52
กกกกกกกกกกกกกกกก กกกกกกกกกกกก (Chemical Sound Management) กก.กกกกกก กกกกกกก กกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกก

การจัดการสารเคมีอย่างเหมาะสม ( Chemical Sound Management)

Embed Size (px)

DESCRIPTION

การจัดการสารเคมีอย่างเหมาะสม ( Chemical Sound Management). ดร.นวลศรี ทยาพัชร ผู้ทรงคุณวุฒิในคณะกรรมการวัตถุอันตราย. สารเคมีการเกษตร ( Pesticides) : สารเคมีที่ใช้ในการควบคุม ป้องกัน กำจัดศัตรูพืช มนุษย์ และสัตว์ รวมทั้งสารที่ใช้ในการเร่งการเจริญเติบโตของพืช จุดประสงค์หลักของการใช้ - PowerPoint PPT Presentation

Citation preview

Page 1: การจัดการสารเคมีอย่างเหมาะสม ( Chemical Sound Management)

การจั�ดการสารเคมี�อย่�างเหมีาะสมี

(Chemical Sound Management) ดร. นวลศร� ทย่าพั�ชร

ผู้��ทรงค�ณว�ฒิ ในคณะกรรมีการว�ตถุ�อ�นตราย่

Page 2: การจัดการสารเคมีอย่างเหมาะสม ( Chemical Sound Management)

สารเคมี�การเกษตร (Pesticides) : สารเคมี�ท�%ใช�ในการควบค�มี ป้(องก�น ก)าจั�ดศ�ตร�

พั*ช มีน�ษย่+ และส�ตว+ รวมีท�-งสารท�%ใช�ในการเร�งการเจัร ญเต บโต

ของพั*ช

จั�ดป้ระสงค+หล�กของการใช� เพั*%อเพั %มีผู้ลผู้ล ตทางการเกษตรและป้(องก�น

ก)าจั�ดโรคภั�ย่ท�%มี�ส�ตว+เป้2นพัาหะ

Page 3: การจัดการสารเคมีอย่างเหมาะสม ( Chemical Sound Management)

การแบ�งแย่กชน ดของ pesticides ตามีชน ดของศ�ตร�ท�%จัะก)าจั�ด

Acaricide ก)าจั�ด mites, tick และ spider

Algaecide ก)าจั�ดสาหร�าย่ Avicide ก)าจั�ดนก Bactericide ก)าจั�ดเช*-อโรค Fungicide ก)าจั�ดเช*-อรา Herbicide ก)าจั�ดว�ชพั*ช

Page 4: การจัดการสารเคมีอย่างเหมาะสม ( Chemical Sound Management)

Insecticide ก)าจั�ดแมีลง Miticide ก)าจั�ด mite, tick และ spider

Molluscicide ก)าจั�ดหอย่ Piscicide ก)าจั�ดป้ลา Rodenticide ก)าจั�ดหน� Termiticide ก)าจั�ดป้ลวก, มีด etc.

Page 5: การจัดการสารเคมีอย่างเหมาะสม ( Chemical Sound Management)

การแบ�งชน ดของ pesticides ตามีล�กษณะของการก)าจั�ดศ�ตร�พั*ช

Anti-feedant - ย่�บย่�-งการก นอาหาร ท)าให�ขาดอาหารตาย่

Attractant - ล�อให�ศ�ตร�พั*ชเข�ามีา Repellent - ข�บไล�ศ�ตร�พั*ชออกไป้ Chemosterilant - ศ�ตร�พั*ชไมี�สามีารถุแพัร�พั�นธุ์�+ต�อไป้

ได� Defoliant - ท)าให�พั*ชหย่�ดเจัร ญเต บโต ใบร�วง และ

ตาย่ Desiccant - พั*ชหร*อส�ตว+แห�งตาย่

Page 6: การจัดการสารเคมีอย่างเหมาะสม ( Chemical Sound Management)

การแบ�งชน ดของ pesticides ตามีส�ตรโครงสร�างทางเคมี� Organchlorine มี� Chlorine เป้2นองค+ป้ระกอบส)าค�ญ ส�วนใหญ�สารในกล��มีน�-ถุ�กค�นพับมีานานเก น 50 ป้5 เช�น DDT, Dieldrin เป้2นต�น

CCl3

Cl CH Cl 1,1,1-trichloro-2,2-

p-chloro phenyl ethane

สารในกล��มีน�-มี�ความีคงสภัาพัส�งในด น, น)-า และสะสมีเพั %มีทว�ในร�างกาย่ของส %งมี�ช�ว ตได�

Page 7: การจัดการสารเคมีอย่างเหมาะสม ( Chemical Sound Management)

Organophosphates สารในกล��มีน�-เป้2น ester ของ phosphoric acid (H3 PO4) เป้2นกล��มีท�%มี�ความีเป้2นพั ษร�นแรงต�อมีน�ษย่+และส�ตว+ แต�มี�กจัะสลาย่ต�วได�เร6ว ป้ฏิ ก ร ย่าความีเป้2นพั ษเก ดข8-นจัากการย่�บย่�-งการท)างานของ enzyme cholinesterase

CH3O OP

CH3O O – R

ต�วอย่�าง เช�น พัาราไธุ์ออน, มีาลาไธุ์ออน เป้2นต�น

Page 8: การจัดการสารเคมีอย่างเหมาะสม ( Chemical Sound Management)

Carbamates สารในกล��มีน�-เป้2น ester ของ carbamic acid มี�ป้ฏิ กร ย่าใกล�เค�ย่งก�บสารกล��มี organophosphates และสลาย่ต�วได�เร6วเช�นก�น นอกจัากน�-ย่�งมี�ป้ระส ทธุ์ ภัาพัส�งในการก)าจั�ดศ�ตร�พั*ชได�หลาย่ชน ดท�-งแมีลง, เช*-อรา และว�ชพั*ช จั8งมี�ท�%ใช�แพัร�หลาย่ในป้9จัจั�บ�น

ต�วอย่�าง เช�น methomyl, carbaryl,

dithiocarbamates เป้2นต�น

Page 9: การจัดการสารเคมีอย่างเหมาะสม ( Chemical Sound Management)

Pyrethroids เป้2นสารท�%ถุ�กส�งเคราะห+ข8-นโดย่เล�ย่นแบบส�ตรโครงสร�างของ สาร pyrethrins ซึ่8%งสก�ดจัากดอกไพัร�ทร�มี ,มี�พั ษน�อย่ต�อส�ตว+เล*อดอ� �น และส�ตว+เล�-ย่งล�กด�วย่นมี แต�พั ษส�งต�อป้ลาและผู้8-ง และสลาย่ต�วได�เร6วในส %งแวดล�อมี เน*%องจัากแตกต�วได�โดย่ร�งส� UV

ต�วอย่�าง เช�น cypermethrin, permethrin

Page 10: การจัดการสารเคมีอย่างเหมาะสม ( Chemical Sound Management)

นอกจัากน�-มี�สารกล��มีอ*%นๆ เช�น Nitrogenous, Amide, Anilide, Bipyridilium,

Sulfonylurea, Triazine, etc. ซึ่8%งมี�ท�-งสารฆ่�าแมีลง, สารก)าจั�ดเช*-อรา และสารก)าจั�ดว�ชพั*ช

Page 11: การจัดการสารเคมีอย่างเหมาะสม ( Chemical Sound Management)

Toxicity

สารเคมี�การเกษตรเป้2นพั ษและท)าให�เก ดอ�นตราย่ต�อมีน�ษย่+ ส�ตว+ และส %งแวดล�อมี อ�นตราย่เก ดจัากการเข�าส��ร�างกาย่ท�-งทางป้าก (oral) ทางลมีหาย่ใจั (inhalation) และทางผู้ วหน�ง (dermal)

Page 12: การจัดการสารเคมีอย่างเหมาะสม ( Chemical Sound Management)

พั ษและอ�นตราย่เก ดได� 3 ป้ระเภัท ค*อ : Acute toxicity (พั ษเฉี�ย่บพัล�น) เมี*%อสารพั ษเข�าส��ร�างกาย่ ท)าให�เก ดอ�นตราย่ภัาย่ใน 24 ชมี. Sub-chronic toxicity (พั ษระย่ะย่าว) เมี*%อสารพั ษ เข�าส��ร�างกาย่ ท)าให�เก ดอ�นตราย่ภัาย่ใน 90 ว�น Chronic toxicity (พั ษเร*-อร�ง) เมี*%อสารพั ษเข�าส��ร�างกาย่ อาจัท)าให�เก ดอ�นตราย่อย่�างเร*-อร�งภัาย่ในระย่ะเวลา 1-2 ป้5

Page 13: การจัดการสารเคมีอย่างเหมาะสม ( Chemical Sound Management)

