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MARZO 2014 VOluMen 25 nMeRO 3
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aGEnDa MEnSUaLCLASIFICADOS .......................................124INDICE DE ANUNCIANTES ....................126
SumarioI N D U S T R I AALIMENTICIA
14MARZO
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INDUSTRIA ALIMENTICIA (ISSN: Print 2330-4561, Digital 2330-457X) is published 11 times annually, monthly, except March by BNP Media II, L.L.C., 2401 W. Big Beaver Rd., Suite 700, Troy, MI 48084-3333. Telephone: (248) 362-3700, Fax: (248) 362-0317. No charge for subscriptions to qualified individuals. Annual rate for subscriptions to nonqualified individuals in the U.S.A.: $188.00 USD. Annual rate for subscriptions to nonqualified individuals in Canada: $228.00 USD (includes GST & postage); all other countries: $243.00 (intl mail) payable in U.S. funds. Printed in the U.S.A. Copyright 2014, by BNP Media II, L.L.C. All rights reserved. The contents of this publication may not be reproduced in whole or in part without the consent of the publisher. The publisher is not responsible for product claims and representations. Canada Post: Publications Mail Agreement #40612608. GST account: 131263923. Send returns (Canada) to IMEX Global Solutions, P.O.Box 25542, London, ON, N6C 6B2. Change of address: Send old address label along with new address to INDUSTRIA ALIMENTICIA, P.O. Box 2145, Skokie, IL 60076. For single copies or back issues: contact Ann Kalb at (248) 244-6499 or [email protected]
INFORMACION DE SUSCRIPCION: INDUSTRIA ALIMENTICIA ISSN: Impresa 2330-4561, Digital 2330-457X) se publica 11 veces al ao, mensualmente, excepto el numero de marzo, por BNP Media II, LLC, 2401 W. Big Beaver Rd., Suite 700, Troy, MI 48084-3333. Telfono: (248) 362-3700, Fax: (248) 362-0317. No hay cargo por las suscripciones a personas calificadas. El costo anual de la suscripcin a los individuos no calificados en Estados Unidos: US$ 188.00. En Canad: US$ 228.00 (incluyendo GST y gastos de envo); todos los dems pases: US$ 243.00 (por correo internacional) pagadero en dlares. La revista es impresa en Estados Unidos. Derechos Publicitarios 2014, de BNP Media II, L.L.C. Todos los derechos reservados. Se prohbe la reproduccin parcial o total, sin previo consentimiento de la direccin. As mismo, la casa editora no se hace responsable de la informacin proporcionada por anunciantes o compaas entrevistadas. Oficina Postal en Canad: Acuerdo de Correo para Publicaciones # 40612608. Cuenta de GST: 131 263 923. Para devoluciones (en Canad) envelos a IMEX Global Solutions, PO Box 25542, London, ON, N6C 6B2. Cambio de domicilio: Enviar la antigua etiqueta con la nueva direccin a Industria Alimenticia, P. O. Box 2145, Skokie, IL 60076. Para obtener copias sueltas o nmeros anteriores: pngase en contacto con Ann Kalb al Tel.: (248) 244-6499 o [email protected]
Para obtener ms informacin o servicio de suscripcin, por favor contacte al Servicio al Cliente: Tel. (847) 763-9534 o Fax (847) 763-9538 o por correo electrnico [email protected] Alquiler de Listas Michael Costantino al Tel.: +402-836-6266, +1-800-223-2194, [email protected] Kevin Collopy, Gerente de cuentas senior, Tel.: +1-402-836-6265, +1-800-223-2194, ext. 684, [email protected] Venta de Ejemplares Sueltos Ann Kalb, Tel.: +1-248-244-6499, Fax: +1-248-244-2925 [email protected]
EDITORIAL
Director de Grupo: Mike Leonard; [email protected]
Directora: Pamela Mazurk; [email protected]
Director Editorial: Ivan Rioja-Scott; [email protected]
Editora Asociada: Delly Salazar-Diaz; [email protected]
Director de Artes Grficas: Joshua J. Majka; [email protected]
VENTAS
Pam Mazurk; +1-847-247-0018 [email protected]
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Mario Trias; +52-555-669-1214 [email protected]
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Gerente de Ventas Clasificadas: Diana Rotman; +1-847-405-4116 [email protected]
Produccin: Nann Barkiewicz; [email protected]
Gerente de Reimpresiones: Jill L. DeVries; +1-248-244-1726 [email protected]
DESARROLLO DE AUDIENCIA
Gerente de Desarrollo de Audiencia: Peggy Perez
Coordinadora de Multimedia: Stacey Goff
Coordinadora de Auditoria de Audiencia: Catherine M. Ronan
GRUPO CORPORATIVO BNP MEDIA
Director: John R. Schrei
Estrategia Corporativa: Rita M. Foumia
Informacin Tecnolgica: Scott Krywko
Produccin: Vincent M. Miconi
