(800956698) tugasakhir-141224091941-conversion-gate02

8/18/2019 (800956698) tugasakhir-141224091941-conversion-gate02

1/34

KATAPENGANTAR

Alhamdulillah puji syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Esa

yang telah memberikan rahmat dan karunia-Nya sehingga penulis

dapat menyelesaikan Tugas Akhir dengan judul “Pembuatan Sabun

Transparan dari VC !Virgin Coconut Oil"# serta dapat

menyelesaikan penyusunan lap$ran kegiatan tersebut dengan baik%

&ap$ran ini dapat terselesaikan dengan baik berkatkerjasama dan

bantuan dari berbagai pihak% leh karena itu penulis

mengun'apkan terima kasih kepada (

)% *apak +rs% Andaka ,iraan. M%Si%. Apt selaku /etua YayasanPharmasi

0% 1bu Su'iati. S%Si. Apt. selaku /epala SM/ Yayasan PharmasiSemarang%

2% 1bu 1ka Purati. S%Si. selaku /etua /$mpetensi /eahlian

/imia 1ndustri SM/ Yayasan Pharmasi Semarang dan ali

kelas 311 /imia 1ndustri Tahun Ajaran 04)2504)6%

6% *apak A'hmad Syah 7$nie. S%T. selaku guru pembimbing

yang telah meluangkan aktunya untuk membantu

memberikan ilmu serta pengarahan dalam menyelesaikan

lap$ran%

8% 1bu dan *apak yang telah memberi dukungan m$ral danmaterial%

9% Seluruh teman-teman 311 /imia 1ndustri yang telah

membantu menyelesaikan lap$ran dan menjadi teman

penulis melepas kejenuhan dengan 'anda taa mereka%

:% Semua pihak yang tidak dapat disebutkan satu persatu yang

telah ikut banyak membantu atas terselesaikannya lap$ran

ini%


2/34

Saya menyadari baha lap$ran yang penulis susun ini

masih sangatlah jauh dari kesempurnaan% leh karena itu.

kritik dan saran yang membangun sangat penulis harapkan%

Sem$ga lap$ran yang penulis susun ini dapat memberikan

man;aat bagi kita semua%

Semarang.


3/34

BAB I

PENDAHULU

AN

1.1 Latar Belakang

1.1.1 VCO (Virgin Coconut Oil )

VC !Virgin Coconut Oil" sesungguhnya sudah

memasyarakat sejak lama di 1nd$nesia% VC merupakan

minyak kelapa murni yang belum mengalami pen'ampuran

dengan bahan-bahan lain% Minyak kelapa yang sekarang

beredar di pasaran ada yang sudah mengalami

pen'ampuran dengan minyak lain. seperti minyak kelapa

sait atau minyak ka'ang% 1nd$nesia merupakan penghasil

kelapa terbesar setelah


4/34

dibandingkan jenis sabun lainnya% Tampilan sabun transparan

yang menarik meah dan berkelas%


5/34

Sabun transparan merupakan salah satu pr$duk

k$smetik yang sedang trend% Pilihan VC sebagai bahan

baku sabun transparan didasarkan pada beberapa

keunggulannya termasuk kemampuan antimikr$ba sehingga

baik untuk pemeliharaan kulit atau peraatan tubuh%

*elakangan ini penggunaan VC lebih diarahkan pada

peraatan kesehatan dan k$smetika sedangkan minyak

kelapa biasa untuk pr$duk pangan%

1.2 T!an

&ap$ran Tugas Akhir Tahun Ajaran 04)2504)6 memiliki

beberapa tujuan sebagai berikut (

Memenuhi syarat untuk mengikuti >jian Praktik/ejuruan di

SM/ Yayasan Pharmasi Semarang tahun pelajaran04)2504)6

Memenuhi Tugas Akhir tahun pelajaran 04)2504)6

Mengetahui 'ara pembuatan dan standar mutuVC !Virgin

Coconut Oil"

