Mi plato favorito

El que lo come: Jonathan

La que cocina: Conchi.

Ingredientes: •2 Cebollas•2 Pimientos rojos•2 Zanahorias•Sal y pimienta•1 paquete de bacon•150 g de carne de cerdo•150 g de carne de ternera•12 láminas de lasaña•85 g de queso rallado•4 cucharadas de aceite de oliva•1 vaso de tomate natural•1 vaso de vino blanco•Bechamel

ELABORACIÓN:1ºPreparamos una sartén con un poco de aceite de oliva y picamos media cebolla si es grande o una entera si es mediana.Cuando va cogiendo color se echa la carme picada,una lata de champiñones laminados o bien frescos si es época.Dejamos hacer a fuego medio y cuando esté en su punto se le echa tomate frito a vuestro

gusto en mayor o menor cantidad.

2ºPara la BECHAMEL picamos una cebolla grandecita y la sofreimos,siempre a fuego medio para que no se queme,cuando vemos que está pochadita le echamos leche,le troceamos una pastillita de caldo,sal y harina poco a poco hasta ir integrándola con la leche y obteniendo una masa homogénea,una vez que ya empieza a hacer pompitas de hervir apartamos y batimos con la batidora,la solidez ya a nuestro gusto más o menos líquida.

Mientras ponemos las placas de lasaña en agua caliente durante 15 ó 20 minutos una vez pasado el tiempo sacamos y escurrimos.

3º

4ºEn una bandeja de horno,ponemos en la base un poquito de bechamel y acto seguido la cubrimos entera con placas de lasaña,echamos sofrito de carne,otra capa de placas,otra de carne así hasta acabar con el preparado y siempre siendo la última de placas.Por último echamos la bechamel para cubrirlo todo y espolvoreamos con queso rayado toda la bechamel.

5ºMetemos al horno solo gratinador hasta que veamos que el queso toma el color que nos guste.

....esto empieza a tener buena pinta.

¡Ya empieza a oler!

Y por fin:

ya tenemos nuestra rica lasaña.

¿A que mola ehhhhhhhh?