Слово редактораКак правило, женщины не всегда бывают довольны собой. Они самокритичны по отношению к себе, если дело касается стройной фигуры, идеального макияжа и модного гардероба. Возможно, не каждая может почувствовать себя королевой бала, если недавно была вынуждена «сойти с корабля». Будничная рутина на работе или дома буквально заставляет ото-двинуть себя любимую на последний план. А у кого-то бывает совершенно наоборот: стараются, стараются с косметикой и платьем, а результата нет. Професси-оналы индустрии красоты, фитнес-тренеры едины во мнении, что везде должна быть золотая середина. Не стоит перегружать себя изнурительными трениров-ками, голодать, обделяя организм нужными минера-лами и витаминами, а бизнес-леди – без остатка отда-ваться работе. Бархатная осень, пожалуй, то самое время, когда стоит подготовить свой организм к дол-гой и холодной зиме. Не упускайте момента лишний раз отдохнуть на природе, зарядиться положительной энергией от встречи с любимыми старыми друзьями, добавить в свой рацион больше свежих овощей и фруктов и каждый день встречать с улыбкой. И всегда помните: где здоровье, там и красота!

Карина Давтян

Журнал «906090.kz». Зарегистрирован в Министер-стве культуры и информации Республики Казахстан. Свидетельство о постановке на учет периодического печат-ного издания № 10982-Ж, выдано 31.05.2010 г. Адрес редакции: Республика Казахстан, 050023, г. Алматы, мкр. Баганашыл, Яблоневый сад, 11а, I этаж. Телефоны: (727)269 70 32, 243 84 53, 243 84 39, 300 77 26e-mail: karina@906090.kz, URL: www.906090.kzПериодичность: 1 раз в месяцТираж: 10 000 экземпляровРаспространяется бесплатноСобственник: ИП Джандосова Жанат МирзакаримовнаГлавный редактор: Карина ДавтянПрическа и макияж: Корлан Раби (Irina Khaber Team)Дизайнер: Карина ПанченкоДиректор рекламного отдела: Жанна ДжандосоваРедакционная группа: Елена Черепахина, Юлия Ким, Диана Мендыбаева, Альмира Маметаева, Кристиана Денисенко, Марина РомановаНаши эксперты:

Make-Up & Hairstyle artist Ирина Хабер; фитнес-директор, мастер-тренер фитнес-клуба BE TURBO Татьяна Салати-на; инструктор йога-центра Golden bridge Ольга Рыжова; врач-дерматокосметолог эстетического центра «Тиффани

Плаза» Эльвира Владимировна Цой; врач-гинеколог Центра Израильской Медицины Олеся Сергеевна Лифинцева; врач-терапевт Центра Израильской Медицины Ольга Восканова, диетолог фитнес-клуба Sport-line Елена Григорьевна Захарова, врач-нарколог медицинского центра «Алконар» Наби Болато-вич Есимов

Фотографии: Кенен Джандосов, Карина Панченко, shutterstock.com

Обложка: Мария Балак

Ретушь: Мария Попова

Одежда редактора: Terranova, молл Aport, западное направле-ние трассы Алматы - Бишкек, тел. 312 15 79

Отпечатано в типографии Print House Gerona, г. Алматы, ул. Сатпаева, 30а/3, уг. наб. Хамита Ергалиева, офис 124

Редакция не несет ответственность за содержание рекламных материалов.

Перепечатка и любое воспроизведение материалов и иллю-страций из журнала возможны лишь с письменного разреше-ния учредителя Джандосовой Жанат Мирзакаримовны.

Все материалы носят информативный характер. Авторы, редакция и собственник журнала не несут ответственность за результаты применения опубликованной информации. Пре-жде чем воспользоваться рекомендациями, советами, рецеп-тами, методологиями и технологиями, следует проконсульти-роваться с соответствующим специалистом.

Здоровье

Силовой тренинг

Кундалини-йога.Крийя, благотворная для внешней красоты

Предлагаем топ-10 самых лучших и эффек-тивных в отношении души и тела вариан-тов общего массажа.

Линда:Бояться возраста – это все равно что бо-яться жизни

Массаж для души и тела

Я буду долго гнать велосипед

Новости Звезды 906090

Sporty

Фитнес

Relax

6

1420

22

26

30

22

26

4

Инфекции после отпускаРомантические летние ночи оставили не только приятные воспоминания, но и инфек-ции и заболевания, в том числе передавае-мые половым путем.

30

Мария Балак:Я красавица в теле, и это моя фишка!10

Красота

Питание

Линда:

Без дыма и никотинаОтказавшись от курения, вы станете чув-ствовать себя лучше и выглядеть привлека-тельнее.

ПМС в жизни женщиныХочется скушать что-нибудь очень калорий-ное и сладкое, ну а потом бороться с угрызени-ями совести? В вашем организме резвятся гор-моны. И , скорее всего, это ПМС.

Полезные рецепты

Полезные свойстваимбиряНа Западе корень имбиря обычно исполь-зуют для приготовления сладостей и ал-когольных напитков, а вот жители Азии этот пряный корешок предпочитают ис-пользовать в виде нарезки или как приправу к кофе или чаю.

Сезонная диета

34

42

50

52

56

Укрощение строптивых Каждая девушка мечтает о красивых густых волосах, которые будут послушно уклады-ваться в красивые пряди, аккуратно лежать локонами, тем самым создавая прическу нуж-ного объема и формы.

60

Правильное меню – это то, которое соот-ветствует сезону и составлено с исполь-зованием продуктов, произрастающих в данной конкретной местности.

Внешность обманчиваНаружность подчас бывает обманчива, и с виду аппетитные наливные плоды могут ока-заться не только невкусными, но и опасными для здоровья.

46

Мария Балак:

Нарисованная косметикой Mary Kay картина вошла в Книгу рекор-дов Гиннесса! Для создания шедевра, посвященного 50-летнему юби-лею компании, потребовалось пять квадратных метров полотна и множество различных косметических средств.

Mary Kay – в Книге рекордов Гиннесса!

6 августа 2013 года в Далласе, штат Техас, по приглашению ком-пании «Мэри Кэй» 10 художников студии Eyecon создали уникаль-ную картину с помощью косме-тических средств Mary Kay. Для сотворения картины им понадо-билось более 3500 продуктов Mary Kay, включая тональные основы, губные помады, кремовые тени для век и 300 кистей для макияжа. «Нам хотелось отпраздновать 50-летие Mary Kay ярко и эффек-тно. Возможность создать самую крупную картину с использова-нием косметики была наиболее подходящей задумкой», – пояснила директор по маркетингу Mary Kay Шерил Адкинс-Грин.

Сертификат о занесении уникаль-ной картины в Книгу рекордов Гиннесса был официально вручен

компании Mary Kay на ежегодном семинаре независимых консуль-тантов по красоте.

4

новости

По данным нового исследования, зеленый фрукт киви содержит фермент актинидин, которого нет в других фруктах. Этот фермент может способствовать улучшению пищеварения.«Хотя киви уже был известен как естественная помощь пищева-рению, это исследование было

посвящено его роли в расщепле-нии белковой пищи, которая особо трудно переваривается по сравне-нию с другими продуктами, – гово-рит Неле Муртамерс, европейский менеджер по маркетингу экспор-тера киви компании Zespri, про-водившей исследования. – Киви богат актинидином, который рас-

Киви – для решения проблем с пищеварением

щепляет белки быстрее и более эффективно, чем пищеваритель-ные ферменты могут сделать это самостоятельно, что делает киви идеальным выбором для реше-ния проблем с пищеварением».Исследование рекомендует включить киви в ежедневный рацион.

www.bestplastic.ru

По словам профессора Джил-лиан Ленг из Национального института здоровья и качества медицинской помощи в Ницце, использование обезболивающих средств при головной боли и мигрени может иметь негатив-ные последствия, поэтому люди должны понимать, что различ-ные головные боли требуют раз-личных методов воздействия.

Ленг сказала, что злоупотре-бление некоторыми видами лекарств для лечения головной боли или мигрени может на

самом деле ухудшить положение, приводя к дальнейшему нараста-нию боли.

Между тем неврологи утверж-дают, что эффективное лечение головных болей зависит от поста-новки правильного диагноза и согласования соответствующего плана лечения.

www.bestplastic.ru

Эксперты в области здравоохранения предупреж-дают, что те, кто принимает слишком много обезбо-ливающих при лечении мигрени, могут этим только усилить головную боль.

Mary Kay – в Книге рекордов Гиннесса! Чрезмерное использование обезболивающих усиливает мигрень

СпортВ детстве вы были спортивной девочкой? Я занималась воздушной гим-настикой, баскетболом и вооб-ще была очень активной.

Любимый вид спорта сейчас? Кун-фу, альпинизм... Еще я ре-гулярно смотрю прямые транс-ляции на sport.ru.

Занимаетесь фитнесом, спортом? Обязательно. Это бег, баскетбол и различные силовые тренировки.

Питание У вас особое питание? Основа вашего ежеднев-ного рациона? Питание у меня самое обычное, здоровое и полезное. Пью много

свежих соков, стараюсь поболь-ше есть свежих овощей, фрук-тов, мясу предпочитаю рыбу.

Садились ли когда-нибудь на диету? Никогда. Просто нужно уметь себя ограничивать.

Ваша любимая кухня? Что любите готовить? Какие предпочитаете напитки? Мне нравятся блюда из море-продуктов, японская кухня. Из напитков люблю чаи на травах.

Бояться возраста – это все равно что бояться жизни

Линда: На ее творчестве выросло целое поколение. Вот уже 20 лет она собирает сотни клубных площадок и концертных залов. Каждое выступление Линды – это качественный живой звук, великолепное исполнение полюбившихся и новых композиций, толпы поклонников... 14 сентября легенда российской эстрады посетила южную столицу в рамках юбилейного концертного тура под названием «Бесконечность». И, конечно, наша редакция не могла обой-ти стороной это грандиозное событие наступившей осени. Пользуясь случа-ем, мы расспросили эту девушку с неподражаемым, уникальным вокальным даром о своем… о женском.

6

звезды 906090

Бояться возраста – это все равно что бояться жизни

7

Красота Вы сами продумываете свой имидж для экрана или обращаетесь за по-мощью к стилистам?В основном сама.

На ваш взгляд, есть ли у женщины возраст?

Я считаю, нужно быть внутрен-не красивой. Бояться возрас-та – это все равно что бояться жизни... А самое главное, нужно реализовать себя как личность... Жить надо осознанно!

Ваша формула красоты и здоровья? Вода! Доверить свою красоту можно только чистой воде! И, конечно, движение.

Образ жизниКак с утра заряжаетесь энергией на весь день?

Бег 15 км, обливание холодной водой.

У вас есть свой собственный способ улучшить настроение? Наверное, самый лучший спо-соб – это занятие творчеством.

Кто ваш самый главный критик? Моя совесть.

Самые удивительные люди, с которыми вам посчастливилось вместе поработать? Стефанос Корколис – известный классический композитор и пи-

8

звезды 906090

Фот

огра

фии

из

личн

ого

архи

ва Л

инды

анист, Haydn Bendall – продюсер и легенда мировой музыкаль-ной индустрии, В.Х. Хачату-ров, Ю. Гальперин, Наталья Андрианова, работала с очень известными музыкантами – Trevor Barry, Ralph Salmins, Jeremy Stacey, Paul Stacey, John Parricelli, Paul Clarvis.

Если бы вы не связали свою жизнь с музыкой, то кем бы стали?

Кроме музыки, ничего иного себе не представляю.

Чем занимаетесь в на-стоящее время?

И чем порадуете ценителей вашего творчества в ближай-шем будущем?

В данный период идет работа над записью новых альбомов, работа над проектом Bloody Faeries, продюсером которого является Haydn Bendall.

Ваша философия жизни? Жизненное кредо? В чем суть цветка? И мож-но ли добраться до нее, обры-вая лепестки?

В чем суть цветка? И мож-но ли добраться до нее, обры-

Редакция благодарит за организацию интервью Владимира Кравченко,

ROCKAFISHA.KZ

Пожелание читательни-цам «906090.kz»…

Расслабьтесь и позвольте себе потерять голову.

9

по-новому, необычно! Иногда даже шокирую людей, но в моей душе всегда праздник, поэтому я хочу, чтобы это состояние вы-ражалось и внешне!

Вы сами продумываете свой имидж для экрана или обращаетесь запомощью к стилистам?Я уже много лет работаю с дизайнером Софи Строкатто. Она просто моя фея! Мы всег-да вместе думаем, какой будет наряд. А по поводу стилистов… Это я уже сама, не всегда дове-ряюсь стилистам, визажистам на той или иной съемке, пото-му что сама неплохо справляюсь с мейкапом и прической.

Часто ли посещаете спа-салоны и косметоло-гические кабинеты? Принимаете ли регулярно какие-либо процедуры? Я люблю все натуральное и при-родное! И, конечно же, я нахо-жу время баловать себя – де-лаю масочки, набираю ванну с солью и расслабляюсь. Из-за плотного графика я не успеваю

посещать спа-салоны, поэтому ко мне приходит косметолог, и мы с ней делаем полный курс: обертывание, массажи, все-возможные маски из фруктов и травяных отваров. И за-вершаю я это дело ванной с солью – очень подтягива-ет кожу, и это не секрет для каждой девушки!

Что всегда находится в вашей косметичке?Увлажняющий крем, румяна, блеск для губ, тушь.

Когда-нибудь страдали от лишнего веса?Если да, то как с этим боролись?Я никогда не страдала от лиш-него веса, а, наоборот, его при-нимала! Выражение «борьба с лишним весом» меня не устра-ивает. Нужно принимать и лю-бить себя такой, какая ты есть, а не становиться злой, с синяка-ми под глазами, вредить своему здоровью, сажая себя на диету. Конечно, как и каждой девуш-ке, мне хочется быть в тонусе, но я никогда не была худой, я красавица в теле, и это моя

СпортВ детстве вы были спортивной девочкой?Скорее да, чем нет. Я посещала кружки, а именно ходила на ба-лет, спортивные танцы… Была очень активным ребенком!

Каким образом вамудается поддерживать отличную форму?Движение – это жизнь! Это ко-лоссальный труд! Я очень четко контролирую то, что я ем. По-сещаю бассейн, массажи, когда есть время.