Carcinogenicity - พั ษเหน�%ย่วน)าท)าให�เก ดมีะเร6ง Mutagencity - พั ษเหน�%ย่วน)าท)าให�เก ดการเป้ล�%ย่นแป้ลง พั�นธุ์�กรรมี Terratogenicity - พั ษเหน�%ย่วน)าท)าให�เก ดการก�อว ร�ป้ Developmental toxicity - พั ษต�อต�วอ�อนในครรค+

นอกจัากน�-ย่�งมี�ความีเป้2นพั ษ (toxicity) อ*%นท�%ส)าค�ญ เช�น

Page 14: การจัดการสารเคมีอย่างเหมาะสม ( Chemical Sound Management)

effective - มี�ป้ระส ทธุ์ ภัาพัในระด�บความีเข�มีข�นต)%าๆ stability - คงต�วได�เหมีาะสมีก�บความีต�องการใช� selectivity - เป้2นพั ษต�อศ�ตร�เป้(าหมีาย่ ไมี�เก ดอ�นตราย่ต�อ

แมีลงท�%เป้2นป้ระโย่ชน+ cost-effective - ราคาย่�ต ธุ์รรมี non-persistent – ไมี�คงสภัาพัในส %งแวดล�อมีจันเก ดผู้ล กระทบและสะสมีแบบ biomagnification

ค�ณสมีบ�ต ของ Pesticides ท�%ด�

Page 15: การจัดการสารเคมีอย่างเหมาะสม ( Chemical Sound Management)

การว�ดค�าความีเป้2นพั ษ LD 50 – mg ของ a.i./kg ของ body weight ส�ตว+ทดลอง (mg/kg)LC 50 - mg ของ a.i. /litre น)-า (mg/L)

WHO Recommended Classification of Pesticide by Hazard

LD50 (mg/kg) oral dermal

IA <5 <10IB >5-50 >10-100II >50-500 >100-1000III >500 >1000

Page 16: การจัดการสารเคมีอย่างเหมาะสม ( Chemical Sound Management)

Pesticide Formulation

ส�ตรผู้สมีท�%ป้ร�งแต�งข8-นโดย่มี�ผู้��ผู้ล ตและ formulators ท�%วโลก ป้9จัจั�บ�นมี�ป้ระมีาณ 90 ส�ตร ท�%ใช�แพัร�หลาย่สมีควรทราบ มี�ด�งน�- :

1. สารเข�มีข�นผู้สมีน)-าก�อนใช� EC - Emulsifiable concentrate สารส)าค�ญ

ละลาย่อย่��ในน)-าย่าท�%ไมี�เข�าก�บน)-า (non-water miscible solvent) มี�ต�ว emulsifier อย่��ในส�วนผู้สมีเพั*%อให�สารกระจัาย่ต�วเมี*%อผู้สมีน)-าก�อนใช�

Page 17: การจัดการสารเคมีอย่างเหมาะสม ( Chemical Sound Management)

SC - Suspension concentrate สารส)าค�ญไมี�ละลาย่น)-าและน)-ามี�น จั8งถุ�กป้9% นผู้สมีเข�าก�บ solid carrier และน)-าให�เป้2น suspension พัร�อมีท�-งเต มี dispersing agent ช�วย่กระจัาย่ต�วเมี*%อผู้สมีน)-าก�อนใช�

CG - Encapsulated granule เป้2นส�ตรท�%ป้ระกอบด�วย่ granule เล6กๆ ขนาดป้ระมีาณ 20-30 micron ภัาย่ในบรรจั�สารส)าค�ญกระจัาย่ต�วอย่��ในส�วนผู้สมีของ wetting agents และน)-าเป้2น suspension เมี*%อผู้สมีน)-าและฉี�ดพั�น capsule เล6กๆ จัะค�อย่ๆ แตกต�ว และ slow release สาระส)าค�ญออกมีา ส�ตรน�-ลด phytotoxic และลดสารพั ษตกค�างเช�นเด�ย่วก�บส�ตร CS

Page 18: การจัดการสารเคมีอย่างเหมาะสม ( Chemical Sound Management)

SL - Encapsulated สารส)าค�ญละลาย่น)-าหร*อ alcohol ท)าให�น)-าย่าใสและมี�องค+ป้ระกอบอ*%น เช�น wetting agents สารส)าค�ญต�องมี�ค�ณสมีบ�ต คงต�วในน)-า ส�ตรใกล�เค�ย่งเด�ย่วก�น เช�น SP – water soluble powder และ SG – water soluble granule

