55 GODINA S VAMA! MESNA INDUSTRIJA RAVLIĆ o nama

05.06.2015

1

55 GODINA S VAMA!

MESNA INDUSTRIJA RAVLIĆ o nama?

MESNA INDUSTRIJA RAVLIĆ

Mesna industrija RAVLIĆ je jedan od najvećih proizvođača svježegmesa i mesnih proizvoda u Hrvatskoj.• Grupacija RAVLIĆ trenutačno zapošljava više od 350 radnika.• AGRO RAVLIĆ sestrinsko je poduzeće tvrtke RAVLIĆ koje se bavi uzgojem žitarica i drugih

usjeva te usko surađuje s RAVLIĆEM koji u svom vlasništvu ima nekoliko tisuća junadi uuzgoju. To omogućava proizvodnju kvalitetne stočne hrane za potrebe uzgoja.

• Suvremena klaonica, smještena u blizini Osijeka, u Petrijevcima, jedan je od najmodernijihi najreprezentativnijih klaoničkih objekata u Hrvatskoj i šire. Kapacitet klaoničke linije iznosi180 svinja i 35 goveda na sat, s mogućnošću proširenja.

• Mesoprerada je smještena na istoj lokaciji, a proizvodi brojne trajne i polutrajne proizvodekoji su osvojili mnoga priznanja i nagrade za kvalitetu.

• RAVLIĆ trenutačno ima 36 mesnica na području od Murskog Središća do Vukovara teplanira ozbiljnu ekspanziju maloprodajne mreže na području Hrvatske. Maloprodajniobjekti prepoznatljiva su izgleda i karakteristična asortimana.

• Filozofija poslovanja - jamčiti kupcima da je meso koje kupuju kvalitetno, svježe i domaćete da je proizvedeno na siguran i moderan način.

MESNA INDUSTRIJA RAVLIĆ

• S prihodovne strane u RAVLIĆU analiziramo sljedeće vrste prihoda: usluge,veleprodaju, maloprodaju, restoran. U strukturi prihoda veleprodaja imaloprodaja sudjeluju s više od 90% ukupnih prihoda, dok je odnosveleprodaje i maloprodaji gotovo 1:1. Unutar naše poslovne strategijejednako smo orjentirani i na veleprodaju i na maloprodaju.

• U veleprodaji surađujemo sa svim većim trgovačkim centrima. Naši najvećiveleprodajni kupci su Billa, Spar, Mercator, Konzum, Boso i Plodine.

• Naša strategija dugoročnog razvoja uključuje razvoj i širenje maloprodajnemreže. Ove godine planiramo otvoriti još 4 mesnice, nakon čega će našamaloprodajna mreža brojati 40mesnica.

• Budući da radimo s osjetljivim namirnicama, kao što je svježe meso, razvilismo i vlastitu logističku mrežu. Postupanje s prehrambenim namirnicama iodržavanje hladnoglanca je bitno za kvalitetu i sigurnost naših proizvoda.

MESNA INDUSTRIJA RAVLIĆ danas

05.06.2015

2

POVIJEST

POVIJEST

POVIJEST• 1960. Otvaranje restorana Plavi podrum u Osijeku, koji postaje ishodište

cjelokupnog poslovanja RAVLIĆ grupe.• 1989. Restoran Plavi podrum je renoviran kako bi gastronomski užitak posjetitelja

bio još potpuniji.• 1993. Prva mesnica RAVLIĆ otvorena je na prostoru Osječke tržnice, a ubrzo se

otvaraju nove mesnice.• 1994. Početak izgradnje mesne industrije - otvorena klaonica RAVLIĆ u blizini

Osijeka, na području između Josipovca i Petrijevaca.• 2000. Početkom novog milenija završena je gradnja moderne zgrade za preradu

mesa, čime se poduzeću RAVLIĆ otvorila mogućnost da tradicionalne slavonskeproizvode ponudi svojim kupcima na nov i moderan način.

• 2006. Osnivanje grupe RAVLIĆ, čiji su sastavni dio Mesna industrija RAVLIĆ i AGRORAVLIĆ.

• 2008. Početak nove faze u poslovanju - otvorenje nove klaonice koja je usklađenasa standardima EU i RH.

