ล าดับ ชนิดตัวอย่าง รายการ ...webdb.dmsc.moph.go.th/ifc_qa/DBQA/ifc_qa/userfiles/1005... · 2019. 12. 6. · AOAC ( 2019 ) 937.09 46

ห้องปฏิบัติการ ศูนย์บริการห้องปฏิบัติการอุตสาหกรรมอาหาร สถาบันอาหาร ได้รับการรับรองความสามารถในการทดสอบอาหารและอาหารสัตว์ ดังรายการต่อไปนี ้

ส ำนักมำตรฐำนห้องปฏิบัติกำร หน้ำ 1 ของทั้งหมด 41 หน้ำ

หมายเลขทะเบียน 1005/42 แกไ้ขคร้ังท่ี 00 ให้ไว้ ณ วนัที ่ 28 พฤศจิกายน 2562 วนัท่ีแกไ้ข 28 พฤศจิกายน 2562 ถึงวนัที ่ 27 พฤศจิกายน 2564

ล าดับ ชนิดตัวอย่าง รายการทดสอบ วธิีทดสอบ 1. อาหาร1 1. Fat - AOAC (2019) 948.15

- AOAC (2019) 960.39 - AOAC (2019) 922.06 - AOAC (2019) 945.38F - AOAC (2019) 925.12 - AOAC (2019) 935.38 - AOAC (2019) 935.39D - AOAC (2019) 989.05 - AOAC (2019) 995.19 - AOAC (2019) 945.18A

2.

- ธญัพืชและผลิตภณัฑ์ - แป้งและผลิตภณัฑ์ - อาหารสัตว ์

In-house method T 966 based on AOAC (2019) 945.38F , 922.06 , 954.02

3.

- นมและผลิตภณัฑ์ - ครีมและผลิตภณัฑ์

In-house method T 967 based on AOAC (2019) 989.05 and AOAC (2019) 995.19

4. อาหาร2 Fatty acid :Saturated (17) 2. Butyric acid (C4:0) 3. Caproic acid (C6:0) 4. Caprylic acid (C8:0) 5. Capric acid (C10:0) 6. Undecanoic acid (C11:0) 7. Lauric acid (C12:0)

In-house method T 974 based on AOAC (2019) 996.06




ล าดับ ชนิดตัวอย่าง รายการทดสอบ วธิีทดสอบ 4. อาหาร2

( ต่อ ) Fatty acid :Saturated (17) 8. Tridecanoic acid (C13:0) 9. Myristic acid (C14:0) 10. Pentadecanoic acid (C15:0) 11. Palmitic acid (C16:0) 12. Heptadecanoic acid (C17:0) 13. Stearic acid (C18:0) 14. Arachidic acid (C20:0) 15. Heneicosanoic acid (C21:0) 16. Behenic acid (C22:0) 17. Tricosanoic acid (C23:0) 18. Lignoceric acid (C24:0)


-Monounsaturated (9) 19. Myristoleic acid (C14:1) 20. Pentadecenoic acid (C15:1) 21. Palmitoleic acid (C16:1) 22. Heptadecenoic acid (C17:1) 23. Elaidic acid (C18:1 trans) 24. Oleic acid (C18:1, Omega-9) 25. Eicosenoic acid (C20:1, Omega-9) 26. Erucic acid (C22:1, Omega-9) 27. Nervonic acid (C24:1, Omega-9)





( ต่อ ) -Polyunsaturated (11) 28. Linolelaidic acid ( C18:2 trans) 29. Linoleic acid (C18:2, Omega-6) 30. γ-Linolenic acid (C18:3, Omega-6) 31. Linolenic acid (C18:3, ALA, Omega-3) 32. Eicosadienoic acid (C20:2, Omega-6) 33. cis-8,11,14- Eicosatrienoic acid (C20:3, Omega-6) 34. Eicosatrienoic acid (C20:3, Omega-3) 35. Arachidonic acid (C20:4, ARA, Omega-6) 36. Docosadienoic acid (C22:2, Omega-6) 37. Eicosapentaenoic acid (C20:5, Omega-3) 38. Docosahexaenoic acid (C22:6, DHA, Omega-3)


5. อาหาร3 39. Trans Fatty acid

In-house method T 9142 based on AOAC ( 2019 ) 996.06





40. Cholesterol In-house method T 992 based on

Journal of AOAC International Vol. 76 , No.4 , 1993.

7.

- อาหาร5 - อาหารสัตว ์

41. Total Nitrogen / Total Protein


8. - เน้ือสัตวแ์ละผลิตภณัฑ์ ( สด, แช่เยน็, แช่แขง็, ผา่นกรรมวธีิ ) - อาหารทะเลและผลิตภณัฑ์ ( สด, แช่เยน็, แช่แขง็, ผา่นกรรมวธีิ ) - ธญัพืชและผลิตภณัฑ์ - นมและผลิตภณัฑ์

42. Total Carbohydrate / Calories / Calories from fat

Methods Analysis for Nutrition Labeling 1993, chapter 1, 5

9. - ธญัพืชและผลิตภณัฑ์ - ผกัและผลิตภณัฑ ์(สด, แช่เยน็, แช่แขง็, ผา่นกรรมวธีิ) - ผลไมแ้ละผลิตภณัฑ์ (สด, แช่เยน็, แช่แขง็, ผา่นกรรมวธีิ)

43. Dietary fiber In-house method T 995 based on AOAC ( 2019) 985.29

10. อาหารสัตวแ์ละอาหารสัตวเ์ล้ียง 44. Crude fiber AOAC ( 2019 ) 978.10 11. อาหารทะเลและผลิตภณัฑ ์

(สด, แช่เยน็, แช่แขง็, ผา่นกรรมวธีิ)

