 52 22.0 110 28.4 184 34.8 397 30.4 80－89 515 31.4 3 5.5 15 19.0 51 27.1 56 34.1 89 37.7 135 34.8 166 31.4 442 33.8 90－99 269 16.4 1 1.8 4 5.1 29 15.4 21 12.8 55 23.3 85 21.9 74 14.0 235 18.0 100－109 65 4.0 0 0.0 0 0.0 2 1.1 8 4.9 18 7.6 24 6.2 13 2.5 62 4.7 110－119 19 1.2 0 0.0 1 1.3 2 1.1 3 1.8 4 1.7 4 1.0 5 0.9 16 1.2 120－129 3 0.2 0 0.0 0 0.0 1 0.5 1 0.6 1 0.4 0 0.0 0 0.0 2 0.2 130－139 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0

140mmHg以上 3 0.2 0 0.0 0 0.0 1 0.5 1 0.6 0 0.0 0 0.0 1 0.2 2 0.2 総　数 1,638 100.0 55 100.0 79 100.0 188 100.0 164 100.0 236 100.0 388 100.0 528 100.0 1,308 100.0


81.2 69.3 74.3 80.2 82.4 85.8 83.6 79.4 82.211.7 10.1 10.1 11.6 12.4 10.9 10.6 11.5 11.5

女性

最高血圧

90mmHg未満 11 0.5 3 5.0 5 3.6 0 0.0 1 0.3 1 0.3 1 0.2 0 0.0 3 0.290－ 99 111 4.8 14 23.3 32 22.9 37 12.5 15 5.1 12 3.4 1 0.2 0 0.0 28 1.5100－109 328 14.1 27 45.0 58 41.4 106 35.9 68 23.2 34 9.5 23 4.4 12 1.8 136 7.5110－119 405 17.4 15 25.0 36 25.7 87 29.5 85 29.0 67 18.8 61 11.7 54 8.2 267 14.7120－129 399 17.2 1 1.7 5 3.6 43 14.6 58 19.8 87 24.4 114 21.9 91 13.9 348 19.2130－139 432 18.6 0 0.0 4 2.9 16 5.4 34 11.6 70 19.6 153 29.4 155 23.6 411 22.7140－149 306 13.2 0 0.0 0 0.0 4 1.4 18 6.1 36 10.1 83 16.0 165 25.2 299 16.5150－159 180 7.8 0 0.0 0 0.0 2 0.7 9 3.1 31 8.7 51 9.8 87 13.3 174 9.6160－169 92 4.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 3 1.0 11 3.1 21 4.0 57 8.7 91 5.0170－179 32 1.4 0 0.0 0 0.0 0 0.0 1 0.3 5 1.4 5 1.0 21 3.2 30 1.7

180mmHg以上 25 1.1 0 0.0 0 0.0 0 0.0 1 0.3 3 0.8 7 1.3 14 2.1 25 1.4総　数 2,321 100.0 60 100.0 140 100.0 295 100.0 293 100.0 357 100.0 520 100.0 656 100.0 1,812 100.0


128.0 104.1 106.0 111.8 119.3 128.7 134.1 140.8 133.019.6 8.5 9.8 11.4 15.8 18.1 15.8 17.1 18.3

最低血圧

40mmHg未満 2 0.1 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 2 0.3 2 0.1 40－49 8 0.3 1 1.7 6 4.3 0 0.0 1 0.3 0 0.0 0 0.0 0 0.0 1 0.1 50－59 106 4.6 20 33.3 25 17.9 29 9.8 6 2.0 5 1.4 3 0.6 18 2.7 31 1.7 60－69 499 21.5 28 46.7 63 45.0 96 32.5 75 25.6 45 12.6 73 14.0 119 18.1 310 17.1 70－79 810 34.9 8 13.3 37 26.4 120 40.7 118 40.3 117 32.8 179 34.4 231 35.2 639 35.3 80－89 631 27.2 3 5.0 6 4.3 40 13.6 63 21.5 127 35.6 182 35.0 210 32.0 580 32.0 90－99 201 8.7 0 0.0 3 2.1 7 2.4 21 7.2 49 13.7 60 11.5 61 9.3 189 10.4 100－109 53 2.3 0 0.0 0 0.0 3 1.0 8 2.7 12 3.4 17 3.3 13 2.0 50 2.8 110－119 9 0.4 0 0.0 0 0.0 0 0.0 1 0.3 2 0.6 5 1.0 1 0.2 8 0.4 120－129 1 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 1 0.2 0 0.0 1 0.1 130－139 1 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 1 0.2 1 0.1

140mmHg以上 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 総　数 2,321 100.0 60 100.0 140 100.0 295 100.0 293 100.0 357 100.0 520 100.0 656 100.0 1,812 100.0


76.6 63.2 66.1 71.2 75.9 80.4 80.3 77.8 78.711.2 7.7 9.7 9.4 10.3 10.4 10.2 10.8 10.5

注）数値は２回の測定値の平均値を用いた。なお、１回しか測定できなかった者については、その値を採用した。（23年）

107-152_第2部.indd 117 2013/03/07 11:36:11

―118―

第 21表の 2　収縮期（最高）・拡張期（最低）血圧の分布（性・年齢階級別）［服薬者除外］総　数 15－19歳 20－29歳 30－39歳 40－49歳 50－59歳 60－69歳 70歳以上（再掲）

40－89歳人数 % 人数 % 人数 % 人数 % 人数 % 人数 % 人数 % 人数 % 人数 %

男性

最高血圧

90mmHg未満 2 0.2 2 3.6 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 90－ 99 18 1.6 4 7.3 3 3.8 3 1.6 3 1.9 2 1.1 2 0.8 1 0.4 8 1.0 100－109 89 7.9 14 25.5 12 15.2 21 11.5 22 14.2 9 5.0 6 2.4 5 2.1 42 5.2 110－119 221 19.5 20 36.4 30 38.0 52 28.6 39 25.2 29 16.2 28 11.3 23 9.8 119 14.7 120－129 238 21.0 11 20.0 20 25.3 54 29.7 34 21.9 38 21.2 41 16.6 40 17.1 153 18.9 130－139 242 21.4 2 3.6 8 10.1 32 17.6 33 21.3 44 24.6 68 27.5 55 23.5 199 24.5 140－149 146 12.9 2 3.6 4 5.1 15 8.2 13 8.4 23 12.8 46 18.6 43 18.4 125 15.4 150－159 90 8.0 0 0.0 1 1.3 2 1.1 6 3.9 18 10.1 31 12.6 32 13.7 85 10.5 160－169 35 3.1 0 0.0 1 1.3 0 0.0 1 0.6 6 3.4 14 5.7 13 5.6 34 4.2 170－179 30 2.7 0 0.0 0 0.0 2 1.1 0 0.0 8 4.5 6 2.4 14 6.0 28 3.5

180mmHg以上 20 1.8 0 0.0 0 0.0 1 0.5 4 2.6 2 1.1 5 2.0 8 3.4 18 2.2 総　数 1,131 100.0 55 100.0 79 100.0 182 100.0 155 100.0 179 100.0 247 100.0 234 100.0 811 100.0


131.3 113.5 119.6 124.2 125.5 134.0 137.5 140.3 135.218.9 12.3 12.2 14.3 18.4 18.0 17.1 20.0 19.1

最低血圧

40mmHg未満 1 0.1 1 1.8 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 40－49 3 0.3 2 3.6 1 1.3 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 50－59 16 1.4 5 9.1 2 2.5 3 1.6 0 0.0 1 0.6 2 0.8 3 1.3 6 0.7 60－69 143 12.6 15 27.3 26 32.9 23 12.6 20 12.9 15 8.4 18 7.3 26 11.1 79 9.7 70－79 385 34.0 28 50.9 30 38.0 75 41.2 53 34.2 41 22.9 74 30.0 84 35.9 251 30.9 80－89 349 30.9 3 5.5 15 19.0 49 26.9 53 34.2 63 35.2 81 32.8 85 36.3 280 34.5 90－99 177 15.6 1 1.8 4 5.1 26 14.3 20 12.9 39 21.8 57 23.1 30 12.8 146 18.0 100－109 37 3.3 0 0.0 0 0.0 2 1.1 6 3.9 15 8.4 11 4.5 3 1.3 34 4.2 110－119 14 1.2 0 0.0 1 1.3 2 1.1 1 0.6 4 2.2 4 1.6 2 0.9 11 1.4 120－129 3 0.3 0 0.0 0 0.0 1 0.5 1 0.6 1 0.6 0 0.0 0 0.0 2 0.2 130－139 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0

140mmHg以上 3 0.3 0 0.0 0 0.0 1 0.5 1 0.6 0 0.0 0 0.0 1 0.4 2 0.2 総　数 1,131 100.0 55 100.0 79 100.0 182 100.0 155 100.0 179 100.0 247 100.0 234 100.0 811 100.0


80.9 69.3 74.3 80.0 81.6 85.4 83.4 80.1 82.511.8 10.1 10.1 11.6 12.0 11.6 10.8 11.0 11.4

女性

最高血圧

90mmHg未満 11 0.6 3 5.0 5 3.6 0 0.0 1 0.4 1 0.3 1 0.3 0 0.0 3 0.2 90－ 99 110 6.3 14 23.3 32 23.0 36 12.3 15 5.3 12 4.1 1 0.3 0 0.0 28 2.3 100－109 322 18.5 27 45.0 58 41.7 106 36.2 68 23.9 33 11.3 20 5.9 10 3.0 130 10.5 110－119 372 21.4 15 25.0 35 25.2 87 29.7 85 29.8 58 19.9 52 15.3 40 12.0 235 18.9 120－129 315 18.1 1 1.7 5 3.6 43 14.7 58 20.4 75 25.8 84 24.7 49 14.8 265 21.4 130－139 269 15.5 0 0.0 4 2.9 15 5.1 29 10.2 54 18.6 91 26.8 76 22.9 250 20.1 140－149 174 10.0 0 0.0 0 0.0 4 1.4 18 6.3 28 9.6 50 14.7 74 22.3 168 13.5 150－159 94 5.4 0 0.0 0 0.0 2 0.7 7 2.5 18 6.2 26 7.6 41 12.3 92 7.4 160－169 47 2.7 0 0.0 0 0.0 0 0.0 2 0.7 8 2.7 8 2.4 29 8.7 46 3.7 170－179 13 0.7 0 0.0 0 0.0 0 0.0 1 0.4 1 0.3 2 0.6 9 2.7 11 0.9

180mmHg以上 13 0.7 0 0.0 0 0.0 0 0.0 1 0.4 3 1.0 5 1.5 4 1.2 13 1.0 総　数 1,740 100.0 60 100.0 139 100.0 293 100.0 285 100.0 291 100.0 340 100.0 332 100.0 1,241 100.0


123.5 104.1 106.0 111.8 118.6 126.3 131.5 138.3 129.018.6 8.5 9.8 11.3 15.3 17.6 15.7 17.1 17.8

最低血圧

40mmHg未満 1 0.1 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 1 0.3 1 0.1 40－49 8 0.5 1 1.7 6 4.3 0 0.0 1 0.4 0 0.0 0 0.0 0 0.0 1 0.1 50－59 94 5.4 20 33.3 25 18.0 29 9.9 6 2.1 5 1.7 1 0.3 8 2.4 19 1.5 60－69 428 24.6 28 46.7 63 45.3 95 32.4 75 26.3 41 14.1 58 17.1 68 20.5 241 19.4 70－79 612 35.2 8 13.3 36 25.9 120 41.0 118 41.4 102 35.1 119 35.0 109 32.8 446 35.9 80－89 426 24.5 3 5.0 6 4.3 40 13.7 59 20.7 98 33.7 114 33.5 106 31.9 376 30.3 90－99 129 7.4 0 0.0 3 2.2 6 2.0 19 6.7 33 11.3 35 10.3 33 9.9 119 9.6 100－109 34 2.0 0 0.0 0 0.0 3 1.0 6 2.1 11 3.8 9 2.6 5 1.5 31 2.5 110－119 7 0.4 0 0.0 0 0.0 0 0.0 1 0.4 1 0.3 4 1.2 1 0.3 6 0.5 120－129 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 130－139 1 0.1 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 1 0.3 1 0.1

140mmHg以上 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 総　数 1,740 100.0 60 100.0 139 100.0 293 100.0 285 100.0 291 100.0 340 100.0 332 100.0 1,241 100.0


75.5 63.2 66.0 71.1 75.4 79.4 79.5 77.9 78.111.1 7.7 9.6 9.4 10.0 10.5 10.0 11.0 10.5

注）血圧を下げる薬服用者除外。　　数値は２回の測定値の平均値を用いた。なお、１回しか測定できなかった者については、その値を採用した。

（23年）

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―119―


第 22表の 1　血色素量の分布（性・年齢階級別）総　数 20－29歳 30－39歳 40－49歳 50－59歳 60－69歳 70歳以上（再掲）

65－74歳（再掲）75歳以上

人数 % 人数 % 人数 % 人数 % 人数 % 人数 % 人数 % 人数 % 人数 %

男性

10.0g/dL未満 11 0.8 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 3 0.8 8 1.7 5 1.4 4 1.410.0－10.9 14 1.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 2 0.9 1 0.3 11 2.3 3 0.8 8 2.811.0－11.9 49 3.4 0 0.0 1 0.6 0 0.0 1 0.5 9 2.5 38 7.9 11 3.1 32 11.112.0－12.9 93 6.4 0 0.0 1 0.6 2 1.3 10 4.7 19 5.3 61 12.7 27 7.5 45 15.613.0－13.9 233 16.0 2 2.7 16 8.8 12 7.8 31 14.4 59 16.6 113 23.5 60 16.7 80 27.814.0－14.9 436 29.9 9 12.3 50 27.6 51 33.3 64 29.8 136 38.2 126 26.2 131 36.5 59 20.515.0－15.9 416 28.5 34 46.6 78 43.1 52 34.0 71 33.0 94 26.4 87 18.1 84 23.4 42 14.616.0－16.9 165 11.3 22 30.1 26 14.4 33 21.6 27 12.6 28 7.9 29 6.0 28 7.8 14 4.917.0－17.9 35 2.4 5 6.8 9 5.0 3 2.0 8 3.7 4 1.1 6 1.2 6 1.7 3 1.018.0g/dL以上 7 0.5 1 1.4 0 0.0 0 0.0 1 0.5 3 0.8 2 0.4 4 1.1 1 0.3総　数 1,459 100.0 73 100.0 181 100.0 153 100.0 215 100.0 356 100.0 481 100.0 359 100.0 288 100.0

平均値（g/dL）標準偏差

14.6 15.7 15.2 15.2 14.8 14.5 13.9 14.4 13.6 1.4 0.9 1.0 1.0 1.2 1.3 1.6 1.4 1.6

女性

10.0g/dL未満 50 2.4 1 0.8 10 3.7 20 7.2 2 0.6 0 0.0 17 2.9 4 0.9 13 3.710.0－10.9 68 3.3 6 4.8 12 4.4 12 4.3 5 1.5 6 1.2 27 4.6 9 1.9 22 6.211.0－11.9 229 11.0 11 8.8 33 12.1 29 10.4 27 8.3 36 7.3 93 15.8 50 10.8 64 18.012.0－12.9 635 30.5 39 31.2 98 36.0 73 26.3 90 27.5 144 29.3 191 32.4 131 28.4 122 34.413.0－13.9 696 33.4 48 38.4 87 32.0 92 33.1 128 39.1 170 34.6 171 29.0 166 35.9 86 24.214.0－14.9 344 16.5 18 14.4 29 10.7 46 16.5 60 18.3 121 24.6 70 11.9 82 17.7 41 11.515.0－15.9 56 2.7 2 1.6 3 1.1 6 2.2 14 4.3 14 2.8 17 2.9 17 3.7 6 1.716.0－16.9 5 0.2 0 0.0 0 0.0 0 0.0 1 0.3 1 0.2 3 0.5 3 0.6 1 0.317.0－17.9 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.018.0g/dL以上 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0総　数 2,083 100.0 125 100.0 272 100.0 278 100.0 327 100.0 492 100.0 589 100.0 462 100.0 355 100.0


12.9 12.9 12.7 12.7 13.2 13.3 12.8 13.1 12.6 1.2 1.0 1.2 1.5 1.1 1.0 1.3 1.1 1.3

（23年）

第 22表の 2　血色素量の分布（性・年齢階級別）［服薬者除外］総　数 20－29歳 30－39歳 40－49歳 50－59歳 60－69歳 70歳以上（再掲）



男性

10.0g/dL未満 10 0.7 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 2 0.6 8 1.7 4 1.1 4 1.410.0－10.9 13 0.9 0 0.0 0 0.0 0 0.0 2 0.9 1 0.3 10 2.1 3 0.8 7 2.511.0－11.9 46 3.2 0 0.0 1 0.6 0 0.0 1 0.5 8 2.3 36 7.7 10 2.8 30 10.912.0－12.9 90 6.3 0 0.0 1 0.6 2 1.3 10 4.7 18 5.1 59 12.6 27 7.6 43 15.613.0－13.9 226 15.7 2 2.7 16 8.8 12 7.8 31 14.5 58 16.5 107 22.9 57 16.1 76 27.514.0－14.9 433 30.1 9 12.3 50 27.6 51 33.3 63 29.4 136 38.7 124 26.6 131 37.0 57 20.715.0－15.9 414 28.8 34 46.6 78 43.1 52 34.0 71 33.2 93 26.5 86 18.4 84 23.7 41 14.916.0－16.9 165 11.5 22 30.1 26 14.4 33 21.6 27 12.6 28 8.0 29 6.2 28 7.9 14 5.117.0－17.9 35 2.4 5 6.8 9 5.0 3 2.0 8 3.7 4 1.1 6 1.3 6 1.7 3 1.118.0g/dL以上 7 0.5 1 1.4 0 0.0 0 0.0 1 0.5 3 0.9 2 0.4 4 1.1 1 0.4総　数 1,439 100.0 73 100.0 181 100.0 153 100.0 214 100.0 351 100.0 467 100.0 354 100.0 276 100.0


14.6 15.7 15.2 15.2 14.8 14.6 13.9 14.4 13.71.4 0.9 1.0 1.0 1.2 1.2 1.6 1.4 1.7

女性

10.0g/dL未満 47 2.3 1 0.8 10 3.8 18 6.7 2 0.6 0 0.0 16 2.8 4 0.9 12 3.510.0－10.9 63 3.1 6 4.8 10 3.8 11 4.1 5 1.5 6 1.2 25 4.4 9 2.0 20 5.811.0－11.9 221 10.8 11 8.8 32 12.1 27 10.1 27 8.3 35 7.2 89 15.6 47 10.4 62 18.112.0－12.9 619 30.4 39 31.2 95 36.0 70 26.2 87 26.9 141 29.0 187 32.7 128 28.3 119 34.713.0－13.9 691 33.9 48 38.4 86 32.6 91 34.1 128 39.5 170 35.0 168 29.4 165 36.4 84 24.514.0－14.9 338 16.6 18 14.4 28 10.6 44 16.5 60 18.5 120 24.7 68 11.9 80 17.7 40 11.715.0－15.9 55 2.7 2 1.6 3 1.1 6 2.2 14 4.3 13 2.7 17 3.0 17 3.8 6 1.716.0－16.9 4 0.2 0 0.0 0 0.0 0 0.0 1 0.3 1 0.2 2 0.3 3 0.7 0 0.017.0－17.9 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.018.0g/dL以上 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0総　数 2,038 100.0 125 100.0 264 100.0 267 100.0 324 100.0 486 100.0 572 100.0 453 100.0 343 100.0

平均値（g/dL）準偏差

13.0 12.9 12.7 12.8 13.2 13.3 12.8 13.1 12.6 1.2 1.0 1.2 1.5 1.1 1.0 1.2 1.1 1.3

（23年）注）貧血治療のための薬服用者除外。

107-152_第2部.indd 119 2013/03/07 11:36:11

―120―

第 24表　ヘマトクリット値の分布（性・年齢階級別）総　数 20－29歳 30－39歳 40－49歳 50－59歳 60－69歳 70歳以上（再掲）



男性

25.0％未満 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 25.0－29.9 6 0.4 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 1 0.3 5 1.0 2 0.6 3 1.0 30.0－34.9 28 1.9 0 0.0 0 0.0 0 0.0 1 0.5 3 0.8 24 5.0 6 1.7 19 6.6 35.0－39.9 130 8.9 0 0.0 2 1.1 2 1.3 12 5.6 31 8.7 83 17.3 37 10.3 64 22.2 40.0－44.9 580 39.8 12 16.4 64 35.4 54 35.3 89 41.4 158 44.4 203 42.2 155 43.2 123 42.7 45.0－49.9 626 42.9 51 69.9 93 51.4 89 58.2 101 47.0 148 41.6 144 29.9 141 39.3 64 22.2 50.0－54.9 84 5.8 9 12.3 21 11.6 8 5.2 12 5.6 15 4.2 19 4.0 18 5.0 12 4.2 55.0％以上 5 0.3 1 1.4 1 0.6 0 0.0 0 0.0 0 0.0 3 0.6 0 0.0 3 1.0

（再掲）39.8未満 119 8.2 0 0.0 1 0.6 1 0.7 8 3.7 22 6.2 87 18.1 32 8.9 66 22.9 （再掲）51.9以上 25 1.7 2 2.7 6 3.3 0 0.0 4 1.9 5 1.4 8 1.7 6 1.7 7 2.4

総　数 1,459 100.0 73 100.0 181 100.0 153 100.0 215 100.0 356 100.0 481 100.0 359 100.0 288 100.0 平均値（％）標準偏差

47.3 46.3 45.9 45.1 44.4 42.9 44.5 44.2 42.2 2.5 3.1 2.8 3.3 3.6 4.7 4.0 4.0 4.8

女性

25.0％未満 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 25.0－29.9 17 0.8 0 0.0 3 1.1 6 2.2 1 0.3 0 0.0 7 1.2 1 0.2 6 1.7 30.0－34.9 101 4.8 5 4.0 17 6.3 23 8.3 6 1.8 7 1.4 43 7.3 12 2.6 34 9.6 35.0－39.9 746 35.8 54 43.2 112 41.2 107 38.5 96 29.4 147 29.9 230 39.0 148 32.0 153 43.1 40.0－44.9 1,051 50.5 63 50.4 127 46.7 123 44.2 191 58.4 283 57.5 264 44.8 253 54.8 140 39.4 45.0－49.9 163 7.8 3 2.4 13 4.8 19 6.8 32 9.8 55 11.2 41 7.0 44 9.5 22 6.2 50.0－54.9 5 0.2 0 0.0 0 0.0 0 0.0 1 0.3 0 0.0 4 0.7 4 0.9 0 0.0 55.0％以上 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0

（再掲）33.4未満 58 2.8 4 3.2 10 3.7 18 6.5 3 0.9 0 0.0 23 3.9 3 0.6 20 5.6 （再掲）45.0以上 168 8.1 3 2.4 13 4.8 19 6.8 33 10.1 55 11.2 45 7.6 48 10.4 22 6.2

総　数 2,083 100.0 125 100.0 272 100.0 278 100.0 327 100.0 492 100.0 589 100.0 462 100.0 355 100.0 平均値（％）標準偏差

39.9 39.7 39.8 41.2 41.5 40.0 40.5 41.1 39.5 2.8 3.3 3.8 3.0 2.9 3.8 3.4 3.3 3.8

（23年）

第 23表　赤血球数の分布（性・年齢階級別）総　数 20－29歳 30－39歳 40－49歳 50－59歳 60－69歳 70歳以上（再掲）



男性

400万個/mm3未満 124 8.5 0 0.0 0 0.0 0 0.0 9 4.2 23 6.5 92 19.1 29 8.1 71 24.7 400－449 328 22.5 0 0.0 16 8.8 9 5.9 43 20.0 102 28.7 158 32.8 105 29.2 103 35.8 450－499 619 42.4 21 28.8 76 42.0 76 49.7 99 46.0 176 49.4 171 35.6 162 45.1 87 30.2 500－449 351 24.1 45 61.6 83 45.9 62 40.5 58 27.0 50 14.0 53 11.0 59 16.4 21 7.3 550－599 36 2.5 7 9.6 6 3.3 6 3.9 6 2.8 4 1.1 7 1.5 3 0.8 6 2.1 600－649 1 0.1 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 1 0.3 0 0.0 1 0.3 0 0.0

650万個/mm3以上 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 総　数 1,459 100.0 73 100.0 181 100.0 153 100.0 215 100.0 356 100.0 481 100.0 359 100.0 288 100.0

平均値（万個/mm3）標準偏差

469.3 517.5 499.0 495.3 476.1 463.5 443.8 459.7 436.1 48.4 28.0 32.5 30.9 43.5 41.3 50.8 44.9 52.0

女性

400万個/mm3未満 333 16.0 11 8.8 27 9.9 31 11.2 29 8.9 62 12.6 173 29.4 82 17.7 124 34.9 400－449 1,048 50.3 68 54.4 160 58.8 144 51.8 174 53.2 229 46.5 273 46.3 227 49.1 157 44.2 450－499 623 29.9 43 34.4 70 25.7 93 33.5 103 31.5 186 37.8 128 21.7 141 30.5 66 18.6 500－449 76 3.6 3 2.4 14 5.1 10 3.6 19 5.8 15 3.0 15 2.5 12 2.6 8 2.3 550－599 3 0.1 0 0.0 1 0.4 0 0.0 2 0.6 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 600－649 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0

650万個/mm3以上 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 総　数 2,083 100.0 125 100.0 272 100.0 278 100.0 327 100.0 492 100.0 589 100.0 462 100.0 355 100.0

平均値（万個/mm3）標準偏差

434.4 440.8 438.5 439.9 442.1 439.6 419.8 433.4 413.6 37.5 31.8 33.7 34.2 35.9 34.3 41.2 36.3 42.4

（23年）

107-152_第2部.indd 120 2013/03/07 11:36:11

―121―


第 25表　平均赤血球容積（MCV）の分布（性・年齢階級別）総　数 20－29歳 30－39歳 40－49歳 50－59歳 60－69歳 70歳以上（再掲）



男性

0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 70－75未満 3 0.2 0 0.0 0 0.0 0 0.0 1 0.5 1 0.3 1 0.2 1 0.2 1 0.3 75－80未満 4 0.3 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 2 0.6 2 0.4 0 0.4 2 0.7 80－85未満 26 1.8 2 2.7 2 1.1 4 2.6 6 2.8 6 1.7 6 1.2 6 1.2 3 1.0 85－90未満 193 13.2 25 34.2 44 24.3 30 19.6 24 11.2 31 8.7 39 8.1 32 8.1 23 8.0 90－95未満 509 34.9 33 45.2 81 44.8 78 51.0 79 36.7 108 30.3 130 27.0 106 27.0 77 26.7 95－100未満 455 31.2 13 17.8 46 25.4 32 20.9 70 32.6 126 35.4 168 34.9 125 34.9 99 34.4 100－105未満 211 14.5 0 0.0 7 3.9 9 5.9 29 13.5 64 18.0 102 21.2 71 21.2 58 20.1 105－110未満 42 2.9 0 0.0 1 0.6 0 0.0 2 0.9 15 4.2 24 5.0 16 5.0 17 5.9 110－115未満 13 0.9 0 0.0 0 0.0 0 0.0 3 1.4 2 0.6 8 1.7 0 1.7 8 2.8 115－120未満 2 0.1 0 0.0 0 0.0 0 0.0 1 0.5 1 0.3 0 0.0 1 0.0 0 0.0 120ｆｌ以上 1 0.1 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 1 0.2 1 0.2 0 0.0 総　数 1,459 100.0 73 100.0 181 100.0 153 100.0 215 100.0 356 100.0 481 100.0 359 100.0 288 100.0 平均値（ｆｌ）標準偏差

95.2 91.4 92.8 92.8 95.0 96.1 96.8 96.3 97.0 5.5 3.5 4.1 4.1 5.7 5.6 5.7 5.5 5.9

女性

70ｆｌ未満 11 0.5 0 0.0 5 1.8 5 1.8 1 0.3 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 70－75未満 14 0.7 1 0.8 6 2.2 7 2.5 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 75－80未満 29 1.4 3 2.4 9 3.3 14 5.0 1 0.3 0 0.0 2 0.3 1 0.3 1 0.3 80－85未満 81 3.9 7 5.6 16 5.9 19 6.8 15 4.6 6 1.2 18 3.1 11 3.1 11 3.1 85－90未満 342 16.4 36 28.8 66 24.3 65 23.4 59 18.0 62 12.6 54 9.2 45 9.2 32 9.0 90－95未満 806 38.7 56 44.8 104 38.2 98 35.3 129 39.4 222 45.1 197 33.4 183 33.4 112 31.5 95－100未満 553 26.5 20 16.0 49 18.0 54 19.4 87 26.6 138 28.0 205 34.8 151 34.8 122 34.4 100－105未満 201 9.6 1 0.8 15 5.5 13 4.7 31 9.5 51 10.4 90 15.3 58 15.3 62 17.5 105－110未満 40 1.9 1 0.8 2 0.7 2 0.7 4 1.2 12 2.4 19 3.2 10 3.2 13 3.7 110－115未満 5 0.2 0 0.0 0 0.0 1 0.4 0 0.0 1 0.2 3 0.5 3 0.5 1 0.3 115－120未満 1 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 1 0.2 0 0.2 1 0.3

0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 総　数 2,083 100.0 125 100.0 272 100.0 278 100.0 327 100.0 492 100.0 589 100.0 462 100.0 355 100.0 平均値ｌ） 93.4 90.7 90.8 90.6 93.4 94.5 95.4 95.0 95.7

6.0 5.0 6.8 7.1 5.3 4.6 5.4 5.0 5.5

（23年）

第 26表　平均赤血球血色素量（MCH）の分布（性・年齢階級別）総　数 20－29歳 30－39歳 40－49歳 50－59歳 60－69歳 70歳以上（再掲）



男性

20pg未満 1 0.1 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 1 0.2 0 0.0 1 0.3 20－25未満 8 0.5 0 0.0 0 0.0 0 0.0 2 0.9 3 0.8 3 0.6 2 0.6 2 0.7 25－27未満 20 1.4 0 0.0 0 0.0 3 2.0 1 0.5 6 1.7 10 2.1 9 2.5 6 2.1 27－29未満 99 6.8 7 9.6 21 11.6 9 5.9 15 7.0 15 4.2 32 6.7 18 5.0 20 6.9 29－31未満 526 36.1 43 58.9 97 53.6 83 54.2 71 33.0 102 28.7 130 27.0 102 28.4 79 27.4 31－33未満 621 42.6 21 28.8 57 31.5 51 33.3 94 43.7 178 50.0 220 45.7 176 49.0 126 43.8 33－35未満 161 11.0 2 2.7 6 3.3 7 4.6 28 13.0 40 11.2 78 16.2 42 11.7 52 18.1 35－40未満 22 1.5 0 0.0 0 0.0 0 0.0 4 1.9 12 3.4 6 1.2 9 2.5 2 0.7 40pg以上 1 0.1 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 1 0.2 1 0.3 0 0.0 総　数 1,459 100.0 73 100.0 181 100.0 153 100.0 215 100.0 356 100.0 481 100.0 359 100.0 288 100.0

平均値（pg）標準偏差

31.1 30.4 30.4 30.6 31.3 31.4 31.4 31.4 31.3 1.8 1.1 1.2 1.3 1.9 1.9 2.1 2.0 2.0

女性

20pg未満 10 0.5 1 0.8 4 1.5 4 1.4 1 0.3 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 20－25未満 66 3.2 2 1.6 18 6.6 26 9.4 7 2.1 2 0.4 11 1.9 6 1.3 6 1.7 25－27未満 79 3.8 8 6.4 18 6.6 20 7.2 13 4.0 5 1.0 15 2.5 7 1.5 11 3.1 27－29未満 299 14.4 32 25.6 60 22.1 42 15.1 54 16.5 61 12.4 50 8.5 42 9.1 33 9.3 29－31未満 1,050 50.4 68 54.4 127 46.7 128 46.0 164 50.2 283 57.5 280 47.5 254 55.0 156 43.9 31－33未満 516 24.8 13 10.4 40 14.7 50 18.0 81 24.8 123 25.0 209 35.5 136 29.4 131 36.9 33－35未満 58 2.8 1 0.8 5 1.8 7 2.5 6 1.8 16 3.3 23 3.9 16 3.5 17 4.8 35－40未満 5 0.2 0 0.0 0 0.0 1 0.4 1 0.3 2 0.4 1 0.2 1 0.2 1 0.3 40pg以上 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 総　数 2,083 100.0 125 100.0 272 100.0 278 100.0 327 100.0 492 100.0 589 100.0 462 100.0 355 100.0

平均値（pg）標準偏差

29.9 29.3 29.0 29.0 29.9 30.3 30.4 30.3 30.5 2.2 1.9 2.7 3.0 1.8 1.5 1.8 1.6 1.8

（23年）

107-152_第2部.indd 121 2013/03/07 11:36:12

―122―

第 28表　血清総たんぱく質値の分布（性・年齢階級別）総　数 20－29歳 30－39歳 40－49歳 50－59歳 60－69歳 70歳以上（再掲）

65－74歳（再掲）75－79歳

（再掲）80歳以上

人数 % 人数 % 人数 % 人数 % 人数 % 人数 % 人数 % 人数 % 人数 % 人数 %

男性

6.0g/dL未満 3 0.2 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 1 0.3 2 0.4 1 0.3 1 0.7 0 0.0 6.0－6.4 17 1.2 0 0.0 1 0.6 0 0.0 2 0.9 4 1.1 10 2.1 4 1.1 5 3.3 3 2.2 6.5－6.9 148 10.1 2 2.7 8 4.4 17 11.0 17 7.9 39 11.0 65 13.4 48 13.3 19 12.6 18 12.9 7.0－7.4 640 43.7 18 24.7 71 39.2 68 44.2 97 45.1 169 47.5 217 44.8 158 43.9 68 45.0 66 47.5 7.5－7.9 517 35.3 45 61.6 82 45.3 59 38.3 78 36.3 113 31.7 140 28.9 112 31.1 40 26.5 38 27.3 8.0－8.4 129 8.8 8 11.0 18 9.9 9 5.8 19 8.8 28 7.9 47 9.7 34 9.4 17 11.3 14 10.1

8.5g/dL以上 9 0.6 0 0.0 1 0.6 1 0.6 2 0.9 2 0.6 3 0.6 3 0.8 1 0.7 0 0.0 （再掲）6.5未満 20 1.4 0 0.0 1 0.6 0 0.0 2 0.9 5 1.4 12 2.5 5 1.4 6 4.0 3 2.2 総数 1,467 100.0 73 100.0 181 100.0 154 100.0 215 100.0 356 100.0 484 100.0 360 100.0 151 100.0 139 100.0


7.4 7.6 7.5 7.4 7.4 7.4 7.4 7.4 7.3 7.4 0.4 0.3 0.4 0.4 0.4 0.4 0.4 0.4 0.5 0.4

女性

6.0g/dL未満 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 6.0－6.4 18 0.9 2 1.6 6 2.2 2 0.7 1 0.3 1 0.2 6 1.0 1 0.2 3 1.7 3 1.7 6.5－6.9 210 10.0 7 5.5 21 7.7 21 7.6 25 7.6 54 10.9 82 13.8 51 11.0 25 13.8 32 17.9 7.0－7.4 875 41.8 46 36.2 121 44.3 125 45.1 138 42.1 193 39.1 252 42.4 197 42.5 76 42.0 69 38.5 7.5－7.9 782 37.3 59 46.5 104 38.1 106 38.3 128 39.0 179 36.2 206 34.6 164 35.3 63 34.8 63 35.2 8.0－8.4 190 9.1 13 10.2 20 7.3 22 7.9 31 9.5 59 11.9 45 7.6 47 10.1 13 7.2 10 5.6

8.5g/dL以上 19 0.9 0 0.0 1 0.4 1 0.4 5 1.5 8 1.6 4 0.7 4 0.9 1 0.6 2 1.1 （再掲）6.5未満 18 0.9 2 1.6 6 2.2 2 0.7 1 0.3 1 0.2 6 1.0 1 0.2 3 1.7 3 1.7 総数 2,094 100.0 127 100.0 273 100.0 277 100.0 328 100.0 494 100.0 595 100.0 464 100.0 181 100.0 179 100.0


7.4 7.5 7.4 7.4 7.5 7.5 7.4 7.4 7.4 7.4 0.4 0.4 0.4 0.4 0.4 0.4 0.4 0.4 0.4 0.4

（23年）

第 27表　平均赤血球血色素濃度（MCHC）の分布（性・年齢階級別）総　数 20－29歳 30－39歳 40－49歳 50－59歳 60－69歳 70歳以上（再掲）



男性

22％未満 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 22－24未満 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 24－26未満 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 26－28未満 1 0.1 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 1 0.2 0 0.0 1 0.3 28－30未満 24 1.6 1 1.4 0 0.0 0 0.0 4 1.9 3 0.8 16 3.3 3 0.8 15 5.2 30－32未満 327 22.4 6 8.2 44 24.3 22 14.4 35 16.3 83 23.3 137 28.5 93 25.9 84 29.2 32－34未満 900 61.7 43 58.9 111 61.3 103 67.3 143 66.5 222 62.4 278 57.8 217 60.4 160 55.6 34％以上 207 14.2 23 31.5 26 14.4 28 18.3 33 15.3 48 13.5 49 10.2 46 12.8 28 9.7 総　数 1,459 100.0 73 100.0 181 100.0 153 100.0 215 100.0 356 100.0 481 100.0 359 100.0 288 100.0 平均値（％）標準偏差

32.7 33.3 32.8 33.0 32.9 32.7 32.4 32.6 32.3 1.2 1.1 1.0 1.0 1.1 1.1 1.3 1.1 1.3

女性

22％未満 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 22－24未満 1 0.0 0 0.0 1 0.4 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 24－26未満 5 0.2 0 0.0 2 0.7 2 0.7 1 0.3 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 26－28未満 12 0.6 1 0.8 2 0.7 6 2.2 0 0.0 0.0 0.0 3 0.5 2 0.4 1 0.3 28－30未満 118 5.7 5 4.0 24 8.8 20 7.2 18 5.5 20 4.1 31 5.3 22 4.8 21 5.9 30－32未満 771 37.0 28 22.4 94 34.6 85 30.6 120 36.7 196 39.8 248 42.1 183 39.6 160 45.1 32－34未満 1,116 53.6 87 69.6 137 50.4 154 55.4 177 54.1 270 54.9 291 49.4 247 53.5 164 46.2 34％以上 60 2.9 4 3.2 12 4.4 11 4.0 11 3.4 6 1.2 16 2.7 8 1.7 9 2.5 総　数 2,083 100.0 125 100.0 272 100.0 278 100.0 327 100.0 492 100.0 589 100.0 462 100.0 355 100.0 平均値（％）標準偏差

32.0 32.4 31.9 31.9 32.1 32.0 31.9 32.0 31.9 1.3 1.2 1.6 1.6 1.2 1.1 1.2 1.2 1.2

（23年）

107-152_第2部.indd 122 2013/03/07 11:36:12

―123―


第 29表　血清アルブミン値の分布（性・年齢階級別）総　数 20－29歳 30－39歳 40－49歳 50－59歳 60－69歳 70歳以上（再掲）

65－74歳（再掲）75－79歳



男性

3.0g/dL未満 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.03.0－3.1 2 0.1 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 2 0.4 2 0.6 0 0.0 0 0.03.2－3.3 1 0.1 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 1 0.2 1 0.3 0 0.0 0 0.03.4－3.5 5 0.3 0 0.0 0 0.0 0 0.0 1 0.5 0 0.0 4 0.8 1 0.3 2 1.3 1 0.73.6－3.7 9 0.6 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 4 1.1 5 1.0 2 0.6 3 2.0 2 1.43.8－3.9 35 2.4 0 0.0 1 0.6 0 0.0 3 1.4 4 1.1 27 5.6 5 1.4 11 7.3 12 8.64.0－4.1 87 5.9 1 1.4 0 0.0 2 1.3 6 2.8 18 5.1 60 12.4 31 8.6 18 11.9 22 15.84.2－4.3 221 15.1 1 1.4 3 1.7 5 3.2 22 10.2 69 19.4 121 25.0 84 23.3 40 26.5 38 27.34.4－4.5 375 25.6 2 2.7 19 10.5 37 24.0 61 28.4 114 32.0 142 29.3 103 28.6 43 28.5 41 29.54.6－4.7 370 25.3 10 13.7 60 33.1 57 37.0 63 29.3 100 28.1 80 16.5 85 23.6 18 11.9 17 12.24.8－4.9 236 16.1 25 34.2 60 33.1 37 24.0 41 19.1 37 10.4 36 7.4 40 11.1 14 9.3 5 3.65.0－5.1 99 6.8 21 28.8 32 17.7 14 9.1 17 7.9 10 2.8 5 1.0 6 1.7 1 0.7 1 0.7

5.2g/dL以上 23 1.6 13 17.8 6 3.3 2 1.3 1 0.5 0 0.0 1 0.2 0 0.0 1 0.7 0 0.0（再掲）3.5以下 8 0.5 0 0.0 0 0.0 0 0.0 1 0.5 0 0.0 7 1.4 4 1.1 2 1.3 1 0.7総数 1,463 100.0 73 100.0 181 100.0 154 100.0 215 100.0 356 100.0 484 100.0 360 100.0 151 100.0 139 100.0


4.5 4.9 4.8 4.7 4.6 4.5 4.4 4.4 4.4 4.3 0.3 0.3 0.2 0.2 0.3 0.2 0.3 0.3 0.3 0.3

女性

3.0g/dL未満 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.03.0－3.1 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.03.2－3.3 1 0.0 1 0.8 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.03.4－3.5 7 0.3 0 0.0 1 0.4 0 0.0 0 0.0 0 0.0 6 1.0 0 0.0 4 2.2 2 1.13.6－3.7 7 0.3 0 0.0 3 1.1 0 0.0 2 0.6 0 0.0 2 0.3 0 0.0 1 0.6 1 0.63.8－3.9 44 2.1 3 2.4 3 1.1 3 1.1 4 1.2 8 1.6 23 3.9 11 2.4 7 3.9 11 6.14.0－4.1 113 5.4 0 0.0 11 4.0 7 2.5 8 2.4 22 4.5 65 10.9 32 6.9 21 11.6 24 13.44.2－4.3 360 17.2 11 8.7 34 12.5 37 13.4 36 11.0 82 16.6 160 26.9 96 20.7 57 31.5 50 27.94.4－4.5 659 31.5 33 26.0 77 28.2 99 35.7 103 31.4 167 33.8 180 30.3 151 32.5 53 29.3 54 30.24.6－4.7 549 26.2 31 24.4 82 30.0 88 31.8 105 32.0 127 25.7 116 19.5 119 25.6 32 17.7 25 14.04.8－4.9 274 13.1 36 28.3 49 17.9 37 13.4 51 15.5 66 13.4 35 5.9 42 9.1 6 3.3 11 6.15.0－5.1 71 3.4 11 8.7 13 4.8 4 1.4 17 5.2 20 4.0 6 1.0 11 2.4 0 0.0 1 0.6

5.2g/dL以上 9 0.4 1 0.8 0 0.0 2 0.7 2 0.6 2 0.4 2 0.3 2 0.4 0 0.0 0 0.0（再掲）3.5以下 8 0.4 1 0.8 1 0.4 0 0.0 0 0.0 0 0.0 6 1.0 0 0.0 4 2.2 2 1.1総数 2,094 100.0 127 100.0 273 100.0 277 100.0 328 100.0 494 100.0 595 100.0 464 100.0 181 100.0 179 100.0


4.5 4.6 4.5 4.5 4.6 4.5 4.4 4.5 4.3 4.3 0.3 0.3 0.3 0.2 0.2 0.2 0.3 0.2 0.3 0.3

（23年）

107-152_第2部.indd 123 2013/03/07 11:36:12

―124―

第 30表の 1　ヘモグロビンA1c の分布（性・年齢階級別）総　数 20－29歳 30－39歳 40－49歳 50－59歳 60－69歳 70歳以上（再掲）



総　

数

3.9％以下 1 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 1 0.1 1 0.1 0 0.0 4.0－4.1 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 4.2－4.3 17 0.5 4 2.0 2 0.4 4 0.9 2 0.4 2 0.2 3 0.3 0 0.0 3 0.5 4.4－4.5 75 2.1 20 10.1 21 4.6 11 2.6 7 1.3 8 0.9 8 0.7 6 0.7 6 0.9 4.6－4.7 254 7.2 47 23.6 75 16.6 49 11.4 26 4.8 30 3.5 27 2.5 24 2.9 14 2.2 4.8－4.9 554 15.6 66 33.2 138 30.5 93 21.6 73 13.5 82 9.7 102 9.5 77 9.4 56 8.7 5.0－5.1 731 20.6 38 19.1 115 25.4 117 27.1 127 23.4 160 18.9 174 16.2 140 17.0 106 16.4 5.2 396 11.2 10 5.0 37 8.2 46 10.7 72 13.3 102 12.0 129 12.0 93 11.3 77 11.9 5.3 310 8.7 5 2.5 22 4.9 44 10.2 49 9.0 85 10.0 105 9.8 84 10.2 62 9.6 5.4 258 7.3 5 2.5 14 3.1 23 5.3 49 9.0 75 8.8 92 8.6 70 8.5 55 8.5 5.5 215 6.1 1 0.5 10 2.2 9 2.1 44 8.1 65 7.7 86 8.0 77 9.4 53 8.2 5.6 126 3.6 2 1.0 5 1.1 11 2.6 16 3.0 35 4.1 57 5.3 43 5.2 33 5.1 5.7 104 2.9 0 0.0 2 0.4 3 0.7 17 3.1 31 3.7 51 4.8 28 3.4 35 5.4 5.8 89 2.5 0 0.0 1 0.2 9 2.1 9 1.7 26 3.1 44 4.1 27 3.3 28 4.3 5.9 61 1.7 0 0.0 3 0.7 0 0.0 5 0.9 23 2.7 30 2.8 27 3.3 15 2.3 6.0 55 1.6 0 0.0 2 0.4 1 0.2 9 1.7 15 1.8 28 2.6 21 2.6 15 2.3 6.1 37 1.0 0 0.0 1 0.2 1 0.2 5 0.9 14 1.7 16 1.5 9 1.1 13 2.0 6.2－6.3 58 1.6 0 0.0 2 0.4 4 0.9 4 0.7 21 2.5 27 2.5 20 2.4 18 2.8 6.4－6.5 45 1.3 0 0.0 1 0.2 0 0.0 7 1.3 19 2.2 18 1.7 17 2.1 10 1.6 6.6－6.7 32 0.9 0 0.0 1 0.2 0 0.0 6 1.1 11 1.3 14 1.3 13 1.6 7 1.1 6.8－6.9 30 0.8 0 0.0 1 0.2 0 0.0 2 0.4 4 0.5 23 2.1 12 1.5 13 2.0 7.0－7.1 22 0.6 0 0.0 0 0.0 0 0.0 1 0.2 10 1.2 11 1.0 9 1.1 8 1.2 7.2－7.3 9 0.3 0 0.0 0 0.0 0 0.0 2 0.4 4 0.5 3 0.3 3 0.4 2 0.3 7.4－7.5 13 0.4 0 0.0 0 0.0 1 0.2 4 0.7 4 0.5 4 0.4 3 0.4 3 0.5 7.6－7.7 13 0.4 0 0.0 0 0.0 0 0.0 2 0.4 7 0.8 4 0.4 4 0.5 3 0.5 7.8－7.9 10 0.3 0 0.0 0 0.0 1 0.2 0 0.0 3 0.4 6 0.6 5 0.6 4 0.6 8.0－8.1 3 0.1 1 0.5 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 2 0.2 2 0.2 0 0.0 8.2－8.3 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 8.4－8.5 5 0.1 0 0.0 0 0.0 0 0.0 2 0.4 2 0.2 1 0.1 2 0.2 1 0.2 8.6－8.7 4 0.1 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 2 0.2 2 0.2 0 0.0 2 0.3 8.8－8.9 4 0.1 0 0.0 0 0.0 1 0.2 0 0.0 1 0.1 2 0.2 1 0.1 1 0.2 9.0％以上 15 0.4 0 0.0 0 0.0 3 0.7 2 0.4 7 0.8 3 0.3 4 0.5 2 0.3

（再掲）6.1以上　 300 8.5 1 0.5 6 1.3 11 2.6 37 6.8 109 12.9 136 12.7 104 12.7 87 13.5 総数 3,546 100.0 199 100.0 453 100.0 431 100.0 542 100.0 848 100.0 1,073 100.0 822 100.0 645 100.0 平均値（％）標準偏差

5.3 4.9 5.0 5.1 5.3 5.5 5.5 5.5 5.5 0.7 0.3 0.3 0.6 0.6 0.8 0.7 0.7 0.7

男　

性

3.9％以下 1 0.1 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 1 0.2 1 0.3 0 0.0 4.0－4.1 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 4.2－4.3 7 0.5 0 0.0 1 0.6 3 2.0 1 0.5 1 0.3 1 0.2 0 0.0 1 0.3 4.4－4.5 37 2.5 10 13.7 9 5.0 4 2.6 2 0.9 6 1.7 6 1.2 3 0.8 5 1.7 4.6－4.7 99 6.8 23 31.5 28 15.5 12 7.8 7 3.3 16 4.5 13 2.7 10 2.8 7 2.4 4.8－4.9 211 14.5 25 34.2 53 29.3 30 19.6 33 15.3 34 9.6 36 7.5 29 8.1 18 6.2 5.0－5.1 264 18.1 9 12.3 43 23.8 41 26.8 43 20.0 60 16.9 68 14.1 62 17.3 35 12.1 5.2 167 11.4 4 5.5 19 10.5 22 14.4 30 14.0 45 12.6 47 9.8 37 10.3 30 10.4 5.3 110 7.5 1 1.4 7 3.9 13 8.5 15 7.0 33 9.3 41 8.5 31 8.6 27 9.3 5.4 89 6.1 0 0.0 5 2.8 10 6.5 20 9.3 20 5.6 34 7.1 24 6.7 20 6.9 5.5 93 6.4 0 0.0 6 3.3 1 0.7 19 8.8 29 8.1 38 7.9 28 7.8 26 9.0 5.6 47 3.2 1 1.4 2 1.1 3 2.0 6 2.8 10 2.8 25 5.2 18 5.0 14 4.8 5.7 46 3.2 0 0.0 1 0.6 1 0.7 7 3.3 9 2.5 28 5.8 11 3.1 19 6.6 5.8 53 3.6 0 0.0 0 0.0 6 3.9 4 1.9 16 4.5 27 5.6 15 4.2 18 6.2 5.9 33 2.3 0 0.0 3 1.7 0 0.0 3 1.4 10 2.8 17 3.5 18 5.0 6 2.1 6.0 23 1.6 0 0.0 1 0.6 0 0.0 2 0.9 7 2.0 13 2.7 10 2.8 8 2.8 6.1 21 1.4 0 0.0 0 0.0 1 0.7 4 1.9 8 2.2 8 1.7 6 1.7 6 2.1 6.2－6.3 38 2.6 0 0.0 1 0.6 4 2.6 1 0.5 12 3.4 20 4.1 15 4.2 12 4.2 6.4－6.5 24 1.6 0 0.0 1 0.6 0 0.0 4 1.9 7 2.0 12 2.5 7 1.9 7 2.4 6.6－6.7 20 1.4 0 0.0 1 0.6 0 0.0 4 1.9 7 2.0 8 1.7 7 1.9 5 1.7 6.8－6.9 15 1.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 3 0.8 12 2.5 6 1.7 7 2.4 7.0－7.1 13 0.9 0 0.0 0 0.0 0 0.0 1 0.5 6 1.7 6 1.2 8 2.2 3 1.0 7.2－7.3 7 0.5 0 0.0 0 0.0 0 0.0 1 0.5 3 0.8 3 0.6 2 0.6 2 0.7 7.4－7.5 9 0.6 0 0.0 0 0.0 1 0.7 4 1.9 2 0.6 2 0.4 1 0.3 2 0.7 7.6－7.7 8 0.5 0 0.0 0 0.0 0 0.0 2 0.9 3 0.8 3 0.6 2 0.6 2 0.7 7.8－7.9 9 0.6 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 3 0.8 6 1.2 5 1.4 4 1.4 8.0－8.1 2 0.1 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 2 0.4 2 0.6 0 0.0 8.2－8.3 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 8.4－8.5 4 0.3 0 0.0 0 0.0 0 0.0 2 0.9 1 0.3 1 0.2 1 0.3 1 0.3 8.6－8.7 2 0.1 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 1 0.3 1 0.2 0 0.0 1 0.3 8.8－8.9 3 0.2 0 0.0 0 0.0 1 0.7 0 0.0 1 0.3 1 0.2 0 0.0 1 0.3 9.0％以上 5 0.3 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 3 0.8 2 0.4 0 0.0 2 0.7

（再掲）6.1以上　 180 12.3 0 0.0 3 1.7 7 4.6 23 10.7 60 16.9 87 18.0 62 17.3 55 19.0 総数 1,460 100.0 73 100.0 181 100.0 153 100.0 215 100.0 356 100.0 482 100.0 359 100.0 289 100.0 平均値（％）標準偏差

5.4 4.8 5.0 5.1 5.4 5.5 5.6 5.6 5.6 0.7 0.2 0.4 0.5 0.6 0.8 0.8 0.7 0.8

107-152_第2部.indd 124 2013/03/07 11:36:12

―125―


総　数 20－29歳 30－39歳 40－49歳 50－59歳 60－69歳 70歳以上（再掲）65－74歳



女　

性

3.9％以下 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 4.0－4.1 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 4.2－4.3 10 0.5 4 3.2 1 0.4 1 0.4 1 0.3 1 0.2 2 0.3 0 0.0 2 0.6 4.4－4.5 38 1.8 10 7.9 12 4.4 7 2.5 5 1.5 2 0.4 2 0.3 3 0.6 1 0.3 4.6－4.7 155 7.4 24 19.0 47 17.3 37 13.3 19 5.8 14 2.8 14 2.4 14 3.0 7 2.0 4.8－4.9 343 16.4 41 32.5 85 31.3 63 22.7 40 12.2 48 9.8 66 11.2 48 10.4 38 10.7 5.0－5.1 467 22.4 29 23.0 72 26.5 76 27.3 84 25.7 100 20.3 106 17.9 78 16.8 71 19.9 5.2 229 11.0 6 4.8 18 6.6 24 8.6 42 12.8 57 11.6 82 13.9 56 12.1 47 13.2 5.3 200 9.6 4 3.2 15 5.5 31 11.2 34 10.4 52 10.6 64 10.8 53 11.4 35 9.8 5.4 169 8.1 5 4.0 9 3.3 13 4.7 29 8.9 55 11.2 58 9.8 46 9.9 35 9.8 5.5 122 5.8 1 0.8 4 1.5 8 2.9 25 7.6 36 7.3 48 8.1 49 10.6 27 7.6 5.6 79 3.8 1 0.8 3 1.1 8 2.9 10 3.1 25 5.1 32 5.4 25 5.4 19 5.3 5.7 58 2.8 0 0.0 1 0.4 2 0.7 10 3.1 22 4.5 23 3.9 17 3.7 16 4.5 5.8 36 1.7 0 0.0 1 0.4 3 1.1 5 1.5 10 2.0 17 2.9 12 2.6 10 2.8 5.9 28 1.3 0 0.0 0 0.0 0 0.0 2 0.6 13 2.6 13 2.2 9 1.9 9 2.5 6.0 32 1.5 0 0.0 1 0.4 1 0.4 7 2.1 8 1.6 15 2.5 11 2.4 7 2.0 6.1 16 0.8 0 0.0 1 0.4 0 0.0 1 0.3 6 1.2 8 1.4 3 0.6 7 2.0 6.2－6.3 20 1.0 0 0.0 1 0.4 0 0.0 3 0.9 9 1.8 7 1.2 5 1.1 6 1.7 6.4－6.5 21 1.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 3 0.9 12 2.4 6 1.0 10 2.2 3 0.8 6.6－6.7 12 0.6 0 0.0 0 0.0 0 0.0 2 0.6 4 0.8 6 1.0 6 1.3 2 0.6 6.8－6.9 15 0.7 0 0.0 1 0.4 0 0.0 2 0.6 1 0.2 11 1.9 6 1.3 6 1.7 7.0－7.1 9 0.4 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 4 0.8 5 0.8 1 0.2 5 1.4 7.2－7.3 2 0.1 0 0.0 0 0.0 0 0.0 1 0.3 1 0.2 0 0.0 1 0.2 0 0.0 7.4－7.5 4 0.2 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 2 0.4 2 0.3 2 0.4 1 0.3 7.6－7.7 5 0.2 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 4 0.8 1 0.2 2 0.4 1 0.3 7.8－7.9 1 0.0 0 0.0 0 0.0 1 0.4 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 8.0－8.1 1 0.0 1 0.8 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 8.2－8.3 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 8.4－8.5 1 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 1 0.2 0 0.0 1 0.2 0 0.0 8.6－8.7 2 0.1 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 1 0.2 1 0.2 0 0.0 1 0.3 8.8－8.9 1 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 1 0.2 1 0.2 0 0.0 9.0％以上 10 0.5 0 0.0 0 0.0 3 1.1 2 0.6 4 0.8 1 0.2 4 0.9 0 0.0

