1TEL AVIV NONSTOP CITY

MILAN URBAN FOOD POLICY PACT4T H A N N U A L G A T H E R I N G & MAYORS SUMMIT TEL AVIV-YAFO 2018

3, 4, 5 SEPTEMBER 2018

32

MILAN URBAN FOOD POLICY PACT

The Milan Urban Food Policy Pact represents one of the most important legacies of the Universal Exhibition “Expo Milan 2015” dedicated to the theme Feeding the Planet, Energy for Life. The Milan Pact is an international protocol aimed at tackling food-related issues at the urban level, to be adopted by as many world cities as possible.

As a global commitment of mayors from around the world which considers food as an effective way to enhance the sustainable development of cities and the overall wellbeing of citizens. The Pact represents a key framework for cities and international stakeholders to act towards the definition of urban food policies for the governance of local and regional food systems.

Nowadays, the pact is a new arena of debate and cooperation among cities, metropolitan and regional authorities.

Milan Pact framework for actionThe Milan Pact stems out of the participatory process of 46 cities that worked together in 2014, under the guidance of a technical team by international experts, regarding the definition of 37 recommended actions structured into 6 integrated categories:

• Governance

• Sustainable diets and nutrition

• Social and economic equity

• Food production including urban-rural linkages

• Food supply and distribution

• Food waste reduction and management

Cities may choose and adapt specific actions according to their needs. The overall objective of the Pact is to help cities and local governments to develop urban food systems that are sustainable, inclusive, resilient, safe and diverse, which will provide healthy and affordable food to all people in a human right based framework. This ambitious goal can be achieved through urban food policies built on a comprehensive and integrated approach.

MUFPP-TLV 2018 TEAM

Vittoria Beria, Director of International Relations, City of Milan

Davide Di Martino, Head of MUFPP Secretariat and Food Policy Projects Coordination

Yota Nicolarea, MUFPP Secretariat

Cécile Michel, MUFPP Secretariat

Andrea Mollica, MUFPP Secretariat

Kaoutar Kamal Idrissi, MUFPP Secretariat

Sara Manca, MUFPP Secretariat

Mehereta Baruch Ron, Deputy Mayor Tel Aviv-Yafo

Eitan Ben Ami, Director, Tel Aviv-Yafo Environmental Authority

Einat Gefen Segal, Head of the Sustainability Department, Environmental Authority Tel Aviv-Yafo Municipality

Guy Deknuydt, Coordinator, Urban Food Policy, Environmental Authority Tel Aviv-Yafo Municipality

Ruth Stossel Wainer Coordinator Urban Food Policy, Environmental Authority Tel Aviv-Yafo Municipality

Hagit Ulanovsky, Program Director

Orna Shuman, Event Management

Yael Mor, Katharina Boltz, Marli Caplan Jessica Meister, Chiaretta Giordano

54

The Milan Pact gathers today 175 signatory cities from 63 countries

BON APPETITE PROGRAM

The Bon Appetite Program - Tel Aviv Urban Food Policy Program is led by the Environmental Authority in Tel Aviv–Yafo, which works together with professional organizations from the public and non-public sector, including NGOs, academic institutions and government offices.

The Bon Appetite program focuses on creating solutions designed to improve the city’s overall health and sustainability. These two main elements have driven the planning and implementation of various programs throughout school systems, communities and local government.

Backed by collaborations with various municipal agencies and other partners, Bon Appetite program offers training courses to teams of professionals that aim to promote healthier lifestyles in the city.

Reflecting this holistic approach to making a change for the better, worth noting are changes & upgrades made in municipal tenders for food supplies which include healthy alternatives meeting higher standards.

MONDAY, 3 SEPTEMBER 2018

14:30-17:30 Workshop for beginners Location: Peretz Naftali Building Tel Aviv-Yafo (Tel Aviv University Ramat Aviv, Institute for Local Government, closest entrance from gate 4)

Moderator: Ayal Ronen, Architect Department of city planning Tel Aviv-Yafo Municipality

14:35 Welcome and introduction Ophir Pines Paz, Head of Institute for Local Government, Tel Aviv University

14:45 Basics of municipal food policy - Q&A will follow every talk!

Essential steps to building a strong and successful municipal food program Eitan Ben Ami, Director, Tel Aviv-Yafo Environmental Authority

Benefits of sustainable urban food policy with financial highlights, Itay Tsachar General Director, Kfar Saba Municipality

A City promoting healthy nutrition - a manual for cities promoting Med-SENSE Nutrition, Milka Donchin National Coordinator of the Israel Healthy Cities Network

Experts’ comments: Barbara Turk, Director, Food Policy New York City Municipality, New York City Andrea Calori, President, EStà, Economia e Sostenibilità, Milan Mads Frederik Fischer-Møller Senior Adviser, Food Policy & Leader of Nordic Food Policy Lab & Nordic Council of Ministers, Nordic Council, Copenhagen

The Role of hope in farmers’ adoption of sustainable technology, Shira Bukchin Department of Public Policy Tel Aviv University

15:40 Coffee Break

16:00 Reducing meat consumption – easy, healthy, sustainable change!