45. Salt (Chloride as Sodium Chloride)

AOAC ( 2019 ) 937.09




ล าดับ ชนิดตัวอย่าง รายการทดสอบ วธิีทดสอบ 12. เน้ือสัตวแ์ละผลิตภณัฑ์

(สด, แช่เยน็, แช่แขง็, ผา่นกรรมวธีิ)

45. Salt (Chloride as Sodium Chloride)


46. Nitrite/Nitrate In-house method T 9170 based on AOAC ( 2016 ) 976.14

13. อาหารสัตวแ์ละอาหารสัตวเ์ล้ียง 47. Moisture - AOAC (2019) 930.15 - AOAC (2019) 934.01

14. อาหาร6

- AOAC (2019) 950.46B - AOAC (2019) 952.08 - AOAC (2019) 925.10 - AOAC (2019) 926.07 - AOAC (2019) 945.38B - AOAC (2019) 935.36 - AOAC (2019) 935.39A - AOAC (2019) 934.06 - AOAC (2019) 920.151A - AOAC (2019) 920.151B - AOAC (2019) 925.40 - AOAC (2019) 927.05 - AOAC (2019) 948.12 - AOAC (2019) 920.116 - AOAC (2019) 964.22 - AOAC (2019) 945.39A - AOAC (2019) 990.19




ล าดับ ชนิดตัวอย่าง รายการทดสอบ วธิีทดสอบ 15. แป้งและผลิตภณัฑ ์

47. Moisture In-house method T 923 based on

AOAC ( 2019 ) 925.10 16. ธญัพืชและผลิตภณัฑ์

In-house method T 923 based on

AOAC ( 2019 ) 945.38B 17. นมและผลิตภณัฑ์


AOAC ( 2019 ) 990.19 18. อาหารสัตวแ์ละอาหารสัตวเ์ล้ียง 48. Ash AOAC ( 2019 ) 942.05 19. อาหาร7

- AOAC (2019) 920.153 - AOAC (2019) 938.08 - AOAC (2019) 923.03 - AOAC (2019) 925.11 - AOAC (2019) 945.38C - AOAC (2019) 930.22 - AOAC (2019) 935.39B - AOAC (2019) 940.26 - AOAC (2019) 925.51 - AOAC (2019) 950.49 - AOAC (2019) 945.46 - AOAC (2019) 930.30 - AOAC (2019) 945.48E - AOAC (2019) 935.42 - AOAC (2019) 920.117 - AOAC (2019) 945.39B - AOAC (2019) 945.18C




ล าดับ ชนิดตัวอย่าง รายการทดสอบ วธิีทดสอบ 20. แป้งและผลิตภณัฑ ์

48. Ash In-house method T 924 based on

AOAC (2019) 923.03 21. ธญัพืชและผลิตภณัฑ์


AOAC (2019) 945.38C 22. นมและผลิตภณัฑ์


AOAC (2019) 945.46 23. - ธญัพืชและผลิตภณัฑ์

- ผกัและผลิตภณัฑ ์( สด, แช่เยน็, แช่แขง็, ผา่นกรรมวธีิ , อบแหง้ ) - ผลไมแ้ละผลิตภณัฑ์ (สด, แช่เยน็, แช่แขง็, ผา่นกรรมวธีิ) - แป้งและผลิตภณัฑ์ - น ้าผลไม ้

Pesticide residue group : -Organochlorine (19) 49.Aldrin 50.cis-Chlordane 51.trans-Chlordane 52..p,p'-DDD 53.p,p'-DDE 54.o,p'-DDT 55..p,p'-DDT 56.Dicofol 57..Dieldrin 58.alpha-Endosulfan 59.beta-Endosulfan 60.Endosulfan-sulfate 61.Endrin 62.alpha-BHC 63.beta-BHC

In-house method T 9140 based on CDFA-MRS Method State of California, CA , USA , SOP (2002)




ล าดับ ชนิดตัวอย่าง รายการทดสอบ วธิีทดสอบ 23. - ธญัพืชและผลิตภณัฑ์

- ผกัและผลิตภณัฑ ์(สด, แช่เยน็, แช่แขง็, ผา่นกรรมวธีิ , อบแหง้ ) - ผลไมแ้ละผลิตภณัฑ์ (สด, แช่เยน็, แช่แขง็, ผา่นกรรมวธีิ) - แป้งและผลิตภณัฑ์ - น ้าผลไม ้( ต่อ )

Pesticide residue group : -Organochlorine (19) 64.gamma-BHC 65.Heptachlor 66.Heptachlor epoxide 67.Hexachlorobenzene


Pesticide residue group : -Organophosphate (32) 68.Acephate 69.Azinphos-ethyl 70.Azinphos-methyl 71.Chlorfenvinphos 72.Chlorpyrifos-ethyl 73.Chlorpyrifos-methyl 74.Diazinon 75.Dichlorvos 76.Dicrotophos 77.Dimethoate 78.Disulfoton 79.EPN 80.Ethion 81.Ethoprophos





- ผกัและผลิตภณัฑ ์( สด, แช่เยน็, แช่แขง็, ผา่นกรรมวธีิ , อบแหง้ ) - ผลไมแ้ละผลิตภณัฑ์ ( สด, แช่เยน็, แช่แขง็, ผา่นกรรมวธีิ ) - แป้งและผลิตภณัฑ์ - น ้าผลไม ้( ต่อ )

Pesticide residue group : -Organophosphate (32) 82.Etrimfos 83.Fenitrothion 84.Malathion 85.Methamidophos 86.Methidathion 87.Mevinphos 88.Monocrotophos 89.Omethoate 90.Parathion-ethyl 91.Parathion-methyl 92.Phorate 93.Phosalone 94.Phosphamidon 95.Pirimiphos-ethyl 96.Pirimiphos-methyl 97.Profenofos 98.Prothiofos 99.Triazophos

In-house method T9140 based on CDFA-MRS Method State of California, CA , USA , SOP (2002)





