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FRISCHFLEISCH 1
Frischfleisch
Bildnachweis: © fotolia.de – bit24; Birgit Reitz-Hofmann; Africa Studio; ExQuisine (4); okkijan2010; B. and E. Dudziński; rainbow33; Alexander Raths; karepa; nadianb; j.k.f. brinkhorst; fahrwasser; klaikungwon; photocrew (5); magicpitzy; Printemps; Barbara Pheby; HLPhoto; Sea Wave; Radoslaw Maciejewski; vitalis; Witold Krasowski; grinchh
Gestaltung & Druck: Quedlinburg DRUCK GmbH, Groß Orden 4, 06484 Quedlinburg
GeflügelHack
KalbSchwein
Rind
GEFLÜGEL
HACKFLEISCH
KALBFLEISCH
SCHWEINEFLEISCH
RINDFLEISCH ab Seite 3
ab Seite 10
ab Seite 24
ab Seite 26
ab Seite 21
FRISCHFLEISCH 3
RIN
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14 13 4 3b 3a
99
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10
Rindfleisch
1 Nacken 2 Kamm/Halsgrat 3a Fehlrippe 3b Hohe Rippe 4 Hochrippe 5a Falsches Filet 5a Falsches Filet 5b Dickes Bugstück 6 Schulter 7 Brust
8 Hesse/Wade 9 Knie10 Fuß11 Brustkern12 Querrippe13 Roastbeef13 Roastbeef14 Roastbeef15 Filet16 Rippe/Lappen
17 Bauchlappen18 Steakhüfte19 Tafelspitz20 Kugel/Nuss/
Bürgermeisterstück21 Oberschale21 Oberschale22 Unterschale/Schwanzschale23 Schnauze24 Backe
FRISCHFLEISCH4
RindfleischRindfleisch
RIN
DFL
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Art.-Nr. 780308
DEUTSCHE RINDERQUERRIPPEmit Knochen, im Stück ca. 6 kg,aus dem Vorderviertel
Nährwerte per 100 gBrennwerte: 1095/262 kj/kcal
Eiweiß: 17,2 gFett: 21,7 g
Art.-Nr. 781657
DEUTSCHE RINDERBRUSTohne Knochen, im Stück ca. 3 kg,aus dem Vorderviertel
Nährwerte per 100 gBrennwerte: 1095/262 kj/kcal
Eiweiß: 17,2 gFett: 21,7 g
FRISCHFLEISCH 5
Art.-Nr. 780510
DEUTSCHES RINDFLEISCH IN STREIFENaus dem Bug, mager, in Streifen,Streifengröße ca. 1 x 1 x 3 cm,aus dem Vorderviertel
Art.-Nr. 780030
RINDERSAUERBRATENküchenfertig eingelegt, im Stück ca. 4,5 kg,aus dem Dicken Bug, Vorderviertel
Art.-Nr. 781010
RINDEROBERSCHALE (EU)mit Fleischdeckel, im Stück ca. 8 kg,aus der Keule
Art.-Nr. 780250
FALSCHES FILETim Stück ca. 2 kg, aus dem Vorderviertel
Art.-Nr. 780219
RINDEROBERSCHALE (EU)ohne Fleischdeckel, im Stück ca. 5 kg,aus der Keule
RIN
DFL
EISC
H
Nährwerte per 100 gBrennwerte: 540/129 kj/kcal
Eiweiß: 20,2 gFett: 5,3 g
Nährwerte per 100 gBrennwerte: 540/129 kj/kcal
Eiweiß: 20,2 gFett: 5,3 g
Nährwerte per 100 gBrennwerte: 522/125 kj/kcal
Eiweiß: 20,8 gFett: 4,5 g
Nährwerte per 100 gBrennwerte: 522/125 kj/kcal
Eiweiß: 20,8 gFett: 4,5 g
Nährwerte per 100 gBrennwerte: 540/129 kj/kcal