Meatless Monday - resources for food service, businesses, schools and restaurants in the city, Becky Ramsing Senior Program Officer, Johns Hopkins Center for a Livable Future

“Meat of the matter”, a municipal guide to climate-friendly food purchasing Chloë Waterman, Senior Food Campaigner, Friends of the Earth (USA)

16:30 Creating partnerships through food policies

Let’s Food Cities: fostering city-to-city cooperation for more sustainable food system Anna Faucher, President and Louison Lançon, Treasurer, Let’s Food

76

Insights from French cities: how to implement a local food strategy and what are the benefits of city-to-city cooperation mechanisms. Mylène Fourcade,Vice-President Déléguée of Food and Agroecology Montpellier Méditerranée Métropole

Experts’ comments: Barbara Turk, Director, Food Policy New York City Municipality, New York City Andrea Calori, President, EStà, Economia e Sostenibilità, Milan Mads Frederik Fischer-Møller Senior Adviser, Food Policy & Leader of Nordic Food Policy Lab & Nordic Council of Ministers, Nordic Council, Copenhagen

MAYOR’S RECEPTION 18:30 at Tel Aviv Port Lighthouse

TUESDAY, 4 SEPTEMBER 2018

9:00-12:00 Main plenary – The promise of Cities Assia Hall, Tel Aviv Museum of Art

Sderot Sha’ul HaMelech 27, Tel Aviv-Yafo

Moderator: Eytan Schwartz, CEO Tel Aviv Global & Tourism, Tel Aviv-Yafo

Good Morning Tel Aviv! Ron Huldai, Mayor, Tel Aviv-Yafo

Welcome to Milan Urban Food Policy Pact Annual Gathering Giuseppe Sala, Mayor, Milan

Blowing the Wind of Innovation Yossi Vardi, Serial Entrepreneur Tel Aviv-Yafo

10:30 Municipal Challenges in Addressing Global Goals

Moderator: Oren Nahari, Foreign News Editor & Chief International Commentator, Walla News & Member of the Public Council of SID- The Society for International Affairs, Israel

Interviewing:

• Mayor Ron Huldai, Tel Aviv-Yafo

• Lord Mayor Rohey Malick Lowe, Banjul

• Mayor Yiannis Boutaris, Thessaloniki

• Mayor Hanna Beata Grokiewicz-Waltz, Warsaw

• Lord Mayor Thomas Kufen, Essen

11:30 Agriculture superheroes, Alpha Sennon, Farmerpreneur, Founder & Executive Director, Whyfarm, Siparia

11:45 Keynote Talk, Mounir Mahjoubi Minister of State for Digital Affairs Paris, France

12:00-13:00 Light lunch

98

PARALLEL SESSIONS13:00-15:30

HEALTHY AND SUSTAINABLE NUTRITION13:00-15:30 | Assia Hall

TRACK NO.

5

This session will offer the cities’ representatives the most updated information regarding healthy and sustainable nutrition, as well as handy tools to promote the municipal food system towards a more sustainable and healthier one.

We will discuss the issue of evaluating the municipal food programs and connect the different monitoring methodologies to the municipal food policies and sustainable food systems in all continents.

Moderator: Lisa Sasson, Dietician and Clinical Professor, New York University New York

13:15 Talks

Tel Aviv-Yafo Urban Food Policy Mehereta Baruch Ron, Deputy Mayor Tel Aviv-Yafo

Improving the food environment for better nutrition: how cities can lead the progress of the decade of action on nutrition, Francesco Branca, Director Department of Nutrition for Health and Development, World Health Organization (WHO), Geneva

13:45 Panel Discussion: Local food initiative & Cities networks

World Burger - Getting children interested in healthy and sustainable food, Wobine Buijs-Glaudemans, Mayor, Oss

Project “INFORMA A SCUOLA”: Healthy lifestyles promotion to prevent overweight among children in primary school Alessandra Filippi, Deputy Mayor for Environmental Policies, Modena

Italian Healthy Cities Network, Simona Arletti, President of Italian Healthy Cities Network

Toolbox for evaluation of a city food policy and programs, Milka Donchin, National Coordinator of the Israel Healthy Cities Network, Tel Aviv-Yafo

14:15 Talks

Finding Health and Nutrition in the Food System through Meat Consumption Reduction Policies and Programs Becky Ramsing Senior Program Officer Johns Hopkins Center for a Livable Future

Nourishing the nation’s capital: food policy in Washington DC Spike Mendelsohn, Chair, DC Food Policy Council, Washington DC

New York urban food policy, Barbara Turk, Director of Food Policy New York City Municipality, New York City

15:00 Panel Discussion: How to evaluate a nutrition program on the municipal level

Francesco Branca, Director, Department of Nutrition for Health and Development World Health Organization (WHO), Geneva

Ronit Endevelt, Director of Nutrition Division, Israel Ministry of Health Jerusalem

Elliot Berry, Hebrew University of Jerusalem, Jerusalem

Reyes Tirado, Senior Scientist Greenpeace, Exeter

GREEN INNOVATION AND SUSTAINABLE URBAN PROCUREMENT13:00-15:30 | Shidlovsky Hall

TRACK NO.

2

Roundtables Session (by invitation only)

Municipalities can change their public procurement process, to generate innovation in the food sector, and strengthen procurers’ role and tools to improve the sustainability performance of our food consumption and treatment in the cities. We will discuss: promoting innovation in the food sector for better sustainability in the municipal level, examples of procurement criteria which promote sustainable and healthy food consumption methods for suppliers’ dialogue, and improved green logistics management.

The session will be an opportunity for stakeholders to discuss barriers and opportunities to improve current practices.