Mengetahui 'ara pembuatan dan standar mutu sabuntransparan


6/34

BAB II

DA"AR

TEORI

2.1 VCO (Virgin Coconut Oil )

Virgin Coconut Oil atau biasa disingkat dengan VC

adalah minyak murni yang dibuat dari bahan kelapa segar

dengan pr$ses pemanasan terkendali atau tanpa pemanasan

sama sekali. tanpa bahan kimia dan 7+* ?Refned, Bleached

and Deodorized? !minyak yang disuling. dikelantang dan

dihilangkan baunya"% Pr$ses pembuatan yang tepat akan

menghasilkan minyak VC yang berkualitas% Minyak VC

memiliki sebutan yang berma'am-ma'am%

+ikalangan masyarakat umum ada yang menyebutdengan nama

minyak ajaib% +ilihat dari man;aatnya yang sangat banyak

memang pantas bila minyak ini disebut sebagai minyak

ajaib. hal ini karena kemampuannya minyak VC dalam

menyembuhkan dan membantu meng$bati berbagai ma'am

penyakit%

M$n$laurin !suatu senyaa yang bersi;at anti@irus.

antibakteri. dan antijamur" dari Virgin Coconut Oil mampu

menyembuhkan A1+S% Senyaa yang berasal dari asam

laurat itu mampu menyusup meleati membran lemak @irus

dan menghan'urkannya% ?VC? bakal menjadi pendukung

utama kesehatan dunia%


7/34

2.1.1 Kele#$%an VCO (Virgin Coconut Oil )

*eberapa keunggulan minyak kelapa dibandingkan

dengan minyak nabati lain adalah sebagai berikut (

Tidak menimbun lemak dan k$lestr$l

Tidak bersi;at t$ksik

Tidak menghasilkan radikal bebas

Tidak mudah menjadi tengik

7asa dan bau yang khas

2.1.2 Kan&ngan G$'$ VCO (Virgin Coconut Oil )

/$mp$nen dalam minyak kelapa sebagian besar

mengandung asam lemak jenuh% =al ini menjadikan kelapa

sebagai salah satu sumber untuk mendapatkan asam lemak

jenuh% Selain mengandung asam lemak berantai pendek.

minyak kelapa juga memiliki kandungan asam lemak rantai

sedang atau Medium Chain Fatty Acid !MC


8/34

Asam palmitat

Asam stearat

Asam ara'hidat

:.8 )4.8

).4 2.4

4.4 4.6

Aa Leak T$&ak *en%

Asam palmit$leat

Asam $leat

Asam lin$leat

4.4 ).2

8.4 B.4

).8 0.8

!Thieme. D%%. )9B"

2.1., Tekn$k Pe#atan VCO

Pembuatan VC dapat dilakukan melalui dua pr$ses.

yaitu pr$ses basah !menggunakan santan" dan pr$ses kering

!menggunakan k$pra"% Pr$ses basah merupakan 'ara paling

sederhana untuk mendapatkan bahan pembuatan VC. yaitu

santan% Se'ara umum sendiri 'ara pembuatan minyak

kelapa murni dibedakan menjadi tiga 'ara. yaitu

pemanasan. ;ermentasi. dan pan'ingan%

)% Pemanasan

Pembuatan VC dengan met$de pemanasan pada

prinsipnya sama dengan pembuatan VC dengan

'ara tradisi$nal% Pada met$de ini. pr$ses pembuatan

diaali dengan tahap pemarutan kelapa dan pembuatansantan% /rim yang diper$leh dari santan tersebut

kemudian dipanaskan dengan suhu tertentu hingga

dihasilkan minyak% Selanjutnya. minyak dipisahkan dari

air melalui penguapan agar diper$leh minyak murni%


9/34

0%


10/34

Setelah didiamkan. 'ampuran ini agar membentuk

tiga lapisan seperti pada met$de ;ermentasi%

Prinsip pembuatan dengan met$de ini adalah

pengubahan emulsi minyak-air menjadi minyak-minyak%

Minyak umpan akan menarik minyak pada krim yang

masih berikatan dengan pr$tein dan air% !Sutarmi. S%TP%.

