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ACUAPONIA

B O F I S H

Carlos León Ramos

Ing. Biotecnólogo Acuícola

www.acuaponia.com

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ACUA

ACUACULTURA

HIDROPONIA

+

Cultivo de especies acuáticasen un medio controlado.

Ej: Peces, Camarones,Ostión, Algas, Bacterias, Anguilas, Cocodrilo, etc

Cultivo de plantas en sustratosinertes.

PONIA

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ACUACULTURA

Pesquerías Punto !á"imo de Cosec#a $osteni%le &'(( !)*

Acuaculura

Producción E"tensiva

Producción Intensiva

$istemas de +ecirculación

Pro%lemas de control e-iciencia

Pro%lemas am%ientales sanitarios

Altos Costos de Producción

ACUAPONIA

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ACUACULTURA

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ACUACULTURA

En %ase a la densidad de cultivo puede ser:

!"ensi#o

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ACUACULTURA


$emi%Inensi#o

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ACUACULTURA


Inensi#o

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ACUACULTURA

)cnicas en Acuacultura:

!sanques r&sicos

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ACUACULTURA


'Racewa(s)

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ACUACULTURA


Tanques circulares

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ACUACULTURA


*aulas loanes

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ACUACULTURA


Líneas

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ACUACULTURA

/os e-luentes de la acuacultura se desperdician

&alimento no consumido, alimento diluido, e"creciones de los peces*

Provocan Eutro-i0aciones decuerpos de Agua

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HIDROPONIA

A,riculura Pro%lemas de control am%iental, suelos in-rtiles,

plagas, -alta de agua, etc.

Invernaderos Continua la dependencia de -ertili0antes en elsuelo así como a%undancia del agua.

Hi-roponia Crecimientos acelerados1

no #a estrs de la planta por -alta de agua 2o nutrientes 1

control de nutrientes1

a#orro en agua, -ertili0antes, insecticidas1

no se re3uiere de ma3uinaria agrícola &tractores, rastras,etc.*.

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Culi#o e"erior en suelo

/ planas0m10a2o Culi#o inerior en suelo

345 planas0m10a2o Culi#o inerior en 6i-roponia

744 planas0m10a2o

HIDROPONIA

Comparación de di-erentes tcnicas de cultivo:

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HIDROPONIA

)cnicas utili0adas en #idroponia:

A. $ustrato rígido

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HIDROPONIA

B. $ustrato %lando

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HIDROPONIA

C. Aeroponia

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HIDROPONIA

4. Película 5utritiva &5)6*

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HIDROPONIA

E. Cama pro-unda

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8Cómo unciona la ACUAPONIA9

Peces

ALI:!NTO

Proteínas

Compuestos Nitrogenados y

demás nutrientes

Agua limpia

Planas !icroorganismosNutrientesmineralizados

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7 E 5 ) A 8 A $ . . .

$u%producto adicional a %ajo costo

4isminue los niveles de descarga

!u Bajo Impacto am%iental

Productos $aluda%les de alta Calidad

Esta%ilidad del sistema

Puede eliminar el uso de Bio-iltros

Comparte in-raestructura costos

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4 E $ 7 E 5 ) A 8 A $ . . .

!aor /a%or

/a parte #idropónica re3uiere maor área 3ue la de acuacultura

4ependencia de 9 organismos de di-erentes reinos

Control %iológico &costo riesgo*

4i-erencia de re3uerimientos -isico;3uímico;%iológicos de plantas animales

!aor grado de tecni-icación &costo*

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/a acuaponia puede ser -ácil

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pero producir e-icientemente re3uiere de:

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Or,anismos Culi#a;les

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al%aca cala%a0a -lores

menta sandía lec#uga

tomate -resa Berenjena

Planas

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5o es recomenda%le:

Peces.; Organismos 3ue re3uieren agua mu limpia &ej:salmón*, %entónicos,marinos.

Plantas.; /e=osas, %ul%os, larga duración.

Culi#ar plana ( pe= -e con-iciones similares> so;re o-o emperaura

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/a planta re3uiere de ' elementos esenciales:

!lemenos esenciales

C

>

O

5

Ca

!g

P

$

Cl

6e

!n

B

n

Cu

!o

Provienen del agua dió"idode car%ono

Provienen del alimento

!acro;nutrientes

!icro;nutrientes

!l alimeno no coniene los requerimienos suicienes -e Ca> ?> ( @e para lalana or lo ue 6a ue su lemenarlos.

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!lemenos esenciales

El Calcio el Potasio se pueden agregar en -orma de %ases así controlar el p>

$i se agregan en e"ceso, elevan el p> vuelven tó"icos los compuestosnitrogenados para el pe0

Es necesaria la adición de >ierro

$u carencia provoca #ojas amarillas

$u e"ceso provoca da=os en %ran3uias de peces

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!lemenos esenciales

/a acuaponia no tra%aja a los mismos niveles de nutrientes 3ue la >idroponia

En la acuaponia los nutrientes son reempla0ados continuamente

Nuriene

Acuaponia Hi-roponia

RaBoc( Res6TD$ D;F 'D((

Ca '(.(;GD 'H(

:, (.;'D.F H(

? (.9;'FD 'H(

NO (.;GD ''H

PO (.;'H H(

$O (;D9 ''9

@e (.(9;.9 H

:n (.(';(.'F (.H

Cu (.(';(.'' (.H

En (.'';(.G (.(H

< (.(';(.D9 (.H

:o (;(.' (.(H

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@luFo General -el $isema

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)an3ues circularesCanales de >idroponiaClari-icadores )an3ues de !inerali0ación