Eiweiß: 20,2 gFett: 5,3 g
FRISCHFLEISCH6
Art.-Nr. 781704
RINDERUNTERSCHALE (EU)ohne Rolle, ohne Knochen, im Stück ca. 5 kg,aus der Keule
Art.-Nr. 780200
RINDERGULASCH (EU)gewürfelt, mager, Würfelgröße ca. 2,4 x 2,4 cm,aus der Keule
Art.-Nr. 780140
RINDERGULASCH (EU)gewürfelt, mager, Würfelgröße ca. 1 x 1 cm,aus der Keule
RIN
DFL
EISC
H
Art.-Nr. 780014
RINDERROULADE (EU)in Scheiben, aus der Oberschale (Keule)
Art.-Nr. 781703
RINDERUNTERSCHALE (EU)mit Rolle, im Stück ca. 7 kg, aus der Keule
Nährwerte per 100 gBrennwerte: 507/121 kj/kcal
Eiweiß: 20,6 gFett: 4,3 g
Nährwerte per 100 gBrennwerte: 507/121 kj/kcal
Eiweiß: 20,6 gFett: 4,3 g
Nährwerte per 100 gBrennwerte: 507/121 kj/kcal
Eiweiß: 20,6 gFett: 4,3 g
Nährwerte per 100 gBrennwerte: 507/121 kj/kcal
Eiweiß: 20,6 gFett: 4,3 g
Nährwerte per 100 gBrennwerte: 507/121 kj/kcal
Eiweiß: 20,6 gFett: 4,3 g
FRISCHFLEISCH 7
Art.-Nr. 780220
RINDERSEEMERROLLE (EU)im Stück ca. 2 kg, aus der Keule
Art.-Nr. 780103
RINDERKUGEL (EU)im Stück ca. 5 kg, aus der Keule
Art.-Nr. 785655
ARGENTINISCHES RINDERRUMPSTEAKohne Knochen, im Strang ca. 4,0 kg+
Art.-Nr. 780255
RINDERTAFELSPITZ (EU)im Stück ca. 1,5 kg, aus der Keule
Art.-Nr. 785202
ARGENTINISCHES RINDERRUMPSTEAKin Scheiben
RIN
DFL
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H
Nährwerte per 100 gBrennwerte: 507/121 kj/kcal
Eiweiß: 20,6 gFett: 4,3 g
Nährwerte per 100 gBrennwerte: 507/121 kj/kcal
Eiweiß: 20,6 gFett: 4,3 g
Nährwerte per 100 gBrennwerte: 546/130 kj/kcal
Eiweiß: 22,5 gFett: 4,5 g
Nährwerte per 100 gBrennwerte: 546/130 kj/kcal
Eiweiß: 22,5 gFett: 4,5 g
Nährwerte per 100 gBrennwerte: 507/121 kj/kcal
Eiweiß: 20,6 gFett: 4,3 g
FRISCHFLEISCH8
Art.-Nr. 785660
ARGENTINISCHES RINDERFILET 3-4 lbsim Strang ca. 1,8 kg
Art.-Nr. 785665
ARGENTINISCHES RINDERFILET 4-5 lbsim Strang ca. 2,2 kg
Art.-Nr. 785710
BRASILIANISCHESRINDERFILET 5+ lbsim Strang ca. 2,2 kg
RIN
DFL
EISC
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Art.-Nr. 781690
BRASILIANISCHES RINDERRUMPSTEAKohne Knochen, im Strang ca. 4,5 kg
Art.-Nr. 785200
ARGENTINISCHES RINDERRUMPSTEAKohne Sehne, ohne Fettkante, Pad, in Scheiben
Nährwerte per 100 gBrennwerte: 546/130 kj/kcalEiweiß: 22,4 g
Kohlenhydrate: 3,0 gFett: 4,4 g
Nährwerte per 100 gBrennwerte: 508/121 kj/kcalEiweiß: 21,3 g
Kohlenhydrate: 1,0 gFett: 4,0 g
Nährwerte per 100 gBrennwerte: 508/121 kj/kcal
Eiweiß: 21,2 gFett: 4,0 g
Nährwerte per 100 gBrennwerte: 507/121 kj/kcal
Eiweiß: 20,6 gFett: 4,3 g
