３　農業生産と流通加工

（1） 作物別生産と流通

① 米【3-1-1-1】年次別水稲生産量

区分

年産

平成21年産

22

23

24

25

資料：「作物統計」（農林水産省）

54,600 559 305,200 105

54,500 533 290,500 102

55,400 542 300,300 102

56,400 534 301,200 100

56,400 554 312,500 104

作付面積 (ha)

10a当たり収量 (kg/10a)

収穫量 (t)

作況指数

【3-1-1-2】平成25年産水稲収穫量

県 計 55,400 ha 542 kg 300,300 ｔ 102 800 ha ｔ

北 上 川 上 流 13,800 565 78,000 101 500

北 上 川 下 流 37,400 539 201,600 102 300

東 部 1,400 458 6,410 95 10

北 部 2,800 511 14,300 103 10

区分 作付面積10a当たり

収穫量 作況指数前年との比較

収　　　　量 作付面積 収穫量

　注1)　作付面積は、子実用作付面積である。

　 2)　計と内訳が一致しないのは､ラウンドのためである。

　 3)　「前年との比較」欄の△印は減少を示す。

△ 4,900

700

△ 4,400

△ 740

△ 400

資料：「作物統計」（農林水産省）

【3-1-1-3】平成25年産水稲の被害面積及び被害量被 害 量

構 成 比

ｈａ ｔ ％ ％ ％

89,100 22,900 100.0 160.8 7.8

気　象　被　害 66,300 16,000 69.9 119.7 5.4

うち　冷　 　害 3,580 464 2 6 0.2

病　　　　　 害 19,300 6,700 29.3 34.8 2.3

うち　いもち病 16,500 6,400 27.9 29.8 2.2

虫　　　　　 害 1,810 142 0.6 3.3 0.0

そ　　 の　　他 1,650 101 0.4 3.0 0.0

資料：「作物統計」（農林水産省）

注1) 被害面積は、被害種類別の延べ面積である。

　　2) 被害面積率は、（被害面積÷作付面積）×100である。

　　3) 被害率は、（被害量÷平年収量）×100である。

　　4) その他は、鳥害等である。

　　5) △はマイナスを示す。

　　6) ラウンドの関係で計と内訳が一致しないことがある

区　分 被害面積 被 害 量 被害面積率 被 害 率

被 害 総 数

【3-1-1-4】品種別作付面積の動き（うるち） （単位：ha、％）

　区分 作付 構 作付 構 作付 構 作付 構 作付 構

　種類 成 成 成 成 成

面積 比 面積 比 面積 比 面積 比 面積 比

ひ と め ぼ れ 36,886 65.4 34,929 64.1 34,929 64.1 38,407 70.3 37,826 68.3

あ き た こ ま ち 9,926 17.6 9,710 17.8 9,710 17.8 8,197 15.0 9,505 17.2

か け は し 677 1.2 759 1.4 759 1.4 190 0.3 266 0.5

たかねみのり - - - - - - - - - -

サ サ ニ シ キ 338 0.6 315 0.6 315 0.6 190 0.3 220 0.4

ど ん ぴ し ゃ り 1,128 2.0 974 1.8 974 1.8 716 1.3 1,097 1.8

ト ヨ ニ シ キ 40 0.1 30 0.1 30 0.1 20 0.1 36 0.1

い わ て っ こ 3,328 5.9 3,662 6.7 3,662 6.7 3,853 7.1 3,597 6.5

吟 ぎ ん が 101 0.2 148 0.3 148 0.3 167 0.3 95 0.2

ぎ ん お と め 40 0.1 47 0.1 47 0.1 34 0.1 35 0.1

資料：東北農政局盛岡地域センター及び農産園芸課業務資料

2524平成21年度 22 23

【3-1-1-5】種子配付及び更新率の推移年度

項目

配 布 量 (kg) 1,879,520 1,896,750 1,833,200 1,871,360 1,834,000

更新率（％） 95.2 95.1 96.1 98.9 95.6

資料：（社）岩手県農産物改良種苗センター調べ

　※　県内配布実績

　※　～H20　播種量3.6kg/10a, H21～播種量3.5kg/10a

23 2524平成21年度 22

【3-1-1-6】出荷数量等の推移 (単位：ｔ）

年産

項目

301,200 312,500 297,600 305,200 300,300

297,592 312,100 291,917 299,486 292,515

214,655 219,117 210,697 201,136 204,603

82,937 92,983 81,220 98,350 87,912

3,608 400 5,683 5,714 7,785

　注1) 民間流通米：生産量から政府米を差し引いた数量

　注2) 民間流通米うち検査数量：種もみを除く値

平成21年産

農　 家 　保 　有 　米 　等

政 府 米

資料：東北農政局資料（毎年10月末資料）

2422 23 25

生 産 量

民 間 流 通 米

う　 ち 　検 　査 　数 　量

【3-1-1-7】岩手県産米農産物検査数量 （単位：ｔ）

914 903 700 729 620

33,722 36,733 28,132 33,579 32,449

151,673 150,292 128,093 153,739 144,224

1,097 1,115 800 669 608

7,187 8,189 6,577 7,026 7,091

5,070 5,864 4,563 4,303 4,323

1,490 2,430 2,105 1,802 1,940

201,153 205,526 170,970 201,847 191,255

13,502 13,686 14,530 14,612 13,348

資料：「米の検査結果」（東北農政局盛岡地域センター） 注1) 民間流通米の値 注2) ラウンドの関係で計と内訳が一致しない場合がある

219,211 185,500 204,603計

24

216,459214,655

そ の 他

う る ち 計

も ち

う る ち ・ も ち

サ サ ニ シ キ

あ き た こ ま ち

ひ と め ぼ れ

か け は し

い わ て っ こ

ど ん ぴ し ゃ り

平成21年産 22 23 25年産

品種

【3-1-1-8】岩手県産米の１等比率 （単位：％）

資料：東北農政局盛岡地域センター調べ　

94.1 90.5 94.5 96.0

24

94.7

平成21年産 22 23 25品種

うるち玄米

年産

【3-1-1-9】平成25年産米の相対取引価格 （単位：　主食用１等、円/60kg）

入札日全国作況指数

岩手県作況指数

岩手ひとめぼ

れ

岩手あきたこま

ち

岩手いわてっこ

宮城ひとめぼ

れ

福島ひとめぼ

れ

秋田あきたこま

ち

山形はえぬき

宮城ササニシ

キ

北海道きらら397

魚沼コシヒカリ

新潟一般コシヒ

カリ

全銘柄平均

平成21年産 － 98 100 14,374 13,910 13,671 14,526 13,894 14,603 13,914 14,871 13,669 22,866 16,286 14,470

22 － 98 104 12,065 11,904 11,048 12,044 11,472 12,457 11,700 12,119 11,196 21,685 15,653 12,711

23 － 101 102 14,323 14,351 13,394 14,689 13,746 15,315 14,427 14,747 14,106 23,432 18,399 15,215

24 － 102 105 15,919 15,938 15,282 16,278 15,414 16,874 16,061 16,600 15,393 23,559 18,302 16,501

25 － 102 102 14,114 14,081 13,754 14,322 12,821 14,254 13,072 14,682 14,116 21,202 16,705 14,459

資料：農林水産省調べ

　　 2) 全銘柄平均価格：　産地銘柄ごとの前年度検査数量ウエイトで加重平均した価格

　　 3) 平成25年の相対取引価格は、平成26年8月までの速報値に基づく平均値

　注1) 相対取引価格：　出荷業者と卸売業者等との間で数量と価格が決定された主食用の相対取引契約の価格（運賃、包装代、消費税を含む　　　１等米の価格）を加重平均したもの

【3-1-1-10】盛岡市における精米の小売価格 (単位：円/5kg)

平成21年 22年 23年 24年 25年

2,440 2,346 2,249 2,419 2,483

2,078 2,023 1,888 2,068 2,048

資料：「小売物価統計調査（年平均、消費税込み）」（総務省）

品　　　　　目

コシヒカリ

コシヒカリ以外

【3-1-1-11】国民１人・１年当たり米の年間供給数量（単位：１人・１年当たり数量（kg））

年度

項目

59.0 58.5 59.5 57.8 56.3

資料： 「食料需給表」（農林水産省）

21 22 23

国 民 １ 人 当 た り 米 の年 間 平 均 供 給 数 量

24平成20年度

② 麦・大豆・雑穀【3-1-2-1】麦類の生産動向

10a当た 10a当た 10a当た

り数量 り数量 り数量

ha kg t ha kg t ha kg t

平成21年産 3,810 227 8,640 9,760 242 23,600 266,200 321 853,300

22 3,830 169 6,460 9,790 190 18,600 265,700 276 732,100

23 3,970 173 6,880 9,510 171 16,300 271,700 338 917,800

24 3,910 161 6,280 8,490 196 16,600 269,500 382 1,030,000

25 3,930 189 7,430 8,260 223 18,400 269,500 369 994,600

(%)