0448"

2.1.- an/aat VCO (Virgin Coconut Oil )

/andungan VC dapat memberikan beberapa

man;aat yang berguna bagi manusia. yaitu (

Men'egah penyakit jantung

Men'egah tekanan darah tinggi. ater$skler$sis. danstr$ke

Men'egah diabetes

Menurunkan berat badan

Membunuh @irus penyebab m$n$nu'ler$sis. inHuenFa.hepatitis

C. 'ampak. herpes.A1+S

Meredakan gejala nyeri dan iritasi akibat asir

Meringankan peradangan kr$nis

Anti kanker

Melindungi ginjal dan in;eksi kandung kemih

Men'egah penyakit hati

Mengeluarkan atau membunuh 'a'ing pita. kuku.

giardia. dan parasit lain

Mengendalikan ket$mbe

Memper'antik kulit


11/34

2.1.0 "tan&ar t VCO (Virgin Coconut Oil )

Mutu merupakan suatu parameter untuk menentukan

kualitas suatu pr$duk% VC tentunya juga memiliki standar

mutu sebagai a'uan untuk menentukan kualitas% Standar

mutu VC yang digunakan adalah standar dari APCC ! Asian

and Pasifc Coconut Community "% APCC merupakan suatu

$rganisasi antar pemerintah )8 negara penghasil kelapa dan

pengeksp$r pr$duk kelapa%

+alam standar APCC menyebutkan baha VC harus

memiliki kenampakan yang jernih. berbau tidak tengik. dan

tidak memiliki rasa% Selain parameter $rgan$leptik. adapula

parameter $ksidasi mengenai kadar asam lemak bebas

dan kadar per$ksida% +alam parameter ini disebutkan

baha VC tidak b$leh mengandung lebih dari 4.8I asam

lemak bebas dan harus memiliki kadar per$ksida maksimal 2

meJ5kg minyak%

Selain dua parameter di atas. k$mp$sisi asam lemakyang merupakan penyusun minyak juga menjadi sebuah

parameter tersendiri% /andungan asam laurat yang tinggi

menjadi 'iri khas dari VC dibanding pada minyak lainnya%

Pada sebuah penelitian menyebutkan baha VC hasil

pr$ses ;ermentasi dengan kultur starter Stretococcus

thermohylus pada suhu 64KC akan menghasilkan VC

dengan kadar asam laurat yang tinggi% !Sai;ul. M%. 044"


12/34

Ta#el 1.2 Standar Mutu VC !Virgin C$'$nut il"

N /A7A/TE71ST1/ /AN+>NAN

)% /arakteristik identitas

+ensitas relati@e 4.)8 4.04

1ndeks re;rakti;5bias padaL

).66B4 ).660

/adar air 4.) 4.8

*ilangan penyabunan 6.) ))

*ilangan i$d 4.0 4.8

*ilangan asam maks )2

*ilangan p$lenske )2 )B

0% /arakteristik kualitas

,arna Dernih /ristal

Asam lemak bebas !


13/34

Sabun transparan ini lebih unggul daripada sabun mandi

biasa. selain dari tampilannya yang transparan !transarent "

yang menaan. sabun ini sangat lembut di kulit dan dapat

melembabkan kulit%

Sabun dibuat dengan reaksi penyabunansebagai berikut(

7eaksi penyabunan !sap$nikasi" dengan

menggunakan alkali adalah adalah reaksi trigliserida dengan

alkali !Na= atau /=" yang menghasilkan sabun dan

gliserin% 7eaksi penyabunan dapat ditulis sebagai berikut (

C2=8 !C7"2 O 2 Na= C2=8!="2 O 2 7CNa

7eaksi pembuatan sabun atau sap$nikasi menghasilkan

sabun sebagai pr$duk utama dan gliserin sebagai pr$duk

samping% liserin sebagai pr$duk samping juga memiliki nilai

jual% Sabun merupakan garam yang terbentuk dari asam

lemak dan alkali% Sabun dengan berat m$lekul rendah akan

lebih mudah larut dan memiliki struktur sabun yang lebih

keras% Sabun memiliki kelarutan yang tinggi dalam air.

tetapi sabun tidak larut menjadi partikel yang lebih ke'il.

melainkan larut dalam bentuk i$n%

2.2.1 Kla$/$ka$ "a#n

)% SabunCair

*entuk 'air dan tidak mengental pada suhu kamar

0% Sabun &unak5/rim

Seperti pasta dan sangat mudah larut


14/34

2% Sabun /eras5 Padat

+ibuat dari lemak yang padat atau dari minyak yang

dikeraskan dengan pr$ses hidr$genasi. Asam lemaknya

jenuh dan mempunyai *M tinggi. Sukar larut dalam air%

2.2.2 Reak$ "an$/$ka$

Sabun dihasilkan $leh pr$ses sap$nikasi. yaitu

hidr$lisis lemak menjadi asam lemak dan gliser$l dalam

k$ndisi basa% Pembuat k$ndisi basa yang biasanya

digunakan adalah Na= !natrium5s$dium hidr$ksida" dan

/= !kalium5p$tasium hidr$ksida"%

Asam lemak yang berikatan dengan natrium atau kaliuminilah yang

kemudian dinamakan sabun%

Ga#ar 1.1 7eaksi sap$nikasi

2.2., Ba%an Bak Pe#atan "a#n)% Minyak /elapa !VC"