PLANTA

!L!ACIN

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Componene Acuícola

ComponeneHi-ropónico

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)A5JKE 4E PECE$

$e pueden llegar a manejar densidades de #asta ' organismo2galón

G $

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$E4I!E5)A4O+ 4E $L/I4O$

:i li ió

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$e reiere a -esine,rar la maeria or,Jnica en nurienes mJs peque2os

:inerali=ación

$e reali0a por las %acterias #eterotró-icas &Anaeró%icas*

D ii ió

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De,asiicación

/i%eración de Mases: metano, sul-uros, dió"ido de car%ono

Ni ii ió

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Niriicación

$e reali0a por las %acterias Aeró%icas

Amonia Nitritos Nitratos Nitrosomonas sp. Nitrobacter sp.

Los Niraos son una -e las ormas -e Niró,eno mJs preeri-a por las Planas

@l F G l - l $i

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+emueven los compuestos nitrogenados demás nutrientes 3ue seríantó"icos para el pe0

:K - - C li

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El mtodo de operación de la siem%ra2cosec#a puede ser:

A. Etapas

B. Batc#

:Ko-o -e Culi#o

!antiene un nivel de nutrientes uni-orme. $e siem%ra cosec#a en etapas tanto para el pe0 como para la planta.

$e re3uiere maor manejo.

El nivel de nutrientes es varía con-orme los organismoscrecen. En las primeras etapas de los peces #a%rá unade-iciencia de nutrientes, mientras 3ue en la etapa deengorda #a%rá un so%rante. Al igual, las plantas re3ueriránmás nutrientes en la etapa -inal.

$in em%argo se re3uiere de muc#o menor manejo &costo*./as plantas los peces no tienen la misma duración de crecimiento

!s mJs recomen-a;le el mKo-o en eapas para acuaponia

Es recomenda%le introducir el juvenil la plántula al sistema de Acuaponia #asta 3uetengan una edad en la 3ue se registran menores mortalidades.

$ani-a-

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$ani-a-

+ecomendaciones para evitar en-ermedades:

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Cali-a- -e A,ua

El pH es pro%a%lemente el -actor 3ue re3uiere más atención en Acuaponia

A-ecta:

; /a disponi%ilidad de nutrientes para la planta; El proceso de nitri-icación

Ksar alternadamente #idró"ido de calcio %icar%onato de potasio para regular elp>, a 3ue agregan nutrientes 3ue están de-icientes en el sistema

/as plantas no soportan salini-a-es &no usar %icar%onato de sodio paracontrolar el p>*

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El o"í,eno es el parámetro de maor importancia

)anto los peces, las raíces de las planas las ;acerias nitri-icantes re3uiereno"ígeno en el agua

!#iar la pro-ucción -e ioplancon

Cali-a- -e A,ua

C li- - - A

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/a -orma pre-erida de Niró,eno por las plantas son los 5itratos,sin em%argo tam%in utili0an el Amonia.

La Amonia es in-ispensa;le para las planas que -an ruos

$i se manejan plantas con -rutos, es %ueno tener una -orma de manejar la relaciónAmonia%Nirao, esto se puede #acer controlando la minerali=ación 2o laniriicación

Cali-a- -e A,ua

A i - H ;;i

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Acuaponia -e Ho;;ie

Acuaponia 7ertical Acuaponia com%inada

Acuaponia 56)

A i !- i ! U A

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Acuaponia !-ucai#a.% !.U.A.

A i ! i l

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Acuaponia !"perimenal

A i ! i l

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Contiene de un 9H a H N proteína

Acuaponia R&sica Islas @iFi Tilapia !spinaca

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Acuaponia R&sica.% Islas @iFi Tilapia !spinaca

Acuaponia R&sica Tilapia en *aulas ( Al;aca

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Acuaponia R&sica.% Tilapia en *aulas ( Al;aca

Acuaponia Comercial Cana-J ruc6a lec6u,a

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Acuaponia Comercial.% Cana-J ruc6a lec6u,a

Acuaponia Comercial % New *erse( Tilapia *iomae

http://images.google.com.mx/imgres?imgurl=http://www.sporting-choice.com/images/Rainbow%2520Trout.JPG&imgrefurl=http://www.sporting-choice.com/stockbridgesprings2.htm&h=2048&w=3072&sz=1961&tbnid=-AuqAmdaOQkPWM:&tbnh=100&tbnw=150&hl=es&start=7&prev=/images%3Fq%3Dtrout%26svnum%3D10%26hl%3Des%26lr%3D

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Acuaponia Comercial.% New *erse( Tilapia *iomae

Acuaponia Comercial % ?orea

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Acuaponia Comercial.% ?orea

Acuaponia Comercial % Caliornia

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Acuaponia Comercial.% Caliornia

Acuaponia Comercial % Cari;e Tilapia Lec6u,a

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Acuaponia Comercial.% Cari;e Tilapia Lec6u,a

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ACUAPONIA

B O F I S H

www.acuaponia.com

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