資料：「作物統計」（農林水産省）

25/24100.5 117.7 118.3 97.3 114.1 110.8 100.0

生産量

96.5 96.6

生産量 面積 生産量 面積

年産

麦類（4麦：小麦・六条大麦・二条大麦・裸麦）

岩手県 東北6県計 全国

面積

【3-1-2-2】小麦検査格付動向

検査数量 一等比率 検査数量 一等比率 検査数量 一等比率

ｔ ％ ｔ ％ ｔ ％

8,117 89 18,945 76.8 812,143 84.9

5,983 84.1 14,436 65.4 685,140 55.4

6,381 86.6 13,479 73.9 863,684 69.4

6,004 78.1 13,795 68.1 638,870 88.2

7,174 60.0 15,424 51.0 897,453 72.9

全国

平成21年度

22

23

25

資料：「麦の農産物検査結果」（農林水産省）

24

年度岩手 東北

【3-1-2-3】大豆の生産動向年産

10a当た 10a当た 10a当た

り収量 り収量 り収量

ha kg t ha kg t ha kg t

平成21年産 4,680 123 5,760 41,600 137 57,000 145,400 158 229,900

22 4,420 103 4,550 37,700 128 48,100 137,700 162 222,500

23 4,370 121 5,290 35,200 136 47,700 136,700 160 218,800

24 4,150 121 5,020 32,700 153 50,000 131,100 180 235,900

25 4,000 98 3,920 32,200 120 38,700 128,800 155 199,900

25/24

(%)

資料：「作物統計」（農林水産省）

大豆検査格付動向年度

検査数量 一等比率 検査数量 一等比率 検査数量 一等比率

ｔ ％ ｔ ％ ｔ ％

平成21年度 3,742 44.4 41,004 19.4 172,259 33.4

22 2,430 17.1 29,682 9.9 151,686 30.2

23 3,445 42.1 35,223 23.3 161,954 33.2

24 3,027 11.7 33,696 14 158,896 31.8

25 1,964 7.9 25,687 18.8 138,950 30.4

資料：「大豆の農産物検査結果」（農林水産省）22年度は東日本大震災の被災地について一部未集計）

84.7

岩手 東北 全国

96.4 78.5 77.4

面積 生産量

注）普通大豆の数値

98.2

面積

岩手 東北 全国

面積 生産量

86.181.0 78.1

生産量

98.5

【3-1-2-4】雑穀の生産状況（全国）

年産 作付面積 収穫量 作付面積 収穫量 作付面積 収穫量 作付面積 収穫量 作付面積 収穫量

ｈａ ｔ ｈａ ｔ ｈａ ｔ ｈａ ｔ ｈａ ｔ

平成 20年産 187 367 112 223 271 306 559 901 17 20

21 227 438 148 267 231 276 746 944 30 31

22 225 338 141 192 214 233 740 897 30 16

23 166 258 121 139 162 155 643 819 16 21

24 79 137 94 178 218 259 650 1,036 29 34

資料：（公財）日本特産農作物種苗協会調べ

【3-1-2-5】雑穀の生産状況（岩手）

年産 作付面積 収穫量 作付面積 収穫量 作付面積 収穫量 作付面積 収穫量 作付面積 収穫量

ｈａ ｔ ｈａ ｔ ｈａ ｔ ｈａ ｔ ｈａ ｔ

平成21年産 216 433 86 148 142 151 226 149 25 29

22 215 328 79 98 123 137 233 141 26 14

23 158 247 62 85 71 84 186 74 16 21

24 71 126 62 136 68 116 207 135 23 32

25 54 93 46 87 32 50 200 256 13 15

資料：農産園芸課調べ

ひ　　え あ　　わ き　　び はとむぎ アマランサス

ひ　　え あ　　わ き　　び はとむぎ アマランサス

③ 野菜【3-1-3-1】作付面積、収穫量及び出荷量

品目

年次

平成21年 321 241 192 354 649 291 454 814 1,050 1,020 7,441

22 303 232 188 347 622 289 460 831 1,040 993 7,750

23 277 227 190 334 605 279 454 838 986 964 7,800

24 276 217 194 319 596 279 444 856 893 993 7,447

25 260 214 185 303 563 269 444 822 854 913 7,733

25/24 94 99 95 95 94 96 100 96 96 92 104

平成21年 16,200 11,000 7,510 1,150 3,910 652 10,200 31,100 5,870 31,700 154,966

22 16,300 8,870 7,190 1,100 3,300 618 8,920 28,200 4,730 28,300 147,782

23 15,200 9,270 7,440 1,080 3,410 575 9,760 31,200 4,730 27,900 154,298

24 16,600 10,100 8,160 995 3,550 597 9,960 31,500 4,360 29,300 154,465

25 13,400 8,820 7,100 833 3,190 613 10,200 29,300 4,180 25,600 146,327

25/24 81 87 87 84 90 103 102 93 96 87 95

平成21年 13,200 9,290 6,480 631 2,540 529 9,120 26,700 4,880 19,900 106,983

22 13,500 7,400 6,210 611 2,110 502 7,950 24,100 3,850 17,200 101,157

23 12,500 7,760 6,450 581 2,190 461 8,710 27,000 3,850 17,300 106,926

24 13,600 8,370 7,010 540 2,350 488 8,970 26,800 3,520 19,100 109,237

25 10,800 7,250 6,050 431 2,120 515 9,150 25,400 3,430 16,400 102,301

25/24 79 87 86 80 90 106 102 95 97 86 94

重　　　　　点　　　　　９　　　　品　　　　　目 野菜作付延べ面積きゅうり トマト ピーマン えだまめ

スイートコ ー ン

アスパラガ ス

レタス キャベツほうれんそ う

だいこん

作付面積

（ha）

収

穫

量

（ｔ）

出

荷

量

（ｔ）

資料：「野菜生産出荷統計」、「耕地及び作付面積統計」（農林水産省）

【3-1-3-2】野菜指定産地の指定状況種類

区分

岩 手 5 5 4 1 1 3 2 3 1 2 1 1 0 29

東 北 27 31 9 5 1 4 6 7 4 14 7 1 23 139

全 国 76 83 19 31 17 15 31 39 16 48 33 16 500 924

資料：農林水産省調べ（東北、全国数は、平成26年5月告示より）

秋冬さといも

その他

計

春夏秋

夏秋冬

（平成26年5月現在）

夏秋きゅうり

夏秋トマト

夏秋ピー

マン

夏秋なす

レタス夏秋キ

ャベツ

ほうれんそう

ねぎ 夏だいこん

【3-1-3-3】　野菜指定産地一覧表 （平成27年2月現在）

指定野菜の種類 産地名 指定年月日 関係市町村

夏 秋 キ ャ ベ ツ い わ て S50.6.19盛岡市玉山区、二戸市浄法寺町、八幡平市、滝沢市、雫石町、葛巻町、岩手町、一戸町

（ ２ 産 地 ） き た か み H16.2.18 北上市

夏 秋 き ゅ う り 岩 手 中 央 S45.10.13 盛岡市、八幡平市、滝沢市、雫石町、葛巻町、岩手町、紫波町、矢巾町

胆 江 S47.6.28 奥州市、金ケ崎町

花 巻 S45.10.13 花巻市、北上市、遠野市

一 関 三 陸 S48.3.20 大船渡市、一関市、陸前高田市、平泉町、住田町

（ ５ 産 地 ） 二 戸 S48.6.21 二戸市、軽米町、一戸町

秋 冬 さ と い も き た か み S56.1.23 北上市

夏 だ い こ ん 北 岩 手 S57.2.13盛岡市玉山区、八幡平市、滝沢市、雫石町、葛巻町、岩手町、宮古市、岩泉町、田野畑村

夏 秋 ト マ ト 岩 手 中 央 S45.12.22 盛岡市、八幡平市、滝沢市、雫石町、葛巻町、岩手町、紫波町、矢巾町

花 北 S45.12.22 花巻市、北上市

胆 江 S55.2.8 奥州市、金ケ崎町

一 関 S58.12.20 一関市、平泉町

（ ５ 産 地 ） 馬 淵 川 H6.7.8 二戸市、九戸村、一戸町

夏 秋 な す 一 関 H11.5.20 一関市、平泉町

夏 ね ぎ 花 巻 H10.5.20盛岡市、花巻市、北上市、遠野市、八幡平市、滝沢市、雫石町、岩手町、紫波町、矢巾町

秋 冬 ね ぎ 花 巻 H10.5.20 花巻市、北上市、遠野市

（ ２ 産 地 ） 北 岩 手 H14.3.29 盛岡市玉山区、八幡平市、滝沢市、雫石町、岩手町

夏 秋 ピ ー マ ン 胆 沢 S55.2.8 奥州市、金ケ崎町

花 巻 S56.1.23 花巻市、北上市、遠野市、大槌町

北 岩 手 S62.9.28 盛岡市、八幡平市、滝沢市、雫石町、葛巻町、岩手町、紫波町、矢巾町

（ ４ 産 地 ） い わ い H24.2.8 一関市

ほ う れ ん そ う 久 慈 S58.6.20 久慈市、普代村、野田村、洋野町

遠 野 S59.12.20 遠野市

（ ３ 産 地 ） 西 根 S61.2.24 盛岡市、八幡平市、滝沢市、雫石町、葛巻町、岩手町

春 レ タ ス 花 巻 H2.8.27 盛岡市、花巻市、紫波町、矢巾町

夏 秋 レ タ ス 奥 中 山 S45.12.22 一戸町

遠 野 S50.12.19 遠野市

（ ３ 産 地 ） 北 岩 手 S56.1.23 盛岡市、八幡平市、滝沢市、雫石町、葛巻町、岩手町、紫波町、矢巾町

10 品 目 12 種 別 29 産 地 実市町村数　31、未指定市町村数２（釜石市、西和賀町）

資料：農産園芸課調べ

【3-1-3-4】加工野菜の生産状況（系統扱い分） （単位：ｔ、千円、％）

平成21年度 22 23 24 25 25/24

出 荷 量 2,435 1,687 1,511 1,544 1,226 81

生 産 額 123,604 102,880 94,607 97,590 82,367 87

う ち 出 荷 量 1,732 1,121 971 985 834 86

加 工

ト マ ト 生 産 額 55,755 38,393 32,180 33,577 30,414 95

資料：ＪＡ全農いわて調べ

種　　　　類

加工野菜

【3-1-3-5】青果物価格安定対策事業対象品目一覧表 （平成25年度)