（再掲）6.1以上　 120 5.8 1 0.8 3 1.1 4 1.4 14 4.3 49 10.0 49 8.3 42 9.1 32 9.0 総数 2,086 100.0 126 100.0 272 100.0 278 100.0 327 100.0 492 100.0 591 100.0 463 100.0 356 100.0 平均値（％）標準偏差

5.3 4.9 5.0 5.1 5.3 5.4 5.4 5.4 5.4 0.6 0.4 0.3 0.6 0.6 0.7 0.6 0.8 0.5

（23年）

107-152_第2部.indd 125 2013/03/07 11:36:13

―126―

第 30表の 2　ヘモグロビンA1c の分布（性・年齢階級別）［インスリン注射または服薬者除外］総　数 20－29歳 30－39歳 40－49歳 50－59歳 60－69歳 70歳以上（再掲）



総　

数

3.9％以下 1 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 1 0.1 1 0.1 0 0.0 4.0－4.1 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 4.2－4.3 17 0.5 4 2.0 2 0.4 4 0.9 2 0.4 2 0.3 3 0.3 0 0.0 3 0.5 4.4－4.5 75 2.3 20 10.1 21 4.7 11 2.6 7 1.3 8 1.0 8 0.8 6 0.8 6 1.0 4.6－4.7 252 7.6 47 23.7 75 16.7 49 11.6 26 5.0 29 3.8 26 2.7 23 3.2 13 2.3 4.8－4.9 552 16.6 66 33.3 138 30.7 93 22.0 72 13.8 82 10.6 101 10.5 77 10.6 55 9.6 5.0－5.1 727 21.9 38 19.2 114 25.4 117 27.7 127 24.4 159 20.6 172 17.9 138 18.9 105 18.3 5.2 394 11.8 10 5.1 36 8.0 46 10.9 72 13.8 102 13.2 128 13.3 93 12.8 76 13.2 5.3 308 9.3 5 2.5 21 4.7 44 10.4 49 9.4 84 10.9 105 10.9 83 11.4 62 10.8 5.4 250 7.5 5 2.5 14 3.1 23 5.4 49 9.4 75 9.7 84 8.7 67 9.2 50 8.7 5.5 210 6.3 1 0.5 10 2.2 9 2.1 43 8.3 62 8.0 85 8.8 75 10.3 52 9.1 5.6 124 3.7 2 1.0 5 1.1 11 2.6 16 3.1 35 4.5 55 5.7 41 5.6 33 5.7 5.7 99 3.0 0 0.0 2 0.4 3 0.7 17 3.3 29 3.8 48 5.0 25 3.4 34 5.9 5.8 82 2.5 0 0.0 1 0.2 8 1.9 9 1.7 24 3.1 40 4.2 26 3.6 24 4.2 5.9 50 1.5 0 0.0 3 0.7 0 0.0 5 1.0 19 2.5 23 2.4 21 2.9 11 1.9 6.0 46 1.4 0 0.0 2 0.4 1 0.2 8 1.5 11 1.4 24 2.5 16 2.2 12 2.1 6.1 23 0.7 0 0.0 1 0.2 1 0.2 1 0.2 9 1.2 11 1.1 5 0.7 9 1.6 6.2－6.3 36 1.1 0 0.0 2 0.4 2 0.5 3 0.6 12 1.6 17 1.8 9 1.2 12 2.1 6.4－6.5 26 0.8 0 0.0 1 0.2 0 0.0 5 1.0 13 1.7 7 0.7 6 0.8 4 0.7 6.6－6.7 11 0.3 0 0.0 1 0.2 0 0.0 2 0.4 4 0.5 4 0.4 4 0.5 2 0.3 6.8－6.9 12 0.4 0 0.0 0 0.0 0 0.0 2 0.4 1 0.1 9 0.9 4 0.5 5 0.9 7.0－7.1 7 0.2 0 0.0 0 0.0 0 0.0 1 0.2 4 0.5 2 0.2 3 0.4 0 0.0 7.2－7.3 3 0.1 0 0.0 0 0.0 0 0.0 2 0.4 0 0.0 1 0.1 0 0.0 1 0.2 7.4－7.5 6 0.2 0 0.0 0 0.0 1 0.2 2 0.4 1 0.1 2 0.2 1 0.1 2 0.3 7.6－7.7 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 7.8－7.9 3 0.1 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 3 0.3 1 0.1 2 0.3 8.0－8.1 1 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 1 0.1 1 0.1 0 0.0 8.2－8.3 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 8.4－8.5 3 0.1 0 0.0 0 0.0 0 0.0 1 0.2 1 0.1 1 0.1 1 0.1 1 0.2 8.6－8.7 1 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 1 0.1 0 0.0 0 0.0 0 0.0 8.8－8.9 1 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 1 0.1 0 0.0 0 0.0 0 0.0 9.0％以上 6 0.2 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 5 0.6 1 0.1 2 0.3 0 0.0

（再掲）6.1以上　 139 4.2 0 0.0 5 1.1 4 0.9 19 3.6 52 6.7 59 6.1 37 5.1 38 6.6 総数 3,326 100.0 198 100.0 449 100.0 423 100.0 521 100.0 773 100.0 962 100.0 729 100.0 574 100.0 平均値（％）標準偏差

5.2 4.8 5.0 5.1 5.2 5.4 5.4 5.4 5.4 0.5 0.3 0.3 0.3 0.4 0.6 0.5 0.6 0.5

男　

性

3.9％以下 1 0.1 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 1 0.2 1 0.3 0 0.0 4.0－4.1 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 4.2－4.3 7 0.5 0 0.0 1 0.6 3 2.0 1 0.5 1 0.3 1 0.2 0 0.0 1 0.4 4.4－4.5 37 2.8 10 13.7 9 5.0 4 2.7 2 1.0 6 1.9 6 1.4 3 1.0 5 2.0 4.6－4.7 98 7.4 23 31.5 28 15.6 12 8.1 7 3.5 15 4.9 13 3.1 9 3.0 7 2.9 4.8－4.9 209 15.8 25 34.2 53 29.4 30 20.1 32 15.8 34 11.0 35 8.5 29 9.6 17 7.0 5.0－5.1 262 19.8 9 12.3 43 23.9 41 27.5 43 21.3 59 19.2 67 16.2 60 19.9 35 14.3 5.2 165 12.4 4 5.5 18 10.0 22 14.8 30 14.9 45 14.6 46 11.1 37 12.3 29 11.9 5.3 110 8.3 1 1.4 7 3.9 13 8.7 15 7.4 33 10.7 41 9.9 31 10.3 27 11.1 5.4 86 6.5 0 0.0 5 2.8 10 6.7 20 9.9 20 6.5 31 7.5 23 7.6 18 7.4 5.5 89 6.7 0 0.0 6 3.3 1 0.7 19 9.4 26 8.4 37 8.9 26 8.6 25 10.2 5.6 46 3.5 1 1.4 2 1.1 3 2.0 6 3.0 10 3.2 24 5.8 17 5.6 14 5.7 5.7 43 3.2 0 0.0 1 0.6 1 0.7 7 3.5 7 2.3 27 6.5 10 3.3 18 7.4 5.8 48 3.6 0 0.0 0 0.0 5 3.4 4 2.0 15 4.9 24 5.8 14 4.7 15 6.1 5.9 27 2.0 0 0.0 3 1.7 0 0.0 3 1.5 8 2.6 13 3.1 14 4.7 4 1.6 6.0 18 1.4 0 0.0 1 0.6 0 0.0 2 1.0 4 1.3 11 2.7 7 2.3 6 2.5 6.1 11 0.8 0 0.0 0 0.0 1 0.7 1 0.5 4 1.3 5 1.2 3 1.0 4 1.6 6.2－6.3 24 1.8 0 0.0 1 0.6 2 1.3 1 0.5 7 2.3 13 3.1 7 2.3 9 3.7 6.4－6.5 12 0.9 0 0.0 1 0.6 0 0.0 3 1.5 5 1.6 3 0.7 2 0.7 1 0.4 6.6－6.7 6 0.5 0 0.0 1 0.6 0 0.0 1 0.5 2 0.6 2 0.5 2 0.7 1 0.4 6.8－6.9 6 0.5 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 1 0.3 5 1.2 2 0.7 3 1.2 7.0－7.1 4 0.3 0 0.0 0 0.0 0 0.0 1 0.5 1 0.3 2 0.5 2 0.7 0 0.0 7.2－7.3 2 0.2 0 0.0 0 0.0 0 0.0 1 0.5 0 0.0 1 0.2 0 0.0 1 0.4 7.4－7.5 4 0.3 0 0.0 0 0.0 1 0.7 2 1.0 0 0.0 1 0.2 0 0.0 1 0.4 7.6－7.7 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 7.8－7.9 3 0.2 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 3 0.7 1 0.3 2 0.8 8.0－8.1 1 0.1 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 1 0.2 1 0.3 0 0.0 8.2－8.3 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 8.4－8.5 2 0.2 0 0.0 0 0.0 0 0.0 1 0.5 0 0.0 1 0.2 0 0.0 1 0.4 8.6－8.7 1 0.1 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 1 0.3 0 0.0 0 0.0 0 0.0 8.8－8.9 1 0.1 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 1 0.3 0 0.0 0 0.0 0 0.0 9.0％以上 3 0.2 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 3 1.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0

（再掲）6.1以上　 80 6.0 0 0.0 3 1.7 4 2.7 11 5.4 25 8.1 37 8.9 20 6.6 23 9.4 総数 1,326 100.0 73 100.0 180 100.0 149 100.0 202 100.0 308 100.0 414 100.0 301 100.0 244 100.0 平均値（％）標準偏差

5.3 4.8 5.0 5.1 5.3 5.4 5.4 5.4 5.4 0.6 0.2 0.4 0.4 0.5 0.7 0.6 0.5 0.6

107-152_第2部.indd 126 2013/03/07 11:36:13

―127―


総　数 20－29歳 30－39歳 40－49歳 50－59歳 60－69歳 70歳以上（再掲）65－74歳



女　

性

3.9％以下 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 4.0－4.1 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 4.2－4.3 10 0.5 4 3.2 1 0.4 1 0.4 1 0.3 1 0.2 2 0.4 0 0.0 2 0.6 4.4－4.5 38 1.9 10 8.0 12 4.5 7 2.6 5 1.6 2 0.4 2 0.4 3 0.7 1 0.3 4.6－4.7 154 7.7 24 19.2 47 17.5 37 13.5 19 6.0 14 3.0 13 2.4 14 3.3 6 1.8 4.8－4.9 343 17.2 41 32.8 85 31.6 63 23.0 40 12.5 48 10.3 66 12.0 48 11.2 38 11.5 5.0－5.1 465 23.3 29 23.2 71 26.4 76 27.7 84 26.3 100 21.5 105 19.2 78 18.2 70 21.2 5.2 229 11.5 6 4.8 18 6.7 24 8.8 42 13.2 57 12.3 82 15.0 56 13.1 47 14.2 5.3 198 9.9 4 3.2 14 5.2 31 11.3 34 10.7 51 11.0 64 11.7 52 12.1 35 10.6 5.4 164 8.2 5 4.0 9 3.3 13 4.7 29 9.1 55 11.8 53 9.7 44 10.3 32 9.7 5.5 121 6.1 1 0.8 4 1.5 8 2.9 24 7.5 36 7.7 48 8.8 49 11.4 27 8.2 5.6 78 3.9 1 0.8 3 1.1 8 2.9 10 3.1 25 5.4 31 5.7 24 5.6 19 5.8 5.7 56 2.8 0 0.0 1 0.4 2 0.7 10 3.1 22 4.7 21 3.8 15 3.5 16 4.8 5.8 34 1.7 0 0.0 1 0.4 3 1.1 5 1.6 9 1.9 16 2.9 12 2.8 9 2.7 5.9 23 1.2 0 0.0 0 0.0 0 0.0 2 0.6 11 2.4 10 1.8 7 1.6 7 2.1 6.0 28 1.4 0 0.0 1 0.4 1 0.4 6 1.9 7 1.5 13 2.4 9 2.1 6 1.8 6.1 12 0.6 0 0.0 1 0.4 0 0.0 0 0.0 5 1.1 6 1.1 2 0.5 5 1.5 6.2－6.3 12 0.6 0 0.0 1 0.4 0 0.0 2 0.6 5 1.1 4 0.7 2 0.5 3 0.9 6.4－6.5 14 0.7 0 0.0 0 0.0 0 0.0 2 0.6 8 1.7 4 0.7 4 0.9 3 0.9 6.6－6.7 5 0.3 0 0.0 0 0.0 0 0.0 1 0.3 2 0.4 2 0.4 2 0.5 1 0.3 6.8－6.9 6 0.3 0 0.0 0 0.0 0 0.0 2 0.6 0 0.0 4 0.7 2 0.5 2 0.6 7.0－7.1 3 0.2 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 3 0.6 0 0.0 1 0.2 0 0.0 7.2－7.3 1 0.1 0 0.0 0 0.0 0 0.0 1 0.3 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 7.4－7.5 2 0.1 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 1 0.2 1 0.2 1 0.2 1 0.3 7.6－7.7 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 7.8－7.9 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 8.0－8.1 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 8.2－8.3 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 8.4－8.5 1 0.1 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 1 0.2 0 0.0 1 0.2 0 0.0 8.6－8.7 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 8.8－8.9 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 9.0％以上 3 0.2 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 2 0.4 1 0.2 2 0.5 0 0.0

（再掲）6.1以上　 59 3.0 0 0.0 2 0.7 0 0.0 8 2.5 27 5.8 22 4.0 17 4.0 15 4.5 総数 2,000 100.0 125 100.0 269 100.0 274 100.0 319 100.0 465 100.0 548 100.0 428 100.0 330 100.0 平均値（％）標準偏差

5.2 4.9 5.0 5.0 5.2 5.3 5.3 5.3 5.3 0.5 0.3 0.3 0.3 0.4 0.6 0.5 0.6 0.4

注）インスリン注射または血糖を下げる薬服用者除外（23年）

107-152_第2部.indd 127 2013/03/07 11:36:13

―128―

第 31表の 1　血糖値の分布（食後３時間以上，性・年齢階級別）

総　数 20－29歳 30－39歳 40－49歳 50－59歳 60－69歳 70歳以上（再掲）65－74歳



男　

性

40mg/dL未満 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0

40－59 5 0.4 0 0.0 0 0.0 1 0.8 1 0.6 0 0.0 3 0.8 0 0.0 3 1.4

60－79 48 4.2 7 11.5 9 6.2 6 4.9 7 4.1 9 3.2 10 2.7 10 3.5 5 2.3

80－99 626 54.4 44 72.1 114 78.1 85 69.7 109 64.5 137 48.2 137 37.2 125 44.3 66 30.8

100－119 281 24.4 10 16.4 21 14.4 19 15.6 36 21.3 80 28.2 115 31.3 78 27.7 71 33.2

120－140 96 8.3 0 0.0 1 0.7 6 4.9 8 4.7 34 12.0 47 12.8 37 13.1 30 14.0

140－160 37 3.2 0 0.0 1 0.7 3 2.5 2 1.2 12 4.2 19 5.2 10 3.5 17 7.9

160－180 20 1.7 0 0.0 0 0.0 0 0.0 3 1.8 3 1.1 14 3.8 8 2.8 9 4.2

180－200 16 1.4 0 0.0 0 0.0 2 1.6 1 0.6 3 1.1 10 2.7 4 1.4 8 3.7

200－220 6 0.5 0 0.0 0 0.0 0 0.0 2 1.2 2 0.7 2 0.5 3 1.1 0 0.0

220－240 3 0.3 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 3 0.8 1 0.4 2 0.9

240－260 3 0.3 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 3 0.8 2 0.7 1 0.5

260mg/dL以上 9 0.8 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 4 1.4 5 1.4 4 1.4 2 0.9

（再掲）110以上 287 25.0 5 8.2 6 4.1 14 11.5 27 16.0 85 29.9 150 40.8 100 35.5 97 45.3

総数 1,150 100.0 61 100.0 146 100.0 122 100.0 169 100.0 284 100.0 368 100.0 282 100.0 214 100.0

平均値（mg/dL）標準偏差

104.8 92.1 92.4 96.2 99.1 107.9 115.0 111.1 117.1 30.4 10.4 10.0 18.3 21.6 34.1 37.0 34.5 35.4

女　

性

40mg/dL未満 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0

40－59 1 0.1 1 1.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0

60－79 62 3.9 7 6.7 17 8.4 8 3.9 12 4.7 12 3.2 6 1.3 5 1.4 5 1.8

80－99 920 57.3 82 78.8 157 77.7 163 79.1 164 63.8 187 50.0 167 36.1 143 41.3 101 35.6

100－119 431 26.8 12 11.5 22 10.9 28 13.6 59 23.0 119 31.8 191 41.3 132 38.2 117 41.2

120－140 121 7.5 1 1.0 6 3.0 2 1.0 15 5.8 35 9.4 62 13.4 47 13.6 34 12.0

140－160 33 2.1 0 0.0 0 0.0 0 0.0 3 1.2 11 2.9 19 4.1 8 2.3 13 4.6

160－180 15 0.9 0 0.0 0 0.0 0 0.0 2 0.8 2 0.5 11 2.4 3 0.9 10 3.5

180－200 8 0.5 1 1.0 0 0.0 0 0.0 1 0.4 4 1.1 2 0.4 4 1.2 1 0.4

200－220 4 0.2 0 0.0 0 0.0 2 1.0 0 0.0 0 0.0 2 0.4 1 0.3 1 0.4

220－240 2 0.1 0 0.0 0 0.0 1 0.5 0 0.0 1 0.3 0 0.0 1 0.3 0 0.0

240－260 2 0.1 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 2 0.4 0 0.0 2 0.7

260mg/dL以上 7 0.4 0 0.0 0 0.0 2 1.0 1 0.4 3 0.8 1 0.2 2 0.6 0 0.0

（再掲）110以上 338 21.0 6 5.8 12 5.9 17 8.3 36 14.0 94 25.1 173 37.4 109 31.5 111 39.1

総数 1,606 100.0 104 100.0 202 100.0 206 100.0 257 100.0 374 100.0 463 100.0 346 100.0 284 100.0


101.6 91.2 91.4 96.3 98.8 104.8 109.8 108.0 110.2 24.6 14.2 10.2 28.6 20.6 28.2 24.8 28.8 23.7

（23年）

107-152_第2部.indd 128 2013/03/07 11:36:13

―129―


注）インスリン注射または血糖を下げる薬服用者除外

第 31表の 2　血糖値の分布（食後３時間以上，性・年齢階級別）［インスリン注射または服薬者除外］

総　数 20－29歳 30－39歳 40－49歳 50－59歳 60－69歳 70歳以上（再掲）65－74歳



男　

性

40mg/dL未満 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0

40－59 4 0.4 0 0.0 0 0.0 1 0.8 1 0.6 0 0.0 2 0.6 0 0.0 2 1.1

60－79 45 4.3 7 11.5 8 5.5 6 5.1 7 4.3 8 3.2 9 2.9 9 3.8 4 2.2

80－99 613 58.7 44 72.1 114 78.6 84 71.2 109 67.3 132 53.4 130 41.7 119 50.9 62 34.6

100－119 264 25.3 10 16.4 21 14.5 17 14.4 34 21.0 73 29.6 109 34.9 70 29.9 68 38.0

120－140 74 7.1 0 0.0 1 0.7 5 4.2 8 4.9 24 9.7 36 11.5 25 10.7 24 13.4

140－160 23 2.2 0 0.0 1 0.7 3 2.5 1 0.6 5 2.0 13 4.2 5 2.1 11 6.1

160－180 7 0.7 0 0.0 0 0.0 0 0.0 1 0.6 1 0.4 5 1.6 2 0.9 4 2.2

180－200 8 0.8 0 0.0 0 0.0 2 1.7 0 0.0 1 0.4 5 1.6 1 0.4 4 2.2

200－220 3 0.3 0 0.0 0 0.0 0 0.0 1 0.6 1 0.4 1 0.3 1 0.4 0 0.0

220－240 1 0.1 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 1 0.3 1 0.4 0 0.0

240－260 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0

260mg/dL以上 3 0.3 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 2 0.8 1 0.3 1 0.4 0 0.0

（再掲）110以上 207 19.8 5 8.2 6 4.1 13 11.0 22 13.6 56 22.7 105 33.7 62 26.5 69 38.5

総数 1,045 100.0 61 100.0 145 100.0 118 100.0 162 100.0 247 100.0 312 100.0 234 100.0 179 100.0


100.4 92.1 92.5 96.0 96.6 102.6 107.5 103.6 109.8 21.6 10.4 10.0 18.4 15.9 22.9 26.6 24.8 24.3

女　

性

40mg/dL未満 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0

40－59 1 0.1 1 1.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0

60－79 61 4.0 7 6.8 17 8.5 8 4.0 12 4.8 12 3.4 5 1.2 5 1.5 4 1.5

80－99 912 59.1 82 79.6 156 78.0 163 80.7 164 65.3 183 51.4 164 38.1 139 42.6 99 37.6

100－119 414 26.8 12 11.7 21 10.5 28 13.9 57 22.7 114 32.0 182 42.2 126 38.7 111 42.2

120－140 109 7.1 1 1.0 6 3.0 2 1.0 14 5.6 31 8.7 55 12.8 41 12.6 31 11.8

140－160 26 1.7 0 0.0 0 0.0 0 0.0 2 0.8 9 2.5 15 3.5 7 2.1 10 3.8

160－180 11 0.7 0 0.0 0 0.0 0 0.0 1 0.4 2 0.6 8 1.9 2 0.6 8 3.0

180－200 4 0.3 0 0.0 0 0.0 0 0.0 1 0.4 3 0.8 0 0.0 2 0.6 0 0.0

200－220 2 0.1 0 0.0 0 0.0 1 0.5 0 0.0 0 0.0 1 0.2 1 0.3 0 0.0

220－240 1 0.1 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 1 0.3 0 0.0 1 0.3 0 0.0

240－260 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0

260mg/dL以上 2 0.1 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 1 0.3 1 0.2 2 0.6 0 0.0

（再掲）110以上 292 18.9 5 4.9 12 6.0 13 6.4 30 12.0 80 22.5 152 35.3 95 29.1 98 37.3

総数 1,543 100.0 103 100.0 200 100.0 202 100.0 251 100.0 356 100.0 431 100.0 326 100.0 263 100.0


99.7 90.2 91.3 92.9 97.2 103.0 107.7 107.0 107.8 19.5 10.0 10.2 12.0 14.0 24.5 21.6 28.4 18.4

（23年）

107-152_第2部.indd 129 2013/03/07 11:36:14

―130―

第 32表の 1　血清総コレステロール値の分布（性・年齢階級別）総　数 20－29歳 30－39歳 40－49歳 50－59歳 60－69歳 70歳以上（再掲）

40－79歳（再掲）65－74歳



男　

性

120mg/dL未満 11 0.8 0 0.0 1 0.6 0 0.0 2 0.9 2 0.6 6 1.2 9 0.8 2 0.6 6 2.1 120－139 56 3.8 2 2.7 3 1.7 5 3.2 2 0.9 11 3.1 33 6.8 38 3.6 18 5.0 25 8.6 140－159 134 9.2 19 26.0 14 7.7 5 3.2 7 3.3 28 7.9 61 12.6 75 7.0 33 9.2 41 14.1 160－179 259 17.7 18 24.7 34 18.8 14 9.1 28 13.0 60 16.9 105 21.7 177 16.5 64 17.8 71 24.5 180－199 318 21.7 13 17.8 41 22.7 28 18.2 39 18.1 74 20.8 123 25.4 230 21.5 88 24.4 72 24.8 200－219 338 23.1 13 17.8 41 22.7 43 27.9 55 25.6 106 29.8 80 16.5 264 24.7 83 23.1 44 15.2 220－239 198 13.5 4 5.5 23 12.7 32 20.8 42 19.5 50 14.0 47 9.7 163 15.2 48 13.3 19 6.6 240－259 96 6.6 4 5.5 17 9.4 19 12.3 24 11.2 14 3.9 18 3.7 69 6.4 14 3.9 8 2.8 260－279 37 2.5 0 0.0 5 2.8 5 3.2 11 5.1 7 2.0 9 1.9 31 2.9 7 1.9 4 1.4 280－299 12 0.8 0 0.0 2 1.1 3 1.9 4 1.9 2 0.6 1 0.2 10 0.9 1 0.3 0 0.0

300mg/dL以上 4 0.3 0 0.0 0 0.0 0 0.0 1 0.5 2 0.6 1 0.2 4 0.4 2 0.6 0 0.0 （再掲）220以上 347 23.7 8 11.0 47 26.0 59 38.3 82 38.1 75 21.1 76 15.7 277 25.9 72 20.0 31 10.7 （再掲）240以上 149 10.2 4 5.5 24 13.3 27 17.5 40 18.6 25 7.0 29 6.0 114 10.7 24 6.7 12 4.1

総数 1,463 100.0 73 100.0 181 100.0 154 100.0 215 100.0 356 100.0 484 100.0 1,070 100.0 360 100.0 290 100.0 平均値（mg/dL）標準偏差

196.7 181.2 199.8 210.4 210.1 198.1 186.4 199.3 194.1 180.434.1 30.8 32.6 31.3 34.2 32.4 33.1 34.0 33.5 31.5

女　

性

120mg/dL未満 4 0.2 1 0.8 2 0.7 0 0.0 0 0.0 0 0.0 1 0.2 0 0.0 0 0.0 1 0.3 120－139 38 1.8 9 7.1 8 2.9 5 1.8 1 0.3 4 0.8 11 1.8 18 1.2 5 1.1 7 1.9 140－159 138 6.6 29 22.8 37 13.6 16 5.8 6 1.8 12 2.4 38 6.4 54 3.6 17 3.7 26 7.2 160－179 327 15.6 38 29.9 73 26.7 55 19.9 27 8.2 49 9.9 85 14.3 186 12.3 52 11.2 58 16.1 180－199 406 19.4 15 11.8 64 23.4 65 23.5 56 17.1 80 16.2 126 21.2 285 18.8 89 19.2 76 21.1 200－219 496 23.7 18 14.2 56 20.5 72 26.0 79 24.1 117 23.7 154 25.9 388 25.6 115 24.8 93 25.8 220－239 341 16.3 11 8.7 16 5.9 38 13.7 66 20.1 100 20.2 110 18.5 277 18.3 88 19.0 69 19.2 240－259 189 9.0 5 3.9 12 4.4 14 5.1 51 15.5 69 14.0 38 6.4 165 10.9 55 11.9 17 4.7 260－279 83 4.0 1 0.8 2 0.7 7 2.5 24 7.3 31 6.3 18 3.0 75 5.0 21 4.5 8 2.2 280－299 47 2.2 0 0.0 3 1.1 4 1.4 13 4.0 18 3.6 9 1.5 42 2.8 13 2.8 3 0.8

300mg/dL以上 25 1.2 0 0.0 0 0.0 1 0.4 5 1.5 14 2.8 5 0.8 25 1.7 9 1.9 2 0.6 （再掲）220以上 685 32.7 17 13.4 33 12.1 64 23.1 159 48.5 232 47.0 180 30.3 584 38.5 186 40.1 99 27.5 （再掲）240以上 344 16.4 6 4.7 17 6.2 26 9.4 93 28.4 132 26.7 70 11.8 307 20.3 98 21.1 30 8.3

総数 2,094 100.0 127 100.0 273 100.0 277 100.0 328 100.0 494 100.0 595 100.0 1,515 100.0 464 100.0 360 100.0 平均値（mg/dL）標準偏差

206.2 179.1 187.2 199.7 221.0 219.9 204.3 212.8 213.7 201.235.9 32.2 30.1 31.1 34.2 36.4 33.0 35.0 34.8 31.5

注）コレステロールを下げる薬または中性脂肪（トリグリセライド）を下げる薬服用者除外（23年）

第 32表の 2　血清総コレステロール値の分布（性・年齢階級別）［服薬者除外］総　数 20－29歳 30－39歳 40－49歳 50－59歳 60－69歳 70歳以上（再掲）

40－79歳（再掲）65－74歳



男　

性

120mg/dL未満 9 0.7 0 0.0 1 0.6 0 0.0 2 1.1 1 0.4 5 1.3 7 0.8 1 0.4 5 2.2 120－139 44 3.6 2 2.7 3 1.7 5 3.5 2 1.1 7 2.5 25 6.7 28 3.2 14 5.1 18 7.9 140－159 103 8.3 19 26.0 14 7.8 5 3.5 4 2.1 20 7.0 41 11.1 50 5.7 19 7.0 31 13.7 160－179 196 15.8 18 24.7 33 18.4 12 8.4 21 11.2 34 11.9 78 21.0 120 13.7 38 14.0 57 25.1 180－199 269 21.7 13 17.8 40 22.3 27 18.9 33 17.6 62 21.8 94 25.3 193 22.0 70 25.7 55 24.2 200－219 304 24.5 13 17.8 41 22.9 39 27.3 51 27.1 93 32.6 67 18.1 233 26.6 68 25.0 37 16.3 220－239 174 14.0 4 5.5 23 12.8 28 19.6 39 20.7 44 15.4 36 9.7 141 16.1 40 14.7 14 6.2 240－259 94 7.6 4 5.5 17 9.5 19 13.3 23 12.2 14 4.9 17 4.6 67 7.6 14 5.1 7 3.1 260－279 33 2.7 0 0.0 5 2.8 5 3.5 10 5.3 7 2.5 6 1.6 27 3.1 5 1.8 3 1.3 280－299 11 0.9 0 0.0 2 1.1 3 2.1 3 1.6 2 0.7 1 0.3 9 1.0 1 0.4 0 0.0

300mg/dL以上 2 0.2 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 1 0.4 1 0.3 2 0.2 2 0.7 0 0.0 （再掲）220以上 314 25.3 8 11.0 47 26.3 55 38.5 75 39.9 68 23.9 61 16.4 246 28.1 62 22.8 24 10.6 （再掲）240以上 140 11.3 4 5.5 24 13.4 27 18.9 36 19.1 24 8.4 25 6.7 105 12.0 22 8.1 10 4.4

総数 1,239 100.0 73 100.0 179 100.0 143 100.0 188 100.0 285 100.0 371 100.0 877 100.0 272 100.0 227 100.0 平均値（mg/dL）標準偏差

198.7 181.2 200.1 210.9 211.4 202.2 187.8 202.2 197.9 180.933.8 30.8 32.7 31.9 33.1 31.3 33.3 33.3 33.5 31.3

女　

性

120mg/dL未満 4 0.2 1 0.8 2 0.7 0 0.0 0 0.0 0 0.0 1 0.2 0 0.0 0 0.0 1 0.4 120－139 32 1.8 9 7.1 7 2.6 5 1.9 1 0.3 1 0.3 9 2.1 14 1.1 3 0.9 6 2.4 140－159 118 6.7 29 22.8 37 13.8 16 6.0 4 1.4 5 1.3 27 6.3 36 2.9 7 2.1 22 8.6 160－179 257 14.6 38 29.9 73 27.1 53 19.8 20 6.8 25 6.7 48 11.3 129 10.5 27 8.0 33 12.9 180－199 324 18.4 15 11.8 63 23.4 63 23.5 45 15.3 52 13.9 86 20.2 215 17.5 59 17.5 52 20.4 200－219 403 22.9 18 14.2 55 20.4 69 25.7 70 23.8 85 22.7 106 24.9 308 25.1 83 24.6 59 23.1 220－239 295 16.8 11 8.7 16 5.9 37 13.8 62 21.1 81 21.7 88 20.7 234 19.1 66 19.6 57 22.4 240－259 179 10.2 5 3.9 11 4.1 14 5.2 50 17.0 66 17.6 33 7.7 156 12.7 50 14.8 15 5.9 260－279 76 4.3 1 0.8 2 0.7 6 2.2 24 8.2 29 7.8 14 3.3 71 5.8 20 5.9 5 2.0 280－299 45 2.6 0 0.0 3 1.1 4 1.5 13 4.4 16 4.3 9 2.1 40 3.3 13 3.9 3 1.2

300mg/dL以上 25 1.4 0 0.0 0 0.0 1 0.4 5 1.7 14 3.7 5 1.2 25 2.0 9 2.7 2 0.8 （再掲）220以上 620 35.3 17 13.4 32 11.9 62 23.1 154 52.4 206 55.1 149 35.0 526 42.8 158 46.9 82 32.2 （再掲）240以上 325 18.5 6 4.7 16 5.9 25 9.3 92 31.3 125 33.4 61 14.3 292 23.8 92 27.3 25 9.8

総数 1,758 100.0 127 100.0 269 100.0 268 100.0 294 100.0 374 100.0 426 100.0 1,228 100.0 337 100.0 255 100.0 平均値（mg/dL）標準偏差

207.9 179.1 187.1 199.5 224.0 226.8 207.4 216.3 220.0 202.836.9 32.2 29.8 31.1 33.9 35.7 34.4 35.7 35.2 33.3

（23年）

107-152_第2部.indd 130 2013/03/07 11:36:14

―131―


第 33表の１　血清HDL- コレステロール値の分布（性・年齢階級別）総　数 20－29歳 30－39歳 40－49歳 50－59歳 60－69歳 70歳以上（再掲）



男　

性

30mg/dL未満 30 2.1 0 0.0 1 0.6 1 0.6 4 1.9 6 1.7 18 3.7 8 2.2 14 4.830－39 205 14.0 8 11.0 24 13.3 21 13.6 20 9.3 40 11.2 92 19.0 52 14.4 58 20.040－49 379 25.9 19 26.0 58 32.0 33 21.4 54 25.1 82 23.0 133 27.5 90 25.0 84 29.050－59 383 26.2 23 31.5 47 26.0 36 23.4 57 26.5 108 30.3 112 23.1 97 26.9 64 22.160－69 261 17.8 11 15.1 26 14.4 36 23.4 37 17.2 74 20.8 77 15.9 72 20.0 42 14.570－79 121 8.3 9 12.3 14 7.7 20 13.0 22 10.2 27 7.6 29 6.0 23 6.4 17 5.980－89 48 3.3 2 2.7 5 2.8 4 2.6 11 5.1 10 2.8 16 3.3 11 3.1 8 2.890－99 27 1.8 0 0.0 4 2.2 2 1.3 8 3.7 9 2.5 4 0.8 4 1.1 3 1.0

100mg/dL以上 9 0.6 1 1.4 2 1.1 1 0.6 2 0.9 0 0.0 3 0.6 3 0.8 0 0.0総数 1,463 100.0 73 100.0 181 100.0 154 100.0 215 100.0 356 100.0 484 100.0 360 100.0 290 100.0


54.1 55.6 54.0 56.1 57.0 54.8 51.5 53.6 50.414.9 13.7 15.0 14.7 16.1 14.0 14.7 14.5 14.2

女　

性

30mg/dL未満 6 0.3 0 0.0 0 0.0 1 0.4 1 0.3 1 0.2 3 0.5 4 0.9 0 0.030－39 66 3.2 2 1.6 6 2.2 5 1.8 3 0.9 17 3.4 33 5.5 18 3.9 22 6.140－49 293 14.0 7 5.5 24 8.8 28 10.1 30 9.1 79 16.0 125 21.0 71 15.3 90 25.050－59 529 25.3 34 26.8 63 23.1 58 20.9 82 25.0 127 25.7 165 27.7 133 28.7 86 23.960－69 526 25.1 40 31.5 77 28.2 84 30.3 76 23.2 107 21.7 142 23.9 111 23.9 87 24.270－79 369 17.6 24 18.9 59 21.6 52 18.8 66 20.1 86 17.4 82 13.8 75 16.2 51 14.280－89 189 9.0 17 13.4 28 10.3 34 12.3 38 11.6 47 9.5 25 4.2 30 6.5 16 4.490－99 78 3.7 1 0.8 12 4.4 10 3.6 20 6.1 22 4.5 13 2.2 14 3.0 5 1.4

100mg/dL以上 38 1.8 2 1.6 4 1.5 5 1.8 12 3.7 8 1.6 7 1.2 8 1.7 3 0.8総数 2,094 100.0 127 100.0 273 100.0 277 100.0 328 100.0 494 100.0 595 100.0 464 100.0 360 100.0


63.7 65.7 65.8 66.0 67.5 63.4 59.2 61.8 58.515.2 12.3 13.9 14.4 16.3 16.1 14.4 15.3 14.0

（23年）

第 33表の２　血清HDL- コレステロール値の分布（性・年齢階級別）［服薬者除外］総　数 20－29歳 30－39歳 40－49歳 50－59歳 60－69歳 70歳以上（再掲）



男　

性

30mg/dL未満 27 2.2 0 0.0 1 0.6 1 0.7 3 1.6 5 1.8 17 4.6 7 2.6 13 5.730－39 165 13.3 8 11.0 24 13.4 19 13.3 19 10.1 33 11.6 62 16.7 37 13.6 40 17.640－49 314 25.3 19 26.0 57 31.8 30 21.0 44 23.4 60 21.1 104 28.0 68 25.0 66 29.150－59 335 27.0 23 31.5 47 26.3 34 23.8 52 27.7 89 31.2 90 24.3 76 27.9 53 23.360－69 214 17.3 11 15.1 25 14.0 34 23.8 29 15.4 59 20.7 56 15.1 50 18.4 32 14.170－79 110 8.9 9 12.3 14 7.8 18 12.6 21 11.2 23 8.1 25 6.7 19 7.0 15 6.680－89 43 3.5 2 2.7 5 2.8 4 2.8 10 5.3 10 3.5 12 3.2 8 2.9 7 3.190－99 22 1.8 0 0.0 4 2.2 2 1.4 8 4.3 6 2.1 2 0.5 4 1.5 1 0.4

100mg/dL以上 9 0.7 1 1.4 2 1.1 1 0.7 2 1.1 0 0.0 3 0.8 3 1.1 0 0.0総数 1,239 1.0 73 100.0 179 100.0 143 100.0 188 100.0 285 100.0 371 100.0 272 100.0 227 100.0


54.4 55.6 54.0 56.2 57.4 55.0 51.7 53.8 50.515.0 13.7 15.1 14.7 16.5 14.1 14.8 14.9 14.0

女　

性

30mg/dL未満 5 0.3 0 0.0 0 0.0 1 0.4 1 0.3 1 0.3 2 0.5 3 0.9 0 0.030－39 56 3.2 2 1.6 6 2.2 5 1.9 2 0.7 12 3.2 29 6.8 14 4.2 19 7.540－49 207 11.8 7 5.5 23 8.6 26 9.7 23 7.8 52 13.9 76 17.8 46 13.6 55 21.650－59 439 25.0 34 26.8 63 23.4 53 19.8 73 24.8 91 24.3 125 29.3 92 27.3 67 26.360－69 450 25.6 40 31.5 76 28.3 83 31.0 70 23.8 86 23.0 95 22.3 81 24.0 58 22.770－79 325 18.5 24 18.9 59 21.9 51 19.0 59 20.1 70 18.7 62 14.6 60 17.8 38 14.980－89 165 9.4 17 13.4 26 9.7 34 12.7 36 12.2 34 9.1 18 4.2 20 5.9 10 3.990－99 75 4.3 1 0.8 12 4.5 10 3.7 19 6.5 21 5.6 12 2.8 13 3.9 5 2.0

100mg/dL以上 36 2.0 2 1.6 4 1.5 5 1.9 11 3.7 7 1.9 7 1.6 8 2.4 3 1.2総数 1,758 100.0 127 100.0 269 100.0 268 100.0 294 100.0 374 100.0 426 100.0 337 100.0 255 100.0


64.5 65.7 65.7 66.3 68.2 64.5 59.7 62.6 58.715.4 12.3 13.9 14.4 16.3 16.4 15.2 16.0 14.7


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―132―

第 34表の 1　血清LDL-コレステロール値（Friedewaldの式）の分布（性・年齢階級別）

総　数 20－29歳 30－39歳 40－49歳 50－59歳 60－69歳 70歳以上（再掲）65－74歳



男　

性

40mg/dL未満 2 0.1 0 0.0 0 0.0 0 0.0 1 0.5 0 0.0 1 0.2 0 0.0 1 0.440－50未満 16 1.1 0 0.0 2 1.2 2 1.4 2 1.0 6 1.7 4 0.8 7 2.0 1 0.450－60未満 35 2.5 2 2.8 2 1.2 1 0.7 4 2.0 11 3.2 15 3.2 7 2.0 15 5.360－70未満 56 4.0 6 8.3 3 1.8 3 2.1 4 2.0 15 4.4 25 5.3 17 4.9 14 4.970－80未満 89 6.3 7 9.7 9 5.3 1 0.7 4 2.0 23 6.7 45 9.5 31 8.9 27 9.580－90未満 132 9.4 10 13.9 17 9.9 11 7.7 15 7.5 26 7.6 53 11.2 28 8.0 38 13.390－100未満 147 10.5 10 13.9 18 10.5 12 8.4 19 9.5 30 8.7 58 12.2 36 10.3 42 14.7100－110未満 206 14.7 12 16.7 29 17.0 22 15.4 27 13.6 45 13.1 71 15.0 46 13.2 44 15.4110－120未満 184 13.1 6 8.3 22 12.9 15 10.5 32 16.1 41 12.0 68 14.3 53 15.2 33 11.6120－130未満 164 11.7 10 13.9 18 10.5 24 16.8 21 10.6 51 14.9 40 8.4 36 10.3 25 8.8130－140未満 126 9.0 4 5.6 18 10.5 13 9.1 20 10.1 37 10.8 34 7.2 33 9.5 15 5.3140－150未満 115 8.2 1 1.4 12 7.0 25 17.5 16 8.0 36 10.5 25 5.3 24 6.9 15 5.3150－160未満 49 3.5 1 1.4 10 5.8 6 4.2 9 4.5 6 1.7 17 3.6 12 3.4 7 2.5160－170未満 33 2.4 2 2.8 8 4.7 3 2.1 8 4.0 6 1.7 6 1.3 7 2.0 3 1.1170－180未満 20 1.4 0 0.0 2 1.2 3 2.1 7 3.5 3 0.9 5 1.1 5 1.4 3 1.1180－190未満 15 1.1 1 1.4 1 0.6 2 1.4 5 2.5 4 1.2 2 0.4 2 0.6 0 0.0190－200未満 7 0.5 0 0.0 0 0.0 0 0.0 4 2.0 1 0.3 2 0.4 1 0.3 2 0.7200－210未満 4 0.3 0 0.0 0 0.0 0 0.0 1 0.5 1 0.3 2 0.4 2 0.6 0 0.0210－220未満 2 0.1 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 1 0.3 1 0.2 1 0.3 0 0.0220mg/dL以上 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0

総数 1,402 100.0 72 100.0 171 100.0 143 100.0 199 100.0 343 100.0 474 100.0 348 100.0 285 100.0平均値（mg/dL）標準偏差

112.0 102.8 114.7 120.4 120.7 112.0 106.4 110.1 102.729.8 26.2 27.4 26.7 32.6 29.8 29.2 30.2 27.8

女　

性


総数 2,068 100.0 127 100.0 271 100.0 272 100.0 322 100.0 487 100.0 589 100.0 458 100.0 358 100.0平均値（mg/dL）標準偏差

118.3 98.3 101.9 113.1 128.3 128.5 118.6 124.0 117.331.2 25.2 24.8 27.5 31.1 32.9 29.4 31.7 27.5

Friedewald の式　LDLコレステロール（mg/dL）＝総コレステロール（mg/dL）－HDLコレステロール（mg/dL）－中性脂肪（mg/dL）/5（中性脂肪（トリグリセライド）が 400mg/dL 未満の場合）

（23年）

107-152_第2部.indd 132 2013/03/07 11:36:14

―133―


第 34表の 2　血清LDL-コレステロール値（Friedewaldの式）の分布（性・年齢階級別）［服薬者除外］

総　数 20－29歳 30－39歳 40－49歳 50－59歳 60－69歳 70歳以上（再掲）65－74歳



男　

性


総数 1,186 100.0 72 100.0 170 100.0 133 100.0 173 100.0 273 100.0 365 100.0 263 100.0 224 100.0平均値（mg/dL）標準偏差

114.2 102.8 115.0 120.5 121.6 116.7 108.3 114.3 103.829.2 26.2 27.2 27.3 31.2 28.9 28.9 29.0 28.2

女　

性


総数 1,738 100.0 127 100.0 267 100.0 263 100.0 289 100.0 369 100.0 423 100.0 334 100.0 254 100.0平均値（mg/dL）標準偏差

120.2 98.3 101.8 113.0 131.1 135.1 122.4 130.4 119.731.9 25.2 24.6 27.6 30.8 32.6 29.9 31.6 28.3

注）コレステロールを下げる薬または中性脂肪（トリグリセライド）を下げる薬服用者除外

（23年）Friedewald の式　LDLコレステロール（mg/dL）＝総コレステロール（mg/dL）－HDLコレステロール（mg/dL）－中性脂肪（mg/dL）/5（中性脂肪（トリグリセライド）が 400mg/dL 未満の場合）

107-152_第2部.indd 133 2013/03/07 11:36:15

―134―

（参考）第 34表の 3　血清 LDL- コレステロール値（直接測定法）の分布（性・年齢階級別）

総　数 20－29歳 30－39歳 40－49歳 50－59歳 60－69歳 70歳以上（再掲）65－74歳



男　

性

40mg/dL未満 2 0.1 0 0.0 0 0.0 0 0.0 1 0.5 0 0.0 1 0.2 0 0.0 1 0.340－49 8 0.5 0 0.0 0 0.0 1 0.6 1 0.5 4 1.1 2 0.4 2 0.6 2 0.750－59 28 1.9 1 1.4 1 0.6 2 1.3 5 2.3 6 1.7 13 2.7 7 1.9 10 3.460－69 54 3.7 4 5.5 5 2.8 3 1.9 4 1.9 14 3.9 24 5.0 18 5.0 14 4.870－79 88 6.0 8 11.0 10 5.5 3 1.9 7 3.3 18 5.1 42 8.7 24 6.7 28 9.780－89 107 7.3 6 8.2 10 5.5 6 3.9 11 5.1 29 8.1 45 9.3 26 7.2 33 11.490－99 145 9.9 10 13.7 13 7.2 7 4.5 17 7.9 39 11.0 59 12.2 45 12.5 38 13.1100－109 168 11.5 9 12.3 26 14.4 14 9.1 19 8.8 33 9.3 67 13.8 37 10.3 44 15.2110－119 214 14.6 10 13.7 24 13.3 23 14.9 31 14.4 51 14.3 75 15.5 59 16.4 43 14.8120－129 168 11.5 7 9.6 22 12.2 17 11.0 28 13.0 43 12.1 51 10.5 46 12.8 27 9.3130－139 160 10.9 8 11.0 21 11.6 20 13.0 28 13.0 48 13.5 35 7.2 29 8.1 18 6.2140－149 124 8.5 4 5.5 15 8.3 25 16.2 22 10.2 32 9.0 26 5.4 28 7.8 12 4.1150－159 79 5.4 1 1.4 11 6.1 15 9.7 12 5.6 19 5.3 21 4.3 16 4.4 10 3.4160－169 53 3.6 3 4.1 9 5.0 10 6.5 11 5.1 8 2.2 12 2.5 14 3.9 3 1.0170－179 28 1.9 2 2.7 8 4.4 4 2.6 6 2.8 4 1.1 4 0.8 3 0.8 4 1.4180－189 13 0.9 0 0.0 5 2.8 1 0.6 3 1.4 3 0.8 1 0.2 2 0.6 0 0.0190－199 16 1.1 0 0.0 1 0.6 3 1.9 6 2.8 3 0.8 3 0.6 2 0.6 2 0.7200－209 7 0.5 0 0.0 0 0.0 0 0.0 3 1.4 1 0.3 3 0.6 2 0.6 1 0.3210－219 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0

220mg/dL以上 1 0.1 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 1 0.3 0 0.0 0 0.0 0 0.0総数 1,463 100.0 73 100.0 181 100.0 154 100.0 215 100.0 356 100.0 484 100.0 360 100.0 290 100.0


116.3 108.8 122.2 127.7 124.0 115.5 108.8 113.1 105.130.5 28.9 29.7 28.4 32.4 29.8 29.1 29.7 28.1

女　

性

40mg/dL未満 2 0.1 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 2 0.3 0 0.0 2 0.640－49 3 0.1 1 0.8 1 0.4 0 0.0 0 0.0 1 0.2 0 0.0 1 0.2 0 0.050－59 22 1.1 4 3.1 5 1.8 3 1.1 1 0.3 2 0.4 7 1.2 3 0.6 4 1.160－69 56 2.7 9 7.1 17 6.2 6 2.2 4 1.2 5 1.0 15 2.5 8 1.7 8 2.270－79 101 4.8 15 11.8 20 7.3 14 5.1 14 4.3 16 3.2 22 3.7 15 3.2 14 3.980－89 163 7.8 19 15.0 30 11.0 24 8.7 13 4.0 28 5.7 49 8.2 34 7.3 29 8.190－99 210 10.0 19 15.0 47 17.2 38 13.7 15 4.6 34 6.9 57 9.6 37 8.0 36 10.0100－109 250 11.9 17 13.4 41 15.0 38 13.7 35 10.7 45 9.1 74 12.4 48 10.3 50 13.9110－119 276 13.2 17 13.4 45 16.5 34 12.3 46 14.0 59 11.9 75 12.6 55 11.9 48 13.3120－129 281 13.4 8 6.3 15 5.5 45 16.2 45 13.7 75 15.2 93 15.6 69 14.9 57 15.8130－139 235 11.2 4 3.1 22 8.1 30 10.8 44 13.4 63 12.8 72 12.1 66 14.2 40 11.1140－149 170 8.1 6 4.7 15 5.5 16 5.8 30 9.1 49 9.9 54 9.1 43 9.3 33 9.2150－159 97 4.6 2 1.6 7 2.6 8 2.9 19 5.8 30 6.1 31 5.2 25 5.4 20 5.6160－169 82 3.9 6 4.7 5 1.8 8 2.9 20 6.1 31 6.3 12 2.0 20 4.3 6 1.7170－179 57 2.7 0 0.0 2 0.7 4 1.4 17 5.2 22 4.5 12 2.0 16 3.4 3 0.8180－189 39 1.9 0 0.0 0 0.0 5 1.8 8 2.4 16 3.2 10 1.7 11 2.4 5 1.4190－199 22 1.1 0 0.0 0 0.0 1 0.4 8 2.4 7 1.4 6 1.0 6 1.3 4 1.1200－209 12 0.6 0 0.0 0 0.0 1 0.4 7 2.1 3 0.6 1 0.2 3 0.6 0 0.0210－219 6 0.3 0 0.0 0 0.0 1 0.4 1 0.3 3 0.6 1 0.2 2 0.4 0 0.0

220mg/dL以上 10 0.5 0 0.0 1 0.4 1 0.4 1 0.3 5 1.0 2 0.3 2 0.4 1 0.3総数 2,094 100.0 127 100.0 273 100.0 277 100.0 328 100.0 494 100.0 595 100.0 464 100.0 360 100.0


119.8 100.3 105.3 115.6 130.3 129.5 118.6 124.7 117.031.5 27.0 26.5 28.8 31.9 32.7 29.2 31.0 28.0

（23年）

107-152_第2部.indd 134 2013/03/07 11:36:15

―135―


（参考）第 34表の 4　血清 LDL- コレステロール値（直接測定法）の分布（性・年齢階級別）［服薬者除外］

総　数 20－29歳 30－39歳 40－49歳 50－59歳 60－69歳 70歳以上（再掲）65－74歳



男　

性

40mg/dL未満 2 0.2 0 0.0 0 0.0 0 0.0 1 0.5 0 0.0 1 0.3 0 0.0 1 0.440－49 4 0.3 0 0.0 0 0.0 1 0.7 1 0.5 1 0.4 1 0.3 1 0.4 1 0.450－59 22 1.8 1 1.4 1 0.6 2 1.4 3 1.6 5 1.8 10 2.7 5 1.8 8 3.560－69 42 3.4 4 5.5 4 2.2 3 2.1 4 2.1 9 3.2 18 4.9 10 3.7 12 5.370－79 66 5.3 8 11.0 9 5.0 3 2.1 5 2.7 13 4.6 28 7.5 16 5.9 20 8.880－89 83 6.7 6 8.2 10 5.6 4 2.8 10 5.3 20 7.0 33 8.9 17 6.3 25 11.090－99 115 9.3 10 13.7 13 7.3 7 4.9 15 8.0 25 8.8 45 12.1 33 12.1 28 12.3100－109 127 10.3 9 12.3 26 14.5 13 9.1 13 6.9 20 7.0 46 12.4 21 7.7 34 15.0110－119 189 15.3 10 13.7 24 13.4 21 14.7 28 14.9 45 15.8 61 16.4 49 18.0 35 15.4120－129 148 11.9 7 9.6 22 12.3 16 11.2 25 13.3 40 14.0 38 10.2 36 13.2 21 9.3130－139 146 11.8 8 11.0 21 11.7 18 12.6 27 14.4 40 14.0 32 8.6 25 9.2 16 7.0140－149 114 9.2 4 5.5 15 8.4 22 15.4 21 11.2 31 10.9 21 5.7 25 9.2 9 4.0150－159 72 5.8 1 1.4 11 6.1 15 10.5 10 5.3 17 6.0 18 4.9 13 4.8 9 4.0160－169 52 4.2 3 4.1 9 5.0 10 7.0 11 5.9 8 2.8 11 3.0 13 4.8 3 1.3170－179 26 2.1 2 2.7 8 4.5 4 2.8 5 2.7 4 1.4 3 0.8 3 1.1 3 1.3180－189 12 1.0 0 0.0 5 2.8 1 0.7 3 1.6 2 0.7 1 0.3 2 0.7 0 0.0190－199 13 1.0 0 0.0 1 0.6 3 2.1 4 2.1 3 1.1 2 0.5 1 0.4 2 0.9200－209 5 0.4 0 0.0 0 0.0 0 0.0 2 1.1 1 0.4 2 0.5 2 0.7 0 0.0210－219 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0

220mg/dL以上 1 0.1 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 1 0.4 0 0.0 0 0.0 0 0.0総数 1,239 100.0 73 100.0 179 100.0 143 100.0 188 100.0 285 100.0 371 100.0 272 100.0 227 100.0


118.3 108.8 122.8 128.3 124.5 119.3 110.3 116.4 105.830.2 28.9 29.3 28.9 31.5 29.3 29.2 29.5 28.1