КрасотаВы всегда уделяли должное внимание своей внешности, фигуре? Какой вы помните себя до того, как к вам при-шла популярность на эстраде?Я помню себя яркой, я любила и люблю одеваться по-разному,

Мария Балак: Я красавица в теле, и это моя фишка!Каждая вторая любящая себя девушка пристально следит за фигурой, боится лишних килограммов, которые, по мнению большинства, портят всю карти-ну. Глядя на обаятельную и сексуальную российскую джаз-диву Марию Балак, понимаешь, что пышные формы – это залог обаяния, сексуальности и при-родной красоты. И если вы, дорогие читательницы, устали от бесконечной борьбы с лишним весом, вам стоит знать мнение на этот счет молодой и необычайно талантливой девушки, которая не так давно покорила сумас-шедшей положительной энергетикой и мощным голосом казахстанских по-читателей джазовой и танцевальной музыки.

10

звезды 906090

Фот

огра

фии

из

личн

ого

архи

ва М

арии

Бал

ак

11

фишка! А чтобы поддерживать себя, нужен спорт и правильное питание, ведь без этого никак!

Ваша формулакрасоты и здоровья? Зная секреты психосоматики, я могу смело заявить: что вну-три, то и снаружи. Когда твое душевное состояние в норме, то и снаружи ты светишься и влю-бляешь в себя окружающих!

ПитаниеУ вас особое питание? На чем основывается ваш ежедневный рацион?Я не ем мяса, только иногда позволяю себе кусок вареной курицы или рыбки на пару. В основном я питаюсь овощами, низкокалорийным сыром и пью 2 литра воды в день. Сейчас приучаю себя к чаю… ведь чай полезен для вывода жидкости из организма!

Ваша любимая кухня? Что любите готовить? Какие предпочитаете напитки? Я очень люблю готовить! По-скольку я не ем обильно, а жен-щина во мне ликует и рвется

наружу, то я готовлю для близ-ких и друзей. Я поклонница итальянской кухни! Люблю гото-вить пасту, фетучини, маффи-ны, кексы, шарлотки… Обожаю придумывать всевозможные со-усы. В общем, готовлю все, что можно есть тем, у кого прекрас-ный обмен веществ! (Смеется.)

Существуют ли для вас какие-то ограничения в еде? Ограничения есть у всех, и я не исключение! Никакого хле-ба, мучного, соли употребляю очень мало.

Приходилось сидетьна диетах?Раньше приходилось… И сейчас я иногда сажусь на них, но это все без толку. Нужно занимать-ся спортом, правильно питаться и ходить на массажи. Это самое эффективное!

ЗдоровьеКак заботитесь о своем здоровье?Меня сделало более ответствен-ной рождение ребенка. После родов организм теряет много веществ и микроэлементов, и только тогда ты понимаешь,

где в юности согрешила против своего здоровья. Кто увлекает-ся в юности диетами, тот теря-ет много калия и магния, а это очень плохо для костей и суста-вов! Сейчас я занялась полно-стью своим здоровьем, ведь ре-бенку нужна здоровая мама!

Прибегали ликогда-нибудь к народным рецептам (по красоте и здоровью)? Конечно! Мне кажется, что са-мые эффективные рецепты поддержания красоты и здоро-вья – это народные!

Как восстанавливаетесь после концертных высту-плений, гастролей, фото- и видеосъемок?Ой, это обязательно массаж и, конечно же, много сна.

Образ жизниКак с утра заряжаетесь энергией на весь день? Начинаю заряжаться в 7 утра! Меня будит моя дочь и, есте-ственно, заряжает энергией!

12

звезды 906090

Мы включаем детские песни и начинаем завтракать (смеется).

Любите активныйотдых? Чем обычнозанимаетесь всвободное время?Нет, я предпочитаю «овощной» отдых. Моя жизнь – это сплош-ной актив, всегда нужно быть тонусе, в движении! Поэтому, если мне выпадает свободных часика три, то я либо сплю, либо читаю – в общем, полный ре-лакс!

У вас есть свой собственный способ улучшить настроение?Конечно! Это либо шопинг, как и у любой девушки, либо про-смотр старых фильмов, мульти-ков, сказок.

Представляете ли себя через двадцать лет?У меня есть пример – это моя мама! Ей 57 лет, а она до сих пор выглядит, как Моника Бел-луччи. Мы с ней очень похожи, она моя подруга, пример вели-кой женщины!

Чем занимаетесь в настоящее время? И чем порадуете цените-лей вашего творчества в ближайшем будущем?Очень много планов и много гастролей! Запись новых песен, клипов… Совсем скоро выйдет летний сингл на двух языках! Надеюсь, что я вас удивлю! (Смеется.)

Ваша философия жизни? Жизненное кредо?Когда внутри гармония и ты добр к людям, тогда и в твоей жизни все будет так же!

Пожелание женщинам, читательницам журнала «906090.kz»… Девочки, девушки, женщины! Принимайте себя такими, какие

вы есть! Не важно, какой у вас цвет волос, рост, прическа, ма-кияж, просто посмотрите на себя в зеркало и скажите: «Я самая красивая, любимая и желанная!» Улыбнитесь и идите покорять этот мир!

Ваша Мария Балак!

Беседовала Диана МендыбаеваБлагодарим за организацию

интервью продюсерский центр Goldenlook, в частности

Романа Петрухина, пресс-менеджера Марии Балак

13

Силовой тренинг Татьяна Салатина,

фитнес-директор, мастер-тренер фитнес-

клуба BE TURBO

В едь для до-стойного и ка-чественного результата не-обходимо сна-

чала научиться правиль-но выполнять основные, базовые упражнения. После этого нужно при-обрести навык, по-зволяющий полностью концентрироваться на технике и выкладываться в процессе тренировки на все 100 процентов, а это как минимум три ме-сяца. Ну и, конечно, пита-ние, как всегда, во главе, и это как минимум 4–5 приемов пищи в день, начиная с плотного за-втрака и заканчивая лег-ким белковым ужином. Плюс ко всему здоровый 8-часовой сон и 2 литра воды ежедневно. Не так уж и сложно!К сожалению, девушки

на фоне большого раз-нообразия групповых программ в современных клубах часто обходят стороной тренажерный зал, а ведь именно сило-вая тренировка являет-ся самой эффективной в борьбе с жировыми от-ложениями. Из большого разнообра-зия фитнес-методик и программ сама предпо-читаю тренажерный зал и считаю, что грамотно разработанная програм-ма тренировок дает го-раздо более мощный ре-зультат, и это абсолютно не зависит от того, какие вы преследуете цели. Но тем не менее знаю очень много фанатов силовых групповых программ, которым при регуляр-ных занятиях в течение нескольких лет удалось добиться впечатляющих

Как привести себя в форму за две недели или за месяц? Работая тренером, я слышу этот вопрос как минимум раз в неделю. Мой ответ: никак…

результатов. И если вы все еще в раздумьях о том, чему отдать предпо-чтение, я предлагаю вам облегченный вариант для тренировки дома, который позволит вам задействовать основные мышечные группы все-го тела и почувствовать приятную послетрени-ровочную усталость. За-нимайтесь по этой про-грамме 3 раза в неделю. Вам понадобятся драйво-вая музыка, спортивная одежда и отличное на-строение! Готовы? Вперед!

14

фитнес

Разминка Разомнитесь, выполняя ходьбу на месте, наклоны в стороны, вра-щения в суставах в течение 2–3 минут. Начинайте по одному под-ходу и, как только ваши мышцы окрепнут, можете каждое упраж-нение выполнять по 2–4 подхода.

Упражнение 1. Прыжком в приседание Исходное положение: стоя (рис. 1а). Подпрыгните вверх (рис. 1б) и приземлитесь в приседание правой ногой впереди, левой сза-

ди – так, чтобы правое колено было над пяткой, а бедро па-раллельно полу (рис. 1в). Оттал-киваясь, снова подпрыгните и поменяйте ноги, приземляясь в приседание левой ногой впере-ди, а правой сзади (рис. 1г). Вы-полните 12–20 повторений.

Упражнение 2. Отжимания Исходное положение: стоя на коленях, ладони под плечами (рис. 2а). На вдохе, сгибая лок-ти, опуститесь грудной клеткой к полу, удерживая при этом прямым позвоночник (рис. 2б). Выполните 8–16 повторений.

коленях, ладони под плечами коленях, ладони под плечами (рис. 2а). На вдохе, сгибая лок-(рис. 2а). На вдохе, сгибая лок-ти, опуститесь грудной клеткой ти, опуститесь грудной клеткой к полу, удерживая при этом к полу, удерживая при этом прямым позвоночник (рис. 2б). прямым позвоночник (рис. 2б). Выполните 8–16 повторений.

1а 1б

1в

1г

2а

2б

Фот

о: К

арин

а П

анче

нко

15

Упражнение 3. Отведение бедра назадИсходное положение: стоя на ко-ленях, опора на предплечья (рис. 3а). Поднимите правую ногу на-зад и вверх, зафиксировав про-гиб в пояснице (рис. 3б), и опу-стите вниз, слегка уводя колено вперед (рис. 3в). Выполните 20–30 повторений до легкого ощу-щения жжения в области бедра.

Упражнение 4. Подъем бедра лежа на бокуЛягте на правый бок. Подними-те левую ногу до уровня право-го колена и опустите, не каса-ясь ею пола. Выполните 20–30 повторений.

вперед (рис. 3в). Выполните 20–30 повторений до легкого ощу-щения жжения в области бедра.

3б

3в

3а

16

фитнес

клониться вперед (рис. 7а), за-держитесь в этом положении 15 секунд. Затем наклонитесь максимально вперед и вниз (рис. 7б) и задержитесь еще на 20–30 секунд.

Оде

жда

пре

дост

авле

на к

омпа

нией

FitS

tyle

c т

орго

вой

мар

кой

Dze

ta

Упражнение 5. Скручивание в полном подъеме спиныИсходное положение: лежа на спине, ноги согнуты в коленях (рис. 5а). Медленно поднимай-тесь вверх, одновременно окру-гляя спину и концентрируясь на мышцах пресса (рис. 5б), и так же медленно опускайтесь вниз. Выполните 15–25 повторений.

Упражнение 6. Подъемы спиныИсходное положение: лежа на животе, руки вытянуты впе-

Упражнение 7. СтретчингСядьте, выпрямив ноги перед собой. Удерживая спину пря-мой, постарайтесь немного на-

Исходное положение: лежа на животе, руки вытянуты впе-

ред (рис. 6а). Поднимите грудную клетку немного вверх (рис. 6б) и опустите вниз. Выполните 16 по-вторений, старайтесь исключить рывки и резкие движения.

5а

5б

6а

6б

7а 7б

17

1 Сидя на коленях, положите ладони на пол перед коленями. С

вдохом плавно прогибайте спину вперед и вниз, с выдохом – вверх и назад. Продолжайте выполнять эти движения 3 минуты. В конце

задержите дыхание на вдохе.

В мире очень много разнообразных средств для преображения своей внешности: косме-тика, тренажеры, фитнес и, конечно же, йога. Следующие асаны созданы для сохранения здоровья и красоты вашего тела. Ничего сложного, главное – концентрация, положи-тельный настрой и несколько минут свободного времени.

Кундалини-йога. Крийя, благотворная для внешней красоты

Упражнение 1 очищает кровь и укрепляет всю нервную систему. Регу-лярная практика помо-гает избегать болей и напряжения в плечах.

ундалини-йогОльга Рыжова, инструктор

йога-центра Golden bridge

20

фитнес

2Сядьте на колени и пятки. Спина прямая, вертикальная. Руки за спиной прямые, пальцы переплетены в замок

Венеры (все пальцы переплетены: у мужчин большой палец правой руки сверху остальных, у женщин – наоборот). Оттяните руки как можно дальше назад и вверх. Оставаясь в этом положении, воспроизводите дыхание огня 2 минуты. В конце задержите дыхание на вдохе. Отдохните 2 минуты.

3Сядьте, выпрямите ноги, поставьте ладони за спиной на пол пальцами вперед. Отклоните туловище назад и поднимите прямые ноги

на 60 градусов от пола. Оставайтесь в этой позе с глубоким медленным дыханием 2 минуты. Упражнение 3 полезно для седалищного нерва. Если вы практикуете его правильно, оно помогает избавиться от головной боли. Ноги могут дрожать в процессе выполнения упражнения, продолжая удерживать их, вы усиливаете мышцы ног и пресса.

4Без перерыва согните ноги, подтяните колени к груди и в этом положении начните дыхание огня. Продолжайте 2 минуты.

Отдых – 2 минуты.В этом упражнении дышите мощно, дыхание не должно прерываться. Это способствует очищению крови, легких и стимулирует жизненные силы таким образом, чтобы вы могли поддерживать тело молодым, и придает сил для достижения целей.

5Эту асану называют «поза щипцов». Сядьте, выпрямите ноги, наклонитесь вперед и захватите руками большие пальцы ног.

Большими пальцами рук сильно нажимайте на ногтевые пластины больших пальцев ног. Спина в это время должна быть прямой. Закатите глаза как можно выше и затем опустите веки. Поддерживайте напряжение глаз и давление на ногтевые пластины с медленным спокойным дыханием 2 минуты.

6Отпустите глаза и ослабьте давление на ногти. Оставаясь в этом положении, начните петь мантру: Ham… Ham… Ham (Ham – в

переводе «мы»), отпуская напряжение мышц от головы по всему телу. 2 минуты. Это освобождает вас от вашей индивидуальной незначительности и напряженности. Звук «м-м» – протяжный и долгий. Последние 2 упражнения стимулируют 2 важные железы кровеносной системы: печень и селезенку.

Фот

о: К

арин

а П

анче

нко

21

Массаждля души и тела

Сентябрь традиционно

именуется бархат-ным сезоном, а это

значит, что время от-пусков еще в самом разга-

ре, впрочем, как и время самых разнообразных про-

цедур красоты. Предлагаем топ-10 самых лучших и эф-

фективных в отношении души и тела вариантов общего массажа.

