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septiembre 2013
REVISTA DE INFORMACIÓN AGROPECUARIA
RefoRma PaC
A FONDOLa actividad agraria, una apuesta inteligente
eNtrevistAJuan Gil de Araujo, Presidente de la D. O. Rías Baixas
ANÁLiseO fin da cota láctea
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Amediados de septiembre nues t ros v i t i cu l to res suelen iniciar la recogida de la uva, ese momento largamente esperado, mezcla de incertidumbre y expectación. Aunque en los últimos años se había adelantado, esta vez, las cinco denominaciones de or igen de Gal ic ia
recogen los frutos con un mínimo de una semana de retraso, muchas veces dos. Las lluvias y heladas de primavera han obligado a esperar a que la uva madure. La naturaleza, como siempre -y nosotros lo sabemos mejor que nadie- impone su ritmo en los días donde viticultores cada vez mejor formados son los protagonistas. Sin su esfuerzo,
su celo y su rigor, nuestros caldos no habrían llegado donde están ahora.
Es imprescindible que el fruto de tan arduo trabajo se vea recompensado por la percepción de unos precios dignos y suficientes para garantizar la viabilidad y supervivencia de miles de explotaciones vitícolas de Galicia, que producen una excelente materia prima, que es el punto de partida básico para que enólogos y bodegueros obtengan los caldos que luego se situan entre los mejores vinos del mundo.
32 millones de kilos estima la D.O. Rías Baixas que recogerán en una cosecha de calidad excelente que empezó entre el 20-25 de septiembre. Las heladas de primavera, el granizo y el incendio
en Larouco menguaron las previsiones del D.O. de Valdeorras, pero la calidad es muy buena. Monterrey baraja fechas similares a Rías Baixas y esperan una cantidad semejante al pasado año: 2,6 millones de kilos. Gracias al sol de este verano y la poca humedad, el estado de las uvas es perfecto en la D.O. Ribeira Sacra, pero esperan hasta octubre para vendimiar 5 millones de kilos. Y los viticultores de la D.O. Ribeiro creen que rebasarán los 15 millones.
No queremos terminar sin agradecer la buena acogida que la nueva etapa de la revista está teniendo entre los asociados. Unidos, seguiremos creciendo.
editorial Juan Pérez Miramontes
Red
de o
ficina
sAvda. de Lugo, 217 – Baixo Telf: 981 552 470 / Fax: 981 554 323
15703 SANTIAGO (A Coruña)
Rúa Fiunchos, 2 baixo Telf: 981 702 090 / Fax: 981 704 064
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Rúa de Lugo, 58 Telf: 981 815 024 / Fax: 981 815 036
15810 ARZÚA (A Coruña)
Alameda do Cruceiro, 11 / Oficina 1 Telf: 988 616 989 / Fax: 988 618 073
32003 OURENSE (Ourense)
Rúa Miraflores, 17 – Entrechán A Telf: 981 880 794 / Fax: 981 881 254 15840 SANTA COMBA (A Coruña)
Marqués de Ombreiro, 116 – Baixo Telf: 982 265 175 / Fax: 982 203 795
27004 LUGO (Lugo)
Rúa Generalísimo, 36 1º D Telf: 982 356 70 / Fax: 982 331 731
27240 MEIRA (Lugo)
Rúa Nova, 60 Entrechan 1 D Telf: 982 535 052 / Fax: 982 533 747
27600 SARRIA (Lugo)
Rúa Marqués de Trives, 56 B. Telf/Fax: 988 332 328
32780 POBRA DE TRIVES (Ourense)
Rúa do Ribeiro, 73 – Baixo Telf: 988 471 307 / Fax: 988 471 252
32400 RIBADAVIA (Ourense)
Avda. da Constitución, 8 Telf/Fax: 988 347 404
32340 VILAMARTIN (Ourense)
Rúa Cartagena, 2 Telf: 986 592 007 / Fax: 986 580 760
36540 SILLEDA (Pontevedra)
Rúa A, 10 Telf/Fax: 986 790 039
36530 RODEIRO (Pontevedra)
Rúa Carballeira, 21 1ºIzda. Telf/Fax: 986 543 557
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08 Compras en conjunto 14reportaxe PAC
16maquinaria 24Proyecto caza gourmet
26Bodega Eladio Santalla Paradelo 34Feria de Silleda
[Sumario
Edita:ASOCIACIÓN PROFESIONAL AGRARIAXÓVENES AGRICULTORESAvda. de Lugo, 217 Bajo15703, Santiago de CompostelaTel. 981 552 470 / Fax 981 554 [email protected]
Consejo editorial:Juan Luis Pérez MiramontesFrancisco BelloAntonio de María AnguloJuan Pérez Sánchez-OrozcoJuan Carlos García PoséPedro Rodríguez ParenteCarmen Canda LarroyJavier García Nieto
Diseño, maquetación y publicidadAtelier Gráfica Visual, S.L.C/ Marqués de Figueroa, 4 bajo15007 A Coruñ[email protected]. 881 896 542 / Fax 881 916 367@ istockphoto
Imprenta:Tórculo Artes Gráficas S.A.
© Todos los derechos reservados.XÓVENES AGRICULTORES no se ident i f ica necesariamente con las opiniones recogidas en los artículos firmados.
Depósito legal: C 1025-2013
Entrevista: Juan Gil de Araujo
Forestal: Antonio de María
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10Derechos viñedos
La actividad agraria,
una apuesta inteligente0612Análise: o fin da cota láctea
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a fondoa fondo
afirmó que la mejor reforma de la PAC sería “quedarnos lo más parecido a la actualidad” y se alegró de que los representantes de las CC.AA. estuviesen de acuerdo en muchos aspectos durante la mesa redonda. Respecto a las ayudas del sector abogó por trabajar para mantener el status actual, aunque reconoció que “habrá que hacer ajustes”, calificando a la tasa plana como “un eufemismo que ignora nuestra variedad de cultivos”.
Cuando le llegó el turno al ministro, Miguel Arias Cañete defendió la PAC nacional y dijo trabajar en un modelo que permita que todos los agricultores y ganaderos sigan percibiendo un nivel parecido de ayudas, subrayando el esfuerzo del Gobierno para que la PAC se aplique de forma “racional” y apoye a los “que de verdad cultivan, dan empleo y fijan población”.
Cañete recordó que las ayudas comunitarias aún “son vitales” para nivelar las cuentas de los productores y por eso, precisó, desde el principio rechazó la tasa plana. También se mostró preocupado por las “disfunciones” en sectores como el algodón, el tomate o la remolacha y aseguró que quiere una “única PAC y no 17 políticas agrarias y ganaderas”.
Además de las ayudas, el ministro insistió en que hay que trabajar para que los agricultores obtengan del mercado “una renta suficiente”, para lo que marcó líneas como “la de la concentración de la oferta o la mejora de la cadena alimentaria”. Con esto se dio por clausurada la XV Conferencia Agraria, un rotundo éxito para la organización.
Se preSentó CompraS en Conjunto,
el proyeCto que permitirá ahorrar
haSta un 15% en maquinaria, SemillaS,
fertilizanteS, energíaS, SeguroS
o banCa
La actividad agroalimentaria y ganadera da empleo a 2,5 millones de personas y contribuye en un 7% al PIB de España. De su importancia da fe la presencia del presidente de l gob ie rno , Ma r i ano Rajoy, en la inauguración de esta importante cita. Durante su intervención señaló que, además de la
PAC, el Gobierno trabaja en la Ley de Cooperativas, el Programa Nacional de Innovación e Investigación, la Estrategia de Internacionalización de las empresas y la Ley de la Cadena Alimentaria, asegurando que agr icu l to res y ganaderos “son emprendedores y que el campo español es vital para la sociedad y motivo de orgullo para todos los españoles”.