女　

性

40mg/dL未満 2 0.1 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 2 0.5 0 0.0 2 0.840－49 2 0.1 1 0.8 1 0.4 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.050－59 17 1.0 4 3.1 4 1.5 3 1.1 1 0.3 1 0.3 4 0.9 1 0.3 3 1.260－69 49 2.8 9 7.1 17 6.3 6 2.2 3 1.0 4 1.1 10 2.3 5 1.5 6 2.470－79 85 4.8 15 11.8 20 7.4 14 5.2 12 4.1 10 2.7 14 3.3 9 2.7 9 3.580－89 124 7.1 19 15.0 30 11.2 24 9.0 8 2.7 13 3.5 30 7.0 17 5.0 19 7.590－99 165 9.4 19 15.0 47 17.5 36 13.4 12 4.1 16 4.3 35 8.2 21 6.2 22 8.6100－109 203 11.5 17 13.4 40 14.9 38 14.2 29 9.9 27 7.2 52 12.2 30 8.9 35 13.7110－119 225 12.8 17 13.4 44 16.4 33 12.3 39 13.3 41 11.0 51 12.0 38 11.3 33 12.9120－129 228 13.0 8 6.3 15 5.6 44 16.4 40 13.6 56 15.0 65 15.3 50 14.8 38 14.9130－139 190 10.8 4 3.1 22 8.2 27 10.1 40 13.6 49 13.1 48 11.3 47 13.9 25 9.8140－149 159 9.0 6 4.7 15 5.6 15 5.6 30 10.2 46 12.3 47 11.0 38 11.3 29 11.4150－159 92 5.2 2 1.6 6 2.2 8 3.0 19 6.5 28 7.5 29 6.8 23 6.8 19 7.5160－169 80 4.6 6 4.7 5 1.9 8 3.0 20 6.8 30 8.0 11 2.6 19 5.6 5 2.0170－179 52 3.0 0 0.0 2 0.7 4 1.5 16 5.4 20 5.3 10 2.3 16 4.7 1 0.4180－189 37 2.1 0 0.0 0 0.0 5 1.9 8 2.7 15 4.0 9 2.1 11 3.3 4 1.6190－199 20 1.1 0 0.0 0 0.0 0 0.0 8 2.7 7 1.9 5 1.2 5 1.5 4 1.6200－209 12 0.7 0 0.0 0 0.0 1 0.4 7 2.4 3 0.8 1 0.2 3 0.9 0 0.0210－219 6 0.3 0 0.0 0 0.0 1 0.4 1 0.3 3 0.8 1 0.2 2 0.6 0 0.0

220mg/dL以上 10 0.6 0 0.0 1 0.4 1 0.4 1 0.3 5 1.3 2 0.5 2 0.6 1 0.4総数 1,758 100.0 127 100.0 269 100.0 268 100.0 294 100.0 374 100.0 426 100.0 337 100.0 255 100.0


121.5 100.3 105.2 115.1 132.9 135.7 121.7 130.4 118.832.3 27.0 26.3 28.6 31.9 32.7 30.3 31.3 29.3


107-152_第2部.indd 135 2013/03/07 11:36:15

―136―

第 35表の 1　血清 non HDL- コレステロール値の分布（性・年齢階級別）

総　数 20－29歳 30－39歳 40－49歳 50－59歳 60－69歳 70歳以上（再掲）65－74歳



男　

性


総数 1,463 100.0 73 100.0 181 100.0 154 100.0 215 100.0 356 100.0 484 100.0 360 100.0 290 100.0平均値（mg/dL）標準偏差

142.5 125.7 145.8 154.3 153.1 143.2 134.9 140.5 130.034.3 33.5 34.7 34.0 37.1 32.0 31.9 32.3 30.6

女　

性


総数 2,094 100.0 127 100.0 273 100.0 277 100.0 328 100.0 494 100.0 595 100.0 464 100.0 360 100.0平均値（mg/dL）標準偏差

142.6 113.4 121.5 133.8 153.5 156.4 145.1 151.9 142.735.0 28.9 28.3 31.4 34.3 35.2 31.4 33.5 30.3

（23年）

non LDL コレステロール（mg/dL）＝総コレステロール（mg/dL）－ HDLコレステロール（mg/dL）

107-152_第2部.indd 136 2013/03/07 11:36:15

―137―


第 35表の 2　血清 non HDL- コレステロール値の分布（性・年齢階級別）［服薬者除外］

総　数 20－29歳 30－39歳 40－49歳 50－59歳 60－69歳 70歳以上（再掲）65－74歳



男　

性


総数 1,239 100.0 73 100.0 179 100.0 143 100.0 188 100.0 285 100.0 371 100.0 272 100.0 227 100.0平均値（mg/dL）標準偏差

144.3 125.7 146.0 154.7 153.9 147.2 136.1 144.1 130.434.5 33.5 34.7 34.8 36.5 31.9 32.0 32.5 30.4

女　

性


総数 1,758 100.0 127 100.0 269 100.0 268 100.0 294 100.0 374 100.0 426 100.0 337 100.0 255 100.0平均値（mg/dL）標準偏差

143.4 113.4 121.4 133.1 155.8 162.3 147.7 157.4 144.136.3 28.9 28.3 31.2 34.4 35.3 32.8 34.1 31.8


non LDL コレステロール（mg/dL）＝総コレステロール（mg/dL）－ HDLコレステロール（mg/dL）

107-152_第2部.indd 137 2013/03/07 11:36:16

―138―

第 36表の 1　血清中性脂肪（トリグリセライド）値の分布（性・年齢階級別）総　数 20－29歳 30－39歳 40－49歳 50－59歳 60－69歳 70歳以上（再掲）



男　

性

20mg/dL未満 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.020－49 53 3.6 8 11.0 10 5.5 5 3.2 7 3.3 4 1.1 19 3.9 7 1.9 14 4.850－79 216 14.8 20 27.4 30 16.6 17 11.0 31 14.4 45 12.6 73 15.1 46 12.8 52 17.980－109 284 19.4 16 21.9 27 14.9 32 20.8 37 17.2 67 18.8 105 21.7 77 21.4 60 20.7110－139 247 16.9 8 11.0 35 19.3 22 14.3 27 12.6 66 18.5 89 18.4 62 17.2 57 19.7140－169 182 12.4 6 8.2 18 9.9 18 11.7 26 12.1 50 14.0 64 13.2 53 14.7 33 11.4170－199 127 8.7 4 5.5 15 8.3 10 6.5 27 12.6 29 8.1 42 8.7 33 9.2 24 8.3

200mg/dL以上 354 24.2 11 15.1 46 25.4 50 32.5 60 27.9 95 26.7 92 19.0 82 22.8 50 17.2150以上（再掲） 603 41.2 17 23.3 76 42.0 69 44.8 106 49.3 158 44.4 177 36.6 149 41.4 98 33.8

総数 1,463 100.0 73 100.0 181 100.0 154 100.0 215 100.0 356 100.0 484 100.0 360 100.0 290 100.0平均値（mg/dL）標準偏差

160.1 120.1 165.0 182.5 178.9 165.0 145.3 158.2 137.9109.9 83.1 125.2 130.3 131.8 106.3 86.5 100.3 81.3

女　

性

20mg/dL未満 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.020－49 175 8.4 39 30.7 47 17.2 45 16.2 16 4.9 10 2.0 18 3.0 16 3.4 10 2.850－79 502 24.0 48 37.8 84 30.8 88 31.8 74 22.6 101 20.4 107 18.0 76 16.4 69 19.280－109 476 22.7 17 13.4 68 24.9 52 18.8 75 22.9 117 23.7 147 24.7 113 24.4 93 25.8110－139 321 15.3 13 10.2 28 10.3 34 12.3 66 20.1 88 17.8 92 15.5 73 15.7 61 16.9140－169 212 10.1 4 3.1 15 5.5 13 4.7 32 9.8 53 10.7 95 16.0 54 11.6 59 16.4170－199 142 6.8 4 3.1 10 3.7 22 7.9 22 6.7 38 7.7 46 7.7 47 10.1 24 6.7

200mg/dL以上 266 12.7 2 1.6 21 7.7 23 8.3 43 13.1 87 17.6 90 15.1 85 18.3 44 12.2150以上（再掲） 542 25.9 8 6.3 38 13.9 55 19.9 82 25.0 157 31.8 202 33.9 171 36.9 107 29.7

総数 2,094 100.0 127 100.0 273 100.0 277 100.0 328 100.0 494 100.0 595 100.0 464 100.0 360 100.0平均値（mg/dL）標準偏差

122.9 75.6 98.5 107.4 128.0 140.1 134.4 141.6 128.177.5 41.6 64.4 81.5 77.2 83.8 73.7 81.3 64.2

（23年）

第 36表の 2　血清中性脂肪（トリグリセライド）値の分布（性・年齢階級別）［服薬者除外］総　数 20－29歳 30－39歳 40－49歳 50－59歳 60－69歳 70歳以上（再掲）



男　

性

20mg/dL未満 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.020－49 51 4.1 8 11.0 10 5.6 5 3.5 7 3.7 4 1.4 17 4.6 6 2.2 13 5.750－79 197 15.9 20 27.4 30 16.8 15 10.5 30 16.0 40 14.0 62 16.7 40 14.7 44 19.480－109 247 19.9 16 21.9 27 15.1 30 21.0 32 17.0 60 21.1 82 22.1 62 22.8 50 22.0110－139 209 16.9 8 11.0 35 19.6 22 15.4 23 12.2 52 18.2 69 18.6 48 17.6 42 18.5140－169 137 11.1 6 8.2 18 10.1 15 10.5 21 11.2 36 12.6 41 11.1 34 12.5 20 8.8170－199 108 8.7 4 5.5 15 8.4 10 7.0 24 12.8 20 7.0 35 9.4 23 8.5 21 9.3

200mg/dL以上 290 23.4 11 15.1 44 24.6 46 32.2 51 27.1 73 25.6 65 17.5 59 21.7 37 16.3150以上（再掲） 490 39.5 17 23.3 74 41.3 62 43.4 91 48.4 116 40.7 130 35.0 103 37.9 74 32.6

総数 1,239 100.0 73 100.0 179 100.0 143 100.0 188 100.0 285 100.0 371 100.0 272 100.0 227 100.0平均値（mg/dL）標準偏差

158.4 120.1 163.1 181.5 179.5 164.0 139.9 154.8 133.1112.9 83.1 124.1 130.1 137.4 114.0 82.5 104.1 93.3

女　

性

20mg/dL未満 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.020－49 171 9.7 39 30.7 47 17.5 44 16.4 16 5.4 9 2.4 16 3.8 15 4.5 8 3.150－79 463 26.3 48 37.8 82 30.5 88 32.8 66 22.4 83 22.2 96 22.5 61 18.1 62 24.380－109 395 22.5 17 13.4 66 24.5 52 19.4 66 22.4 89 23.8 105 24.6 88 26.1 60 23.5110－139 260 14.8 13 10.2 28 10.4 32 11.9 61 20.7 65 17.4 61 14.3 50 14.8 42 16.5140－169 165 9.4 4 3.1 15 5.6 12 4.5 31 10.5 42 11.2 61 14.3 34 10.1 41 16.1170－199 112 6.4 4 3.1 10 3.7 20 7.5 20 6.8 28 7.5 30 7.0 35 10.4 14 5.5

200mg/dL以上 192 10.9 2 1.6 21 7.8 20 7.5 34 11.6 58 15.5 57 13.4 54 16.0 28 11.0150以上（再掲） 404 23.0 8 6.3 38 14.1 49 18.3 70 23.8 112 29.9 127 29.8 113 33.5 68 26.7

総数 1,758 100.0 127 100.0 269 100.0 268 100.0 294 100.0 374 100.0 426 100.0 337 100.0 255 100.0平均値（mg/dL）標準偏差

117.1 75.6 98.6 105.0 125.0 135.9 126.8 134.8 122.074.7 41.6 64.8 80.3 73.7 83.2 68.9 76.1 61.9


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―139―


第 37表　血清クレアチニン値の分布（性・年齢階級別）

総　数 20－29歳 30－39歳 40－49歳 50－59歳 60－69歳 70歳以上（再掲）65－74歳



男　

性

0.40mg/dL未満 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.00.40－0.49 3 0.2 0 0.0 1 0.6 0 0.0 1 0.5 0 0.0 1 0.2 0 0.0 1 0.30.50－0.59 38 2.6 2 2.7 4 2.2 3 1.9 4 1.9 13 3.7 12 2.5 13 3.6 5 1.70.60－0.69 216 14.8 8 11.0 17 9.4 24 15.6 43 20.0 62 17.4 62 12.8 63 17.5 32 11.00.70－0.79 446 30.5 33 45.2 69 38.1 52 33.8 68 31.6 108 30.3 116 24.0 89 24.7 71 24.50.80－0.89 383 26.2 22 30.1 65 35.9 50 32.5 59 27.4 85 23.9 102 21.1 72 20.0 64 22.10.90－0.99 199 13.6 7 9.6 20 11.0 19 12.3 24 11.2 48 13.5 81 16.7 62 17.2 45 15.51.00－1.19 113 7.7 1 1.4 4 2.2 6 3.9 13 6.0 23 6.5 66 13.6 42 11.7 39 13.41.20－1.39 38 2.6 0 0.0 1 0.6 0 0.0 3 1.4 11 3.1 23 4.8 10 2.8 19 6.61.40－1.59 11 0.8 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 1 0.3 10 2.1 3 0.8 8 2.81.60－1.79 4 0.3 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 1 0.3 3 0.6 3 0.8 1 0.31.80－1.99 2 0.1 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 2 0.4 0 0.0 2 0.7

2.00mg/dL以上 10 0.7 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 4 1.1 6 1.2 3 0.8 3 1.0総数 1,463 100.0 73 100.0 181 100.0 154 100.0 215 100.0 356 100.0 484 100.0 360 100.0 290 100.0


0.8 0.8 0.8 0.8 0.8 0.9 0.9 0.9 0.90.4 0.1 0.1 0.1 0.1 0.5 0.4 0.4 0.3

女　

性

0.40mg/dL未満 20 1.0 2 1.6 7 2.6 2 0.7 1 0.3 3 0.6 5 0.8 5 1.1 2 0.60.40－0.49 264 12.6 17 13.4 46 16.8 33 11.9 42 12.8 59 11.9 67 11.3 57 12.3 29 8.10.50－0.59 866 41.4 76 59.8 133 48.7 121 43.7 148 45.1 209 42.3 179 30.1 178 38.4 94 26.10.60－0.69 618 29.5 28 22.0 72 26.4 92 33.2 99 30.2 147 29.8 180 30.3 137 29.5 109 30.30.70－0.79 216 10.3 4 3.1 13 4.8 25 9.0 35 10.7 54 10.9 85 14.3 60 12.9 58 16.10.80－0.89 56 2.7 0 0.0 1 0.4 3 1.1 0 0.0 13 2.6 39 6.6 16 3.4 33 9.20.90－0.99 14 0.7 0 0.0 0 0.0 1 0.4 0 0.0 4 0.8 9 1.5 4 0.9 8 2.21.00－1.19 22 1.1 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 5 1.0 17 2.9 5 1.1 15 4.21.20－1.39 6 0.3 0 0.0 0 0.0 0 0.0 1 0.3 0 0.0 5 0.8 0 0.0 5 1.41.40－1.59 5 0.2 0 0.0 1 0.4 0 0.0 0 0.0 0 0.0 4 0.7 2 0.4 2 0.61.60－1.79 1 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 1 0.2 0 0.0 1 0.31.80－1.99 2 0.1 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 2 0.3 0 0.0 2 0.6

2.00mg/dL以上 4 0.2 0 0.0 0 0.0 0 0.0 2 0.6 0 0.0 2 0.3 0 0.0 2 0.6総数 2,094 100.0 127 100.0 273 100.0 277 100.0 328 100.0 494 100.0 595 100.0 464 100.0 360 100.0


0.6 0.6 0.6 0.6 0.6 0.6 0.7 0.6 0.70.2 0.1 0.1 0.1 0.2 0.1 0.4 0.1 0.4

＊ CKDガイドライン 2009 年版の推算式

推算GFR（ml/min/1.73m2）＝ 194 ×血清クレアチニン値（mg/dL）－1.094× 年齢（歳）－0.287　（男性）　　　　　　　　　　　　　＝ 194 ×血清クレアチニン値（mg/dL）－1.094× 年齢（歳）－0.287×0.739　（女性）

第 38表　推算GFR値の分布（性・年齢階級別）

総　数 20－29歳 30－39歳 40－49歳 50－59歳 60－69歳 70歳以上（再掲）65－74歳



男　

性

15ml/min/1.73㎡未満 3 0.2 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 1 0.3 2 0.4 1 0.3 1 0.3

15－29未満 9 0.6 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 3 0.8 6 1.2 2 0.6 4 1.430－59未満 192 13.1 0 0.0 1 0.6 2 1.3 11 5.1 40 11.2 138 28.5 76 21.1 89 30.760－89未満 894 61.1 14 19.2 85 47.0 97 63.0 150 69.8 248 69.7 300 62.0 227 63.1 180 62.1

90ml/min/1.73㎡以上 365 24.9 59 80.8 95 52.5 55 35.7 54 25.1 64 18.0 38 7.9 54 15.0 16 5.5総数 1,463 100.0 73 100.0 181 100.0 154 100.0 215 100.0 356 100.0 484 100.0 360 100.0 290 100.0平均値標準偏差

78.3 103.3 91.7 85.8 81.5 75.8 67.5 72.3 65.718.5 14.9 14.1 13.2 14.8 15.8 16.9 16.6 16.5

女　

性

15ml/min/1.73㎡未満 3 0.1 0 0.0 0 0.0 0 0.0 1 0.3 0 0.0 2 0.3 0 0.0 2 0.6

15－29未満 9 0.4 0 0.0 0 0.0 0 0.0 1 0.3 0 0.0 8 1.3 2 0.4 6 1.730－59未満 199 9.5 0 0.0 1 0.4 2 0.7 5 1.5 46 9.3 145 24.4 62 13.4 118 32.860－89未満 1,207 57.6 12 9.4 85 31.1 152 54.9 234 71.3 358 72.5 366 61.5 323 69.6 206 57.2

90ml/min/1.73㎡以上 676 32.3 115 90.6 187 68.5 123 44.4 87 26.5 90 18.2 74 12.4 77 16.6 28 7.8総数 2,094 100.0 127 100.0 273 100.0 277 100.0 328 100.0 494 100.0 595 100.0 464 100.0 360 100.0平均値標準偏差

82.8 109.7 99.6 88.7 82.6 78.2 70.4 75.8 66.419.6 15.6 18.6 14.1 14.5 14.1 17.5 15.2 17.3

（23年）

（23年）

107-152_第2部.indd 139 2013/03/07 11:36:16

―140―

第 39表の 1　血清鉄の分布（性・年齢階級別）

総　数 20－29歳 30－39歳 40－49歳 50－59歳 60－69歳 70歳以上（再掲）65－74歳



男　

性

40μg/dL未満 49 3.4 0 0.0 4 2.2 2 1.3 4 1.9 12 3.4 27 5.6 13 3.6 21 7.240－59 169 11.6 4 5.5 24 13.3 15 9.7 17 7.9 36 10.1 73 15.1 44 12.3 48 16.660－79 342 23.4 15 20.5 52 28.7 33 21.4 40 18.6 83 23.4 119 24.6 84 23.4 75 25.980－99 382 26.1 17 23.3 35 19.3 43 27.9 54 25.1 96 27.0 137 28.3 104 29.0 78 26.9100－119 231 15.8 19 26.0 32 17.7 27 17.5 37 17.2 63 17.7 53 11.0 50 13.9 33 11.4120－139 144 9.8 7 9.6 15 8.3 21 13.6 36 16.7 31 8.7 34 7.0 26 7.2 17 5.9140－159 80 5.5 4 5.5 10 5.5 8 5.2 13 6.0 20 5.6 25 5.2 22 6.1 11 3.8160－179 33 2.3 2 2.7 3 1.7 3 1.9 11 5.1 6 1.7 8 1.7 9 2.5 2 0.7180－199 19 1.3 2 2.7 3 1.7 1 0.6 1 0.5 5 1.4 7 1.4 4 1.1 5 1.7

200μg/dL以上 13 0.9 3 4.1 3 1.7 1 0.6 2 0.9 3 0.8 1 0.2 3 0.8 0 0.0総数 1,462 100.0 73 100.0 181 100.0 154 100.0 215 100.0 355 100.0 484 100.0 359 100.0 290 100.0

平均値（μg/dL）標準偏差

92.9 106.3 92.7 95.8 101.0 93.5 85.9 91.6 82.135.2 40.8 36.1 30.6 35.2 35.3 34.0 36.4 32.4

女　

性

40μg/dL未満 237 11.3 20 15.7 54 19.8 62 22.4 22 6.7 26 5.3 53 8.9 25 5.4 38 10.640－59 492 23.5 28 22.0 61 22.3 58 20.9 68 20.7 104 21.1 173 29.1 114 24.6 111 30.860－79 612 29.2 31 24.4 60 22.0 57 20.6 108 32.9 174 35.2 182 30.6 160 34.5 108 30.080－99 412 19.7 23 18.1 45 16.5 48 17.3 78 23.8 106 21.5 112 18.8 96 20.7 66 18.3100－119 189 9.0 12 9.4 22 8.1 27 9.7 31 9.5 51 10.3 46 7.7 46 9.9 18 5.0120－139 74 3.5 3 2.4 13 4.8 13 4.7 11 3.4 22 4.5 12 2.0 13 2.8 7 1.9140－159 45 2.1 6 4.7 9 3.3 10 3.6 5 1.5 7 1.4 8 1.3 8 1.7 5 1.4160－179 20 1.0 2 1.6 5 1.8 1 0.4 3 0.9 4 0.8 5 0.8 1 0.2 4 1.1180－199 6 0.3 1 0.8 2 0.7 1 0.4 1 0.3 0 0.0 1 0.2 0 0.0 1 0.3

200μg/dL以上 7 0.3 1 0.8 2 0.7 0 0.0 1 0.3 0 0.0 3 0.5 1 0.2 2 0.6総数 2,094 100.0 127 100.0 273 100.0 277 100.0 328 100.0 494 100.0 595 100.0 464 100.0 360 100.0


73.2 74.7 72.5 68.6 76.1 76.2 71.4 74.5 69.732.5 37.5 40.6 36.8 29.4 25.9 31.4 27.2 32.5

（23年）

第 39表の 2　血清鉄の分布（性・年齢階級別）［服薬者除外］

総　数 20－29歳 30－39歳 40－49歳 50－59歳 60－69歳 70歳以上（再掲）65－74歳



男　

性

40μg/dL未満 47 3.3 0 0.0 4 2.2 2 1.3 4 1.9 11 3.1 26 5.5 12 3.4 20 7.240－59 164 11.4 4 5.5 24 13.3 15 9.7 16 7.5 36 10.3 69 14.7 43 12.1 45 16.260－79 339 23.5 15 20.5 52 28.7 33 21.4 40 18.7 82 23.4 117 24.9 84 23.7 73 26.380－99 377 26.1 17 23.3 35 19.3 43 27.9 54 25.2 96 27.4 132 28.1 103 29.0 74 26.6100－119 230 15.9 19 26.0 32 17.7 27 17.5 37 17.3 62 17.7 53 11.3 49 13.8 33 11.9120－139 142 9.8 7 9.6 15 8.3 21 13.6 36 16.8 30 8.5 33 7.0 26 7.3 16 5.8140－159 80 5.5 4 5.5 10 5.5 8 5.2 13 6.1 20 5.7 25 5.3 22 6.2 11 4.0160－179 33 2.3 2 2.7 3 1.7 3 1.9 11 5.1 6 1.7 8 1.7 9 2.5 2 0.7180－199 18 1.2 2 2.7 3 1.7 1 0.6 1 0.5 5 1.4 6 1.3 4 1.1 4 1.4

200μg/dL以上 13 0.9 3 4.1 3 1.7 1 0.6 2 0.9 3 0.9 1 0.2 3 0.8 0 0.0総数 1,443 100.0 73 100.0 181 100.0 154 100.0 214 100.0 351 100.0 470 100.0 355 100.0 278 100.0


93.0 106.3 92.7 95.8 101.2 93.6 86.0 91.9 82.035.2 40.8 36.1 30.6 35.0 35.2 33.9 36.4 32.0

女　

性

40μg/dL未満 229 11.2 20 15.7 52 19.6 57 21.4 22 6.8 26 5.3 52 9.0 24 5.3 38 10.940－59 482 23.5 28 22.0 59 22.3 56 21.1 68 20.9 104 21.4 167 28.9 113 24.8 106 30.560－79 600 29.3 31 24.4 59 22.3 57 21.4 106 32.6 170 34.9 177 30.6 155 34.1 105 30.280－99 405 19.8 23 18.1 44 16.6 46 17.3 78 24.0 103 21.1 111 19.2 95 20.9 65 18.7100－119 185 9.0 12 9.4 20 7.5 26 9.8 30 9.2 51 10.5 46 8.0 46 10.1 18 5.2120－139 73 3.6 3 2.4 13 4.9 12 4.5 11 3.4 22 4.5 12 2.1 13 2.9 7 2.0140－159 44 2.1 6 4.7 9 3.4 10 3.8 5 1.5 7 1.4 7 1.2 8 1.8 4 1.1160－179 19 0.9 2 1.6 5 1.9 1 0.4 3 0.9 4 0.8 4 0.7 1 0.2 3 0.9180－199 6 0.3 1 0.8 2 0.8 1 0.4 1 0.3 0 0.0 1 0.2 0 0.0 1 0.3

200μg/dL以上 5 0.2 1 0.8 2 0.8 0 0.0 1 0.3 0 0.0 1 0.2 0 0.0 1 0.3総数 2,048 100.0 127 100.0 265 100.0 266 100.0 325 100.0 487 100.0 578 100.0 455 100.0 348 100.0


73.1 74.7 72.7 69.2 76.0 76.1 70.5 74.1 68.531.5 37.5 40.9 36.5 29.5 26.1 27.3 25.5 27.9

注）貧血治療薬服薬者除外（23年）

107-152_第2部.indd 140 2013/03/07 11:36:17

―141―


第 40表の 1　総鉄結合能（TIBC）の分布（性・年齢階級別）

総　数 20－29歳 30－39歳 40－49歳 50－59歳 60－69歳 70歳以上（再掲）65－74歳



男　

性

200μg/dL未満 1 0.1 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 1 0.2 1 0.3 0 0.0200－249 38 2.6 1 1.4 1 0.6 1 0.6 2 0.9 7 2.0 26 5.4 9 2.5 20 6.9250－299 340 23.3 12 16.4 26 14.4 19 12.3 35 16.3 89 25.1 159 32.9 106 29.5 105 36.2300－349 634 43.4 33 45.2 93 51.4 76 49.4 104 48.4 151 42.5 177 36.6 135 37.6 102 35.2350－399 349 23.9 22 30.1 52 28.7 46 29.9 57 26.5 83 23.4 89 18.4 77 21.4 48 16.6400－449 85 5.8 4 5.5 8 4.4 11 7.1 15 7.0 21 5.9 26 5.4 25 7.0 12 4.1450－499 14 1.0 1 1.4 1 0.6 1 0.6 2 0.9 4 1.1 5 1.0 5 1.4 3 1.0

500μg/dL以上 1 0.1 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 1 0.2 1 0.3 0 0.0総数 1,462 100.0 73 100.0 181 100.0 154 100.0 215 100.0 355 100.0 484 100.0 359 100.0 290 100.0


329.4 335.0 335.6 342.2 335.9 328.5 320.0 327.8 314.244.9 41.4 37.4 37.6 40.3 43.9 50.6 49.9 49.2

女　

性

200μg/dL未満 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0200－249 28 1.3 1 0.8 2 0.7 2 0.7 2 0.6 6 1.2 15 2.5 7 1.5 11 3.1250－299 370 17.7 7 5.5 33 12.1 25 9.0 52 15.9 110 22.3 143 24.0 110 23.7 87 24.2300－349 908 43.4 51 40.2 100 36.6 90 32.5 166 50.6 234 47.4 267 44.9 237 51.1 145 40.3350－399 499 23.8 51 40.2 71 26.0 74 26.7 75 22.9 103 20.9 125 21.0 82 17.7 85 23.6400－449 213 10.2 14 11.0 44 16.1 59 21.3 24 7.3 35 7.1 37 6.2 26 5.6 25 6.9450－499 66 3.2 3 2.4 19 7.0 23 8.3 8 2.4 6 1.2 7 1.2 2 0.4 6 1.7

500μg/dL以上 10 0.5 0 0.0 4 1.5 4 1.4 1 0.3 0 0.0 1 0.2 0 0.0 1 0.3総数 2,094 100.0 127 100.0 273 100.0 277 100.0 328 100.0 494 100.0 595 100.0 464 100.0 360 100.0


342.1 355.1 361.3 370.6 339.8 330.8 328.0 326.3 329.651.6 45.1 60.6 58.2 45.3 43.6 45.9 41.2 48.5

（23年）

第 40表の 2　総鉄結合能（TIBC）の分布（性・年齢階級別）［服薬者除外］

総　数 20－29歳 30－39歳 40－49歳 50－59歳 60－69歳 70歳以上（再掲）65－74歳



男　

性

200μg/dL未満 1 0.1 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 1 0.2 1 0.3 0 0.0200－249 33 2.3 1 1.4 1 0.6 1 0.6 2 0.9 7 2.0 21 4.5 9 2.5 15 5.4250－299 334 23.1 12 16.4 26 14.4 19 12.3 35 16.4 87 24.8 155 33.0 104 29.3 102 36.7300－349 630 43.7 33 45.2 93 51.4 76 49.4 103 48.1 150 42.7 175 37.2 135 38.0 100 36.0350－399 346 24.0 22 30.1 52 28.7 46 29.9 57 26.6 83 23.6 86 18.3 76 21.4 46 16.5400－449 84 5.8 4 5.5 8 4.4 11 7.1 15 7.0 20 5.7 26 5.5 24 6.8 12 4.3450－499 14 1.0 1 1.4 1 0.6 1 0.6 2 0.9 4 1.1 5 1.1 5 1.4 3 1.1

500μg/dL以上 1 0.1 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 1 0.2 1 0.3 0 0.0総数 1,443 100.0 73 100.0 181 100.0 154 100.0 214 100.0 351 100.0 470 100.0 355 100.0 278 100.0


329.8 335.0 335.6 342.2 336.0 328.6 320.9 327.6 315.644.5 41.4 37.4 37.6 40.4 43.5 50.2 49.5 48.7

女　

性

200μg/dL未満 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0200－249 27 1.3 1 0.8 2 0.8 2 0.8 2 0.6 6 1.2 14 2.4 6 1.3 11 3.2250－299 364 17.8 7 5.5 32 12.1 25 9.4 51 15.7 108 22.2 141 24.4 108 23.7 85 24.4300－349 890 43.5 51 40.2 98 37.0 84 31.6 165 50.8 232 47.6 260 45.0 234 51.4 140 40.2350－399 487 23.8 51 40.2 68 25.7 73 27.4 75 23.1 101 20.7 119 20.6 79 17.4 81 23.3400－449 207 10.1 14 11.0 43 16.2 57 21.4 23 7.1 34 7.0 36 6.2 26 5.7 24 6.9450－499 63 3.1 3 2.4 18 6.8 21 7.9 8 2.5 6 1.2 7 1.2 2 0.4 6 1.7

500μg/dL以上 10 0.5 0 0.0 4 1.5 4 1.5 1 0.3 0 0.0 1 0.2 0 0.0 1 0.3総数 2,048 100.0 127 100.0 265 100.0 266 100.0 325 100.0 487 100.0 578 100.0 455 100.0 348 100.0


341.9 355.1 361.2 370.3 339.7 330.8 327.8 326.4 329.551.6 45.1 60.5 58.7 45.1 43.7 45.9 41.1 48.8

注）貧血治療薬服用者除外（23年）

107-152_第2部.indd 141 2013/03/07 11:36:17

―142―

第 41表　AST（GOT）の分布（性・年齢階級別）

総　数 20－29歳 30－39歳 40－49歳 50－59歳 60－69歳 70歳以上（再掲）65－74歳



男　

性

5U/L未満 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0

5－9 2 0.1 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 1 0.3 1 0.2 0 0.0 1 0.3

10－19 399 27.3 37 50.7 64 35.4 49 31.8 61 28.4 67 18.8 121 25.0 83 23.1 69 23.8

20－29 749 51.2 30 41.1 91 50.3 75 48.7 109 50.7 200 56.2 244 50.4 193 53.6 147 50.7

30－39 206 14.1 4 5.5 15 8.3 21 13.6 30 14.0 56 15.7 80 16.5 53 14.7 51 17.6

40－49 60 4.1 0 0.0 6 3.3 5 3.2 9 4.2 22 6.2 18 3.7 21 5.8 10 3.4

50U/L以上 47 3.2 2 2.7 5 2.8 4 2.6 6 2.8 10 2.8 20 4.1 10 2.8 12 4.1

総数 1,463 100.0 73 100.0 181 100.0 154 100.0 215 100.0 356 100.0 484 100.0 360 100.0 290 100.0

平均値（U/L）標準偏差

25.6 21.4 23.4 24.8 25.5 26.7 26.6 26.5 26.611.5 11.2 8.7 9.7 10.5 12.0 12.6 11.3 12.5

女　

性

5U/L未満 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0

5－9 3 0.1 1 0.8 1 0.4 0 0.0 1 0.3 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0

10－19 868 41.5 104 81.9 195 71.4 174 62.8 114 34.8 136 27.5 145 24.4 112 24.1 83 23.1

20－29 989 47.2 20 15.7 72 26.4 86 31.0 179 54.6 285 57.7 347 58.3 284 61.2 211 58.6

30－39 168 8.0 2 1.6 4 1.5 11 4.0 24 7.3 50 10.1 77 12.9 52 11.2 51 14.2

40－49 33 1.6 0 0.0 1 0.4 4 1.4 2 0.6 13 2.6 13 2.2 7 1.5 8 2.2

50U/L以上 33 1.6 0 0.0 0 0.0 2 0.7 8 2.4 10 2.0 13 2.2 9 1.9 7 1.9

総数 2,094 100.0 127 100.0 273 100.0 277 100.0 328 100.0 494 100.0 595 100.0 464 100.0 360 100.0


22.2 16.9 17.8 19.6 22.9 24.1 24.8 24.3 7.88.1 4.2 4.5 6.3 9.3 8.1 8.5 7.8 8.6

第 42表　ALT（GPT）の分布（性・年齢階級別）

総　数 20－29歳 30－39歳 40－49歳 50－59歳 60－69歳 70歳以上（再掲）65－74歳



男　

性

5U/L未満 1 0.1 1 1.4 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0

5－9 40 2.7 5 6.8 3 1.7 1 0.6 3 1.4 8 2.2 20 4.1 12 3.3 13 4.5

10－19 618 42.2 34 46.6 70 38.7 50 32.5 74 34.4 140 39.3 250 51.7 151 41.9 164 56.6

20－29 427 29.2 18 24.7 42 23.2 44 28.6 69 32.1 116 32.6 138 28.5 123 34.2 72 24.8

30－39 182 12.4 6 8.2 25 13.8 21 13.6 39 18.1 49 13.8 42 8.7 43 11.9 23 7.9

40－49 97 6.6 5 6.8 16 8.8 20 13.0 17 7.9 19 5.3 20 4.1 17 4.7 10 3.4

50U/L以上 98 6.7 4 5.5 25 13.8 18 11.7 13 6.0 24 6.7 14 2.9 14 3.9 8 2.8

総数 1,463 100.0 73 100.0 181 100.0 154 100.0 215 100.0 356 100.0 484 100.0 360 100.0 290 100.0


25.4 23.2 30.3 31.0 26.6 25.9 21.3 23.4 20.416.3 14.4 21.6 20.7 13.6 16.3 12.1 12.0 12.1

女　

性

5U/L未満 1 0.0 1 0.8 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0

5－9 193 9.2 40 31.5 52 19.0 32 11.6 11 3.4 20 4.0 38 6.4 18 3.9 29 8.1

10－19 1,264 60.4 73 57.5 177 64.8 178 64.3 204 62.2 266 53.8 366 61.5 261 56.3 231 64.2

20－29 431 20.6 10 7.9 34 12.5 40 14.4 68 20.7 145 29.4 134 22.5 133 28.7 72 20.0

30－39 108 5.2 2 1.6 7 2.6 11 4.0 24 7.3 29 5.9 35 5.9 28 6.0 17 4.7

40－49 38 1.8 1 0.8 0 0.0 8 2.9 8 2.4 13 2.6 8 1.3 9 1.9 5 1.4

50U/L以上 59 2.8 0 0.0 3 1.1 8 2.9 13 4.0 21 4.3 14 2.4 15 3.2 6 1.7

総数 2,094 100.0 127 100.0 273 100.0 277 100.0 328 100.0 494 100.0 595 100.0 464 100.0 360 100.0


18.6 12.2 14.6 17.8 20.9 21.4 18.7 20.5 17.612.0 5.8 7.2 13.3 15.3 12.8 10.1 11.6 8.9

（23年）

（23年）

107-152_第2部.indd 142 2013/03/07 11:36:17

―143―


第 43表　γ -GT（γ -GTP）の分布（性・年齢階級別）

総　数 20－29歳 30－39歳 40－49歳 50－59歳 60－69歳 70歳以上（再掲）65－74歳



男　

性

10IU/L未満 9 0.6 1 1.4 1 0.6 0 0.0 0 0.0 2 0.6 5 1.0 1 0.3 5 1.710－19 332 22.7 33 45.2 39 21.5 29 18.8 27 12.6 58 16.3 146 30.2 70 19.4 101 34.820－29 382 26.1 20 27.4 46 25.4 29 18.8 56 26.0 88 24.7 143 29.5 99 27.5 89 30.730－39 223 15.2 9 12.3 23 12.7 29 18.8 36 16.7 53 14.9 73 15.1 60 16.7 41 14.140－49 132 9.0 3 4.1 21 11.6 13 8.4 25 11.6 37 10.4 33 6.8 32 8.9 16 5.550－59 81 5.5 1 1.4 13 7.2 13 8.4 10 4.7 20 5.6 24 5.0 22 6.1 12 4.160－69 66 4.5 1 1.4 9 5.0 6 3.9 18 8.4 18 5.1 14 2.9 17 4.7 6 2.170－79 49 3.3 2 2.7 6 3.3 5 3.2 5 2.3 14 3.9 17 3.5 14 3.9 8 2.8

80IU/L以上 189 12.9 3 4.1 23 12.7 30 19.5 38 17.7 66 18.5 29 6.0 45 12.5 12 4.1総数 1,463 100.0 73 100.0 181 100.0 154 100.0 215 100.0 356 100.0 484 100.0 360 100.0 290 100.0

平均値（IU/L）標準偏差

49.0 27.2 50.3 54.5 58.9 55.8 40.5 50.9 33.766.5 20.7 61.8 50.7 69.8 60.2 77.8 83.0 51.1

女　

性

10IU/L未満 101 4.8 23 18.1 28 10.3 12 4.3 10 3.0 3 0.6 25 4.2 5 1.1 20 5.610－19 1,177 56.2 88 69.3 185 67.8 179 64.6 148 45.1 243 49.2 334 56.1 228 49.1 220 61.120－29 403 19.2 11 8.7 35 12.8 45 16.2 78 23.8 116 23.5 118 19.8 108 23.3 62 17.230－39 174 8.3 3 2.4 13 4.8 19 6.9 34 10.4 55 11.1 50 8.4 52 11.2 27 7.540－49 84 4.0 1 0.8 7 2.6 5 1.8 15 4.6 25 5.1 31 5.2 30 6.5 14 3.950－59 44 2.1 1 0.8 3 1.1 7 2.5 10 3.0 13 2.6 10 1.7 11 2.4 5 1.460－69 29 1.4 0 0.0 1 0.4 0 0.0 15 4.6 4 0.8 9 1.5 7 1.5 3 0.870－79 19 0.9 0 0.0 1 0.4 1 0.4 5 1.5 8 1.6 4 0.7 4 0.9 3 0.8

80IU/L以上 63 3.0 0 0.0 0 0.0 9 3.2 13 4.0 27 5.5 14 2.4 19 4.1 6 1.7総数 2,094 100.0 127 100.0 273 100.0 277 100.0 328 100.0 494 100.0 595 100.0 464 100.0 360 100.0

平均値（IU/L）標準偏差

23.9 14.3 17.0 22.6 28.5 28.4 23.3 26.8 21.422.4 6.7 9.7 25.5 27.7 25.3 19.6 21.9 18.5

第 44表　血清尿酸値の分布（性・年齢階級別）

総　数 20－29歳 30－39歳 40－49歳 50－59歳 60－69歳 70歳以上（再掲）65－74歳



男　

性

2.0mg/dL未満 5 0.3 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 1 0.3 4 0.8 1 0.3 3 1.02.0－2.9 16 1.1 0 0.0 0 0.0 1 0.6 3 1.4 3 0.8 9 1.9 2 0.6 8 2.83.0－3.9 64 4.4 4 5.5 4 2.2 3 1.9 7 3.3 19 5.3 27 5.6 23 6.4 18 6.24.0－4.9 251 17.2 8 11.0 22 12.2 25 16.2 40 18.6 57 16.0 99 20.5 61 16.9 61 21.05.0－5.9 475 32.5 28 38.4 52 28.7 50 32.5 60 27.9 122 34.3 163 33.7 110 30.6 103 35.56.0－6.9 384 26.2 19 26.0 60 33.1 41 26.6 66 30.7 95 26.7 103 21.3 99 27.5 54 18.67.0－7.9 193 13.2 12 16.4 28 15.5 26 16.9 23 10.7 43 12.1 61 12.6 49 13.6 32 11.08.0－8.9 63 4.3 1 1.4 12 6.6 8 5.2 12 5.6 15 4.2 15 3.1 13 3.6 10 3.49.0－9.9 9 0.6 1 1.4 1 0.6 0 0.0 3 1.4 1 0.3 3 0.6 2 0.6 1 0.3

10mg/dL以上 3 0.2 0 0.0 2 1.1 0 0.0 1 0.5 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0総数 1,463 100.0 73 100.0 181 100.0 154 100.0 215 100.0 356 100.0 484 100.0 360 100.0 290 100.0


5.8 5.9 6.2 6.0 6.0 5.8 5.6 5.8 5.51.3 1.1 1.2 1.2 1.3 1.2 1.3 1.2 1.3

女　

性

2.0mg/dL未満 3 0.1 0 0.0 0 0.0 0 0.0 1 0.3 1 0.2 1 0.2 1 0.2 1 0.32.0－2.9 115 5.5 8 6.3 23 8.4 32 11.6 7 2.1 13 2.6 32 5.4 24 5.2 13 3.63.0－3.9 568 27.1 48 37.8 116 42.5 109 39.4 85 25.9 100 20.2 110 18.5 94 20.3 65 18.14.0－4.9 839 40.1 57 44.9 104 38.1 88 31.8 137 41.8 214 43.3 239 40.2 197 42.5 135 37.55.0－5.9 397 19.0 12 9.4 21 7.7 36 13.0 71 21.6 121 24.5 136 22.9 99 21.3 91 25.36.0－6.9 122 5.8 2 1.6 7 2.6 9 3.2 22 6.7 35 7.1 47 7.9 32 6.9 34 9.47.0－7.9 38 1.8 0 0.0 1 0.4 2 0.7 5 1.5 8 1.6 22 3.7 14 3.0 14 3.98.0－8.9 8 0.4 0 0.0 0 0.0 1 0.4 0 0.0 1 0.2 6 1.0 2 0.4 5 1.49.0－9.9 4 0.2 0 0.0 1 0.4 0 0.0 0 0.0 1 0.2 2 0.3 1 0.2 2 0.6

10mg/dL以上 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0総数 2,094 100.0 127 100.0 273 100.0 277 100.0 328 100.0 494 100.0 595 100.0 464 100.0 360 100.0


4.5 4.1 4.0 4.1 4.5 4.6 4.7 4.6 4.81.1 0.8 0.9 1.0 0.9 1.0 1.2 1.1 1.2

（23年）

（23年）

107-152_第2部.indd 143 2013/03/07 11:36:17

―144―

第45表　メタボリックシンドローム（内臓脂肪症候群）の状況（性・年齢階級別）

総　数

20－29歳

30－39歳

40－49歳

50－59歳

60－69歳

70歳以上

（再掲）

40－74歳

（再掲）

65－74歳

（再掲）

75歳以上

人数

%人数

%人数

%人数

%人数

%人数

%人数

%人数

%人数

%人数

%

総数

メタボリックシンドローム（内臓脂肪

症候群）が強く疑われる者

635

18.0

4 2.1

21

4.8

28

6.5

83 15.3

198

23.4

301

28.1

425

18.9

220

26.8

185

28.7


症候群）の予備群と考えられる者

461

13.1

10

5.1

39

8.9

55 12.8

79 14.6

131

15.5

147

13.7

332

14.8

130

15.8

80 12.4

上記以外

2,430 68.9

181

92.8

380

86.4

347

80.7

380

70.1

518

61.2

624

58.2 1,490 66.3

471

57.4

379

58.9

総数

3,526 100.0 195 100.0 440 100.0 430 100.0 542 100.0 847 100.0 1,072 100.0 2,247 100.0 821 100.0 644 100.0

男性



421

28.8

2 2.7

18

9.9

19 12.4

53 24.7

130

36.5

199

41.3

274

29.9

140

39.2

127

43.8



312

21.4

10 13.7

37 20.4

38 24.8

54 25.1

89 25.0

84 17.4

222

24.2

80 22.4

43 14.8

上記以外

727

49.8

61 83.6

126

69.6

96 62.7

108

50.2

137

38.5

199

41.3

420

45.9

137

38.4

120

41.4

総数

1,460 100.0

73 100.0 181 100.0 153 100.0 215 100.0 356 100.0 482 100.0 916 100.0 357 100.0 290 100.0

女性



214

10.4

2 1.6

3 1.2

9 3.2

30

9.2

68 13.8

102

17.3

151

11.3

80 17.2

58 16.4



149

7.2

0 0.0

2 0.8

17

6.1

25

7.6

42

8.6

63 10.7

110

8.3

50 10.8

37 10.5

上記以外

1,703 82.4

120

98.4

254

98.1

251

90.6

272

83.2

381

77.6

425

72.0 1,070 80.4

334

72.0

259

73.2

総数

2,066 100.0 122 100.0 259 100.0 277 100.0 327 100.0 491 100.0 590 100.0 1,331 100.0 464 100.0 354 100.0

（23年）

注）妊婦除外，ヘモグロビンA1c≧5.5％の場合。項目の基準はp.18参照

107-152_第2部.indd 144 2013/03/07 11:36:18

―145―


第 46表の 1　腹囲区分別，血中脂質，血圧，血糖のいずれかのリスクを有する割合（性・年齢階級別）

腹囲総　数

リ　ス　ク　保　有　数0 1つ 2つ 3つ

人数 % 人数 % 人数 % 人数 % 人数 %

総　

数

20－29歳＜85cm（男）/90cm（女） 170 100.0 152 89.4 16 9.4 2 1.2 0 0.0 ≧85cm（男）/90cm（女） 25 100.0 11 44.0 10 40.0 4 16.0 0 0.0

30－39歳＜85cm（男）/90cm（女） 342 100.0 270 78.9 63 18.4 9 2.6 0 0.0 ≧85cm（男）/90cm（女） 98 100.0 38 38.8 39 39.8 19 19.4 2 2.0

40－49歳＜85cm（男）/90cm（女） 313 100.0 213 68.1 82 26.2 16 5.1 2 0.6 ≧85cm（男）/90cm（女） 117 100.0 34 29.1 55 47.0 23 19.7 5 4.3

50－59歳＜85cm（男）/90cm（女） 367 100.0 150 40.9 154 42.0 57 15.5 6 1.6 ≧85cm（男）/90cm（女） 175 100.0 13 7.4 79 45.1 60 34.3 23 13.1

60－69歳＜85cm（男）/90cm（女） 505 100.0 109 21.6 226 44.8 123 24.4 47 9.3 ≧85cm（男）/90cm（女） 342 100.0 13 3.8 131 38.3 128 37.4 70 20.5

70歳以上＜85cm（男）/90cm（女） 606 100.0 48 7.9 284 46.9 204 33.7 70 11.6 ≧85cm（男）/90cm（女） 466 100.0 18 3.9 147 31.5 183 39.3 118 25.3

総　数＜85cm（男）/90cm（女） 2,303 100.0 948 41.2 825 35.8 411 17.8 125 5.4 ≧85cm（男）/90cm（女） 1,223 100.0 131 10.7 461 37.7 417 34.1 218 17.8

（再掲） 40－74歳＜85cm（男）/90cm（女） 1,417 100.0 494 34.9 574 40.5 271 19.1 78 5.5 ≧85cm（男）/90cm（女） 830 100.0 73 8.8 332 40.0 277 33.4 148 17.8

（再掲） 65－74歳＜85cm（男）/90cm（女） 452 100.0 55 12.2 215 47.6 128 28.3 54 11.9 ≧85cm（男）/90cm（女） 369 100.0 19 5.1 130 35.2 132 35.8 88 23.8

（再掲） 75歳以上＜85cm（男）/90cm（女） 374 100.0 26 7.0 172 46.0 129 34.5 47 12.6 ≧85cm（男）/90cm（女） 270 100.0 5 1.9 80 29.6 117 43.3 68 25.2

男　

性

20－29歳＜85cm 55 100.0 45 81.8 8 14.5 2 3.6 0 0.0 ≧85cm 18 100.0 6 33.3 10 55.6 2 11.1 0 0.0

30－39歳＜85cm 100 100.0 66 66.0 28 28.0 6 6.0 0 0.0 ≧85cm 81 100.0 26 32.1 37 45.7 17 21.0 1 1.2

40－49歳＜85cm 71 100.0 38 53.5 25 35.2 7 9.9 1 1.4 ≧85cm 82 100.0 25 30.5 38 46.3 16 19.5 3 3.7

50－59歳＜85cm 99 100.0 27 27.3 50 50.5 21 21.2 1 1.0 ≧85cm 116 100.0 9 7.8 54 46.6 37 31.9 16 13.8

60－69歳＜85cm 133 100.0 28 21.1 65 48.9 28 21.1 12 9.0 ≧85cm 223 100.0 4 1.8 89 39.9 84 37.7 46 20.6

70歳以上＜85cm 188 100.0 13 6.9 84 44.7 65 34.6 26 13.8 ≧85cm 294 100.0 11 3.7 84 28.6 115 39.1 84 28.6

総　数＜85cm 646 100.0 217 33.6 260 40.2 129 20.0 40 6.2 ≧85cm 814 100.0 81 10.0 312 38.3 271 33.3 150 18.4

（再掲） 40－74歳＜85cm 374 100.0 97 25.9 171 45.7 83 22.2 23 6.1 ≧85cm 542 100.0 46 8.5 222 41.0 174 32.1 100 18.5

（再掲） 65－74歳＜85cm 128 100.0 15 11.7 59 46.1 36 28.1 18 14.1 ≧85cm 229 100.0 9 3.9 80 34.9 80 34.9 60 26.2

（再掲） 75歳以上＜85cm 117 100.0 9 7.7 53 45.3 38 32.5 17 14.5 ≧85cm 173 100.0 3 1.7 43 24.9 78 45.1 49 28.3

女　

性

20－29歳＜90cm 115 100.0 107 93.1 8 7.0 0 0.0 0 0.0 ≧90cm 7 100.0 5 75.0 0 0.0 2 28.6 0 0.0

30－39歳＜90cm 242 100.0 204 84.3 35 14.5 3 1.2 0 0.0 ≧90cm 17 100.0 12 70.6 2 11.8 2 11.8 1 5.9

40－49歳＜90cm 242 100.0 175 72.3 57 23.6 9 3.7 1 0.4 ≧90cm 35 100.0 9 25.7 17 48.6 7 20.0 2 5.7

50－59歳＜90cm 268 100.0 123 45.9 104 38.8 36 13.4 5 1.9 ≧90cm 59 100.0 4 6.8 25 42.4 23 39.0 7 11.9

60－69歳＜90cm 372 100.0 81 21.8 161 43.3 95 25.5 35 9.4 ≧90cm 119 100.0 9 7.6 42 35.3 44 37.0 24 20.2

70歳以上＜90cm 418 100.0 35 8.4 200 47.8 139 33.3 44 10.5 ≧90cm 172 100.0 7 4.1 63 36.6 68 39.5 34 19.8

総　数＜85cm（男）/90cm（女） 1,657 100.0 725 43.8 565 34.1 282 17.0 85 5.1 ≧85cm（男）/90cm（女） 409 100.0 46 11.2 149 36.4 146 35.7 68 16.6

（再掲） 40－74歳＜90cm 1,043 100.0 397 38.1 403 38.6 188 18.0 55 5.3 ≧90cm 288 100.0 27 9.4 110 38.2 103 35.8 48 16.7

（再掲） 65－74歳＜90cm 324 100.0 40 12.3 156 48.1 92 28.4 36 11.1 ≧90cm 140 100.0 10 7.1 50 35.7 52 37.1 28 20.0

（再掲） 75歳以上＜90cm 257 100.0 17 6.6 119 46.3 91 35.4 30 11.7 ≧90cm 97 100.0 2 2.1 37 38.1 39 40.2 19 19.6

注）妊婦除外，ヘモグロビンA1c ≧ 5.5% の場合。リスクの項目は基準は p.18 参照（23年）

107-152_第2部.indd 145 2013/03/07 11:36:18

―146―

第 46表の 2　腹囲区分別，血中脂質，血圧，血糖のリスク保有状況〔すべての組み合わせ（①血中脂質②血圧③血糖）〕（性・年齢階級別）

年齢（歳）腹囲総　数

リ　ス　ク　保　有　数①有②有③有 ①有②有③無 ①無②有③有 ①有②無③有 ①有②無③無 ①無②有③無 ①無②無③有 ①無②無③無


総　

数

20－29歳＜85cm（男）/90cm（女） 170 100.0 0 0.0 1 0.6 1 0.6 0 0.0 4 2.4 11 6.5 1 0.6 152 89.4≧85cm（男）/90cm（女） 25 100.0 0 0.0 2 8.0 2 8.0 0 0.0 3 12.0 7 28.0 0 0.0 11 44.0

30－39歳＜85cm（男）/90cm（女） 342 100.0 0 0.0 2 0.6 6 1.8 1 0.3 9 2.6 47 13.7 7 2.0 270 78.9

≧85cm（男）/90cm（女） 98 100.0 2 2.0 8 8.2 9 9.2 2 2.0 10 10.2 27 27.6 2 2.0 38 38.8

40－49歳＜85cm（男）/90cm（女） 313 100.0 2 0.6 9 2.9 6 1.9 1 0.3 5 1.6 60 19.2 17 5.4 213 68.1≧85cm（男）/90cm（女） 117 100.0 5 4.3 14 12.0 6 5.1 3 2.6 7 6.0 44 37.6 4 3.4 34 29.1

50－59歳＜85cm（男）/90cm（女） 367 100.0 6 1.6 19 5.2 34 9.3 4 1.1 6 1.6 129 35.1 19 5.2 150 40.9≧85cm（男）/90cm（女） 175 100.0 23 13.1 17 9.7 39 22.3 4 2.3 6 3.4 64 36.6 9 5.1 13 7.4

60－69歳＜85cm（男）/90cm（女） 505 100.0 47 9.3 46 9.1 69 13.7 8 1.6 14 2.8 186 36.8 26 5.1 109 21.6≧85cm（男）/90cm（女） 342 100.0 70 20.5 47 13.7 77 22.5 4 1.2 5 1.5 119 34.8 7 2.0 13 3.8

70歳以上＜85cm（男）/90cm（女） 606 100.0 70 11.6 88 14.5 110 18.2 6 1.0 20 3.3 241 39.8 23 3.8 48 7.9≧85cm（男）/90cm（女） 466 100.0 118 25.3 73 15.7 101 21.7 9 1.9 5 1.1 132 28.3 10 2.1 18 3.9

総　数＜85cm（男）/90cm（女） 2,303 100.0 125 5.4 165 7.2 226 9.8 20 0.9 58 2.5 674 29.3 93 4.0 942 40.9

≧85cm（男）/90cm（女） 1,223 100.0 218 17.8 161 13.2 234 19.1 22 1.8 36 2.9 393 32.1 32 2.6 127 10.4

