5 – 2011 Voće i povrće

www.amiscg.org 2

2. februar 2011. Vol. 6, Broj 5

Ministarstvo poljoprivrede i ruralnog razvoja Crne Gore www.minpolj.gov.me www.amiscg.org

CRNA GORA MINISTARSTVO POLJOPRIVREDE I RURALNOG RAZVOJA

IZVJEŠTAJ O CIJENAMA VOĆA I POVRĆA

Datum prikupljanja podataka: 27. 1. do 2. 2. 2011. godine Izvještaj sastavila: Savjetodavna služba u biljnoj proizvodnji VOĆE

Ponuda i prodaja voća na pijacama na sjeveru je slabija u odnosu na centralni i južni dio zemlje. U Beranama i Cetinju nema promjena a u Bijelom Polju umjereni rast cijene je kod domaćeg keste-na 1,7€ a pad kod limuna 1,1€ i pomorandže

0,7€. Na barskoj pijaci je odlična ponuda voća a cijena jagode je u padu na 8€. Između ostalog, mandarine su poskupile na 1€. Kada je u pitanju ponuda voća na hercegnovskoj pijaci, ona je i dalje u znaku agruma. Dominiraju limun i crvene narandže po cijeni 1,5€/kg. Mandarine su od 1,2-1,5€/kg, domaća narandža 1,2€, klementina 1,5€. U odnosu na prethodnu sedmicu, na nikšićkoj pijaci skuplje su banane 1,5€ i jabuka ajdared 0,8€, a pojeftinile mandarine iz domaće proizvo-dnje 0,7€ dok su grčke 1,3€. Na podgoričkoj zele-noj pijaci jezgrasto voće orasi i bademi su posku-pili na 10 i 9€/kg.

Ove sedmice na Velikoj pijaci u Podgorici može-mo izdvojiti samo slabu prodaju voća. Kod malog broja proizvoda je došlo do promjene cijene od svega 5 centi manje ili više u odnosu na prošlu sedmicu. Jabuka ajdared - makedonska je 0,5€, ostale sorte 0,65€, domaći limun 0,7€, narandža 0,6€. Zadnjih mjeseci velike količine očišćenog oraha se kupuju za albansko tržište što je uticalo na trend rasta cijene na 7,5€/kg.

Voće i povrće 2-3

Pregled cijena voća i povrća 4-12

Upotreba sječeneog krompira za sadnju 13

www.amiscg.org 3

BR Ponuda, potražnja i kvalitet voća su dobri. Pad cijena zabilježen je kod grejpfruta, jagoda i pomo-randži. Između ostalog, poskupili su jabuka delišes zlatni, limun, mandarina,orah.

BA Ponuda i potražnja voća su manje od uobičaje-ne. U ponudi je najviše mandarine i jabuka za kojima je i potražnja bila najveća. Promjena cijena voća nije bilo ove nedjelje.

BP Ponuda voća je dobra. Zabilježen je umjereni rast cijene kod kestena a pad kod limuna i pomo-randže. Kvalitet voća je dobar.

CT Na pijaci je manja ponuda voća u odnosu na prošlu sedmicu. Najviše se kupovao domaći limun, pomorandža i kivi. Umjeren rast cijene je kod do-maće pomorandže

HN Kada je u pitanju ponuda voća na pijaci ona je i dalje u znaku agruma. I od njih najviše je limuna i crvenih uvoznih pomorandži. Cijena agruma je u prosjeku 1,5€/kg dok je jabuka prosječna 1€/kg. Oscilacije u cijenama nije bilo kao ni noviteta u ponudi.

NK Ponuda i kvalitet voća su bili dobri. U odnosu na prethodnu nedjelju poskupile su banane i jabu-ka ajdared, a pojeftinile mandarine iz domaće pro-izvodnje i limun. Nudjeno je i domaće maslinovo ulje po cijeni od 10€/litar. Cijene ostalog voća se nijesu mijenjale.

PG Ponuda i kvalitet voća su dobri, najviše ima pomorandži. Značajan rast cijene imaju badem, lješnici i orasi.

PG Velika pijaca Ništa značajno ne može se iz-dvojiti da je obilježilo pijacu ove sedmice osim slabe prodaje. Kod malog broja proizvoda je došlo do promjene cijene od svega 5 centi manje ili više u odnosu na prošlu sedmicu.

POVRĆE

Ponuda i potražnja povrća na pijaci u Baru su bolji u poređenju sa predhodnom sedmicom. Rast cijena je kod kupusa 0,7€, chery paradajza 5€, brokole, raštana, spanaća... Karfiol i salata kristalka su pojef-tinili na 2€. Hladno vrijeme i temperature ispod nule uslovili su malu ponudu i potražnju povrća u Beranama. Cijena paprike babure je u padu na 1,5€. Ponuda povrća na bjelopoljskoj pijaci je dob-ra, cijene su uglavnom na prošlonedeljnom nivou. Najveća potražnja je za lisnatim povrćem. Na ce-tinjskoj pijaci ponuda povrća je mala, cijene blitve i salate kristalke su porasle na 2,5€. Raštan je pojef-tinio na 1,5€ zbog slabog kvaliteta. U Herceg No-vom najviše je lisnatog povrća. Kod brokole i cele-

ra je zabilježen rast cijena na 3€ dok je blagi pad cijena kod mladog crnog luka 3€ i praziluka 2€. Na nikšićkoj pijaci trend rasta imaju cijene celera i spanaća na po 3€, dok se cijene ostalih proizvoda nijesu mijenjale. Na podgoričkoj zelenoj pijaci, dobra ponuda brokole je uticala na pad cijene- 2,5€ dok su raštan i tikvice poskupili na 1,5€ i 2,3€.

