SILABUS MATA PELAJARAN OPERASI TEKNIK KIMIA (PAKET KEAHLIAN KIMIA INDUSTRI)
Satuan Pendidikan : SMK/MAK   Kelas : XII Kompetensi Inti : KI 1 : Menghayati dan mengamalkan ajaran agama yang dianutnya. KI 2 : Menghayati dan mengamalkan perilaku jujur disiplin tanggungja!a" peduli #gotong royong
kerjasama toleran damai$ santun responsi% dan pro&akti% dan menunjukan sikap se"agai "agian dari solusi atas "er"agai permasalahan dalam "erinteraksi se'ara e%ekti% dengan lingkungan sosial dan alam serta dalam menempatkan diri se"agai 'erminan "angsa dalam pergaulan dunia.
KI ( : Memahami menerapkan menganalisis dan menge)aluasi pengetahuan %aktual konseptual prosedural dan metakogniti% dalam ilmu pengetahuan teknologi seni "udaya dan humaniora dengan !a!asan kemanusiaan ke"angsaan kenegaraan dan perada"an terkait penye"a" %enomena dan kejadian dalam "idang kerja yang spesi*k untuk meme'ahkan masalah.
KI + : Mengolah menalar menyaj i dan men'ipta dalam ranah konkret dan ranah a"strak terkait dengan pengem"angan dari yang dipelajarinya di sekolah se'ara mandiri dan mampu melaksanakan tugas spesi*k di "a!ah penga!asan langsung.
Kompetensi Dasar Materi Pokok Peme!a"aran Peni!aian   A!okasi
#akt$   S$mer Be!a"ar
pada pem"elajaran operasi kimia se"agai amanat untuk kemaslahatan umat manusia
2.1 Menghayati sikap 'ermat teliti 'ermat dan disiplin se"agai hasil pem"elajaran pada operasi ,eknik kimia.
2.2 Menghayati pentingnya kerja sama se"agai hasil dari pem"elajaran identi*kasi serta sistem operasi proses a"sorpsi dan adsorpsi identi*kasi "ahan pemeriksaan peralatan serta pengoperasi an peralatan sistem *ltrasi identi*kasi dan pelaksana an proses su"limasi pemeriksaan dan pelaksa naan peralatan penukar panas sederhana pemerik saan pelaksanaan peng operasian pengendali an hasil dan analisis hasil
1 - 7
#akt$   S$mer Be!a"ar
pada peralatan penukar ion menerapkan packaging dan labeling untuk produk food grade dan non food grade.
2.( Menghayati pentingnya sikap kepedulian terhadap ke"ersihan lingkungan se"agai hasil pem"elajaran identi*kasi serta sistem operasi proses a"sorpsi dan adsorpsi identi*kasi "ahan pemeriksaan peralatan serta pengoperasian peralatan sistem *ltrasi identi*kasi danpelaksanaan proses su"limasi pemeriksaan dan pelaksanaan peralatan penukar panas sederhana pemeriksaan pelaksanaan pengoperasian pengendalian hasil dan analisis ahasil pada peralatan penukar ion identi*kasi "ahan pa'kaging system pa'kaging produk untuk produk food grade dan non food grade.
2.+ Menghayati pentingnya "ersikap jujur disiplin serta "ertanggung ja!a" se"agai hasil dari pem"elajaran menyusun laporan hasil hasil operasi teknik kimia.
(.1 Menganalisis dan identi*kasi proses a"sorpsi dan adsorpsi.
+.1 Melaksanakan sistem operasi a"sorpsi dan adsorpsi.
Analisis dan identi*kasi proses a"sorpsi dan adsorpsi.
• Aplikasi proses
• Aplikasi proses adsorpsi.
Men%amati Men'ari in%ormasi tentang sistem identi*kasi proses a"sorpsi dan adsorpsi
Menan&a -iskusi kelompok tentang analisis dan identi*kasi proses a"sorpsi dan adsorpsi.
T$%as' Menyelesaikan masalah yang "erhu"ungan dengan analisis dan identi*kasi proses a"sorpsi dan adsorpsi.
( P  
• Principle of unit
• Perry chemical
2 - 7
#akt$   S$mer Be!a"ar
• Identi*kasi produk
dalam proses a"sorpsi.