（再掲） 40－74歳＜85cm（男）/90cm（女） 1,417 100.0 78 5.5 106 7.5 148 10.4 17 1.2 36 2.5 469 33.1 69 4.9 494 34.9≧85cm（男）/90cm（女） 830 100.0 148 17.8 102 12.3 159 19.2 16 1.9 20 2.4 287 34.6 25 3.0 73 8.8

（再掲） 65－74歳＜85cm（男）/90cm（女） 452 100.0 54 11.9 53 11.7 67 14.8 8 1.8 17 3.8 177 39.2 21 4.6 55 12.2≧85cm（男）/90cm（女） 369 100.0 88 23.8 44 11.9 81 22.0 7 1.9 4 1.1 118 32.0 8 2.2 19 5.1

（再掲） 75歳以上＜85cm（男）/90cm（女） 374 100.0 47 12.6 56 15.0 71 19.0 2 0.5 9 2.4 147 39.3 16 4.3 26 7.0≧85cm（男）/90cm（女） 270 100.0 68 25.2 49 18.1 64 23.7 4 1.5 3 1.1 72 26.7 5 1.9 5 1.9

男　

性

20－29歳＜85cm 55 100.0 0 0.0 1 1.8 1 1.8 0 0.0 2 3.6 6 10.9 0 0.0 45 81.8≧85cm 18 100.0 0 0.0 2 11.1 0 0.0 0 0.0 3 16.7 7 38.9 0 0.0 6 33.3

30－39歳＜85cm 100 100.0 0 0.0 2 2.0 3 3.0 1 1.0 5 5.0 22 22.0 1 1.0 66 66.0≧85cm 81 100.0 1 1.2 8 9.9 7 8.6 2 2.5 8 9.9 27 33.3 2 2.5 26 32.1

40－49歳＜85cm 71 100.0 1 1.4 4 5.6 2 2.8 1 1.4 4 5.6 19 26.8 2 2.8 38 53.5≧85cm 82 100.0 3 3.7 9 11.0 4 4.9 3 3.7 6 7.3 30 36.6 2 2.4 25 30.5

50－59歳＜85cm 99 100.0 1 1.0 7 7.1 13 13.1 1 1.0 2 2.0 43 43.4 5 5.1 27 27.3≧85cm 116 100.0 16 13.8 14 12.1 19 16.4 4 3.4 4 3.4 44 37.9 6 5.2 9 7.8

60－69歳＜85cm 133 100.0 12 9.0 8 6.0 16 12.0 4 3.0 4 3.0 54 40.6 7 5.3 28 21.1≧85cm 223 100.0 46 20.6 30 13.5 51 22.9 3 1.3 3 1.3 81 36.3 5 2.2 4 1.8

70歳以上＜85cm 188 100.0 26 13.8 21 11.2 41 21.8 3 1.6 4 2.1 68 36.2 12 6.4 13 6.9≧85cm 294 100.0 84 28.6 46 15.6 65 22.1 4 1.4 2 0.7 76 25.9 6 2.0 11 3.7

総　数＜85cm（男）/90cm（女） 646 100.0 40 6.2 43 6.7 76 11.8 10 1.5 21 3.3 212 32.8 27 4.2 217 33.6≧85cm（男）/90cm（女） 814 100.0 150 18.4 109 13.4 146 17.9 16 2.0 26 3.2 265 32.6 21 2.6 81 10.0

（再掲） 40－74歳＜85cm 374 100.0 23 6.1 30 8.0 45 12.0 8 2.1 12 3.2 142 38.0 17 4.5 97 25.9≧85cm 542 100.0 100 18.5 66 12.2 97 17.9 11 2.0 14 2.6 192 35.4 16 3.0 46 8.5

（再掲） 65－74歳＜85cm 128 100.0 18 14.1 13 10.2 19 14.8 4 3.1 5 3.9 49 38.3 5 3.9 15 11.7≧85cm 229 100.0 60 26.2 25 10.9 52 22.7 3 1.3 2 0.9 74 32.3 4 1.7 9 3.9

（再掲） 75歳以上＜85cm 117 100.0 17 14.5 10 8.5 27 23.1 1 0.9 2 1.7 42 35.9 9 7.7 9 7.7≧85cm 173 100.0 49 28.3 33 19.1 42 24.3 3 1.7 1 0.6 39 22.5 3 1.7 3 1.7

女　

性

20－29歳＜90cm 115 100.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 2 1.7 5 4.3 1 0.9 107 93.0≧90cm 7 100.0 0 0.0 0 0.0 2 28.6 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 5 71.4

30－39歳＜90cm 242 100.0 0 0.0 0 0.0 3 1.2 0 0.0 4 1.7 25 10.1 6 2.5 204 84.3≧90cm 17 100.0 1 5.9 0 0.0 2 11.8 0 0.0 2 11.8 0 0.0 0 0.0 12 70.6

40－49歳＜90cm 242 100.0 1 0.4 5 2.1 4 1.7 0 0.0 1 0.4 41 16.9 15 6.2 175 72.3≧90cm 35 100.0 2 5.7 5 14.3 2 5.7 0 0.0 1 2.9 14 40.0 2 5.7 9 25.7

50－59歳＜90cm 268 100.0 5 1.9 12 4.5 21 7.8 3 1.1 4 1.5 86 32.1 14 5.2 123 45.9≧90cm 59 100.0 7 11.9 3 5.1 20 33.9 0 0.0 2 3.4 20 33.9 3 5.1 4 6.8

60－69歳＜90cm 372 100.0 35 9.4 38 10.2 53 14.2 4 1.1 10 2.7 132 35.5 19 5.1 81 21.8≧90cm 119 100.0 24 20.2 17 14.3 26 21.8 1 0.8 2 1.7 38 31.9 2 1.7 9 7.6

70歳以上＜90cm 418 100.0 44 10.5 67 16.0 69 16.5 3 0.7 16 3.8 173 41.4 11 2.6 35 8.4≧90cm 172 100.0 34 19.8 27 15.7 36 20.9 5 2.9 3 1.7 56 32.6 4 2.3 7 4.1

総　数＜85cm（男）/90cm（女） 1,657 100.0 85 5.1 122 7.4 150 9.1 10 0.6 37 2.2 462 27.9 66 4.0 725 43.8

≧85cm（男）/90cm（女） 409 100.0 68 16.6 52 12.7 88 21.5 6 1.5 10 2.4 128 31.3 11 2.7 46 11.2

（再掲） 40－74歳＜90cm 1,043 100.0 55 5.3 76 7.3 103 9.9 9 0.9 24 2.3 327 31.4 52 5.0 397 38.1≧90cm 288 100.0 48 16.7 36 12.5 62 21.5 5 1.7 6 2.1 95 33.0 9 3.1 27 9.4

（再掲） 65－74歳＜90cm 452 100.0 54 11.9 53 11.7 67 14.8 8 1.8 17 3.8 177 39.2 21 4.6 55 12.2≧90cm 369 100.0 88 23.8 44 11.9 81 22.0 7 1.9 4 1.1 118 32.0 8 2.2 19 5.1

（再掲） 75歳以上＜90cm 374 100.0 47 12.6 56 15.0 71 19.0 2 0.5 9 2.4 147 39.3 16 4.3 26 7.0≧90cm 270 100.0 68 25.2 49 18.1 64 23.7 4 1.5 3 1.1 72 26.7 5 1.9 5 1.9

注）　妊婦除外，ヘモグロビンA1c ≧ 5.5％の場合。リスクの項目は基準は p.18 参照（23年）

107-152_第2部.indd 146 2013/03/07 11:36:18

―147―

第2部　身体状況調査の結果第47表　「糖尿病が強く疑われる人」及び「糖尿病の可能性を否定できない人」の状況（性・年齢階級別）

総　数

20－29歳

30－39歳

40－49歳

50－59歳

60－69歳

70歳以上

（再掲）

40－74歳

（再掲）

65－74歳

（再掲）

75歳以上

人数

%人数

%人数

%人数

%人数

%人数

%人数

%人数

%人数

%人数

%

総数


384

10.9

1 0.5

8 1.8

15

3.5

41

7.6

141

16.8

178

16.9

264

11.9

141

17.4

111

17.5

（再掲）糖尿病が強く疑われる人のうち服薬者＊

201

52.3

1100.0

1 12.5

853.3

20

48.8

74

52.5

97

54.5

136

51.5

86

61.0

63

56.8

糖尿病の可能性が否定できない人

366

10.4

21.0

12

2.7

19

4.4

53

9.9

107

12.7

173

16.4

248

11.1

188

14.5

104

16.4

上記以外

2,758

78.6

196

98.5

429

95.5

393

92.0

443

82.5

593

70.5

704

66.7

1,714

77.0

552

68.1

419

66.1

総　数

3,508

100.0

199

100.0

449

100.0

427

100.0

537

100.0

841

100.0 1,0

55 100.0 2,226 100.0

811

100.0

634

100.0

男性


226

15.7

0 0.0

4 2.2

10

6.7

23

10.8

80

22.7

109

23.1

153

16.9

86

24.3

69

24.4


124

54.9

0 0.0

1 25.0

4 40.0

12

52.2

48

60.0

59

54.1

83

54.2

54

62.8

40

58.0


166

11.5

1 1.4

73.9

64.0

22

10.3

39

11.0

91

19.3

106

11.7

56

15.8

52

18.4

上記以外

1,0

49

72.8

72

98.6

169

93.9

134

89.3

168

78.9

234

66.3

272

57.6

646

71.4

212

59.9

162

57.2

総　数

1,441

100.0

73 100.0

180

100.0

150

100.0

213

100.0

353

100.0

473

100.0

905

100.0

354

100.0

283

100.0

女性


158

7.6

1 0.8

4 1.5

5 1.8

18

5.6

61

12.5

69

11.8

111

8.4

55

12.0

42

12.0


77

48.7

1 100.0

0 0.0

480.0

8 44.4

26

42.6

38

55.1

53

47.7

32

58.2

23

54.8


200

9.7

10.8

51.9

13

4.7

31

9.6

68

13.9

82

14.1

142

10.7

62

13.6

52

14.8

上記以外

1,709

82.7

124

98.4

260

96.7

259

93.5

275

84.9

359

73.6

432

74.1

1,0

68

80.8

340

74.4

257

73.2

総　数

2,067 100.0

126

100.0

269

100.0

277

100.0

324

100.0

488

100.0

583

100.0 1,321 100.0

457

100.0

351

100.0

注）判定基準はp.18参照

＊「服薬者」とは，質問票で「インスリン注射または血糖値を下げる薬」の使用有と回答した者

（23年）

「糖尿病が強く疑われる人」の判定

　ヘモグロビンA1ｃ値が6.1％以上、または、質問票で「現在糖尿病の治療を受けている」と答えた人

「糖尿病の可能性を否定できない人」の判定

　ヘモグロビンA1ｃ値が5.6％以上、6.1％未満で、“糖尿病が強く疑われる人”以外の人

107-152_第2部.indd 147 2013/03/07 11:36:18

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第48表　高血圧症有病者の状況（性・年齢階級別）

（23年）

＊「服薬者」とは，質問票で「

血圧を下げる薬」の使用有と回答した者

「高

血圧

症有

病者

」の

判定

収縮

期血

圧140m

mH

g以上

また

は拡

張期

血圧

90m

mH

g以上

、も

しく

は血

圧を

下げ

る薬

を服

用し

てい

る者。

―149―

第2部　身体状況調査の結果第49表　「脂質異常症が疑われる人」の状況（採血時間によらず，性・年齢階級別）

総　数

20－29歳

30－39歳

40－49歳

50－59歳

60－69歳

70歳以上

（再掲）

40－74歳

（再掲）

65－74歳

（再掲）

75歳以上

人数

%人数

%人数

%人数

%人数

%人数

%人数

%人数

%人数

%人数

%

総数

脂質異常症が疑われる人

807

22.7

105.0

347.5

4610.7

8615.8

242

28.5

389

36.1

524

23.3

274

33.3

239

36.8

（再掲）脂質異常症が疑われる人のうち服薬者＊

552

68.4

00.0

38.8

2043.5

6170.9

191

78.9

277

71.2

384

73.3

213

77.7

165

69.0

上記以外

2,750

77.3

190

95.0

420

92.5

385

89.3

457

84.2

608

71.5

690

63.9

1,729

76.7

550

66.7

411

63.2

総　数

3,557

100.0

200

100.0

454

100.0

431

100.0

543

100.0

850

100.0 1,079

100.0 2,253

100.0

824

100.0

650

100.0

男性


415

28.4

811.0

2714.9

3120.1

4922.8

109

30.6

191

39.5

264

28.7

131

36.4

116

40.0


221

53.3

00.0

27.4

1135.5

2755.1

7165.1

110

57.6

158

59.8

8766.4

6152.6

上記以外

1,048

71.6

6589.0

154

85.1

123

79.9

166

77.2

247

69.4

293

60.5

655

71.3

229

63.6

174

60.0

総　数

1,463

100.0

73100.0

181

100.0

154

100.0

215

100.0

356

100.0

484

100.0

919

100.0

360

100.0

290

100.0

女性


392

18.7

21.6

72.6

155.4

3711.3

133

26.9

198

33.3

260

19.5

143

30.8

123

34.2


331

84.4

00.0

114.3

960.0

3491.9

120

90.2

167

84.3

226

86.9

126

88.1

104

84.6

上記以外

1,702

81.3

125

98.4

266

97.4

262

94.6

291

88.7

361

73.1

397

66.7

1,074

80.5

321

69.2

237

65.8

総　数

2,094

100.0

127

100.0

273

100.0

277

100.0

328

100.0

494

100.0

595

100.0 1,334

100.0

464

100.0

360

100.0

＊「服薬者」とは，質問票で「コレステロールを下げる薬または中性脂肪（トリグリセライド）を下げる薬」の使用有と回答した者

「脂質異常症が疑われる人」の判定

国民健康・栄養調査の血液検査では,空腹時採血が困難であるため,脂質異常症の診断基準項目である中性脂肪による判定は行わず,下記の通りとした。

・「脂質異常症が疑われる人」

HDLコレステロールが40mg/dL未満,もしくはコレステロールを下げる薬または中性脂肪（トリグリセライド）を下げる薬を服用している者。

（23年）

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―150―

第 50表　運動習慣の状況（性・年齢階級別）総　数 20－29歳 30－39歳 40－49歳 50－59歳 60－69歳 70歳以上（再掲）


（再掲）65－74歳


人数 % 人数 % 人数 % 人数 % 人数 % 人数 % 人数 % 人数 % 人数 % 人数 % 人数 %

総数

習慣無（健康上の理由） 330 7.9 6 2.1 12 2.2 10 1.9 31 4.7 64 6.7 207 16.6 79 3.2 251 14.8 96 10.4 155 20.1 習慣無（その他） 2,532 60.5 232 82.9 437 81.5 387 74.9 444 67.8 497 52.0 535 43.0 1,787 71.6 745 44.0 406 44.1 339 43.9 運動の習慣有 1,326 31.7 42 15.0 87 16.2 120 23.2 180 27.5 394 41.3 503 40.4 630 25.2 696 41.1 418 45.4 278 36.0

総　数 4,188 100.0 280 100.0 536 100.0 517 100.0 655 100.0 955 100.0 1,245 100.0 2,496 100.0 1,692 100.0 920 100.0 772 100.0

男性

習慣無（健康上の理由） 111 6.3 3 2.7 6 2.8 5 2.5 12 4.4 19 4.6 66 11.9 30 2.9 81 10.8 28 6.9 53 15.5 習慣無（その他） 1,039 58.7 83 74.1 175 80.3 141 70.9 196 71.5 221 53.5 223 40.3 727 71.1 312 41.8 166 41.1 146 42.6 運動の習慣有 619 35.0 26 23.2 37 17.0 53 26.6 66 24.1 173 41.9 264 47.7 265 25.9 354 47.4 210 52.0 144 42.0

総　数 1,769 100.0 112 100.0 218 100.0 199 100.0 274 100.0 413 100.0 553 100.0 1,022 100.0 747 100.0 404 100.0 343 100.0

女性

習慣無（健康上の理由） 219 9.1 3 1.8 6 1.9 5 1.6 19 5.0 45 8.3 141 20.4 49 3.3 170 18.0 68 13.2 102 23.8 習慣無（その他） 1,493 61.7 149 88.7 262 82.4 246 77.4 248 65.1 276 50.9 312 45.1 1,060 71.9 433 45.8 240 46.5 193 45.0 運動の習慣有 707 29.2 16 9.5 50 15.7 67 21.1 114 29.9 221 40.8 239 34.5 365 24.8 342 36.2 208 40.3 134 31.2

総　数 2,419 100.0 168 100.0 318 100.0 318 100.0 381 100.0 542 100.0 692 100.0 1,474 100.0 945 100.0 516 100.0 429 100.0

第 51表　１週間の運動日数（性・年齢階級別）総　数 20－29歳 30－39歳 40－49歳 50－59歳 60－69歳 70歳以上（再掲）



総数

運動無し 2,862 68.3 238 85.0 449 83.8 397 76.8 475 72.5 561 58.7 742 59.6 502 54.6 494 64.0 2日/週 284 6.8 15 5.4 31 5.8 38 7.4 50 7.6 68 7.1 82 6.6 73 7.9 41 5.3 3日/週 232 5.5 12 4.3 15 2.8 20 3.9 34 5.2 69 7.2 82 6.6 68 7.4 47 6.1 4日/週 141 3.4 3 1.1 5 0.9 10 1.9 15 2.3 53 5.5 55 4.4 53 5.8 25 3.2 5日/週 175 4.2 5 1.8 18 3.4 21 4.1 24 3.7 58 6.1 49 3.9 53 5.8 26 3.4 6日/週 80 1.9 1 0.4 4 0.7 6 1.2 6 0.9 26 2.7 37 3.0 31 3.4 21 2.7 7日/週 414 9.9 6 2.1 14 2.6 25 4.8 51 7.8 120 12.6 198 15.9 140 15.2 118 15.3

総　数 4,188 100.0 280 100.0 536 100.0 517 100.0 655 100.0 955 100.0 1,245 100.0 920 100.0 772 100.0

男性


総　数 1,769 100.0 112 100.0 218 100.0 199 100.0 274 100.0 413 100.0 553 100.0 404 100.0 343 100.0

女性


総　数 2,419 100.0 168 100.0 318 100.0 318 100.0 381 100.0 542 100.0 692 100.0 516 100.0 429 100.0

第 52表　運動を行う日の平均運動時間（性・年齢階級別）総　数 20－29歳 30－39歳 40－49歳 50－59歳 60－69歳 70歳以上（再掲）



総数

運動無し 2,862 68.3 238 85.0 449 83.8 397 76.8 475 72.5 561 58.7 742 59.6 502 54.6 494 64.0 30分以上60分未満 534 12.8 16 5.7 30 5.6 44 8.5 79 12.1 159 16.6 206 16.5 160 17.4 130 16.8 60分以上120分未満 509 12.2 10 3.6 37 6.9 47 9.1 69 10.5 155 16.2 191 15.3 165 17.9 100 13.0 120分以上180分未満 189 4.5 13 4.6 16 3.0 17 3.3 18 2.7 56 5.9 69 5.5 61 6.6 32 4.1 180分以上 94 2.2 3 1.1 4 0.7 12 2.3 14 2.1 24 2.5 37 3.0 32 3.5 16 2.1

総　数 4,188 100.0 280 100.0 536 100.0 517 100.0 655 100.0 955 100.0 1,245 100.0 920 100.0 772 100.0

男性


総　数 1,769 100.0 112 100.0 218 100.0 199 100.0 274 100.0 413 100.0 553 100.0 404 100.0 343 100.0

女性


総　数 2,419 100.0 168 100.0 318 100.0 318 100.0 381 100.0 542 100.0 692 100.0 516 100.0 429 100.0 （23年）

（23年）

（23年）

107-152_第2部.indd 150 2013/03/07 11:36:19

―151―


第 53表　運動強度の状況（性・年齢階級別）総　数 20－29歳 30－39歳 40－49歳 50－59歳 60－69歳 70歳以上（再掲）



総数

運動無し 2,862 68.3 238 85.0 449 83.8 397 76.8 475 72.5 561 58.7 742 59.6 502 54.6 494 64.0 高強度 96 2.3 12 4.3 17 3.2 22 4.3 11 1.7 21 2.2 13 1.0 15 1.6 5 0.6 中強度 414 9.9 14 5.0 34 6.3 52 10.1 77 11.8 133 13.9 104 8.4 121 13.2 49 6.3 低強度 816 19.5 16 5.7 36 6.7 46 8.9 92 14.0 240 25.1 386 31.0 282 30.7 224 29.0

総　数 4,188 100.0 280 100.0 536 100.0 517 100.0 655 100.0 955 100.0 1,245 100.0 920 100.0 772 100.0

男性

運動無し 1,150 65.0 86 76.8 181 83.0 146 73.4 208 75.9 240 58.1 289 52.3 194 48.0 199 58.0 高強度 61 3.4 10 8.9 9 4.1 15 7.5 8 2.9 10 2.4 9 1.6 9 2.2 4 1.2 中強度 195 11.0 8 7.1 15 6.9 23 11.6 25 9.1 59 14.3 65 11.8 64 15.8 30 8.7 低強度 363 20.5 8 7.1 13 6.0 15 7.5 33 12.0 104 25.2 190 34.4 137 33.9 110 32.1

総　数 1,769 100.0 112 100.0 218 100.0 199 100.0 274 100.0 413 100.0 553 100.0 404 100.0 343 100.0

女性

運動無し 1,712 70.8 152 90.5 268 84.3 251 78.9 267 70.1 321 59.2 453 65.5 308 59.7 295 68.8 高強度 35 1.4 2 1.2 8 2.5 7 2.2 3 0.8 11 2.0 4 0.6 6 1.2 1 0.2 中強度 219 9.1 6 3.6 19 6.0 29 9.1 52 13.6 74 13.7 39 5.6 57 11.0 19 4.4 低強度 453 18.7 8 4.8 23 7.2 31 9.7 59 15.5 136 25.1 196 28.3 145 28.1 114 26.6

総　数 2,419 100.0 168 100.0 318 100.0 318 100.0 381 100.0 542 100.0 692 100.0 516 100.0 429 100.0

第 54表　１日の歩行数の分布（性・年齢階級別）総　数 15－19歳 20－29歳 30－39歳 40－49歳 50－59歳 60－69歳 70歳以上（再掲）

20歳以上（再掲）20－64歳


（再掲）65－74歳


人数 % 人数 % 人数 % 人数 % 人数 % 人数 % 人数 % 人数 % 人数 % 人数 % 人数 % 人数 % 人数 %

総　

数

2,000歩未満 610 9.1 8 2.3 27 4.8 46 4.9 22 2.2 54 5.2 92 7.1 361 23.7 602 9.5 192 4.5 410 19.4 122 10.4 288 30.7

2,000－3,999 1,193 17.8 36 10.5 86 15.4 149 15.8 138 13.9 166 15.9 229 17.6 389 25.5 1,157 18.2 654 15.3 503 23.9 235 20.1 268 28.6

4,000－5,999 1,367 20.4 59 17.2 106 19.0 201 21.3 226 22.7 207 19.8 256 19.7 312 20.4 1,308 20.5 880 20.7 428 20.3 257 21.9 171 18.2

6,000－7,999 1,236 18.4 72 21.0 115 20.6 172 18.2 205 20.6 205 19.6 263 20.2 204 13.4 1,164 18.3 845 19.8 319 15.1 212 18.1 107 11.4

8,000－9,999 966 14.4 54 15.7 81 14.5 154 16.3 159 16.0 170 16.2 217 16.7 131 8.6 912 14.3 689 16.2 223 10.6 163 13.9 60 6.4

10,000歩以上 1,340 20.0 114 33.2 142 25.5 223 23.6 245 24.6 245 23.4 242 18.6 129 8.5 1,226 19.2 1,001 23.5 225 10.7 182 15.5 43 4.6

9,200歩（男）/8,300歩（女）以上 1,905 28.4 142 41.4 189 33.9 312 33.0 339 34.1 352 33.6 371 28.6 200 13.1 1,763 27.7 1,415 33.2 348 16.5 273 23.3 75 8.0

総　数 6,712 100.0 343 100.0 557 100.0 945 100.0 995 100.0 1,047 100.0 1,299 100.0 1,526 100.0 6,369 100.0 4,261 100.0 2,108 100.0 1,171 100.0 937 100.0

平均値（歩/日）標準偏差

6,895 8,721 7,802 7,537 7,692 7,524 6,970 4,740 6,797 7,554 5,266 6,309 3,9634,293 4,824 4,512 4,271 4,049 4,295 4,081 3,609 4,241 4,225 3,841 3,918 3,312

男　

性

2,000歩未満 271 8.9 5 2.9 13 5.3 22 5.0 11 2.5 31 6.3 45 7.9 144 21.3 266 9.2 101 5.2 165 17.7 58 11.1 107 26.2

2,000－3,999 516 16.9 25 14.5 42 17.1 54 12.3 58 12.9 84 16.9 90 15.7 163 24.1 491 17.1 287 14.7 204 21.9 94 18.0 110 26.9

4,000－5,999 567 18.6 31 17.9 44 17.9 85 19.4 91 20.3 83 16.7 110 19.2 123 18.2 536 18.6 366 18.8 170 18.3 103 19.7 67 16.4

6,000－7,999 552 18.1 32 18.5 41 16.7 80 18.2 98 21.9 95 19.2 106 18.5 100 14.8 520 18.1 372 19.1 148 15.9 89 17.0 59 14.4

8,000－9,999 429 14.1 26 15.0 33 13.4 69 15.7 63 14.1 75 15.1 96 16.8 67 9.9 403 14.0 292 15.0 111 11.9 82 15.7 29 7.1

10,000歩以上 717 23.5 54 31.2 73 29.7 129 29.4 127 28.3 128 25.8 126 22.0 80 11.8 663 23.0 530 27.2 133 14.3 96 18.4 37 9.0

（再掲）9,200歩以上 855 28.0 60 34.7 84 34.1 150 34.2 147 32.8 158 31.9 156 27.2 100 14.8 795 27.6 628 32.2 167 17.9 123 23.6 44 10.8

総　数 3,052 100.0 173 100.0 246 100.0 439 100.0 448 100.0 496 100.0 573 100.0 677 100.0 2,879 100.0 1,948 100.0 931 100.0 522 100.0 409 100.0


7,301 8,433 8,199 8,238 8,090 7,693 7,307 5,263 7,233 7,935 5,763 6,599 4,6964,679 4,895 5,151 4,725 4,571 4,678 4,486 3,983 4,657 4,730 4,135 4,090 3,948

女　

性　

2,000歩未満 339 9.3 3 1.8 14 4.5 24 4.7 11 2.0 23 4.2 47 6.5 217 25.6 336 9.6 91 3.9 245 20.8 64 9.9 181 34.3

2,000－3,999 677 18.5 11 6.5 44 14.1 95 18.8 80 14.6 82 14.9 139 19.1 226 26.6 666 19.1 367 15.9 299 25.4 141 21.7 158 29.9

4,000－5,999 800 21.9 28 16.5 62 19.9 116 22.9 135 24.7 124 22.5 146 20.1 189 22.3 772 22.1 514 22.2 258 21.9 154 23.7 104 19.7

6,000－7,999 684 18.7 40 23.5 74 23.8 92 18.2 107 19.6 110 20.0 157 21.6 104 12.2 644 18.5 473 20.4 171 14.5 123 19.0 48 9.1

8,000－9,999 537 14.7 28 16.5 48 15.4 85 16.8 96 17.6 95 17.2 121 16.7 64 7.5 509 14.6 397 17.2 112 9.5 81 12.5 31 5.9

10,000歩以上 623 17.0 60 35.3 69 22.2 94 18.6 118 21.6 117 21.2 116 16.0 49 5.8 563 16.1 471 20.4 92 7.8 86 13.3 6 1.1

（再掲）8,300歩以上 1,050 28.7 82 48.2 105 33.8 162 32.0 192 35.1 194 35.2 215 29.6 100 11.8 968 27.7 787 34.0 181 15.4 150 23.1 31 5.9

総　数 3,660 100.0 170 100.0 311 100.0 506 100.0 547 100.0 551 100.0 726 100.0 849 100.0 3,490 100.0 2,313 100.0 1,177 100.0 649 100.0 528 100.0


6,556 9,015 7,487 6,930 7,367 7,371 6,705 4,323 6,437 7,233 4,873 6,075 3,3943,912 4,747 3,914 3,732 3,535 3,917 3,712 3,222 3,827 3,719 3,545 3,761 2,584

（23年）

（23年）

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―152―

107-152_第2部.indd 152

2013/03/07 11:36:19

―152―

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第 3部　生活習慣調査の結果

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―154―

第 55表　習慣的な朝食の摂取状況（性・年齢階級別）総　数 20－29歳 30－39歳 40－49歳 50－59歳 60－69歳 70歳以上


総数

1.　ほとんど毎日食べる 5,964 84.6 388 61.7 740 71.7 875 80.3 951 84.3 1,300 93.4 1,710 96.3 2.　週２－３日食べない 405 5.7 100 15.9 103 10.0 67 6.1 62 5.5 41 2.9 32 1.8 3.　週４－５日食べない 128 1.8 17 2.7 33 3.2 34 3.1 27 2.4 11 0.8 6 0.3 4.　ほとんど食べない 550 7.8 124 19.7 156 15.1 114 10.5 88 7.8 40 2.9 28 1.6

総　　数 7,047 100.0 629 100.0 1,032 100.0 1,090 100.0 1,128 100.0 1,392 100.0 1,776 100.0

男性

1.　ほとんど毎日食べる 2,641 81.8 162 58.1 310 63.3 387 75.9 443 81.0 576 93.1 763 97.2 2.　週２－３日食べない 182 5.6 47 16.8 46 9.4 30 5.9 34 6.2 14 2.3 11 1.4 3.　週４－５日食べない 75 2.3 8 2.9 23 4.7 19 3.7 17 3.1 6 1.0 2 0.3 4.　ほとんど食べない 332 10.3 62 22.2 111 22.7 74 14.5 53 9.7 23 3.7 9 1.1

総　　数 3,230 100.0 279 100.0 490 100.0 510 100.0 547 100.0 619 100.0 785 100.0

女性

1.　ほとんど毎日食べる 3,323 87.1 226 64.6 430 79.3 488 84.1 508 87.4 724 93.7 947 95.6 2.　週２－３日食べない 223 5.8 53 15.1 57 10.5 37 6.4 28 4.8 27 3.5 21 2.1 3.　週４－５日食べない 53 1.4 9 2.6 10 1.8 15 2.6 10 1.7 5 0.6 4 0.4 4.　ほとんど食べない 218 5.7 62 17.7 45 8.3 40 6.9 35 6.0 17 2.2 19 1.9

総　　数 3,817 100.0 350 100.0 542 100.0 580 100.0 581 100.0 773 100.0 991 100.0

問１：あなたはふだん朝食を食べますか。あてはまる番号を１つ選んで○印をつけて下さい。

（23年）

問２：あなたはふだん，生鮮食品（野菜，果物，魚，肉等）の入手（買い物等）を行っていますか。　　　どちらかの番号を選んで○印をつけて下さい。

第 56表　生鮮食品をふだん入手する者の状況（性・年齢階級別）総　数 20－29歳 30－39歳 40－49歳 50－59歳 60－69歳 70歳以上


総数

1.はい 4,342 62.0 203 32.5 581 56.5 683 63.0 737 65.9 996 71.9 1,142 64.7 2.いいえ 2,665 38.0 422 67.5 448 43.5 401 37.0 382 34.1 389 28.1 623 35.3

総数 7,007 100.0 625 100.0 1,029 100.0 1,084 100.0 1,119 100.0 1,385 100.0 1,765 100.0

男性

1.はい 1,167 36.3 49 17.6 126 25.8 154 30.3 180 33.1 263 42.7 395 50.6 2.いいえ 2,050 63.7 229 82.4 363 74.2 355 69.7 364 66.9 353 57.3 386 49.4

総数 3,217 100.0 278 100.0 489 100.0 509 100.0 544 100.0 616 100.0 781 100.0

女性

1.はい 3,175 83.8 154 44.4 455 84.3 529 92.0 557 96.9 733 95.3 747 75.9 2.いいえ 615 16.2 193 55.6 85 15.7 46 8.0 18 3.1 36 4.7 237 24.1

総数 3,790 100.0 347 100.0 540 100.0 575 100.0 575 100.0 769 100.0 984 100.0

注）問２に「1 はい」と回答した者で，問２－ 1に無回答の者を除く（23年）

問 2－1：あなたは生鮮食品（野菜，果物，魚，肉等）を買うために，スーパーマーケット，商店街，コンビニエンスストアなどにどのくらいの頻度で買い物に行きますか。あてはまる番号を１つ選んで○印をつけて下さい。

第 57表　生鮮食品の購入頻度（性・年齢階級別）総　数 20－29歳 30－39歳 40－49歳 50－59歳 60－69歳 70歳以上


総数

1.ほぼ毎日 876 20.2 26 12.8 88 15.1 146 21.4 160 21.7 237 23.8 219 19.2 2.週に３～５日 1,673 38.5 63 31.0 232 39.9 273 40.0 277 37.6 402 40.4 426 37.3 3.週に１～２日 1,671 38.5 109 53.7 248 42.7 252 36.9 284 38.5 337 33.8 441 38.6 4.ほとんど行かない 122 2.8 5 2.5 13 2.2 12 1.8 16 2.2 20 2.0 56 4.9

総数 4,342 100.0 203 100.0 581 100.0 683 100.0 737 100.0 996 100.0 1,142 100.0

男性

1.ほぼ毎日 170 14.6 9 18.4 13 10.3 17 11.0 19 10.6 43 16.3 69 17.5 2.週に３～５日 358 30.7 12 24.5 32 25.4 39 25.3 41 22.8 91 34.6 143 36.2 3.週に１～２日 597 51.2 26 53.1 74 58.7 96 62.3 113 62.8 121 46.0 167 42.3 4.ほとんど行かない 42 3.6 2 4.1 7 5.6 2 1.3 7 3.9 8 3.0 16 4.1

総数 1,167 100.0 49 100.0 126 100.0 154 100.0 180 100.0 263 100.0 395 100.0

女性

1.ほぼ毎日 706 22.2 17 11.0 75 16.5 129 24.4 141 25.3 194 26.5 150 20.1 2.週に３～５日 1,315 41.4 51 33.1 200 44.0 234 44.2 236 42.4 311 42.4 283 37.9 3.週に１～２日 1,074 33.8 83 53.9 174 38.2 156 29.5 171 30.7 216 29.5 274 36.7 4.ほとんど行かない 80 2.5 3 1.9 6 1.3 10 1.9 9 1.6 12 1.6 40 5.4

総数 3,175 100.0 154 100.0 455 100.0 529 100.0 557 100.0 733 100.0 747 100.0

注 1）問２で「1 はい」と回答した者のみ回答注 2）問２－１に「3」または「4」と回答した者で，問２－２に無回答の者を除く

（23年）

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第3部　生活習慣調査の結果

―155―

問 2－ 2：上記，スーパーマーケット，商店街，コンビニエンスストア以外の方法で，生鮮食品（野菜，果物，魚，肉等）を入手していますか。あてはまる番号をすべて選んで○印をつけて下さい。

第 58表　生鮮食品の入手方法（性・年齢階級別）総　数 20－29歳 30－39歳 40－49歳 50－59歳 60－69歳 70歳以上


総数

1.生活協同組合（生協）などの宅配サービスで入手 448 25.0 10 8.8 75 28.7 79 29.9 116 38.7 91 25.5 77 15.5

2.移動販売車で入手 43 2.4 0 0.0 2 0.8 3 1.1 4 1.3 13 3.6 21 4.2

3.自給や近隣住民からのもらいもので入手 466 26.0 15 13.2 59 22.6 62 23.5 77 25.7 115 32.2 138 27.8

4.ネットスーパーで入手 96 5.4 1 0.9 8 3.1 8 3.0 5 1.7 26 7.3 48 9.7

5.友人等から入手 194 10.8 17 14.9 12 4.6 19 7.2 30 10.0 45 12.6 71 14.3

6.上記以外の方法で入手 391 21.8 27 23.7 42 16.1 49 18.6 66 22.0 73 20.4 134 27.0

7.食品を入手していない 505 28.2 51 44.7 90 34.5 87 33.0 69 23.0 82 23.0 126 25.4

総数 1,793 － 114 － 261 － 264 － 300 － 357 － 497 －

男性


2.移動販売車で入手 7 1.1 0 0.0 0 0.0 1 1.0 1 0.8 4 3.1 1 0.5


4.ネットスーパーで入手 47 7.4 0 0.0 1 1.2 4 4.1 3 2.5 12 9.3 27 14.8

5.友人等から入手 66 10.3 4 14.3 5 6.2 6 6.1 15 12.5 12 9.3 24 13.1

6.上記以外の方法で入手 147 23.0 7 25.0 12 14.8 18 18.4 30 25.0 35 27.1 45 24.6

7.食品を入手していない 229 35.8 12 42.9 41 50.6 45 45.9 40 33.3 39 30.2 52 28.4

総数 639 － 28 － 81 － 98 － 120 － 129 － 183 －

女性


2.移動販売車で入手 36 3.1 0 0.0 2 1.1 2 1.2 3 1.7 9 3.9 20 6.4


4.ネットスーパーで入手 49 4.2 1 1.2 7 3.9 4 2.4 2 1.1 14 6.1 21 6.7

5.友人等から入手 128 11.1 13 15.1 7 3.9 13 7.8 15 8.3 33 14.5 47 15.0

6.上記以外の方法で入手 244 21.1 20 23.3 30 16.7 31 18.7 36 20.0 38 16.7 89 28.3

7.食品を入手していない 276 23.9 39 45.3 49 27.2 42 25.3 29 16.1 43 18.9 74 23.6

総数 1,154 － 86 － 180 － 166 － 180 － 228 － 314 －

注１）問２－１で「3」または「4」と回答した者のみ回答注２）複数回答のため，内訳合計が 100%にならない

（23年）

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―156―

問４：あなたは現在，健康づくりのための身体活動や運動を実践していますか。どちらかの番号を選んで○印をつけて下さい。　　　※競技としての運動など，健康づくりの目的以外に行っている運動は含みません。

第 60表　健康づくりのための身体活動や運動の実践状況（性・年齢階級別）総　数 20－29歳 30－39歳 40－49歳 50－59歳 60－69歳 70歳以上


総数

1.はい 2,774 39.4 163 26.0 283 27.5 330 30.3 422 37.4 682 49.0 894 50.5

2.いいえ 4,262 60.6 463 74.0 747 72.5 759 69.7 705 62.6 710 51.0 878 49.5

総数 7,036 100.0 626 100.0 1,030 100.0 1,089 100.0 1,127 100.0 1,392 100.0 1,772 100.0

男性

1.はい 1,253 38.9 83 29.9 130 26.6 155 30.5 187 34.2 287 46.4 411 52.5

2.いいえ 1,971 61.1 195 70.1 358 73.4 354 69.5 360 65.8 332 53.6 372 47.5

総数 3,224 100.0 278 100.0 488 100.0 509 100.0 547 100.0 619 100.0 783 100.0

女性

1.はい 1,521 39.9 80 23.0 153 28.2 175 30.2 235 40.5 395 51.1 483 48.8

2.いいえ 2,291 60.1 268 77.0 389 71.8 405 69.8 345 59.5 378 48.9 506 51.2

総数 3,812 100.0 348 100.0 542 100.0 580 100.0 580 100.0 773 100.0 989 100.0

（23年）

第 59表　生鮮食品の入手が困難な理由（性・年齢階級別）総　数 20－29歳 30－39歳 40－49歳 50－59歳 60－69歳 70歳以上


総数

1.価格が高い 1,322 30.4 87 42.9 284 48.9 331 48.5 225 30.5 235 23.6 160 14.0

2.買い物をするお店までの距離が遠い 290 6.7 20 9.9 34 5.9 42 6.1 41 5.6 41 4.1 112 9.8

3.買い物に行くまでの交通の便が悪い（交通手段がない） 119 2.7 8 3.9 12 2.1 9 1.3 17 2.3 14 1.4 59 5.2

4.買い物ができる時間にお店が開いていない 137 3.2 23 11.3 20 3.4 34 5.0 29 3.9 19 1.9 12 1.1

5.生鮮食品を買っても調理できない 150 3.5 20 9.9 21 3.6 28 4.1 33 4.5 19 1.9 29 2.5

6.上記の理由で入手を控えたり，入手ができなかったことはない 2,712 62.5 89 43.8 275 47.3 314 46.0 468 63.5 712 71.5 854 74.8

総数 4,342 － 203 － 581 － 683 － 737 － 996 － 1,142 －

男性

1.価格が高い 277 23.7 18 36.7 40 31.7 64 41.6 34 18.9 62 23.6 59 14.9





6.上記の理由で入手を控えたり，入手ができなかったことはない 782 67.0 22 44.9 79 62.7 81 52.6 125 69.4 184 70.0 291 73.7

総数 1,167 － 49 － 126 － 154 － 180 － 263 － 395 －

女性

1.価格が高い 1,045 32.9 69 44.8 244 53.6 267 50.5 191 34.3 173 23.6 101 13.5





6.上記の理由で入手を控えたり，入手ができなかったことはない 1,930 60.8 67 43.5 196 43.1 233 44.0 343 61.6 528 72.0 563 75.4

総数 3,175 － 154 － 455 － 529 － 557 － 733 － 747 －

注）複数回答のため，内訳合計が 100%にならない（23年）

問３：あなたはこの１年間に，次の１から５の理由で，生鮮食品（野菜，果物，魚，肉等）の入手を控えたり，入手ができなかったことがありますか。　　　あてはまる番号をすべて選んで○印をつけて下さい。

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―157―

第 61表の 1　身体活動や運動を実践することに期待する効果（性・年齢階級別）総　数 20－29歳 30－39歳 40－49歳 50－59歳 60－69歳 70歳以上


総数

1.生活習慣病や肥満の予防・改善 4,442 63.2 323 51.4 656 63.6 828 76.2 853 75.8 968 69.7 814 46.0

2.スタイルの維持・改善　（いわゆるダイエット） 2,060 29.3 378 60.2 540 52.3 468 43.1 339 30.1 215 15.5 120 6.8

3.要介護とならないため，もしくは悪化させないため 1,829 26.0 28 4.5 41 4.0 110 10.1 201 17.9 457 32.9 992 56.0

4.ストレス解消 2,219 31.6 231 36.8 360 34.9 394 36.3 403 35.8 443 31.9 388 21.9

5.その他の効果 539 7.7 49 7.8 77 7.5 63 5.8 79 7.0 120 8.6 151 8.5

6.期待していない 730 10.4 62 9.9 95 9.2 79 7.3 105 9.3 142 10.2 247 14.0

総数 7,029 － 628 － 1,032 － 1,086 － 1,125 － 1,388 － 1,770 －

男性

1.生活習慣病や肥満の予防・改善 2,005 62.2 137 49.1 301 61.4 382 75.3 393 72.0 415 67.3 377 48.1

2.スタイルの維持・改善　（いわゆるダイエット） 724 22.5 113 40.5 171 34.9 177 34.9 139 25.5 76 12.3 48 6.1

3.要介護とならないため，もしくは悪化させないため 723 22.4 13 4.7 20 4.1 41 8.1 69 12.6 164 26.6 416 53.1

4.ストレス解消 959 29.8 109 39.1 159 32.4 167 32.9 178 32.6 185 30.0 161 20.6

5.その他の効果 297 9.2 30 10.8 45 9.2 33 6.5 45 8.2 65 10.5 79 10.1

6.期待していない 424 13.2 44 15.8 72 14.7 50 9.9 65 11.9 78 12.6 115 14.7

総数 3,222 － 279 － 490 － 507 － 546 － 617 － 783 －

女性

1.生活習慣病や肥満の予防・改善 2,437 64.0 186 53.3 355 65.5 446 77.0 460 79.4 553 71.7 437 44.3


3.要介護とならないため，もしくは悪化させないため 1,106 29.1 15 4.3 21 3.9 69 11.9 132 22.8 293 38.0 576 58.4

4.ストレス解消 1,260 33.1 122 35.0 201 37.1 227 39.2 225 38.9 258 33.5 227 23.0

5.その他の効果 242 6.4 19 5.4 32 5.9 30 5.2 34 5.9 55 7.1 72 7.3

6.期待していない 306 8.0 18 5.2 23 4.2 29 5.0 40 6.9 64 8.3 132 13.4

総数 3,807 － 349 － 542 － 579 － 579 － 771 － 987 －


問５：あなたは身体活動や運動を実践することにどのような効果を期待していますか。　　　あてはまる番号をすべて選んで○印をつけて下さい。

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―158―

第 61表の 2　健康づくりのための身体活動や運動の実践状況別，期待する効果（性・年齢階級別）

問４問５（複数回答）総　数 20－29歳 30－39歳 40－49歳 50－59歳 60－69歳 70歳以上


総　

数

1.はい（実践している）

1.生活習慣病や肥満の予防・改善 1,932 69.7 90 55.2 172 60.8 265 80.3 346 82.0 554 81.2 505 56.6



4.ストレス解消 1,055 38.1 72 44.2 128 45.2 151 45.8 184 43.6 268 39.3 252 28.3

5.その他の効果 320 11.5 24 14.7 39 13.8 33 10.0 47 11.1 78 11.4 99 11.1

6.期待していない 44 1.6 3 1.8 6 2.1 5 1.5 2 0.5 13 1.9 15 1.7

総数 2,772 163 283 330 422 682 892 2.いいえ（実践していない）

1.生活習慣病や肥満の予防・改善 2,503 59.0 231 50.0 484 64.8 562 74.4 506 72.1 414 58.6 306 35.1



4.ストレス解消 1,161 27.3 158 34.2 232 31.1 243 32.2 218 31.1 175 24.8 135 15.5

5.その他の効果 218 5.1 24 5.2 38 5.1 30 4.0 32 4.6 42 5.9 52 6.0

6.期待していない 684 16.1 58 12.6 88 11.8 74 9.8 103 14.7 129 18.3 232 26.6

総数 4,245 462 747 755 702 706 873

男　

性


1.生活習慣病や肥満の予防・改善 898 71.7 48 57.8 84 64.6 132 85.2 153 81.8 233 81.2 248 60.3



4.ストレス解消 478 38.1 38 45.8 61 46.9 69 44.5 83 44.4 114 39.7 113 27.5

5.その他の効果 169 13.5 16 19.3 22 16.9 14 9.0 27 14.4 38 13.2 52 12.7

6.期待していない 27 2.2 2 2.4 4 3.1 1 0.6 1 0.5 8 2.8 11 2.7

総数 1,253 83 130 155 187 287 411 2.いいえ（実践していない）

1.生活習慣病や肥満の予防・改善 1,104 56.2 88 45.1 217 60.6 249 70.9 240 66.9 182 55.2 128 34.6



4.ストレス解消 480 24.5 70 35.9 98 27.4 98 27.9 95 26.5 71 21.5 48 13.0

5.その他の効果 127 6.5 13 6.7 23 6.4 19 5.4 18 5.0 27 8.2 27 7.3

6.期待していない 396 20.2 42 21.5 67 18.7 49 14.0 64 17.8 70 21.2 104 28.1

総数 1,963 195 358 351 359 330 370

女　

性


1.生活習慣病や肥満の予防・改善 1,034 68.1 42 52.5 88 57.5 133 76.0 193 82.1 321 81.3 257 53.4



4.ストレス解消 577 38.0 34 42.5 67 43.8 82 46.9 101 43.0 154 39.0 139 28.9

5.その他の効果 151 9.9 8 10.0 17 11.1 19 10.9 20 8.5 40 10.1 47 9.8

6.期待していない 17 1.1 1 1.3 2 1.3 4 2.3 1 0.4 5 1.3 4 0.8

総数 1,519 80 153 175 235 395 481 2.いいえ（実践していない）

1.生活習慣病や肥満の予防・改善 1,399 61.3 143 53.6 267 68.6 313 77.5 266 77.6 232 61.7 178 35.4



4.ストレス解消 681 29.8 88 33.0 134 34.4 145 35.9 123 35.9 104 27.7 87 17.3

5.その他の効果 91 4.0 11 4.1 15 3.9 11 2.7 14 4.1 15 4.0 25 5.0

6.期待していない 288 12.6 16 6.0 21 5.4 25 6.2 39 11.4 59 15.7 128 25.4

総数 2,282 267 389 404 343 376 503

（23年）

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―159―

第 62表　１日の平均睡眠時間（性・年齢階級別）総　数 20－29歳 30－39歳 40－49歳 50－59歳 60－69歳 70歳以上


総数

１．5時間未満 516 7.3 49 7.8 76 7.4 112 10.3 88 7.8 83 6.0 108 6.1 ２．5時間以上6時間未満 1,891 26.8 181 28.8 325 31.5 373 34.2 369 32.7 330 23.7 313 17.6 ３．6時間以上7時間未満 2,586 36.7 238 37.8 394 38.2 417 38.3 434 38.5 581 41.7 522 29.4 ４．7時間以上8時間未満 1,308 18.6 124 19.7 173 16.8 145 13.3 177 15.7 274 19.7 415 23.3 ５．8時間以上9時間未満 579 8.2 28 4.5 55 5.3 40 3.7 49 4.3 105 7.5 302 17.0 ６．9時間以上 169 2.4 9 1.4 9 0.9 3 0.3 11 1.0 19 1.4 118 6.6

総　　　数 7,049 100.0 629 100.0 1,032 100.0 1,090 100.0 1,128 100.0 1,392 100.0 1,778 100.0

男性

１．5時間未満 213 6.6 24 8.6 37 7.6 46 9.0 41 7.5 27 4.4 38 4.8 ２．5時間以上6時間未満 825 25.5 85 30.4 165 33.7 169 33.1 166 30.3 130 21.0 110 14.0 ３．6時間以上7時間未満 1,148 35.5 110 39.3 182 37.1 201 39.4 190 34.7 241 38.9 224 28.5 ４．7時間以上8時間未満 656 20.3 48 17.1 82 16.7 72 14.1 112 20.5 144 23.3 198 25.2 ５．8時間以上9時間未満 291 9.0 9 3.2 20 4.1 20 3.9 30 5.5 62 10.0 150 19.1 ６．9時間以上 98 3.0 4 1.4 4 0.8 2 0.4 8 1.5 15 2.4 65 8.3

総　　　数 3,231 100.0 280 100.0 490 100.0 510 100.0 547 100.0 619 100.0 785 100.0

女性

１．5時間未満 303 7.9 25 7.2 39 7.2 66 11.4 47 8.1 56 7.2 70 7.0 ２．5時間以上6時間未満 1,066 27.9 96 27.5 160 29.5 204 35.2 203 34.9 200 25.9 203 20.4 ３．6時間以上7時間未満 1,438 37.7 128 36.7 212 39.1 216 37.2 244 42.0 340 44.0 298 30.0 ４．7時間以上8時間未満 652 17.1 76 21.8 91 16.8 73 12.6 65 11.2 130 16.8 217 21.9 ５．8時間以上9時間未満 288 7.5 19 5.4 35 6.5 20 3.4 19 3.3 43 5.6 152 15.3 ６．9時間以上 71 1.9 5 1.4 5 0.9 1 0.2 3 0.5 4 0.5 53 5.3

総　　　数 3,818 100.0 349 100.0 542 100.0 580 100.0 581 100.0 773 100.0 993 100.0

（23年）

問６：ここ１ヶ月間，あなたの１日の平均睡眠時間はどのくらいでしたか。あてはまる番号を１つ選んで○印をつけて下さい。

第 63表の 1　睡眠の質の状況（性・年齢階級別）総　数 20－29歳 30－39歳 40－49歳 50－59歳 60－69歳 70歳以上


総数

１．頻繁にある 944 13.4 82 13.0 121 11.7 138 12.7 153 13.6 198 14.2 252 14.2 ２．ときどきある 2,834 40.2 198 31.5 368 35.7 398 36.5 441 39.1 633 45.5 796 44.8 ３．めったにない 2,102 29.8 187 29.7 331 32.1 347 31.8 364 32.3 403 29.0 470 26.4 ４．まったくない 1,168 16.6 162 25.8 211 20.5 207 19.0 170 15.1 158 11.4 260 14.6

総数 7,048 100.0 629 100.0 1,031 100.0 1,090 100.0 1,128 100.0 1,392 100.0 1,778 100.0

男性

１．頻繁にある 425 13.2 31 11.1 51 10.4 60 11.8 81 14.8 85 13.7 117 14.9 ２．ときどきある 1,217 37.7 79 28.3 163 33.3 199 39.0 207 37.8 255 41.2 314 40.0 ３．めったにない 1,001 31.0 92 33.0 160 32.7 159 31.2 176 32.2 203 32.8 211 26.9 ４．まったくない 587 18.2 77 27.6 116 23.7 92 18.0 83 15.2 76 12.3 143 18.2

総数 3,230 100.0 279 100.0 490 100.0 510 100.0 547 100.0 619 100.0 785 100.0

女性

１．頻繁にある 519 13.6 51 14.6 70 12.9 78 13.4 72 12.4 113 14.6 135 13.6 ２．ときどきある 1,617 42.4 119 34.0 205 37.9 199 34.3 234 40.3 378 48.9 482 48.5 ３．めったにない 1,101 28.8 95 27.1 171 31.6 188 32.4 188 32.4 200 25.9 259 26.1 ４．まったくない 581 15.2 85 24.3 95 17.6 115 19.8 87 15.0 82 10.6 117 11.8

総数 3,818 100.0 350 100.0 541 100.0 580 100.0 581 100.0 773 100.0 993 100.0

（23年）

問７：あなたはこの１ヶ月間に，寝床に入っても寝付きが悪い，途中で目が覚める，朝早く目覚める，熟睡ができないなど，眠れないことが　　　ありましたか。あてはまる番号を１つ選んで○印をつけて下さい。

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―160―

第 63表の 2　１日の平均睡眠時間別，睡眠の質の状況（性・年齢階級別）総　数 20－29歳 30－39歳 40－49歳 50－59歳 60－69歳 70歳以上


５時間未満

総数

頻繁にある 174 33.7 12 24.5 17 22.4 29 25.9 25 28.4 39 47.0 52 48.1 ときどきある 165 32.0 14 28.6 26 34.2 29 25.9 30 34.1 22 26.5 44 40.7 めったにない 93 18.0 12 24.5 17 22.4 25 22.3 15 17.0 16 19.3 8 7.4 まったくない 84 16.3 11 22.4 16 21.1 29 25.9 18 20.5 6 7.2 4 3.7

総数 516 100.0 49 100.0 76 100.0 112 100.0 88 100.0 83 100.0 108 100.0

男性


総数 213 100.0 24 100.0 37 100.0 46 100.0 41 100.0 27 100.0 38 100.0

女性


総数 303 100.0 25 100.0 39 100.0 66 100.0 47 100.0 56 100.0 70 100.0

５時間以上６時間未満

総数


総数 1,889 100.0 180 100.0 324 100.0 373 100.0 369 100.0 330 100.0 313 100.0

男性


総数 824 100.0 84 100.0 165 100.0 169 100.0 166 100.0 130 100.0 110 100.0

女性


総数 1,065 100.0 96 100.0 159 100.0 204 100.0 203 100.0 200 100.0 203 100.0

６時間以上７時間未満

総数

頻繁にある 263 10.2 34 14.3 32 8.1 39 9.4 38 8.8 54 9.3 66 12.6 ときどきある 1,100 42.5 67 28.2 157 39.8 161 38.6 185 42.6 281 48.4 249 47.7 めったにない 831 32.1 78 32.8 125 31.7 151 36.2 152 35.0 181 31.2 144 27.6 まったくない 392 15.2 59 24.8 80 20.3 66 15.8 59 13.6 65 11.2 63 12.1