A continuación, la Secretaria General de Agricultura y Alimentación del
Compras en conjunto Durante la jornada, se presentó el novedoso e interesante proyecto Compras en conjunto. Financiado por el Feader y el Ministerio de Agricultura, agrupa las adquisiciones para ahorrar costes en maquinaria agrícola, semillas, fertilizantes, riego, energías, seguros, energía, comunicaciones, banca o automoción.
A través del portal de Asaja se consultan las ofertas que realizan las compañías para beneficiarse de los acuerdos de colaboración que se han ido firmando con ellas. Desde que se puso en marcha en primavera los hay con Hyundai, Galp, Movistar, John Deere, Michelín, Euromaster, BBVA, Repsol, Iberdrola y Land Rover, entre otras. Con este sistema llega al sector productor las ventajas de un comercio global con el uso de las nuevas tecnologías y usando una herramienta realmente útil de negocio, además de sencillo uso.
Juan Sánchez Brunete, secretario General de Asaja, resaltó la importancia de esta iniciativa para los 250.000 agricultores y ganaderos que conforman la organización agraria. “Para ser competitivos tenemos que trabajar en la dirección adecuada. Compras en conjunto supone un tratamiento preferencial y diferencial para nuestros asociados, la potenciación de la innovación tecnológica y una ayuda para producir de una manera sostenible”. En la siguiente página pueden consultar un listado detallado de todas las empresas que participan en el proyecto.
MAGRAMA, Isabel García-Tejerina, destacó que uno de los principales objetivos del Ministerio ha sido evitar los efectos negativos que la PAC tenía sobre España y que trabajan para evitar una reducción significativa de ayuda por hectárea y por diseñar medidas sencillas para poder cumplir el “greening” (tasa con f ines medioambientales) s in cargas adicionales. También dijo que “el Ministerio pretende que todos los agricultores españoles jueguen con las mismas reglas, pues una aplicación regional llevaría a distorsiones entre sectores y territorios”.
Después se proyectó un video del Comisario de Agricultura de la Unión Europea, Dacian Ciolos -que dijo “ser consciente” de nuestros problemas- felicitando a Asaja por su trabajo y a los agricultores por sus ideas y su dinamismo. Luego llegó una interesante mesa redonda con representantes
de las Consejerías de Agricultura de Andalucía, Cantabria, Castilla y León, Baleares y la Comunidad Valenciana, moderada por el periodista César Lumbreras.
Durante la clausura, el presidente nacional de Asaja, Pedro Barato,
La actividad agraria, una apuesta inteligente
Fue el lema de la XV Conferencia Agraria de ASAJA que se celebró el 20 de junio en Madrid. Y “unverdadero latifundio de talento” el mensaje que Rajoy dejó a los más de 2.500 agricultores y ganaderos que se dieron cita para hablar de los retos a los que hace frente nuestro sector.
ariaS Cañete aSeguró que quiere una
“úniCa paC y no 17 polítiCaS agrariaS y
ganaderaS”
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reportaje
Compras en conjuntoempresas con acuerdo comercial con la
Asociación profesional Agraria Xóvenes Agricultores
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viticultura
Se reemplaza el actual sistema de derechos de plantación de viñedo por un sistema de autorizaciones administrativas que no se podrán comprar y vender. Estas autorizaciones de plantación se deberán decidir cada año. En principio, se plantea que éstas sean de hasta el
1% anual sobre la superficie del sector. El nuevo sistema empezará en 2016 como periodo de transición hasta 2030, fecha en la cual se podrá liberalizar el sistema de plantaciones.
Todo esto va a suponer cambios importantes en el sector vitivinícola español, en general, y en particular en el gallego. Por ejemplo, todos los terrenos agrarios que se encuentren dentro del ámbito geográfico de una Denominación de Origen se podrán
el viñedo tras la reforma de la pAC 2014-2020 y la OCm única
plantar sin necesidad de invert ir en derechos, como se hace en la actualidad.
Lógicamente, esta “liberalización” puede tener consecuencias desastrosas para la renta de muchos viticultores que podrán ver como solo los más eficientes en cuanto a costes de producción y elevados niveles de calidad en su producción percibirán unos precios suficientes que les permitan seguir en su actividad.
medidasEn definitiva, el tiempo que nos queda hasta el año 2030 será un período fundamental para fortalecer nuestro sector vitivinícola y prepararlo para los nuevos retos que se avecinan. Algunas medidas a apl icar urgentemente deberían pasar por asesorar y formar convenientemente a los viticultores
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Las administraciones también deberán prever y anticiparse a estos nuevos retos dotando de recursos financieros suficientes aquellas medidas que puedan contribuir a preparar el sector para que pueda reforzarse y evitar futuras crisis de precios, de producción y de comercialización.
el tiempo que noS queda haSta el año
2030 Será un período fundamental para
fortaleCer nueStro SeCtor vitiviníCola
y prepararlo para loS nuevoS retoS
que Se aveCinan
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análise análise
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tanto en bens de produción como en cotas individuais para ter dereito a producir.
Moitos gandeiros tiveron que investir importantes cantidades de diñeiro para poder producir
leite. ¿Hai cifras orientativas sobre o desembolso dos gandeiros na compra de cota en Galicia? ¿Canto puido gastar de media unha explotación? É moi difícil dar cifras a este respecto, pero según os datos dos que dispoñemos en XX. AA. podemos asegurar que a inversión media en cota nas explotacións de Galicia superou os 15.000 €/explotación.
“a nova paC debe Continuar
apoiando aS rendaS doS produtoreS”
Para empezar polo principio, ¿ e n q u e m o m e n t o s e i m p l a n t a r o n , c o n q u e obxectivo e como fixeron
cambiar o sector? Posiblemente, unha das repercusions máis negativas da entrada de España na CEE no ano 1986 foi a da implantación dun sistema de coutas lácteas que condicionou e hipotecou o futuro das explotacións lácteas españolas, en xeral, e das galegas en especial, dende aquela ata hoxe en día. Isto foi así, froito dunha nefasta negociación do goberno socialista de entón. Os gandeiros españois nunca contribuíran a crear as famosas montañas de excedentes,
que había entón en Europa, dado que eramos e seguimos sendo deficitarios, é dicir, apenas producimos agora o 70% do que consumimos, e naquel entón incluso bastante menos. A implantacion definitiva das cotas despois de moitas loitas (tractoradas, etc.) fixouse cos datos da campaña do 1992. Dende aquela, a recorversión que padeceu o sector foi enorme, desapareceron máis de 100.000 explotacións, só en Galicia, e pasamos a producir de 1.500.000 Tm. aprox. no ano 1992 a 2.360.000 Tm. na última campaña. A especialización e profesionalización dos nosos gandeiros está na vangarda mundial, hoxe en día. Eso si, a costa de grandes inversións
Francisco Bello Bellosecretario Xeral da Asociación profesional Agraria Xóvenes Agricultores
Tras ese e s forzo que os obrigou a endebedarse verán como o sistema desaparece en menos de dous anos. ¿Que
suporá a liberdade de produción na Unión Europea? De novo supón un gran reto. Pero en XX. AA. estamos convencidos de que se fomos capaces de evolucionar na maneira na que o fixemos nestes anos, a pesares de ter todo en contra, (normativas cambiantes, inversións en cota, inversións en modernización, prezos de miseria, condicións leoninas impostas pola industria e a gran distribución, etc.) despois de facer prácticamente todos os deberes e superalos con nota, entendemos que de novo se nos prantexa unha gran oportunidade para seguir avanzando e consolidando o sector lácteo galego dentro de Europa, cada vez con maior peso cuantitativo e cualitativo. Non debemos esquecer que España é un país deficitario, podemos e debemos medrar ata conquerir, alomenos, abastecer o mercado nacional, dado que temos grandes profesionais, explotacións moi evolucionadas, xenética excelente; en resumen, só nos falta unha industria e unha distribución serias e decididas a manter un tecido económico e industrial agroalimentario acorde cas esixencias dos novos tempos.