Minyak kelapa adalah minyak yang dibuat

dengan bahan baku kelapa yang telah dipr$ses

sedemikian rupa sehingga didapatkan minyak kelapa

murni% +igunakan minyak kelapa


15/34

karena si;atnya yang mudah tersap$nikasi. mudah

larut dalam air. dan mudah menguap%

Ta#el 1., /andungan asam lemak yang d$minan

pada beberapa jenis minyak

N% DEN1S M1NYA/ ASAM&EMA/

D>M&A=

) Minyak /elapa Asam &aurat 66 - 82 I

0 Minyak Sait Asam Palmitat

Asam leat

64 - 69 I

2 - 68 I

2 Minyak jarak Asam 7isin$leat B9 I

6 Minyak jagung Asam &in$leat

Asam leat

89.2 I

24.) I

8 Minyak

/edelai

Asam &in$leat

Asam leat

)8 96 I

)) 94 I

Sumber ( Pranita. %. 04)2

Minyak dan lemak dihasilkan $leh alam yang

bersumber dari hean dan tanaman. perbedaan

mendasar antara lemak heani dan lemak nabati

adalah (

&emak heani mengandung k$lester$l.

sedangkan lemak nabati mengandung t$ster$l

/adar lemak jenuh dalam lemak heani

lebih ke'il daripada lemak nabati


16/34

0% Asam Stearat

Asam stearat merupakan m$n$karb$ksilat berantai

panjang !C)B" yang bersi;at jenuh karena tidak

memiliki ikatan rangkap diantara at$m karb$nnya%

Asam stearat dapat berbentuk 'airan atau padatan%

Pada pr$ses pembuatan sabun. asam stearat ber;ungsi

untuk mengeraskan dan menstabilkan busa%

2% Natrium =idr$ksida ! Na= "

Natrium hidr$ksida !Na=" seringkali disebut

dengan s$da kaustik atau s$da api yang merupakan

senyaa alkali yang bersi;at basa dan mampu

menetralisir asam% Na= berbentuk kristal putih dengan

si;at 'epat menyerap kelembapan% Natrium hidr$ksida

bereaksi dengan minyak membentuk sabun yang

disebut dengan sap$ni;ikasi%

6% Etan$l

Etan$l !etil alk$h$l" berbentuk 'air. jernih dan tidak

berarna. merupakan senyaa $rganik dengan rumus

kimia C0=8=% Etan$l pada pr$ses pembuatan sabun

digunakan sebagai pelarut karena si;atnya yang mudah

larut dalam air dan lemak%

8% liserin

liserin adalah pr$duk samping dari reaksi

hidr$lisis antara minyak nabati dengan air untukmenghasilkan asam lemak% liserin merupakan

humektan sehingga dapat ber;ungsi sebagai pelembab

pada kulit% Pada k$ndisi atm$sr sedang ataupun pada

k$ndisi kelembaban tinggi. gliserin dapat melembabkan

kulit dan mudah dibilas% liserin berbentuk 'airan jernih.

tidak berbau. dan memiliki rasa manis%


17/34

9% TEA TEA merupakan dietan$lamida yang terbuat dari

minyak

kelapa% +alam ;$rmula sediaan k$smetik. TEA ber;ungsi

sebagai sur;aktan dan penstabil busa% Sur;aktan adalah

senyaa akti; penurun tegangan permukaan yang

berman;aat untuk menyatukan ;asa minyak dengan

;asa air%

:% Natrium /l$rida !NaCl"