22

relax

Массаждля души и тела

Массаж травяными мешочками Он пришел к нам из Ин-дии и Таиланда, где уве-рены, что такой массаж

улучшает обмен веществ, при-водит в порядок кровообраще-ние, насыщает кожу витамин-ками и другими полезностями и даже подтягивает ее. Суть процедуры заключается в использовании подогретых мешочков, наполненных по-лезными растениями. «Напол-нители» выбираются не просто так – специалисты посоветуют вам герань, шалфей, имбирь или другие травы и коренья, богатые на эфирные масла, витамины, макро- и микро-элементы и прочие биоак-тивные компоненты. Чтобы растения отдали всю свою силу, их запаривают крутым кипятком или нагретым рас-

тительным маслом, иногда к сме-си добавляют рис или семе-на кунжута.

Стоунтерапия Представляет собой антивозрастной мас-саж камнями. Эта процедура известна со времен извест-ной ценительницы красоты – царицы

Клеопатры. Она знала, что со-хранить молодость, настроить организм на волну самоиз-лечения можно при помощи драгоценных камней. Сейчас стоунтерапия обогатилась техниками и практиками вос-точных народов, однако суть процедуры осталась прежней – драгоценными камнями, об-ладающими мощной энергети-кой, массажисты-косметологи совершают волшебство, и ру-бины, изумруды и сапфиры

Массаж ракушками Впервые делать массаж раковина-ми попробовали на Полинезийских

островах, сейчас же его ста-ли практиковать и в салонах красоты. Пустые плоские ра-кушки разных размеров и формы разогревают вместе с водорослями в морской воде – это необходимо для того, что-бы раковины впитали в себя всю силу моря и водорослей и отдали ее коже. В результате такого морского массажа по-лезные макро- и микроэле-менты питают кожу, восста-навливают водный баланс; тонус повышается, и улуч-шается выработка коллагена, отвечающего за красоту и мо-лодость кожи.

ПалсингЭта техника представляет со-бой вибрацион-ный массаж и направлена на расслабление.

Релаксационный эффект хорошо заметен при лече-нии бессонницы, усталости и прочих проблем, сопут-ствующих стрессу. Палсинг представляет собой покачи-вающие движения, частота которых приближена к пуль-су, а значит, восстановление организма происходит на биологическом уровне.

Ледяной массажИногда эта процеду-ра встречается под названием «альпий-ский ледяной мас-

саж» и предназначена она для победы над целлюлитом. Безус-ловно, любой массаж поможет усилить обмен веществ, вос-становить циркуляцию крови, однако альпийской процеду-ре под силу вывести лишнюю жидкость, уменьшить объемы и избавить от «апельсиновой корки». А все потому, что та-кой массаж делают кубиками льда, которые заставляют со-суды сужаться и расширяться, а кровь разгоняется и застав-ляет обмен веществ ускорить-ся. Если проводить массаж за-мороженными отварами трав, можно усилить эффект – снять раздражение, избавиться от сухости. Существенные плюсы такой процедуры – возмож-ность проводить массаж в до-машних условиях и очевид-ный результат уменьшения в объемах, который колеблется в пределах 5–10 мм за сеанс.

1

тительным маслом, иногда к сме-си добавляют рис или семе-на кунжута.

саж камнями. Эта процедура известна со времен извест-ной ценительницы красоты – царицы

Клеопатры. Она знала, что со-хранить молодость, настроить организм на волну самоиз-лечения можно при помощи драгоценных камней. Сейчас стоунтерапия обогатилась техниками и практиками вос-точных народов, однако суть процедуры осталась прежней – драгоценными камнями, об-ладающими мощной энергети-кой, массажисты-косметологи совершают волшебство, и ру-бины, изумруды и сапфиры

мороженными отварами трав, можно усилить эффект – снять раздражение, избавиться от сухости. Существенные плюсы такой процедуры – возмож-ность проводить массаж в до-машних условиях и очевид-ный результат уменьшения в объемах, который колеблется в пределах 5–10 мм за сеанс.

2отдают вам всю силу, и ре-зультат будет виден налицо, точнее, на лице и на теле.

тивные компоненты. Чтобы растения отдали всю свою силу, их запаривают крутым кипятком или нагретым рас-

тительным маслом, иногда к сме-си добавляют рис или семе-

отвечающего за красоту и мо-лодость кожи.

3 4

ный результат уменьшения в объемах, который колеблется в пределах 5–10 мм

ный результат уменьшения в объемах, который колеблется в пределах 5–10 мм за сеанс.

5

23

Медовое удовольствиеЭтот массаж изве-стен давно – исто-рия знает, что мо-нахи Тибета широко практиковали эту

технику оздоровления кожи. Помимо основного – оздо-равливающего – эффекта, массаж медом позволяет из-бавиться от лишних сантиме-тров и «апельсиновой корки». Впрочем, не только в салоне, но и дома можно делать та-кой массаж – достаточно на-нести на проблемные участ-ки натуральный мед. Далее необходимо приклеивать и отрывать ладони от липкого тела (усиливая хлопки, нуж-но продолжать процедуру до превращения меда в белую массу). Завершается массаж водными процедурами – спе-циальной варежкой мед смы-вается теплой водой, после чего необходимо нанести на кожу ув-лажняю-щий крем с антицел-люлитным эффектом.

Для красивой осанкиЕсли ваша работа определяется как сидячая или стоя-чая, вам просто не-обходим массаж

Водный массажЭта техника также родом из Японии и весьма напоми-нает массаж ши-

ацу. Разница лишь в том, что все основные процедуры – поглаживание и разминание – осущест-вляются в теплой воде. Благодаря способностям воды расслаблять мышцы эффект значительный: мышцы расслабляются полностью, а проблемные зоны, прошедшие все ма-нипуляции, в буквальном смысле скинут лишнее, начиная от «стратеги-ческих запасов» и за-канчивая «апельсиновой коркой».

Не только для едыОказывается, палочками мож-но не только есть – на юге Ин-дии палочками,

правда бамбуковыми, принято делать массаж. Для процедуры берутся палочки разных раз-меров, которыми мастер по-колачивает кожу. Представьте всю прелесть такого массажа, когда ароматерапия сочетается с релаксационной индийской музыкой, – это тот вариант, про который можно сказать «два в одном»: и душа блаженству-ет, и тело. По-следнее, кстати сказать, еще и омолаживает-ся – уставшее от праведных трудов, оно получает вол-ну бодрости и прилив сил.

Шиацу лифтинг-эффект Практику шиацу разработал когда-то японский врач Токиуро Намико-ши. Техника мас-

сажа довольно проста и в то же время сложна: воздей-ствуя на определенные точ-ки, можно воздействовать на работу того или иного органа. Аналогичным образом можно добиться эффекта лифтинга – воздействуя на энергетиче-ские точки, отвечающие за мышцы лица, можно добить-ся потрясающих результатов, если быть точнее, техника позволяет коже оставаться упругой и гладкой, а также избавиться от отеков.

6

7

чего необходимо нанести на кожу ув-лажняю-щий крем с антицел-люлитным эффектом.

8юмейхо. Специальные мас-сажные упражнения помо-гают позвоночнику и костям таза укрепиться, предупре-дить сутулость, справиться с болями в спине и прочими не-приятностями. Японцы уве-рены, что такой массаж не просто полезен – он способен продлить жизнь.

9 10который можно сказать «два в одном»: и душа

ет, и тело. По-следнее, кстати сказать, еще и омолаживает-ся – уставшее от праведных трудов, оно получает вол-ну бодрости и

Елена Черепахина

24

relax

Я буду долго гнать велосипед«Я катаюсь на велосипеде. Для меня это передвижная

медитация»

Робин Уильямс

Важно В жаркую погоду пейте много

воды, пусть вода находится

в специальном прикреплен-

ном к велосипеду баллончи-

ке. Тепловой удар вам точно

не нужен.

26

sporty

26

составляет 120 км, а муж-ской – 239 км. На протяжении всей дистанции находятся пун-кты, где можно подкрепиться бу-тербродами, фруктами и даже шоколадом. Велосипедисты могут получить от организато-ров соревнований техническую поддержку, за группой спор-тсменов следует другая группа, в распоряжении которой запас-ные колеса и велосипеды. Члены команды имеют право помочь партнерам в ремонтных рабо-тах, но категорически запре-щено подталкивать их во время движения, за это, как правило, дисквалифицируют.

Индивидуальная гонка – с раздельным стартом, дистан-ция для женщин составляет 31,2 км, для мужчин – 46,8 км. Целью каждого велогонщи-ка является показать на дис-танции наилучший результат. Велосипедист может восполь-зоваться помощью машины поддержки, но вот взаимовы-ручка в такой гонке не привет-ствуется.

Трасса едина и для командной велогонки, и для индивидуаль-ной, длина круга меняется. Для командной гонки длина круга достигает 17,1 км, а для инди-видуальной – 15,6 км.

Какими они бывают?Велосипеды изготавливаются из алюминия, легкой стали, углепластика или титана. Они оборудованы узкими седлами, пневматическими шинами и, конечно же, рукоятками, кото-рые загнуты вниз. Также такие велосипеды могут похвастать переключателями скорости, без тормозов тоже не обойтись.

Я буду долго гнать велосипедВ елосипедный спорт

является полностью аэробным упраж-нением. Укрепляет легкие и сердце, а

также мышцы ног, способству-ет развитию мышц плечевого пояса и туловища в целом. За-нятия велосипедным спортом приносят огромную пользу, тем более если у вас имеется враг – лишний вес. А как хо-рошо отправиться на велопро-гулку с друзьями или любимым человеком!Если вы решили отдать пред-почтение именно этому виду спорта, то начните с недолгих прогулок по окрестностям. Когда уровень вашей подготовленно-сти повысится, устройте себе ве-лопутешествие на более длитель-ную дистанцию – за день можно проехать до 80 км. Для начала необходимо выпол-нить универсальную разминку. Сконцентрируйте свое внима-ние на разогреве ахилловых су-хожилий, икроножных и четы-рехглавых мышц. Упражнения для рук и туловища уберегут вас от судорог, ведь в течение 30 ми-нут вам нужно будет сжимать руль. Для разминки сердечно-сосудистой системы побегайте трусцой в течение 2–3 минут либо начните езду в медленном темпе. Если ваши прогулки от-носятся к напряженным и вы энергично преодолеваете холмы и всевозможные неровности, то заканчивать тренировку нужно медленной ездой. После чего по-вторите разминку, это требует-ся для расслабления мышц.

Немного историиИсторию велоспорта нель-зя представить без истории его величества велосипеда. В

России в 1800 году уральский крепостной Артамонов изобрел первый велосипед. На следую-щий год он совершил свое пер-вое путешествие из Уральска в Москву и обратно. После велосипед видоизменял-ся и улучшался, можно ска-зать, эволюционировал. В 1869 году английский инженер ис-пользовал цепную передачу, а в 1888 году шотландец Данлоп поменял резиновые шины на пневматические.Первые крупные соревнова-ния были проведены в 1869 году. Гонка была на дистанции в 120 км по маршруту Париж – Руан. Победителем стал ан-гличанин Мур, который достиг скорости 11 км/час.

Олимпийская велогонка была проведена в 1896 году, дистан-ция составляла 87 км. В Сток-гольме в 1912 году дистанция достигла уже 320 км.

Разновидности велогонокШоссейная гонка берет нача-ло с общего старта, и тот, кто пересекает финишную прямую первым, становится победите-лем. На старте команды рас-полагаются в соответствии с рейтингом Международного союза велосипедистов. Дис-танция женской велогонки

Женский велосипедный спорт получил олим-пийское признание в 1984 году, тогда же были разы-граны первые медали.

2727

Запрещены защитные экраны, обтекатели и аэродинамиче-ские рукоятки. Длина велоси-педа не превышает 2 метров, а ширина должна составлять 50 см. Есть и ограничения по весу, который должен быть в пределах от 8 до 10 кг.Существуют женские и муж-ские модели велосипедов. Если у вас средний рост или вы со-бирайтесь кататься на велоси-педе в юбке, то лучше отдать предпочтение женской модели.Во время покупки велосипеда обязательно «оседлайте» его, ваши ноги должны касать-ся земли, а рама должна на-ходиться как можно ближе к промежности, но не касаться ее. Если размер велосипеда выбран неверно и колено при езде слишком согнуто, то мыш-цы бедра будут испытывать большую нагрузку, а если нога

будет, наоборот, выпрямлена, то связки колена будут под на-пряжением. Если ваш велопробег составля-ет не больше 48 км, то вам по-дойдет любая обувь с жесткой подошвой, не годятся кроссов-ки с мягкой подошвой. Если вы увлекаетесь более длитель-ными прогулками, то лучше всего приобрести специальные велотуфли.

Cоблюдайте ПДД

1Важно соблюдать Прави-ла дорожного движения (об этом нам говорили

еще в школе), вы, как и води-тель, должны следовать только в указанном направлении.

2Не «ныряйте» между ма-шинами, водитель может вас не заметить. Никог-

да не ездите впереди правого крыла автомобиля, эту зону называют слепой, она невиди-ма для водителя. Старайтесь держаться ближе к тротуару, чтоб у вас была возможность пропустить автомобиль.

3Запомните общеприня-тые сигналы, которые используют мотоцикли-

сты, чтоб вы смогли показать, куда и когда вы собирайтесь повернуть. Но это не значит, что вы должны полагаться только на знаки, поддержи-вайте и визуальный контакт с водителем, чтобы убедиться в том, что он вас понял.

4Будьте внимательны и следите за машинами, ко-торые вливаются в поток.

5Лучше всего пользовать-ся велодорожками и не ездить по улицам.

6Тротуары также старай-тесь избегать, вы можете представлять угрозу для

пешеходов, впрочем, так же, как и они для вас.

7Следите за дорогой, что-бы на пути не было ника-ких помех (открытых лю-

ков, ям, рельсов и гравия). Даже на идеально ровной дороге гра-вий или песок может поменять вашу траекторию движения, особенно при повороте.

8Не нужно перевозить пассажиров, тем более если они закрывают вам

обзор, то же самое касается и больших вещей.

9Никогда не цепляйтесь за другой транспорт.

10Обязательно при-обретите защит-ный шлем и поль-

зуйтесь им (это очень важно).