- ผกัและผลิตภณัฑ ์(สด, แช่เยน็, แช่แขง็, ผา่นกรรมวธีิ , อบแหง้ ) - ผลไมแ้ละผลิตภณัฑ์ (สด, แช่เยน็, แช่แขง็, ผา่นกรรมวธีิ) - แป้งและผลิตภณัฑ์ - น ้าผลไม ้( ต่อ )

Pesticide residue group : -Pyrethoid (6) 100.Cyfluthrin 101. Lambda-Cyhalothrin 102.Cypermethrin 103.Deltamethrin 104.Fenvalerate 105.Permethrin


Pesticide residue group : - Carbamate (10) 106.Aldicarb 107.Aldicarb sulfone 108.Carbaryl 109.Carbofuran 110.3-Hydroxy carbofuran 111.Methiocarb 112.Methomyl 113.Oxamyl 114.Promecarb 115.Propoxur




ล าดับ ชนิดตัวอย่าง รายการทดสอบ วธิีทดสอบ 24.

เน้ือสัตว ์ (สด)

Pyrethoid ( 6 ) 116.Cyfluthrin 117.Lambda-Cyhalothrin 118.Cypermethrin 119.Deltamethrin 120.Fenvalerate 121.Permethrin


25. - น ้ามนั - ไขมนั

Organochlorine ( 19) 122.Aldrin 123.cis-Chlordane 124.trans-Chlordane 125. p,p’-DDD 126. p,p’-DDE 127.o,p’-DDT 128.p,p’-DDT 129.Dicofol 130.Dieldrin 131.alpha-Endosulfan 132.beta-Endosulfan 133.Endosulfan-sulfate 134.Endrin 135.alpha-BHC 136.beta-BHC 137.gamma-BHC

In-house method T 996 based on Journal of AOAC International Vol.67, No.2 , 1984.




ล าดับ ชนิดตัวอย่าง รายการทดสอบ วธิีทดสอบ 25. - น ้ามนั

- ไขมนั ( ต่อ )

Organochlorine ( 19) 138. Heptachlor 139. Heptachlor epoxide 140. Hexachlorobenzene

In-house method T 996 based on Journal of AOAC International Vol.67, No.2 , 1984.

26. - น ้ามนั - ไขมนั

Polychlorinated Biphenyls (18) 141.PCB #28 142.PCB #52 143.PCB #101 144.PCB #118 (dioxin-like) 145.PCB #138 146.PCB #153 147.PCB #180 148.PCB #77 (dioxin-like) 149.PCB #81 (dioxin-like) 150.PCB #105 (dioxin-like) 151.PCB #114 (dioxin-like) 152.PCB #123 (dioxin-like) 153.PCB#126(dioxin-like) 154.PCB#156 (dioxin-like) 155.PCB #157 (dioxin-like) 156.PCB #167 (dioxin-like) 157.PCB #169 (dioxin-like) 158.PCB #189 (dioxin-like)

In-house method T9114 based on Unitrex Manual

27.

อาหารทะเลและผลิตภณัฑ ์( สด, แช่เยน็, แช่แขง็, ผา่นกรรมวธีิ )





ล าดับ ชนิดตัวอย่าง รายการทดสอบ วธิีทดสอบ 28. - ผกั

( สด, แช่เยน็, แช่แขง็ ) - ผลไม ้( สด, แช่เยน็, แช่แขง็ )

Pesticide Multiresidues (241) 159.Abamectin (Avermectin B1a) 160.Acephate 161.Acetamiprid 162.Acetochlor 163.Alachlor 164.Aldicarb 165.Aldicarb sulfone 166.Aldicarb sulfoxide 167.Aldrin 168.Ametryn 169.Amitraz 170.Anilofos 171.Atrazine 172.Azinphos-ethyl 173.Azinphos-methyl 174.Azoxystrobin 175.Benalaxyl 176.Benomyl 177.Bifenazate 179.Bifenox 179.Bifenthrin 180.Bitertanol 181.Boscalid

In-house method T 9223 based on Analytical Methods for Residual Compositional Substances , Department of Food Safety Ministry of Health , Japan , 2006




ล าดับ ชนิดตัวอย่าง รายการทดสอบ วธีิทดสอบ 28. - ผกั

( สด, แช่เยน็, แช่แขง็ ) - ผลไม ้( สด, แช่เยน็, แช่แขง็ ) ( ต่อ )

Pesticide Multiresidues (241) 182.Bromacil 183.Bromophos-ethyl 184.Bromophos-methyl 185.Buprofezin 186.Butachlor 187.Carbaryl 188.Carbendazim 189.Carbofuran 190.3-Hydroxycarbofuran 191.Carbosulfan 192.Carboxin 193.Chlorantraniliprole 194.cis-Chlordane 195.trans-Chlordane 196.Chlorfenapyr 197.Chlorfenvinphos 198.Chlorfluazuron 199.Chlorpyrifos-ethyl 200.Chlorpyrifos-methyl 201.Clofentezine 202.Clomeprop 203.Clothianidin 204.Cyanazine







Pesticide Multiresidues (241) 205.Cyfluthrin 206.Cyhalofop-butyl 207.Lambda-Cyhalothrin 208.Cypermethrin 209.Cyproconazole 210.Cyprodinil 211.p,p'-DDD 212.p,p'-DDE 213.o,p'-DDT 214.p,p'-DDT 215.Deltamethrin 216.Demeton-S-methyl 217.Diazinon 218.Dichlorvos 219.Diclocymet 220.Diclofop-methyl 221.Dicloran 222.Dicofol 222.Dicrotophos 224.Dieldrin 225.Difenoconazole 226.Diflubenzuron 227.Diflufenican