Natrium kl$rida !garam" merupakan bahan

berbentuk kristal putih. tidak berarna dan bersi;athigr$sk$pik rendah% Penambahan NaCl selain bertujuan

untuk pembusaan sabun. juga untuk meningkatkan

k$nsentrasi elektr$lit agar sesuai dengan penurunan

jumlah alkali pada kahir reaksi sehingga bahan-bahan

pembuat sabun tetap seimbang selama pr$ses

pemanasan%

B% ula Pasir

ula pasir berbentuk kristal putih% Pada pr$ses

pembuatan sabun transparan. gula pasir ber;ungsi

untuk membantu terbentuknya transparansi pada

sabun% Penambahan gula pasir dapat membantu

perkembangan kristal pada sabun%

% Pearna

Pearna ditambahkan pada pr$ses pembuatan

sabun untuk menghasilkan pr$duk sabun yang

beraneka arna% *ahan pearna yang digunakan

adalah bahan pearna untuk k$smetik grade%


18/34

)4%Peangi

Peangi ditambahkan pada pr$ses pembuatan

sabun untuk memberikan e;ek angi pada pr$duk

sabun% Peangi yang sering digunakan dalam

pembuatan sabun adalah dalam bentuk par;um dengan

berbagai ar$ma !buah-buahan. bunga. tanaman herbal

dan lain-lain"%

2.2.- "tan&ar t"a#n

1n;$rmasi ** Pas'apanen menyatakan baha

parameter mutu yang dianalisa adalah kemasaman !p=".

karakter kekerasan. kadar asam lemak bebas !#ree #atty

acid5


19/34

BAB III PRO"E"

PRODUK"I

,.1 3akt &an Teat Pr&k$

=ari. Tanggal ( Senin. )4


20/34

)8% Spatula Stainless steel ) buah

)9% Pikn$meter )4 ml ) buah

):% Magneti' stirrer Standar ) buah

)B% /ertas saring )0 'm )0 'm 2 buah

)% ,ater bath ) & ) buah

04% /lem '$r$ng pisah Standar ) buah

0)% Cetakan sabun Standar ) buah

00% Saringan santan Standar ) buah

02% *ejana Standar ) buah

N% *A=AN SPES1M&A=

)% *uah kelapa Tidak terlalu 844 gram

0% AJuadest Teknis 0 &

2% Etan$l 8I Teknis dan pa 08 84 ml

6% 1ndikat$r PP Pa 0 ml

8% Na= 24I Teknis5pa 08 ml

9% Asam stearat Teknis5pa )8 gram

:% liserin Teknis5pa 24 ml

B% TEA Teknis5pa )8 ml

C% =0C06%0=0 Pa )4 gram

)4% Na= Pa 8 gram

))% ula Pasir 5 Madu Teknis 8 gram

)0% Pearna dan peangi Teknis se'ukupny


21/34

,., Langka% Ker!a

2%2%) VC !Virgin Coconut Oil"

)% Menimbang 844 gram kelapa parut yang semantan

!tidak terlalu tua dan tidak terlalu muda"%

0% Menambahkan 844 ml aJuadest dan lakukan ekstraksi%

2% Memindahkan hasil ekstraksi !santan" ke dalam '$r$ng

pisah dan diamkan selama 0 jam%

6% Memisahkan 'airan kental dari '$r$ng pisah dan

memasukkan ke dalam beaker glass. kemudian

memanaskan pada suhu 88GC - :4GC sambil diaduk

se'ara k$ntinyu% Pemanasan dilanjutkan sampai

diper$leh minyak !VC" yang jernih%

8% Menyaring VC yang dihasilkan dan panaskan hasil

VC tersebut dengan h$t plate pada suhu 94GC - :4GC

selama 24 menit%

9% Melakukan titrasi asam lemak bebas !


22/34

2%2%2 Sabun Transparan

)% Memanaskan VC sampai suhu 94GC dalam ater bath%

0% Menambahkan )0.8 gram asam stearat yang telah

dilelehkan pada suhu 94GC sambil terus diaduk%

2% Masukkan Na= teknis 24I sebanyak )0.8 ml sedikitdemi sedikit

sambil diaduk pada suhu :4GC%

6% Aduk terus sampai pr$ses sap$nikasi sempurna

!terbentuk larutan yang kental"%

8% Menambahkan 04 ml gliserin. )0.8 ml TEA. 0 gramgula pasir. sambil terus diaduk hingga h$m$gen%

9% Menambahkan 04 ml etan$l%

:% Pemanasan dan pengadukan terus dilakukan sampai

'ampuran menjadi 'airan yang h$m$gen%

B% Menambahkan pearna dan peangi pada suhu 64GC

% Menuangkan ke dalam 'etakan dan diamkan selama 06

jam hingga sabun mengeras%


23/34

,.0 Ha$l Virgin Coconut Oil (VCO)