11Не нужно устраи-вать велопрогулки в темное время

суток. Если вы все же реши-ли прокатиться вечером, не забывайте про фары и отра-жатели. Велосипедный спорт может открыть вам много нового, а вокруг столько неизведанных и интересных мест. Встаем с дивана и отправляемся на ве-лопрогулку. Здоровья вам и хорошего настроения.

На заметку: Если при езде у вас болят колени, обяза-тельно проверьте размер велосипеда и расположение седла – возможно, велоси-пед для вас слишком велик либо седло расположено слишком низко.

Альмира Маметаева28

sporty

28

Инфекции после

Пролетело очередное лето, оставляя после себя бронзовый загар и теплые воспоминания о новых знакомствах, – са-мое время прислушать-ся к своему организму, возможно, романтиче-ские летние ночи оста-вили не только прият-ные воспоминания, но и инфекции и заболевания, в том числе передавае-мые половым путем.

30

здоровье

Инфекции после отпуска

Н езависимо от того, пользовались вы пре-зервативами или нет, при малейших призна-ках половой инфекции

необходимо обязательно об-ратиться к гинекологу. Важно помнить, что даже защищен-ный половой акт не может на 100% уберечь от половой ин-фекции, так как она способ-на попасть в ваш организм со слюной, с кровью или при совместном пользовании туа-летными принадлежностями. При этом шансы заразиться у женщины всегда гораздо выше, чем у мужчины. И это-му есть свои объяснения. В первую очередь – частые ко-лебания гормонального фона, особенности строения поло-вых органов, подверженность стрессам, сниженный иммуни-тет. Все эти факторы являются предпосылками для попадания и развития инфекции в орга-низме и представляют повы-шенную угрозу для женщины в целом. К ИППП относятся венериче-ские заболевания, такие как сифилис, гонорея, а также хла-мидиоз, микоплазмоз, канди-доз, герпес половых органов, вирус папилломы и многие другие. Многие «современные» инфекции опасны практиче-ски бессимптомным, вялым протеканием, и при отсут-ствии лечения быстро стано-вятся хроническими. Половую инфекцию врачи часто срав-нивают с бомбой замедлен-ного действия, так как неко-торое время женщина может не подозревать о заражении и, конечно же, не принимать никаких действий, теряя дра-гоценное время. Период, когда женщина не испытывает дис-комфорта из-за инфекции и не замечает симптомов, назы-вается инкубационным, при-чем у многих ИППП он может

длиться от нескольких дней до нескольких месяцев.

Симптомы ИПППСамые главные симптомы того, что в вашем организме после отпуска поселилась инфекция, это различные выделения из влагалища. Некоторые из них могут иметь неприятный запах и цвет, другие – совершенно не пахнут и прозрачны. Жжение и зуд в области наружных по-ловых органов, тянущие боли внизу живота, боли во время полового акта, болезненное мочеиспускание, появление язвочек, высыпаний, пузырь-ков на коже, слизистых или влагалище, межменструальные выделения и т.д. – все это сиг-нал к немедленным действиям. Необязательно все симптомы появятся сразу. При некото-рых заболеваниях могут быть только небольшие выделения, тем не менее нужно сразу об-ратиться к врачу. Лучше по-сетить гинеколога и сдать все необходимые анализы сразу после отпуска, чем быстрее вы начнете лечение, тем меньше вероятность возникновения различных осложнений.

ОсложненияОсложнение после любого забо-левания несет множество про-блем со здоровьем, а осложне-ния после ИППП еще и мешают вести полноценную половую жизнь. Более того, инфекция для женщины – причина вос-палительного заболевания мо-чеполовой системы, которая отрицательно отражается на репродуктивной функции и способствует формированию патологии матки, возникно-вению спаек, непроходимости маточных труб, иногда инфек-ционные заболевания могут переходить в предраковые. Например, у пациенток, боле-ющих генитальным вирусом или вирусом папилломы че-ловека, высок риск развития рака шейки матки.Недолеченные или нераспоз-нанные вовремя инфекции за-частую становятся причиной выкидышей, преждевремен-ных родов, невынашивания

31

максимально точное определе-ние возбудителя инфекции и назначение адекватного лече-ния. Обычно ИППП лечат сра-зу комплексно – промывание половых путей, антибактери-альные препараты, иммуно-стимулирующая терапия, ви-тамины, в некоторых случаях применима физиотерапия, которая помогает уничтожать микробы и улучшает иммуни-тет. Курс лечения, как прави-ло, в зависимости от заболе-вания и стадии составляет от двух до шести недель, лечить-ся в обязательном порядке нужно обоим партнерам!

беременности и даже хрони-ческих заболеваний и отклоне-ний в развитии новорожден-ных. Именно поэтому важно не только своевременно выявить, но и до конца пролечить лю-бую инфекцию и заболевание мочеполовой сферы.Что касается мужчин, то для них осложнения чрева-ты прежде всего нарушени-ем эрекции, снижением чув-ствительности, бесплодием, возникновением простатита, болью при мочеиспускании и во время полового акта.

Как защититьсяОсновное и самое главное средство защиты не толь-ко от нежелательной бере-менности, но и от половой инфекции – презерватив. Остальные способы индиви-дуальной защиты, например мази, пасты, и т.д., способны лишь снизить риск заражения. Важно понимать, что любой абсолютно здоровый внешне человек может являться но-сителем инфекции и даже не подозревать об этом. Именно поэтому после любого поло-вого контакта с новым пар-тнером женщине необходимо посетить специалиста. Боль-шинством девушек посещение венеролога воспринимает-ся как что-то постыдное и неприличное, на самом деле около 80% женщин раз в жизни переносили ту или иную фор-му инфекции, передающейся половым путем. Если диагноз подтверждается, необходимо проверить на наличие инфек-ции всех остальных членов семьи, в том числе и детей. Эта мера позволит предот-вратить риск заражения или развития болезни.

Визит к врачуНе бойтесь обращаться к врачу. Ни один уважающий себя про-фессионал не позволит нелест-ное высказывание о пациент-ке, не начнет читать нотации о сознательности и правилах приличия, не будет комменти-ровать личную жизнь больно-го. Если вдруг ваш врач ведет себя некорректно, найдите другого, более воспитанного. Но в любом случае помните, что при половой инфекции са-молечение недопустимо. Во время приема врач, осно-вываясь на ваших жалобах и ощущениях, в обязательном порядке возьмет мазок, сдела-ет колпоскопию (процедура ис-следования шейки матки при помощи микроскопа). При не-обходимости может назначить бактериологическое и бакте-риоскопическое исследование, сделать ПЦР-диагностику. В обязательном порядке сдается анализ крови на ВИЧ и сифи-лис. Только на основании ре-зультатов анализов возможно

Юлия Ким

Консультант: Олеся Сергеевна Лифинцева,

врач-гинеколог Центра Израильской Медицины

32

здоровье

Без дыма и никотинаДля заядлого курильщика, победившего пагубную привычку, несколько лет без никотина снижают вероятность риска разви-тия легочных заболеваний, улучшают внешний вид и здоровье кожи, уменьшают одышку и продлевают жизнь. Если учесть, что в табачном дыме содержит-ся почти 5000 химических соединений, из которых около 100 вызывают рак различных органов, то отказ от сигареты еще и предотвращает развитие онкозаболеваний. Тем не менее количество девушек с сигаретой в руках не уменьшается, хуже всего то, что начинают курить девушки все более молодо-го возраста.

34

здоровье

1

Без дыма и никотина

2

В се та же статистика ут-верждает, что люди, ку-рящие более трех лет, те-ряют до двадцати (!) лет

жизни. То есть, отказавшись попробовать сигарету однаж-ды, ты можешь дожить до 60 лет и увидеть внуков, но из-за того, что никотин стал частью твоей жизни, ты доживешь только до 40 и в лучшем слу-чае погуляешь на свадьбе де-тей. Если, конечно, дети есть. Около 50 млн женщин плане-ты вынуждены ежегодно вды-хать дым сигарет во время беременности, участвовать в так называемом пассив-ном курении. Врачи пред-упреждают: любое курение, пассивное и тем более актив-ное, наносит серьезный вред здоровью плода. Никотино-вая зависимость может стать причиной преждевременных родов, выкидыша, замершей беременности или рождения маловесного, недоношенного ребенка. Дети, рожденные в семье курильщиков, более подвержены заболеваниям органов дыхания, внезапной младенческой смерти и за-держке физического и ум-ственного развития. Практи-чески половина детей мира – пассивные курильщики, у которых в разы увеличивает-ся риск развития аллергии и астмы.Если во время беременности женщина выкуривает более 10 сигарет в день, то риск развития лицевых дефектов у ребенка, таких как «волчья пасть», «заячья губа», возрас-тает в десять раз. Дети ку-рильщиц умирают в раннем возрасте в 6,5 раза чаще.

3

И еще несколько причин

• Отказ от курения помога-ет избежать возникновения рака легких, гортани и пище-вода.

• Никотин – одно из веществ, вызывающих сильную зави-симость. Отказавшись от па-губной привычки, вы станете свободны.

• Отказавшись от курения, вы станете чувствовать себя лучше и выглядеть привле-кательнее – исчезнут кашель и одышка, зубы станут белее, кожа светлее.

• Французы, большие ценители женской красоты, говорят, что от курящей женщины не-сет, как от пепельницы. И цело-вать курильщицу – все равно что целовать пепельницу.

• После отказа от сигарет ваши рецепторы станут более вос-приимчивы – еда приобретет новый вкус, жизнь обретет новые ароматы, а одежда, машина и любимые вещи пе-рестанут пахнуть табаком.

• Значительно улучшится сек-суальное и репродуктивное здоровье – у курящих мужчин из-за никотиновой зависимо-сти развивается сосудистая патология, снижается ка-чество спермы, ухудшается эрекция. У курящих женщин снижается способность к за-чатию, более того, каждая третья курильщица страдает недержанием мочи.

• Из-за сигарет риск развития инфаркта миокарда в молодом возрасте увеличивается на 80%, курение сужает кровеносные сосуды, тем самым становясь причиной различных сердечно-сосудистых заболеваний.

На сегодняшний день суще-ствует множество способов безопасной замены сигарет. Какой выберете вы – зависит только от психологической готовности расстаться с па-губной привычкой и того на-сколько сильно вы никотино-зависимы. Никотиносодержащую жева-тельную резинку можно при-обрести в любой аптеке, она представляет собой замену сигарет с очень маленьким со-держанием никотина. Менее болезненный метод для тех, чей организм не может без ни-котина. Применять жвачку можно только после консуль-тации с врачом. Если во время жевания возникает икота, на-чинается головокружение или появляются какие-то другие реакции организма, от этого способа нужно отказаться. Жевать пластинку нужно по 20–30 минут в день, строго контролируя количество пла-стинок в день – не более трех. Различные пищевые способы, такие как чай для курильщи-ков или карамельки, некото-рым даже помогают семечки. Эти способы помогут отвлечь мозг от мыслей о никотине и со временем избавят от зави-симости. Электронные сигареты – спо-соб для тех, кто курит из-за психологической зависимости. Со временем организм отучит-ся требовать никотин и забу-дет о пагубной зависимости. Но прежде чем использовать какой-либо из способов, обяза-тельно нужно проконсульти-роваться со специалистом.

35

Без курения и лишнего веса Многие девушки не бросают курить, так как боятся лишнего веса. На самом деле бросить ку-рить и при этом не набрать лиш-ние килограммы можно, нужно только соблюдать несколько простых правил.Никотин, попав в организм человека, стимулирует вы-работку адреналина. Выброс адреналина усиливает работу органов, а чем сильнее работа-ют органы, тем больше энергии они вырабатывают и тем боль-ше питательных веществ пере-рабатывают. Для того чтобы обеспечить системы и органы необходимым повышенным количеством питательных ве-ществ, мозг дает команду на повышение уровня обмена веществ. Таким образом, все продукты, поедаемые куриль-щиками, в ускоренном режиме расщепляются и не успевают отложиться в виде лишних ки-лограммов. Еще одна причина похудения во время курения – влияние никотина на гликогенез, ве-щество в клетках печени, ко-торое, расщепляясь, образует глюкозу. Именно содержание глюкозы в крови отвечает за потребность человека к пище: чем ниже уровень, тем сильнее чувство голода. Очень часто после курения чувство голода притупляется, а иногда, выку-ривая сигарету за сигаретой, можно провести целый день без еды.

Третья причина – никотин повышает уровень энергети-ческих процессов в клетках головного мозга, из-за чего курильщик испытывает бо-дрость, прилив энергии и улуч-шение работоспособности. Повышается уровень эндор-финов, за счет чего снимается стресс и снижается нервное напряжение. Одновременно с этим в мозге срабатывает за-поминание о том, «как хорошо было с никотином», и мозг на-чинает требовать его повторно.

Бросить курить гораздо тяжелее, чем начать. Но если вы справитесь и смертельная привычка останется в прошлом, то не только продлите себе жизнь, но и в полной мере сможете насладиться ее вкусом: вдохнете воздух без табачного дыма, по-грузитесь в полноценные отношения с любимым человеком и станете счастливой мамой здоро-вого потомства!

1

4

25

63

Не бросайте курить незадолго до или во время менструации. Дело в том, что в критиче-ские дни женский организм и так тяготеет к сладкому, а отказ от курения увеличит желание в разы. Откажитесь от жирной, мучной и калорийной пищи. Тщательно составляйте свой рацион, в него должно быть включено больше овощей, фруктов и мяса. После того как вы переборете потребность организма в ни-котине, можно начать выпол-нять несложные физические упражнения – бег, зарядку, прыжки, подтягивание, запи-шитесь на плавание. Запом-ните: физкультура – лучший способ поддержания формы и уменьшения тяги к никотину.

Исключите из рациона чипсы, снеки, торты, орехи, бананы, финики, инжир и сало, избе-гайте фастфуда и переку-сов. Овсяная и манная каши, несмотря на то что самые сытные, еще и самые большие враги для талии.