1 キ ャ ベ ツ ● ●

2 き ゅ う り ● ● ●

3 さ と い も ● ●

4 だ い こ ん ● ●

5 ト マ ト ● ●

6 に ん じ ん ● ●

7 ビ ー マ ン ● ● ●

8 レ タ ス ● ●

9 た ま ね ぎ ●

10 ば れ い し ょ ●

11 え だ ま め ● ●

12 か ぼ ち ゃ ●

13 ご ぼ う ● ●

14 さ や い ん げ ん ●

15 さ や え ん ど う ● ●

16 し ゅ ん ぎ く ● ●

17 な が い も ● ●

18 い ち ご ●

19 す い か ●

20 ス ィ ー ト コ ー ン ● ●

21 に ん に く ● ●

22 は く さ い ●

23 生 し い た け ● ●

24 ほ う れ ん そ う ● ●

25 グリーンアスパラガス ● ●

26 ぶ ど う ●

27み つ ば（ 根みつば、切みつば）

●

28 ブ ロ ッ コ リ ー ● ●

29 な す ● ●

30 ね ぎ ● ●

31 に ら ●

32 ミ ニ ト マ ト ● ●

1 り ん ど う ●

2 小 ぎ く ●

3 パ ン ジ ー ●

11 13 35

29（30市町村） 32（25市町村） 産地制度なし

1 缶 詰 原 料 用 も も

資料：流通課調べ注） 産地数は、品目毎の延数、市町村数は実数

品 目 合 計 数

産 地 数 合 計

制度加 工 原 料 用 果 実 価 格 安 定 対 策 事 業 （ 国 庫 事 業 ）

品目

●

制度指定野菜（国庫） 特定野菜等（国庫） 県単青果物等（県単） 備考

品目

④ 花き【3-1-4-1】花きの生産推移

種類

面積 出荷数量 生産額 面積 出荷数量 生産額 面積 出荷数量 生産額 面積 出荷数量 生産額

平成20年産 20,443 5,795,200 3,547 567 157,200 30 6,983 138,176 320 34,682 4,095,339 4,012

21 19,977 5,594,800 3,397 538 166,200 27 6,047 129,914 293 32,756 5,895,388 3,826

22 19,628 5,333,900 3,403 505 149,500 29 5,562 109,457 277 25,695 5,592,857 3,709

23 19,172 5,126,500 3,292 478 134,000 27 5,201 99,705 262 24,851 5,360,205 3,377

24 18,916 5,030,800 3,376 472 126,600 25 4,834 107,073 259 30,072 5,299,914 3,761

平成20年産 2,071 407,220 281 - - - 207 1,336 4 2,325 408,564 288

21 2,077 388,700 268 - - - 187 1,571 2 2,284 390,274 272

22 2,084 379,300 258 4 560 1 128 633 3 2,216 380,493 262

23 1,967 342,430 233 - - 1 120 358 2 2,087 342,788 234

24 1,957 342,690 244 - - 1 62 404 2 2,081 343,472 248

平成20年産 575 118,450 62 - - - 2 44 0 577 118,484 62

21 553 105,970 57 - - - 2 32 0 555 106,002 57

22 541 95,610 52 - - - 2 32 0 543 95,642 52

23 480 88,700 49 - - 0 2 38 0 482 88,738 50

24 475 86,900 46 - - 0 1 30 0 476 86,930 46

全国

東北

岩手県

資料：「花木等生産状況調査」（農林水産省）

（単位：ha、千本、千鉢、千球、億円）切花鉢物苗物類 球根類 花木類 花き類合計

年産

【3-1-4-2】りんどうの生産推移

平成21年産 487 85,663 31 36.1

22 491 83,692 34 40.6

23 447 82,707 36 43.5

24 448 81,288 35 43.1

25 452 81,700 ‐ ‐

平成21年産 426 72,605 28 38.6

22 408 68,033 29 42.6

23 368 68,054 30 44.1

24 368 67,317 29 43.1

25 362 67,600 ‐ ‐

平成21年産 343 58,582 23 39.1

22 325 53,125 23 43.3

23 292 53,047 23 43.4

24 287 51,853 22 42.4

25 274 50,500 22 43.6

資料：「花木等生産状況調査」、「花き生産出荷統計」、「花きの作付け面積及び出荷量」（農林水産省）、　　　 「花きに関する資料」（農産園芸課）

※　全国及び東北の生産額は未公表

岩手県

東北

年産 栽培面積(ha) 出荷数量（千本） 生産額（億円） １本当たり単価（円）

全国

⑤ 果樹【3-1-5-1】りんごの生産出荷動向

収 穫 量 出 荷 量 産 出 額

年産 (ha) (ha) （ｔ） （ｔ） （億円）

項目 栽 培 面 積 結 果 樹 面 積 10a当たり収量（kg）※東北及び全国は

推定

41,700 87

平成21年産 2,770 2,610 2,320 60,600 52,100

2,480 1,700 42,200 36,100

95

22 2,710 2,560 1,910 48,900

96

25 2,560 2,420 1,770 42,800 36,500 84

23 2,620

25/24 99.2 99.2 88.5 87.7 86.3

25 年 東 北 29,100 27,678 2,008 555,920 496,480

37,200 1,990 741,700 660,700

81.6

-

-

資料：「果樹生産出荷統計」、「耕地及び作付面積統計」、「生産農業所得統計」（農林水産省）

24 2,580 2,440 2,000 48,800 42,300 103

25 年 全 国 39,200

【3-1-5-2】わい化栽培面積の推移項目

年産

2,840 2,292 80.7

2,770 2,246 81.1

2,710 2,282 84.2

2,620 2,301 87.8

2,560 2,218 86.6

う ちわい化面積 (ha)

普 及 率( ％ )

平成20年度

21

資料：特産果樹生産動態等調査（農林水産省）

22

24

23

栽 培 面 積(ha)

【3-1-5-3】りんごの品種別結果樹面積・生産量区分

品種 面 積 割 合 面 積 割 合 面 積 割 合 面 積 割 合 面 積 割 合 収 穫 割 合 収 穫 割 合 収 穫 割 合 収 穫 割 合 収 穫 割 合

つ が る 335 13 318 12 286 12 277 11 273 11 6,700 11 4,870 10 4,860 12 5,070 10 4,560 11

ジョナゴールド 455 17 447 17 429 17 410 17 395 16 10,500 17 8,050 16 7,160 17 7,670 16 6,560 15

ふ じ 1,070 41 1,050 41 1,040 42 1,030 42 1,020 42 26,300 43 22,800 47 18,300 43 22,500 46 20,200 47

王 林 234 9 218 9 204 8 200 8 189 8 5,150 8 3,920 8 3,260 8 3,980 8 3,120 7

そ の 他 516 20 527 21 521 21 523 21 543 22 11,950 20 9,260 19 8,620 20 9,580 20 8,360 20

計 2,610 100 2,560 100 2,480 100 2,440 100 2,420 100 60,600 100 48,900 100 42,200 100 48,800 100 42,800 100

資料：「果樹生産出荷統計」（農林水産省）

結　　　　果　　　　樹　　　　面　　　　積 (ha) 収　　　　　穫　　　　　量 (t)