Fr a n c i a e o u t ro s p a í s e s excedentarios solventan ese déficit. Traen leite a Galicia a baixos prezos impedindo
que suban aquí. ¿Como influirá o fin das cotas sobre os prezos que perciben os gandeiros? ¿Como aproveitarán a coxuntura países como Francia? O obxectivo dos franceses, axudados por algunhas decisións políticas españolas e europeas, sempre foi uti l izar a España de sumideiro dos seus grandes excedentes lácteos. Cabe recordar que o leite que lle “sobra” a Francia do seu consumo son aprox. 9.000.000 de Tm, xustamente o consumo total español, que casualidade. Unha das grandes debilidades do sector leiteiro galego é a nefasta política industrial
desenvolta polas industrias lácteas. Centraron o seu modelo de negocio no envasado de leite l íquida sen apenas investir en I+D+i para obter produtos de alto valor engadido que aproveitaran o grande potencial do leite galego tanto en cantidade como en calidade. Esta eiva de seguro a van aproveitar os nosos competidores para quitarnos posibles cotas de mercado en produtos de valor engadido e tamén en produtos industriais, tipo leite en po e manteiga, que porque non, nun momento dado poderíamos comezar a exportar a terceiros países. É dicir, nun mercado sen cotas podemos medrar, abastecer o mercado nacional sería o primeiro gran reto e incluso poderiamos exportar a terceiros países uns posibles excedentes que se poideran dar. Polo tanto, non temos que poñernos corsés nós mesmos; se somos profesionais e competitivos en todo os eslabóns da cadea, non debemos terlle medo ós mercados.
¿Pode unha sobreprodución afundir o mercado? Pode. Pero xa digo que nós non lle tememos ao mercado, máis ben
entendemos que produtores, industria, distribución e administración, actuando axeitada e coordinadamente, non debemos temer nada dos mercados. O grande enemigo somos nós mesmos, se cada un actúa velando exclusivamente polos intereses propios; todos estamos no mesmo barco.
¿Haberá outros mecanismos para regular a produción? ¿Que medidas poderían ser efectivas? Seguro que aos burócratas de
Bruselas se lles acurre algo para seguir tutelando o sector. Nós apostamos porque as cotas sexan unha especie de concesión administrativa que che da dereito a producir e a seguir no sector, pero, como na práctica ocurre agora, sen limitar a produción. Neste senso cabe destacar o debate que se está dando en Bruselas, onde está prevista unha macro conferencia sobre o futuro da política láctea europea sen cotas,
con data 24 de setembro. Aínda que as prazas son limitadas, XX. AA. conqueríu unha para estar presente e poder trasladar ao resto de representantes europeos a importancia estratéxica que ten para unha rexión periférica como Galicia o mantemento dun sector lácteo eficiente e competitivo, aos efectos de manter renda agraria, emprego, poboación rural, medio ambiente sostible, e, en definitiva un tecido socio-económico rural que baixo ningún concepto podemos perder.
¿Compensarase dalgún xeito aos produtores polos cartos investidos na compra de cota? Esa batalla dende logo ímola
dar como fixemos ata agora, pero sendo realistas, está díficil tendo en conta as perspectivas financeiras. Non obstante, a nova PAC que se está rematando de lexislar debe continuar apoiando as rendas dos produtores, como mínimo, ca mesma intensidade de axudas como veu facendo nestes últimos anos.
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Luis
Coba
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“Se SomoS profeSionaiS e
CompetitivoS en todoS oS eSlabónS da
Cadea, non debemoS terlle medo aoS
merCadoS”
A falta de ultimar nas próximas semanas a reforma da Política Agraria Común (PAC), o que está claro é que o sistema de cotas lácteas desaparecerá a partir de abril de 2015. Para analizar polo miúdo todas as consecuencias que isto suporá para os profesionais do sector en Galicia, entrevistamos ao secretario xeral de Xóvenes Agricultores.
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en directoreportaxe
Sobre a Compoñente eColóxiCa deSta
polítiCa europea, galiCia entende que
non pode Supoñer unha limitaCión
da viabilidade daS explotaCiónS
O pasado 17 de xullo as organizacións sindicais a g r a r i a s g a l e g a s , as cooperativas e a Consellería do Medio Rural e do Mar chegaban a u n c o n s e n s o n a proposta dunha posición común para a aplicación da PAC en Gal ic ia. A consel le i ra, Rosa
Quintana, na presentación das liñas da posición galega, destacou que “permitirá defender con forza os intereses de Galicia” no proceso de aplicación desta importantísima política.
En primeiro lugar, a nosa comunidade aposta pola garantía do mantemento sen recortes dos fondos que vimos percibindo cada ano das actuais asignacións desta política. Tamén defende que os beneficiarios das axudas deban ser agricultores e gandeiros verdadeiramente activos e que é preciso evitar distorsións entre sectores e territorios na aplicación da política agraria, de tal xeito que a súa comarcalización contemple as realidades e orientacións produtivas da nosa comunidade autónoma.
Ademais, para minimizar o posible e f e c t o d a c o n v e r x e n c i a s o b r e explotacións pequenas e medianas, as
sindicatos agrarios, cooperativas e Xunta, unidos para unha pAC máis xusta
organizacións sindicais, cooperativas e a Consellería piden estudar a posibilidade de empregar o pagamento redistributivo sobre as primeiras hectáreas. Sobre a compoñente ecolóxica da nova PAC, Galicia entende -tal como explicou a conselleira- que esta non pode supoñer en ningún caso unha limitación da viabilidade ou capacidade produtiva das explotacións. Ao tempo, a nosa comunidade congratúlase de que a nivel do Estado as axudas acopladas -que supoñen en Galicia actualmente máis do 30% dos pagos directos- se vaian a destinar na súa gran parte ao sector gandeiro.
Un trato igualitarioEn relación co capítulo da intervención de mercados, o sector agrario galego pide un trato igualitario a todos os produtores, co fortalecemento das organizacións que os agrupan e a coordinación coas autoridades da competencia. Neste apartado faise unha referencia especial ao sector lácteo, estratéxico para Galicia. “Neste eido” -dixo Rosa Quintana- “a nosa comunidade defende mecanismos de control da produción láctea nun escenario sen cotas e traballa co Ministerio para facer posible que existan alternativas de establecer mecanismos de monitorización e xestión do mercado lácteo”.
De feito, nesta liña pódense propoñer dous t ipos de ferramentas: unha para a xestión ordinaria do mercado e outra que actuaría unicamente en caso de producirse situacións de serio desequilibrio nel. Ambas opcións están a ser debatidas arestora nas instancias comunitarias a proposta de España.