総数 2,586 100.0 238 100.0 394 100.0 417 100.0 434 100.0 581 100.0 522 100.0

男性


総数 1,148 100.0 110 100.0 182 100.0 201 100.0 190 100.0 241 100.0 224 100.0

女性


総数 1,438 100.0 128 100.0 212 100.0 216 100.0 244 100.0 340 100.0 298 100.0

７時間以上８時間未満

総数


総数 1,308 100.0 124 100.0 173 100.0 145 100.0 177 100.0 274 100.0 415 100.0

男性


総数 656 100.0 48 100.0 82 100.0 72 100.0 112 100.0 144 100.0 198 100.0

女性


総数 652 100.0 76 100.0 91 100.0 73 100.0 65 100.0 130 100.0 217 100.0

８時間以上９時間未満

総数


総数 579 100.0 28 100.0 55 100.0 40 100.0 49 100.0 105 100.0 302 100.0

男性


総数 291 100.0 9 100.0 20 100.0 20 100.0 30 100.0 62 100.0 150 100.0

女性


総数 288 100.0 19 100.0 35 100.0 20 100.0 19 100.0 43 100.0 152 100.0

９時間以上

総数


総数 169 100.0 9 100.0 9 100.0 3 100.0 11 100.0 19 100.0 118 100.0

男性


総数 98 100.0 4 100.0 4 100.0 2 100.0 8 100.0 15 100.0 65 100.0

女性


総数 71 100.0 5 100.0 5 100.0 1 100.0 3 100.0 4 100.0 53 100.0 （23年）

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―161―

第 64表　日常生活の中で感じている悩みや不安の状況（性・年齢階級別）総　数 20－29歳 30－39歳 40－49歳 50－59歳 60－69歳 70歳以上


総数

1.自分の健康について 3,200 45.4 168 26.7 318 30.8 438 40.3 530 47.0 708 50.9 1,038 58.4

2.家族の健康について 2,373 33.7 112 17.8 333 32.3 393 36.2 435 38.6 521 37.5 579 32.6

3.子育てについて 658 9.3 48 7.6 244 23.6 260 23.9 78 6.9 17 1.2 11 0.6

4.配偶者や親の介護について 910 12.9 26 4.1 85 8.2 201 18.5 276 24.5 190 13.7 132 7.4

5.仕事について 1,892 26.9 278 44.1 425 41.2 489 45.0 413 36.6 225 16.2 62 3.5

6.日々の食事に必要な食費について 537 7.6 46 7.3 101 9.8 118 10.9 80 7.1 87 6.3 105 5.9

7.収入や将来の生活設計について 2,650 37.6 309 49.0 531 51.5 543 50.0 532 47.2 457 32.9 278 15.6

8.天災（地震，台風，津波など）について 1,383 19.6 77 12.2 230 22.3 192 17.7 223 19.8 277 19.9 384 21.6

9.その他 429 6.1 87 13.8 69 6.7 69 6.3 57 5.1 72 5.2 75 4.2

10.特に悩みや不安はない 1,314 18.7 133 21.1 151 14.6 149 13.7 166 14.7 293 21.1 422 23.7

総　　　数 7,045 － 630 － 1,032 － 1,087 － 1,128 － 1,390 － 1,778 －

男性

1.自分の健康について 1,360 42.1 70 25.1 136 27.8 187 36.7 249 45.5 291 47.1 427 54.3

2.家族の健康について 894 27.7 38 13.6 126 25.7 138 27.1 169 30.9 171 27.7 252 32.1

3.子育てについて 212 6.6 14 5.0 68 13.9 80 15.7 34 6.2 11 1.8 5 0.6

4.配偶者や親の介護について 365 11.3 9 3.2 44 9.0 79 15.5 102 18.6 75 12.1 56 7.1

5.仕事について 1,070 33.1 115 41.2 250 51.0 273 53.6 261 47.7 132 21.4 39 5.0


7.収入や将来の生活設計について 1,163 36.0 125 44.8 231 47.1 224 44.0 252 46.1 198 32.0 133 16.9

8.天災（地震，台風，津波など）について 452 14.0 21 7.5 73 14.9 67 13.2 79 14.4 83 13.4 129 16.4

9.その他 171 5.3 32 11.5 31 6.3 27 5.3 22 4.0 30 4.9 29 3.7

10.特に悩みや不安はない 727 22.5 79 28.3 101 20.6 89 17.5 89 16.3 153 24.8 216 27.5

総　　　数 3,229 － 279 － 490 － 509 － 547 － 618 － 786 －

女性

1.自分の健康について 1,840 48.2 98 27.9 182 33.6 251 43.4 281 48.4 417 54.0 611 61.6

2.家族の健康について 1,479 38.8 74 21.1 207 38.2 255 44.1 266 45.8 350 45.3 327 33.0

3.子育てについて 446 11.7 34 9.7 176 32.5 180 31.1 44 7.6 6 0.8 6 0.6

4.配偶者や親の介護について 545 14.3 17 4.8 41 7.6 122 21.1 174 29.9 115 14.9 76 7.7

5.仕事について 822 21.5 163 46.4 175 32.3 216 37.4 152 26.2 93 12.0 23 2.3


7.収入や将来の生活設計について 1,487 39.0 184 52.4 300 55.4 319 55.2 280 48.2 259 33.5 145 14.6

8.天災（地震，台風，津波など）について 931 24.4 56 16.0 157 29.0 125 21.6 144 24.8 194 25.1 255 25.7

9.その他 258 6.8 55 15.7 38 7.0 42 7.3 35 6.0 42 5.4 46 4.6

10.特に悩みや不安はない 587 15.4 54 15.4 50 9.2 60 10.4 77 13.3 140 18.1 206 20.8

総　　　数 3,816 － 351 － 542 － 578 － 581 － 772 － 992 －


問８：あなたは日常生活の中で悩みや不安を感じていますか。悩みや不安を感じているのはどのようなことについてですか。　　　あてはまる番号をすべて選んで○印をつけて下さい。

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第 65表　睡眠の質の状況別，日常生活の中で感じている悩みや不安（性・年齢階級別）問７問８

総　数 20－29歳 30－39歳 40－49歳 50－59歳 60－69歳 70歳以上人数 % 人数 % 人数 % 人数 % 人数 % 人数 % 人数 %

頻繁にある

総数

1.自分の健康について 561 59.4 39 47.6 41 33.9 74 53.6 103 67.3 123 62.1 181 71.8 2.家族の健康について 367 38.9 22 26.8 50 41.3 56 40.6 69 45.1 77 38.9 93 36.9 3.子育てについて 115 12.2 16 19.5 42 34.7 37 26.8 12 7.8 6 3.0 2 0.8 4.配偶者や親の介護について 146 15.5 7 8.5 13 10.7 24 17.4 39 25.5 38 19.2 25 9.9 5.仕事について 292 30.9 39 47.6 56 46.3 79 57.2 63 41.2 41 20.7 14 5.6 6.日々の食事に必要な食費について 96 10.2 12 14.6 11 9.1 18 13.0 14 9.2 13 6.6 28 11.1 7.収入や将来の生活設計について 395 41.8 49 59.8 70 57.9 73 52.9 80 52.3 66 33.3 57 22.6 8.天災（地震，台風，津波など）について 189 20.0 15 18.3 32 26.4 24 17.4 26 17.0 34 17.2 58 23.0 9.その他 105 11.1 18 22.0 13 10.7 11 8.0 18 11.8 24 12.1 21 8.3 10.特に悩みや不安はない 85 9.0 5 6.1 3 2.5 8 5.8 12 7.8 26 13.1 31 12.3

総　　　数 944 100.0 82 100.0 121 100.0 138 100.0 153 100.0 198 100.0 252 100.0

男性


総　　　数 425 100.0 31 100.0 51 100.0 60 100.0 81 100.0 85 100.0 117 100.0

女性


総　　　数 519 100.0 51 100.0 70 100.0 78 100.0 72 100.0 113 100.0 135 100.0

ときどきある

総数

1.自分の健康について 1,467 51.8 56 28.3 134 36.4 173 43.5 233 52.8 358 56.6 513 64.4 2.家族の健康について 1,053 37.2 41 20.7 128 34.8 155 38.9 192 43.5 261 41.3 276 34.7 3.子育てについて 259 9.1 17 8.6 96 26.1 97 24.4 32 7.3 11 1.7 6 0.8 4.配偶者や親の介護について 406 14.3 9 4.5 36 9.8 83 20.9 118 26.8 91 14.4 69 8.7 5.仕事について 799 28.2 92 46.5 175 47.6 204 51.3 187 42.4 116 18.4 25 3.1 6.日々の食事に必要な食費について 239 8.4 14 7.1 48 13.0 44 11.1 41 9.3 48 7.6 44 5.5 7.収入や将来の生活設計について 1,100 38.8 103 52.0 199 54.1 218 54.8 219 49.7 233 36.9 128 16.1 8.天災（地震，台風，津波など）について 613 21.6 22 11.1 80 21.7 73 18.3 102 23.1 149 23.6 187 23.5 9.その他 168 5.9 32 16.2 30 8.2 30 7.5 17 3.9 25 4.0 34 4.3 10.特に悩みや不安はない 370 13.1 28 14.1 37 10.1 33 8.3 32 7.3 104 16.5 136 17.1

総　　　数 2,833 100.0 198 100.0 368 100.0 398 100.0 441 100.0 632 100.0 796 100.0

男性


総　　　数 1,217 100.0 79 100.0 163 100.0 199 100.0 207 100.0 255 100.0 314 100.0

女性


総　　　数 1,616 100.0 119 100.0 205 100.0 199 100.0 234 100.0 377 100.0 482 100.0

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―163―

問７問８総　数 20－29歳 30－39歳 40－49歳 50－59歳 60－69歳 70歳以上


めったにない

総数


総　　　数 2,098 100.0 186 100.0 331 100.0 345 100.0 364 100.0 403 100.0 469 100.0

男性


総　　　数 999 100.0 91 100.0 160 100.0 158 100.0 176 100.0 203 100.0 211 100.0

女性


総　　　数 1,099 100.0 95 100.0 171 100.0 187 100.0 188 100.0 200 100.0 258 100.0

まったくない

総数


総　　　数 1,166 100.0 162 100.0 211 100.0 206 100.0 170 100.0 157 100.0 260 100.0

男性


総　　　数 586 100.0 77 100.0 116 100.0 92 100.0 83 100.0 75 100.0 143 100.0

女性


総　　　数 580 100.0 85 100.0 95 100.0 114 100.0 87 100.0 82 100.0 117 100.0

＊問８は複数回答（23年）

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―164―

第 66表の 1　受動喫煙の状況「ア　家庭」（性・年齢階級別）総　数 20－29歳 30－39歳 40－49歳 50－59歳 60－69歳 70歳以上


総　

数

総　数

ほぼ毎日 1,009 14.6 138 22.0 183 17.9 167 15.6 189 17.2 187 13.8 145 8.4 週に数回程度 221 3.2 39 6.2 47 4.6 37 3.5 33 3.0 31 2.3 34 2.0 週に 1回程度 134 1.9 11 1.8 31 3.0 18 1.7 16 1.5 30 2.2 28 1.6 月に 1回程度 169 2.5 18 2.9 38 3.7 22 2.1 23 2.1 25 1.8 43 2.5 全くなかった 5,361 77.8 420 67.1 721 70.7 828 77.2 837 76.2 1,081 79.8 1,474 85.5

総　　数 6,894 100.0 626 100.0 1,020 100.0 1,072 100.0 1,098 100.0 1,354 100.0 1,724 100.0

現在喫煙者

ほぼ毎日 494 35.8 66 43.1 109 36.2 103 35.2 88 34.6 80 35.9 48 30.6 週に数回程度 52 3.8 13 8.5 16 5.3 6 2.0 8 3.1 6 2.7 3 1.9 週に 1回程度 28 2.0 2 1.3 11 3.7 5 1.7 4 1.6 4 1.8 2 1.3 月に 1回程度 31 2.2 4 2.6 13 4.3 3 1.0 4 1.6 5 2.2 2 1.3 全くなかった 776 56.2 68 44.4 152 50.5 176 60.1 150 59.1 128 57.4 102 65.0

総　　数 1,381 100.0 153 100.0 301 100.0 293 100.0 254 100.0 223 100.0 157 100.0

その他

ほぼ毎日 515 9.3 72 15.2 74 10.3 64 8.2 101 12.0 107 9.5 97 6.2 週に数回程度 169 3.1 26 5.5 31 4.3 31 4.0 25 3.0 25 2.2 31 2.0 週に 1回程度 106 1.9 9 1.9 20 2.8 13 1.7 12 1.4 26 2.3 26 1.7 月に 1回程度 138 2.5 14 3.0 25 3.5 19 2.4 19 2.3 20 1.8 41 2.6 全くなかった 4,585 83.2 352 74.4 569 79.1 652 83.7 687 81.4 953 84.3 1,372 87.6

総　　数 5,513 100.0 473 100.0 719 100.0 779 100.0 844 100.0 1,131 100.0 1,567 100.0

男　

性

総　数

ほぼ毎日 389 12.4 66 23.8 74 15.3 62 12.4 72 13.5 65 10.9 50 6.6 週に数回程度 67 2.1 20 7.2 17 3.5 5 1.0 7 1.3 9 1.5 9 1.2 週に 1回程度 38 1.2 4 1.4 9 1.9 3 0.6 6 1.1 6 1.0 10 1.3 月に 1回程度 50 1.6 6 2.2 14 2.9 3 0.6 6 1.1 7 1.2 14 1.8 全くなかった 2,604 82.7 181 65.3 371 76.5 426 85.4 444 83.0 507 85.4 675 89.1

総　　数 3,148 100.0 277 100.0 485 100.0 499 100.0 535 100.0 594 100.0 758 100.0

現在喫煙者


総　　数 1,020 100.0 109 100.0 213 100.0 198 100.0 198 100.0 174 100.0 128 100.0

その他


総　　数 2,128 100.0 168 100.0 272 100.0 301 100.0 337 100.0 420 100.0 630 100.0

女　

性

総　数


総　　数 3,746 100.0 349 100.0 535 100.0 573 100.0 563 100.0 760 100.0 966 100.0

現在喫煙者


総　　数 361 100.0 44 100.0 88 100.0 95 100.0 56 100.0 49 100.0 29 100.0

その他


総　　数 3,385 100.0 305 100.0 447 100.0 478 100.0 507 100.0 711 100.0 937 100.0 （23年）注）現在喫煙者：現在習慣的に喫煙している者　　　その他：過去習慣的に喫煙していた者，喫煙しない者

　　定義は p.172 参照

問９：あなたはこの 1ヶ月間に，自分以外の人が吸っていたたばこの煙を吸う機会（受動喫煙）がありましたか。　　　次のアからクの質問について，あてはまる番号を１つ選んで○印をつけて下さい。　　　※学校，飲食店，遊技場などに勤務していて，その職場で受動喫煙があった場合は，「イ　職場」欄に記入してください。

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―165―

第 66表の 2　受動喫煙の状況「イ　職場」（性・年齢階級別）総　数 20－29歳 30－39歳 40－49歳 50－59歳 60－69歳 70歳以上


総　

数

総　数

ほぼ毎日 1,033 14.9 142 22.8 254 24.9 243 22.5 212 19.1 151 11.1 31 1.8 週に数回程度 506 7.3 81 13.0 117 11.5 119 11.0 108 9.7 67 4.9 14 0.8 週に 1回程度 210 3.0 24 3.9 55 5.4 43 4.0 37 3.3 37 2.7 14 0.8 月に 1回程度 230 3.3 24 3.9 49 4.8 46 4.3 63 5.7 37 2.7 11 0.6 全くなかった 2,343 33.7 233 37.4 349 34.2 471 43.6 469 42.3 455 33.3 366 21.0 行かなかった 2,624 37.8 119 19.1 197 19.3 158 14.6 221 19.9 619 45.3 1,310 75.0

総　　数 6,946 100.0 623 100.0 1,021 100.0 1,080 100.0 1,110 100.0 1,366 100.0 1,746 100.0

現在喫煙者

ほぼ毎日 632 45.4 94 62.3 171 56.4 157 52.9 128 49.6 67 29.9 15 9.5 週に数回程度 150 10.8 20 13.2 37 12.2 38 12.8 31 12.0 20 8.9 4 2.5 週に 1回程度 27 1.9 0 0.0 7 2.3 9 3.0 5 1.9 4 1.8 2 1.3 月に 1回程度 21 1.5 2 1.3 6 2.0 5 1.7 1 0.4 5 2.2 2 1.3 全くなかった 278 20.0 18 11.9 47 15.5 68 22.9 61 23.6 54 24.1 30 19.0 行かなかった 283 20.3 17 11.3 35 11.6 20 6.7 32 12.4 74 33.0 105 66.5

総　　数 1,391 100.0 151 100.0 303 100.0 297 100.0 258 100.0 224 100.0 158 100.0

その他

ほぼ毎日 401 7.2 48 10.2 83 11.6 86 11.0 84 9.9 84 7.4 16 1.0 週に数回程度 356 6.4 61 12.9 80 11.1 81 10.3 77 9.0 47 4.1 10 0.6 週に 1回程度 183 3.3 24 5.1 48 6.7 34 4.3 32 3.8 33 2.9 12 0.8 月に 1回程度 209 3.8 22 4.7 43 6.0 41 5.2 62 7.3 32 2.8 9 0.6 全くなかった 2,065 37.2 215 45.6 302 42.1 403 51.5 408 47.9 401 35.1 336 21.2 行かなかった 2,341 42.1 102 21.6 162 22.6 138 17.6 189 22.2 545 47.7 1,205 75.9

総　　数 5,555 100.0 472 100.0 718 100.0 783 100.0 852 100.0 1,142 100.0 1,588 100.0

男　

性

総　数

ほぼ毎日 746 23.5 97 35.4 199 40.9 177 35.0 158 29.4 94 15.6 21 2.7 週に数回程度 301 9.5 37 13.5 76 15.6 71 14.1 69 12.8 39 6.5 9 1.2 週に 1回程度 115 3.6 10 3.6 29 6.0 23 4.6 27 5.0 21 3.5 5 0.7 月に 1回程度 118 3.7 7 2.6 18 3.7 25 5.0 38 7.1 21 3.5 9 1.2 全くなかった 1,002 31.6 77 28.1 133 27.4 193 38.2 199 37.0 215 35.7 185 24.1 行かなかった 892 28.1 46 16.8 31 6.4 16 3.2 47 8.7 213 35.3 539 70.2

総　　数 3,174 100.0 274 100.0 486 100.0 505 100.0 538 100.0 603 100.0 768 100.0

現在喫煙者


総　　数 1,028 100.0 107 100.0 214 100.0 202 100.0 201 100.0 176 100.0 128 100.0

その他


総　　数 2,146 100.0 167 100.0 272 100.0 303 100.0 337 100.0 427 100.0 640 100.0

女　

性

総　数

ほぼ毎日 287 7.6 45 12.9 55 10.3 66 11.5 54 9.4 57 7.5 10 1.0 週に数回程度 205 5.4 44 12.6 41 7.7 48 8.3 39 6.8 28 3.7 5 0.5 週に 1回程度 95 2.5 14 4.0 26 4.9 20 3.5 10 1.7 16 2.1 9 0.9 月に 1回程度 112 3.0 17 4.9 31 5.8 21 3.7 25 4.4 16 2.1 2 0.2 全くなかった 1,341 35.6 156 44.7 216 40.4 278 48.3 270 47.2 240 31.5 181 18.5 行かなかった 1,732 45.9 73 20.9 166 31.0 142 24.7 174 30.4 406 53.2 771 78.8

総　　数 3,772 100.0 349 100.0 535 100.0 575 100.0 572 100.0 763 100.0 978 100.0

現在喫煙者


総　　数 363 100.0 44 100.0 89 100.0 95 100.0 57 100.0 48 100.0 30 100.0

その他



153-188_第3部.indd 165 2013/03/07 11:37:01

―166―

第 66表の 3　受動喫煙の状況「ウ　学校」（性・年齢階級別）総　数 20－29歳 30－39歳 40－49歳 50－59歳 60－69歳 70歳以上


総　

数

総　数

ほぼ毎日 14 0.2 11 1.8 3 0.3 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 週に数回程度 17 0.2 10 1.6 1 0.1 2 0.2 1 0.1 2 0.1 1 0.1 週に 1回程度 17 0.2 13 2.1 0 0.0 1 0.1 2 0.2 1 0.1 0 0.0 月に 1回程度 29 0.4 16 2.6 5 0.5 2 0.2 3 0.3 2 0.1 1 0.1 全くなかった 1,155 16.8 136 22.0 218 21.7 242 22.9 152 13.8 186 13.8 221 12.7 行かなかった 5,642 82.1 431 69.9 779 77.4 809 76.6 943 85.6 1,159 85.9 1,521 87.2

総　　数 6,874 100.0 617 100.0 1,006 100.0 1,056 100.0 1,101 100.0 1,350 100.0 1,744 100.0

現在喫煙者

ほぼ毎日 8 0.6 5 3.3 3 1.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 週に数回程度 4 0.3 2 1.3 1 0.3 1 0.3 0 0.0 0 0.0 0 0.0 週に 1回程度 3 0.2 2 1.3 0 0.0 1 0.3 0 0.0 0 0.0 0 0.0 月に 1回程度 6 0.4 3 2.0 2 0.7 1 0.3 0 0.0 0 0.0 0 0.0 全くなかった 180 13.2 15 9.9 44 15.1 42 14.6 36 14.0 21 9.4 22 14.0 行かなかった 1,167 85.3 124 82.1 242 82.9 243 84.4 221 86.0 202 90.6 135 86.0

総　　数 1,368 100.0 151 100.0 292 100.0 288 100.0 257 100.0 223 100.0 157 100.0

その他

ほぼ毎日 6 0.1 6 1.3 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 週に数回程度 13 0.2 8 1.7 0 0.0 1 0.1 1 0.1 2 0.2 1 0.1 週に 1回程度 14 0.3 11 2.4 0 0.0 0 0.0 2 0.2 1 0.1 0 0.0 月に 1回程度 23 0.4 13 2.8 3 0.4 1 0.1 3 0.4 2 0.2 1 0.1 全くなかった 975 17.7 121 26.0 174 24.4 200 26.0 116 13.7 165 14.6 199 12.5 行かなかった 4,475 81.3 307 65.9 537 75.2 566 73.7 722 85.5 957 84.9 1,386 87.3

総　　数 5,506 100.0 466 100.0 714 100.0 768 100.0 844 100.0 1,127 100.0 1,587 100.0

男　

性

総　数


総　　数 3,134 100.0 271 100.0 477 100.0 490 100.0 534 100.0 595 100.0 767 100.0

現在喫煙者


総　　数 1,015 100.0 108 100.0 209 100.0 196 100.0 200 100.0 175 100.0 127 100.0

その他


総　　数 2,119 100.0 163 100.0 268 100.0 294 100.0 334 100.0 420 100.0 640 100.0

女　

性

総　数


総　　数 3,740 100.0 346 100.0 529 100.0 566 100.0 567 100.0 755 100.0 977 100.0

現在喫煙者


総　　数 353 100.0 43 100.0 83 100.0 92 100.0 57 100.0 48 100.0 30 100.0

その他



153-188_第3部.indd 166 2013/03/07 11:37:01


―167―

第 66表の 4　受動喫煙の状況「エ　飲食店」（性・年齢階級別）総　数 20－29歳 30－39歳 40－49歳 50－59歳 60－69歳 70歳以上


総　

数

総　数

ほぼ毎日 94 1.4 12 1.9 24 2.4 14 1.3 12 1.1 21 1.5 11 0.6 週に数回程度 299 4.3 50 8.0 57 5.6 62 5.8 52 4.7 48 3.5 30 1.7 週に 1回程度 608 8.8 124 19.8 135 13.3 106 9.9 102 9.2 75 5.5 66 3.8 月に 1回程度 1,324 19.1 163 26.1 267 26.3 301 28.1 227 20.5 234 17.2 132 7.6 全くなかった 2,378 34.3 186 29.8 334 32.8 361 33.6 399 36.0 506 37.2 592 33.9 行かなかった 2,226 32.1 90 14.4 200 19.7 229 21.3 317 28.6 475 35.0 915 52.4

総　　数 6,929 100.0 625 100.0 1,017 100.0 1,073 100.0 1,109 100.0 1,359 100.0 1,746 100.0

現在喫煙者


総　　数 1,383 100.0 151 100.0 300 100.0 292 100.0 258 100.0 224 100.0 158 100.0

その他

ほぼ毎日 29 0.5 5 1.1 3 0.4 3 0.4 3 0.4 10 0.9 5 0.3 週に数回程度 179 3.2 33 7.0 35 4.9 32 4.1 26 3.1 28 2.5 25 1.6 週に 1回程度 430 7.8 80 16.9 93 13.0 79 10.1 69 8.1 56 4.9 53 3.3 月に 1回程度 1,064 19.2 128 27.0 191 26.6 231 29.6 189 22.2 205 18.1 120 7.6 全くなかった 2,074 37.4 167 35.2 268 37.4 299 38.3 340 40.0 450 39.6 550 34.6 行かなかった 1,770 31.9 61 12.9 127 17.7 137 17.5 224 26.3 386 34.0 835 52.6

総　　数 5,546 100.0 474 100.0 717 100.0 781 100.0 851 100.0 1,135 100.0 1,588 100.0

男　

性

総　数


総　　数 3,163 100.0 275 100.0 483 100.0 499 100.0 539 100.0 599 100.0 768 100.0

現在喫煙者


総　　数 1,023 100.0 107 100.0 213 100.0 197 100.0 202 100.0 176 100.0 128 100.0

その他


総　　数 2,140 100.0 168 100.0 270 100.0 302 100.0 337 100.0 423 100.0 640 100.0

女　

性

総　数


総　　数 3,766 100.0 350 100.0 534 100.0 574 100.0 570 100.0 760 100.0 978 100.0

現在喫煙者


総　　数 360 100.0 44 100.0 87 100.0 95 100.0 56 100.0 48 100.0 30 100.0

その他



153-188_第3部.indd 167 2013/03/07 11:37:02

―168―

第 66表の 5　受動喫煙の状況「オ　遊技場」（性・年齢階級別）総　数 20－29歳 30－39歳 40－49歳 50－59歳 60－69歳 70歳以上


総　

数

総　数

ほぼ毎日 40 0.6 6 1.0 16 1.6 2 0.2 3 0.3 10 0.7 3 0.2 週に数回程度 164 2.4 22 3.5 29 2.8 28 2.6 32 2.9 39 2.9 14 0.8 週に 1回程度 219 3.2 44 7.1 46 4.5 35 3.3 46 4.1 28 2.1 20 1.1 月に 1回程度 362 5.2 85 13.6 83 8.1 57 5.3 56 5.0 53 3.9 28 1.6 全くなかった 915 13.2 87 14.0 145 14.2 168 15.6 113 10.2 169 12.4 233 13.4 行かなかった 5,233 75.5 379 60.8 700 68.7 785 73.0 861 77.5 1,061 78.0 1,447 82.9

総　　数 6,933 100.0 623 100.0 1,019 100.0 1,075 100.0 1,111 100.0 1,360 100.0 1,745 100.0

現在喫煙者


総　　数 1,386 100.0 151 100.0 300 100.0 294 100.0 260 100.0 223 100.0 158 100.0

その他

ほぼ毎日 12 0.2 4 0.8 3 0.4 0 0.0 0 0.0 4 0.4 1 0.1 週に数回程度 82 1.5 12 2.5 11 1.5 12 1.5 14 1.6 23 2.0 10 0.6 週に 1回程度 126 2.3 30 6.4 24 3.3 20 2.6 24 2.8 18 1.6 10 0.6 月に 1回程度 231 4.2 56 11.9 47 6.5 30 3.8 35 4.1 38 3.3 25 1.6 全くなかった 785 14.2 78 16.5 120 16.7 134 17.2 85 10.0 155 13.6 213 13.4 行かなかった 4,311 77.7 292 61.9 514 71.5 585 74.9 693 81.4 899 79.1 1,328 83.7

総　　数 5,547 100.0 472 100.0 719 100.0 781 100.0 851 100.0 1,137 100.0 1,587 100.0

男　

性

総　数


総　　数 3,166 100.0 275 100.0 485 100.0 501 100.0 539 100.0 599 100.0 767 100.0

現在喫煙者


総　　数 1,025 100.0 107 100.0 214 100.0 199 100.0 202 100.0 175 100.0 128 100.0

その他


総　　数 2,141 100.0 168 100.0 271 100.0 302 100.0 337 100.0 424 100.0 639 100.0

女　

性

総　数


総　　数 3,767 100.0 348 100.0 534 100.0 574 100.0 572 100.0 761 100.0 978 100.0

現在喫煙者


総　　数 361 100.0 44 100.0 86 100.0 95 100.0 58 100.0 48 100.0 30 100.0

その他



153-188_第3部.indd 168 2013/03/07 11:37:02


―169―

第 66表の 6　受動喫煙の状況「カ　行政機関」（性・年齢階級別）総　数 20－29歳 30－39歳 40－49歳 50－59歳 60－69歳 70歳以上


総　

数

総　数

ほぼ毎日 11 0.2 1 0.2 4 0.4 2 0.2 2 0.2 0 0.0 2 0.1 週に数回程度 11 0.2 1 0.2 0 0.0 2 0.2 0 0.0 6 0.4 2 0.1 週に 1回程度 21 0.3 1 0.2 5 0.5 5 0.5 4 0.4 3 0.2 3 0.2 月に 1回程度 163 2.4 8 1.3 23 2.3 21 2.0 28 2.5 43 3.2 40 2.3 全くなかった 2,405 34.7 166 26.7 332 32.6 377 35.1 361 32.6 519 38.2 650 37.2 行かなかった 4,311 62.3 445 71.5 653 64.2 666 62.1 711 64.3 788 58.0 1,048 60.1

総　　数 6,922 100.0 622 100.0 1,017 100.0 1,073 100.0 1,106 100.0 1,359 100.0 1,745 100.0

現在喫煙者


総　　数 1,382 100.0 152 100.0 299 100.0 292 100.0 257 100.0 224 100.0 158 100.0

その他


総　　数 5,540 100.0 470 100.0 718 100.0 781 100.0 849 100.0 1,135 100.0 1,587 100.0

男　

性

総　数


総　　数 3,163 100.0 276 100.0 484 100.0 499 100.0 538 100.0 599 100.0 767 100.0

現在喫煙者


総　　数 1,023 100.0 108 100.0 213 100.0 197 100.0 201 100.0 176 100.0 128 100.0

その他


総　　数 2,140 100.0 168 100.0 271 100.0 302 100.0 337 100.0 423 100.0 639 100.0

女　

性

総　数


総　　数 3,759 100.0 346 100.0 533 100.0 574 100.0 568 100.0 760 100.0 978 100.0

現在喫煙者


総　　数 359 100.0 44 100.0 86 100.0 95 100.0 56 100.0 48 100.0 30 100.0

その他



153-188_第3部.indd 169 2013/03/07 11:37:03

―170―

第 66表の 7　受動喫煙の状況「キ　医療機関」（性・年齢階級別）総　数 20－29歳 30－39歳 40－49歳 50－59歳 60－69歳 70歳以上


総　

数

総　数

ほぼ毎日 12 0.2 1 0.2 3 0.3 1 0.1 2 0.2 3 0.2 2 0.1 週に数回程度 16 0.2 1 0.2 1 0.1 4 0.4 3 0.3 4 0.3 3 0.2 週に 1回程度 34 0.5 1 0.2 3 0.3 1 0.1 8 0.7 7 0.5 14 0.8 月に 1回程度 202 2.9 6 1.0 27 2.7 22 2.0 30 2.7 50 3.7 67 3.8 全くなかった 3,869 55.8 238 38.1 493 48.5 548 51.0 584 52.7 814 59.9 1,192 68.2 行かなかった 2,799 40.4 378 60.5 490 48.2 498 46.4 482 43.5 482 35.4 469 26.8

総　　数 6,932 100.0 625 100.0 1,017 100.0 1,074 100.0 1,109 100.0 1,360 100.0 1,747 100.0

現在喫煙者


総　　数 1,384 100.0 152 100.0 299 100.0 293 100.0 258 100.0 224 100.0 158 100.0

その他

ほぼ毎日 7 0.1 0 0.0 1 0.1 0 0.0 2 0.2 2 0.2 2 0.1 週に数回程度 11 0.2 0 0.0 0 0.0 3 0.4 3 0.4 4 0.4 1 0.1 週に 1回程度 27 0.5 0 0.0 3 0.4 1 0.1 7 0.8 4 0.4 12 0.8 月に 1回程度 164 3.0 4 0.8 21 2.9 20 2.6 23 2.7 38 3.3 58 3.7 全くなかった 3,311 59.7 211 44.6 393 54.7 432 55.3 470 55.2 708 62.3 1,097 69.0 行かなかった 2,028 36.6 258 54.5 300 41.8 325 41.6 346 40.7 380 33.5 419 26.4

総　　数 5,548 100.0 473 100.0 718 100.0 781 100.0 851 100.0 1,136 100.0 1,589 100.0

男　

性

総　数


総　　数 3,166 100.0 276 100.0 484 100.0 500 100.0 539 100.0 599 100.0 768 100.0

現在喫煙者


総　　数 1,025 100.0 108 100.0 213 100.0 198 100.0 202 100.0 176 100.0 128 100.0

その他


総　　数 2,141 100.0 168 100.0 271 100.0 302 100.0 337 100.0 423 100.0 640 100.0

女　

性

総　数


総　　数 3,766 100.0 349 100.0 533 100.0 574 100.0 570 100.0 761 100.0 979 100.0

現在喫煙者


総　　数 359 100.0 44 100.0 86 100.0 95 100.0 56 100.0 48 100.0 30 100.0

その他



153-188_第3部.indd 170 2013/03/07 11:37:04


―171―

第 66表の 8　受動喫煙の状況「ク　その他」（性・年齢階級別）総　数 20－29歳 30－39歳 40－49歳 50－59歳 60－69歳 70歳以上


総　

数

総　数


総　　数 6,916 100.0 623 100.0 1,014 100.0 1,072 100.0 1,106 100.0 1,357 100.0 1,744 100.0

現在喫煙者


総　　数 1,381 100.0 151 100.0 299 100.0 292 100.0 258 100.0 224 100.0 157 100.0

その他


総　　数 5,535 100.0 472 100.0 715 100.0 780 100.0 848 100.0 1,133 100.0 1,587 100.0

男　

性

総　数


総　　数 3,160 100.0 275 100.0 484 100.0 498 100.0 539 100.0 599 100.0 765 100.0

現在喫煙者


総　　数 1,022 100.0 107 100.0 213 100.0 197 100.0 202 100.0 176 100.0 127 100.0

その他


総　　数 2,138 100.0 168 100.0 271 100.0 301 100.0 337 100.0 423 100.0 638 100.0

女　

性

総　数


総　　数 3,756 100.0 348 100.0 530 100.0 574 100.0 567 100.0 758 100.0 979 100.0

現在喫煙者


総　　数 359 100.0 44 100.0 86 100.0 95 100.0 56 100.0 48 100.0 30 100.0

その他



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―172―

第 67表　　喫煙経験の有無（性・年齢階級別）総　数 20－29歳 30－39歳 40－49歳 50－59歳 60－69歳 70歳以上


総数

1．吸っていたことがある 3,034 43.4 204 32.4 497 48.5 528 48.8 557 49.5 589 42.8 659 37.4 2．吸っていたことがない 3,963 56.6 425 67.6 527 51.5 555 51.2 568 50.5 787 57.2 1,101 62.6

総　数 6,997 100.0 629 100.0 1,024 100.0 1,083 100.0 1,125 100.0 1,376 100.0 1,760 100.0

男性

1．吸っていたことがある 2,293 71.7 132 47.5 323 66.3 371 73.2 427 78.5 471 77.6 569 73.6 2．吸っていたことがない 903 28.3 146 52.5 164 33.7 136 26.8 117 21.5 136 22.4 204 26.4

総　数 3,196 100.0 278 100.0 487 100.0 507 100.0 544 100.0 607 100.0 773 100.0

女性

1．吸っていたことがある 741 19.5 72 20.5 174 32.4 157 27.3 130 22.4 118 15.3 90 9.1 2．吸っていたことがない 3,060 80.5 279 79.5 363 67.6 419 72.7 451 77.6 651 84.7 897 90.9

総　数 3,801 100.0 351 100.0 537 100.0 576 100.0 581 100.0 769 100.0 987 100.0 注）問 10 に「1 吸っていたことがある」と回答した者で，問 11 に無回答の者を除く（23年）

問 10：あなたはこれまでに，たばこを習慣的に吸っていたことがありますか。あてはまる番号を１つ選んで○印をつけて下さい。

問 11：あなたは現在（この１ヶ月間），たばこを吸っていますか。あてはまる番号を１つ選んで○印をつけて下さい。

第 69表　喫煙の状況（性・年齢階級別）総　数 20－29歳 30－39歳 40－49歳 50－59歳 60－69歳 70歳以上


総数

現在習慣的に喫煙している者 1,403 20.1 154 24.5 303 29.6 299 27.6 262 23.3 227 16.5 158 9.0 （再掲）毎日吸う 1,306 18.7 139 22.1 283 27.6 282 26.0 249 22.1 216 15.7 137 7.8 （再掲）時々吸う 97 1.4 15 2.4 20 2.0 17 1.6 13 1.2 11 0.8 21 1.2 過去習慣的に喫煙していた者 1,631 23.3 50 7.9 194 18.9 229 21.1 295 26.2 362 26.3 501 28.5 喫煙しない者 3,963 56.6 425 67.6 527 51.5 555 51.2 568 50.5 787 57.2 1,101 62.6

総　数 6,997 100.0 629 100.0 1,024 100.0 1,083 100.0 1,125 100.0 1,376 100.0 1,760 100.0

男性

現在習慣的に喫煙している者 1,036 32.4 109 39.2 214 43.9 204 40.2 203 37.3 178 29.3 128 16.6 （再掲）毎日吸う 970 30.4 101 36.3 203 41.7 194 38.3 192 35.3 168 27.7 112 14.5 （再掲）時々吸う 66 2.1 8 2.9 11 2.3 10 2.0 11 2.0 10 1.6 16 2.1 過去習慣的に喫煙していた者 1,257 39.3 23 8.3 109 22.4 167 32.9 224 41.2 293 48.3 441 57.1 喫煙しない者 903 28.3 146 52.5 164 33.7 136 26.8 117 21.5 136 22.4 204 26.4

総　数 3,196 100.0 278 100.0 487 100.0 507 100.0 544 100.0 607 100.0 773 100.0

女性

現在習慣的に喫煙している者 367 9.7 45 12.8 89 16.6 95 16.5 59 10.2 49 6.4 30 3.0 （再掲）毎日吸う 336 8.8 38 10.8 80 14.9 88 15.3 57 9.8 48 6.2 25 2.5 （再掲）時々吸う 31 0.8 7 2.0 9 1.7 7 1.2 2 0.3 1 0.1 5 0.5 過去習慣的に喫煙していた者 374 9.8 27 7.7 85 15.8 62 10.8 71 12.2 69 9.0 60 6.1 喫煙しない者 3,060 80.5 279 79.5 363 67.6 419 72.7 451 77.6 651 84.7 897 90.9

総　数 3,801 100.0 351 100.0 537 100.0 576 100.0 581 100.0 769 100.0 987 100.0 （23年）

現在習慣的に喫煙している者：これまでたばこを習慣的に吸っていたことがある者のうち，「毎日またはときどきたばこを吸っている」と回答した者（再掲）毎日吸う : これまでたばこを習慣的に吸っていたことがある者のうち，「現在（この１ヶ月間，）毎日吸っている」と回答した者（再掲）時々吸う：これまでたばこを習慣的に吸っていたことがある者のうち，「現在（この１ヶ月間），ときどき吸っている」と回答した者過去習慣的に喫煙していた者：これまでたばこを習慣的に吸っていたことがある者のうち，「今は（この1ヵ月間）吸っていない」と回答した者喫煙しない者：「吸っていたことがない」と回答した者

第 68表　現在の喫煙状況（性・年齢階級別）総　数 20－29歳 30－39歳 40－49歳 50－59歳 60－69歳 70歳以上


総数

1．毎日吸う 1,306 43.0 139 68.1 283 56.9 282 53.4 249 44.7 216 36.7 137 20.8 2．ときどき吸っている 97 3.2 15 7.4 20 4.0 17 3.2 13 2.3 11 1.9 21 3.2 3．今は（この1か月間）吸っていない 1,631 53.8 50 24.5 194 39.0 229 43.4 295 53.0 362 61.5 501 76.0

総　数 3,034 100.0 204 100.0 497 100.0 528 100.0 557 100.0 589 100.0 659 100.0

男性

1．毎日吸う 970 42.3 101 76.5 203 62.8 194 52.3 192 45.0 168 35.7 112 19.7 2．ときどき吸っている 66 2.9 8 6.1 11 3.4 10 2.7 11 2.6 10 2.1 16 2.8 3．今は（この1か月間）吸っていない 1,257 54.8 23 17.4 109 33.7 167 45.0 224 52.5 293 62.2 441 77.5

総　数 2,293 100.0 132 100.0 323 100.0 371 100.0 427 100.0 471 100.0 569 100.0

女性

1．毎日吸う 336 45.3 38 52.8 80 46.0 88 56.1 57 43.8 48 40.7 25 27.8 2．ときどき吸っている 31 4.2 7 9.7 9 5.2 7 4.5 2 1.5 1 0.8 5 5.6 3．今は（この1か月間）吸っていない 374 50.5 27 37.5 85 48.9 62 39.5 71 54.6 69 58.5 60 66.7

総　数 741 100.0 72 100.0 174 100.0 157 100.0 130 100.0 118 100.0 90 100.0 注）問 11 に「1」または「2」と回答した者で，問 11－１・問 11－２に無回答の者を除く（23年）

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第 70表　現在の喫煙状況別，１日の喫煙本数（性・年齢階級別）総　数 20－29歳 30－39歳 40－49歳 50－59歳 60－69歳 70歳以上


総数

現在喫煙者

1－10本 502 35.8 77 50.0 107 35.3 107 35.8 68 26.0 66 29.1 77 48.7 11－20 729 52.0 69 44.8 169 55.8 162 54.2 143 54.6 119 52.4 67 42.4 21－30 106 7.6 7 4.5 15 5.0 16 5.4 33 12.6 28 12.3 7 4.4 31－40 57 4.1 1 0.6 11 3.6 14 4.7 12 4.6 13 5.7 6 3.8 41本以上 9 0.6 0 0.0 1 0.3 0 0.0 6 2.3 1 0.4 1 0.6 （再掲）21本以上 172 12.3 8 5.2 27 8.9 30 10.0 51 19.5 42 18.5 14 8.9

総　　　数 1,403 100.0 154 100.0 303 100.0 299 100.0 262 100.0 227 100.0 158 100.0 平均値標準偏差

16.3 13.0 16.1 15.9 19.2 17.8 14.0 9.1 6.9 8.2 8.2 11.0 9.0 9.1

（再掲）毎日吸う

1－10本 409 31.3 62 44.6 87 30.7 91 32.3 56 22.5 55 25.5 58 42.3 11－20 726 55.6 69 49.6 169 59.7 161 57.1 142 57.0 119 55.1 66 48.2 21－30 106 8.1 7 5.0 15 5.3 16 5.7 33 13.3 28 13.0 7 5.1 31－40 56 4.3 1 0.7 11 3.9 14 5.0 12 4.8 13 6.0 5 3.6 41本以上 9 0.7 0 0.0 1 0.4 0 0.0 6 2.4 1 0.5 1 0.7 （再掲）21本以上 171 13.1 8 5.8 27 9.5 30 10.6 51 20.5 42 19.4 13 9.5

総　　　数 1,306 100.0 139 100.0 283 100.0 282 100.0 249 100.0 216 100.0 137 100.0 平均値標準偏差

17.1 14.0 16.9 16.6 19.8 18.4 15.1 8.8 6.5 7.9 7.9 10.9 8.7 8.7

（再掲）時々吸う

1－10本 93 95.9 15 100.0 20 100.0 16 94.1 12 92.3 11 100.0 19 90.5 11－20 3 3.1 0 0.0 0 0.0 1 5.9 1 7.7 0 0.0 1 4.8 21－30 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 31－40 1 1.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 1 4.8 41本以上 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 （再掲）21本以上 1 1.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 1 4.8

総　　　数 97 100.0 15 100.0 20 100.0 17 100.0 13 100.0 11 100.0 21 100.0 平均値標準偏差

5.6 3.9 5.8 4.7 7.1 5.2 6.9 5.0 2.2 3.1 3.5 5.2 3.4 8.4

男性

現在喫煙者

1－10本 314 30.3 49 45.0 63 29.4 63 30.9 41 20.2 41 23.0 57 44.5 11－20 570 55.0 54 49.5 127 59.3 118 57.8 116 57.1 96 53.9 59 46.1 21－30 91 8.8 5 4.6 13 6.1 10 4.9 29 14.3 28 15.7 6 4.7 31－40 52 5.0 1 0.9 10 4.7 13 6.4 11 5.4 12 6.7 5 3.9 41本以上 9 0.9 0 0.0 1 0.5 0 0.0 6 3.0 1 0.6 1 0.8 （再掲）21本以上 152 14.7 6 5.5 24 11.2 23 11.3 46 22.7 41 23.0 12 9.4

総　　　数 1,036 100.0 109 100.0 214 100.0 204 100.0 203 100.0 178 100.0 128 100.0 平均値標準偏差

17.4 14.0 17.2 16.9 20.5 18.9 14.5 9.5 6.9 8.5 8.4 11.6 9.3 9.3


1－10本 252 26.0 41 40.6 52 25.6 54 27.8 31 16.1 31 18.5 43 38.4 11－20 567 58.5 54 53.5 127 62.6 117 60.3 115 59.9 96 57.1 58 51.8 21－30 91 9.4 5 5.0 13 6.4 10 5.2 29 15.1 28 16.7 6 5.4 31－40 51 5.3 1 1.0 10 4.9 13 6.7 11 5.7 12 7.1 4 3.6 41本以上 9 0.9 0 0.0 1 0.5 0 0.0 6 3.1 1 0.6 1 0.9 （再掲）21本以上 151 15.6 6 5.9 24 11.8 23 11.9 46 24.0 41 24.4 11 9.8

総　　　数 970 100.0 101 100.0 203 100.0 194 100.0 192 100.0 168 100.0 112 100.0 平均値標準偏差

18.2 14.8 17.8 17.5 21.3 19.7 15.6 9.2 6.5 8.2 8.1 11.4 9.0 8.8


1－10本 62 93.9 8 100.0 11 100.0 9 90.0 10 90.9 10 100.0 14 87.5 11－20 3 4.5 0 0.0 0 0.0 1 10.0 1 9.1 0 0.0 1 6.3 21－30 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 31－40 1 1.5 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 1 6.3 41本以上 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 （再掲）21本以上 1 1.5 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 1 6.3

総　　　数 66 100.0 8 100.0 11 100.0 10 100.0 11 100.0 10 100.0 16 100.0 平均値標準偏差

6.0 4.0 6.2 5.2 7.0 5.4 7.1 5.8 2.7 3.2 4.3 5.6 3.5 9.6

女性

現在喫煙者

1－10本 188 51.2 28 62.2 44 49.4 44 46.3 27 45.8 25 51.0 20 66.7 11－20 159 43.3 15 33.3 42 47.2 44 46.3 27 45.8 23 46.9 8 26.7 21－30 15 4.1 2 4.4 2 2.2 6 6.3 4 6.8 0 0.0 1 3.3 31－40 5 1.4 0 0.0 1 1.1 1 1.1 1 1.7 1 2.0 1 3.3 41本以上 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 （再掲）21本以上 20 5.4 2 4.4 3 3.4 7 7.4 5 8.5 1 2.0 2 6.7

総　　　数 367 100.0 45 100.0 89 100.0 95 100.0 59 100.0 49 100.0 30 100.0 平均値標準偏差

13.3 10.8 13.4 13.7 14.6 13.6 11.9 7.0 6.3 6.7 7.2 7.3 6.2 8.1


1－10本 157 46.7 21 55.3 35 43.8 37 42.0 25 43.9 24 50.0 15 60.0 11－20 159 47.3 15 39.5 42 52.5 44 50.0 27 47.4 23 47.9 8 32.0 21－30 15 4.5 2 5.3 2 2.5 6 6.8 4 7.0 0 0.0 1 4.0 31－40 5 1.5 0 0.0 1 1.3 1 1.1 1 1.8 1 2.1 1 4.0 41本以上 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 （再掲）21本以上 20 6.0 2 5.3 3 3.8 7 8.0 5 8.8 1 2.1 2 8.0

総　　　数 336 100.0 38 100.0 80 100.0 88 100.0 57 100.0 48 100.0 25 100.0 平均値標準偏差

14.0 12.1 14.4 14.5 14.9 13.8 13.0 6.8 6.0 6.3 6.9 7.3 6.1 8.3


1－10本 31 100.0 7 100.0 9 100.0 7 100.0 2 100.0 1 100.0 5 100.0 11－20 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 21－30 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 31－40 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 41本以上 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 （再掲）21本以上 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0

総　　　数 31 100.0 7 100.0 9 100.0 7 100.0 2 100.0 1 100.0 5 100.0 平均値標準偏差

4.9 3.9 5.2 4.0 7.5 3.0 6.2 2.5 1.6 3.0 2.1 3.5 － 2.4

注）問 11 で「１」または「２」と回答した者のみ回答（23年）

問 11－１：あなたは通常，１日に何本たばこを吸いますか。（「ときどき吸う方」は吸うときの１日の本数をお答え下さい。）

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―174―

第 71表　現在習慣的に喫煙している者における，禁煙の意思（性・年齢階級別）総　数 20－29歳 30－39歳 40－49歳 50－59歳 60－69歳 70歳以上


総数

1.やめたい 497 35.4 53 34.4 117 38.6 108 36.1 70 26.7 84 37.0 65 41.1 2.本数を減らしたい 400 28.5 36 23.4 76 25.1 83 27.8 86 32.8 71 31.3 48 30.4

3.やめたくない 279 19.9 22 14.3 51 16.8 62 20.7 56 21.4 48 21.1 40 25.3

4.わからない 227 16.2 43 27.9 59 19.5 46 15.4 50 19.1 24 10.6 5 3.2 総数 1,403 100.0 154 100.0 303 100.0 299 100.0 262 100.0 227 100.0 158 100.0

男性

1.やめたい 340 32.8 34 31.2 74 34.6 71 34.8 49 24.1 63 35.4 49 38.3 2.本数を減らしたい 307 29.6 28 25.7 56 26.2 55 27.0 72 35.5 53 29.8 43 33.6 3.やめたくない 226 21.8 17 15.6 40 18.7 48 23.5 46 22.7 42 23.6 33 25.8

4.わからない 163 15.7 30 27.5 44 20.6 30 14.7 36 17.7 20 11.2 3 2.3 総数 1,036 100.0 109 100.0 214 100.0 204 100.0 203 100.0 178 100.0 128 100.0

女性

1.やめたい 157 42.8 19 42.2 43 48.3 37 38.9 21 35.6 21 42.9 16 53.3 2.本数を減らしたい 93 25.3 8 17.8 20 22.5 28 29.5 14 23.7 18 36.7 5 16.7 3.やめたくない 53 14.4 5 11.1 11 12.4 14 14.7 10 16.9 6 12.2 7 23.3

4.わからない 64 17.4 13 28.9 15 16.9 16 16.8 14 23.7 4 8.2 2 6.7 総数 367 100.0 45 100.0 89 100.0 95 100.0 59 100.0 49 100.0 30 100.0

注）現在喫煙者のみ集計（23年）

問 11－2：たばこをやめたいと思いますか。あてはまる番号を１つ選んで○印をつけて下さい。

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―175―

第 72表の 1　たばこの値上げによる影響の有無（性・年齢階級別）総　数 20－29歳 30－39歳 40－49歳 50－59歳 60－69歳 70歳以上


総数

1.影響を受けた 880 29.2 86 42.2 166 33.5 189 36.1 165 29.7 148 25.4 126 19.4 2.影響を受けていない 2,133 70.8 118 57.8 330 66.5 335 63.9 390 70.3 435 74.6 525 80.6

総数 3,013 100.0 204 100.0 496 100.0 524 100.0 555 100.0 583 100.0 651 100.0

男性

1.影響を受けた 632 27.7 64 48.5 109 33.9 127 34.4 122 28.6 110 23.5 100 17.8 2.影響を受けていない 1,647 72.3 68 51.5 213 66.1 242 65.6 304 71.4 358 76.5 462 82.2

総数 2,279 100.0 132 100.0 322 100.0 369 100.0 426 100.0 468 100.0 562 100.0

女性

1.影響を受けた 248 33.8 22 30.6 57 32.8 62 40.0 43 33.3 38 33.0 26 29.2 2.影響を受けていない 486 66.2 50 69.4 117 67.2 93 60.0 86 66.7 77 67.0 63 70.8

総数 734 100.0 72 100.0 174 100.0 155 100.0 129 100.0 115 100.0 89 100.0 注１）問10 で「１」と回答した者のみ回答注２）問12 に「1 影響を受けた」と回答した者で，問12－１に無回答の者を除く

（23年）

問 12：平成 22 年 10 月のたばこの値上げ（１箱 20 本で 100 円程度）で，現在のあなたの喫煙状況は影響を受けましたか。　　　どちらかの番号を選んで○印をつけて下さい。

第 72表の 2　たばこの値上げによる影響を受けた者における，影響の種類（性・年齢階級別）総　数 20－29歳 30－39歳 40－49歳 50－59歳 60－69歳 70歳以上


総数

１．吸うのをやめた 132 15.0 10 11.6 20 12.0 24 12.7 24 14.5 19 12.8 35 27.8

２．ずっと吸っているが，本数を減らした 343 39.0 26 30.2 52 31.3 71 37.6 71 43.0 63 42.6 60 47.6

３．一時的に吸うのをやめたが，また吸い始めた 100 11.4 17 19.8 30 18.1 18 9.5 16 9.7 9 6.1 10 7.9

４．一時的に吸う本数を減らしたが，元の本数に戻った 181 20.6 24 27.9 36 21.7 45 23.8 31 18.8 32 21.6 13 10.3

５．本数は変わらないが，吸い方が変わった 59 6.7 6 7.0 13 7.8 13 6.9 9 5.5 15 10.1 3 2.4

６．その他 65 7.4 3 3.5 15 9.0 18 9.5 14 8.5 10 6.8 5 4.0

総数 880 100.0 86 100.0 166 100.0 189 100.0 165 100.0 148 100.0 126 100.0

男性

１．吸うのをやめた 94 14.9 7 10.9 12 11.0 17 13.4 14 11.5 15 13.6 29 29.0





６．その他 48 7.6 3 4.7 10 9.2 14 11.0 13 10.7 7 6.4 1 1.0

総数 632 100.0 64 100.0 109 100.0 127 100.0 122 100.0 110 100.0 100 100.0

女性

１．吸うのをやめた 38 15.3 3 13.6 8 14.0 7 11.3 10 23.3 4 10.5 6 23.1





６．その他 17 6.9 0 0.0 5 8.8 4 6.5 1 2.3 3 7.9 4 15.4

総数 248 100.0 22 100.0 57 100.0 62 100.0 43 100.0 38 100.0 26 100.0

注）問12 に「1 影響を受けた」と回答した者のみ回答（23年）

問 12－1：どのような影響を受けましたか。あてはまる番号を１つ選んで○印をつけて下さい。

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第 73表　歯の本数の分布（性・年齢階級別）総　数 20－29歳 30－39歳 40－49歳 50－59歳 60－69歳 70歳以上


総数

0本 454 6.4 3 0.5 4 0.4 9 0.8 17 1.5 59 4.2 362 20.3 1－9本 563 8.0 0 0.0 0 0.0 8 0.7 32 2.8 128 9.2 395 22.2 10－19本 879 12.5 0 0.0 11 1.1 38 3.5 131 11.6 311 22.3 388 21.8 20－27本 2,572 36.5 103 16.3 281 27.2 457 41.9 575 51.0 661 47.5 495 27.8 28本以上 2,584 36.6 525 83.2 736 71.3 578 53.0 373 33.1 233 16.7 139 7.8 （再掲）20本以上 5,156 73.1 628 99.5 1,017 98.5 1,035 95.0 948 84.0 894 64.2 634 35.6 （再掲）24本以上 4,408 62.5 619 98.1 974 94.4 953 87.4 782 69.3 652 46.8 428 24.1