Pesticide Multiresidues (241) 228.Dimethenamid 229.Dimethoate 230.Dimethomorph 231.Dimethylvinphos 232.Dinotefuran 233.Diphenamid 234.Diphenylamine 235.Disulfoton 236.Diuron 237.Edifenphos 238.alpha-Endosulfan 239.beta-Endosulfan 240.Endosulfan-sulfate 241.Endrin 242.Endrin-ketone 243.EPN 244.Ethalfluralin 245.Ethion 246.Ethiprole 247.Ethofumesate 248.Ethoprophos 249.Etofenprox 250.Etoxazole







Pesticide Multiresidues (241) 251.Etridiazole 252.Etrimfos 253.Famoxadone 254.Fenamidone 255.Fenarimol 256.Fenbuconazole 257.Fenitrothion 258.Fenobucarb 259.Fenothiocarb 260.Fenoxanil 261.Fenoxaprop-P-ethyl 262.Fenpropathrin 263.Fenpropimorph 264.Fenpyroximate 265.Fensulfothion 266.Fenthion 267.Fenvalerate 268.Fipronil 269.Flamprop-M-isopropyl 270.Flonicamid 271.Flubendiamide 272.Flucythrinate 273.Fludioxonil







Pesticide Multiresidues (241) 274.Fluquinconazole 275.Flusilazole 276.Flutriafol 277.tau-Fluvalinate 278.Formetanate-HCl 279.Halfenprox 280.alpha-HCH 281.beta-HCH 282.delta-HCH 283.gamma-HCH 284.Heptachlor 285.Heptachlor epoxide 286.Hexachlorobenzene 287.Hexaconazole 288.Hexazinone 289.Hexythiazox 290.Imazalil 291.Imazamethabenz-methyl 292.Imibenconazole 293.Imidacloprid 294.Indoxacarb 295.Iprobenfos







Pesticide Multiresidues (241) 296.Iprodione 297.Isazofos 298.Isofenphos 399.Isoprocarb 300.Isoprothiolane 301.Isoxadifen-ethyl 302.Isoxathion 303.Kresoxim-methyl 304.Lenacil 305.Lufenuron 306.Malathion 307.Mefenpyr-diethyl 308.Mepronil 309.Metalaxyl 310.Methamidophos 311.Methidathion 312.Methiocarb 313.Methomyl 314.Methoprene 315.Methoxychlor 316.Methoxyfenozide 317.Metolachlor 318.Mevinphos







Pesticide Multiresidues (241) 319.Monocrotophos 320.Myclobutanil 321.Nitrothal-isopropyl 322.Norflurazon 323.Novaluron 324.Omethoate 325.Oxadiazon 326.Oxamyl 327.Oxyfluorfen 328.Paclobutrazole 329.Parathion-ethyl 330.Parathion-methyl 331.Pendimethalin 332.Permethrin 333.Phenothrin 334.Phenthoate 335.2-Phenylphenol 336.Phorate 337.Phosalone 338.Phosmet 339.Phosphamidon 340.Piperophos 341.Pirimiphos-ethyl







Pesticide Multiresidues (241) 342.Pirimiphos-methyl 343.Pretilachlor 344.Prochloraz 345.Procymidone 346.Profenofos 347.Prohydrojasmon 348.Promecarb 349.Propanil 350.Propargite 351.Propazine 352.Propiconazole 353.Propoxur 354.Prothiofos 355.Pyraclostrobin 356.Pyrethrins 357.Pyridaben 358.Pyrifenox 359.Pyrimethanil 360.Pyriproxyfen 361.Pyroquilon 362.Quinalphos 363.Quinoxyfen 364.Quintozene







Pesticide Multiresidues (241) 365.Simetryn 366.Spinetoram 367.Spinosad 368.Spirodiclofen 369.Spirotetramat 370.Spiroxamine 371.Tebuconazole 372.Tebufenozide 373.Tebufenpyrad 374.Tefluthrin 375.Terbacil 376.Tetraconazole 377.Tetradifon 378.Thenylchlor 379.Thiabendazole 380.Thiacloprid 381.Thiamethoxam 382.Thiobencarb 383.Thiodicarb 384.Thiophanate-methyl 385.Tolclofos-methyl 386.Tolfenpyrad







Pesticide Multiresidues (241) 387.Tralomethrin 388.Triadimefon 389.Triadimenol 390.Tri-allate 391.Triazophos 392.Tribufos 393.Tricyclazole 394.Trifloxystrobin 395.Triflumizole 396.Trifluralin 397.Uniconazole-P 398.Zoxamide



Total Sugar : 399.Fructose 400.Glucose 401.Sucrose 402.Maltose 403.Lactose

In-house method T 997 based on AOAC ( 2019) 982.14


404.Vitamin A In-house method T 969 based on AOAC ( 2019) 992.06





405.Vitamin B1 In-house method T 970 based on

AOAC ( 2019 ) 942.23 406.Vitamin B2 In-house method T 971 based on

AOAC ( 2019 ) 970.65 32. อาหาร11

407.Vitamin C In-house method T 972 based on Internation Federation of Fruit Juice Producers ( IFU ) , No.17a , 1995

33. - อาหารสัตว ์- วตัถุดิบอาหารสัตว ์- ถัว่และผลิตภณัฑ ์

408.Aflatoxin (B1 , B2 , G1 , G2 and total)


34. - เคร่ืองแกง - เน้ือสัตวแ์ละผลิตภณัฑ์ ( สด,แช่เยน็,แช่แขง็, ผา่นกรรมวธีิ ) - น ้าผลไมเ้ขม้ขน้และ - น ้าผลไมเ้จือจาง - ผกัดอง - ลูกอม - มายองเนส

409.Benzoic acid ( Sodium benzoate ) 410.Sorbic acid ( Potassium sorbate )

In-house method T 1249 based on ISO 22855 : 2008

35. - เน้ือสัตว ์(สด, แช่เยน็, แช่แขง็) - สัตวน์ ้า (สด, แช่เยน็, แช่แขง็ )

411.Flumequine 412.Oxolinic acid

In-house method T 9116 based on Journal of AOAC International , Vol.74 , No.4 , 1991.