Moderator: Ayal Ronen, Architect Department of City Planning Tel Aviv-Yafo Municipality

13:15 Short introduction talks

SwitchMed program, Luc Reuter Sustainable Lifestyles, Cities and Industry UNEP

Opening remarks, Galit Cohen, MoEP Deputy Director General, Ministry of Environmental Protection, Jerusalem

Innovation in public Procurement Avi Blau, Director, Afeka Institute of Circular Engineering and Economy (AICEE) Tel Aviv-Yafo

Purchasing of sustainable food, Chloë Waterman, Senior Food Campaigner Friends of the Earth (USA), Washington DC

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Seoul’s challenges for public food procurement innovation, Eunsook Moon Member of Seoul Food Citizen Council & Head of Consumer Policy Institute, Seoul

Local regional co-operations in food logistics, Valérie Nicolas, International Strategy Adviser, The National Association of French Regions, Régions de France, Paris

Comprehensive Sustainable Food Procurement in Kfar Saba, Aya Laor VP Operations at Economic development Kfar Saba Municipality

Solutions of Nordic countries, Mads Frederik Fischer-Møller, Senior Adviser Food Policy & Leader of Nordic Food Policy Lab & Nordic Council of Ministers, Nordic Council, Copenhagen

14:00-15:30 Discussion topics for the round tables:

Logistics for reducing environmental impacts, Moderator: Ayal Ronen Architect Department of city planning Tel Aviv-Yafo Municipality

Catalyzing municipal collaboration towards sustainable food procurement in the city, Moderator: Naomi Tsur Head of the Israel Urban Forum Founder and Chair, Green Fund, Jerusalem

Innovation in supply and procurement of food, Moderators: Avi Blau, Director Afeka Institute of Circular Engineering and Economy (AICEE), Tel Aviv-Yafo & Adi Dishon, Managing Director, Weitz Center for Sustainable Development, Rehovot

Reducing environmental impacts of food procurement, Moderators: Andrea Calori President of EStà, Economia e Sostenibilità Milan & Noga Levtzion Nadan, Founder and CEO, Greeneye, Jerusalem

RESILIENT CITIES & FOOD SECURITY ON A COMMUNITY LEVEL13:00-15:30 | Shitrit Hall

TRACK NO.

3

By invitation only

During crisis, food supply is a key challenge; organization skills and networking are crucial in order to maintain a constant and nutritional supply.

This session will present good examples of neighborhood food networks, urban agriculture enterprises and community frameworks. We will discuss both aspects of food-resilience connection: using food systems on everyday life to build a resilient community on one hand and supplying healthy food in emergency times on the other.

Moderator: Uriel Babczyk, Director of Sustainable Building & Planning Tel Aviv-Yafo Municipality

13:15 Sharing best practices

Securing a well- balanced diet across the city, Efrat Makin Knafo, CRO, Tel Aviv-Yafo

Building resilient communities through the use of food programs Jean-Claude Dardelet, Vice Mayor Toulouse

How the new Turin urban plan can contribute to a more sustainable food urban system, Guido Montanari, Deputy Mayor, Turin

Supplying healthy food after earthquakes, Makoto Sekiyama, Director General, Global Network International Affairs Bureau, Yokohama

Global City Networks and Sustainable Food Systems Konstantina Karydi, Associate Director City Resilience Delivery 100 Resilient Cities, London - joint with Stelios Diakoulakis, Deputy Regional Director, Europe C40 Cities

Food must be a key component of any city’s resilience strategy Barbara Emanuel, Manager, Toronto Food Strategy, Toronto, joint with Eleni Myrivili, Deputy Mayor for Urban Nature Resilience and Climate Change Adaptation Athens

15:00 Discussion panel: Is food a key component of a city’s resilient strategy?

Moderator: Orli Ronen, Head of the Urban Sustainability and Innovation Lab Porter School for Environmental Studies Tel Aviv University, Tel Aviv-Yafo

Manuel António Alculete Lopes de Araújo, Mayor, Quelimane

Dov Chernichovsky, Chair of the National Nutrition Security Council, Jerusalem

Piero Pelizzaro, CRO, Milan

Joy Carey, RUAF Foundation: ICLEI-RUAF CITYFOOD Network

15:30 Coffee break

16:00-18:00 Milan Pact Awards CeremonyAssia Hall

The Milan Pact Awards 2018 will be delivered for this third consecutive edition to innovative projects of urban food policies implemented by MUFPP signatory cities. We will discover the winners of the Highest Score Award and the Challenging Environment Award and the six cities selected for the Special Mentions: Governance, Sustainable diets and nutrition, Social and economic equity, Food production Food supply and distribution and Food waste prevention, reduction and management. Presentations from winning cities will follow.

Welcome address, Carlo Mango, Director of Scientific Research and technological Transfer Area, Fondazione Cariplo, Milan

Fondazione Cariplo supports the Milan Pact Awards since 2016

18:00-18:10 Group photo

SARONA MARKET TOUR & DINNER 18:30-21:00 at Sarona Market Tel Aviv-Yafo

1312

WEDNESDAY, 5 SEPTEMBER 2018

08:30 - 09:30 MUFPP Steering Committee meeting (closed session)

09:30-13:30 Main plenary FAO-MUFPP collaboration: monitoring framework, promising practices and trend analysisAssia Hall

The first part of this session will illustrate the finalization of the MUFPP Monitoring Framework and its 42 related indicators, resulting from the collaboration between FAO and the MUFPP Secretariat. Selected cities will present their experience in participating to the process and implementation.

The second part will present findings from the publication “The role of cities in the transformation of food systems: lessons from Milan Pact Cities”.

The fifty compiled food policies and practices are a representative sample from the one hundred and fifty-seven submissions to the Milan Pact Awards 2016, 2017 and 2018 editions. Emerging trends, actors and issues on urban food practices will be explored through presentations from cities. This study is published by FAO, EStà-Economia e Sostenibilità and the MUFPP Secretariat.