Nährwerte per 100 gBrennwerte: 508/121 kj/kcal
Eiweiß: 21,2 gFett: 4,0 g
FRISCHFLEISCH 9
Art.-Nr. 785650
ARGENTINISCHE RINDERSTEAKHÜFTEohne Knochen, schier, im Stück ca. 2,5 kg, aus der Keule
Art.-Nr. 780260
ARGENTINISCHES RINDERENTRECÔTEohne Knochen, im Strang ca. 2 kg, aus dem Rücken
Art.-Nr. 780928
DEUTSCHE RINDERLEBERmit Haut, im Ganzen ca. 6 kg
Art.-Nr. 780201
RINDEROCHSENBACKEN (EU)im Stück
Art.-Nr. 785203
RINDERLEBER IN SCHEIBENohne Haut, in Scheiben
RIN
DFL
EISC
H
Nährwerte per 100 gBrennwerte: 552/132 kj/kcalEiweiß: 19,2 g
Kohlenhydrate: 5,3 gFett: 3,6 g
Nährwerte per 100 gBrennwerte: 552/132 kj/kcalEiweiß: 19,2 g
Kohlenhydrate: 5,3 gFett: 3,6 g
Nährwerte per 100 gBrennwerte: 507/121 kj/kcal
Eiweiß: 20,6 gFett: 4,3 g
Nährwerte per 100 gBrennwerte: 562/134 kj/kcal
Eiweiß: 22,0 gFett: 5,0 g
Nährwerte per 100 gBrennwerte: 546/130 kj/kcal
Eiweiß: 22,5 gFett: 4,5 g
FRISCHFLEISCH10 Schweinefleisch
1 Kopf 2 Backe 3 Hals (Kamm, Nacken) 4 Brustspitze 5 Dicke Rippe 6 Schulter 7 Knöchel (Eisbein, Haxe) 8 Fuß (Spitzbein)9a Kammspeck
9b Rückenspeck10 Schweinerücken, Kotelett11 Bauch (Bauchlappen)12 Filet (Lende)13 Nuss14 Hüfte15 Oberschale (Schinken)16 Unterschale
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6
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12
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FRISCHFLEISCH 11
Art.-Nr. 784010
SCHWEINESCHINKENganz, mit Knochen, Speck, Schwarte, Eisbein,Stück ca. 12 kg
Art.-Nr. 780085
SCHWEINEKRUSTENBRATENohne Knochen, mit Schwarte, gepökelt,Stück ca. 4,5 kg, aus dem Schinken
Art.-Nr. 780520
SCHWEINEFLEISCH IN STREIFENin Streifen, mager, Streifengrößeca. 1 x 1 x 4 cm, aus dem Schinken
Art.-Nr. 784109
SCHWEINESCHINKEN BLAUohne Knochen, Speck, Schwarte, Eisbein,Stück ca. 8 kg, bestehend aus: Oberschale,Unterschale, Kugel und Hüfte
Art.-Nr. 780090
SCHWEINEGULASCHgewürfelt, mager, Würfelgrößeca. 2,4 x 2,4 cm, aus dem Schinken
SCH
WEI
NEF
LEIS
CH
Nährwerte per 100 gBrennwerte: 568/136 kj/kcal
Eiweiß: 21,2 gFett: 5,6 g
Nährwerte per 100 gBrennwerte: 568/136 kj/kcal
Eiweiß: 21,2 gFett: 5,6 g
Nährwerte per 100 gBrennwerte: 568/136 kj/kcal
Eiweiß: 21,2 gFett: 5,6 g
Nährwerte per 100 gBrennwerte: 568/136 kj/kcal
Eiweiß: 21,2 gFett: 5,6 g
Nährwerte per 100 gBrennwerte: 555/133 kj/kcalEiweiß: 17,5 g
Kohlenhydrate: 0,9 g Fett: 6,5 g
FRISCHFLEISCH12
Art.-Nr. 780071
SCHWEINEKOTELETTRIPPEaus dem Rücken, Stück ca. 500 g
Nährwerte per 100 gBrennwerte: 770/184 kj/kcalEiweiß: 19,9 g