Замените сок, чай и кофе на обычную питьевую воду. При-чем пить ее можно и нужно при легком чувстве голода, это не только поможет перебить аппетит, но и позволит клет-кам организма избавиться от токсинов, улучшит работу кровеносной системы, органов дыхания, очистит поры кожи. Еще один способ не набрать лишний вес, рекомендуемый психологами и диетологами, – еда в мешке. Сложите в по-лиэтиленовый пакет все про-дукты, которые вы должны съесть за день, при этом важно учитывать калории каждого ингредиента. Если положить какой-либо продукт в мешок нельзя, замените его запиской, например «овощной суп – 150 г». Как только проголодались, до-станьте из мешка яблоко или морковку и съешьте. Таким образом, вы станете питать-ся дробно, что рекомендовано многими диетологами, и всегда будете четко контролировать количество съеденного и остав-шегося. Добавлять еду в мешок, естественно, нельзя.

Юлия Ким

Консультант: Наби Болатович Есимов, врач-нарколог медицинского

центра «Алконар»

36

здоровье

Новые методы лечения рака молочной железы в клиниках АджибадемНачинается период применения одной дозы лучевой терапии в процессе операции рака молочной железы.

38

здоровье

Что такое одна доза лучевой терапии?Лучевая терапия при лече-нии больных раком молочной железы в некоторых случа-ях завершается в результате применения одной дозы с ис-пользованием метода интра-операционной лучевой тера-пии в процессе хирургической операции. После извлечения опухоли молочной железы в ходе операции после проведе-ния необходимых измерений в ложе удаленной опухоли по-мещают специальный аппли-катор, благодоря которому применяется высокая доза лу-чевой терапии, что позволяет полностью завершить локаль-ное лечение, не повреждая здоровые ткани.

Как проводится традиционная лучевая терапия?В Аджибадем лучевая терапия проводится с использованием высоких технологий, произво-дящих фотоны и электроны, с одновременным использова-нием сверхточных линейных ускорителей, с компьютерной томографией, что позволяет облучать злокачественное но-вообразование облучением, во много раз превосходящим по мощности используемое при других методах лучевой тера-пии, не нанося при этом вреда здоровым органам и тканям. Практически все больные с диагнозом «рак молочной желе-зы» после частичной хирургии молочной железы нуждаются в прохождении курса лучевой те-рапии после операции.

После хирургии молочной же-лезы и химиотерапии паци-ентам в течение минимум 3 недель следует начать радио-терапию (лучевую терапию). Лучевая терапия также необ-ходима пациентам, которые не нуждаются в дополнительном систематическом лечении, или

пациентам, которым назначе-на только гормонотерапия. Для определения зоны риска молочной железы применя-ется компьютерная томогра-фия. Эти изображения в по-перечном срезе с интервалом в 2 мм будут использованы для разработки плана луче-вой терапии. В аппарат спе-циалистами закладываются все данные: расположение, форма, отношение к приле-гающим здоровым структу-рам, доза радиации, длитель-ность облучения, под каким углом проводится облучение и другие параметры. Благода-ря этому зона риска молочной железы подвергается разруши-тельному воздействию излуче-ния при минимальном ущербе для близлежащих здоровых тканей организма.

Длительность курса лучевой терапии зависит от состоя-ния пациента и может про-должаться от 5 до 7 недель. Некоторым пациентам на-значают гипофракционную лучевую терапию продолжи-тельностью до 3 недель.

Преимущества применения одной дозы

Применение одной дозы по методу интраоперационной лучевой терапии выполня-ется с использованием ли-нейного ускорителя, как и в случае с традиционной луче-вой терапией. При таком ме-тоде процедура проводится в операционной, оборудован-ной надежным портативным аппаратом, производящим только лишь пучки электро-нов, благодоря чему нет не-обходимости в повышенной защите персонала. В коман-де с хирургами в операцион-ной находятся специалисты по радиационной онкологии и медицинской физике, та-ким образом локальная лу-чевая терапия завершается в процессе хирургической операции. Важным преиму-ществом для пациента в этом случае является сокращение срока лечения, то есть нет необходимости в ожидании

39

Лучевая терапия в АCIBADEM с ис-пользованием одной дозы в процессе органосохраняющей хирургии молочной железы.

Применение одномоментной интрао-перационной лучевой терапии в Цен-тре здоровья молочной железы, Кли-ника Аджибадем Маслак.

Радиотерапия по методу интраопе-рационной лучевой терапии завер-шается за один прием в ходе хирур-гической операции. Срок, который необходим для заживления раны после хирургического вмешательства, пла-нирование радиотерапии и отсут-ствие необходимости в каждоднев-ном посещении клиники для лечения обеспечивают пациенту существен-ное преимущество. Таким образом, об-щий срок лечения сокращается.

заживления раны после хи-рургического вмешательства, в ежедневном посещении клиники для планирования и радиотерапии.В ходе операции на молоч-ной железе для прекращения опухолевого процесса в пора-женную зону помещают спе-циальный аппликатор, через который вводят радиоактив-ные источники, направляю-щие максимальную безопас-ную дозу радиации в нужное место, при этом не повреждая окружающие ткани. Приме-нение одной дозы или точеч-ной лучевой терапии в зоне опухоли молочной железы за последние годы завоева-ло признание во всем мире. Применение одной дозы не может использоваться для всех пациентов. Решение о допустимости применения такого метода лечения прини-мает лечащий врач пациента, то есть онкорадиолог, хирург и патолог. При принятии по-ложительного решения этого

вида ЛТ учитываются возраст пациента, размер, параметры и другие патологические осо-бенности опухоли.

Кому назначается дополнительная доза? После хирургии РМЖ паци-енткам старше 50–60 лет на-значают традиционный ме-тод лучевой терапии, то есть после облучения оставшейся части молочной железы, ко-торая длится в течение 25–28 дней, дополнительно проводят локальное облучения ложа уда-ленной опухоли. Длительность лечения зависит от вида, осо-бенностей заболевания и коле-блется от 5 до 8 дней. Обучение с применением до-полнительной дозы по методу интраоперационной лучевой терапии проводится локаль-но, одномоментно в процессе операции и называется «облу-

Лицензия за № 370 выдана 05.09.2011г.

Городским Управлением Здравоохранения города Стамбул республики Турция

чение с применением дополни-тельной дозы». После химиоте-рапии проводится облучение оставшейся части молочной железы, что позволяет сокра-тить общий срок лечения.

Облучение центрального отдела молочной железы

В случае радикальной масто-эктомии молочной железы не-которым пациенткам для ре-конструкции молочной железы в ходе операции оставляют сосок и область ореола, такой метод хирургии называется «органосохраняющая хирур-гия соска и области ореола». Для снижения риска рецедива РМЖ во время операции в кли-никах Аджибадем проводят одномоментную лучевую тера-пию соска и ореола молочной железы.

На

прав

ах р

екла

мы

40

здоровье

На

прав

ах р

екла

мы

в жизни женщиныПМСНередко за два, а то и за десять дней до менструации у женщин возникает странное чувство, точнее, синдром, при котором настроение меняется с молниеносной быстротой, хочет-ся плакать при каждом удобном по-воде, а иногда и не совсем удобном. А кому-то и вовсе приходится бо-роться с раздражением и желанием поругаться со всем белым светом. В такие неблагополучные дни вы заме-чаете все мелочи, которые до этого вас особо не волновали. Хочется ску-шать что-нибудь очень калорийное и с ладкое, ну а потом бороться с угрызениями совести. В вашем ор-ганизме резвятся гормоны. И, скорее всего, это ПМС.

Важно: Никотин ухудша-

ет течение ПМС,

выход один – бро-

сить курить.

42

здоровье

ПМС П редменструальный си-дром, или, проще ска-зать, ПМС, проявляет себя по-разному: некоторые

ощущают только слабость, а кто-то предпочитает это время пере-ждать в уютной постели и остает-ся дома. Если вы ощущайте боль и вам невмоготу терпеть, не нужно ссылаться на наследственность – «мои бабушка и мама так же себя чувствовали в эти дни, ничего, справлюсь и я». Вы просто обяза-ны следить за своим здоровьем, и если проблема существует, ее не-обходимо решать. Наш организм

– это высокоразвитая система, и когда возникают сбои, то выража-ются они болевыми ощущениями. Организм подает сигналы, и важно реагировать на них, а не пускать все на самотек. Необходимо посе-тить врача-гинеколога и сдать ана-лизы. Не нужно игнорировать боль и надеяться на «все и так пройдет». Самолечение тоже не выход, такие оправдания, как «у меня много ра-боты и совсем нет времени» не про вас. Наш сумасшедший жизнен-ный ритм часто заставляет пере-кладывать лечение на потом, а вот когда уже совсем станет тяжело, то

можно и к врачу отправиться. Не нужно доводить до такого, старай-тесь делать все вовремя.Сложнее справиться с психоло-гическим аспектом. Не зря мы часто слышим, что все болезни от стрессов. Самое главное в такие моменты – настроиться на пози-тив. Посмотрите, как ярко светит солнце и как прекрасен окружа-ющий мир. Не фиксируйтесь на проблемах, они будут всегда. И за-мыкаться в себе также не надо, а коробка конфет вам не помощник. Лучше всего сделать что-нибудь приятное. Например, испеките

1Овощи, фрукты, оре-хи и семечки – лучшие ваши друзья.

2Кофе и шоколад необ-ходимо в эти дни ис-ключить из рациона.

Самое главное – всех этих правил придерживаться. Да, конечно, очень прият-но выпить чашечку кофе и получить полчаса бодро-сти, но после этого может возникнуть головная боль и плохое настроение. Дело в том, что кофеин разруша-ет витамин В6. Именно В6 принимает участие в синтезе серотонина, кото-рый отвечает за хорошее настроение.

3Поднять настроение смогут фрукты оран-жевого и красного цве-

та, инжир и курага.

Болезненные ощущения будут намного меньше, а может, их не будет вовсе, если вы отдадите предпочтение правильному и полноценному питанию.

4Откажитесь от ал-когольных напитков, маринованных про-

дуктов и энергетических напитков, которые могут вызвать чувство страха и тревоги (оно нам точно ни к чему).

5Углеводы способны снять некоторые симптомы ПМС, поэтому нале-

гайте на них примерно за две недели до часа икс. Раз-нообразьте свой завтрак кукурузными хлопьями, йогуртом или фруктовым салатом.

6 Йогурт содержит каль-ций, который очень важен в это время, а

бифидобактерии помогут наладить работу кишечни-ка. Лучше всего покупать йогурты без добавок и сахара, отличная за-правка для фрукто-вого салата.

7Сократите потребле-ние соли, и ваше тело не будет накапливать

лишнюю жидкость.

8Отеки не потревожат ваше тело, если буде-те пить чай с ромаш-

кой, в него также советуем добавить листья мяты, мелиссы, брусники.

9Минеральная вода без газа, но с ломтиком ли-мона также полезна.

10Ноющая боль в по-яснице отступит, если смажете ее

маслом лаванды.

Помощники рядом

43

вкусный пирог для своих близ-ких. Или возьмите в руки краски и зафиксируйте мир за окном. А может, пора вспомнить про давно забытое хобби и сшить себе отлич-ную юбку.

СимптомыСимптомов предменструального синдрома насчитывается больше сотни. К самым распространен-ным относятся: увеличение груди и повышенная чувствительность, усталость, вялость, перепады на-строения, тошнота, проблемы с мочеиспусканием, нервная возбу-димость, красные маленькие пры-щики на лице, бессонница, голов-ная боль и боль внизу живота.

Почему это происходит с нами?К сожалению, ученые из-за огром-ного количества симптомов до сих пор не установили точные причи-ны ПМС. С уверенностью можно сказать, что в процессе участвуют гормоны, такие как тестостерон, эстроген, прогестерон. В среднем менструальный цикл составляет около 28 дней. Вторая фаза на-зывается овуляцией, в этот период созревает яйцеклетка и выраба-тывается ряд гормонов, одним из которых является прогестерон. Именно он виновник вашей вя-лости, прибавки в весе, усталости.

Предменструальная фаза состав-ляет около двух дней, если опло-дотворение яйцеклетки не про-изошло, то содержание гормонов снижается. Фазой завершения является менструальное крово-течение, которое продолжается в среднем 5 дней.Больше всего предменструаль-ный синдром беспокоит женщин, которые отдают предпочтение умственному труду. Предпосыл-ками могут также стать аборт, перевязка маточных труб, ин-фекционные заболевания, а так-же неудачная контрацепция. Частые стрессы, неправильное питание и нарушение обмена ве-ществ могут вызвать ПМС.

Занимайтесь спортом, главное – вы-берите занятие по душе. Может, вам нравится плавание или вы лю-бите бегать? Вперед! Обруч, скакал-ка или прогулка после работы пеш-ком – выбирайте то, что нравится. Не пользуйтесь лифтом, поход по лестнице улучшит ваше физи-ческое состояние, и вы никогда

Отличным средством для поднятия настроения Отличным средством для поднятия настроения

по может стать банан (Фрейд тут ни при чем),по может стать банан (Фрейд тут ни при чем),

банан содержит витамин В6.

не застрянете в лифте (это тоже плюс). Женщины, ведущие актив-ный образ жизни, намного легче переносят ПМС. Только не нужно себя перегружать и изматывать многочасовыми тренировками, организм может не выдержать. Все должно быть в меру и прино-сить вам только положительные эмоции. Вы почувствуете улучше-ние состояния на второй месяц. Если боль терпеть совсем невмо-готу, то одна обезболивающая та-блетка не преступление. Главное – посоветуйтесь с врачом. Специ-алист назначит правильное лекар-ство с учетом вашего организма.Стрессовые ситуации и негатив-ные эмоции влияют на течение менструального цикла. В период сильных волнений или пережива-ний менструации могут стать не-регулярными. Случается и так, что после перенесенных стрессовых ситуаций они вовсе прекращают-ся на несколько месяцев, происхо-дит гормональный сбой. Поэтому помните: главное – спокойствие.Можете записаться на йогу, за-нятия помогут избавиться от боли и подарят вам умиротворение и внутреннее спокойствие. Многие психотерапевты утверждают, что каждый человек может выклю-чить боль при помощи своего по-ложительного настроя.В такие дни больше гуляйте на све-жем воздухе, устройте с любимым поход в парк. Старайтесь контро-лировать себя, если возникло же-лание нагрубить, остановитесь и подумайте, глубоко вдохните. По-смотрите на ситуацию со стороны: люди, которые вас окружают, не виноваты в вашем состоянии, а сорветесь, потом будет неприятно об этом вспоминать.Помните: близкие люди любят вас. Занимайтесь в эти дни делами, ко-торые вас радуют, смотрите хоро-шие фильмы и соблюдайте наши советы. Все зависит от вас, жизнь насыщена положительными эмо-циями, просто посмотрите вокруг.