ล าดับ ชนิดตัวอย่าง รายการทดสอบ วธิีทดสอบ 35. - เน้ือสัตว ์

(สด, แช่เยน็, แช่แขง็) - สัตวน์ ้า (สด, แช่เยน็, แช่แขง็ ) ( ต่อ )

413.Nitrofurans (SC , AOZ , AMOZ , and AH)

In-house method T 9118 based on Journal of Chromatography B., Vol.961 , 1997

414.Chloramphenicol

In-house method T 9117 based on U.S. Food and Drug Administration, LIB#4302 (2002)

Tetracyclines group : 415.Tetracycline 416.Oxytetracycline 417.Chlortetracycline

In-house method T 9200 based on Journal of Chromatography A, 987 (2003) p.227-233.

Sulfonamide group : 418.Sulfadiaxine 419.Sulfaquinoxaline 420.Sulfamethazine 421.Sulfathiazole 422.Sulfamerazine 423.Sulfadimethoxine

In-house method T 9202 based on Journal of Chromatography A. 1209 (2008) p. 1-9.

Fluoroquinolone group : 424.Enrofloxacin 425.Ciprofloxacin

In-house method T 9210 based on Journal of Food and Drug Analysis , Vol.18 , No.2 , 2010 , p.87-97




ล าดับ ชนิดตัวอย่าง รายการทดสอบ วธิีทดสอบ 36.

เน้ือสัตว ์(สด, แช่เยน็, แช่แขง็)

Beta-agonists 426.Clenbuterol 427.Salbutamol 428.Ractopamine

In-house method T 9209 based on Science China Chemistry, Vol.53 , No.4 , 2010 , p.832-840

37. สัตวน์ ้า (สด, แช่เยน็, แช่แขง็ )

429.Malachite green 430.Leucomalachite green

In-house method T 9150 based on Analytica Chimica Acta. Vol.586 , 2007.

38. ผลิตภณัฑข์นมอบ

431.Acrylamide In-house method T 9167 based on Journal of Agricultural and Food Chemistry, Vol.51, 2003


432.Sodium (Na) 433.Calcium ( Ca ) 434.Iron ( Fe ) 435.Zinc ( Zn ) 436.Copper ( Cu ) 437.Potassium ( K ) 438.Phosphorus ( P ) 439.Magnesium ( Mg ) 440.Manganese ( Mn )


40. ลูกอม ขนมเยลล่ี หมากฝร่ัง 441.Copper ( Cu ) 41. อาหาร14

442.Arsenic (As) 443.Mercury (Hg)


42. อาหาร15 444.Lead (Pb) 445.Cadmium (Cd)






446.Tin ( Sn ) In-house method T 944 based on

AOAC (2019) 985.16 44. อาหาร17

447.Staphylococcus aureus FDA BAM Online, 2016

( Chapter 12 ) 448.Coliforms FDA BAM Online, 2017

( Chapter 4 ) ISO 4831 : 2006 449.Escherichia coli FDA BAM Online, 2017

( Chapter 4 ) AOAC ( 2019 ) 991.14

AOAC ( 2019) 998.08 450.Aerobic Plate Count FDA BAM Online, 2001

(Chapter 3) 451.Aerobic Plate Count 30C ISO 4833-1 : 2013 452. Yeasts and Molds Compendium of Method for the

Microbiological Examination of Foods (APHA), 5th Edition, 2015 Chapter 21

453. Clostridium perfringens FDA BAM Online, 2001 ( Chapter 16 )

454. Bacillus cereus FDA BAM Online, 2012 ( Chapter 14 )

455.Salmonella spp. ISO 6579-1 : 2017





( ต่อ ) 456.Listeria monocytogenes ISO 11290-1 : 2017 457.Vibrio cholerae FDA BAM , Online , 2004 ,

( Chapter 9 ) 458.Vibrio parahaemolyticus ISO/TS 21872-1 : 2017 459.Enterobacteriaceae ISO 21528-2 : 2017 460.Enterococci Compendium of Method for the

Microbiological Examination of Foods (APHA) , 5th Edition, 2015 Chapter 10

45. - อาหาร18

- เคร่ืองด่ืม **

461.Thermophilic aerobic count 55C

In-house method T 9221 in connection with - FDA BAM Online, 2001 ( Chapter 3 ) - FDA BAM Online, 2001 ( Chapter 21A )

46. อาหารกระป๋องท่ีมีความเป็นกรดต ่า ( pH 4.6 )

462.Microbial growth at 35oC , 55oC

FDA BAM Online, 2001 ( Chapter 21A )

47. อาหารกระป๋องท่ีมีความเป็นกรด (pH 3.7-4.6) และอาหารท่ีมีความเป็นกรดสูง ( pH 3.7)

463.Incubation test for acid and high acid canned food

TIS 335 Part 1-1980 Clause 5.1-5.8

464. Total plate count for acid and high acid canned food

TIS 335 Part 1-1980 Clause 7.2.1




ล าดับ ชนิดตัวอย่าง รายการทดสอบ วธิีทดสอบ 47. อาหารกระป๋องท่ีมีความเป็น

กรด (pH 3.7-4.6) และอาหารท่ี มีความเป็นกรดสูง ( pH 3.7) ( ต่อ )

465. Thermophilic and mesophilic flat sour bacteria test for acid and high acid canned food


466.Aciduric spoilage test acid and high acid canned food


467.Yeasts and Molds test acid and high acid canned food


48. อาหารกระป๋องท่ีมีความเป็นกรดต ่า ( pH 4.6 )

