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Beneficios y propiedades semilla de sandia
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4 Propiedades de la semilla de sandía que no sabíasenero 10, 2015por martin garello
Cuando piensas en los beneficios de la sandía, las semillas
probablemente no vienen a la mente. Las semillas de la sandía por lo
general terminan en el bote de basura. Probablemente sólo piensas en
la pulpa dulce y jugosa. El hecho es que, las semillas de sandía
también pueden hacer un gran bocado cuando se han secado y
tostado. Es necesario cocinar, moler o asar las semillas de
sandía con el fin de utilizar su poder de curación. Las semillas
contienen fibra, necesaria para la digestión adecuada y eficaz en el
tratamiento de parásitos intestinales, ictericia, y las inflamaciones. El
Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, enumera varios
componentes nutricionales importantes de semillas de sandía. Entre los
cuales están:
La proteína: Las semillas de la sandía son muy ricas en proteínas, 1
taza de semillas secas contienen 30,6 g, que es 61 por ciento del valor
diario recomendado. La proteína en semillas de sandía consta de varios
aminoácidos, uno de los cuales es arginina. Mientras que el cuerpo
produce algunos arginina, MedlinePlus afirma que algunas condiciones
de salud pueden beneficiarse de arginina adicional. Algunos de los
beneficios de salud de arginina incluyen la regulación de la presión
arterial y el tratamiento de la enfermedad coronaria.
Vitaminas B: Las semillas de sandía también contienen varias de las
vitaminas del complejo B. La Sociedad Americana del Cáncer informa
que las vitaminas B son necesarias para transformar los alimentos en
energía y otras funciones corporales importantes. La vitamina B más
prevalente en semillas de sandía es niacina, con 1 taza de semillas de
sandía secas que contienen 3,8 mg, que es 19 por ciento del valor diario.
Minerales: Los minerales abundan en las semillas de sandía. El
magnesio es el mineral más abundante, con un peso de 556mg, o 139
por ciento del valor diario recomendado en 1 taza de semillas secas. De
acuerdo con los Institutos Nacionales de Salud, el magnesio ayuda a
regular la presión sanguínea y el metabolismo de los hidratos de
carbono, que tiene un efecto beneficioso sobre el azúcar de la sangre
también. Otros minerales importantes en semillas de sandía son fósforo,
hierro, potasio, sodio, cobre, manganeso y zinc.
Grasas: Lo más sorprendente de semillas de sandía es la cantidad de
grasa que contienen. En 1 taza de semillas secas, hay 51 g de grasa, con
11 de ellos siendo grasa saturada. Las otras grasas son grasas
monoinsaturadas, poliinsaturadas y ácidos grasos omega-6. La
Asociación Americana del Corazón informa que las grasas mono y
poliinsaturadas reducen el colesterol en la sangre, y los ácidos grasos
omega-6 pueden ayudar a reducir la presión arterial alta. El lado
negativo de consumir una taza de semillas de sandía es la cantidad de
calorías – tomarás en poco más de 600 calorías si te comet toda la taza.
Ver: Receta de té con semillas de sandía para limpieza renal
Investigación y redacción: equipo de Vida Lúcida