На заметку: При занятиях спортом организм вырабаты-вает большое количе-ство эндорфинов.

Альмира Маметаева Консультант:

Наталья Сергеевна Алиткина, врач-гинеколог

44

здоровье

Мужчины хотят, чтобы контрацеп-тивы были надежными, потому что мужчинам хочется, чтобы все было рациональным и подконтрольным.Мужчины дорожат благополучием любимой женщины. Им хочется, чтобы женщина, которая рядом, была здорова и счастлива... Так что второй по популярности слоган: «Пусть это будет максимально без-вредно!»Мужчине важно не искать в «важ-ный» момент, чем предохраняться: чтобы все было «натурально и есте-ственно».Для мужчины важно, чтобы женщи-на могла им родить сына или дочь.Таким требованиям отвечает со-временная низкодозированная

оральная контрацепция. Эти препа-раты удобны в применении, обеспе-чивают защиту от нежелательной беременности, оказывают лечебный эффект при гинекологических забо-леваниях. Однако выбор противозачаточного препарата индивидуален для каж-дой женщины. Еще некоторое вре-мя назад список контрацептивов был не так разнообразен. Эти пре-параты либо подходили женщине, либо нет. Сегодня эта проблема решена, и среди этих препаратов с помощью врача можно найти то, что нужно каждой женщине, с учетом требо-ваний к контрацепции представи-телей сильного пола.

Ранее до 30% женщин прекращали применение гормональной контра-цепции в течение года. Основной причиной отмены являлись такие побочные эффекты, как увеличение массы тела, нагрубание и болезнен-ность молочных желез, повышение уровня артериального давления. Все эти симптомы были связаны с тем, что эстрогены в составе этих препа-ратов задерживали жидкость в жен-ском организме. Аналогичные явле-ния есть и при предменструальном синдроме, когда происходит задерж-ка жидкости в организме, с теми же неприятными ощущениями. Поиск новых препаратов, побочные эффекты которых фармакологи стараются свести к минимуму, не прекращается ни на минуту. Появ-ляются новые средства, содержа-щие гормоны последнего поколе-ния, максимально близкие по своим свойствам к натуральным. К таким гормонам относится, например, дроспиренон. Этот гормон, входящий в состав последнего поколения контрацеп-тивов, обладает особыми харак-теристиками. Кроме надежной контрацепции он способствует вы-ведению лишней жидкости из ор-ганизма в период предменструаль-ного синдрома, а значит, избавляет от 2–3 лишних килограммов веса, напряжения молочных желез, го-ловной боли.Он весьма эффективен в лечении кожных заболеваний, которые свя-заны с повышением уровня андро-генных (мужских) гормонов в жен-ском организме, а именно угревой сыпи, повышенной жирности кожи и волос.Таким образом, современная регу-лярная контрацепция может быть полезна, как и регулярная половая жизнь, отвечая требованиям, кото-рые выдвигают мужчины.Современная оральная контрацеп-ция – выбор тех, кто не желает пу-скать свою жизнь на самотек, она дает возможность «Планировать не-запланированное!»

Вы можете задать вопрос специалисту на сайте

www.prolubov.kz

ЧТО ДУМАЮТ МУЖЧИНЫ О КОНТРАЦЕПЦИИ?

На дворе XXI век, но главные вопросы жизни остаются и поныне теми же. Только решение этих вопросов диктует-ся уже с учетом современности. Так, например, вопрос за-щиты от беременности в XXI веке уже не только женская забота. Сильная половина человечества тоже имеет свой особый взгляд на вопросы контрацепции.

Внешность обманчиваНаружность подчас бывает обманчива, и с виду аппетит-ные наливные плоды могут оказаться не только невкусны-ми, но и опасными для здоровья. В выборе фруктов и ово-щей, как нигде, применимо правило: не верь г лазам своим.

Тот еще фруктУ англичан есть поговорка: «Ябло-ко в день – и доктор не нужен». К сожалению, современные реалии таковы, что доктор может понадо-биться именно после употребления вышеупомянутого яблока, а также других фруктов, ягод и овощей. А все из-за их неправильного хране-ния, обработки пестицидами, пе-реизбытка удобрений и желания

продавцов нажиться на незнании простого обывателя. Но не стоит бояться и отказывать себе в удо-вольствии наслаждаться по утрам свежими фруктами или овощным салатом на ужин. Главное – быть в курсе деталей «закулисной кух-ни» и уметь правильно ориенти-роваться в тонкостях «даров при-роды». Как сказал американский журналист Хантер С. Томпсон,

46

питание

Внешность обманчива

12

страх – это просто еще одно слово для определения непонимания. В народе на этот счет есть похожая мудрость: «Предупрежден – значит вооружен». Мы расскажем, как уберечь себя от всех опасностей и выбрать овощи и фрукты не толь-ко вкусные, но еще и полезные для здоровья.

Запрещенный прием Некоторые нечестные продавцы, торгующие на базарах и в част-ных лавках, по обыкновению сами же и выращивающие свой товар, любят прибегать к помощи дополнительных удобрений, нати-рать продукцию воском или злоу-потреблять пестицидами. Говоря другими словами, в борьбе за по-купателя они готовы пойти на лю-бые хитрости, даже использовать запрещенные приемы. Первый и самый распространенный способ сделать свою продукцию похожей на райские плоды – это прибегнуть к чрезмерному количеству пести-цидов.Пестициды – токсические веще-ства, которыми обрабатывают продукты растительного проис-хождения для борьбы с вредными микроорганизмами. Изначально пестициды были созданы с це-лью оградить овощи и фрукты от вредителей и болезней, сделать их безопасными для употребления. Однако ученые доказали, что по-бочные эффекты от подобных средств защиты куда сильнее, чем может показаться на первый

взгляд. Попадая в организм, они способны накапливаться в боль-ших количествах, что неизбежно приводит к развитию у человека острых отравлений и хронических заболеваний. Разумеется, службы санитарно-эпидемиологическо-го надзора следят за тем, чтобы количество подобных вредных веществ во фруктах и овощах не превышало допустимую норму, но от недобросовестности некоторых фермеров и по совместительству продавцов, которые реализуют свой товар без сопроводительных

документов, не застрахован ни-кто. Тем не менее предостеречь себя от подобных ситуаций воз-можно – нужно только знать как. Существует список продуктов, которые благодаря своей попу-лярности среди покупателей и многим другим факторам под-вергаются наиболее жесткой об-работке. Данный рейтинг самых опасных фруктов и овощей по количеству найденных в них пе-стицидов составлен на основе экспертных оценок экологиче-ской рабочей группы EWG.

наиболее загрязненных

токсическими вещества-

ми продуктов:

• Яблоки• Сельдерей• Помидоры черри• Огурцы• Виноград• Перец

• Гладкие персики • Вишня• Картофель• Шпинат• К лубника• Кабачки

Содержание рейтинга напрямую зависит не только от абсорбирую-щих свойств овощей и фруктов, то есть способности их кожуры про-пускать вредные химикаты, но и от разновидности пестицидов, ко-торыми опрыскивают плоды. Так-же имеет место и следующая про-порция: чем большее количество паразитов угрожает урожаю, тем более высокой дозой пестицидов

он будет награжден. И, конечно, не стоит забывать о законах по-требительского рынка. Они станут ясны, если взглянуть на список са-мых «чистых» овощей и фруктов. К сожалению, он более чем в два раза короче, чем предыдущий, да и продукты в нем далеко не самые дешевые и употребляемые средне-статистическим большинством:

Самые «ЧИСТЫЕ» овощи и фрукты

• Репчатый лук• Спаржа• Баклажаны

• Авокадо

• Ананасы

Второй по частоте употребления за-прещенный прием, который так любят нечестные продавцы, – на-тирание фруктов и овощей вос-коподобным веществом. С одной стороны, это обыкновенная техно-логия хранения продуктов, способ

их герметизации, но опять-таки все хорошо в меру. Если переборщить, то овощи будут блестеть не хуже бутафорских и вызовут желание их отведать даже у самых заядлых ла-канофобов (людей, для кого овощи страшнее высоты, темноты или

47

1

32

пауков). Несложно догадаться, что если подобные фрукты или ово-щи перед употреблением хорошо не помыть и не удалить весь воск, то велик риск превратить свой желудок в большую свечку. Завершает тройку опасных уло-вок намеренное злоупотребление удобрением в процессе выращи-вания овощей и фруктов. При переизбытке полива и подкормки плоды становятся внешне привле-кательными, но теряют свою поль-зу. Нам с детства говорили, что есть фрукты и овощи полезно для здоровья. Тогда никто и подумать не мог, что подобная здоровая пища может таить в себе явную опасность для организма. Однако возможно и такое! Употребление плодов с повышенным уровнем нитратов приводит к нарушению обмена веществ, увеличению щи-товидной железы и проблемам с нервной системой. Только с 31 мая по 24 июня этого года в 77 пробах овощей и фруктов было выявлено превышение уровня нитратов. Са-мими опасными считаются бахче-вые культуры, поэтому покупать дыни и арбузы лучше в период их биологического созревания, кото-рый начинается со второй полови-ны июля. Так риск получить вме-сто сочного лакомства «нитратную бомбу» значительно уменьшается.

Существуют специальные меры предосторожности, соблюдение которых так-же уменьшит риск нега-тивного воздействия пере-избытка нитратов:1. Зелень употребляйте без стеблей, картошку, как и яблоки, – без кожуры. 2. Огурцы, свеклу и морковь подрезайте на 1 см, причем с обеих сторон. 3. У листьев капусты всег-да отрезайте основания и не используйте в процессе готовки кочерыжку.4. При варке овощей слейте первый бульон (через 5 ми-нут после закипания) и ва-рите овощи в чистой воде. Количество нитратов снизится практически в 2 раза, так как все они оста-нутся в бульоне.

Кристиана Денисенко

Нелегкий выбор Фрукты и овощи принесут больше пользы, чем вреда, если следовать следующим нехитрым рекоменда-циям: Приобретайте овощи и фрукты только в супермаркетах и солид-ных торговых заведениях. Если качество товара вызывает сомне-ния, потребуйте у продавца соот-ветствующий сертификат на про-хождение фруктами и овощами специальных проверок. О рынках и базарах лучше забыть, если, ко-нечно, у вас нет среди их обитате-лей проверенных торговцев. Красивый, наливной плод, ды-шащий здоровьем в сезон, когда представители его вида находятся еще на стадии созревания (напри-мер, зимой), – повод насторожить-ся. Не покупайтесь на слишком яркую, аппетитную окраску – она верный признак наличия в овоще или фрукте убойной дозы химии. Перед тем как подавать фрукты и овощи на стол, вымойте их во-дой, тщательно удалив с поверх-ности все следы вредных веществ или воска. Если внешний вид еды не столь важен, как здоровье, то лучшим решением будет очистить плоды от кожуры.

Поддержи отечественного производителя!В гостях хорошо, а дома лучше. Эта поговорка применима не толь-ко к уровню комфортности миро-ощущения человека на родине и на чужбине, но и к качеству фруктов и овощей. Конечно, если есть воз-можность покупать местные «дары земли», то такой возможностью грех не воспользоваться. Тем более что качество заморских продуктов по-рой оставляет желать лучшего. К примеру, в этом году превышение максимально допустимого уровня нитратов в 3–3,5 раза было выяв-лено в картофеле, поставляемом из Пакистана, в 2–2,5 раза – в арбузах и дынях из Узбекистана и в 1,5 раза – в баклажанах из Китая. Также из-за сложности перевоза товара через границу, различных налогов и пошлин продавцы вынуждены на-кручивать цены: например, вино-град, который в самом Узбекистане продается за 350 тенге, после про-хождения всей бюрократической системы у нас будет стоить уже не

менее 1000. Что же тогда застав-ляет казахстанцев покупать загра-ничные овощи и фрукты, если они не только стоят дороже, но и, как оказалось, нередко опаснее отече-ственных? Проблема заключается в том, что из-за особенностей кли-матических условий реализация местной продукции носит ярко выраженный сезонный характер. Об этом на одном из собраний со-общил министр сельского хозяйства Казахстана, добавив, что именно поэтому ежегодно наша страна на покупку за границей овощей и фруктов тратит до 20 миллионов долларов. Также стоит отметить, что в самом Казахстане выращива-ют далеко не все фрукты и овощи, что ограничивает сферу потребле-ния любителей «зеленой пищи». Но есть и такие плоды, которые и для кошелька, и для здоровья выгоднее брать у казахстанских фермеров. К примеру, яблоки, груши, виноград, персики, помидоры, картофель и перец лучше покупать местные и в периоды их созревания. И помните: чтобы до конца быть уверенными в качестве продукта, его лучше не покупать в магазинах и на рынках, а выращивать самим на грядках, как, собственно, и делают садово-ды. Всем остальным, чтобы обезо-пасить себя, достаточно при вы-боре фруктов и овощей следовать советам, описанным в статье, и помнить слова Виктора Гюго: «Ни-какая внешняя прелесть не может быть полной, если она не оживлена внутренней красотой».

48

питание

Полезные свойства

Пряная историяЭто сейчас имбирь известен скорее как пряность, а вот в Древнем мире белый корень пользовался заслуженной сла-вой лекаря – в Древнем Ки-тае, Индии и странах Ближ-него Востока этим волшебным корнем две тысячи лет назад лечили разнообразные воспа-ления и диарею, да и сейчас народная медицина широко практикует имбирь.

Вообще, родина белого корня – Индия и Малайзия, но имбирь чувствует себя комфортно во всех влажных тропических лесах. Цветы имбиря ярко-красного цвета весьма привле-кательны, а потому их часто используют жители южной ча-сти Тихого океана в качестве украшения.Европейцы познакомились с пряным корешком благодаря ан-глийской королеве Елизавете I,

которая в далеком XVI веке придумала имбирного человеч-ка – эту ароматную коврижку представили на балу, и часть кондитерских изделий походила на аристократических гостей. Сейчас эту коврижку любят миллионы людей, а имбирь яв-ляется одним из самых безопас-ных продуктов. Кроме того, им маскируют горький привкус ле-карств, да и сам он в некотором роде является лекарством.