• Identi*kasi produk
dalam proses adsorpsi.
Men%eksp!orasiEksperimen Meran'ang/melakukan analisis dan identi*kasi proses a"sorpsi dan adsorpsi.
Men%kom$nikasikan' akil masing&masing kelompok mempresentasikan analisis dan identi*kasi proses a"sorpsi dan adsorpsi.
Oserasi Ceklist lem"ar pengamatan kegiatan eksperimen dan presentasi kelompok
Porto*o!io 3ahan presentasi kelompok
Tes  ,es tertulis "entuk uraian dan/atau pilihan ganda
engineering hand book, si edition, mc graw hill,
• Pricipel chemical
• ndustrial chemistry,
• -i*nisi *ltrasi dan
Men%amati Men'ari in%ormasi tentang pengoperasian peralatan proses *ltrasi
Menan&a -iskusi kelompok tentang pengoperasian peralatan proses *ltrasi
Men%eksp!orasiEksperimen Meran'ang/melakukan aplikasi pengoperasian peralatan proses *ltrasi.
Men%kom$nikasikan' akil masing&masing kelompok mempresentasikan pengoperasian peralatan proses *ltrasi.
T$%as Menyelesaikan masalah yang "erhu"ungan dengan pengoperasian peralatan proses *ltrasi
Oserasi 4eklist lem"ar pengamatan kegiatan eksperimen dan presentasi kelompok
Porto*o!io 3ahan presentasi kelompok
Tes  ,es tertulis "entuk uraian dan/atau pilihan ganda
( P   • 0perasis teknik
• Principle of unit
• Perry chemical
• Pricipel chemical
• ndustrial chemistry,
#akt$   S$mer Be!a"ar
Menan&a -iskusi kelompok tentang pengoperasian proses su"limasi
Men%eksp!orasiEksperimen Meran'ang/melakukan aplikasi pengoperasian proses su"limasi.
Men%kom$nikasikan' akil masing&masing kelompok mempresentasikan pengoperasian proses su"limasi.
T$%as Menyelesaikan masalah yang "erhu"ungan dengan pengoperasian proses su"limasi
Oserasi 4eklist lem"ar pengamatan kegiatan eksperimen dan presentasi kelompok
Porto*o!io 3ahan presentasi kelompok
Tes  ,es tertulis "entuk uraian dan/atau pilihan ganda
15 P   • 0perasis teknik
• Principle of unit
• Perry chemical
• Pricipel chemical
• ndustrial chemistry,
Sistem pengoperasian peralatan penukar panas sederhana.
• Perpindahan panas
se'ara konduksi pada pada dinding tidak "erlapis dan dinding "erlapis dan pada ta"ung silinder se'ara seri dan paralel
•  Perpindahan panas
Men%amati Men'ari in%ormasi tentang pengoperasian peralatan penukar panas sederhana.
Menan&a -iskusi kelompok tentang pengoperasian peralatan penukar panas sederhana.
Men%eksp!orasiEksperimen Meran'ang/melakukan aplikasi pengoperasian peralatan penukar
T$%as Menyelesaikan masalah yang "erhu"ungan dengan pengoperasian peralatan penukar panas sederhana.
Oserasi 4eklist lem"ar pengamatan kegiatan eksperimen
(6 P   • 0perasi teknik kimia
!arren m' 'a"e smith asyi*.
• Principle of unit
• Perry chemical
• Pricipel chemical
4 - 7
#akt$   S$mer Be!a"ar
• Mengoperasikan alat
dan presentasi kelompok
Tes  ,es tertulis "entuk uraian dan/atau pilihan ganda
engineering,
• ndustrial chemistry,
(.7 Menerapkan 'ara kerja dan prinsip pengoperasian peralatan penukar ion.
+.7 Mengoperasikan proses penukar ion dan analisis hasil dari proses penukaran ion.
Sistem pengoperasian peralatan penukar ion.
• Alat penukar ion sederhana.
• Melaksanakan
Men%amati Men'ari in%ormasi tentang pengoperasian peralatan penukar ion.
Menan&a -iskusi kelompok tentang pengoperasian peralatan penukar ion.
Men%eksp!orasiEksperimen Meran'ang/melakukan aplikasi pengoperasian peralatan penukar ion.