Ta#el 1.- Ha$l Virgin Coconut Oil (VCO)

N$% 1ndikat$r >ji =asil /eterangan

)% >ji $rgan$leptik

,arna O Transparan keruh

*au O *au khas kelapa

0% p= 9

2% +ensitas ) gr5ml

6% 7endemen )8.:)6 I

,.4 Ha$l Free Fatty Acid (55A)

Ta#el 1.0 Ha$l Free Fatty Acid (55A)

V$lume Titrasi 1 11

Skala aal 4 4

Skala akhir 4.94 ml 4.94 ml

V$l% pemakaian 4.94 ml 4.94 ml

7ata-rata

4.94 ml O 4.94 ml 4.94 ml

0

I


24/34

,.6 Ha$l "a#n Tranaran

Ta#el 1.4 Ha$l "a#n Tranaran

N$% >ji 1ndikat$r /eterangan

)% *erat aal

*erat VC 08

*erat Na= 24I )0.8

*erat gliserin 04

*erat gula pasir 0 gr

*erat etan$l 04

*erat asam stearat )0.8

*erat pearna 4.8

*erat peangi 4.8

0% *erat t$tal bahan 2

2% *erat sabun B6.B)

,.7 Ha$l U!$ Organlet$k "a#n Tranaran

Ta#el 1.6 Ha$l U!$ Organlet$k "a#n Tranaran

N$% >ji 1ndikat$r =asil /eterangan

)% >ji $rgan$leptik

,arna O Tidak tembus

Transparasi O Tidak tembus

Perabaan O /ilat

/ekerasan O /eras

0% p= pr$duk )4

2% 7endemen ).)2 I


25/34

BAB IV

PEBAHA"AN

+ari praktek yang telah dilakukan mengenai pembuatan

Virgin Coconut Oil !VC" dengan bahan baku parutan kelapa

segar sebanyak 844 gram diper$leh hasil VC sebanyak 88 ml%

VC tersebut memiliki klasikasi sebagai

berikut%

*entuk ( 'airan

,arna ( transaparan

sedikit keruh p= ( 9

+ensitas ( ) gr5ml

7endemen ( )8.:)6 I

I


26/34

terlalu lambat atau terlalu 'epat dengan arah yang tidak teratur

akan menghasilkan minyak yang sedikit keruh dan mengandung

endapan%


27/34

ber'ampur se'ara h$m$gen suhu dinaikan sampai :4LC kemudian

Na= dimasukkan% &arutan terus diaduk sampai terjadi reaksi

sap$nikasi dan menjadi kalis. 'iri-'irinya yaitu tidak berminyak%


28/34

Setelah terjadi reaksi sap$nikasi. masukkan gula. gliserin.

TEA. diaduk sampai larut dan menjadi larutan yang h$m$gen%

Setelah itu etan$l dimasukkan dan di'ampur sampai bening%

Setelah semua bahan ter'ampur. suhu harus dijaga :4LC dan

pengadukan dilakukan se'ara continue agar larutan tidak

mengeras% Selanjutnya tambahkan par;um dan peangi. kemudian

masukkan dalam 'etakan%

Sabun yang sudah di'etak didiamkan hingga mengeras%

Sabun yang perabaannya berminyak. dikarenakan dalam

pen'ampuran suhu tidak dijaga

:4LC%

p= dari sabun yang dihasilkan adalah )4% /arena p= untuk

sabun adalah basa. yaitu sekitar B-)4%

7endemen pada sabun yang dihasilkan adalah ).)2I% =al ini

dikarenakan banyak sabun yang tersisa pada $ea%er glass danbatang pengaduk


29/34

BAB V

PENUTU

P

0.1 "$lan

Virgin Coconut Oil atau biasa disingkat dengan VC

adalah minyak murni yang dibuat dari bahan kelapa segar

dengan pr$ses pemanasan terkendali atau tanpa pemanasan

sama sekali% Pr$ses pembuatan yang tepat akan

menghasilkan minyak VC yang berkualitas. sedangkan

standar mutu VC yang baik adalah transparan bening.