09:30

Welcome address, Amb. Gil Haskel, Ministry of Foreign Affairs, Israel

Video message of José Graziano da Silva, FAO Director-General

Setting the scene, Marcela Villarreal Director, Partnerships and South-South Cooperation, FAO of the UN

Monitoring Framework, Indicators Framework: an overview, Joy Carey RUAF Foundation, Guido Santini, FAO

Implementing the indicators: experiences from cities

City of Toronto, Canada, Barbara Emanuel Manager, Toronto Food Strategy, Toronto

City of Ede, the Netherlands, Leon Meijer Alderman, Municipality of Ede

City of Antananarivo, Madagascar Olivier Andrianarisoa, Special Advisor to the Mayor, Municipality of Antananarivo

Q&A Session

11:05-11:35 Coffee break

11:35

The role of cities in the transformation of food systems

Lessons from cities through the Milan Pact Awards, Thomas Forster New School Food Studies, New York City

Promising practices: experiences from cities

City of Quelimane, Mozambique, Manuel António Alculete Lopes de Araújo, Mayor

INNOVATION PILL 1

INNOVATION PILLS 2&3

City of Utrecht, the Netherlands Anne Marie Gout, Senior Advisor Public Health

Promising practices from Milan Pact cities: Fifty Briefs, Alessia Marazzi, EStà Research Centre

Trends for cities. Narrative report Andrea Calori, EStà Research Centre

MUFPP Open Consultation

MUFPP cities and the Pact: three years of exchanges, Yota Nicolarea & Davide Di Martino, MUFPP Secretariat, Milan

Q&A Session

Conclusions and closure of session Marcela Villareal, Director, FAO and Vittoria Beria, Director of International Relations, City of Milan

13:30-14:30 lunch

14:30 Reducing food waste Assia Hall

Presentation of handy tools and initiatives including new insight from one of the world’s leading food waste research centers that may be easily adopted and implemented by cities around the world.

Moderator: Ofira Ayalon University of Haifa and Samuel Neaman Institute, Haifa, Israel

14:40 Talks

Applied research for reducing food waste, Toine Timmermans, Wageningen University, the Netherlands

Taking stock of food wastage: revisiting commitments, reduction strategies and impacts, Umezuruike Linus Opara Stellenbosch University, South Africa

Reducing food losses by innovative postharvest storage solutions Ron Porat, The Volcani Center, Israel

Leket Israel Urban Food Rescue Model Gidi Kroch, CEO, Leket Israel

Integrated institutional actions of the city of Milan in food losses and waste management, Andrea Magarini Milan Food Policy Coordinator, Italy

Leading cross-sectional collaboration to reduce food waste in Israel, Michal Bitterman, CEO, The Natural Step Israel

The commitment of Intesa Sanpaolo Group in Circular Economy and the role of Circular Economy in food systems Massimiano Tellini, Global Head – Circular Economy, Intesa Sanpaolo Innovation Center

16:20 Reducing food waste - take home tools

16:45 Closing ceremony Assia Hall

17:00 Coffee & refreshments break

INNOVATION PILLS 4&5

INNOVATION PILLS 8&9&10

INNOVATION PILLS 6&7

17:40 Tour to the Innovation Blvd Rothschild Blvd., Tel Aviv-Yafo

1514TEL AVIV NONSTOP CITY

MILAN URBAN FOOD POLICY PACT4ÈME RENCONTRE ANNUELLE ET SOMMET DES MAIRES MUFPP TEL AVIV-YAFO 2018

LE PACTE DE MILAN DE LA POLITIQUE ALIMENTAIRE URBAINELe Pacte de Milan est le principal héritage de « Expo Milan 2015 » Nourrir la planète, énergie pour la vie. Il s’agit d’un protocole international visant à résoudre les problèmes liés à l’alimentation à niveau urbain, qui pourra être adopté par le plus grand nombre de villes.

Le Pacte de Milan est un engagement global des maires du monde qui considère l’alimentation comme un point d’entrée pour le développement durable des villes en expansion et le bien-être général des citoyens. Il représente le cadre principal pour les villes et les parties prenantes internationales actives en ce qui concerne les politiques alimentaires urbaines novatrices pour la gouvernance des systèmes alimentaires locaux.

Aujourd’hui le Pacte est une nouvelle arène de débat et coopération parmi villes, autorités métropolitaines et régionales.

Le cadre d’action du Pacte de Milan Le Pacte de Milan est le résultat d’un processus participatif parmi les 46 villes qui ont travaillé ensemble en 2014, sous la direction d’une équipe technique composée par des experts internationaux, sur la définition de 37 actions recommandées et structurées en 6 catégories intégrées:

• Gouvernance

• Alimentation et nutrition durables

• Équité sociale et économique

• Production alimentaire, liens urbain-rural

• Approvisionnement et distribution alimentaires

• Réduction et gestion du gaspillage alimentaire

Les villes peuvent choisir de développer des options spécifiques et si et comment les adapter à leur contexte. L’objectif général du Pacte est celui de développer des systèmes alimentaires urbains qui soient durables, inclusives, sûrs et diversifiés, qui fournissent des aliments sains et abordables à tous dans le respect des droits fondamentaux. Cet objectif ambitieux peut être atteint grâce aux politiques alimentaires urbaines fondées sur une approche globale et intégrée.