• 2010. Proslavljena 50. obljetnica uspješnog poslovanja poduzeća RAVLIĆ.• 2013. Otvorena 30. mesnica RAVLIĆ u Zagrebu u Kauflandu Jankomir.• 2013. Ugašen obrt RAVLIĆ UTD, vl. Zlatko Ravlić, a poslovanje je preuzelo

novoosnovano društvo Mesna industrija RAVLIĆ d.o.o. Osijek.• 2015. Pokrenuta FAZA IV izgradnje modernog kompleksa Mesne industrije RAVLIĆ

- izrađeni su projekti te su započeli pripremni radovi za gradnju nove rasjekaonicemesa s pakirnicom, prostora za proširenje i modernizaciju rashladnih kapaciteta ilogistike te novog postrojenja za proizvodnju trajnih mesnih proizvoda.

POVIJEST

PROIZVODI

Ravlić proizvodi kvalitetno, svježe i domaće meso i mesne proizvode,

koji su svrstani u sljedeće grupe:

• Svježe meso (svinjetina, junetina, teletina, prasetina, janjetina)

• Mljeveno meso

• Meso za roštilj (ćevapčići, pljeskavice, roštilj kobasica)

• Hrenovke

• Polutrajne kobasice (safalada, pučka kobasica, kranjska kobasica...)

• Salame (tirolska, šunkarica, parizer, šunka u ovitku...)

• Polutrajni slavonski proizvodi (jeger, slavonska bijela krvavica...)

• Pečeni proizvodi (pečeni svinjski vrat, pečeni svinjski kare...)

• Šunke (slavonska šunka, classic šunka, classic lopatica...)

• Paštete i mesni doručak

• Tradicionalni trajni proizvodi (slavonska kobasica, slavonski kulen...)

• Masti i čvarci

PROIZVODI

05.06.2015

3

POZICIONIRANJE DRUŠTVA NA TRŽIŠTU*podaci dobiveni vlastitim istraživanjem na temelju javnih objava za 2013. godinu


TOP 10 mesnih industrija u Hrvatskoj po ukupnim prihodima NAZIV DRUŠTVA PRIHOD 2012. PRIHOD 2013.

1 PIK VRBOVEC d.d. 1.868 1.983

2 KOKA d.d. 1.338 1.317

3 MESNA INDUSTRIJA BRAĆE PIVAC d.o.o. 1.114 1.108

4 PPK KARLOVAC d.d. 722,7 773,8

5 GAVRILOVIĆ d.d. 543,8 509,4

6 PERUTNINA PTUJ 344,5 365,8

7 DANICA d.o.o. 406,5 313,2

8 M.M. d.o.o. 242,5 281,7

9 VAJDA d.d. 208,8 221,1

10 MESNA INDUSTRIJA RAVLIĆ d.o.o. 151,7 180,7

• Mesna industrija RAVLIĆ d.o.o. Osijek je pozicionirana na 10 mjestu po ukupnim prihodima, te bilježi konstantan rast prihoda i prodaje.

• Najveće mesne industrije u Hrvatskoj u sektoru proizvodnje crvenog mesa su PIK Vrbovec, Mesna industrija braća Pivac, te PPK Karlovac. PIK Vrbovec ima kao najvećeg kupca Konzum, te većinu proizvoda plasira na tržište putem svoje veleprodaje. Mesna industrija braća Pivac i PPK Karlovac pripadaju istoj grupaciji, te su jednako orijentirane na veleprodaju i maloprodaju (putem vlastitih mesnica). Top tri industrije u posljednje vrijeme su intenzivirale promotivne aktivnosti, s posebnim naglaskom na PIK Vrbovec kao leadera u tom segmentu.

• Hrvatsko tržište mesa i mesnih proizvoda okarakterizirano je s nekoliko glavnih trendova. Kao najvažniji trend izdvaja se sve veći uvoz mesa s tržišta Europske unije, zbog postizanja niže cijene na tržištu. Slabljenje kupovne moći utječe na potražnju za proizvodima niže cijene, te na učestale akcije na mesnim proizvodima.


ISTRAŽIVANJE TRŽIŠTA* istraživanje provedeno u 2014. godini


METODOLOGIJA ISTRAŽIVANJA • Tijekom 2014. godine provedeno je istraživanje na uzorku od 500

ispitanika na području 4 grada. Istraživanjem su obuhvaćeni Osijek, Čakovec, Slavonski Brod i Virovitica.

• Metodom slučajnog odabira odabrana su kućanstva koja su odgovarala na pitanja iz ankete putem telefona.