Prodaja povrća na Velikoj pijaci u Podgorici je slaba, domaćeg zeleniša nema puno u ponudi. Trend pada imaju cijene blitve 1,1€, italijanske brokole 1,6€ i karfiola 1,1€. Pored male ponude domaće salate u tipu kristalke i padom cijene na 1,5€, mogla se kupiti i italijanska „iceberg” po ci-jeni od 1,6-2€. Iako su kvalitet i ponuda mladog crnog luka slabi, cijena je u porastu na 1,6€/kg.

BR

Ponuda i potražnja povrća su bolji u poređenju sa predhodnom sedmicom. Rast cijena zabilježen je kod brokole, kupusa, raštana, spanaća...a pad kod karfiola, luka crnog i salate kristalke.

BA

Hladno vrijeme i temperature ispod nule uslovili su malu ponudu i potražnju povrća. Trend pada cije-na zabilježen kod paprike babure a rasta kod ce-lera.

BP

Ponuda povrća je dobra. Cijene su se uglavnom zadržale na prošlonedeljnom nivou.

CT

Manja je ponuda povrća u odnosu na prošlu sed-micu. Rast cijena je kod blitve i salate kristalke. Pad cijene je kod raštana-lošiji kvalitet.

HN

Ponuda povrća je osrednja. Posle dužeg vremena na pijaci se mogao kupiti paštrnak od lokalnih pro-izvođača. Kod brokole i celera korjenaša je zabi-lježen rast cijena a pad kod mladog crnog luka i praziluka.

NK

Ponuda i kvalitet povrća su dobri. U odnosu na prethodnu sedmicu, poskupili su celer i spanać dok se cijene ostalog povrća nijesu mijenjale. Prvi put se nudio žuti pasulj porijeklom iz Srbije.

PG

Ponuda povrća je dobra. Cijena brokole je u padu zbog bolje ponude a značajan rast bilježimo kod cijene raštana i tikvica.

PG Velika pijaca

Prodaja povrća je slaba, domaćeg zeleniša nema puno u ponudi.

www.amiscg.org 4

Prikaz cijena u Crnoj Gori (€/kg)

za grupu proizvoda - voće – zelene pijace i podgorička velika pijaca

(u periodu od 27. januara do 2. februara 2011)

Voce Sorta

jm Bar Zelena

Pijaca Berane Zelena Pijaca

Bijelo Polje Ze-

lena Pijaca

Cetinje Zelena Pijaca

Herceg Novi Zele-na Pijaca

Nikšić Zelena pijaca

Podgorica Zelena Pijaca

Podgorica Velika pijaca

Crna Gora

1 Ananas kg 2.00 (2.00-2.00) ~ 2.00

(1.60-2.00) ~ ~ 2.00 (2.00-2.00)

1.50 (1.50-2.00)

1.20 (1.20-1.30)

1.74 (1.66-1.86)

2 Badem kg 10.00

(10.00-10.00)

~ ~ 8.00 (8.00-8.00)

10.00 (10.00-10.00)

10.00 (10.00-10.00)

9.00 (8.00-9.00)

6.60 (6.60-6.60)

8.93 (8.77-8.93)

3 Banana kg 1.40 (1.00-1.40)

1.20 (1.20-1.20)

1.10 (1.00-1.10)

1.30 (1.30-1.30)

1.30 (1.30-1.30)

1.50 (1.20-1.50)

1.20 (1.00-1.20)

1.10 (1.10-1.10)

1.26 (1.14-1.26)

4 Dunja kg 2.00 (2.00-2.50) ~ ~ 2.00

(2.00-2.00)2.50

(2.50-2.50) ~ 2.00 (2.00-2.00)

1.30 (1.30-1.30)

1.96 (1.96-2.06)

5 Gejpfrut kg 0.90 (0.90-1.25)

1.50 (1.50-1.50)

1.10 (1.10-1.30)

1.00 (1.00-1.00) ~ 1.50

(1.20-1.50)1.30

(1.20-1.50) 0.85

(0.75-0.85) 1.16

(1.09-1.27)

6 Grožđe bijelo kg

4.00 (4.00-6.00)

2.50 (2.50-2.50) ~ ~ ~ ~ ~ 2.65

(2.65-2.65) 3.05

(3.05-3.72)

7 Grožđe crno kg ~ 2.50

(2.50-2.50) ~ ~ ~ ~ ~ 4.00 (4.00-4.00)

3.25 (3.25-3.25)

8 Grožđe roze kg

4.00 (4.00-5.00) ~ ~ ~ ~ ~ ~ 2.15

(2.15-2.25) 3.08

(3.08-3.63)

9 Suvo grožđe kg

5.00 (5.00-6.00)

3.00 (3.00-3.00)

3.00 (3.00-3.50)

3.00 (3.00-3.00)

5.00 (4.00-5.00)

4.00 (3.50-4.00)

3.00 (3.00-3.50)

3.00 (3.00-3.00)

3.63 (3.44-3.88)

10 Jabuka Aj-dared kg

0.80 (0.80-1.00)

0.70 (0.70-0.80)

0.80 (0.60-0.80)

0.90 (0.70-0.90)

1.00 (1.00-1.00)

0.80 (0.80-1.00)

0.70 (0.70-0.80)

0.50 (0.50-0.55)

0.78 (0.73-0.86)

11 Jabuka

Delišes crve-ni kg

1.00 (1.00-1.20)

0.70 (0.70-1.00) ~ ~ ~ ~ 1.00

(1.00-1.00) 0.70

(0.70-0.70) 0.85

(0.85-0.98)

12 Jabuka

Delišes zlatni kg

1.00 (1.00-1.30)