En canto ao viñedo, apóstase polo mantemento do sistema de autorización de plantación ata o 2030. E, por último, en relación co apartado sobre desenvolvemento rural, Galicia vai pelexar porque se manteña o peso do orzamento destinado a Galicia no Plan de Desenvolvemento Rural (PDR), tamén pola garantía dunha cofinanciación FEADER cando menos análoga á vixente, e, ademais, estudaranse novos xeitos de financiamento das explotacións.
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Lo último de John Deere
Conces ionar ios de toda E u r o p a p a s a r o n p o r Berlín para participar en la convención de John Deere, que presentaba el pasado 4 de septiembre sus innovaciones coincidiendo con la publicación de sus ú l t imos datos. Samuel
Allen, presidente y director ejecutivo, recordó que “las ventas de los nueve primeros meses han sido las más altas en comparación con trimestres anteriores, lo que evidencia el éxito en el sector agrario”. A la cita no faltaron representantes de Xóvenes Agricultores-Asaja Galicia, como Javier García, además del consejero delegado de John Deere Ibérica, Germán Martínez.
Hubo muchas novedades, como la nueva gama de vehículos multiuso XUV con más potencia. “El lanzamiento del
Gator XUV 855D S4 es un reflejo de la creciente popularidad de los vehículos mul t iuso todoter reno” , comenta Bernardino Privado, director de ventas Turf de John Deere Ibérica. “Los clientes deseaban un XUV de uso intensivo y con cabida para varios pasajeros”.
Los nuevos tractoresLos de la serie 7R incluyen seis modelos. El tope, el 7310R, estará disponible en unidades l imitadas a part ir de la primavera de 2014 e incorpora un nuevo motor con certificación de emisiones Fase IV. La nueva cabina incluye un asiento con giro de 40 grados, pudiendo elegir entre suspensión neumática de serie o la hidráulica de cabina, que dispone de un refrigerador para alimentos. La generación de tractores de la serie 5M (a partir de enero de 2014) ha
en la Cita berlineSa de la
firma eStuvieron repreSentanteS
de xóveneS agriCultoreS-aSaja galiCia, ademáS del
ConSejero delegado de john deere ibériCa,
germán martínez
sido diseñada para explotaciones agrícolas, ganaderas y mixtas y cultivos especiales de pequeño o mediano tamaño. Son cuatro modelos desde 75 a 115CV. También se vieron tres nuevos modelos compactos de las gamas 6M y 6R: los 6MC y 6RC para explotaciones medianas y adecuados para trabajos municipales y cuidados de espacios verdes. En cuanto al nuevo minitractor John Deere X310, incorpora dirección asistida de serie.
Ya en maqu ina r i a pequeña se mostraron los nuevos cortacéspedes con radio de giro cero Z235, a la venta en la primavera de 2014, una máquina compacta y de fácil manejo. Y para completar, la nueva Serie RUN: RUN41, RUN46 y RUN51 para el mantenimiento de jardines de 1.000 a 2.000 m2.
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DemOGALiCiA New Holland 2013
Fueron más de 1.200 agricultores venidos de diferentes comarcas gallegas, además de Asturias y el norte de León, los que se dieron cita este mes de septiembre en
Xustás, localidad cercana a Lugo, en la importante y completa demostración de
tractores promovida por New Holland, junto con su red de concesionarios gallegos.
Los asistentes pudieron disfrutar de más de 15 máquinas New Holland en movimiento, además de otras 10 en
estático, y tuvieron la oportunidad de probar en condiciones reales de trabajo todas las novedades presentadas por la marca.
Hubo lugar para todas y cada una de las líneas de producto que New Holland posee en la actualidad, desde los tractores pequeños de menor potencia, como son la serie Boomer y T3F, pasando por las series T4, TD5 y T5, hasta los hermanos mayores y de gran potencia T6 y T7. Sin olvidar máquinas de empacado como son las nuevas empacadoras gigantes BigBaler y las nuevas rotoempacadoras Roll Baler. Fueron mucho los atractivos de esta jornada, ya que no son muchas las oportunidades que t ienen los agricultores de poder disponer de tal cantidad de máquinas para probarlas, y ahí estribó el éxito del evento.
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Nuevos tractores AXiON 800 de Claas
En febrero de este año se presentaron a la prensa internacional en París, en el marco de la feria SIMA, los nuevos tractores de Claas. La nueva gama de modelos, denominada Axion 800, se comercializará a partir de 2014. Su rango de potencias entre los 215 y los 264 CV
los sitúan a medio camino entre la serie Arion 500/600 y los Axion 900.
Se trata de una gama compuesta por cuatro modelos denominados 850, 840, 830 y 810. Los nuevos Axion 800 han sido diseñados y desarrollados bajo los mismos principios de éxito y utilizando las mismas tecnologías que ya inspiraron a los Axion 900, en el mercado desde 2011.
Así, al igual que el Axion 900, el nuevo Axion 800 cuenta con una larga distancia entre ejes con una distribución de peso de 50% en el eje delantero y 50% en la parte trasera y un diseño compacto.
Su chasis frontal comparte la “cintura de avispa” de los Axion 900, de manera que el conjunto de radiador se encuentra sobre el eje delantero, mientras que el motor está montado en un cárter de aceite extremadamente estrecho.
radio de giro reducidoLa ventaja de este diseño es que permite un gran ángulo a la dirección y por tanto un radio de giro reducido. La sólida construcción del chasis permite el uso de enganches frontales con fuerzas de elevación de 3,5 o 5,6 toneladas sin refuerzos adicionales. El enganche trasero alcanza una fuerza de elevación máxima de 10,2 toneladas.
Los nuevos AXION 800 son los primeros tractores de Claas equipados con motores Tier IV que cumplen con todos los requisitos en cuanto a emisiones de escape, gracias a un catalizador de oxidación diésel (DOC) junto con un catalizador SCR.
Día de las familias CLAAs100 años cosechando excelencia
El pasado 7 de sept iembre, CLAAS celebró una gran fiesta en sus instalaciones de Meco, c o n g r e g a n d o a t o d o s s u s empleados y familiares. Más de 100 personas (de las que casi 30 eran niños) disfrutaron de diversas actividades y juegos, con motivo de la conmemoración del centenario de la existencia de la marca CLAAS en el mundo. Además, se realizó una conexión en directo con Alemania, en la que se explicó la labor realizada por la filial española durante los últimos años. Los asistentes también donaron 200 kg de alimentos a Cáritas.
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forestal
La entrada en vigor de la Ley de Montes de Galicia y el posterior desarrollo de diversa legislación en múltiples materias, así como la entrada en vigor en este año de alguna legislación comunitaria sobre el comercio ilegal de madera (Reglamento 995/2012), señalan un nuevo marco para la actividad forestal
y, por ello, para las actuaciones y actividades de los propietarios privados.
Toda la nueva normativa que se está diseñando en la Xunta de Galicia, no hace más que reforzar el papel de la gestión forestal sostenible, “empezando” a diferenciar entre aquellos propietarios que tienen “su” Plan o instrumento de gestión o de ordenación y siguen unas “normas” de actuación forestal compatibles con la multifuncionalidad, de aquellos otros que tienen sus fincas “a monte”, como vulgarmente se suele decir, con sus propiedades en estado de abandono o de las que ni siquiera conocen su ubicación.