• U kućanstvima su anketirane osobe koje su zadužene za kupovinu mesa i mesnih proizvoda. Eliminacijska pitanja su isključila ispitanike koje ne konzumiraju meso i ispitanike koji nisu primary shopperi. � Ciljevi istraživanja su bili: utvrđivanje učestalosti konzumacije

mesa/mesnih proizvoda te vrsta mesa, utvrđivanje mjesta kupovine irazloga izbora, utvrđivanje prepoznatljivosti proizvođača i mesnica, utvrđivanje preferencije vrsta pakiranja, utvrđivanje prepoznatljivosti iprocjene kvalitete MI Ravlić, utvrđivanje uočljivosti promidžbenih porukaMI Ravlić.

SVAKODNEVNONEKOLIKO PUTA

TJEDNONEKOLIKO PUTA

MJESEČNONIKAD ILI

GOTOVO NIKAD

SVJEŽE MESO 35,9 57,6 6,6 0,0

SUHOMESNATI PROIZVODI

19,2 39,4 33,3 8,1

OSTALO 6,6 32,0 37,6 23,9


UČESTALOST KONZUMACIJE MESA I MESNIH PROIZVODA (%)

Najviše se konzumira svježe meso, koje svakodnevno ili više puta tjednokonzumira preko 90% ispitanika. Kada su u pitanju demografske razlike,utvrđeno je da kupovinu najčešće obavlja ženska osoba.

05.06.2015

4

UČESTALOST KONZUMACIJE POJEDINIH VRSTA MESA (%)

SVAKODNEVNONEKOLIKO PUTA

TJEDNONEKOLIKO PUTA

MJESEČNONIKAD ILI

GOTOVO NIKAD

SVINJETINA 11,1 55,8 27,1 6,0PRASETINA 1,1 16,6 36,9 45,5MESO PERADI

22,2 65,2 11,1 1,5

JANJETINA IOVČETINA 0,0 3,0 14,7 82,2

TELETINA 0,5 8,1 26,9 64,5JUNETINA 2,0 12,1 36,4 49,5

U kućanstvima se najčešće konzumira meso peradi, zatim slijedi svinjetina, a najrjeđe se konzumiraju janjetina i ovčetina.


NAJČEŠĆE MJESTO KUPOVINE MESA I MESNIH PROIZVODA (%)

MESNICE IZVAN TC

MESNICE UNUTAR

TC

MESNICE NA

TRŽNICI

NA TRŽNICI

PRIVATNI PROIZVO-

ĐAČI

SAMI PROIZVO-

DIMO

SVUGDJE POD-

JEDNAKOSVJEŽEMESO

24,1 39,7 16,6 5,5 5,0 6,0 3,0

OSTALO 15,3 43,8 11,9 3,4 6,8 13,1 5,7MESNIPROIZV.

19,8 37,4 5,9 2,7 7,5 21,4 5,3

Istraživanje je pokazalo da se sve vrste mesa najčešće kupuju utrgovačkim centrima, tj. supermaketima. Može se zaključiti da 40%ispitanika tamo najčešće kupuje i svježe meso i ostale vrste mesa.


RAZLOZI KUPOVINE NA ODREĐENOJ LOKACIJI

41,7

39,2

28,1

27,1

5,5

3,5

3

0 5 10 15 20 25 30 35 40 45

BLIZINA (LOKACIJA)

KVALITETA MESA

NIŽE CIJENE

UVIJEK SVJEŽE MESO

RAZNOVRSNA PONUDA

LJUBAZNOST OSOBLJA

OMJER CIJENE IKVALITETE

Analiza je pokazala da je blizina (lokacija) ključni razlog za kupovinu umesnicama unutar trgovačkih centara ili van njih, a da je kvaliteta mesa glavnirazlog za preferiranje kupovine u mesnicama na tržnicama.

PREPOZNATLJIVOST PROIZVOĐAČA/BRANDA

3

5

6

15

19

20,5

32,544,5

67,5

0 10 20 30 40 50 60 70 80

MM MESNICE

SLJEME

BOĐIRKOVIĆ

PERUTNINA PTUJ

BELJE

VINDIJA

GAVRILOVIĆ

PIK VRBOVEC

RAVLIĆ

PREPOZNATLJIVOST PROIZVOĐAČA MESA U OSIJEKU (%)

U Osijeku je 67,5% ispitanika navelo Mesnu industriju Ravlić međuprva tri odgovora kada je od njih zatraženo da navedu tri proizvođačamesa/mesnih proizvoda. Kada su upitani da li su čuli za mesniceRAVLIĆ 98% ispitanika je odgovorilo potvrdno.