0.70 (0.70-0.80)

0.80 (0.80-1.00)

0.90 (0.90-1.00)

1.20 (1.00-1.20)

1.00 (1.00-1.20)

1.00 (1.00-1.00)

0.80 (0.80-0.80)

0.93 (0.90-1.04)

13 Jabuka Greni Smit kg

1.30 (1.30-1.50)

1.00 (0.80-1.00) ~ ~ 1.20

(1.00-1.50)1.00

(1.00-1.20)1.00

(1.00-1.00) 0.80

(0.80-0.80) 1.05

(0.98-3.42)

14 Jabuka Jo-nagold kg ~ ~ 0.70

(0.70-0.80) ~ ~ ~ ~ 0.65 (0.65-0.65)

0.68 (0.68-0.73)

15 Jabuka Jona-tan kg ~ ~ 0.70

(0.70-0.80) ~ ~ ~ ~ ~ 0.70 (0.70-0.80)

16 Jabuka kg ~ 0.70 (0.70-0.90)

0.60 (0.50-0.70) ~ ~ ~ ~ 0.63

(0.63-0.63) 0.64

(0.61-0.74)

17 Japanska jabuka kg ~ 1.50

(1.50-1.50) ~ ~ ~ ~ ~ ~ 1.50 (1.50-1.50)

18 Jagoda kg 8.00 (8.00-8.00) ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ 8.00

(8.00-8.00)

19 Kesten kg ~ ~ 1.70 (1.70-2.00) ~ ~ ~ 2.50

(2.50-2.50) 1.70

(1.70-1.70) 1.97

(1.97-2.07)

20 Kivi kg 1.00 (1.00-1.00)

1.00 (1.00-1.20)

1.00 (0.80-1.00)

0.80 (0.50-1.00)

0.80 (0.80-0.80)

0.80 (0.80-1.00)

1.00 (1.00-1.00)

0.40 (0.40-0.50)

0.85 (0.79-0.94)

21 Klementina kg ~ 1.00

(1.00-1.00) 1.00

(1.00-1.00) ~ 1.50 (1.50-1.50) ~ 1.00

(1.00-1.20) 0.83

(0.78-0.88) 1.07

(1.06-1.12)

22 Kruška Vilja-movka kg ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ 0.70

(0.70-0.70) 0.70

(0.70-0.70)

23 Kruška kg 2.50 (2.50-2.50)

1.50 (1.50-2.00) ~ ~ 2.50

(2.50-2.50) ~ 2.00 (1.50-2.00) ~ 2.13

(2.00-2.25)

24 Limun kg 5.00 (5.00-5.70)

1.00 (1.00-1.30)

1.10 (1.00-1.20)

1.35 (1.15-1.40)

1.50 (1.20-1.50)

1.00 (1.00-1.00)

1.10 (1.00-1.10)

0.65 (0.63-0.65)

1.59 (1.50-1.73)

25 Lješnik očišćen kg ~ ~ ~ 8.00

(8.00-8.00)

10.00 (10.00-10.00)

10.00 (10.00-10.00)

9.00 (8.00-9.00)

6.60 (6.60-6.60)

8.72 (8.52-8.72)

www.amiscg.org 5

Voce Sorta

jm Bar Zelena

Pijaca Berane Zelena Pijaca

Bijelo Polje Ze-

lena Pijaca

Cetinje Zelena Pijaca

Herceg Novi Zele-na Pijaca

Nikšić Zelena pijaca

Podgorica Zelena Pijaca

Podgorica Velika pijaca

Crna Gora

26 Mandarina kg 1.00 (1.00-1.20)

1.00 (0.80-1.00)

0.80 (0.70-0.80) ~ 1.30

(1.30-1.50)1.00

(0.85-1.00)1.00

(1.00-1.00) 0.70

(0.60-0.70) 0.97

(0.89-1.03)

27 Maslina Crna kg

5.00 (5.00-6.00) ~ ~ 6.00

(5.00-6.00)7.00

(7.00-7.00)5.00

(5.00-5.00)5.00

(4.50-5.00) ~ 5.60 (5.30-5.80)

28 Maslina Ze-lena kg

5.00 (5.00-6.00) ~ ~ 6.00

(5.00-6.00)7.00

(6.00-7.00)5.00

(5.00-5.00)5.00

(4.50-5.00) ~ 5.60 (5.10-5.80)

29 Nar kg 2.50 (2.50-2.50)

2.00 (2.00-2.00) ~ ~ ~ 1.50

(1.50-1.50) ~ 1.20 (1.20-1.30)

1.80 (1.80-1.83)

30 Orah očišćen kg

9.00 (9.00-10.00)

7.00 (7.00-7.00)

5.00 (5.00-6.00)

8.00 (7.00-8.00)

9.00 (9.00-10.00)

10.00 (9.00-10.00)

10.00 (9.00-10.00)

7.50 (7.50-7.50)

8.19 (7.81-8.56)

31 Orah u ljusci kg

3.00 (3.00-4.00) ~ ~ ~ ~ 3.50

(3.50-4.00) ~ ~ 3.25 (3.25-4.00)

32 Pomorandža kg

0.90 (0.90-1.00)

1.00 (1.00-1.00)

0.70 (0.70-0.80)

1.00 (0.85-1.00)

1.23 (1.23-1.33)

1.00 (1.00-1.10)

0.75 (0.75-0.90)

0.71 (0.70-0.84)

0.91 (0.89-1.00)

33 Šljiva kg 3.00 (3.00-3.00) ~ ~ ~ ~ ~ ~ 3.00

(3.00-3.00) 3.00

(3.00-3.00)

34 Suva Šljiva kg

3.00 (3.00-5.00)