El Decreto sobre aprovechamientos (permisos, notificaciones, etc. de corta o de otro tipo de aprovechamiento), que se
Certificación forestal y planes simples de gestión
está elaborando, diferencia claramente “los trámites administrativos” en cada caso, favoreciendo y simplificando estos trámites para aquellos que tengan “su” plan de gestión (notificación frente autorización).
Las nuevas instrucciones de ordenación que se están elaborando y cuyo borrador ya fue presentado ante el Consello Forestal (sin una gran aceptación inicial como resultado), sigue en trámite de consulta con los agentes del sector forestal y otros actores sociales y en él se señalan los Planes simples de gestión como documentos para que cada propietario pueda tener su plan de actuaciones para sus parcelas o terrenos de monte.
Por otro lado, la certificación forestal como instrumento de mercado está condicionando “los precios” de la madera de manera significativa y a la vez es uno de los caminos para cumplir los requisitos que se señalan en la Directiva Comunitaria 995/2012, que está pendiente de trasponerse al Ordenamiento jurídico español con la elaboración y publicación de la correspondiente normativa.
Por ello vemos en la certificación y en la gestión los dos mecanismos que existen para que los propietarios forestales privados (individuales o colectivos) puedan estar al día y beneficiarse de agilidad en la gestión, ayudas, mejor precio de venta de madera, etc.
Desde SILVANUS, al igual que en otras ocasiones, estamos en cabeza en todos estos procesos para poder ofrecer a los propietarios que lo deseen la posibilidad de tener “su” plan simple de gestión, sin tener que “ser socio” ni depender de nada ni de nadie, que le permita actuar y optar libremente en cada caso y tomar sus decisiones.
para cualquier duda o consulta no dudes en conectar con nosotros y te ayudaremos a tomar la mejor decisión explicándote las alternativas actualmente existentes.
siLvANUs
teléfono 981 569 660
e-mail: [email protected]
Antonio de María AnguloPresidente de SILVANUS
© Foto: Luis Cobas
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entrevistaentrevista
¿Qué previsiones de cosecha manejan este año en la D.O.? Las estimaciones realizadas por los técnicos hablaban
inicialmente de unos 28 millones de kilos, teniendo en cuenta que, debido a las lluvias de junio, se estimaban unas pérdidas importantes por corrimiento. Luego se vio que esas pérdidas se compensaban por el buen desarrollo de las bayas y por la prácticamente nula incidencia de las patologías, por lo que posteriormente se estimó una producción media ponderada de hasta 8.500 Kg/Ha. Finalmente, la falta de lluvia puede reducir estas cifras hasta en un 20%. Hablamos, por tanto, de entre 30 y 35 millones de quilos. Pero son solo estimaciones, y en nuestra área hacer estimaciones es siempre un ejercicio arriesgado. Dentro de unos días tendremos la respuesta.¿Q u é c a n a l e s d e
c o m e r c i a l i z a c i ó n l e s f u n c i o n a n m e j o r ? Tradicionalmente, los vinos
de Rías Baixas se han posicionado muy bien en el Canal Horeca. Pero, también es cierto que el consumo del vino está cambiando en los últimos años en nuestro país y que la venta de los vinos de Rías Baixas, poco a poco, van adquiriendo mayor presencia en el ámbito de la alimentación. Así nos
“laS exportaCioneS Suponen máS de un
25% de nueStraS ventaS”
Juan Gil de Araujo
presidente del Consejo regulador de la Denominación de Origen rías baixas
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lo viene diciendo durante los últimos años el Estudio Nielsen. Además, las exportaciones suponen más de un 25% de nuestras ventas.
¿Qué mercados son puntales para estos vinos y en cuáles quieren incidir más para aumentar su presencia,
dónde ven potencial? La exportación está siendo la tabla de salvación para muchos sectores económicos en España, dada la atonía del consumo interno. Además, el del vino es un mercado cada vez más globalizado, con volúmenes enormes de transacciones internacionales, y la D.O. Rías Baixas no podía ser ajena a esta realidad. Por tanto, es bueno para las bodegas de esta D.O. aprovechar las posibilidades que esta situación nos presenta, y creo que no lo estamos haciendo nada mal. En Estados Unidos, que acapara la mitad de las ventas internacionales de Rías Baixas, estamos realizando una campaña de comunicación específica hace ya bastantes años. Otros destinos importantes son Reino Unido, que este año cuenta con una campaña de promoción exclusiva, Alemania, Puerto Rico, México, Suiza o recientemente los Países Bajos. En referencia a los mercados potenciales de Rías Baixas, nuestras bodegas están acudiendo a cualquier lugar donde haya posibilidad de vender. Estamos muy atentos a los mercados emergentes, para no desaprovechar cualquier oportunidad que surja de encontrar nuevos nichos de consumo. De manera que, lugares como Brasil, Colombia o Perú, además de los países asiáticos o los del este europeo, son objetivo de acciones comerciales. La calidad de nuestros vinos nos da confianza para atrevernos a acudir a cualquier mercado, por lejano y difícil que parezca.
en los últimos años, los vinos de la D.O. rías Baixas se han diversificado mucho. ¿es una estrategia
acertada? La diversificación es fruto de la madurez del sector. Es una estrategia que permite ampliar el espectro de la oferta y encontrar nuevos y mejores consumidores. Sin duda es una estrategia adecuada, que además nos otorga notoriedad. Sabemos ya que podemos hacer coexistir nuevas añadas con vinos de guarda, elaboraciones t rad ic ionales con e laborac iones especiales, vinos muy jóvenes con otros cuya maduración en botella produce sensaciones incomparables. Cada momento de consumo puede tener, pues, su vino. Y esa versatilidad nos hace ser cada vez más grandes.
en mercados como e l de estados Unidos el consumo de v ino va en aumento ayudado
por las nuevas generaciones, que lo valoran mucho. ¿sigue españa también esta tendencia? Lamentablemente, no. El consumo per cápita de vino está cayendo en picado en España, hasta situarnos a la cola de los países de nuestro entorno. No estamos enseñando a los jóvenes pautas adecuadas de consumo. Con lo cual, lo que sube es la demanda de otro tipo de bebidas alcohólicas, en detrimento de un producto tradicional en nuestra cultura, que se ha considerado como saludable si es consumido con
moderación. Es una mala noticia, sin duda, frente a la que me da la impresión de que habría que plantear estrategias más ambiciosas desde la propia Administración y desde todas las instituciones que tengan algo que ver con la economía y con la salud. En definitiva, con el bienestar de los ciudadanos.
La apuesta por la calidad es una constante para rías baixas. ¿Qué retos d e f u t u r o a f r o n t a l a
denominación de origen? La misión del Consejo Regulador es, además de la promoción, garantizar ante el consumidor la calidad y el origen de las elaboraciones producidas en la Denominación de Origen. Estamos t raba jando in tensamente en la actualización de los métodos de trabajo para propiciar la adecuación de los mismos a la filosofía inspirada desde las instituciones europeas sobre lo que deben ser los consejos reguladores. Tenemos, pues, por delante, una larga tarea para impregnar a todo el sector de esta nueva forma de ver las cosas, en la que cada vez más los operadores deberán ser quienes certifiquen su producto, dejando a los órganos de control la labor de auditoría.