468.Incubation test for low acid canned food

TIS 335 Part 1-1980 Clause 5.1 – 5.8

469.Total plate count for low acid canned food


470.Coliform test in acid canned food


471.Thermophilic and mesophilic flat sour bacteria test for low acid canned food


472.Thermophilic anaerobes in low acid canned food


473.Putrefactive anaerobes in low acid canned food


474.Sulfide spoilage in low acid canned food





ล าดับ ชนิดตัวอย่าง รายการทดสอบ วธิีทดสอบ 49. อาหารกระป๋องท่ีมีความเป็น

กรดต ่า ( pH 4.6 ) ( ต่อ )

475. Staphylococcus in low acid canned food

TIS 335 Part 1-1980 Clause 7.1.7 476. Salmonella in low acid

canned food TIS 335 Part 1-1980 Clause 7.1.8

477.Streptococcus in low acid canned food


50. น า้บริโภค -น ้าแขง็ -น ้าด่ืมในภาชนะบรรจุปิดสนิท -น ้าในกระบวนการผลิต -น ้าประปา -น ้ากรอง

น า้อุปโภค -น ้าประปา -น ้าจากแหล่งน ้าธรรมชาติ -น ้าหล่อเยน็

478. Staphylococcus aureus Standard methods for the Examination of Water and Wastewater , APHA, AWWA, WEF , 23nd Edition , 2017 , Part 9213B

479. Aerobic Plate Count Standard methods for the Examination of Water and Wastewater , APHA, AWWA , WEF , 23nd Edition , 2017 , Part 9215B

480. Salmonella spp. ISO 19250 : 2010




ล าดับ ชนิดตัวอย่าง รายการทดสอบ วธิีทดสอบ 51. น า้บริโภค

-น ้าแขง็ -น ้าด่ืมในภาชนะบรรจุปิดสนิท -น ้าในกระบวนการผลิต -น ้าประปา -น ้ากรอง

น า้อุปโภค -น ้าประปา -น ้าจากแหล่งน ้าธรรมชาติ -น ้าหล่อเยน็ เคร่ืองด่ืม*

481. Coliforms

Standard methods for the Examination of Water and Wastewater , APHA , AWWA , WEF , 23nd Edition, 2017 , Part 9221B

482.Coliforms

Standard methods for the Examination of Water and Wastewater , APHA , AWWA , WEF , 23nd Edition , 2017 , Part 9221B

483.Escherichia coli

Standard methods for the Examination of Water and Wastewater , APHA , AWWA , WEF , 23nd Edition , 2017 , Part 9221B

หมายเหตุ

อาหาร 1 รายละเอยีดของชนิดตัวอย่าง มีดังนี้ 1. อาหารทะเลและผลิตภณัฑ ์ (สด, แช่เยน็, แช่แขง็,ผา่นกรรมวธีิ) 2. เน้ือสัตวแ์ละผลิตภณัฑ ์ (สด, แช่เยน็, แช่แขง็,ผา่นกรรมวธีิ) 3. แป้งสาลี 4. เมล็ดธญัพืชและผลิตภณัฑ์ 5. มกักะโรนีและผลิตภณัฑ ์




6. ขนมปัง 7. ผลิตภณัฑข์นมอบ 8. น ้านมโค, นมปรุงแต่ง, นมผง 9. ครีม 10. วตัถุดิบส าหรับผลิตเบียร์

อาหาร 2 รายละเอยีดของชนิดตัวอย่าง มีดังนี้ 1. นมและผลิตภณัฑ ์ 2. เน้ือสัตวแ์ละผลิตภณัฑ ์ (สด, แช่เยน็, แช่แขง็,ผา่นกรรมวธีิ , อบแหง้) 3. สัตวปี์กและผลิตภณัฑ์ (สด, แช่เยน็, แช่แขง็,ผา่นกรรมวธีิ , อบแหง้) 4. อาหารทะเลและผลิตภณัฑ ์ (สด, แช่เยน็, แช่แขง็,ผา่นกรรมวธีิ , อบแหง้) 5. ธญัพืชและผลิตภณัฑ์ 6. ถัว่และผลิตภณัฑ ์7. ไข่และผลิตภณัฑ ์8. สาหร่ายและผลิตภณัฑ ์ 9. แป้งและผลิตภณัฑ์ 10. น ้ามนัและไขมนั 11. อาหารก่ึงส าเร็จรูปและอาหารพร้อมปรุง 12. ชา , กาแฟ , โกโก ้13. เคร่ืองปรุงรส 14. น ้าปลาและซอสปรุงรส

อาหาร 3 รายละเอยีดของชนิดตัวอย่าง มีดังนี้ 1. นมและผลิตภณัฑ ์ 2. เน้ือสัตวแ์ละผลิตภณัฑ์ ( สด, แช่เยน็, แช่แขง็,ผา่นกรรมวธีิ, อบแหง้ ) 3. อาหารทะเลและผลิตภณัฑ ์ (สด, แช่เยน็, แช่แขง็,ผา่นกรรมวธีิ, อบแหง้) 4. ธญัพืชและผลิตภณัฑ ์




5. ถัว่และผลิตภณัฑ ์ 6. อาหารก่ึงส าเร็จรูป 7. น ้ามนัและไขมนั

อาหาร 4 รายละเอยีดของชนิดตัวอย่าง มีดังนี้ 1. นมและผลิตภณัฑ ์ 2. เน้ือสัตวแ์ละผลิตภณัฑ์ ( สด, แช่เยน็, แช่แขง็,ผา่นกรรมวธีิ, อบแหง้ ) 3. สัตวปี์กและผลิตภณัฑ์ ( สด, แช่เยน็, แช่แขง็,ผา่นกรรมวธีิ, อบแหง้ ) 4. อาหารทะเลและผลิตภณัฑ ์( สด, แช่เยน็, แช่แขง็,ผา่นกรรมวธีิ, อบแหง้ ) 5. ธญัพืชและผลิตภณัฑ ์6. ถัว่และผลิตภณัฑ ์7. ไข่และผลิตภณัฑ ์8. สาหร่ายและผลิตภณัฑ์ 9. แป้งและผลิตภณัฑ ์ 10. อาหารก่ึงส าเร็จรูปและอาหารพร้อมปรุง 11. ชา , กาแฟ , โกโก ้ 12. เคร่ืองปรุงรส 13. น ้าปลาและซอสปรุงรส