2.50 (2.50-2.50)

3.00 (2.80-3.00)

3.00 (3.00-3.50)

3.00 (3.00-3.00)

2.50 (2.50-3.00)

2.50 (2.50-3.50)

1.70 (1.70-1.70)

2.65 (2.63-3.15)

35 Suva Smok-va kg

2.00 (2.00-3.00)

3.00 (3.00-3.00)

3.00 (2.50-3.00)

2.00 (2.00-2.50)

4.00 (3.00-5.00)

4.50 (4.50-4.50)

3.00 (3.00-3.50)

1.60 (1.60-1.80)

2.89 (2.70-3.29)

36 Kruška Abata fetel kg ~ ~ ~ ~ ~ ~ 2.50

(2.50-2.50) 1.50

(1.30-2.00) 2.00

(1.90-2.25)

www.amiscg.org 6

Prikaz cijena u Crnoj Gori (€/kg) za grupu proizvoda - povrće - zelene pijace i podgorička velika pijaca

(u periodu od 27. januara do 2. februara 2011)

Povrce Sorta

jm Bar Zelena

Pijaca Berane Zelena Pijaca

Bijelo Polje Ze-

lena Pijaca

Cetinje Zelena Pijaca

Herceg Novi Zele-na Pijaca

Nikšić Zelena pijaca

Podgorica Zelena Pijaca

Podgorica Velika pijaca

Crna Gora

1 Blitva kg 1.70 (1.70-2.00)

1.50 (1.20-1.50)

2.00 (1.50-2.00)

2.50 (2.00-2.50)

2.50 (2.50-2.50)

2.50 (2.50-2.50)

2.00 (1.50-2.00)

1.10 (1.00-1.60)

1.98 (1.74-2.08)

2 Brokola kg 2.50 (2.50-3.00)

2.00 (2.00-2.00)

1.80 (1.80-2.00)

2.50 (2.50-2.50)

3.00 (3.00-3.00) ~ 2.50

(2.50-2.50) 1.60

(1.60-1.60) 2.27

(2.27-2.37)

3 Celer Korijenaš kg

2.50 (2.50-3.00)

2.00 (2.00-2.00)

2.00 (2.00-2.50)

3.00 (2.50-3.00)

3.00 (3.00-3.00)

3.00 (2.00-3.00)

2.50 (2.50-3.00)

1.00 (1.00-1.00)

2.38 (2.19-2.56)

4 Celer Lišćar veza

0.40 (0.40-0.50) ~ ~ 0.50

(0.50-0.50)0.50

(0.50-0.50)0.40

(0.30-0.40) ~ ~ 0.45 (0.43-0.48)

5 Cvekla kg 1.30 (1.30-1.50)

1.00 (1.00-1.00)

0.70 (0.50-1.00)

1.50 (1.00-2.00)

1.50 (1.00-1.50)

1.00 (1.00-1.00)

1.00 (0.80-1.00)

0.50 (0.50-0.50)

1.06 (0.89-1.19)

6 Dinja kg ~ ~ 2.20 (2.00-2.20) ~ ~ ~ ~ 2.20

(2.20-2.20) 2.20

(2.10-2.20)

7 Karfiol kg 2.00 (2.00-2.50)

2.00 (2.00-2.00)

1.50 (1.50-1.80)

2.50 (2.50-2.50) ~ 1.20

(1.20-1.50)2.50

(2.00-2.50) 1.10

(1.10-1.10) 1.83

(1.76-1.99)

8 Kelj pupčar kg ~ ~ ~ ~ 2.00 (2.00-2.00) ~ 2.50

(2.50-2.50) 1.40

(1.40-1.40) 1.97

(1.97-1.97)

9 Kelj kg ~ ~ ~ 1.00 (1.00-1.00)

1.50 (1.50-1.50)

1.20 (1.20-1.50)

1.00 (1.00-1.00)

0.30 (0.30-0.50)

1.00 (1.00-1.10)

10 Krastavac Salatar kg

1.80 (1.80-2.00)

1.50 (1.50-1.50)

1.50 (1.50-1.80) ~ 2.50

(2.50-2.50) ~ 2.00 (1.80-2.00)

1.50 (1.50-1.50)

1.80 (1.77-1.88)

11 Krompir Bijeli kg

0.80 (0.80-0.80)

0.50 (0.40-0.50)

0.40 (0.35-0.40)

0.80 (0.70-0.80)

0.80 (0.60-0.80)

0.60 (0.60-0.70)

0.70 (0.60-0.70)

0.60 (0.60-0.60)

0.65 (0.58-0.66)

12 Krompir Crveni kg

0.70 (0.70-0.80)

0.50 (0.40-0.50)

0.40 (0.40-0.40)

0.80 (0.70-0.80)

0.80 (0.60-0.80)

0.60 (0.60-0.70)

0.70 (0.60-0.70)

0.50 (0.50-0.50)

0.63 (0.56-0.65)

13 Krompir Mladi kg

1.30 (1.30-1.50) ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ 1.30

(1.30-1.50)

14 Kupus kg 0.70 (0.70-1.00)

0.30 (0.30-0.40)

0.30 (0.30-0.40)

0.60 (0.45-0.65)

0.50 (0.50-0.80)

0.40 (0.30-0.50)

0.50 (0.40-0.50)

0.20 (0.20-0.28)

0.44 (0.39-0.57)

15 Lubenica kg ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ 1.20 (1.20-1.20)

1.20 (1.20-1.20)

16 Luk Bijeli kg 4.50 (4.50-6.00)

3.00 (3.00-4.00)

5.00 (4.00-5.00)

6.00 (5.00-6.00)

7.00 (6.00-7.00)

4.50 (3.50-4.50)