WP - Wettable powder สารส)าค�ญจัะเป้2นผู้งผู้สมีก�บ inert diluent และผู้สมี wetting agent เพั*%อช�วย่กระจัาย่ต�วและเข�าก�บน)-าได� การใช�ต�องระว�งการตกตะกอน

WG - Wettable granule สารส)าค�ญจัะถุ�กป้ร�งแต�งเป้2น granule ซึ่8%งลดการฟุ้� (งกระจัาย่ และกระจัาย่ต�วได�ด�เมี*%อผู้สมีน)-าก�อนใช�

Page 19: การจัดการสารเคมีอย่างเหมาะสม ( Chemical Sound Management)

2. สารเข�มีข�นผู้สมี organic solvent ก�อนการใช�

ส�วนมีากจัะเป้2นผู้ล ตภั�ณฑ์+ส)าเร6จัร�ป้ เช�น spray ฆ่�าแมีลงในบ�านเร*อน เช�น ส�ตร OL- Oil miscible liquid, OF – Oil miscible flowable concentrate, OP- dispersible powder

Page 20: การจัดการสารเคมีอย่างเหมาะสม ( Chemical Sound Management)

3. ส�ตรผู้สมีท�%ใช�โดย่ตรง GR - Granules ท)าจัากการ spray สารเข�มี

ข�นลงบนเมีล6ดเล6กๆ ท�%ท)าจัากสารด�ดซึ่�บ เช�น clay, ทราย่หร*อผู้งอ ฐ และค�ดแย่กให�เป้2นขนาดตามีต�องการ เช�นเป้2น mesh ส�วนมีากความีเข�มีข�นมี�กไมี�เก น 10% เพั*%อให�เก ดความีป้ลอดภั�ย่แก�ผู้��ใช� และลดการ drift ไป้ย่�งพั*-นท�%ใกล�เค�ย่ง

DP - Dustable powder เป้2นผู้งผู้สมีก�บ inert material ใช�โดย่ตรง แต�มี�ข�อเส�ย่ ฟุ้� (งกระจัาย่โดย่ลมีท)าให�ส�ญเส�ย่และอ�นตราย่ท�%เก ดจัากการป้นเป้A- อน ป้9จัจั�บ�นมี�ท�%ใช�น�อย่ลง

Page 21: การจัดการสารเคมีอย่างเหมาะสม ( Chemical Sound Management)

UL - Ultra low volume เป้2นน)-าย่าเข�มีข�นและต�องใช�เคร*%องมี*อฉี�ดพั�นเฉีพัาะ ป้กต น)-าย่าจัะมี�สารส)าค�ญเข�มีข�นถุ8ง 95-100% organic solvent จั)านวนน�อย่ท�%ผู้สมีต�องเป้2น non-volatile เคร*%องฉี�ดพั�นจัะท)าให�เก ดละอองละเอ�ย่ด และขนาดท�%ใช�ป้ระมีาณ 0.5-5.0 L/hectare ข�อเส�ย่ค*อเก ด drift ง�าย่

Page 22: การจัดการสารเคมีอย่างเหมาะสม ( Chemical Sound Management)

4. กล��มีอ*%นๆ ท�%ส)าค�ญ ได�แก� RB - Bait เป้2นส�ตรท�%ท)าเพั*%อเป้2นเหย่*%อล�อให�

ศ�ตร�เข�ามีาก นภัาย่ในมี�ส�วนผู้สมีของสารส)าค�ญมี�กไมี�เก น 5%

AE - Aerosol dispenser สารส)าค�ญจัะถุ�กละลาย่อย่��ใน volatile solvent และถุ�กผู้ล�กด�นออกเป้2นละออง โดย่ propellant gas

Page 23: การจัดการสารเคมีอย่างเหมาะสม ( Chemical Sound Management)

FAO /WHO Specification

ราย่งานจัาก WHO (2001) พับว�า developing countries มี�สารเคมี�เกษตรไมี�ได�มีาตรฐานถุ8ง 30%

FAO/WHO พั�ฒินาค�ณสมีบ�ต เฉีพัาะ (Specification) ของ pesticides เพั*%อความีป้ลอดภั�ย่แก�ผู้��ใช� ผู้��บร โภัค และส %งแวดล�อมี และให�guidance แก�การควบค�มีป้ระส ทธุ์ ภัาพัและความีป้ลอดภั�ย่ในการใช�และการขนส�ง

FAO/WHO Specifications มี�ความีเก�%ย่วข�องและได�ร�บการย่อมีร�บจัากองค+กรนานาชาต เช�น CIPAC, AOAC, ISO, EC,OECD และ UNIDO