平成21年 22 23 25 平成21年 22 23 2524 24

【3-1-5-4】ぶどう生産出荷動向項目

（kg） （t） （億円）

3,280

2,840

3,060

2,900

3,010

103.8

-

173,600

資料：「果樹生産出荷統計」、「生産農業所得統計」（農林水産省）

24 377 358 915 3,280 9

25年全国 18,500 17,400 1,090 189,700 -

25年東北 3,030 - - - -

25/24 97.3 98.9 105.4 104.0 100.0

25 367 354 964 3,410 9

23 385 362 965 3,450 11

22 393 368 874 3,220 10

平成21年産 406 365 1,010 3,690 11

(ha) (ha) （t）

年産 全国は推定

栽 培 面 積 結 果 樹 面 積 10a 当 た り 収 量 収 穫 量 出 荷 量 産 出 額

【3-1-5-5】西洋なしの栽培面積及び生産・出荷状況

項目

年産

88 85 1,670 1,420 1,240

82 73 1,260 920 791

75 - - - -

71 - - - -

69 - - - -

97.2 - - - -1,310 - - - -

1,650 1,560 1,740 27,200 23,900

栽培面積（ha）

結果樹面積（ha）

10a当たり収量（kg）

収穫量（ｔ）

出荷量（ｔ）

25年全国

資料：「果樹生産出荷統計」（農林水産省）

24

平成21年産

22

23

25

25/24

25年東北

⑥ 工芸作物【3-1-6-1】葉たばこ作付面積、生産量

平成21年度 22 23 24 25

6,240 5,051 4,935 4,695 4,519 Ｈ24(6,700) (5,487) (5,335) (5,032) (4,828) 5334639282

資料：「葉たばこ販売実績」（全国たばこ耕作組合中央会）注) 生産額の項の（　）書きは、在・バ加算金、良質葉生産奨励金を含む金額である。

243

1,8851,874 1,786 1,828

236 208

1,848

219 246

kg 当 た り 代 金 ( 円 )

10a 当 た り 生 産 量 (kg)

1,681 1,503 1,558 1,9931,988当 た り 生産量(kg）

71.2 72.1 71.2 80.981.9一 戸 作付面積(a)

3,330 2,828 2,699 2,446

生 産 額 （ 百 万 円 ）

2,491生 産 量 （ ｔ ）

1,411 1,357 1,233 9931,026

年　　度

耕 作 面 積 （ ha)

【3-1-6-2】ホップ作付面積、生産量及び販売額区分 10a当たり kg当たり 一戸当たり

年度収 量

(kg/10a）価 格(kg/円）

面 積（a/戸）

113 85 109 128 2,127 231,939 75.2

111 83 156 187 2,119 330,618 74.9

111 82 159 194 2,127 339,145 73.9

107 79 162 205 2,123 343,712 73.8

99 75 127 169 2,120 269,829 75.8

92.5 94.9 78.4 82.4 99.9 78.5 102.7

22

23

25

25/24(%)

資料：「ホップに関する資料」（全国ホップ農業協同組合連合会）

24

戸 数（戸）

作 付 面 積（ha）

生 産 量（ｔ）

販 売 額（千円）

平成21年度

人 員 1 等 kg当たり 販 売 額

一 戸 品 率 10a 一 戸

（人） 当 た り 　（％） 当 た り 当 た り 価 格 （千円）

20 2,393 120 99 55,160 231 2,758 2,134 117,710

43 3,180 74 80 43,292 136 1,007 2,109 91,289

27 1,791 66 86 25,966 145 962 2,106 54,679

99 7,545 76 94 127,253 205 1,285 2,120 269,828

江 刺 惚 布 農 協 〃

計

資料：全国ホップ連合会調べ

660 2,170 4,294生 産 組 合

遠 野 ホ ッ プ 農 協 キ リ ン ビ ー ル ㈱

1,856ホ ッ プ 生 産 組 合

岩手アサヒホップア サ ヒ ビ ー ル ㈱ 3 90 30 100 1,979 220

15 97 856 93 143 2,167

県 北 ホ ッ プ 農 協 サッポロビール㈱

サ ン ト リ ーサ ン ト リ ー ㈱ 6 92

【3-1-6-3】ホップ農協別生産実績 (平成25年度)面積（a） 生　　　産　　　量　　(kg）

組 合 名 契 約 会 社 名総 面 積 総生産量

⑦ 菌茸類・薬用作物【3-1-7-1】菌床きのこ生産の推移

平成21年 22 23 24 25

5,049 6,549 5,689 4,905 4,800

111 112 123 120 170

23 15 12 18 19

341 348 373 336 180

5,524 7,024 6,197 5,379 5,169

5,079,294 6,129,864 5,319,215 4,546,703 4,699,297

43,068 41,664 43,665 35,184 58,206

10,235 6,390 4,452 6,503 7,321

84,568 81,084 85,044 82,704 43,715

5,217,165 6,259,002 5,452,376 4,671,094 4,808,539

資料:「特用林産物統計表」（林業振興課）注)生産額は東京都中央卸売市場年平均価格（特用林産基礎資料：林野庁編に記載）

により算出した。

え の き た け

計

え の き た け

計

菌 床 し い た け

生産額 な め こ

(千円） ひ ら た け

項　　目 種　　　類

菌 床 し い た け

生産量 な め こ

（ｔ） ひ ら た け

【3-1-7-2】薬用作物の栽培状況年度

作 付 面 積(ha)

収 穫 面 積(ha)

生 産 量(t)

作 付 面 積(ha)

収 穫 面 積(ha)

生 産 量(t)

平成20年度 43.6 43.1 96.0 1,497 1,129 7,845 盛岡市玉山区、八幡平市、二戸市、

21 46.0 45.6 71.9 1,839 1,238 9,312 一関市花泉町、岩手町、九戸村

22 49.3 48.9 89.6 1,755 1,332 5,184

23 47.5 47.5 87.8 3,622 2,916 25,230

24 47.5 47.5 89.6 - - -

岩手県 全国備　　　考

資料：「薬用作物（生薬）に関する資料」（(公財）日本特産農産物協会）

【3-1-7-3】薬用作物の品目別栽培状況（平成24年）

資料：農産園芸課調べ

品目作付面積 収穫面積 生産量

( a ) ( a ) ( kg )

せ ん き ゅ う 2,500 2,500 60,000

し そ 650 650 4,000

と り か ぶ と 600 600 6,000

あ ま ち ゃ 375 375 4,005

き っ そ う こ ん 300 300 2,500

も っ こ う 150 150 7,000

と う き 150 150 4,000

き さ さ げ 19 19 -

と ち ゅ う 8 8 -

計 4,752 4,752 87,505

⑧ 飼料作物【3-1-8-1】飼料作物作付面積 （単位：ha)

平成21年 22 23 24 25

45,300 45,300 46,100 46,200 45,400

29,300 29,000 28,700 28,700 28,400

16,000 16,300 17,400 17,500 17,000

10,169 9,857 9,701 9,411 9,200

- - - - -

7 8 2 - -

5,260 5,240 5,170 5,150 5,260

18 21 15 10 8

253 355 682 899 884

- - - - -

- - - 4 -

- - - - -

- - - - -

293 819 1,830 2,030 1,650

資料：「岩手農林水産統計年報」（東北農政局）、「耕地及び作付面積統計」（農林水産省） 注1)　青刈いねは、ホールクロップサイレージ用いねを含む。

2)　その他実取には飼料用米を含む。

3)　青刈えん麦、らい麦は、飼料作付面積である。

飼料用根菜類

実取とうもろこし

その他（実取　他）

　　　　　　

青刈りらい麦

青刈りとうもろこし

ソルガム

青刈りいね

青刈りひえ

その他青刈

年 次

飼料作物作付面積

牧草地

飼料畑等

牧草

青刈りえん麦

【3-1-8-2】飼料作物の単収（10a当たりの収量） （単位：kg／10a）平成21年 22 23 24 25

- 3,630 3,550 - -全国 - 5,040 5,110 5,250 5,180

- 5,590 5,340 5,240 5,3203,650 3,540 3,360 1,880 1,850

岩手 4,500 4,340 4,340 4,600 4,2103,030 3,120 3,160 3,440 4,080

資料：「作物統計」（農林水産省）

牧草青刈りとうもろこしソルガム

年　次牧草青刈りとうもろこしソルガム

【3-1-8-3】配合飼料の用途別流通量 （単位：t）

平成21年 22 23 24 25

1,219,372 1,210,232 1,180,352 1,194,783 1,207,924

89,644 84,554 61,957 73,892 84,957

141,341 143,037 132,562 124,305 127,873

216,809 211,676 209,553 222,506 237,175

181,269 174,130 187,457 172,944 178,361

589,880 596,367 588,597 600,745 579,093

429 468 226 391 465

資料：「飼料月報」（配合飼料供給安定機構）、農林水産省畜産部HP

ブロイラー

その他

配合飼料流通量

乳牛

肉牛

養豚

採卵鶏

【3-1-8-4】配合飼料工場渡価格（税抜き）の推移

(年度) 20 21 22 23 24 25円/ﾄﾝ 59,525 50,999 50,569 54,785 57,204 63,272

(年/月) 20/1 20/7 21/1 21/7円/ﾄﾝ 55,332 59,568 61,419 64,356 52,713 49,787 52,447 51,136

(年/月) 22/1 22/7 23/1 23/7円/ﾄﾝ 50,600 49,895 49,845 49,733 52,810 54,810 56,078 55,285

(年/月) 24/1 24/7 25/1 25/7円/ﾄﾝ 53,075 54,069 54,997 59,489 60,050 63,555 64,786

(年/月) 25/10 26/1円/ﾄﾝ 62,836 62,477

資料：「畜産の情報　国内編」（独立行政法人農畜産業振興機構）　　　　「流通飼料価格等実態調査」(農林水産省)