Kohlenhydrate: 0,6 gFett: 11,4 g
Art.-Nr. 784206
SCHWEINESCHNITZELaus der Oberschale, ohne Fleischdeckel,in Scheiben, aus dem Schinken
Art.-Nr. 780135
SCHWEINEGULASCHgewürfelt, mager, Würfelgröße ca. 1 x 1 cm,aus dem Schinken
Art.-Nr. 780245
SCHWEINEOBERSCHALEohne Fleischdeckel, Stück ca. 1,4 kg, aus dem Schinken
SCH
WEI
NEF
LEIS
CH
Nährwerte per 100 gBrennwerte: 507/121 kj/kcal
Eiweiß: 20,6 gFett: 4,3 g
Art.-Nr. 780256
SCHWEINELACHSFLEISCHim Strang ca. 3 kg, Rücken ohne Knochen, ohne Kette
Nährwerte per 100 gBrennwerte: 558/133 kj/kcal
Eiweiß: 21,6 gFett: 5,2 g
Nährwerte per 100 gBrennwerte: 568/136 kj/kcal
Eiweiß: 21,2 gFett: 5,6 g
Nährwerte per 100 gBrennwerte: 568/136 kj/kcal
Eiweiß: 21,2 gFett: 5,6 g
FRISCHFLEISCH 13
SCH
WEI
NEF
LEIS
CH
Art.-Nr. 784303
SCHWEINEKOTELETTmit Knochen, in Scheiben
Nährwerte per 100 gBrennwerte: 558/133 kj/kcal
Eiweiß: 21,6 gFett: 5,2 g
Art.-Nr. 785210
SCHWEINEKOTELETTmit Knochen und Filet, im Strang ca. 5 kg
Nährwerte per 100 gBrennwerte: 558/133 kj/kcal
Eiweiß: 21,6 gFett: 5,2 g
Art.-Nr. 785311
SCHWEINEKOTELETTohne Knochen, mit Schwarte, im Strang ca. 4,5 kg
Nährwerte per 100 gBrennwerte: 711/170 kj/kcal
Eiweiß: 20,5 gFett: 9,8 g
FRISCHFLEISCH14
Art.-Nr. 785620
SCHWEINEFILETohne Kopf, Stück ca. 340 g
Art.-Nr. 725202
SCHWEINEFILETKÖPFEStück ca. 150 – 180 g
Art.-Nr. 784508
SCHWEINENACKENmit Knochen, im Strang ca. 3 kg
Art.-Nr. 784535
SCHWEINESCHNITZEL aus dem Lachs, ohne Kette, in Scheiben
Art.-Nr. 780420
SCHWEINESCHNITZELaus dem Lachs, Schmetterling, ohne Kette,in Scheiben
SCH
WEI
NEF
LEIS
CH
Nährwerte per 100 gBrennwerte: 822/196 kj/kcal
Eiweiß: 18,3 gFett: 13,8 g
Nährwerte per 100 gBrennwerte: 448/107 kj/kcal
Eiweiß: 22,0 gFett: 2,0 g
Nährwerte per 100 gBrennwerte: 558/133 kj/kcal
Eiweiß: 21,6 gFett: 5,2 g
Nährwerte per 100 gBrennwerte: 558/133 kj/kcal
Eiweiß: 21,6 gFett: 5,2 g
Nährwerte per 100 gBrennwerte: 448/107 kj/kcal
Eiweiß: 22,0 gFett: 2,0 g
FRISCHFLEISCH 15
SCH
WEI
NEF
LEIS
CH
Art.-Nr. 784515
SCHWEINENACKENohne Knochen, im Strang ca. 2,8 kg
Art.-Nr. 784525
SCHWEINENACKEN (SPIEßBRATEN)ohne Knochen, gerollt, gewürzt, Stück ca. 2,8 kg
Art.-Nr. 784500
SCHWEINENACKENohne Knochen, in Scheiben
Art.-Nr. 784545
SCHWEINENACKEN ROTohne Knochen, gewürzt, in Scheiben
Nährwerte per 100 gBrennwerte: 819/196 kj/kcalEiweiß: 19,3 g
Kohlenhydrate: 0,6 gFett: 13,0 g
Nährwerte per 100 gBrennwerte: 822/196 kj/kcal
Eiweiß: 18,3 gFett: 13,8 g
Nährwerte per 100 gBrennwerte: 822/196 kj/kcal
Eiweiß: 18,3 gFett: 13,8 g