Page 24: การจัดการสารเคมีอย่างเหมาะสม ( Chemical Sound Management)

ราย่การส)าค�ญท�%ระบ�ใน Specifications ให�มี�ค�าก)าหนด เช�น1 .สาระส)าค�ญ (Active ingredient) ว�าเป้2นสารใดมี�

ป้ร มีาณเท�าไร (%a.i.) การตรวจัสอบสารส)าค�ญใช�ว ธุ์� CIPAC

และ AOAC เป้2นหล�ก ค�าว เคราะห+ผู้�นแป้รได�ตามีข�อ

ก)าหนดของ FAO

2. สารเจั*อป้นหร*อสารป้นเป้A- อน (Relevant impurities) อาจัมี�

ท�%มีาจัาก manufacturing impurities, water และ insoluble

Page 25: การจัดการสารเคมีอย่างเหมาะสม ( Chemical Sound Management)

3. ค�ณสมีบ�ต ทาง Physical และ Physico-chemical ท�%ส)าค�ญต�อการมี�ป้ระส ทธุ์ ภัาพัของผู้ล ตภั�ณฑ์+ เช�น density, การระเหย่, ความีหน*ด การกระจัาย่ต�ว,etc.

4. การคงสภัาพัของผู้ล ตภั�ณฑ์+ (Storage stability) เมี*%ออ�ณหภั�มี เป้ล�%ย่นแป้ลงจัากอ�ณหภั�มี ต)%าเป้2นอ�ณหภั�มี ส�งถุ8ง 54 °c เป้2นเวลา 14 ว�น สารส)าค�ญจัะต�องไมี�เป้ล�%ย่นแป้ลงเก นก)าหนดรวมีท�-ง impurities ไมี�ควรเพั %มีข8-น

Page 26: การจัดการสารเคมีอย่างเหมาะสม ( Chemical Sound Management)

EPA classify ความีเป้2นพั ษโดย่ก)าหนดจัาก formulation

ต�วอย่�างเช�น carbofuran LD50(a.i) 8 mg/kg WHO ก)าหนดให�เป้2น

category IB ถุ�าเป้2น Furadan 5% granule

Toxicity ของ formulation = LD50 a.i. X 100 % a.i.ใน formulation = 8 x 100 5 = 160 mg/kg

EPA ก)าหนดให� carbofuran (5 GR) อย่��ใน category II

Page 27: การจัดการสารเคมีอย่างเหมาะสม ( Chemical Sound Management)

ความีเส�%ย่งท�%เก ดจัากการใช�สาร ความีเส�%ย่ง (Risk) ค*อโอกาสท�%จัะเก ดอ�นตราย่จัากการร�บ

สารเข�าส��ร�างกาย่ไมี�ว�าทางป้าก ผู้ วหน�ง หร*อลมีหาย่ใจั ความี เส�%ย่งข8-นก�บ toxicity ของสาร X ระย่ะเวลาท�%ได�ร�บ

Risk = toxicity X exposure

Page 28: การจัดการสารเคมีอย่างเหมาะสม ( Chemical Sound Management)

การบร หารจั�ดการท�%ด�จัะลดความีเส�%ย่ง (Risk) ได� เช�น ระบบการข8-นทะเบ�ย่นท�%ได�มีาตรฐานสากล การก)าหนดฉีลากท�%ได�มีาตรฐาน รวมีท�-งการตรวจัสอบผู้ล ตภั�ณฑ์+ท�%จั)าหน�าย่ในท�องตลาดให�ได�ค�ณภัาพัตรงตามีท�%ระบ�ในฉีลาก เป้2นต�น

Page 29: การจัดการสารเคมีอย่างเหมาะสม ( Chemical Sound Management)

Labelling

ข�อมี�ลท�%ด�ท�%ส�ดด�านป้ระส ทธุ์ ภัาพัและความีป้ลอดภั�ย่ของว�ตถุ�อ�นตราย่จัะถุ�กบรรจั�อย่��ในฉีลากป้Bดขวดว�ตถุ�อ�นตราย่ ฉีลากจัะถุ�กตรวจัสอบจัากราชการก�อนน)าไป้ใช� เพั*%อให�บรรจั�เน*-อหาท�%เหมีาะสมีในการแนะน)าการใช�อย่�างถุ�กต�อง ส %งท�%ส)าค�ญท�%ควรระบ�บนฉีลากค*อ :