Men%kom$nikasikan' akil masing&masing kelompok mempresentasikan pengoperasian peralatan penukar ion.
T$%as Menyelesaikan masalah yang "erhu"ungan dengan pengoperasian peralatan penukar ion.
Oserasi 4eklist lem"ar pengamatan kegiatan eksperimen dan presentasi kelompok
Porto*o!io 3ahan presentasi kelompok
Tes  ,es tertulis "entuk
• Principle of unit
• Perry chemical
• Pricipel chemical engineering,
• ndustrial chemistry,
5 - 7
#akt$   S$mer Be!a"ar
uraian dan/atau pilihan ganda
' stocci., ellis horwood published.
Analisis "ahan sistem pengoperasian dan pera!atan dalam proses pendinginan dan pem"ekuan
• Kondisi operasi alat
• Identi*kasi suhu "ahan
• Sistem kontrol dan kondisi peralatan pem"ekuan dan pendinginan.
Men%amati Men'ari in%ormasi tentang analisis "ahan sistem pengoperasian dan pera!atan dalam proses pendinginan dan pem"ekuan
Menan&a -iskusi kelompok tentang Pengoperasian dan pera!atan dalam proses pendinginan dan pem"ekuan.
Mengeksplorasi/8ksperimen Meran'ang/melakukan aplikasi
tentang pengoperasian dan
pera!atan dalam proses
pendinginan dan pem"ekuan.
Men%kom$nikasikan akil masing&masing kelompok mempresentasikan tentang pengoperasian peralatan e)aporasi dengan "er"agai kondisi sistem.
 ,ugas Menyelesaikan masalah yang "erhu"ungan dengan perhitungan Pengoperasian peralatan untuk proses "ahan dan produk.
0"ser)asi 4eklist lem"ar pengamatan kegiatan eksperimen dan presentasi kelompok
Porto%olio 3ahan presentasi kelompok
 ,es  ,es tertulis "entuk uraian dan/atau pilihan ganda
2+ P   • 0perasis teknik kimia !arren m' 'a"e smith asyi*.
• Principle of unit
• Perry chemical
• Pricipel chemical engineering,
• ndustrial chemistry, ' stocci., ellis horwood published.
• Pustaka lain yang
+. Melaksanakan proses pengoperasian dan pera!atan peralatan
Identi*kasi produk hasil dari proses e)aporasi
• Si%at *sik dan kimia
produk hasil pengeringan.
• Peralatan kontrol mutu
untuk produk hasil
Men%amati Men'ari in%ormasi tentang analisis hasil dari proses pengolahan "ahan dan pelaksanaaan pengoperasian dan pera!atan sederhana dalam proses pendinginan dan pem"ekuan.
T$%as Menyelesaikan masalah yang "erhu"ungan dengan pengolahan "ahan dan pelaksanaaan
2+ P   • 0perasis ,eknik
• Principle *f +nit
6 - 7
#akt$   S$mer Be!a"ar
• Sistem pengemasan
• Instrument kontrol
peralatan pengeringan
Menan&a -iskusi kelompok tentang identi*kasi hasil pada proses pengolahan "ahan dan pelaksanaaan pengoperasian dan pera!atan sederhana dalam proses pendinginan dan pem"ekuan.
Men%eksp!orasiEksperimen Meran'ang/melakukan aplikasi tentang identi*kasi dari pengolahan "ahan dan pelaksanaaan pengoperasian dan pera!atan sederhana dalam proses pendinginan dan pem"ekuan.
Men%asosiasikan 9asil per'o"aan/eksperimen yang telah dilakukan
Men%kom$nikasikan akil masing&masing kelompok mempresentasikan tentang pengolahan "ahan dan pelaksanaaan pengoperasian dan pera!atan sederhana dalam proses pendinginan dan pem"ekuan
pengoperasian dan pera!atan sederhana dalam proses pendinginan dan pem"ekuan
Oserasi Ceklist  lem"ar pengamatan kegiatan eksperimen dan presentasi kelompok
Porto*o!io 3ahan presentasi kelompok
Tes  ,es tertulis "entuk uraian dan/atau pilihan ganda
-iley & "ons L
• Principle *f +nit
• Perry Chemical
• Pricipel Chemical
• ndustrial Chemistry,