PREPOZNATLJIVOST PROIZVOĐAČA MESA U VIROVITICI (%)

22

55

68

912

1717

2627

3946

0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50

PIVACPPK KARLOVAC

VINDIJABELJE

PODRAVKAPERUTNINA

MESOPRERADAOSTALI

GAVRILOVIĆSLJEMEŠUVAKRAVLIĆ

PIK VRBOVECKALINIĆ

U Virovitici 27% ispitanika je navelo Mesnu industriju RAVLIĆ među prva triodgovora. Na pitanja da li su čuli za mesnice RAVLIĆ 92% je odgovorilopotvrdno.

PREPOZNATLJIVOST PROIZVOĐAČA/BRANDAPREPOZNATLJIVOST PROIZVOĐAČA MESA U ČAKOVCU (%)

11

456

99

1120

2956

87

0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100

BELJEPIVAC

PERUTNINA…PPK KARLOVAC

VINDIJARAVLIĆSLJEME

PODRAVKAMIHALIĆ

KIŠPIK VRBOVEC

VAJDA

U Čakovcu je 9% ispitanika navelo Mesnu industriju RAVLIĆ među prva tri odgovora napitanje koje proizvođače mesa/mesnih proizvoda poznajete. Ispitanicima su zatimpročitana imena nekolicine mesnica, te je 62% ispitanika odgovorilo da je čulo za mesniceRAVLIĆ.Iz navedenih grafikona može se zaključiti kako je Mesna industrija RAVLIĆ dobroprepoznata lokalno (u Osijeku), no nije ostvarila dovoljnu razinu prepoznatljivosti naregionalnom tržištu.

PREPOZNATLJIVOST PROIZVOĐAČA/BRANDA

05.06.2015

5

OBILJEŽAVANJE 55 GODINA MESNE INDUSTRIJE RAVLIĆ


• Projekt «55 godina s Vama!» odnosi se na skup promotivnih aktivnosti kojima će se obilježiti 55 godina postojanja društva.

• Povodom obilježavanja 55. obljetnice postojanja planirane su brojne promotivne aktivnosti. • Kao okosnica cijelog projekta, planirana je velika nagradna igra u trajanju od 28.05.2015. do 03.10.2015. godine• Planirane promotivne aktivnosti obuhvaćaju:

nagradnu igru, press party u tramvaju, oglašavanje u maloprodajnim objektima (plakat i telop), oglašavanje putem letka, oglašavanje u tiskanim medijima, oglašavanje na billboardima, oglašavanje na web portalima, radijska kampanja na Narodnom radiu, kratka tv kampanja, oglašavanje na osječkom tramvaju, sudjelovanje na raznim eventima (Špancirfest, Rokovo u Virovitici, Vinkovačke jeseni, Osječka ljetna noć, Pannonian challenge, Đakovački vezovi…), degustacije u blizini maloprodajnih objekata, super akcije u mesnicama Ravlić, svečano izvlačenje dobitnika nagradne igre uz koncert.

• Naglasak obilježavanja obljetnice je stavljen na nagradnu igru. • U nagradnoj igri mogu sudjelovati svi kupci mesnica RAVLIĆ koji ostvare kupnju u minimalnom iznosu od 55kn. • Kupci ispunjavaju kupon koji će ubaciti u kutiju izloženu u maloprodajnom objektu. • Po završetku trajanja nagradne igre biti će organizirano svečano izvlačenje nagrada uz nastup jednog od najpoznatijih

glazbenih izvođača u sportskoj dvorani Gradski vrt u Osijeku.• Nagradni fond obuhvaća 55 nagrada, među kojima su najvrijednije:

Peugeot 208, bicikl, iphone 6, Samsung Galaxy Tab3, putovanje 365 dana autobusom, putovanje za 2 osobe u Prag i Beč, televizor…


POSLOVNI CILJ:DODATNO BRANDIRANJE PROIZVOĐAČA, PROIZVODA I MESNICA RAVLIĆ.POVEĆATI PRIHODE I TRŽIŠNI UDIO MESNICA RAVLIĆ.PRIVUĆI NOVE KUPCE.