Directora Financiera: Lisa L. Paulus
Director Creativo: Michael T. Powell
Envo de contenido: Michelle Hucal
Recursos Humanos: Marlene J. Witthoft
Events: Scott Wolters
Clear Seas Research: Beth A. Surowiec
Grupo de Publicaciones Personalizadas de BNP
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Adipack Ltda (Colombia)Calle 14 - Nr 18-31Bucaramanga, Colombia1-+57 7-671 [email protected] nuestro aviso en la
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Werner & Pfleiderer Industrielle Backtechnik GmbH
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Westec S.A. de C.V.Blvd. Manuel Avila Camacho, No. 1994-1004, Col. San Lucas TepetlacalcoTlalnepantla, 54055 Mxico52-55-5361-1998Fax: [email protected]
Westfalia Technologies Inc.3655 Sandhurst Dr.York, PA 17406 Estados Unidos1-717-764-11151-800-673-2522Fax: [email protected]
Wexxar Bel10101 Nordel Ct.Delta, BC V4G 1J8 Canad1-888-565-32191-604-930-9300Fax: [email protected]
Wild Flavors Inc.1261 Pacific Ave.Erlanger, KY 41018 Estados Unidos1-859-342-3600Fax: [email protected]
Wire Belt Company of America
154 Harvey Rd.Londonderry, NH 03053 Estados Unidos1-603-644-2500Fax: [email protected]
Wacker Chemie AG, Wacker Biosolutions
Hanns-Seidel-Platz 4Muenchen, 81737 [email protected]
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Wacker Qumica do Brasil Ltda.
Rua Municipal, 325 (antigo n 100) - Jd. AlvoradaJandira - So Paulo, 06612-060 Brasil55 11 4789-8300Fax: 55 11 [email protected] nuestro aviso en la
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Walker Engineered Products, Walker Stainless Equipment
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EQUIPoS
AABLANDADORAS ......................................... 46ABRIDORES DE LATAS ................................ 46ACABADORAS ............................................... 46ACUMULADORES ......................................... 46AGITADORES .................................................. 46AGLOMERADORES ....................................... 46AHUMADEROS .............................................. 46ALIMENTADORES ......................................... 46ALMACENAMIENTO AUTOMATIZADO.. 46ALMACENAMIENTO EN FRIO & PUERTAS ESPECIALES ................................................... 46ANALIZADORES ............................................ 46APILADORAS ................................................. 46APLICADORAS DE ADHESIVOS ............... 48ARMADORA DE CAJAS .............................. 48ASADORAS ..................................................... 48ATOMIZADORAS .......................................... 48AUTOCLAVES ................................................. 48
BBALANZAS/BSCULAS .............................. 48BANDAS TRANSPORTADORAS ............... 48BANDEJA LEVANTADORA ......................... 50BATIDORAS .................................................... 50BATIDORAS/MEZCLADORAS .................... 50BOLEADORAS ................................................ 51BOMBAS ......................................................... 51
CCALDERAS ...................................................... 52CALENTADORES ........................................... 52CALIBRADORES ............................................ 52CMARAS DE CONGELACIN ................. 52CMARAS DE FERMENTACIN ............... 52CMARAS FRIGORFICAS .......................... 52CAMIONES REFRIGERADOS ..................... 52CARGADORAS ............................................... 52CENTRFUGAS ............................................... 52CERNEDOR ..................................................... 54CERRADORAS DE LATAS ............................ 54CHUCKS ........................................................... 54CLARIFICADORAS ........................................ 54CLASIFICADORAS POR TAMAO ............ 54COCINAS ......................................................... 54CODIFICADORAS .......................................... 54COLADERAS DE INOXIDABLE ................... 56COLECTORES DE POLVO ............................. 56COMPACTADORAS ...................................... 56COMPRESORES............................................. 56COMPUTADORAS ......................................... 56CONDENSADORES ....................................... 56CONEXIONES EN ACERO INOXIDABLE.. 58CONGELADORES .......................................... 56CONTADORAS ............................................... 