総数 7,052 100.0 631 100.0 1,032 100.0 1,090 100.0 1,128 100.0 1,392 100.0 1,779 100.0

男性

0本 201 6.2 1 0.4 1 0.2 5 1.0 12 2.2 33 5.3 149 19.0 1－9本 242 7.5 0 0.0 0 0.0 2 0.4 13 2.4 57 9.2 170 21.6 10－19本 386 11.9 0 0.0 8 1.6 24 4.7 68 12.4 118 19.1 168 21.4 20－27本 1,179 36.5 43 15.4 131 26.7 203 39.8 267 48.8 302 48.8 233 29.6 28本以上 1,224 37.9 236 84.3 350 71.4 276 54.1 187 34.2 109 17.6 66 8.4 （再掲）20本以上 2,403 74.4 279 99.6 481 98.2 479 93.9 454 83.0 411 66.4 299 38.0 （再掲）24本以上 2,044 63.2 275 98.2 465 94.9 431 84.5 370 67.6 301 48.6 202 25.7

総数 3,232 100.0 280 100.0 490 100.0 510 100.0 547 100.0 619 100.0 786 100.0

女性

0本 253 6.6 2 0.6 3 0.6 4 0.7 5 0.9 26 3.4 213 21.5 1－9本 321 8.4 0 0.0 0 0.0 6 1.0 19 3.3 71 9.2 225 22.7 10－19本 493 12.9 0 0.0 3 0.6 14 2.4 63 10.8 193 25.0 220 22.2 20－27本 1,393 36.5 60 17.1 150 27.7 254 43.8 308 53.0 359 46.4 262 26.4 28本以上 1,360 35.6 289 82.3 386 71.2 302 52.1 186 32.0 124 16.0 73 7.4 （再掲）20本以上 2,753 72.1 349 99.4 536 98.9 556 95.9 494 85.0 483 62.5 335 33.7 （再掲）24本以上 2,364 61.9 344 98.0 509 93.9 522 90.0 412 70.9 351 45.4 226 22.8

総数 3,820 100.0 351 100.0 542 100.0 580 100.0 581 100.0 773 100.0 993 100.0

（23年）

問 13－１：自分の歯は何本ありますか。　　　　　※親知らず，入れ歯，ブリッジ，インプラントは含みません。さし歯は含みます。　　　　　　親知らずを除くと全部で 28 本が正常ですが，28 本より多かったり少なかったりすることもあります。

第 74表　入れ歯の使用状況（性・年齢階級別）総　数 20－29歳 30－39歳 40－49歳 50－59歳 60－69歳 70歳以上


総数

1．いつも入れ歯を使っている 1,685 24.0 0 0.0 0 0.0 29 2.7 141 12.6 447 32.2 1,068 60.1 2．入れ歯を持っているが使わない時がある 141 2.0 0 0.0 2 0.2 5 0.5 25 2.2 39 2.8 70 3.9

3．入れ歯を持っているがほとんど使っていない 210 3.0 1 0.2 3 0.3 9 0.8 41 3.7 59 4.2 97 5.5

4．入れ歯を持っていない 4,996 71.0 630 99.8 1,024 99.5 1,041 96.0 916 81.6 844 60.8 541 30.5 総数 7,032 100.0 631 100.0 1,029 100.0 1,084 100.0 1,123 100.0 1,389 100.0 1,776 100.0

男性

1．いつも入れ歯を使っている 732 22.7 0 0.0 0 0.0 13 2.6 64 11.8 190 30.8 465 59.4 2．入れ歯を持っているが使わない時がある 55 1.7 0 0.0 0 0.0 2 0.4 14 2.6 13 2.1 26 3.3 3．入れ歯を持っているがほとんど使っていない 92 2.9 0 0.0 0 0.0 6 1.2 20 3.7 28 4.5 38 4.9

4．入れ歯を持っていない 2,340 72.7 280 100.0 489 100.0 485 95.8 446 82.0 386 62.6 254 32.4 総数 3,219 100.0 280 100.0 489 100.0 506 100.0 544 100.0 617 100.0 783 100.0

女性

1．いつも入れ歯を使っている 953 25.0 0 0.0 0 0.0 16 2.8 77 13.3 257 33.3 603 60.7 2．入れ歯を持っているが使わない時がある 86 2.3 0 0.0 2 0.4 3 0.5 11 1.9 26 3.4 44 4.4 3．入れ歯を持っているがほとんど使っていない 118 3.1 1 0.3 3 0.6 3 0.5 21 3.6 31 4.0 59 5.9

4．入れ歯を持っていない 2,656 69.7 350 99.7 535 99.1 556 96.2 470 81.2 458 59.3 287 28.9 総数 3,813 100.0 351 100.0 540 100.0 578 100.0 579 100.0 772 100.0 993 100.0

（23年）

問 13－２：食事の時に入れ歯を使っていますか。あてはまる番号を１つ選んで○印をつけて下さい。

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第 75表　歯科健康診査や専門家による口腔ケアの受診頻度（性・年齢階級別）総　数 20－29歳 30－39歳 40－49歳 50－59歳 60－69歳 70歳以上


総数

1．半年に 1回以上 1,547 21.9 103 16.3 178 17.2 190 17.4 242 21.5 364 26.2 470 26.5 2．1年に 1回程度 1,865 26.5 139 22.0 283 27.4 273 25.0 316 28.0 401 28.8 453 25.5 3．受けていない 3,636 51.6 389 61.6 571 55.3 627 57.5 570 50.5 626 45.0 853 48.0

総数 7,048 100.0 631 100.0 1,032 100.0 1,090 100.0 1,128 100.0 1,391 100.0 1,776 100.0

男性

1．半年に 1回以上 640 19.8 36 12.9 58 11.8 63 12.4 113 20.7 151 24.4 219 27.9 2．1年に 1回程度 766 23.7 41 14.6 118 24.1 126 24.7 134 24.5 149 24.1 198 25.2 3．受けていない 1,825 56.5 203 72.5 314 64.1 321 62.9 300 54.8 319 51.5 368 46.9

総数 3,231 100.0 280 100.0 490 100.0 510 100.0 547 100.0 619 100.0 785 100.0

女性

1．半年に 1回以上 907 23.8 67 19.1 120 22.1 127 21.9 129 22.2 213 27.6 251 25.3 2．1年に 1回程度 1,099 28.8 98 27.9 165 30.4 147 25.3 182 31.3 252 32.6 255 25.7 3．受けていない 1,811 47.4 186 53.0 257 47.4 306 52.8 270 46.5 307 39.8 485 48.9

総数 3,817 100.0 351 100.0 542 100.0 580 100.0 581 100.0 772 100.0 991 100.0

（23年）

問 14：あなたはこの１年間に，歯の健康づくりのために歯科健康診査や専門家による口腔ケア（歯面の清掃，歯石の除去，入れ歯の調整など）を，　　　どのくらいの頻度で受けましたか。あてはまる番号を１つ選んで○印をつけて下さい。　　　※虫歯の治療などの際に併せて受けた口腔ケアも含みます。

第 76表の 1　咀嚼の状況（性・年齢階級別）総　数 20－29歳 30－39歳 40－49歳 50－59歳 60－69歳 70歳以上


ア．何でもよくかんで食べることができる

総数

はい 6,183 88.0 573 90.8 942 91.4 996 91.5 981 87.4 1,204 86.7 1,487 84.4 いいえ 840 12.0 58 9.2 89 8.6 93 8.5 142 12.6 184 13.3 274 15.6 総数 7,023 100.0 631 100.0 1,031 100.0 1,089 100.0 1,123 100.0 1,388 100.0 1,761 100.0

男性

はい 2,778 86.3 250 89.3 428 87.5 458 89.8 460 84.7 521 84.2 661 84.9 いいえ 442 13.7 30 10.7 61 12.5 52 10.2 83 15.3 98 15.8 118 15.1 総数 3,220 100.0 280 100.0 489 100.0 510 100.0 543 100.0 619 100.0 779 100.0

女性

はい 3,405 89.5 323 92.0 514 94.8 538 92.9 521 89.8 683 88.8 826 84.1 いいえ 398 10.5 28 8.0 28 5.2 41 7.1 59 10.2 86 11.2 156 15.9 総数 3,803 100.0 351 100.0 542 100.0 579 100.0 580 100.0 769 100.0 982 100.0

イ．よくかんで味わって食べている

総数

はい 5,402 77.1 455 72.2 761 73.9 826 75.8 817 73.0 1,067 77.3 1,476 84.1 いいえ 1,602 22.9 175 27.8 269 26.1 263 24.2 302 27.0 313 22.7 280 15.9 総数 7,004 100.0 630 100.0 1,030 100.0 1,089 100.0 1,119 100.0 1,380 100.0 1,756 100.0

男性

はい 2,326 72.5 185 66.1 326 66.8 357 70.0 368 68.1 447 72.8 643 82.9 いいえ 882 27.5 95 33.9 162 33.2 153 30.0 172 31.9 167 27.2 133 17.1 総数 3,208 100.0 280 100.0 488 100.0 510 100.0 540 100.0 614 100.0 776 100.0

女性

はい 3,076 81.0 270 77.1 435 80.3 469 81.0 449 77.5 620 80.9 833 85.0 いいえ 720 19.0 80 22.9 107 19.7 110 19.0 130 22.5 146 19.1 147 15.0 総数 3,796 100.0 350 100.0 542 100.0 579 100.0 579 100.0 766 100.0 980 100.0

（23年）

問 15：あなたのふだんの食べる時の状況についておたずねします。次の質問について，「はい」「いいえ」でお答えください。

153-188_第3部.indd 177 2013/03/07 11:37:06

―178―

第 76表の 2　歯の本数別，咀嚼の状況（性・年齢階級別）

歯の本数問 15－ア総　数 20－29歳 30－39歳 40－49歳 50－59歳 60－69歳 70歳以上


0本

男性

はい 152 77.2 0 0.0 1 100.0 4 80.0 10 90.9 28 84.8 109 74.7 いいえ 45 22.8 1 100.0 0 0.0 1 20.0 1 9.1 5 15.2 37 25.3

女性

はい 199 79.3 2 100.0 3 100.0 3 75.0 4 80.0 22 84.6 165 78.2 いいえ 52 20.7 0 0.0 0 0.0 1 25.0 1 20.0 4 15.4 46 21.8

総数

はい 351 78.3 2 66.7 4 100.0 7 77.8 14 87.5 50 84.7 274 76.8 いいえ 97 21.7 1 33.3 0 0.0 2 22.2 2 12.5 9 15.3 83 23.2

1－9本

男性

はい 175 72.6 0 0.0 0 0.0 2 100.0 8 61.5 32 56.1 133 78.7 いいえ 66 27.4 0 0.0 0 0.0 0 0.0 5 38.5 25 43.9 36 21.3

女性

はい 237 74.8 0 0.0 0 0.0 5 83.3 13 68.4 53 75.7 166 74.8 いいえ 80 25.2 0 0.0 0 0.0 1 16.7 6 31.6 17 24.3 56 25.2

総数

はい 412 73.8 0 0.0 0 0.0 7 87.5 21 65.6 85 66.9 299 76.5 いいえ 146 26.2 0 0.0 0 0.0 1 12.5 11 34.4 42 33.1 92 23.5

10－19本

男性

はい 306 79.5 0 0.0 7 87.5 19 79.2 45 66.2 94 79.7 141 84.4 いいえ 79 20.5 0 0.0 1 12.5 5 20.8 23 33.8 24 20.3 26 15.6

女性

はい 386 78.8 0 0.0 3 100.0 8 57.1 43 68.3 152 79.2 180 82.6 いいえ 104 21.2 0 0.0 0 0.0 6 42.9 20 31.7 40 20.8 38 17.4

総数

はい 692 79.1 0 0.0 10 90.9 27 71.1 88 67.2 246 79.4 321 83.4 いいえ 183 20.9 0 0.0 1 9.1 11 28.9 43 32.8 64 20.6 64 16.6

20－27本

男性

はい 1,037 88.4 39 90.7 113 86.9 180 88.7 225 85.2 265 87.7 215 93.1 いいえ 136 11.6 4 9.3 17 13.1 23 11.3 39 14.8 37 12.3 16 6.9

女性

はい 1,293 93.3 55 91.7 140 93.3 234 92.1 284 92.5 337 94.4 243 94.2 いいえ 93 6.7 5 8.3 10 6.7 20 7.9 23 7.5 20 5.6 15 5.8

総数

はい 2,330 91.1 94 91.3 253 90.4 414 90.6 509 89.1 602 91.4 458 93.7 いいえ 229 8.9 9 8.7 27 9.6 43 9.4 62 10.9 57 8.6 31 6.3

28本以上

男性

はい 1,108 90.5 211 89.4 307 87.7 253 91.7 172 92.0 102 93.6 63 95.5 いいえ 116 9.5 25 10.6 43 12.3 23 8.3 15 8.0 7 6.4 3 4.5

女性

はい 1,290 94.9 266 92.0 368 95.3 288 95.7 177 95.2 119 96.0 72 98.6 いいえ 69 5.1 23 8.0 18 4.7 13 4.3 9 4.8 5 4.0 1 1.4

総数

はい 2,398 92.8 477 90.9 675 91.7 541 93.8 349 93.6 221 94.8 135 97.1 いいえ 185 7.2 48 9.1 61 8.3 36 6.2 24 6.4 12 5.2 4 2.9

(再掲）20本以上

男性

はい 2,145 89.5 250 89.6 420 87.5 433 90.4 397 88.0 367 89.3 278 93.6 いいえ 252 10.5 29 10.4 60 12.5 46 9.6 54 12.0 44 10.7 19 6.4

女性

はい 2,583 94.1 321 92.0 508 94.8 522 94.1 461 93.5 456 94.8 315 95.2 いいえ 162 5.9 28 8.0 28 5.2 33 5.9 32 6.5 25 5.2 16 4.8

総数

はい 4,728 91.9 571 90.9 928 91.3 955 92.4 858 90.9 823 92.3 593 94.4 いいえ 414 8.1 57 9.1 88 8.7 79 7.6 86 9.1 69 7.7 35 5.6


男性

はい 1,844 90.3 246 89.5 407 87.5 392 91.0 330 89.7 277 92.0 192 95.5 いいえ 197 9.7 29 10.5 58 12.5 39 9.0 38 10.3 24 8.0 9 4.5

女性

はい 2,232 94.6 316 91.9 483 94.9 492 94.4 388 94.4 336 96.3 217 96.4 いいえ 127 5.4 28 8.1 26 5.1 29 5.6 23 5.6 13 3.7 8 3.6

総数

はい 4,076 92.6 562 90.8 890 91.4 884 92.9 718 92.2 613 94.3 409 96.0 いいえ 324 7.4 57 9.2 84 8.6 68 7.1 61 7.8 37 5.7 17 4.0

（23年）

歯の本数問 15－イ総　数 20－29歳 30－39歳 40－49歳 50－59歳 60－69歳 70歳以上


0本

男性

はい 148 75.1 0 0.0 1 100.0 2 40.0 7 70.0 20 60.6 118 80.3 いいえ 49 24.9 1 100.0 0 0.0 3 60.0 3 30.0 13 39.4 29 19.7

女性

はい 209 83.9 1 50.0 3 100.0 3 75.0 4 80.0 23 88.5 175 83.7 いいえ 40 16.1 1 50.0 0 0.0 1 25.0 1 20.0 3 11.5 34 16.3

総数

はい 357 80.0 1 33.3 4 100.0 5 55.6 11 73.3 43 72.9 293 82.3 いいえ 89 20.0 2 66.7 0 0.0 4 44.4 4 26.7 16 27.1 63 17.7

1－9本

男性

はい 173 72.1 0 0.0 0 0.0 1 50.0 8 61.5 29 50.9 135 80.4 いいえ 67 27.9 0 0.0 0 0.0 1 50.0 5 38.5 28 49.1 33 19.6

女性

はい 256 80.5 0 0.0 0 0.0 6 100.0 15 78.9 51 72.9 184 82.5 いいえ 62 19.5 0 0.0 0 0.0 0 0.0 4 21.1 19 27.1 39 17.5

総数

はい 429 76.9 0 0.0 0 0.0 7 87.5 23 71.9 80 63.0 319 81.6 いいえ 129 23.1 0 0.0 0 0.0 1 12.5 9 28.1 47 37.0 72 18.4

10－19本

男性

はい 271 71.1 0 0.0 4 50.0 13 54.2 42 61.8 82 71.3 130 78.3 いいえ 110 28.9 0 0.0 4 50.0 11 45.8 26 38.2 33 28.7 36 21.7

女性

はい 378 77.8 0 0.0 2 66.7 7 50.0 42 66.7 142 75.1 185 85.3 いいえ 108 22.2 0 0.0 1 33.3 7 50.0 21 33.3 47 24.9 32 14.7

総数

はい 649 74.9 0 0.0 6 54.5 20 52.6 84 64.1 224 73.7 315 82.2 いいえ 218 25.1 0 0.0 5 45.5 18 47.4 47 35.9 80 26.3 68 17.8

20－27本

男性

はい 865 74.0 28 65.1 92 70.8 142 70.0 177 67.6 226 75.1 200 87.0 いいえ 304 26.0 15 34.9 38 29.2 61 30.0 85 32.4 75 24.9 30 13.0

女性

はい 1,127 81.3 45 75.0 123 82.0 204 80.3 238 77.8 293 82.1 224 86.5 いいえ 259 18.7 15 25.0 27 18.0 50 19.7 68 22.2 64 17.9 35 13.5

総数

はい 1,992 78.0 73 70.9 215 76.8 346 75.7 415 73.1 519 78.9 424 86.7 いいえ 563 22.0 30 29.1 65 23.2 111 24.3 153 26.9 139 21.1 65 13.3

28本以上

男性

はい 869 71.2 157 66.5 229 65.6 199 72.1 134 71.7 90 83.3 60 92.3 いいえ 352 28.8 79 33.5 120 34.4 77 27.9 53 28.3 18 16.7 5 7.7

女性

はい 1,106 81.5 224 77.8 307 79.5 249 82.7 150 80.6 111 89.5 65 90.3 いいえ 251 18.5 64 22.2 79 20.5 52 17.3 36 19.4 13 10.5 7 9.7

総数

はい 1,975 76.6 381 72.7 536 72.9 448 77.6 284 76.1 201 86.6 125 91.2 いいえ 603 23.4 143 27.3 199 27.1 129 22.4 89 23.9 31 13.4 12 8.8


男性

はい 1,734 72.6 185 66.3 321 67.0 341 71.2 311 69.3 316 77.3 260 88.1 いいえ 656 27.4 94 33.7 158 33.0 138 28.8 138 30.7 93 22.7 35 11.9

女性

はい 2,233 81.4 269 77.3 430 80.2 453 81.6 388 78.9 404 84.0 289 87.3 いいえ 510 18.6 79 22.7 106 19.8 102 18.4 104 21.1 77 16.0 42 12.7

総数

はい 3,967 77.3 454 72.4 751 74.0 794 76.8 699 74.3 720 80.9 549 87.7 いいえ 1,166 22.7 173 27.6 264 26.0 240 23.2 242 25.7 170 19.1 77 12.3


男性

はい 1,478 72.6 182 66.2 310 66.8 314 72.9 261 70.9 234 78.3 177 88.9 いいえ 558 27.4 93 33.8 154 33.2 117 27.1 107 29.1 65 21.7 22 11.1

女性

はい 1,919 81.5 264 77.0 407 80.0 426 81.8 326 79.5 300 86.0 196 87.5 いいえ 437 18.5 79 23.0 102 20.0 95 18.2 84 20.5 49 14.0 28 12.5

総数

はい 3,397 77.3 446 72.2 717 73.7 740 77.7 587 75.4 534 82.4 373 88.2 いいえ 995 22.7 172 27.8 256 26.3 212 22.3 191 24.6 114 17.6 50 11.8

（23年）

153-188_第3部.indd 178 2013/03/07 11:37:06


―179―

第 77表　飲酒の頻度（性・年齢階級別）総　数 20－29歳 30－39歳 40－49歳 50－59歳 60－69歳 70歳以上


総数

1．毎日 1,304 18.5 37 5.9 165 16.1 219 20.1 282 25.0 322 23.2 279 15.7 2．週5－6日 403 5.7 16 2.5 59 5.7 80 7.4 79 7.0 96 6.9 73 4.1 3．週3－4日 414 5.9 37 5.9 79 7.7 95 8.7 74 6.6 74 5.3 55 3.1 4．週1－2日 567 8.1 82 13.0 117 11.4 118 10.8 106 9.4 76 5.5 68 3.8 5．月に 1－3日 792 11.3 182 28.9 144 14.0 141 13.0 130 11.5 91 6.6 104 5.9 6．やめた（1年以上やめている） 182 2.6 7 1.1 33 3.2 16 1.5 16 1.4 33 2.4 77 4.3 7．ほとんど飲まない（飲めない） 3,374 48.0 269 42.7 431 41.9 419 38.5 439 39.0 696 50.1 1,120 63.1

総数 7,036 100.0 630 100.0 1,028 100.0 1,088 100.0 1,126 100.0 1,388 100.0 1,776 100.0

男性

1．毎日 1,032 32.0 26 9.3 120 24.5 165 32.4 218 40.0 258 41.7 245 31.3 2．週5－6日 267 8.3 10 3.6 32 6.5 52 10.2 54 9.9 65 10.5 54 6.9 3．週3－4日 252 7.8 18 6.4 53 10.8 53 10.4 45 8.3 41 6.6 42 5.4 4．週1－2日 269 8.3 41 14.6 54 11.0 55 10.8 49 9.0 30 4.9 40 5.1 5．月に 1－3日 327 10.1 65 23.2 61 12.5 51 10.0 48 8.8 41 6.6 61 7.8 6．やめた（1年以上やめている） 121 3.8 1 0.4 9 1.8 8 1.6 14 2.6 24 3.9 65 8.3 7．ほとんど飲まない（飲めない） 958 29.7 119 42.5 160 32.7 126 24.7 117 21.5 159 25.7 277 35.3

総数 3,226 100.0 280 100.0 489 100.0 510 100.0 545 100.0 618 100.0 784 100.0

女性

1．毎日 272 7.1 11 3.1 45 8.3 54 9.3 64 11.0 64 8.3 34 3.4 2．週5－6日 136 3.6 6 1.7 27 5.0 28 4.8 25 4.3 31 4.0 19 1.9 3．週3－4日 162 4.3 19 5.4 26 4.8 42 7.3 29 5.0 33 4.3 13 1.3 4．週1－2日 298 7.8 41 11.7 63 11.7 63 10.9 57 9.8 46 6.0 28 2.8 5．月に 1－3日 465 12.2 117 33.4 83 15.4 90 15.6 82 14.1 50 6.5 43 4.3 6．やめた（1年以上やめている） 61 1.6 6 1.7 24 4.5 8 1.4 2 0.3 9 1.2 12 1.2 7．ほとんど飲まない（飲めない） 2,416 63.4 150 42.9 271 50.3 293 50.7 322 55.4 537 69.7 843 85.0

総数 3,810 100.0 350 100.0 539 100.0 578 100.0 581 100.0 770 100.0 992 100.0 注）問 16 に「１」～「５」と回答した者で，問16－１に無回答の者を除く（23年）

問 16：あなたは週に何日位お酒（清酒，焼酎，ビール，洋酒など）を飲みますか。　　　あてはまる番号を１つ選んで○印をつけて下さい。

第 78表　飲酒日の１日当たりの飲酒量（性・年齢階級別）総　数 20－29歳 30－39歳 40－49歳 50－59歳 60－69歳 70歳以上


総数

1．1合(180ml)未満 1,367 39.3 95 26.8 163 28.9 233 35.7 223 33.2 294 44.6 359 62.0 2．1合以上2合(360ml)未満 1,152 33.1 105 29.7 191 33.9 220 33.7 251 37.4 219 33.2 166 28.7 3．2合以上3合(540ml)未満 593 17.0 80 22.6 122 21.6 122 18.7 122 18.2 105 15.9 42 7.3 4．3合以上4合(720ml)未満 217 6.2 36 10.2 51 9.0 50 7.7 44 6.6 27 4.1 9 1.6 5．4合以上5合(900ml)未満 63 1.8 11 3.1 17 3.0 12 1.8 10 1.5 10 1.5 3 0.5 6．5合(900ml)以上 88 2.5 27 7.6 20 3.5 16 2.5 21 3.1 4 0.6 0 0.0

総数 3,480 100.0 354 100.0 564 100.0 653 100.0 671 100.0 659 100.0 579 100.0

男性

1．1合(180ml)未満 662 30.8 33 20.6 64 20.0 93 24.7 85 20.5 144 33.1 243 55.0 2．1合以上2合(360ml)未満 771 35.9 48 30.0 107 33.4 140 37.2 166 40.1 163 37.5 147 33.3 3．2合以上3合(540ml)未満 430 20.0 33 20.6 80 25.0 82 21.8 102 24.6 93 21.4 40 9.0 4．3合以上4合(720ml)未満 170 7.9 21 13.1 41 12.8 40 10.6 35 8.5 24 5.5 9 2.0 5．4合以上5合(900ml)未満 44 2.0 6 3.8 13 4.1 7 1.9 8 1.9 7 1.6 3 0.7 6．5合(900ml)以上 70 3.3 19 11.9 15 4.7 14 3.7 18 4.3 4 0.9 0 0.0

総数 2,147 100.0 160 100.0 320 100.0 376 100.0 414 100.0 435 100.0 442 100.0

女性

1．1合(180ml)未満 705 52.9 62 32.0 99 40.6 140 50.5 138 53.7 150 67.0 116 84.7 2．1合以上2合(360ml)未満 381 28.6 57 29.4 84 34.4 80 28.9 85 33.1 56 25.0 19 13.9 3．2合以上3合(540ml)未満 163 12.2 47 24.2 42 17.2 40 14.4 20 7.8 12 5.4 2 1.5 4．3合以上4合(720ml)未満 47 3.5 15 7.7 10 4.1 10 3.6 9 3.5 3 1.3 0 0.0 5．4合以上5合(900ml)未満 19 1.4 5 2.6 4 1.6 5 1.8 2 0.8 3 1.3 0 0.0 6．5合(900ml)以上 18 1.4 8 4.1 5 2.0 2 0.7 3 1.2 0 0.0 0 0.0

総数 1,333 100.0 194 100.0 244 100.0 277 100.0 257 100.0 224 100.0 137 100.0 注）問 16 で「１」～「５」と回答した者のみ回答（23年）

問 16－１：お酒を飲む日は１日あたり，どれくらいの量を飲みますか。清酒に換算し，あてはまる番号を１つ選んで○印をつけてください。

清酒 1合（180ml）は，次の量にほぼ相当します。ビール・発泡酒中瓶 1本（約 500ml），焼酎 20 度（135ml），焼酎 25 度（110ml），焼酎 35 度（80ml），チュウハイ7度（350ml），ウイスキーダブル1杯（60ml），ワイン 2 杯（240ml）

第 79表　飲酒習慣の状況（性・年齢階級別）総　数 20－29歳 30－39歳 40－49歳 50－59歳 60－69歳 70歳以上


総数

あり 1,424 20.2 73 11.6 237 23.1 280 25.7 338 30.0 315 22.7 181 10.2 なし 5,612 79.8 557 88.4 791 76.9 808 74.3 788 70.0 1,073 77.3 1,595 89.8 総数 7,036 100.0 630 100.0 1,028 100.0 1,088 100.0 1,126 100.0 1,388 100.0 1,776 100.0

男性

あり 1,132 35.1 44 15.7 173 35.4 211 41.4 270 49.5 264 42.7 170 21.7 なし 2,094 64.9 236 84.3 316 64.6 299 58.6 275 50.5 354 57.3 614 78.3 総数 3,226 100.0 280 100.0 489 100.0 510 100.0 545 100.0 618 100.0 784 100.0

女性

あり 292 7.7 29 8.3 64 11.9 69 11.9 68 11.7 51 6.6 11 1.1 なし 3,518 92.3 321 91.7 475 88.1 509 88.1 513 88.3 719 93.4 981 98.9 総数 3,810 100.0 350 100.0 539 100.0 578 100.0 581 100.0 770 100.0 992 100.0

＊　週３日以上で１日１合以上飲酒する者を「あり」とした。　　（問16 に１，２，３と回答した者で，かつ問16－１に２，３，４，５，６と回答した者）

（23年）

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第 80表　飲酒の頻度別，飲酒日の１日当たりの飲酒量（性・年齢階級別）総　数 1合未満 1合以上2合未満 2合以上3合未満 3合以上4合未満 4合以上5合未満 5合以上


総　

数

20－29歳

毎日 37 10.5 5 5.3 11 10.5 10 12.5 7 19.4 1 9.1 3 11.1 週5－6日 16 4.5 2 2.1 4 3.8 7 8.8 1 2.8 0 0.0 2 7.4 週3－4日 37 10.5 10 10.5 10 9.5 11 13.8 1 2.8 1 9.1 4 14.8 週1－2日 82 23.2 25 26.3 28 26.7 15 18.8 4 11.1 4 36.4 6 22.2 月に 1－3日 182 51.4 53 55.8 52 49.5 37 46.3 23 63.9 5 45.5 12 44.4

30－39歳

毎日 165 29.3 31 19.0 50 26.2 48 39.3 19 37.3 7 41.2 10 50.0 週5－6日 59 10.5 13 8.0 22 11.5 14 11.5 6 11.8 1 5.9 3 15.0 週3－4日 79 14.0 22 13.5 27 14.1 16 13.1 11 21.6 2 11.8 1 5.0 週1－2日 117 20.7 41 25.2 47 24.6 18 14.8 7 13.7 1 5.9 3 15.0 月に 1－3日 144 25.5 56 34.4 45 23.6 26 21.3 8 15.7 6 35.3 3 15.0

40－49歳

毎日 219 33.5 45 19.3 75 34.1 55 45.1 27 54.0 6 50.0 11 68.8 週5－6日 80 12.3 30 12.9 29 13.2 15 12.3 6 12.0 0 0.0 0 0.0 週3－4日 95 14.5 39 16.7 31 14.1 16 13.1 5 10.0 2 16.7 2 12.5 週1－2日 118 18.1 48 20.6 44 20.0 15 12.3 6 12.0 2 16.7 3 18.8 月に 1－3日 141 21.6 71 30.5 41 18.6 21 17.2 6 12.0 2 16.7 0 0.0

50－59歳

毎日 282 42.0 46 20.6 125 49.8 71 58.2 22 50.0 4 40.0 14 66.7 週5－6日 79 11.8 24 10.8 29 11.6 21 17.2 2 4.5 2 20.0 1 4.8 週3－4日 74 11.0 27 12.1 27 10.8 11 9.0 8 18.2 0 0.0 1 4.8 週1－2日 106 15.8 59 26.5 27 10.8 8 6.6 7 15.9 3 30.0 2 9.5 月に 1－3日 130 19.4 67 30.0 43 17.1 11 9.0 5 11.4 1 10.0 3 14.3

60－69歳

毎日 322 48.9 89 30.3 128 58.4 80 76.2 21 77.8 3 30.0 1 25.0 週5－6日 96 14.6 43 14.6 34 15.5 13 12.4 3 11.1 3 30.0 0 0.0 週3－4日 74 11.2 45 15.3 20 9.1 5 4.8 1 3.7 3 30.0 0 0.0 週1－2日 76 11.5 48 16.3 21 9.6 4 3.8 1 3.7 1 10.0 1 25.0 月に 1－3日 91 13.8 69 23.5 16 7.3 3 2.9 1 3.7 0 0.0 2 50.0

70歳以上

毎日 279 48.2 135 37.6 102 61.4 32 76.2 7 77.8 3 100.0 0 0.0 週5－6日 73 12.6 50 13.9 18 10.8 4 9.5 1 11.1 0 0.0 0 0.0 週3－4日 55 9.5 41 11.4 13 7.8 1 2.4 0 0.0 0 0.0 0 0.0 週1－2日 68 11.7 49 13.6 17 10.2 2 4.8 0 0.0 0 0.0 0 0.0 月に 1－3日 104 18.0 84 23.4 16 9.6 3 7.1 1 11.1 0 0.0 0 0.0

総　数

毎日 1,304 37.5 351 25.7 491 42.6 296 49.9 103 47.5 24 38.1 39 44.3 週5－6日 403 11.6 162 11.9 136 11.8 74 12.5 19 8.8 6 9.5 6 6.8 週3－4日 414 11.9 184 13.5 128 11.1 60 10.1 26 12.0 8 12.7 8 9.1 週1－2日 567 16.3 270 19.8 184 16.0 62 10.5 25 11.5 11 17.5 15 17.0 月に 1－3日 792 22.8 400 29.3 213 18.5 101 17.0 44 20.3 14 22.2 20 22.7

男　

性

20－29歳

毎日 26 16.3 4 12.1 10 20.8 5 15.2 5 23.8 0 0.0 2 10.5 週5－6日 10 6.3 2 6.1 2 4.2 4 12.1 0 0.0 0 0.0 2 10.5 週3－4日 18 11.3 4 12.1 3 6.3 6 18.2 1 4.8 1 16.7 3 15.8 週1－2日 41 25.6 11 33.3 17 35.4 4 12.1 3 14.3 2 33.3 4 21.1 月に 1－3日 65 40.6 12 36.4 16 33.3 14 42.4 12 57.1 3 50.0 8 42.1

30－39歳

毎日 120 37.5 19 29.7 35 32.7 35 43.8 17 41.5 6 46.2 8 53.3 週5－6日 32 10.0 5 7.8 14 13.1 7 8.8 3 7.3 1 7.7 2 13.3 週3－4日 53 16.6 8 12.5 20 18.7 11 13.8 11 26.8 2 15.4 1 6.7 週1－2日 54 16.9 15 23.4 21 19.6 11 13.8 5 12.2 1 7.7 1 6.7 月に 1－3日 61 19.1 17 26.6 17 15.9 16 20.0 5 12.2 3 23.1 3 20.0

40－49歳

毎日 165 43.9 28 30.1 56 40.0 43 52.4 22 55.0 6 85.7 10 71.4 週5－6日 52 13.8 17 18.3 22 15.7 10 12.2 3 7.5 0 0.0 0 0.0 週3－4日 53 14.1 14 15.1 19 13.6 13 15.9 5 12.5 0 0.0 2 14.3 週1－2日 55 14.6 14 15.1 28 20.0 5 6.1 6 15.0 0 0.0 2 14.3 月に 1－3日 51 13.6 20 21.5 15 10.7 11 13.4 4 10.0 1 14.3 0 0.0

50－59歳

毎日 218 52.7 25 29.4 97 58.4 62 60.8 17 48.6 3 37.5 14 77.8 週5－6日 54 13.0 10 11.8 23 13.9 18 17.6 1 2.9 1 12.5 1 5.6 週3－4日 45 10.9 12 14.1 16 9.6 9 8.8 8 22.9 0 0.0 0 0.0 週1－2日 49 11.8 20 23.5 13 7.8 6 5.9 6 17.1 3 37.5 1 5.6 月に 1－3日 48 11.6 18 21.2 17 10.2 7 6.9 3 8.6 1 12.5 2 11.1

60－69歳

毎日 258 59.3 56 38.9 104 63.8 75 80.6 19 79.2 3 42.9 1 25.0 週5－6日 65 14.9 22 15.3 28 17.2 11 11.8 3 12.5 1 14.3 0 0.0 週3－4日 41 9.4 22 15.3 12 7.4 4 4.3 1 4.2 2 28.6 0 0.0 週1－2日 30 6.9 15 10.4 11 6.7 1 1.1 1 4.2 1 14.3 1 25.0 月に 1－3日 41 9.4 29 20.1 8 4.9 2 2.2 0 0.0 0 0.0 2 50.0

70歳以上

毎日 245 55.4 107 44.0 97 66.0 31 77.5 7 77.8 3 100.0 0 0.0 週5－6日 54 12.2 33 13.6 17 11.6 3 7.5 1 11.1 0 0.0 0 0.0 週3－4日 42 9.5 31 12.8 10 6.8 1 2.5 0 0.0 0 0.0 0 0.0 週1－2日 40 9.0 26 10.7 12 8.2 2 5.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 月に 1－3日 61 13.8 46 18.9 11 7.5 3 7.5 1 11.1 0 0.0 0 0.0

総　数

毎日 1,032 48.1 239 36.1 399 51.8 251 58.4 87 51.2 21 47.7 35 50.0 週5－6日 267 12.4 89 13.4 106 13.7 53 12.3 11 6.5 3 6.8 5 7.1 週3－4日 252 11.7 91 13.7 80 10.4 44 10.2 26 15.3 5 11.4 6 8.6 週1－2日 269 12.5 101 15.3 102 13.2 29 6.7 21 12.4 7 15.9 9 12.9 月に 1－3日 327 15.2 142 21.5 84 10.9 53 12.3 25 14.7 8 18.2 15 21.4

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―181―

総　数 1合未満 1合以上2合未満 2合以上3合未満 3合以上4合未満 4合以上5合未満 5合以上人数 % 人数 % 人数 % 人数 % 人数 % 人数 % 人数 %

女　

性

20－29歳

毎日 11 5.7 1 1.6 1 1.8 5 10.6 2 13.3 1 20.0 1 12.5 週5－6日 6 3.1 0 0.0 2 3.5 3 6.4 1 6.7 0 0.0 0 0.0 週3－4日 19 9.8 6 9.7 7 12.3 5 10.6 0 0.0 0 0.0 1 12.5 週1－2日 41 21.1 14 22.6 11 19.3 11 23.4 1 6.7 2 40.0 2 25.0 月に 1－3日 117 60.3 41 66.1 36 63.2 23 48.9 11 73.3 2 40.0 4 50.0

30－39歳

毎日 45 18.4 12 12.1 15 17.9 13 31.0 2 20.0 1 25.0 2 40.0 週5－6日 27 11.1 8 8.1 8 9.5 7 16.7 3 30.0 0 0.0 1 20.0 週3－4日 26 10.7 14 14.1 7 8.3 5 11.9 0 0.0 0 0.0 0 0.0 週1－2日 63 25.8 26 26.3 26 31.0 7 16.7 2 20.0 0 0.0 2 40.0 月に 1－3日 83 34.0 39 39.4 28 33.3 10 23.8 3 30.0 3 75.0 0 0.0

40－49歳

毎日 54 19.5 17 12.1 19 23.8 12 30.0 5 50.0 0 0.0 1 50.0 週5－6日 28 10.1 13 9.3 7 8.8 5 12.5 3 30.0 0 0.0 0 0.0 週3－4日 42 15.2 25 17.9 12 15.0 3 7.5 0 0.0 2 40.0 0 0.0 週1－2日 63 22.7 34 24.3 16 20.0 10 25.0 0 0.0 2 40.0 1 50.0 月に 1－3日 90 32.5 51 36.4 26 32.5 10 25.0 2 20.0 1 20.0 0 0.0

50－59歳

毎日 64 24.9 21 15.2 28 32.9 9 45.0 5 55.6 1 50.0 0 0.0 週5－6日 25 9.7 14 10.1 6 7.1 3 15.0 1 11.1 1 50.0 0 0.0 週3－4日 29 11.3 15 10.9 11 12.9 2 10.0 0 0.0 0 0.0 1 33.3 週1－2日 57 22.2 39 28.3 14 16.5 2 10.0 1 11.1 0 0.0 1 33.3 月に 1－3日 82 31.9 49 35.5 26 30.6 4 20.0 2 22.2 0 0.0 1 33.3

60－69歳

毎日 64 28.6 33 22.0 24 42.9 5 41.7 2 66.7 0 0.0 0 0.0 週5－6日 31 13.8 21 14.0 6 10.7 2 16.7 0 0.0 2 66.7 0 0.0 週3－4日 33 14.7 23 15.3 8 14.3 1 8.3 0 0.0 1 33.3 0 0.0 週1－2日 46 20.5 33 22.0 10 17.9 3 25.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 月に 1－3日 50 22.3 40 26.7 8 14.3 1 8.3 1 33.3 0 0.0 0 0.0

70歳以上

毎日 34 24.8 28 24.1 5 26.3 1 50.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 週5－6日 19 13.9 17 14.7 1 5.3 1 50.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 週3－4日 13 9.5 10 8.6 3 15.8 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 週1－2日 28 20.4 23 19.8 5 26.3 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 月に 1－3日 43 31.4 38 32.8 5 26.3 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0

総　数

毎日 272 20.4 112 15.9 92 24.1 45 27.6 16 34.0 3 15.8 4 22.2 週5－6日 136 10.2 73 10.4 30 7.9 21 12.9 8 17.0 3 15.8 1 5.6 週3－4日 162 12.2 93 13.2 48 12.6 16 9.8 0 0.0 3 15.8 2 11.1 週1－2日 298 22.4 169 24.0 82 21.5 33 20.2 4 8.5 4 21.1 6 33.3 月に 1－3日 465 34.9 258 36.6 129 33.9 48 29.4 19 40.4 6 31.6 5 27.8

（23年）

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―182―

第 81表　メタボリックシンドロームの予防，改善のための取組の実践状況（性・年齢階級別）総　数 20－29歳 30－39歳 40－49歳 50－59歳 60－69歳 70歳以上


総数

1．適切な食事 2,818 40.0 160 25.4 329 31.9 389 35.7 468 41.5 667 47.9 805 45.3 2．定期的な運動 1,847 26.2 121 19.2 217 21.0 262 24.1 302 26.8 472 33.9 473 26.6

3．週に複数回の体重測定 2,181 30.9 147 23.3 272 26.4 341 31.3 400 35.5 499 35.8 522 29.4

4．上記のことは実践していない 2,658 37.7 334 52.9 463 44.9 422 38.8 379 33.6 399 28.7 661 37.2 総数 7,049 － 631 － 1,032 － 1,089 － 1,127 － 1,392 － 1,778 －

男性

1．適切な食事 1,130 35.0 57 20.4 114 23.3 151 29.7 193 35.3 254 41.0 361 45.9 2．定期的な運動 935 28.9 64 22.9 118 24.1 138 27.1 150 27.5 215 34.7 250 31.8 3．週に複数回の体重測定 785 24.3 39 13.9 86 17.6 126 24.8 136 24.9 173 27.9 225 28.6

4．上記のことは実践していない 1,387 42.9 166 59.3 264 53.9 235 46.2 224 41.0 219 35.4 279 35.5 総数 3,230 － 280 － 490 － 509 － 546 － 619 － 786 －

女性

1．適切な食事 1,688 44.2 103 29.3 215 39.7 238 41.0 275 47.3 413 53.4 444 44.8 2．定期的な運動 912 23.9 57 16.2 99 18.3 124 21.4 152 26.2 257 33.2 223 22.5 3．週に複数回の体重測定 1,396 36.6 108 30.8 186 34.3 215 37.1 264 45.4 326 42.2 297 29.9

4．上記のことは実践していない 1,271 33.3 168 47.9 199 36.7 187 32.2 155 26.7 180 23.3 382 38.5 総数 3,819 － 351 － 542 － 580 － 581 － 773 － 992 －


問 17：あなたは内臓脂肪症候群（メタボリックシンドローム）の予防，改善のために次のことを実践していますか。　　　あてはまる番号をすべて選んで○印をつけて下さい。

第 83表　糖尿病を指摘されたことがある者における，治療の状況（性・年齢階級別）総　数 20－29歳 30－39歳 40－49歳 50－59歳 60－69歳 70歳以上


総数

1．過去から現在にかけて継続的に受けている 503 60.3 3 25.0 6 22.2 31 47.0 61 45.5 169 63.3 233 71.0 2．過去に中断したことがあるが，現在は受けている 18 2.2 0 0.0 1 3.7 0 0.0 4 3.0 7 2.6 6 1.8

3．過去に受けたことがあるが，現在は受けていない 89 10.7 1 8.3 1 3.7 7 10.6 22 16.4 23 8.6 35 10.7

4．これまでに治療を受けたことがない 224 26.9 8 66.7 19 70.4 28 42.4 47 35.1 68 25.5 54 16.5 総数 834 100.0 12 100.0 27 100.0 66 100.0 134 100.0 267 100.0 328 100.0

男性

1．過去から現在にかけて継続的に受けている 296 58.5 1 16.7 2 16.7 20 50.0 39 41.5 98 59.8 136 71.6 2．過去に中断したことがあるが，現在は受けている 13 2.6 0 0.0 0 0.0 0 0.0 3 3.2 6 3.7 4 2.1 3．過去に受けたことがあるが，現在は受けていない 57 11.3 0 0.0 1 8.3 2 5.0 16 17.0 15 9.1 23 12.1


女性

1．過去から現在にかけて継続的に受けている 207 63.1 2 33.3 4 26.7 11 42.3 22 55.0 71 68.9 97 70.3 2．過去に中断したことがあるが，現在は受けている 5 1.5 0 0.0 1 6.7 0 0.0 1 2.5 1 1.0 2 1.4 3．過去に受けたことがあるが，現在は受けていない 32 9.8 1 16.7 0 0.0 5 19.2 6 15.0 8 7.8 12 8.7


注）問 18 に「1 あり」と回答した者のみ回答（23年）

第 82表　糖尿病の指摘の状況（性・年齢階級別）総　数 20－29歳 30－39歳 40－49歳 50－59歳 60－69歳 70歳以上


総数

あり 834 11.8 12 1.9 27 2.6 66 6.1 134 11.9 267 19.2 328 18.5 なし 6,213 88.2 619 98.1 1,005 97.4 1,022 93.9 994 88.1 1,124 80.8 1,449 81.5 総数 7,047 100.0 631 100.0 1,032 100.0 1,088 100.0 1,128 100.0 1,391 100.0 1,777 100.0

男性

あり 506 15.7 6 2.1 12 2.4 40 7.9 94 17.2 164 26.5 190 24.2 なし 2,722 84.3 274 97.9 478 97.6 469 92.1 453 82.8 454 73.5 594 75.8 総数 3,228 100.0 280 100.0 490 100.0 509 100.0 547 100.0 618 100.0 784 100.0

女性

あり 328 8.6 6 1.7 15 2.8 26 4.5 40 6.9 103 13.3 138 13.9 なし 3,491 91.4 345 98.3 527 97.2 553 95.5 541 93.1 670 86.7 855 86.1 総数 3,819 100.0 351 100.0 542 100.0 579 100.0 581 100.0 773 100.0 993 100.0

注）問 18 に「1 あり」と回答した者で，問18－１に無回答の者を除く（23年）

問 18：あなたはこれまでに医療機関や健診で糖尿病といわれたことがありますか。どちらかの番号を選んで○印をつけて下さい。　　　（「境界型である」，「糖尿病の気がある」，「糖尿病になりかけている」，「血糖値が高い」などのようにいわれた方も含みます。）

問 18－1：糖尿病の治療（通院による定期的な検査や生活習慣の改善指導を含む）を受けたことがありますか。　　　　あてはまる番号を１つ選んで○印をつけて下さい。

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第 84表　糖尿病の治療の未受診の理由（性・年齢階級別）総　数 20－29歳 30－39歳 40－49歳 50－59歳 60－69歳 70歳以上


総数

1．仕事あるいは家事が忙しいなど時間的制約のため 36 11.5 1 11.1 4 20.0 8 22.9 10 14.5 11 12.1 2 2.2

2．痛みなどの自覚症状や特別な症状がないため 116 37.1 2 22.2 9 45.0 10 28.6 29 42.0 35 38.5 31 34.8

3．医療機関までの距離が遠い，交通の便が悪いなど 5 1.6 0 0.0 0 0.0 1 2.9 1 1.4 0 0.0 3 3.4

4．治療するのが面倒だから 23 7.3 2 22.2 2 10.0 4 11.4 3 4.3 9 9.9 3 3.4 5．満足のいく治療や指導が受けられないため 9 2.9 0 0.0 0 0.0 3 8.6 3 4.3 2 2.2 1 1.1

6．自己負担額が高いなど経済的負担のため 16 5.1 1 11.1 0 0.0 2 5.7 8 11.6 3 3.3 2 2.2 7．その他 176 56.2 6 66.7 10 50.0 23 65.7 37 53.6 47 51.6 53 59.6

総数 313 － 9 － 20 － 35 － 69 － 91 － 89 －

男性






総数 197 － 5 － 10 － 20 － 52 － 60 － 50 －

女性






総数 116 － 4 － 10 － 15 － 17 － 31 － 39 －注１）問18－１で「３」または「４」と回答した者のみ回答注２）複数回答のため，内訳合計が 100%にならない

（23年）

問 18－2：治療を受けていない理由はなんですか。あてはまる番号をすべて選んで○印をつけて下さい。

第 85表　健康寿命の認知度（性・年齢階級別）総　数 20－29歳 30－39歳 40－49歳 50－59歳 60－69歳 70歳以上


総数

1．言葉も意味も知っていた 1,406 20.0 105 16.7 101 9.8 155 14.2 217 19.2 338 24.3 490 27.6 2．言葉は知っていたが，意味は知らなかった 1,027 14.6 71 11.3 115 11.1 133 12.2 151 13.4 256 18.4 301 17.0

3．言葉も意味も知らなかった　（今回の調査で初めて聞いた場合を含む） 4,611 65.5 454 72.1 816 79.1 801 73.6 760 67.4 797 57.3 983 55.4

総数 7,044 100.0 630 100.0 1,032 100.0 1,089 100.0 1,128 100.0 1,391 100.0 1,774 100.0

男性

1．言葉も意味も知っていた 512 15.9 29 10.4 46 9.4 45 8.8 86 15.7 107 17.3 199 25.4 2．言葉は知っていたが，意味は知らなかった 467 14.5 22 7.9 51 10.4 60 11.8 71 13.0 111 17.9 152 19.4 3．言葉も意味も知らなかった　（今回の調査で初めて聞いた場合を含む） 2,249 69.7 229 81.8 393 80.2 404 79.4 390 71.3 401 64.8 432 55.2

総数 3,228 100.0 280 100.0 490 100.0 509 100.0 547 100.0 619 100.0 783 100.0

女性

1．言葉も意味も知っていた 894 23.4 76 21.7 55 10.1 110 19.0 131 22.5 231 29.9 291 29.4 2．言葉は知っていたが，意味は知らなかった 560 14.7 49 14.0 64 11.8 73 12.6 80 13.8 145 18.8 149 15.0 3．言葉も意味も知らなかった　（今回の調査で初めて聞いた場合を含む） 2,362 61.9 225 64.3 423 78.0 397 68.4 370 63.7 396 51.3 551 55.6

総数 3,816 100.0 350 100.0 542 100.0 580 100.0 581 100.0 772 100.0 991 100.0 （23年）

問 19：健康寿命とは，「日常的に介護を必要としないで，自立した生活ができる生存期間」のことです。　　　あなたはこの「健康寿命」という言葉を知っていましたか。あてはまる番号を１つ選んで○印をつけて下さい。

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第 86表　健康寿命を延伸するために良い生活習慣を実践している者の割合（性・年齢階級別）総　数 20－29歳 30－39歳 40－49歳 50－59歳 60－69歳 70歳以上


総数

1．実践している 2,711 38.5 127 20.2 241 23.4 351 32.2 417 37.0 684 49.4 891 50.3 2．実践していない 2,645 37.6 300 47.7 509 49.3 509 46.7 474 42.0 417 30.1 436 24.6

3．わからない 1,677 23.8 202 32.1 282 27.3 229 21.0 237 21.0 283 20.4 444 25.1

総数 7,033 100.0 629 100.0 1,032 100.0 1,089 100.0 1,128 100.0 1,384 100.0 1,771 100.0

男性

1．実践している 1,055 32.7 46 16.4 82 16.7 133 26.1 158 28.9 247 40.2 389 49.7 2．実践していない 1,366 42.4 134 47.9 273 55.7 262 51.5 260 47.5 227 36.9 210 26.8 3．わからない 803 24.9 100 35.7 135 27.6 114 22.4 129 23.6 141 22.9 184 23.5

総数 3,224 100.0 280 100.0 490 100.0 509 100.0 547 100.0 615 100.0 783 100.0

女性

1．実践している 1,656 43.5 81 23.2 159 29.3 218 37.6 259 44.6 437 56.8 502 50.8 2．実践していない 1,279 33.6 166 47.6 236 43.5 247 42.6 214 36.8 190 24.7 226 22.9 3．わからない 874 22.9 102 29.2 147 27.1 115 19.8 108 18.6 142 18.5 260 26.3

総数 3,809 100.0 349 100.0 542 100.0 580 100.0 581 100.0 769 100.0 988 100.0 注）問20 に「2 実践していない」と回答した者で，問20－１に無回答の者を除く（23年）

問 20：世界保健機関（ＷＨＯ）によると，日本人の健康寿命は平均寿命より約７年短く，この期間は，介護を必要とし，自立生活が営めない　　　期間とされています。あなたは，この期間を短くするために良い生活習慣を実践していますか。　　　あてはまる番号を１つ選んで○印をつけて下さい。　　　 ※バランスのとれた食事，適度な運動など良い生活習慣と考えるものを実践している場合は，１を選んでください。

第 87表　健康寿命を延伸するために良い生活習慣を実践していない者における，取組意識（性・年齢階級別）総　数 20－29歳 30－39歳 40－49歳 50－59歳 60－69歳 70歳以上


総数

1．すぐにも改善したい 751 28.4 60 20.0 138 27.1 146 28.7 147 31.0 127 30.5 133 30.5

2．今は改善するつもりはないが，将来的には改善したい 1,540 58.2 205 68.3 332 65.2 317 62.3 275 58.0 239 57.3 172 39.4

3．生活習慣を改善するつもりはない 354 13.4 35 11.7 39 7.7 46 9.0 52 11.0 51 12.2 131 30.0

総数 2,645 100.0 300 100.0 509 100.0 509 100.0 474 100.0 417 100.0 436 100.0

男性

1．すぐにも改善したい 297 21.7 17 12.7 53 19.4 62 23.7 60 23.1 52 22.9 53 25.2

2．今は改善するつもりはないが，将来的には改善したい 838 61.3 89 66.4 186 68.1 166 63.4 166 63.8 140 61.7 91 43.3


総数 1,366 100.0 134 100.0 273 100.0 262 100.0 260 100.0 227 100.0 210 100.0

女性

1．すぐにも改善したい 454 35.5 43 25.9 85 36.0 84 34.0 87 40.7 75 39.5 80 35.4

2．今は改善するつもりはないが，将来的には改善したい 702 54.9 116 69.9 146 61.9 151 61.1 109 50.9 99 52.1 81 35.8


総数 1,279 100.0 166 100.0 236 100.0 247 100.0 214 100.0 190 100.0 226 100.0 注）問20 で「２実践していない」と回答した者のみ回答（23年）

問 20－1：この期間を短くするために良い生活習慣を実践することについてどう考えますか。　　　　　あてはまる番号を１つ選んで○印をつけて下さい。

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―185―

第 88表　地域社会のつながりの状況（性・年齢階級別）総　数 20－29歳 30－39歳 40－49歳 50－59歳 60－69歳 70歳以上


ア　あなたのお住まいの地域の人々は，お互いに助け合っている

総数

1．強くそう思う 649 9.2 24 3.8 34 3.3 46 4.2 81 7.2 100 7.2 364 20.5 2．どちらかといえばそう思う 2,894 41.2 190 30.2 384 37.3 451 41.5 480 42.6 620 44.8 769 43.3 3．どちらともいえない 2,449 34.8 284 45.1 444 43.1 435 40.0 396 35.2 449 32.4 441 24.9 4．どちらかといえばそう思わない 641 9.1 68 10.8 93 9.0 87 8.0 111 9.9 158 11.4 124 7.0 5．全くそう思わない 398 5.7 64 10.2 75 7.3 68 6.3 58 5.2 57 4.1 76 4.3

総数 7,031 100.0 630 100.0 1,030 100.0 1,087 100.0 1,126 100.0 1,384 100.0 1,774 100.0

男性


総数 3,220 100.0 279 100.0 488 100.0 509 100.0 545 100.0 616 100.0 783 100.0

女性


総数 3,811 100.0 351 100.0 542 100.0 578 100.0 581 100.0 768 100.0 991 100.0

イ　あなたのお住まいの地域の人々は，信頼できる

総数


総数 7,036 100.0 629 100.0 1,031 100.0 1,087 100.0 1,127 100.0 1,387 100.0 1,775 100.0