MARKETINŠKI CILJEVIPRIMARNO

Informirati potrošače o promotivnim aktivnostimaGenerirati lojalnost naspram mesnica RAVLIĆ i RAVLIĆ proizvodaPovećanje zadovoljstvo kupovinom u mesnici RAVLIĆ

SEKUNDARNOPrikupiti podatke o zadovoljstvu kupaca mesnica RAVLIĆKomunicirati sa skupinom lojalnih potrošačaOsigurati daljnje jačanje tržišne pozicije i image-a mesnica RAVLIĆJačati image Mesne industrije RAVLIĆ

Ciljna skupina:ALL 18 – 69 koje konzumiraju svježe meso i mesne proizvode. Posebannaglasak je na potrošače koji žive u blizini lokacija gdje su smještenemesnice RAVLIĆ.


PROJEKTNI ZADATAK

PROJEKTNI ZADATAK

3 CJELINE

1. Preliminarno istraživanje2. Guerilla marketing3. Internet oglašavanje – WEB stranica i Facebook

*TIMSKI RAD – 3-4 člana

05.06.2015

6

PROJEKTNI ZADATAK

Preliminarno istraživanje:ü Predmet istraživanja – poziconiranje Mesne industrije RAVLIĆü Metodologija – izabrati najbolju dostupnu metodu istraživanjaü Uzorak – odrediti dovoljan uzorak, voditi računa o rokovimaü Prezentacija rezultata – u pisanom radu

PROJEKTNI ZADATAK

Guerrilla marketing:ü Definicija – odnosi se na nekonvencionalne niskobudžetne marketinške

strategije kojima se postižu značajniji efekti nego putem tradicionalnih kampanja

ü Prethodna iskustva – poduzeće nije značajnije koristilo metode guerrillskog marketinga / nekoliko manjih kampanja

ü Zadatak – osmisliti kreativno rješenje za oglašavanje putem medija ili na point of sale

ü Ograničenje– budžetü Cilj – privuči pažnju ü Prezentacija rješenja – u pisanom radu

PROJEKTNI ZADATAK

Internet marketing – WEB stranica i Facebook:ü Definicija – korištenje interneta i drugih digitalnih tehnologija za

ostvarenje marketinških ciljevaü Poduzete mjere – započet proces redizajniranja WEB stranice

www.ravlic.com, Facebook stranica ugašena zbog neaktivnostiü Zadatak – osmisliti kreativno rješenje za lansiranje WEB stranice i

Facebook straniceü Ograničenje – WEB shop nije moguće pokrenuti zbog osjetljivosti i

troškova u logistici / hladni lanac, posebni uvjeti transporta,u ovoj fazi nije moguće mijenjati dizajn WEB sjedišta

ü Cilj – informirati kupce o proizvodima i uslugama, te lokacijama / privući pažnju

ü Prezentacija rješenja – u pisanom radu

PROJEKTNI ZADATAK

NAPOMENE:• Vaši rezultati i rješenja trebaju biti realni i izvedivi, te dobro obrazloženi • Kod istraživanja voditi računa o reprezentativnosti uzorka i roku za

predaju i prezentaciju rješenja • Guerrilla u svojoj srži nosi niskobudžetna i efektna rješenja, te će u

segmentu kreativnost biti ključ dobrog prijedoga • Kod Internet marketinga vodite računa o tome tko je ciljna skupina kojoj

se obraćate, te da nemamo adekvatno rješenje za dostavu proizvoda kupljenih u WEB shopu

• rok za predaju projekta je 14. lipnja 2015. godine do 24h• prijedloge možete poslati na e-mail adresu: [email protected]

PROJEKTNI ZADATAKBODOVANJE I NAGRADE Sve tri cjeline bit će zasebno bodovane, a pobjednik je tim s najvećom ukupnom ocjenom! U ocjenjivanju sudjeluju predstavnici Mesne industrije RAVLIĆ i predstavnici Ekonomskog fakulteta u Osijeku.

NAGRADA Pobjednički tim osvaja:• ukupnu novčanu nagradu u iznosu 2.000,00 kn,• poklon pakete RAVLIĆ proizvoda za sve članove tima, • uvjerenje o postignutom rezultatu,• svi članovi tima ostvaruju priliku predstaviti se Mesnoj industriji Ravlić na

razgovoru za posao.

Ivana Ravlić[email protected]+385 31 356 425

Mario Ravlić[email protected]+385 31 356 423

Maja Bandić[email protected]+385 31 626 064

Documents

55 GODINA S VAMA! MESNA INDUSTRIJA RAVLIĆ o nama