58CONTROL DE CALIDAD ............................... 58CONTROLES ................................................... 58CORONADORAS ............................................ 58CORTADORAS ................................................ 58CORTADORAS/DESMENUZADORAS ...... 58CORTADORAS/ESCAMADORAS .............. 58CORTADORAS/PICADORAS ....................... 58CORTADORAS/PORCIONADORAS ........... 59CORTADORAS/REBANADORAS ............... 59CORTADORAS/RODILLOS ........................... 59CRIBAS ............................................................ 59CRIOSCOPIOS ................................................ 59CROMATGRAFOS ....................................... 59CRONMETROS ............................................ 59CUELLOS FORMADORES DE BOLSAS .... 60
DDECORADORES ............................................. 60DEPOSITADORAS ......................................... 60DERRETIDORAS ............................................ 60DESAIREADORAS ......................................... 62
DESCARGADORAS/VOLTEADORAS ........ 62DESCAROZADORAS/DESPIEDRADORAS .... 62DESCASCARADORAS ................................. 62DESCORAZONADORAS .............................. 62DESCUERADORAS ....................................... 62DESENCAJONADORAS .............................. 62DESGASIFICADORAS DE MASA .............. 62DESGRANADORAS ...................................... 62DESGRASADORAS ....................................... 62DESHIDRATADORAS .................................... 62DESHUESADORAS ....................................... 62DESMENUZADORAS/RALLADORAS....... 62DESMOLDEADORAS .................................... 62DESPALETIZADORAS .................................. 64DESTILADORAS ............................................ 64DETECTORES DE LLENADO ....................... 64DETECTORES DE METALES ....................... 64DETECTORES DE PRDIDAS/DERRAMES .... 64DIVISORAS ..................................................... 64DIVISORAS/BOLEADORAS ........................ 64DOSIFICADORAS .......................................... 64
EELEVADORES ................................................. 64EMBOLSADORAS ......................................... 64EMBUTIDORAS ............................................. 66EMPACADORA DE CAJAS ......................... 66EMPANIZADORAS ....................................... 66EMPAQUE AL VACIO .................................... 66EMPAQUETADURAS .................................... 66ENCAJONADORAS ...................................... 66ENCARTONADORAS .................................... 66ENFRIADORES ............................................... 66ENFRIADORES/CARBONATADORES ....... 66ENGATILLADORAS ....................................... 68ENGRANAJES DE TRANSMISIN .......... 68ENGRAPADORAS/CLIPEADORAS ............ 68ENGRASADORAS ......................................... 68ENVASAMIENTO .......................................... 68ENVOLVEDORAS ........................................... 69EQUIPO DE EXTRUSIN SOPLADO DE BOTELLAS PET .............................................. 70EQUIPO PARA ALQUILAR ........................... 70EQUIPO PARA AMASADO ......................... 70EQUIPO PARA ANLISIS ............................ 70EQUIPO PARA ATOMIZACIN .................. 70EQUIPO PARA CERVECERAS.................... 70EQUIPO PARA CHICLE/GOMA DE MASCAR ..... 70EQUIPO PARA COCINAR SNACKS........... 70EQUIPO PARA CONDIMENTAR................. 71EQUIPO PARA CONTROL AMBIENTAL ... 70EQUIPO PARA DULCE DE CARAMELO .... 71EQUIPO PARA DULCERA/ CHOCOLATERA ............................................. 71EQUIPO PARA ELABORAR HIELO............. 73EQUIPO PARA ELABORAR TORTILLAS Y TORTILLA CHIPS ........................................... 73EQUIPO PARA EL MANEJO DE HARINA 72EQUIPO PARA EL MANEJO DE HUEVOS 72EQUIPO PARA EL MANEJO DE LATAS .... 72EQUIPO PARA EL MANEJO DE MATERIALES .................................................. 72EQUIPO PARA EMPAQUE AL VACO ....... 73EQUIPO PARA EXTRACCIN DE ESENCIAS ................................................. 74EQUIPO PARA FABRICAR TAPAS METLICAS .................................................... 74EQUIPO PARA GALLETAS / SNDWICH 78EQUIPO PARA GLASEADO ......................... 74EQUIPO PARA HELADOS ............................ 74EQUIPO PARA INSPECCIN ...................... 74EQUIPO PARA INSPECCIN DE LATAS .. 74EQUIPO PARA LA ELABORACIN DE HOJUELAS ...