⑨ 乳用牛【3-1-9-1】飼養戸数及び頭数 （単位：戸、％、頭）

1,370 95.8 47,600 99.8 31,600 28,100 24,500 16,000 34.7

1,310 95.6 46,900 98.5 30,600 28,000 24,300 16,300 35.8

1,240 94.7 45,800 97.7 30,800 28,000 24,200 15,000 36.9

1,180 95.2 45,500 99.3 31,200 28,000 24,900 14,300 38.6

1,140 96.6 44,600 98.0 29,600 27,100 23,400 14,900 39.1

2,855 95.6 109,520 96.9 79,290 73,430 64,060 30,090 38.4

18,600 95.9 1,395,000 98.0 957,800 893,400 772,500 436,800 75.0

資料：「畜産統計」（農林水産省） 2月1日調査

年度飼養戸数 飼養頭数 2才以上

2才未満1戸当たり頭 数前年比 前年比 うち経産牛うち搾乳牛

25全国

24

23

平成21年度

22

25

25東北

【3-1-9-2】生乳生産量、都道府県間移出入量及び生乳処理量 （単位：ｔ）

平成21年 22 23 24 25

230,307 225,627 209,076 224,761 223,525

102,765 98,892 97,159 104,733 108,055

56,020 43,493 29,693 42,225 41,969

183,562 170,228 141,610 162,253 157,439

74,854 98,376 73,290 74,423 76,364

105,393 88,431 66,201 86,049 79,297

3,315 3,421 2,119 1,781 1,778

資料：「牛乳乳製品統計」（農林水産省）

乳製品向

その他向

年 次

生乳生産量

生乳移出量

生乳移入量

県内処理量

飲用牛乳等向

【3-1-9-3】生乳の生産費(搾乳牛１頭当たり） （単位：円）

年度 全国

費目 平成20年度 21 22 23 24 平成24年度

11,881 12,135 12,413 12,350 14,265 11,853

254,757 228,576 229,466 245,069 236,704 285,995

76,637 73,194 74,914 66,281 59,719 68,126

5,782 5,871 5,403 5,582 4,361 8,885

27,290 22,289 22,615 21,889 20,335 24,089

3,212 4,426 4,768 3,013 2,951 1,626

20,497 16,917 18,680 16,877 16,997 24,219

13,940 11,173 10,968 10,838 9,428 15,044

7,199 7,869 7,178 7,155 6,462 10,089

89,134 90,483 87,633 88,644 86,312 110,129

30,670 23,966 25,746 21,634 17,421 17,254

40,761 38,887 36,666 35,891 27,710 30,883

2,248 2,529 2,412 2,405 1,651 2,146

212,268 203,479 193,909 189,000 173,301 144,668

10,611 11,297 11,595 13,663 16,534 15,721

806,887 753,091 744,366 740,291 694,151 770,727

49,222 47,002 48,794 51,394 51,548 72,128

757,665 706,089 695,572 688,897 642,603 698,599

809,571 755,469 741,040 731,348 680,480 737,962

676,513 731,164 704,514 713,530 738,467 818,932

584,008 538,315 538,862 537,628 504,316 610,338

64,055 164,637 137,965 147,789 205,521 183,019

29,988 132,172 108,589 119,788 179,740 153,510

1,544 7,069 6,018 6,839 11,637 13,208

資料：「岩手農林水産統計年報」（東北農政局）

所 得

家 族 労 働 報 酬

1 日 当 家 族 労 働 報 酬

費 用 合 計

副 産 物 価 格

生 産 費

全 額 算 入 生 産 費

粗 収 益

物 財 費

建 物 費

農 具 費

生 産 管 理 費

労働費家 族

雇 用

光 熱 水 道 動 力 費

そ の 他 の 諸 材 料 費

獣 医 師 料 医 薬 品 費

賃 借 料 料 金

物 件 税 公 課 諸 負 担 費

乳 牛 償 却 費

岩　　手　　県

種付料

飼料費流通飼料費

牧草放牧採草費

敷 料 費

【3-1-9-4】乳価の推移 (単位：円)