Page 30: การจัดการสารเคมีอย่างเหมาะสม ( Chemical Sound Management)

Trade name Common หร*อ chemical name สารส)าค�ญและว ธุ์�ใช� ส�ตรผู้สมีและขนาดบรรจั� ราย่ละเอ�ย่ดของผู้��ผู้ล ต เลขท�%ทะเบ�ย่น ค)าเต*อน อ�นตราย่ท�%อาจัเก ดแก�มีน�ษย่+ ส�ตว+ อ�นตราย่ต�อส %งแวดล�อมี ว ธุ์�แก�พั ษ ค)าแนะน)าในการเก6บและก)าจั�ดภัาชนะและของเหล*อ ระย่ะเก6บเก�%ย่ว (PHI)

Page 31: การจัดการสารเคมีอย่างเหมาะสม ( Chemical Sound Management)

นอกจัากน�- เพั*%อให�ความีช�ดเจันแก�เกษตรกรท�%มี�ความีร��น�อย่ฉีลากอาจับรรจั� pictogram และแถุบส� ให�เกษตรกรเข�าใจัถุ8งระด�บความีเป้2นพั ษของสาร และว ธุ์�ป้(องก�นอ�นตราย่ท�%อาจัเก ดข8-นจัากการใช�

Page 32: การจัดการสารเคมีอย่างเหมาะสม ( Chemical Sound Management)

ป้9ญหาสารพั ษตกค�างในพั*ชอาหารเก ดจัาก1 .สารท�%ใช�มี�การคงสภัาพั ไมี�สลาย่ต�วง�าย่ (persistent) 2. ไมี�เก6บเก�%ย่วพั*ชตามีระย่ะเลาเวลาท�%เหมีาะสมี (pre-harvest interval)3. ใช�สารบ�อย่เก นความีจั)าเป้2นหร*อใช�ในป้ร มีาณส�ง4. พั*ชได�ร�บสารพั ษเพั %มีจัากการป้นเป้A- อนจัากด นหร*อน)-า หร*อจัากพั*-นท�%ใกล�เค�ย่ง

Page 33: การจัดการสารเคมีอย่างเหมาะสม ( Chemical Sound Management)

ผู้ลกระทบจัากป้9ญหาสารพั ษตกค�าง1 .ถุ�กป้ฏิ เสธุ์การซึ่*-อจัากป้ระเทศผู้��น)าเข�า กรณ�ท�%สารพั ษตกค�างป้ร มีาณส�งเก นค�า

MRL (Maximum Residue Limit)2 .สารพั ษตกค�างในป้ร มีาณส�งจัะก�อให�เก ดอ�นตราย่แก�ผู้��บร โภัคท�นท� ถุ�ามี�ใน

ป้ร มีาณต)%า อาจัสะสมีในร�างกาย่และเก ดพั ษเร*-อร�ง หร*อเก ดโรคมีะเร6งได�

Page 34: การจัดการสารเคมีอย่างเหมาะสม ( Chemical Sound Management)

ค�ามีาตรฐานความีป้ลอดภั�ย่ของสารพั ษตกค�าง (Maximum Residue Limits – MRLs)

ค*อ ป้ร มีาณส�งส�ดของสารพั ษตกค�างมี�หน�วย่เป้2น mg/kg ท�%อาจัตกค�างในพั*ชอาหารได�โดย่เป้2นท�%ย่อมีร�บว�าไมี�เก ดอ�นตราย่ต�อผู้��บร โภัค

Page 35: การจัดการสารเคมีอย่างเหมาะสม ( Chemical Sound Management)

ค�า MRLs ท�%ได�ร�บการย่อมีร�บจัากท�%วโลก ก)าหนดโดย่ Codex

ซึ่8%งใช�ข�อมี�ลจัากการศ8กษา Residue Trial และผู้�านการป้ระเมี นความีเส�%ย่งจัากการบร โภัค (Dietary Risk Assessment) ซึ่8%งด)าเน นงานโดย่หน�วย่งานของสหป้ระชาชาต ได�แก� FAO และ WHO

Page 36: การจัดการสารเคมีอย่างเหมาะสม ( Chemical Sound Management)

การด�ว�าผู้��บร โภัคจัะมี�ความีเส�%ย่งจัากการบร โภัคสารพั ษตกค�างในอาหารด�จัากค�า exposure

exposure = food consumptionXresidue body weight

ค�า exposure ต�องไมี�ส�งเก นค�า ADI (allowable daily intake)

Page 37: การจัดการสารเคมีอย่างเหมาะสม ( Chemical Sound Management)