“la Calidad de nueStroS vinoS
noS da Confianza para atrevernoS a
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reportajereportaje
RED DE MF DE GALICIA Y ASTURIAS
A CORUÑAM.A. LISTE VILLAVERDE, S.L.OrosoTelf.: 981 681 652MUIÑO SUMINISTROS, S.L.San SadurniñoTelf.: 981 404 515AGRÍCOLA CARBALLEIRA, S.L.PontedeumeTelf.: 981 431 899TALLERES CASTELLANA, S.C.ArangaTelf.: 981 789 511DESIDERIO FACALCarballoTelf.: 981 703 288
LUGOAGROFORESTAL SAN ISIDRO, S.L.LugoTelf.: 982 207 334TALLERES FERNANDO RIVASCospeitoTelf.: 982 520 105AGRÍCOLA CADI, S.L.SarriaTelf.: 982 531 187JULIO ALVITE GARCÍAPastorizaTelf.: 982 349 341MASIDE MAQUINARIA, S.L.BarallaTelf.: 982 363 339
TRACTOR IMPORT • Birloque, 86 • A Coruña • Telf.: 981 177 714 • Fax: 981 177 706
Para más información visite suconcesionario MF o acceda awww.masseyferguson.es
COMERCIAL M. LEMOS EIRE S.L.ChantadaTelf.: 982 440 274TALLERES LOUREIRORibadeoTelf.: 982 128 473
OURENSEDESAGRI, S.L.Quintela de CanedoTelf.: 988 211 274AGRÍCOLA SUÁREZXinzo de LimiaTelf.: 988 461 127
es una marca de AGCO Corporation
PONTEVEDRATALLERES PIÑEIROSisán-RibadumiaTelf.: 986 718 067MAXIDEZA, S.L.LalínTelf.: 986 781 468
ASTURIASJOSÉ MANUEL UZ ALBATineoTelf.: 985 837 060
proyecto Caza GourmetLa innovación en el aprovechamiento comercial de los productos de caza
Caza Gourme t es un p r o y e c t o p i l o t o d e aplicación de propuestas i n n o v a d o r a s d e l a explotación tradicional de la caza en la búsqueda de incremento de valor del producto y generación de riqueza en el medio rura l . Las ent idades partícipes del mismo son
el Feader, el Ministerio de Alimentación, Agricultura y Medio Ambiente y Aproca – Galicia (Asociación de Propietarios Rurales y Productores de Caza de Galicia).
E l p r o y e c t o s e d e s a r r o l l a paralelamente en dos comunidades autónomas diferenciadas en cuanto a su aprovechamiento, la gallega, cuyo objet ivo principal se centra fundamentalmente en la caza mayor ( jabal í y corzo), y la comunidad manchega, cuyo objetivo se centra en la caza menor (conejo y perdiz).
En este reportaje, por cercanía, haremos mayor hincapié en la comunidad gallega; si bien el proyecto se planteó inicialmente en 7 ayuntamientos del oriente orensano, actualmente se ha extendido a otros limítrofes atraídos por el interés y el entusiasmo que el mismo
ha suscitado entre los cazadores del territorio; finalmente, las sociedades de caza interesadas en participar son las asentadas en los ayuntamientos de Castro Caldelas, San Xoán de Río, A Pobra de Trives, Manzaneda, Larouco, Petín, A Rúa, O Bolo, Chandreixa de Queixa, Vilariño de Conso, A Veiga, Viana do Bolo, A Gudiña y A Mezquita.
E l m o d u s o p e r a n d i p a r a l a implementación del mismo consiste la reunión de técnicos de APROCA con las directivas y los socios de las Sociedades de Caza titulares de los tecores de caza de la zona, para explicarles el proyecto, consistente básicamente en aprovechar la carne de caza que ellos mismos capturan en el medio natural para su posterior aprovechamiento y comercialización, una vez recogida, analizada y elaborada por la pertinente industria, siguiendo todas las pautas de trazabilidad, seguridad e higiene en los diferentes procesos.
Con la implementación de este proyecto se buscaría un objetivo general, que sería el de dinamizar y desarrollar el medio rural de la zona, caracterizado por la baja densidad poblacional, la elevada edad de sus vecinos, y la escasa actividad económica de la misma.
Objetivos del proyectoComo objetivos inherentes al proyecto, conseguir un incremento de las rentas en las mermadas arcas de las Sociedades de Caza, cada vez más acuciadas por los elevados gastos que tienen que afrontar. La creación y consolidación de nuevos puestos de trabajo, tanto en campo con la recogida, despiece y transporte de las piezas de caza, como en la pertinente industria encargada de la transformación, donde se realizan los controles finales de sanidad e higiene de las piezas, así como de su trazabilidad y, por último, se elaboran los productos finales de la caza tanto en salazón como en carne fresca.
Para cerrar el ciclo del proyecto, estas carnes “ecológicas y de calidad” se distribuyen en distintos puntos de la zona (mercados, supermercados, carnicerías, centros de turismo, casas de turismo rural, hostales, hoteles, etc.), así como en establecimientos de restauración, que podrían ofertar así platos cinegéticos con total garantía de calidad y sanidad, cerrándose un ciclo de una “nueva materia prima de máxima calidad y sabor”, que hasta los días actuales no se le ha dado la importancia que merece.
to d a s a q u e l l a s p e r s o n a s interesadas en participar en este proyecto pueden hacerlo estableciendo contacto con: manue l ig les ias (AprOCA Galicia) en el teléfono 981 552 470 o mediante el correo: [email protected]
reportaje
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reportaje
bodega eladio santalla paradelo
el pasado 14 de septiembre algunos viticultores de la D.O valdeorras comenzaban a recoger la uva en una vendimia retrasada con respecto a otros años. pero en la pequeña bodega familiar Eladio Santalla prefirieron arriesgar un poco para alcanzar más maduración. su objetivo: pocas botellas, pero excelentes.
“trabajamos con ilusión porque creemos mucho en el producto que hacemos”explica Eladio Santalla, da Bodega Eladio Santalla Paradelo
La vendimia comenzó con retraso, aunque la XVI Feira do Viño de Valdeorras, la gran exaltación de estos caldos ourensanos, adelantó
un mes su celebración, del 13 al 14 de julio. Como siempre, A Rúa fue el escaparate de más de cincuenta caldos procedentes de 22 bodegas diferentes, casi la mitad de las 45 que se acogen a este Consello Regulador que preside José Luis García Pando.
Una de esas bodegas es pequeña y familiar. Ubicada en O Barco, su f i losofía es producción escasa y alta calidad: se trata de la Bodega Eladio Santal la Paradelo (ht tp: / /www.bodegaseladiosantalla.com). E m p e z a r o n e n 2 0 0 9 “ c o n u n a producción muy pequeña, elaborando 6.000 botellas, y ahora ya estamos con 40.000, aunque nos gustaría
poder llegar a las 80.000” nos comenta Eladio Santalla Freire, actual gerente de la empresa y que trabaja junto a su hermano Marcos, también co-propietario. “Seguimos trabajando toda la familia en los viñedos, así como haciendo el trabajo de bodega”.
A pesar de que la firma es joven, en realidad esta familia, como tantas de la comarca, elaboraba vino de forma artesanal para surtir su propio negocio de hostelería y tienen viñedos plantados desde hace varias generaciones, “el vino lo vendíamos en el negocio familiar”. Pero luego decidieron profesionalizar el trabajo.
