A FOME E A MÁ NUTRIÇÃOUM MUNDO DE CONTRASTES

DESIGUALDADES MUNDIAIS

• AUMENTO CONSIDERÁVEL DA PRODUÇÃO AGRÍCOLA A NÍVEL MUNDIAL MAS

CONTRASTES NA PRODUÇÃO AGRÍCOLA • 2800 KCAL = CONSUMO MÉDIO MUNDIAL POR HABITANTE, SEGUNDO A

FAO (ORGANIZAÇÃO DAS NAÇÕES UNIDAS PARA A AGRICULTURA E A ALIMENTAÇÃO)

PAÍSES EM DESENVOLVIMENTO• ELEVADA PERCENTAGEM DE POPULAÇÃO ATIVA A TRABALHAR NO SETOR

AGRÍCOLA MAS POSSUEM UMA BAIXA PRODUTIVIDADE• CONSUMO MÉDIO = –2300KCAL, NÍVEL A PARTIR DO QUAL SE PASSA A

VERIFICAR FOME POR PARTE DA POPULAÇÃO• REGIÕES MAIS AFETADAS: ÁFRICA SUBSARIANA E ÁSIA MERIDIONAL• MAIOR PARTE DAS PESSOAS VIVE EM ÁREAS RURAIS E DEPENDE DO

CONSUMO E VENDA DE PRODUTOS AGRÍCOLAS FORNECIDOS POR PARCELAS DE TERRA DEMASIADO PEQUENAS PARA SATISFAZER AS SUAS NECESSIDADES ALIMENTARES DIÁRIAS

• REALIZAM-SE ESFORÇOS NO SENTIDO DE TENTAR ERRADICAR A FOME, MAS SÃO COM FREQUÊNCIA CONTRARIADOS POR CONFLITOS E CATÁSTROFES NATURAIS

↓ SUBNUTRIÇÃO NOS PAÍSES DO SUL

PAÍSES DESENVOLVIDOS• EMPREGAM POUCA MÃO DE OBRA MAS POSSUEM BONS RENDIMENTOS

DEVIDO AO ELEVADO GRAU DE MECANIZAÇÃO • CONSUMO MÉDIO = +3000 KCAL, OU SEJA, EXCESSO DO CONSUMO DE

CALORIAS QUE, ASSOCIADO A: • DESENVOLVIMENTO TECNOLÓGICO – QUE LEVOU À REDUÇÃO DO ESFORÇO

FÍSICO NA EXECUÇÃO DE MUITAS TAREFAS • AUMENTO DO CONSUMO DE CALORIAS • AUMENTO DAS HORAS EM FRENTE À TELEVISÃO E JOGOS DE VÍDEO• CAMPANHAS INTENSIVAS DE MARKETING DE DOCES E COMIDA RÁPIDA

↓ NOVA EPIDEMIA – OBESIDADE

MÁ NUTRIÇÃO NOS PAÍSES DO NORTE

SEGURANÇA ALIMENTAR E OS ORGANISMOS GENETICAMENTE MODIFICADOS (OGM)

• PARA ALCANÇAR A AUTOSSUFICIÊNCIA E PODER COMPETIR COM OS PAÍSES QUE APRESENTAM CUSTOS DE PRODUÇÃO MAIS BAIXOS, OS PAÍSES DESENVOLVIDOS APOIARAM:

• SETOR AGRÍCOLA, ATRAVÉS DA ATRIBUIÇÃO DE SUBSÍDIOS AOS AGRICULTORES, CONSTITUINDO UM OBSTÁCULO À COMERCIALIZAÇÃO DOS PRODUTOS AGRÍCOLAS DOS PAÍSES DO SUL

• INTEGRAÇÃO DOS ALIMENTOS TRANSGÉNICOS/OGM NOS MERCADOS MUNDIAIS, COMO POR EXEMPLO ALGODÃO, ARROZ, BATATA, MILHO, BANANA, TOMATE

PRÓS CONTRAS

Colheitas mais numerosasAuxílio na alimentação dos países menos desenvlovidos, onde o rendimento das culturas é muito inferior ao seu potencial.