男性


総数 3,225 100.0 279 100.0 489 100.0 509 100.0 546 100.0 617 100.0 785 100.0

女性


総数 3,811 100.0 350 100.0 542 100.0 578 100.0 581 100.0 770 100.0 990 100.0

ウ　あなたのお住まいの地域の人々は，お互いにあいさつをしている

総数

1．強くそう思う 2,039 29.0 105 16.7 179 17.3 227 20.9 279 24.8 441 31.8 808 45.6 2．どちらかといえばそう思う 3,709 52.7 310 49.2 606 58.7 646 59.4 649 57.7 760 54.8 738 41.7 3．どちらともいえない 969 13.8 155 24.6 186 18.0 170 15.6 145 12.9 148 10.7 165 9.3 4．どちらかといえばそう思わない 215 3.1 46 7.3 36 3.5 22 2.0 37 3.3 32 2.3 42 2.4 5．全くそう思わない 101 1.4 14 2.2 25 2.4 23 2.1 15 1.3 6 0.4 18 1.0

総数 7,033 100.0 630 100.0 1,032 100.0 1,088 100.0 1,125 100.0 1,387 100.0 1,771 100.0

男性

1．強くそう思う 794 24.7 47 16.8 70 14.3 93 18.3 117 21.5 158 25.6 309 39.6 2．どちらかといえばそう思う 1,720 53.4 115 41.2 286 58.4 298 58.5 316 58.1 353 57.3 352 45.1 3．どちらともいえない 525 16.3 88 31.5 98 20.0 90 17.7 78 14.3 83 13.5 88 11.3 4．どちらかといえばそう思わない 123 3.8 20 7.2 20 4.1 16 3.1 25 4.6 19 3.1 23 2.9 5．全くそう思わない 57 1.8 9 3.2 16 3.3 12 2.4 8 1.5 3 0.5 9 1.2

総数 3,219 100.0 279 100.0 490 100.0 509 100.0 544 100.0 616 100.0 781 100.0

女性

1．強くそう思う 1,245 32.6 58 16.5 109 20.1 134 23.1 162 27.9 283 36.7 499 50.4 2．どちらかといえばそう思う 1,989 52.1 195 55.6 320 59.0 348 60.1 333 57.3 407 52.8 386 39.0 3．どちらともいえない 444 11.6 67 19.1 88 16.2 80 13.8 67 11.5 65 8.4 77 7.8 4．どちらかといえばそう思わない 92 2.4 26 7.4 16 3.0 6 1.0 12 2.1 13 1.7 19 1.9 5．全くそう思わない 44 1.2 5 1.4 9 1.7 11 1.9 7 1.2 3 0.4 9 0.9

総数 3,814 100.0 351 100.0 542 100.0 579 100.0 581 100.0 771 100.0 990 100.0

エ　あなたのお住まいの地域では，問題が生じた場合，人々は力を合わせて解決しようとする

総数


総数 7,033 100.0 629 100.0 1,031 100.0 1,086 100.0 1,126 100.0 1,388 100.0 1,773 100.0

男性


総数 3,221 100.0 279 100.0 489 100.0 508 100.0 545 100.0 617 100.0 783 100.0

女性


総数 3,812 100.0 350 100.0 542 100.0 578 100.0 581 100.0 771 100.0 990 100.0 （23年）

問21：あなたのお住まいの地域についておたずねします。次のアからエの質問について，あてはまる番号を１つ選んで○印をつけてください。

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第 89表の 1　非常用食料の用意の有無（性・年齢階級別）総　数 20－29歳 30－39歳 40－49歳 50－59歳 60－69歳 70歳以上


総数

1．あり 1,598 47.4 27 26.7 181 47.8 239 50.1 282 50.6 370 48.1 499 46.0

2．なし 1,771 52.6 74 73.3 198 52.2 238 49.9 275 49.4 400 51.9 586 54.0

総数 3,369 100.0 101 100.0 379 100.0 477 100.0 557 100.0 770 100.0 1,085 100.0

男性

1．あり 1,239 47.9 17 27.0 158 49.7 206 51.1 234 50.1 297 49.1 327 44.6

2．なし 1,350 52.1 46 73.0 160 50.3 197 48.9 233 49.9 308 50.9 406 55.4

総数 2,589 100.0 63 100.0 318 100.0 403 100.0 467 100.0 605 100.0 733 100.0

女性

1．あり 359 46.0 10 26.3 23 37.7 33 44.6 48 53.3 73 44.2 172 48.9

2．なし 421 54.0 28 73.7 38 62.3 41 55.4 42 46.7 92 55.8 180 51.1

総数 780 100.0 38 100.0 61 100.0 74 100.0 90 100.0 165 100.0 352 100.0

注１）非常食の用意を担当している者が回答注２）問22 に「1 あり」と回答した者で，問22－１に無回答の者を除く

（23年）

問22：あなたの世帯は災害時に備えて非常用の食料を用意していますか。　　　どちらかの番号を選んで○印をつけて下さい。

第 89表の 2　非常用食料の用意の有無（地域ブロック別）総　数北海道東北関東Ⅰ 関東Ⅱ 北陸東海


1．あり 1,598 47.4 77 36.5 46 52.3 536 60.8 165 53.9 69 40.4 280 65.9

2．なし 1,771 52.6 134 63.5 42 47.7 346 39.2 141 46.1 102 59.6 145 34.1

総数 3,369 100.0 211 100.0 88 100.0 882 100.0 306 100.0 171 100.0 425 100.0

近畿Ⅰ 近畿Ⅱ 中国四国北九州南九州

人数 % 人数 % 人数 % 人数 % 人数 % 人数 %

1．あり 182 40.3 37 45.7 61 26.2 41 42.3 61 25.4 43 23.5

2．なし 270 59.7 44 54.3 172 73.8 56 57.7 179 74.6 140 76.5

総数 452 100.0 81 100.0 233 100.0 97 100.0 240 100.0 183 100.0

注）東日本大震災の影響で，岩手県，宮城県及び福島県を除く（23年）

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―187―

第 90表の 1　用意している非常用食料の種類（性・年齢階級別）総　数 20－29歳 30－39歳 40－49歳 50－59歳 60－69歳 70歳以上


総数

1．主食（レトルトごはん，めしを乾燥させた加工米，乾パン　等） 1,059 66.3 16 59.3 114 63.0 155 64.9 199 70.6 241 65.1 334 66.9

2．副菜（肉・魚等の缶詰，カレー・シチュー等のレトルト食品　等） 998 62.5 16 59.3 99 54.7 136 56.9 177 62.8 248 67.0 322 64.5

3．飲料（水，お茶　等） 1,378 86.2 23 85.2 160 88.4 214 89.5 245 86.9 314 84.9 422 84.6

総数 1,598 － 27 － 181 － 239 － 282 － 370 － 499 －

男性

1．主食（レトルトごはん，めしを乾燥させた加工米，乾パン　等） 828 66.8 11 64.7 101 63.9 136 66.0 169 72.2 190 64.0 221 67.6


3．飲料（水，お茶　等） 1,068 86.2 13 76.5 141 89.2 184 89.3 201 85.9 247 83.2 282 86.2

総数 1,239 － 17 － 158 － 206 － 234 － 297 － 327 －

女性

1．主食（レトルトごはん，めしを乾燥させた加工米，乾パン　等） 231 64.3 5 50.0 13 56.5 19 57.6 30 62.5 51 69.9 113 65.7


3．飲料（水，お茶　等） 310 86.4 10 100.0 19 82.6 30 90.9 44 91.7 67 91.8 140 81.4

総数 359 － 10 － 23 － 33 － 48 － 73 － 172 －

注１）問22 で「1 あり」と回答した者のみ回答注２）複数回答のため，内訳合計が 100%にならない

（23年）

問 22－1：非常用食料としてどんなものを用意していますか。あてはまる番号をすべて選んで○印をつけて下さい。

第 90表の 2　用意している非常用食料の種類（地域ブロック別）総　数北海道東北関東Ⅰ 関東Ⅱ 北陸東海


1．主食（レトルトごはん，めしを乾燥させた加工米，乾パン　等） 1,059 66.3 46 59.7 32 69.6 382 71.3 100 60.6 38 55.1 203 72.5


3．飲料（水，お茶　等） 1,378 86.2 64 83.1 35 76.1 490 91.4 141 85.5 59 85.5 249 88.9

総数 1,598 － 77 － 46 － 536 － 165 － 69 － 280 －

近畿Ⅰ 近畿Ⅱ 中国四国北九州南九州

人数 % 人数 % 人数 % 人数 % 人数 % 人数 %

1．主食（レトルトごはん，めしを乾燥させた加工米，乾パン　等） 110 60.4 24 64.9 43 70.5 25 61.0 30 49.2 26 60.5

2．副菜（肉・魚等の缶詰，カレー・シチュー等のレトルト食品　等） 107 58.8 19 51.4 37 60.7 23 56.1 44 72.1 33 76.7

3．飲料（水，お茶　等） 153 84.1 26 70.3 49 80.3 37 90.2 44 72.1 31 72.1

総数 182 － 37 － 61 － 41 － 61 － 43 －

注１）問22 で「1 あり」と回答した者のみ回答注２）複数回答のため，内訳合計が 100%にならない注３）東日本大震災の影響で，岩手県，宮城県及び福島県を除く

（23年）

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―188―

第 91表　世帯の年間収入（性・年齢階級別）総　数 20－29歳 30－39歳 40－49歳 50－59歳 60－69歳 70歳以上


総数

1．200万円未満 716 22.5 26 26.5 44 12.4 32 6.9 57 10.7 186 25.7 371 36.7 2．200万円以上～600万円未満 1,652 51.9 55 56.1 239 67.3 240 51.7 230 43.3 390 53.9 498 49.3 3．600万円以上 653 20.5 6 6.1 63 17.7 181 39.0 216 40.7 109 15.1 78 7.7 4．わからない 161 5.1 11 11.2 9 2.5 11 2.4 28 5.3 38 5.3 64 6.3

総数 3,182 100.0 98 100.0 355 100.0 464 100.0 531 100.0 723 100.0 1,011 100.0

男性

1．200万円未満 368 15.1 13 21.7 19 6.4 13 3.3 34 7.6 104 18.4 185 27.4 2．200万円以上～600万円未満 1,372 56.4 37 61.7 210 70.9 203 52.1 192 43.0 332 58.8 398 58.9 3．600万円以上 598 24.6 6 10.0 62 20.9 164 42.1 198 44.3 100 17.7 68 10.1 4．わからない 96 3.9 4 6.7 5 1.7 10 2.6 23 5.1 29 5.1 25 3.7

総数 2,434 100.0 60 100.0 296 100.0 390 100.0 447 100.0 565 100.0 676 100.0

女性

1．200万円未満 348 46.5 13 34.2 25 42.4 19 25.7 23 27.4 82 51.9 186 55.5 2．200万円以上～600万円未満 280 37.4 18 47.4 29 49.2 37 50.0 38 45.2 58 36.7 100 29.9 3．600万円以上 55 7.4 0 0.0 1 1.7 17 23.0 18 21.4 9 5.7 10 3.0 4．わからない 65 8.7 7 18.4 4 6.8 1 1.4 5 6.0 9 5.7 39 11.6

総数 748 100.0 38 100.0 59 100.0 74 100.0 84 100.0 158 100.0 335 100.0

注）世帯主または世帯の代表者が回答。１世帯で複数人回答している世帯は除外。（23年）

問 23：あなたの世帯の過去１年間の年間収入はだいたいどれくらいになりますか。　　　近い番号を１つ選んで○印をつけて下さい。

第 92表　世帯の年間収入別，生鮮食品摂取量の状況（20歳以上，性別）総　数 200万円未満 200万円以上－

600万円未満 600万円以上わからない

平均値標準偏差中央値平均値標準偏差中央値平均値標準偏差中央値平均値標準偏差中央値平均値標準偏差中央値

総数

対象者数人 6,183 1,025 3,374 1,512 272 野菜類ｇ 277.0 169.9 250.5 283.2 195.0 249.0 276.1 167.8 250.8 280.6 158.6 255.7 244.3 150.0 224.3 果実類ｇ 109.9 139.7 67.7 126.2 164.7 80.0 111.7 135.2 75.0 96.5 132.7 50.0 100.1 121.5 51.0 魚介類ｇ 78.8 74.5 67.0 79.7 75.0 70.0 80.2 75.6 67.5 76.0 71.2 64.0 73.2 76.4 55.1 肉類ｇ 80.2 71.1 66.1 60.6 66.2 45.0 81.5 71.6 66.7 91.5 71.6 80.0 74.5 65.2 65.0

男性

対象者数人 2,814 404.0 1,585 719 106.0 野菜類ｇ 284.6 174.7 257.9 281.3 205.2 245.8 284.5 173.8 259.7 292.6 159.0 267.7 244.0 157.1 224.7 果実類ｇ 95 132 35.0 101 145 33.3 101 130 50.0 81 132 8.0 78 108 9.0 魚介類ｇ 89 82 75.3 88 84 74.2 90 83 78.0 88 80 75.0 84 89 60.3 肉類ｇ 95.0 81.3 80.0 72.5 76.5 56.3 96.2 82.4 80.0 106.4 80.4 90.0 86.1 69.7 77.9

女性

対象者数人 3,369 621.0 1,789 793 166.0 野菜類ｇ 270.6 165.5 244.4 284.4 188.3 249.6 268.6 161.9 244.3 269.8 157.6 241.2 244.6 145.8 222.1 果実類ｇ 122 145 86 142 175 92 121 139 88 110 132 80 114 128 88 魚介類ｇ 70 66 60 74 68 67 71 68 60 65 61 58 66 67 50 肉類ｇ 67.8 58.6 58.0 52.8 57.3 37.5 68.5 57.3 59.5 77.9 59.5 70.0 67.1 61.2 55.5

注１）年齢及び世帯員数による調整をしていない注２）野菜類には「野菜ジュース」・「漬けもの」，果実類には「ジャム」・「果汁・果汁飲料」，魚介類及び肉類にはそれぞれ「加工品」が含まれる。

（23年）

153-188_第3部.indd 188 2013/03/07 11:37:09

第 4部　年次別結果

189-209_第4部.indd 189 2013/03/07 13:14:28

―190―

昭和50年

1975

55年1980

60年1985

平成2年

1990

7年 1995

12年2000

13年2001

14年

2002

15年2003

16年2004

17年2005

18年2006

19年2007

20年2008

21年2009

22年2010

23年2011

エネ

ルギ

ーEnergy

kcal

2,188

2,084

2,088

2,026

2,042

1,948

1,954

1,930

1,920

1,902

1,904

1,891

1,898

1,867

1,861

1,849

1,840

たん

ぱく

質Protein

⎧ ⎨ ⎩総

量Total

g80.0

77.9

79.0

78.7

81.5

77.7

73.4

72.2

71.5

70.8

71.1

69.8

69.8

68.1

67.8

67.3

67.0

動物性Meat, poultry, fi sh, eggs

and dairy products

g38.9

39.2

40.1

41.4

44.4

41.7

39.9

39.0

38.3

38.0

38.3

37.5

38.0

36.1

36.3

36.0

36.4

脂質

Fat

⎧ ⎨ ⎩総

量Total

g52.0

52.4

56.9

56.9

59.9

57.4

55.3

54.4

54.0

54.1

53.9

54.1

55.1

52.1

53.6

53.7

54.0

動物性Meat, poultry, fi sh, eggs

and dairy products

g25.6

27.2

27.6

27.5

29.8

28.8

27.2

27.2

27.1

26.8

27.3

27.3

27.7

25.9

27.0

27.1

27.4

炭水

化物

Carbohydrate

g337

313

298

287

280

266

274

271

270

266

267

264

264

265

260

258

255

カル

シウ

ムCalcium

mg

550

535

553

531

585

547

550

546

536

532

539

534

524

505

505

503

507

鉄Iron

mg

13.4

13.1

10.8

11.1

11.8

11.3

8.28.1

8.17.8

8.07.9

7.87.7

7.87.4

7.5

食塩

Salt

（ナトリウム×2.54/1,000）Sodium

g14.0

13.0

12.1

12.5

13.2

12.3

11.5

11.4

11.2

10.7

11.0

10.8

10.6

10.5

10.3

10.2

10.1

ビタ

ミン

Vitamin

A

IU1,602

1,576

2,188

2,567

2,840

2,654

――

――

――

――

――

―

μgRE＊

1―

――

――

―981

939

922

879

604

596

615

597

536

529

532

B 1

mg

1.11

1.16

1.34

1.23

1.22

1.17

0.89

0.87

0.85

0.86

0.87

0.87

0.87

0.83

0.83

0.83

0.82

B 2

mg

0.96

1.01

1.25

1.33

1.47

1.40

1.22

1.21

1.18

1.17

1.18

1.18

1.17

1.14

1.14

1.13

1.14

C

mg

117

107

128

120

135

128

106

101

100

99106

9896

100

100

9094

穀類エネルギー比率＊2Percentage of energy from grains

％49.8

48.7

47.2

45.5

40.7

41.4

42.2

42.1

43.0

42.5

42.7

42.4

42.3

43.3

42.7

43.0

42.5

動物性たんぱく質比率＊2Percentage of protein from meat,

poultry, fi sh, eggs and dairy products ％

48.6

50.3

50.8

52.6

54.5

53.6

54.3

52.3

51.9

52.0

52.1

52.1

52.5

51.0

51.6

51.7

52.4

第93表　栄養素等摂取量の年次推移（総数，１人１日当たり）

Trends in Nutrient Intake, 1975 to 2011　（Per capita per day, National Average）

注）　＊1RE：レチノール当量。平成17年より栄養素等摂取量の算出に使用されている「五訂増補日本食品標準成分表」では，レチノール当量の算出式が変更されている。

＊2 これらの比率は個々人の計算値を平均したものである。

平成15年より強化食品，補助食品からの栄養素摂取量の調査を始めたため，平成15～23年のカルシウム，鉄，ビタミンB 1・B 2・Cの値は，「通常の食品」の数値を引用している。

⎧ ｜ ⎨ ｜ ⎩

189-209_第4部.indd 190 2013/03/07 13:14:28

―191―

第4部　年次別結果

注1）　平成13年より分類が変更された。特に「ジャム」は「砂糖類」から「果実類」に，「味噌」は「豆類」から「調味料・香辛料類」に「マヨネーズ」は「油脂類」から「調味料・香辛料類」に分類された。「動物性食品」の

「総量」には「バター」「動物性油脂」が含まれるため，内訳合計としては一致しない。また，平成13年より調理を加味した数量となり，「米・加工品」の米は「めし」・「かゆ」など，「その他の穀類・加工品」の「干しそば」

は「ゆでそば」など，「藻類」の「乾燥わかめ」は「水戻しわかめ」など，「嗜好飲料類」の「茶葉」は「茶浸出液」などで算出している。「その他のいも・加工品」には，「でんぷん・加工品」が含まれ，「その他の野菜」に

は，「野菜ジュース」「漬けもの」が含まれる。

注2）　平成15年より補助栄養素（顆粒，錠剤，カプセル，ドリンク状の製品〔薬剤も含む〕）及び特定保健用食品からの摂取量の調査が追加された。

第94表　食品群別摂取量の年次推移（総数，1人1日当たり）

Trends in Food Intake by Food Group, 1975 to 2011　（Per capita per day, National Average）

（ｇ）

昭和50年

1975

55年1980

60年1985

平成2年

1990

７年1995

12年2000

13年2001

14年2002

15年2003

16年2004

17年2005

18年2006

19年2007

20年2008

21年2009

22年2010

23年2011

総量

Total

1,411.61,351.91,345.61,331.41,449.21,379.62,041.52,042.02,070.62,068.22,080.72,087.12,084.52,038.22,070.91,994.52,027.5

穀類

Grains

総量Total

340.0 319.1 308.9 285.2 264.0 256.8 464.1 460.5 462.0 449.5 452.0 449.8 445.7 448.8 442.2 439.7 433.9

米・加

工品Rice

248.3 225.8 216.1 197.9 167.9 160.4 356.3 353.6 356.0 343.0 343.9 344.8 337.7 341.6 334.6 332.0 323.0

小麦・加工品Wheat

90.2

91.8

91.3

84.8

93.7

94.3

99.6

98.0

96.6

98.4

99.3

95.7

99.0

97.3

99.4

100.1

103.0

その他の穀類・加工品Others

1.5

1.5

1.5

2.6

2.5

2.1

8.1

8.9

9.3

8.1

8.8

9.3

8.9 10.0

8.2

7.67.9

いも

類Potatoes

総量Total

60.9

63.4

63.2

65.3

68.9

64.7

63.0

62.5

59.7

60.5

59.1

62.1

56.3

56.9

54.6

53.3

54.1

さつまいも・加工品Sweet-

11.0

10.4

10.7

10.3

10.8

9.3

7.1

7.7

7.1

7.1

7.2

7.2

7.1

7.5

6.7

7.26.5

じゃがいも・加工品White-

22.1

23.2

25.6

28.2

30.3

30.5

31.5

30.2

28.5

29.3

28.5

29.2

28.0

26.4

26.5

25.9

27.5

その他のいも・加工品Others

27.8

29.8

26.9

26.7

27.8

24.9

24.5

24.6

24.0

24.1

23.5

25.6

21.2

23.1

21.4

20.3

20.1


Suger and Preserves

14.6

12.0

11.2

10.6

9.9

9.3

7.2

7.2

7.2

7.1

7.0

7.1

6.7

6.7

6.6

6.76.6

豆類

Legumes

⎧ ｜ ⎨ ｜ ⎩

総量Total

70.0

65.4

66.6

68.5

70.0

70.2

57.2

58.9

58.1

61.5

59.3

56.3

56.0

56.2

55.6

55.3

51.7

大豆・加工品Soybeans and

Soybean Products

67.2

63.2

64.3

66.2

68.0

68.4

55.3

57.3

56.4

59.8

57.7

55.0

54.4

54.8

54.0

53.9

50.3

その他の豆・加工品Others

2.82.2

2.32.3

2.01.9

2.01.6

1.71.7

1.51.3

1.61.4

1.61.3

1.4種

実類

Seeds and Nuts

1.51.3

1.41.4

2.11.9

2.22.3

2.12.1

1.92.1

2.01.8

1.92.1

2.0

野菜

類Vegetables

⎧ ⎨ ⎩緑黄色野菜Green, Yellow-

48.2

51.0

73.9

77.2

94.0

95.9

93.6

88.9

94.2

84.0

94.4

95.6

92.2

93.4

93.4

87.9

86.6

その他の野菜Others

189.9

192.3

178.1

162.8

184.4

180.1

185.9

180.8

183.4

169.8

185.3

192.1

184.6

189.4

187.5

180.0 179.8

果実

類Fruits

193.5

155.2

140.6

124.8

133.0

117.4

132.0

124.3

115.1

119.2

125.7

107.5

111.6

116.8

113.0

101.7 105.7

きの

こ類

Mushrooms

8.68.1

9.710.3

11.8

14.1

14.9

14.9

15.0

15.0

16.2

15.3

16.0

15.3

15.6

16.8

14.7

藻類

Serweeds

4.95.1

5.66.1

5.35.5

13.5

14.6

13.2

12.9

14.3

12.8

11.4

10.0

10.3

11.0

10.4

動物

性食

品Food of

Animal Origin

⎧ ｜｜ ⎨ ｜｜ ⎩

総量Total

303.3

313.3

320.0

340.0

366.8

338.7

378.5

371.9

327.7

331.4

324.7

323.0

323.5

302.0

307.9

308.2

314.8

魚介

類Fishes and Shellfi shes

94.0

92.5

90.0

95.3

96.9

92.0

94.0

88.2

86.7

82.6

84.0

80.2

80.2

78.5

74.2

72.5

72.7

肉類Meat and Poultry

64.2

67.9

71.7

71.2

82.3

78.2

76.3

77.5

76.9

77.9

80.2

80.4

82.6

77.7

82.9

82.5

83.6

卵類Eggs

41.5

37.7

40.3

42.3

42.1

39.7

36.8

36.5

36.6

34.4

34.2

36.0

35.6

33.6

34.3

34.8

34.8

乳類

Milk and Dairy Products

103.6

115.2

116.7

130.1

144.5

127.6

170.0 168.5

126.4

135.4

125.1

125.3

123.9

111.2

115.4

117.3

122.7

油脂

類Fats and Oils

15.8

16.9

17.7

17.6

17.3

16.4

11.3

10.9

10.4

10.5

10.4

10.2

10.2

9.5

9.9 10.1

10.1

菓子

類Sweets

29.0

25.0

22.8

20.3

26.8

22.2

26.7

26.5

25.8

25.6

25.3

26.0

26.3

26.8

24.8

25.1

25.2

調味嗜好飲料

Seasonings and Beverages⎧ ⎨ ⎩嗜好飲料類Beverages

119.7 109.7 113.4 137.4 190.2 182.3 509.3 531.6 592.8 616.4 601.6 621.9 634.4 597.2 641.6 598.5

632.2


Seasonings and Spices

83.5

87.5

93.2

92.0

92.8

93.7

93.0

95.3

92.4

87.0

87.5

補助栄養素・特定保健用食品

Dietary Supplements and Food for Specifi ed Health Uses

――

――

――

――

11.9

11.6

11.8

12.8

15.8

13.2

14.5

12.3

13.2

その

他Others

11.7

14.0

13.7

14.3

17.6

19.4

――

――

――

――

――

―

⎫ ⎬ ⎭

⎧ ｜ ⎨ ｜ ⎩⎧ ｜ ⎨ ｜ ⎩

189-209_第4部.indd 191 2013/03/07 13:14:28

―192―

第95表　食品群別摂取エネルギー比率の年次推移（総数，１人１日当たり）

Trends in Proportion of Energy Intake by Food Group, 1975 to 2011　（Per capita per day, National Average）

（%）

昭和50年

1975

55年1980

60年1985

平成2年

1990

7年 1995

12年2000

13年2001

14年2002

15年2003

16年2004

17年2005

18年2006

19年2007

20年2008

21年2009

22年2010

23年2011

総量

Total

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

穀類

Grains

総量Total

49.8

48.7

47.2

45.5

40.7

41.4

42.2

42.1

42.5

42.0

42.2

42.1

41.8

42.7

42.2

42.5

41.1

米・加

工品Rice

39.8

38.0

36.6

34.5

28.9

29.0

30.6

30.7

31.2

30.3

30.4

30.6

29.9

30.7

30.2

30.2

28.8


9.8 10.4

10.4

10.7

11.5

12.1

11.0

10.7

10.7

11.2

11.1

10.7

11.0

11.1

11.3

11.7

11.7


0.2

0.2

0.3

0.4

0.3

0.2

0.6

0.7

0.7

0.6

0.7

0.7

0.8

0.9

0.60.6

0.6

いも

類Potatoes

総量Total

2.2

2.5

2.4

2.5

2.7

2.6

2.2

2.3

2.1

2.2

2.2

2.3

2.1

2.2

2.12.1

2.2さつまいも・加工品Sweet-

0.6

0.6

0.6

0.6

0.7

0.6

0.5

0.5

0.5

0.5

0.5

0.5

0.5

0.5

0.50.5

0.5じゃがいも・加工品White-

0.8

0.9

0.9

1.1

1.1

1.2

1.2

1.1

1.1

1.1

1.1

1.1

1.1

1.0

1.0

1.0

1.1


0.9

1.0

0.8

0.8

0.9

0.8

0.6

0.6

0.6

0.6

0.6

0.6

0.5

0.4

0.40.5

0.6砂糖・甘味料類

Suger and Preserves

2.5

2.2

2.0

1.9

1.8

1.7

1.41.4

1.41.4

1.41.4

1.3

1.31.3

1.41.3

豆類

Legumes

⎧ ｜ ⎨ ｜ ⎩

総量Total

4.5

4.34.5

4.94.6

4.83.6

3.63.7

3.83.7

3.63.4

3.53.5

3.53.3


Soybean Products

4.24.0

4.24.7

4.44.6

3.43.5

3.53.6

3.53.4

3.33.4

3.33.3

3.1


0.40.3

0.30.2

0.20.2

0.20.2

0.20.2

0.20.1

0.20.1

0.20.2

0.2種

実類

Seeds and Nuts

0.30.3

0.30.3

0.50.5

0.60.6

0.60.6

0.50.5

0.50.5

0.50.5

0.5

野菜

類Vegetables


0.70.8

0.91.1

1.31.4

1.31.4

1.41.3

1.41.4

1.41.5

1.41.4

1.4その他の野菜Others

2.42.6

2.02.1

2.32.4

2.22.2

2.22.2

2.32.4

2.32.3

2.32.2

2.5果

実類

Fruits

3.73.2

3.43.2

3.53.3

3.83.7

3.43.6

3.83.3

3.43.8

3.63.4

3.4き

のこ

類Mushrooms

――

――

―0.0

0.20.2

0.20.2

0.20.2

0.20.2

0.20.2

0.2藻

類Seraweeds

――

――

―0.0

0.20.2

0.20.2

0.20.2

0.10.1

0.10.2

0.1

動物

性食

品Food of

Animal Origin

⎧ ｜｜ ⎨ ｜｜ ⎩

総量Total

19.5

20.9

22.3

23.2

25.0

25.0

23.7

23.8

23.4

23.5

23.7

23.6

23.8

22.7

23.4

23.5

25.1

魚介


5.55.7

6.87.0

7.07.1

7.16.8

6.86.5

6.86.5

6.46.4

6.16.0

6.2


7.8

8.6

8.0

8.1

9.2

9.4

8.0

8.3

8.4

8.5

8.8

8.8

9.1

8.6

9.49.4

10.6

卵類Eggs

3.0

2.8

3.1

3.4

3.3

3.3

2.9

2.9

2.9

2.7

2.7

2.9

2.8

2.7

2.82.9

2.8乳

類Milk and Dairy Products

3.23.8

3.94.4

5.0

4.75.2

5.34.9

5.34.9

5.0

4.94.5

4.74.8

5.0

油脂

類Fats and Oils

5.8

6.5

6.9

7.1

6.8

6.8

5.1

5.0

4.8

4.9

4.8

4.7

4.7

4.54.7

4.84.7

菓子

類Sweets

4.4

3.9

3.7

3.3

4.4

3.7

4.5

4.6

4.5

4.5

4.3

4.6

4.6

4.74.4

4.54.5

調味嗜好飲料


3.2

3.2

3.4

4.5

5.9

5.9

4.0

4.2

4.2

4.2

4.0

4.1

4.2

4.14.3

4.14.0



5.5

5.5

5.4

5.4

5.4

5.6

5.9

5.85.9

5.85.8



――

――

――

――

0.50.5

0.50.5

0.60.6

0.50.4

0.5

その

他Others

0.81.1

1.20.9

1.01.0

――

――

――

――

――

―

⎫ ⎬ ⎭

⎧ ｜ ⎨ ｜ ⎩⎧ ｜ ⎨ ｜ ⎩

189-209_第4部.indd 192 2013/03/07 13:14:29

―193―


第96表　食品群別摂取たんぱく質比率の年次推移（総数，１人１日当たり）

Trends in Proportion of Protein Intake by Food Group, 1975 to 2011　（Per capita per day, National Average）

（%）

昭和50年

1975

55年1980

60年1985

平成2年

1990

7年 1995

12年2000

13年2001

14年2002

15年2003

16年2004

17年2005

18年2006

19年2007

20年2008

21年2009

22年2010

23年2011

総量

Total

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

穀類

Grains

総量Total

27.0

26.0

26.5

24.9

22.1

22.7

21.7

21.6

21.9

21.9

21.8

21.8

22.1

22.6

22.4

22.7

22.0

米・加

工品Rice

19.2

18.0

18.4

17.0

13.8

13.9

12.2

12.3

12.5

12.1

12.2

12.5

12.2

12.6

12.4

12.3

11.8


7.67.8

7.97.7

8.08.6

9.08.7

8.89.2

9.18.7

9.29.3

9.49.8

9.6その他の穀類・加工品Others

0.20.2

0.20.2

0.20.2

0.50.6

0.60.6

0.60.7

0.70.7

0.60.6

0.6

いも

類Potatoes

総量Total

1.31.4

1.41.3

1.41.4

1.01.1

1.01.0

1.01.0

1.01.0

1.00.9

1.0さつまいも・加工品Sweet-

0.20.2

0.20.2

0.20.1

0.10.1

0.10.1

0.10.1

0.10.1

0.10.1

0.1じゃがいも・加工品White-

0.50.6

0.60.7

0.70.8

0.60.6

0.60.6

0.60.6

0.60.6

0.60.6

0.6その他のいも・加工品Others

0.50.6

0.60.5

0.50.5

0.30.3

0.30.3

0.30.3

0.30.3

0.30.3

0.2砂糖・甘味料類

Suger and Preserves

0.00.0

0.00.0

0.00.0

0.00.0

0.00.0

0.00.0

0.00.0

0.00.0

0.0

豆類

Legumes

⎧ ｜ ⎨ ｜ ⎩

総量Total

10.0

9.48.3

8.98.2

8.77.1

7.37.3

7.57.3

7.26.9

7.27.1

7.06.4


Soybean Products

9.49.0

8.08.6

8.08.5

6.87.1

7.17.2

7.07.0

6.76.9

6.86.8

6.2


0.50.4

0.30.3

0.20.2

0.20.2

0.20.1

0.10.1

0.10.1

0.10.1

0.2種

実類

Seeds and Nuts

0.40.4

0.30.3

0.40.4

0.50.6

0.50.6

0.40.6

0.40.4

0.40.4

0.5

野菜

類Vegetables


1.11.2

2.02.0

2.42.4

1.81.7

1.91.7

1.82.0

1.91.9

1.91.8

1.9その他の野菜Others

4.24.3

2.72.8

3.03.0

2.32.3

2.32.4

2.42.3

2.32.3

2.42.5

2.7果

実類

Fruits

1.71.3

0.90.8

0.80.8

0.90.9

0.90.8

1.00.9

0.90.9

0.90.9

0.8き

のこ

類Mushrooms

0.20.2

0.30.4

0.40.5

0.50.5

0.50.6

0.60.6

0.60.6

0.60.6

0.6藻

類Seraweeds

0.50.5

0.70.6

0.50.5

0.50.6

0.50.6

0.40.4

0.40.4

0.40.4

0.4

動物

性食

品Food of

Animal Origin

⎧ ｜｜ ⎨ ｜｜ ⎩

総量Total

48.7

50.3

50.8

52.1

53.9

53.1

54.3

54.0

53.2

53.4

53.6

53.4

53.9

52.6

53.1

53.0

54.3

魚介


24.1

24.4

23.6

23.7

23.2

23.0

24.6

23.5

23.3

22.6

22.9

22.1

22.2

22.2

20.9

20.7

20.2


13.8

15.0

16.1

16.4

18.3

18.0

16.6

17.1

16.9

17.5

18.0

18.2

18.6

18.1

19.2

19.3

21.2

卵類Eggs

6.66.2

6.36.6

6.36.3

6.46.5

6.66.2

6.26.6

6.66.3

6.56.7

6.2乳

類Milk and Dairy Products

4.24.8

4.85.4

6.15.7

6.76.9

6.46.9

6.56.6

6.66.0

6.36.5

6.6油

脂類

Fats and Oils

0.20.2

0.10.1

0.10.1

0.00.0

0.00.0

0.00.0

0.00.0

0.00.0

0.0菓

子類

Sweets

2.01.8

1.71.4

1.81.6

2.22.3

2.22.3

2.12.3

2.32.3

2.22.2

2.2

調味嗜好飲料


2.32.3

3.23.5

3.93.8

1.31.4

1.41.4

1.41.4

1.41.3

1.51.3

1.3調味料・香辛料類


5.75.8

6.05.9

5.85.9

5.76.0

5.85.8

5.5補助栄養素・特定保健用食品


――

――

――

――

0.30.3

0.30.3

0.30.3

0.30.3

0.3

その

他Others

0.50.6

1.11.3

1.41.4

――

――

――

――

――

―

⎫ ⎬ ⎭

⎧ ｜ ⎨ ｜ ⎩⎧ ｜ ⎨ ｜ ⎩

189-209_第4部.indd 193 2013/03/07 13:14:29

―194―

第97表　食品群別摂取脂質比率の年次推移（総数，１人１日当たり）

Trends in Proportion of Protein Intake by Food Group, 1975 to 2011　（Per capita per day, National Average）

（%）

昭和50年

1975

55年1980

60年1985

平成2年

1990

7年 1995

12年2000

13年2001

14年2002

15年2003

16年2004

17年2005

18年2006

19年2007

20年2008

21年2009

22年2010

23年2011

総量

Total

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

穀類

Grains

総量Total

7.3

6.6

9.6

9.1

8.7

8.9

8.3

8.0

8.1

8.3

8.3

8.1

8.2

8.6

8.28.6

8.2

米・加

工品Rice

3.7

3.4

4.9

4.5

3.6

3.6

2.0

2.0

2.0

2.0

2.0

2.0

2.0

2.1

1.91.9

1.8


3.7

3.1

4.6

4.5

5.0

5.2

6.2

5.8

5.9

6.3

6.3

5.9

6.2

6.3

6.26.5

6.2


0.0

0.0

0.1

0.1

0.1

0.1

0.1

0.1

0.2

0.2

0.2

0.2

0.2

0.2

0.20.2

0.2

いも

類Potatoes

総量Total

0.2

0.2

1.0

0.6

0.6

0.7

0.1

0.1

0.1

0.2

0.2

0.2

0.2

0.2

0.20.2

0.1

さつまいも・加工品Sweet-

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

じゃがいも・加工品White-

0.0

0.0

0.1

0.1

0.1

0.1

0.1

0.1

0.1

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0


0.2

0.1

0.9

0.4

0.5

0.6

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0


Suger and Preserves

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

豆類

Legumes

⎧ ｜ ⎨ ｜ ⎩

総量Total

8.3

7.68.1

9.0

8.68.6

7.67.8

7.97.9

7.87.6

7.3

7.77.3

7.36.6


Soybean Products

8.3

7.58.1

8.98.5

8.57.6

7.77.8

7.87.8

7.67.1

7.77.3

7.36.6


0.0

0.10.1

0.10.1

0.10.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

種実

類Seeds and Nuts

1.31.1

0.80.9

1.51.3

1.71.7

1.61.7

1.51.5

1.51.3

1.51.5

1.3

野菜

類Vegetables


0.20.3

0.20.2

0.30.3

0.40.3

0.40.4

0.40.4

0.40.4

0.40.4

0.3

その他の野菜Others

0.60.7

0.30.4

0.50.4

0.50.5

0.50.4

0.50.6

0.40.4

0.40.4

0.4

果実

類Fruits

1.20.9

0.30.2

0.30.3

0.30.3

0.40.4

0.40.4

0.40.4

0.40.4

0.4

きの

こ類

Mushrooms

0.0

0.10.1

0.10.1

0.10.1

0.10.1

0.00.0

0.00.0

0.0

0.0

0.0

0.1

藻類

Seraweeds

0.0

0.10.1

0.10.1

0.10.1

0.10.1

0.20.1

0.00.0

0.0

0.0

0.0

0.1

動物

性食

品Food of

Animal Origin

⎧ ｜｜ ⎨ ｜｜ ⎩

総量Total

49.2

49.7

48.4

48.3

50.0

50.2

49.2

50.0

49.6

49.0

50.3

49.7

49.5

48.9

49.6

49.5

52.2

魚介


6.96.5

9.810.1

10.2

10.2

10.7

10.4

10.5

10.0

10.6

10.0

9.810.2

9.39.1

9.7


26.3

27.4

20.9

20.0

22.1

22.6

20.2

21.3

21.7

21.4

22.4

22.4

22.9

22.3

23.7

23.6

26.0

卵類Eggs

8.8

8.1

7.9

8.3

7.8

7.7

6.9

6.9

6.9

6.5

6.5

6.7

6.5 6.50

6.36.5

6.3

乳類

Milk and Dairy Products

7.17.8

7.88.2

8.4

8.0

9.3

9.58.9

9.69.1

8.9

8.7

8.38.4

8.68.5

油脂

類Fats and Oils

27.3

28.9

27.4

27.2

24.8

24.9

19.6

19.2

18.4

18.5

18.4

17.9

17.6

17.5

17.7

17.7

16.9

菓子

類Sweets

3.5

2.9

3.6

3.4

4.0

3.8

5.2

5.2

5.3

5.4

5.0

5.5

5.4

5.45.0

5.4

5.2

調味嗜好飲料


0.6

0.5

0.1

0.3

0.4

0.5

0.2

0.2

0.2

0.2

0.2

0.2

0.2

0.20.2

0.20.1



8.8

8.4

8.8

8.9

8.3

8.9

9.8

9.610.1

9.79.5



――

――

――

――

0.30.4

0.60.7

0.91.0

0.60.4

0.3

その

他Others

0.40.5

2.11.8

1.81.8

――

――

――

――

――

―

⎫ ⎬ ⎭

⎧ ｜ ⎨ ｜ ⎩⎧ ｜ ⎨ ｜ ⎩

189-209_第4部.indd 194 2013/03/07 13:14:29

―195―


平成14年

2002

15年2003

16年2004

17年2005

18年2006

19年2007

20年2008

21年2009

22年2010

23年2011

人数

％人数

％人数

％人数

％人数

％人数

％人数

％人数

％人数

％人数

％

総　

数

総　　　数

9,273 100.0 8,964 100.0 7,037 100.0 7,262 100.0 7,591 100.0 7,209 100.0 7,644 100.0 7,377 100.0 7,229 100.0 6,753 100.0

70ｇ未満

528

5.7507

5.7446

6.3402

5.5366

4.8408

5.7474

6.2390

5.3

462

6.4

502

7.4

70g以上～140g未満

1,177

12.7

1,133

12.6

1,074

15.3

932

12.8

896

11.8

893

12.4

955

12.5

862

11.7

972

13.4

885

13.1


1,679

18.1

1,620

18.1

1,457

20.7

1,273

17.5

1,306

17.2

1,298

18.0

1,317

17.2

1,283

17.4

1,341

18.6

1,251

18.5


1,771

19.1

1,510

16.8

1,305

18.5

1,299

17.9

1,347

17.7

1,287

17.9

1,362

17.8

1,352

18.3

1,253

17.3

1,204

17.8


1,418

15.3

1,403

15.7

975

13.9

1,099

15.1

1,157

15.2

1,123

15.6

1,119

14.6

1,207

16.4

1,065

14.7

1,018

15.1

350g以上

2,700

29.1

2,791

31.1

1,780

25.3

2,257

31.1

2,519

33.2

2,200

30.5

2,417

31.6

2,283

30.9

2,136

29.5

1,893

28.0

男　

性

総　　　数

4,278 100.0 4,172 100.0 3,214 100.0 3,351 100.0 3,506 100.0 3,328 100.0 3,508 100.0 3,359 100.0 3,334 100.0 3,085 100.0

70ｇ未満

254

5.9235

5.6190

5.9187

5.6156

4.4193

5.8221

6.3190

5.7

218

6.5

226

7.3


500

11.7

520

12.5

450

14.0

396

11.8

387

11.0

403

12.1

434

12.4

384

11.4

405

12.1

371

12.0


729

17.0

739

17.7

664

20.7

589

17.6

575

16.4

562

16.9

572

16.3

539

16.0

593

17.8

557

18.1


810

18.9

651

15.6

569

17.7

587

17.5

620

17.7

568

17.1

580

16.5

568

16.9

578

17.3

545

17.7


671

15.7

646

15.5

444

13.8

507

15.1

547

15.6

527

15.8

512

14.6

557

16.6

497

14.9

460

14.9

350g以上

1,314

30.7

1,381

33.1

897

27.9

1,085

32.4

1,221

34.8

1,075

32.3

1,189

33.9

1,121

33.4

1,043

31.3

926

30.0

女　

性

総　　　数

4,995 100.0 4,792 100.0 3,823 100.0 3,911 100.0 4,085 100.0 3,881 100.0 4,136 100.0 4,018 100.0 3,895 100.0 3,668 100.0

70ｇ未満

274

5.5272

5.7256

6.7215

5.5210

5.1215

5.5253

6.1200

5.0

244

6.3

276

7.5


677

13.6

613

12.8

624

16.3

536

13.7

509

12.5

490

12.6

521

12.6

478

11.9

567

14.6

514

14.0


950

19.0

881

18.4

793

20.7

684

17.5

731

17.9

736

19.0

745

18.0

744

18.5

748

19.2

694

18.9


961

19.2

859

17.9

736

19.3

712

18.2

727

17.8

719

18.5

782

18.9

784

19.5

675

17.3

659

18.0


747

15.0

757

15.8

531

13.9

592

15.1

610

14.9

596

15.4

607

14.7

650

16.2

568

14.6

558

15.2

350g以上

1,386

27.7

1,410

29.4

883

23.1

1,172

30.0

1,298

31.8

1,125

29.0

1,228

29.7

1,162

28.9

1,093

28.1

967

26.4

第98表　野菜類摂取量の分布の年次推移

Trends in Frequency Distribution of Vegetables Intake, 2002 to 2011

189-209_第4部.indd 195 2013/03/07 13:14:29

―196―

（%）昭和50年1975

55年1980

60年1985

平成2年1990

7年1995

12年2000

13年2001

14年2002

15年2003

16年2004

17年2005

18年2006

19年2007

20年2008

21年2009

22年2010

23年2011

総　　数 6.3 6.7 7.7 7.9 8.0 8.1 8.9 9.7 10.1 10.5 10.7 10.7 11.6 13.1 12.0 11.9 12.6

男性

総　数 6.7 7.6 8.7 9.8 10.1 10.7 11.1 11.6 11.8 12.6 13.0 13.1 13.3 14.6 14.1 13.7 14.4

15－19歳 10.7 12.7 10.3 14.1 13.4 13.3 12.3 14.4 14.0 14.2 18.8 14.6 13.4 18.4 15.5 14.5 8.720－29歳 15.5 19.5 23.5 25.5 30.8 30.5 27.9 26.5 29.5 34.3 33.1 30.5 28.6 30.0 33.0 29.7 34.130－39歳 8.5 11.6 13.8 17.8 16.6 20.1 23.6 24.7 23.0 25.9 27.0 22.8 30.2 27.7 29.2 27.0 31.540－49歳 4.9 6.6 8.7 11.1 11.6 10.5 14.4 14.3 15.9 19.0 16.2 20.8 17.9 25.7 19.3 20.5 23.550－59歳 4.6 4.6 6.1 6.5 5.1 9.2 9.1 10.8 10.0 10.6 11.7 13.1 11.8 15.1 12.4 13.7 15.060歳以上 3.4 2.8 3.5 2.0 1.7 2.9 2.5 3.4 3.7 3.6 4.2 3.9 5.4 6.3 7.0 6.7 4.9

女性

総　数 5.9 5.9 5.9 6.1 6.1 5.8 6.9 7.9 8.5 8.7 8.6 8.5 10.1 11.9 10.1 10.3 11.1

15－19歳 14.1 8.3 13.1 10.1 8.9 9.2 8.2 11.4 17.2 10.2 10.4 13.2 11.5 10.0 10.2 14.0 13.320－29歳 11.7 12.9 14.7 14.3 18.2 16.3 16.9 20.6 23.6 22.0 23.5 22.5 24.9 26.2 23.2 28.6 28.830－39歳 5.3 8.1 6.4 6.5 5.6 7.5 11.8 12.1 12.7 15.0 15.0 13.9 16.3 21.7 18.1 15.1 18.140－49歳 5.8 5.7 6.7 7.5 6.1 6.6 7.9 9.0 7.6 7.8 10.3 11.0 12.8 14.8 12.1 15.2 16.050－59歳 4.5 4.3 5.3 5.1 4.0 5.3 6.8 6.3 6.7 9.1 8.3 7.7 9.7 13.4 10.6 10.4 11.260歳以上 4.1 3.1 3.4 2.8 2.5 2.1 2.3 3.7 4.1 4.0 4.1 3.2 4.4 6.8 5.8 5.0 5.5

第99表の１　朝食欠食率の年次推移（性・年齢階級別）Trends in Ratio of Persons who Skipped Breakfast, 1975 to 2011

注）　総数は 1歳以上での平均

189-209_第4部.indd 196 2013/03/07 13:14:29

―197―


平成12年2000

13年2001

14年2002

15年2003

16年2004

17年2005

18年2006

19年2007

20年2008

21年2009

22年2010

男性

総数 10.7 11.1 11.5 12.0 12.5 12.9 13.1 13.7 14.0 14.2 14.1

1－6歳 2.5 3.9 4.5 4.8 4.8 5.9 5.8 6.3 5.7 5.8 6.87－14歳 2.5 3.5 4.2 3.8 3.7 4.5 5.8 6.7 6.3 6.0 5.815－19歳 13.3 13.3 13.5 14.2 15.7 15.9 15.6 15.5 15.8 16.2 12.920－29歳 30.5 28.3 28.0 30.1 32.3 32.6 30.7 29.7 30.5 30.9 32.330－39歳 20.1 22.8 23.7 24.5 25.3 25.2 26.7 26.9 29.0 28.0 29.340－49歳 10.5 13.1 14.9 16.4 17.0 18.7 18.3 21.5 21.0 21.8 21.150－59歳 9.2 9.7 10.0 10.5 10.8 11.8 12.2 13.3 13.1 13.8 13.760－69歳 3.3 3.5 3.8 4.3 4.7 5.2 6.3 7.1 8.2 8.8 8.270歳以上 2.4 2.3 2.5 2.7 2.9 2.6 2.8 3.4 4.3 4.6 4.3

女性

総数 5.8 6.9 7.8 8.4 8.6 8.6 9.1 10.2 10.7 10.7 10.5

1－6歳 2.6 3.8 4.4 4.8 4.7 5.6 6.4 6.8 5.6 4.6 4.47－14歳 1.2 2.7 3.6 3.7 3.3 3.1 4.3 5.1 6.0 5.4 5.515－19歳 9.2 9.6 12.3 13.0 12.6 11.3 11.7 11.6 10.5 11.4 12.520－29歳 16.3 18.0 20.4 22.1 23.1 22.7 23.7 24.6 24.8 26.0 26.930－39歳 7.5 10.4 12.2 13.3 14.3 14.6 15.1 17.3 18.7 18.3 17.140－49歳 6.6 7.9 8.2 8.1 8.6 9.7 11.4 12.9 13.2 14.0 14.450－59歳 5.3 6.1 6.6 7.4 8.1 8.4 8.6 10.3 11.2 11.5 10.760－69歳 1.9 3.2 4.1 4.9 5.0 5.0 5.1 6.1 7.0 7.1 6.770歳以上 2.3 2.3 2.8 3.1 3.2 2.6 2.9 3.7 4.6 4.9 4.4

第99表の２　朝食欠食率の移動平均値（性・年齢階級別）Trends in Ratio of Persons who Skipped Breakfast, 2000 to 2010

注）　総数は 1歳以上での平均　　数値は各年次結果の前後の年次結果を足し合わせ、計３年分を平均化したもの

（%）

189-209_第4部.indd 197 2013/03/07 13:14:29

―198―

年齢（歳）Age（yrs.）

昭和50年1975

55年1980

60年1985

平成元年1989

平成2年1990

11年1999

12年2000

13年2001

14年2002

15年2003

16年2004

17年2005

18年2006

19年2007

20年2008

21年2009

22年2010

23年2011

1 79.7 79.9 80.4 80.5 80.0 81.3 80.8 79.6 80.2 80.2 80.4 78.9 80.7 79.5 81.0 80.1 ― 81.0

2 88.9 89.2 89.7 88.7 89.7 89.3 90.1 90.1 88.6 88.6 90.7 89.5 89.4 88.9 90.0 88.0 ― 89.8

3 95.3 96.7 96.7 97.3 96.5 95.7 96.3 96.8 96.6 96.4 97.2 97.2 96.1 96.1 96.1 98.2 ― 96.6

4 102.3 102.4 103.2 103.7 104.0 102.8 103.4 103.9 103.4 104.2 104.1 103.6 105.1 103.2 103.7 103.9 ― 104.1

5 108.3 110.1 109.4 110.6 110.3 109.2 110.9 109.6 110.9 110.8 110.1 109.1 109.8 109.6 110.5 108.6 ― 108.7

6 114.3 115.3 115.7 116.2 115.9 115.5 117.6 116.6 115.4 115.5 115.3 116.2 117.2 115.8 116.6 117.0 117.1 116.2

7 120.7 120.6 120.8 121.8 122.5 121.7 121.8 120.9 122.2 123.1 120.8 122.6 121.4 121.7 121.6 121.9 120.8 121.0

8 126.3 126.8 126.1 128.0 127.7 127.9 128.5 128.0 127.2 126.8 127.9 129.1 126.7 128.3 127.2 126.5 129.4 127.8

9 131.6 131.5 131.0 131.6 132.3 132.2 132.5 133.3 133.3 132.9 132.9 133.9 132.9 133.7 131.6 133.6 132.7 132.0

10 135.4 136.8 137.2 137.4 138.6 138.1 138.7 138.4 139.0 139.8 137.1 138.3 139.5 139.7 138.1 138.1 138.5 139.2

11 140.9 142.8 143.2 143.8 144.2 144.7 143.6 143.8 143.1 143.7 141.9 145.6 145.1 144.5 143.1 144.0 143.8 145.3

12 147.9 149.4 148.8 152.0 152.1 151.1 150.0 153.5 153.6 151.3 151.3 151.3 152.0 150.7 150.2 150.7 151.9 150.6

13 154.6 156.7 156.4 158.2 157.5 158.9 159.7 159.1 159.8 159.3 159.9 158.4 159.8 157.4 158.5 158.0 159.6 159.4

14 161.8 162.7 163.5 163.7 163.1 164.8 165.1 164.5 164.5 162.1 163.8 165.4 165.0 163.8 165.2 164.4 164.4 164.5

15 165.3 166.9 166.3 167.0 167.7 168.4 166.7 168.7 167.8 167.7 167.8 169.5 166.8 168.0 166.4 168.4 169.0 170.7

16 166.4 167.3 168.8 168.8 168.0 170.5 169.4 170.5 170.0 170.3 170.2 168.2 169.8 168.7 169.6 170.0 168.5 169.5

17 167.4 169.7 169.4 169.7 170.9 171.5 170.9 170.3 171.3 170.9 171.0 173.0 170.8 171.1 171.1 171.8 170.9 170.5

18 168.6 169.3 169.6 171.4 170.5 171.0 170.9 168.8 169.6 171.1 170.5 171.9 170.7 170.7 172.1 171.7 172.5 171.1

19 169.9 169.5 172.0 170.3 170.2 174.1 171.6 171.0 171.4 172.0 171.2 172.0 171.9 171.5 171.8 172.0 169.0 170.7

20 166.9 170.4 171.1 171.8 171.3 171.2 170.4 170.8 171.7 169.2 172.2 169.8 170.7 173.3 170.3 173.5 171.0 168.7

21 167.1 169.5 170.4 171.5 170.9 170.8 173.1 172.0 170.5 169.8 173.4 171.3 171.4 170.9 173.2 170.1 170.2 170.2

22 167.1 170.0 169.5 171.6 170.9 170.1 170.4 173.0 171.0 172.3 172.4 170.6 172.4 172.4 171.9 172.3 170.1 170.4

23 168.4 169.2 169.4 172.3 170.4 170.6 171.2 171.4 170.1 170.7 172.2 171.5 171.3 173.4 170.9 171.4 171.9 170.2

24 166.3 167.1 170.4 171.6 171.6 170.3 171.0 169.9 171.2 171.2 170.1 171.3 170.9 172.5 173.5 169.9 171.5 170.4

25 167.1 167.6 169.8 170.2 170.8 171.3 170.7 171.8 170.8 172.5 171.0 171.9 170.1 172.6 172.1 171.9 169.6 169.7

26－29 166.2 167.2 169.2 170.1 170.4 170.9 171.0 171.5 171.5 171.2 171.6 171.1 171.9 170.5 171.3 169.8 170.4 172.6

30－39 163.8 166.1 167.7 169.0 168.7 171.0 170.6 171.1 170.9 170.8 172.0 171.6 171.4 171.4 171.0 171.4 171.5 171.5

40－49 161.9 163.2 164.8 166.4 166.4 169.3 168.8 169.0 169.3 170.2 170.4 169.6 170.2 170.3 170.5 170.9 170.6 169.7