6.00 (5.00-7.00)

3.50 (2.75-3.75)

4.94 (4.22-5.41)

17 Luk Crni kg 0.80 (0.80-1.20)

0.70 (0.70-0.80)

0.70 (0.70-0.80)

1.15 (1.00-1.25)

1.00 (1.00-1.50)

1.00 (0.80-1.00)

1.25 (1.15-1.25)

0.58 (0.58-0.63)

0.90 (0.84-1.05)

18 Luk Mladi crni kg

0.50 (0.50-0.50) ~ ~ 2.00

(2.00-2.50)3.00

(2.50-3.00) ~ ~ 1.60 (1.60-1.70)

1.78 (1.65-1.93)

19 Paprika Babu-ra kg

2.50 (2.50-3.00)

1.50 (1.50-2.00)

2.00 (2.00-2.00) ~ 2.50

(2.50-2.50)2.50

(2.50-2.50)2.50

(2.00-2.50) 2.20

(2.20-2.40) 2.24

(2.17-2.41)

20 Paprika Šilja kg

2.50 (2.50-3.00)

1.50 (1.50-1.50)

1.70 (1.70-1.80) ~ 3.50

(3.50-3.50)2.50

(2.50-2.50)2.50

(2.00-2.50) 1.35

(1.35-1.95) 2.22

(2.15-2.39)

21 Paprika Ljuta kg ~ 2.00

(2.00-2.00) ~ ~ ~ ~ ~ 1.88 (1.88-1.88)

1.94 (1.94-1.94)

22 Paprika Ljuta komad

0.30 (0.30-0.30) ~ 0.20

(0.20-0.20) ~ ~ ~ 0.20 (0.20-0.30) ~ 0.23

(0.23-0.27)

23 Paradajz kg 2.00 (2.00-2.00)

2.00 (2.00-2.00)

1.50 (1.50-2.00)

2.00 (2.00-2.00)

2.50 (2.50-2.50) ~ 2.00

(2.00-2.50) 1.23

(1.23-1.33) 1.89

(1.89-2.05)

24 Paradajz Chery kg

5.00 (5.00-6.00) ~ ~ ~ ~ ~ 4.00

(4.00-4.00) 2.50

(2.50-2.50) 3.83

(3.83-4.17)

25 Pasulj Tetovac kg

2.50 (2.50-3.00)

2.00 (1.80-2.50)

2.00 (2.00-3.00)

3.00 (3.00-3.00)

2.50 (2.50-3.00)

2.00 (2.00-2.50)

3.00 (2.00-3.00)

1.20 (1.20-1.20)

2.28 (2.13-2.65)

26 Pasulj Gradištanac kg ~ ~ ~ 2.50

(2.50-2.50)2.00

(2.00-2.00)2.00

(2.00-2.00)2.00

(1.50-2.00) 1.10

(1.10-1.10) 1.92

(1.82-1.92)

27 Pasulj Šareni kg

2.00 (2.00-2.00)

1.50 (1.50-1.80)

1.50 (1.50-1.80)

2.00 (2.00-2.00)

2.00 (2.00-2.00)

2.00 (1.50-2.00)

2.00 (1.50-2.00)

1.20 (1.20-1.20)

1.78 (1.65-1.85)

www.amiscg.org 7

Povrce Sorta

jm Bar Zelena

Pijaca Berane Zelena Pijaca

Bijelo Polje Ze-

lena Pijaca

Cetinje Zelena Pijaca

Herceg Novi Zele-na Pijaca

Nikšić Zelena pijaca

Podgorica Zelena Pijaca

Podgorica Velika pijaca

Crna Gora

28 Pasulj Žuti kg ~ ~ ~ ~ ~ 2.00 (2.00-2.00) ~ ~ 2.00

(2.00-2.00)

29 Patlidžan kg 2.50 (2.50-2.50) ~ 2.00

(1.80-2.00) ~ 2.50 (2.50-2.50) ~ 2.00

(2.00-2.00) 1.40

(1.30-1.50) 2.08

(2.02-2.10)

30 Peršun Korijenaš kg

3.00 (3.00-4.00) ~ ~ 3.00

(2.50-2.00)3.00

(3.00-3.00)3.00

(3.00-3.00)2.50

(2.50-3.00) 1.60

(1.60-1.60) 2.68

(2.60-2.77)

31 Peršun Lišćar veza

0.30 (0.30-0.70)

0.50 (0.30-0.50) ~ 0.50

(0.50-0.50)0.50

(0.50-0.50)0.40

(0.30-0.40)0.50

(0.40-0.50) 0.25

(0.25-0.25) 0.42

(0.36-0.48)

32 Praziluk kg 1.00 (1.00-1.50)

1.00 (1.00-1.20)

1.00 (1.00-1.20)

1.50 (1.50-1.50)

2.00 (1.50-2.00) ~ 1.50

(1.30-1.50) 0.95

(0.90-1.00) 1.28

(1.17-1.41)

33 Paškanat kg ~ ~ ~ 3.00 (2.50-3.00)

3.00 (3.00-3.00) ~ 2.50

(2.50-3.00) 1.60

(1.60-1.60) 2.53

(2.40-2.65)

34 Raštan kg 1.50 (1.50-2.00)

1.50 (1.50-1.50)

1.00 (1.00-1.20)

1.50 (1.50-2.00)

2.50 (2.50-2.50) ~ 1.50

(1.50-2.00) 1.00

(0.80-1.80) 1.50

(1.47-1.86)

35 Ren kg ~ ~ ~ ~ 10.00

(10.00-10.00)

~ 10.00

(10.00-10.00)

~ 10.00

(10.00-10.00)