Nährwerte per 100 gBrennwerte: 822/196 kj/kcal
Eiweiß: 18,3 gFett: 13,8 g
FRISCHFLEISCH16
Art.-Nr. 784605
KASSELER KOTELETTmit Knochen, in Scheiben
Art.-Nr. 785670
KASSELER LACHSFLEISCHim Strang ca. 3,5 kg, Rücken ohne Knochen,ohne Kette
Art.-Nr. 784613
KASSELER NACKENmit Knochen, Stück ca. 3 kg
Art.-Nr. 784530
KASSELER NACKENohne Knochen, Stück ca. 3 kg
SCH
WEI
NEF
LEIS
CH
Nährwerte per 100 gBrennwerte: 487/116 kj/kcalEiweiß: 18,3 g
Kohlenhydrate: 0,9 gFett: 4,4 g
Nährwerte per 100 gBrennwerte: 487/116 kj/kcalEiweiß: 18,3 g
Kohlenhydrate: 0,9 gFett: 4,4 g
Nährwerte per 100 gBrennwerte: 710/170 kj/kcalEiweiß: 15,5 g
Kohlenhydrate: 0,9 gFett: 11,7 g
Art.-Nr. 785318
KASSELER SCHULTERROLLBRATENohne Speck und Schwarte, im Netz,Stück ca. 2 kg
Nährwerte per 100 gBrennwerte: 783/187 kj/kcalEiweiß: 14,8 g
Kohlenhydrate: 0,9 gFett: 13,9 g
Nährwerte per 100 gBrennwerte: 487/116 kj/kcalEiweiß: 18,3 g
Kohlenhydrate: 0,9 gFett: 4,4 g
FRISCHFLEISCH 17
SCH
WEI
NEF
LEIS
CH
Art.-Nr. 785229
KASSELER KOTELETTmit Knochen,im Strang ca. 6 kg
Nährwerte per 100 gBrennwerte: 770/184 kj/kcalEiweiß: 19,9 g
Kohlenhydrate: 0,6 gFett: 11,4 g
Art.-Nr. 780080
SCHWEINEHOLZFÄLLERmit Knochen, Speck, Schwarte, gewürzt,Bonanza, in Scheiben, aus der Schulter
Nährwerte per 100 gBrennwerte: 726/173 kj/kcalEiweiß: 19,8 g
Kohlenhydrate: 0,4 gFett: 10,4 g
FRISCHFLEISCH18
Art.-Nr. 784656
SCHWEINESCHULTER BLAUohne Knochen, Speck und Schwarte, Eisbein,Stück ca. 3,5 kg
Nährwerte per 100 gBrennwerte: 908/217 kj/kcal
Eiweiß: 17,5 gFett: 16,5 g
Art.-Nr. 785300
SCHWEINESCHULTER BLAUohne Knochen, Speck und Schwarte, gerollt,im Netz, Stück ca. 2 – 3 kg
Art.-Nr. 780015
SCHWEINEFLEISCH NACH GYROS ARTgewürzt nach Gyros Art, in Streifen, Streifengröße ca. 1 x 1 x 3 cm, aus der Schulter, mit Gewürzmarinade
Art.-Nr. 785407
SCHWEINEBAUCH MIT RIPPEmit Knochen und Schwarte, kurant beschnitten, Stück ca. 4 kg
SCH
WEI
NEF
LEIS
CH
Nährwerte per 100 gBrennwerte: 960/229 kj/kcalEiweiß: 18,3 g
Kohlenhydrate: 0,6 gFett: 17,3 g
Nährwerte per 100 gBrennwerte: 1340/320 kj/kcal
Eiweiß: 16,0 gFett: 28,9 g
Nährwerte per 100 gBrennwerte: 908/217 kj/kcal
Eiweiß: 17,5 gFett: 16,5 g
Art.-Nr. 784800
SCHWEINESCHULTERmit Knochen, Speck und Schwarte,ohne Eisbein, Stück ca. 4 kg
Nährwerte per 100 gBrennwerte: 908/217 kj/kcal
Eiweiß: 17,5 gFett: 16,5 g
FRISCHFLEISCH 19
Art.-Nr. 785425
SCHWEINEBAUCHRIPPENgeschält, am Knochen fl ach ausgetrennt, Stück ca. 800 g
Art.-Nr. 785415
GRILL–SCHWEINEBAUCHohne Rippe, mit Schwarte, gewürzt, in Scheiben