Hoy cuentan con una producción anual de 30.000 litros, de los cuales 1.000 son envejecidos en barrica, de hecho, inauguraron el mencía mediante este sistema. De sus dos hectáreas de viñedo salen caldos godello (blanco) y mencía (tinto), pero además “compramos uva a viticultores de la zona, siempre en viñedo controlado”, apunta Eladio. El precio de la uva lo negocian directamente con el viticultor, “tenemos contratos con ellos y pactamos un precio para los años en los cuales les vamos a coger uva”.
exportaciónEn los últimos cinco años los vinos de esta denominación de or igen ampliaron un 120% sus exportaciones. “Nosotros, al ser una bodega joven,
estamos empezando prácticamente todo, pero aún as í ya es tamos exportando a países como Inglaterra y Suiza, estamos pendiente de México y empezamos recientemente con Australia”. “Los mercados solemos investigarlos nosotros -continúa Eladio- con representantes que se dedican a la exportación y costeando lo que cuesta tener a un profesional de estas características, alguien que represente a tus vinos prácticamente por todo el mundo”.
Aún así, reconoce que vale la pena la inversión, porque “las perspectivas de futuro de nuestra bodega están encaminadas ahí, a la exportación, y aunque están apareciendo cosas en España -sus vinos se distribuyen por toda Galicia y el resto del país- son bastante difíciles. Pero ahí estamos, peleando y con mucha ilusión, porque creemos mucho en el producto que hacemos”, reconoce con el contenido y prudente optimismo gallego.
Aunque en la familia no han recibido formación técnica especia l izada en viticultura “nos viene de cuna, aprendimos viendo trabajar a mi padre, Eladio Santalla Paradelo, que fue el que le dio nombre a la bodega”, trabajan con un gran enólogo: José Luis Murcia. “Tiene mucha experiencia, lleva muchos años trabajando en la zona en Valdeorras. Por eso nos apoyamos en él”.
La marca de la bodega es Hacienda Ucediños tanto para godello como para mencía, del cual también tienen, desde febrero de 2011, uno en barrica de seis meses. Su segunda marca, Ana Freile, normalmente se utiliza en Estados Unidos y en la provincia de Alicante. Del buen hacer de la casa, con vinos, aromáticos, finos y elegantes, dan fe sus premios: Hacienda Ucediños Godello 2012 ha sido calificado con 92 puntos en la Guía Peñín y con 5 estrellas en su relación calidad/precio; también han obtenido el Racimo de Bronce en las catas de Galicia 2012 y la Medalla de Oro en la Feria de Vinis Terrae 2010. Y en apenas cinco años.
haCienda uCediñoS
godello 2012 ha Sido CalifiCado
Con 92 puntoS en la guía peñín y
Con 5 eStrellaS en Su relaCión Calidad/preCio
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en directo
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reportaxe
Caixa Rural Galega naceu como sociedade cooperativa de crédi to fa i 40 anos, apegada ao mundo rural, coa vocación de apoiar e facer crecer as iniciativas de va lor económico no seu entorno, coa fin de ver
medrar a renda agraria, e servir de catalizador para dinamizar o campo e os seus recursos. Hoxe en día, o sector agrario, gandeiro e da industria de primeira transformación segue a ser unha prioridade, polas nosas orixes e vocación.
Para prantexar con éxito unha operación de financiación débense observar una serie de cuestións. O primordial é que as financiacións se adapten á finalidade e ó plazo de recuperación da inversión. Outro punto a ter en conta é que, polo menos, unha parte dos investimentos deben ser aportados con fondos propios, para non ter unha carga financieira excesiva. Además hai que “facer números” da nova inversión para calcular en detalle os rendementos esperados. Por último, hai que prestar especial atención á cuestión das garantías a aportar ao banco, por se as cousas non resultan como se planifican. Non esquezamos que o banco é fideicomisario dos cartos que recibe dos depositantes.
Os produtos financieiros que poñemos a disposición de socios e clientes, abranguen unha pluralidade de formas, en función principalmente do plazo.
Os produtos financieiros de Caixa rural Galega
Financiación de longo prazo:• Préstamos a longo prazo para
financiar inversións produtivas en inmobles, que poden levar aparellada tamén inversións en equipamentos, maquinaria, mobiliario, etc. Soen ser préstamos hipotecarios, coa garantía das construccións a facer. Normalmente os cartos entréganse por disposicións a medida que se vai facendo a obra. Soen ter prazos de 15 anos. Exemplos: establos, fosas de purín, naves, incluíndo o equipamento interior e a maquinaria.
• Préstamos coa garantía persoal dos intervintes para inversión en bens de equipo. A prazos máis curtos que non superan os 8 anos, axustados á vida úlitl do ben a financiar: maquinaria, vehículos, mobles, animais.
• Préstamos coa garantía persoal dos intervintes para inversións en circulante necesario ou permanente. Existe a falsa creencia, moi extendida, e que causou estragos nesta crise, de financiar os elementos de circulante únicamente a curto prazo (pólizas de crédito). Os circulantes necesarios ou permanentes son aqueles que temos sempre na actividade (stock mínimo de existencias, debedores, etc.), e polo tanto deben financiarse a medio plazo (5 – 7 anos).
Financiación de curto prazo:• Liñas de desconto, en soporte de
papel ou en cadernos bancarios en soporte magnético: anticipar efectos comerciais dos clientes.
• L i ñ a s d e c o n f i r m i n g : p a g a r anticipadamente aos proveedores.
• Contas de crédito: para financiar crecementos puntuais de circulante: créditos de campaña. Ou para financiar operacións ponte doutras a longo prazo, mentres non se obteñen todos os permisos (exemplo: adquisición de terras para unha futura construcción de nave).
• Préstamos anticipo: anticipos da devolución de IVE, de subvencións aprobadas, das axudas PAC.
• Préstamos de campaña: financiación de agroseguro anual, gastos de ensilado, etc.
Por último, animar a todas as empresas e emprendedores a investir nestes tempos que, porque todo se vai a analizar de forma máis prudente e con máis detalle, resultarán máis seguros que as que se fan en tempos de bonanza, onde prácticamente o éxito se dá por seguro.
Caixa Rural Galega incrementa todos os anos os recursos prestados a socios e clientes, nunha demostración palpable de que por riba de todo cre nesta terra e nos seus emprendedores. Ao mesmo tempo está orgullosa de todos os gandeiros, agricultores e industrias ligadas ao sector primario que ao longo dos últimos anos melloraron cuantitativa e cualitativamente as súas explotacións, conseguindo uns estándares de calidade realmente altos.
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reportaxe
regularización produtiva
Desde o Consello Regulador da IXP Ternera Gallega seguimos a considerar de máximo interese que a s g a n d e r í a s p o ñ a n en marcha o camb io de estacionalidade dos partos. Este verán houbo escaseza de tenreiros para poder abastecer de xeito regular a demanda
de Ternera Gallega nos mercados xa consolidados. Isto contrasta co exceso de oferta que se produce entre os meses de xaneiro a maio e que provoca unha baixada dos prezos. De aí que insistamos na necesidade de trasladar os partos de primavera a outono.
C o a p r o g r a m a c i ó n d o s p a r t o s conseguiranse varios obxectivos: en primeiro lugar, dispor regularmente de carne suficiente para poder abastecer
Planificación de partos e acabado dos tenreiros
os mercados de xeito continuado, tanto os que xa funcionan na actualidade como os que se abran no futuro a curto e medio prazo. E en segundo lugar, desde Ternera Gallega seguimos crendo firmemente que unha boa planificación dos partos aumenta os rendementos económicos da explotación, non só polos prezos, que son mellores e se manteñen máis estables no tempo, senón porque haberá un maior aforro de custos de produción, sobre todo os relacionados coa alimentación dos animais, que, como ben se sabe, cada vez condicionan máis a rendibilidade das explotacións gandeiras.
remate dos tenreirosOutro tema importante, que afecta as ganderías, é que nos últimos anos hai bastantes explotacións de vacún de carne que cambiaron o seu sistema de produción.