36 Rotkvica veza 0.80 (0.80-1.00) ~ 0.70

(0.70-0.70) ~ ~ ~ ~ ~ 0.75 (0.75-0.85)

37 Rotkva kg ~ ~ 1.00 (0.80-1.00) ~ ~ ~ 1.50

(1.30-1.50) ~ 1.25 (1.05-1.25)

38 Šampinjoni kg 5.00 (5.00-5.00) ~ ~ ~ 5.00

(5.00-5.00)5.00

(5.00-5.00) ~ 2.45 (2.45-2.45)

4.36 (4.36-4.36)

39 Šargarepa kg 1.00 (1.00-1.50)

1.00 (1.00-1.00)

1.00 (0.80-1.00)

1.35 (1.00-1.40)

1.00 (0.80-1.50)

1.20 (1.20-1.50)

1.00 (1.00-1.00)

1.05 (1.03-1.06)

1.08 (0.98-1.25)

40 Spanać kg 2.00 (2.00-2.50)

2.00 (1.50-2.00)

2.00 (1.50-2.00)

3.00 (3.00-3.00)

2.50 (2.50-3.00)

3.00 (3.00-3.00)

2.50 (2.00-2.50)

1.50 (1.30-1.80)

2.31 (2.10-2.48)

41 Tikvice kg 2.00 (2.00-2.50) ~ ~ 2.00

(2.00-2.00)2.50

(2.50-2.50) ~ 2.30 (2.30-2.50)

1.50 (1.50-1.50)

2.06 (2.06-2.20)

42 Zelena salata Kristalka kg

2.00 (2.00-2.50) ~ ~ 2.50

(2.00-2.50)2.00

(2.00-2.00) ~ 2.50 (2.50-2.50)

1.55 (1.55-1.75)

2.11 (2.01-2.25)

43 Zelena salata Puterka kg

1.50 (1.50-2.00)

1.50 (1.50-1.50)

1.80 (1.50-1.80)

2.00 (1.50-2.00)

2.00 (2.00-2.00)

2.00 (2.00-2.00)

2.00 (2.00-2.00)

1.00 (0.80-1.30)

1.73 (1.60-1.83)

Napomena : U zagradama su p r i kazane m in ima lna i maks ima lna c i j ena

www.amiscg.org 8

Voće – Cijene 24 – 31. 1. 2011. - Zelene pijace u Srbiji

R.Br. Proizvod Jed. mere

Centralna Srbija Vojvodina Beograd (Kalenić)

Beograd (Skadarlija)

Kralje-vo Niš Novi

Sad Subotica

1 Ananas (sve sorte)v:srednja p:standardno kg 200 200 200 200 2 Banana (sve sorte)v:srednja p:standardno kg 120 120 120 80 110 80 3 Dunja (sve sorte)v:srednja p:standardno kg 200 4 Grejpfrut (sve sorte)v:srednja p:standardno kg 100 120 100 100 90 5 Grožđe (belo ostale)v:srednja p:standardno kg 600 6 Grožđe (crno ostale)v:srednja p:standardno kg 600 7 Jabuka (Ajdared)v:srednja p:standardno kg 80 70 50 60 70 8 Jabuka (Delišes ruž.)v:srednja p:standardno kg 120 120 60 70 100 9 Jabuka (Delišes ruž.)v:velika p:standardno kg

10 Jabuka (Delišes zlatni)v:srednja p:standardno kg 100 100 50 70 100 11 Jabuka (Greni Smit)v:srednja p:standardno kg 120 100 50 100 12 Jabuka (Greni Smit)v:velika p:standardno kg 50 13 Jabuka (Jonagold)v:srednja p:standardno kg 100 80 14 Jabuka (Melrouz)v:srednja p:standardno kg 100 70 50 15 Jabuka (Melrouz)v:velika p:standardno kg 50 16 Jabuka (Mucu)v:srednja p:standardno kg 100 80 80 17 Jabuka (ostale)v:srednja p:standardno kg 100 100 30 50 18 Jabuka (ostale)v:velika p:standardno kg 60 19 Jagoda (sve sorte)v:velika p:posebno kg 1000 1000 20 Kivi (sve sorte)v:srednja p:posebno kg 180 21 Kivi (sve sorte)v:srednja p:standardno kg 180 200 150 100 140 22 Kruška (Viljamovka)v:srednja p:standardno kg 250 23 Kruška (ostale)v:srednja p:standardno kg 250 250 24 Kruška (ostale)v:velika p:standardno kg 200 25 Lešnik (očišćen)v:srednja p:standardno kg 800 700 1000 600 800 900 26 Limun (sve sorte)v:srednja p:standardno kg 100 100 100 70 100 90 27 Mandarina (sve sorte)v:srednja p:standardno kg 120 110 120 80 110 28 Mušmula (sve sorte)v:srednja p:standardno kg 100 29 Nar (sve sorte)v:srednja p:standardno kg 250 250 300 30 Orah (očišćen)v:srednja p:standardno kg 800 800 900 450 800 600 31 Pomorandža (sve sorte)v:srednja p:standard kg 100 70 80 80 90 90 32 Smokva (suva)v:srednja p:posebno kg 400 33 Smokva (suva)v:srednja p:standardno kg 450 400 34 Šljiva (suva)v:srednja p:standardno kg 280 300 300 350 300 350

Cijene su izražene u dinarima. (1Euro = 104 dinara) Izvor: STIPS

www.amiscg.org 9

Povrće – Cijene 24 – 31. 1. 2011. - Zelene pijace u Srbiji

R,Br, Proizvod Jed. mere

Centralna Srbija Vojvodina Beograd(Kalenić)