平成21年度 22 23 24 25

101.42 100.73 101.92 101.47 103.34

基 準 単 価 90.40 90.13 90.95 95.03 97.13

補 給 金 単 価 1.55 1.55 1.48 1.71 1.55

清算乳成分スラ イ ド 9.47 9.06 9.50 4.73 4.66

チ ー ズ 奨 励 金 - - - - -

酪農経営安定補助金 - - - - -

酪農特別対策補助金 - - - - -

飲 用 販 売 対 策 返 還 - - - - -

全乳哺育促進補助金 - - - - -

緊 急 余 乳 代 金 精 算 - - - - -

生クリーム生産奨励金 - - - - -

年　　　　度

プール乳価

資料：畜産課調べ

⑩肉用牛【3-1-10-1】飼養戸数及び頭数

一 戸 当 た り

前年比 前年比 めす おす 頭 数

戸 ％ 頭 ％ 頭 頭 頭 頭

7,570 98.4 112,900 101.2 64,300 30,500 18,000 14.9

6,860 90.6 109,000 96.5 63,100 29,100 16,800 15.9

6,470 94.3 106,000 97.2 62,000 27,400 16,600 16.4

6,050 93.5 97,100 91.6 58,200 22,300 16,500 16.0

5,660 93.6 91,600 94.3 54,600 20,900 16,100 16.2

15,458 93.4 346,700 96.5 183,000 85,050 78,680 22.4

57,500 93.8 2,567,000 97.2 1,104,000 611,700 851,400 44.625全国

資料：「畜産統計」（農林水産省） 2月1日調査

24

平成21年度

22

23

25

25東北

年度 飼養戸数 総頭数 肉用種乳用種

【3-1-10-2】出荷頭数

成牛計

頭 頭 頭 頭 頭 頭 頭 頭 頭

36,615 10,524 11,594 51 22,169 7,585 6,860 14,445 1

- - - - - - - - -

- - - - - - - - -

- - - - - - - - -

- - - - - - - - -

　注） 農水省では平成22年以降調査を中止（公表データなし）

25

資料：「食肉流通統計」・「畜産物流通統計」 （農林水産省）

24

23

肥 育お す 牛

乳 用め す 牛

小計

平成21年

22

成　　　　　　　　　　　　　牛

和　　　　　　　　牛乳 用 牛

年次 （ホルスタイン種牛）その他

めす和牛 去勢和牛 おす和牛 小 計

【3-1-10-3】牛肉の枝肉卸売価格(東京市場)と子牛価格(岩手県) （単位：円）

年次

項目

Ａ－５ 2,201 2,108 1,884 1,940 2,128

Ａ－４ 1,782 1,715 1,558 1,655 1,884

乳用肥育 Ｂ－３ 1,140 764 523 577 856

去勢牛 Ｂ－２ 886 664 500 529 765

※子牛（日本短角種）については、秋期市場成績

24

411,216

125,527

23

375,920

120,421132,515 121,540 299,451

資料：「畜産物流通統計（食肉流通統計）」（農林水産省）、 「市場取引情報」（全農岩手県本部）他

480,838

牛 日 本 短 角 種

344,483 381,384

肉

子 黒 毛 和 種

平成21年 22 25

枝 去勢和牛

【3-1-10-4】和牛子牛生産の収益性（子牛１頭当たり） （単位：円）

年度 全国

費目 平成20年度 21 22 23 24 平成24年度

17,688 17,870 15,887 19,995 17,434 18,076

127,022 109,083 119,138 137,175 132,657 131,750

45,178 63,171 73,848 86,656 64,349 57,777

10,053 8,440 10,192 11,746 16,095 8,367

6,671 6,100 7,128 10,315 8,219 7,785

17,251 18,554 18,836 24,266 20,819 19,505

35,041 25,335 28,196 31,723 14,130 11,387

11,106 12,373 13,078 14,078 12,514 8,199

59,166 68,609 70,221 77,383 59,832 65,365

19,706 23,693 24,183 26,290 22,503 14,369

18,661 24,118 28,357 28,069 36,958 14,237

939 1,899 1,486 1,930 1,146 1,417

219,658 217,454 219,286 254,664 190,528 168,380

1,335 1,628 1,613 1,152 1,882 2,911

590,934 598,785 631,795 726,023 600,832 530,129

47,306 40,159 41,943 47,438 36,174 28,165

543,628 558,626 589,852 678,585 564,658 501,964

631,170 657,713 689,930 805,463 678,024 572,276

364,682 361,421 403,979 392,349 433,461 430,840

369,941 379,703 410,896 470,207 408,422 358,838

△ 9,170 △ 38,849 △ 29,927 △ 98,372 599 60,614

△ 77,377△ 121,780 △ 108,607 △ 205,888 △ 92,739 △ 1,350

- - - - - -

資料：「岩手農林水産統計年報」（東北農政局）

岩　　　　　手

種 付 料

飼料費流通飼料費

牧草放牧採草費

敷 料 費

光 熱 水 道 動 力 費

獣 医 師 料 医 薬 品 費

賃 借 料 料 金

物 件 税 公 課 諸 負 担 費

母 牛 償 却 費

建 物 費

農 具 費

生 産 管 理 費

労働費家 族

雇 用

費 用 合 計

副 産 物 価 格

生 産 費

全 算 入 生 産 費

一頭当たり

繁　殖　雌

粗 収 益

物 財 費

所 得

家 族 労 働 報 酬

1 日 当 家 族 労 働 報 酬

【3-1-10-5】肥育牛去勢牛若齢肥育生産の生産費（肥育牛１頭当たり） （単位：円）

年度 全国

費目 平成20年度 21 22 23 24 平成24年度

589,963 526,686 420,193 437,989 455,558 455,240

318,374 274,802 269,758 312,270 315,306 296,540

1,451 2,449 2,473 1,786 1,026 2,278

8,363 7,793 7,793 9,045 9,420 13,192

7,696 6,382 7,633 8,497 8,108 11,493

7,760 7,690 8,957 12,799 14,210 8,200

2,921 2,382 2,410 2,588 2,120 4,421

7,729 7,435 7,812 8,785 8,246 5,701

20,832 18,665 17,937 19,306 12,835 12,056

18,667 18,717 20,068 22,666 21,512 14,878

1,538 1,605 2,039 2,340 1,890 1,627

91,492 87,207 91,998 86,278 90,773 67,198

1,798 3,447 5,156 5,500 438 4,534

1,078,860 965,432 864,398 930,037 941,637 897,708

30,950 19,561 25,228 20,412 18,945 10,266

1,047,910 945,871 839,170 909,625 922,692 887,442

1,086,691 980,531 868,304 940,027 956,404 910,059

932,076 860,597 865,725 764,129 851,310 846,538

985,570 874,778 767,244 838,259 850,426 825,976

△ 74,784 △ 33,158 80,616 △ 90,554 △ 13,102 3,871

△ 94,073 △ 52,288 64,191 △ 110,032 △ 33,266 △ 6,589

- - 7,661 -

資料：「岩手農林水産統計年報」（東北農政局）

1 日 当 家 族 労 働 報 酬

生 産 費

全 算 入 生 産 費

粗 収 益

物 財 費

所 得

家 族 労 働 報 酬

生 産 管 理 費

労働費家 族

雇 用

費 用 合 計

副 産 物 価 格

光 熱 水 道 動 力 費

獣 医 師 料 医 薬 品 費

賃 借 料 料 金

物 件 税 公 課 諸 負 担 費

建 物 費

農 機 具 費

岩　　　　　　　　　　　　　　　　手

素 畜 費

飼料費流通飼料費

牧草放牧採草費

敷 料 費

【3-1-10-6】子牛取引の推移(1)黒毛和種 （単位：頭、kg、円）

平成21年度 22 23 24 25

25,965 23,693 24,816 22,891 22,062

雌 11,181 10,215 10,839 10,071 9,509雄 23 19 15 17 16

去 勢 14,761 13,405 13,962 12,803 12,537

25,354 23,303 24,510 22,624 21,893

平 均 体 重 292 289 292 293 295平 均 販 売 価 格 344,483 381,384 375,920 411,216 480,840kg 当 た り 価 格 1,178 1,319 1,286 1,404 1,629

雌　　頭数 10,798 9,993 10,617 9,871 9,381

平均体重 274 274 274 275 277平均販売価格 309,843 352,128 337,033 360,289 431,559kg当たり価格 1,129 1,261 1,228 1,309 1,558

雄　　頭数 21 18 15 17 16

平均体重 302 314 291 316 319

平均販売価格 243,429 317,556 301,933 396,647 369,813

kg当たり価格 805 1,013 1,039 1,257 1,257

去勢　　頭数 14,535 13,292 13,878 12,736 12,496

平均体重 306 302 306 306 309平均販売価格 370,363 403,466 405,749 450,706 517,979kg当たり価格 1,212 1,335 1,327 1,471 1,677

農協 6,880 6,376 6,130 6,319 5,587

その他 2,445 2,085 1,878 2,278 1,967

農協 8,380 4,445 6,963 6,908 6,326

その他 7,649 10,398 9,539 7,119 8,013

(2)日本短角種（秋期市場） （単位：頭、kg、円）

平成21年度 22 23 24 25

1,258 1,149 1,085 1,101 1,042雌 633 518 530 600 568雄 14 6 11 8 5

去 勢 611 625 544 493 4691,231 1,140 1,079 1,094 1,039

平 均 体 重 236 236 230 227 565平 均 販 売 価 格 128,588 127,818 123,619 129,434 5kg 当 た り 価 格 544 542 537 571 469雌　　頭数 613 511 525 594 565

平均体重 227 229 223 219 218平均販売価格 120,393 129,609 125,036 124,045 287,625kg当たり価格 529 567 561 567 1,317

雄　　頭数 11 5 11 9 5平均体重 227 236 224 233 239

平均販売価格 112,091 99,800 91,000 90,375 272,600kg当たり価格 495 423 406 388 1,142

去勢　　頭数 607 624 543 492 469平均体重 245 242 238 236 234

平均販売価格 137,163 126,575 122,910 136,575 301,213kg当たり価格 544 523 517 578 1,289

農協 345 356 182 211 180その他 205 127 112 234 28

農協 192 85 11 21 38その他 489 475 774 695 901

注） 交雑種を含む

売 買 成 立 頭 数

出荷先

資料：全農岩手県本部調べ

上 場 頭 数 計

売 買 成 立 頭 数

出荷先

上 場 頭 数 計

県内

県外

県内

県外

⑪ 中小家畜【3-1-11-1】肉豚の飼養戸数及び頭数

区分

うち

年度 子取り用めす

戸 ％ 頭 ％ 頭 頭

- - - - - -

146 - 486,100 - 46,800 3,329.5

142 97.3 484,000 99.6% 44,500 3,408.5

137 96.5 471,700 97.5 43,400 3,443.1

123 89.8 450,200 95.4 43,400 3,660.2

663 92.6 1,602,100 97.8 148,800 2,416.4

5,270 94.6 9,537,000 98.5 885,300 1,809.7

※H22年は農林業センサス統計の数値で公表されているため、比較対象となるデータはなし。

飼 養 戸 数 飼 養 頭 数1 戸 当 た り頭 数前年比 前年比

平成21年度

22

23

25東北

25全国

資料：「畜産統計」（農林水産省） 2月1日調査

24

25

【3-1-11-2】肉豚生産出荷動向 （単位：頭、％）

年　次 平成21年 22 23 24 25

頭 数 744,514 - - - -

対 前 年 比 103.5 - - - -

資料：「畜産物流通統計」（農林水産省）

　注） 農水省では平成22年以降調査を中止（公表データなし）

【3-1-11-3】肉豚の価格動向 （単位：円）

平成21年 22 23 24 25

428 460 462 462 487

年　次

枝　　　　　　　肉

（上）（東京）

ｋｇ　当　た　り

資料：「畜産物流通統計」　（農林水産省）

【3-1-11-4】採卵鶏の飼養戸数及び羽数

6 か 月 6 か 月

未 満 以 上

戸 ％ 千羽 ％ 千羽 千羽 千羽 千羽 羽

- - - - - - - - -

30 - 5,264 - 5,264 1,774 3,490 81 116,333

28 93.3 5,475 104.0 5,475 1,778 3,697 89 132,036

28 100.0 5,334 97.4 5,243 1,594 3,649 91 130,321

28 100.0 5,510 103.3 5,415 1,650 3,765 95 134,464

199 94.3 24,124 102.9 24,029 5,966 18,063 95 90,769

2,640 96.7 174,806 100.0 172,349 38,843 133,506 2,457 50,570

※ H22年は農林センサス統計の数値で公表されているため、比較対象となるデータなし。

年度

飼養戸数 総羽数 め　　す

種 鶏1 戸 当 た り成鶏めす羽

数前年比 前年比 小計

25全国

資料：「畜産統計」（農林水産省） 2月1日調査

25

24

平成21年度

22

23

25東北

【3-1-11-5】鶏卵の生産出荷動向及び価格

岩手 前年比 岩手 前年比 東京 前年比

ｔ ％ ｔ ％ 円／kg ％

平成 21年 75,086 98.5 67,085 98.2 175 90.7

73,883 97.0 65,894 96.4 193 100.0

79,986 106.5 66,728 99.5 188 107.4

83,079 110.6 70,599 105.2 181 103.4

77,701 93.5 67,644 95.8 207 114.4

卸売価格（平均）

22

23

25

資料：「鶏卵流通統計」（農林水産省）

24

年次生産量 出荷量

【3-1-11-6】ブロイラーの出荷羽数、価格平成21年 22 23 24 25

100,286 102,180 94,995 108,766 108,607

101.6 101.9 93.0 114.5 99.9

634,081 633,799 617,176 649,629 653,999

100.7 100.0 97.4 105.3 100.7

211 250 246 197 265

63.4 118.5 98.4 80.1 134.5

資料：「畜産物流通統計」（農林水産省）、「畜産の情報」（農畜産業振興機構）

前 年 対 比

区　　　　　分

出 岩 手

荷 前年対比

羽 全 国

数 前年対比

卸 売 価 格

（むね肉・東京）

(単位：千羽、円/kg）

⑫ 畜産全般【3-1-12-1】家畜別主要疾病発生状況 (単位：頭、群)