FRANÇAIS

3, 4, 5 SEPTEMBRE 2018

1716

Le Pacte de Milan rassemble aujourd’hui 175 villes de 63 pays PROGRAMME BON APPETIT

Le programme « Bon appétit » est dirigé par l’Autorité de l’environnement de Tel Aviv-Yafo, qui travaille avec des organisations professionnelles des secteurs public et privé, y compris les ONG, les établissements universitaires et les bureaux gouvernementaux.

Il se concentre sur la création de solutions conçues pour améliorer la santé et la durabilité globales de la ville. Ces deux éléments principaux ont été motivés par la planification et la mise en oeuvre de divers programmes dans le système scolaire, la communauté et le gouvernement local.

Soutenu par des collaborations avec diverses agences municipales et d’autres partenaires, le programme « Bon appétit » propose des cours de formation pour des équipes de professionnels visant à promouvoir des modes de vie plus sains dans la ville.

Reflétant cette approche holistique, le panier de biens vendus dans le cadre d’appels d’offres municipaux a été amélioré et comprend désormais des solutions de rechange saines répondant à des normes élevées. Cet objectif est atteint grâce à un engagement communautaire, à des ateliers et à des conférences qui encouragent le public à adopter un mode de vie plus sain et plus durable.

1918

LUNDI, 3 SEPTEMBRE 2018

14:30-17:30 Atelier pour débutants

Lieu: Peretz Naftali Building, Tel Aviv-Yafo (Université de Tel Aviv, Ramat Aviv, Institut pour l’Administration Locale. Entrée la plus proche: Porte 4)

Modérateur: Ayal Ronen, Architecte Département Urbanisme, Municipalité de Tel Aviv-Yafo

14:35 Bienvenue, Ophir Pines Paz, Chef de l’Institut pour l’Administration Locale Université de Tel Aviv

14:45 Les bases de la politique alimentaire municipale - chaque conversation sera suivie par des questions-réponses

Tapes essentielles pour construire un programme alimentaire municipale fort et bien réussi, Eitan Ben Ami, Directeur Autorité environnementale de Tel Aviv-Yafo

Avantages d’une politique urbaine alimentaire durable avec les faits saillants financiers, Itay Tsachar, Directeur General Municipalité de Kfar Saba

Une ville promouvant une nutrition saine - un manuel pour les villes faisant la promotion de Med-SENSE Nutrition, Milka Donchin, Chef de file de la promotion de la santé, Réseau israélien des Villes Saines

Commentaires des experts: Barbara Turk, Directrice, Politique alimentaire Municipalité de New York, New York City Andrea Calori, Président, EStà, Economia e Sostenibilità, Milan Mads Frederik Fischer-Møller Conseiller expert de Politique alimentaire et responsable Nordic Food Policy Lab & Nordic Council of Ministers, Nordic Council, Copenhague

Le rôle de l’espoir dans l’adoption des technologies durables par les agriculteurs Shira Bukchin, Département des politiques publiques, Université de Tel Aviv

15:40-16:00 Pause-café

16:00 Diminuer la consommation de la viande - changement facile, sain et durable!

Meatless Monday, ressources pour le service alimentaire, les entreprises, les écoles et les restaurants dans la ville Becky Ramsing, Responsable de programme, Centre Johns Hopkins pour un avenir viable.

“Meat of the matter”, un guide municipal sur l’achat de produits alimentaires respectueux du climat, Chloë Waterman Responsable de la campagne alimentaire Friends of the Earth (Etats-Unis d’Amérique)

16:30 Créer des partenariats à travers les politiques alimentaires

Let’s Food Cities: encourager la coopération entre villes pour un système alimentaire plus durable Anna Faucher, Présidente et Louison Lançon, Trésorière, Let’s Food

Aperçus des villes françaises: comment mettre en œuvre une stratégie alimentaire locale et quels sont les avantages des mécanismes de coopération entre villes Mylène Fourcade, Vice-Présidente et déléguée de l’alimentation et de l’agroécologie, Métropole Montpellier Méditerranée

Commentaires des experts:

Barbara Turk, Directrice, Politique alimentaire, Municipalité de New York New York City Andrea Calori, Président, EStà Economia e Sostenibilità, Milan Mads Frederik Fischer-Møller Conseiller expert de Politique alimentaire et responsable Nordic Food Policy Lab & Nordic Council of Ministers, Nordic Council, Copenhague

RECEPTION DU MAIRE DE TEL AVIV 18:30, Tel Aviv Port Lighthouse

MARDI, 4 SEPTEMBRE 2018

9:00-12:00 Séance plénière La promesse des Villes, Assia Hall Musée d’Art de Tel Aviv Sderot Sha’ul HaMelech 27 Tel Aviv-Yafo

Modérateur: Eytan Schwartz, CEO Tel Aviv Global & Tourism, Tel Aviv-Yafo

Bonjour Tel Aviv!, Ron Huldai, Maire Tel Aviv-Yafo

Bienvenue à la Rencontre Annuelle du Pacte de Milan de la Politique Alimentaire Urbaine, Giuseppe Sala, Maire, Milan

Souffler le vent de l’innovationYossi Vardi, Entrepreneur, Tel Aviv-Yafo

10:30 Défis municipaux dans la réalisation des objectifs mondiaux

Moderateur: Oren Nahari, Rédacteur des nouvelles étrangères et Chef commentateur

international, Walla News et membre du Conseil public de la SID - Société pour les Affaires Internationales, Israël

Entrevues avec: Maire Ron Huldai, Tel Aviv-Yafo

Lord Maire Rohey Malick Lowe, Banjul

Maire Yiannis Boutaris, Salonique

Maire Hanna Beata Grokiewicz-Waltz Varsovie

Lord Maire Thomas Kufen, Essen

11:30 Super-héros de l’agriculture Alpha Sennon, Farmerpreneur, fondateur et directeur exécutif de Whyfarm, Siparia

11:45 Discours d’ouverture Mounir Mahjoubi, Secrétaire d’Etat auprès du Premier ministre, chargé du Numérique, Paris, France

12:00-13:00 Déjeuner léger

2120

SEANCES PARALLELES13:00-15:30

NUTRITION SAINE ET DURABLE13:00-15:30 | Assia Hall

TRACK NO.