На Западе корень имбиря обычно используют для приготовления сладостей и алкогольных напитков, а вот жители Азии этот пряный корешок предпочитают использовать в виде нарезки или как приправу к кофе или чаю. А благодаря маслу, которое довольно легко можно извлечь, белый корень является одним из самых распространенных компонентов ароматической продукции со времен древ-ности. Сейчас имбирь обязательно присут-ствует на столах всех красавиц, и на то есть мас-са причин.

ИМБИРЯ

50

питание

вот имбирь регулирует этот уро-вень, а значит, снижает болез-ненные симптомы.

Пряный чайВ последнее время все большую популярность приобретает им-бирный чай. Потребление этого напитка обусловлено не столько модой, сколько полезными свой-ствами. Чтобы они раскрылись в максимальной степени, важно соблюдать некоторые условия. Первое касается времени при-ема ароматного напитка. Пить чай из пряного корешка лучше всего до еды – так он поможет придержать аппетит и перева-рить пищу так, чтобы все по-лезные вещества усвоились, а вредности в виде жиров раство-рились и вывелись. Благодаря этому свойству имбирь хорош для тех, кто является строгой блюстительницей фигуры. А вот на ночь пить имбирный чай не стоит, потому как он весьма и весьма бодрит.Если же говорить о выборе на-питка, то лучше всего будет тот, который вы приготовите сами. Рецепт довольно прост: для классического имбирного чая потребуется два литра воды, три столовые ложки мелко на-тертого имбиря, пять столовых ложек меда, четыре столовые ложки свежевыжатого лимон-ного или апельсинового сока и щепотка черного молотого пер-ца. В закипевшую воду всыпа-ют имбирь и добавляют мед, тщательно размешивают и про-цеживают. В готовый напиток добавляют цитрусовый фреш и черный перец. Пьют такой на-питок горячим.Подводя итоги, можно конста-тировать: имбирь – это продукт, незаменимый в деле поддер-жания красоты и здоровья. За-медляя процессы старения, он помогает в деле постройнения и оздоровления, борется с наше-ствием вирусов и нормализует работу всего организма, а пото-му используйте имбирь как при-праву, готовьте имбирный чай и будьте здоровы!

Алима Оспанова

Кладовая корешкаИмбирь – это такая пряность, которая полезна в любое время года, однако осенью этот аро-матный корень как никогда актуален, потому как его состав позволяет справиться с осенни-ми простудами и подготовить организм к предстоящей зиме.

Имбирь – настоящая кладо-вая: в этом простом на первый взгляд корешке содержатся витамины А, С, В1 и В2, ами-нокислоты валин, метионин, ли-зин, триптофан, эфирные масла и такие микроэлементы, как железо, фосфор, кальций, маг-ний, цинк, калий и натрий.

Чаще всего имбирь хвалят за болеутоляющее, отхаркивающее, спазмолитическое, бактери-цидное, слабительное и потогонное свойства, что ставит имбирь в один ряд с таким продук-том, как чеснок.

Лечебные свойстваИмбирь можно по праву считать лекарем: он повышает иммуни-тет, улучшает здоровье костей и суставов, борется с воспале-ниями десен, помогает работе щитовидной железы, помогает справиться с заболеваниями сердца, борется с диареей и по-вышенным газообразованием. Кстати, на работу желудочно-кишечного тракта ароматный корень влияет самым положи-тельным образом – регулируя уровень сахара, полученного с пищей, имбирь успокаивает желудок и поддерживает пери-стальтику на должном уровне, обеспечивая нормальный ритм. Артрит, мигрень, депрессия, желчнокаменная болезнь – все это под силу ароматному корню.Что касается женского репро-дуктивного здоровья, то имбирь незаменим в качестве афроди-зиака, возбуждающего сексу-альное желание и усиливающего сексуальную активность. Вто-рое полезное свойство – уме-ние справляться со спазмами, особенно теми, что настигают прекрасную половину челове-чества во время критических дней. В женском организме спазмы являются показателем повреждений, и вызывают их гормоны простагландины. Так

Cущественный плюс для женского здоровья – из-бавление от тошноты, связанной с беременно-стью, рядом болезней и химиотерапией.

51

Сезонная диета

Правильное меню – это то, которое соот-ветствует сезону и составлено с исполь-зованием продуктов, произрастающих в данной конкретной местности. По мнению диетологов, самой эффективной и пра-вильной является сезонная диета, от себя добавим, что сезонные диеты еще и эконо-мически выгодны. В сентябре вариантов се-зонной диеты огромное множество – выби-райте любую.

52

питание

КомбинированнаяПри комбинированной диете в течение 10 дней ежедневный ужин заменяется арбузом из расчета 1 кг на 60 кг веса, из завтрака, обеда, естественно, исключаются высококалорий-ные продукты (видимые жиры – жирное мясо, сало, копчено-сти, сладости, торты, печенье, фастфуд и т.д.).

ЩадящаяПри щадящей диете нужно в день съедать по несколько килограммов арбуза, рассчи-тывая норму по следующей схеме: 1-й день – 2 кг, 2–4-й день – 1 кг арбуза на 10 кг веса, 5-й день – 2 кг, затем процедура повторяется.Желающие совсем простого ре-шения могут делать один раз-грузочный арбузный день в не-делю, подобная процедура не скажется принципиально на весе, но поможет поддержать имеющуюся фигуру.Разнообразить меню можно с помощью арбузного свеже-выжатого сока или пюре, сде-ланного из мякоти этой сочной ягоды. Из арбуза, ананаса и брынзы некоторые гурманы готовят прекрасные салаты. Мякоть арбуза режут треу-гольниками, сверху уклады-вают дольки свежего ананаса, все посыпают тертым сыром, украсить салат можно листья-ми базилика, добавить немно-го оливкового масла и несколь-ко капель лимонного сока.

Сезонная диета Прежде чем начать разговор о сентябрьской диете, еще раз напоминаем основное прави-ло: перед тем как приступить к диете, нужно обязательно про-консультироваться со специ-алистом. Самостоятельное со-ставление диеты, особенно при наличии хронических заболе-ваний, подобно самолечению – может привести к непредска-зуемым результатам. При этом важно знать, что каждая диета имеет узкую направленность – какая-то направлена на борьбу с лишним весом, какая-то – на очищение, некоторые диеты рекомендованы при обостре-нии хронических заболеваний.

Арбузная диетаКоронная и самая популяр-ная диета августа-сентября – арбузная. Эта ягода словно создана для сброса лишнего веса, так как в основном со-стоит из жидкости и облада-ет прекрасным мочегонным действием, благодаря чему выводит из организма токси-ны, шлаки и лишние килограм-мы. Арбуз содержит глюкозу, фруктозу, кальций, калий, ми-неральные соли железа, вита-мины группы В, С и при этом низкокалориен – около 30 ккал на 100 г. Существует несколько видов арбузной диеты – монодиета (однообразная), комбинирован-ная и щадящая, длительность каждой диеты – от 5 до 10 дней, сброс веса – от 3 до 5 кг.

МонодиетаСамая трудная и при этом са-мая действенная: нужно есть только арбуз из расчета 1 кг ягоды на 10 кг веса, но не бо-лее 5 дней.

Внимание!Арбузную диету лучше начинать к концу августа, для того чтобы избежать скороспелых арбузов, богатых нитратами и стимуляторами роста.Перед употреблением врачи рекомендуют промыть ягоды горячей водой с мылом, это предотвра-тит передачу кишечной инфекции.Разрезанный арбуз можно хранить в холодиль-нике не более двух суток, а лучше сразу съе-дать все отрезанные дольки.

ко капель лимонного сока.

Арбузную диету лучше начинать к концу августа, для того чтобы избежать скороспелых арбузов, богатых

Перед употреблением врачи рекомендуют промыть ягоды горячей водой с мылом, это предотвра-

53

Дынная диетаЛюбительницы дыни могут похудеть с помощью еще од-ной монодиеты. На завтрак, обед и ужин съедать по 300 г дыни. При дынной диете важно помнить, что бахчевая красавица не сочетается ни с какими другими продукта-ми! Пить во время моноди-еты можно только через 40 минут после трапезы. Поху-деть с помощью дыни за не-делю можно на 2–4 кг, к тому же дыня очень богата вита-минами А, В, С, Е и обладает мочегонным действием.

Яблочное менюДлительность яблочной диеты – 7 дней, кроме яблок нужно в большом количестве пить лю-бую жидкость, желательно зе-леный чай и негазированную минеральную воду. Употре-блять яблоки можно в сыром, печеном и любом другом виде, делать из них пюре и соки. Важное правило диеты – меж-ду приемами пищи должны быть одинаковые промежутки (2 часа). Если вы не очень лю-бите яблоки, то можно два раза в неделю просто делать разгру-зочные яблочные дни.

Если же решились на полноцен-ную диету, то схема питания следующая: 1-й и 7-й день – не более 1 кг яблок, 2-й и 5-й день – по 1,5 кг яблок, 3-й и 4-й день – 2 кг яблок.

Как вариант можно использо-вать кефирно-яблочную диету, суть которой заключается в том, что после каждого приема яблок необходимо выпивать 100 г 1%-ного кефира или био-кефира.Полезность яблок известна даже детям, ведь они содер-

жат много железа, магния, кальция, фолиевой кислоты, витаминов А, В, С, Р, богаты клетчаткой, которая усилива-ет перистальтику кишечника и помогает очищать организм от шлаков и токсинов.

Луковый супОснователи диеты – французы, которые считают что лук – пре-красный сжигатель жира. Дие-та рассчитана на неделю, после которой вы станете худее на 3–8 кг! Повторять диету можно дважды в месяц. Рецепт луко-вого супа очень прост. Нарежь-те кольцами шесть луковиц, добавьте два зеленых болгар-ских перца, три помидора, не-много белокочанной капусты и сельдерея, варите на воде, как обычный суп. Можно посо-лить, добавить специи и кусо-чек сливочного масла по вкусу. Есть этот суп нужно как мини-мум три раза в день. Помимо него разрешено употребление фруктов, овощей, иногда ва-реного мяса. Переживать о свежести дыхания не стоит – вареный лук неприятного за-паха не имеет. Единственный минус диеты – луковый суп может быстро надоесть, выход из ситуации – разнообразьте его приготовление, меняя вто-ростепенные ингредиенты, на-пример можно добавить мор-ковь или свеклу, и полюбите

луковый суп, ведь он поможет вам стать стройнее! Схема пи-тания на 7 дней, без учета при-ема лукового супа:1-й день – любые фрукты, кроме бананов и винограда.2-й день – любые овощи в виде салатов, тушеные, отварные или жареные.3-й день – любые фрукты, кроме бананов и винограда, любые овощи, кроме картофеля.4-й день – к овощам и фруктам можно добавить стакан молока или ряженки.5-й день – свежие помидоры, отварная нежирная говядина, рыба или курица – 300 г.6-й день – 300 г говядины, зе-леный салат, сладкий перец, огурцы, исключите фрукты.7-й день – вареный темный рис с любыми овощами, несладкий фреш.

Как вариант можно использо-вать кефирно-яблочную диету, суть которой заключается в том, что после каждого приема яблок необходимо выпивать 100 г 1%-ного кефира или био-

Полезность яблок известна даже детям, ведь они содер-

– вареный темный рис с любыми овощами, несладкий фреш.

54

питание

Картофельное удовольствиеРодоначальниками картофель-ной диеты стали латиноаме-риканские индейцы, которые изначально использовали ее для глубокой и мягкой очист-ки кишечника. Кроме того, ос-нователи диеты заметили, что помимо очищающего эффекта диета помогает избавиться и от лишнего веса. Существует несколько вариантов диеты.

1Шесть раз в день съе-дайте по 250 г молодого картофеля, запеченного в

духовке. Причем есть его нуж-но вместе с кожурой, без соли, масла и прочих специй, жела-тельно во время диеты пить только родниковую воду, не

менее 3 литров в сутки. Про-должительность диеты – не бо-лее трех дней, эффективность – минус 3 кг за один раз.

2Шесть раз в день съедайте по 250 г картофеля, сва-ренного в мундире, без

приправ и специй, можно до-бавить немного сливочного или оливкового масла, лимонного сока. Пить только родниковую воду – 3 литра в день. Продол-жительность диеты – 7 дней.

Эффективность – избавление от 3 кг. Благодаря картофель-ной диете в организм ежеднев-но поступает 1250 калорий и практически полная дневная норма белка, витаминов С, В1, В2, РР, минеральных ве-ществ, аминокислот и пек-тина. Именно поэтому диета относится к группе полноцен-ных монодиет и не нуждается в дополнительном употребле-нии других продуктов.

Смузи-диетаСмузи-диета – один из совре-менных вариантов диет, в пе-реводе с английского означает «однородный». Заключается в употреблении любых фруктов и овощей, доведенных с помо-щью блендера до однородной массы – пюре, с добавлением соков, молока, йогурта, моро-женого и мюсли. Главное до-стоинство смузи-диеты в том, что она очень разнообразна и открывает простор для вашей кулинарной фантазии. Делать пюре можно из совершенно любых овощей и фруктов и добавлять в них практически все, что вы пожелаете, при этом блюдо будет и салатом, и супом, и десертом одновремен-но. Более того, пюре, вернее, растительная клетчатка, из-мельченная в блендере, гораз-до легче усваивается нашим организмом и не теряет полез-ных и питательных качеств, улучшает перистальтику ки-шечника, а значит, помогает

воду – 3 литра в день. Продол-жительность диеты – 7 дней.

нии других продуктов.

организму лучше избавляться от шлаков и токсинов. Смузи-диета не относится к моноди-етам (один продукт), поэтому ежедневный рацион нужно дополнять отварным или за-печенным мясом, рыбой или птицей, нежирными сортами сыра, творогом, орехами. Дли-тельность диеты – на ваше ус-мотрение, но не более одного месяца. Затем перерыв не ме-нее двух недель и опять можно баловать себя вкусными пюре.