平成21年度 22 23 24 25牛 炭 疸 - - - - -

気 腫 疸 1 - - - -結 核 病 - - - - -ヨ ー ネ 病 10 11 5 9 13伝 染 性 鼻 気 管 炎 - - - - -牛ｳｲﾙｽ性下痢粘膜病 1 2 10 18 17白 血 病 115 116 94 100 131

馬 馬 伝 染 性 貧 血 - - - - -豚 豚 コ レ ラ - - - - -

豚 丹 毒 4 - - - -伝 染 性 胃 腸 炎 - - - - -豚 流 行 性 下 痢 3 - - - -豚 赤 痢 - - - - -ト キ ソ プ ラ ズ マ 病 - - - - -オ ー エ ス キ ー 病 - - - - -

鶏 ニ ュ ー カ ッ ス ル - - - - -ひ な 白 痢 - - - - -

5 1 14 3 3資料：畜産課調べ

年 度

蜜蜂ふそ病　　

⑬ 養蚕【3-1-13-1】養蚕の概況

桑園 養蚕個数 掃立箱数 繭生産数

岩手 東北 全国 岩手 東北 全国

ha 戸 箱 ｔ kg kg kg kg kg kg

30 27 238 10 355.9 - - 32.4 - -

30 25 225 8 317.0 - - 26.1 - -

31 20 154 7 333.4 - - 21.7 - -

30 21 152 7 335.8 - - 23.2 - -

17 18 132 7 381.9 - - 40.3 - -

56.1 85.7 86.9 97.5 113.7 - - 173.7 - -

22

23

24

25/24（％）

資料：「岩手県蚕糸統計」(岩手県）、「養蚕統計」（農林水産省）

25

１戸当たり繭生産量 桑１０a当たり繭生産量

平成21年

年次

（2） 水田農業経営確立対策

【3-2-1】水田での作物別作付等面積 （単位：ha、％）

作物名 平成21年度 22 23 24 25 25/24

麦 3,453 3,521 3,611 3,481 3,463 99.5

大豆 3,919 3,639 3,561 3,457 3,303 95.6

飼料作物 10,900 10,427 10,711 10,670 10,589 99.2

野菜 3,249 3,248 3,216 3,225 3,446 106.9

花き 746 720 680 671 650 96.8

調整水田 1,244 1,043 934 810 604 74.6

資料：農産園芸課調べ

【3-2-2】各対策における助成金等（平成25年度）

対策名 区分 実施協議会数助成対象者数 （件、人）

対象面積　　　　（a）

助成金の額　　　（千円）

経営所得安定対策 30 44,808 7,276,491 17,750,000耕畜連携推進対策 団地化 - - - -

稲発酵粗飼料 - - - -わら専用稲 17 458 65,010 84,513水田放牧 15 61 5,296 6,884資源循環 15 909 66,537 86,498畑不作付 - - - -小計 - - 136,843 177,895合計 - - - -

資料：農産園芸課、畜産課調べ

（3） 農産物市場

【3-3-1】卸売市場数（平成25年４月現在）流通圏

市場 部類 総合 青果 花き 総合 青果 花き 総合 青果 花き 総合 青果 花き 総合 青果 花き 総合 青果 花き 計

1 1 0 0 1

1 1 2 1 1 1 1 5 1 7

1 1 0 1 1 2

1 0 1 1 2 1 0 1 0 0 1 0 0 2 0 2 6 2 10

　注) 県　　 央　　盛岡市､八幡平市、滝沢市、雫石町、葛巻町、岩手町、紫波町、矢巾町

県央 県中南部 沿岸南部 沿岸中部 県北 合計

　　　　県中南部　　花巻市､北上市、遠野市、一関市、奥州市、西和賀町、金ヶ崎町、平泉町

　　　　沿岸南部　　大船渡市、陸前高田市、釜石市、住田町、大槌町

　　　　沿岸中部　　宮古市、山田町、岩泉町、田野畑村

　　　　県　　　北　　久慈市、二戸市､普代村、軽米町、洋野町、一戸町、野田村、九戸村、

中央卸売市場総合

地 方 卸 売 市 場

そ の 他 卸 売 市 場

計

資料：流通課調べ

【3-3-2】卸売市場の入荷形態別金額（地方卸売市場のみ）中 央 市 場 中 央 以 外転 送 市 場 転 送

1,353 1,181 329 1,036 808 668 5,375(123) (1,040) (11) (830) (719) (464) (3,187)1,272 1,074 428 1,220 746 579 5,319(103) (924) (93) (1,004) (640) (339) (3,103)1,190 1,320 500 1,274 788 583 5,655(116) (913) (93) (865) (667) (339) (2,993)1,107 1,294 446 1,289 857 387 5,380

(85) (1,005) (92) (800) (714) (136) (2,832)1,152 1,394 415 1,835 1,057 407 6,260

(88) (1,148) (106) (942) (828) (198) (3,310)182 587 211 980 265 145 2,370(22) (491) (28) (755) (35) (136) (1,467)169 600 206 816 320 140 2,251(21) (504) (33) (597) (230) (116) (1,501)178 717 273 844 429 105 2,546(24) (599) (47) (629) (331) (78) (1,708)196 814 218 726 451 101 2,506(59) (694) (35) (498) (330) (66) (1,682)192 840 241 793 563 138 2,767(58) (748) (50) (586) (426) (94) (1,962)

資料：流通課調べ注1) （　）内は県外入荷である。

注2) H21については、震災の影響により大船渡及び釜石青果除き

（単位：百万円）

区分 年度個 人 生産 者

商社・商人 協 同 組 合 そ の 他 計

野菜

平成21年度

22

25

果実

平成21年度

22

25

23

24

24

23

【3-3-3】家畜市場及び上場頭数の推移 （単位：箇所、頭）

家　畜

市　場 子牛 成牛 計 子牛 成牛 計

6 28,000 6,163 34,163 271 4,172 4,443 148 38,754

6 27,126 5,487 32,613 448 4,988 5,436 157 38,206

6 25,496 3,238 28,734 365 3,567 3,932 121 32,787

6 24,696 1,784 26,480 264 1,756 2,020 107 28,607

6 23,764 2,051 25,815 200 1,857 2,057 98 27,970

23

25

資料：家畜市場データベース（全国肉用牛振興基金協会）　注) 市場の数は休止市場を含まない。また、同一施設でも開設者が異なる場合は重複してカウント。スモール含まない。

　　　　交雑種のうち（肉×肉）は肉専用種、どちらか片方の親が乳用種のものは乳用種とした。

24

年次肉 専 用 種 乳 用 牛

馬 計

上場頭数

平成21年

22

（4） 農産加工

【3-4-1】農畜産物製造業の推移 （単位：百万円）

年次

肉 製 品 24 36,679 23 37,749 - - 18 33,733 - -

乳 製 品 25 36,465 24 36,304 - - 25 37,303 - -

45 87,906

小 計 94 161,050 89 150,912 - - 90 144,583 - -

野菜かん詰め - - - -

果実かん詰め 16 4,886 16 4,886 - - 16 4,314 - -

農産保存食料品 - - - -

- - - -

野 菜 漬 物 25 2,398 25 2,371 - - 22 2,182 - -

25 6,886

精穀・製粉品 12 13,880 11 13,267 - 11 12,036 -

パ ン ・ 菓 子 124 35,147 120 34,199 - - 107 34,289 - -

豆腐・油揚げ 26 3,872 24 3,919 - - 19 3,622 - -

清 涼 飲 料 7 20,615 7 23,004 - - 8 2,929 - -

清酒・果実酒 25 7,212 225 7,041 - - 24 7,164 - -

その他の食料品 136 52,367 132 50,869 - - 138 53,681 - -

小 計 396 147,263 584 146,054 - - 365 126,213 - -

490 308,313 673 296,966 - - 455 270,796 - -

23

事 業所 数

製 造 品出荷額等

- -

- -

24

事 業所 数

製 造 品出荷額等

47 73,547

20 5,996

合計

資料：「工業統計調査（従業員4人以上の事業所）」（岩手県）

注1) 産業細分類の食料品（水産加工品を除く）、飲料に該当するものを対象と した（うち水産加工品、肥料・飼料を除く)。

注2) 平成23年度「工業統計」及び平成25年度「工業統計」は未公表（H27.1.23現在）

24 6,498 - -

農産物製造業

調味料類（みそ・しょうゆ他）

42 76,859 - -

畜産物製造業

その他の畜産食 料 品

事 業所 数

製 造 品出荷額等

事 業所 数

製 造 品出荷額等

事 業所 数

製 造 品出荷額等

22 25平成21年

【3-4-2】加工原料用果実の仕入量 （単位：t)

年産

区分

5,024 - - - -り ん ご 3,742 - - - -ぶ ど う 996 - - - -も も 286 - - - -

資料：「果汁用原料処理及び果汁生産実績調査」（東北農政局）

注) 平成22年産から非公表

平成21年産 22 23 24

果実計

25

【3-4-3】加工原料用果実価格の推移（全農いわて販売実績より） (単位：円/kg)