สารพั ษตกค�างในส %งแวดล�อมี ด นเป้2นแหล�งใหญ�ท�%รองร�บสารพั ษภัาย่

หล�งการใช� และอาจัมี�การเป้ล�%ย่นแป้ลงได�โดย่ สลาย่ต�วโดย่ป้ฏิ ก ร ย่าทางเคมี� (chemical decomposition)

สลาย่ต�วโดย่แสง (photodegradation) สลาย่ต�วโดย่จั�ล นทร�ย่+ย่�อย่สลาย่ (microbial degradation) ระเหย่ส��บรรย่ากาศ (volatilization) เคล*%อนย่�าย่ส��น)-า (run off) เข�าส��ส %งมี�ช�ว ต (plant or organism uptake)

Page 38: การจัดการสารเคมีอย่างเหมาะสม ( Chemical Sound Management)

ผู้ลกระทบจัากสารพั ษตกค�างในส %ง แวดล�อมี สารพั ษตกค�างในบรรย่ากาศเป้2นอ�นตราย่แก�ส %งมี�ช�ว ตในบร เวณน�-น

และอาจัถุ�กชะล�างโดย่น)-าฝนส��แหล�งด นและน)-า สารพั ษตกค�างในด นจัะถุ�กด�ดซึ่8มีเข�าส��พั*ชท)าให�ป้ร มีาณในพั*ชส�งข8-น

สารก)าจั�ดว�ชพั*ชท�%มี�การใช�ลงส��ด นโดย่ตรงจัะเคล*%อนย่�าย่ลงส��แหล�งน)-าใต�ด น(ground water) ซึ่8%งเป้2นแหล�งน)-าบร โภัค

สารพั ษตกค�างในน)-า ถุ�ามี�ป้ร มีาณส�งจัะเป้2นอ�นตราย่ต�อส�ตว+น)-าถุ�ามี�ป้ร มีาณต)%าจัะสะสมีเพั %มีทว�ในส�ตว+น)-า (bioaccumulate) และอาจัเข�าส��ห�วงโซึ่�อาหารจันถุ8งมีน�ษย่+และส�ตว+

สารพั ษตกค�างในส %งแวดล�อมีอาจัมี�อ�นตราย่ต�อแมีลงท�%มี�ป้ระโย่ชน+ และมี�ผู้ลกระทบต�อส�ตว+ป้Dา

Page 39: การจัดการสารเคมีอย่างเหมาะสม ( Chemical Sound Management)

แนวทางบร หารจั�ดการว�ตถุ�อ�นตราย่ตามีกฎหมีาย่ (Legislation)

Registration Licensing Labelling

Registration (การข8-นทะเบ�ย่นว�ตถุ�อ�นตราย่)

ว�ตถุ�ป้ระสงค+หล�กของการข8-นทะเบ�ย่น ค*อเพั*%อให�แน�ใจัว�าสารท�%จัะน)ามีาใช�ในป้ระเทศจัะไมี�ก�อให�เก ดอ�นตราย่ต�อ ผู้��ใช� ผู้��บร โภัค และส %งแวดล�อมี มี�ป้ระส ทธุ์ ภัาพัตรงต�อความีต�องการ และมี�ค�ณภัาพัถุ�กต�องตามีฉีลาก

Page 40: การจัดการสารเคมีอย่างเหมาะสม ( Chemical Sound Management)

ข�อมี�ลใช�ในการข8-นทะเบ�ย่น : ค�ณสมีบ�ต ทางเคมี�-ฟุ้Bส กส+ของสารส)าค�ญและผู้ล ตภั�ณฑ์+ โดย่เฉีพัาะข�อมี�ล impurities ป้ระส ทธุ์ ภัาพัในการป้(องก�นก)าจั�ดศ�ตร�พั*ช ความีเป้2นพั ษต�อส�ตว+ทดลอง สารพั ษตกค�าง ผู้ลกระทบต�อส %งแวดล�อมี ผู้ลกระทบต�อผู้��ใช�และผู้��ท�%ส�มีผู้�ส การเก ดความีต�านทานและการระบาดซึ่)-าของศ�ตร�พั*ช

Page 41: การจัดการสารเคมีอย่างเหมาะสม ( Chemical Sound Management)