Trocaron o manexo do seu rabaño e pasaron dun sistema maioritario de produción tradicional de tenreiros encortellados dende o nacemento, a unha produción en semiextensivo ou extensivo. Como é lóxico estes sistemas inciden na calidade da canal e da carne se non se realiza dun xeito correcto. Hai moitas variables a ter en conta: as zonas de val ou de montaña, a tipoloxía do animal, as razas ou a estacionalidade dos partos para un maior e eficaz aproveitamento forraxeiro. A carga gandeira, o estado e produción dos pastizais, así como a alimentación suplementaria tanto das vacas como dos tenreiros son aspectos fundamentais, naturalmente sen esquecer os tratamentos sanitarios preventivos como son as vacinacións e as desparasitacións.
Na actualidade estamos vendo que hai tenreiros que chegan aos matadoiros
en condicións dun estado de carnes e engraxamento non axeitados, que fan que ese animal sexa descuali f icado para a certificación e que o seu
potencial xenético para obter mellores rendementos cárnicos non
se aproveite ao máximo. De aí que desde a Denominación insistamos tanto nos temas relacionados co manexo e a alimentación das vacas e dos xatos en extensivo, nun intento por lograr un bo remate dos mesmos que permitirá aumentar a calidade da nosa carne e do rendemento das explotacións.
Para máis información: www.terneragallega.com
Dúas asignaturas pendentes na produción de vacún de carne
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ganadería
La difícil situación económica que atraviesa el país está p r o v o c a n d o q u e t o d o s los sectores económicos se resientan. En el caso de l segu ro ag ra r i o , l as administraciones públicas se han visto en la necesidad
de recortar las partidas destinadas a subvencionar las primas.
Por lo tanto, aunque estas primas no hayan sufrido cambios, el coste al que tiene que hacer frente un agricultor o ganadero es, para el plan 2013, más elevado que en años anteriores. Esto se está notando con especial intensidad en los Seguros de Retirada y Destrucción de Animales Muertos en la Explotación.
Plenamente conscientes de esta situación, Agroseguro y las entidades coaseguradoras que lo componen i ncorporan , para e l p lan 2013, interesantes novedades para favorecer el acceso a estos seguros de los ganaderos que, sin duda, son de gran utilidad para su actividad diaria.
Entre las novedades más importantes, destaca que, por primera vez, se permite fraccionar en tres cuotas el pago de la prima del seguro a aquellos ganaderos cuyo coste a cargo del tomador sea de 300 euros o superior, sin que esto suponga ningún gasto adicional para el ganadero. Es recomendable, que los ganaderos consulten las condiciones para acogerse a esta nueva modalidad de pago.
Otras medidas que pretenden minimizar el coste para el ganadero son la reducción de tarifas en función del ámbito y de la especie; la mejora de la tabla de bonificaciones y recargos; y la reducción de los gastos de gestión y del recargo de seguridad.
seguros de retirada de animales: medidas frente a la crisis
También, con el objetivo de continuar mejorando en e l serv ic io a los asegurados, se han ampliado las vías para solicitar la retirada de animales muertos. Ahora se podrá hacer de dos formas:1. A través de la web de Agroseguro: www.agroseguro.es, de una forma ágil y muy intuitiva.2. A través del teléfono, pudiendo escoger si prefiere llamar a un número fijo o a un móvil.
Los ganaderos satisfechos con el seguro de retiradaSegún el último estudio realizado por Agroseguro sobre el Índice de Calidad Percibida sobre los Seguros de Retirada y Destrucción de Animales Muertos en la Explotación, el 75,2% de los ganaderos se muestran satisfechos o muy satisfechos con estos seguros, valorándolos globalmente con un 7,63 entre una puntuación de 0 a 10.
Por otra parte, el 90% de los asegurados entrevistados valora muy positivamente el trato recibido. Además, el 70% de los encuestados afirma que el servicio se le ha realizado en 24 horas.
En Galicia o Asturias, comunidades muy representativas en el sector ganadero, se otorgan puntuaciones muy positivas a estos seguros, 7,74 y 8,49 respectivamente.
Estos datos confirman el esfuerzo que realizan todas las administraciones públicas, organizaciones agrarias y ent idades aseguradoras en la incorporación de nuevas medidas que mejoran las condiciones del seguro, así como en dar respuestas positivas a las necesidades del sector.
por primera vez, agroSeguro permite
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feria
salimat El 17º Salón de Al imentación do Atlántico, Salimat, celebrado de forma paralela a la Semana Verde, volvió a ofrecer al sector de la alimentación y la gastronomía un efectivo punto de encuentro.
Una prueba del éxito de este evento es que los Encuentros Nacionales e Internacionales de Compradores, rea l i zados con la co laborac ión del Igape, se convirtieron en una importante plataforma de negocio al propiciar más de 1.000 reuniones de trabajo entre los expositores del salón y 19 importadores y distribuidores de 10 países diferentes.El 13 de junio, durante la
inauguración en Silleda de la 36ª edición de la Semana Verde de Galicia, Xóvenes Agricultores presentó su nueva revista, Axenda Agraria. Esta publicación es la evolución natural de la cabecera histórica de la asociación que durante más de dos décadas fue el más
importante referente informativo de los sectores agrario, ganadero y forestal. En palabras del presidente de Xóvenes, Juan Pérez Miramontes, “esta revista, cargada con la experiencia de 25 años, pero totalmente rejuvenecida en diseño, contenidos, espíritu y línea editorial; es el ejemplo visible del nuevo camino que la asociación está comenzando a trazar”.
Gran acogida de Axenda Agraria durante su presentación en la semana verde
Axenda Agraria, además de distribuirla entre los más de 650 stands presentes en el recinto ferial de Sil leda, se d i s t r i buyó g ra tu i t amen te a l os visitantes que se acercaron por la villa pontevedresa durante los cuatro días en los que se desarrolló el evento. Teniendo en cuenta las opiniones transmitidas por los profesionales del sector y por el público en general, debemos valorar como excepcional la acogida que recibió la publicación en su presentación oficial.
semana verde 2013La Semana Verde de Galicia se ha vuelto a confirmar como el mayor certamen multisectorial de muestras y ocio del noroeste peninsular. Del 13 al 16 de junio, un total de 768 firmas expositoras de 19 países estuvieron presentes en el certamen, lo que supone un aumento de más de un 15% respecto a la pasada edición.
En una superficie en torno a los 57.000 m2, los visitantes pudieron disfrutar de exposiciones de ganadería, mascotas, alimentación, bioenergía, antigüedades, mobiliario, artesanía y automoción; entre otros muchos productos y servicios. Esta gran diversidad también se reflejó en un completo programa de más de 125 actividades, entre las que destacaron las competiciones caninas, equinas y ganaderas.
durante el Certamen Se Celebró el merCado tradiCional ganadero de laS razaS autóCtonaS y el xxii ConCurSo autonómiCo de la raza friSona, donde la ganadería luCenSe CaSa pozo fue premiada Como mejor Criador de galiCia
JUNIO 2013
REVISTA DE INFORMACIÓN AGROPECUARIA
A FONDO
Juan Pérez Miramontes
Presidente de la Asociación Profesional Agraria Xóvenes Agricultores
AGRICULTURA
Mesa Redonda del CEJA
SECTOR LÁCTEO
Informe del Consello Galego da Competencia
reportaje
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