memiliki p= :. densitas 4.)8 4.04 gr5ml% Sabun

transparan adalah sabun mandi yang berbentuk batangan

dengan tampilan transparan. menghasilkan busa lebih

lembut di kulit dan penampakannya lebih berkilaudibandingkan jenis sabun lainnya% Tampilan sabun

transparan yang menarik meah dan berkelas% Standar

sabun transparan yang baik adalah arna transparan tembus

pandang. p= B-. perabaan kesat%

0.2 "aran

a% Teliti dalam penimbangan bahan

b% Pengadukan dilakukan se'ara continue agar

tidak terjadi pengerasan

'% Suhu selalu dijaga

d% Penambahan etan$l sebaiknya dilakukan

setelah reaksi sap$nikasi terjadi sempurna


30/34

DA5TARPU"TAKA

*uku Praktikum /uantitati; 04)2 Titrasi Alkalimetri

*uku Praktikum Pr$duk /e;armasian !P// 9" 04)) Sabun Transparan

ErliFa =ambali%. Ani Suryani. Mira 7i;at% !0448" Sa$un &ransaran'ntu% (i#t ) *ecanti%an+ +ep$k ( Penebar Sadaya

htt p (55 b u d ib $ g a %b l$ g s p $t % '$m50449 5 495in;$ r mas i -l e n gk a p -@ir g in -' $ '$nu t - $il % html Senin 0) Danuari 04)6 jam 04(08

htt p (55iisna e n i0 %b l$ g s p $t % '$m504)2 5 42 5 d asa r -t e $r i -sa b u n -trans p aran % html

Selasa 00 Danuari 04)6 jam )9%)6

htt p (55t e k n$l$ g iVl e ma k V Vminya k %'$ % id % html diakses hari Senin. 0: Danuari 04)6 jam 04(08

Nur Alam Syahh. Andi% 0448% Sang Pena%hlu% Penya%it VCO -Minya% Buah

Merah. +ep$k ( PT% Agr$media Pustaka

7indengan. *% 0442% Pengem$angan minya% %elaa murni% Makassar

S% /ataren !)B9" Pengantar &e%nologi ) "ema% Panagan% >1 Press ( Dakarta

Sutarmi. 7$Faline. =artin !0448" &a%hlu%an enya%it denganVCO% Penebar

Sadaya ( Dakarta

http://budiboga.blogspot.com/2006/06/informasi-lengkap-virgin-coconut-http://budiboga.blogspot.com/2006/06/informasi-lengkap-virgin-coconut-http://budiboga.blogspot.com/2006/06/informasi-lengkap-virgin-coconut-http://iisnaeni2.blogspot.com/2013/03/dasar-teori-sabun-transparan.htmlhttp://iisnaeni2.blogspot.com/2013/03/dasar-teori-sabun-transparan.htmlhttp://iisnaeni2.blogspot.com/2013/03/dasar-teori-sabun-transparan.htmlhttp://var/www/apps/conversion/tmp/scratch_3/http:%2F%2Fteknologi_lemak_&_minyak.co.id.htmlhttp://var/www/apps/conversion/tmp/scratch_3/http:%2F%2Fteknologi_lemak_&_minyak.co.id.htmlhttp://var/www/apps/conversion/tmp/scratch_3/http:%2F%2Fteknologi_lemak_&_minyak.co.id.htmlhttp://var/www/apps/conversion/tmp/scratch_3/http:%2F%2Fteknologi_lemak_&_minyak.co.id.htmlhttp://var/www/apps/conversion/tmp/scratch_3/http:%2F%2Fteknologi_lemak_&_minyak.co.id.htmlhttp://var/www/apps/conversion/tmp/scratch_3/http:%2F%2Fteknologi_lemak_&_minyak.co.id.htmlhttp://iisnaeni2.blogspot.com/2013/03/dasar-teori-sabun-transparan.htmlhttp://iisnaeni2.blogspot.com/2013/03/dasar-teori-sabun-transparan.htmlhttp://budiboga.blogspot.com/2006/06/informasi-lengkap-virgin-coconut-http://budiboga.blogspot.com/2006/06/informasi-lengkap-virgin-coconut-http://var/www/apps/conversion/tmp/scratch_3/http:%2F%2Fteknologi_lemak_&_minyak.co.id.html


31/34

LAMPIRAN 1

GAMBAR K ER JA


32/34

Pembuatan Virgin Coconut Oil !VC"


33/34

Pembuatan Sabun Transparan


34/34

Documents

(800956698) tugasakhir-141224091941-conversion-gate02