A La Carte Dinner Menu

ハイアットリージェンシー瀬良垣アイランド沖縄Hyatt Regency Seragaki Island, Okinawa

〒90４-0404　沖縄県国頭郡恩納村字瀬良垣1108　電話番号 098-960-4321

1108 Seragaki Onnason Kunigami-gun Okinawa, 904-0404 Japan Tel: 098-960-4321

17:00-21:00

アンティパスト

アンティパスト　イタリアンコールドカットセレクション　オリーブマリネ　ブルスケッタ　グリルズッキーニ　ピーマン　ナス　リコッタチーズ　ボッコンチーニのカプレッセ　　

前菜

デザート

サラダ

スープ

ピザ

パスタ

メイン

沖縄野菜のバーニャカウダ

ブッラータチーズのカプレーゼ

県産白身魚のカルパッチョ　海ぶどう　カーブチードレッシング

フライドカラマリ　県産野菜

鰯のパン粉焼き　フェンネルサラダ　オレンジドレッシング

ミネストローネ

本日のスープ

マルゲリータ

クアトロフォルマッジ

生ハム　モッツァレッラ　ルッコラ

シェフズピザ

タリアテッレ　ポルチーニクリーム

リングイネ　県産ワタリガニのトマトソース

ペンネ　ボロネーゼ

スパゲッティ　カルボナーラ　（みやぎ農園平飼い卵使用）

鯛のサフランアクアパッツァ

仔牛のミラネーゼ　カポナータソース

県産豚肩肉の赤ワイン煮込み

スライスブラックアンガス牛のステーキ　

クッチーナサラダ　海老　カラマリ　ホタテ

季節のフルーツパンナコッタ　　　　　　　　　　

バナナブラウニー　ベリーソース添え

マンゴーのセミフレッド

黒糖ティラミス

本日のアイスクリーム

季節のカットフルーツ

ニョッキ　セージバター　パルメザンチーズ

全てのパスタソースは小麦を含んでおりません。また、グルテンフリーパスタへの変更が可能です。

AntipastoItalian cold cuts, marinated olives, bruschetta, grilled zucchini, bell pepper, eggplant ricotta cheese, bocconcini, cherry tomato

anchovy dip

baked endive, toasted almond, roasted bell pepper, tomato, arugula

Okinawan Vegetable Crudité

sea grape, Okinawan citrus dressing

Okinawan market vegetable

Okinawan Fish Carpaccio

Fruit Tomato, Burrata Mozzarella, Basil Pesto

Dessert　　　　

Antipasto

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Appetizer　　　　

Salad　　　　

Soup

Pizza

Pasta

Main

Fried Calamari

Breaded Sardine Fennel Salad, Orange Dressing

shrimp, calamari, scallop, Parma ham, shallot-dressing

Cucina Salad

Linguine, Okinawan Blue Crab

Sea Bream Acqua Pazza, Sa�ron

caponata, grilled tomato, watercress

Veal Milanese

mushed potato, local vegetable, watercress

Okinawan Pork Shoulder, Slow Braised, Red Wine

arugula, Parmesan cheese, cherry tomato

Black Angus Beef Tagliata

Tagliatelle, Porcino Cream

Penne all Bolognese, Beef Ragu, Parmesan Cheese

Spaghetti Carbonara, Miyagi Free-Range Egg

Minestrone Soup

Seasonal Soup of the Day

Margherita

Four Cheese

Parma Ham, Mozzarella, Arugula

Chef ’s Pizza

Seasonal Fruit Panna Cotta

Banana Brownie with Berry Sauce

Mango Semifreddo

Brown Sugar Tiramisu

Ice Cream of the Day

Seasonal Cut Fruit

Gnocchi, Sage Butter, Parmesan

Allergen Symbols アレルギー表記　(G) Gluten/グルテン　 (D) Daily Product/乳製品 　(N) Nuts/ナッツ 　(E) Egg/卵 　(S) Shell�sh/貝・甲殻類(V) Vegetarian/ベジタリアンOption オプション

沖縄シーフードパスタ（沖縄そば使用） Okinawan Noodle, Cockle, Clam, Calamari aosa, Okinawa tomato, chili

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All pasta sauces are gluten free.Gluten free pasta available on request.

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Please ask our sta� if you have any food allergies, special dietary requirements or inquiries about rice-based foods. All prices are subject to service charge and consumption tax.アレルギー食材や食事制限についてのご要望、また、米飯類・米加工品の産地情報の提供につきましては、スタッフへお申しつけください。上記料金に別途、サービス料および消費税を加算させていただきます。

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