Fluxo genéticoAs culturas modificadas podem transmitir os novos genes às variedades selvagens afins.

Menos pesticidasNa cultura do algodão, o inseticida incorporado reduziu de forma significativa a aplicação de insecticidas. As plantas resistentes aos herbicidas podem contribuir para a conservação do solo.

Perigo colateralAs culturas geneticamenete modificadas podem acelerar o aparecimento de insectos resistentes às toxinas biotecnológicas.

Melhor nutriçãoOs alimentos com baixos teores de proteínas e vitaminas podem ser melhorados. É possível retirar os alergénios e as toxinas naturais a outros.

Efeito na saúdePoderá ocorrer introdução de alergénios nos alimentos.

• EMBORA NÃO EXISTA REGISTO DE QUALQUER CASO, NA ÓTICA DO CONSUMIDOR, DE UMA DOENÇA PROVOCADA POR UM TRANSGÉNICO, AS CERTEZAS ABSOLUTAS SOBRE A EXISTÊNCIA DE RISCOS NA AGRICULTURA OU NA SAÚDE HUMANA AINDA ESTÃO POR ESTABELECER

• POR ISSO SÓ EM 2004 FOI ACEITE PELA PRIMEIRA VEZ, PELA COMISSÃO EUROPEIA, A COMERCIALIZAÇÃO E A CULTURA DE SEMENTES GENTICAMENTE MODIFICADAS E, PARA QUE POSSAM SER COMERCIALIZADOS, OS OGM DEVEM PASSAR POR UM RIGOROSO PROCESSO DE AVALIAÇÃO, SENDO OBRIGATÓRIO O RESPEITO PELAS NORMAS RELATIVAS AOS RÓTULOS E AO RASTREIO DESTES PRODUTOS.

O PAPEL DA OMS E DOS MOVIMENTOS DE CONSUMIDORES NO CONTROLO E NA PROMOÇÃO DE UMA BOA NUTRIÇÃO

• DESAFIO PARA O FUTURO → PROMOVER UMA DIETA RACIONAL E SAUDÁVEL, ENCORAJANDO O USO DE PRODUTOS NATURAIS COM BONS VALORES NUTRICIONAIS EM VEZ DE COMIDA INDUSTRIALIZADA

• PARA TAL, A OMS PRETENDE IMPLEMENTAR A “AGENDA DA NUTRIÇÃO”, UMA POLÍTICA INTEGRADA E ORIENTADA A NÍVEL GLOBAL E REGIONAL QUE PRETENDE ABARCAR TODOS OS PROBLEMAS DE NUTRIÇÃO E ATINGIR SIMULTANEAMENTE OS OBJETIVOS DE DESENVOLVIMENTO DO MILÉNIO

• NA UNIÃO EUROPEIA FOI TAMBÉM CRIADO O “PROGRAMA DE SAÚDE E PROTEÇÃO DO CONSUMIDOR DA UE” PARA O PERÍODO 2007/2013, COM OS SEGUINTES OBJETIVOS:

• AUMENTAR A CAPACIDADE DE OS CIDADÃOS TOMAREM MELHORES DECISÕES SOBRE A SUA SAÚDE E INTERESSES EM TERMOS DE CONSUMO

• PROMOVER POLÍTICAS QUE LEVEM A UMA FORMA DE VIDA MAIS SAUDÁVEL E QUE CONTRIBUAM PARA REDUZIR A INCIDÊNCIA DE DOENÇAS NA UNIÃO EUROPEIA

• CONTRIBUIR PARA O DESENVOLVIMENTO DE SISTEMAS DE SAÚDE MAIS EFICIENTES

• ASSEGURAR UM ELEVADO NÍVEL DE PROTEÇÃO PARA TODOS NO ESPAÇO COMUNITÁRIO

• LEANDRO MONTEZ Nº13• RUI LOPES Nº22