5

Cette séance offrira aux représentants des villes les informations les plus actualisées concernant la nutrition saine et durable, ainsi que des outils pratiques pour encourager une transition du système alimentaire municipal vers un système plus durable et plus sain.

Nous discuterons de la question de l’évaluation des programmes alimentaires municipaux et relierons les différentes méthodes de surveillance des politiques alimentaires municipales et des systèmes alimentaires durables dans tous les continents.

Modérateur: Lisa Sasson, Diététiste et professeur clinique, Université de New York, New York City

13:15 Discussions Ouvertes

Politique alimentaire urbaine de Tel Aviv-Yafo, Mehereta Baruch Ron Vice Maire, Tel Aviv-Yafo

Amélioration de l’environnement alimentaire pour améliorer la nutrition: comment les villes peuvent-elles diriger les progrès de la Décennie d’Action sur la nutrition, Francesco Branca, Directeur, Département de la Nutrition pour la santé et le développement, Organisation mondiale de la santé (OMS), Genève

13:45 Panel de discussion: Initiative alimentaire locale &Réseaux de villes

World Burger - Intéresser les enfants à une alimentation saine et durable Wobine Buijs-Glaudemans, Maire, Oss

Projet “INFORMA A SCUOLA”: Promotion des modes de vie sains pour prévenir le surpoids chez les enfants de primaire Alessandra Filippi, Adjointe au maire pour les politiques Environnementales, Modène

Réseau italien des villes-santé Simona Arletti, Présidente du Réseau italien des Villes Saines, Modène

Boîte à outils pour l’évaluation d’une politique et de programmes alimentaires urbains, Milka Donchin, Chef de la promotion de la santé, Réseau israélien des Villes Saines, Tel Aviv-Yafo

14:15 Discussions Ouvertes Santé et Nutrition dans le système alimentaire grâce à des politiques et des programmes de réduction de consommation de la viande Becky Ramsing, Responsable de programme, Centre Johns Hopkins pour un avenir viable

Nourrir la capital de la Nation: la politique alimentaire à Washington DC Spike Mendelsohn, Président, Conseil des politiques alimentaires de Washington DC

Politique urbaine alimentaire de New York, Barbara Turk, Directrice de la politique alimentaire de la Municipalité de New York, New York City

15:00 Panel de discussion: Comment évaluer un programme de nutrition à niveau municipal

Francesco Branca, Directeur Département de la Nutrition pour la santé et le développement, Organisation mondiale de la santé (OMS), Genève

Ronit Endevelt, Directeur de la Division de la nutrition, Ministère israélien de la Santé, Jérusalem

Elliot Berry, Hebrew University of Jerusalem, Jérusalem

Reyes Tirado, Scientifique senior Greenpeace, Exeter

INNOVATION VERTE ET APPROVISIONNEMENT URBAIN DURABLE13:00-15:30 | Shidlovsky Hall

TRACK NO.

2

Table ronde (sur invitation)

Les municipalités peuvent modifier leur processus d’approvisionnement des marchés publics, générer des innovations dans le secteur alimentaire et renforcer le rôle et les outils des acheteurs pour améliorer la performance de nos consommations alimentaires dans les villes.

Nous discuterons de la promotion de l’innovation dans le secteur alimentaire pour une meilleure durabilité à niveau municipal, des exemples de critères d’approvisionnement qui encouragent une consommation alimentaire durable et saine, des méthodes de dialogue avec les fournisseurs et une meilleure gestion de la logistique verte.

La séance sera l’occasion pour les parties prenantes de discuter des obstacles et des opportunités pour améliorer les pratiques actuelles.

Moderateur: Ayal Ronen, Architecte Département Urbanisme, Municipalité de Tel Aviv-Yafo

13:15 Discussions d’introduction

SwitchMed program Luc Reuter Sustainable Lifestyles, Cities and Industry UNEP

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Remarques d’ouverture, Galit Cohen Directeur général adjoint, Ministère de la Protection de l’environnement, Jérusalem

Innovation dans l’approvisionnement publique, Avi Blau, Directeur, Afeka Institute of Circular Engineering and Economy (AICEE), Tel Aviv-Yafo

Achat d’aliments durables, Chloë Waterman, Responsable de la campagne alimentaire, Friends of the Earth (EUA) Washington DC

Les défis de Séoul pour l’innovation en matière d’approvisionnement public en denrées alimentaires, Eunsook Moon Membre du Conseil des citoyens pour l’alimentation de Séoul et Responsable de l’Institut des politiques de consommation, Séoul

Coopérations régionales locales en logistique alimentaire, Valérie Nicolas Conseillère en stratégie internationale à l’Association des Régions de France, Paris

Approvisionnement alimentaire durable à Kfar Saba, Aya Laor, Vice-Présidente Opérations développement économique

Solutions des Pays nordiques, Mads Frederik Fischer-Møller, Conseiller expert de Politique alimentaire et responsable Nordic Food Policy Lab & Nordic Council of Ministers, Nordic Council, Copenhague

14:00-15:30 Sujets de discussion pour les tables rondes:

La logistique pour réduire les impacts environnementaux, Modérateur: Ayal Ronen, Architecte, Département Urbanisme, Municipalité de Tel Aviv-Yafo

Catalyser la collaboration municipale en vue de l’approvisionnement alimentaire durable dans la ville, Modérateur: Naomi Tsur, Chef du Forum Urbain Israélien Fondateur et Présidente de Green Fund Jérusalem

Innovation dans l’approvisionnement des aliments, Modérateurs: Avi Blau Directeur, Afeka Institut d’ingénierie circulaire et économie (AICEE) Tel Aviv-Yafo & Adi Dishon, Directeur général, Weitz Center for Sustainable Development, Rehovot

Réduire les impacts environnementaux de l’approvisionnement alimentaire, Modérateurs: Andrea Calori, Président de EStà, Economia e Sostenibilità, Milan & Noga Levtzion Nadan, Fondateur et PDG Greeneye, Jérusalem

VILLES RESILIENTES ET SECURITE ALIMENTAIRE A NIVEAU COMMUNAUTAIRE13:00-15:30 | Shitrit Hall

TRACK NO.

3

(sur invitation)

En période de crise, l’approvisionnement alimentaire est un défi majeur. L’organisation communautaire et la mise en réseau sont des éléments cruciaux pour maintenir un approvisionnement constant et nutritionnel dans la vie quotidienne et en cas de crise.

Cette séance présentera de bons exemples de réseaux alimentaires de quartier, d’entreprises d’agriculture urbaine et de cadres communautaires. Nous discuterons des deux aspects du lien entre la résilience alimentaire: utiliser les systèmes alimentaires dans la vie quotidienne, créer une communauté résiliente et fournir des aliments sains en cas d’urgence.

Modérateur: Uriel Babczyk, Directeur de Construction durable et Planification Municipalité de Tel Aviv-Yafo

13:15 Partager les meilleures pratiques

Assurer un régime alimentaire équilibré dans toute la ville, Efrat Makin Knafo CRO, Tel Aviv-Yafo

Bâtir des communautés résilientes grâce à l’utilisation de programmes alimentaires Jean-Claude Dardelet, Vice Maire, Toulouse

Comment le nouveau plan d’urbanisme de Turin peut contribuer à un système urbain alimentaire plus durable, Guido Montanari Vice Maire, Turin

Fournir des aliments sains après les séismes, Makoto Sekiyama, Directeur général, Réseau global, Bureau des relations internationales, Yokohama

Réseaux urbains mondiaux et systèmes alimentaires durables, Konstantina Karydi Directeur associé City Resilience Delivery 100 Resilient Cities, Londres, avec Stelios Diakoulakis, Directeur régional adjoint Europe C40 Cities

La nourriture doit être un élément clé de la stratégie de résilience de toute ville Barbara Emanuel, Directeur, Toronto Food Strategy, Toronto, avec Eleni Myrivili Vice Maire pour l’Environnement Urbain Résilience et adaptation au changement climatique, Athènes

15:00 Panel de discussion: La nourriture est-elle un élément clé de la stratégie de résilience d’une ville?

Modérateur: Orli Ronen, Chef du laboratoire d’innovation et de durabilité urbaine, Porter School for Environmental Studies, Université de Tel Aviv, Tel Aviv-Yafo

2524

Manuel António Alculete Lopes de Araújo Maire, Quelimane

Dov Chernichovsky, Président du Conseil national de sécurité nutritionnelle, Jérusalem

Piero Pelizzaro, CRO, Milan

Joy Carey, RUAF Foundation: ICLEI-RUAF CITYFOOD Network

15:30 Pause café

16:00-18:00 Cérémonie des Prix du Pacte de MilanAssia Hall

Les Prix du Pacte de Milan 2018 seront remis pour cette troisième édition consécutive à des projets innovants sur les politiques alimentaires urbaines mises en œuvre par les villes signataires du MUFPP. Nous découvrirons les lauréats du prix du Meilleur score et du Prix dans un environnement désavantageux, ainsi que les six villes sélectionnées pour les Mentions spéciales: Gouvernance, Alimentation et nutrition durables, Equité sociale et économique, Production alimentaire,

Approvisionnement et distribution alimentaires et Prévention du gaspillage alimentaires. Les présentations des villes gagnantes suivront

Mots de bienvenue, Carlo Mango, Directeur de la recherche scientifique et transfert technologique, Fondazione Cariplo, Milan

La Fondazione Cariplo soutient les Prix du Pacte de Milan depuis 2016

18:00-18:10 Photo de groupe

VISITE AU SARONA MARKET & DINER 18:30-21:00 Sarona Market Tel Aviv-Yafo

MERCREDI, 5 SEPTEMBRE 2018

08:30-09:30 Rencontre du Comité de Pilotage du MUFPP (séance fermée)

09:30-13:30 Séance plénière Collaboration FAO-MUFPP: cadre de suivi, pratiques prometteuses et analyse des tendances Assia Hall

La première partie de cette séance illustrera la finalisation du cadre de suivi du MUFPP et de ses 42 indicateurs, résultant de la collaboration entre la FAO et le Secrétariat du MUFPP. Des villes sélectionnées présenteront leur expérience de participation au processus et à la mise en œuvre.

La seconde partie présentera les résultats de la publication « Le rôle des villes dans la transformation des systèmes alimentaires: leçons des villes du Pacte de Milan ».

