Upload
7-
View
414
Download
7
Embed Size (px)
Citation preview
ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ
ΥΛΙΚΑ
1 Βιτάμ 3 αβγά 2 Κοφπεσ ηάχαρθ 1 Κ Υ μπείκιν
3-4 βανίλια 3 κ. ς. καρυδόψιχα
4 κ. ς. αμυγδαλόψιχα
4 κ. ς. τριμμζνθ κουβερτοφρα
4 κ. ς. ςταφίδεσ ξανκζσ 5 κ. ς. Ινδικι καρφδα 1 κεςζ γιαοφρτι 1 κ . γ. ξφςμα λεμονιοφ 1 κ. γ. ξφςμα πορτοκαλιοφ ½ κοφπα χυμό και από τα δφο 500 γραμ. αλεφρι φαρίνα
1 ] Χτυπάμε το βοφτυρο [μαλακό, ςε κερμοκραςία δωματίου] με τθν ηάχαρθ να
αρφανζψουν.
2] Προςκζτουμε ζνα-ζνα τα αυγά, ςυνεχίηοντασ το χτφπθμα.
3]Στο μείγμα με τα αυγά προςκζτουμε τϊρα τισ βανίλιεσ και τα ξφςματα
4] Σε άλλο μπολ ανακατεφουμε το αλεφρι με το μπζικιν.
5] Χαμθλϊνουμε τθν ταχφτθτα του μίξερ και προςκζτουμε εναλλάξ χυμό-γιαοφρτι και αλεφρι .Δεν
πολυχτυπάμε. Ίςα να ομογενοποιθκοφν τα υλικά.
6] Δεν ξεχνάσ ποφ και ποφ να ςταματάσ το μίξερ και να μαηεφεισ από τα πλαϊνά του κάδου ότι ζχει
μαηευτεί, ϊςτε να ζχεισ ςωςτά ανακατεμζνο μείγμα.
7]Αφοφ ρίξεισ όλο το αλεφρι, ςταματάσ το μίξερ και ρίχνεισ τα ξθροκάρπια και ανακατεφεισ.
8] Βάηεισ ςε βουτυρωμζνθ και αλευρωμζνθ φόρμα και ψινεισ ςτουσ 160 βακμοφσ (
προκερμαςμζνο φοφρνο για περίπου 45 λεπτά ζωσ μία ϊρα.
Hρακλισ