อาหาร 5 รายละเอยีดของชนิดตัวอย่าง มีดังนี้ 1. เน้ือสัตวแ์ละผลิตภณัฑ ์ ( สด, แช่เยน็, แช่แขง็,ผา่นกรรมวธีิ ) 2. อาหารทะเลและผลิตภณัฑ ์ ( สด, แช่เยน็, แช่แขง็,ผา่นกรรมวธีิ ) 3. ธญัพืชและผลิตภณัฑ ์ 4. ผกัและผลิตภณัฑ ์ ( สด, แช่เยน็, แช่แขง็,ผา่นกรรมวธีิ ) 5. ผลไมแ้ละผลิตภณัฑ ์ ( สด, แช่เยน็, แช่แขง็,ผา่นกรรมวธีิ ) 6. แป้งและผลิตภณัฑ์




7. นมและผลิตภณัฑ ์ 8. ถัว่และผลิตภณัฑ ์

อาหาร 6 รายละเอยีดของชนิดตัวอย่าง มีดังนี้ 1. เน้ือสัตวแ์ละผลิตภณัฑ ์ ( สด, แช่เยน็, แช่แขง็,ผา่นกรรมวธีิ ) 2. อาหารทะเลและผลิตภณัฑ ์ ( สด, แช่เยน็, แช่แขง็,ผา่นกรรมวธีิ ) 3. แป้งสาลี 4. มกักะโรนีและผลิตภณัฑ์ 5. เมล็ดธญัพืชและผลิตภณัฑ์ 6. ขนมปัง 7. ผลิตภณัฑข์นมอบ 8. ผลไมแ้หง้ 9. ผลไมแ้ละผลิตภณัฑ ์ ( สด, แช่เยน็, แช่แขง็,ผา่นกรรมวิธี ) 10. ผกัและผลิตภณัฑ ์ ( สด, แช่เยน็, แช่แขง็,ผา่นกรรมวธีิ ) 11. ถัว่และผลิตภณัฑ ์ 12. น ้านมโค, นมปรุงแต่ง 13. นมผง 14. เนยแขง็ 15. เนยเหลว 16. แป้งถัว่เหลือง

อาหาร 7 รายละเอยีดของชนิดตัวอย่าง มีดังนี้ 1. เน้ือสัตวแ์ละผลิตภณัฑ ์ ( สด, แช่เยน็, แช่แขง็,ผา่นกรรมวธีิ ) 2. อาหารทะเลและผลิตภณัฑ ์ ( สด, แช่เยน็, แช่แขง็,ผา่นกรรมวธีิ ) 3. แป้งสาลี 4. มกักะโรนีและผลิตภณัฑ์ 5. เมล็ดธญัพืชและผลิตภณัฑ์




6. ขนมปัง 7. ผลิตภณัฑข์นมอบ 8. ผลไมแ้ละผลิตภณัฑ ์( สด, แช่เยน็, แช่แขง็,ผา่นกรรมวธีิ ) 9. ผกัและผลิตภณัฑ ์( สด, แช่เยน็, แช่แขง็,ผา่นกรรมวธีิ ) 10. ถัว่และผลิตภณัฑ ์ 11. น ้านมโค, นมปรุงแต่ง 12. นมผง 13. นมขน้จืด 14. เนยแขง็ 15. เนยเหลว 16. แป้งถัว่เหลือง 17. วตัถุดิบส าหรับผลิตเบียร์

อาหาร 8 รายละเอยีดของชนิดตัวอย่าง มีดังนี้ 1. เน้ือสัตวแ์ละผลิตภณัฑ ์ (สด, แช่เยน็, แช่แขง็, ผา่นกรรมวธีิ) 2. อาหารทะเลและผลิตภณัฑ ์ (สด, แช่เยน็, แช่แขง็, ผา่นกรรมวธีิ) 3. นมและผลิตภณัฑ ์ 4. แป้งและผลิตภณัฑ ์ 5. ผกัและผลิตภณัฑ ์ (สด, แช่เยน็, ผา่นกรรมวธีิ) 6. ผลไมแ้ละผลิตภณัฑ ์(สด, แช่เยน็, ผา่นกรรมวธีิ) 7. ลูกอม 8. เคร่ืองด่ืม *

อาหาร 9 รายละเอยีดของชนิดตัวอย่าง มีดังนี้ 1. เน้ือสัตวแ์ละผลิตภณัฑ ์ ( สด, แช่เยน็, แช่แขง็, ผา่นกรรมวธีิ ) 2. อาหารทะเลและผลิตภณัฑ ์ ( สด, แช่เยน็, แช่แขง็, ผา่นกรรมวธีิ ) 3. ธญัพืชและผลิตภณัฑ์




4. นมและผลิตภณัฑ์ 5. ผกัและผลิตภณัฑ ์ ( สด, แช่เยน็, แช่แขง็, ผา่นกรรมวธีิ ) 6. ผลไมแ้ละผลิตภณัฑ ์ ( สด, แช่เยน็, แช่แขง็, ผา่นกรรมวิธี ) 7. เคร่ืองด่ืม *

อาหาร 10 รายละเอยีดของชนิดตัวอย่าง มีดังนี้ 1. เน้ือสัตวแ์ละผลิตภณัฑ ์ ( สด, แช่เยน็, แช่แขง็, ผา่นกรรมวธีิ ) 2. อาหารทะเลและผลิตภณัฑ ์ ( สด, แช่เยน็, แช่แขง็, ผา่นกรรมวธีิ ) 3. นมและผลิตภณัฑ ์ 4. ผกัและผลิตภณัฑ ์ ( สด, แช่เยน็, แช่แขง็, ผา่นกรรมวธีิ ) 5. ผลไมแ้ละผลิตภณัฑ ์ ( สด, แช่เยน็, แช่แขง็, ผา่นกรรมวธีิ ) 6. เคร่ืองด่ืม *