Les cinquante politiques et pratiques alimentaires compilées constituent un échantillon représentatif des cent cinquante-sept soumissions aux éditions 2016, 2017 et 2018 des Prix du Pacte de Milan. Les tendances émergentes, les acteurs et les problèmes liés aux pratiques alimentaires en milieu urbain seront explorés à travers des présentations des villes. Cette étude est publiée par la FAO, EStà-Economia e Sostenibilità et le Secrétariat du MUFPP.

09:30 Mot de bienvenue Amb. Gil Haskel Ministère des Affaires étrangères, Israël

Adresse vidéo de José Graziano da Silva, Directeur général de la FAOIntroduction à la scéance, Marcela Villarreal, Directeur, Partenariats et coopération Sud-Sud, FAO de l’ONU

Le cadre de suivi, vue d’ensemble des indicateurs du cadre de suivi: Joy Carey RUAF Foundation, Guido Santini, FAO

Mise en œuvre des indicateurs: expériences des villes

Ville de Toronto, Canada, Barbara Emanuel, Directeur, Stratégie alimentaire de Toront,o Toronto

Ville d’Ede, Pays-Bas, Leon Meijer Conseiller municipal d’Ede, Ede

Ville de Antananarivo, Madagascar Olivier Andrianarisoa, Conseiller spécial du Maire, Antananarivo

Session de questions et réponses

11:05-11:35 Pause café

11:35

Le rôle des villes dans la transformation des systèmes alimentaires

PILULE D’INNOVATION

1

PILULE D’INNOVATION

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Leçons des villes à travers les Prix du Pacte de Milan, Thomas Forster, New School Food Studies, New York City

Pratiques prometteuses: les expériences des villes

Ville de Quelimane, Mozambique, Manuel António Alculete Lopes de Araújo, Maire

Ville de Utrecht, Pays-Bas, Anne Marie Gout, Conseillère experte en santé publique

Pratiques prometteuses des villes du Pacte de Milan: cinquante résumés Alessia Marazzi, Centre de Recherche EStà

Tendances issues des villes. Rapport narratif, Andrea Calori, Centre de Recherche EStà

Consultation ouverte du MUFPP

Les villes du MUFPP et le Pacte: trois ans d’échanges, Yota Nicolarea & Davide Di Martino, Secrétariat MUFPP, Milan

Session de questions et réponses

Conclusions et clôture de la séance Marcela Villareal, Directeur, FAO et Vittoria Beria, Directeur des Relations internationales, Ville de Milan

13:30 Déjeuner

14:30 Réduire le gaspillage alimentaireAssia Hall

Présentation d’outils et d’initiatives pratiques, de nouvelles informations provenant de l’un des principaux centres de recherche au monde sur le gaspillage alimentaire, susceptibles d’être facilement adoptées et mises en œuvre par des villes du monde entier.

Moderator: Ofira Ayalon Université de Haïfa et Institut Samuel Neaman Haïfa, Israël

14:40 Discussions

Recherche appliquée pour la réduction du gaspillage alimentaire Toine Timmermans, Université de Wageningen, Pays-Bas

Faire le point sur le gaspillage alimentaire - revoir les engagements, les stratégies de réduction et les impacts, Umezuruike Linus Opara, Université de Stellenbosch Afrique du Sud

Réduire les pertes alimentaires grâce à solutions innovantes de stockage après récolte, Ron Porat, The Volcani Center, Israël

Le modèle de sauvetage alimentaire urbain de Leket Israel, Gidi Kroch PDG, Leket Israel

Actions institutionnelles intégrées de la ville de Milan dans le domaine des pertes alimentaires et gestion du gaspillage Andrea Magarini, Coordinateur de la politique alimentaire de Milan

Diriger une collaboration transversale pour réduire le gaspillage alimentaire en Israël, Michal Bitterman PDG, The Natural Step Israel

L’engagement du Groupe Intesa Sanpaolo dans l’économie circulaire et le rôle de l’économie circulaire dans les systèmes alimentaires, Massimiano Tellini Responsable global - Economie circulaire Centre d’innovation Intesa Sanpaolo

16:20 Réduire le gaspillage alimentaire - outils à remporter

16:45 Cérémonie de clôtureAssia Hall

17:00 Pause café et rafraîchissements

EQUIPE MUFPP-TLV 2018

Mehereta Baruch Ron, Vice Maire Tel Aviv-Yafo

Eitan Ben Ami, Directeur, Autorité environnementale de Tel Aviv-Yafo

Einat Gefen Segal, Responsable du Département de développement durable, Autorité environnementale de Tel Aviv-Yafo

Guy Deknuydt, Coordinateur, Politique Alimentaire Urbaine, Autorité environnementale de Tel Aviv-Yafo

Ruth Stossel Waine, Coordinateur, Politique Alimentaire Urbaine, Autorité environnementale de Tel Aviv-Yafo

Hagit Ulanovsky, Directeur de Programme

Orna Shuman, Producteur d’événement

Yeal Mor, Katharina Boltz, Marli Caplan, Jessica Meister, Chiaretta Giordano

Vittoria Beria, Directeur des Relations internationales, Ville de Milan

Davide Di Martino, Chef du Secrétariat MUFPP et Coordination des projets de politique alimentaire

Yota Nicolarea, Secrétariat MUFPP

Cécile Michel, Secrétariat MUFPP

Andrea Mollica, Secrétariat MUFPP

Kaoutar Kamal Idrissi, Secrétariat MUFPP

Sara Manca, Secrétariat MUFPP

PILULE D’INNOVATION

4&5

PILULE D’INNOVATION

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PILULE D’INNOVATION

8&9&1017:40 Visite au Boulevard de l’Innovation, Rothschild Blvd., Tel Aviv-Yafo

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