Beograd(Skadarlija) Kraljevo Niš Novi

Sad Subotica

1 Blitva (sve sorte)v:srednja p:standardno veza 25 25 20 25 2 Brokola (sve sorte)v:srednja p:standardno kg 250 250 250 90 3 Celer (sve sorte)v:srednja p:standardno kg 200 200 150 100 200 150 4 Cvekla (sve sorte)v:srednja p:standardno kg 60 60 50 40 60 30 5 Dinja (sve sorte)v:srednja p:standardno kg 350 6 Karfiol (sve sorte)v:srednja p:standardno kg 250 250 200 220 7 Kelj (sve sorte)v:srednja p:standardno kg 100 100 80 90 8 Kelj pupčar (sve sorte)v:srednja p:standardno kg 220 200 130 150 200 150 9 Krastavac (salatar)v:srednja p:standardno kg 250

10 Krompir (beli)v:srednja p:standardno kg 70 70 60 50 60 11 Krompir (crveni)v:srednja p:standardno kg 70 60 50 50 60 50 12 Kupus (sve sorte)v:srednja p:standardno kg 40 40 40 40 40 30 13 Luk beli (sve sorte)v:srednja p:standardno kg 900 600 700 450 600 500 14 Luk crni (mladi)v:srednja p:standardno veza 30 20 15 25 15 Luk crni (sve sorte)v:srednja p:standardno kg 70 70 70 35 60 50 16 Paprika (Babura)v:srednja p:standardno kg 400 400 400 17 Paprika (ljuta)v:srednja p:standardno kg 600 550 18 Paprika (ostala)v:srednja p:standardno kg 400 400 19 Paprika (šilja)v:srednja p:standardno kg 400 350 20 Paradajz (chery)v:srednja p:posebno kg 550 500 21 Paradajz (sve sorte)v:srednja p:posebno kg 220 22 Paradajz (sve sorte)v:srednja p:standardno kg 250 200 23 Pasulj (beli gradištanac)v:srednja p:standardno kg 220 220 24 Pasulj (beli tetovac)v:srednja p:standardno kg 250 250 200 25 Pasulj (beli)v:srednja p:standardno kg 200 160 150 26 Pasulj (šareni)v:srednja p:standardno kg 240 220 200 140 190 170 27 Pasulj (žuti)v:srednja p:standardno kg 240 220 160 190 28 Patlidžan (sve sorte)v:srednja p:standardno kg 250 250 29 Paškanat (sve sorte)v:srednja p:standardno kg 130 120 150 80 100 80 30 Peršun (korenaš)v:srednja p:standardno kg 130 120 150 100 100 60 31 Peršun (lišćar)v:srednja p:standardno veza 25 20 20 32 Pečurke (šampinjoni)v:srednja p:standardno kg 180 160 160 160 180 33 Praziluk (sve sorte)v:srednja p:standardno kg 80 70 100 70 80 34 Ren (sve sorte)v:srednja p:standardno kg 450 200 35 Rotkva (sve sorte)v:srednja p:standardno kg 60 60 50 40 50 36 Rotkvica (sve sorte)v:srednja p:standardno veza 60 60 30 30 60 37 Spanać (sve sorte)v:srednja p:standardno kg 120 100 150 70 120 38 Tikvice (sve sorte)v:srednja p:standardno kg 250 250 200 39 Zelen (sve sorte)v:srednja p:standardno veza 50 50 50 50 50 40 Zelena salata (sve sorte)v:srednja p:standardno komad 50 50 25 20 50 41 Šargarepa (sve sorte)v:srednja p:standardno kg 70 60 50 40 70 40

Cijene su izražene u dinarima. (1Euro = 104 dinara) Izvor: STIPS

www.amiscg.org 10

Prikaz cijena u kn/kg za grupu proiz-voda / voće i povrće

Prices for product groupTržnice - Consumer markets Tip cijene: Geografska podjela: Mjesta U razdoblju: od 24.1.2011 do: 30.1.2011(Tjedan:4) Uspoređeno s razdobljem: od 17.1.2011 do: 23.1.2011(Tjedan:3)

Proizvod / product cijenaprice kn/kg

Hrvatska

4 tj 3 tj jabuka idared-apple Idared kg Min 3.00 3.00 Max 12.00 10.00 Prosjek 6.37 6.36 jabuka jonagold-apple Jonagold kg Min 3.50 3.00 Max 10.00 10.00 Prosjek 6.43 6.76 jabuka- zlatni delišes -apple Gold delishes kg Min 3.00 4.00 Max 15.00 12.00 Prosjek 7.56 7.52 jabuka elstar- apple Elstar kg Min 4.00 5.00 Max 10.00 10.00 Prosjek 6.61 7.07 jabuka Granny Smith - apple Granny Smith kg Min 3.50 4.00 Max 15.00 12.00 Prosjek 7.80 7.68 jabuke ostalo - apples other kg Min 2.00 2.00 Max 15.00 17.99 Prosjek 5.64 6.25 kruške-pear kg Min 10.00 12.00 Max 25.00 25.00 Prosjek 18.20 18.42 grožđe stolno bijelo-table grapes white kg Min 20.00 20.00 Max 40.00 40.00 Prosjek 28.09 28.85 grožđe stolno crno -table grapes black kg Min 20.00 20.00 Max 40.00 40.00 Prosjek 28.32 29.13 kiwi-kiwi kg Min 8.00 10.00 Max 20.00 20.00 Prosjek 12.50 12.89 mandarina-tangerine kg Min 3.00 3.00 Max 12.00 10.00 Prosjek 7.22 7.03 naranča-orange kg Min 4.00 6.00 Max 15.00 15.00 Prosjek 9.67 10.02 limun-lemon kg Min 8.00 8.00 Max 20.00 20.00 Prosjek 12.40 12.77 grejp-grapefruit kg Min 8.00 10.00 Max 15.00 15.00 Prosjek 12.35 12.34 banana-banana kg Min 5.00 5.00 Max 12.00 12.00 Prosjek 8.83 8.97 šljiva-plum kg Min 20.00 0.00 Max 30.00 0.00 Prosjek 26.25 0.00