ราย่ละเอ�ย่ดของข�อมี�ลทางพั ษว ทย่า พั ษเฉี�ย่บพัล�นท�-งทางป้าก-หาย่ใจั-ผู้ วหน�ง อาการแพั�และระคาย่เค*อง พั ษระย่ะย่าว พั ษท�%ท)าให�เก ดเป้2นมีะเร6ง และการกลาย่พั�นธุ์�+ พั ษเร*-อร�ง (1-2 ป้5) ข�อมี�ลการเก ดอ�นตราย่แก�มีน�ษย่+

Page 42: การจัดการสารเคมีอย่างเหมาะสม ( Chemical Sound Management)

ราย่ละเอ�ย่ดในเร*%อง สารพั ษตกค�างท�%จัะต�องน)าเสนอ

ข�อมี�ลการตกค�างของสารส)าค�ญ และการสลาย่ต�วหร*อ เป้ล�%ย่นแป้ลง ว ธุ์�การว เคราะห+ ข�อมี�ลการตกค�างใน พั*ช, ส�ตว+ และในอาหาร

Page 43: การจัดการสารเคมีอย่างเหมาะสม ( Chemical Sound Management)

ราย่ละเอ�ย่ดในเร*%องผู้ลกระทบต�อส %งแวดล�อมีท�%จัะต�องน)าเสนอ

การคงสภัาพัของสารในด น, น)-า และผู้ลต�อจั�ล นทร�ย่+ ด น การเคล*%อนย่�าย่ของสารในด น, น)-า ผู้ลต�อส�ตว+น)-า, ส�ตว+ป้Dา ว ธุ์�การจั�ดการของเส�ย่ท�%เก ดจัากการใช�สาร

Page 44: การจัดการสารเคมีอย่างเหมาะสม ( Chemical Sound Management)

Risk Reduction Policy

• Legislative Control

- Registration

- Banning

Page 45: การจัดการสารเคมีอย่างเหมาะสม ( Chemical Sound Management)

• Reduction of Pesticide Use

• Alternative Pest Control Measures

- pest resistant crop varieties

- biological control

- cultural management

- botanical pesticides

Introducing GAP

Page 46: การจัดการสารเคมีอย่างเหมาะสม ( Chemical Sound Management)

The criteria in relation to whether one chemical should be banned was

proposed as:1. Extremely hazardous, having acute LD50 < 30 mg/kg

2. Having chronic toxicity such as carcinogenicity,mutagenicity or terratogenicity

3. Persistent in the environment 4. Bioaccumulate in food-chain 5. Adversely affected non-target species 6. Having toxic impurity in formulated product 7. Residues are found frequently in export

commodities8. Currently was banned in other countries due

to health risk9. Having alternative which proved to be less

toxic

Page 47: การจัดการสารเคมีอย่างเหมาะสม ( Chemical Sound Management)

•Botanical Pesticides Neem - Azadirachta indica Derris - Derris ellipticaDeplee - Piper longum Bitter bush - Euphotorium edoratum Citronella - Cymbopogon nardus Galanga - Alpinia galangaetc.

Page 48: การจัดการสารเคมีอย่างเหมาะสม ( Chemical Sound Management)

Introducing Good Agricultural Practices GAP in the use of pesticides includes

the officially recommended or nationally authorized uses of pesticides under actual

conditions necessary for effective and reliable pest control. It encompasses a

range of levels of pesticide application up to the highest authorized use, applied in a manner which leaves a residue which is

the smallest amount practiceable.

Page 49: การจัดการสารเคมีอย่างเหมาะสม ( Chemical Sound Management)

Principles of GAP

- follow pesticide label strictly- select pesticides which are safe for

users and environment-friendly - observe pre–harvest interval (PHI)

Page 50: การจัดการสารเคมีอย่างเหมาะสม ( Chemical Sound Management)

Integrated Pest Management (IPM) means the careful consideration of all available pest control techniques and subsequent integration of appropriate measures that discourage the development of pest populations and keep pesticides and other interventions to levels that are economically justified and reduce or minimize risks to human health and the environment. IPM emphasizes the growth of a healthy crop with the least possible disruption to agro ecosystems and encourages natural pest control mechanisms

Page 51: การจัดการสารเคมีอย่างเหมาะสม ( Chemical Sound Management)

นโย่บาย่ส)าค�ญอ*%นๆ ท�%เก�%ย่วข�องก�บการบร หารจั�ดการว�ตถุ�อ�นตราย่ของการเกษตร:

National policy on IPM Alternative control measures Introduction of reduce risk pesticides Harmonization regulatory requirement among region Post-registration monitoring

Page 52: การจัดการสารเคมีอย่างเหมาะสม ( Chemical Sound Management)

THANK YOU