50－59 161.0 161.1 162.2 163.3 162.8 165.7 165.5 166.2 166.2 166.2 167.5 167.4 167.3 167.8 168.1 168.1 168.0 168.8

60－69 158.1 159.0 160.2 161.3 161.0 162.7 163.0 163.1 163.1 163.5 164.2 164.2 164.0 164.6 164.8 164.8 165.3 165.7

70－ 155.2 156.9 157.2 157.9 158.3 160.0 159.5 159.5 160.1 159.7 160.9 161.0 160.5 160.7 160.9 160.3 160.9 161.4 （再掲）20－ ― ― ― 165.1 164.8 166.4 166.2 166.4 166.2 166.2 167.1 166.6 166.7 166.9 166.6 166.8 166.8 166.9

20－29 ― ― ― 170.9 170.7 170.8 171.0 171.5 171.1 171.0 171.8 171.0 171.5 171.7 171.6 170.7 170.6 171.0

平均 ― ― ― 156.0 155.9 159.5 159.6 159.2 159.6 159.5 160.1 160.8 160.2 160.9 161.3 161.0 163.9 161.7

第100表の１　身長の平均値の年次推移（男性・年齢階級別）Trends in Mean Height of Japanese Males, 1975 to 2011

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平成元年1989

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11年1999

12年2000

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14年2002

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16年2004

17年2005

18年2006

19年2007

20年2008

21年2009

22年2010

23年2011

1 79.0 79.5 78.5 79.1 78.3 78.4 78.9 79.0 78.8 78.6 80.6 78.5 78.2 77.8 79.1 77.2 ― 80.6

2 88.1 88.2 88.2 88.3 89.0 88.8 88.3 87.6 88.1 88.8 88.7 88.7 87.9 87.8 87.5 87.9 ― 86.5

3 95.4 95.2 95.6 95.5 95.2 95.8 96.7 95.2 96.6 95.3 95.6 96.7 97.1 94.7 93.1 94.8 ― 94.0

4 101.7 102.2 102.1 103.1 102.9 103.1 102.8 103.1 101.3 102.9 103.0 103.5 103.5 103.1 101.2 103.5 ― 103.2

5 108.1 108.2 109.0 110.0 108.5 109.8 109.1 109.5 108.4 110.8 108.6 109.9 109.7 109.7 108.0 109.7 ― 110.9

6 113.4 114.5 114.4 115.8 115.4 115.8 115.0 114.0 115.3 116.4 116.0 116.0 115.6 115.5 115.5 115.7 115.1 115.7

7 119.1 120.2 121.6 120.7 121.3 121.1 121.2 121.3 121.5 120.9 123.1 121.1 122.6 120.5 121.6 121.9 121.8 120.5

8 125.1 125.4 126.9 126.4 126.8 127.8 126.1 127.9 126.4 126.2 127.4 127.9 128.0 127.6 127.9 125.4 128.4 127.7

9 129.7 131.4 132.1 132.9 131.5 133.7 133.6 133.7 133.3 133.4 132.3 132.0 134.1 133.4 130.4 133.5 135.2 133.2

10 136.6 137.8 137.3 138.6 139.7 138.7 138.9 141.5 139.2 139.0 141.8 139.5 139.0 139.0 140.5 139.4 139.2 140.5

11 141.9 144.5 143.7 146.7 145.2 147.1 146.0 145.6 146.0 144.3 145.4 145.5 145.8 147.6 148.0 146.7 145.3 143.5

12 149.6 149.3 150.7 150.9 152.2 152.2 153.0 152.6 150.4 152.0 151.4 152.0 152.7 150.8 152.0 153.0 150.8 152.7

13 152.3 154.0 154.3 154.1 154.5 155.4 153.9 153.6 154.2 155.2 156.2 155.3 155.5 155.7 152.8 153.9 155.7 153.4

14 154.8 154.8 155.8 156.1 156.8 155.9 156.9 156.5 157.7 156.9 156.5 155.9 157.3 156.5 157.0 157.9 156.1 154.1

15 154.4 156.5 157.0 157.4 157.4 157.6 157.1 156.9 157.2 157.1 157.0 157.1 156.8 159.1 157.4 158.6 156.6 157.4

16 155.7 156.7 156.7 156.8 157.1 158.1 158.8 158.4 157.6 158.0 159.1 156.9 156.8 157.3 157.9 158.5 158.0 157.3

17 156.5 156.6 157.3 157.3 157.8 158.5 157.4 157.2 158.0 157.7 159.0 158.9 156.7 157.5 158.9 157.6 158.0 157.4

18 155.7 155.7 157.1 158.2 157.5 158.8 157.7 158.0 156.5 157.5 158.7 158.4 156.7 157.8 158.1 158.2 157.7 157.1

19 155.9 157.1 156.5 158.9 157.9 157.8 157.7 157.3 158.2 157.7 158.7 156.0 161.3 159.0 158.7 157.7 159.2 157.0

20 156.1 155.5 157.1 158.9 157.1 157.9 158.2 156.4 159.3 157.2 158.8 158.3 156.5 156.5 157.4 157.0 159.5 157.7

21 154.2 155.9 157.2 157.3 157.9 158.0 156.8 158.9 156.1 158.1 158.9 159.4 158.9 158.5 157.0 159.0 156.7 157.5

22 153.9 155.9 157.1 157.6 156.8 158.0 158.0 157.1 159.8 159.8 157.7 158.5 157.7 157.6 160.0 158.3 157.2 159.0

23 154.3 154.8 156.7 157.9 157.5 158.4 157.9 158.0 158.6 157.2 158.0 159.3 157.9 157.7 157.7 158.6 154.8 156.0

24 154.4 155.4 157.0 157.1 158.4 157.8 157.8 157.5 157.6 159.5 158.0 158.6 158.4 157.7 158.6 158.8 159.1 158.5

25 154.4 155.2 157.0 157.1 157.8 157.7 157.5 158.4 158.7 157.8 157.8 160.2 157.2 157.6 157.7 156.0 157.7 159.1

26－29 153.4 154.3 156.2 156.6 157.2 158.1 158.1 157.5 158.7 158.1 158.6 158.5 158.4 158.1 158.5 157.1 158.7 157.4

30－39 152.7 153.4 154.6 155.7 155.7 156.6 157.6 157.5 157.9 157.7 158.0 158.3 158.6 158.0 158.0 158.1 158.3 158.1

40－49 150.8 151.8 152.8 153.4 153.4 154.9 155.8 156.2 156.3 156.2 156.9 156.8 157.0 157.5 157.7 157.7 157.8 158.0

50－59 148.9 149.5 150.2 151.1 151.4 152.1 153.2 153.4 153.2 153.7 154.5 154.6 154.5 154.5 155.0 154.6 155.2 155.4

60－69 146.1 147.3 147.8 148.3 148.6 149.4 150.6 150.7 150.8 150.5 151.4 151.3 151.4 151.9 152.1 152.2 151.8 152.9

70－ 142.2 142.6 143.6 144.4 144.3 145.3 146.1 146.2 146.3 146.2 147.2 146.9 146.8 147.4 147.1 147.2 147.7 147.4 （再掲）20－ ― ― ― 152.0 152.0 153.0 153.2 153.3 153.1 153.0 153.7 153.4 153.6 153.8 153.4 153.4 153.6 153.7

20－29 ― ― ― 157.2 157.4 158.0 157.9 157.6 158.5 158.2 158.3 158.8 158.1 157.9 158.3 157.5 158.1 157.7

平均 ― ― ― 147.3 147.5 148.4 149.3 148.9 149.3 149.4 150.1 149.9 149.6 150.2 150.3 150.1 152.5 150.5

第100表の２　身長の平均値の年次推移（女性・年齢階級別）Trends in Mean Height of Japanese Females, 1975 to 2011

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19年2007

20年2008

21年2009

22年2010

23年2011

1 11.5 10.8 11.0 11.1 10.9 10.8 11.2 11.0 10.9 10.9 10.8 10.6 10.9 10.7 10.7 10.9 ― 11.2

2 12.8 12.9 12.8 12.8 13.1 12.9 13.0 13.3 12.6 12.9 13.2 12.9 12.5 12.9 12.7 12.6 ― 12.7

3 14.5 14.9 14.8 15.2 14.8 15.0 14.9 14.9 15.0 14.8 14.9 15.2 14.6 14.3 14.1 15.2 ― 14.5

4 16.2 16.4 16.6 16.7 16.5 17.1 16.1 16.5 16.6 16.8 16.6 16.7 16.9 17.0 16.5 16.8 ― 16.6

5 18.1 18.8 18.5 18.8 19.2 19.5 19.4 18.7 19.1 19.5 19.4 17.8 18.7 18.6 19.4 17.8 ― 17.8

6 20.6 21.1 20.9 21.1 21.2 21.3 22.4 21.9 20.6 20.8 20.7 20.7 21.2 21.2 21.4 21.4 20.9 20.9

7 23.3 23.3 23.1 23.6 24.3 24.7 24.2 24.2 25.1 25.5 23.8 24.2 24.5 22.9 23.8 23.9 23.6 23.6

8 25.8 26.6 26.0 27.1 26.8 27.3 28.0 27.8 26.0 26.8 27.8 27.6 27.6 26.6 27.2 25.3 27.2 26.9

9 28.7 28.8 29.2 29.1 29.4 30.6 30.6 31.4 30.5 29.9 30.8 30.3 29.3 30.4 28.8 30.8 30.8 28.4

10 30.8 32.4 32.9 33.3 33.8 34.7 33.5 34.6 35.4 34.9 32.7 36.2 35.8 35.3 33.7 33.9 32.9 34.5

11 35.1 36.7 37.0 38.1 38.3 39.4 37.8 38.7 37.5 37.9 35.8 39.8 38.9 37.0 36.0 37.8 36.2 38.2

12 40.3 40.9 40.4 43.9 43.3 43.9 42.6 45.2 45.4 45.8 42.2 44.0 43.3 42.7 41.3 41.4 44.5 42.0

13 44.1 46.5 46.0 47.6 48.3 48.7 49.3 50.6 50.0 50.9 49.6 49.2 46.8 46.6 49.2 46.8 46.9 48.2

14 50.8 52.2 52.3 52.0 52.3 53.8 56.2 53.7 54.8 52.9 52.3 54.9 51.6 53.9 53.3 51.0 52.6 52.8

15 55.1 57.3 58.1 57.4 58.5 57.1 56.0 57.6 58.8 58.4 59.4 60.0 54.8 58.0 58.0 58.4 56.7 58.8

16 57.0 58.0 60.2 59.0 59.5 60.2 59.9 61.4 61.1 59.2 62.1 60.4 61.8 59.9 58.6 59.8 57.7 59.7

17 58.2 61.6 60.5 61.4 62.2 63.7 59.1 62.1 62.2 65.2 64.3 62.4 60.8 61.9 62.2 61.5 60.9 61.9

18 58.2 59.2 61.1 62.3 62.7 63.4 62.4 62.2 59.8 61.9 66.5 63.4 61.7 64.0 62.8 63.3 62.5 66.3

19 59.5 60.6 62.7 63.2 61.9 64.5 61.1 62.7 62.8 65.6 59.9 64.4 66.5 62.5 60.3 65.1 59.4 63.9

20 58.6 61.0 62.4 64.7 63.7 64.0 65.1 62.7 63.2 61.7 65.5 62.6 65.8 63.2 59.8 64.0 61.8 64.6

21 58.3 60.1 60.5 62.6 63.8 61.8 65.3 63.1 62.3 62.2 63.7 62.1 64.6 61.8 67.5 60.9 60.7 62.6

22 58.8 60.8 62.5 62.2 64.4 64.2 61.9 63.5 64.9 63.3 67.3 64.1 65.8 63.5 62.6 65.3 69.5 66.2

23 60.1 61.0 61.6 63.6 62.3 65.0 64.9 65.0 64.4 64.4 64.7 64.2 63.8 69.0 67.3 63.2 65.7 65.5

24 59.9 59.0 63.2 64.4 63.8 64.7 63.0 66.2 64.1 63.4 63.0 69.2 62.6 70.1 65.4 66.9 62.9 62.6

25 59.1 60.6 63.5 65.2 64.3 65.0 67.0 68.3 66.4 68.9 65.8 65.4 62.0 69.6 63.7 62.8 63.5 67.5

26－29 60.2 61.2 64.0 64.5 66.0 67.2 66.8 67.0 68.1 65.8 68.3 67.3 67.4 64.8 66.0 65.6 66.5 68.9

30－39 61.1 62.4 63.9 65.0 65.3 67.2 68.2 69.6 69.4 69.4 69.3 68.6 70.5 70.0 69.3 70.8 69.6 70.0

40－49 60.1 61.5 62.8 64.0 64.7 66.5 67.2 68.0 68.5 69.4 69.9 69.1 69.7 69.5 70.3 70.7 70.4 69.6

50－59 57.7 58.7 60.1 62.1 61.7 63.3 64.6 65.7 65.8 65.9 66.5 66.6 66.6 67.1 67.5 67.0 68.2 68.5

60－69 54.9 55.8 57.9 59.6 58.7 60.3 62.5 62.9 62.9 63.3 64.2 64.0 64.2 64.5 64.2 64.3 64.6 65.2

70－ 52.5 52.6 53.3 54.5 55.2 55.8 57.5 57.6 59.0 57.6 59.3 60.3 59.3 60.3 60.1 59.7 59.9 60.4 （再掲）20－ ― ― ― 62.1 62.1 63.6 64.2 64.9 65.0 64.7 65.6 65.2 65.5 65.8 65.3 65.7 65.7 65.9

20－29 ― ― ― 64.0 64.6 65.3 65.5 65.8 65.8 64.7 66.5 65.8 65.7 65.7 65.0 64.7 65.1 66.5

平均 ― ― ― 53.9 54.1 56.5 58.0 58.2 58.8 58.6 59.0 59.7 59.4 60.0 60.2 60.0 62.0 60.8

第101表の１　体重の平均値の年次推移（男性・年齢階級別）Trends in Mean Body Weight of Japanese Males, 1975 to 2011

（kg）

189-209_第4部.indd 200 2013/03/07 13:14:30

―201―



昭和50年1975

55年1980

60年1985

平成元年1989

平成2年1990

７年1995

12年2000

13年2001

14年2002

15年2003

16年2004

17年2005

18年2006

19年2007

20年2008

21年2009

22年2010

23年2011

1 10.9 10.5 10.4 10.3 10.1 10.2 10.1 10.1 10.1 10.4 10.6 10.0 10.1 9.9 10.1 10.0 ― 10.2

2 12.6 12.5 12.6 12.3 12.5 13.5 12.4 12.3 12.0 12.5 12.6 12.5 12.0 12.0 12.2 12.4 ― 11.9

3 14.3 14.2 14.3 14.3 14.2 14.5 14.3 14.1 14.6 14.3 14.3 14.5 14.3 14.1 13.9 14.0 ― 14.0

4 16.6 16.4 16.2 16.4 16.6 16.5 16.4 16.8 16.1 16.5 16.7 16.6 16.8 16.2 15.9 16.6 ― 16.0

5 18.9 17.8 18.5 18.8 18.2 18.7 18.5 18.7 18.4 19.5 17.6 19.0 18.7 19.0 17.7 18.2 ― 19.6

6 19.9 20.3 20.1 20.9 20.9 20.8 20.8 20.4 20.5 21.4 20.7 20.9 20.7 20.8 20.4 20.5 20.1 20.2

7 21.9 22.6 23.2 22.8 23.8 23.3 23.2 23.6 23.1 23.0 23.9 23.3 23.9 23.1 22.9 22.9 23.5 22.6

8 25.1 25.3 25.9 26.2 26.6 27.5 26.1 27.2 25.9 25.2 26.5 26.5 26.0 26.7 26.9 25.7 26.5 26.1

9 27.4 28.3 29.1 28.9 28.5 31.2 30.9 30.1 30.0 30.1 29.5 29.0 31.8 30.8 27.9 30.7 30.8 29.4

10 31.9 32.7 31.8 33.8 34.1 32.4 34.3 35.8 34.3 33.4 34.3 34.6 33.6 33.7 35.3 33.8 33.1 35.9

11 35.5 36.6 36.8 39.6 37.6 39.6 38.5 38.5 38.9 36.5 37.8 38.1 36.9 39.1 40.6 39.5 36.8 35.0

12 40.6 41.0 41.6 41.8 43.9 43.4 45.3 45.9 42.0 43.3 42.3 42.3 43.5 41.6 45.6 43.1 40.8 42.4

13 44.1 46.1 46.6 46.6 45.9 48.4 46.3 45.9 45.5 46.3 46.6 47.7 45.9 47.4 43.9 46.0 46.2 44.5

14 48.4 48.8 48.5 48.9 48.7 48.2 49.0 47.8 49.6 51.1 50.2 50.4 49.7 50.2 48.8 49.6 48.4 44.3

15 49.0 51.0 51.1 50.0 50.0 50.2 50.2 51.8 53.9 50.4 51.4 52.1 50.6 50.1 49.5 49.4 51.0 50.1

16 50.3 52.0 50.6 50.5 52.2 51.4 52.2 51.0 51.7 51.6 52.6 51.2 51.2 52.1 51.9 51.7 51.0 53.0

17 51.7 51.5 52.6 51.0 52.3 51.8 50.8 49.9 50.2 51.9 50.9 54.3 52.1 50.4 50.7 51.4 51.9 50.4

18 50.6 50.9 51.7 51.7 52.0 52.6 50.7 51.9 50.1 53.7 54.6 53.4 51.3 51.3 50.8 52.3 56.3 51.3

19 50.4 51.7 51.3 51.9 50.6 51.9 49.2 51.0 54.4 51.9 51.9 49.8 52.1 53.0 51.8 51.4 55.2 51.2

20 49.7 50.7 51.4 50.9 51.7 50.3 52.5 51.3 49.8 49.6 50.6 53.1 54.2 49.0 51.5 48.5 55.0 52.4

21 49.3 51.8 49.9 51.2 51.3 52.5 48.7 51.4 49.4 51.3 51.5 51.2 51.1 51.4 47.8 50.8 49.4 55.2

22 49.4 50.8 51.4 50.0 51.4 50.3 51.1 49.0 50.7 53.1 49.2 51.2 50.2 50.6 51.3 50.0 50.3 51.4

23 49.9 51.5 49.9 52.5 50.8 50.2 50.8 49.7 52.6 50.3 50.7 51.5 50.7 50.7 52.7 51.6 48.4 50.2

24 49.9 50.8 50.2 51.1 50.4 51.1 50.6 50.1 49.8 52.2 50.7 51.1 51.7 50.4 50.1 50.1 49.8 49.9

25 49.6 52.6 50.2 51.8 52.3 50.0 49.1 51.5 49.6 51.2 51.2 52.3 52.1 50.1 50.6 50.0 50.2 53.0

26－29 50.2 51.0 51.5 51.5 51.9 51.0 51.8 51.4 52.1 52.5 51.3 51.4 51.7 50.9 53.0 51.7 51.8 51.9

30－39 51.6 51.9 52.4 52.4 52.7 52.8 53.3 53.3 52.8 53.4 52.3 53.5 54.1 53.0 53.1 53.9 54.0 53.9

40－49 52.6 53.5 54.0 53.4 53.6 54.6 55.0 54.7 54.9 55.2 55.7 55.1 54.7 54.3 55.1 55.6 54.7 55.9

50－59 51.8 52.0 53.0 53.1 53.7 53.9 54.0 54.6 54.3 54.3 54.8 55.1 55.0 54.8 54.3 53.9 54.1 54.9

60－69 48.9 49.8 51.3 51.5 51.9 52.7 53.6 53.3 53.9 53.3 53.6 53.9 53.6 53.7 53.3 53.4 53.4 53.4

70－ 44.8 45.8 46.3 47.7 47.3 48.4 49.3 49.7 50.1 49.6 49.5 49.7 49.8 49.8 49.8 49.7 50.4 49.7 （再掲）20－ ― ― ― 51.9 52.1 52.5 52.8 52.8 52.9 52.8 52.9 53.1 53.1 52.7 52.7 52.7 52.9 52.9

20－29 ― ― ― 51.4 51.6 50.8 51.1 50.9 51.2 51.8 50.9 51.5 51.7 50.6 51.9 50.7 51.0 51.9

平均 ― ― ― 47.4 47.7 48.2 49.2 49.0 49.5 49.5 49.6 49.8 49.5 49.5 49.9 49.6 51.3 50.0

第101表の２　体重の平均値の年次推移（女性・年齢階級別）Trends in Mean Body Weight of Japanese Females, 1975 to 2011

（kg）

189-209_第4部.indd 201 2013/03/07 13:14:30

―202―

総　数 20－29歳 30－39歳 40－49歳やせ普通肥満やせ普通肥満やせ普通肥満やせ普通肥満

男　

性

昭和55年　 1980 7.2 75.1 17.8 9.3 80.1 10.6 5.0 75.7 19.3 4.3 72.4 23.3 56年　 1981 6.0 75.2 18.9 7.9 80.1 12.0 3.8 77.6 18.6 3.8 72.0 24.3 57年　 1982 6.3 74.7 19.0 6.1 84.1 9.8 6.0 74.8 19.1 3.5 74.5 22.0 58年　 1983 5.6 74.0 20.4 6.9 79.3 13.8 4.4 75.1 20.5 3.6 69.8 26.7 59年　 1984 6.6 74.4 19.0 6.7 83.9 9.4 5.6 76.4 18.0 2.3 72.4 25.3 60年　 1985 5.9 75.9 18.2 7.5 78.9 13.6 4.1 77.6 18.3 3.0 75.6 21.4 61年　 1986 6.4 74.3 19.4 9.4 77.5 13.1 4.4 76.3 19.3 2.6 73.0 24.4 62年　 1987 6.4 73.2 20.4 7.8 79.3 12.8 5.2 73.2 21.6 3.0 73.3 23.7 63年　 1988 5.6 73.7 20.7 8.2 81.6 10.2 4.9 74.4 20.7 2.3 76.1 21.6 平成元年 1989 6.5 71.8 21.8 10.5 75.3 14.2 5.5 73.2 21.3 3.4 72.6 23.9

2年 1990 6.2 71.5 22.3 8.6 75.0 16.4 4.5 72.4 23.1 2.8 69.7 27.5 3年 1991 5.8 70.7 23.5 7.0 76.5 16.5 5.1 71.5 23.4 3.7 70.1 26.2 4年 1992 5.6 70.5 23.9 6.4 76.5 17.1 5.5 67.9 26.6 3.7 69.5 26.8 5年 1993 5.8 70.2 24.0 7.9 75.2 16.9 4.2 67.7 28.2 4.5 71.0 24.5 6年 1994 6.4 71.3 22.3 10.3 72.9 16.9 4.7 72.5 22.8 3.1 70.5 26.4 7年 1995 5.4 70.7 23.9 7.5 74.9 17.7 4.4 71.2 24.4 2.7 68.8 28.5 8年 1996 5.8 70.9 23.2 9.9 76.6 13.5 3.4 72.6 24.0 3.9 68.9 27.2 9年 1997 5.3 71.4 23.3 8.0 75.4 16.6 3.7 72.2 24.2 3.3 68.6 28.0 10年 1998 5.5 68.2 26.3 8.5 72.7 18.8 3.9 65.8 30.3 3.7 67.6 28.7 11年 1999 5.2 69.0 25.8 10.0 71.0 19.0 3.6 66.7 29.7 3.8 65.3 30.9 12年 2000 4.8 68.5 26.8 6.3 75.2 18.6 4.1 68.5 27.3 2.7 68.4 28.9 13年 2001 4.9 67.1 28.0 8.0 73.9 18.1 2.7 68.0 29.3 3.9 64.4 31.8 14年 2002 4.4 66.7 28.9 8.1 74.3 17.5 2.6 66.2 31.2 2.5 65.9 31.6 15年 2003 5.3 66.9 27.8 8.0 77.2 14.8 5.1 62.1 32.7 1.6 64.0 34.4 16年 2004 4.7 66.9 28.4 8.4 71.6 19.9 3.8 67.2 28.9 2.1 65.2 32.7 17年 2005 4.3 67.2 28.6 7.2 73.0 19.8 5.1 68.3 26.7 2.4 63.4 34.1 18年 2006 4.7 65.5 29.7 9.5 70.9 19.6 3.7 62.3 34.0 2.4 63.9 33.7 19年 2007 4.2 65.4 30.4 10.6 68.1 21.3 2.0 69.4 28.6 2.6 64.4 33.0 20年 2008 4.3 67.1 28.6 9.6 75.8 14.6 2.3 68.2 29.5 2.5 61.5 35.9 21年 2009 4.4 65.1 30.5 12.3 69.1 18.5 3.7 61.5 34.8 2.1 61.6 36.2 22年 2010 4.6 65.0 30.4 11.6 68.8 19.5 2.6 68.6 28.8 3.0 61.8 35.2 23年 2011 4.6 65.1 30.3 8.4 70.4 21.2 5.1 62.0 32.9 2.4 62.8 34.8

女　

性

昭和55年　 1980 8.4 70.9 20.7 13.1 76.8 10.1 7.9 77.9 14.2 4.9 70.5 24.6 56年　 1981 7.9 69.7 22.4 15.0 77.0 8.1 7.0 75.4 17.6 3.5 70.8 25.7 57年　 1982 7.5 70.7 21.8 12.1 81.6 6.3 8.2 77.3 14.5 3.5 70.7 25.8 58年　 1983 8.0 71.5 20.5 16.3 76.6 7.1 8.0 79.0 13.0 3.8 73.4 22.8 59年　 1984 8.5 71.4 20.1 15.6 77.4 7.0 9.2 77.8 13.0 4.1 75.4 20.4 60年　 1985 8.1 70.9 21.0 17.8 74.7 7.5 7.9 79.4 12.7 3.8 73.5 22.8 61年　 1986 8.9 70.2 20.8 19.6 73.9 6.5 8.6 79.2 12.3 3.9 72.6 23.5 62年　 1987 8.8 70.1 21.2 18.6 75.6 5.8 9.5 77.2 13.3 4.1 73.9 21.9 63年　 1988 9.4 70.7 19.8 22.1 72.0 5.9 9.9 77.4 12.6 5.8 73.8 20.4 平成元年 1989 8.5 71.2 20.3 18.6 75.5 5.8 11.7 77.1 11.3 5.6 75.1 19.3

2年 1990 8.4 69.9 21.7 18.3 74.2 7.4 10.1 76.8 13.2 5.2 73.8 20.9 3年 1991 8.4 70.1 21.5 20.0 73.4 6.6 9.8 77.2 13.1 5.0 73.3 21.7 4年 1992 9.5 68.8 21.8 26.4 68.1 5.5 10.1 76.4 13.5 5.6 71.8 22.5 5年 1993 8.3 69.7 21.9 17.8 75.6 6.5 8.7 79.6 11.7 6.1 71.7 22.2 6年 1994 9.2 69.9 20.9 19.2 74.0 6.8 11.1 75.9 12.9 4.9 72.7 22.4 7年 1995 10.3 68.9 20.9 25.3 69.1 5.6 11.9 76.4 11.7 6.1 72.7 21.2 8年 1996 9.8 69.3 20.8 22.2 71.1 6.7 13.9 75.0 11.1 5.2 74.3 20.5 9年 1997 9.7 69.4 20.9 24.1 70.4 5.5 12.0 75.2 12.8 6.0 73.6 20.4 10年 1998 8.9 69.7 21.4 20.9 72.1 7.0 13.3 73.0 13.7 4.7 75.9 19.3 11年 1999 9.8 69.3 20.9 23.7 69.1 7.2 14.2 73.4 12.4 7.3 74.5 18.2 12年 2000 10.3 68.4 21.3 24.5 68.8 6.7 17.7 69.4 12.9 5.5 74.4 20.1 13年 2001 10.1 68.3 21.6 20.4 72.6 7.0 16.4 69.3 14.3 6.3 76.5 17.1 14年 2002 10.1 66.8 23.1 26.9 66.7 6.4 15.5 73.2 11.3 7.0 74.1 19.0 15年 2003 10.1 67.8 22.2 23.4 68.4 8.1 14.7 72.7 12.6 7.2 73.0 19.8 16年 2004 9.8 69.6 20.6 21.4 73.1 5.4 15.6 76.1 8.3 6.6 75.5 17.9 17年 2005 10.0 68.5 21.4 22.6 71.9 5.6 20.0 65.8 14.3 8.0 72.7 19.3 18年 2006 9.1 69.5 21.4 21.7 70.6 7.7 13.3 74.1 12.6 8.0 75.6 16.4 19年 2007 10.7 69.1 20.2 25.2 69.0 5.9 14.0 74.8 11.1 11.4 72.2 16.3 20年 2008 10.8 68.6 20.6 22.5 69.7 7.7 16.8 71.3 11.8 10.5 71.5 18.0 21年 2009 11.0 68.2 20.8 22.3 70.5 7.2 14.3 70.9 14.7 10.5 69.5 20.0 22年 2010 11.0 67.8 21.1 29.0 63.5 7.5 14.4 71.8 13.8 11.3 70.4 18.3 23年 2011 10.4 68.1 21.5 21.9 68.0 10.2 13.4 73.7 12.9 7.6 71.4 21.0

第102表　肥満及び低体重（やせ）の者の割合の年次推移（20歳以上，性・年齢階級別）Trends in Prevalance of Obesity（BMI ≧ 25） and Underweight（BMI ＜ 18.5）, 1980 to 2011


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50－59歳 60－69歳 70歳以上（再掲）20－69歳（再掲）40－69歳やせ普通肥満やせ普通肥満やせ普通肥満やせ普通肥満やせ普通肥満5.1 75.0 20.0 10.1 75.2 14.7 16.4 72.2 11.4 6.2 75.4 18.4 5.9 74.0 20.1 4.7 75.1 20.3 6.4 73.7 19.9 15.8 71.1 13.1 5.0 75.6 19.5 4.7 73.5 21.8 5.3 72.7 22.0 8.9 70.1 21.0 13.2 71.9 14.9 5.7 74.9 19.4 5.4 72.9 21.8 4.5 72.4 23.1 6.7 75.9 17.4 12.9 74.8 12.3 4.9 73.9 21.2 4.7 72.3 23.0 5.6 72.2 22.2 8.2 72.1 19.7 16.3 69.8 14.0 5.4 75.0 19.6 5.0 72.2 22.8 4.7 75.5 19.8 7.0 73.5 19.5 15.3 71.8 12.8 4.9 76.3 18.8 4.5 75.1 20.4 4.2 71.6 24.2 7.7 75.7 16.6 17.0 70.4 12.5 5.2 74.7 20.1 4.5 73.2 22.2 4.3 70.7 25.0 7.4 73.7 19.0 15.8 69.4 14.8 5.3 73.7 21.0 4.7 72.5 22.9 3.7 69.1 27.3 6.6 69.5 23.9 13.0 70.9 16.1 4.8 74.0 21.2 3.9 71.9 24.2 4.5 67.5 28.0 7.0 71.3 21.7 12.5 72.0 15.5 5.8 71.7 22.5 4.8 70.5 24.7 4.0 70.2 25.8 8.1 73.1 18.8 13.6 69.3 17.1 5.2 71.8 23.0 4.7 70.9 24.4 3.4 67.6 29.0 8.6 67.7 23.7 10.2 73.6 16.2 5.3 70.4 24.3 4.9 68.6 26.5 2.4 69.2 28.4 7.8 70.7 21.5 11.7 71.5 16.8 4.9 70.4 24.6 4.4 69.7 25.8 3.2 68.9 27.9 6.5 69.7 23.8 12.4 69.5 18.1 5.0 70.3 24.7 4.7 69.9 25.5 3.2 72.2 24.6 7.5 68.7 23.8 13.5 71.3 15.2 5.5 71.3 23.2 4.4 70.5 25.0 2.6 69.8 27.6 4.8 71.1 24.1 14.3 69.2 16.4 4.2 70.9 24.8 3.3 69.8 26.9 4.3 67.6 28.1 4.3 70.6 25.1 11.5 70.8 17.7 5.0 71.0 24.0 4.2 69.0 26.8 3.5 72.4 24.1 4.2 68.9 26.9 10.8 72.0 17.2 4.4 71.3 24.3 3.7 70.0 26.3 3.3 68.6 28.1 4.2 66.8 29.1 11.7 68.6 19.6 4.5 68.1 27.4 3.7 67.7 28.6 3.8 67.5 28.7 4.1 72.4 23.5 7.2 71.7 21.1 4.8 68.6 26.6 3.9 68.5 27.6 3.9 66.2 29.9 3.2 66.1 30.7 9.6 68.7 21.7 3.9 68.4 27.6 3.3 66.8 29.9 2.8 65.3 31.9 4.0 64.8 31.2 9.6 69.4 21.0 4.0 66.7 29.3 3.5 64.9 31.6 2.6 65.0 32.4 3.6 66.3 30.1 8.2 65.5 26.3 3.6 67.0 29.4 2.9 65.7 31.3 2.8 66.3 30.9 3.2 66.2 30.7 11.2 67.9 20.9 3.9 66.6 29.5 2.6 65.6 31.8 2.0 67.2 30.8 3.0 67.3 29.7 9.9 64.6 25.5 3.5 67.5 29.0 2.4 66.7 30.9 4.3 64.3 31.4 2.7 66.5 30.7 5.0 69.0 26.0 4.1 66.7 29.3 3.2 65.0 31.8 3.9 63.6 32.5 3.7 63.3 33.0 6.6 70.2 23.1 4.2 64.2 31.6 3.4 63.6 33.0 4.3 61.4 34.3 2.1 65.2 32.7 6.6 65.9 27.5 3.6 65.2 31.2 3.0 63.7 33.4 3.3 64.4 32.4 4.3 66.4 29.4 5.3 69.2 25.5 4.0 66.4 29.6 3.5 64.5 32.0 2.7 64.0 33.3 3.3 66.5 30.2 6.0 67.8 26.2 4.0 64.3 31.7 2.8 64.3 32.9 2.0 60.8 37.3 2.9 67.1 29.9 8.0 64.2 27.8 3.6 65.2 31.2 2.7 63.8 33.5 2.3 64.3 33.4 3.9 64.6 31.5 6.4 67.4 26.2 4.0 64.3 31.7 3.0 64.0 33.0 6.9 64.0 29.2 9.5 66.2 24.3 12.2 66.4 21.4 8.0 71.3 20.6 6.7 67.1 26.1 6.2 64.2 29.6 9.3 62.6 28.0 12.6 61.4 26.0 7.5 70.5 22.0 5.8 66.6 27.6 5.8 63.0 31.2 7.0 63.0 30.0 13.3 62.6 24.1 7.0 71.5 21.6 5.1 66.3 28.6 4.8 66.7 28.4 9.3 60.1 30.6 11.7 65.8 22.5 7.7 72.0 20.3 5.5 67.7 26.7 5.9 65.7 28.4 7.7 62.6 29.7 12.9 62.5 24.6 8.0 72.4 19.6 5.6 68.9 25.5 4.5 65.1 30.4 6.8 61.1 32.1 12.6 64.9 22.5 7.6 71.6 20.8 4.8 67.5 27.7 5.4 65.3 29.3 8.5 61.1 30.4 14.0 62.0 24.1 8.4 71.2 20.4 5.6 66.9 27.4 4.6 65.4 30.0 7.5 61.8 30.7 12.6 62.8 24.6 8.3 71.0 20.7 5.2 67.5 27.3 4.0 67.6 28.3 5.8 65.6 28.6 14.1 62.9 23.0 8.9 71.7 19.5 5.2 69.5 25.3 4.1 69.2 26.7 5.3 64.7 30.0 11.0 62.9 26.2 8.2 72.3 19.5 5.0 70.2 24.8 3.9 67.5 28.7 6.8 61.3 31.9 11.0 63.6 25.4 8.1 70.8 21.2 5.2 68.1 26.7 3.7 67.4 28.9 6.5 64.6 28.9 10.2 61.5 28.4 8.2 71.2 20.6 5.0 68.9 26.1 3.2 68.5 28.3 6.2 62.4 31.5 12.4 62.0 25.7 9.1 69.7 21.2 4.9 68.0 27.0 5.8 67.6 26.6 6.4 58.3 35.3 8.4 65.2 26.4 8.3 70.4 21.2 6.1 66.4 27.5 3.6 70.7 25.7 7.3 62.6 30.1 13.5 62.0 24.4 8.6 71.1 20.3 5.2 69.0 25.8 4.7 68.3 27.1 4.7 64.3 31.0 12.8 59.6 27.6 9.9 70.3 19.8 5.2 68.8 26.0 4.8 70.8 24.4 5.6 63.1 31.2 11.3 60.5 28.2 9.6 70.8 19.6 5.2 69.6 25.2 5.2 68.8 26.0 5.0 65.0 30.0 9.2 63.3 27.5 9.8 70.5 19.6 5.4 69.4 25.2 4.4 69.9 25.7 3.8 65.3 31.0 11.0 62.5 26.5 8.4 71.1 20.4 4.3 70.3 25.3 2.9 70.0 27.1 4.4 65.5 30.1 10.8 64.1 25.1 9.6 70.3 20.1 4.7 69.8 25.5 5.4 71.0 23.6 5.8 63.2 31.0 9.2 63.5 27.3 10.5 69.4 20.1 5.5 69.6 24.9 5.1 69.8 25.1 6.7 62.7 30.5 10.0 61.2 28.8 10.1 69.9 20.1 6.0 69.5 24.5 6.0 68.4 25.6 4.1 62.7 33.3 9.9 59.3 30.8 10.1 68.7 21.2 5.6 68.0 26.4 6.6 69.6 23.8 6.4 63.3 30.3 8.9 62.9 28.3 10.4 69.1 20.5 6.7 68.2 25.0 5.4 70.5 24.1 6.3 63.8 29.9 9.7 63.6 26.7 9.8 71.1 19.0 6.1 69.4 24.6 4.7 71.5 23.9 5.4 65.6 29.0 9.0 64.6 26.5 10.2 69.1 20.6 5.8 69.5 24.6 4.4 69.9 25.7 6.1 65.7 28.2 8.4 65.0 26.6 9.3 70.9 19.9 5.9 69.9 24.1 4.5 74.3 21.2 6.2 64.3 29.5 11.6 62.9 25.4 10.4 70.9 18.7 7.1 69.9 23.0 8.2 70.7 21.1 7.0 68.6 24.4 9.2 64.0 26.8 11.3 70.2 18.5 8.3 70.0 21.7 8.3 72.4 19.3 6.8 68.3 24.9 11.1 62.4 26.5 10.9 70.2 18.9 8.3 69.9 21.8 9.8 71.3 19.0 6.0 66.9 27.0 9.0 63.9 27.1 11.7 69.1 19.2 8.6 69.2 22.2 7.6 69.3 23.1 8.7 66.9 24.4 9.7 63.9 26.4 10.6 69.7 19.7 8.1 68.9 23.0

（％）

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第103表　運動習慣者の年次推移（性・年齢階級別）Trends in Ratio of the Persons who Engaged in Regular Exercise, 1991 to 2011

(Defi nition of Reguler Exercise : ≧ 30minutes at one occasion,2 times a week or over ,and continuation for 1 year over)

総数 20－29歳 30－39歳 40－49歳 50－59歳 60－69歳 70歳以上

総　

数

平成3年 1991 21.3 19.4 18.2 18.2 19.6 26.3 30.0 4年 1992 22.0 23.3 18.8 18.8 20.4 24.9 30.2 5年 1993 22.3 23.1 16.6 19.2 21.9 26.6 29.3 6年 1994 27.3 24.7 20.5 23.5 27.0 33.6 35.8 7年 1995 24.1 18.5 19.2 20.9 25.8 29.5 31.0 8年 1996 24.9 17.3 20.4 19.6 25.3 33.1 31.4 9年 1997 26.3 20.9 19.9 24.4 26.7 33.7 29.5 10年 1998 24.9 17.2 17.0 21.8 27.6 31.6 29.8 11年 1999 28.6 25.0 16.3 24.9 29.7 36.2 35.0 12年 2000 29.3 21.3 21.1 22.6 29.6 38.9 36.2 13年 2001 28.3 21.1 18.0 20.0 30.6 38.7 33.3 14年 2002 29.7 17.0 19.1 22.4 29.9 40.8 35.4 15年 2003 26.3 18.2 16.4 18.1 25.8 37.0 31.4 16年 2004 27.9 18.8 13.6 18.7 26.3 38.5 36.5 17年 2005 29.3 16.3 15.0 19.5 27.5 42.1 35.0 18年 2006 29.0 20.4 17.5 21.4 24.4 39.6 37.6 19年 2007 27.1 17.9 17.2 18.3 23.2 38.4 33.2 20年 2008 29.9 19.2 14.2 21.2 26.4 39.9 36.1 21年 2009 29.2 17.6 18.1 20.9 23.2 41.6 34.5 22年 2010 31.2 18.7 19.7 16.8 28.8 40.3 39.7 23年 2011 31.7 15.0 16.2 23.2 27.5 41.3 40.4

男　

性

平成3年 1991 24.5 26.8 22.2 19.5 20.5 28.3 36.9 4年 1992 24.6 31.2 22.3 20.4 19.8 26.3 36.3 5年 1993 24.3 30.5 18.8 19.1 22.3 25.6 36.0 6年 1994 29.3 32.3 21.7 23.8 26.7 35.1 40.3 7年 1995 26.6 23.5 24.5 21.6 25.5 30.2 36.3 8年 1996 26.4 23.9 22.0 21.1 23.2 31.6 36.7 9年 1997 28.6 26.9 20.6 24.5 25.8 36.3 36.2 10年 1998 25.5 19.8 20.0 20.5 24.3 31.9 33.2 11年 1999 30.2 31.6 20.8 23.7 28.0 35.8 38.7 12年 2000 31.9 28.9 23.2 22.6 29.0 39.5 42.9 13年 2001 29.7 30.4 21.4 17.8 28.9 39.5 35.1 14年 2002 31.6 21.5 21.3 23.0 27.8 42.8 39.1 15年 2003 29.2 22.1 21.6 19.9 22.9 39.6 37.0 16年 2004 30.9 19.4 13.8 19.1 23.2 43.4 43.5 17年 2005 30.7 18.5 16.5 15.6 26.6 42.8 39.1 18年 2006 30.2 25.0 17.5 22.1 19.5 40.8 42.1 19年 2007 29.1 22.7 18.8 21.6 21.0 36.3 39.3 20年 2008 33.3 22.7 18.5 25.4 28.7 38.3 41.9 21年 2009 32.2 25.4 21.6 23.7 23.3 41.9 39.9 22年 2010 34.8 28.6 24.8 19.4 26.2 42.6 45.0 23年 2011 35.0 23.2 17.0 26.6 24.1 41.9 47.7

女　

性

平成3年 1991 18.9 13.8 15.3 17.2 18.9 24.7 25.1 4年 1992 20.0 16.8 16.3 17.6 20.8 23.7 26.4 5年 1993 20.9 17.4 15.1 19.3 21.6 27.3 25.0 6年 1994 25.7 19.1 19.5 23.3 27.2 32.4 32.7 7年 1995 22.3 14.9 15.1 20.4 26.1 28.9 27.4 8年 1996 23.7 12.6 19.1 18.6 26.8 34.3 27.5 9年 1997 24.6 16.7 19.4 24.3 27.3 31.6 24.9 10年 1998 24.4 15.2 14.9 22.8 29.7 31.2 27.3 11年 1999 27.5 21.1 13.4 25.7 30.8 36.5 32.4 12年 2000 27.4 15.0 19.7 22.6 30.1 38.3 31.3 13年 2001 27.1 15.1 15.5 21.5 31.7 38.1 31.9 14年 2002 28.3 13.8 17.6 22.1 31.2 39.1 32.6 15年 2003 24.1 15.3 13.1 16.7 27.5 34.9 27.1 16年 2004 25.8 18.5 13.5 18.4 28.3 34.7 30.9 17年 2005 28.2 14.6 14.0 21.8 28.0 41.6 31.6 18年 2006 28.1 17.1 17.5 20.9 28.0 38.8 34.1 19年 2007 25.6 14.1 16.3 16.1 24.7 40.0 28.4 20年 2008 27.5 16.5 11.6 18.4 25.0 41.2 31.421年 2009 27.0 12.4 15.9 19.0 23.2 41.3 30.722年 2010 28.5 10.8 16.8 15.0 30.7 38.4 35.723年 2011 29.2 9.5 15.7 21.1 29.9 40.8 34.5

（％）

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―205―


総数 15－19歳 20－29歳 30－39歳 40－49歳 50－59歳 60－69歳 70歳以上

総　

数

平成7年 1995 7,378 8,487 7,745 8,019 7,933 7,897 6,644 4,4168年 1996 7,532 8,819 7,940 8,284 8,190 8,015 6,920 4,5359年 1997 7,696 8,945 7,927 8,182 8,310 8,457 7,253 4,93510年 1998 7,701 8,926 8,150 8,214 8,654 8,364 7,117 4,80811年 1999 7,644 8,970 8,252 8,208 8,358 8,240 7,194 4,81312年 2000 7,655 8,564 8,338 8,128 8,509 8,324 7,271 4,79813年 2001 7,456 8,957 8,135 7,982 8,291 7,845 7,335 4,53914年 2002 7,421 8,459 8,225 8,162 8,242 7,928 7,547 4,51715年 2003 7,168 8,260 8,007 7,925 7,961 7,909 7,016 4,47416年 2004 6,943 8,104 7,535 7,526 7,684 7,492 6,884 4,56917年 2005 7,079 8,510 8,029 7,739 7,687 7,935 7,066 4,55918年 2006 7,024 8,077 8,060 7,712 7,789 7,757 6,970 4,51519年 2007 6,839 8,556 7,605 7,508 7,735 7,444 6,839 4,32120年 2008 6,491 7,981 7,495 7,057 7,345 7,052 6,711 4,37021年 2009 6,800 7,929 8,586 7,632 7,769 7,521 6,642 4,17822年 2010 6,636 7,665 7,672 7,410 7,404 7,412 6,630 4,32423年 2011 6,895 8,721 7,802 7,537 7,692 7,524 6,970 4,740

男　

性


女　

性


第104表歩行数の平均値の年次推移（性・年齢階級別）Trends in the Average Number of Steps per Day (measured by pedometor), 1995 to 2011

（歩）

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―206―

総数 15－19歳 20－29歳 30－39歳 40－49歳 50－59歳 60－69歳 70歳以上

男　

性

平成12年 2000 131.6 114.3 120.7 123.1 129.3 134.9 139.7 143.0

13年 2001 132.4 114.8 120.2 123.8 130.8 135.1 140.7 143.1

14年 2002 132.6 113.9 122.2 124.6 128.8 135.1 140.6 143.9

15年 2003 130.5 113.2 120.2 122.4 127.5 134.3 137.3 138.5

16年 2004 131.5 112.3 118.7 121.1 128.8 134.5 140.0 140.5

17年 2005 131.1 115.0 121.2 121.6 126.8 131.2 136.8 142.3

18年 2006 131.7 113.6 119.2 123.3 128.6 136.1 139.1 138.7

19年 2007 132.5 111.7 119.8 124.0 127.8 135.4 139.9 141.6

20年 2008 132.4 115.5 120.8 121.6 129.3 135.0 137.7 138.7

21年 2009 131.7 113.8 118.1 122.8 126.2 134.9 138.4 143.0

22年 2010 135.3 110.7 120.1 123.1 127.2 135.4 139.7 142.9

23年 2011 135.0 113.5 119.6 124.5 126.4 134.8 139.6 142.6

女　

性

平成12年 2000 124.8 105.5 108.7 113.3 122.3 129.9 136.9 140.5

13年 2001 124.8 107.2 108.9 113.1 122.6 130.9 135.0 141.5

14年 2002 125.6 106.9 110.0 112.4 122.5 130.5 135.4 142.4

15年 2003 124.7 106.3 108.8 112.1 121.4 128.9 135.5 139.0

16年 2004 125.0 106.2 107.2 113.4 122.6 129.1 134.3 140.5

17年 2005 125.5 104.5 107.0 111.9 121.3 129.1 134.0 141.7

18年 2006 124.6 106.1 109.7 111.5 120.6 128.8 135.1 138.4

19年 2007 123.6 101.0 108.7 111.4 119.0 128.6 132.9 138.7

20年 2008 124.2 103.7 108.2 110.9 120.2 128.4 131.7 136.1

21年 2009 123.3 105.1 107.7 110.5 117.7 127.0 132.1 137.2

22年 2010 128.7 107.2 107.8 111.5 118.6 129.0 137.6 140.4

23年 2011 128.0 104.1 106.0 111.8 119.3 128.7 134.1 140.8

第105表の１収縮期（最高）血圧の平均値の年次推移（性・年齢階級別）Trends in Average Levels of Systolic Blood Pressure, 2000 to 2011

（mmHg）

※2回の測定値の平均値　注１）平成 21 年までは妊婦・血圧を下げる薬服用者除外　　注２）平成 22 年からは妊婦・血圧を下げる薬服用者含む　

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―207―


総数 15－19歳 20－29歳 30－39歳 40－49歳 50－59歳 60－69歳 70歳以上

男　

性

平成12年 2000 80.2 64.9 74.5 78.0 83.5 83.9 83.3 79.5

13年 2001 81.1 65.3 72.8 80.1 84.3 85.1 84.6 80.7

14年 2002 81.0 66.9 74.1 79.4 83.5 84.7 84.2 80.6

15年 2003 79.8 65.9 73.9 78.1 82.8 84.5 82.2 77.7

16年 2004 80.3 69.7 74.5 78.1 82.2 83.2 82.6 80.7

17年 2005 81.5 69.7 74.6 78.1 83.4 84.6 83.6 81.5

18年 2006 80.8 65.9 72.3 78.0 84.2 85.1 84.1 80.8

19年 2007 81.4 65.8 73.4 79.0 83.0 86.6 84.3 80.7

20年 2008 81.5 66.2 74.0 79.8 83.7 85.5 82.8 81.0

21年 2009 80.9 65.4 73.4 77.8 83.5 85.0 84.0 80.6

22年 2010 81.6 66.7 76.0 79.7 83.6 86.3 83.8 79.0

23年 2011 81.2 69.3 74.3 80.2 82.4 85.8 83.6 79.4

女　

性

平成12年 2000 75.5 63.6 66.3 71.1 76.4 80.0 80.5 77.5

13年 2001 75.8 64.3 66.4 71.8 76.5 80.3 80.1 79.3

14年 2002 76.1 64.8 67.6 70.7 77.2 80.6 79.8 78.3

15年 2003 75.5 63.3 67.0 70.5 75.9 79.4 80.1 77.7

16年 2004 76.6 63.3 66.1 71.0 76.8 80.6 80.5 79.5

17年 2005 77.5 63.8 65.8 70.8 77.3 81.5 81.6 79.1

18年 2006 75.9 66.1 66.2 71.5 77.6 79.9 79.1 77.3

19年 2007 75.6 61.7 67.8 70.4 75.5 79.5 80.1 78.2

20年 2008 76.2 63.0 68.4 71.2 76.1 80.6 79.1 77.3

21年 2009 75.5 63.3 67.4 70.3 74.5 79.6 79.2 77.5

22年 2010 76.8 64.5 67.1 70.6 75.7 80.0 81.3 77.3

23年 2011 76.6 63.2 66.1 71.2 75.9 80.4 80.3 77.8

第105表の２　拡張期（最低）血圧の平均値の年次推移（性・年齢階級別）Trends in Average Levels of Diastolic Blood Pressure, 2000 to 2011

（mmHg）

※2回の測定値の平均値　注１）平成 21 年までは妊婦・血圧を下げる薬服用者除外　　注２）平成 22 年からは妊婦・血圧を下げる薬服用者含む　

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総数 20－29歳 30－39歳 40－49歳 50－59歳 60－69歳 70歳以上

総　

数

平成15年 2003 27.7 36.6 36.8 34.6 31.1 20.0 13.5

16年 2004 26.4 33.0 36.3 31.2 29.9 19.5 13.0

17年 2005 24.2 33.6 36.1 28.3 26.5 19.4 10.1

18年 2006 23.8 30.4 33.4 29.1 26.7 19.4 10.3

19年 2007 24.1 30.6 34.5 32.9 24.7 19.2 10.3

20年 2008 21.8 27.4 31.8 31.5 23.9 17.8 10.1

21年 2009 23.4 26.9 33.4 31.1 27.3 19.5 10.9

22年 2010 19.5 23.2 27.5 27.4 24.4 15.3 7.9

23年 2011 20.1 24.5 29.6 27.6 23.3 16.5 9.0

男　

性

平成15年 2003 46.8 55.8 56.8 55.4 54.4 35.7 26.6

16年 2004 43.3 51.3 57.3 51.4 47.7 33.3 24.0

17年 2005 39.3 48.9 54.4 44.1 42.5 34.0 20.0

18年 2006 39.9 45.1 53.3 46.5 46.2 34.8 19.9

19年 2007 39.4 47.5 55.6 49.1 42.3 32.8 18.6

20年 2008 36.8 41.2 48.6 51.9 41.2 32.6 19.1

21年 2009 38.2 40.1 51.2 49.1 44.0 33.7 19.3

22年 2010 32.2 34.2 42.1 42.4 40.3 27.4 15.6

23年 2011 32.4 39.2 43.9 40.2 37.3 29.3 16.6

女　

性

平成15年 2003 11.3 19.0 18.1 15.5 10.7 6.4 4.2

16年 2004 12.0 18.0 18.0 13.7 13.7 7.6 4.5

17年 2005 11.3 18.9 19.4 15.1 12.4 7.3 2.6

18年 2006 10.0 17.9 16.4 13.8 9.2 6.4 2.8

19年 2007 11.0 16.7 17.2 17.9 9.3 7.3 3.7

20年 2008 9.1 14.3 18.0 13.4 9.5 4.9 3.2

21年 2009 10.9 16.2 17.5 15.2 11.7 7.4 4.9

22年 2010 8.4 12.8 14.2 13.6 10.4 4.5 2.0

23年 2011 9.7 12.8 16.6 16.5 10.2 6.4 3.0

第106表　現在習慣的に喫煙している者の年次推移（性・年齢階級別）Trends in Prevalence of smoker, 2003 to 2011

（％）

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平成 23 年国民健康・栄養調査企画解析検討会構成員名簿

　磯　　博康大阪大学大学院医学系研究科社会環境医学講座教授

　宇田　英典鹿児島県伊集院保健所長

　奥田奈賀子（独）国立健康・栄養研究所栄養疫学研究部　国民健康・栄養調査研究室室長

　尾崎　米厚鳥取大学社会医学講座准教授

　迫　　和子（公社）日本栄養士会専務理事

　佐藤　　保（社）日本歯科医師会常務理事

　島本　和明札幌医科大学学長

　下光　輝一（公社）健康・体力づくり事業財団理事長

　田嶼　尚子東京慈恵会医科大学名誉教授

　寺本　民生帝京大学医学部医学科内科学講座教授

○徳留　信寛（独）国立健康・栄養研究所理事長

　樋口　　進（独）国立病院機構久里浜医療センター院長

　松澤　佑次（財）住友病院院長

　三島　和夫（独）国立精神・神経医療研究センター精神保健研究所　精神生理研究部部長

　道永　麻里（社）日本医師会常任理事

　横山　徹爾国立保健医療科学院生涯健康研究部部長

　吉池　信男青森県立保健大学健康科学部栄養学科教授

　○座長

五十音順、敬称略（平成 25 年３月現在）

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平成 23 年国民健康・栄養調査報告The National Health and Nutrition Survey in Japan, 2011

厚生労働省健康局がん対策・健康増進課Cancer Control and

Health Promotion DivisionHealth Service Bureau

Ministry of Health, Labour and Welfare, Japan

平成 25 年 3 月

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Documents

平成23年国民健康・栄養調査報告 - mhlw · 平成23年国民健康・栄養調査報告 厚生労働省 平成25年3月 ⅰ_本扉.indd a 2013/03/07 11:32:41

平成23年国民健康・栄養調査報告 - mhlw · 平成23年国民健康・栄養調査報告厚生労働省平成25年3月 ⅰ_本扉.indd a 2013/03/07 11:32:41