www.amiscg.org 11

Proizvod / product cijenaprice kn/kg

Hrvatska

4 tj 3 tj rajčica-tomato kg Min 14.00 15.00 Max 25.00 25.00 Prosjek 18.79 18.94 paprika rog-pepper long shaped kg Min 15.00 15.00 Max 30.00 30.00 Prosjek 22.50 22.69 paprika babura-pepper round shaped kg Min 15.00 8.00 Max 30.00 35.00 Prosjek 25.32 25.19 paprika ostalo -pepper other kg Min 15.00 15.00 Max 30.00 30.00 Prosjek 23.63 23.94 patlidžan-eggplant kg Min 5.00 6.00 Max 25.00 25.00 Prosjek 17.58 17.23 krastavci salatni-cucumber large for salad kg Min 10.00 10.00 Max 25.00 25.00 Prosjek 18.63 18.92 luk (crveni)-onion kg Min 3.00 3.00 Max 10.00 10.00 Prosjek 6.50 6.45 češnjak-garlic kg Min 20.00 20.00 Max 60.00 60.00 Prosjek 37.33 38.38 mladi luk-chalotte kg Min 15.00 15.00 Max 40.00 40.00 Prosjek 26.43 27.14 kupus zeleni-cabbage white kg Min 3.00 2.00 Max 12.00 10.00 Prosjek 5.39 5.12 kupus crveni - cabbage red kg Min 3.00 3.00 Max 12.00 10.00 Prosjek 7.50 7.03 kelj-savoy cabbage kg Min 5.00 5.00 Max 12.00 12.00 Prosjek 8.70 8.61 mrkva-carrot kg Min 5.00 5.00 Max 15.00 15.00 Prosjek 8.98 8.82 zelena salata kristalka -lettuce kg Min 10.00 10.00 Max 25.00 25.00 Prosjek 17.48 17.45 zelena salata puterica -lettuce kg Min 10.00 10.00 Max 25.00 25.00 Prosjek 17.95 17.93 endivija - endive kg Min 10.00 10.00 Max 25.00 25.00 Prosjek 15.55 16.23 cvjetača-cauliflower kg Min 10.00 10.00 Max 20.00 20.00 Prosjek 14.38 14.10 grah bijeli - bean white kg Min 18.00 18.00 Max 40.00 40.00 Prosjek 27.38 31.70

www.amiscg.org 12

Proizvod / product cijenaprice kn/kg

Hrvatska

4 tj 3 tj grah šareni - bean cream kg Min 15.00 15.00 Max 45.00 40.00 Prosjek 22.13 22.00 krumpir-potato kg Min 2.00 2.00 Max 6.00 6.00 Prosjek 4.09 3.95 mladi krumpir-baby potato kg Min 3.00 4.00 Max 15.00 12.00 Prosjek 9.17 8.56 šampinjoni-champignon kg Min 20.00 18.00 Max 40.00 30.00 Prosjek 24.50 24.00 crveni radić-chicory kg Min 10.00 10.00 Max 25.00 25.00 Prosjek 18.29 17.75 rotkvica kg Min 10.00 10.00 Max 25.00 25.00 Prosjek 19.64 19.57 blitva-swiss chard kg Min 10.00 10.00 Max 30.00 30.00 Prosjek 18.26 17.83 špinat-spinach kg Min 10.00 10.00 Max 30.00 25.00 Prosjek 18.80 18.17

Cijene su izražene u kunama. (1Euro = 7,37 Kuna) Izvor: TISUP

www.amiscg.org 13

UPOTREBA SJEČENOG KROMPIRA ZA SADNJU

Često se u proizvodnji krompira, naročito ako se radi o proizvodnji ranog krompira za sadnju koristi sječeni krompir. Upotreba ovakvog sadnog materijala ima svojih i prednosti i nedostataka. Međutim, sječenje sjemenskog krompira se ne preporučuje ukoliko proizvođač ne pristupa tome profe-sionalno. Prvo, sjemenske krtole treba sjeći uzdužno sa jednakim brojem klica i naj-manje pet do deset dana prije sadnje, da bi presjek zarastao tj. formirao se kalus (sloj plute) u cilju sprečavanja infekcije. Sječenje sjemenskog krompira, neposredno pred sadnju predstavlja veliki rizik, jer može doći do infekcije virusnim i gljivičnim bolestima. Sječenje krompira pogoduje širenju mnogih bolesti prije i posle sadnje,a naročito u peri-odu usporenog nicanja. Sječen krompir pretrpi tzv. pozitivan stres, odnosno počne ranije da klija, ranije stvara krtole i ima kraći vegetacioni period, što je od velikog značaja naročito u proizvodnji mladog krompira. Radi predostrožnosti, nož bi trebalo poslije

svakog sječenja dezinfikovati potapanjem u 2% rastvor formalina. Zarastanje je najbolje na temperaturi od 15-200C i pri relativnoj vlažnosti vazduha od 70-80 %.

Ovako pripremljen sadni materijal se može saditi samo ako se očekuje toplo vrijeme i ako je zemljište suvo, da ne bi došlo do in-fekcije i pojave truleži. U suprotnom, treba ih do sađenja smjestiti u prostoriju s kontro-lisanim uslovima tj. s visokom relativnom vlažnošću vazduha od 90% i temperaturom od 18oC.