пюре можно из совершенно любых овощей и фруктов и добавлять в них практически все, что вы пожелаете, при этом блюдо будет и салатом, и супом, и десертом одновремен-но. Более того, пюре, вернее, растительная клетчатка, из-мельченная в блендере, гораз-до легче усваивается нашим организмом и не теряет полез-ных и питательных качеств, улучшает перистальтику ки-шечника, а значит, помогает

В заключение в очередной раз хочется повторить, что никакая, даже самая лучшая диета не способна избавить от лишних килограммов, если параллельно с ней не будет идти физическая на-грузка, например аэробика, фитнес или бег на свежем воздухе, тем более что зо-лотой сентябрь к этому располагает!

Юлия Ким

Консультант: Елена Григорьевна Захарова,

диетолог, фитнес-клуб Sport-line

55

Томатно-апельсиновый суп

Полезные

Вам понадобится:Помидоры – 4–5 шт.Стебель сельдерея – 20 гЛук-порей – 20 г

Приготовление:Обжарить репчатый лук в оливковом масле. Добавить стебель сельдерея, лук-порей. Жарить 5 минут. Доба-вить помидоры и залить овощным бульоном и томатным соком. Дать покипеть минут 5, добавить сок апель-сина и поставить на медленный огонь минут на 20. Добавить специи по вкусу и взбить в блендере.

Апельсин – 1 шт. (120 г)Масло оливковое – 10 гЛук репчатый – 10 г

+ + ++ + + ++ +

Овощной бульон – 100 гТоматный сок – 100 г

56

питание

Полезные рецептыФ

отог

раф

ии: К

арин

а П

анче

нко

Вам понадобится:Филе рыбы – 230 гБолгарский перец – 20 г

Приготовление:Овощи панируем в луке, обжариваем до золотистой корочки. Филе рыбы обдаем специями, заворачиваем рулетиком. Подать лучше со сливочным соусом и белым вином.

Лук-порей – 20 гОгурец – 20 г

+ + +

Филе белой рыбы с овощным жульеном

57

Вам понадобится:Руккола – 100 гВяленые помидоры – 20 гСыр камбазола или бри – 10 г

+ + +Приготовление:Рукколу промыть и обсушить на бумажном полотенце. Слайсами нарезать помидоры и сыр. Все смешать с рукколой. Добавить бальзамический уксус и оливковое масло. Перед подачей на стол посыпать орешками.

Кедровые орешки – 3 г Бальзамический уксус – 2 гОливковое масло – 5 г

+

Внимание!Приглашаем к сотрудничеству рестораны г. Алматы.

Размещение полезных рецептов в разделе «Питание» бесплатное.

Салат из рукколы

58

питание

Модель: Айдана Амирова

Вам понадобится:Сыр маскарпоне – 125 гЛимонный джем – 30 гСахарная пудра – 100 г

Приготовление:Из печенья сделать крошку, добавить масло, сделать в виде коржика. Все остальное выкла-дывать слоями.

Печенье – 100 гМасло сливочное – 20 гЛесные орехи – 10 г

+ + ++ + +

Чизкейк с лимонным джемом

Рецепты предоставил Батыр Сулейменов, шеф-повар Irish pub DUBLIN

Приятного аппетита!

59

Укрощение Каждая девушка мечтает о красивых густых волосах, ко-торые будут послушно укла-дываться в красивые пряди, аккуратно лежать локонами, тем самым создавая прическу нужного объема и формы. Но, к сожалению, далеко не каждая обладательница волос, пусть даже густых и красивых, осо-бенно игриво вьющихся, может похвастать их послушно-стью. В этой статье мы по-пытаемся помочь научить локоны слушаться и навести на голове идеальный порядок.

П режде всего нужно усвоить несколько общих правил, ко-торых должны при-держиваться обла-

датели любых волос. От того, насколько правильно выбрано средство по уходу за волосами, насколько правильно вы этим средством пользуетесь, пра-вильно сушите волосы и обере-гаете их от влияния внешних факторов, зависит не только послушность волос, но и их здоровье.На сегодняшний день косме-тология предлагает широкий выбор по уходу за кудрявыми,

строптивых

60

красота

Укрощение вьющимися или прямыми во-лосами. Если вы используете шампунь против перхоти и шампунь для разглаживания волос, то для достижения мак-симального эффекта вам луч-ше их чередовать.Не наносите шампунь в боль-шом количестве. Идеальная пропорция – размешать 1 сто-ловую ложку шампуня в 200 г теплой воды и мыть голову. Горячая вода способствует воз-никновению перхоти, сушит голову и активизирует работу сальных желез. Для того что-бы мытье не наносило волосам вреда, нужно мыть их теплой

кипяченой водой, а ополаски-вать слегка прохладной.Фен старайтесь использовать только в крайних случаях, то же самое касается и различ-ных утюжков, плоек и прочих нагревательных приборов для волос. Даже самые дорогие на-гревательные приборы травми-руют волосы. Если вам нужно в срочном порядке высушить волосы, используйте подо-гретое полотенце. Аккуратно оберните волосы полотенцем и в течение 20 минут подожди-те, пока они подсохнут. Затем уберите полотенце и аккуратно расчешите волосы гребенкой с

строптивых

Шампунь должен быть выбран

в зависимости от индивидуального типа волос,

а не от его популярности среди знакомых

61

крупными зубьями. Для кудря-вых и вьющихся волос лучше использовать качественную пластиковую расческу, так как все остальные имеют плохую полировку и запутают волосы еще сильнее.

Волнительные кудряшки и игривые прядиПослушные кудрявые волосы – это здоровые волосы, если же они у вас ломкие, секущиеся и сухие, то никакая сила не по-может уложить ваши кудри в нужную прическу. Для того чтобы волосы послушно укла-дывались в локоны и пряди, можно использовать муссы и пенки сильной фиксации. • Очень хорошо укрощает во-

лосы специально приготов-ленная маска из меда и уксу-са. Растворите в 50 г теплой воды 1 чайную ложку меда, добавьте 5–7 капель фрук-тового уксуса. Нанесите на влажные волосы и оставьте на 15 минут, затем смойте теплой водой без шампуня. Волосы становятся более по-слушными, не рассыпаются и не электризуются.

• Еще одно хорошее средство для волнистых и кудрявых волос, облегчающих расчесы-вание и укладку, – 3–5 капель эфирного масла розмарина.

• Постарайтесь меньше тро-гать волосы руками, и тогда

они будут выглядеть более аккуратными, ухоженными и не засаленными.

• Для того чтобы короткие пряди не торчали, сбрыз-ните их специальным спре-ем или лаком и пройдитесь пальцами.

• Если на сухие волосы на-нести мусс и слегка рас-тянуть пряди при помощи щипцов, затем немного под-крутить, то локоны будут более крупными. Для боль-шей натуральности лучше подкрутить не все пряди, а несколько по всему объему волос.

• Для того чтобы волосы легко поддавались укладке, сразу после мытья нанесите на волосы мусс и повяжите на голову платок, тем самым немного придавив пряди. После того как волосы поч-ти высохнут, снимите пла-ток и придайте прическе нужную форму.

• По сравнению с волнисты-ми волосами кудрявые во-лосы более жесткие, имен-но поэтому для них нужно выбирать смягчающие и увлажняющие шампуни и бальзамы. Хорошего эффек-та по уходу за кудрявыми волосами можно достичь, используя маски на основе бесцветной хны. После нее волосы становятся очень эластичными и мягкими. А если перед мытьем в кор-ни волос втереть репейное

или конопляное масло, по-крыть голову полиэтиленом и полотенцем, оставить на полчаса, то уже после трех процедур вы почувствуете, что волосы стали не только послушнее, но и меньше вы-падают.

• Так как неровности волос мешают кожному жиру распределяться равномер-но, то обычно кудрявые волосы склонны в сухости, а значит, и к ломкости. По-этому не используйте для своих волос шампуни для придания объема или 2 в 1, так как эти средства обе-звоживают волос.

• Из-за сухости кудрявые воло-сы очень ломкие, и активная сушка полотенцем может се-рьезно повредить им. Поэто-му каждый раз после мытья промокайте их мягким поло-тенцем, не трите и не мните, позволяя волосам высохнуть естественно. Расчесывайте волосы снизу вверх, посте-пенно, не дергая и не ломая.

• Старайтесь посещать парик-махера не реже одного раза в месяц, это позволит своев-ременно срезать секущиеся концы.

• Сейчас художественный, кудрявый беспорядок в моде, именно поэтому ра-дуйтесь, что вы облада-тельница волнистых кудря-шек, хольте и лелейте свои волосы, и они помогут вам выглядеть богиней.

62

красота

Народные средстваКуриный жел-ток – средство, помогающее во-лосу восстано-виться по всей длине. Сколько желтков вам по-

надобится, зависит от густоты и длины ваших волос. Взбейте желток, вотрите в кожу голо-вы и равномерно нанесите по всей длине волос. Подержи-те 10–15 минут, можно под полиэтиленовым пакетом, и смойте теплой водой. Имейте в виду, что от горячей воды жел-ток может свернуться и тогда смыть его с волос будет прак-тически невозможно.

Иногда от желтка может остаться не-

приятный за-пах, избавиться от которого по-может настой из крапивы,

репейника или ромашки. За-лейте 2 столовые ложки травы литром кипятка и поставь-те на медленный огонь на 20 минут. Затем дайте остыть и настояться, процедите и опо-лосните волосы в лечебных и профилактических целях.

Еще одно до-ступное и эф-фективное сред-

ство для того, чтобы воло-сы стали по-слушными, –

мякиш черного хлеба. Положите

нужное количество мякиша в посуду и залейте небольшим количеством кипятка, накрой-те на 20 минут. После того как хлеб размокнет, придайте ему однородную массу и равно-мерно распределите по всей длине волос. Оставьте на 10 минут. Тщательно несколько раз ополосните волосы в тазу. Учтите, что данную маску

смыть с волос достаточно труд-но, поэтому не стоит ее делать перед важной встречей или свиданием. Возможно, после полоскания несколько хлебных крошек останется в волосах, но из можно будет легко вы-чесать после того, как волосы высохнут. Зато после такой процедуры волосы станут шел-ковистыми, мягкими и очень послушными.

Иногда после применения ма-сок создается впечатление, что волосы не очень хорошо про-мыты или быстро становятся жирными, здесь нужно просто переждать. Уже через месяц народных процедур вы замети-те, что волосы меньше секутся, исчезла перхоть и, самое глав-ное, они стали очень послуш-ными! И каждый раз, глядя в зеркало, вы будете гордиться своими роскошными послуш-ными кудрявыми прядями.

Юлия Ким

ток – средство,

лосу восстано-

длине. Сколько

фективное сред-

Будь спортивной! Будь здоровой! Будь красивой!

Где найти журнал 906090.kz?

Читайте в следующем номере:

Вся правда о кальянах

Тайский бокс – не всегда мужской спорт

Что такое шипица и как ее лечить?

NIKE, магазин спортивной одежды• ул. Кабанбай Батыра 138,

266 22 33; • ул. Розыбакиева 247 А,

ТРЦ «Mega Almata», 321 08 79;

• пр-т Достык, 116, уг. ул. Сатпаева, 222 13 17

TERRANOVA• Молл. Апорт, западное

направление трассы Алматы – Бишкек, Тел.: 312 15 79

BEAUTYMANIA, СУПЕРМАРКЕТ КОСМЕТИКИ• ул. Толе би, 125 (уг.

ул. Муратбаева), тел.: 258 19 28, 383 61 65

• Молл “Апорт”, трасса Алматы-Бишкек, 17 км, тел.: 312 12 45, 312 12 44

• ТРЦ “Mango”, ул. Шолохова, 29/9А, тел.: 313 75 48, 313 75 49

• ТРК “Спутник”, мкр.Мамыр-1, 8а, тел.: 381 51 16, 381 51 33

• мкр. Орбита-1, дом 6, тел.: 220 42 18, 298 44 10

• ТРЦ “Prime Plaza”, пр.Райымбека, 514а, уг.ул. Саина, тел.: 300 40 36

• ТЦ “Глобус“, пр. Абая, уг. ул. Ауэзова, тел.: 8(727) 356 03 46, 356 03 47

• пр. Абылай хана, 66, тел.: 273 25 08, 273 74 90.

• ул. Желтоксан, 85, тел.: 279 74 21, 279 74 90.

• пр. Достык, 109Б, тел.: 264 06 53, 262 49 28.

• Сатпаева 16, уг. ул Желтоксан, тел: 264 03 40

ЦЕНТРАЛЬНАЯ АПТЕКА• ул.Фурманова 91/97• ул. Ауэзова, 175 BE TURBO, фитнес- клуб• Тел.: 298 09 56, ул.

Тимирязева 28В, уг.ул. Маркова, в здании БЦ «Алатау Гранд Сервис», цокольный этаж.

WHITERABBIT центр физического и духовного развития• Тел.: 317 05 79,

+7 701 604 44 34 ул.Толе би, д.64 уг. Фурманова ВЕК ОЛИМП, фитнес-центр• Тел.: 237-95-18, ул.

Тимирязева, 1, уг.ул. Наурызбай батыра

AGONDA, йога - клуб • ул. Желтоксан, 71, уг. ул. Гоголя

279 46 37, +7 775 844 05 58

TIFFANY PLAZA• Тел: 266 60 61, мкр. Самал

2, дом 58, блок А, 14-й этаж.

FITNATION, фитнес-клуб• Тел.: 295 29 39,

ул. Байсеитовой/пл.Республики, 49/15

CIM (Центр Израильской Медицины), • Тел.: 250 60 50,

ул.Маркова, 71 (выше ул.Тимирязева)

“GRAND CLINIC” • мкр-н Коктем-2, д. 16,

тел.: 394-62-47,48, 394-60-60RAKHAT-FITNESS, фитнес -клуб• Тел.: 2 555 888,

пр. Абая, 48SUNRISE, йога-центр• Тел.: 272 30 44,

пр. Абылай хана, 104/63OM TIME - Тренинг- центр • ул 24 июня, 27, оф. 402 тел.: +7 707 998 49 71; +7 701 414 48 27GOLDEN BRIDGE - йога-клуб • пр. Аль-Фараби, 17, ПФУ

«Нурлы Тау», блок 4Б, 8 эт. тел.: 277 77 88; +7 701 749 89 22