Art.-Nr. 785601
DICKE RIPPE VOM SCHWEINohne Speck, Schwarte und Brustbein,Stück ca. 1,1 kg
Art.-Nr. 784907
SCHWEINEHINTEREISBEIN mit Knochen und Schwarte, Stück ca. 1,3 kg,aus dem Schinken
Art.-Nr. 780900
SCHWEINEHINTEREISBEIN mit Schwarte, gepökelt, im Stück ca. 1,3 kg,aus dem Schinken
SCH
WEI
NEF
LEIS
CH
Nährwerte per 100 gBrennwerte: 1370/327 kj/kcalEiweiß: 15,5 g
Kohlenhydrate: 0,4 gFett: 29,7 g
Nährwerte per 100 gBrennwerte: 737/176 kj/kcalEiweiß: 16,3 g
Kohlenhydrate: 0,9 gFett: 12,0 g
Nährwerte per 100 gBrennwerte: 1340/320 kj/kcal
Eiweiß: 16,0 gFett: 28,9 g
Nährwerte per 100 gBrennwerte: 1008/241 kj/kcal
Eiweiß: 16,9 gFett: 19,5 g
Nährwerte per 100 gBrennwerte: 908/217 kj/kcal
Eiweiß: 17,5 gFett: 16,5 g
FRISCHFLEISCH20
Art.-Nr. 785015
SCHWEINEVORDEREISBEINmit Knochen und Schwarte, Stück ca. 1,3 kg,aus der Schulter
Art.-Nr. 721125
SPANFERKELganz, mit Kopf, im Stück
Art.-Nr. 785709
SCHWEINELEBERim Ganzen, ca. 2,0 kg
SCH
WEI
NEF
LEIS
CH
Nährwerte per 100 gBrennwerte: 908/217 kj/kcal
Eiweiß: 17,5 gFett: 16,5 g
Nährwerte per 100 gBrennwerte: 543/130 kj/kcalEiweiß: 21,2 g
Kohlenhydrate: 0,9 gFett: 4,5 g
Nährwerte per 100 gBrennwerte: 1395/333 kj/kcal
Eiweiß: 15,6 gFett: 30,6 g
Art.-Nr. 724915
SCHWEINEGRILLHAXEim Muskelvlies getrennt, Stück ca. 0,8 –1,0 kg, aus dem Schinken
Nährwerte per 100 gBrennwerte: 774/185 kj/kcal
Eiweiß: 19,0 gFett: 12,2 g
Art.-Nr. 780025
SCHWEINEGRILLHAXEim Muskelvlies getrennt, gepökelt, Stück ca. 0,8 –1,0 kg, aus dem Schinken
Nährwerte per 100 gBrennwerte: 656/157 kj/kcalEiweiß: 16,2 g
Kohlenhydrate: 0,9 gFett: 9,9 g
FRISCHFLEISCH 21Kalbsfleisch
1 Nacken 2 Kamm/Halsgrat3a Fehlrippe3b Hohe Rippe 4 Hochrippe5a Falsches Filet5b Dickes Bugstück 6 Schulter 7 Brust
8 Hesse/wade 9 Knie10 Fuß11 Brustkern12 Querrippe13 Roastbeef14 Roastbeef15 Filet16 Rippe/Lappen
17 Bauchlappen18 Steakhüfte19 Tafelspitz20 Kugel/Nuss/
Bürgermeisterstück21 Oberschale22 Unterschale/Schwanzschale23 Schnauze24 Backe
12
2423
6
5b
5a
7
88
22
2120 16
17
12
11
1819 15
14 13 4 3b 3a
99
1010
FRISCHFLEISCH22
Art.-Nr. 782920
KALBSLACHS (EU)geputzt, Premium, ohne Knochen,im Strang ca. 3,5 kg
Art.-Nr. 782319
KALBSFILET (EU)mit Kette, Standard, im Stück ca. 1,4 kg
KALB
SFLE
ISC
H
Art.-Nr. 782238
KALBSOBERSCHALE (EU)mit Fleischdeckel, ohne Knochen,im Stück ca. 5 kg, aus der Keule
Nährwerte per 100 gBrennwerte: 427/102 kj/kcal
Eiweiß: 21,3 gFett: 1,8 g
Nährwerte per 100 gBrennwerte: 439/105 kj/kcal
Eiweiß: 20,2 gFett: 2,6 g