種　　　類 平成21年 22 23 24 25

加 工 用 も も 121 119 123 122 126

加 工 用 り ん ご 16 18 21 23 18

加 工 用 ぶ ど う 179 186 182 204 120

資料：流通課調べ

【3-4-4】産地直売施設の設置状況

有人 無人 米 野菜 花き 果物 農産加工品

平成21年度 264 264 - 72.9 91.7 86.9 82.5 75.1

22 276 276 - 75.8 93.4 87.7 82.9 78.7

23 287 287 - 73.2 89.5 82.5 78.5 76.8

24 290 290 - 84.9 94.3 88.7 85.4 80.7

25 287 287 - 79.7 91.4 88.3 83.2 78.7

　　23年度は228箇所、24年度は212箇所、25年度は197箇所である。

（単位：箇所、％）

区分 設置数販売方法 主な販売品目

資料：流通課調べ　注) 有人の施設のみを対象としたアンケートを実施し、回収数は21年度は222箇所、 22年度は218箇所、

【3-4-5】有人産地直売施設の運営主体別施設割合 (単位：箇所、％）個人・グループ 株式会社 農事組合法人 有限会社 農協直営 任意団体　 その他 計

- 15 14 10 7 162 14 222

- (6.8) (6.3) (4.5) (3.2) (73.0) (6.3) (100.0)

- 16 14 9 8 218

- (7.3) (6.4) (4.1) (3.7) (100.0)

- 15 20 12 6 228

- (6.6) (8.8) (5.3) (2.6) (100.0)

- 19 18 13 7 212

- (9.0) (8.5) (6.1) (3.3) (100.0)

- 19 15 9 6 197

- (9.6) (7.6) (4.6) (3.0) (100.0)

【3-4-6】有人産地直売施設の開設時期別施設数（平成26年11月現在） (単位：箇所)

昭和59年まで 昭和60年代 平成元～5年 6～10年 11年以降 不明 計

185 5 287

(64.5) (1.7) (100.0)

資料：流通課調べ 注） （　）内は構成比である。

(78.4)

(75.1)

資料：流通課調べ 注)　（　）内は構成比である。

14 83

175

(76.8)

25148

平成21年度

22171

(4.9) (28.9)

24155

(73.1)

23

（5） 試験研究

区 分 水 稲 畑作物 果樹 野菜 花き 畜産 共通 計

普 及 1 4 1 1 2 2 2 13

指 導 6 6 5 11 2 7 2 39

行 政 4 0 0 0 0 5 1 10

計 11 10 6 12 4 14 5 62

　注) 研究成果の区分

　(1) 普及(普及に移しうる成果)

　 　 農家等へ普及することによって、経済効果や経営改善等が見込まれる成果

　(2) 指導(技術指導に参考となる成果)

　　 普及員等指導者の技術指導上の参考として適当と認められる成果

　 (3) 行政(行政施策等に反映すべき成果)

【3-5-1】平成25年度農業関係試験研究成果数

資料：農業普及技術課調べ

行政からのニーズに対応した研究成果等で、行政施策の企画等に参考になると認められたもの

（6） 農業生産環境

【3-6-1】環境保全型農業直接支援対策の取組状況交付面積 交付金交付額

(ha) （東北順位） （全国順位） （百万円）平成23年度 20 677 3 6 49

24 18 1,549 2 7 12425 18 2,576 2 5 141

資料：「環境保全型農業直接支援対策の実施状況」（農林水産省）

年度 市町村数

【3-6-2】主要な病害虫の発生面積 （単位：ha）

年

平成21年 22 23 24 25

葉 い も ち 230 0 0 631 1,993

穂 い も ち 982 0 602 2,184 13,182

紋 枯 病 36,315 31,746 35,188 26,664 33,405

イ ネ ミ ズ ゾ ウ ム シ 33,003 40,611 34,728 27,351 13,737

イ ネ ク ビ ボ ソ ハ ム シ 4,117 9,160 6,372 889 4,363

斑 点 米 カ メ ム シ 類 10,550 17,312 17,327 15,537 15,977

黒 星 病 0 0 0 85 0

斑 点 落 葉 病 929 1,077 727 578 709

腐 ら ん 病 2,016 1,608 1,746 930 1,634

ナ ミ ハ ダ ミ 916 983 1,224 1,268 832

注) 被害面積では無いことに留意

作物 病害虫

水 稲

りんご

資料：農業普及技術課調べ

【3-6-3】　農薬使用金額の推移 （単位：千円、％）

伸率

平成21年 22 23 24 25 25/24

殺 虫 剤 1,584,214 1,454,644 1,529,709 1,518,052 1,448,347 95.4

殺 菌 剤 2,248,694 1,567,250 1,497,877 1,415,340 1,565,810 110.6

殺 虫 殺 菌 剤 1,502,632 1,312,794 1,544,666 1,544,666 1,330,654 86.1

除 草 剤 2,895,046 3,486,519 2,786,771 2,788,845 3,199,832 114.7

殺 そ 剤 5,607 4,084 4,240 4,240 4,490 105.9

植物成長調整剤 62,768 52,880 50,436 50,436 55,262 109.6

展 着 剤 39,842 27,065 26,158 26,158 23,776 90.9

そ の 他※

77,957 36,734 40,297 40,297 38,187 94.8

計 8,416,760 7,941,970 7,480,154 7,388,034 7,666,358 103.8

※殺菌・除草剤、農薬肥料を含む。

区 分

資料：農業普及技術課調べ

金額

【3-6-4】肥料の消費動向 (単位：実数ｔ）

肥料年度

肥料名

硫 安 1,194 1,156 1,126 1,144 1,254

塩 安 929 756 686 1,059 713

硝 安 10 0 4 7 6

尿 素 493 523 557 558 497

石 灰 窒 素 746 654 588 431 576

そ の 他 74 70 233 105 179

計 3,446 3,159 3,194 3,304 3,225

過 石 712 394 602 480 501

重 過 石 627 570 443 332 435

加 工 燐 酸 791 1,511 1,396 1,472 1,228

よ う り ん 1,014 1,006 937 641 1,022

混合りん酸 883 997 570 456 703

そ の 他 405 279 162 48 182

計 4,432 4,757 4,110 3,429 4,071

塩 加 256 192 225 11 2,649

硫 加 49 23 39 6 26

そ の 他 127 258 267 251 312

計 433 473 531 268 2,987

化 成 肥 料 9,859 7,925 7,542 2,811 7,811

配 合 肥 料 46,003 43,427 48,447 49,763 56,280

液 肥 2,168 2,207 2,274 4,158 2,294

計 58,030 53,559 58,263 56,732 66,385

6,119 5,587 3,933 1,813 6,099

10,303 8,891 8,651 12,105 36,902

726 380 280 234 383

1,967 2,074 2,229 1,494 679

10,279 9,994 6,315 7,159 10,479

95,735 88,874 87,506 86,538 131,210

資料：農業普及技術課調べ

特 殊 肥 料

総　　　　　計

2423

加里質肥料

複合肥料

珪 酸 石 灰

石 灰 質 肥 料

有 機 質 肥 料

その他の普通肥料

平成20年度 21 22

窒素質肥料

りん酸質肥料

【3-6-5】畜産環境汚染発生状況 (単位：件）

平成21年度 22 23 24 25

水質汚濁 豚 7 4 3 2 2

鶏 - 0 0

肉 用 牛 5 5 2 3 7

乳 用 牛 9 4 2 6 9

そ の 他 - 0 0

小 計 21 13 7 11 18

悪 臭 豚 8 2 0 1 3

鶏 3 3 2 0 0

肉 用 牛 4 4 2 4 2

乳 用 牛 3 1 1 3 1

そ の 他 - 0 0

小 計 18 10 5 8 6

害 虫 豚 -

鶏 -

肉 用 牛 -

乳 用 牛 -

そ の 他 -

小 計 0 0 0 0 0

水質汚濁 豚 - 0 2

悪 臭 鶏 - 1 0

肉 用 牛 1 0 0

乳 用 牛 1 1 1 1 1

そ の 他 - 0 0

小 計 2 1 1 2 3

水質汚濁 豚 -

害 虫 鶏 -

肉 用 牛 -

乳 用 牛 -

そ の 他 -

小 計 0 0 0 0 0

悪 臭 豚 -

害 虫 鶏 -

肉 用 牛 - 2

乳 用 牛 -

そ の 他 -

小 計 0 0 0 0 2

水質汚濁 豚 -

悪 臭 鶏 -

害 虫 肉 用 牛 -

乳 用 牛 -

そ の 他 -

小 計 0 0 0 0 0

そ の 他 豚 1

鶏 -

肉 用 牛 8 3 0 3

乳 用 牛 11 1 0 1

そ の 他 1 1 0

小 計 21 5 0 0 4

計 豚 16 6 3 3 7

鶏 3 3 2 1 0

肉 用 牛 18 12 4 7 14

乳 用 牛 24 7 4 10 12

そ の 他 1 1 0 0 0

合 計 62 29 13 21 33

資料：畜産課調べ