อาหาร 11 รายละเอยีดของชนิดตัวอย่าง มีดังนี้ 1. เน้ือสัตวแ์ละผลิตภณัฑ ์ ( สด, แช่เยน็, แช่แขง็, ผา่นกรรมวธีิ ) 2. อาหารทะเลและผลิตภณัฑ ์ ( สด, แช่เยน็, แช่แขง็, ผา่นกรรมวธีิ ) 3. ธญัพืชและผลิตภณัฑ์ 4. นมและผลิตภณัฑ ์ 5. ผกัและผลิตภณัฑ ์ ( สด, แช่เยน็, แช่แขง็, ผา่นกรรมวธีิ ) 6. ผลไมแ้ละผลิตภณัฑ ์ ( สด, แช่เยน็, แช่แขง็, ผา่นกรรมวิธี ) 7. แป้งและผลิตภณัฑ ์ 8. อาหารก่ึงส าเร็จรูป 9. เคร่ืองด่ืม *

อาหาร 12 รายละเอยีดของชนิดตัวอย่าง มีดังนี้ 1. เน้ือสัตวแ์ละผลิตภณัฑ ์ ( สด, แช่เยน็, แช่แขง็, ผา่นกรรมวธีิ, ท าแหง้ ) 2. อาหารทะเลและผลิตภณัฑ ์ ( สด, แช่เยน็, แช่แขง็, ผา่นกรรมวธีิ, ท าแหง้ )




3. ธญัพืชและผลิตภณัฑ ์ 4. แป้งและผลิตภณัฑ ์ 5. ถัว่และผลิตภณัฑ ์ 6. นมและผลิตภณัฑ์ 7. ผกัและผลิตภณัฑ ์ ( สด, แช่เยน็, แช่แขง็, ผา่นกรรมวธีิ ) 8. ผลไมแ้ละผลิตภณัฑ ์ ( สด, แช่เยน็, แช่แขง็, ผา่นกรรมวิธี ) 9. ไข่และผลิตภณัฑ ์10. อาหารก่ึงส าเร็จรูป 11. เคร่ืองปรุงรส 12. เคร่ืองด่ืม *

อาหาร 13 รายละเอยีดของชนิดตัวอย่าง มีดังนี้ 1. เน้ือสัตวแ์ละผลิตภณัฑ ์ ( สด, แช่เยน็, แช่แขง็, ผา่นกรรมวธีิ, อบแหง้ ) 2. อาหารทะเลและผลิตภณัฑ ์ ( สด, แช่เยน็, แช่แขง็, ผา่นกรรมวธีิ, อบแหง้ ) 3. ธญัพืชและผลิตภณัฑ์ 4. แป้งและผลิตภณัฑ ์ 5. ถัว่และผลิตภณัฑ ์ 6. นมและผลิตภณัฑ ์ 7. ผกัและผลิตภณัฑ ์ ( สด, แช่เยน็, แช่แขง็, ผา่นกรรมวธีิ ) 8. ผลไมแ้ละผลิตภณัฑ ์ ( สด, แช่เยน็, แช่แขง็, ผา่นกรรมวธีิ ) 9. ไข่และผลิตภณัฑ ์10. อาหารก่ึงส าเร็จรูป 11. เคร่ืองปรุงรส 12. เคร่ืองแกง 13. น ้ามนัและไขมมั 14. เคร่ืองด่ืม *




อาหาร 14 รายละเอยีดของชนิดตัวอย่าง มีดังนี้ 1. เน้ือสัตวแ์ละผลิตภณัฑ ์ ( สด, แช่เยน็, แช่แขง็, ผา่นกรรมวธีิ, อบแหง้ ) 2. อาหารทะเลและผลิตภณัฑ ์ ( สด, แช่เยน็, แช่แขง็, ผา่นกรรมวธีิ, อบแหง้ ) 3. ธญัพืชและผลิตภณัฑ์ 4. ถัว่และผลิตภณัฑ ์ 5. แป้งและผลิตภณัฑ ์ 6. ผกัและผลิตภณัฑ ์ ( สด, แช่เยน็, แช่แขง็,ผา่นกรรมวธีิ ) 7. ผลไมแ้ละผลิตภณัฑ ์ ( สด, แช่เยน็, แช่แขง็,ผา่นกรรมวธีิ ) 8. นมและผลิตภณัฑ ์ 9. ไข่และผลิตภณัฑ ์10. สาหร่ายและผลิตภณัฑ์ 11. อาหารก่ึงส าเร็จรูป 12. เคร่ืองปรุงรส 13. น ้ามนัและไขมนั 14. ยสีต ์ 15. เคร่ืองแกง 16. เคร่ืองด่ืม *

อาหาร 15 รายละเอยีดของชนิดตัวอย่าง มีดังนี้ 1. เน้ือสัตวแ์ละผลิตภณัฑ ์ ( สด, แช่เยน็, แช่แขง็, ผา่นกรรมวธีิ, อบแหง้ ) 2. อาหารทะเลและผลิตภณัฑ ์ ( สด, แช่เยน็, แช่แขง็, ผา่นกรรมวธีิ, อบแหง้ ) 3. ธญัพืชและผลิตภณัฑ์ 4. ถัว่เปลือกแขง็และผลิตภณัฑ ์ 5. แป้งและผลิตภณัฑ ์ 6. นมและผลิตภณัฑ ์



หมายเลขทะ

Documents

ล าดับ ชนิดตัวอย่าง รายการ ...webdb.dmsc.moph.go.th/ifc_qa/DBQA/ifc_qa/userfiles/1005... · 2019. 12. 6. · AOAC ( 2019 ) 937.09 46