Nährwerte per 100 gBrennwerte: 466/111 kj/kcal
Eiweiß: 20,2 gFett: 3,3 g
Art.-Nr. 782325
KALBSUNTERSCHALE (EU)mit Rolle, im Stück ca. 5 kg, aus der Keule
Nährwerte per 100 gBrennwerte: 427/102 kj/kcal
Eiweiß: 21,3 gFett: 1,8 g
FRISCHFLEISCH 23
Art.-Nr. 782335
KALBSSTEAKHÜFTE (EU)Premium, im Stück ca. 2 kg, aus der Keule
Nährwerte per 100 gBrennwerte: 427/102 kj/kcal
Eiweiß: 21,3 gFett: 1,8 g
Art.-Nr. 723340
KALBSLEBER (EU)im Ganzen, im Stück ca. 4,5 kg
KALB
SFLE
ISC
H
Nährwerte per 100 gBrennwerte: 582/139 kj/kcalEiweiß: 20,1 g
Kohlenhydrate: 4,6 gFett: 4,4 g
Art.-Nr. 782930
KALBSTAFELSPITZ (EU)ohne Knochen, im Stück ca. 1,5 kg, aus der Keule
Nährwerte per 100 gBrennwerte: 427/102 kj/kcal
Eiweiß: 21,3 gFett: 1,8 g
Art.-Nr. 722602
KALBSHINTERHAXE (EU)mit Knochen, im Stück ca. 2,5 kg, aus der Keule
Nährwerte per 100 gBrennwerte: 513/123 kj/kcal
Eiweiß: 20,7 gFett: 4,4 g
FRISCHFLEISCH24H
AC
KFLE
ISC
H
Hackfleisch
FRISCHFLEISCH 25
HA
CKE
FLEI
SCH
Art.-Nr. 781606
GEMISCHTES HACKFLEISCHSchweinefl eisch und Rindfl eisch, gewolft
Art.-Nr. 786306
FRÜHSTÜCKSMETTfein gewolft, herzhaft gewürzt
Art.-Nr. 780225
RINDERHACKFLEISCHfein gewolft
Art.-Nr. 780345
RINDERZUSCHNITTE90/10, gewolft, aus dem Vorderviertel
Nährwerte per 100 gBrennwerte: 651/155 kj/kcal
Eiweiß: 19,6 gFett: 8,6 g
Nährwerte per 100 gBrennwerte: 696/166 kj/kcal
Eiweiß: 19,8 gFett: 9,7 g
Nährwerte per 100 gBrennwerte: 968/231 kj/kcal
Eiweiß: 17,1 gFett: 18,3 g
Nährwerte per 100 gBrennwerte: 651/155 kj/kcal
Eiweiß: 19,6 gFett: 8,6 g
FRISCHFLEISCH26H
AC
KFLE
ISC
H
Geflügel
1 Brust/Außenfi let2 Brust/Innenfi let3 Flügel4 Oberkeule5 Unterkeule
1
1
24
5
3
FRISCHFLEISCH 27
GEF
LÜG
EL
Art.-Nr. 780514
HÄHNCHENBRUSTFILETohne Haut und Knochen, HKl. A
Art.-Nr. 785500
PUTENBRUSTohne Haut und Knochen, 2 Stück ca. 4,5 kg,Hahnware, HKl. A
Art.-Nr. 780550
PUTENSCHNITZEL natur, in Scheiben,aus der Brust, HKl. A
Art.-Nr. 785502
PUTENSCHNITZEL MARINIERTin Scheiben, aus der Brust, mariniert, Spicy Lemon
Nährwerte per 100 gBrennwerte: 446/107 kj/kcal
Eiweiß: 24,1 gFett: 0,99 g
Nährwerte per 100 gBrennwerte: 426/102 kj/kcal
Eiweiß: 23,6 gFett: 0,7 g
Nährwerte per 100 gBrennwerte: 446/107 kj/kcal
Eiweiß: 24,1 gFett: 0,9 g
Nährwerte per 100 gBrennwerte: 526/126 kj/kcalEiweiß: 23,2 g
Kohlenhydrate: 0,5 gFett: 3,3 g
Goslar - Lilienthalstr. 1 · Tel. 05321 569-0Quedlinburg - Groß Orden 7 · Tel. 03946 73-0
Hannover - Isernhagen · Boschstr. 18 · Tel. 0511 90263
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